Rosy Pio Cesareピオ チェーザレ (詳細はこちら)ネッビオーロ、シラー750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEバローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージー ピオ チェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。 創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。 そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオ チェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。 バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。 風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。 バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。 バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。 カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。 ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。 バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。 長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。 これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。 ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。 適切な熟成(大樽だったり、バリックだったり)をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。 このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。 ●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ&バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら>> 【6本〜送料無料】ピオ チェーザレ ロージー 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 3,960 円
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Rosato Toscana Solaria Azienda Agricola Cencioni Patriziaソラリア アジェンダ アグリーコラ チェンチョーニ パトリツィア (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEロザート トスカーナ ソラリア アジェンダ アグリーコラ チェンチョーニ パトリツィアRosato Toscana Solaria Azienda Agricola Cencioni Patrizia生産者情報ソラリア アジェンダ アグリーコラ チェンチョーニ パトリツィア Solaria Azienda Agricola Cencioni Patriziaモンタルチーノの北東部に1993年創業のワイナリー もともとモンタルチーノの北東側に約50ヘクタールの土地を所有していたソラリアが本格的にワイン醸造をスタートさせたのは1993年でモンタルチーノの中では比較的新しいワイナリーです。 約8ヘクタールほどのブドウ畑と7ヘクタールのオリーブ畑は標高300〜から350メートルのなだらかな傾斜で栽培に恵まれた環境です。 かつ、畑は全てカンティーナに隣接しています。 日当たりの良いこの土地は「ソラリア」の名前の起源に相応しい場所です。 粘土質に砂質、ガレストロが混ざった土壌の畑には、平均樹齢25年程度のブドウが植えられています。 栽培から醸造の全てを取り仕切る「パトリシア チェンチオーニ女史」オーナーであり、醸造家であるパトリシア チェンチオーニ女史は、二人の娘の優しい母親でありながら、祖父の畑を引継ぎ、栽培から醸造までワイン造りのすべての仕事を取り仕切ります。 常に穏やかで柔和なまなざし、決して多くを語らない彼女は、ブドウのポテンシャルをしっかりと引き出すという「基本的で最も大切な行程」を実に丁寧に、かつ妥協せずに集中して行なっています。 「余計な事はなるべくしない、ブドウの力を信じて待つ」畑を知り尽くした彼女は、畑の区画ごとに葡萄を仕込み、熟成期間の1年目には液体の状態をチェックしながら、大樽やバリックの旧樽を使い分け、熟成させています。 2年目以降は樽にはほとんど触れず、ひたすら熟成を待ちます。 樽の中での状態のより良いものをブルネロとし、更に熟成させていくという考え方です。 余計な事はなるべくしない、ブドウの力を信じてワインを造っています。 パトリシアをはじめ、ほぼ全員が女性のスタッフであり、女性らしい心配りが随所に感じられる造り手です。 ブルネッロ協会の初代代表を祖父に持つ偉大なDNAを引き継ぐパトリシアの祖父、ジュゼッペ チェンチオーニ氏はブルネッロ「カパンナ」を立ち上げ、ブルネッロ協会の初代代表を務めた人物で、パトリシアも6歳から「カパンナ」で畑仕事にあたる等、モンタルチーノワインの偉大なDNAをしっかりと受け継いでいます。 栽培に関しては1ヘクタールあたり4,000本の樹をコルドンギュイヨ仕立てで栽培しています。 ●ソラリア アジェンダ アグリーコラ チェンチョーニ パトリツィアの突撃インタビュー(2018年5月31日) ブルネッロ協会初代代表を祖父に持つ偉大なDNAを受け継ぐ女性醸造家!エネルギッシュで美しいブルネッロ「ソラリア」はこちら>> 【6本?送料無料】ソラリア アジェンダ アグリーコラ チェンチョーニ パトリツィア ロザート トスカーナ 2020 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 2,772 円
