ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）で、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。
ドゥラモットは、拠点をシャンパーニュ、コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
「サロン」は単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎず、「サロン」が造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。
ITEM INFORMATION 上品な果実味と 伸びやかな酸を備えた エレガントなロゼシャンパン CHAMPAGNE DELAMOTTE ROSE シャンパーニュ ドゥラモット ロゼ 「ドゥラモット」は、サロン社の隣に貯蔵セラーがあるサロンの姉妹メゾン。
ロゼは、モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールが主体となり、セニエ法で丁寧に醸されています。
瓶詰め後澱と共に3?4年熟成させる事で、奥行きのある味わいを実現しています。
Tasting Note 野いちごのような赤い果実の豊かなフレーバーの中にオレンジピールのニュアンスもあり、デリケートなミネラルの風味がアフターを引き締めます。
商品仕様・スペック 生産者ドゥラモット 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール80％、シャルドネ20% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,790 円
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 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）で、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。
ドゥラモットは、拠点をシャンパーニュ、コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
「サロン」は単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎず、「サロン」が造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。
ITEM INFORMATION グラン・クリュのシャルドネ100％ サロンの姉妹メゾンが造りだす 卓越したバランスのシャンパーニュ CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS シャンパーニュ ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン 「ドゥラモット」は、サロン社の隣に貯蔵セラーがあるサロンの姉妹メゾン。
ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランのグラン・クリュから、ル・メニル・シュール・オジェ村、アヴィーズ村、オジェ村のシャルドネのみを用いた、単一収穫年のブラン・ド・ブランです。
Tasting Note 色は薄い麦わら色。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに白い花の香りが細かな泡とともに立ち上がります。
口に含むと、綺麗で引き締まったミネラルと焼きたてのパンを思わせる香ばしいアロマが広がります。
シャルドネらしい華やかで切れの良い余韻を感じるシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドゥラモット 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
11,550 円
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 ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）で、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。
ドゥラモットは、拠点をシャンパーニュ、コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
「サロン」は単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎず、「サロン」が造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。
ITEM INFORMATION グラン・クリュのシャルドネ100％ サロンの姉妹メゾンが造り出す 卓越したバランスのシャンパーニュ CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS シャンパーニュ ドゥラモットブリュット ブラン ド ブラン “幻のシャンパーニュ”と称されるサロンの姉妹メゾン「ドゥラモット」。
サロンは、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間に造られたのはわずか30数ヴィンテージのみ。
そのサロンが造られない年のブドウがこのドゥラモットのために使われます。
このブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランのグラン・クリュから、ル・メニル・シュール・オジェ村、アヴィーズ村、オジェ村のシャルドネのみを用いた、単一収穫年のブラン・ド・ブランです。
ル・メニル・シュール・オジェの厳格なミネラル、アヴィーズのリッチな果実味と、オジェのエレガントさ。
この三つの畑の個性が絶妙に溶け合い、最高のバランスを構築しています。
Tasting Note 色は薄い麦わら色。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに白い花の香りが細かな泡とともに立ち上がります。
口に含むと、綺麗で引き締まったミネラルと焼きたてのパンを思わせる香ばしいアロマが広がります。
シャルドネらしい華やかで切れの良い余韻を感じるシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドゥラモット 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,612 円
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 ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。
1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。
当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。
「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。
私はメルローに魅了されたのです。
」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。
ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。
そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。
現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
“世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。
その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。
ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。
スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。
初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。
東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。
モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。
2003年、ダックホーンに入社。
当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。
ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。
希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。
畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。
ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。
ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。
そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。
各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。
様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。
中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。
ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。
ITEM INFORMATION 北カリフォルニアの冷涼な畑から ピュアで豊かなフルーツ感と フレッシュな泡が爽快感を演出 DUCKHORN VINEYARDS DECOY BRUT CUVEE SPARKLING CALIFORNIA ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング カリフォルニア ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワイン。
クオリティとプライスのバランスが取れたブランドとして、冷涼なソノマと北カリフォルニアの秀逸な畑から品種の特性を生かした葡萄を調達し作られるワインです。
海岸沿いの冷涼産地から酸と果実のバランスがとれた葡萄をセレクト。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で作られています。
Tasting Note 華やかに香り立つ、焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香り。
ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。
商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア/ソノマ 品 種ピノノワール49%、シャルドネ47%、ピノ・ムニエ4% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵 提供温度6?8℃ 合うお料理サーモンのカルパッチョ、アナゴのフリット、旬野菜のリゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,650 円
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 コート・デ・プランの中で最も太陽の恩恵を受けるといわれるグラン・クリュ、クラマン村に居を構える家族経営による小規模メゾン「ディエボル・ヴァロワ」。
19世紀後半からヴァロワ家が創業を始めたとされ、当主のジャック・ディエボル氏が1959年より引継ぎディエボル・ヴァロワとして本格的に活動をスタートさせました。
ジャック氏は良い畑が売りに出る度に、地道に買い足しを続けた結果、その数約40区画を跨り、それぞれの区画の違いを熟知しています。
現在では息子アルノー、娘イサベルにジャンク氏の経験と技術が受け継がれています。
1992年にはゴー・ミヨ誌の「Champagne Producer of the Year」の栄誉に輝いて以来、従来のフランス国内の顧客に加えて世界中からたくさんのオファーが殺到しています。
ディエボル・ヴァロワは家族経営の小規模生産ながら、世界中の人々を魅了する高品質シャンパーニュを造り出す注目のメゾンです。
ITEM INFORMATION フランスの3ツ星レストランに採用され ブームを巻き起こしたシャンパーニュ 特級村のシャルドネのみで仕上げた逸品 Diebolt Vallois Blanc de Blancs PRESTIGE EXTRA BRUT ディエボル ヴァロワ ブラン ド ブラン プレスティージ エクストラ ブリュット 太陽の恩恵を受ける恵まれたグラン・クリュ、クラマン村にてシャンパン造りを行う家族経営のドメーヌ、ディエボル・ヴァロワが手掛けたブラン・ド・ブラン・プレスティージ・エクストラ・ブリュット。
クラマン村を中心としてシュイィ、ル・メニル・シュール、オジェとラベル表記はありませんが3つの特級村のシャルドネ100％を使用。
クラマンからはブリオッシュ、シュイィは花、メニルはミネラル感をもたらします。
大樽で保存されたリザーヴワインがしなやかさと丸さ、複雑味を与えています。
フランス国内の3ツ星レストランで採用されとことがきっかけとなり、ブームを巻き起こしたシャンパーニュです。
Tasting Note 果実味とクリーミィな舌触りに、硬すぎないミネラル感の溶け込んだ複雑な味わい。
洋ナシや白桃の香りが広がり、干しイチジクやリンゴのタルトを思わせるニュアンス。
グレープフルーツの皮のようなほのかな苦みが調和します。
商品仕様・スペック 生産者ディエボル・ヴァロワ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,833 円
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 シャンパン愛好家から絶大な信頼を受け 本物のシャンパン造りを追求するメゾン 「バロン・ドーヴェルニュ」 フランス・シャンパーニュ地方のプジー村にてシャンーパーニュ造りを行うバロン・ドーヴェルニュ。
「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求し、徹底したこだわりをもってその命題に挑戦し続けている職人的なメゾンです。
プジー村に所有する7haの畑は全てグラン・クリュで、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」を信念としてシャンパーニュ造りを実践。
バロン・ドーヴェルニュが造りだすシャンパーニュは、ヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売するほどの高い人気を誇っています。
「ワインガイドなどに出展し新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事を続けたい」と語るバロン・ドーヴェルニュ。
本物のシャンパーニュ造りを追求し続ける、地にしっかりと足をつけた職人魂を感じさせるメゾンです。
ITEM INFORMATION グラン・クリュ・ブジーの優良区画 樹齢平均30年以上のピノ・ノワール100％ 出来の良い年にのみ造られる希少品 BARON DAUVERGNE Fine Fleur de Bouzy Grand バロン ドーヴェルニュ フィーヌ フルール ド ブジー グラン クリュ 単一区画からの単一品種にこだわり、ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100%で造られたシャンパーニュ、フィーヌ・フルール・ド・ブジー・グラン・クリュ。
所有する7haの畑はすべて特級畑ブジーで、その最優良区画の平均樹齢30年以上のピノ・ノワールのみを使用しています。
ヴィンテージ表記はありませんが、ブドウの出来の良い年のみ限定生産される希少品です。
36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリース。
名前の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花とされるマーガレットが描かれています。
Tasting Note 熟した赤果実の香りに加え、洋ナシやグレープフルーツ、スパイシーなニュアンス、トーストのような香ばしさが心地良い味わい。
ミネラル感と果実の深みを十分に感じながらもフレッシュな酸を綺麗に感じます。
リッチでクリーミーな泡が立ち上がり、しっかりとしたボディ、肉厚でどっしりと構えたストラクチャーが表現されています。
商品仕様・スペック 生産者バロン・ドーヴェルニュ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,150 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 素晴らしく長い泡立ち、複雑な香り クリーミーで美しい酸が印象的な エレガントの極みのような1本 Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRAND CELLIER ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエは、泡立ちが素晴らしく長く、クリーミーでシルキーなシャンパーニュ。
まさにエレガントの極みのような1本です。
マロラクティック醗酵が主流なシャンパーニュにあって、ヴィルマールではマロラクティック醗酵は無し。
そのため、溌剌とした自然の酸が生かされた、鮮度感のある味わいとなります。
Tasting Note スイカズラやライラックの白い花の香りの後に、シトラスやフレッシュバター、クリームのニュアンスが香り、温度が上がるにつれ、ジンジャーやレモングラスなどのスパイシーな香りが現れます。
美しい酸が特に印象的で、シルキーなテクスチャーがあり、ピュアでクリーミーな味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽熟成。
マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ8g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
