【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 - 美しく輝く淡い黄色。 熟した洋ナシやトロピカルフルーツの豊かな香り。 果実の甘みが感じられるやさしい口当たり。 フレッシュで酸がとてもエレガント。 たいへんバランスのよい白ワインです。 前菜、魚介料理、鶏肉料理、フレッシュや白カビ系チーズと共に。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量:1000ml ■タイプ:白、やや辛口 ■アルコール度数:12% ■容器:紙パック ■生産地:イタリア、アブルッツォ ■品種・原材料:シャルドネ ■農法:オーガニック ■オーガニック認証:スオーロ・エ・サルーテ ■格付け:IGT テッレ・ディ・キエーティ ●保存方法:18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から! ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。 ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 ------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人 Ciao (チャオ) カンティネ・スガルツィ・ルイージ チャオ シャルドネ オーガニック NV 1L 紙パック※ヴィンテージやエチケットが画像と異なる場合がございます、ご注文前にお問い合わせ下さい。母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗 1,078 円
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■ワイン名 デル・スール シャルドネ ヴィカール社 ■英語表記 Del Sur Chardonnay Vicar D.O Maule Valley (Tortola Label) 12set【YDKG】 ■商品番号 0600002001298 ■ワインについて チリ辛口白ワインファン大注目!安旨!クリーミー!チリ超お買い得!21世紀最高コスパワイン!!究極白ワイン!1825年設立の伝統ある造り手!現当主で7世代に渡り家族経営を貫く、人気醸造所(ビカール社)(現在チリワイン生産者ランキング第12位)からロンコミージャ・ヴァレーD.O.規格のシャルドネ100%!しかもびっくり!ボリューム感、抜群の辛口白ワイン!!ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。 引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群の大人気究極辛口白ワイン!しかもかわいい野鳥の自然をアピールしたラベルも人気の秘密!レストラン様やカフェバーさまにも自信をもっておすすめします。 しかも12本セットで送料無料! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィカール社 ■生産者について 1825年以降7世代にわたり家族経営を行う醸造所。 恵まれた日照量と温暖な気候の条件下、最高の環境の中で育まれる豊かな果実味と洗練された味わいが世界で愛されています。 100%自社ブドウを使用し、2009年度は収益60%増。 チリワイン生産者ランキング第12位の急成長を遂げているワイナリーです。 ■ブドウ品種 シャルドネ ■生産地 チリ / D.O.ロンコミージャヴァレー ■セット内容 750ml×12本 ■ご注意 ※こちらの商品は現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなります■ 発酵:ステンレスタンク ピーチやパッションフルーツの香り。 クリーミーなボディ。 白桃のアロマにボリューム感のある口当たり。 【生産者:Vicar(ビカール)について】 1825年以降7世代にわたり家族経営を行う醸造所。 恵まれた日照量と温暖な気候の条件下、最高の環境の中で育まれる豊かな果実味と洗練された味わいが世界で愛されています 1825年設立の伝統 100%自社ブドウ使用 急成長を遂げる家族経営の醸造所(2009年収益60%増、チリワイン生産者ランキング第12位) ■テイスティングコメント ロンコミージャ・ヴァレーD.O.規格のシャルドネ100%!しかもびっくり!ボリューム感、抜群の辛口白ワイン!! ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。 引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群のシャルドネです。 【チリとワインについて】 地中海性気候。 北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島!フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。 マイポ・ラベル(カチャポアル+コルチャグア)、クリコ、マウレをあわせて「セントラル・ヴァレー」と総称する。 本商品は、サービス価格(赤字価格)にて販売をさせていただいております。 大変、入荷・出荷のサイクルが早いテーブルワインとなりますため、 ヴィンテージが変更になる場合がございます。 何卒ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
【送料無料 12本セット】デル スール シャルドネ ケース12本入り ヴィカール ロンコミージャ ヴァレーD.O. チリ 白ワイン ワイン 辛口 750mlDel Sur Chardonnay Vicar D.O Maule Valley (Tortola Label) 12set【YDKG】 7,762 円
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本商品は、サービス価格(赤字価格)にて販売をさせていただいております。 大変、入荷・出荷のサイクルが早いテーブルワインとなりますため、ヴィンテージが変更になる場合がございます。 何卒ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。 ※こちらの商品は現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなります 年代 造り手 - ビカール社 生産国 地域 チリ ロンコミージャ・ヴァレーD.O. 村名 シャルドネ タイプ 白・辛口 内容量 750ml×12 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【送料無料/12本セット】デル・スール・シャルドネ・ケース[12本入り]・ヴィカール社・ロンコミージャ・ヴァレーD.O.・自社畑産シャルドネ100%使用 Del Sur Chardonnay Vicar D.O Maule Valley (Tortola Label) 12set チリ辛口白ワインファン大注目!安旨!クリーミー!チリ超お買い得!21世紀最高コスパワイン!!究極白ワイン!1825年設立の伝統ある造り手!現当主で7世代に渡り家族経営を貫く、人気醸造所(ビカール社)(現在チリワイン生産者ランキング第12位)からロンコミージャ・ヴァレーD.O.規格のシャルドネ100%!しかもびっくり!ボリューム感、抜群の辛口白ワイン!!ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。 引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群の大人気究極辛口白ワイン!しかもかわいい野鳥の自然をアピールしたラベルも人気の秘密!レストラン様やカフェバーさまにも自信をもっておすすめします。 しかも12本セットで送料無料! (デルスールシャルドネ) (ロンコミージャヴァレー) (チリワイン) (白ワイン辛口750ml) (送料無料12本セット) (ケース12本) (デルスール) 洗練された果実味、ボディ、飲み応え! チリワイン界に衝撃のブランド登場! 1825年設立の伝統ある 家族経営の造り手による 21世紀最高の超コスパワイン! さらに超お買い得!12本セットで送料無料!! デル・スール・シャルドネ・12本セット ■ 発酵:ステンレスタンク ピーチやパッションフルーツの香り。 クリーミーなボディ。 白桃のアロマにボリューム感のある口当たり。 【生産者:Vicar(ビカール)について】 1825年以降7世代にわたり家族経営を行う醸造所。 恵まれた日照量と温暖な気候の条件下、最高の環境の中で育まれる豊かな果実味と洗練された味わいが世界で愛されています 1825年設立の伝統 100%自社ブドウ使用 急成長を遂げる家族経営の醸造所(2009年収益60%増、チリワイン生産者ランキング第12位) テイスティングコメント ロンコミージャ・ヴァレーD.O.規格のシャルドネ100%!しかもびっくり!ボリューム感、抜群の辛口白ワイン!! ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。 引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群のシャルドネです。 チリとワインについて 地中海性気候。 北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島!フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。 マイポ・ラベル(カチャポアル+コルチャグア)、クリコ、マウレをあわせて「セントラル・ヴァレー」と総称する。 チリ辛口白ワインファン大注目!安旨!クリーミー!チリ超お買い得!21世紀最高コスパワイン!!究極白ワイン!1825年設立の伝統ある造り手!現当主で7世代に渡り家族経営を貫く、人気醸造所(ビカール社)(現在チリワイン生産者ランキング第12位)からロンコミージャ・ヴァレーD.O.規格のシャルドネ100%!しかもびっくり!ボリューム感、抜群の辛口白ワイン!!ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。 引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群の大人気究極辛口白ワイン!しかもかわいい野鳥の自然をアピールしたラベルも人気の秘密!レストラン様やカフェバーさまにも自信をもっておすすめします。 しかも12本セットで送料無料! 【送料無料 12本セット】デル スール シャルドネ ケース12本入り ヴィカール ロンコミージャ ヴァレーD.O. チリ 白ワイン ワイン 辛口 750mlDel Sur Chardonnay Vicar D.O Maule Valley (Tortola Label) 12set【YDKG】 7,762 円
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商品説明 商品名 無添加白ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 無添加オーガニック白ワインとソープフレグランスのブーケをセットにしたギフトです。 内容量 750ml 産地 フランス 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。 ご指定いただくよりも早くお届けできます。 お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希(こき) 古稀 77歳 喜寿(きじゅ) 80歳 傘寿(さんじゅ) 88歳 米寿(べいじゅ) 90歳 卒寿(そつじゅ) 99歳 白寿(はくじゅ) 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 紀寿(きじゅ) 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 父の日 プレゼント 無添加 オーガニック 白 ワイン ソープフラワー ブーケ ギフト セット 薔薇 フランス 送料無料 SO2無添加 3,999 円
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お酒は20歳になってから。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 1500ml PET <白>食事に合う、すっきりとした味わい 酸化防止剤を添加せずに、収穫後24時間以内に搾汁した果汁を使用して丁寧に造ったワインです。 ワイン専用ブドウを使用し、醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にして製造時の酸化を抑えるメルシャン独自の『フレッシュ製法』を採用しました。 食事に合う、すっきりとした味わいです。 お客様にワインをより気軽に楽しんでいただくために、ワインの品質を守るコーティングを強化した『ワインのためのペットボトル』入りです。 白 スティルワイン 中口 アルコール度数 11% おいしい酸化防止剤無添加 [白] ワイン 1500ml すっきり | メルシャン ペットボトル 1.5 中口 キリン 1,155 円
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<2023年10月24日(火)発売> おたる 初しぼり デラウェア 2023 720ml 2023年収穫。 今年の新酒ができました! 生食用ぶどうの中では、香りが強すぎず上品でふくよかな印象があり、芳醇でまろやかな味わいが人気です。 やや黄金色を帯びた色合いと、芳醇でまろやかな味わいの白ワインです。 フルーティーで爽やかな新酒の味わいから、熟成によりまろやかさ、ふくよかさを増すことで、味わいの変化を楽しむこともできます。 優しくほどよいやや甘口の風味が、じんわりとした酔い心地を誘います。 分類 : 白ワイン やや甘口 生産 : 北海道ワイン 産地 : 日本 北海道 品種 : デラウェア 容量 : 720ml 瓶 度数 : アルコール度数 8.5度日本ワイン 国産ワイン 特集 国産ぶどう使用の日本ワインを中心に、国内で製造された国産ワインを特集しました \2023国産新酒/ おたる 初しぼり デラウェア 2023 [白 やや甘口] 720ml | 日本ワイン 北海道ワイン 小樽 白ワイン やや甘口 新酒 ヌーヴォー (12本まで同一送料) 1,397 円
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シャンモリ 山梨県産甲州 720ml 日本古来の葡萄品種、甲州。 山梨県産甲州を使用した、こだわりのワインです。 さわやかな香りと、スッキリとした飲み口が特徴のやや辛口のワインです。 スタイル : 白ワイン 辛口 生産 : シャンモリ ワイン 産地 : 山梨県 品種 : 甲州日本ワイン 国産ワイン 特集 国産ぶどう使用の日本ワインを中心に、国内で製造された国産ワインを特集しました シャンモリ 山梨県産甲州 720ml | 山梨 国産 日本 白 ワイン 1,265 円
