2011年VTの旨安大賞受賞のお知らせは、輸入直後からこのワインを取り扱っていたまーちゃんとしては、本当にウレシイ限りでございました！リピート注文の多さで、多くのお客様の支持を得ている実感は持っていましたが、このマイナー地域のワインが旨安大賞というのもちょっと珍しいことだったかも知れませんね。
旨安大賞受賞以降のVTも、ずっと長らく変わらずコスパの高いグッドワインです！  薄い黄色。
りんごや洋梨のような優しい果実香。
グラスを回して空気に触れさせるとラムネ菓子や白い小花のような可憐な香りが加わります。
味わいは、果実の素直な美味しさが感じられる万人受けタイプ。
一口目で「これ美味しい」とみんなニッコリな感じとでもいいましょうか？柑橘果実よりも、香りにも感じられるようにりんごや洋梨系の果実味の適度な厚みがあり、ふわりと柔らかな甘みを感じ、フルーティー。
ごく軽い蜂蜜っぽいようなニュアンスもあります。
適度なボリューム感もあるため、比較的シンプルな味で複雑味はないながら薄っぺらさはありません。
程よいコクもときれいな酸も好印象。
大変飲み易くて親しみやすい味わいです。
フルミント種はトカイ・アスーの品種なので極上の極甘口に仕上がるポテンシャルがあるのはもちろんですが、辛口に仕上げてもこんなにも美味しいのかと驚きました。
辛口ながら柔らかな口当たりで飲みやすく、どんな料理にも万能に活躍してくれますので、ハウスワインに持ってこいです！様々な味のパスタ料理、蒸し料理、揚げ物・・と幅広い家庭料理に寄り添ってくれますし、またちょっぴり珍品でもあるので、ワイン・パーティーにもお薦めですよ！  ユネスコ世界文化遺産にワイン産地として初めて認定されたのが、ここハンガリーのトカイ地方。
下の写真でご覧頂けるように、本当に美しい産地です。
貴腐ワインが有名な産地で、貴腐ワインももちろん生産していますが、是非お試し頂きたいこの1本は食事に合わせやすい優しい辛口です。
ハンガリー産とちょっと珍品なのでチャレンジ・ワインかもしれませんが、この価格ですから是非恐れることなくお試し頂きたいと思います。
膨大なバリエーションもワインの楽しさのひとつですし、珍品ながら味わい的には多くの方にお好きになって頂けるタイプだと自信を持ってお薦め出来ます！   =====【輸入元資料より】  世界3大貴腐ワインのひとつ「トカイ・アスー」の故郷がハンガリー、トカイ・ヘジャリア地方です。
時を超えて守られた美しい渓谷と丘陵、葡萄畑が織り成す絵のような景観は、ユネスコの世界文化遺産に認定されており、今回ご紹介のシャトー・デレスラも文化遺産の一部です。
デレスラは15世紀に記録が残る大変歴史あるワイナリーで、当時の国王や、オーストリア帝国ハプスブルク家、ハンガリーの上級貴族の所有でした。
共産時代に品質が低下し、民主化後は完全に見捨てられていたワイナリーのテロワールを見抜き復活させたのが、かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門、ドラン家。
（写真はオーナーのパトリック・ドラン氏）2000年に新たなプロジェクトとしてデレスラを選び、品質の向上と効率化を目指して、5ヶ所に分かれていたセラーを1ヶ所に集め、最新技術を備えた醸造設備を導入。
2年の歳月をかけて現在のセラーを完成させました。
ワイナリーの技術向上は、2008年以降現在まで、EUとハンガリーの共同プロジェクトの一環としても継続されています。
醸造家は元生物学者のエディト・バーイ氏。
自然とワインを愛する彼女は、研究者として生物学に向き合うことだけでは満たされず、やがてワイン造りの科学に魅せられるようになります。
2002年、ブダペスト大学の醸造学部に入り、醸造とブドウ栽培を修めました。
アルゼンチンのアルタ・ビスタ、フランスのジュラ地方のドメーヌ・ロレ、シャンパーニュのテタンジェなどで修業を積み、自然、気候、土壌、伝統と新しい技術を活かした、テロワールワインを造ることを目指しています。
自然を尊重した伝統的な農法を行い、化学物質の使用は最小限。
圧搾は、上質な果汁を得ることでワインの質を上げるため、ブドウの自重でゆっくりと行っています。
ワイナリーでは再生可能エネルギーを約10％使用、また、労働者として社会的弱者の雇用にも努めています。
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海抜800mというリオハの中で最も標高の高いカルボネラスにある畑で、特に白ブドウ品種を栽培するには最適なエリア。
エキゾチックなニュアンスにアロマティックなハーブが混ざる表現力豊かなアロマ。
活き活きした酸と柔らかい甘さが口いっぱいに広がり、ハーブの清涼感がエレガントな余韻を生み出している。
色・タイプ 白/やや甘口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 80%/ ヴェルデホ 20% 容量 750ml 産地 スペイン　リオハ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

　元はネゴシアンだったブロイヤー家が醸造所として元詰めを開始したのが1970年代。
前当主ベルンハルト・ブロイヤー氏は妥協することなく理想のワインを追い求め、ドイツのワイン生産者協会や組合から脱退し、わが道を20年間走り続けました。
