Prosecco Valdobbiadene Sup Extra Brut Silvano Folladorシルヴァーノ フォラドール (詳細はこちら)1999年設立の若いカンティーナ「シルヴァーノ フォ ラドール」。 プロセッコの常識を変えた造り手として注目されています。 このワインはカルティッツェを含む異なる個性の5つの畑をアッサンブラージュしています。 6ヶ月間のシュール リーの後に2次発酵を実施。 グレラの香りがありながら、深みのあるフローラルで濃厚で複雑な味わいの新感覚のプロセッコです。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社プロセッコの新星「シルヴァーノ フォラドール」ビオディナミ栽培の個性豊かな5つの畑のグレラをアッサンブラージュ!濃厚で複雑な味わいの新感覚辛口プロセッコ!プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ エクストラ ブリュット シルヴァーノ フォラドールProsecco Valdobbiadene Sup Extra Brut Silvano Follador商品情報グレラの香がありながら複雑な味わい「新感覚のプロセッコ」1999年設立の若いカンティーナ「シルヴァーノ フォ ラドール」。 プロセッコの常識を変えた造り手として注目されています。 このワインはカルティッツェを含む異なる個性の5つの畑をアッサンブラージュしています。 6ヶ月間のシュール リーの後に2次発酵を実施。 グレラの香りがありながら、深みのあるフローラルで濃厚で複雑な味わいの新感覚のプロセッコです。 プロセッコの味わいに深みが増すアッサンブラージュ甘さを変えたりと何種類もプロセッコを造る生産者が多いですが、シルヴァーノフォラドールはスパークリングワインは辛口の「ブリュット ナチュール」1種類のみ造っています。 5つの畑のブドウを混ぜるのはそれぞれ個性が無い訳ではなく、逆に畑の個性がしっかりあるので、お互いを補足し味わいが安定します。 このアッサンブラージュによって、結果プロセッコの味わいに深みが増していきます。 ワイン本来の味わいを表現したエクストラ ブリュット収穫時期が違う5つの畑ごとにタンクで1次発酵、マストをゆっくり発酵させた後、セメントタンクで6ヶ月間、細かい澱の上で熟成。 アッサンブラージュして春には圧力タンク(オートクレーブ)で二次発酵を行います。 1-2ヶ月の間にフィルターで酵母を除去、この工程はワインの誠実さや純粋さを損なわせるのではなく、新鮮でクリアな香りやダイナミックかつ繊細な味わいを引き立てるための重要な役割です。 プロセッコは残糖を含まない「エクストラ ブリュット」ですが、これはワイン本来の味わいを高め、酸味、硬さ、骨格の自然なバランスを得るために意図的に行っています。 生産者情報シルヴァーノ フォラドール Silvano Folladorグレラの香がありながら複雑な味わい「新感覚のプロセッコ」1999 年設立の若いカンティーナ「シルヴァーノ・フォ ラドール」はプロセッコの常識を変えた造り手として注目を集めています。 カルティッツェを含む異なる個性の5つの畑をアッサンブラージュ。 6ヶ月間のシュール リー。 グレラの香がありながら複雑な味わいは新感覚のプロセッコと言えます。 2004 年から取り入れた「ビオディナミ」農法によって大きく変化父方の祖父が亡くなり、高校卒業のタイミングだった 「シルヴァーノ」は祖父の 2ha のブドウ畑を相続してワイン造りを始めることを決意します。 相続した畑は1.5ヘクタールのカルティッツェと0.5ヘクタールのカルティッツェに、地続きのヴァルッビアーデネの畑。 樹齢も高く最高の条件を備えていました。 更に母方の畑2ヘクタールも引き受けカンティーナはスタート。 醸造の経験の無かった彼等は醸造コンサルタントを雇ってのスタートしますが、一気に人気となり、ブドウが足りなくなった。 周辺の栽培家から買い足して量を増やしていきます。 大人気の中、品質向上の為に2004 年から取り入れた「ビオディナミ」によって彼らの造るワインは大きく変わっていくことになります。 2004 年には除草剤、化学薬品の使用を全面禁止。 翌年からは 500P(水晶)、501調剤の使用を開始。 また、肥料は自家製の堆肥のみとしました。 この頃の彼等のプロセッコは現在の「シャルマ方式」 ではなく「シャンパーニュ方式」でした。 「シャンパーニュ方式ではグレラの香は表現できない。 発酵の香に負けてしまう。 」プロセッコである意味が感じられなくなって、シャルマに戻す事を決意します。 2007年、祖先が与えてくれた土地と伝統であるプロ セッコ造りに密接な仕事をすべきと考え、ブドウの購入を止め、醸造コンサルタントを解約します。 「以前は市場に動かされていた。 この土地に生まれた義務を忘れていた。 自分が育てたブドウの香りのするワインを造ることが重要」と感じるようになります。 殺虫剤も使わない。 畑で使われるのはビオディナミ調剤と自然の堆肥、海藻、プロポリス等の自然由来のものだけ。 秋と春に牛の角で熟成させた牛糞を撒く。 秋にバクテリアの数を増やして、春に活発化させる。 下草はそのまま残され、年に 2 回刈り込まれる。 地 表を耕すことはしない。 微生物や菌類が豊富に活動している理想的な自然環境となり、葡萄の果皮には30 種類以上野生の酵母が生息する環境となり、以前はできなかった自然酵母での発酵が可能になりました。
【6本?送料無料】シルヴァーノ フォラドール プロセッコ ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ エクストラ ブリュット 2022 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 自然派 4,708 円
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Rizolo Frizzante Secco Zardettoザルデット (詳細はこちら)ブドウの収穫は9月の下旬に行います。 ベースのワインをステンレスタンクで発酵させ、ボトルの中で二次発酵を行います。 残留糖度0.3g/Lと辛口で心地よく、さわやかな酸が感じられます。 非常にフレッシュなアロマ、酵母からくるパンの皮を思わせる香ばしい香りもあります。 口当たりは爽やかですが、味わいの中にもはっきりと酵母のニュアンスがあります。 750mlグレラ、シャルドネ、モスカートイタリア・ヴェネトヴェネトIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉地元で好まれる瓶内二次醗酵無濾過にごりフリッツァンテ!すっきりとした旨み溢れる辛口「リゾーロ」リゾーロ フリッツァンテ セッコ ザルデットRizolo Frizzante Secco Zardetto商品情報ロバートパーカー氏絶賛!「ザルデットは最も安定した品質を誇る」ザルデットが造るプロセッコはワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーター誌でも高評価を獲得しています。 ロバート パーカー氏も「イタリアのヴェネトで造られる生き生きとしたスパークリングワイン以上にお値打ちな泡を見つけるのは至難の技である。 もっとも有名なものは近年爆発的に人気の出ているプロセッコ。 ザルデットはそのエリアの生産者の中で最も安定した品質を誇る」と太鼓判を押しています。 また漫画『神の雫』第29巻にも登場するなどザルデットのプロセッコはリーズナブルながら素晴らしい実力を備えています。 地元消費がほとんど!伝統的製法による無濾過にごりフリッツァンテリゾーロはヴェネトで昔から伝統的に行われていた製法によるフリッツァンテです。 ボトルの中で二次醗酵させています。 澱抜きをせずフィルターをかけていないのでいわゆるにごり酒のような状態です。 地元では今までプロセッコを飲んでいた人も、よりナチュラルなこちらのフリッツァンテを好んで飲んでいるそうで、生産量のほとんどは地元消費となっていて今ヴェネトで特に人気が高まっているフリッツァンテです。 心地よい爽やかな酸味とフレッシュなアロマブドウの収穫は9月下旬に行います。 ベースのワインをステンレスタンクで醗酵させてからボトルの中で二次醗酵を行います。 糖分添加をしないので残糖も1リットル当たり0.3グラムで辛口で心地よい爽やかな酸が感じられます。 非常にフレッシュなアロマと酵母由来の焼いたパンの皮を思わせる香ばしさが感じられます。 優しい口当たりですが、味わいにははっきりとした酵母のニュアンスが感じられます。 澱を楽しむ新発想フリッツァンテ無濾過の為、ボトルの瓶底に澱が溜まっています。 そのままグラスに注いで上澄みのクリーンな味わいを楽しんでも良いですし、栓をしたままでボトルを静かに上下させて澱を攪拌させてより旨みの強い味わいを楽しんでも一興です。 仄かににごった色調です。 穏やかな泡立ちが特徴で旨みがしっかりと感じられます。 和食にもとてもよく合うスッキリした味わいでスムーズで飲みやすい仕上がりです。 生産者情報ザルデット Zardetto大切な畑とブドウ品種を守る「ザルデット」ファビオ氏の父、ピノ ザルデット氏は1952年にコネリアーノ醸造学校を卒業、エノロゴとして活躍したのちワイナリーを立ち上げました。 ピノ氏の父エルネスト ザルデットは、イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、ブドウ品種が何であるかを研究するなど考えなかった時代に、単一品種によるワイン造りをしていた人物です。 新聞や雑誌を通して、赤が欲しい白が欲しいではなく、畑やブドウ品種が大切だと訴えていました。 当時では斬新だった単一品種プロセッコを醸造ファビオ氏は父と同じく醸造学校に入り、そこでスパークリングワインについて専門的に学びます。 学校を卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと進言、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。 当時、単一品種で造る高品質なプロセッコはとても斬新な試みで、出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。 一番初めにその価値に気づいたのが、イタリアNo.1シェフのグアルティエロ マルケージのレストランだったのです(現在もプライベート ラベルを造っています)。 品質向上に惜しまない努力を続けるザルデット高品質のプロセッコを造るには高品質のブドウが必要。 ザルデットは良いブドウを得るために他社よりも高い価格で買い取る代わりに一番最初に選別して良いブドウだけを買っています。 土壌のタイプがバラエティに富んでいるコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の様々な畑のブドウから造るため、より豊かなアロマのプロセッコを造ることができます。 そして醸造方法にも工夫を凝らした独自のフィルターを発明するなど、品質向上の努力を続けています。
【6本?送料無料】ザルデット リゾーロ フリッツァンテ セッコ NV 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 1,441 円
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Prosecco Extra Dry Zardettoザルデット (詳細はこちら)永続的な泡が明るいボディに映えています。 ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。 風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉エクストラ ドライらしい甘みのある香りとフレッシュ感が最高に美味しい大人気のプロセッコプロセッコ エクストラ ドライ ザルデットProsecco Extra Dry Zardetto商品情報『神の雫』に登場して人気に火が付いたザルデットのプロセッコ エクストラ ドライ。 美味しさの秘密は「最高品質のプロセッコは最高品質のブドウから造られる」という強い思い。 プロセッコエリアの栽培農家から優良ブドウを一番に選別し、他社よりも高い価格で買い取るザルデットは、栽培農家にとって選んでもらうことが誇りとなる存在です。 エクストラドライのためブリュットよりも残糖値が高く、香りと味わいにも甘みとやさしがが表現されています。 リンゴを思わせるフレッシュな香りの中にパイナップルやバナナのニュアンス、果実味のコクと丸みを感じる親しみやすい美味しさ。 イタリアでは特に若い人に人気があるそう。 食前酒から料理まで幅広く楽しめる、万能プロセッコです。 生産者情報ザルデット Zardetto大切な畑とブドウ品種を守る「ザルデット」ファビオ氏の父、ピノ ザルデット氏は1952年にコネリアーノ醸造学校を卒業、エノロゴとして活躍したのちワイナリーを立ち上げました。 ピノ氏の父エルネスト ザルデットは、イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、ブドウ品種が何であるかを研究するなど考えなかった時代に、単一品種によるワイン造りをしていた人物です。 新聞や雑誌を通して、赤が欲しい白が欲しいではなく、畑やブドウ品種が大切だと訴えていました。 当時では斬新だった単一品種プロセッコを醸造ファビオ氏は父と同じく醸造学校に入り、そこでスパークリングワインについて専門的に学びます。 学校を卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと進言、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。 当時、単一品種で造る高品質なプロセッコはとても斬新な試みで、出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。 一番初めにその価値に気づいたのが、イタリアNo.1シェフのグアルティエロ マルケージのレストランだったのです(現在もプライベート ラベルを造っています)。 品質向上に惜しまない努力を続けるザルデット高品質のプロセッコを造るには高品質のブドウが必要。 ザルデットは良いブドウを得るために他社よりも高い価格で買い取る代わりに一番最初に選別して良いブドウだけを買っています。 土壌のタイプがバラエティに富んでいるコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の様々な畑のブドウから造るため、より豊かなアロマのプロセッコを造ることができます。 そして醸造方法にも工夫を凝らした独自のフィルターを発明するなど、品質向上の努力を続けています。
