 シャンパーニュ ギー・ミッシェル・ブリュット・ヴィンテージ[2005] ミレジメ Guy Michel & Fils Champagne Brut Millesime RM レコルタン シャンパーニュ 白ギー・ミシェル GUY MICHEL 長期熟成シャンパーニュ造りを代々継承するレコルタン・マニュピラン 長期熟成を見越したシャンパーニュ造りを代々受け継ぐミシェル家の3代目となるレコルタン・マニュピラン、ギー・ミシェル。
「最高のヴィンテージシャンパーニュを造り上げるために時間を費やす」という、ブドウ栽培への情熱と家訓を継承し、熟成を経たシャンパーニュをリリースすることに専念してきました。
様々なコンクールで受賞歴を積み、現在も名声を誇る稀少なヴィンテージシャンパーニュの造り手です。
ヴィンテージシャンパーニュ造りを代々継承するミシェル家 ギー・ミシェルは、シャンパーニュの首都エペルネのすぐ南のピエリー村に拠点を構えるレコルタン・マニュピラン。
その歴史は初代オーナーのポール氏がメゾンを設立した1847年に遡ります。
ポール氏はピエリー村に隣接するムーシー村において、初めてワイン造りを開始したうちの1人。
170年以上経った今でも当時購入した区画のブドウが使われていると言います。
当初から家訓は「最高のヴィンテージシャンパーニュを造り上げるために時間を費やす」こと。
その意志を受け継いだ2代目となる息子のレイモンド氏は、畑の面積を拡張し、ワインの品質の向上に努めてきました。
ギー・ミシェル氏がメゾンを引き継いだのは1970年。
ブドウ栽培への情熱と家訓を継承し、長い熟成を経たシャンパーニュをリリースすることに専念してきました。
その味わいの素晴らしさを伝えるため、1995年以降はコンクールにも出品を開始し、早速その1995年ヴィンテージが2006年版ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン(フランスで最も歴史があり、発行部数の多いワイン評価誌)にて見事2つ星を獲得。
それ以降のヴィンテージも様々なコンクールで受賞歴を積み、稀少なヴィンテージシャンパーニュの造り手として名声を築いていったのです。
その後ギー氏は2004年に引退を発表。
エペルネの南側、ピエリー村、ムーシー村、シャヴォ村などに所有する畑は、すでに次の世代に分割相続されており、ミシェル家の伝統に従って、各々が独り立ちして新しいメゾンを設立しています。
長期熟成を見越したワイン造り ギー・ミシェルは、当時個性豊かな10の村に自社畑を所有していました。
畑は全て日当たりの良い南向きの斜面に位置し、平均樹齢は35年以上。
ミネラル豊かな石灰粘土と石灰岩を備えた土壌でブドウ栽培を行っていました。
「樹齢は最低でも10年以上。
かつ豊富なミネラル感を備えた3種類のブドウ品種をブレンドすることが、素晴らしいシャンパーニュの条件。
」とギー・ミシェル氏は語ります。
古樹を育てあげ、栽培はリュット・レゾネを徹底。
根が地中深くまで伸びることでブドウは養分をしっかりと吸収し、テロワールの個性が反映されたミネラル感溢れるワインに仕上がるのです。
醸造においては、フレッシュな酸を残すためにマロラクティック発酵は一切行なわないことで、仕込みの段階から長期熟成を見越したワイン造りを行ってきました。
瓶詰め後の熟成期間は最低でも5年。
自身が飲み頃になったと判断するまでは10年でも20年でもリリースを伸ばし、納得のいく味わいに仕上がってから出荷します。
そのこだわりから、セラーには常に多くのヴィンテージワインを保有。
彼が引退した今でも、まだリリースを控えているキュヴェが眠っているほどです。
こうしてリリースを迎えるワインは高いポテンシャルを持ち、熟成による粘性と芳ばしいアロマを備えています。
それでいて美しい酸もしっかりと感じられる、古酒シャンパーニュのお手本となる存在です。
収穫は完全に手摘み 一部に黒ブドウを使用するシャンパーニュで、色を白く仕上げるためには、ブドウを傷つけないように丁寧に摘んで、できるだけ早く圧搾所に運ばなければなりません。
ブドウの皮に含まれる黒い色素が浸出しないようにするためです。
また、収穫量も厳しく制限されており、シャンパーニュ委員会とI.N.A.O（国立原産地名称品質統制局）によって、毎年規定収量が決められます。
但し、欧州連合が定める最大収量を越えることはできません。
量より質を優先させることが目的です。
収穫はシャンパーニュ地方にとってすべてが決まる一年の最高潮のとき。
素晴らしいキュヴェへの期待を込めて、人々は完璧な作業に励むのです。
（記事CIVC日本代表笹本由香理Yukari Sasamoto記事抜粋） HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale 取得 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたシャンパーニュ」として、ギー・ミシェルは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
シャンパーニュ ギー・ミッシェル・ブリュット・ヴィンテージ[2005] ミレジメ Guy Michel & Fils Champagne Brut Millesime RM R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠、ギィ・ミシェルの蔵出し作品です。
17の年熟成を経て飲み頃のバックヴィンテージは、すこぶる良いグレートヴィンテージ！ ギィド・アシェット・ガイド誌も大注目の★★★3つ星年。
マロ発酵をあえてしないため、酸が生き生きとしており、まだまだ長期熟成が可能の辛口シャンパーニュ。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
9,460 円
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 キュヴェ・エリザベス・サルモン ブリュット ロゼ [2008] ビルカール サルモン Billecart Salmon CUVEE ELISABETH SALMON BRUT ROSE [BOX] 750ml シャンパン シャンパーニュ スペシャル キュヴェ スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 正規品 創始者の妻であるエリザベス・サルモンへの賛辞の意を込めて造られた限定創始者の妻であるエリザベス・サルモンへの賛辞の意を込めて造られたキュヴェ。
2008年の超絶当たり年。
厳選された極上のシャルドネとピノ・ノワールを使用した、至福のロゼ・シャンパーニュです。
家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。
ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。
以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。
家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。
ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。
そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。
ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非常に珍しい事です。
また近年は、デブルバージュから醗酵まで低温で管理する最新技術を導入するなど、積極的に新技術も採用しています。
これには、1998年からセラー・マスターとなった『フランソワ・ドゥミ』の手腕が発揮されています。
瓶熟の期間は、ノン・ヴィンテージで3〜4年、ヴィンテージ・ワインは約10年。
大規模なメゾンにはできないこうした細かな積み重ねがさらなる高品質を生んでいるのです。
生産量は約15万ケース。
RM（レコルタン・マニュピュラン）並の少なさで 「高品質・少量生産」を貫いています。
5000以上あるといわれるシャンパン・ハウスの中でも「品質は超一流、規模は中程度」とも言われ、世界中でプレミアム・シャンパーニュとしての確固たる地位を築いています。
フランスの権威有るガイドブック「クラスマン」の評価では、三ツ星の『ボランジェ』と『クリュッグ』につぐ二ツ星。
ロバート・パーカーの「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパンの4つ全てのカテゴリーにおいて、『優れた生産者』として紹介されています。
また、1999年にストックホルム（スウェーデン）で行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、【1959 キュヴェ・ニコラ・フランソワ】が トップに、さらに 【1961 ニコラ・フランソワ】が ナンバー2に輝くという、とてつもない快挙と栄誉をも獲得しています。
良心的な家族経営であり続けることが、 『ビルカール・サルモン』 が、まさにかけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである証明です。
ヨーロッパでは確固たるステータスが確立されています。
2004年に日本でも発売された著書、裏ミシュラン「ヴェールを剥がれた美食の権威」で、ミシュランの凄腕調査員だったパスカル・レミ氏が著書の中で度々、ビルカールサルモンについて触れています。
ビルカールをグラス売りで使っているお店は、価格よりも品質重視で考えている。
と述べていました。
フランスでは、相当なステータスの有るメゾンですが、日本での評価とプロモーションには、実力と大きな開きが有りました。
2000年代、輸入会社はアサヒビール、エノテカ、三国コカコーラ、ラ・ラングドシェと、どのインポーターもこの良さを消費者や高級レストランに伝えきれませんでした。
特に、三国コカコーラが扱っていた時は悲惨な状況でした。