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■ワイン名 シャルドネ・シュペートレーゼ・トロッケン・デー・スリースター★★★[2016]年・ラインホールト・コーネリア・シュナイダー元詰・蔵出し品・バーデンの珍しいシャルドネのシュペートレーゼの辛口の元詰白ワイン ■英語表記 Chardonnay Sp?tlese Trocken -D- [2016] Reinhold & Cornelia Schneider Baden ■商品番号 0300012001751 ■ワインについて ドイツ・バーデン辛口白ワイン愛好家大注目!バーデン産の希少なシャルドネ100%で造られる(土壌はレス(黄土)です。 )熟した柑橘系の果実のアロマの人気辛口白ワイン!しかも造り手は「ゴーミヨドイツワインガイド誌2020」で3房、「ヴィヌム誌2020」で4ツ星など高い評価!また「ワールド・アトラス・オブ・ワイン第7版」でカイザーシュトゥールの最高の栽培家のひとつに名前を挙げられるバーデンにおいて存在感を放つ、家族経営の小さな生産者ラインホールト・コーネリア・シュナイダー家の元詰ワイン!1981年にバーデン南部、カイザーシュトゥールのエンディンゲン村に自分達のワイングートを立ち上げたシュナイザー家!ラインホールトとコーネリアのシュナイダー夫妻(2002年からは、ファルツで研修をしていた息子のアレクサンダーもワイン造りに参加)は最新のテクノロジーに頼らない、職人的な手法で最高の品質のワインを造りたいと考えています!収穫をはじめ、仕事の多くは手作業で行っています!また、生産するワインの大半は、糖分が残らないよう最後まで発酵させた辛口に仕立てています!天然酵母による長い発酵と熟成を行い、澱と長くコンタクトさせることで、柔らかくフルーティなスタイルを持ちながら、長期熟成が出来るタイプのワインを造っています!このワイン、シャルドネ・シュペートレーゼ・トロッケン・デー・スリースター★★★[2016]年についてのコメントは、『「D」と表示がついているのは香りが華やかなシャルドネを示しており、100%ステンレスタンクで造られます。 葡萄畑は、標高250mの高台に位置し、土壌はレス(黄土)です。 葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。 手摘みで収穫した葡萄は優しくプレスします。 発酵は天然酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で4ヶ月かけてゆっくりと行います。 熟成もステンレスタンクで11ヶ月行います。 熟した柑橘系の果実のアロマ、口に含むと、キンカンやユズ、カボスを思わせるフレイバーが広がります。 エレガントな余韻が長く続きます。 』ずばり、バーデンの珍しいシャルドネのしかもシュペートレーゼの辛口の元詰白ワインが限定で蔵出し品で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ラインホールト コーネリア アレクサンダーシュナイダー家元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2016]年 ■生産地 ドイツ/バーデン/シュペートレーゼ トロッケン ■内容量 750ml生産量の多くを共同組合が占めるバーデンにおいて、 存在感を放つ、家族経営の小さな生産者 1981年にラインホールトとコーネリアのシュナイダー夫妻が地元の生産者組合を離れ、バーデン南部、カイザーシュトゥールのエンディンゲン村に自分達のワイングートを立ち上げました。 2002年からは、ファルツで研修をしていた息子のアレクサンダーもワイン造りに加わるようになりました。 設立当初から殺虫剤や化学肥料を使用せず、自然を尊重した葡萄栽培を行っています。 所有する畑は合計で6.8haです。 彼らは、ドイツの中で最も暖かい気候とカイザーシュトゥールの火山性土壌に適したシュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダーなどブルグンダー系の品種に力を入れており、「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で3房、「ヴィヌム2020」で4ツ星など高い評価を得ています。 また「ワールド アトラス オブ ワイン第7版」でカイザーシュトゥールの最高の栽培家のひとつに名前を挙げられています。 職人的な手法で最高のワインを造ることを心がけ、仕事の多くは手作業で行います シュナイダー家は、最新のテクノロジーに頼らない、職人的な手法で最高の品質のワインを造りたいと考えています。 収穫をはじめ、仕事の多くは手作業で行っています。 また、生産するワインの大半は、糖分が残らないよう最後まで発酵させた辛口に仕立てています。 天然酵母による長い発酵と熟成を行い、澱と長くコンタクトさせることで、柔らかくフルーティなスタイルを持ちながら、長期熟成が出来るタイプのワインを造っています。 設立当初から、自然を尊重した葡萄栽培を実践 土壌はカイザーシュトゥールの特徴である火山性で、風化した火山岩の礫、レス(黄土)、ロームがみられます。 栽培する品種は、シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダーがメインですが、その他にシャルドネ、ルーレンダー、オーセロワ、ソーヴィニヨン ブランも栽培しています。 畑では化学的なものを避け、自然な栽培を実践しています。 殺虫剤を使用せず、また畑の肥料は馬の糞を使います。 冬の間、畑には自然の草を生やしておきます。 夏は、益虫にとって良いとされるファセリア(ハゼリソウ)やソバを生やしています。 所有する畑は6.8haですが、これ以上広げるつもりはありません。 自分達で細部まで気を配り、自分自身の手で作業が出来る範囲に留めておきたいと考えているためです。 低温での長い発酵、熟成させ、まろやかで調和のとれた仕上がりを目指す 発酵および熟成はステンレスタンクまたは大型の木樽で行います。 手摘みで収穫した葡萄をやさしくプレスします(シュペートブルグンダー以外)。 白葡萄は除梗せず全房のままプレス、シュペートブルグンダーは100%除梗します。 発酵は天然酵母、ステンレスタンクまたは大型の木樽(フーダー)を使い、低温でゆっくりと発酵させます。 白の発酵温度は15度、赤は20度です。 低温での長い発酵と醸し、長期の熟成を行い、澱と長い時間コンタクトさせることで、素晴らしくまろやかで調和のとれたワインが出来ます。 ワインは軽くフィルターをかけてからボトリングします。 清澄は白ワインのみ、分析によって必要と判断した場合に行っています。 シャルドネ・シュペートレーゼ・トロッケン・デー・スリースター★★★[2016]年 ■葡萄品種:シャルドネ100% ■土壌:レス(黄土) 作り手は「ゴーミヨドイツワインガイド誌2020」で3房、「ヴィヌム誌2020」で4ツ星など高い評価!また「ワールド・アトラス・オブ・ワイン第7版」でカイザーシュトゥールの最高の栽培家のひとつに名前を挙げられるバーデンにおいて存在感を放つ、家族経営の小さな生産者ラインホールト・コーネリア・シュナイダー家の元詰ワイン! 『「D」と表示がついているのは香りが華やかなシャルドネを示しており、100%ステンレスタンクで造られます。 葡萄畑は、標高250mの高台に位置し、土壌はレス(黄土)です。 葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。 手摘みで収穫した葡萄は優しくプレスします。 発酵は天然酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で4ヶ月かけてゆっくりと行います。 熟成もステンレスタンクで11ヶ月行います。 熟した柑橘系の果実のアロマ、口に含むと、キンカンやユズ、カボスを思わせるフレイバーが広がります。 エレガントな余韻が長く続きます。 』 シャルドネ シュペートレーゼ トロッケン デー スリースター★★★ 2016年 ラインホールト コーネリア シュナイダー家 2,990 円
