産地ドイツ > ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Estate Lorch Riesling Feinherb Georg Breuer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222422145輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ファインヘルプだからイイ!》 この美味しさをわかるのは、ドイツワインファンの特権です。 辛口を意味する「トロッケン」よりも少し甘味のある、『高貴な甘口』を意味する「ファインヘルプ」。 例えばニュージーランドやニューヨークにも半辛口のリースリングはつくられています。 しかしそのほとんどは低価格品。 ワイン単体での飲み心地の良さを追求した、普段飲みワインです。 高価に販売することを目指して高品質につくっているものはそうそうありません。 ほんのりとした甘味とスッキリとした酸味のバランスがいいワインなら、世界中どこでもつくれます。 そこにスレート土壌に由来するであろうミネラルの深みをしっかり味わえるのは、ドイツならではと言えるのではないでしょうか。 《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。 ワインづくりにおいてはアルコール度数にはかなり気を使っており、多くが12%以下。 繊細で素晴らしく引き締まった味わい。 口当たりにアルコールの重さはないのに、時に「フルボディ」と表したくなるような風味のち密さと存在感があります。 辛口リースリングの生産者としてはドイツトップクラス、トップといっていいほどの評価を受けており、アメリカ市場で特に人気。 その人気は過熱しており、それに伴ってかなりのペースで毎年価格が上昇しています。 《このワインについて》 ロルヒ村の畑はブロイヤーが2019年に購入したもの。 本拠地リューデスハイム村よりも下流で、ミッテルラインの対岸にあります。 畑は南西向きの斜面で、午前中は涼しく午後は暖かい日差しを浴びてブドウがよく熟します。 残糖19.6g/Lの酸度7.7g/Lなので、ほのかな甘みにブロイヤーとしてはやさし目の酸味というバランス。 「ブロイヤーといえば辛口リースリング」というイメージで、半辛口が入荷したのは私が知る限り初めて。 現地の試飲でも大絶賛だったこの1本をお見逃しなく。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 エステート ロルヒ リースリング ファインヘルプ 2022 ゲオルク ブロイヤー Estate Lorch Riesling Feinherb Georg Breuer 白ワイン ドイツ ラインガウ 5,280 円
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産地フランス > ラングドック・ルーション生産者レ・ペイロタン品種シャルドネ 100%英字Pays d'Oc Chardonnay Les Peyrautins醸造ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月おすすめ料理イワシのパン粉焼き、カキのグラタン飲み頃温度8-10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ワイン王国 1000円台で見つけたシャルドネ」で2019VTが3ッ星、ベストバイ選出内容量750mlJANコード4935919311861輸入元稲葉《生産者について》 ブルゴーニュ、ボルドーに始まり、カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドと様々なエリアのワイン造りを学んで帰ってきた注目の若き醸造家フレデリック・ガラブーが醸造を務めます。 ニューワールドでは現代的なテクニックを、ボルドーやブルゴーニュでは伝統的なフランスワインの表現方法を心得ている彼が造るワインは、それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされており、早くも仏評価誌には彼の写真付きで掲載されています。 《このワインについて》 フレデリック・ガラブーの地元ワイナリーで造られるプレミアム ヴァラエタルシリーズです。 「ペイドック」を名乗る地酒では様々な品種を単一で造っていますが、特にシラーの評価が高く、ジューシーな味わいが非常に人気です。 一方白ワインでは唯一のシャルドネも実は隠れた名品で、2021年の『ワイン王国』で企画された「1000円台のシャルドネ」のブラインドテイスティングではベストバイに選出され注目を集めました。 《テイスティングノート》 レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマがあります。 口に含むとフルーツの甘味がしっかりとありながら、余韻はフレッシュです。 ボリュームも軽快さもあるバランスの良い味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ペイ ドック シャルドネ 2022 レ ペイロタン Pays d'Oc Chardonnay Les Peyrautins 白ワイン フランス ラングドック ルーション 1,331 円
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産地フランス > ボルドー > グラーヴ > ペサック・レオニャン生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ品種ソーヴィニョン・ブラン 80% 、 セミヨン 20%英字Domaine de Chevalier Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760115299566輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー] 2014年のドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは、美しい白のペサック・レオニャンだ。 露にまみれたグラニースミス、それから火打石と濡れた石灰岩の非常に簡潔で集中したブーケを持つ。 明確な果実というよりも石のようなブーケだ。 柑橘系の果実に白胡椒やスパイスが混ざり合っているが、全ては非常に繊細なニュアンスに富んでいる。 このワインは素晴らしい持続性を持っており、基本的には強くお薦めできる一流品だ。 [Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉17 ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン 2014 Domaine de Chevalier Blanc 白ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 17,380 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ生産者ポール・ラトー品種シャルドネ 100%英字Paul Lato Kokoro Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4580454941037輸入元ワインライフ《生産者について》 ポーランド出身で元ソムリエのポール・ラトー氏は、自身のワインをつくろうとカリフォルニア、セントラルコーストにやってきました。 オー・ボン・クリマやキュペで修業をつみ、2002年から自身のワインを作り始めます。 生産量が非常に限られていることもあり、現地のピノ・ノワール愛好家のみが知るワインでした。 しかし2008、2009年ヴィンテージがパーカーポイント高得点を獲得し一躍話題に。 1種類のワインはせいぜい200ケースほどの生産であり、全体でも1000ケースあまり。 顧客のメーリングリストで売り切れてしまうため、ワインショップに並ぶことはほとんどありません。 《このワインについて》 シャトー・イガイ・タカハの杉本氏とポール・ラトー氏が会食の際、「ポール・ラトーはシングル・ヴィンヤードしかつくらないよね」という話になり、「おっしゃ、じゃあ最高のブレンドワインをつくってやろう」とつくられたのが、この『心』シリーズです。 レ・スーヴニールの畑のブドウにピゾーニのブドウをブレンドし、さらに奥行きを持たせています。 《テイスティングノート》 若いころはフレッシュなレモンや柑橘系の風味にオーク樽由来のバニラ香が絡み合っていましたが、それが熟成によって混然一体に。 何とも言えない甘く魅惑的なアロマがあふれ出します。 いつまでも続くかのような綺麗な酸が全体を繋ぎとめる重要な役目を果たしています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南3 ポール ラトー 心 シャルドネ 2013 Paul Lato Kokoro Chardonnay 白ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ 飲み頃《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,190 円