そんなインポーターに恵まれなかった優良メゾンでしたが、JALUXに扱いが変わり、大事に育てられています。
JALファーストクラス採用を皮切りに、高級レストラン向けのプロモーションがフランス並に行われてきました。
JALUXの営業力とマーケティングの力は絶大です。
日本でやっとフランス並のステータスを手に入れた優良メゾンです。
ビルカール・サルモンは、スーパーや量販店には卸さないアイテムとして、美食家やキュイジニエ、ソムリエ達から多くの支持を得ています。
フランスはもとより、アメリカ、日本でも、レストラン需要で商品が希薄になっています。
その秀逸で納得の出来栄えは、パリの三ツ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏から絶大な信頼を得ました。
Alain Passardアラン・パッサール 世界を代表するフランス料理の料理人です。
現在、パリの3ツ星レストラン『アルページュ』のオーナーシェフ 1986年に『アルページュ』をOPEN。
開店した年に1ツ星、翌年にはミシュランの2ツ星を獲得。
1996年には、当時40席ほどの小さな店だったにも関わらず、シンプルで独創的な料理で3ツ星を獲得。
「肉の魔術師」と呼ばれ、かつては「肉自身が焼かれていることに気づかないうちに肉を焼き上げる」と言われるほどの火加減のエキスパートであったが、1999年頃より野菜料理に傾倒。
2001年より一転して野菜料理のスペシャリストとなる。
ル・マン近くのサルトや、ノルマンディーの土地を購入。
自身でこだわりの農作物を作り、野菜料理を研究。
農耕馬や天然の肥料を用い、鳥やミツバチが飛び交う自然のシステムを利用する、昔ながらの農法で丹念に育てた野菜を使い、野菜のみのフルコースを作るなど、話題を集める。
Billecart-Salmon invites diners to its 200th anniversary dinner 2018年 ビルカール・サルモン200周年プロジェクトでは、パッサールが中心となり、美食ディナーなどのプロジェクトを盛大に盛り上げました。
「LA REVUE VIN DE FRANCE」にてクオリティーの高い ノンヴィンテージシャンパン第1位 に輝いたブリュット・レゼルヴ。
『少量逸品主義』を貫くメゾンとしての努力の結果です。
BILLECART SALMON CUVEE ELISABETH SALMON BRUT ROSE 2008 2008年ヴィンテージのキュヴェ エリザベット サルモンは、最高のピノ・ノワールとシャルドネのテロワールを表現したキュヴェです。
10年以上にわたる忍耐のたまものであるこのキュヴェが唯一無二の感覚的な体験をお届けします。
収穫しているぶどうは、モンターニュ ド ランスとヴァレ ド ラ マルヌのピノノワール50％、 コート デ ブランのシャルドネ50％です。
• ドザージュ：1リットル当たり7g • 一部マロラクティック発酵 • セラー熟成：10年 • サイズ：通常ボトル 控えめな力強さと同時に繊細さと美味しさがあり、マンダリン、ブラッドオレンジ、キドニーパイの食欲をそそられる風味がハーモニーを奏でています。
口に含むとたっぷりとした優雅な飲み心地で、ミネラルが感じられ、柑橘類のピールやレッドカラントとホワイトカラントの余韻が続きます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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42,900 円
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 クロ・カザル グラン・クリュ オジェ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2013] クロード・カザル Claude Cazals Clos Cazals Grand Cru Oger Vieille Vigne Millesime Extra Brut 750cc シャンパーニュ レコルタン 白 オジェ ギフト プレゼントClaude Cazals クロード・カザル グラン・クリュの希少なクロ「クロ・カザル」を所有。
ニール・ベケットに「死ぬ前に飲むべき1001のワイン」に選出された偉大なるシャルドネの名手。
1897年創業、ル・メニル・シュール・オジェとオジェのグラン・クリュ2村、周辺のプルミエクリュに合計9haの畑を所有。
ボランジェ、ルイ・ロデレール等の一流メゾンにブドウを供給してきただけでなく、2004年からは果汁をワインにする基礎工程を引き受ける名手。
オジェの丘に所有する「クロ・カザル」は、かつて著名メゾンのプレスティージュ・キュヴェに使われていた畑だが、1995年から単一区画の自社シャンパーニュとして製造。
豊満さとフィネスを備えた偉大なキュヴェ。
自分の強い想いを貫徹した女性がいる。
デルフィーヌ・カザル、シャンパーニュ・クロード・カザルの現当主は、一流メゾンの下請け栽培醸造家として得てきた長い慣習と高い評価を投げ捨ててまで、自社の単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」を世に打ち出した。
オジェの丘の麓に広がる畑は、クロの壁により周囲よりも温度帯が暖かく、ブドウに最大限の熟度をもたらす最良の区画だ。
ボランジェ、ルイ・ロデレールなど、大手メゾンの中でもマーケティングより品質に重きを置いてきたメゾンが厚い信頼を寄せるカザル家が最良区画で作るシャンパーニュは、偉大なるシャンパーニュとして高い評価を博し、かのニール・ぺケット「1001 wines you must taste before you die(死ぬ前に飲むべき1001のワイン)」にも選ばれた。
歴史 HISTORY 1897年創業のクロード・カザルは、個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。
シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置し、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるル・メニル・シュール・オジェは、しっかりとした骨格を持ち、最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出します。
ル・メニル・シュール・オジェのすぐ北隣に位置するオジェでは、その独特な地形から、優しく熟した果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力的なワインが生み出されます。
大手メゾンにブドウ供給を一任される力量 クロード・カザルは長い間、ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給しており、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスも務めています。
2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設してからは、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っています。
ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高峰メゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、傑出した力量が伺えます。
クロード・カザルの名はワイナリー名だけではなく、現当主デルフィーヌの父親であり発明家でもあった先代のクロード・カザルの名としても知られています。
彼の最も注目すべき発明のひとつがジロ・パレット。
これにより、それまで1ヶ月かけて手作業で行われていたルミアージュを数日に短縮できるようになりました。
彼のシャンパーニュ造り全体の発展への貢献は大きいと言えるでしょう。
また、クロード・カザルのラベルを注意深く見てみると、RMではなくRCの表記されていることに気づきます。
これは、小規模な家族経営であるクロード・カザルでは醸造スペースを一部屋しか設けることができず、法規制によりラベルにはRCと表記せざるを得なくなってしまったためです。
しかし実際には、醸造設備を持たない栽培家のための協同組合的なワイン造り(RC)と、RMとしてのワイン造りは、プレスからタンクまで完全に分けて行われているため、クロード・カザルのシャンパーニュは全て、自社畑のブドウのみから造られる正真正銘RMの作品と言えます。
Claude Cazals Clos Cazals Oger Grand Cru Vieille Vigne Millesime Extra Brut 2013 クロード・カザル クロ・カザル オジェ・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット コート・デ・ブラン地区に2つのグランクリュとその周辺のプルミエクリュ、合わせて約9haの畑を所有する1897年創業のRM、クロード・カザル。
オジェ村の丘の麓に位置するクロ・カザルは、シャンパーニュの希少なクロの中でも数少ないグラン・クリュのクロです。
その名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かく、ブドウの糖度は他の畑よりも1度高くなり、オジェの豊かな果実を更に引き立てる特別な畑となっています。
1995年に初めて造られたこのトップ・キュヴェは、クロ・カザルのなかでも1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られ、クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ、数少ないクロの単一畑のシャンパーニュです。
待望の新ヴィンテージ クロ・カザル2013は、ベースワインの一部は樽で発酵、瓶内熟成期間は12年(約132ヵ月)にも及び、ドザージュは2g/Lです。
