南仏のスペシャリスト ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。 地中海の気候を存分に感じられるジェラールベルトランのフラッグシップとも言えるのが、このシャトー・ロスピタレです。 (赤と白があります) ジェラールベルトランの本社があるシャトーです。 ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。 ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 各品種は、最適なタイミングで全て手摘みで収穫されます。 収穫された後、空気圧プレスによって丁寧にプレスにかけられ、品種ごとに樽で醗酵を行います。 その後7-8ヶ月間、樽による熟成を行います。 このワインは、柑橘系の果物、梨や花梨、アニスなどのハーブと炒ったヘーゼルナッツの、いきいきとして力強いアロマ。 ミネラル感や、白胡椒、火打石を思わせる味わい、余韻にはアカシアやハチミツなどのニュアンスが感じられます。 ◆産地:フランス ラングドック・ルーション地方 ◆年号: [2019]年 ◆生産者:シャトー・ロスピタレ ◆格付け: AOP ラ クラプ ◆葡萄品種:ブールブーラン40%、ルーサンヌ30% ヴェルメンティーノ20%、ヴィオニエ10% ◆甘辛度:辛口 ◆アルコール度:14.5% ◆容量: 750ml ←ワインの色(color)は、2018年産を2020年5月に撮影。 ◆記載の年号(ヴィンテージ)の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 ◆年号(ヴィンテージ)をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 父から畑を受け継ぐブドウ栽培家であり、元ラグビー仏代表という異例のバックグラウンドを持つジェラール ベルトランが2002年より所有するワイナリー。 シャトー ロスピタレはアペラシオン「ラ クラプ」に位置しており、ワイナリーからは地中海を臨むことが出来ます。 2013年よりビオディナミ農法を実践(転換期間中)し、所有畑の中でも最高の区画を選りすぐり、収量を減らすなど品質を追及したワイン造りを行っています。 デメテール(ビオディナミ認証マーク)を取得。 ビオディナミ農法に則ってぶどう栽培が行われていることを証明するものですが実践して7年目から正式な認証が与えられます。 *天体の動きをもとに栽培スケジュールを決める。 (ビオディナミカレンダー)  *土壌を浄化、活性化させる。 (自然に存在するもののみを使用して肥料とする。 牛糞とかタンポポとか) 「それまでの農業における栽培方法を否定」し「土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、宇宙のエネルギーを土壌に呼び込み様々な天体の作用を農作物の成育に生かすことを目指した農法」 ワインに合う料理 海老すり身のカナッペ 鮪のチーズカツレツ 鶏肉のクリーム煮 サーモンステーキ GERARD BERTRAND ラングドック・ルーション地方で自らの名を冠したワイン会社を創業したジェラール ベルトラン氏は元ラグビーのフランス代表という異例のバックグラウンドを持ちます。 創業者であり、ワインメーカー、14のドメーヌのオーナーでもあるジェラール ベルトラン氏自身が、 南仏のアンバサダーとして多岐に渡るブランド展開により魅力ある南仏ワインを広め、世界で高い評価を得ています。 また、2020年までに生産量の50%で認証を取得する計画のもと、積極的にオーガニック、ビオディナミを推進する自然派ワインのリーダーとしても知られます。 【輸入元さんの資料より抜粋】 グラン・ヴァン・ブラン シャトー・ロスピタレ 白 [2019]年(ジェラール・ベルトラン) 3,960 円
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白・750ml ガルガーネガ、ドゥレッラ、ピノグリージョ、シャルドネ ワイン名の由来にもなっているガンベッラーラ周辺の平地と丘陵地であるセルヴァ ディ モンテベッロ。 そこにある畑に植わっている樹齢10年のガルガーネガ、ドゥレッラ、シャルドネを除梗せず房ごとプレスした果汁をマセレーションしないで醗酵。 ステンレスタンクにて熟成して造るスタンダードラインの白ワイン。 (輸入元資料より) ※写真はイメージです。
グランセルヴァ [2021] イル・カヴァッリーノIl Cavallino Granselva 3,190 円
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【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン カルトワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級世界のワインメーカーTOP30に選ばれたムルソーのスペシャリスト Comtes Lafon コント・ラフォン Meursault 1er Cru Boucheres 2019 ムルソー プルミエ クリュ ブシェール 世界のワインメーカーTOP30に選ばれたムルソーのスペシャリスト! 除草剤不使用、有機農法の認証団体より認証を得ています。 「ブシェール」はフローラルの洗練された軽やかなスタイルが特徴です。 テイスティングノート 明るく輝くイエローの外観。 洋梨や白桃、グレープフルーツなどのフルーツのアロマに白い花の華やかな香り。 口に含むとしっかりとしたミネラル感が感じられ、上品な酸味とともに口いっぱいに広がります。 生産者について ■世界のワインメーカーTOP30に選ばれたムルソーのスペシャリスト コント・ラフォンはコシュ=デュリと双璧をなすムルソーのスペシャリストです。 1992年からは除草剤の使用をやめ、1998年には有機農法の認証団体より認証を得ました。 現在ではビオディナミ栽培を行なっており、1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらに発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行なったことでクオリティの高いブドウを造っています。 収穫量は35hal/ha、特級畑モンラッシェ以外は新樽率25%〜40%で16カ月間の樽熟成。 瓶詰めまでの間、澱引きや濾過を一切行わないという製法で、非常に濃密で芳醇な白ワインを造り上げています。 4代目となる当主ドミニク・ラフォン氏は、2015年にデキャンタ誌7月号にて世界の『世界のワインメーカーTOP30』に選ばれました。 ブルゴーニュ白ワインの中でも名高い「ムルソー」といえば芳醇な果実味とボリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、コント・ラフォンのムルソーはそこへ磨き上げられたような緻密な質感と堅さのないしっかりとした構造を打ち出してくるのがの特長です。 生産量が非常に少なく入手は困難ですが、まさに最高峰と言える味わいを楽しむことができます。 ブシェールは、グート・ドールやポリュゾといった非常に人気の高い一級畑に隣接しています。 フローラルの洗練された軽やかなスタイルが特徴です。 パーカーポイント93点 Notes of white flowers, blanched almonds, Anjou pear, yellow apple and fresh bread preface Lafon's 2019 Meursault 1er Cru Bouch?res, a medium to full-bodied, fleshy and expressive wine with lively acids, fine mid-palate amplitude and chalky back-end grip. As is often the case, one can anticipate a broad drinking window.(Jan 15, 2021) 商品名 コント ラフォン ムルソー プルミエ クリュ ブシェールComtes Lafon Meursault 1er Cru Boucheres 生産者 コント ラフォンComtes Lafon 生産地 フランス>ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ>ムルソーFrance>Bourgogne>Cote de Beaune>Meursault ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ100% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ) コント ラフォン ムルソー プルミエ クリュ ブシェール 2019 白ワイン フランス ブルゴーニュ Comtes Lafon Meursault Boucheres 1級畑 白 ワイン 750ml パーカーポイント93点 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント 92,500 円