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Purato Rose Organic Feudo di Santa Teresaフェウド ディ サンタテレサ (詳細はこちら)フルーティな辛口。 イチゴにような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせ、まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめます。 フルーティな余韻が心地よく残ります。 名前のプラートは”ピュア”という意味。 750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル美しい輝きのある色合いのロゼ!シチリアのサンタ テレザがオーガニック栽培のネロ ダーヴォラで造る、イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わい!プラート ロゼ オーガニック フェウド ディ サンタテレサPurato Rose Organic Feudo di Santa Teresa商品情報半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続けるサンタ テレザの「プラート ロゼ オーガニック」です。 有機栽培で育てたブドウを100%を使用。 赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫して、10日間発酵させています。 美しい輝きのあるロゼの色合いで、イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わいです!赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫南イタリアのヴィットリアにある畑で有機栽培で育てたネロ ダーヴォラ100%を使用。 9月上旬に、良い酸味を保つために赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫。 完熟したブドウのみ丁寧に選んで使用。 除梗後に圧搾して発酵用のタンクに移動。 このときに皮を除き、果汁と皮との接触を最小限に抑えています。 18℃を超えないように温度を管理し、およそ10日発酵させています。 まろやかなボディと程よい酸との良いバランス生き生きとした輝きのあるロゼ色。 イチゴやイチジクのコンポート、ネクタリンなどの赤い果実のような香り。 フルーティな辛口で美しいミネラルが感じられます。 イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わいがほんのり甘みを感じさせ、まろやかなボディと程よい酸との良いバランスが楽しめます。 フルーティな余韻が心地よく残ります。 魚介のグリル、焼き鳥(タレ)や鶏の唐揚げと相性抜群です!純粋さをモットーにテロワールをそのまま表現した「プラート」ワイン名の「プラート」はイタリア語のPura(ピュア)に由来し、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。 ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてラベルの「Purato」の文字にテントウムシが描かれています。 シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Teresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。 マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。 イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。 シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
P3倍【6本?送料無料】フェウド ディ サンタテレサ プラート ロゼ オーガニック 2022 ロゼワイン ネロ ダーヴォラ イタリア 750ml スクリューキャップ 1,133 円
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Aere Rosato Montepulciano Terre Degli Osci Igt Cantina San Zenoneカンティーナ サン ツェノーネ (詳細はこちら)イチゴ畑にいるような果実感あふれる華やかな辛口ロゼ。 畑の場所はモンテネーロ・ディ・ビザッチャ。 土壌は粘土質。 仕立てはグイヨ。 クリオ・マセラシオンで12時間保管後、16〜18℃にて発酵。 収穫は10月。 5ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。 ○イチゴや森の果実、チェリーの様な華やかでフルーティーな香り。 もぎたてのフルーツのフレッシュ感があり、バランスも良い。 750mlモンテプルチアーノイタリア・モリーゼ・モリーゼIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社 【6本〜送料無料】カンティーナ サン ツェノーネ アエーレ ロザート モンテプルチアーノ テッレ デッリ オーシ 2021 ロゼワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 1,518 円
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Contell.lacio Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ (詳細はこちら)直訳で「星座」。 彼自身が栽培するアンポルダの土着品種へのオマージュ。 全て同じ畑に植えられている。 それはまさに空に星が散りばめられているかのように、ぶどう達が地球に星座を形作ると考えているため名付けた。 星座の形が異なるように、このワインは毎年醸造を変えていく予定。 同じ畑に植えられたぶどう、気候、サルバのインスピレーションを重んじ、地球上で異なる星座を毎年形成していきたいとのこと。 今回はロゼに仕立てた。 少し甘やかさが出て一番親しみやすい風味に。 (輸入元資料より)750mlカリニャン三色、ガルナッチャ ブランコ、ガルナッチャ グリ、モスカテル ダレクサンドリアスペイン・カタルーニャカタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社 【6本?送料無料】5月10日(金)以降発送予定 コスミック ヴィニャテーズ コンステラシオ 2022 ロゼワイン スペイン 750ml 5,423 円
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Lievland Lifekoos Rose Lievland Vineyardsリーフランド ヴィンヤード (詳細はこちら)直接圧搾法で造られるロゼ。 鮮やかで滑らかな質感と豊潤さを持ち合わせます。 ザクロや赤スグリ、クランベリーの他、柑橘類の果皮のような新鮮さを持つ余韻の長い味わいです。 750mlシラー、ムールヴェードル南アフリカ・ウエスタン ケープ・ステレンボッシュステレンボッシュ シモンズバーグーWOロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】リーフランド ヴィンヤード リーフランド リーフクース ロゼ 2023 ロゼワイン 南アフリカ 750ml サステーナブル農法 2,695 円