2004年5月、惜しくもその短すぎる生涯を終えることとなってしまいましたが、彼の長年の悲願であった「ドイツワインの再興」は後継者たちによって今着実に実を結ぼうとしています。
また、環境保護はここの醸造所の掲げる大きなテーマのひとつです。
単一品種栽培からの脱皮、有機肥料の使用、極端な収量制限、畑の一部でビオディナミ法の採用など、すべて100年先にもぶどうが栽培できるように実践されています。
　ロマンチック街道と並ぶドイツの観光名所リューデスハイム。
ライン下りの船着場のあるこの街は、狭く短い路地の両側にワイン酒場が並ぶ「ドロッセルガッセ（つぐみ横丁）」、別名「酔っ払い横丁」で有名です。
ゲオルク・ブロイヤー醸造所は、この横丁で「リューデスハイム・シュロス」という名のホテル・酒場も経営しています。
　リューデスハイムのあの溢れんばかりの果実味、スケールの大きさ、口中を魅了する華やかさと力強さの絶妙な調和、そしてドロッセルガッセの賑わいとも重なるラインガウ随一の明るさなどその思い入れは尽きません。
ミネラルを含んだ引き締まったスタイル、飲むほどにその良さがわかるクラシックな味わいの辛口です。
ライン河から望む南向きのあの雄大な斜面に想いを馳せながら飲むワインの味もまた格別です。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインガウ(Rheingau)地域 / ヨハニスベルク(Rheingau)地区 / リューデスハイム(Ruedesheim) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・辛口・フルボディ 分析数値：Alc：11.9%　残糖：2.4g/l　酸：6.3g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Georg Breuerゲオルグ・ブロイヤー醸造所 　いくつものパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師！ 辛口リースリングでラインガウを変革する孤高の魂！ラインガウ復興の立役者【ゲオルグ・ブロイヤー】！ 　 　フランス語を学ぶためスイスに留学。
その後、ブルゴーニュ・ディジョンの醸造学校で学び、モンペリエ大で醸造学を修めたました。
更に、米・ニューヨークの銀行でマーケティングの研修を積み、18歳になった1965年には、傾きかけていた実家のネゴシアンで父の片腕として働き始めました。
　「フランスのほぼ全ての生産地やアメリカも訪ねることにより、ドイツワインのおかしさに気づきました。
輸出するドイツワインは国内より甘口にしていることが多いのです。
シャトー・マルゴーもオー・ブリオンも世界で共通の味なのに、おかしな話だ。
」ブロイヤー氏はやがて自家元詰めに転換し、1980年にまずリューデスハイム村で最高と言われる「コクがあって上質のフレーヴァーを持つ」と言われラインガウの人気畑でありリューデスハイムの中でも「ベルク」の名が付く特に最良畑である『ベルク・シュロスベルク(Berg Schlossberg)』畑をリリースしました。
　また、 「ワインはブドウがそれぞれの土地でどう育っているかを表現するもの。
ケラー（セラー）のテクニックの産物ではなく、農産物。
畑のポテンシャルを最大限に引き出し、テロワールを表現するのが我々造り手の仕事だ。
」 とワインに対する熱い思いを語ります。
＊辛口＆中辛口ワインのスペシャリスト！ 　ブロイヤー氏が辛口と中辛口に特化しているのも、自然に任せたワイン造りにこだわっているからです。
戦前のラインガウでは偉大な辛口ワインを造ってきた伝統があります。
「アウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼは例外的なワイン。
糖度が高すぎて、酵母が全てを発酵できないから極甘口になる。
通常の甘口ワインの多くは発酵途中に酵母を取り除いたり、果汁を冷やしたりしている。
それは人工的な作業でおかしい。
」 　醸造所のワインは、ベーシックな『グーツリースリング』、村名格の『オルトリースリング』、彼自身が特級とみなすワインのセカンド『テラ・モントーサ』（ラテン語で「急斜面」の意）、彼自身が特級とする『スピッツェン ゲヴェックス』の4つのカテゴリーに分かれています。
ワイン法でいうシュペートレーゼ以上の糖度の果汁を使用していますが、その表示はありません。
畑の格にこだわっているのです　秀逸なのはリューデスハイム村の特級格の『ベルク・シュロスベルク』、『ベルク・ロットランド』、『ベルク・ローゼンエック』、ラウエンタール村の『ノンネンベルク』の4つです。
　豊かなミネラルと透明な酸、果実味のバランスがとれた辛口のエレガントさは比類がないと言われます。
ヒュー・ジョンソン、マイケル・ブロードベントら英国のトップ評論家から賞賛されるのも当然の味わいです。
　ワインの性格と同じく、ブロイヤー氏の生き方に妥協はない。
1980年代にはカルタ連合の創設メンバーとして、ラインガウ・ワインの変革を図りました。
その動きを受け継いだのがラインガウの優良生産者組合（VDP）。
フランスのグラン・クリュ（特級）の概念に基づいて畑を格付けする【エアステス・ゲヴェックス】という制度を1999年に始めました。
彼も参画しましたが、1年後、信念の違いからVDPを去ります。
「VDPが補糖を認めているのは納得できない。
格付けは畑の天候や気温にこだわり過ぎています。
