Bosquet Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）8月初旬にエスクルサックを収穫。
除梗して3日間マセラシオン。
プレスしてステンレスタンクでアルコール発酵、その後澱引き。
9月末にフォゴネウを収穫。
グラップ アンティエールにてダイレクトプレス。
発酵が活発になったらエスクルサックのワインに加え、再発酵を促す。
残糖14g/Lほどで瓶詰め。
デゴルジュマンなし。
SO2無添加。
1500mlエスクルサック、フォゴネウスペイン・マイヨルカ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cuv e Royale Brut Joseph Perrierジョセフ ペリエ （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Brut Rose pernay Mansardマンサール （詳細はこちら）シャルドネ ピノムニエ750mlシャルドネ ピノムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Metodo Classico Extra Brut Abbonaアッボーナ （詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は60年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェットの常識を覆すような凝縮感と、エレガンスを兼ね備えたワインとなる。
　事実、このワインは毎年、ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリを獲得するなど、高い評価を得ている。
　また現在、バローロやバルバレスコなどに新しい畑を購入しているが、多くのワインはワイナリー近辺の畑から造り出される。
　特徴的なのが、ランゲ・ファヴォリータ。
通常、この葡萄は砂地のロエロ地区で多く栽培されている為、華やかで軽い味わいのワインとなる。
アッボーナ社では、ドリアーニ村で育てる為、粘土質由来の骨格のしっかりとした味わいになり、アフターに苦みを感じる程の力強さとなる。
これこそ、ドリアーニ村のアイデンティティを感じられるワインである。
自然へのオマージュ　アッボーナ社では、ビオロジックの概念が無い頃から、無農薬栽培を実践している。
　健康に保たれた彼らの畑には、数々の動植物が自生している理想的な環境。
虫たちは身を隠す葉の茂みに集まり、花の受粉を手助けする。
鳥たちは羽根を休める為に畑に寄り、おやつに虫をついばむ。
野うさぎは木陰を求め、下草を頬張る。
　葡萄畑の自然な姿を、エチケットにそのまま表現している。
パパ・チェルソとサン・ルイジの個性　ドリアーニ村に所有する2つの畑は、隣り合っていながらも、全く別の個性を持つ。
　ドリオーロは彼らのフラッグシップである、パパ・チェルソの畑。
粘土質が多く含まれる高樹齢の畑。
凝縮された葡萄、酸度と果実味のコントラストがしっかりとした、長期熟成に耐えうるワインを産み出す。
　一方のサン・ルイジは、シルト、砂質がやや多く、急斜面の畑。
華やかな香りとエレガントな酸味、若くして楽しむ事ができるワインになる。
　ドルチェットをメインに植えられている畑だが、ファヴォリータやヴィオニエ、ピノ・ネロ、シャルドネといった葡萄品種からも、素晴らしい個性のワインを造り出している。
パパ・チェルソとサン・ルイジの個性　ドリアーニ村に所有する2つの畑は、隣り合っていながらも、全く別の個性を持つ。
　ドリオーロは彼らのフラッグシップである、パパ・チェルソの畑。
粘土質が多く含まれる高樹齢の畑。
凝縮された葡萄、酸度と果実味のコントラストがしっかりとした、長期熟成に耐えうるワインを産み出す。
　一方のサン・ルイジは、シルト、砂質がやや多く、急斜面の畑。
華やかな香りとエレガントな酸味、若くして楽しむ事ができるワインになる。
　ドルチェットをメインに植えられている畑だが、ファヴォリータやヴィオニエ、ピノ・ネロ、シャルドネといった葡萄品種からも、素晴らしい個性のワインを造り出している。
30ヶ月の瓶内2次醗酵。
ドリアーニ産らしく酸と果実味のコントラストがしっかしとしたワインに仕上がる為、ドサージュは行わない。
白い花の華やかな香り、ナッツのニュアンスが溶け込んだ、ドライな味わい。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテスプマンテIGP発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

Cuvee 20 Brut Jジェイ （詳細はこちら）全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースしたJ は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ、ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。
ジュディがこの地にワイナリーを立ち上げて20周年を記念しCuvee 20をリリース。
酸のキレと奥深さを併せ持つ。
ソノマの冷涼な区画のシャルドネをさらに増やし、エレガントさを引き出す。
自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成24ヶ月、瓶詰後6ヶ月 750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Dandelione Spumante Brut Botterボッテール （詳細はこちら）シャルドネ、ピノ750mlシャルドネ、ピノイタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Cordon Bleu Brut Rose De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）淡いサーモンピンク色。
