 グランクリュのブドウのみ使用された、ロスチャイルド家の名にふさわしいプレミアム・ヴィンテージ・ブランドブラン 熟成期間4年間、グランクリュのブドウを100％使用した、長期熟成型のヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。
セラーマスターが丹精込めて作ったリキュールと、12ヶ月以上の長期熟成により、シャルドネが最大限に表現され、このキュヴェの卓越したハーモニーを生み出しています。
澱とともに7年間熟成させ、コート・デ・ブランの最高のグラン・クリュ（アヴィーズ、クラマン、メニル・シュール・オジェ、オジェ）の畑から収穫されたシャルドネをベースにブレンドしています。
生産者シャンパーニュ バロン ド ロスチャイルドChampagne Barons de Rothschildワイン名ブラン ド ブラン ヴィンテージBlanc de Blancs Vintageヴィンテージ2008容量750ml解説ワインスペクテーター: 91点予想される飲み頃：2018 - 2025Notes of pastry dough, lemon curd and baked apricot show in this creamy blanc de blancs, while lively acidity focuses this through to the smoke- and spice-laced finish. Drink now through 2025.(Wine Spectator, Issue: Jul 31, 2018) ロスチャイルド家250年の栄華を象徴する特別なシャンパーニュ バロン ド ロスチャイルド Barons de Rothschild シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そして シャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。
食事を引き立てる、極上のエレガンスを追求シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのは フレッシュさ、純粋さ、フィネスを備えたシャンパーニュ。
ブリュット、ロゼ、ブラン・ド・ブランの3つが主要なラインナップとなります。
そのために、使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。
全キュヴェ、ドサージュ(補糖)は控えめで、実際に味わってみると、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。
また熟成期間も、すべて3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。
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27,800 円
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 「偉大なシャンパーニュは偉大なアートである」 これらの限定ボトルは、目と舌で楽しみ、あるいは大切に飾ってもいいでしょう。
しかし限定版のため、常に手に入るとは限らないのが残念なところです。
偉大なヴィンテージのみに発売されるアートをコンセプトとした、プレステージ・シャンパーニュです。
生産者テタンジェTaittingerワイン名コレクションCollectionヴィンテージ1982容量750ml解説ワインスペクテーター: 94点予想される飲み頃：NAA mature wine, with impressive depth, offering plenty of toasty, spicy notes around a core of pear and hazelnut flavors that keeps unfolding through the long finish. Despite all the flavor intensity, it has delicacy and creamy smoothness. Drink now. 8,000 cases made.(Wine Spectator Issue: May 15, 1992) 優美さと純粋の象徴のような気品 テタンジェ Taittinger テタンジェは、1934年の創業以来4世代に渡りその歴史を継承する、数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
テタンジェは、コート・デ・ブランをはじめシャンパーニュ全域に、計288haの広大な自社畑を所有しています。
テタンジェのシャンパンは、いわば既製品ではなくテーラーメイド的なシャンパン。
品質は一流で、優美さと純粋の象徴のような気品をもっています。
シャルドネの持ち味が良く出たエレガンスに満ちたスタイルのシャンパーニュを造っています。
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88,000 円
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 生産者クリュッグKrugワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1996容量3000ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2009 - 2036The real surprise among Krug’s 1996s is the 1996 Vintage, which is drinking beautifully, even among this rarified air of single-vineyard Champagnes. The 1996 Vintage is explosive and creamy, with just the right balance of power, richness and freshness. The mousse is perhaps just a touch less refined than in the 1996 Clos du Mesnil and Clos d’Ambonnay, but it is also perfectly measured with the wine’s exuberant personality. This multi-dimensional, textured Champagne is at the early part of its drinking window and promises to deliver an incredible drinking experience over the coming decades. The take-away from this flight of 1996s from Krug is simple. Although the 1996 Vintage can’t possibly be described as inexpensive, it shows exceptionally well next to its much more expensive brethren and clearly delivers a similar level of quality. Readers who have the opportunity to pick up this wine should not hesitate. It is a gem. No disgorgement date provided. Anticipated maturity: 2009-2036.(186, The Wine Advocate 22nd Dec 2009) 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
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889,000 円
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 アッサンブラージュの芸術品 メゾン・クリュッグのグランド・キュヴェは、ノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージと呼ばれます。
通常のノンヴィンテージは2、3ヴィンテージのブレンドですが、クリュッグは毎年の収穫分のワインをベースに、20年以上前までさかのぼる百数十種ものワインをブレンドし、7年以上の熟成を経て市場に出すからです。
30年もの幅を有するシャンパーニュは「アッサンブラージュの芸術」と呼ぶにふさわしく、毎年、「エディション・ナンバー」を付けて発売されます。
香りの花束のようなシャンパーニュ クリスマス菓子のスパイス、砂糖漬けのレモン、トリュフ…小樽発酵による微妙に酸化した味わいと複雑な香り。
瓶熟成に6年をかけるため、泡は絹糸のように細く連なります。
クリュッグのシャンパーニュは飲むたびに、新たな発見ときらめく感動を体験できます。
濃密なエネルギーが詰まった169エディション 2013ベースで、11年間の146種のワインをブレンド。
2000から2010まで21世紀最初の10年間のリザーヴワインの比率は40%。
アンボネイとリセのピノ・ノワールが力強く、シャルドネのさわやかさと純粋さが加わっています。
クリュッグにとって重要なサン・ジェム村のムニエが両者のバランスをとっています。
レモンシャーベット、フレッシュな柑橘、サワーチェリー、フリンティで、清涼感あふれています。
リニアな口当たりですが、空気にふれると広がりが出て、オレンジの皮、砂糖漬けのカリン、ほのかに白コショウのスパイシーな風味。
力強さと繊細さのよいバランス、チョーキーな酸、フレームがしっかりとあり、精妙さと深い奥行き、キレのいいフィニッシュをむかえます。
比較的、アプローチャブルで、ぐいぐい飲めてしまうシャンパーニュ。
ピノ・ノ ワール43%、シャルドネ35%、ムニエ22%。