11,220 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 樹齢60年の最上区画が生み出す 力強くフルーティーで複雑な味わい 良年しか造られない希少なロゼ Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRAND CELLIER RUBIS ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ ルビー ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ルビーは、良年にしか生産されない、希少なプレミアム・ロゼ・シャンパーニュ。
樹齢60年の最上区画の古木ブドウから造られるキュヴェです。
マロラクティック醗酵は行わず、60ヶ月にも及ぶ瓶熟成を経た後リリース。
Tasting Note アーモンド、シナモン、蜂蜜のかすかな香りに支えられ、ストロベリーやラズベリー、サワーチェリーにシャクヤクなどのフローラルな香りがあり、フィニッシュにはバニラの香りも感じられます。
力強くフルーティー、複雑かつバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2011年 品 種ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽（228L）熟成、マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー、瓶熟60ヶ月。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ8g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
18,700 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 樹齢50年の古木で造るキュヴェ 熟成してなお鮮度を失わない 爽快ながら熟した複雑さのある1本 Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRAND CELLIER D'OR ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ ドール ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ドールは、熟成してなお鮮度を失わず爽快で、デリケートながらディテールに富んだ味わいのシャンパーニュです。
樹齢50年の古木ブドウから造られるキュヴェ。
マロラクティック醗酵は行わず、42ヶ月にも及ぶ瓶熟成を経た後リリースします。
Tasting Note 生き生きとした果実のアロマに、溶かしバターやカスタード、カルダモンやコショウの香りがダイレクトに香り、ミネラルやナッツのフレーバーが続きます。
溌剌とした自然の酸が生かされたシャープな酸を感じさせながらも、よく熟した、複雑さもある個性的な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽（228L）熟成、マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー、瓶熟42ヶ月。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ7g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
15,895 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 樽醗酵＆樽熟成による豊かな味わい フルボディながら溌剌とした 鮮度感のあるロゼ・シャンパーニュ Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne CUVEE RUBIS ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ キュヴェ ルビー ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・キュヴェ・ルビーは、樽醗酵＆樽熟成による豊かな味わいが食欲を刺激するロゼ・シャンパーニュ。
マロラクティック醗酵が主流なシャンパーニュにあって、ヴィルマールではマロラクティック醗酵は無し。
そのため、溌剌とした自然の酸が生かされた、鮮度感のある味わいとなります。
Tasting Note ワイルドストロベリーやラズベリー、チェリーなどの赤い果実の力強い香りに、ライラックや菩提樹の清々しい香り。
フレッシュなピンクグレープフルーツに支えられた赤い果実が印象的で、フルボディながら、躍動感のある溌剌とした味わい。
生き生きとしながらデリケートな泡が心地よく喉を通りぬけます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の大樽熟成、瓶熟3年。
マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ9g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
13,200 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION フランス最上の白にVT1999が選出 最上区画の1番搾りを贅沢に使った 濃厚で力強い伝説のシャンパーニュ Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne COEUR DE CUVEE ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ クール ド キュヴェ ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・クール・ド・キュヴェは、1999ヴィンテージが「フランス最上の白ワイン」にも選ばれた、伝説のシャンパーニュ。
樹齢55年以上の最上区画の古木ブドウのみを使用し、70ヶ月にも及ぶ長い瓶熟成を経てからリリース。
ラ・キュヴェと呼ばれる、2,050Lの一番搾りのうちの最も純粋な1,400Lのみから造られる贅沢な逸品です。
Tasting Note ヘーゼルナッツやブリオッシュのアロマに、繊細なバニラとドライフルーツが、より繊細なレモンのフレーバーとともに香ります。
口に含むとクレームブリュレや白胡椒、花の蕾のようなアロマが現れ、エレガントで力強く、美しいハーモニーを奏でます。
濃厚で、全ての要素が力強くもバランスのとれた、偉大さを感じさせる味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2014年 品 種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽（228L）熟成、マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー、瓶熟70ヶ月。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ7g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
22,440 円
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 1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION フランスの星付レストランがオンリスト シャルドネの美しい酸が漂う 気品と風格を纏うシャンパーニュ DOMAINE ViLMART CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRANDE RESERVE BRUT ドメーヌ ヴィルマールシャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グランド レゼルヴ NV フランスのすぐ南東に位置する一級格付の村リリー・ラ・モンターニュに構えるドメーヌ・ヴィルマール。
除草剤、化学薬品を使用しないビオロジックによる栽培で徹底した収量制限のもとに収穫される上質なブドウを使用。
ヴィルマールのシャンパーニュの品質を際立たせるのが同家伝統の木樽発酵と樽熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが取り入れる製法。
気品と風格を纏うシャンパーニュは「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランスの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています。
Tasting Note 洋ナシや白桃を思わせる優しい酸を感じる香りが漂います。
キメ細やかな泡が立ちのぼり、口に含むとシャルドネ由来の美しくほのかな甘味を感じる酸の味わい。
シャルドネの美しい酸がエレガントなスタイルに仕上げています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,883 円
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 アンボネイ村、ブジー村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年代まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。