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世界中のコンペティションで高い評価を受けている、ハイクオリティの1本。 雑味のないフレッシュ感に溢れ、和食にベストマッチの美味しさ。 商品名 セラー セレクション ソーヴィニヨン ブラン シレーニ エステイトCellar Selection Sauvignon Blanc Sileni Estates ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 ニュージーランド/マールボロ 格付 - 生産者 シレーニエステイト タイプ 白/辛口 アルコール度数 12.5% 葡萄品種 ソーヴィニョン・ブラン 容量(ml) 750ml ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月 【全品P3倍 5/18?5/20限定】セラー セレクション ソーヴィニヨン ブラン シレーニ エステイト 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド 長S 父の日 早割 1,914 円
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【ドイツ/モーゼル】 ゼルバッハ家は、ツェルティンゲン村に有り1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。 ほとんどリースリング種を栽培し平均樹齢は50?60年。 土壌は、モーゼル特有の粘板岩土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ゼルバッハを冠した自慢のカビネット。 フード&ワインマガジンで5グレートリースリングの一つに選出、ユナイテッドエアラインでも採用されています。 [味わい・・・やや甘口] 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。 商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。 旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。 詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。 品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。 (取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
【フレッシュかつ豊かな果実味!】 ゼルバッハ・オスター カビネット 白 やや甘口 2020 750ml(1-V356)(スクリューキャップ) 2,737 円
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1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業した家族所有のドメーヌ。 品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。 太陽をいっぱいに浴びて育ったシャルドネは、やや酸味を抑えた柔らかな味わいが特徴。
テラ・ノブレ シャルドネ 白 1,078 円
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Information 商 品 名name Liquid Rock'n'Roll White Noise 2022 蔵 元wine maker リキッド・ロックンロール / Liquid Rock'n'Roll 産 地terroir オーストラリア/Australia>ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage リースリング 60% , ゲヴュルツトラミネール 40% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 kpオーチャード 情 報information ビクトリア州北東部のキング・ヴァレーにあるマウント・ベルヴューの、標高の高い畑のリースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンドして造られる人気の白ワイン。 複雑な熟成特性を持っていますが、一般的には若くフレッシュな状態で楽しめるワインです。 オーナーワインメーカーであるAlex Bryne/アレクサンダー(アレックス)・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立された年産1500ケースほどのプロジェクトです。 アレックスがワインに携わるようになったのは僅かに17歳の時で、農業と園芸を学びながらドミニク・ポルテのタルターニ・ヴィンヤードで働き始めたのが全ての始まりでした。 その後接客業やワインセールスを経験した後、ドミニク・ポルテがヤラ・ヴァレーに新設したワイナリーで2002年セラーハンドとして再度雇われ、以降はワインメーカーとしての道を突き進みます。 ディーキン大学およびチャールズ・スタート大学で醸造学を修め、同時にマーガレットリヴァーや北ローヌのワイナリーでヴィンテージも経験。 卒業後はブルゴーニュで経験を積み、オーストラリアへ帰国。 レスブリッジでワインメーカーとして働きつつ(現在は契約を終了している)、自身のブランド「Bryne Wines」をバララットで立ち上げます。 そして2013年、同じくワイン業界で事務方として経験を積んでいたキムと出会い意気投合、「今までとは異なるスタイルで、より挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げたのが「リキッド・ロックンロール」です。 ワイン造りに通じるコンセプトはミニマム・インタヴェンション(最低限の人的介入)で、醗酵は全て野生酵母、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ。 ヴィクトリア州の冷涼な気候を備えた畑から採れるブドウ(自分たちの目が届く範囲で信頼関係のある農家から購入)から品種特性やテロワールをしっかり表現して造られます。 ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒質で飲む喜びを純粋に感じられるワインを造りたいんだ。 良いロックンロールと同じさ。 エキサイティングでエネルギーに溢れ、良い気分にさせてくれるだろう?」と飲みやすくも刺激的なワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。 ※インポーター様資料より 2022 ホワイト ノイズ リキッド ロックンロール 正規品 白ワイン 自然派 辛口 750ml Liquid Rock'n'Roll White Noise 2,838 円
