「驚異のコスパ」で知られるコノスルのプレミアムライン。 ステンレスタンクで5ヶ月熟成。 レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンス。 レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、パッションフルーツのような果実味が特長。 色:緑色がかった中庸な黄色。 香り:レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンス。 味わい:レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の味わいと共に、パッションフルーツのような果実味。 栽培方法:手摘みで収穫。 製法:ステンレスタンクで5ヶ月熟成。 受賞歴2011| 男子食堂 極旨ワイングランプリ | 【1500円以下 チリ白 第5位】 11点 / 15点満点2009・2011 | Decanter | インターナショナル・トロフィー(2009) リージョナル・トロフィー(2011)2009 | Wine Spectator | 87点 / 100点満点このワインに合う料理・毛がにのボイル・鶏肉のクリーム煮・ローストチキン・刺身・寿司・海老の天ぷらワイナリー名 Vina Cono Sur 容量 750ml原産国 チリ地区 ビオビオヴァレー格付 D.O. ビオビオヴァレー品種 リースリング100% ALC度数 13.0%キャップ仕様 スクリューキャップ味わい 白・辛口・ミディアムボディ飲み頃温度 9℃保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 【あす楽】コノスル リースリング レゼルバ・エスペシャル 750ml 驚異のコスパ プレミアムライン デイリーワイン 試験対策 手摘み 各種コンクール 金賞 チリ ビオビオヴァレー DO ALC度数13.0% 白 辛口 ミディアムボディ 飲み頃温度9℃ 1,540 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 グリーンソングス アタマイ ファンキー ソーヴィニヨンブラン 750ml[SC/ニュージーランド/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアタマイヴィンヤードに植えられているソーヴィニヨンブランのうち、ほとんど手をかけない「ワイルドブロック」から収穫されたブドウを用いて仕込みました。 100%樽発酵、100%マロラクティック発酵、100%樽熟成。 10ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めしました。 ソーヴィニヨンブランらしい爽やかな香りを全面に押し出すのではなく、ファンキー発酵や樽熟成による香りや味の複雑味を表現したワインです。
グリーンソングス アタマイ ファンキー ソーヴィニヨンブラン 750ml[SC/ニュージーランド/白ワイン] 2,889 円
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パラスコスは「メトド・ナチュラーレ(自然醸造)」という自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用(15mg/?程度)での醸造を行っているこだわりを持つワイナリー。 有名ワイン誌からも、その独特さや魅惑的な新しい味と香りについて非常に高い評価を得ています。 かすかに濁ったブロンズゴールド。 桃やアプリコットなどの果実香に、アカシア蜂蜜の甘い香りや、澄んだミネラルのニュアンス。 口中ではほのかなタンニンと共に優しい果実の旨味が広がり、徐々にグリセリン的な柔らかい甘みも感じられます。 生産者名: PARASCHOS (パラスコス) 原産地呼称:I.G.T. VENEZIA GIULIA 品種:リボッラ・ジャッラ100% 土壌:粘土質やシルト(大きめの砂質)土壌。 醸造:手作業で収穫。 全除梗後、ギリシャ産アンフォラ(250l)にて野生酵母のみで発酵。 週に一度ピジャージュしながら6ヶ月間マセラシオン。 圧搾後更に6ヶ月間アンフォラで熟成させ、その後ステンレスタンク熟成。 ノンフィルター、SO2無添加にて瓶詰め。 パラスコス パラスコスはスロヴェニアの国境にほど近いサン・フロリアーノ村に位置する生産者。 オーナーのエヴァンジェロスはギリシャ生まれ。 薬剤師になるという夢のためトリエステ大学に入学。 そこで地元の女性と結婚した後、奥さんの実家であるレストラン経営を引き継ぎ自家消費用でワインの生産を開始します。 その後、地元コッリオのカリスマ生産者グラヴナーやラディコンとの出会いにより、エヴァンジェロスのワイン造りに対する情熱が加速し、1997年より本格的なワインの生産を開始します。 設立当初は設備も揃っておらず基本的な醸造工程をとっていましたが、2003年より新しいワイナリーを建設し、グラヴナーたちの提唱する「メトド・ナチュラーレ(自然醸造)」へと切り替え、自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用(15mg/?程度)での醸造を行います。 また、フリウリ・コッリオでよく見られる白ワインの発酵の際のマセラシオンも行います。 パラスコスのワインに大きく描かれている円周率で使われる「π(パイ)」の文字はエヴァンジェロスの故郷ギリシャの文字で「P」。 パラスコスの頭文字を自身のルーツの文字で表現するとともに、古くから続く自然のサイクルを円に見立て、パラスコスのワイン造り、そしてエヴァンジェロス自身も自然のサイクルの一部であるという意味も込められております。 パラスコスの畑 パラスコスの畑はワイナリーの周辺に点在し、標高は150-300m程度、アルプスから吹く北風とアドリア海側から吹く暖かい風が昼夜の寒暖差をもたらし、また風通しの良い丘に畑が位置するため病気等のリスクが少なく、非常に葡萄栽培に適した環境です。 土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト(大きめの砂質)、フリッシュ(白亜紀初期?第三紀漸新世の砂岩・泥岩)の混じる土壌です。 パラスコスの畑では消費者の健康、そして環境への配慮の為、1997年より一切の化学肥料を使わない有機栽培へと切り替えております。 樹齢は若いものでも20年、品種によっては80年のものもあり、深く土壌に根ざした葡萄の木は、表面に生い茂る雑草に栄養を奪われることもなくテロワールを最大限表現した味わいの果実を結実させます。 