生産者クリュッグKrugワイン名グランド キュヴェ（エディション169）Grande Cuvee (169 Eme Edition)ヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2021 - 2050Based on the 2013 vintage and complemented by some 40% reserve wines dating back to 2000, Krug's newly released NV Grande Cuvée 169ème Édition is showing very nicely, unfurling in the glass with notes of citrus oil, buttered toast, dried apricot, warm biscuits and marmalade. Medium to full-bodied, deep and incisive, it's a tauter, more chiseled rendition of Grande Cuvée by comparison with the richer, more textural and more demonstrative 168ème Édition (based on the 2012 vintage) that preceded it; but its bright spine of acidity is nicely cloaked in fruit. Concluding with a long and sapid finish, this is a very classically balanced Champagne that will reward bottle age(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
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54,450 円
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 ロシア皇帝に献上した19世紀から不変のエレガンス ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。
クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。
後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。
2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。
2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。
これによって品質がさらに上がりました。
クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。
20年は楽に進化します。
クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。
その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。
2000年代のヴィンテージの評価は、基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。
もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。
生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタルCristalヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2027 - 2050If the 2014 vintage was especially open and demonstrative, the 2015 Cristal is going to require more patience. Unwinding in the glass with aromas of citrus oil, crisp stone fruits, white flowers, crushed mint and subtle hints of buttery pastry, it's medium to full-bodied, deep and layered, with a deep, concentrated and rather introverted core of fruit framed by chalky extract and animated by a pretty pinpoint mousse. This is a serious, vinous Champagne that has considerable substance to age and may well evolve along the lines of the lovely 1985.(The Wine Advocate, Apr 21, 2023) シャンパーニュの最高峰に立つメゾン ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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57,200 円
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 シャンパン白750ml ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。
まさに、この凄腕で栽培された 極上の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネの 大部分を、「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」に 販売し、 しかも、収穫されるブドウの中でも最上級のものだけ を自らが使用して造られた、 「シャンパーニュの帝王」と呼ばれる、 あの[クリュッグ]に勝る、 物凄い品質を持った、とてつもない超破格のシャン パーニュなんです!!。
しかもしかも!!!、 シャンパーニュの中でも、 実に10年以上に及ぶ収穫年から得た、120種類以上の ワインをブレンドし、最も古いもので20年以上の時を 経たワインが使用される、 最高ブレンディング仕立てで造られる、 [クリュッグ]にあって、 そんな[クリュッグ]の精神に匹敵するような、 1983年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ を40%も使用する、 まさに、まるで[クリュッグ]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
その味わいたるや、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、 見事、準満点二つ星★★と 【Vin remarquable=驚くべきワイン】 の称号を獲得して、 こんなコメントが遺されています。
・・・・・・・・・・・・・・・ 『このメゾンの看板である、このブリュットは、 大部分のピノ ノワール (70%) とシャルドネから 生まれ、このバージョンは 2018年に収穫したもの と、それ以前のヴィンテージのリザーブ・ワイン を組み合わせたものである。
私たちは、その柑橘系の香りのエレガントな 新鮮さと、そのフィネスと余韻の長さを与える 酸味によってバランスされた芳醇さを愛している。
』 ・・・・・・・・・・・・・・・ 実に、 今や時価5万円もの価格で流通する、 「シャンパーニュの帝王」[クリュッグ]と同じ、 唯一無二の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネ で造られる、圧巻の味わいを、 わずか7880円で堪能できるんです!!。
これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。
本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと 思います!!!!。
シャンパーニュ・スゴンデ・シモン・キュヴェ・ニコラ・グランクリュ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ まるで[クリュッグ]だ!!!!! 「シャンパーニュの帝王」に勝る圧巻の超破格シャンパーニュ!!!! 【これは時価5万円[クリュッグ]を超えるものだ!!!!】 今や時価5万円もの価格で流通する「シャンパーニュの帝王」と呼ばれる、あの[クリュッグ]と、全く同じブドウを使用する【圧巻の超破格シャンパーニュ】!!!!! 収穫されるブドウの中でも最上級のものだけを自らが使用して造りあげた、[クリュッグ]に勝る物凄い品質!!!! [クリュッグ]の精神に匹敵するような、1983年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを40%も使用する、まるで[クリュッグ]!!! 『その柑橘系の香りのエレガントな新鮮さと、そのフィネスと余韻の長さを与える酸味によってバランスされた芳醇さを愛している。
』 [シャンパーニュ・スゴンデ・シモン・キュヴェ・ニコラ・グランクリュ NV] シャンパーニュ・スゴンデ・シモン・キュヴェ・ニコラ・グランクリュ NV ・・・・・・・・・・・ 【『まるで[クリュッグ]だ!!!』】 【『「シャンパーニュの帝王」に勝る 圧巻の超破格シャンパーニュ!!!!』】 ・・・・・・・・・・・ 本日、 遂に遂に、皆さんに、 今や時価5万円もの価格で流通する、 「シャンパーニュの帝王」と呼ばれる、 あの[クリュッグ]と、 全く同じブドウを使用する、 【圧巻の超破格シャンパーニュ!!!!!】 と豪語される、 物凄いシャンパンをご紹介いたします!!!。
実に、 [クリュッグ]で使用されている、 極上の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネを 19世紀から供給している超凄腕[スゴンデ・シモン]が、 まさに、 [クリュッグ]と同じ特級ブドウ、 そして、[クリュッグ]と同じ製法で造りし、 わずか7880円の、圧巻の超破格シャンパーニュ なんです!!!。
さらに、この超凄腕は、こんなコメントを 残しています。