自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。
カノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理しています。
収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりようです。
キュミエール村のテロワールの特徴は、抜群の日照量。
毎年シャンパーニュ地方324村の中で、一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出ることからも実証されています。
ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールはまさに黒ブドウの凝縮感そのもの。
しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕するほどの、素晴らしいワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION ドライで引き締まった味わい 独特のコクと、豊かな旨味をもつ 辛口シャンパーニュ Domaine Rene Geoffroy Champagne ler Cru Cumieres Expression Brut ドメーヌ ルネ ジョフロワ シャンパーニュ プルミエ クリュ キュミエール エクスプレッシオン ブリュット ピノ・ムニエ栽培の多い低地部も持つ為、プルミエクリュに留まる村だが、真南向きの中腹部で造られるピノ・ノワールの透逸性は、アイ村やブジ?村に劣らぬもので、実際多くのグランメゾンは、そのプレステージ・キュヴェの原料の多くをこの村に求めている。
シャンパーニュ地方で1番収穫開始時期が早い太陽に恵まれた村らしく、黒葡萄の作付け面積が90％を超える。
Tasting Note 果実のアロマティックな香り。
はっきりした味わいで、とてもドライで引き締まっており、しっかりとした独特のコクと、豊かな旨みをもつ辛口シャンパーニュ。
商品仕様・スペック 生産者ルネ・ジョフロワ 生産地フランス/キュミエール村 品 種ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,350 円
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 シャンパーニュにおいて素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1800年代から居を構える「ドメーヌ・ポール・バラ」。
畑は南斜面の絶好の場所に30もの区画を所有しており、ブドウ栽培に最適な地下30mもの厚さに堆積したチョーク層の土壌です。
畑作業は必要な際に必要量のみ化学薬品を用いるリュット・レゾネを採用し、丁寧かつ厳しい畑管理で素晴らしいブドウを栽培しています。
ポール・バラ氏は高品質志向のレコルタン・マニピュラン同士で結成した「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」の主要メンバーを務めています。
このクラブでは、第二次発酵前のキュヴェが会員の試飲チェックに認められないと、品質保証を得られない厳しい規定を定めています。
ポール・バラのフラッグシップであるミレジムは、この規定をクリアした最高品質の出来栄えです。
品質を重視するため、果汁は一番搾りのキュヴェのみを使用し、プルミエ・タイユ（二番搾り）はネゴシアン・マニピュランへ売却するほどのこだわりです。
現在では7代目のマダム・シャンタルがポール・バラ氏の教えを受け継ぎ、シャンパーニュの品質保持とさらなる向上を目指し邁進しています。
ITEM INFORMATION グラン・クリュが生み出す 完熟ブドウの一番搾り果汁で造る 複雑な香りとキレの良い酸の味わい DOMAINE Paul Bara CHAMPAGNE GRAND CRU BOUZY BRUT RESERVE NV ドメーヌ ポール バラ シャンパーニュ グラン クリュ ブジー レゼルヴ ブリュット NV シャンパーニュ随一と呼ばれるピノ・ノワールを産出するグラン・クリュ、ブジー村。
果汁には一番搾りであるテート・ド・キュヴェのみを使い、最低4年にわたって温度の低いセラーで熟成させます。
最終的に瓶内に残る糖度が6?8gと少ないことが特徴です。
切れのよいアタックから飛び込んでくるミネラリーな酸とピュアな美味しさは、流石グラン・クリュと冠するにふさわしい出来栄え。
ブドウの個性を知り尽くしたポール・バラだからこそ造り出せる気品漂うシャンパーニュです。
Tasting Note 力強くキメ細かい泡立ち。
香りはミネラル感が強く現れ、リンゴや洋ナシなどの果実香とスパイシーさが後を追って広がります。
力強い酸味がしっかりと余韻まで続く豊かでエレガントなシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポール・バラ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール80％シャルドネ20％ タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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7,667 円
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 設立は1926年。
17haの畑を購入したことから、ドメーヌ・マルティノルの歴史は始まります。
畑は家屋の周囲に広がり、ブドウ畑にはカリニャン、アラモン、アリカンテなど古くからある固有品種が多数植えられていました。
その数年後には隣接した区画を購入して畑を倍に拡張し、より高品質なワイン造り用のブドウ栽培に専念するようになりました。
1973年にはワインの自社瓶詰をスタート。
同じサン・ティレール村にあるドメーヌ・ド・ラムールとドメーヌ・ド・プラン・プジェから更に30ヘクタールの畑を購入し、この時期にシャルドネ、シュナン、ピノ・ノワールの苗木が初めて植えられました。
以後、最高品質のブドウ樹のみを植樹するという理念は、その後も連綿とドメーヌに伝えられてきました。
その後30年間かけて畑に新しい苗木が植え替えられました。
ドメーヌにとってブドウの品質こそが第一の優先事項だったのです。
それからもドメーヌは品質向上のための投資を惜しまず、空気プレスやステンレスタンク、温度管理機器を購入するなど設備の近代化に努め、クレマン・ド・リムーの生産者として高い評価を得るに至ります。
そんな歴史あるドメーヌとジャン・クロード・マス氏が出逢ったのは2011年。
クレマン・ド・リムー用のブドウ畑として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れし、購入します。
経験豊かなスタッフと自社畑はそのままに、栽培方法・醸造においてさらなる品質向上を進めています。
ITEM INFORMATION 「サクラ・アワード」ダブルゴールド受賞 フランスのスパークリング発祥の地で造る 力強い果実のアロマが魅力的な1本 DOMAINE DE MARTINOLLES PRIMA PERLA BLANC DE BLANC CHARDONNAY BRUT ドメーヌ マルティノル プリマ ペルラ ブラン ド ブラン シャルドネ ブリュット ワイン業界をリードするジャン・ポール・マス氏が手掛けるブランド「ドメーヌ・マルティノル」が造るプリマ・ペルラ・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュット。
所有する畑はシャルドネに最適な粘土石灰質の土壌でブドウを栽培。
恵まれた気候と地形から上質なシャルドネが収穫されます。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を行い4ヶ月の熟成を経てリリース。
商品名の「プリマ・ペルラ」とはオクシタン語で「はじまりの泡」を意味します。
フランスにおけるスパークリングワイン発祥の地である事からこの名が付けられました。
Tasting Note 美しく輝くイエロー。
白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実のアロマ。
力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。
■サクラ・アワード2014 /ダブルゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・マルティノ 生産地フランス/ラングドック&ルーション 品 種シャルドネ100% タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造4ヶ月の瓶内熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,606 円
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 モンターニュ・ド・ランス地区で北東向きのエリアに位置するヴェルズネイ村に居を構えるドメーヌ・ミッシェル・アルノー・エ・フィス。
大きな二つの丘を持ち、多種多様なテロワールを持つヴェルズネイ村はピノ・ノワール栽培の聖地と称され、南向き斜面を持つブジー村やアンボネイ村とは趣の異なった個性を持っています。