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■商品名ヴォラ ヴォレ シャルドネ[2022]年 カンティーナ オルソーニャ元詰 自然派 ビオロジック シャルドネ100% ヴァンドナチュール■英名Cantina Orsogna Vola Vole Chardonnay 2022■商品説明高級イタリア・アブルッツォ州発・自然派・ビオディナミ&ヴィーガン&ビオダイバーシティフレンド認証のシャルドネ種100%辛口白ワイン!しかもミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用!しかも酸化防止剤無添加のヴァンナチュール!しかも造り手は当店でも大人気でいつも品切れでご迷惑をお掛けしているBIBのルナーリアと同じアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャによる人気辛口白ワイン!(造り手のルナーリア(オルソーニャ・ワイナリー)はイタリア、アブルッツォ州でビオディナミ農法を実施する生産者協同組合!アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村にあります!30年も前から農薬をほとんど使わない栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法に切替え、デメテールの認証も得ています!ビオディナミ農法とは地球と月、天体の位置関係を記したマリア・テュンカレンダーに則って行う農作業!自然な環境のもとで自然界に存在する物質のみを使用した肥料を用いて土壌を活性化させ、ブドウ樹の病害への耐性を高めていきます!ワイン造りにおいては醸造責任者カミッロ・ズーリ氏の指揮のもと、人為的な行為を可能な限り排除した、ナチュラルなワイン造りを行っています!生産者の確固たるポリシーに基づいて、手間暇かけて造られたこだわりのワイン達!)このヴォラ・ヴォレ・シャルドネ[2022]年は標高500mで育つシャルドネをステンレスタンクで醸し後、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し発酵・熟成しました!イエローの外観、ライムやカリンのアロマ、瑞々しいアタックで綺麗な酸に喉を潤す爽やかな味わいがシャープなアフターへと続きます!こだわりのヴァン・ド・ナチュールのイタリア辛口白ワインが限定で少量入荷!■商品番号0219002010232■ワインのタイプ8032692484532■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者カンティーナ・オルソーニャ元詰■生産地イタリア/アブルッツオ州/IGTテッレ ディ キエーティ/シャルドネ100%■内容量750ml■注意文カンティーナ・オルソーニャは、長年、空気と水、土に敏感な生き物である蜜蜂の保護に努めてきました。 世界中で蜜蜂が激減しているのは、工業化された大量生産農業や環境の悪化と考えられています。 加盟農家が450名にも及ぶカンティーナ・オルソーニャでは、すべての畑で化学肥料も除草剤も使用していないため、蜜蜂が非常に元気で活発に行動しています。 この蜜蜂は様々な植物の受粉を助けるだけでなく、彼らの腸の中にはワインの発酵に必要な酵母が存在し、寒い冬を生き延びる 為にこれが活躍していることがイタリア・フィレンツェ大学とフランス・モンペリエ国立研究機関合同で行った研究で明らかになりました。 蜜蜂の行動範囲はおよそ3。 その行動範囲で摂取している→地元の植物由来→その植物の花粉についている酵母はその土地で栽培された葡萄との相性が良いはず!という結論に至りました。 ひたすらに自然との共存を大切にする、カンティーナ・オルソーニャは社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えています。 2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成!自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。 ルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"は現在7種類のワインをリリース。 オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。 SO2は無添加のサンスフル仕上げです。 また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。 ワインのエチケットはカンティーナの麓、マイエラ国立公園がコラージュされています。 イタリアの大自然と寄り添ったワイン達をぜひお試しください! ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵・熟成、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用高級イタリア・アブルッツォ州発・自然派・ビオディナミ&ヴィーガン&ビオダイバーシティフレンド認証のシャルドネ種100%辛口白ワイン!しかもミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用!シャルドネ種100%を使用し、500mの標高で育つブドウをベースにしている。 独特な製法で、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵・熟成されており、酸化防止剤は無添加である。 イエローの外観と、ライムやカリンのアロマが感じられる。 瑞々しいアタックと清らかな酸が特徴で、爽やかな味わいがシャープなアフターへと続く。 ビオディナミ、ヴィーガン、ビオダイバーシティフレンドの認証を受けた、環境に配慮した製法で造られるこだわりのヴァン・ド・ナチュールであり、限定少量入荷の逸品である。
ヴォラ ヴォレ シャルドネ[2022]年 カンティーナ オルソーニャ元詰 自然派 ビオロジック シャルドネ100% ヴァンドナチュール 2,464 円