醸造特記事項 手作業で収穫された葡萄は軽く破砕され、木製の上面開放型発酵槽に入れて野生酵母のみで発酵されます。 その後定期的にピジャージュを行いながら白ワインで3?5日、赤ワインで3週間?1ヶ月のマセラシオンを行います。 熟成はスラヴォニア産オークの大樽にて2年?4年行われます。 瓶詰めはノンフィルター、SO2は不使用にて行われます。 ※ヴィンテージによっては必要最低限(15mg/?程度)瓶詰め時のSO2添加を行います。 上級キュヴェ「アンフォレウス」に使用しているアンフォラ パラスコスでは「ピトス」と呼ばれるギリシャ産の容量250?のアンフォラを使用しています。 内部はドレーニャ・デル・コッリオ産の蜜蝋でコーティングされており、気密性を高めております。 また、パラスコスでは、アンフォラを地中に埋めると温度が上がりづらくMLFが起こりづらくなるとの考えから、アンフォラは地上に置いて醸造を行っております。 「ガイド評価」 ガンベロ・ロッソ2012 パラスコスのワインは一目見ただけで独特なワインだとわかります。 特に白ワインは色が濃く、時にはオレンジがかっているものもあります。 更に味わってみると、魅惑的な新しい味と香りの世界へと誘われる。 リボッラ・ジャッラは魅力的な蜜蝋の香りやドライフルーツ、煙草の香り。 香ばしく、ミネラリーでソリッドな味わい。 ノワールは純度の高いチェリージャム、梅やドライフラワーなどの豊かな香り、口当たりが滑らかで甘いタンニンと良質のミネラル。 今年一番良いワイン。 RibollaGialla08…赤い2ビッキエーリ Noir07…赤い2ビッキエーリ スローワイン 環境への尊重、完璧なマセラシオンなどがパラスコスの特徴です。 出来上がるワインはフレッシュで香り高く、酸が綺麗です。 数年前から息子のアレクシスが栽培、醸造共に手伝っています。
アンフォレウス・リボッラ・ジャッラ パラスコス 750ml お得な6本セット 辛口 イタリア 白ワイン 酸化防止剤無添加 家飲み 宅飲み wine wain AMPHOREUS RIBOLLA GIALLA PARASCHOS 御中元 プレゼント ギフト 30,350 円
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ロミオとジュリエット の舞台であるヴェローナの生産者のワイン。 「永遠の愛」という意味があり、醸造家の地元愛から命名されました。 有機栽培 のブドウから造られた 辛口白ワイン です。 手軽な価格で イタリア ヴェネト のワインの魅力を味わっていただけるアモーレ エテルノ オーガニック ビアンコ をケース販売にて日本全国 送料無料 にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! とても飲みやすいどんな料理にもよく合うデイリーをお探しの方には超オススメです。 あと気取らない食事を出す ビストロ の ハウスワイン にもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。 (熨斗や包装はお受けできません。 ) ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。 (ご請求金額訂正となります。 )☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。 (注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。 ) (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 アモーレ エテルノ オーガニック ビアンコAmore eterno Vino Biologico Bianco ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ ■産地 イタリア・ヴェネト ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】 【レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ】【ハート ラベル】【バレンタイン ワイン】【ギフト】 【モトックス】レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ Le Ville di Antan 「ロミオとジュリエット」ゆかりの地、「ヴェローナ」で誕生した新生ワイナリー。 ワイナリー、レ・ヴィッレ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。 街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい街並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産(文化遺産)にも登録されています。 ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリーです。 設立後、まだ間もないワイナリーですが、有機栽培に力を入れ、最新の醸造技術や太陽光パネルを利用した装置を使うなど環境に配慮したワイン造りに取り組んでいます。 醸造所は綺麗に管理され、非常に美しく整理されたセラーを完備しています。 オーナーのワイン造りへの細やかな配慮や情熱が感じられます。
【送料無料】レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ アモーレ エテルノ オーガニック ビアンコ750ml × 6本 イタリア 白ワイン 辛口 モトックス ケース販売 業務用 wine 11,770 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。 ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。 ※ ■商品について ピュリニー・モンラッシェ最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫禄のトップ・ドメーヌが造る、ピュリニーの複数の区画のブドウが織りなす美しきヴィラージュ・クラスのワインです。 【テイスティング・コメント】 黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。 力強い果実と確かな酸が織りなす肉感的な味わい。 クリーンな果実や塩っぽさのあるミネラルがクリーミーなフィニッシュに溶け込んでいます。 ■熟成 バリックで11ヶ月(新樽10%)発酵後、ステンレスタンクで7ヶ月熟成 ■オススメ料理 オマール海老やフォアグラ 白身魚のムニエル チキンクリームシチュー ■フランソワ・カリヨンのワイン造り モットーは「畑がワインのクオリティを造る」 「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語らない、フランソワの醸造。 畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行っています。 ワイン造りはルイ・カリヨン時代と変わりがないというものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月に行っていましたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねてフランソワ・カリヨンのワインは造られています。 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ (コート・ド・ボーヌ:ピュリニー・モンラッシェ) ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET(ピュリニー・モンラッシェ) ■格付 村名(ヴィラージュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(100%) ■添加物 亜硫酸塩:350mg/kg以下(酸化防止のため) ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン / 辛口 フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 フランソワ・カリヨンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから フランソワ カリヨンピュリニー モンラッシェ 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] 17,600 円
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こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)シドニー・ウィルコックス・ホワイト・フィールドブレンド(SIDNEY WILCOX WHITE FIELD BLEND) 生産者(原語)バーン・ヴィンヤーズ(BYRNE VINEYARDS) 原産国・地域オーストラリア、サウス・オーストラリア州原産地呼称リヴァーランドヴィンテージ2020年ぶどう品種(栽培比率)セミヨン40%、シュナン・ブラン30%、ミュスカデル20%、コロンバール10%タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【AU】【SAUS】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【V-202】バーン・ヴィンヤーズ BYRNE VINEYARDS シドニー・ウィルコックス・ホワイト・フィールドブレンド バーン・ヴィンヤーズ 2020年 オーストラリア サウス・オーストラリア 白ワイン 辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 3,377 円
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グレープフルーツ、レモンなどの柑橘系の果実、火打石の香りが広がり爽やかな印象です。 引き締まった酸味と硬質なミネラルの印象がありフレッシュで飲みやすい白ワインです。 ワイナリー名Cantine San Silvestro サン・シルヴェストロ ワイン名Adelasia Cortese アデラシア コルテーゼ 容量 / 入数750ml / 原産国イタリア 地 方ピエモンテ 地 区 村 品質分類・原産地呼称ピエモンテD.O.C. 格 付 品種コルテーゼ 100% 醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク熟成 4カ月 ALC度数12.00 % キャップ仕様コルク 種類白・辛口 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ サン シルヴェストロ アデラシア コルテーゼ 750ml[イタリア ピエモンテ 白ワイン 辛口] 1,650 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいウンドラーガ アリウェン レセルバ ソーヴィニヨン ブラン 750ml 送料無料※(本州のみ) [三国/チリ/レイダ・ヴァレー50%、マイポ・ヴァレー50% (2015年)/白ワイン/辛口/3109]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ウンドラーガ アリウェン レセルバ ソーヴィニヨン ブラン 750ml 送料無料(沖縄対象外) [三国 チリ レイダ・ヴァレー50%、マイポ・ヴァレー50% (2015年) 白ワイン 辛口 3109] 2,108 円
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最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス! イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。 最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。 ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。 このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。 認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。 コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。 コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。 ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。 摘みたての花や柑橘類、松葉の心地よいアロマにスパイスやトロピカル・フルーツ、火打石のニュアンスが漂います。 