ミッシェル・アルノーはこの村で栽培者としての長い歴史と、ドメーヌとしても40年余の実績を持ちます。
ミッシェル氏と醸造家である息子のパトリス氏が醸すシャンパーニュは常にグラン・メゾンのキュヴェをブラインド・テースティングで凌駕するほど。
グラン・クリュの畑から生まれるブドウは名門ボランジェを始め、名だたるグラン・メゾンへ提供されています。
まさに「畑こそが全て」というドメーヌならではのこだわりで、清潔なセラー内には、果汁をデリケートに扱う為に、斜面を利用したグラヴィティシステムや空気式圧搾機を取り入れ、テロワールの個性をそのまま1本のシャンパーニュに表現しています。
グラン・クリュの個性溢れるブドウを使用し、ドサージュを行わない、ブドウ本来の味わいを引き出した質の高い芸術の域に達するシャンパーニュを造りだす優れたメゾンです。
ITEM INFORMATION 様々なグラン・メゾンがうらやむ ヴェルズネイ産ピノ・ノワールの 果実の厚みとふくよかな味わい DOMAINE Michel ARNOULD & Fils CHAMPAGNE GRAND CRU VERZENAY BLANC DE NOIRS DEGORGEMENT ドメーヌ ミッシェル アルノー エ フィス シャンパーニュ グラン クリュ ヴェルズネイ ブラン ド ノワール ブリュット 22デゴルジュ グラン・クリュ・ヴェルズネイ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット22デゴルジュは、ミッシェル・アルノー・エ・フィスが特級村のピノ・ノワールで造るシャンパーニュです。
モンターニュ・ド・ランス地区でも北東向きのエリアに位置するヴェルズネイ村は、ピノ・ノワール栽培の聖地と称され、南向き斜面を持つブジー村やアンボネイ村とは趣の異なった個性をもつ特級村です。
昔から最も優れたピノ・ノワールの産地として有名で、ドンペリニヨンに使用されるピノ・ノワールも多くをこの村に求めているほどです。
Tasting Note 細やかでクリーミーな泡が立ち昇ります。
チェリーや桃を思わせる香りが広がる柔らかくも深い味わいで、ブドウの個性がしっかり感じられます。
口に含むと果実のボリューム感が一気に広がり、蜜のような香りと繊細な酸が絶妙に絡み合うエレガントなシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ミッシェル・アルノー・エ・フィス 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール100％ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,415 円
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 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名で、きれいな酸を持つ高い品質のブドウを育むテロワールが広がります。
そのリムーに魅せられたロレンスでは、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。
そして今回ご案内のグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェだけを使う贅沢な造りを施しています。
毎年求めるスタイルに合ったワインを選び抜き、アッサンブラージュをしています。
ITEM INFORMATION 柔らかさと熟成感のある ワンランク上の特別なキュヴェ DOMAINE J.LAURENS Cremant de Limoux Les Graimenous Brut ドメーヌ ジ ロレンス クレマン ド リムー レ グレムノス 求めるキュヴェを造る為に、アッサンブラージュにはとても神経を使います。
グレムノスには「柑橘系のアロマ」を求めているので、セラーマスターがテイスティングでふるいにかけ、特にシャルドネとシュナンの中からこの特徴的なアロマを探します。
Tasting Note シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜、そしてほのかなグリーンアップルなどの複雑な香り。
よく熟成されたワインで、フレッシュフルーツとライムの味わいに加えて、少しトーストしたくような風味。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジ・ロレンス 生産地フランス/ラングドック 品 種シャルドネ60%シュナン・ブラン30%モーザック5%ピノ・ノワール5% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,168 円
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 本拠地をコート・デ・ブラン地区南部のヴェルトゥ村に構え、ブラン・ド・ブランのお手本のようなシャンパーニュを産み出し続ける「ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ」。
グラン・クリュのクラマン村に、多くの区画を所有しており、現在は息子のフランソワ氏が栽培から醸造まで一貫して取り仕切っています。
このシャンパーニュの素晴らしさはクラマン村の恵まれたテロワールに集約されます。
ブルゴーニュのコルトンの丘に似た形で、丘を取り囲んだ東向きの斜面と南向きの斜面があります。
シャープなブラン・ド・ブランを産出するアヴィズ村やオジェ村、ル・メニル村では表土の浅い東向き斜面であるのに対し、クラマン村はやや厚めの表土と南向きの斜面を持っています。
そのためシャープなキレを持ちながらも豊かな果実味と柔らかさを持つブドウを産み出します。
また、コート・デ・ブランの中で最も日照に恵まれた丘で、品質の安定感は随一。
ノンヴィンテージのベーシック・キュヴェでもパーカーポイント92点の高得点を記録したほどです。
恵まれたテロワールから生み出されるブドウ。
そして、その個性を最大限に引き出すフランソワ氏の優れた技術で専門家も魅了する高い品質を誇るシャンパーニュメゾンです。
ITEM INFORMATION ノンヴィンテージでパーカーPt.92点 シャルドネの聖地で生まれる 確かな品質のシャンパーニュ DOMAINE GUY LARMANDIER CHAMPAGNE GRAND CRU CRAMANT BLANC DE BLANCS ドメーヌ ギィ ラルマンディエ シャンパーニュ グラン クリュ クラマン ブラン ド ブラン NV シャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」で最も美しい景観のクラマン村に多くの畑を所有しているドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ。
コート・デ・ブランにおいて最も日照に恵まれるテロワールで、柔らかい果実味の豊かさを合わせ持つフィネスのあるシャンパーニュを造っています。
果実味を活かすために、最新の温度管理発酵槽で長期の低温発酵を行います。
ノンヴィンテージでも36カ月という長期の熟成を施し、最終的に瓶内に残る糖度も6?8gと少ないのが特徴です。
2000年には、ヴィナリウスのコンテストでこのシャンパーニュが最優秀賞を獲得。
ノンヴィンテージながら、パーカー氏が92点をつけた確かな品質のシャンパーニュです。
Tasting Note 切先の鋭いミネラルと共に豊かな果実味と柔らかさをあわせ持つシャンパーニュ。
品質とプライスのバランスでは群をぬく1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
11,220 円
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 シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「アイ村」にあって、3つ星メゾンのボランジェ、クリュッグと並び、アイ村最上区画の畑を所有する「ドメーヌ・ガティノワ」。
先代のピエール・シュヴァル・ガティノワ氏はフランス最高学府を卒業後、若き日のジャック・シラク元大統領の同僚として国家公務員でパリ市庁舎に勤務していましたが、エリート街道を捨ててまでも選んだ道がアイ村の名門ドメーヌ、ガティノワを継ぐことでした。
彼は長年アイ村の村長を務め、シャンパーニュがユネスコ世界遺産に登録された際の立役者。
2016年には、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経者と共に、フランスの権威ある評価誌で「フランスを代表する生産者」に選ばれるなど、シャンパーニュにおける功労者です。
現在の当主は、12代目のルイ・シュヴァル・ガティノワ氏。
トップ・レコルタンが集まってビオ栽培等を研究するチームに参加し、精力的に畑の改革を行うなど一目置かれる存在です。
2016年、DRCのオーナー、ヴィレーヌ氏と共に「フランスを代表する造り手」に選ばれた名門ジャック・シラク元大統領も愛飲したシャンパーニュ 2016年には“ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ”の共同経営者の1人、オールド・ヴィレーヌ氏と共に“ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で「フランスを代表する造り手」に選ばれました。