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■商品名ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン[2021]年 蔵出し品 オーク樽16ヶ月熟成 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 自然派■英名Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 2021 Domaine Vincent Legou AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc BIO■商品説明入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!絶好のロケーションからの究極オート・コート・ニュイ!世界最高峰のDRCロマネ・コンティの元社員の造り手!アシェット・ガイド誌大注目!R.V.F誌も大注目!アンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによる人気ドメーヌ!しかも人気ヴィンテージ!のひとつで、少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの(ワインアドヴォケイト誌驚異ではブルゴーニュの白に91点&アシェット・ガイド誌17/20点の高評価)で限定少量入荷!しかも継承の翌年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培となりました。 (2012年からEcocert認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。 最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。 すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。 」理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです。 」(尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後、DRCオーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。 )しかも、その彼によるコート・ドールの優れたワイン産地!ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACシャルドネとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン!ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランから、樹齢30年のシャルドネ100%をオーク樽16ヶ月熟成(新樽15%、1-5回使用樽85%)で造られる、石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワイン、究極オート・コート・ド・ニュイ!少量生産ヴィンテージとなったが、素晴らしい品質の大人気ヴィンテージの[2021]年で、しかも非常に入手困難になっているヴァンサン・ルグー元詰の限定作品がセラー数か月前の蔵出しで待望の限定少量入荷!■商品番号0102021047924■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン■内容量750ml■注意文アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。 1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとしてぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。 ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。 最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。 すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。 ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:オーク樽16ヶ月熟成(新樽15%、1-5回使用樽85%)、[2021]年ヴィンテージ ■樹齢:30年 ■土壌:石灰質主体 ■栽培:完全ビオロジック栽培(2012年からEcocert認証)入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!絶好のロケーションからの究極オート・コート・ニュイ!世界最高峰のDRCロマネ・コンティの元社員の造り手!アシェット・ガイド誌大注目!R.V.F誌も大注目!30年の樹齢を誇るシャルドネ100%を16ヶ月オーク樽で熟成させたもので、石灰質主体の土壌から生まれる酸とミネラルが豊富な味わいが特徴。 エキスがたっぷり抽出されつつも、濃厚過ぎず上品なワインに仕上がっている。 世界最高峰のDRCロマネ・コンティの元社員、ヴァンサン・ルグーによる造り手の技術が光る逸品で、限られた量のみが生産された貴重なヴィンテージ。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン[2021]年 蔵出し品 オーク樽16ヶ月熟成 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 自然派 4,136 円
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■ワイン名 トレッビアーノ・ダブルッツォ [2020]年 バローネ・コルナッキア ■英語表記 Ag. Agr. Barone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo [2020] DOC Trebbiano d'Abruzzo Biologico (ICEA) ■商品番号 0208002000237 ■ワインについて イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!アブルッツォ州から、よい酸があり、フレーバーにくせがないワインとして定評のあるDOCトレッビアーノ・ダブルッツォ!造り手はアブルッツォ州で600年以上の歴史を持つモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルナッキア家!モンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルナッキア家!バートン・アンダースン氏の「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、ロバート・パーカー氏からも高い評価を受けるバローネ・コルナッキオ。 世代交代により新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ、エレガンスを追求したスタイルに素晴らしく変化!生まれ変わったコルナッキアのトレッビアーノ!白い花を想わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味。 フレッシュでとてもバランスの良い味わいの辛口白ワインが限定入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 バローネ・コルナッキア ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 イタリア/アブルッツォ州/DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ ■内容量 750ml世代交代によるイノベーション。 