【6本?送料無料】ザルデット プロセッコ エクストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 1,980 円
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Private Cuv e Brut Zardettoザルデット (詳細はこちら)生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。 洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。 750mlグレラ、モスカート、シャルドネ、コネリャーノの丘からのその他の品イタリア・ヴェネトヴェネトIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉イタリア星つきレストラン御用達の生産者「ザルデット」のお買い得キュヴェプライヴェート キュヴェ ブリュット ザルデットPrivate Cuv e Brut Zardetto商品情報地元の多くの栽培者から多くの種類のブドウを提供してもらい、そのモストをいろいろなバリエーションでブレンドして、販売するワインをプライヴェート キュヴェとしました。 トレヴィーゾ地区のブドウを使用しています。 収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます。 セラーに運ばれたブドウは最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。 一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。 二次発酵の過程は、14〜16度で、20〜25日間続きます。 二次発酵で泡を発生させた後、マイナス4度に冷却し3日間置き、フィルターをかけて瓶詰めします。 生産者情報ザルデット Zardetto大切な畑とブドウ品種を守る「ザルデット」ファビオ氏の父、ピノ ザルデット氏は1952年にコネリアーノ醸造学校を卒業、エノロゴとして活躍したのちワイナリーを立ち上げました。 ピノ氏の父エルネスト ザルデットは、イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、ブドウ品種が何であるかを研究するなど考えなかった時代に、単一品種によるワイン造りをしていた人物です。 新聞や雑誌を通して、赤が欲しい白が欲しいではなく、畑やブドウ品種が大切だと訴えていました。 当時では斬新だった単一品種プロセッコを醸造ファビオ氏は父と同じく醸造学校に入り、そこでスパークリングワインについて専門的に学びます。 学校を卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと進言、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。 当時、単一品種で造る高品質なプロセッコはとても斬新な試みで、出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。 一番初めにその価値に気づいたのが、イタリアNo.1シェフのグアルティエロ マルケージのレストランだったのです(現在もプライベート ラベルを造っています)。 品質向上に惜しまない努力を続けるザルデット高品質のプロセッコを造るには高品質のブドウが必要。 ザルデットは良いブドウを得るために他社よりも高い価格で買い取る代わりに一番最初に選別して良いブドウだけを買っています。 土壌のタイプがバラエティに富んでいるコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の様々な畑のブドウから造るため、より豊かなアロマのプロセッコを造ることができます。 そして醸造方法にも工夫を凝らした独自のフィルターを発明するなど、品質向上の努力を続けています。
【6本?送料無料】ザルデット プライヴェート キュヴェ ブリュット NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 1,353 円
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ (詳細はこちら)畑5ヘクタール、有機栽培農法。 9月に手摘みで収穫。 コールドソフトプレス。 温度管理されたステンレスタンクで自然発酵。 自然酵母を使用。 マロラクティック発酵はしない。 フィルターをかけ、ボトル詰め。 スパークリングの醸造方法はシャルマー方式。 年間生産量約12000本。 白い花、リンゴ、洋ナシなどの果実の風味があり、フィニッシュにライムのニュアンスが残る。 ドライな味わい。 750mlグレラ、ビアンケッタイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社八田 【6本〜送料無料】サセッティ リヴィオ ペルティマリ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ブリュット NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 3,212 円
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Prosecco Rose Spumante Extra Dry Contariniコンタリーニ (詳細はこちら)コンタリーニ社は、1957年、ヴェネト州トレヴィーゾ県コネリアーノの町に設立されました。 トレヴィーゾの土地は、アルプス山脈から冷涼な風が吹き、アドリア海からは温かいそよ風が吹くという絶好のテロワールを持ち、古来よりぶどう栽培に非常に適した場所として知られています。 コンタリーニ社は、1957年、ヴェネト州トレヴィーゾ県コネリアーノの町に設立されました。 トレヴィーゾの土地は、アルプス山脈から冷涼な風が吹き、アドリア海からは温かいそよ風が吹くという絶好のテロワールを持ち、古来よりぶどう栽培に非常に適した場所として知られています。 淡いロゼ色で、フローラルな香りに赤い果実のアロマが重なり合い、軽やかながら引き締まった味わいです。 750mlグレラ、ピノ ノワールイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE P3倍【6本?送料無料】コンタリーニ プロセッコ ロゼ スプマンテ エクストラ ドライ 2022 スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 1,903 円
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry Contariniコンタリーニ (詳細はこちら)コンタリーニ社は、1957年、ヴェネト州トレヴィーゾ県コネリアーノの町に設立されました。 トレヴィーゾの土地は、アルプス山脈から冷涼な風が吹き、アドリア海からは温かいそよ風が吹くという絶好のテロワールを持ち、古来より、ぶどう栽培に非常に適した場所として知られています。 アカシアの花を彷彿させる良い香り。 フレッシュで繊細、わずかな甘さで洗練された味わい。 重要なシーンにも最適なワンランク上の味わい。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEプロセッコの心臓部コネリアーノの造り手「コンタリーニ」特別区画で造るDOCGプロセッコヴァルドッビアーデネ プロセッコ スーペリオーレ!フレッシュかつ繊細で洗練された味わいヴァルドッビアーデネ プロセッコ スーペリオーレ ミレジマート エクストラ ドライ コンタリーニValdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry Contarini商品情報プロセッコの特別区域コネリアーノに根付く造り手「コンタリーニ」のDOCGヴァルドッビアーデネ プロセッコ スーペリオーレ ミレジマート エクストラ ドライです。 フレッシュで繊細、わずかな甘さで洗練された味わい。 プロセッコの心臓部「コネリアーノ」特に優れたブドウができる産地として知られるコネリアーノは、プロセッコの心臓部と言われています。 かつては、「ヴェネトの真珠」とも呼ばれていたほど。 ワイナリー名のコンタリーニという名前は、魅力的なコネリアーノ産ワインを愛した貴族ザッカリア コンタリーニ氏から来ており、コネリアーノ特有の文化を大切にするという志から来ています。 その志のもと、コンタリーニ社は伝統を大切にしながら、その土地の歴史、特徴、文化を反映するワインを生み出しています。 生産者情報コンタリーニ Contariniコンタリーニ社は、1957年、ヴェネト州トレヴィーゾ県コネリアーノの町に設立されました。 トレヴィーゾの土地は、アルプス山脈から冷涼な風が吹き、アドリア海からは温かいそよ風が吹くという絶好のテロワールを持ち、古来よりぶどう栽培に非常に適した場所として知られています。 ここコネリアーノは、その中でも特に良いぶどうが出来る産地のため、プロセッコの心臓部と言われ、かつては「ヴェネトの真珠」とも呼ばれていました。 1877年にイタリアで最初のブドウ栽培と醸造学の学校が設立されたのもこの地であり、どれだけこの土地に固有のワイン文化が根付いているのかが伺えます。 「コンタリーニ」という名前は、魅力的なコネリアーノ産ワインを愛した、その当時の輝かしい貴族であり行政の長「ザッカリア・コンタリーニ氏」にちなみ、氏と同様、コネリアーノ特有の文化を大切にするという志から付けられました。 その志のもと、コンタリーニ社は伝統を大切にしながらも、常に探求心を怠りません。 その土地の歴史、特徴、文化を反映するワインを産出するとともに、最高のワインだけに出来る「素晴らしい感情を与えること」を日々追求し続けていると言います。 また、当然のことながら品質へのこだわりは徹底しており、原材料のぶどうから瓶詰め・流通まで全ての段階を厳しく管理しており、厳格な審査が行われる食品安全規格「BRC(英国小売業協会)」と「IFS(国際食品規格)」の全ての要件を満たし、認証を獲得しているほどです。 また、毎年技術設備を見直し再投資することによる品質向上にも努めております。 このようなこだわりを持った生産者から、「JEWELS TO DRINK = 飲む宝石」というニックネームがつけられています。
P3倍【6本?送料無料】コンタリーニ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スーペリオーレ ミレジマート エクストラ ドライ 2021 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 1,903 円
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Col Vetorazコル ヴェトラーツ (詳細はこちら)標高400メートル、カルティッツェの丘頂上付近の南向きの畑のグレラ。 キメ細かいタッチ、豊かな余韻、果実味を大切にしたピュアな甘みも印象的な逸品です。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田高標高の畑が生む上質なプロセッコの造り手「コル ヴェトラーツ」キメの細かいタッチとピュアな果実味!最上級プロセッコ「カルティッツェ」プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ディ カルティッツェ コル ヴェトラーツProsecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Col Vetoraz商品情報ヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネに拠点を置く「コル ヴェトラーツ」。 カルティッツェの丘頂上付近の南向きの畑のグレラで造るプロセッコです。 キメ細かいタッチ、豊かな余韻、果実味を大切にしたピュアな甘みが印象的な逸品です。 生産者情報コル ヴェトラーツ Col Vetorazヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネにある生産者。 当主ミオット家は1838年からこの地に住み、葡萄を栽培していました。 1993年にフランチェスコ ミオット氏が、土地の個性を生き生きと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリス ダラクワ氏と葡萄栽培のスペシャリストであるパオロ デ ボルトリ氏と一緒に、コル ヴェトラーツ としてスタートしました。 ワイナリー名は、ワイナリーのある美しい丘の名前に由来しています。 特に生産量が少なく高品質なものが造られる、カルティッツェの丘に畑を所有、標高は400m、急な傾斜で険しいところでは、50度にもなる、栽培に苦労するような場所に位置しています。 春には桜も咲き、美しい景色が広がり、そのイメージ通りの果実味きれいでキメの細やかなワンランク上の上質なプロセッコを造っています。