・・・・・・・・・・ 『年間60000本の生産キャパシティがありますが、 長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、 私の目が十分に行き届く限界である」21000本に 生産量を限定して「量より質」を貫き、 残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに 販売してきました。
特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、 ずいぶん前から、私たちが最大の供給元に なっています。
』 ・・・・・・・・・・ まさに、この凄腕で栽培された 極上の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネの 大部分を、「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」に 販売し、 しかも、収穫されるブドウの中でも最上級のものだけ を自らが使用して造りあげた、 まさに「シャンパーニュの帝王」と呼ばれる、 あの[クリュッグ]に勝る、 物凄い品質を持った、とてつもない超破格のシャン パーニュなんです!!。
しかもしかも!!!、 シャンパーニュの中でも、 実に10年以上に及ぶ収穫年から得た、120種類以上の ワインをブレンドし、最も古いもので20年以上の時を 経たワインが使用される、 最高ブレンディング仕立てで造られる、 [クリュッグ]にあって、 そんな[クリュッグ]の精神に匹敵するような、 1983年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ を40%も使用する、 まさに、まるで[クリュッグ]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
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・・・・・・・・・・・・・・・ 『このメゾンの看板である、このブリュットは、 大部分のピノ ノワール (70%) とシャルドネから 生まれ、このバージョンは 2018年に収穫したもの と、それ以前のヴィンテージのリザーブ・ワイン を組み合わせたものである。
私たちは、その柑橘系の香りのエレガントな 新鮮さと、そのフィネスと余韻の長さを与える 酸味によってバランスされた芳醇さを愛している。
』 ・・・・・・・・・・・・・・・ 【『その柑橘系の香りのエレガントな新鮮さと、 そのフィネスと余韻の長さを与える 酸味によってバランスされた 芳醇さを愛している。
』】 今や時価5万円もの価格で流通する、 「シャンパーニュの帝王」[クリュッグ]と同じ、 そんな唯一無二の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネ で造られる、圧巻の味わいを、 わずか7880円で堪能できるんです!!。
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その名も、 [シャンパーニュ・スゴンデ・シモン・キュヴェ・ニコラ・グランクリュ NV]!!!!! 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、 フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる [モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置 に君臨する希少な特級産地。
このアンボネイ村に1866年に設立された名門で、 1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデが継承し、 所有する6haの畑はすべてアンボネイ・特級グランクリュ という、物凄い畑を所有する超凄腕[スゴンデ・シモン]。
この造り手には、年間60000本の生産キャパシティがあり ますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部 まで、私の目が十分に行き届く限界である」21000本に 生産量を限定して「量より質」を貫き、 残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに 販売してきました。
特にクリュッグとは19世紀からの 付き合いで、ずいぶん前から最大の供給元になってい る、まさに[クリュッグ]を支える、物凄い凄腕です。
このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。
まさに、この凄腕で栽培された 極上の特級ピノ・ノワールと特級シャルドネの 大部分を、「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」に 販売し、 しかも、収穫されるブドウの中でも最上級のものだけ を自らが使用して造られた、 「シャンパーニュの帝王」と呼ばれる、 あの[クリュッグ]に勝る、 物凄い品質を持った、とてつもない超破格のシャン パーニュなんです!!。
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8,668 円
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 シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.16 その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの 単一のクリュで育つ 単一の品種（シャルドネ）の 一番搾りの果汁だけで造る、 最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、 美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな 果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄 せてくるんです!!。
』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか7680円で堪能できるんです!!。
これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。
本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。
シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 シャルドネ100% まるで[サロン]だ!!!圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷です!!!! 【これはまるで時価20万円[サロン]だ!!!!】 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる【秘密】の超破格シャンパン!!! 【生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまう極秘のシャンパン!!】 まさに[サロン]と同じ、ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100%で造られ、しかも、一番搾りの果汁だけで造る、[サロン]の精神に匹敵する、圧巻の超破格シャンパーニュ!!!! 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味がシャープに調和し、そしてムース状の細かな泡とともに口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのような、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄せてくるんです!!』 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV] シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV ・・・・・・・・・・・ 【『まるで[サロン]だ!!!』】 【『圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷!!!』】 ・・・・・・・・・・・ 本日、 遂に遂に、皆さんに、 【コストパフォオーマンスの高さは圧巻!!!】 と、このシャンパンを輸入するインポーターさんが、 豪語する・・・、 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 わずか7680円の、圧巻の超破格シャンパーニュ を、皆さんにご紹介いたします!!。
さらに、インポーターさんは、こんなコメントを 残しています。
・・・・・・・・・・ 『生産量のほとんどは ヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で 完売してしまうという、知られようがなかった本物 です。
実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて 見つけることができました。
』 ・・・・・・・・・・ 生産量わずか2万本は、ヨーロッパのシャンパン愛好家 1500人が毎年予約することで完売となってしまうほど で、ここ日本には、奇跡的に出会えたインポーターさん のお陰で、極わずかのみ輸入される、 まさに、【極秘のシャンパン】なんです!!!!。
このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。
まさに[サロン]と同じ、シャンパーニュの中でも、 シャルドネ最高峰となる、コート・デ・ブラン地区の ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100% で造られ、しかも、その80&以上は単一ヴィンテージで 造られる・・・、 『単一のヴィンテージの 単一のクリュで育つ 単一の品種（シャルドネ）の 一番搾りの果汁だけで造る、 最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、 美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな 果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄 せてくるんです!!。