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Coyote Maison Marius Bielleメゾン マリウス ビエル (詳細はこちら)メルローとソーヴィニヨン ブランのブレンド750mlメルロー、ソーヴィニヨン ブランフランス・その他ヴァン ド フランスVDFロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】メゾン マリウス ビエル コヨット 2022 ロゼワイン フランス 750ml 4,048 円
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Dolce Dorme Rose Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント (詳細はこちら)ステンレスタンクで醗酵・熟成。 アリアニコから造る辛口のロゼ。 お料理の邪魔をしないキレを持ち合わせます。 750mlアリアーニコイタリア・カラブリアカラブリアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アルトリヴェッロドルチェ ドルメ ロゼ テヌテ フェッロチントDolce Dorme Rose Tenute Ferrocinto生産者情報テヌテ フェッロチント Tenute Ferrocintoカラブリア州とバジリカータ州にまたがるポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カストロヴィッラリ。 酪農や果物の栽培を行うカンポヴェルデ社が手がけるワイナリーが、テヌテ・フェッロチントです。 葡萄栽培の歴史は古く、現在の土地の所有者が別荘をこの地に構えた1800年代に既に葡萄畑があったようです。 2007年に現オーナーのノラ家を中心にワイナリーを設立、醸造家にマルコ=モンキエロをコンサルタントとして迎えワイン造りを開始しました。 2011年には太古から伝えられた地品種マリオッコを使ったDOPテッレ・ディ・コセンツァが誕生。 フェッロチントはそのサブゾーン・POLLINOを代表するワイナリーとして様々なワイン造りにチャレンジしています。
【6本?送料無料】テヌテ フェッロチント ドルチェ ドルメ ロゼ 2022 ロゼワイン アリアーニコ イタリア 750ml 2,453 円
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Poolside Tom Shobbrookトム ショッブルック (詳細はこちら)ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。 ジュラのプールサール的味わいのワインを志向しているというのと、そういったシチュエーションにふさわしいワインなこと、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事でプールサイドと名付けられた。 750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータ素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワイン!バロッサ ヴァレーの自然派トム ショッブルック代表作「プールサイド」!プールサイド トム ショッブルックPoolside Tom Shobbrook商品情報シラーで造るトム ショッブルックの代表作ワイン南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「プールサイド」です。 ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。 フランス、ジュラのプールサール的味わいのワインを志向した、プールサイドにふさわしいワイン、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事で「プールサイド」と名付けられました。 暑い季節にはぴったりなロゼワインです。 素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワイン「プールサイド」はトム ショッブルックのブランドでリリースした最初のワイン。 ブドウはバロッサ ヴァレーのヴァイン ヴェール地域にて有機栽培で育てられたシラーを使用。 朝の涼しいうちに収獲したブドウをできるだけ早くプレスし、5-6週間発酵させてから瓶詰めして出荷しています。 スパイスとメロンが香る、素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワインです。 オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。 バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。 2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。 その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。 地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。 現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。 収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。 最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。 ワイナリーは海抜540メートルに位置。 土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。 砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。 出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。 当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
【6本?送料無料】トム ショッブルック プールサイド 2022 ロゼワイン シラー オーストラリア 750ml 6,050 円