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ハインフリート・デクスハイマー品種ジルヴァーナー 100%英字Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein Weingut Dexheimer 375ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919027298輸入元稲葉《寝る前に一口の幸せ》健康に気を遣うなら就寝直前の食事やお酒はあまり推奨されません。 寝ている間にも消化器官が休まらず、疲れが取れにくいからです。 そのために寝る3時間前以前に食事や晩酌を済ませる。 そのうえ食べすぎに気を付けると、「さあ寝よう」となったタイミングでお腹すいちゃうことないですか?酔いがさめてむしろ目がパッチリになったりしませんか?その物足りなさをチョコレートで埋めるのものいいでしょう。 ファミリーパックのアイスも捨てがたい。 そんな感じで欲しい時にちょっとだけ味わう。 このレパートリーにぜひアイスヴァインも加えてみてください。 極甘口のデザートワインは、かなり日持ちします。 抜栓後の味わいの変化が非常に少ないのです。 だから一口、二口ちょっとずつ飲んでも、最後まで美味しく消費できます。 砂糖漬けにしたレモンのような上品な風味を持ち、アイスヴァインにしては高めである11.5%のアルコールなので、程よい満足感もあるでしょう。 「アイスワインを寝酒にする」って習慣、体の健康には悪いでしょうが、その贅沢感は心の健康にプラスであるはずです。 《生産者について》デクスハイマーはラインヘッセン地方の生産者。 この地方は手ごろなワインをつくるところが多いのですが、デクスハイマーは格別。 特にデザートワインに特化して、コストパフォーマンスの高いワインをつくっています。 交配品種を積極的に取り入れており、ケルナーやフクセルレーベ、ショイレーベ、オルテガなどいろいろな品種からワインをつくります。 アイスヴァインを得意とするものの、できるかどうかは本当に天候任せであるので、「アイスヴァインは本当に心臓に悪い」といいます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙52丁N戊N己N シルヴァーナー ジルヴァーナー シルヴァネールミディアムボディ 甘口 白ワイン 甘口ワイン丑7≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ハイマースハイマー ゾンネンベルク ジルヴァーナー アイスヴァイン ハーフボトル 2018 ハインフリート デクスハイマー Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein Weingut Dexheimer 375ml 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ラインヘッセン 4,235 円
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産地アメリカ > カリフォルニア生産者オーク・リッジ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字T.N.T Chardonnay Estate Grown Lodi Oak Ridge Winery醸造MLFなし、フレンチオーク75%、アメリカンオーク25%で樽熟成。 TA(酸度): 4.6g/Lおすすめ料理オニオンベーグル、サーモンのムニエル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0082544991921輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 「えっ、爆弾!?」とびっくりするような、特徴的なラベルの「T.N.T」シリーズを作っているこのワイナリー。 しかし、ワイン造りは至って真面目で誠実です。 リーズナブルな価格ながら、何とブドウは100%自社畑。 しかも全て「ロダイ・ルール」認証付という、サステイナブル&ヴィーガンフレンドリーなワインなのです。 《このワインについて》 「T.N.T」とは、ダイナマイトの原料「トリニトロトルエン」の頭文字をとったもの。 なぜワインに爆弾の名前がつけられたのか?それは、味わいがフルーツ爆弾のようだからです。 近年のエレガント志向な風潮を木っ端みじんにするような、パワフルでジューシーな味わいです!「キケンな美味しさ」のこのワインは、バックラベルの取扱説明書をよく読んでからお召し上がりください。 《テイスティングノート》 完熟した洋梨、ハチミツを垂らしたリンゴといった甘く豊かな味わいに、樽由来のバニラの香りがマッチしています。 口にした瞬間「美味しい!」と言いたくなるフルーティーな味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ティー エヌ ティー シャルドネ エステート グロウン ロダイ NV T.N.T Chardonnay Estate Grown Lodi 白ワイン アメリカ カリフォルニア TNT 1,518 円
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産地ポルトガル生産者リカルド・サントス品種シャルドネ 、 フェルナン・ピレス 英字Antitese Branco飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5602256411231輸入元ポルトガル・トレード《テイスティングノート》グラスに注ぐなり飛び出してくる上品な樽香。 高価なオーク樽を使っていることを予想させる、抑制されたエレガントなヴァニラ香とヒノキのような香りが漂います。 その奥からパイナップルのような熟したトロピカルフルーツのアロマ。 どこのシャルドネだろう?オーストラリアのヤラ・ヴァレーあたり?南アフリカ?そんな太陽を感じさせる明るい風味、なんとポルトガルワインなんです。 熟した果実感を支えるしっかりとした酸味。 アルコールが高いことはありませんが、しっかりとボリューム感があります。 余韻はちょっと不思議なスパイスやスモーキーな香りとともに、非常に長く続きます。 上品な樽香と余韻の長さは、5,000円クラスのシャルドネに匹敵しうるでしょう。 《このワインについて》ポルトガルのセトゥーバルという地区でつくられるこのワイン。 太平洋から10kmほどと海に近い畑なので気温が上がりすぎず、酸味が保たれます。 樽香が上品なのでフレンチオークかと思いきや、アメリカンオークの新樽と古樽で6か月熟成。 甘いニュアンスがあまり出ていないことに驚きです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》アンティテセ リゼルヴァ ブランコ 2020 Antitese Branco 白ワイン ポルトガル 3,630 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ・カウンティ生産者プロ・ボノ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Probono Chardonnay Santa Barbara County醸造新樽比率40%で12か月熟成、MLFを途中でストップ飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4580454942300輸入元ワインライフ《コスパのいいワインとは?》 「コストパフォーマンスが高い」というのは、買いたくなる・リピートしたくなるワインの重要な条件です。 1000円代の安いワインほど「コスパ抜群」といったコピーがよくつかわれますが、決して「安い=コスパ」ではありません。 まずはワインの品質が高く美味しくて、その味わいに相応しい相場の金額があって、それよりも販売価格が低い。 これが「コストパフォーマンスが高い」ということです。 その点でこのワインは、5000円弱という価格よりも数段階「高そうな」味わいを感じさせてくれます。 しっかりボリューミーに香る樽香。 それは決して単調ではなく、洋ナシやパイナップルのような芳醇な果実香も感じます。 試飲会の際に並べて飲みましたが、ポール・ラトーの上級クラスよりむしろ派手で一見高そうなアロマなんです。 (上級クラスほど繊細で飾り気のないすっぴんの美味しさになっていきます) 口当たりにも新樽の風味をしっかり感じて、この醸造家らしいほどよい高さで上品な酸味が全体を引き締めます。 3000円以下では味わえない風味のボリューム感。 はっきりそれを感じることによる贅沢感。 日常のワインではない満足感を得られる1本として、5000円弱は決して高くないはずです。 《生産者について》 このワインの醸造家はポール・ラト氏。 自信の名前を冠した「Paul Lato」ブランドのほか、シャトー・イガイ・タカハの「トキメキ」シリーズなどの醸造家として活躍しています。 シャルドネはアルコール度数高めのボリューミーな味わいに仕上げる傾向にありますが、それでいながら適度な酸味を持たせるのが特徴です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ブドウの木フルボディ 辛口 白ワイン丑1酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プロボノ シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ 2018 Probono Chardonnay Santa Barbara County 白ワイン アメリカ カリフォルニア 4,785 円