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その名も、 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV]!!!!! 本日ご紹介のシャンパンを造りし、[ベルナール・ペル トワ]は、シャンパーニュの中でも、シャルドネ最高峰 となる、コート・デ・ブラン地区のル・メニル・シュル・ オジェ村に10世代以上続く、名門RMレコルタン・マニピュ ラン(自家栽培自家醸造)の凄腕です。
年間生産量20000本という、レコルタン・マニピュラン の中でもとりわけ小さな規模で、その生産量のほとんど は、ヨーロッパ（フランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、 イタリア、デンマークなど）のシャンパン愛好家1500人 に毎年予約で完売してしまうという、これまで知られよ うがなかった本物です。
造り手自身も、 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、 いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、 ガイドやコンクールには一切出展しません。
」 と語るほど、 まさに知る人ぞ知る、極秘のシャンパンです。
その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの 単一のクリュで育つ 単一の品種（シャルドネ）の 一番搾りの果汁だけで造る、 最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、 美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな 果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄 せてくるんです!!。
』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか7680円で堪能できるんです!!。
これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。
本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。
8,448 円
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 ランブルスコ100% 大人気!!早くも1384本完売!! さらに24本追加しました!! ランブルスコはエミーリア・ロマーニャ州の伝統的な弱 発泡性赤ワインで、ランブルスコという名前はブドウ品 種名で、このブドウで造った、アルコールがやや低めで 弱発泡性の、やや甘口の赤スパークリングワインです。
今回ご紹介するのはセッコ(辛口)とアマービレ(半甘口)!!。
まぁ飲んでみてください!! エンツォ・フェラーリ氏がランチと一緒にこの味わいを 絶対に欠かさず堪能していた、そんな気持ちが手に取る ように分かるほど、本当に本当に美味しいんです!!。
『まるで生クリームのようなしっとりとしたキメの細か い泡がグラスに注いだ瞬間にフワーっと広がり、泡が鎮 まる頃には、見たこともないような超濃厚紫のインクの ような輝かしい色が一面に広がります!!。
それを口に含 むと薔薇の花びらや南国の花ビラのような贅沢で甘い花 の香りが細かい泡と一緒に口の中を感動的に愛撫してく れて・・・もう堪りません!!』 セッコ(辛口)の方は、辛口といっても果実の甘味エキス でその口当たりは甘く感じ、その余韻に広がってくるの は、ブルーベリーの果実味と絶妙のタンニン!!。
アマービレ(半甘口)の方は、その果実味が新鮮なフラン ボワーズがブルーベリーとブレンドされたような酸味が キリッとしたフレッシュさを持っています!!。
どちらも本当に心の底から【美味しい・・】と感じる素 晴らしい味わいです!!。
あのセルジオ・スカリエッティ氏がデザインしたボトル!! あのエンツォ・フェラーリ氏がランチには絶対に欠かさ ず飲んだ、美味しいランブルスコの果実味!!。
そして長年フェラーリのF1チームに愛飲されるドネリ社!!。
そんなそんな限定希少の貴重なるランブルスコです!!。
もう何があっても絶対に見逃せません!!。
是非とも、是非とも、キーンと冷やして、たっぷりとたっ ぷりと魅惑の果実味をご堪能ください!!。
そしてスカリエッティ氏のサインが刻印されたそのボト ルは、まさに一生モノです!!。
ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ・スカリエッティ・ボトル NV タイプ スパークリングワイン（赤） サイズ 750ml 産地 イタリア > エミーリア・ロマーナ 内容 ランブルスコ100% フェラーリを愛する皆さん絶対に買ってください!!! 伝説のフェラーリ・デザイナーあのセルジオ・スカリエッティ氏がデザインした希少限定の赤いスパークが奇跡の登場!! あのエンツォ・フェラーリ氏が『この最愛のランブルスコなしにはランチをとらなかった』美味なる果実味!! そして長年フェラーリのF1チームに愛飲されるドネリ社のランブルスコ!! 『まるで生クリームのようなしっとりとしたキメの細かい泡!!そして超濃厚紫の輝かしい色!!それを口に含むと薔薇の花びらや南国の花ビラのような贅沢で甘い花の香りが細かい泡と一緒に口の中を感動的に愛撫してくれます!!』 [ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ・スカリエッティ・ボトル NV] [ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・アマービレ・スカリエッティ・ボトル NV] スカリエッティ氏は、フェラーリの車以外のリクエスト はいつも断ってきました。
唯一の例外が、このスカリエ ッティ・ボトルです。
この印象的でエレガントなボトル は、彼の友人のドネリ社社長のアントニオ・ジャコバッ ツィ氏のためにデザインされました。
スカリエッティ氏のサインが刻印されています。
ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ・スカリエッティ・ボトル NV まずはこのワインを輸入するインポーターさんか らのお手紙をそのままご紹介したします!!。
・・・・・・・・・・・ 【ランブルスコ・スカリエッティ・ボトルにまつわる話】 このボトルは、フェラーリ創設期のカロッツェリアとし て名高く、2004年に発表された、「フェラーリ612スカ リエッティ」にその名を留めるセルジオ・スカリエッテ ィ氏によるデザインです。
このランブルスコは、樹齢が高く50年を越える古樹もあ るドネリ社の極上の畑のブドウから造られています。
選 りすぐったブドウ果を使用し、収量を抑え、凝縮感のあ るアロマと持続するブーケを持つワインに仕上げていま す。
スカリエッティ氏は、フェラーリの車以外のリクエスト はいつも断ってきました。
唯一の例外が、このスカリエ ッティ・ボトルです。
この印象的でエレガントなボトル は、彼の友人のドネリ社社長のアントニオ・ジャコバッ ツィ氏のためにデザインされました。
また、このランブルスコの発売と同じく、セルジオ・ス カリエッティ氏の半生を綴った本、 『L'E ANDEDA ACSE』（英訳The way it was） が出版されました。
1500部という限定出版ですが、この 本は、スカリエッティ氏の長い告白のようなスタイルで 多くの写真とともに、ビジスマンから大統領、王族まで 出会った人々に大きな影響を与えずにはおかなかった、 故エンツォ・フェラーリ氏の逸話などが書かれています。
この本はドネリ社の社長アントニオ・ジャコバッツィ氏 が発行人で生涯の友、セルジオ・スカリエッティ氏に捧 げたものです。
（著者はフランコ・ゴッツィ氏） ジャコバッツィ氏とスカリエッティ氏の二人の友情は、 彼らの故郷モデナ、フェラーリへの愛、ランブルスコと いう素晴らしいワインで深く結ばれているのです。
・・・・・・・・・・・ そうなんです!! このワイン、そんなとんでもない感動溢れる物凄い赤い スパークだったんです!!。
フェラーリ・ファンの皆さんーーーーー!!!!! イタリア・ファンの皆さんーーーーー!!!! パルマ生ハム大好きの皆さんーーー!!!!! そしてそして、赤いスパーク大好きの皆さんーーーー!!!! 一体どれだけの皆さんにお喜びいただけるのか、 もうーーー考えただけでワクワクする素晴らしい感動溢 れるスパークが本日登場いたします!!。
記念限定ボトルですので、今回のご紹介が最初で最後と なりますし、フェラーリ・ファンの皆さんは、このボト ルを絶対に絶対に手に入れておいてください!!。
間違いなく超お宝となること間違いありませんーーーー!!。
その名も [ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ・スカリエッティ・ボトル NV] [ドネリ・ランブルスコ・レッジャーノ・アマービレ・スカリエッティ・ボトル NV] そうです!! 魅惑の赤スパーク[ランブルスコ]が登場するんです!!。
[ランブルスコ]が造られるイタリアのエミリア・ロマー ニャ州は、世界的に知られる酪農製品の有名生産地で、 中でもパルマの生ハムやチーズ、さらにはラザーニャ、 タリアテッレといった手打ちパスタも豊富にある、まさ にグルメの里!!。
そんなエミリア・ロマーニャ州を代表する有名なものと いえば、モデナの町にそびえる[フェラーリ]!!!。
そんなモデナ近郊に実に110haの畑を所有し、まさに[ラ ンブルスコ]随一の造り手として名を馳せるのが、今回 ご紹介の[ドネリ社]です!!。
この[ドネリ社]は1915年から[ランブルスコ]造りを始め たまさに老舗メーカーなんですが、地元モデナのつなが りから[フェラーリ]との友好関係がとても深く、2000年 からずっと[フェラーリ]F1のスポンサーとして、ワイン とビネガーを独占的にチームに支援し、さらには創業者の エンツォ・フェラーリ氏は、『この最愛のランブルスコ なしにはランチをとらなかった・・・』と言われている ほど最も愛飲してたのが、このドネリ社の[ランブルスコ] と言われています。
そしてそして、今回のご紹介はここからが凄いんです!!。