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Flaro’ Il Rosa dei Vespa Bruno Vespaブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリ (詳細はこちら)6時間の低温(8−10℃)の果皮マセレーションを経て、13-14℃で約20日間発酵。 MLFは行わずに3ヶ月ステンレスタンクで熟成。 野イチゴ、ラズベリー、洋なしのアロマのフレッシュ&フルーティな味わい。 クリーミーでストラクチャーもしっかりあるロゼワインです。 フィンガーフード、フレッシュチーズ、スモークサーモン、トマトと魚介のパスタなど750mlネグロアマーロ、アレアティコイタリア・プーリア・マンドゥーリアサレントIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 【6本?送料無料】ブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリ フラロ ロゼ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 3,113 円
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Muscat Bailey A Clairet i-vines vineyard Ch teau Sakaori Wineryシャトー酒折ワイナリー (詳細はこちら)キュヴェ・イケガワを産する畑で、早期に収穫した葡萄を生かして造られるロゼワイン。 イチゴのような豊かな香りと滋味溢れる余韻に、爽快な酸味と果実味が加わった新たなベリーAのスタイル。 色調は淡い桜色。 これは通年と比べると淡い色調であるが、ヴィンテージの個性としてとらえて頂きたい。 香りはベリーA特有のキャンディ香はほとんど感じられず、ベリー系の香りよりも白い花や桃のコンポートのような果実香の方が優先で、後半につれてストロベリーの香りが現れる。 味わいは香りと裏腹にドライで厚みもあり、程よい酸味が余韻となり、口中にストロベリーの香りが漂う。 赤系葡萄なので適度な厚みも感じられるため、アウトドアでのBBQや中華、エスニック料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワインです。 750mlマスカット ベリーA日本・山梨ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 木下インターナショナル株式会社 【6本?送料無料】5月10日(金)以降発送予定 シャトー酒折ワイナリー マスカットベリーA クレーレ iーvines vineyard 2023 ロゼワイン マスカット ベリーA 日本 750ml 1,980 円
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Rosy Pio Cesareピオ チェーザレ (詳細はこちら)ワイナリーの創立者の孫娘の名前が付けられています。 フレッシュ、スパイシー且つセイボリーなアロマがあります。 琥珀色で、しっかりとした骨格を持つワインです。 少量生産の完全限定ワインです。 フレンチオークのバリックにてシュール・リーで1ヶ月間熟成。 750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEバローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージー ピオ チェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。 創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。 そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオ チェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。 バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。 風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。 バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。 バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。 カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。 ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。 バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。 長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。 これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。 ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。 適切な熟成(大樽だったり、バリックだったり)をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。 このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。 ●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ&バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ピオ チェーザレ ロージー 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 3,685 円
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Rosy Pio Cesareピオ チェーザレ (詳細はこちら)ワイナリーの創立者の孫娘の名前が付けられています。 フレッシュ、スパイシー且つセイボリーなアロマがあります。 琥珀色で、しっかりとした骨格を持つワインです。 少量生産の完全限定ワインです。 フレンチオークのバリックにてシュール・リーで1ヶ月間熟成。 750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEバローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージー ピオ チェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。 創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。 そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオ チェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。 バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。 風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。 生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。 バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。 バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。 カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。 ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。 バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。 長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。 これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。 ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。 適切な熟成(大樽だったり、バリックだったり)をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。 このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。 ●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ&バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ピオ チェーザレ ロージー 2020 ロゼワイン イタリア 750ml 3,685 円
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Argali Rose Chateau PUECH-HAUT SASシャトー ピュエシュ オー (詳細はこちら)美しい斬新なデザインのボトルに詰められた本格的なロゼワイン。 フレッシュで瑞々しい南フランスの陽気な気候を思わせる果実感が特徴のワインです。 750mlグルナッシュ、サンソー フランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】シャトー ピュエシュ オー アルガリ ロゼ 2022 ロゼワイン フランス 750ml 3,080 円
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Rosato Contiコンティ (詳細はこちら)マッジョリーナの様々な小さな区画で収穫された平均樹齢50年のぶどうを厳選して造る、2020年ヴィンテージから誕生したロザート。 10月に手摘みでぶどうを収穫し、ステンレスタンクで一晩マセレーション、圧搾後、ステンレスタンクで熟成させ、翌年年6月に瓶詰め。 2022ヴィンテージは900本生産。 エチケットの絵は、オルタ湖畔のペッテナスコ出身の画家、彫刻家、舞台美術家であるマウロ・マウリーニ氏によるもの。 750mlスパンナ(ネッビオーロ)イタリア・ピエモンテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータ 【6本?送料無料】コンティ ロザート 2022 ロゼワイン スパンナ(ネッビオーロ) イタリア 750ml 3,729 円
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Grayasusi Etichetta Bianca Ceraudoチェラウド (詳細はこちら)カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100%で造る「グライヤスジ」です!明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 熟した赤系果実の芳醇な香りで、綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共に広がるロゼワインです!750mlガリオッポイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートI.G.T.ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ熟した赤系果実の芳醇な香り!カラブリア有機栽培の先駆者「チェラウド」が土着品種ガリオッポで造る、綺麗な酸と華やかな果実味を備えたロゼ「グライヤスジ エチケッタ ビアンカ」!グライヤスジ エチケッタ ビアンカ チェラウドGrayasusi Etichetta Bianca Ceraudo商品情報カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100%で造る「グライヤスジ」です!明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 熟した赤系果実の芳醇な香りで、綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共に広がるロゼワインです!1000年以上もの歴史を持つカラブリア州で一番重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリア州で一番重要な土着品種で1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴で、最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいがあり、「南のバローロ」とも称される厳格さと熟成能力を持ち合わせています。 綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味収獲したブドウを12時間のスキンコンタクト後、ソフトプレスにて圧搾。 温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。 同容器内で熟成しています。 明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 野苺やチェリー、ブラックカラントなど熟した赤系果実の芳醇な香り。 シクラメンやラベンダー、ローズヒップなどのフローラルな香りも。 綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共にバランスよく口中にひろがります。 