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※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。 ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。 選択ない場合は通常便の発送になります。 ※在庫状況により急なラベル変更やヴィンテージ変更があります。 この商品はお酒です。 20歳未満の方は購入できません。 余市町 木村農園産の樹齢およそ25〜35年のケルナーをフレッシュなやや辛口の白ワインに仕上げました。 青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。 生産地・日本 地域・北海道 色・白 アルコール度数・12.5% 北海道中央葡萄酒 北ワイン ケルナー 750ml 白ワイン 国産ぶどう100%使用 アルコール分7% 北海道 2,900 円
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サヴァニャンを6年間にわたって、補酒せず、産膜酵母の張った状態で樽熟成させたヴァン ジョーヌ。 クルミ、アーモンド、バニラ、パン デピスなどさまざまなアロマが溢れ、口に含むとドライで豊かな酸味。 独特の味わいは病みつきになる。 チキン(できればブレス産)のクリーム煮モリーユ茸の風味は最高のパートナー。 原語表記:GRAND Cotes du Jura Vin Jaune[2014]ワイン生産地: フランス/ジュラ/ジュラサヴォワ品種: サヴァニャン100%容量: 620mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ヴァン ジョーヌ [2014] 620ml ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫ 9,350 円
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ブドウは遅摘みし、その後冷暗所で乾燥させ除梗、圧搾。 225?のオーク樽で40日間かけてゆっくりと発酵させ、短期間スキンコンタクト。 琥珀色を帯びた黄金色。 魅力的でアロマティック、ほんのりスパイシーさを感じる繊細かつ洗練された香り。 今飲んでもおいしいがこの先さらに5?7年は楽しめる。 フォア・グラ、ハーブの入ったチーズ、またフィグサラーミ(木の実やドライフルーツを使ったチョコレート菓子)との相性が良い。 ●名称:白ワイン●商品名:Brumato Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito●生産者:GAROFOLI●原産国:イタリア●産地:マルケ●葡萄品種:ヴェルディッキオ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいブドウは遅摘みし、その後冷暗所で乾燥させ除梗、圧搾。 225?のオーク樽で40日間かけてゆっくりと発酵させ、短期間スキンコンタクト。 琥珀色を帯びた黄金色。 魅力的でアロマティック、ほんのりスパイシーさを感じる繊細かつ洗練された香り。 今飲んでもおいしいがこの先さらに5?7年は楽しめる。 フォア・グラ、ハーブの入ったチーズ、またフィグサラーミ(木の実やドライフルーツを使ったチョコレート菓子)との相性が良い。 ●名称:白ワイン●商品名:Brumato Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito●生産者:GAROFOLI●原産国:イタリア●産地:マルケ●葡萄品種:ヴェルディッキオ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 【6本~送料無料】ガロフォリ☆ ブルマート ヴェルディッキオ パッシート 500ml 【ガロフォリ☆】 白ワイン イタリア マルケ 甘口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,400 円
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★新ヴィンテージになりました! 柑橘系果物の香りと同時に、コショウやヴァニラの香りをかすかに感じることができます。 喉を通ったあと、口の中に残る余韻がとても長いワインです。 山羊のチーズやガチョウの胸肉料理、魚介類のハーブソースなどに素晴らしく合います。 イスラエル航空のファーストクラスで愛飲されています。 ソーヴィニヨン・ブランと少量のセミヨンから造られています。 種類 白ワイン 生産地 イスラエル 品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン 味わい 辛口 容量 750ml ヤルデン ソーヴィニヨン・ブラン [2022] ゴラン・ハイツ・ワイナリー【あす楽対応_関東】 2,998 円
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Ninive Vino Da Uva Stramatura Ermes Paveseエルメス パヴェーゼ (詳細はこちら)標高1200mのこの地では12月には-8℃から-10℃に達し葡萄は氷結するため、高い糖度と凝縮感が備わる。 爽やかな清涼感を残しながら微かな甘みをたたえたこのちならではのデザートワインに仕上がる。 ニニーヴェは一人娘の名前。 外観は黄色から黄金色。 しっかりとした粘性を持つ。 香りは干したアプリコットの果実香が主体。 オレンジピールの砂糖漬けの香り、タイムや杜松などのハーブ香も感じる。 アカシアの蜂蜜の香りも併せ持つ。 味わいはほのかな甘みを感じる。 酸とのバランスが取れ非常に長い余韻を持っている。 500mlプリエブランイタリア・ヴァッレ ダオスタVDT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ワインウェイヴ 【6本?送料無料】エルメス パヴェーゼ ニニーヴェ ヴィーノ ダ ウーヴァ ストラマトゥーラ NV 甘口 白ワイン プリエブラン イタリア 500ml 8,492 円
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:月を待つ 醸造元:ココファーム・ワイナリー 生産地:栃木県 アルコール度数:13度 葡萄品種:ケルナー100% 使用酵母:野生酵母 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 北ヨーロッパで優れたワインを産出しているケルナー種。 私たちは、ケルナーが持つ華やかな香り、瑞々しい酸、豊かなフルーツを生かしたワインをつくりたいと思い、余市に葡萄を求めました。 ケルナーのフルーツの力を前面に出すため中温醗酵を施し、フレッシュさを維持するため短期間のタンク熟成後瓶詰めしました。 その結果、パワフルでフルーティでリッチなワインができました。 この自然な酸味と真のエレガンスを感じる香り高きワインは、日本でとても珍しいワインです。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:月を待つ 醸造元:ココファーム・ワイナリー 生産地:栃木県 アルコール度数:13度 葡萄品種:ケルナー100% 使用酵母:野生酵母 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 北ヨーロッパで優れたワインを産出しているケルナー種。 私たちは、ケルナーが持つ華やかな香り、瑞々しい酸、豊かなフルーツを生かしたワインをつくりたいと思い、余市に葡萄を求めました。 ケルナーのフルーツの力を前面に出すため中温醗酵を施し、フレッシュさを維持するため短期間のタンク熟成後瓶詰めしました。 その結果、パワフルでフルーティでリッチなワインができました。 この自然な酸味と真のエレガンスを感じる香り高きワインは、日本でとても珍しいワインです。
【国産ワイン】月を待つ2021 ココファームワイナリー 栃木県足利市 容量750ml【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】一番人気 【母の日】【父の日】 4,599 円