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産地イタリア > ウンブリア生産者チェザリーニ・サルトーリ品種グレケット 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%英字Grechetto Bianco Cesarini Sartori醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8033908267314輸入元メイワ《グレケットについて》チェザリーニ・サルトーリはウンブリア州の生産者。 全く違った職についていたジュゼッペとフィオリオ夫妻が、様々なワイナリーを訪れてワインづくりを学び設立しました。 化学薬品を使うことを避けたブドウ栽培とシンプルな醸造を目指しています。 サンジョヴェーゼやメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンにサグランティーノと様々な品種を栽培しており、つくるワインも多様です。 設備は最新式のものをそろえており、急速に温度を変化させることのできるステンレスタンクや、セラー内の湿度を保つシステムなど。 より良いワインをつくるための研究は余念がありません。 《このワインについて》ウンブリア州でメジャーな白ブドウであるグレケットにソーヴィニヨン・ブランという珍しいブレンド。 低温発酵とこのブレンドにより、シンプルな醸造と手ごろな価格の割に素晴らしく複雑なアロマを感じられます。 《テイスティングノート》様々な色の花にカモミール、バナナ、パイナップルのようなアロマ。 そのボリュームが非常に豊かでアロマティックです。 フレッシュで程よい酸味が全体をスッキリさせており、余韻にはアーモンドのような香ばしさも感じます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 グレケット ビアンコ 2022 チェザリーニ サルトーリ Grechetto Bianco Cesarini Sartori 白ワイン イタリア ウンブリア 2,464 円
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産地オーストリア > ウィーン生産者ヴィーニンガー品種シャルドネ 100%英字Wieninger Chardonnay Grand Select飲み頃温度10?12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9005629037186輸入元ヘレンベルガー ホーフ「なにか飲んだことないようなすごいシャルドネないかな」 そう思ってオーストリアを探される方はほぼいないでしょう。 でも実はいるんです。 世界が唸る。 世界が探し求める一流のシャルドネをつくる生産者が。 《生産者について》 オーストリアでは、実家を継ぐ予定の醸造家にも海外で修行して戻ってくることを推奨されているといいます。 フリッツ・ヴィーニンガーさんもその一人で、彼はカリフォルニアで修行して、特に樽熟成のシャルドネの高い技術を得てきました。 ウィーンでも樽熟シャルドネで成功をおさめ「ミスターシャルドネ」と呼ばれるほどに。 《このワインについて》 ドナウ川の北東にあるビザンベルクの畑、特に樹齢が高く40年以上樹が植わっている区画のシャルドネを使用。 この畑は石灰岩の上に黄土が堆積した、シャルドネに向いた畑です。 《テイスティングノート》 しっかり熟したアプリコットや黄桃のアロマに、柔らかな樽の風味。 芯のある酸味を感じ、余韻には硬質なミネラル感が残ります。 20年を超えて熟成させることができそうな、文句なくワールドクラスのシャルドネです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫南1 《1.4万円以上で送料無料》ヴィーニンガー シャルドネ グラン セレクト 2018 Wieninger Chardonnay Grand Select 白ワイン オーストリア ウィーン 11,990 円
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ケスター・ヴォルフ品種ヴァイスブルグンダー 100%英字Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919197069輸入元稲葉《テイスティングノート》まるで果汁あふれるメロンを目の前にしているかのような、品がありながらも濃密なアロマ。 口に含めばリンゴやマンゴーのようなピュアなフルーツ感と凝縮感のある甘味を感じます。 酸味は高くないのですが、余韻を適度にスッキリさせてくれる程度にはあります。 このワインの糖度は244g/L。 アイスワインの糖度は160〜200程度のものが多いのですが、このワインは一段と甘いです。 貴腐ワインでないとなかなか到達できない糖度で、2018年というヴィンテージの贈り物でしょう。 《このワインについて》アイスヴァインは気温がマイナス7℃以下まで下がった日の朝に、凍った状態のブドウを収穫します。 2018年ヴィンテージに関しては、翌年1月22日に収穫したそうです。 その日はマイナス12℃まで下がったんだとか。 実の中の水分が凍ってエキス分が凝縮するので、ブドウの収穫量の割につくれるワインはごくわずか。 1haあたりの収穫量は普通は40〜100hL程度ですが、このアイスワインはわずかに7hL/ha。 つまり100m四方の畑からハーフボトル2000本もつくれない計算です。 そのワインが4,000円程度で楽しめるのは、非常に割安だと言えます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙52丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 白ワイン 甘口ワイン丑7≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》アルビガー フンズコブフ ヴァイサーブルグンダー アイスヴァイン ハーフボトル 2018 ケスター ヴォルフ Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ラインヘッセン 3,960 円
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産地イタリア > ウンブリア生産者チェザリーニ・サルトーリ品種グレケット 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%英字La Randa Bianco Cesarini Sartori醸造バリック発酵・ステンレスタンク熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8033908261138輸入元メイワ《このワインの製法》このワインはオーク樽バリックで発酵させてステンレスタンクで熟成させます。 普通白ワインはステンレスタンク発酵・熟成が多くて、オーク樽発酵・熟成する場合もよくあります。 ステンレスタンク発酵・オーク樽熟成はしっかり樽香をつけたいときに有効です。 でもその逆は他に聞いたことがありません。 オーク樽熟成を通してワインは緩やかに酸化するので、口当たりはなめらかに重たくなり、フレッシュな風味は失われて複雑さを獲得します。 生産者のジュゼッペは、樽の複雑な風味は欲しいが、フレッシュ感も欲しいと考えました。 それで開発したのがこの製法。 おそらくはある程度新樽も使っているのでしょう。 短い期間オーク樽で発酵させて、熟成はステンレスタンクで行います。 この変わった醸造が、不思議なアロマをつくりだしています。 《テイスティングノート》ヴァニラのような甘い香りとフレッシュなパイナップルのアロマをベースに、バナナやカモミール、グレープフルーツなどのあまり共存することのないアロマを感じます。 口に含めばフレッシュな酸味を感じ、樽熟成したなめらかさではありません。 これ1本でも変わった風味が面白い。 同じ生産者がつくるステンレスタンク発酵・熟成のグレケット&ソーヴィニヨン・ブランと飲み比べるとより楽しいでしょう。 《グレケットについて》 チェザリーニ・サルトーリはウンブリア州の生産者。 全く違った職についていたジュゼッペとフィオリオ夫妻が、様々なワイナリーを訪れてワインづくりを学び設立しました。 化学薬品を使うことを避けたブドウ栽培とシンプルな醸造を目指しています。 サンジョヴェーゼやメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンにサグランティーノと様々な品種を栽培しており、つくるワインも多様です。 設備は最新式のものをそろえており、急速に温度を変化させることのできるステンレスタンクや、セラー内の湿度を保つシステムなど。 より良いワインをつくるための研究は余念がありません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラ ランダ ビアンコ 2021 チェザリーニ サルトーリ La Randa Bianco Cesarini Sartori 白ワイン イタリア ウンブリア 3,124 円