仄かな甘みとともに長い余韻が続きます。 リリースから 2 年以内が飲み頃です。 食前酒として、またはタイヌードルのチキン添え、スパイシーな焼き魚、パスタ・アラビアータと良く合います。 ■Information ●生産国 イスラエル(Israel) ●地域 イスラエル北部ガリラヤ / ゴラン高原北部 / ガラリヤの山岳地帯(標高1200m) ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・フルボディ・やや辛口 ●醸造・熟成 醸造:ゆっくり低温発酵させることで、リースリングの特徴がしっかりと表現 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ミレジム ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Golan Heights Winery ゴラン・ハイツ・ワイナリー イスラエルTOPの造り手「ツォラ・ヴィンヤーズ」! イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。 最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。 ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。 このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 ゴランハイツ醸造責任者ヴィクター・ショーエンフェルドの経歴 ・カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士を修得。 ・セント・ジーンやモンダヴィ・ワイナリーを始め、著名なカリフォルニアのワイナリーでワイン作りの腕を磨く。 ・フランスで200年の歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン、シャンパーニュ・ジャクソン&フィスに勤務。 ・1992年よりゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者として栽培と醸造に対する一切の責任を担っています。 今や、イスラエルワインの品質革命を牽引するワイン作りのプロとして、各方面から高い評価を受けています。 ■テクニカル情報■ ワイナリー所在地:イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原カツリン、畑面積:600ha、畑:28箇所、区画数:430区画、自社畑の96%がゴラン高原に集中(縦幅65km×横幅20km四方)、畑の標高:400〜1200m、1区画あたりの平均面積:約1.6ha 【土壌】:100万年以上前の火山噴火で形成された玄武岩台地。 土壌の構成、古さ、地質は場所により多様。 山腹は凝灰岩質をベースとする水はけの良い土壌で岩石の含有率が少なく、中心部は地層が比較的浅く様々な大きさの火山岩を含み、南部は地層が非常に古くて深く、岩石をそれほど含んでいません。 【気候】:高地のため年中涼しく、年間降水量の殆どが冬に集中し、夏は非常に乾燥するため灌漑で畑に水を供給しています。 ゴラン高原とガリラヤ北部に観測所を14ヵ所設置して気温、湿度、降雨量などのデータを計測し、区画ごとの情報をコンピュータで一括管理しています。 この情報に基づいて区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を見極めています。 【栽培】:ゴラン・ハイツは、イスラエル最大規模の有機栽培を展開しており、風力発電によって環境に負荷をかけず、個性豊かなテロワールの表現を大切にしています。 土壌は、熱の伝導性や水はけ、葡萄の発育などのデータを継続的に追跡するため、区画ごとに畑を細かく区分けして実施調査し記録した情報をデータベース化しています。 ワイン作りにおけるあらゆる意思決定は、この詳細なデータを元に下されます。 【灌漑】:最先端の「点滴灌漑」を採用。 配水管、チューブ、弁などからなる設備を用い、土壌表面や根群域に少しずつゆっくりと水を与え、畑に与える水分量はフランスのボルドーやローヌ地方よりも少なく、水や肥料の消費量を最小限に抑えています。 【収穫】:350の区画から少量ずつブドウを採取して熟成具合を分析し、区画ごとに収穫時期を決定。 収穫期間は14〜17週間におよびます。 区画ごとに収穫したブドウは最終ブレンドまで個々の区画の個性を損なわぬようステンレスタンクで個別に仕込み、保管します。 このように小さく区画分けすることで、それぞれのキュヴェに最も相応しい品質のブドウを的確に選別できるようにしています。 【樽】:熟成用の樽は最高級のフレンチオークで、コルク、ラベル、瓶なども品質に拘り、一級品を使用しています。 ★★★ 主な受賞歴 ★★★ 2008年:ワイン・スペクテーター年間トップ100選出 (イスラエルのワイナリーでは初選出) 2011年:イタリア国際品評会ヴィニタリーにて最高の生産者に贈られる「グランド・ヴィニタリー賞」を受賞(スペイン、フランス、イタリアを含む30ヵ国1000軒のワイナリーより選出) 2011年:シタデル・デュ・ヴァンにてグランプリ特別賞 (*1000種のワインからブラインドテイスティング) 2012年:ワイン・エンスージアスト誌2012ニュー・ワールド・オブ・ザ・イヤー受賞 2015年:イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞 2017年:ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンがベスト・オブ・ショー・イスラエル受賞 2019年:ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン(3VT連続)、ヤルデン・メルロ(2VT連続)、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブラン(3年連続)金賞受賞 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。 認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。 コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。 コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。 ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。 ガムラ・リースリング (ゴラン・ハイツ・ワイナリー) Gamla Riesling (Golan Heights Winery) イスラエル ガリラヤ ゴラン高原 白 やや辛口 750ml 3,344 円