華やかで広がりのある熟度の高い果実味に加え、古樹の深みや緻密さが備っています。
豊満なオジェの魅力にフィネスが加わった偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
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20,900 円
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 フランス シャンパーニュ シャンパン シャルドネ ピノノワール スパークリング スパークリングワイン ランス ブジー RM レコルタン 極辛口 辛口 ヴィンテージ ミレジメ 白 グランクリュ プレゼント ギフト 高級モンターニュ・ド・ランス地区の特級ブージィ村に居を構えるピエール・パイヤール。
1768年からブドウ栽培に携わり、現在のアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟で8代目となります。
レコルタン・マニピュランとしての歴史は1946年から。
グランクリュ・ブージィの特徴は、真南向きの斜面と厚い粘土質の土壌から生み出されるパワフルなピノ・ノワール。
シャンパーニュ地方で最も力強いと言われ、しっかりとした骨格を持つ肉厚なスタイルのキュヴェが主流となっています。
そんなブージィ村において、ピエール・パイヤールでは11haある所有畑の3割以上にシャルドネが植えられています。
この例外的に高い栽培比率は代々受け継いできたドメーヌの伝統。
シャルドネをブレンドすることでフレッシュさやエレガンスがもたらされ、独自の”ブージィ産シャンパーニュ”が世に送り出しています。
『ピノ・ノワールの銘醸地でシャルドネがどう表現されるのか』という飽くなき探究心を持ち続ける特別なドメーヌです。
ピエール・パイヤールのアイデンティティ 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットだ。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれている。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っているが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためである。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑だ。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされる。
ベターヌ&ドゥソーヴで2ツ星を獲得 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていない。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えている。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつあるが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させている。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴だ。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれている。
ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している。
Pierre Paillard Champagne 'La Grande Recolte' Bouzy Grand Cru Extra Brut Millesime 2012 ぶどう品種は、シャルドネ50％とピノ・ノワール50％です。
発酵・熟成：96ヶ月熟成 樹齢：ピノノワールは1970年に植えられたレマイユレット/シャルドネは1961年に植えられたレモテレット 土壌：厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌 ドザージュはなんと、たった1g/L 力強さ＆エレガンスが融合した特級ブジー 厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌からの肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれる 特級ブジー産100％のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(極小畑)のブドウ100%！ ドザージュ1g/Lの人気エクストラ・ブリュットの本格派辛口高級シャンパーニュ！ ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
28,600 円
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 ■ワイン名 ボッテガ ゴールド ブリュット スプマンテ ダブルマグナムボトル 3000ml ■英語表記 BOTTEGA Prosecco GOLD Double Magnum DOC Treviso ■商品番号 0205004000562 ■ワインについて 純金を思わせるゴールドボトル！大型ダブルマグナムサイズ！パーティーの主役間違いなし！イタリア辛口スプマンテ愛好家大注目！こだわりのイタリア産辛口スパークリングワインファン大注目！グレーラ（プロセッコ種）100％！ヴェネト州トレヴィーゾ県内のプロセッコDOCゾーン内で収穫したグレーラ種を使用。
ボッテガ社はヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置。
純金を想わせる深いゴールドカラーでコートティングしたボトル！特別なプロセスで三度に渡るコーティングを施し、美しさだけでなく直射日光や温度変化からワインを守り、フレッシュな味わいをキープ！ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
焼き立てのパンの皮を想わせる香ばしい酵母の香り。
非常にフルーティーでまろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わい。
爽やかな喉ごしと鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストが心地よい味わいの辛口スプマンテ！ボッテガ社最高峰！しかも3.0リットルのダブルマグナムサイズで極少量入荷！豪華なゴールドボトルはプレゼントやパーティ、お祝いの席にも最適です！ ■ワインのタイプ 白ワイン・スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボッテガ ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 イタリア/ヴェネト/DOCトレヴィーゾ ■内容量 3000mlボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立、ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。
北イタリア、トレヴィーゾ県を中心とするヴェネト州、およびフリウリ・ヴェネチア・ジューリア州の一部で栽培される白ぶどうの名前で、このぶどうを使って作られるスプマンテ、フリザンテ、スティルワインの総称でもあります。
特にスプマンテのプロセッコはイタリア国内消費量、輸出量ともに最も多いイタリアを代表する辛口スプマンテであり、その他に類を見ない爽やかな味わいと飲みやすさで、まさにイタリア人の生活に密着したワインとして広く愛されています。
また、2010年より、DOCGおよび DOCワインに昇格され、今、世界から最も熱い注目を集めるイタリアワインの一つでもあります。
ボッテガ ゴールド ブリュット スプマンテボッテガはゴールドシリーズの高級感ある輝きを持つボトルに相応しい、イタリアの代表的な品種を使用するというコンセプトにより、この度酒質の見直しを行いました。
ゴールドには最高品質のプロセッコ、ローズゴールド、ホワイトゴールドには深みのある味わいのピノ・ネオーロをロングシャルマ（長期発酵熟成）で仕上げ、高級感をより連想させる華やかでしっかりとした飲み口のスプマンテを実現しました。
ボッテガでは純金を想わせるゴールドカラーを実現するために特別なプロセスで三度に渡る塗装、メッキを施しています。
美しさだけではなく直射日光や温度変化からワインを守り、フレッシュな味わいをより長持ちさせる効果もあります。
ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。
焼き立てのパンの皮を想わせる香ばしい酵母の香り。
非常にフルーティーでまろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わい。
爽やかな喉ごしと鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストが心地よい味わい。
15,500 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞スパークリングワイン＞サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡 (350ml*24本入)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の商品詳細】●サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
」ブランドより、スパークリングワイン缶。
●中味は、ぶどうをほおばったような果実感と心地よい炭酸感が特長。