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シトラスとフレッシュなハーブ、カシスとはっきりとした火打石のような香り。 IWCサンセールトロフィー2018(14vt)※なんとこの1アイテムのみ受賞! 商品名 Villebois Sancerre Silex 容量 750ml 生産者 ヴィルボワ 生産国 フランス 地域1 ロワール 地域2 タイプ 白/辛口 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l白l l単品l l辛口l lフランスl lロワールl l750mll lソービニヨンブランl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ◆受賞歴◆ <2014VT> インターナショナルワインチャレンジ2018 金賞 サンセールトロフィー獲得 <2015VT> ワインエンスージアスト2020 91点 モンディアルコンクール2018 金賞 <2017VT> ワインエンスージアスト2020 92点 ジェームスサックリング2020 93点 【よりどり6本以上送料無料】サンセール シレックス ヴィルボワ 2017 or 2021 750ml フランス ロワール サンセール 辛口 白ワイン 浜運 あす楽 母の日 父の日 ギフト 6,600 円
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ブドウ収穫年 造り手 パトリック・スーティラン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml JANコード 4935919218320 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパトリック・スティラン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・一級・R.M.・生産者元詰・AOCプルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・優れた一級格付けのトレパイユ村のシャルドネ100%使用 Patrick Soutiran Champagne Blanc de Blancs Brut Champagne RM AOC Blanc de Blancs Premier Cru Champagne 入手困難!高級シャンパーニュR.M.辛口愛好家大注目!シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスの中でも優れたシャルドネを産することで知られるトレパイユ村の一級畑100%辛口愛好家大注目!(モンターニュ・ド・ランス地区南東のグランド・モンターニュにありながら、ここはシャルドネに優れている。 ピノ・ノワールの名産地「モンターニュ・ド・ランス」の中にあって唯一、シャルドネを名産とする孤高の一級村、トレパイユ。 ランス山の真東〜東南東に広がる斜面畑という地勢、日照量、そして分厚い白亜質土壌というそのテロワールは「コート・デ・ブラン」のそれに酷似しているとされ、総面積の90%にシャルドネが植えられています。 しかし肝心の「Blanc de Blancs Trepail Premier Cru」のシャンパンにお目にかかることはほとんどありません。 理由は、ほとんどの造り手がヴェルジーやヴェルズネーといった近隣の村にピノ・ノワールも所有しており、シャルドネとブレンドするのが一般的であること、この村のRMの数自体がもともと少ないこと、まさに教本通りの100%トレパイユの逸品一級ブラン・ド・ブランです。 )年産僅かの希少作品!しかも生産量のほとんどがフランス国内の愛好家とフランス国内のレストランや小売店に直行!造り手は、フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」2022年版でも★星付大注目!ゴーミヨ誌でも星付きで大注目!グラン・クリュ特級格付で最高のピノ・ノワールを生産するモンターニュ・ド・ランスのアンボネ村(グラン・クリュ)本拠地で、現オーナーで5代目パトリック・スティラン氏!素晴らしいテロワールのおかげでトップクオリティーのシャンパーニュを造り続ける小さな人気R.M(生産者元詰)シャンパーニュ“パトリック・スーティラン”があえてトレパイユ村の厳選シャルドネ100%で造る造り手のこだわりブラン・ド・ブラン!このパトリック・スーティラン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・一級はプルミエ・クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを100%使用しています!果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です!発酵とマロラクティック発酵は、ステンレスタンクで行ないます!冷却過程を経て、ろ過と清澄をします!24〜36ヶ月熟成の超こだわり品!パトリック・スーティラン渾身のブラン・ド・ブランが正規代理店輸入品の蔵出し品で限定で少量入荷! パトリック スティランは、グラン クリュ格付で最高のピノ ノワールを生産するモンターニュ ド ランスのアンボネ村にあります。 パトリックの父の時代にはシャンパーニュは造らず、葡萄を農協へ売っていました。 従って、畑での仕事は父から学び、シャンパーニュ造りに関しては学校で学びました。 シャルドネの品質も素晴らしいのがパトリック スティランの特徴です。 トップキュヴェのプレシューズ ダルジャンには特別な区画のシャルドネを100%使用しています。 ロゼにはシャルドネが90%アッサンブラージュされていることからも、アンボネ村にありながらシャルドネにもこだわっていることが分かります。 また、ブラン ド ブランには優れたシャルドネを産することで有名なトレパイユ村の葡萄を使っています。 パトリックは、腰を悪くしてからはセラーでの仕事に専念し、畑での仕事は補助作業人に頼んでいます。 父の代から受け継いだ古いプレス機は今でも使っています。 1回のプレスではジュースが流れ出ないような優しいプレス圧で、縁にある葡萄を中央に戻しもう一度プレスして、葡萄が葡萄を押し潰すことにより、より品質の良いジュースが出ることになります。 そして、パトリック スティランでは「タイユ」しか使用していません。 典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュ、ヴィンテージの差に左右されないシャンパーニュを目指しています。 近年、良いヴィンテージが続いたので、リザーヴワインを多く持つことが出来ました。 リザーヴワインで調節することにより、毎年安定した品質のものを造りたいと考えています。 シャンパーニュのみを造り、コトー シャンプノワ(スティルワイン)は造らず、シャンパーニュにしないワインはほかのシャンパーニュハウスに売ってしまいます。 スティランのように、自ら葡萄を栽培し、醸造・瓶詰めまで行う生産者のことを「レコルタン・マニピュラン」と呼びます。 ブルゴーニュで言えば「ドメーヌ」とついている生産者のことですが、日本へ輸出されるシャンパーニュ全体の内、レコルタン・マニピュランのワインはたった6.5%(シャンパーニュ委員会発表による2014年実績)しかありません。 スティランの販売先もほとんどが個人客やフランス国内のレストランや小売店で、とても貴重なシャンパーニュと言えます。 アンボネ村のピノ ノワールは最高で100年樹齢。 そのほかの葡萄も樹齢が高く、自ら葡萄を栽培するレコルタン マニピュランの生産者だからこそできる特徴が表れています。 パトリック スティラン シャンパーニュ ブラン ドブラン プルミエ クリュ 一級 R.M. 生産者元詰 AOCプルミエ クリュ ブラン ド ブラン ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクにて発酵とマロラクティック発酵/24〜36ヶ月熟成 ■土壌:白亜質土壌 シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスの中でも優れたシャルドネを産することで知られるトレパイユ村の一級畑100%辛口愛好家大注目! 