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産地ドイツ > ラインガウ生産者シュターツヴァインギューター・クロスター・エバーバッハ品種リースリング 100%英字Kloster Eberbach Riesling Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4004850038578輸入元ローテ・ローゼ《生産者について》 クロスター・エバーバッハは、ラインガウやヘシッシェ・ベルクシュトラーゼなどの生産地域を含む、ヘッセン州の州営ワイナリー。 「クロスター」の名の通りもともとは修道院で、その歴史は1136年から続いています。 ドイツに5つしかないオルツタイルラーゲ(ワイン名に村名を省いて畑名のみが表記できる特別な畑)のうち、「シュタインベルガー」を単独所有していることで有名です。 しかし手掛けるワインはそれだけでなはなく、ヘシッシェ・ベルクシュトラーゼ地域にも畑を所有しており、合計面積は247haにも上ります。 《このワインについて》 エバーバッハ自体は非常に多くのワインをつくっており、いろいろな輸入元から日本に入ってきています。 白地に教会が描かれたラベルの方が日本で多く流通していますが、このラインガウのブドウでつくる「リースリング・トロッケン」を輸入しているのは、ローテ・ローゼさんのみ。 ラインガウのリースリングの魅力である「高い酸味に支えられた緻密な果実感」をしっかりと感じられる辛口ワインです。 これぞ「ラインガウの味」と言えるでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N VDP Gutswein ファウ・デー・ペー ラインガオ エーバーバッハ エーベルバッハミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クロスター エバーバッハ リースリング トロッケン 2022 Kloster Eberbach Riesling Trocken 白ワイン ドイツ ラインガウ 2,992 円
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産地アメリカ > カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種ピノ・グリージョ、シュナンブラン、フレンチ・コロンバール、その他英字Three Thieves Pinot Grigio California飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード894509008748輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。 ○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴットこの3人が「美味けりゃ勝ち!」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。 特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。 カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。 ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。 一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも!?《テイスティングノート》ピノ・グリージョ100%にこだわるのではなく、リースリングやフレンチ・コロンバールなどをいろいろブレンド。 値段の割に香りのボリュームがしっかりとあるのは、そのブレンドによるものでしょう。 ブドウの熟度は十分に高く、「ピノ・グリージョ」というよりアルザスの「ピノ・グリ」を思わせるようなオイリーでなめらかな口当たり。 適度な強さでスッキリとした酸味が締めくくります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シーブズ シーヴス 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 スリー シーヴズ ピノ グリージョ カリフォルニア 2021 Three Thieves Pinot Grigio California 白ワイン アメリカ カリフォルニア 1,980 円
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産地オーストリア > ヴァインフィアテル生産者グリューバー品種リースリング 100%英字Gruber Roschitz Riesling土壌ローシッツ地区のテラス状の畑。 標高320〜350m。 南西向き。 乾いた大陸性気候。 花崗岩の下層に黄土土壌。 醸造5時間の低温浸漬後、20℃でステンレスタンクにて発酵。 3カ月のシュールリー熟成。 おすすめ料理アスパラガスのグリル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ 90pt内容量750mlJANコード4532118028233輸入元飯田《生産者について》 グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。 2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。 《このワインについて》 微生物をモチーフにしたキャラクターの個性的なラベル。 ワイン造りに畑でもセラーでも手助けをしてくれ、ワインのアイデンティティにも関わり、協力してくれる、全ての微生物や酵母。 何より彼らはいつも私たちをワインから笑顔にしてくれる。 このワインを飲んで頂く事で、少しでも微笑みが浮かぶように想いが込められています。 《テイスティングノート》 フルーツの香り溢れるフレッシュなアロマ、アプリコットやライム、桃のニュアンス。 イキイキとした酸とミネラル、クリアでエレガントな口当たり。 余韻にリースリングらしい甘みも感じるワイン。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》グリューバー ローシッツ リースリング 2021 Gruber Roschitz Riesling 白ワイン オーストリア ヴァインフィアテル 2,255 円
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハー品種ジルヴァーナー 100%英字Silvaner Eiswein Weinkellerei Deutsch GmbH醸造Alc:9.1% 残糖:125.3g/l 酸:5.1g/l飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlmlJANコード4280000395306輸入元ヘレンベルガー ホーフ《アイスワインとは》凍ったブドウからつくる極甘口ワインがアイスワインです。 ドイツではワイン法によりその作り方が定義されています。 12月以降に夜間の最低気温がマイナス7度以下になったとき、凍てつくような寒さの中でブドウを収穫。 凍ったままプレスにかけることにより、糖分や酸度・風味が凝縮された果汁を得ます。 それを発酵させてつくるのがアイスワイン、ドイツ語的に表記するなら「アイスヴァイン」です。 最低気温が規定より下がらなければ、たとえ部分的にブドウが凍っていても「アイスワイン」として販売することは許可されません。 だからアイスワインが全くつくられない年も増えてきており、ドイツのアイスワインはやや希少になってきています。 アイスワインとして最高品質のものをつくるブドウ品種はリースリング。 そのため非常に高価で、ハーフボトルで1万円前後からが相場です。 