数年前から行ってきた改革が明確な形で現れていました。 それは、伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。 コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。 「一番に考えたのはクリーンな味わい。 二番目は香りの強さ。 口に含んだ時のインパクト。 これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。 しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった。 」(フィリッポ談) 2012年より、ゴフレード アゴスティーニ(Goffredo Agostini・マルケ出身)がコンサルタントとて加入しました。 彼は15年ほど前からコンサルタント・エノロゴとして仕事をしており、コルナッキア以外にも、マルケのヴェレノージやアブルッツォ、ウンブリア、プーリア、またアメリカの3つのワイナリーとも仕事をしています。 コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。 収穫時には、週3日、それ以外の時期は週 1 回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。 バローネコルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。 トレッビアーノ・ダブルッツォ 2020年 バローネ・コルナッキア 2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています。 石灰岩質土壌、標高240m。 収穫は手摘みで行います。 アルコール発酵前に、8度でスキンコンタクトを8?12時間行います。 アルコール発酵は水平横長発酵タンクで16度にコントロールしながら12?14日間行います。 発酵後、12時間澱と共に寝かせます。 白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。 複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味となっています。 酸もしっかりとあります。 アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。 一番に考えたのは、クリーンな味わい、二番目は、香りの強さ。 口に含んだ時のインパクトです。
トレッビアーノ・ダブルッツォ 2022年 バローネ・コルナッキア 750ml 正規 (イタリア 白ワイン) 1,496 円
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■ワイン名 グランポレール プレミアムシリーズ 山梨甲州 樽発酵 (白) [2021]年 ■英語表記 Grande Polaire Yamanashi Koshu [2021] 【日本ワイン】 ■商品番号 1900002002783 ■ワインについて 入手困難!国産コンクール最高賞を3年連続受賞の快挙を達成したまさにキング・オブ・甲州!国産勝沼町産100%!甲州種100%!辛口白ワイン愛好家大注目!日本ワインの最大級ワインコンクール「日本ワインコンクール」でVT2017年の山梨甲州樽発酵が「甲州辛口」部門で見事!金賞部門最高賞を獲得!早摘みと成熟したぶどうの両方の特徴を生かす収穫時期の選択、発酵に使う酵母、樽の選択等の技術の結集!甲州のアロマと小樽発酵による滑らかな樽香の絶妙なハーモニー!豊かなボディと爽やかな酸味がお楽しみ頂ける最高評価獲得の辛口白ワイン!完全割り当てで「グランポレール・山梨・甲州・樽醗酵」が極少量入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 サッポロワイン ■ブドウ品種 甲州種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 日本 / 山梨県 ■内容量 750ml北海道、長野、山梨、岡山。 美しい日本の風土を活かしたワインづくりを。 つくり手の情熱がぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを。 美しさを求める日本人の感性を満たす、上質で豊かな時間を。 フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられた「グランポレール」。 このワインが表現する世界は、日本の美しさ、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 日本が世界に誇る「美しい」プレミアムワイングランポレールが、日本ワインの新たな歴史を紡ぎます。 グランポレールがめざすものは、産地のテロワールを物語るワイン。 品種がもつ個性を引き出すために、栽培家と醸造家は真摯にぶどうと向き合い、人知を結集することで、珠玉のワインは生まれていく。 ワインを楽しむ人の五感を響かせ、心を豊かに満たすワインでありたい。 人と人、人と食にぴったりと寄り添うワインでありたい。 グランポレールのある時間が、何気ない日常を特別なひとときへと変えていく。 グランポレールのワインづくりにかける情熱は、北海道、長野、山梨、岡山、4つのぶどう産地が有する自然条件、土壌の性質、テロワールと真摯に向き合うことに傾けられてきました。 グランポレールはぶどう品種の特長、産地の特長を大事にするワインです。 その基本に立ち返るとき、醸造を担う私たちが大切にしてきた言葉は、「ぶどうがなりたいワインをつくる」。 ぶどうが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわってきました。 私たちはこれからも、日本の多様なテロワールの元ですくすくと育つぶどうから発せられるメッセージをしっかりと受け止め、繊細で美しいワインをつくる幸せを一身に感じながら、日本ワインの新たな可能性にチャレンジしていきます。 グランポレール プレミアムシリーズ 山梨甲州 樽発酵 (白) 2021年日本ワインの最大級ワインコンクール「日本ワインコンクール」でVT2017年の甲州樽発酵が甲州辛口部門で金賞部門最高賞。 2015年、2016年に続く3年連続最高賞獲得の快挙!プレミアムワインのグランポレールシリーズから、勝沼産甲州種100%を使用。 早摘みと成熟したぶどうの両方の特徴を生かす収穫時期の選択、発酵に使う酵母、樽の選択等の技術の結集。 甲州のアロマと小樽発酵による滑らかな樽香の絶妙なハーモニー。 豊かなボディと爽やかな酸味がお楽しみ頂けます。
グランポレール 山梨 甲州 樽醗酵(白) 2021 白ワイン ワイン 辛口 国産ブドウ100% 750ml 2,981 円