●ワインとしての味の厚みと飲みやすさを両立した、アルコール9％の満足感のある味わいを実現しました。
●パッケージは、同ブランドに連動したロゴ・レイアウトに、日常酒として手に取りやすいネーミングを採用。
●気軽に愉しめる本格スパークリングワインを、普段のお料理と一緒にどうぞ。
●(タイプ)白●アルコール度数：9.0％【品名・名称】甘味果実酒(発泡性)(1)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたりエネルギー：67kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.04〜0.13g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料/ブランド：酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
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5,089 円
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡 (350ml*24本入)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の商品詳細】●サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
」ブランドより、スパークリングワイン缶。
●中味は、ぶどうをほおばったような果実感と心地よい炭酸感が特長。
●ワインとしての味の厚みと飲みやすさを両立した、アルコール9％の満足感のある味わいを実現しました。
●パッケージは、同ブランドに連動したロゴ・レイアウトに、日常酒として手に取りやすいネーミングを採用。
●気軽に愉しめる本格スパークリングワインを、普段のお料理と一緒にどうぞ。
●(タイプ)白●アルコール度数：9.0％【品名・名称】甘味果実酒(発泡性)(1)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたりエネルギー：67kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.04〜0.13g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
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4,021 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞スパークリングワイン＞サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡 (24本入×2セット(1本350ml))【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の商品詳細】●サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
」ブランドより、スパークリングワイン缶。
●中味は、ぶどうをほおばったような果実感と心地よい炭酸感が特長。
●ワインとしての味の厚みと飲みやすさを両立した、アルコール9％の満足感のある味わいを実現しました。
●パッケージは、同ブランドに連動したロゴ・レイアウトに、日常酒として手に取りやすいネーミングを採用。
●気軽に愉しめる本格スパークリングワインを、普段のお料理と一緒にどうぞ。
●(タイプ)白●アルコール度数：9.0％【品名・名称】甘味果実酒(発泡性)(1)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたりエネルギー：67kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.04〜0.13g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
※説明文は単品の内容です。
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・単品JAN：4901777403697サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料/ブランド：酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
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10,078 円
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡 (24本入×2セット(1本350ml))【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の商品詳細】●サントリー「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
」ブランドより、スパークリングワイン缶。
●中味は、ぶどうをほおばったような果実感と心地よい炭酸感が特長。
●ワインとしての味の厚みと飲みやすさを両立した、アルコール9％の満足感のある味わいを実現しました。
●パッケージは、同ブランドに連動したロゴ・レイアウトに、日常酒として手に取りやすいネーミングを採用。
●気軽に愉しめる本格スパークリングワインを、普段のお料理と一緒にどうぞ。
●(タイプ)白●アルコール度数：9.0％【品名・名称】甘味果実酒(発泡性)(1)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいスパークリングワイン。
白泡の原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたりエネルギー：67kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：0.04〜0.13g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4901777403697サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
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10,078 円
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 フランス シャンパーニュ シャンパン シャルドネ ピノノワール 王室御用達 スパークリング スパークリングワイン ギフト ボックス プレゼント ギフト お祝いイギリスのチャーチル元首相の為に造られた渾身のプレステージ・キュヴェ。
気品溢れる最高のシャンパーニュ！ ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによってブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
また、ルミュアージュ（動瓶）を重視して、 今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。
その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。
彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。
また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。
それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。
こちらは、ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。
力強くフル・ボディで、しっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。
非常に古いグラン・クリュのブドウ樹から収穫され シャルドネとピノ・ノワールを使用しており、ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与えシャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
シャンパーニュ地方でも非常に深いカーヴで、ランスのポメリーをも凌ぐ33mという深さです。
温度は季節を通して9度という低温で、湿度も安定した地下の広大なセラーで最低3年間熟成させている。
また、ルミュアージュには今でも機械（ジャイロパレット）を使用せず熟練の4人の動瓶職人（ルミアージャー）によって、手作業でこれを行っています。
セラーマスターは、あのドミニク・プティだから安心。
元はKRUGクリュグで働いていました。
ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。
力強くフルボディで、しっかりと熟成した彼好みの味わいに仕上がっています。
非常に古いグラン・クリュのブドウ樹から収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
Cuvee Sie Winston Churchill ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェです。
非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。
ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
チャーチル氏の好みであったフルボディで、力強く熟成したスタイルで造られています。
時間とともに繊細なミネラルがその堂々とした重みにフィネスをもたらし、男性的なシャンパーニュで非常に忘れがたい印象を与えます。