このアイスワインはジルヴァーナーという品種なのと、この生産者の性質から非常に安価。 ハーフボトル4,000円で楽しめるのはコストパフォーマンスが高いです。 《生産者について》ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハーは120年以上も続く家族経営の生産者。 顧客の要望に応じてドイツ国内外からバルクワインを買い付け、それを時にブレンドし瓶詰して販売します。 その性質からワインはなかなか安定して入荷することはありません。 このアイスワインもスポット商品で、同様の商品が続くかは不透明です。 これを仕入れた2023年7月現在では在庫は潤沢です。 でも急に完売する可能性もあるので、気に入ったなら買いだめをおすすめします。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N シルヴァーナー ジルヴァーナー シルヴァネールミディアムボディ 甘口 白ワイン 甘口ワイン丑7≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ジルヴァーナー アイスワイン 2018 ワインケラーライ ドイッチェ ゲーエムベーハー Silvaner Eiswein Weinkellerei Deutsch GmbH 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ラインヘッセン 3,740 円
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産地ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ラインハルト・ベアーテ・クネーベル品種リースリング 100%英字Winninger Rottgen Riesling Alte Reben Spatlese Rahinhard Beate Knebel醸造Alc:9.2% 残糖:126.5g/l 酸:5.9g/l飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661765284輸入元ヘレンベルガー ホーフ《甘口リースリングの飲み頃》リースリングは特に熟成能力のあるブドウです。 赤ワインと違って「若いうちは渋すぎて飲めない」なんてことはありませんので、「飲み頃前」の感覚はわかりにくいのですが、いい熟成をしたものを飲むと「やっぱり美味しいなぁ」と感じさせてくれます。 風味が複雑になる。 口当たりが滑らかになるというのは他のワインでもあるでしょう。 甘口ならではの特徴が、「甘味が上品になる」感覚です。 熟成で糖度が減るわけではないそうですが、甘味が穏やかに美しく感じるようになるのです。 2006年ヴィンテージのこのワインは、その甘口リースリングの熟成を味わうのにピッタリです。 《このワインについて》シュペートレーゼというのは、ドイツの上級ワインにおける品質等級(ブドウの果汁糖度で決まる)において下から2つ目。 糖分を残して発酵を止めて仕上げると、通常はやや甘口?甘口くらいの糖度になります。 なのにこのワインの糖度は126g/L。 ボルドーの貴腐ワインに近いくらいの甘さです。 完全に「アウスレーゼ」クラスの糖度があったのに、わざわざ格下げしてつくっているのでしょう。 15年以上の熟成を考えると、「お買い得」といえる価格です。 《古酒のご購入に際して》瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。 抜栓に技術を必要とします。 古酒に不慣れな方はご相談ください。 熟成の進み具体にはボトル差がございます。 当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙42丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 白ワイン 甘口ワイン丑6酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヴィニンガー レットゲン リースリング アルテ レーベン シュペトレーゼ 2006 ラインハルト ベアーテ クネーベル Winninger Rottgen Riesling Alte Reben Spatlese Rahinhard Beate Knebel 白ワイン 甘口ワイン ドイツ モーゼル 4,950 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Cote de Lechet Julien Brocard醸造ステンレス90%、バリック10%で発酵、オーク樽(25,50,100hl)11ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4571376389007輸入元フィラディス《生産者について》 「父親とは違ったシャブリがつくりたい!」 その想いで父の「ジャン・マルク・ブロカール」を継承する傍らで、2012年より自身の名前を冠した「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。 「シャブリでビオディナミなんてできるわけがない!」という父の反対を押し切り、ワイナリーに隣接する「ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ」という村名格の畑でビオディナミ栽培を実践。 その成功をもってでしょう。 今ではジャン・マルク・ブロカールの方の200haもの畑でも、100%ビオディナミを目指しているといいます。 その味筋はシャブリの中ではエネルギッシュでパワフル系。 ブドウの熟度の高さを感じさせる凝縮感のある味わいで、オーク樽の風味も程よく持つものの、樽熟成でボリューミーにしているのではなく、あくまでブドウの質の高さゆえの力強さ。 卵型のコンクリートタンクも併用しているそうなので、シュール・リーによる効果もあるのでしょう。 「シャブリ」という名前の知名度がほしい。 しかしキレイ系の繊細なものだと飲み手によっては価格説得力が弱いことがある。 そんなときにジュリアン・ブロカールのシャブリは賢い選択でしょう。 2021年のような熟度の低くなりがちな年こそ、しっかり目のスタイルがちょうどいいかも。 《このワインについて》 ミリー村にある南東向きの1級畑「コート・ド・レシェ」。 樹齢60〜65年と高めです。 ミネラル感豊かなワインになる傾向があります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N 金色の星 オレンジのろうキャップミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シャブリ 1級 コート ド レシェ 2021 ジュリアン ブロカール Chablis 1er Cote de Lechet Julien Brocard 白ワイン フランス ブルゴーニュ 6,699 円
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産地オーストリア > ヴァッハウ生産者ヘーグル品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Hoegl Schoen Gruner Veltliner Federspiel飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026404369輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。 当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。 ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。 この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。 ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。 《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。 シューンは「美しい」という名の通り、これぞヴァッハウと感じるような段々畑が整然と広がります。 ここは岩の風化が進んである程度保水性があるため、渇水に弱いグリューナーヴェルトリーナーも栽培できます。 ヴァッハウの東に位置する有名生産者がつくるグリューナーヴェルトリーナーは、アルコールも14%を超え、リッチで飲みごたえのあるものが多いです。 そういったものの方が価格に対して説得力があるのでしょうが、それとは対極の細身スマートなグリューナーも素晴らしい。 