先代ピエール・シュヴァル・ガティノワ氏は、アイ村に300年以上続くドメーヌを継ぎ、アイ村の村長、シャンパーニュ騎士団の団長を歴任した名士として知られる他、シャンパーニュがユネスコの世界遺産に認定された際のエリア代表を務めた偉人です。
また、パリ市庁舎時代の同僚、ジャック・シラク元大統領もドメーヌを訪れ、ガティノワのシャンパーニュを愛飲していました。
シャンパーニュ認定村357カ村のうち、17カ村しかない特級村17特級の筆頭「アイ村」のNo.1生産者王侯貴族が奪い合った、最上のシャンパーニュ シャンパーニュにある357カ村のうち、特級格付けを認定されているのは、僅か17カ村のみ。
その中でも筆頭格とされているのがアイ村。
この究極の特級村にある生産者「268軒中、No.1」に選ばれたのがこのガティノワです。
「最も優れたピノ・ノワールを生み出す村」として、アイ村が最高峰とされていたのは、ドン・ペリニヨン司教が没する1715年以前から。
フランスで最も人気のある2人の国王「フランソワ1世」「アンリ4世」から愛されたアイ村のワインは「フランス最高峰」として崇められ、王侯貴族が手に入れるために奔走したと言われています。
ロマネ・コンティの如き“特級の中の特級”全シャンパーニュで最上のピノ・ノワールを生む区画のブドウを贅沢に使用 王侯貴族が取り合ったというアイ村の畑。
中でもアイ村最上と言われる「急斜面の畑」を所有しています。
その畑は、3ツ星生産者ジャクソンのオーナーも羨むほどの絶好の区画であり、1954年に植えられた樹齢60年以上の古木も多数保持しています。
贅沢にも、この“特級中の特級”とも言える「最上の区画」の「最高峰のピノ・ノワール」をふんだんに使用し、さらに「一番絞りの果汁のみ」を使い、二番絞りは、近隣の三ッ星メゾンに売却してしまう程のこだわりから生まれるシャンパーニュは、強さとエレガンスの両面を併せ持っています。
ITEM INFORMATION 特級アイ村のNo.1生産者 最高峰ピノ・ノワールを主体に造る 贅を極めたシャンパーニュ DOMAINE GATINOIS CHAMPAGNE GRAND CRU AY TRADITION BRUT ドメーヌ ガティノワ シャンパーニュ グラン クリュ アイ トラディシオン ブリュット 最高峰グラン・クリュ「アイ村」の中でNo.1に選ばれた造り手、ガティノワのフラッグシップワインです。
創業以来300年に亘り、フランス中で偉大な評価を受けてきたこのワインは、フランス王宮で争奪戦となった赤ワイン「アイ・ルージュ」に用いられたピノ・ノワールを80％も使用した贅沢な1本。
アイ村の高貴な魂に触れられる、ベーシック・キュヴェです。
最高峰のピノ・ノワールの力強さに、シャルドネがフィネスを演出。
冷やして、フルートグラス(シャンパングラス)で楽しむのはもちろんの事、魚料理や白身の肉料理に合わせて、やや高めの温度にして大振りの白ワイングラスでも楽しめる逸品です。
Tasting Note 赤いベリー系の香りと香ばしいナッツのような香りもあり、芳醇さの中に複雑さを持ちあわせています。
泡のきめ細やかさ、フレッシュな果実味と酸、ミネラルが舌の上でバランス良く感じられ、力強さに加え、最高のフィネスとエレガントを備えた気品ある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ガティノワ 生産地フランス/シャンパーニュ/アイ村 品 種ピノノワール90%、シャルドネ10% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造瓶熟成24ヶ月、ドザージュ7g/L 提供温度6-8℃ 合うお料理魚料理や白身の肉料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,667 円
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 モンターニュ・ド・ランス地区のアイ村、ブージー村と並び、類いまれなるピノ・ノワールを産み出すアンボネイ村にドメーヌを構える「エリック・ロデズ」。
ロデズ氏は才能あふれる醸造家でもあり、アンボネイ村の村長でもあります。
ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデズ家を受け継ぐまでの間、名門であるクリュッグのチーフ・エノロジストとして勤め、さらなる研鑽を積んでいます。
畑はアンボネイ村の理想的な丘の斜面に370haを所有し、レ・クレイエールのように地下30mもの厚さに堆積したチョーク層が顔を出している恵まれた地。
リュット・レゾネを取り入れ、手間と時間を惜しまない栽培によりブルゴーニュ随一といわれる上質なピノ・ノワールが生み出されます。
確かな品質のブドウにクリュッグ仕込みの経験を生かしたロデズ氏のアッサンブラージュの妙技と人々を魅了する巧みな樽使いは、アンボネイ村が誇る芸術的職人と言えます。
ITEM INFORMATION シャンパーニュ随一と称される アンボネイ村の極上ピノ・ノワールが生む ふくよかでエレガントな味わい ERIC RODEZ CHAMPAGNE GRAND CRU AMBONNAY Cuvee des Crayeres ドメーヌ エリック ロデズ シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール 22デゴルジュ シャンパーニュ随一の類まれなピノ・ノワールを産出するブジー村と名声を分け合うアンボネイ村にドメーヌを構えるエリック・ロデズ。
キュヴェ・クレイエールは、ベーシック・キュヴェとしては破格の量といえる40?45％のヴァン・ド・レゼルヴ（アッサンブラージュ用の保管ワイン）が用いられています。
ドザージュも5g/lと非常に低いことも特徴です。
元クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏の巧みなアッサンブラージュの技術で造られる、ふくよかでエレガントながらもソフトでミネラリーという極上のシャンパーニュに仕上がっています。
Tasting Note キメ細やかな泡がたち、グレープフルーツや白桃の香りとともに力強いミネラルを感じます。
ふくよかでジューシーなピノ・ノワールとシャルドネの綺麗な酸とミネラルが絶妙に調和するシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エリック・ロデズ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,900 円
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 モンターニュ・ド・ランス地区のアイ村、ブージー村と並び、類いまれなるピノ・ノワールを産み出すアンボネイ村にドメーヌを構える「エリック・ロデズ」。
ロデズ氏は才能あふれる醸造家でもあり、アンボネイ村の村長でもあります。
ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデズ家を受け継ぐまでの間、名門であるクリュッグのチーフ・エノロジストとして勤め、さらなる研鑽を積んでいます。
畑はアンボネイ村の理想的な丘の斜面に370haを所有し、レ・クレイエールのように地下30mもの厚さに堆積したチョーク層が顔を出している恵まれた地。
リュット・レゾネを取り入れ、手間と時間を惜しまない栽培によりブルゴーニュ随一といわれる上質なピノ・ノワールが生み出されます。
確かな品質のブドウにクリュッグ仕込みの経験を生かしたロデズ氏のアッサンブラージュの妙技と人々を魅了する巧みな樽使いは、アンボネイ村が誇る芸術的職人と言えます。
ITEM INFORMATION レースのように繊細でエレガント クリュッグの元チーフ醸造家が造る 芳醇で女性的なブラン・ド・ノワール DOMAINE ERIC RODEZ CHAMPAGNE GRAND CRU AMBONNAY Blanc de Noirs ドメーヌ エリック ロデズ シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ ブラン ド ノワール ドメーヌ・エリック・ロデズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・ブラン・ド・ノワールは、クリュッグの元チーフ・エノロジストが生み出す気品を湛えたシャンパーニュ。
アンボネイ村のピノ・ノワール100%から造られるブラン・ド・ノワールです。
アンボネイ村は、アイ村、ブジー村と並んで類稀なるピノ・ノワールを生み出すことで知られています。
6ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴをブレンドした、ピノ・ノワールの実力がよく分かる逸品です。
Tasting Note 美しいゴールドカラー。
ドライフルーツや砂糖漬けフルーツのニュアンスを伴う、赤い果実の鮮烈な香り。
果実のふくよかさと素晴らしいフィネスを持ち合わせています。
レースのように繊細でエレガント、芳醇で女性的な印象のワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エリック・ロデズ 生産地フランス/シャンパーニュ/アンボネイ 品 種ピノ・ノワール100% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造48ヶ月の瓶熟。
さらにデゴルジュマン後、最低でも6ヶ月寝かせてから出荷。
ドサージュ4g/L 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
13,090 円