【6本〜送料無料】コル ヴェトラーツ プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ディ カルティッツェ 2021 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 5,665 円
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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Col Vetorazコル ヴェトラーツ (詳細はこちら)プロセッコ本来の味わいを大切に造られた一本。 程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが感じられます。 ヴァルドッビアーデネ地区の急斜面の畑のグレラを9月後半に収穫。 優しく圧搾した果汁を温度管理のもと一次発酵。 30〜40日間のタンク内二次発酵後、1〜3ヶ月間熟成。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本!ワンランク上の上質なプロセッコ生産者「コル ヴェトラーツ」が造る優しい甘みが魅力の程よい辛口プロセッコプロセッコ ヴァルドッビアーデネ エクストラ ドライ コル ヴェトラーツProsecco Valdobbiadene Extra Dry Col Vetoraz商品情報プロセッコ生産地域の中でも標高の高いヴァルドッビアーデネ地区にある生産者「コル ヴェトラーツ」が造るワンランク上の上質なプロセッコです。 グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本ヴァルドッビアデネ地区の最高品質の急斜面の畑のブドウを使用。 ヴァルドッビアデネ方式と言われるカプチーナ仕立て。 9月後半に収穫。 優しく圧搾し、果汁を静置。 温度管理下で一次発酵後、30〜40日間のタンク内二次発酵。 1〜3カ月のタンク内熟成。 残糖16g/l。 元来糖度の高い品種、グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本。 繊細でフルーティーな香りとエレガントでバランスの取れた魅力的なフレーバー程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが伝わります。 繊細でフルーティーな香りとエレガントでバランスの取れた魅力的なフレーバーは、親しい友人たちと一緒に飲むのにおすすめです。 食前酒として、また繊細な風味の洗練された料理にぴったりです。 生産者情報コル ヴェトラーツ Col Vetorazヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネにある生産者。 当主ミオット家は1838年からこの地に住み、葡萄を栽培していました。 1993年にフランチェスコ ミオット氏が、土地の個性を生き生きと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリス ダラクワ氏と葡萄栽培のスペシャリストであるパオロ デ ボルトリ氏と一緒に、コル ヴェトラーツ としてスタートしました。 ワイナリー名は、ワイナリーのある美しい丘の名前に由来しています。 特に生産量が少なく高品質なものが造られる、カルティッツェの丘に畑を所有、標高は400m、急な傾斜で険しいところでは、50度にもなる、栽培に苦労するような場所に位置しています。 春には桜も咲き、美しい景色が広がり、そのイメージ通りの果実味きれいでキメの細やかなワンランク上の上質なプロセッコを造っています。
【6本〜送料無料】コル ヴェトラーツ プロセッコ ヴァルドッビアーデネ エクストラ ドライ 2021 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 3,113 円
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450 Slm Costadil コスタ ディ ラ (詳細はこちら)グレラ、ヴェルディーゾで造る瓶内二次発酵微発泡。 SO2無添加。 10日間のマセラシオン。 色は、麦わらのゴールドイエロー。 野の花、アカシアなどのフルーティーでフローラルな香り、グリーンカルダモンやジンジャーを思わせるわずかなスパイシーなタッチなど、多彩な香りを持つブーケ。 きめ細やかな泡。 フレッシュな風味にミネラル感のある味わい。 後味には繊細な苦味が続きます。 450slmとは、標高400〜350mの畑のブドウを使っていることから。 750mlグレラ、ヴェルディーゾイタリア・ヴェネトヴェネトIGT微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 37ワインズ450 slm コスタ ディ ラ450 Slm Costadil 生産者情報コスタ ディ ラ Costadil コスタディラ(現地の方言で「あの丘」の意)は、エルネスト・カッテル氏らが始めた蔵元。 1950年代前半、急勾配斜面に位置する彼らの畑は、プロセッコ生産用のブドウの栽培に最も適した畑であることで知られていましたが、地元農民は容易な労働とより良い収入を求めて同畑を手放した為、長期に渡り置き去りにされてしまいます。 1980年代後半、その畑はドイツのヒッピー・コミュニティにより買い取られるものの、農作業は行われず、その後再び放置されることに。 畑の存在を知った当初から彼はその偉大なポテンシャルを感じとり、2006年に畑を取得、その再生に取り掛かります。 長期間放置された為、鬱蒼としたかん木が茂っていましたが、ヤギによる除木、その糞による堆肥散布という有機的手法が採られ、その後のブドウ栽培にも自然農法が採用されています。 現行ヴィンテージは IGTの白としてリリースされていますが、そのスタイルはかつて存在した昔ながらのプロセッコそのものです。 コスタ ディ ラの造る伝統的プロセッコを模したワインは、国際市場で「パーティ・フィズ」と化した現代のプロセッコとは異なり、瓶内二次発酵方式により造られます。 この伝統的方式にて造られたプロセッコは「プロセッコ コル フォンド」と呼ばれ、二次発酵を担った酵母(残糖ゼロ)は瓶底に沈殿した状態で留まり、プロセッコに更なるアロマを加えます。 現在、海抜280m、330m、450mの3つの畑からそれぞれワインが生産されており、2012年からは別区画でレフォスコとメルローを用いた赤の生産も開始。 コルフォンドと呼ばれる昔ながらのフリッツァンテを世に知らしめた功労者の一人だったエルネストは惜しまれつつも2018年7月に他界。 現在はもう一人の主要メンバーであったミケーレが中心となってワイン造りを行っています。 コスタ ディ ラの哲学は、単に自然回帰することではなく、人間の営みと自然の関係を維持しつつ、ワインが不可欠な伝統的食文化に留まることであり、彼等の言う「アルティコルトゥーラ」という言葉に集約されます。
【6本?送料無料】コスタ ディ ラ 450 slm NV 微発泡 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 3,564 円
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Durello Sui Lieviti Sotoca Christiana Meggiolaroクリスティアーナ メッジョラーロ (詳細はこちら)「ソトカ」はちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味しています。 ソトカ畑は標高450mの南に向いた火山性土壌。 ドゥレッラ85%とガルガーネガ15%のブレンド。 収穫したブドウはマセレーションはせずに、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。 熟成中はバトナージュ(熟成中のワインをかき混ぜる作業)を実施。 二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを使用。 澱と共に瓶内熟成を行った後に出荷しています。 ミネラリーな果実味広がる、程よいコクと酸味を感じるピュアで優雅な味わいの微発泡ワインです。 750mlドゥレッラ、ガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌ程よいコクと酸味を感じるピュアな味わい!ヴェネトの自然派クリスティアーナ メッジョラーロが瓶内二次発酵で造るミネラリーな果実味広がる微発泡ドゥレッロ スイ リエーヴィティ ソトカ クリスティアーナ メッジョラーロDurello Sui Lieviti Sotoca Christiana Meggiolaro商品情報「クリスティアーナ メッジョラーロ」はヴェネトの地で徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナとリカルド メッジョラーロの二人が営む自然派ワイナリーです。 除草剤、殺虫剤、化学肥料などは使わず、施肥も最低限の量を有機自然堆肥のみ使用します。 火山性土壌のテロワールから格調高いミネラルで優雅、陰影豊かで長いアフターテイストのワインを表現しています。 ソトカは土着品種ドゥレッラとガルガーネガをブレンドした瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。 ミネラリーな果実味広がる、程よいコクと酸味を感じるピュアで優雅な味わいの微発泡ワインです!二次発酵にはガルガーネガのぶどうジュースを使用「ソトカ」はちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味しています。 ソトカ畑は標高450mの南に向いた火山性土壌。 ドゥレッラ85%とガルガーネガ15%のブレンド。 収穫したブドウはマセレーションはせずに、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。 熟成中はバトナージュ(熟成中のワインをかき混ぜる作業)を実施。 二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを使用。 澱と共に瓶内熟成を行った後に出荷しています。 徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナ メッジョラーロクリスティアーナ メッジョラーロ Christiana Meggiolaroガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。 その中でも標高の高い300-450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ&リカルドのワイナリー「クリスティアーナ メッジョラーロ 」。 ヴェローナ大学で経済学を学んだが一転、「情熱であり、愛情であり人生の喜びであるワインの力を表現したい」とワイン造りに参入。 2011年からは、量子物理学を視野に入れた独自の理論でエノロゴとして活躍。 ソアーヴェ生まれのアレッサンドロ フィリッピの助言を得ています。 樹齢40年を越える古木を含む畑には年間を通して微風が吹き、ガルガーネガを中心としたブドウはゆっくりと成熟します。 収穫も房ごとの熟度に応じ、同じ区画でも数度に分けておこなっています。 そんな数々の献身的情熱により、ワインはこの地の火山性土壌ならではのテロワールを映しています。 格調高いミネラルと、優雅さ、陰翳豊かで、長いアフターテイストを表現しています。
【6本?送料無料】クリスティアーナ メッジョラーロ ドゥレッロ スイ リエーヴィティ ソトカ 2022 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 自然派 2,838 円