【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。 カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。 スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。 チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。 オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。 チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。 朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。 ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。 この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。 ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。 私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50&50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。 ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50&50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。 『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ!希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100%で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。 ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。 カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。 非常に繊細で複雑な香味が特徴です。 各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。 土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。 ワインは個性的かつテロワールをよく表している。 「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。 景色も美しい。 庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。 チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。 「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。 全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。
【6本?送料無料】チェラウド グライヤスジ エチケッタ ビアンカ 2022 ロゼワイン ガリオッポ イタリア 750ml 3,905 円
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KARMIN Franz Strohmeierフランツ シュトロマイヤー (詳細はこちら)ジュラのプールサールを彷彿とさせるストイックな薄旨ミネラルロゼ。 硬質なミネラルから来るほろ苦さとマッタリとした口当たりをシャープな酸が引き締める。 パッションフルーツやハーブ、スパイスのニュアンス。 残糖は微塵も感じないドライながら、果実の厚みが途方もないロゼ。 750mlブラウワー ヴィルトバッハーオーストリア・シュタイヤー マルクロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社 【6本?送料無料】5月10日(金)以降発送予定 フランツ シュトロマイヤー カルミン 2021 ロゼワイン ブラウワー ヴィルトバッハー オーストリア 750ml 自然派 8,283 円
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Chateau Mourgues Du Gres Fleur D'eglantine Chateau Mourgues Du Gresシャトー ムルグ デュ グレ (詳細はこちら)生産者:AOCコスティエール・ド・ニームは、ラングドック・ルーション地方の最北端、ローヌ地方に接しています。 そのため、ローヌワインの特徴とラングドックワインの特徴の両方を見事に兼ね備えた複雑味のある味わいに仕上がり、低価格でも高品質なワイン産地として注目を集めています。 シャトー・ムルグ・デュ・グレは、国内外から高い評価を受けています。 シャトーの名前のムルギュは修道女、グレはプロヴァンス地方の方言で丸石を意味しており、女性だけの修道院の建物に由来します。 古代の日時計を表すシャトーのラベルに象徴されるように、太陽の恩恵を十分に受けた素晴らしいワインが造られます。 エグランティーヌは、野生のバラという意味。 洋梨の香りや優美なアロマ、フレッシュでフルーティーかつ繊細なロゼ。 畑:表層はガレ、下層は砂岩混じりの泥灰土、粘土石灰質土壌。 標高200mほどの丘陵地、全て南向きの畑。 栽培・収穫:平均樹齢45年の古樹より 35hl/haの収量。 ロイヤルダブルコルドン仕立。 収穫は全て手摘み。 ECOCERT認証。 醸造・熟成:セニエ法で発酵槽から発酵途中の果汁を抜き取り、色や風味を高めて造られています。 受賞歴:2002 ワイン アドヴォケイト 87pt (No.147 Jun 2003) 2008 ワイン アドヴォケイト 87pt (No.183 Jun 2009) 2009 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.190 Aug 2010) 2012 ワイン アドヴォケイト 89pt (No.207 Jun 2013)750mlムールヴェードル グルナッシュ カリニャン シラーフランス・コート デュ ローヌ・コスティエールドニームコスティエールドニームAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田 【6本?送料無料】シャトー ムルグ デュ グレ フルール デグランティーヌ 2022 ロゼワイン ムールヴェードル グルナッシュ カリニャン シラー フランス 750ml 2,266 円