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 シャルドネの聖地、コート・デ・ブラン地区で最もエレガントでミネラルに溢れ、長命なシャンパーニュを産み出すメニル村。
この地で1892年に創業、当主フィリップ・シャルルマーニュで4代目という長い歴史を誇り、数々の素晴らしい区画を保有するのがギィ・シャルルマーニュ。
ギィ・シャルルマーニュ、サロン、クリュッグが所有する絶好の区画は斜面中腹に存在する。
パーセル毎に容量を変えた最新鋭の温度管理ステンレスタンク、瓶詰めの部屋まで温度コントロールを行う醸造設備への徹底投資、常に清潔に保たれたセラーなど、最高峰の白ワインを造るための完璧な配慮で、卓越した酸とミネラルから最高のエレガンスを表現しています。
派手な宣伝を行わずクチコミの客ばかりで、輸出にまわるのは40％程度にとどまる希少なシャンパーニュです。
ギィ シャルルマーニュはSR（ソシエテ・ド・レコルタン）ドメーヌです。
SR：ソシエテ・ド・レコルタン ブドウ栽培業者団体のこと。
同じ団体に属している会員の畑で収穫されたブドウから造られたシャンパーニュ ITEM INFORMATION 隙もなく張りつめた緊張感あるミネラル 気品があり、素晴らしいバランスを持つ SRシャンパーニュ Domaine Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Mesnil sur Oger Reserve Blanc de Blancs ドメーヌ ギィ シャルルマーニュ シャンパーニュ グラン クリュ ル メニル シュール オジェ レゼルヴ ブラン ド ブラン このドメーヌ真向かいは、有名なサロンであるが、各種ワイン誌では「サロン以上にメニルらしさを出す造り手」とて抜群の評価を受けている。
「クロ・デュ・メニル」に代表されるように優れたキレを持つ一本を産み出す村。
ブルゴーニュで言えば、ピュリニー・モンラッシェのように一点の隙もなく張りつめた緊張感のある剛のミネラルを持つ。
Tasting Note 柑橘系のフレッシュな酸味とリンゴの蜜のような豊かなアロマ、気品があり完璧なバランス。
NVにはMLFを行い、メニル村らしさを持ちながらも若いうちから楽しめるシャンパーニュに仕上げている。
商品仕様・スペック 生産者ギィ・シャルルマーニュ 生産地フランス/コート・デ・ブランメニル・シュール・オジェ村 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,415 円
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 ランス市から南西へ約19kmに位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村に本拠を構える1897年創業の「ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス」。
シャティヨン村のテロワールは非常に穏やかな気候で、マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。
背後の山が北風を遮る事で、斜面中腹部より上では素晴らしい品質のピノ・ノワールを栽培しています。
表土が薄く水はけの良い、特級を凌ぐブドウを産出する区画も存在し、この最高の区画「ラ・ゴセット」を所有しています。
シャンパーニュでは珍しい伝統的なセニエ方式によるロゼ・シャンパーニュを造り出しています。
セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が難しく、時には徹夜で監視する必要があるため大手のメゾンではセニエ方式のロゼはほとんどお目にかかることがありません。
当主であるジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたります。
ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」の主要メンバーとして携わっています。
最高の出来の一番搾りのみをシャンパーニュに使用し、二番搾りはフィーヌに使用するなど、品質保持に徹底したこだわりを持つメゾンです。
ITEM INFORMATION 4年間の長い瓶熟成によって生まれる 香り高く複雑な風味のロゼシャンパーニュ CHAMPAGNE Charlier & Fils PRESTIGE ROSE NV ドメーヌ シャルリエ エ フィス シャンパーニュ プレスティージュ ロゼ NV ランス市から南西へ約19kmに位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村に本拠を構えるシャルリエ・エ・フィス。
ピノ・ノワール100%のセニエ方式による、ロゼの範疇を越えた味わいを持つシャンパーニュ。
セニエ方式とは、ピノ・ノワールなどの黒ブドウを使い醸造を開始、アルコール発酵中、ほどよくロゼ色に色づいたタイミングで液体のみを抜き取り発酵させる方法。
オーク樽で発酵されたロゼ・シャンパーニュは、36ヶ月?48ヶ月と長い瓶熟期間を経てからリリース。
複雑な風味を持つロゼに仕上がります。
Tasting Note 野いちごやプラム、チェリーを思わせる香りと、白桃のような甘い香りのニュアンスが広がります。
口に含むと新鮮な酸味が果実味と溶け合って素晴らしい調和が生まれる華やかなロゼシャンパーニュです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール100% タイプ泡/ロゼ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,667 円
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 ランス市から南西へ約19kmに位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村に本拠を構える1897年創業の「ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス」。
シャティヨン村のテロワールは非常に穏やかな気候で、マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。
背後の山が北風を遮る事で、斜面中腹部より上では素晴らしい品質のピノ・ノワールを栽培しています。
表土が薄く水はけの良い、特級を凌ぐブドウを産出する区画も存在し、この最高の区画「ラ・ゴセット」を所有しています。
シャンパーニュでは珍しい伝統的なセニエ方式によるロゼ・シャンパーニュを造り出しています。
セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が難しく、時には徹夜で監視する必要があるため大手のメゾンではセニエ方式のロゼはほとんどお目にかかることがありません。
当主であるジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたります。
ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」の主要メンバーとして携わっています。
最高の出来の一番搾りのみをシャンパーニュに使用し、二番搾りはフィーヌに使用するなど、品質保持に徹底したこだわりを持つメゾンです。
ITEM INFORMATION ジルベール＆ガイヤール2015/金賞 特級・1級に匹敵する別格の村で造る 100%樽使用の本格シャンパーニュ DOMAINE CHARLIER & FILS CHAMPAGNE CARTE NOIRE BRUT ドメーヌ シャルリエ エ フィス シャンパーニュ カルト ノワール ブリュット ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス・シャンパーニュ・カルト・ノワール・ブリュットは「100％樽醗酵＆樽熟成」で造られる本格派シャンパーニュ。
特級・1級に匹敵する別格の村、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区「モンタニー・スー・シャティヨン村」。
粘土石灰系土壌の日当たりの良い南?南西向き斜面で、リュットレゾネで自然栽培した平均樹齢40年の古木ブドウを使用。
特別なテロワールと優れた栽培から、一部のトップ・メゾンしか成し得ない100％樽醗酵＆樽熟成を実現しています。
さらにヴァン・ド・レゼルヴを50％強ブレンドし、複雑でシリアスな味わいを表現しています。
Tasting Note 溌剌としたレモンシャーベットのような香りに、フレッシュなブリオッシュ、ハチミツ、樽由来のスパイス香もあり複雑な印象。
青リンゴや白桃のフレッシュな果実味、北部シャンパーニュらしいミネラルとしっかりとした酸があり、さすがの風格が漂います。
■ジルベール＆ガイヤール2015/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土 壌粘土石灰系土壌 醸 造50?100Lの古い大樽にて100％樽醗酵、樽熟成8ヶ月。
瓶熟成18ヶ月。
ドザージュ7g/L。
提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,358 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION 皆から愛されるチャーミングな香り De BortoliJean Pierre Rose NV デ ボルトリジャン ピエール ロゼNV 均整が取れた心地よい味わい キャノピーマネージメントを丁寧に行った畑から収穫されたシャルドネ80%、ピノ・ノワール19%、シラーズ1%を使い、低温発酵を行い、ワインにフレッシュさといきいきとした果実味を与えています。