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Lessini Durello DOC, Spumante Brut Millesimato Cantina Sociale di Gambellara s.r.l.ガンベッラーラ (詳細はこちら)火山性の土壌のレッシーニで皮のしっかりした酸味の強いドゥレッロで造られるスパークリング。 100% カーボンニュートラル、IFS Food、BRCGS、EQUALITAS 各認証あり。 環境に配慮した造りのワイン。 南東に面した玄武岩、石灰質、凝灰岩土壌の畑で20〜25年の樹齢のブドウ樹にペルゴーラ方式で栽培され、シャルマ方式にて醸造、2次発酵後、滓につけたまま3〜6ヶ月熟成。 洋ナシやライチなどフルーティーさの中に軽くスパイスを感じる。 生ハムなど肉系の前菜に合わせやすいしっかりした味わい。 750mlドゥレッロイタリア・ヴェネトレッシーニ ドゥレッロDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社 【6本〜送料無料】ガンベッラーラ レッシーニ ドゥレッロ スプマンテ ブリュット ミレッジマート 2022 スパークリング 白ワイン ドゥレッロ イタリア 750ml 2,365 円
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Prosecco Extra Dry Cantine-Redieカンティーネ レジェ (詳細はこちら)緑がかった輝く麦わら色。 フレッシュ&フルーティで、ほのかにりんごや柑橘系のアロマを感じる。 エレガントさを備え、バランスの取れた、非常に爽やかな発泡酒。 サーヴィス温度8〜10度で。 食前酒として、また地中海料理のお供に。 カクテルにも。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー#商品画像R#カンティーネ レジェが造るフレッシュ&フルーティの辛口プロセッコ!エレガンスとバランスを兼ね備えた爽やかな味わいプロセッコ エクストラ ドライ カンティーネ レジェProsecco Extra Dry Cantine-Redie 【6本?送料無料】カンティーネ レジェ プロセッコ エクストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,046 円
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Le Vacanze Chardonnay Frizzante del Veneto Cantina d'Autoreカンティーナ ダウトーレ (詳細はこちら)フリッツァンテ(微発泡)だから程良い炭酸分が喉への刺激もきつすぎずお食事のお供にピッタリ。 食前酒から前菜やパスタはもちろん、魚料理全般に合わせていただけます。 シュワシュワの心地よいクリーミーな泡が口の中をそのつどさっぱりとさせ、次のひとくちをさらに美味しくさせてくれます。 750mlシャルドネイタリア・ヴェネトヴェネトIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社キーンと冷やして!クリーミーな発泡感が最高一番人気シャルドネ100%微発泡「レ ヴァカンツェ」レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ デル ヴェネト カンティーナ ダウトーレLe Vacanze Chardonnay Frizzante del Veneto Cantina d'Autore商品情報その名前の通り、キーンに冷やした泡でバカンス気分を味わえる大人気シャルドネ100%微発泡スパークリング「レ ヴァカンツェ」。 ものすごい人気で、品切れしてしまうこともしばしばな大人気ワインです。 レ ヴァカンツェは、1〜2.5気圧のフリッツァンテ(微発泡)のカテゴリー(スプマンテは3気圧以上)で、強すぎず程良いクリーミーな発泡感が最高!前菜や魚料理との相性も抜群で、口の中をそのつどさっぱりとさせ、次のひとくちをさらに美味しくさせてくれます。 もちろん食前酒にも最適。 原料となるブドウも、世界的に有名な北イタリア・ヴェネト州ソアーヴェ地区のシャルドネを使用していて、品質抜群!シャルドネのやさしい果実味が軽快な泡と合わさって、その飲み心地の良さと言ったらありません。 「Le Vacanze = ヴァカンス」の名前の通り、キーンと冷やした「レ ヴァカンツェ」をワイングラスに注げば、それだけで海岸で涼しい風に吹かれているようなそんな気分にひたれちゃいます。 気軽にぐいぐい楽しめる、お値打ちプライスも人気の理由。 毎日の食卓やパーティーに、リッチなリゾート気分をお楽しみください! P5倍【6本?送料無料】カンティーナ ダウトーレ レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ デル ヴェネト NV 微発泡 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml 1,122 円
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Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ (詳細はこちら)イタリアで初めてシャルマ方式(タンク内2次醗酵)によるスパークリングを生み出した“プロセッコの父”カルペネ マルヴォルティ。 柔らかく軽めの泡。 フルーティーでやさしい口当たりの親しみやすい、さっぱりとした辛口スパークリングワイン。 果実味豊かで凝縮感もあります。 バランスも良くまろやか。 とても親しみやすく、初めてプロセッコを飲まれる方にもオススメです。 375mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白※ラベル切替時期のため画像とは異なるデザインのものになる場合がございます。 ご了承ください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナープロセッコの父「カルペネ マルヴォルティ」世界中で愛される定番エクストラドライプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エキストラ ドライ カルペネ マルヴォルティProsecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvolti商品情報世界中に愛されるプロセッコの造り手、カルペネ マルヴォルティの顔ともいえる存在のエクストラドライ。 フルーティーなアロマ、繊細な発泡感、やわらかな味わい。 とても親しみやすい口当たりで食前酒はもちろん、食事のおともとしてもお勧めです。 カルペネ マルヴォルティの創業者のひとり、アントニオ カルペネはプロセッコのアロマを生かすことのできる醸造法「シャルマ方式」で初めてスパークリングワインを生み出した人物。 プロセッコ(現在の品種名グレラ)は生き生きとした果実を美しい花の香りが特徴のブドウ。 シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)ではその個性を生かし切れないと考えていたアントニオ カルペネの試行錯誤が現在のプロセッコの歴史を開いたと言っても過言ではありません。 だからこそアントニオ カルペネは「プロセッコの父」と呼ばれているのです。 でも、難しいことは置いておいて、気軽に楽しめるのがプロセッコの魅力。 乾杯に、パーティーに、もちろん毎日の食卓に、カルペネ マルヴォルティのプロセッコをお楽しみください。 お試ししやすいハーフボトルです。 生産者情報カルペネ マルヴォルティ Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立されました。 1860年彼は友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けました。 イタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果、イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。 またシャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りにもいち早く取り組むなどイタリアのスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしました。 さらに彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなど、イタリアアインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。
【6本?送料無料】ハーフボトル カルペネ マルヴォルティ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エキストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 375ml 2,211 円
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Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ (詳細はこちら)イタリアで初めてシャルマ方式(タンク内2次醗酵)によるスパークリングを生み出した“プロセッコの父”カルペネ マルヴォルティ。 柔らかく軽めの泡。 フルーティーでやさしい口当たりの親しみやすい、さっぱりとした辛口スパークリングワイン。 果実味豊かで凝縮感もあります。 バランスも良くまろやか。 とても親しみやすく、初めてプロセッコを飲まれる方にもオススメです。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナープロセッコの父「カルペネ マルヴォルティ」世界中で愛される定番エクストラドライプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エキストラ ドライ カルペネ マルヴォルティProsecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvolti商品情報世界中に愛されるプロセッコの造り手、カルペネ マルヴォルティの顔ともいえる存在のエクストラドライ。 フルーティーなアロマ、繊細な発泡感、やわらかな味わい。 とても親しみやすい口当たりで食前酒はもちろん、食事のおともとしてもお勧めです。 カルペネ マルヴォルティの創業者のひとり、アントニオ カルペネはプロセッコのアロマを生かすことのできる醸造法「シャルマ方式」で初めてスパークリングワインを生み出した人物。 プロセッコ(現在の品種名グレラ)は生き生きとした果実を美しい花の香りが特徴のブドウ。 シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)ではその個性を生かし切れないと考えていたアントニオ カルペネの試行錯誤が現在のプロセッコの歴史を開いたと言っても過言ではありません。 だからこそアントニオ カルペネは「プロセッコの父」と呼ばれているのです。 でも、難しいことは置いておいて、気軽に楽しめるのがプロセッコの魅力。 乾杯に、パーティーに、もちろん毎日の食卓に、カルペネ マルヴォルティのプロセッコをお楽しみください。 生産者情報カルペネ マルヴォルティ Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立されました。 1860年彼は友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けました。 イタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果、イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。 またシャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りにもいち早く取り組むなどイタリアのスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしました。 さらに彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなど、イタリアアインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。
【6本?送料無料】カルペネ マルヴォルティ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エキストラ ドライ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,893 円