ドザージュ8g/l。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
38,940 円
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 2018年春 エペルネ ポルロジェ訪問研修に行きました。
ローラン社長自ら迎えてくれました。
1次発酵から、瓶内2次発酵、そしてルミアージュから熟成に至るまで、全て同じ社屋で展開しているポルロジェです。
素晴らしい試飲の数々に興奮しました。
そのブドウ本来の繊細な味わいで英国王室をも魅了するポル・ロジェ。
7年熟成が生む深みのあるロゼは見事な仕上がり ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによってブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
また、ルミュアージュ（動瓶）を重視して、 今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。
その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。
彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。
また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。
それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。
ロイヤル・ワラントはエリザベス女王陛下、エディンバラ公やプリンス・オブ・ウエールズ（チャールズ皇太子）の皇室いずれかに5年以上納入、あるいはサービスしている（とても厳しい条件下）証で、皇室御用達業者の事です。
現在シャンパーニュでは9社（ポル・ロジェ、ボランジェ、ローラン・ペリエ、ペリエ・ジュエ、マム、ルイ・ロデレール、ランソン、ヴーヴ・クリコ、モエ・エ・シャンドン）が認定されています。
その規模も実力も偉大なメゾンの中で、ポルロジェ ブリュット・レゼルヴが、天下のボランジェを押し退け、キャサリン妃とウィリアム王子のロイヤル・ウェディングのレセプションに、オフィシャルでふるまわれました。
ブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わる。
葡萄から自然に流れ出てくる一番絞り（ラ・キュヴェ）のみを使用し厳密な温度管理の下、現代技術を駆使したステンレス・タンクで発酵、凝縮したアロマを引き出すためにデブルバージュは低温で施す。
シャンパーニュ地方でも非常に深いカーヴで、ランスのポメリーをも凌ぐ33mという深さです。
温度は季節を通して9度という低温で、湿度も安定した地下の広大なセラーで最低3年間熟成させている。
また、ルミュアージュには今でも機械（ジャイロパレット）を使用せず熟練の4人の動瓶職人（ルミアージャー）によって、手作業でこれを行っています。
セラーマスターは、あのドミニク・プティだから安心。
元はKRUGクリュグで働いていました。
Pol Roger Rose Vintage ラズベリーとレッドカラントが溢れ、時間とともに野生のストロベリーが官能的なピノ・ノワールの特徴的な香りにいっそう引き立てられます。
調和を成す赤い果実が続き、柑橘類の果実を感じさせる新鮮さと、リッチなストラクチャーのバランスが卓越しています。
際立つ芳醇な質感で、濃密な風味に支えられたエレガントなストラクチャーが感じられます。
品種：シャルドネ65%、ピノ・ノワール35% 醸造： ブリュット・ヴィンテージにシャンパーニュ産の赤ワインを15％ブレンド。
100%MLF、約6年瓶熟成。
ドザージュ8g/L ※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
13,388 円
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4,780 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Traditionギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン 商品詳細 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 酸が極めて上質で、フレッシュで密かに肩の張った力強さも感じさせてくれる ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオンGuy de Forez Brut Tradition ■商品情報 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
5,720 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Demi Bouteilleギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ドゥミ 商品詳細 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 酸が極めて上質で、フレッシュで密かに肩の張った力強さも感じさせてくれる ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ドゥミGuy de Forez Brut Tradition Demi Bouteille ■商品情報 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
3,300 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Reserveギィ ド フォレズ レゼルヴ 商品詳細 ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
ノン・マロラクティック、30か月瓶内熟成。
味わい 品種 ピノ ノワール70％、シャルドネ30% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン ピノ ノワール70％、シャルドネ30%のフレッシュなシャンパーニュ ギィ ド フォレズ レゼルヴGuy de Forez Reserve ■商品情報 ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
ノン・マロラクティック、30か月瓶内熟成。
■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
6,050 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Natureギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール 商品詳細 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。
セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。
ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。
【オーガニック認証】 味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認証】シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュールGuy de Forez Brut Tradition Nature ■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。
セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。
ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。
【オーガニック認証】 ■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
5,720 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Roseギィ ド フォレズ ロゼ 商品詳細 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
2014年のブドウを中心に、2~3日のマセレー ションで力強い色調と香りを得るロゼ。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 力強い色調と香りを得るロゼの泡 ギィ ド フォレズ ロゼGuy de Forez Rose ■商品情報 ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のRM。
テラ・ヴィティス認証。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中。
2014年のブドウを中心に、2~3日のマセレー ションで力強い色調と香りを得るロゼ。
ステンレスタンク醗酵。
ノン・マロラクティック。
■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
5,830 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Nature Demiギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミ 商品詳細 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。
セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。
ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。
【オーガニック認証】 味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
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【オーガニック認証】シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミGuy de Forez Brut Tradition Nature Demi ■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。
セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。
ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。
【オーガニック認証】 ■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。
ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。
シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。
近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。
理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。
減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ?を乗せないピュアな味わいを目指しています。
とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。
まさに食事と楽しむべき味わいです。
3,300 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 辛口スパークリングワイン5本セット 商品詳細 驚愕コスパを実現!! 泡好きの方から絶大なご支持！ フランス産スパークリングが入って！リニューアル！ フランス・スペイン・イタリアの上質な辛口だけをセレクト スパークリングワイン5本セット “キリッと冷やした辛口の泡でリッチな気分に♪” 極上のスパークリング5本セットです。
こんな方におすすめ！ ★スパークリング好きだから値段を気にせずに飲みたい！ ★いろいろな銘柄を飲んでみたいけど・・・何を選んだら良いか分からない・・・ ★スパークリングは、爽快な辛口タイプが好み！ 上品な果実の風味と美しい泡、スッキリ辛口の 上質スパークリングワイン5本セットでお届け。
食前酒、食中酒、デザートと一緒に・・・ 様々なシーンで大活躍するスパークリングワイン お食事を一層美味しく引き立て、テーブルを華やかに演出してくれる 極上の泡をお楽しみください♪ セット内容 1 メゾン・ジャン・ベキュー 2 ラック・ドゥ・ビュル ブリュット 3 カルメーラ・ブリュット 4 パラシオ・デ・コラソン ブリュット 5 ロッカ・グロリオサ スプマンテ ブリュット セパージュ 商品ページ内に記載 内容量 750ml 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
原産国名 フランス/スペイン/イタリア 輸入者 株式会社 ベルーナ 埼玉県上尾市宮本町4番2号 株式会社ダイセイワールド 大阪府大阪市浪速区元町1-2-17 株式会社ノルレェイク・インターナショナル 神奈川県横浜市中区相生町6丁目104 株式会社 徳岡 大阪市中央区南船場3-5-25 出荷日/着日 配送方法 同梱包 ※ワインは12本まで1配送でお届け可能です。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
驚愕コスパを実現!! 泡好きの方から絶大なご支持！ フランス産スパークリングが入って！リニューアル！ “キリッと冷やした辛口の泡でリッチな気分に♪” 極上のスパークリング5本セット！ こんな方におすすめ！ ★スパークリング好きだから値段を気にせずに飲みたい！ ★いろいろな銘柄を飲んでみたいけど・・・何を選んだら良いか分からない・・・ ★スパークリングは、爽快な辛口タイプが好み！ 上品な果実の風味と美しい泡、スッキリ辛口の上質スパークリングワイン5本セットでお届け。
食前酒、食中酒、デザートと一緒に・・・ 様々なシーンで大活躍するスパークリングワイン お食事を一層美味しく引き立て、テーブルを華やかに演出してくれる 極上の泡をお楽しみください♪ 【1】メゾン・ジャン・ベキュー 若緑色をおびた淡い黄緑色。
若葉のような輝きのある色合いの中に、活気ある泡が力強さを感じさせます。
柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。
そしてフルーツソーダの香りも。
酸味と果実の旨味のバランスが良く、持続性のあるしっかりとした泡立ちにより、 ドライですっきりとした余韻が楽しめる1本です。
受賞歴： ●ジルベール＆ガイヤール ワインガイド賞 金賞 セパージュ：アイレン100% 原産国：フランス 【2】ラック・ドゥ・ビュル ブリュット スペイン、ラ・マンチャに位置する石灰質の粘土土壌の自社畑にて栽培された葡萄のみを使用し造られています。
グリーンがかったレモンイエローの外観に、持続する泡立ち。
モモやパイナップルといったトロピカルフルーツのような香りは、少し時間をおくことでトーストやドライフルーツのアロマに変化します。
ソフトで滑らかな口当たり。
酸味と果実味のバランスの良い味わいです。
セパージュ：アイレン100% 原産国：スペイン 【3】カルメーラ・ブリュット 作り手、ボデガス・フェルナンド・カストロは1850年創業。
カスティーリャ・ラ・マンチャ州の DOバルデペニャスに拠点を置く老舗ワイナリー。
トーストやはちみつのニュアンスがしっかりと感じられる本格的な味わい。
細かく優しい泡、緑がかった若々しいレモンイエローの外観。
軽快でフレッシュ、程よい酸と 表情豊かな果実味が感じられます。
セパージュ：アイレン100% 原産国：スペイン 【4】パラシオ・デ・コラソン ブリュット 輝きのある明るいイエローの外観に、リズミカルに泡が立ち昇ります。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘の香りが爽やか。
ローストアーモンド、トーストのクリスピーな アロマも感じられます。
元気の良い泡立ち、しっかりとドライな味わい。
果実の旨味とジューシーさの感じられるワインです。
セパージュ：アイレン80%、ベルデホ15％、シャルドネ5% 原産国：スペイン 【5】ロッカ・グロリオサ・ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット 畑のあるイタリア、エミリアロマーニャ地方の石灰質粘土質の土壌はスプマンテ造りに大変適しています。
温度管理されたタンクで発酵され、シャルマ製法による二次発酵を経て製造されます。
リンゴの心地よいフルーティさ、白い花の香りの調和のとれた素晴らしいアロマ。
フレッシュな果実の味わいと程よい酸味から、ローストアーモンドのような心地良い余韻へと続きます。
セパージュ：トレッビアーノ、ガルガーネガ 原産国：イタリア
4,980 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Tosti Tosti Brutトスティ トスティ・ブリュット 商品詳細 イタリア産スパークリングワインの老舗、トスティ社が手掛ける辛口スプマンテ。
フレッシュでスッキリとした味わいで、様々なお料理とも合わせやすい、フードフレンドリーなワインです。
初めの1杯として、前菜や魚介類、和食にも合わせて頂きたい、気軽に楽しめるスプマンテです。
（シャルマ方式） 味わい 品種 シャルドネ、ガルガーネガ、ピノ・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア ロンバルディア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝三丁目2-18 NBF芝公園ビル4階 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
透明感があり輝きのあるレモンイエロー 個性的で爽やか香り、ドライで、微妙なニュアンスのバランスよい味わい トスティ トスティ・ブリュットTosti Tosti Brut ■商品情報 イタリア産スパークリングワインの老舗、トスティ社が手掛ける辛口スプマンテ。
フレッシュでスッキリとした味わいで、様々なお料理とも合わせやすい、フードフレンドリーなワインです。
初めの1杯として、前菜や魚介類、和食にも合わせて頂きたい、気軽に楽しめるスプマンテです。
（シャルマ方式） ■生産者情報 創業1820年、本年で創業200周年を迎えるトスティ社は、ピエモンテ州の中心“ランゲ地方カネッリ”で、ブドウの栽培とワイン造りの専門家として、スパークリングワインの生産を行っており、海外においても知名度の高い、イタリアを代表するスパークリングワイン生産者の1つです。
2,090 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ferme de la Motte Poire Domfrontフェルム ド ラ モット ポワレ ドンフロン 商品詳細 ノルマンディ地方で自家無農薬栽培の洋梨（プラン・ド・ブラン）100%で造るポワレで、10月に収穫しプレス後、グラスファイバータンクで一次発酵を2週間行い果醪をフィルターで取り除きそのまま7 ヶ月間発酵、瓶に詰め替えて65日間の瓶内熟成を経て仕上がりました。