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Rosa Salae Antonio Caggianoアントニオ カッジャーノ (詳細はこちら)明るく淡いピンク色。 フレッシュなチェリーやカラント、ザクロなどの果実味溢れる香りに、イヌバラなどの花のニュアンスを感じる。 生き生きとしたフレッシュさと繊細な風味が印象的なロゼワイン。 アペリティーヴォ、トマトを使ったプリモピアット、魚介のスープ、ピッツアと好相性。 750mlアリアーニコ ディ タウラージイタリア・カンパーニャカンパーニャIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 スリーボンド貿易タウラージの名手アントニオカッジャーノがアリアニコで造るロゼ「ローザ サラエ」イキイキとした酸と綺麗なミネラルが際立つ飲み心地の良さローザ サラエ アントニオ カッジャーノRosa Salae Antonio Caggiano商品情報偉大な醸造家ルイジ モイオ氏とともにアリアニコの新しい姿を引き出し、南イタリアの新時代を築いたアントニオ カッジャーノのロゼワイン「ローザ サラエ」です。 フレッシュなチェリーやカラント、ザクロなどの果実味あふれる香りに野ばらのニュアンスも感じられます。 飲むと生き生きとした酸と綺麗なミネラルがフレッシュな果実味と調和する心地よい味わいです。 食前酒として、またトマトのパスタや魚介料理、ピッツァなど様々な料理と一緒にお楽しみください。 タウラージと同じ畑のアリアニコをソフトプレスタウラージDOCGのエリアの標高350mの畑のアリアニコを10月上旬に収穫。 タウラージ用のアリアニコよりも早めに収穫することで、最高の酸を得ることができます。 やわらかくソフトプレスすることで得られる果汁は重量の約半分になります。 醸造はステンレスタンクのみで、低温で発酵後、しばらく寝かせたのち、ボトリング。 2022年3月にオーナーのジュゼッペ氏にお話を聞きました。 「タウラージ村のアリアニコ100%で造っています。 少しソフトプレスしただけで、淡いピンク色が抽出されます。 イタリアでは、ロゼワインは女性に愛されていて、最近イタリアでロゼは夏の料理に合うようなものが増えてきています。 赤ワイン用のアリアニコより3週間早く収穫し、糖度が上がりきらない状態で造ります。 そのため、多く酸が残って非常にフレッシュで飲みやすいロゼが出来上がります。 赤の代わりではなく、白の代わりに飲んでほしいロゼですね。 」生産者情報アントニオ カッジャーノ Antonio Caggianoワイナリーの創設者であるアントニオ カッジャーノは、北極からアフリカの砂漠、アメリカから南アメリカまで、世界中を飛び回るフォトグラファーでしたが、次第に家族が所有していたサラエ ドミニの歴史あるブドウ畑へ心を惹かれていきます。 1990年、アントニオは彼の愛するタウラージの歴史と伝統を再構築し、拡げていきたいという想いに突き動かされ、ワイナリーを創設することを決心しました。 かつてフェウディ ディ サン グレゴリオも手がけた、アリアニコのスペシャリストとして名高いルイジ モイオ教授を醸造コンサルタントとして迎え、彼の貴重なアドバイスに基づき、品質向上を目的としたブドウ栽培に着手、アリアニコの再評価に情熱を注ぎます。 アントニオ カッジャーノのワイナリーは、3つのDOCGを抱える、カンパーニャ州の内陸部に広がる歴史あるワインの銘醸地、イルピニアの丘陵地帯に位置します。 所有する26haのブドウ畑のうち、コントラーダ サーラの風通しの良い海抜350〜450mの23haの南西向きの畑ではアリアニコ、ラピオの3haの南西向きの畑ではフィアーノが栽培されています。 いずれも粘土石灰質の土壌で、きれいな酸とミネラルの特徴をブドウに与えます。 グレコはトゥーフォの、ファランギーナはベネヴェントの、それぞれアントニオが栽培管理を行う契約農家から仕入れています。 ワイン造りへのこだわりはブドウ栽培だけではなく、醸造過程にも表れています。 建築家でもあるアントニオが天然の岩を掘り拡げて作った地下の洞窟型セラーでは、天然の岩場から染み出る湧水がワインの醸造に必要な湿度を生み出し、自然環境を利用しながらも最新のテクノロジーで温度管理が行われています。 また通常規定の瓶熟より長く熟成させるという点も特徴的です。 ワイナリーには、農村文化を伝えるミュージアムを作りたいというアントニオの遊び心から、至る所にワイン造りのための器具や用具、アントニオや彼の友人のアート作品が飾られています。 アリアニコにこだわり、ワイン業界から失われてしまった伝統的なタウラージを復活させた火付け役として、ワイナリーとしては比較的若い歴史にも関わらず数々のアワードを受賞し、今ではイルピニアの代表的なワイナリーのひとつとして周知されています。 現在は、アントニオからイルピニアワイン造りの情熱を引き継いだ息子のジュゼッペ(相性ピノ)が、きめ細やかな畑仕事から、情熱的で的確な醸造方法までを父から学びながら、イルピニアワインの偉大な表現者としての、高品質で特徴的なスタイルのワイン造りに貢献しています。 ●アントニオ カッジャーノの突撃インタビュー(2022年3月25日) 愛する地元タウラージの品質向上に大きく貢献した創設者アントニオ氏!偉大な醸造家ルイジ モイオ氏とともに新時代を築いた南イタリアの代表格!タウラージ村の7つの区画で高品質アリアニコを造り分ける「アントニオ カッジャーノ」突撃インタビューはこちら>> 【6本〜送料無料】アントニオ カッジャーノ ローザ サラエ 2021 ロゼワイン アリアーニコ ディ タウラージ イタリア 750ml 3,168 円
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Rose by Gillot Weingut K hling-Gillotキューリング ジロー (詳細はこちら)カベルネ ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 シラー750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラードイツ・ラインヘッセンロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社八田 【6本?送料無料】キューリング ジロー ロゼ by ジロー 2021 ロゼワイン ドイツ 750ml 2,838 円