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Prosecco Cartemisiaカルテミシア (詳細はこちら)プロセッコ「カルテミシア」 は、 イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村で造られています。 グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE心地よい果実の香り、ほのかな甘みも感じる爽やかな味わい!有機栽培のグレラを長期間熟成させて造るカルテミシアのプロセッコ!プロセッコ カルテミシアProsecco Cartemisia商品情報プロセッコ生産者のトップ4に入る生産量を誇るカルテシミアが有機栽培で造るプロセッコ。 軽やかながら旨みの余韻が長い、品質の高さを感じる味わいです。 EUの有機認証を受けた畑のグレラ100%。 ワイナリーの信条「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」により時間と手間をかけて育てたブドウを厳しく選別。 一般的なプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げています。 こうすることで、特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出されます。 グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。 有機認証を受けたブドウで造るワンランク上の味わいのプロセッコをお楽しみください。 生産者情報カルテミシア Cartemisiaカルテミシアは、イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村にあるワイナリーです。 由緒ある美しい街としても名を馳せているこの地はワインの銘醸地としても知られており、オーナーであるピッツォーロ家は、プロセッコ生産者の中でもトップ4に入るほどの生産量を誇ってます。 カルテミシアは醸造チームの徹底した管理のもと、通常のプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げます。 そうする事で、この特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出され、軽やかなスタイルながら、旨味の余韻が長い仕上がりとなります。 この方法は、フランチャコルタでスパークリングワインに使用された方法と似ていると言います。 EUで最も有名な有機認証機関である「ユーロリーフ」より有機認証を獲得しており、時間と手間をかけたぶどう栽培を実践しています。 「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」という信条のもと、厳しいぶどうの選別に加え、高機能の機械を用いて高品質のワインを造っています。
P3倍【6本?送料無料】カルテミシア プロセッコ 2020 スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml ビオロジック 2,134 円
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Cavit Prosecco Cavitカヴィット (詳細はこちら)4,500軒の栽培農家の同志 カヴィット社は1950年にトレンティーノ州に設立された、ワイン生産者協同組合。 アルプス山脈に続く、険しい山間に細かく切り分けられた畑が点在しており、栽培農家1軒1軒がワイン造りをするには、畑の面積も小さく、非常に効率が悪い。 そこで活躍するのが協同組合である。 栽培農家に対して、醸造施設を貸出したり、葡萄栽培の助言、援助だけでなく、国内外に向けた販売プロモーションを代わりに行うという形で同志を集う。 このスタイルでカヴィット社は現在、4,500軒もの栽培農家が加盟する大規模な協同組合へと成長を遂げた。 現在ではトレンティーノ州全体の65%にあたる、約5,700haもの畑を所有している。 トレンティーノのワインのスタンダードを築き上げている。 ここで間違えてはならないのは、大量生産をしている工場ではないという事。 1軒1軒は非常に小さな生産者で、それぞれが品質向上の為に、同じ志で活動している。 その彼らの集合体がカヴィット社なのだ。 結果として多くのワインを造り出す事になっているが、これはスケールメリットとして、他社が真似る事ができない強みでもある。 品質の高い商品を、手ごろな価格で消費者に提供できる、心強い存在である。 カヴィット社と同じ考えを持つヴェネトの栽培農家の葡萄を使用。 伝統的にステンレスタンク醗酵、メトド・シャルマ方式。 青リンゴ、桃のような甘く爽やかな香り。 優しい泡立ちで、果実味と酸味のバランスが取れた味わい。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 光が丘興産株式会社 【6本?送料無料】カヴィット カヴィット プロセッコ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 1,650 円
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Naturalmente Frizzante Casa Belfiカーサ ベルフィ (詳細はこちら)9月初旬に手摘み収穫したブドウをステンレスタンクで天然酵母のみで発酵。 マセラシオンを3日間行い、一部アンフォラに移し替え発酵を続けます。 冬の間は自然の温度で熟成させ、酒石酸を安定させます。 春にろ過せずにボトリング。 全ての醸造工程はマリアトゥンのビオディナミカレンダーに基づいて行われます。 軽く緑色かかった麦わら色。 きめ細かく、持続性のある泡。 花と果実の香り。 柑橘系の果実に、ブリオッシュ、パイの皮、酵母の香り。 活き活きとした味わい、しっかりとしたボディ。 酸と果実味のバランスが非常によく心地よい。 瓶の下にある澱がワインに柔らかさを与え、長期熟成を可能にしています。 750mlグレライタリア・ヴェネトIGT微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社ピュアな果実味とスッキリとした旨み!カーサ ベルフィが古代農法と伝統的醸造で造るグレラ100%自然派微発泡「ナチュラルメンテ フリッツァンテ」ナチュラルメンテ フリッツァンテ カーサ ベルフィNaturalmente Frizzante Casa Belfi商品情報古代農法と伝統的醸造で造られる「カーサ ベルフィ」が造る自然な泡除草剤、化学薬品を一切使用しない古代農法と伝統的醸造で造られる「カーサ ベルフィ」が造る微発泡ワイン「ナチュラルメンテ フリッツアンテ」。 澱引きもせずにワインの残糖と二酸化炭素により瓶内でアルコール発酵が終わり、瓶内で数か月熟成させたあとリリースさせる、自然生成による心地よい泡、ピュアな果実味、酵母の香りが効いた人気の自然派発泡ワインです。 天然酵母で発酵。 自然な瓶内二次発酵で造られる9月下旬に手摘みで収穫したグレラから造られます。 収穫直後に軽く圧搾し、清澄。 井戸水で温度管理をしながら天然酵母のみでステンレスタンクで発酵。 発酵後、酵母と共に熟成させます。 翌年の春、マリア トゥンのビオディナミカレンダーに基づき花の日にボトリング。 ワインに残った糖分によって自然な二次発酵が始まり、数か月の瓶内熟成を経てリリースされます。 イキイキとした酸と果実味のバランスがとれた飲み心地の良さ軽く緑色かかった明るい麦わら色。 自然生成によるきめ細やかな泡。 白い花などのフローラルなニュアンスとリンゴを思わせる果実の香りに柑橘の爽やかさ、ブリオッシュ、パイの皮、酵母の香りが上品に入り混じります。 飲むと、イキイキとした酸と果実味のバランスがとれた飲み心地の良さを感じます。 瓶の下にある澱がワインに柔らかさ、酵母の旨みを与え、長期熟成を可能にしています。 良く冷やしてスッキリとした旨みをお楽しみ下さい。 生産者情報カーサ ベルフィ Casa Belfi土地の特徴を最大限に生かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法を蘇らせたいという想いからスタートヴェネト州トレヴィーゾのサン ポーロ ディ ピアーヴェ。 この土地の特徴を最大限に生かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法を蘇らせたい、という想いから、400年以上ヴェネト州でワイン造りを行っている歴史あるワイナリー Albino Armani社と、若きスターエノロゴ、Maurizio Donadi氏が力を合わせ、2003年よりカーサ ベルフィは始まりました。 すべてのワインは残糖ゼロ、除草剤ゼロ、化学薬品の使用ゼロ、二酸化硫黄の添加ゼロカーサ ベルフィは3種類のワインを造っており、そこで表現したいことは、このサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェの土地の個性と、この土地、そして彼らのワイン造りに携わる人々の情熱です。 ワインは全てノン・フィルター、化学薬品やを使ったトリートメントや技術、除草剤の使用は一切行いません。 また、天然酵母のみで発酵します。 すべてのワインは残糖ゼロ、除草剤ゼロ、化学薬品の使用ゼロ、オートクラーブでの滅菌処理ゼロ、二酸化硫黄の添加ゼロです。 自然の奥深さと、畑と人の間に生まれた絆へ敬意を払う造り手です。
【6本?送料無料】カーサ ベルフィ ナチュラルメンテ フリッツァンテ NV 微発泡 白ワイン グレラ イタリア 750ml 自然派 2,739 円
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Prosecco Rose Spumante Extra Dry Casa Defraカーザ デフラ (詳細はこちら)チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ ロゼ エクストラ ドライ」です。 "プロセッコ ロゼ"は2020年に新しく制定されたDOC。 2019年まではプロセッコは白のみしか名乗れませんでしたが、2020年からはロゼも名乗れるようになりました。 ブドウは農薬は極力使用せず栽培されたグレラとピノ ノワールを使用。 密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で二次発酵を行っています。 クリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がるプロセッコ ロゼです!750mlグレラ、ピノ ノワールイタリア・ヴェネト・プロセッコプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ2020年から制定された新DOC「プロセッコ ロゼ」をカーザ デフラがグレラとピノで醸造!優しい酸味とチャーミングなベリー系の果実味のエクストラ ドライ! プロセッコ ロゼ スプマンテ エクストラ ドライ カーザ デフラProsecco Rose Spumante Extra Dry Casa Defra商品情報チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ ロゼ エクストラ ドライ」です。 "プロセッコ ロゼ"は2020年に新しく制定されたDOC。 2019年まではプロセッコは白のみしか名乗れませんでしたが、2020年からはロゼも名乗れるようになりました。 ブドウは農薬は極力使用せず栽培されたグレラとピノ ノワールを使用。 密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で二次発酵を行っています。 クリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がるプロセッコ ロゼです! 上質なブドウが収穫される「コッリ ベリチ」グレラが育つコッリ ベリチの地域は、玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質なブドウが収穫されることから古くからブドウ栽培が行われてきた土地です。 DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ ベリチの畑から赤ワインを造っています。 優しい酸味とチャーミングなベリー系の果実味ブドウはグレラ85% ピノ ノワール15%を使用。 農薬は極力使用しない、環境に配慮した持続可能な方法で栽培されています。 収獲したブドウをステンレスタンクにて発酵。 二次発酵は密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で行っています。 淡いチェリーピンクの外観。 フレッシュな林檎や柑橘系、木苺などの小さいベリー系の華やかな香り。 口中ではクリーミーな泡とともに、優しい酸味やチャーミングなベリー系の果実味が広がります。 8-10度ほどに冷やしてお召し上がり下さい。 生産者情報カーザ デフラ Casa Defraカーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。 「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。 創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。 農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。 コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。
P5倍【6本?送料無料】カーザ デフラ プロセッコ ロゼ スプマンテ エクストラ ドライ 2021 スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 1,419 円