フェラーリ・ファンの皆さんならば、絶対に知らない方 はいないでしょう・・・ セルジオ・スカリエッティ氏!! 1950年代?1960年代に於いてフェラーリと強力なパート ナーシップを築き、テスタロッサ、500モンディアルなど 多くのコンペティションモデルの製作を手がけたボディ 製作工場のオーナーで、数多くのフェラーリの溜息の出 るような曲線美を、一枚のアルミ・パネルを叩くことで 現実にした、まさに伝説のフェラーリ・デザイナー!!。
そのセルジオ・スカリエッティ氏が、昨年2008年にその フェラーリに捧げた半生の自叙伝を出版したんですが、 その際に、まさにエンツォ・フェラーリ氏が愛飲してい たランブルスコを、彼自身がデザインしたボトルに詰め て限定リリースしたんです!!!!!!。
まさにまさに!!、正真正銘そのボトルが本日登場のラン ブルスコというわけなんです!!。
なので、このボトルで ランブルスコが飲めるのは、おそらく今回が最初で最後!!。
フェラーリ・ファンの皆さんには、絶対に見逃してはい けない、感動の超お宝スパークというわけです!!。
モデナの町から世界の頂点たるフェラーリが世界中を魅 了し、それをスポンサーとして支えることで、ランブル スコという飲み物が世界的に知れ渡るようになり、アメ リカのコカコーラ社が、このランブルスコを惚れ込み、 本気で開発に乗り出した逸話が残っているほど、まさに フェラーリとドネリがタッグを組んで魅了してきた、 そんな夢物語が、セルジオ・スカリエッティ氏のボトル にぎっしり詰まっているんです!!。
ランブルスコはエミーリア・ロマーニャ州の伝統的な弱 発泡性赤ワインで、ランブルスコという名前はブドウ品 種名で、このブドウで造った、アルコールがやや低めで 弱発泡性の、やや甘口の赤スパークリングワインです。
今回ご紹介するのはセッコ(辛口)とアマービレ(半甘口)!!。
まぁ飲んでみてください!! エンツォ・フェラーリ氏がランチと一緒にこの味わいを 絶対に欠かさず堪能していた、そんな気持ちが手に取る ように分かるほど、本当に本当に美味しいんです!!。
『まるで生クリームのようなしっとりとしたキメの細か い泡がグラスに注いだ瞬間にフワーっと広がり、泡が鎮 まる頃には、見たこともないような超濃厚紫のインクの ような輝かしい色が一面に広がります!!。
それを口に含 むと薔薇の花びらや南国の花ビラのような贅沢で甘い花 の香りが細かい泡と一緒に口の中を感動的に愛撫してく れて・・・もう堪りません!!』 セッコ(辛口)の方は、辛口といっても果実の甘味エキス でその口当たりは甘く感じ、その余韻に広がってくるの は、ブルーベリーの果実味と絶妙のタンニン!!。
アマービレ(半甘口)の方は、その果実味が新鮮なフラン ボワーズがブルーベリーとブレンドされたような酸味が キリッとしたフレッシュさを持っています!!。
どちらも本当に心の底から【美味しい・・】と感じる素 晴らしい味わいです!!。
あのセルジオ・スカリエッティ氏がデザインしたボトル!! あのエンツォ・フェラーリ氏がランチには絶対に欠かさ ず飲んだ、美味しいランブルスコの果実味!!。
そして長年フェラーリのF1チームに愛飲されるドネリ社!!。
そんなそんな限定希少の貴重なるランブルスコです!!。
もう何があっても絶対に見逃せません!!。
是非とも、是非とも、キーンと冷やして、たっぷりとたっ ぷりと魅惑の果実味をご堪能ください!!。
そしてスカリエッティ氏のサインが刻印されたそのボト ルは、まさに一生モノです!!。
2,178 円
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 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1995容量750ml 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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578,000 円
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 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：N/AA magnum of Selosse’s 1998 Brut was pure magic. The rich fabric of smoke, candied apricots, spices and minerals was utterly seductive in this large-scaled, muscular wine. As great as the 1998 was, nothing could have prepared me for the extraordinary beauty of Selosse’s 1990 Brut. This wine approached perfection, with exceptional purity and precision in its fruit and spellbinding balance. The 1990 came across as more focused and less overtly sweet than the 1998. Both bottles were incredible, but the 1990 was otherworldly.(Vinous, Dec 2008) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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498,000 円
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 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名パーペチュアル リザーヴ 90-18Perpetual Reserve 90-18ヴィンテージMV容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2023 - 2032The MV PR 18-90 is a new wine in this range, essentially a blend of 2/3rds Esprit and 1/3rd a multi-vintage reserve. It's a gorgeous wine, especially for readers who enjoy Champagnes with a good deal of aromatic and flavor complexity. Orange peel, dried flowers, chamomile, exotic fruit and spice all take shape in the glass. The blend is 75% Pinot Noir and 25% Chardonnay. Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: January 1, 2023.(Vinous, Nov 2023) 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。
現在のアイ村の所有畑は8ha。
12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ 1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。
アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。
アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。
樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。
2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。
かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。
樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。
アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。
ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。
日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。
石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。
下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。
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59,800 円
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 コート・デ・ブランの良質なシャルドネが主体。
繊細で優美なスタイルから「シャンパーニュの貴婦人」との名を持つ、テタンジェが誇るフラッグシップシャンパーニュ テタンジェは、数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンであり、美食家として知られた初代当主ピエール・テタンジェ氏が料理との相性に重きを置いたシャンパーニュ作りを目指して1934年に創業しました。
主にコート・デ・ブランの良質なシャルドネを主体に造り上げたその繊細で優美なスタイルは、「シャンパーニュの貴婦人」と称され、愛好家から高い支持を集めています。
そのテタンジェが誇るフラッグシップの一つが「コント ド シャンパーニュ」です。
名前の由来となっている「コント」は「伯爵」の意味であり、戦地よりシャルドネの祖となる苗木を持ち帰ったとされるティボー4世に敬意を表して「シャンパーニュ伯爵」の名が付けられました。
生産者テタンジェTaittingerワイン名コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブランComtes de Champagne Blanc de Blancsヴィンテージ1970容量780ml 優美さと純粋の象徴のような気品 テタンジェ Taittinger テタンジェは、1934年の創業以来4世代に渡りその歴史を継承する、数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