生産量のほとんどがフランス国内の愛好家とフランス国内のレストランや小売店に直行!造り手は、フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」星付大注目!ゴーミヨ誌でも星付きで大注目! トレパイユ村の厳選シャルドネ100%で造る造り手のこだわりブラン・ド・ブラン!このパトリック・スーティラン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・一級はプルミエ・クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを100%使用しています! 果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です! パトリック スティラン シャンパーニュ ブラン ドブラン プルミエ クリュ 一級 R.M. 生産者元詰 AOCプルミエ クリュ ブラン ド ブランPatrick Soutiran Champagne Blanc de Blancs Brut Champagne RM AOC Blanc de Blancs Premier Cru Champagne 5,989 円
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《地中海に浮かぶサルデーニャ島が育む個性的なワイン》 ファルネーゼでおなじみ、イタリアのファンティーニ・グループ。 南イタリアの州とトスカーナでワイン造りをしていますが、今回新たに個性派ワインが登場。 産地は地中海に浮かぶ美しい島、サルデーニャです。 まずはそのストーリーからお読みください。 《長年の思いが結実したプロジェクト》 ファンティーニ・グループの創設者の一人ヴァレンティーノ・ショッティは、社会人になりたての頃、車の販売会社の営業をしていた時にサルデーニャの担当となりました。 その時にこの土地の風土や文化、そしてワインに魅了されたと言います。 それ以来、長年にわたりサルデーニャでのプロジェクトに思いを馳せてきました。 サルデーニャはイタリアとはいっても離島であり、他の州との関係からは離れています。 文化的にもスペインの影響を色濃く受けているためか、サルデーニャの人々からするとイタリアの他の州は外国のようなもので、閉鎖的な考えを持っていることも多かったそうです。 そのため、最適な場所を探して人々と信頼関係を築くのには、非常に長い時間がかかりました。 ファンティーニ・グループは、南イタリアほぼ全州とトスカーナでワイン造りをしていますが、「パズルで例えるとまだ足りていないピースがサルデーニャでした」と語ります。 サルデーニャは自治州で、イタリアやスペインから遠く、独立した文化や言葉があります。 ワインについては土着品種があり、またも複数の品種をブレンドすることはめったになく、とてもユニークな特徴があり唯一無二だと感じたことも魅力のひとつです。 「アッツェイ」はサルデーニャ島の人々の典型的なファミリーネーム。 サルデーニャの名字は独特なものが多いことから、サルデーニャの特異性をプロジェクトとともに知らせるために名付けています。 また「アッツェイ」はサルデーニャの言葉で「トップ、上」という意味もあります。 ファンティーニ・グループは規模は大きいものの、各ワイナリーの仕事はブティックワイナリーのように細かく、品質へのこだわりを誇っています。 長い年月をかけて最良の畑を探し、この土地の葡萄を熟知している栽培農家と、重量(収穫量)単位ではなく畑面積単位で契約。 これにより収量制限で品質を高めることが出来、また農家は安定収入を得ることが出来ます。 醸造はファンティーニ・グループのチーフ・ワインメーカーが統括責任者を務め、地元出身の経験豊かな醸造家2名がワイナリーに常駐。 《海風吹く畑から 魚介料理にぴったりの白》 土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。 島の南にあり海が近く、海からの風が吹いてくるため高いミネラル感を持ったワインができます。 ヴェルメンティーノは果皮が少しでも破れると発酵し始めてしまうため、必ず手摘みで注意深く収穫しています。 サルデーニャは収穫時期も暑いため、ドライアイスを入れて低温に保ちながらセラーに運び、低温で短時間のスキンコンタクトを行い、果皮からの豊かなアロマを抽出。 温度コントロールしたステンレスタンクで発酵。 発酵終了後、バトナージュを行いながらステンレスタンクで40日間熟成。 中程度の黄色。 フルーティーな感じとフラワリーな感じが入り混じった愛らしい香り。 洋梨、ライチ、マスカットのような果実香に、小さな白い花を連想するような香りも。 軽すぎず程よい骨格あり、香りどおりのフレッシュで親しみやすい味わい。 アフターには少し紅茶っぽいニュアンスも。 何に合わせるかとなると、これはすぐに魚介料理が思い浮かびます。 それも手の込んだソースで食べるようなものではなく、シンプルな料理法のもの。 エビや貝や魚の塩焼き、ワイン蒸し、カルパッチョみたいな感じのもの。 レモンを絞って食べたくなるような料理。 海鮮BBQにキリッと冷やしたこのワイン、なんて最高ですね。
◎アッツェイ サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ・デイ・ヌラーギ(白) 750ml 2,100 円
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※6本セットなら送料無料で1本あたり1,650円(税込) ●酸化防止剤無添加 竜眼 スッキリとした酸味と、若干の渋みが特徴。 和食料理などと、とても良く合います。 ワインの製造工程中において、酸化防止剤などの保存料を一切使用しないワインです。 したがってなるべく早くお召し上がりください。 自然な優しい味を保つため、できるだけ冷暗所で保存してください。 原料は、善光寺ぶどうともいわれ、信州で古くから栽培され、大きな房が特徴のぶどうです。 スッキリとした酸味のある辛口ワインです。 ------------------------------------------------- 商品名 酸化防止剤無添加 竜眼 ヴィンテージ ---- 生産国 日本 生産地域 長野県 生産者 林農園 葡萄品種 信州産竜眼 アルコール度数 12% タイプ 白/辛口 容量 720ml 栓 スクリューキャップ ------------------------------------------------- 関連キーワード:白 白ワイン 酸化防止剤無添加 林農園 竜眼 長野県 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
林農園 五一わいん 酸化防止剤無添加 竜眼 720ml 白 辛口 善光寺ぶどう ゴイチワイン 五一ワイン 信州 桔梗ヶ原 長野県 日本ワイン 1,692 円
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Domaine Roulot Bourgogne Blanc 2002 / ドメーヌ ルーロ ブルゴーニュ ブラン 2002 . Burgundy has done nothing better than this little corner where it has gathered its enchantments, A vermeil wine, with a nuance varying from pure ruby to black tulip, A fire red dress to garnet.A complex of melted aromas of wild fruits evolves with age towards cherry with brandy, Burgundy shares the most sublime expression of Chardonnay.Varieties : ChardonnayWine Score : 91/10075c 1 Domaine Roulot Bourgogne Blanc 2002 / ドメーヌ ルーロ ブルゴーニュ ブラン 2002 50,000 円