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Prosecco Spmante Brut Oro Casa Defraカーザ デフラ (詳細はこちら)チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ スプマンテ ブリュット オロ 」です。 コッリ ベリチで育てられた上質なグレラ種100%を使用。 柑橘類や黄色いリンゴなどの新鮮な果実が香る、美しいな酸味とミネラルを感じる、果実味豊かなエレガントな味わいのスパークリングワインです。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ果実味豊かなエレガントな味わい!ヴェネトのカーザ デフラがグレラ100%で造る、綺麗な酸味とミネラルを感じられるスパークリングワイン!プロセッコ スプマンテ ブリュット オロ カーザ デフラProsecco Spmante Brut Oro Casa Defra商品情報チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトのカーザ デフラが造る「プロセッコ スプマンテ ブリュット オロ 」です。 コッリ ベリチで育てられた上質なグレラ種100%を使用。 柑橘類や黄色いリンゴなどの新鮮な果実が香る、美しいな酸味とミネラルを感じる、果実味豊かなエレガントな味わいのスパークリングワインです。 上質なブドウが収穫される「コッリ ベリチ」グレラが育つコッリ ベリチの地域は、玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質なブドウが収穫されることから古くからブドウ栽培が行われてきた土地です。 DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ ベリチの畑から赤ワインを造っています。 キレイな酸味とミネラル感が感じられるエレガントな味わいブドウはグレラ100%を使用。 農薬は極力使用しない、環境に配慮した持続可能な方法で栽培されています。 収獲したブドウをステンレスタンクにて発酵。 二次発酵は密閉式の加圧タンクを使用したシャルマ方式で行っています。 透明感のある輝くイエロー。 柑橘類や黄色いリンゴなどの新鮮な果実香に白いフローラルな香り。 きわめて心地の良い細かい泡が広がり、キレイな酸味とミネラル感が感じられるエレガントな味わいです。 生産者情報カーザ デフラ Casa Defraカーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。 「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。 創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。 農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。 コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。
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Epsilon Spmante Brut Gold Ca Di Rajoカ ディ ライオ (詳細はこちら)明るい麦わら色、繊細で長く続く泡。 エレガントでバナナやパイナップル、野花やパンなど、複雑なアロマ。 ドライで、リンゴや洋ナシの味わい。 野菜や、炒め物、チーズなどと。 特に牡蠣や海老、トリュフとの相性は抜群です。 飲み頃の温度は6〜8℃です。 750mlグレライタリア・ヴェネトスプマンテ ブリュットSPUMANTE BRUT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社 【6本?送料無料】カ ディ ライオ イプシロン スプマンテ ブリュット ゴールド NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,640 円
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Prosecco Treviso Brut Vinicola Serena S.r.l.ヴィニコラ セレナ (詳細はこちら)醗酵:ステンレス タンク(シャルマ方式) 白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。 優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。 ミネラルと酸が豊かで、果実味溢れる瑞々しいスパークリングワインです。 サービス温度は6度がお勧めです。 750mlグレライタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスJAL国際線「サクララウンジ」で採用の高品質プロセッコ!フルーツの爽やかなアロマ、キレの良い辛口プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット ヴィニコラ セレナProsecco Treviso Brut Vinicola Serena S.r.l.商品情報ヴィニコラ セレナの「プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット NV」がJAL国際線「サクララウンジ」で提供ワインに選ばれています!(提供期間:2018年6月1日〜2018年8月31日)白い花や青リンゴ、洋梨のフルーティーなアロマ。 優しい泡立感。 口に含むとふわっと広がります。 ミネラルと酸が豊かで果実味溢れる国際線高品質プロセッコです!生産者情報ヴィニコラ セレナ Vinicola Serena S.r.l.140年以上の歴史のある旧き造り手ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。 130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備を投入したことで成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することでイタリアで広く知られるようになりました。 ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。 ヴェネト州を代表するスパークリングワイン、プロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。 イタリアをはじめ、世界中のホテル、レストランで人気のブランドヴィ二コラ・セレナがプロデュースしているブランド、「テッラ・セレナ」はイタリアをはじめ世界中のホテル、レストラン、カフェなどの飲食店で使用されています。 このブランドは2001年に立ち上げられ、会社で初めてボトルに瓶詰めされたブランドです。 セレナの造るワインの中で品質の高いこのラインナップはプロセッコをはじめとした伝統的なDOCワインを中心に造られています。 活き活きとして、フレッシュかつ素晴らしい個性を持ったテッラ・セレナの泡は、広くのお客様に楽しんでいただきたい果実味の豊かな味わいで若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指して造られています。
【6本?送料無料】ヴィニコラ セレナ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 1,705 円
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Prosecco Rose Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) (詳細はこちら)トスカーナの名門マッツェイ家と親族関係にあるヴィッラ マルチェッロの「プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート」です。 グレーラにピノ ネロをブレンドして造られています。 果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。 二次発酵と熟成は90日間かけて行っています。 イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。 エレガントで酸味があり、フルボディなロゼ スプマンテです!750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズイチゴや洋ナシが香る、爽やかで華やかな味わい!名門マッツェイの親族"ヴィッラ マルチェッロ"が造る、エレガントでフルボディなロゼ プロセッコ!プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ)Prosecco Rose Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)商品情報トスカーナの名門マッツェイ家と親族関係にあるヴィッラ マルチェッロの「プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート」です。 グレーラにピノ ネロをブレンドして造られています。 果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。 二次発酵と熟成は90日間かけて行っています。 イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。 エレガントで酸味があり、フルボディなロゼ スプマンテです!グレーラ85%にピノネロを15%ブレンド畑は海抜25mのシルト質と粘土質の土壌。 自社畑のグレーラ85%にピノネロを15%ブレンドしています。 収獲したブドウをソフトプレス。 果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。 二次発酵は厳選された酵母を使用。 大型の密閉された加圧タンクで発酵と熟成を90日間かけて行っています。 エレガントで酸味のある、フルボディのロゼ スプマンテエレガントなサーモンピンクの色合い。 イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。 いきいきとしたプロセッコらしさにロゼらしい華やかさが加わっています。 エレガントで酸味があり、フルボディで余韻が長い辛口のロゼ スプマンテです。 アペリティフはもちろん。 冷製の肉料理、軽い前菜、サラダなどに良く合います!良く冷やして召し上がり下さい。 ベジタリアンやビーガンの方にも最適です!生産者情報ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロは、17世紀末にティエポロ家によって大きな森の中にハンティング用のロッジとして建設された建物。 19世紀に当時の所有者のエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴ女史がブドウの木を植樹したことから始まります。 現在、彼女の子孫でヴェニスの歴史上で重要な役割を果たしたマルチェロ家よって経営されています。 マルチェッロ家は、ヴェネト州トレヴィーゾ県 ファンタネッレの地元のワイン生産の発展に深く関与し、この地は、近年世界的な注目を集めるプロセッコDOCの地域に収まりました。 ヴィッラ マルチェッロは、トスカーナ州のマッツェイ家と親族関係にあり、マッツェイ家のワイン造りにおける知識や技術などワイン造りにおける想いが受け継がれています。 トレヴィーゾに57ヘクタールを所有し、その内26.5ヘクタールがブドウ畑。 プロセッコに使われる主なブドウ品種のグレーラ種が大部分を占め、その他少量のピノ ビアンコが植えられています。 畑は海抜25メートルで、シルト質と粘土質の土壌で、構成がありエレガントなワインを産み出しています。 厳選したクローンの木をヘクタール辺り約5,000本で植えています。 他のマッツェイ家のワイナリーと同様、ヴィッラ マルチェッロも、できるだけ自然で環境にやさしいワイン造りを行っています。
【6本?送料無料】ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート 2020 スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 1,815 円