クリスタルのように透明感のある酸味が心地よい、通好みの白ワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N Hegl Hogl グリューナーヴェルトリーナーミディアムボディ 辛口 丑2酉36 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヘーグル シューン グリューナーフェルトリーナー フェーダーシュピール 2022 Hoegl Schoen Gruner Veltliner Federspiel 白ワイン オーストリア ヴァッハウ 6,160 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ローダイ生産者ファーディナンド品種アルバリーニョ 100%英字Ferdinand Albarino飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 このワインをつくるのは醸造家エヴァン・フレイジャー。 彼はコングスガードでアシスタントワインメーカーを務めています。 カリフォルニア産シャルドネとして3本の指に挙がるであろう生産者で、そこで活躍するならご飯食べていくにはまったく困らないはず。 それがわざわざ自分のブランドのワインをつくるのには理由があります。 コングスガードは言うまでもなく高級ワインです。 金額的にも味わい的にも毎日飲めるものじゃない。 毎日飲んで飽きないワイン、リピートできる価格、そして毎日の食事にあうワインをつくりたい。 その想いで自身のワインをつくります。 彼は以前、南フランスのルーション地方、モーリーで修行していました。 そこではスペイン品種の栽培が盛んで、彼もそのワインをつくっており気に入っていました。 それゆえ、ファーディナンドはスペインの伝統品種からワインをつくります。 《このワインについて》 アルバリーニョは暖かい環境でも高い酸味を保ってくれると近年注目が集まるブドウ。 ロダイで栽培されたアルバリーニョを、古い小樽で発酵・熟成させました。 柑橘や白桃を思わせる上品な香りに、瑞々しい果実味。 高すぎない骨太な酸味を持ちます。 アルバリーニョ本場リアス・バイシャスのものと比べるなら、塩味や厳しさは控えめ。 ソーヴィニヨン・ブランとはまた一味違ったスッキリ系ワインで、広い食事と合わせられそうです。 サン・フランシスコと日本の物価の違いでしょうか。 ちょっと毎日飲める価格ではありませんが、何度も飲みたくなるようなワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ファーディナンド アルバリーニョ 2021 Ferdinand Albarino 白ワイン アメリカ カリフォルニア 4,235 円
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産地フランス > アルザス生産者テュルクハイム・ブドウ栽培者組合品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Gewurtztraminer Cuvee Reserve Vieilles Vignes Cave de Turckheim飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919095969輸入元稲葉《ゲヴュルツトラミナーの面白さ》この品種の特徴はまずはライチやバラを思わせるアロマティックな香り。 そのボリュームと華やかさに、誰しも最初はその個性に驚いたものでしょう。 ただし品種個性が強い分だけ、同じ品種で比べるならワインごとの差はそんなに大きくない。 だから「ワイン初心者のころはよく飲んでいたけど、最近はあまり飲んでないな・・・」という方もいらっしゃるのでは?そんな方に試していただきたいのは、ちょっと変わったフードペアリング。 ◎マンステールに代表される臭いの強いウォッシュチーズ◎本格的なスパイスカレー◎まったり濃厚なフォアグラのソテー(業務用スーパーだとおいている可能性が高い)◎スパイスやハーブを効かせたエスニック料理こんな「え?これにワインを合わせるの!?」みたいなもの。 この品種だからこその組み合わせがあるんです。 ピッタリのものを見つけた時は、まさにマジックのように感じます。 《生産者について》テュルクハイムブドウ栽培者組合は230名ほどが加盟する協同組合で、ブドウ栽培面積は500ha。 リュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培しており、一部はHVEのレベル3という非常に厳しい環境認証を取得しています。 白ワイン用の畑は275haで、そのうち29%がこのゲヴュルツトラミナー。 他の生産者と比べて比率が高く、力をいれていることがうかがえます。 《テイスティングノート》この品種らしいライチの甘いアロマがまず飛び出してきます。 それに隠れてメロンやマンゴーのような、非常にリッチなフルーツのアロマ。 ほのかにスパイスの香りも感じます。 甘味自体はほのかな程度なのでしょうが、香りに引っ張られてしっかり濃密な甘さに感じるでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバミディアムボディ やや辛口 白ワイン丑5ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ ゲヴェルツトラミナー ゲヴュルツトラミナー酉23≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ゲヴュルツトラミナー キュヴェ レゼルヴ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 テュルクハイム ブドウ栽培者組合 Gewurtztraminer Cuvee Reserve Vieilles Vignes Cave de Turckheim 白ワイン フランス アルザス 3,300 円
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産地アメリカ > カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種シャルドネ 100%英字Three Thieves Chardonnay California飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード894509008762輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》 「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。 ○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー ○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴット この3人が「美味けりゃ勝ち!」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。 特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。 カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。 ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。 一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも!? 《テイスティングノート》 しっかり香るヴァニラやクローヴのような樽香。 この価格のワインとしてはボリュームがあります。 味わいにもしっかりと骨格があり、飲みごたえ十分。 ただ甘く親しみやすいシャルドネではなく、ちょっと高級感を漂わせるような味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 スリー シーヴズ シャルドネ カリフォルニア 2020 Three Thieves Chardonnay California 白ワイン アメリカ カリフォルニア 2,079 円
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産地イタリア > マルケ生産者モンカロ品種ヴェルディッキオ 100%英字Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classicoおすすめ料理シーフード、鶏肉飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118015394輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。 設立は1964年。 州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。 畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。 《このワインについて》 瓶の形が独特なスタンダードクラスのヴェルディッキオ。 昔使われていた陶器製の保管容器アンフォラの形に似せたボトルだといいます。 マルケの海側、イエージの町あたりでは伝統的にこの形のボトルが使われてきて、それが安くて美味しい証だったんだとか。 「魚に似た形」と言われることもあり、実際に魚料理とも相性のいいワインとして親しまれています。 《味わいと楽しみ方》 グレープフルーツのような苦みのある柑橘のアロマが前面に感じ、その奥にリンゴやアカシアの花などを感じます。 しっかり辛口で低めのアルコールによるスムースな口当たり。 フレッシュさが際立ちます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》モンカロ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ アンフォラボトル 2022 Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 白ワイン イタリア マルケ 1,144 円