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■サン・トーバンで注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinson 【Henri Prudhon アンリ・プリュー ドン】 サン・トーバンで最も古い一族の一つで、1er Cru En Remilliy などサン・トーバン の主要な畑を所有している。 「テロワールが非常に重要で、それを完璧に表現したワインを造りたい」という信 念のもと、クオリティで高い評価を得ている注目すべき生産者である。 各評価誌称賛!! 「品質は素晴らしいのに、世間的認知が浅い為に値ごろな価格の 注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinson 「サン・トーバンの象徴的な存在」?Jasper Morrisガメ イ とサン・トーバンの集落を結ぶ丘陵に位置する東南東向きの畑 フルボディのリッチで複雑なワイン。 ボリュームのある魚や白身肉と の相性が良い。 ■熟成:バリック 10 カ月(新樽 20%) [2021] Saint Aubin 1er Cru Perrieres / Henri Prudhonサン・トーバン・ペリエール【Henri Prudhon アンリ・プリュー ドン】 7,678 円
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商品詳細 内容量 750ml アルコール度数/13度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。 保存方法 高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。 原材料 ヴェルメンティーノ 69%、フィアーノ 31% 製造元 リッカ・テッラ 商品説明 温暖・乾燥した気候に見事に合致した2品種の混醸からなる辛口の白。 手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。 ごく軽くフィルタリングおよび清澄(Vegan Friendly)。 青りんごやグレープフルーツのような瑞々しさとフローラルなアロマ、そして爽やかな酸。 魚介によく合います。
リッカ テッラ ブロンコ バスター 2022 750ml ワイン 白ワイン 2,640 円
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長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。 ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。 飽きのこないカジュアルなワインです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。 何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ドンナ・マルツィア マルヴァジーア ビアンカ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ■産地 イタリア・プーリア ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ モトックス】 アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカAzienda Agricola Conti Zecca 南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー! 伝統と革新。 伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリー ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。 いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。 古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。 500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。 大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。 ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。 何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。 1935年、現当主の祖父であるアルチビアデ・ゼッカ伯爵は、自社畑で栽培されたブドウを原料としてワインの醸造を開始し、本格的にワインビジネスをスタートさせました。 その当時、レヴェラーノの地に於いて最新の醸造設備を導入したワイナリーを建設。 このファミリーの事業はサレント地方のワイン生産を代表する拠点となりました。 第二次世界大戦後、壊滅的な被害を受けましたが、持ち前の事業に対する活力と脈々と流れる農民としての強いプライドで多難な時代を乗り越え、ワインビジネスを再建することができました。 アルチビアデ伯爵の息子であるジュゼッぺ伯爵は、それまでの古いタイプの集落的醸造所から、より近代的な醸造施設を建設しました。 ワイナリーでは生産の増大を図るため、ワインセラーや瓶詰めラインを導入。 この地方での瓶詰め元としての先駆け的な存在となりました。 このころから、自社ブドウ農園の名称をワイン名に冠し、第一号として記念すべきドンナ・マルツィアが誕生したのです。 この地に根を下ろした1500年以来、ゼッカ・ファミリーのブドウ栽培とワイン造りと醸造かける献身的な情熱はゆるぐことはなく、現在は4人兄弟により運営されています。 現当主のアルチビアデ、フランチェスコ、ルチアーノ、マリオは、力を合わせて家族の伝統、ワイン造りに献身的に従事しています。 所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。 自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグロアマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。 輸入業者の資料より抜粋 【正規品】ドンナ・マルツィア マルヴァジーア ビアンカイタリアワイン/イタリア・プーリア/アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ/白ワイン/辛口/750ml/モトックス【希少品・取り寄せ品】 1,250 円
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シャルドネ モン プレジール 1987年以降毎年生産されているワインです。 標高518?548mの日当たりのよい高いところに畑があります。 絹のような口当たり、赤いレモンカスタードの香り、ほのかなブリオッシュのアクセントが特徴で、4つのシングルヴィンヤードのシャルドネの中で最も豊潤なワインです。 生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ モン プレジールChardonnay Mon Plaisirヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2025 - 2040The 2021 Chardonnay Mon Plaisir is tightly wound on the nose at this youthful stage. Wafts of crème brûlée, matchstick, toast and candle smoke very slowly give way to a core of peaches and quince paste. The medium-bodied palate is silky and refreshing with generous, layered flavors and a long, mineral-driven finish. It's coming along more slowly than the other Chardonnays and deserves several more years in bottle to reveal its full potential. 