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Ego Prosecco Brut Zero Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) (詳細はこちら)19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。 彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。 創設者のエリザベッタ(E)ガルヴァーニ(G)オニゴ(O)に敬意を払い、 ワイナリーの最も古い区画のブドウを使用。 樹齢約25年。 残糖1g/l未満。 グレーラとシャルドネのブレンドで造られた、フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。 残糖のないスタイルに仕上げられたドライな後味。 750mlグレラ、シャルドネイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズヴィッラ マルチェッロが持つ最も古い区画のブドウを使った残糖1g/l未満の超辛口プロセッコフレッシュな風味と骨格を兼ね備えたドライな後味EGO プロセッコ ブリュット ゼロ ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ)Ego Prosecco Brut Zero Villa Marcello (Mazzei)商品情報トスカーナの歴史的貴族マッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執るヴィッラ マルチェッロが造る、残糖1g/l未満超辛口プロセッコ。 グレーラとシャルドネのブレンドで造られた、フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワインです。 樹齢約25年のワイナリーで最も古い区画のブドウを使用しています。 生産者情報ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロは、17世紀末にティエポロ家によって大きな森の中にハンティング用のロッジとして建設された建物。 19世紀に当時の所有者のエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴ女史がブドウの木を植樹したことから始まります。 現在、彼女の子孫でヴェニスの歴史上で重要な役割を果たしたマルチェロ家よって経営されています。 マルチェッロ家は、ヴェネト州トレヴィーゾ県 ファンタネッレの地元のワイン生産の発展に深く関与し、この地は、近年世界的な注目を集めるプロセッコDOCの地域に収まりました。 ヴィッラ マルチェッロは、トスカーナ州のマッツェイ家と親族関係にあり、マッツェイ家のワイン造りにおける知識や技術などワイン造りにおける想いが受け継がれています。 トレヴィーゾに57ヘクタールを所有し、その内26.5ヘクタールがブドウ畑。 プロセッコに使われる主なブドウ品種のグレーラ種が大部分を占め、その他少量のピノ ビアンコが植えられています。 畑は海抜25メートルで、シルト質と粘土質の土壌で、構成がありエレガントなワインを産み出しています。 厳選したクローンの木をヘクタール辺り約5,000本で植えています。 他のマッツェイ家のワイナリーと同様、ヴィッラ マルチェッロも、できるだけ自然で環境にやさしいワイン造りを行っています。
【6本?送料無料】ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) EGO プロセッコ ブリュット ゼロ 2022 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 2,629 円
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Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) (詳細はこちら)りんごの果実、フジやアカシアの花の香り。 キリっとした酸がフレッシュでエレガント、複雑味ある余韻もある。 食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめる食事とあわせやすいプロセッコ。 750mlグレラ、ピノ ビアンコイタリア・ヴェネトヴェネトIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ名門貴族マッツェイ家の本質を受け継ぐ造り手「ヴィッラ マルチェッロ」のプロセッコ華やかな香りとエレガントな余韻ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ)Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)商品情報トレビッキエリ獲得数がトスカーナで一番多い名門マッツェイ家と親族関係にあるヴィッラ マルチェッロが造るプロセッコです。 リンゴや花のような香りとエレガントな余韻が楽しめる、様々な食事と相性の良いスパークリングです。 グレラとピノ ビアンコのブレンド。 フルーティーでエレガントな風味海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブドウから造られます。 ステンレスタンクで一次発酵後、そのまま4ヶ月間シュール リー。 二次発酵は60日間かけて行います。 リンゴの果実、フジの花やアカシアのような花の香り。 フレッシュでエレガントな風味、複雑味ある余韻が長く続きます。 食前酒として、様々な食事とあわせやすいワインです。 生産者情報ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロは、17世紀末にティエポロ家によって大きな森の中にハンティング用のロッジとして建設された建物。 19世紀に当時の所有者のエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴ女史がブドウの木を植樹したことから始まります。 現在、彼女の子孫でヴェニスの歴史上で重要な役割を果たしたマルチェロ家よって経営されています。 マルチェッロ家は、ヴェネト州トレヴィーゾ県 ファンタネッレの地元のワイン生産の発展に深く関与し、この地は、近年世界的な注目を集めるプロセッコDOCの地域に収まりました。 ヴィッラ マルチェッロは、トスカーナ州のマッツェイ家と親族関係にあり、マッツェイ家のワイン造りにおける知識や技術などワイン造りにおける想いが受け継がれています。 トレヴィーゾに57ヘクタールを所有し、その内26.5ヘクタールがブドウ畑。 プロセッコに使われる主なブドウ品種のグレーラ種が大部分を占め、その他少量のピノ ビアンコが植えられています。 畑は海抜25メートルで、シルト質と粘土質の土壌で、構成がありエレガントなワインを産み出しています。 厳選したクローンの木をヘクタール辺り約5,000本で植えています。 他のマッツェイ家のワイナリーと同様、ヴィッラ マルチェッロも、できるだけ自然で環境にやさしいワイン造りを行っています。
【6本?送料無料】ヴィッラ マルチェッロ (マッツェイ) ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート 2022 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 1,980 円
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Prosecco Brut Biologico Valdoヴァルド (詳細はこちら)1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。 オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100%使用。 9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。 その後シャルマー法で二次発酵して、3ヶ月間タンクで熟成。 ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。 ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。 調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです!750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社メモス旨味を感じる心地よい辛口!スプマンテのスペシャリスト、ヴァルドがオーガニック認証のグレラ100%から造る辛口泡「ブリュット ビオロジコ」! プロセッコ ブリュット ビオロジコ ヴァルドProsecco Brut Biologico Valdo商品情報1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。 オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100%使用。 ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。 調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです!オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100%使用畑はプロセッコDOC地区の標高80mの南向き斜面、石灰岩と粘土質土壌。 オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100%使用。 9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。 その後シャルマー法で二次発酵して、3ヶ月間タンクで熟成。 ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。 ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り緑色の反射を持つ麦わらの色調。 はじける泡は持続性があります。 ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。 調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口。 後味にわずかにミネラルを感じます。 食前酒やシーフード料理やリゾット、お寿司やお刺身とも相性抜群です。 大き目のボールのグラスで香りを楽しみながらお召し上がりください。 スプマンテ界を牽引するスペシャリストヴァルド Valdoヴァルドは息を呑むほどに美しいヴァルドッビアーデネの地で1926年に創業しました。 これ以来3世代にわたって家族経営を続けており、エノロゴのジャンフランコ ザノンと共に、プロセッコの文化をイタリアのみならず世界中に広めてきました。 世界遺産であるヴェネツィアとドロミテ山塊に囲まれた、コネリアーノ ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯は、後世に受け継ぐべき場所と認められ、ユネスコの世界遺産となっています。 ヴァルドの存在はブドウを栽培しワイナリーに供給している70軒のブドウ栽培農家の絶え間ない協力なしには不可能です。 ヴァルドとブドウ栽培農家との関係は、信頼、尊敬、相互交流に基づく同盟関係であり、長年にわたっています。 ワイナリーは、ブドウの木の剪定段階から収穫の理想的な時期の選択まで、彼らに農学とワイン醸造のコンサルティングを提供しています。 「マルカ オーロ」は、イタリア現地で最も販売されているプロセッコDOCGとしてヴァルドの代表作となっています。 90日間の二次発酵をすることと、期間中に徹底して澱引きをすることで、細やかで持続性のある泡立ちと、グレラ本来の繊細な香りと味わいをクリーンに引き出しています。 また「キュヴェ デル フォンダトーレ」はシャルドネを10%使用し、バリック樽で熟成させたり、ロゼスパークリングを造るためにネレッロ マスカレーゼを栽培したりと、伝統だけではなく、新しいスタイルや革新的な選択の可能性も、ヴァルドは追い続けています。
【6本?送料無料】6月7日(金)以降発送予定 ヴァルド プロセッコ ブリュット ビオロジコ NV スパークリング 白ワイン グレラ イタリア 750ml 2,706 円