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産地アメリカ > ニューヨーク > フィンガーレイクス生産者ドクター・コンスタンティン・フランク品種ルカツィテリ 100%英字Dr. Konstantin Frank Rkatsiteli醸造ステンレスタンク発酵。 残糖量:7gおすすめ料理アボカドサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0723388000126輸入元GO TO WINE《生産者について》 1962年、ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランク氏によって設立されたワイナリー。 以前のアメリカのワイン用ブドウは、コンコードやナイアガラなど「ジュースのような」香りのするラブルスカ系品種がほとんどでした。 そこに彼はヨーロッパ系品種を持ち込み、高品質なワインを多数生み出す礎を築きました。 彼の功績は持ち込んだブドウの学名をとって「ヴィニフェラ革命」と呼ばれています。 《このワインについて》 ジョージア原産でB.C.3000年頃からあるとされる世界最古のブドウ品種の一つ「ルカツィテリ」を使ったワインです。 設立者ドクター・フランク氏は1950年代にフィンガー・レイクスで初めてルカツィテリを植樹しました。 近年有名になったジョージアのブドウ品種ですが、実は半世紀以上も前からニューヨークの地でルカツィテリのワインが造られていたのです。 《テイスティングノート》 白い花の広がりのある香り。 オレンジのような爽やかでキレのある味わいと、アプリコット、洋梨のようなふくよかな甘味がバランスよく感じられます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑5 《1.4万円以上で送料無料》ドクター コンスタンティン フランク ルカツィテリ 2021 Dr. Konstantin Frank Rkatsiteli 白ワイン アメリカ ニューヨーク フィンガーレイクス ルカツイテリ 4,158 円
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産地ハンガリー生産者シャトー・エラ品種フルミント 100%英字Chateau Hellha Tokaji Furmint Semi Sweet土壌火山灰質、石灰質の土壌醸造2時間の果皮浸漬後、圧搾及び発酵。 ステンレスタンクのみ使用おすすめ料理カステラ、バウムクーヘン飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118016285輸入元飯田《生産者について》 この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。 トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。 フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。 《このワインについて》 甘口で有名なハンガリー、トカイ。 そこで造られた、ブドウの甘みを実感する程よいコクの、癒し系の白ワイン。 《テイスティングノート》 柑橘フルーツに白い花やハチミツを思わせるフルミントらしい甘い香りの後から、ミカンを口に含んだ時のようなみずみずしい果実感が口内に広がります。 爽やかで優しい酸味と甘さは日中の緊張をほぐしてくれるような心地よい味わいです。 よく冷やして食前に飲んでもよし、食中にはパクチーを効かせたエスニック料理に、食後にはオレンジピールを使ったパウンドケーキやマリトッツォなどとともにお楽しみください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙43丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シャトー エラ トカイ フルミント セミ スイート 2021 Chateau Hellha Tokaji Furmint Semi Sweet 白ワイン ハンガリー 1,760 円
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産地ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケース・キーレン品種リースリング 100%英字Riesling Hochgewachs QbA Trocken Kees Kiere飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919195744輸入元稲葉《生産者について》 ケース・キーレンは370年の歴史を持つ生産者で、現在12代目。 モーゼル川の中流に畑を持つ家族経営の生産者です。 リースリングは酸性度が高いブドウなので、天然酵母による発酵は時間もかかるしリスクも高いのですが、あえてその長期間発酵に挑むのが生産者の特徴。 発酵期間は80〜120日間にも上るといいます。 発酵はゆっくりなので、発生する二酸化炭素が果汁に与える負荷が小さく、より上質なワインになると彼らは考えるのです。 《リースリング ホッホゲヴェックス》 1987年に規定された規格で、ドイツのリースリングとして典型的かつ上質なワインであることを証明します。 リースリングらしい柑橘系の上品なアロマ。 活き活きとした酸味がありながら、12.5%ほどのモーゼルとしては少し高めのアルコールがあるため、弱弱しさを感じません。 ブドウの質の高さを思わせる、長い余韻が備わっています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》リースリング ホッホゲヴェックス クーベーアー トロッケン 2021 ケース キーレン Riesling Hochgewachs QbA Trocken Kees Kieren 白ワイン ドイツ モーゼル ベルンカステル 2,079 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > オート・コート・ド・ボーヌ生産者ギィ・シモン・エ・フィス品種シャルドネ 60% 、 ピノ・グリ 20% 、 ピノ・ブラン 20%英字Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc Guy Simon et Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《シャルドネ+ピノ・ブラン+ピノ・グリ》「ブルゴーニュの白ワインといえばシャルドネ」あくまでそれが一般的なだけで、実はスタンダードクラスに使える品種はもっといろいろとあります。 このワインはシャルドネを主体にピノ・ブランとピノ・グリを20%ずつブレンドした、ちょっと珍しい白ワイン。 単純なボリューム感ではない、ピノ・グリらしいコクが特徴です。 リンゴや様々な花を思わせる香りにはボリューム感があり、ワインとして珍しいだけでなく純粋に質の高い白ワイン。 飲みごたえがあります。 人気生産者・人気生産地のワインがとんでもない価格になってしまったブルゴーニュ。 その流れとは逆行するようなこの価格は非常にありがたい限りです。 《生産者について》ドメーヌ・ギィ・シモンは最近までオート・コート・ド・ニュイに飲み畑を持っていた生産者。 現在は10代目だといいます。 かつてクレーム・ド・カシスをつくっていた畑を手放し、オート・コート・ド・ボーヌの畑を入手して、2019年ヴィンテージから作り始めました。 このワイン以外の特徴は、やや凝縮感が低めで優しい口当たり。 「力強さ」などとは無縁なイメージでした。 その点でこのワインは、ピノ・グリがいい仕事をしています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワインヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 2019 ギィ シモン エ フィス Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc Guy Simon et Fils 白ワイン フランス ブルゴーニュ 3,113 円