ライトイエローの色調、落ち着いた泡立ち、フレッシュなジュースは優しい旨味に甘みが安心感をもたらします。
味わい 品種 ノルマンディ産洋梨（プラン・ド・ブラン）100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ノルマンディー 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ノルマンディー名産ポワレ 自家栽培醸造の高貴な味わい フェルム ド ラ モット ポワレ ドンフロンFerme de la Motte Poire Domfront ■商品情報 ノルマンディ地方で自家無農薬栽培の洋梨（プラン・ド・ブラン）100%で造るポワレで、10月に収穫しプレス後、グラスファイバータンクで一次発酵を2週間行い果醪をフィルターで取り除きそのまま7 ヶ月間発酵、瓶に詰め替えて65日間の瓶内熟成を経て仕上がりました。
ライトイエローの色調、落ち着いた泡立ち、フレッシュなジュースは優しい旨味に甘みが安心感をもたらします。
■生産者情報 この地で半世紀以上に渉り農園を経営するフェルム・ド・ラ・モットは、1949年に現経営者ジェローム・ルクロニエの祖父が農場を購入し牛乳生産を開始、1958年にはフェルムを創業しポワレ・シードル・カルヴァドスを生産する体制を築きました。
化学者の道を歩んで来たジェロームは1998年に両親から農園を引継ぎ、現在は夫人と弟の3人で家族経営を続けています。
2004年には｢地球に優しい農業｣を志し、全ての農園を有機栽培に転換し、ドンフロン地区唯一のBioポワレ、そしてシードル・カルヴァドスを産出しています
2,090 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） La Cantina Pizzolato Spumante Pinot Grigio Extra dryカンティーナ ピッツォラート スプマンテ ピノ グリージョ エクストラ ドライ 商品詳細 きらめく黄金色。
花や酵母の華やかな香り。
風味はバランスよく、心地よい飲み心地。
【炭酸ガス圧：5.1 bar】 二次醗酵はシャルマン。
ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。
花瓶やインテリアなどに使い空瓶を使い捨てにしない、M-USE(マルチユーズ)というコンセプト。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】飲み頃温度:4-6℃ 味わい 品種 ピノ・グリージョ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社岸本大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】ヴェネトで100年以上続く名門ワイナリー 豪華なつぶつぶボトルの、オーガニック・スパークリングワイン カンティーナ ピッツォラート スプマンテ ピノ グリージョ エクストラ ドライLa Cantina Pizzolato Spumante Pinot Grigio Extra dry ■商品情報 きらめく黄金色。
花や酵母の華やかな香り。
風味はバランスよく、心地よい飲み心地。
【炭酸ガス圧：5.1 bar】 二次醗酵はシャルマン。
ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。
花瓶やインテリアなどに使い空瓶を使い捨てにしない、M-USE(マルチユーズ)というコンセプト。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】飲み頃温度:4-6℃ ■生産者情報 イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。
現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
2010年からSO2無添加にも取り組みむ。
58haのうち70%でプロセッコを栽培している。
2,200 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） La Cantina Pizzolato Spumante Prosecco Brut Senza Solfiti Aggiuntiカンティーナ ピッツォラート スプマンテ プロセッコ ブリュット センツァ ソルフィティ 商品詳細 少し緑がかった麦わら色がきらめく。
リンゴ、桃、アカシアの花の香りのハーモニー。
青リンゴやトロピカルフルーツの味わい深い風味。
バランスよくフレッシュ。
料理を選ばない逸品。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】【酸化防止剤無添加】飲み頃温度:6-8℃料理との相性:サラダ、ソイミートなど、ライトなヴィーガン料理 味わい 品種 グレラ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社岸本大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】【酸化防止剤無添加】ヴェネトで100年以上続く名門ワイナリー フレッシュで味わい深い、無添加プロセッコ カンティーナ ピッツォラート スプマンテ プロセッコ ブリュット センツァ ソルフィティLa Cantina Pizzolato Spumante Prosecco Brut Senza Solfiti Aggiunti ■商品情報 少し緑がかった麦わら色がきらめく。
リンゴ、桃、アカシアの花の香りのハーモニー。
青リンゴやトロピカルフルーツの味わい深い風味。
バランスよくフレッシュ。
料理を選ばない逸品。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】【酸化防止剤無添加】飲み頃温度:6-8℃料理との相性:サラダ、ソイミートなど、ライトなヴィーガン料理 ■生産者情報 イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。
現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
2010年からSO2無添加にも取り組みむ。
58haのうち70%でプロセッコを栽培している。
2,640 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Conceito Vinhos Espumante Brut Natureコンセイト ヴィニョス エスプマンテ ブリュット ナチュレ 商品詳細 冷涼テロワール、無農薬、100%手で収穫されたグリューナー・ヴェルトリーナーを一旦冷蔵保存。
空気式のプレス機でゆっくりと果汁を造り、低温、長期発酵の後、1か月間の間バトナージュを行いながら8か月フレンチオークにて樽熟成。
（マロ含む）その後低温にて24か月の二次発酵。
合計32か月の熟成を行う。
ドサージュなし。
珍しいアルコール度数13度。
素晴らしい酸、深いミネラルの凝縮感、ゴージャスで優雅な味わい。
長期熟成に耐え、更に深みを増していく、やはり天才醸造家というフレーズを感じずにはいられない。
【無農薬栽培】 味わい 品種 グリューナー ヴェルトリーナー100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ポルトガル 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【無農薬栽培】ドウロでは「スター」でモダンなワインメーカー 素晴らしい酸、深いミネラルの凝縮感、ゴージャスで優雅な味わい コンセイト ヴィニョス エスプマンテ ブリュット ナチュレConceito Vinhos Espumante Brut Nature ■商品情報 冷涼テロワール、無農薬、100%手で収穫されたグリューナー・ヴェルトリーナーを一旦冷蔵保存。
空気式のプレス機でゆっくりと果汁を造り、低温、長期発酵の後、1か月間の間バトナージュを行いながら8か月フレンチオークにて樽熟成。
（マロ含む）その後低温にて24か月の二次発酵。
合計32か月の熟成を行う。
ドサージュなし。
珍しいアルコール度数13度。
素晴らしい酸、深いミネラルの凝縮感、ゴージャスで優雅な味わい。
長期熟成に耐え、更に深みを増していく、やはり天才醸造家というフレーズを感じずにはいられない。
【無農薬栽培】 ■生産者情報 リタ・フェレイラ・マルケス。
彼女のワインを“ドウロ”や“ポルトガル”というカテゴリーの中で語るのは難しい。
ユニーク、というのがいちばん的確な表現で、つまり、すべてのワインはどこの産地のもの とも似ていない。
そして洗練されている。
10代のころは美術に夢中だったというリタ・フェレイラ。
おそらく彼女の中にある明確なイメージやインスピレーション、それらを具現化したものがコンセイトの ワインなのだろう。
ドウロに沿って拡がるテジャ渓谷、彼女がもつ4つのヴィンヤードがすべてこの谷の中にある。
どれも標高は300〜400mに位置し、下層には花崗岩、表土には砂利が転がる。
本人いわく「クールで、マイルド なテロワール」。
過熟がもたらすジャミ?な味わいにはまるで興味がない。
生まれるワインはどれもハイテンションでまっすぐ研ぎ澄まされた味わい。
ボルドーやNZで20代を過ごした彼女の視点はグローバルだ。
年末に仕込みを終えたあと南半球に渡り、 契約 農園から購入するぶどうで2回目の醸造を行うこともある。
過去にはマールボロのソーヴィニオン、 ケープタウンのシラーを手掛けている。
最近はアルゼンチンへの興味が尽きないらしい一貫して造り続けているワインがある。
ポートだ。
ポートワインというカテゴリー自体に対しては ”ちょっと古臭い“ などと思うこともあるらしいが、それでもトゥリガ・ナショナルの真骨頂は硬いタンニンが解けてから、つまり酸化熟成が必要と考えていて、それを現代風に表現するための模索を続けている。