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ゴールデンイエローが輝く、はちみつのような色合い。 注いだグラスからはホワイトティーやライチのような香りが広がり、口に含むとフルーティーさとジューシーさが広がります。 また、表現豊かな酸が全体的にちょうど良いバランスを保ってくれています。 ゲヴェルツ トラミネール(ゲヴュルツ トラミネール)とソーヴィニヨン ブランから生まれた品を感じる甘口ワイン。 飲み頃は12度で。 デザートワインなので、単品でもお楽しみいただけますが、ブルーチーズやブリーチーズなど、クリーミーでコクのあるチーズとのペアリングもおすすめです。 英字表記INDOMITA LATE HARVEST生産者インドミタ生産国チリ地域1カサブランカヴァレータイプ・味わい白 極甘口葡萄品種ゲヴェルツ トラミネール(ゲヴュルツ トラミネール)、ソーヴィニヨン ブラン添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)500×6※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l極甘口l l500mll lチリl lカサブランカヴァレーl lゲヴェルツトラミネールl lソービニヨンブランl 【全品P3倍 5/9?5/10限定】1本当たり1,100円(税込) 送料無料 インドミタ レイトハーベスト 2023 500 ml 6本入チリ カサブランカヴァレー ケース 長S 母の日 父の日 早割 6,600 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいアナリヴィア ソーヴィニョン ブラン 750ml [SMI/スペイン/白ワイン] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
アナリヴィア ソーヴィニョン ブラン 750ml [SMI スペイン 白ワイン] 送料無料(沖縄対象外) 2,007 円
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。 寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 シャルドネ本来の香りと味わいを楽めるワイン ホワイトウルフは、自社葡萄園の中でも様々な特徴を持つシャルドネをブレンドした白ワイン。 本来の果実味・果実香を生かすためにオーク樽を使用せず低温発酵・雪室熟成した数種のシャルドネをバランスよくブレンドしています。 そのため、シャルドネ本来の香りが楽しむことができ、フレッシュなフルーティーさを堪能できます。 また酸味と甘味のバランスが絶妙で、酸味の中に果実本来の甘みが存分に感じられ、辛口ながらもフレッシュな味わいを楽しめます。 ◆おすすめの飲み方 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。 ◆お料理との組み合わせ 豚の角煮、海老フライタルタル、ローストチキン、また和風のきんぴらごぼうなど幅広い料理に合います。 【無地熨斗対応】 こちらの返礼品は無地熨斗をつけて発送いたしますので、ギフトにもそのままご利用いただけます。 日ごろの感謝を込めた贈り物にいかがでしょうか。 ◆越後ワイナリーについて 産地である南魚沼地域は、3メートル以上の積雪がある日本有数の豪雪地帯。 越後ワイナリーでは、その豊富な雪を最大限に活かしたワイン製造に取り組んでいます。 まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す。 」南魚沼ならではのワイン。 雪室貯蔵庫を設置し、冬の間に250トンの雪を集め、年間を通じて、貯蔵庫の温度を一定に保ちながら、フレンチオークの木樽でワインを貯蔵・熟成しています。 雪のおかげで、ワインに適した状態を保ち、じっくりと熟成がすすみ、フレッシュ&フルーティーなオンリーワンのワインに仕上げます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※ヴィンテージ(ワインの製造年)は順次切り替えとなっており、ヴィンテージ対応はいたしかねます。 何卒ご了承ください。 【お問合せ】発送事業者(株式会社喜六商店 TEL:090-2429-3969) 【関連キーワード】 お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 750ml×2本 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金確認後、10日を目途に発送いたします。 名称 ワイン 原材料名 ぶどう(南魚沼市産)、シャルドネ、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 高温を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保管 製造者 株式会社 アグリコア 越後ワイナリー 新潟県南魚沼市浦佐5531-1 特徴など シャルドネ本来の香りと味わいを楽めるワイン アルコール度数 12% 事業者情報 事業者名 株式会社喜六商店 連絡先 090-2429-3969 営業時間 09:00-17:00 定休日 土日・祝日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)南魚沼市の応援 (2)保健・医療・福祉 (3)教育・スポーツ・文化の振興 (4)産業振興・環境共生 (5)都市基盤・行財政改革 (6)国際大学の応援と交流の推進 (7)北里大学の応援と交流の推進 【ふるさと納税】無地熨斗 雪室熟成ワイン ホワイトウルフ 白ワイン 750ml 2本セット アグリコア 越後ワイナリー 南魚沼市産シャルドネ 辛口 アルコール度数12% 国産ワイン 送料無料 新潟県 南魚沼市 | お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 23,000 円