1,074 cases produced.(The Wine Advocate, Oct 20, 2023) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。 ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。 ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。 今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。 ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。 日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。 ピーター マイケル 一覧へ ピーター マイケル シャルドネ モン プレジール 2021 マグナム 1500ml 生産者蔵出し ピーターマイケル Peter Michael Chardonnay Mon Plaisir アメリカ カリフォルニア 白ワイン[のこり1本] 88,000 円
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Chablis En Vaudecorse Gilbert Picq & Ses Filsジルベール ピク エ セ フィス (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉シャブリ アン ヴォデコルス ジルベール ピク エ セ フィスChablis En Vaudecorse Gilbert Picq & Ses Fils生産者情報ジルベール ピク エ セ フィス Gilbert Picq & Ses Fils私どもとの取引はすでに25年目で、毎年必ず訪問していますが、今だに初めてこのドメーヌへ行ったときの感動は忘れがたいものです。 私どもは、このドメーヌを訪れて初めて、品質のよいシャブリがいかに長くいい状態を保ち続けるか、身をもって知らされました。 訪問するたびに、まず畑ごとに分かれているタンクから新しいワインをテイスティングし、そして過去へ10年位さかのぼって比較試飲するということを、いつもディディエ ピクはやってくれます。 10年以上経ったシャブリですら素晴らしい状態をキープしています。 1895年からワイン造り ディディエ(‘58年生)、パスカル(’62年生) シシェ村 シャブリの村の南東 10ha シャブリ&プルミエ クリュ 時間をかけるというより、正しい作業をすれば手間もかからない ‘05年から選果テーブルを導入。 健全な葡萄100%で無ければ天然酵母による醗酵は始まらないから 天然酵母 醗酵期間は2〜3ヶ月間で、ゆっくり醗酵することで、果汁がぐるぐる回り、自然のバトナージュとなる。 そして問題なくマロラクティック発酵が行なわれる 4℃で約1ヶ月間かけて酒石酸を落とす。 昔はもっと強めのマイナスにしていたが、これがワインにはベストな方法 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。 フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。 フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。 ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。 彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。 タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。 このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。 今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。 樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。 私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。 」と語る。 ピク兄弟は、2つのプルミエ・クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。 そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。 ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。 例えば1991年と1994年、2001年(バッド・ヴィンテージ)にはまったく造られていない。 ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。 畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ(合計0.8ha)はスラン川の右岸に位置する。 シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア・ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。 3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 右岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール・ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。 葡萄の樹齢は55〜57年。 非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。 しばしばミルランダージュ(結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る)となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08〜09」 【6本?送料無料】ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ アン ヴォデコルス 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 5,203 円
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絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」 「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。 飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。 グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。 その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。 シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。 パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。 その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。 ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。 「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。 常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。 ミュジニィは難しいワインです。 最初はこちらから探しに行かなければなりません。 ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。 だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。 」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。