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■ワイン名 シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シャルドネ100%・白ワイン・辛口 ■英語表記 Chardonnay Vom Loss QbA Trocken [2022] Bernhard Koch ■商品番号 0300012001416 ■ワインについて ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目!非常に珍しいドイツのシャルドネ100%辛口白ワイン!しかもラインファルツ・シャルドネ100%辛口白ワイン愛好家大注目!ドイツ ファルツで躍進 日本人の醸造家が活躍するワイングート!から、しかも『爽やかでフルーティな風味を全面に引き出したシャルドネ100%辛口ワイン』と絶賛する残糖わずか2.8gの本格派辛口白ワイン!造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手!ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン!VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星!バリックフォーラム所属!「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得!まさに今、旬の生産者!から『きれいな果実味に、しっかりとボリュームがあるシャルドネ』!畑はセラーのあるハインフェルト村!ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏!幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。 地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ!職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました!2013年末から、コッホで働いています!普段は、一人でセラーの仕事を担当!ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」!シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌!収穫は畑で選別しながら手摘み100%!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います!発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います!そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成!清澄し、フィルターをかけてボトリング!このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ!口に含むと力強く、そして爽快感があります!(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。 とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。 」非常に珍しいドイツのシャルドネ100%辛口白ワインが限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ベルンハルト コッホ家 ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ドイツ/ファルツ/QbAトロッケン/シャルドネ100% ■内容量 750mlドイツ ファルツで躍進! 日本人のケラーマイスターの挑戦! ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。 これまでは国内(近隣)の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。 他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。 生産比率は、赤白各50%ずつです。 日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。 幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。 地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。 職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 2013年末から、コッホで働いています。 普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。 ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。 ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。 赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。 低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。 「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と坂田は語ります。 酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。 評価 VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。 バリックフォーラム所属。 「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。 シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年 ■ぶどう品種:シャルドネ100% シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯にあり、土壌は石灰岩質土壌!収穫は畑で選別しながら手摘み100%!果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います!発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います!そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成!清澄し、フィルターをかけてボトリング! このシャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケン[2022]年はアプリコット、ミラベル、メロンの魅力的なアロマ!口に含むと力強く、そして爽快感があります!(坂田さんのコメント)→「多くの国で栽培されている品種ですが、ここハインフェルドの特徴である石灰をたくさん含んだ土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンクで発酵させました。 とても爽やかで口当たりがよく、メロン、アプリコット、白桃などのフルーティな風味を全面的に引き出した仕上がりになっています。 」非常に珍しいドイツのシャルドネ100%辛口白ワイン シャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン 2022年 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ シャルドネ100% 白ワイン【DEU】 2,288 円