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送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。 メッセージカード付き。 愛のメッセージカード(必要時に連絡ください)<お届けについて>> ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。 0.ハッピー記念日♪ 1.いつも感謝しています。 2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。 いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。 店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました! 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブレンドで挽いた特注ブレンドです。 味わい:煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。 苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています。 珈琲豆挽き方を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。 1.店長のおすすめに 2.中挽く 3.細挽き 4.粗挽き 5.豆のまま ◆ワインのタイプ/ やや辛口 ◆飲み頃温度/5〜8℃(常温) ◆酸化防止剤/亜硫酸塩 ◆容量/750ml ◆アルコール分/11.5% ◆味わいの特徴/フレシュな酸味とフルーティーさもバランスが取れたワイン。 魚やパスタ、シーフードサラダ等に良く合います。 じいじの敬老の日 ギフトセット ワインセット いつもありがとうございます感謝の気持ち木箱セット+オススメ珈琲豆(特注ブレンド200g)( パスカル シータ キュヴェブラン 白ワイン(フランス)750ml)メッセージカード付 4,980 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 バルバネーラ ジジーノ ビアンコ 750ml[イタリア トスカーナ 白ワイン PY CR430]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
バルバネーラ ジジーノ ビアンコ 750ml [イタリア トスカーナ 白ワイン PY CR430] 3,135 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいレ ヴィーニェ ディ ザモ ロンコ デッレ アカーチェ フリウリ コッリ オリエンターリ 750ml [モンテ/イタリア/白ワイン/006662]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
レ ヴィーニェ ディ ザモ ロンコ デッレ アカーチェ 750ml [モンテ イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 白ワイン 006662] 5,820 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 アテムス チチニス 750ml[NL イタリア 白ワイン フリウリ ヴェネツィア ジューリア 辛口 2621AS041700]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス「光、天候、ポンカ土壌」この3つの要素がアテムスのワインの特長です。 DOCコッリオエリアの中心にある「チチニス」と呼ばれる丘の標高153mにある単一畑から収穫されたソーヴィニヨン・ブラン品種を使用した、アテムスのアイコンワインです。 酸度と糖度のバランスが良く、ミネラル感あふれるワインです。 外観は輝きのあるイエロー。 アロマには深みと複雑味があり、はちみつやリンゴ、桃などのニュアンスに、パイナップルやバナナ等の南国果実の印象が感じられ、シナモンやヴァニラなどのスパイス香が徐々に表れます。 味わいは、フレッシュ感がありいきいきとしていてバランスがとても良いです。 ミネラル感と共に長く続く余韻は、さらにこのワインの魅力を高めます。
アテムス チチニス 750ml[NL イタリア 白ワイン フリウリ ヴェネツィア ジューリア 辛口 2621AS041700] 3,776 円
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目覚ましい成功を収めたと大絶賛の2019年。 絞りたての柑橘や洋梨、春の花、新生姜や蜜蝋のアロマが解きほぐれます。 凝縮した果実の層、凛とした酸、ぐっと踏み込んだ深みがあり、ソーヴィニヨンの風味が完全に昇華されたボルドー・ブランです。 パーカーポイント96+点英字表記DOMAINE DE CHEVALIER BLANC生産者シュヴァリエ ブラン生産国フランス地域1ボルドー地域2グラーブタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lグラーブl ワインについて ロバート・パーカー96+点、2019年は目覚ましい成功を収めたと絶賛されています。 絞りたてのシトラスや洋ナシ、春の花、新ショウガ、レモングラスや蜜蝋のノートがグラスの中で解きほぐれ、香りからすでに素晴らしい仕上がりであることが伺えます。 サテンのような質感の口当たりに、ピリッと引き締まった果実の層が密に重なり、凝縮感と骨格、張りのある酸、そしてぐっと踏み込んだ深みがあります。 非常に複雑で長く芳ばしい余韻を残し、ソーヴィニヨンの風味が完全に昇華された印象をもたらすボルドー・ブランです。 生産者について ボルドーのグラーヴ地区、ペサック・レオニャンで“平均的なヴィンテージでも優れたワインを造る”と定評のあるドメーヌ・ド・シュヴァリエ。 1959年には赤ワインと白ワインの両方でグラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴの地位を獲得しています。 ボルドーよりもブルゴーニュ寄りの「ドメーヌ」という称号を守り続け、”騎士”を意味するドメーヌ名は12-14世紀にかけて騎士がスペインの巡礼地へ赴く際に敷地内の小道を通っていたことに由来しています。 オーガニックおよびビオディナミ農法を実践する約60haの畑は、砂利と粘土を多く含む土壌で構成されています。 木々に囲まれた土地で冬は冷え込みますが、夏は小石が太陽光を反射し、黒い砂が熱を吸収するため、暖かさを十分に保つことができます。 ソーヴィニヨン・ブランは敷地内の最も冷涼な場所、カベルネ・ソーヴィニヨンは最も温暖な場所、その他のブドウを間に植え分けられています。 熟成は新樽比率35%のフレンチオークで最大18ヵ月間行われます。 グランヴァンの他、若木から造られるセカンドワイン「レスプリ・ド・シュヴァリエ」もつくられています。 (特定のルートでのみ販売されるル・プティ・シュヴァリエも生産) 1983年にベルナール家がドメーヌを買収、畑の拡張とワイナリーの改修を行い、現在の形を築き上げました。 近年は強く重いワインからよりしなやかな骨格と芳醇な樽香を備えたワインへと一層の進化を遂げています。 1970年代以前にこの地で生産された偉大なワインに親近感が湧くような、ボルドーでも特異で個性的の光るスタイルです。