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産地ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ワイングート・パオリンスホーフ品種リースリング 100%英字Paulinshof Urstuck Riesling Trocken土壌デヴォンシーファー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4003405032016輸入元ローテ・ローゼ《このワインについて》 このワインを口にすればすぐ驚きます。 「濃いな?、風味が詰まってる」 特別アルコールが高いわけではなく、糖度も「トロッケン」表記があるとおり9g/L以下。 なのに液体の密度は非常に高く感じます。 モーゼルとしてはわずかに酸味穏やかでしょうか。 それはおそらくブドウの樹齢によるもの。 このワイナリーとしてはスタンダードクラスであるため、いくつかの畑からブドウをブレンドしています。 そのどれもが45年以上の古木。 さらにそれをグリーンハーベストで収量を絞って、味わいの密度を上げているのです。 レモンやグースベリーのような香り。 控えめなミネラル感とともに美しい酸味が広がり、それが舌の上に長くとどまります。 一口一口に喜びが伴うようなワインです。 《生産者について》 モーゼル地方、ケステン村にあるパオリンスホーフは、所有畑9haの小さな家族経営のワイナリー。 現在のユングリング家がずっと所有していたわけではありませんが、ワイナリー自体の歴史はなんと西暦936年まで遡ることができるといいます。 もともとは大学の試験農場だったそうです。 「カビネット」などの表記を常にワンランク上まわる糖度のブドウをつかっているため、風味の緻密なワインがその持ち味です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》パオリンスホーフ ウアシュトゥック リースリング トロッケン 2021 Paulinshof Urstuck Riesling Trocken 白ワイン ドイツ モーゼル 3,190 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ > オークノール生産者トレフェッセン品種シャルドネ 100%英字Trefethen Eshcol Chardonnay Napa Valley飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0013024070416輸入元布袋ワインズ《生産者について》 トレフェッセンが設立されたのは1968年。 それから約50年間、ずっと家族で受け継ぐ自社畑でワインをつくり続けてきました。 その特徴の一つは、サスティナブルなワイン造りへの規範的なワイナリーであること。 オーガニックでブドウを育てるのはもちろん、この地域で環境保全型農業を実践する上でのリーダー的な存在だといいます。 さらに働くスタッフを含めた"人"にやさしい経営を実践。 彼らは50年後、100年後も見据えています。 ずっと今と同じようなワイン造りがこの地で続いていくために。 だから流行を追いかけるようにワインの味わいを変えたりしません。 トレフェッセンはずっとトレフェッセンのワインをつくっていますし、つくっていきます。 過度にワインが主張しすぎない、あくまで料理とともに楽しむ味わいに仕上げるのが、トレフェッセンのスタイルです。 《このワインについて》 トレフェッセンが所有する自社畑のうち、平地の畑からこのワインはつくられます。 ラインナップとしては手ごろなクラスという位置づけですが、決して侮れません。 シャルドネらしいピュアな果実感。 樽の風味はわずかに感じますが決して過剰ではなく、緊張感のある酸味が引き締まった印象を与えます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》トレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレー 2021 Trefethen Eshcol Chardonnay Napa Valley 白ワイン アメリカ カリフォルニア 3,575 円
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産地オーストリア > ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl Bruck Riesling Federspiel飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405809輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。 当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。 ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。 この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。 ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。 《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。 この「ブリュック」はゴツゴツとした岩が露出している非常に水はけの良い畑で、凝縮度の高いリースリングが生まれます。 ヴァッハウ最冷涼の畑だけあり、研ぎ澄まされた硬質な香り。 J&Gのシリーズとは余韻の長さが段違いで、ブドウの上質さを感じます。 スマートなボディながらドイツのラインガウを思わせる力強さを持ち、熟成能力を感じさせます。 今飲むなら料理と一緒に楽しみたいところ。 殻付きのエビなどの甲殻類がいいでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N Hegl Hogl リースリングヴェルトリーナーミディアムボディ 辛口 丑2酉36≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヘーグル ブリュック リースリング フェーダーシュピール 2019 or 2022 Hoegl Bruck Riesling Federspiel 白ワイン オーストリア ヴァッハウ 6,160 円
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産地オーストリア > ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl Bruck Riesling Federspiel飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405809輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。 当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。 ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。 この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。 ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。 《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。 この「ブリュック」はゴツゴツとした岩が露出している非常に水はけの良い畑で、凝縮度の高いリースリングが生まれます。 ヴァッハウ最冷涼の畑だけあり、研ぎ澄まされた硬質な香り。 J&Gのシリーズとは余韻の長さが段違いで、ブドウの上質さを感じます。 スマートなボディながらドイツのラインガウを思わせる力強さを持ち、熟成能力を感じさせます。 今飲むなら料理と一緒に楽しみたいところ。 殻付きのエビなどの甲殻類がいいでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N Hegl Hogl リースリングヴェルトリーナーミディアムボディ 辛口 丑2酉36≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヘーグル ブリュック リースリング フェーダーシュピール 2019 or 2022 Hoegl Bruck Riesling Federspiel 白ワイン オーストリア ヴァッハウ 6,160 円
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