フルーティな持続性のあるアタックで、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。
750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Royal St Charles Brut Blanc De Blancs Ackermanアッケルマン （詳細はこちら）シャンパーニュ地方で製法を学んだ創業者ジャン・アッケルマンは1811年にこの地で初めて瓶内2次発酵によるスパークリングワインを手掛けた先駆者です。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴァンムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Sparkling Red(Shiraz) Dreamtime Passドリームタイム パス （詳細はこちら）熟れた果実の味を落とさないように長期間ゆっくり樽発酵。
発酵後も樽で更に2年間熟成。
ピンクのムースが素敵なチェリー、プラム、ルバーブ、スパイスの香りが素敵なワイン。
口当たりはダーク・チェリー、ラズベリー、チョコレートにソフトなタンニン。
ほんのり甘口で食前にも、食後酒としても良い。
750mlシラーズオーストラリア・ビクトリアサウス イースタン オーストラリア発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Dreamtime Pass Kangaroo Label Sparkling Red(Shiraz) Dreamtime Passドリームタイム パス （詳細はこちら）シラ−ズ750mlシラ−ズオーストラリア・ビクトリアサウス イースタン オーストラリア発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Prosecco Brut Biologico Valdoヴァルド （詳細はこちら）1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。
オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100％使用。
9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。
その後シャルマー法で二次発酵して、3ヶ月間タンクで熟成。
ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。
ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。
調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです！750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス旨味を感じる心地よい辛口！スプマンテのスペシャリスト、ヴァルドがオーガニック認証のグレラ100％から造る辛口泡「ブリュット ビオロジコ」！ プロセッコ ブリュット ビオロジコ ヴァルドProsecco Brut Biologico Valdo商品情報1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。
オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100％使用。
ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。
調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです！オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100％使用畑はプロセッコDOC地区の標高80mの南向き斜面、石灰岩と粘土質土壌。
オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100％使用。
9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。
その後シャルマー法で二次発酵して、3ヶ月間タンクで熟成。
ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。
ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り緑色の反射を持つ麦わらの色調。
はじける泡は持続性があります。
ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。
調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口。
後味にわずかにミネラルを感じます。
食前酒やシーフード料理やリゾット、お寿司やお刺身とも相性抜群です。
大き目のボールのグラスで香りを楽しみながらお召し上がりください。
スプマンテ界を牽引するスペシャリストヴァルド Valdoヴァルドは息を呑むほどに美しいヴァルドッビアーデネの地で1926年に創業しました。
これ以来3世代にわたって家族経営を続けており、エノロゴのジャンフランコ ザノンと共に、プロセッコの文化をイタリアのみならず世界中に広めてきました。
世界遺産であるヴェネツィアとドロミテ山塊に囲まれた、コネリアーノ ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯は、後世に受け継ぐべき場所と認められ、ユネスコの世界遺産となっています。
ヴァルドの存在はブドウを栽培しワイナリーに供給している70軒のブドウ栽培農家の絶え間ない協力なしには不可能です。
ヴァルドとブドウ栽培農家との関係は、信頼、尊敬、相互交流に基づく同盟関係であり、長年にわたっています。