【全品P3倍 5/9?5/10限定】ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン 2019750ml フランス ボルドー グラーブ 辛口 ギフト プレゼント ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 白ワイン 虎姫 母の日 父の日 早割 13,500 円
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【商品説明】果実味が豊かで、キレの良い酸味のある飲みやすい味わいの白ワインで、淡い黄色、ピーチなどの白い果実の華やかな香りと、果実味が豊かでキレの良い酸味をお楽しみいただけます。 ●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。 ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
日本リカー ミッシェル シャプティエ ペイ ドック 白 750ml(代引不可)【ポイント10倍】 1,790 円
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オードに位置する標高200mの畑。 石灰岩土壌。 シュナンブラン100%でそのうち10%程度貴腐菌のついたブドウが混ざる。 シュナンらしいフルーティさとミネラルを表現。 卵型コンクリートタンクでの醸造・熟成。 ラッキングはボトリングの2週間前に1回のみ。 Information ワイナリー ドメーヌ・ガイダ 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 シュナンブラン 色/飲み口 白/辛口 アルコール度数 13.0% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ・ガイダ DOMAINE GAYDA ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。 ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。 畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。 家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。
ドメーヌ・ガイダ フィギュール リーブル シュナンブラン 2021年 白ワイン フランス ラングドック 750ml 自然派ビオ ナチュラルワイン ペイドックIGP DM GAYDA FIGURE FIGURE LIBRE CHENINBLANC 3,366 円
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途方もない手間をかけたパスカルにしか造れない ロワールの伝統を復活させた珠玉のポワレ!! カプリアードの本拠地がかつてポワレの名産地であり、使うポワレもこの地域にしか存在しない貴重な土着品種。 時代の流れと共に衰退し絶滅危惧な状況を打破しようとの挑戦から生まれました。 今回もパスカルお気に入りの渋味と複雑味が特徴の土着品種カレジを主体に仕込んでいます。 (タンニンが強すぎ、樹齢が80年を超えないと甘みが足りないという食用にも醸造にも厄介な品種(^-^; しかし第二次大戦前はカレジだけで造るポワレは存在し、白ワインの何倍もの値がつくとても長熟だったそう) 21年は、シードル同様に霜と冷夏で不作。 その結果として二次発酵の様のジュースにクラソルージュを代用。 クラソルージュはペクチンの含有量が多く、デゴルジュマンをしてなお若干の澱が残ってしまったそうです。 さらに瓶内二次発酵の勢いが半端では無く、デゴルジュマン後でなおガス圧は8.9気圧となり 必ず噴き零れるポワレに( ;∀;) 透明感のある黄金色。 カリン、リンゴチップ、白い花、蜜蝋の香り。 パスカルが話すように ポワレの香り高さを完璧に引き出した傑作!! キレのある酸と超高樹齢だからこその滋味深いミネラル。 さらにはオレンジワインの様なほろ苦いタンニンと 華やかな果実味が相互に高め合う上品な姿♪ 抜栓は非常に難しく、パスカル自身も味わいに自信があるからこそ悔しい思いもあったそうですが、 10年以上は熟成に耐える本格派です! 収穫日はカレジが9月15日〜25日、クラソ・ルージュが10月25、26日。 残糖は7.3g/L。 無濾過、SO2無添加。 タンクで完全発酵(2ヶ月)させた後にジュースを加え1ヶ月発酵を促した後に瓶詰め。 デゴルジュマン:2023年2月 ※ちなみにこのクリアな泡を造れる要因は圧搾の前に一つ一つ腐敗した部分を取り除き、 それを36時間漬け込みペクチンを繊維の中に沁みこませているからっ! DATA 樹齢:151年以上 二次発酵・熟成:タンクで3カ月、瓶内で26ヶ月ポワレの飲み頃:2024年〜2044年 品種 ビオ/ポワレ:カレジ80%、クラソ・ルージュ20% インポーター:ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス ロワール◆召し上がる時のお願いです◆ ・ガス圧が高いので、必ずしっかりと冷やし振動をなるべく与えないで下さい。 ・栓を抜く際はボトルを斜めにし、栓を押し傾けるようにして先にガスを逃がしてください。 (再度締めなおせる栓ですので、噴く前に戻せば少しずつガスだけ抜けます。 ) ・上記の作業を数回繰り返してから、シンクなどで抜栓をして下さい。 ・ボールやグラスに初めの一杯を注げば後は問題なく楽しめます。
ポワレ(中辛口・サンスフル)(2021)レ・カプリアード Poiré Les Capriades 4,840 円