テタンジェは、コート・デ・ブランをはじめシャンパーニュ全域に、計288haの広大な自社畑を所有しています。
テタンジェのシャンパンは、いわば既製品ではなくテーラーメイド的なシャンパン。
品質は一流で、優美さと純粋の象徴のような気品をもっています。
シャルドネの持ち味が良く出たエレガンスに満ちたスタイルのシャンパーニュを造っています。
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69,800 円
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 ロシア皇帝に献上した19世紀から不変のエレガンス ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。
クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。
後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。
2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。
2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。
これによって品質がさらに上がりました。
クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。
20年は楽に進化します。
クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。
その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。
2000年代のヴィンテージの評価は、基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。
もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。
生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ロゼCristal Roseヴィンテージ2005容量750ml シャンパーニュの最高峰に立つメゾン ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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148,000 円
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 生産者クリュッグKrugワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2012 - 2038Krug's 1998 Brut Vintage is an excellent choice for drinking today, as the classic Krug style is rich, alive and totally vivid. Honey, almonds, smoke, graphite and dried apricots are some of the many aromas and flavors found in this rich, enveloping Champagne. A wine of texture and depth, the 1998 impresses for its vinous personality and terrific balance. Lively veins of underlying acidity suggest the 1998 will drink well for many years to follow. This is one of the best bottles of the 1998 I have ever tasted. Anticipated maturity: 2012-2038.(203, The Wine Advocate, 31st Oct 2012) 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
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148,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1995容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2007 - 2017The Dom Perignon Rose often does not perform well until around ten years of age, and the 1995 is revealing a bold, medium pink salmon color followed by broad berry notes intermixed with a smoky/earthy character. Rich, full-bodied, backward, and tannic, it should hit its peak in 2-3 years, and last for a decade thereafter. Readers should remember that the 1971 Dom Perignon Rose is still drinking exquisitely. I recently had the 1969 and 1970 Dom Perignons (from magnum), and both were drinking brilliantly. It makes one realize just how long-lived these wines can be. Production is confidential, but there must be hundreds of thousands of cases of Dom Perignon since it available in most of the world’s luxury hotels and restaurants.(162, The Wine Advocate, 26th Dec 2005) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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118,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1985容量750ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃：2015 - 2025A wine of real power and intensity, the 1985 Dom Pérignon Rosé is exceptionally beautiful tonight. The flavors are rich, layered and expansive. Hints of caramel and hazelnut add nuance to a core of expressive red berry fruit, but it is the wine’s textural generosity that is most impressive considering the 1985 is now thirty years old. The 1985 is not an eternal wine, but it has reached a glorious plateau of maturity. Wow!(Vinous, March 2015) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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248,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：1997 - 2007The profoundly rich 1990 Dom Perignon is a creamy-textured, full styled offering that loses none of its elegance in spite of its flavor authority. It will improve for 5-10 years, and appears capable of surpassing the fabulous 1985 and 1982. It seems obvious that the quality of the 1990 Champagne vintage is going to be remarkable, and the world-wide demand will be unprecedented. The message - buy them now!(109, The Wine Advocate, 28th Feb 1997) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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118,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1992容量750ml解説ヴィノス: 91点予想される飲み頃：NAVery fine aromas of quinine, lemon, lime, minerals and gingery; lightly musky suggestion of yeast autolysis. Very intensely flavored and solidly structured but already quite accessible and open to inspection. Slightly aggressive finish shows excellent persistence. Doesn't offer the complexity or grip of the best D.P. vintages, but this is ripe and delicious wine.(Vinous, November 1999) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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88,000 円