ワイナリーは、ブドウの木の剪定段階から収穫の理想的な時期の選択まで、彼らに農学とワイン醸造のコンサルティングを提供しています。
「マルカ オーロ」は、イタリア現地で最も販売されているプロセッコDOCGとしてヴァルドの代表作となっています。
90日間の二次発酵をすることと、期間中に徹底して澱引きをすることで、細やかで持続性のある泡立ちと、グレラ本来の繊細な香りと味わいをクリーンに引き出しています。
また「キュヴェ デル フォンダトーレ」はシャルドネを10％使用し、バリック樽で熟成させたり、ロゼスパークリングを造るためにネレッロ マスカレーゼを栽培したりと、伝統だけではなく、新しいスタイルや革新的な選択の可能性も、ヴァルドは追い続けています。

Princes Blanc De Blancs De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）白い花やシトラスのアロマ。
フレッシュにタイトに引き締まり、ミネラル感が強調されエレガント。
長期熟成に耐えうる資質とクオリティを兼ね備えている。
プランスは17世紀、オランダ王室のために造られたNVプレステージュ・キュヴェ。
オリジナル・デザインのカラフェボトルを採用。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Cuv e Royale Brut Joseph Perrierジョセフ ペリエ （詳細はこちら）伝統的なセパージュ。
最低3年瓶熟成。
キュミエール、ダムリー、オーヴィレール、ヴェルヌイユにある20以上の村のぶどうをブレンド。
フレッシュで爽快さがあり、丸みのある味わい。
泡立ちは繊細で、バランスの取れたメゾンの典型的なスタイルです。
200mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Blanc De Noirs Gruetグリュエ （詳細はこちら）【セット内容】750mlピノ ノワール、シャルドネアメリカ・ニュー メキシコ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

ADN de Meunier Millesime Brut Nature Christophe Mignonクリストフ ミニョン （詳細はこちら）2015年収穫の単一畑ピノ・ムニエを使って造り上げたヴィンテージ・シャンパン。
ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。
一番絞り（キュヴェ）の部分のみ使用。
室温14℃のセラーで40ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。
750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社ADN ドゥ ムニエ ミレジム ブリュット ナチュール クリストフ ミニョンADN de Meunier Millesime Brut Nature Christophe Mignon生産者情報クリストフ ミニョン Christophe Mignon若きシャンパーニュ生産者クリストフ　ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスティニーの地に6haの自社葡萄園を所有するRM（レコルタン・マニピュラン：葡萄生産者元詰め）畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置する。

Vina Mercedes Orange Wine Sparkling Wine Bodegas Fernando Castroボデガス フェルナンド カストロ （詳細はこちら）マカベオ750mlマカベオスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社

Brut Gruetグリュエ （詳細はこちら）【セット内容】750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・ニュー メキシコ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Vitalitat Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）フランスの国境から100kmも離れていない山の中、アグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めました。
本人のサルヴァドールの出身地は、カバで有名なペネデスです。
フランスの国境から100kmも離れていない山の中、アグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めた。
サルヴァドールの出身地は、カバで有名なペネデス。
粘土石灰質、全セパージュ混醸造。
生命力や、エネルギーを示した銘柄。
喉越し抜群のフレッシュさを感じられる微発泡のワインです。
750mlパレリャーダ、マスカットスペイン・カタルーニャカタルーニャDO微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pink Soft Rose Yellowglenイエローグレン （詳細はこちら）ヴィヴィッドな淡いピンク色が魅力のスパークリング。
やや甘口で酸味は穏やか。
気楽にサンドイッチやクラッカーと楽しむのもよし、エスニック料理やオードブル、鍋料理まで幅広く料理と一緒に楽しむのもよし。
ピノ・ノワールのイチゴの香りと、シャルドネのシトラス風味が楽しめる。
ブドウはオーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたものをブレンド。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールオーストラリア・ビクトリアサウス イースタン オーストラリア発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Princes Blanc De Noirs De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマ。