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ロワール地方の平均樹齢45年以上V.Vのシュナン・ブラン種100%から造られる貴腐ワイン! アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。 そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 バックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト(完璧主義者)だった」お父さんの作品になります。 「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。 味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 「ボンヌゾー・レ・ペリエール」は、シスト土壌に植えられた、平均樹齢45年以上V.Vのシュナン・ブラン種100%から造られます。 12ヶ月間樽熟成。 残糖は約70g/L。 豊かな甘味に、ロワールならではのしっかりとした酸がきれいにまとまった繊細な仕上がりです。 「レ・ペリエール」は区画名。 ■テクニカル情報■ シュナン100%。 シスト土壌、平均樹齢45年。 「テラ・ヴィティス」認証のリュット・レゾネ栽培。 Domaine la Croix des Loges Bonnezeaux Les Perrieres ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ ボンヌゾー・レ・ペリエール 生産地:フランス ロワール 原産地呼称:AOC. BONNEZEAUX ぶどう品種:シュナン・ブラン 100% 味わい:白ワイン 甘口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。 休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。 商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。 これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。 それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 180614012334053Domaine la Croix des Loges / クロワ・デ・ロージュ 著名なワイン評論家がコストパフォーマンスの高さを絶賛!ランス北部・ボンヌゾー地区のワイナリー。 アンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。 そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 バックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト(完璧主義者)だった」お父さんの作品になります。 「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。 味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。
ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ ボンヌゾー・レ・ペリエール [1985]750ml (白ワイン) 7,920 円
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Domaine Ramonet B?tard Montrachet 1995 / ドメーヌ ラモネ バタール モンラッシェ 1995 . Under a gold dress with emerald reflections, yellowing with age, the bouquet of white wine of the name B?tard-Montrachet suggests butter and hot croissant, fern, dried fruits, spices and honey, one can no longer distinguish the body and the bouquet, structure and harmony merge into a perfect unity.Unctuous and firm, dry and caressing, wrapped and deep, the name B?tard-Montrachet has all the graces under an inflexible character.Varieties : ChardonnayWine Score : 92/10075cl 1 Domaine Ramonet B?tard Montrachet 1995 / ドメーヌ ラモネ バタール モンラッシェ 1995 250,000 円
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Domaine Ramonet B?tard Montrachet 1995 / ドメーヌ ラモネ バタール モンラッシェ 1995 . Under a gold dress with emerald reflections, yellowing with age, the bouquet of white wine of the name B?tard-Montrachet suggests butter and hot croissant, fern, dried fruits, spices and honey, one can no longer distinguish the body and the bouquet, structure and harmony merge into a perfect unity.Unctuous and firm, dry and caressing, wrapped and deep, the name B?tard-Montrachet has all the graces under an inflexible character.Varieties : ChardonnayWine Score : 92/10075cl 1 Domaine Ramonet B?tard Montrachet 1995 / ドメーヌ ラモネ バタール モンラッシェ 1995 250,000 円
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