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Vespaio' Il Moralizzatoreイル モラリッザトーレ (詳細はこちら)ナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレアと獣医のエンリコはたっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 750mlヴェスパイオーロ、フリウラーノイタリア・ヴェネトIGT微発泡白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。 ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータカノーニカ、フランクコーネッリッセンも勧めるヴェネトの自然派「イル モラリッザトーレ」!スムーズな飲み心地の微発泡白「ヴェスパイオ」ヴェスパイオ イル モラリッザトーレVespaio' Il Moralizzatore商品情報スムーズな飲み心地とドライな味わいの微発泡白ヴェスパイオーロ、フリウラーノ種で造られる微発泡性のワインです。 やや濃いめの麦わら色。 スムーズな飲み心地で味わいはドライで旨みが強く豊かな風味があります。 カノーニカ、フランクコーネッリッセンと交流もある自然派「イルモラリッザトーレ」〜イルモラリッザトーレとの出会い(ヴィナイオータさん資料より)〜グラヴナーが「最良のバローロの造り手」と認めたジョヴァンニ カノーニカへ2015年春に日本の輸入元が訪れた時、「ところでヒサト、アンドレアとエンリコっていう2人がやっているワイナリー、イル モラリッザトーレって知ってるかい?ワイン好きが高じて数年前から自分たちでワイン造っている奴らなんだけど、ヒサトも彼らとは絶対どこかのサロンで会っているはず。 ついこの前うちに来たんだけど、その時にヒサトがもう少ししたら来るって話をしたら、君に是非ワインを飲んでもらいたいって1本置いていったんだけど、飲んでみるかい?」その時飲んだのは今回入荷したものとも違う赤ワインだったのですが、梗のニュアンスを若干感じる、濃さよりも軽い飲み心地が特徴のフランスのナチュラルワインを思わせる素敵なワインでした。 その2週間後、シチリアのフランクコーネッリッセンを訪ねた際も、 「そういえばヒサト、イル モラリッザトーレって知ってる?知らない??ワインが好き過ぎて自分で造り始めたっていう点が境遇的に似ているからか、すっごい俺になついてきてるんだけど、いやほんとにクレイジーな奴らでさ…。 でも最近たくさん出てきてる流行ってるから自然派始めましたなんて奴らとは全然違って、本気なんだわ。 奴らが造るワインの味わい云々って話を置いておいても、あれはヒサトがやるべきワイナリーだと俺は思う。 なぜかって、あいつらの頭(考え)は、ほんと真っ当だから…。 」その年の秋にイタリアを再訪した際にワイナリー訪問をしたのですが、即意気投合、取引を開始することにしまして、そのワインがようやく届きました!(2016年7月)生産者情報イル モラリッザトーレ Il Moralizzatore薬剤師と獣医の二人が始めたワイナリーナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレア(写真左)と獣医のエンリコ(写真右)、たっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 現在は2.7ヘクタールの畑で、ヴェスパイオーラ、フリウラーノ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノ ネーロを栽培しています。 白2種類、ヴェスパイオ(ヴェスパイオーラ100%)とフリウ リー(フリウリ+澱(リー)でフリウリー…フリウラーノを使った瓶内2次醗酵ワインであることが明示されている名前…秀逸すぎる!)はブドウ自身の糖分を利用して瓶内2次醗酵を促したフリッザンテ、カバレ ロゼはカベルネ ソーヴィニョンで造るロゼ フリッザンテ(スプマンテ?)、カベルネーレはカベルネ70%、メルロー20%、ピノネーロ10%で仕込まれるステンレスタンクで熟成させた赤のシンプル ヴァージョン、カバレ ソーヴィニョンはカベルネ ソーヴィニョン100%の樽熟成を施した赤の上級キュベになります。 除梗まで手作業で行う徹底ぶりですので、価格的にはカミッロのように決してお安くありませんが(カミッロが安すぎるんです!)、畑&セラーでの仕事ぶりからラベルのデザインそして中身までどの場面においてもその一貫した徹底ぶりは本当に素晴らしいと思います。 是非ともお試しください!! 【6本?送料無料】イル モラリッザトーレ ヴェスパイオ 2020 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 自然派 2,981 円
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Cabaret Rose Il Moralizzatoreイル モラリッザトーレ (詳細はこちら)ナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレアと獣医のエンリコはたっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 カベルネソーヴィニョン種100%で造られる微発泡性ロゼワインです。 750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトIGT微発泡ロゼ自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。 ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータカベルネ100%微発泡ロゼ!カノーニカ、フランクコーネッリッセンとも交流のある自然派「イル モラリッザトーレ」カバレ ロゼ イル モラリッザトーレCabaret Rose Il Moralizzatore商品情報カベルネソーヴィニョン100%で造るロゼフリッツァンテ自然派モラリッザトーレが造るカバレ ロゼはカベルネ ソーヴィニョンで造るロゼ フリッザンテです。 (以下輸入元ホームページより抜粋)カノーニカ、フランクコーネッリッセンと交流もある自然派「イルモラリッザトーレ」グラヴナーが「最良のバローロの造り手」と認めたジョヴァンニ カノーニカへ2015年春に日本の輸入元が訪れた時、「ところでヒサト、アンドレアとエンリコっていう2人がやっているワイナリー、イル モラリッザトーレって知ってるかい?ワイン好きが高じて数年前から自分たちでワイン造っている奴らなんだけど、ヒサトも彼らとは絶対どこかのサロンで会っているはず。 ついこの前うちに来たんだけど、その時にヒサトがもう少ししたら来るって話をしたら、君に是非ワインを飲んでもらいたいって1本置いていったんだけど、飲んでみるかい?」その時飲んだのは今回入荷したものとも違う赤ワインだったのですが、梗のニュアンスを若干感じる、濃さよりも軽い飲み心地が特徴のフランスのナチュラルワインを思わせる素敵なワインでした。 その2週間後、シチリアのフランクコーネッリッセンを訪ねた際も、 「そういえばヒサト、イル モラリッザトーレって知ってる?知らない??ワインが好き過ぎて自分で造り始めたっていう点が境遇的に似ているからか、すっごい俺になついてきてるんだけど、いやほんとにクレイジーな奴らでさ…。 でも最近たくさん出てきてる流行ってるから自然派始めましたなんて奴らとは全然違って、本気なんだわ。 奴らが造るワインの味わい云々って話を置いておいても、あれはヒサトがやるべきワイナリーだと俺は思う。 なぜかって、あいつらの頭(考え)は、ほんと真っ当だから…。 」その年の秋にイタリアを再訪した際にワイナリー訪問をしたのですが、即意気投合、2015年の白ワインが準備でき次第取引を開始することにしまして、そのワインがようやく届きました!(2016年7月)生産者情報イル モラリッザトーレ Il Moralizzatore薬剤師と獣医の二人が始めたワイナリーナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレア(写真左)と獣医のエンリコ(写真右)、たっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 現在は2.7ヘクタールの畑で、ヴェスパイオーラ、フリウラーノ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノ ネーロを栽培しています。 白2種類、ヴェスパイオ(ヴェスパイオーラ100%)とフリウ リー(フリウリ+澱(リー)でフリウリー…フリウラーノを使った瓶内2次醗酵ワインであることが明示されている名前…秀逸すぎる!)はブドウ自身の糖分を利用して瓶内2次醗酵を促したフリッザンテ、カバレ ロゼはカベルネ ソーヴィニョンで造るロゼ フリッザンテ(スプマンテ?)、カベルネーレはカベルネ70%、メルロー20%、ピノネーロ10%で仕込まれるステンレスタンクで熟成させた赤のシンプル ヴァージョン、カバレ ソーヴィニョンはカベルネ ソーヴィニョン100%の樽熟成を施した赤の上級キュベになります。 除梗まで手作業で行う徹底ぶりですので、価格的にはカミッロのように決してお安くありませんが(カミッロが安すぎるんです!)、畑&セラーでの仕事ぶりからラベルのデザインそして中身までどの場面においてもその一貫した徹底ぶりは本当に素晴らしいと思います。 是非ともお試しください!! 【6本?送料無料】イル モラリッザトーレ カバレ ロゼ 2018 微発泡 ロゼワイン カベルネ ソーヴィニョン イタリア 750ml 自然派 3,916 円
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Cabaret Rose Il Moralizzatoreイル モラリッザトーレ (詳細はこちら)ナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレアと獣医のエンリコはたっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 カベルネソーヴィニョン種100%で造られる微発泡性ロゼワインです。 750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトIGT微発泡ロゼ自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。 ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータカベルネ100%微発泡ロゼ!カノーニカ、フランクコーネッリッセンとも交流のある自然派「イル モラリッザトーレ」カバレ ロゼ イル モラリッザトーレCabaret Rose Il Moralizzatore商品情報カベルネソーヴィニョン100%で造るロゼフリッツァンテ自然派モラリッザトーレが造るカバレ ロゼはカベルネ ソーヴィニョンで造るロゼ フリッザンテです。 (以下輸入元ホームページより抜粋)カノーニカ、フランクコーネッリッセンと交流もある自然派「イルモラリッザトーレ」グラヴナーが「最良のバローロの造り手」と認めたジョヴァンニ カノーニカへ2015年春に日本の輸入元が訪れた時、「ところでヒサト、アンドレアとエンリコっていう2人がやっているワイナリー、イル モラリッザトーレって知ってるかい?ワイン好きが高じて数年前から自分たちでワイン造っている奴らなんだけど、ヒサトも彼らとは絶対どこかのサロンで会っているはず。 ついこの前うちに来たんだけど、その時にヒサトがもう少ししたら来るって話をしたら、君に是非ワインを飲んでもらいたいって1本置いていったんだけど、飲んでみるかい?」その時飲んだのは今回入荷したものとも違う赤ワインだったのですが、梗のニュアンスを若干感じる、濃さよりも軽い飲み心地が特徴のフランスのナチュラルワインを思わせる素敵なワインでした。 その2週間後、シチリアのフランクコーネッリッセンを訪ねた際も、 「そういえばヒサト、イル モラリッザトーレって知ってる?知らない??ワインが好き過ぎて自分で造り始めたっていう点が境遇的に似ているからか、すっごい俺になついてきてるんだけど、いやほんとにクレイジーな奴らでさ…。 でも最近たくさん出てきてる流行ってるから自然派始めましたなんて奴らとは全然違って、本気なんだわ。 奴らが造るワインの味わい云々って話を置いておいても、あれはヒサトがやるべきワイナリーだと俺は思う。 なぜかって、あいつらの頭(考え)は、ほんと真っ当だから…。 」その年の秋にイタリアを再訪した際にワイナリー訪問をしたのですが、即意気投合、2015年の白ワインが準備でき次第取引を開始することにしまして、そのワインがようやく届きました!(2016年7月)生産者情報イル モラリッザトーレ Il Moralizzatore薬剤師と獣医の二人が始めたワイナリーナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレア(写真左)と獣医のエンリコ(写真右)、たっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり、2010年から畑を借り始めます。 当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払い、ナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めています。 現在は2.7ヘクタールの畑で、ヴェスパイオーラ、フリウラーノ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノ ネーロを栽培しています。 白2種類、ヴェスパイオ(ヴェスパイオーラ100%)とフリウ リー(フリウリ+澱(リー)でフリウリー…フリウラーノを使った瓶内2次醗酵ワインであることが明示されている名前…秀逸すぎる!)はブドウ自身の糖分を利用して瓶内2次醗酵を促したフリッザンテ、カバレ ロゼはカベルネ ソーヴィニョンで造るロゼ フリッザンテ(スプマンテ?)、カベルネーレはカベルネ70%、メルロー20%、ピノネーロ10%で仕込まれるステンレスタンクで熟成させた赤のシンプル ヴァージョン、カバレ ソーヴィニョンはカベルネ ソーヴィニョン100%の樽熟成を施した赤の上級キュベになります。 除梗まで手作業で行う徹底ぶりですので、価格的にはカミッロのように決してお安くありませんが(カミッロが安すぎるんです!)、畑&セラーでの仕事ぶりからラベルのデザインそして中身までどの場面においてもその一貫した徹底ぶりは本当に素晴らしいと思います。 是非ともお試しください!! 【6本?送料無料】イル モラリッザトーレ カバレ ロゼ 2018 微発泡 ロゼワイン カベルネ ソーヴィニョン イタリア 750ml 自然派 3,916 円
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