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■ワイン名 クメウ・リヴァー・ヴィレッジ・シャルドネ[2022]年・手摘み100%・クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド元詰・正規代理店輸入品 ■英語表記 KUMEU Village Chardonnay [2022] Kumeu River Wines Limited ■商品番号 1400002000630 ■ワインについて ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド最高の辛口シャルドネと言われる究極辛口白ワイン!!高級レストラン様での採用実績多数!!造り手は、ニュージーランドはオークランドの北西約20kmのクメウ地区にマイク・ブラコヴィッチ家により1944年設立!1992年ニュージーランド・ワイン・インスティチュートの本部長を務めたマテ・ブラコヴィッチの死後、彼の妻と3人の息子がワイナリーを守っています。 (醸造責任者のマイケルはニュージーランド初のマスター・オブ・ワイン)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、クメウ・リヴァー・ワインズについて「エステート銘柄の洗練されたシャルドネは芳醇。 マテズ・ヴィンヤードのシャルドネはさらに華麗さも備える。 ともにニュージーランド最高のもののひとつ」と絶賛!ワインはフルーツとともにシャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じさせます。 味わいは熟したピーチや鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせてくれる究極辛口ニュージーランド・シャルドネが限定で極少量入荷!魚や甲殻類との相性もバッチリ!! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド ■ブドウ品種 シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ニュージーランド/オークランド・クメウ ■内容量 750mlクメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッドについて…クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年に設立されました。 当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、この新しいワイナリーの評価を高めました。 マテはニュージーランドのワイン業界でも有名で、1982年から1985年にはニュージーランド・ワイン・インスティチュートの委員長も務めました。 1992年にマテが亡くなった後は、彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。 醸造責任者を務める長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。 クメウ・リヴァー・ヴィレッジ・シャルドネ2022年 フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。 味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。 魚や甲殻類によく合います。
クメウ リヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2022年 手摘み100% クメウ リヴァー ワインズ リミティッド元詰 正規代理店輸入品 2,673 円
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■ワイン名 クメウ・リヴァー・ヴィレッジ・シャルドネ[2022]年・手摘み100%・クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド元詰・正規代理店輸入品 ■英語表記 KUMEU Village Chardonnay [2022] Kumeu River Wines Limited ■商品番号 1400002000630 ■ワインについて ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド最高の辛口シャルドネと言われる究極辛口白ワイン!!高級レストラン様での採用実績多数!!造り手は、ニュージーランドはオークランドの北西約20kmのクメウ地区にマイク・ブラコヴィッチ家により1944年設立!1992年ニュージーランド・ワイン・インスティチュートの本部長を務めたマテ・ブラコヴィッチの死後、彼の妻と3人の息子がワイナリーを守っています。 (醸造責任者のマイケルはニュージーランド初のマスター・オブ・ワイン)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、クメウ・リヴァー・ワインズについて「エステート銘柄の洗練されたシャルドネは芳醇。 マテズ・ヴィンヤードのシャルドネはさらに華麗さも備える。 ともにニュージーランド最高のもののひとつ」と絶賛!ワインはフルーツとともにシャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じさせます。 味わいは熟したピーチや鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせてくれる究極辛口ニュージーランド・シャルドネが限定で極少量入荷!魚や甲殻類との相性もバッチリ!! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド ■ブドウ品種 シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ニュージーランド/オークランド・クメウ ■内容量 750mlクメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッドについて…クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年に設立されました。 当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、この新しいワイナリーの評価を高めました。 マテはニュージーランドのワイン業界でも有名で、1982年から1985年にはニュージーランド・ワイン・インスティチュートの委員長も務めました。 1992年にマテが亡くなった後は、彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。 醸造責任者を務める長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。 クメウ・リヴァー・ヴィレッジ・シャルドネ2022年 フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。 味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。 魚や甲殻類によく合います。
クメウ リヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2022年 手摘み100% クメウ リヴァー ワインズ リミティッド元詰 正規代理店輸入品 2,673 円
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