揮発のニュアンスをなるべく削ぎ落とした真っ直ぐで軽やかな彼女のポートはすでに他のメー カーの追従を許さないレベルにあるが、まだまだ改良の余地があるという。
彼女がこれからどんなステージに向かっていくのか、世界中が注目している。
4,400 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boisset Collection Comte Royer De Bravard Blanc de Blancボワセ コレクション コント ロワイエ ド ブラヴァー ブラン ド ブラン 商品詳細 有機栽培のスペイン品種アイレンをプレス後、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰め、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。
輝きのあるイエローゴールドの色調、きめ細かい泡から白い花やレモン、ヨーグルトの香りが次々と拡がります。
爽やかな柑橘系のフルーティさの旨みが溢れる中、白コショウのニュアンスに柔らかな酸が交差し、どんな場面にも合わせやすい万能スパークリングワインです。
味わい 品種 アイレン100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス(スぺイン産ブドウ) 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
旨安万能スパークリングワイン クレマン・ヴァンムスーのプロ ボワセ コレクション コント ロワイエ ド ブラヴァー ブラン ド ブランBoisset Collection Comte Royer De Bravard Blanc de Blanc ■商品情報 有機栽培のスペイン品種アイレンをプレス後、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰め、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。
輝きのあるイエローゴールドの色調、きめ細かい泡から白い花やレモン、ヨーグルトの香りが次々と拡がります。
爽やかな柑橘系のフルーティさの旨みが溢れる中、白コショウのニュアンスに柔らかな酸が交差し、どんな場面にも合わせやすい万能スパークリングワインです。
■生産者情報 1877年ニュイ?サン?ジョルジュにおいて設立されたボワセ社は、今や世界中で認められたワインメーカーです。
ブルゴーニュの代表的品種であるシャルドネ、ピノノワールを主に用い、130年間積み重ねた技を合わせて最高 のワインを造り出しています「コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー」は、ビオブドウにこだわりシャルマ方式で二次発酵、実力ある老舗メーカーが手がけただけあり、リーズナブルな上、万能スパークリングワインに仕上げています。
1,980 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodega Mas Bertran Ancestral Xarelloボデガ マス ベルトラン アンセストラル チャレッロ 商品詳細 石灰質・粘土質。
一次醗酵は自然酵母にてステンレスタンクで12日間。
その後継続醗酵・熟成は瓶内で6ヶ月。
デゴルジュマン後、ノンフィルターで瓶詰め。
ドザージュはゼロ。
ガス圧5.7気圧。
クリームの様な泡、滑らかでスムーズな柔らかい口当たり。
味わい 品種 チャレッロ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【無濾過】ヴィンテージや畑の独自性を大切にした生産者のワインは海外でも高い評価 クリームの様な泡、ふんわりと滑らかでスムーズ ボデガ マス ベルトラン アンセストラル チャレッロBodega Mas Bertran Ancestral Xarello ■商品情報 石灰質・粘土質。
一次醗酵は自然酵母にてステンレスタンクで12日間。
その後継続醗酵・熟成は瓶内で6ヶ月。
デゴルジュマン後、ノンフィルターで瓶詰め。
ドザージュはゼロ。
ガス圧5.7気圧。
クリームの様な泡、滑らかでスムーズな柔らかい口当たり。
■生産者情報 マス・ベルトランは1996年EvaとSantiのヴェンチュラ兄妹によってガレージでの自家消費ワインとしてスタートした。
数年の試行錯誤を経て2005年サン・マルティ・マロッカにマス・ベルトランを設立、2010年には施設をより充実させると共に、従来のスパークリングに加え、新たにスティルワイン であるナットシリーズを発表。
ヴィンテージや畑の独自性を大切にするため、畑への人為的介入は最小限に抑え、また醸造においても亜硫酸の使用も極力控えている。
マス・ベルトランのワインはエノテカ・パレ・ペレス、ABaCなど国内の多くの星付きレストランはもちろんのこと、海外でも高い評価を得ています。
3,520 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） FPVD Vin mousseux Prince de Coste Blanc de Blancs Brut FPVD ヴァン ムスー プランス デュ コスト ブラン ド ブラン ブリュット 商品詳細 輝くような麦わら色。
たっぷりとした酵母の香り。
豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。
上質で繊細な泡立ち。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】飲み頃温度:7-8℃料理との相性:食前酒に 味わい 品種 アイレン100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社岸本大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認定】クレマン・ド・ブルゴーニュの最大生産者のオーガニックワイン ふくよかな酵母の香りがたっぷりの泡 FPVD ヴァン ムスー プランス デュ コスト ブラン ド ブラン ブリュットFPVD Vin mousseux Prince de Coste Blanc de Blancs Brut ■商品情報 輝くような麦わら色。
たっぷりとした酵母の香り。
豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。
上質で繊細な泡立ち。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】飲み頃温度:7-8℃料理との相性:食前酒に ■生産者情報 1898年夫に先立たれたマリー・アンバルは、彼女の故郷のブルゴーニュ・リュリー村に戻り、当時始まったシャンパン方式によるスパークリングワイン造りを目の当たりにする。
興味を持った彼女は弟と共に、自身のワイナリーでスパークリングワインに着手し、1908年にはすでに高い評価を得るに至った。
その後、時代を超え家族の間でワイン経営が受け継がれる中で、ビジネスは大きく発展し、2010年には、マリーから数えて6代目となるオーレリアン・ピフォーが加わり、伝統と近代的な技術に支えられる優れたクレマン・ド・ブルゴーニュ造りの第一人者の地位を獲得している。
3,520 円
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![]() ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） FPVD Vin mousseux Prince de Coste Blanc de Blancs Brut FPVD ヴァン ムスー プランス デュ コスト ブラン ド ブラン ブリュット 商品詳細 輝くような麦わら色。
たっぷりとした酵母の香り。
豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。
上質で繊細な泡立ち。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】飲み頃温度:7-8℃料理との相性:食前酒に 味わい 品種 アイレン100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社岸本大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
【オーガニック認定】クレマン・ド・ブルゴーニュの最大生産者のオーガニックワイン ふくよかな酵母の香りがたっぷりの泡 FPVD ヴァン ムスー プランス デュ コスト ブラン ド ブラン ブリュットFPVD Vin mousseux Prince de Coste Blanc de Blancs Brut ■商品情報 輝くような麦わら色。
たっぷりとした酵母の香り。
豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。
上質で繊細な泡立ち。
シャルマ製法。
【オーガニック認定】飲み頃温度:7-8℃料理との相性:食前酒に ■生産者情報 1898年夫に先立たれたマリー・アンバルは、彼女の故郷のブルゴーニュ・リュリー村に戻り、当時始まったシャンパン方式によるスパークリングワイン造りを目の当たりにする。
興味を持った彼女は弟と共に、自身のワイナリーでスパークリングワインに着手し、1908年にはすでに高い評価を得るに至った。
その後、時代を超え家族の間でワイン経営が受け継がれる中で、ビジネスは大きく発展し、2010年には、マリーから数えて6代目となるオーレリアン・ピフォーが加わり、伝統と近代的な技術に支えられる優れたクレマン・ド・ブルゴーニュ造りの第一人者の地位を獲得している。
3,520 円
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