Comtes Georges de VogueBourgogne Blanc[2013] 750mlブルゴーニュ・ブラン[2013] 750mlコント ジョルジュ ド ヴォギュエ Comtes Georges de Vogue※写真は2004 165,000 円
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カッシェロ・デル・ディアブロのシャルドネは、大変個性的この個性は、南太平洋から吹く冷涼な風と、ミネラル分を含んだユニークな土壌の恩恵を受けたカサブランカ・ヴァレーのブドウからきています 内容量:750ml色:白味のタイプ:辛口産地:チリアルコール度:13.5度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
コンチャイトロ カッシェロ シャルドネ 750ml 1,354 円
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商品情報内容量375 mL保存方法冷暗所に保管してくださいアルコール度数アルマンドコルシ ヴァンドパイユ 375ml 生産量極小!貴重な麦藁ワイン 収穫したぶどうを藁やすのこの上で乾燥させてからワインを造る甘口デザートワイン。 12 アルマンドコルシ ヴァンドパイユ 375ml 4,990 円
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商品説明 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 格付けDOC アルト・アディジェ 年号 [2021]年 葡萄品種 ピノ・ビアンコ57%、シャルドネ26% ソーヴィニヨン・ブラン17% アルコール度13.0度 容量750ml 生産者 マニンコール 味わい白 辛口 特徴 3種のブドウが織り成す、華やかでかつ端正な魅力もある白。 大樽にて発酵、あくまでも果実味を重視した仕上がり。 ブドウの2/3は標高300m、西向き斜面の温暖な畑(斑岩の下層に、砂質土壌)。 1/3は標高500m、東向き斜面の冷涼な畑(氷河の運んだ堆積物混じりの粘土リッチな土壌)。 収量53hl/ha。 オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。 9月中?下旬に手摘み収穫。 除梗後、6時間のマセレーション。 大樽で天然酵母による発酵と9カ月の熟成。 ←ワインの色(color)は、2021年産を2023年2月の試飲会にて撮影。 記載の年号(ヴィンテージ)の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 年号(ヴィンテージ)をご指定なさる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 この白ワインに合う料理 鮑ステーキレモンバター醤油味 鱧のフリット 真鯛の香草焼き サーモンステーキ マニンコールManincor イタリア最北部で400年もの歴史を誇る生産者職人気質の丁寧な造りが魅力 トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。 当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。 ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。 畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。 マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 ? この地域は南チロルと呼ばれ、今でもドイツ語が使われています。 殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、狭い谷の斜面に細長く続いています。 アルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38℃位の温度になる事があります。 マニンコールは、以前は自身での瓶詰めをせず協同組合(kellerei Kaltern)にブドウを売っていました。 品種の80%を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグに引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え替えられました。 現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75%が赤ワインとなっています。 2005年からビオディナミによる栽培を始め、オーストリア中心のビオディナミ認証機関「respekt-BIODYN」の設立者の一人でもあります。 自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロロッソ2016年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。 ? ワイン醸造においては、樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを用いますが、他に所有地の森で採れるオークも2,500?3,000Lの大樽で使用しています。 ワインは3つのレンジで構成されます。 <ハンドシリーズ> 畑での丁寧な手仕事が生み出すクリーンで素直な味わいのワインです。 <ハートシリーズ> マニンコールの中心的な畑から造られ、生産者の深い愛情で育まれる力強さとエレガンスに溢れる味わいのワインです。 <クラウンシリーズ> 古木の畑から造られ、一切の妥協なく品質にこだわりテロワールを表現した最高級のワインです。 【輸入元の資料より引用】 ▲マニンコールのグラヴィティシステム▲ ワイナリーでの作業において、葡萄に負担をかけることなく自然に行うために、 プレス、発酵、熟成工程などで重力システムを採用した最新設備で醸造しています ・ マニンコール レゼルヴ デッラ コンテッサ 白 [2021]年DOCアルト アディジェ 3,850 円
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繊細で、エレガントな甘みが特徴の甘口白ワイン“カンネッリーノ”は、フラスカーティにだけ使われる「甘口」を意味する言葉です 内容量:750ml色:白味のタイプ:やや甘口産地:イタリア ラツィオアルコール度:10.5度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
フラスカーティ・カンネッリーノ 750ml 1,520 円
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繊細で、エレガントな甘みが特徴の甘口白ワイン“カンネッリーノ”は、フラスカーティにだけ使われる「甘口」を意味する言葉です 内容量:750ml色:白味のタイプ:やや甘口産地:イタリア ラツィオアルコール度:10.5度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
フラスカーティ・カンネッリーノ 750ml 1,520 円
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