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 名門ペリエ・ジュエの最高峰「ベル・エポック」。
1811年の創業以来、 シャンパーニュ メゾン「ペリエ ジュエ」は、最高級シャルドネ種を主体とした、類稀なるフィネスが感じられる、エレガントでフローラルなシャンパーニュを醸造し続けています。
「ベル エポック」のボトルを飾るアール・ヌーヴォーの優美なアネモネのとキュヴェのエレガンスが共鳴し、無垢な歓びと美しさを堪能できる至福のひとときをもたらします。
（オフィシャルサイトより） 生産者ペリエ ジュエPerrier Jouetワイン名ベル エポックBelle Epoqueヴィンテージ1996容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：N/AVery subtle, floral nose combines minerals, nuts and butter. Bright, concentrated and seamless, with lovely harmonious acidity; very smooth for the vintage. At once rich and racy; has weight without being heavy. Finishes long and fine.(Vinous, Nov 2003) シャンパーニュの芸術品 ペリエ ジュエ Perrier Jouet 1811年エペルネに創業した老舗メゾンでペリエ・ジュエはシャンパーニュの芸術品と呼ばれています。
繊細なシャルドネを産する特級のクラマン村の最高の斜面を所有し、ワイン造りの核にしています。
郷愁を誘うパッケージと優れた味わいは世界中のセレブリティやシャンパン愛好家を魅了し続けています。
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59,800 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1988容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2015 - 2025The 1988 Dom Pérignon Rosé (magnum) is all about subtlety and finesse. Intensely perfumed and silky on the palate, the 1998 is wonderfully nuance and pure. Savory and floral notes abound in this striking, highly expressive original release. Disgorged 2004.(Vinous, May 2015) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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158,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1993容量750ml解説ヴィノス: 92+点予想される飲み頃：N/APale orange-copper color. Musky aromas of spicy red berries, smoke and earth. Very ripe but nicely dry, with excellent precision of flavor. Seems almost accessible at first blush, but in fact still youthfully clenched and not yet expansive. Still, this is a bit more gently styled and less convincing than some recent vintages of this singular rose.(Vinous, Nov 2003) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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128,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2010 - 2020The 1998 Dom Perignon Rose is a striking, intensely perfumed wine redolent of sweet candied cherries and spices. This medium-bodied wine possesses gorgeous structure, and ideally another year or two of cellaring is warranted in order for the full range of aromas and flavors to emerge. The Dom Perignon Rose is 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir, with most of the Pinot coming from the south-facing vineyards of Ay. Anticipated maturity: 2010-2020.(The Wine Advocate, Dec 22, 2008) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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108,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2015 - 2032Unfortunately there is only one new release from Dom Perignon on the market, but what a wine it is! The 2002 Brut Rose explodes from the glass with endless layers of huge, voluptuous fruit, A big, full-bodied wine, the 2002 is probably the most overly vinous, intense Rose ever made by long-time Chef de Caves Richard Geoffroy. Layers of cool, insistent minerality balance the fruit beautifully on the crystalline, vivid finish. The 2002 will be nearly impossible to resist young, but take my word for it; the wine is extremely closed right now. Anticipated maturity: 2015-2032.(The Wine Advocate, Oct 31, 2012) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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98,000 円
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 豊かでフルーティー、独特の美しさを湛えたロゼ 熟したイチゴとイチジク、甘草、セイロンティー、レザーの香りが前面に出ており、豊かでフルーティーな味わいが特徴。
タンニンはかすかにあるが、きめ細かく、構造的な支えを示唆している。
花や紅茶のようなニュアンスも感じられる魅力的で独特な美しさを持ったロゼワインです。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2013 - 2019What’s more, the price-quality rapport here is excellent by any Champagne standards, and puts that of many a prestige cuvee to shame. Moet’s 2003 Brut Rose Dom Perignon exhibits both richness and robustness reflecting its torrid vintage, yet manages to stint neither on primary juiciness nor transparency to nuance; nor does it come off as at all heavy. Lightly cooked ripe strawberry and fig infused with rose hip, licorice, Ceylon tea, heliotrope and leather inform a delightfully forward nose and lush, effusively fruity palate. A tart and seedy edge to the strawberry serves for invigoration; and lobster shell reduction serves for mouthwatering salinity and somehow downright sweet animal savor. There is a hint of tannin, but it is fine-grained and suggestive of structural support. A long, seductively rich finish manages to harbor not just the immediately aforementioned virtues, but also a sense of transparency to floral and tea-like nuances and to virtually shimmering stoniness. This alluring and distinctive beauty should be worth following for at least the next half dozen years.