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La Folie Douce Vin de France Fontaine des Grivesフォンテーヌ デ グリーヴ (詳細はこちら)ブドウはビオロジックで育てた樹齢35年のメルローとセミヨンを使用。 メルローは7日間全房発酵後にダイレクトプレスしてしてセミヨンとブレンド。 その後グラスファイバータンクにて8ヶ月熟成を行っています。 深みのある色合いのロゼ。 プラムや巨峰の香り、微かに藁やメントールのような香りが広がります。 スモモのような甘酸っぱい果実味が存分に楽しめ、軽やかなタンニンが余韻に残ります。 750mlメルロー、セミヨンフランス・その他VDFロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス紫果実のアロマとスモモのような甘酸っぱい果実味!南西地方ナチュラルワイン界の新鋭ブノワ ペリッセ氏がメルローとセミヨンで造る軽やかなロゼワイン!ラ フォーリー ドゥース フォンテーヌ デ グリーヴLa Folie Douce Vin de France Fontaine des Grives商品情報フランス南西地方のナチュラルワイン界、期待の新鋭ブノワ ペリッセ氏がメルローとセミヨンで造るロゼワイン「ラ フォーリー ドゥース」です。 プラムや巨峰などの紫系果実のアロマとスモモのような甘酸っぱい果実味が存分に楽しめます。 グラスファイバータンクで8ヶ月熟成ブドウはビオロジックで育てた樹齢35年のメルローとセミヨンを使用。 メルローは7日間全房発酵後にダイレクトプレス。 その後、別のキュヴェであるランヴォル ルージュ(メルロー100%)とセミヨンをブレンド。 その後グラスファイバータンクにて8ヶ月熟成を行っています。 スモモのような甘酸っぱい果実味深みのある色合いのロゼ。 プラムや巨峰の香り、微かに藁やメントールのような香りが広がります。 スモモのような甘酸っぱい果実味が存分に楽しめ、軽やかなタンニンが余韻に残ります。 トマトジュレのような味わいもありますので、前菜や蒸し鶏、生ハム、フレッシュチーズ、魚介のカルパッチョ、トマトソース系のパスタなどと是非合わせてみて下さい!シュッド ウエストのナチュラルワイン界期待の造り手フォンテーヌ デ グリーヴ Fontaine des Grives フォンテーヌ デ グリーヴは、フランス南西地区のベルジュラックから南西に20km程進んだテナック村に位置するドメーヌです。 醸造家はブノワ ペリッセ氏。 パリでワインとは無縁の仕事をしていましたが、パリのワインフェアでナチュラルワインに魅せられ、虜になりました。 その想いは、いつかワイン造りをしたいという情熱に変わっていきました。 2015年に仕事を辞め、南西地区で新世代の自然派生産者として注目を集めるシャトー レスティニャックで修行しました。 フォンテーヌ ド グリーヴのオーナーとスポンサー契約を締結修業した後に、シャトー レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の勧めもあり、シャトー レスティニャックにブドウを卸していた、フォンテーヌ ド グリーヴのオーナー、マリオとジョエル ゾルゼット夫妻と畑のスポンサー契約を結びました。 こうして、フォンテーヌ ド グリーヴのブドウでブノワ ペリッセ氏が目指すナチュラルワイン造りの夢がスタートしました。 フォンテーヌ ド グリーヴを2025年購入予定初ヴィンテージは2018ヴィンテージ。 同年にエコセール認証を申請。 (ラベルへの記載は2021ヴィンテージから)さらに、2020年にはブノワ ペリッセ氏のパートナー、レイラがワイン造りに加わります。 レイラはブドウ栽培と醸造学の資格を取得後、カナダとニュージーランドでブドウ栽培と醸造を経験。 その後、フランスに戻りジュランソン、バスク地方、ラングドック、ドルドーニュなどで更に経験を積みました。 ブノワ氏は、今はまだ自身のワイナリーを持っていませんが、2025年にはフォンテーヌ ド グリーヴを購入する予定でワインを造っています。 ナチュラルワイン界の期待の新人として、今後注目の高い醸造家の活躍に目が離せません。 メルローやカベルネ、その他様々な品種に挑戦 フォンテーヌ デ グリーヴの畑は約7ヘクタールあり、ブノワ氏が醸造を始めるまでは、レスティニャックへブドウが卸されていたり、バッグイン ボックスなどの安価なワインとして名もなく流通していました。 ブノワ氏のワイン造りには、欠点がないワインを造る事。 そして様々なキュヴェを提供。 お客様、一人一人が好みのワインを見つけ、楽しんでもらう事、そしてワインを通して様々な国の方と出会える事です。 現在栽培されているブドウは、メルローやカベルネ ソーヴィニョン、セミヨンが中心ですが、グラップと呼ばれる珍しい地品種をはじめ、シュナン、グロ マンサン、プティ マンサン等も栽培しています。
【6本?送料無料】フォンテーヌ デ グリーヴ ラ フォーリー ドゥース 2021 ロゼワイン フランス 750ml ビオロジック 3,498 円
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Etoile Rose Mirabeauミラボー (詳細はこちら)シルバーのハイライトが入った気品のあるライチ色。 この複雑なロゼは、ライチ、ザボン、ベルガモットが、白い花やオレンジの花の繊細なアロマへと変化し、様々なアロマのパレットが徐々に明らかになります。 火打石や火打ち石などの鉱物的な香りが全体を包み込んでいる。 レモンの酸味とほのかな塩味のニュアンスが心地よい、ふくよかで繊細な味わい。 表情豊かなフィニッシュ。 このガストロノミックなロゼは、スパイシーなロブスターのビスクや、ラス・エル・ハノウトなどのスパイスを使ったサーモンのフィレとの相性が良い。 また、クリーミーなチーズやフルーティーのデザートなど。 (参照:ワイナリーHP)750mlグルナッシュ、サンソー、シラーフランス・プロヴァンスコート ド プロヴァンスロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン 【6本?送料無料】ミラボー エトワル ロゼ 2022 ロゼワイン フランス 750ml 4,048 円
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Etoile Rose Mirabeauミラボー (詳細はこちら)シルバーのハイライトが入った気品のあるライチ色。 この複雑なロゼは、ライチ、ザボン、ベルガモットが、白い花やオレンジの花の繊細なアロマへと変化し、様々なアロマのパレットが徐々に明らかになります。 火打石や火打ち石などの鉱物的な香りが全体を包み込んでいる。 レモンの酸味とほのかな塩味のニュアンスが心地よい、ふくよかで繊細な味わい。 表情豊かなフィニッシュ。 このガストロノミックなロゼは、スパイシーなロブスターのビスクや、ラス・エル・ハノウトなどのスパイスを使ったサーモンのフィレとの相性が良い。 また、クリーミーなチーズやフルーティーのデザートなど。 (参照:ワイナリーHP)750mlグルナッシュ、サンソー、シラーフランス・プロヴァンスコート ド プロヴァンスロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン 【6本?送料無料】ミラボー エトワル ロゼ 2022 ロゼワイン フランス 750ml 4,048 円
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