コクとフレッシュさがバランスよく均衡し、快活な酸のフィニッシュ。
プランスは17世紀、オランダ王室のために造られたNVプレステージュ・キュヴェ。
オリジナル・デザインのカラフェボトルを採用。
750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Cremant B.B.F. Stephane Tissotステファン ティソ （詳細はこちら）日差しが強く成熟度最高の2015年とフレッシュで豊作だった2016年をバランスよくブレンドしています。
『B.B.F＝Blanc de Blancs en Fut＝樽熟成のブラン・ド・ブラン』の意味で、1年間じっくり樽熟成させています。
ティソのクレマンの中で最も熟成期間が長い、じっくり生み出された、唯一無二の味わいを持っています。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラクレマン デュ ジュラAOP発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pizzini Brachetto (Crown Cap) Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）淡くオレンジ色がかり、甘酸っぱいラズベリー、レモネードにローズウォーター、ドライフラワーなどエキゾチックな風味が広がり、残糖が舌を心地よくおおいます。
伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワイン。
甘いデザートとの相性抜群です。
ミント、ライム、ジンジャーと氷を加えれば、爽やかなサマーカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
750mlブラケットオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレー発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社新鮮なラズベリー、イチゴなどの華やかなアロマ！ピッツィーニがブラケット種から造る、アルコール度数6.5%の気軽な微発泡デザートワイン！ブラケット ピッツィーニPizzini Brachetto (Crown Cap) Pizzini商品情報ピッツィーニはオーストラリアのヴィクトリア州キング ヴァレーにあるワイナリーです。
この国で早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られています。
このワインは伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワインです。
心地良いレベルの発泡性を維持するため、圧力をかけて瓶詰このワインはブラケット種100％で造られています。
ワイナリー周辺の畑とキング ヴァレーで最も冷涼な地区ウィットランドのブドウを収穫。
ブドウを優しくプレスして果汁を果皮から取り除き、フェノールを抑え、美しいアロマティックな品種の特徴を高めています。
6度で2日間冷却して、できるだけフレッシュさと強いアロマ、甘さを保つために、この時点ではアルコール度数が5.5%になるまでステンレスタンクで発酵。
その後、心地良いレベルの発泡性を維持するため、圧力をかけて瓶詰めしています。
ほのかな甘みのある微発泡ワイン淡くオレンジ色がかり、甘酸っぱいラズベリー、レモネードにローズウォーター、ドライフラワーなどエキゾチックな風味が広がり、残糖が舌を心地よくおおいます。
伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワイン。
甘いデザートとの相性抜群です。
ミント、ライム、ジンジャーと氷を加えれば、爽やかなサマーカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
オーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニアピッツィーニ Pizzini ピッツィーニ ファミリーのストーリーは 1956年、アルフレッド　ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ アルト アディジェからヴィクトリア州キング ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で生計を立てていましたが、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。
1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン ブラザースに提供していましたが、自らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング ヴァレーの潜在性を追求しています。
標高200-800mにあるピッツィーニの畑ピッツィーニの畑はキング ヴァレー中南部、標高200-800mのなだらかな丘陵地とキング川に続く平地に広がります。
北東向きの斜面に位置する畑は、水はけのよい砕けた玄武岩を含む赤い火山性土壌で、第2テラスの平地には砂利、砂質粘土ローム層の土壌が広がります。
アルフレッドは数十年に亘って自分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなど、オーストラリアでは珍しいイタリア品種を栽培してきました。
オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つキング・ヴァレー山々に囲まれたキング・ヴァレーの気候は、イタリア北西部ピエモンテ州と似通っているとされ、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が大きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降雨量が増え、積算温度は低くなります。
ブドウ畑はキング川流域に広がり、冷涼な気候に適した品種から温暖な気候に適した品種まで、様々な品種が栽培されています。

Blanc d’Orange Franz Strohmeierフランツ シュトロマイヤー （詳細はこちら）除梗したぶどう、それぞれ品種ごとに醸造、ソーヴィニョン ブランとピノ ブランはマセラシオン、ツヴァイゲルトはダイレクトプレスを行います。
第二次瓶内発酵にはオーガニックの砂糖を添加、デゴルジュマン無、SO2無添加で醸造します。
白ぶどうのスキンコンタクト マセラシオンと黒ぶどうのフリーラン ジュースをブレンドして出来たスパークリングワインです。
深みのある味わいとフレッシュ感が綺麗にマッチしています。
750mlソーヴィニョン ブラン、ピノ ブラン 、ツヴァイゲルトオーストリア・シュタイヤーマルク微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Blanc de Blancs Mil sim Grand Cru Robert Moncuitロベール モンキュイ （詳細はこちら）至高のシャルドネを生み出すル・メニル・シュル・オジェの中でも、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュより収穫したシャルドネで醸される極上のヴィンテージ・シャンパーニュです。
ブドウが完熟し、諸条件が揃った優れた年にのみリリースされます。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Valdoヴァルド （詳細はこちら）9月第2週目ごろ収穫し、ワイン醸造。
二次発酵はオートクレーブで行い、その後3か月間タンク内で、その 後ボトリングして2か月間瓶内で熟成します。
黄金色がかかった明るい麦わら色をしており、ワイルドアップル、 ゴールデンアップルなど独特のフルーティな香りと、アカシアの花や 蜂蜜の香りがします。
軽快でマイルド、わずかに甘みを感じさせる適度なボディ、大変緻密な泡がいつまでも立ち上がります。
乾杯、食前に最適。
デリケートな味わいのお魚ベースのお料理にもうまく寄り添いますし、その他、どのようなお料理ともお楽しみいただけます。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Giovane Ribelle Brut Mosconeモスコーネ （詳細はこちら）ほのかにピンク色のきらめきを感じさせる藁色の色合いに、繊細な泡立ち。
エレガントでほのかな白い花ととネッビオーロに特有の新鮮でフルーティーな香りです。
バランスの取れた新鮮でミネラルな味わいで、クリーミーな泡と調和しています。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルバランゲVSDQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Gat o Ros Vinhos Borgesヴィニョス ボルゲス （詳細はこちら）樹齢30 〜 40 年。
トラズ・オス・モンテス地方。
ステンレスタンクで8 〜 10 日間発酵させる。
ポルトガルを代表する葡萄品種トウリガ・フランカの古木から収穫された葡萄で造られたワイン。
弱発泡性。
色鮮やかで薫り高いワイン。
[猫ラベル]750mlトウリガフランカ、ティンタロリス、ティンタバロッカポルトガル・トランスモンターノトラズ オス モンテスVR微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社　

Fades De G Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）グルナッシュ、カリニャン ブランコ、カリニャン グリ750mlグルナッシュ、カリニャン ブランコ、カリニャン グリスペイン・カタルーニャカタルーニャ微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Sidra Ancestral Fuente Guijarroフエンテ ギハロ （詳細はこちら）リンゴのふくよかさ、甘みを伴った香りが感じられ、味わいはドライ。
酵母の素直なニュアンスが感じられ、ふくよかさ、酸の高さの2つの高い次元が素晴らしい。
2021年は暑さのある年で雨も少なめだったが、10月には寒さがやって来、リンゴがゆっくり成熟して、量も質も良好。
野生酵母で発酵(4〜5ヶ月)。
750mlペロ、ペロ ウエボ デ トロ、マンサナ アグリア、レイネタなど 種類の土着品種の混植スペイン・アンダルシア発泡シードル自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Grand Cru Ambonnay Mill sim H.billiot Filsアンリ ビリオ フィス （詳細はこちら）ピノ ノワール、シャルドネ750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・アンボネイアンボネイ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Grand Cru Ambonnay Mill sim H.billiot Filsアンリ ビリオ フィス （詳細はこちら）ピノ ノワール、シャルドネ750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・アンボネイアンボネイ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料