シャルマー方式で造られたやや辛口のスパークリングワインです。
(ドサージュ18g/L) Tasting Note 淡いピンク色。
チェリーやシトラスなどのフレッシュな果実の香りに、わずかな甘みが感じられます。
細やかな泡立ちとクリーンでさっぱりとした味わいのやや辛口ロゼスパークリングです。
ワイン王国54号★★★★ 獲得素敵な淡いピンク色が、場を華やかにしてくれる。
チェリーやラズベリーの香りがチャーミングで、ハーブのニュアンスとミネラル感が広がる。
フレッシュな酸味、果実味、ほのかな甘味、ミネラルが溶け合う、均整が取れた心地よい味わい。
ベリー系の果実を使ったケーキなどのデザートと合わせたい。
(コメント抜粋) 商品仕様・スペック 生産者デ・ポルトリ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ ピノ・ノワール シラーズ テイストやや辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,227 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION キレ味抜群!レベルの高い味わい De BortoliJean Pierre Brut NV デ ボルトリジャン ピエール ブリュットNV はつらつとした泡、シャープなキレ キャノピーマネージメントを丁寧に行った畑から収穫されたシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%を使い、低温発酵を行い、ワインにフレッシュさといきいきとした果実味を与えています。
シャルマー方式で造られています。
Tasting Note 淡い麦わら色。
フレッシュな果実の風味とパンのような香りが印象的。
ビスケットの風味といきいきとしたフルーティな味わいが感じられ、爽やかな余韻が続きます。
ワイン王国64号★★★★★獲得 時間の経過と共に、熟した果実からカラメルをまとったような香りへと変化する。
さらにトーストの香りも加わり、複雑な印象。
味わいは豊かさを感じる果実味としっかりした酸味が余韻まで長く続き、きめ細やかな泡は全体を包み込み、滑らかさと上品さを与える。
レベルの高い香りと味わいがある、お買い得な1本! (コメント抜粋) 商品仕様・スペック 生産者デ・ポルトリ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,227 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION ボリュームのある泡を堪能! De BortoliDB sparkling Brut NV デ ボルトリディービー ブリュット NV はつらつとした泡、シャープな酸 ニューサウスウェールズ州で収穫されたシャルドネ75%、ピノ・ノワール25%を使い、スッキリと飲み易く仕上げられています。
Tasting Note はつらつとした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的です。
若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり。
相性の良い料理・魚介と水菜のサラダ 商品仕様・スペック 生産者デ・ポルトリ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,007 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION ボリュームのある泡を堪能! De BortoliDB sparkling Brut NV デ ボルトリディービー ブリュット NV はつらつとした泡、シャープな酸 ニューサウスウェールズ州で収穫されたシャルドネ75%、ピノ・ノワール25%を使い、スッキリと飲み易く仕上げられています。
Tasting Note はつらつとした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的です。
若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり。
相性の良い料理・魚介と水菜のサラダ 商品仕様・スペック 生産者デ・ポルトリ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,900 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION ボリュームのある泡を堪能! De BortoliDB sparkling Brut NV デ ボルトリディービー ブリュット NV はつらつとした泡、シャープな酸 ニューサウスウェールズ州で収穫されたシャルドネ75%、ピノ・ノワール25%を使い、スッキリと飲み易く仕上げられています。
Tasting Note はつらつとした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的です。
若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり。
相性の良い料理・魚介と水菜のサラダ 商品仕様・スペック 生産者デ・ポルトリ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,478 円
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 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION ホバート・ワインショー3年連続金賞受賞 爽やかな果実味を引き出した さっぱりした甘さのロゼ・スパークリング DE BORTOLIEmeri PINK MOSCATO デ ボルトリエメリ ピンク モスカート 数多くのトロフィーや金メダル受賞歴を誇る、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたオーストラリア最大級のワイナリー「デ・ボルトリ」。
キャノピーマネージメントを行なったブドウの木から、良く熟した選りすぐりの遅摘みブドウを使用して造られる、エメリ・ピンク・モスカート。
優しく圧搾した果汁を落ち着かせた後、ろ過処理を施し、低温で醗酵させる事により、爽やかな果実味を引き出しています。
Tasting Note 優しく淡いピンクの色調。
新鮮なフルーツの風味の中にストロベリーと麝香（じゃこう）のほのかな香り。
きめが細かく滑らかで豊かな泡が長く持続します。
さっぱりとした甘さのロゼスパークリングです。
■オーストラリアン インランドワインショー2013 /トロフィー受賞 ■ホバートワインショー2008?2010 /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ニューサウスウェールズ/サウス・イースタン・オーストラリア 品 種マスカット・ゴルド48.5%、ホワイト・フロンティニャン48.5%、シラーズ3% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造圧搾した果汁をろ過処理し、低温で醗酵。
提供温度6-8℃ 合うお料理シーフードの前菜 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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![]() 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。
ITEM INFORMATION ホバート・ワインショー3年連続金賞受賞 爽やかな果実味を引き出した さっぱりした甘さのロゼ・スパークリング DE BORTOLIEmeri PINK MOSCATO デ ボルトリエメリ ピンク モスカート 数多くのトロフィーや金メダル受賞歴を誇る、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたオーストラリア最大級のワイナリー「デ・ボルトリ」。
キャノピーマネージメントを行なったブドウの木から、良く熟した選りすぐりの遅摘みブドウを使用して造られる、エメリ・ピンク・モスカート。
優しく圧搾した果汁を落ち着かせた後、ろ過処理を施し、低温で醗酵させる事により、爽やかな果実味を引き出しています。
Tasting Note 優しく淡いピンクの色調。
新鮮なフルーツの風味の中にストロベリーと麝香（じゃこう）のほのかな香り。
きめが細かく滑らかで豊かな泡が長く持続します。
さっぱりとした甘さのロゼスパークリングです。
■オーストラリアン インランドワインショー2013 /トロフィー受賞 ■ホバートワインショー2008?2010 /金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ニューサウスウェールズ/サウス・イースタン・オーストラリア 品 種マスカット・ゴルド48.5%、ホワイト・フロンティニャン48.5%、シラーズ3% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造圧搾した果汁をろ過処理し、低温で醗酵。
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