(The Wine Advocate, Nov 30, 2013) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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88,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2016 - 2034The fascinatingly copper-colored 2004 Dom Pérignon Rosé has a beautifully delicate bouquet of red fruits,and indicates a great purity and freshness. Kept on the lees for at least nine years to smooth the tannins the 2004 reveals a weightless power on the palate. It has a deep and concentrated, highly elegant Pinot character (though Chardonnay and Pinot are more or less 50/50), and is full of finesse and freshness. The 2004 is intense and vinous, yet pure, precise and extremely fine. Adorable.(The Wine Advocate, Jun 30, 2016) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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88,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1966容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：1986 - 2022This perfectly conserved bottle of the 1966 Dom Pérignon showed some wispy carbon dioxide on opening, which is always a positive sign, and revealed a rich and tertiary bouquet of dried fruits, mocha, toasted nuts and saffron. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with considerable muscle and concentration, a vestigial mousse and a bright spine of structuring acidity. Though this original disgorgement is tiring, there's still no fraying on the finish. While in 750-milliliter bottles, the 1966 Dom Pérignon seems to be in gentle decline, at least based on the last few bottles I have encountered, magnums - or anything stored in a glacial cellar - might still be very interesting indeed.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
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198,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1976容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：1996 - 2026From an impeccably conserved original disgorgement, the 1976 Dom Pérignon is showing brilliantly, offering up aromas of praline, confit citrus, toasted bread, beeswax and subtle hints of mocha. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with fine depth at the core, lively acids and a long, sapid finish, complemented by a healthy but ultra-fine mousse. The product of a dry, compressed growing season, the harvest for Dom Pérignon began on September 1.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
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178,000 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
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69,800 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
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69,800 円
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 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2018 - 2033The 2003 Dom Pérignon is maturing very gracefully in bottle, wafting from the glass with aromas of smoke, bread dough, waxy lemon rind and confit citrus. On the palate, the wine is ample, vinous and full-bodied but retains excellent definition, and it's structured around chewy dry extract from mature skins, which compensates for its comparative lack of acidity. It will be interesting to follow its evolution over the coming decade.(The Wine Advocate, Mar 15, 2019) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
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64,800 円
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![]() 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2018 - 2033The 2003 Dom Pérignon is maturing very gracefully in bottle, wafting from the glass with aromas of smoke, bread dough, waxy lemon rind and confit citrus. On the palate, the wine is ample, vinous and full-bodied but retains excellent definition, and it's structured around chewy dry extract from mature skins, which compensates for its comparative lack of acidity. It will be interesting to follow its evolution over the coming decade.(The Wine Advocate, Mar 15, 2019) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
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