畑の土壌や斜面の向き、斜度などもワイン栽培にとって重要な要素。
リューデスハイム村の【ベルク・シュロスベルク】の一部が特級ではないことは非常におかしいのです。
」 　ディジョン・クローンを植えドイツのトップクラスのシュペートブルグンダー。
ブロイヤー氏がVDPを去ったのは、自分の畑が格付けからもれているというような単純な理由からだけではなく、VDPの思想と自らの信念が違っているからです。
　「例えば、収量。
現在は1ha当たり50h/lまで認められているが、40〜45h/lまで下げる必要がある。
テロワールの表現は収量の制限に尽きる。
ラ・ターシュやモンラッシェは他にない個性を世界で認められているから特級を名乗れるのだ。
」 　ブロイヤー醸造所の平均収量はなんと25〜45h/lという低さです。
また、ブロイヤー氏はドイツでトップクラスのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を手がけ、ポルトガル・ドウロでも赤ワインを生産しています。
　「どこでも栽培できるブドウではなく、リースリングやピノ・ノワールのように特定の土地でしか成功しないブドウに挑戦心を掻きたてられる。
伝統を大切に新たな歴史を創造したい！」 と彼は言います。
　やわらかな果実の風味をしっかりとしたミネラルとエッジのたった酸が支え、とても綺麗な造りになっています。
ブドウの素地の良さ、ワインの造りの無理がなく、のびやかな美味しさはワインを好きでないかたにもオススメしたい素直な美味しさです！クラシックなスタイルのワインがお好きな方には、是非お試しいただきいワインです！ ＊世界の批評家も賞賛するワイン！ 『私が初めてラインガウのワインに愛情を感じたのは透明感があり力強く、時に強烈なリースリングであった。
力強くも果実味豊か。
それが私の理想とするところ。
今日そういったリースリングを造り出す醸造家を見つけ出すのは難しい。
このワイングート　ゲオルグ・ブロイヤーこそ、その数少ない「特別な醸造家」の一人である。
』　 （ワイン評論家　アイヒェルマン、モンド ワインガイド 2001年度版） 『この近年まれに見るすばらしい品質、特にボディのしっかりとしたエレガントな辛口リースリングと新しいアイデアには目を見張るものがある。
』 （ワイン評論家　ヒュー・ジョンソン　ポケットワインブック）

1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
手摘み収穫、4時間空気式圧搾機で圧搾。
52mm厚みのある1200Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。
澱と共に9ヶ月間熟成。
パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り。
しなやかで、果実味豊かなリッチな味わいです。
アルコール度数：12.5％原語表記：DOMAINE DES ROCHES NEUVES L'ECHELIER BLANC[2021]ワイン生産地： フランス/ロワール/アンジューソミュール/ソミュール品種： シュナンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。
容量：750ml 品種：シャルドネ（5区画のブレンド） 植樹：1997年 位置：南西 土壌：酸化鉄を多く含む粘土石灰質 醸造：ステンレスタンクで40日間発酵 ステンレスタンクで9?10ヶ月間澱上熟成 Galerneはヴェズレーに吹く、南西風の名前。
※輸入元資料よりMontanet-Thoden　　モンタネ・トダン

■果実味に富むヴェルディッキオ　アンドレア・フェリーチ 【 ANDREA FELICI アンドレア・フェリーチ 】 アンドレア・フェリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、 2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける 知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで 修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともに ブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルディッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCの ビオロジック認証を受けています。
ブドウ品種：　ヴェルディッキオ100％ 数日間スキンコンタクトした後、発酵。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
瓶熟2ヶ月。
綺麗な酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
雹害で格落ちにしたリゼルバ用の 品質の高い果汁が少量ブレンドされ、旨みも感じられる。

【商品名】ジャン ペリエ エ フィス ジャン ペリエ エ フィス サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー 2022 750ml 白ワイン フランス サヴォワ Savoie Abymes Cuvee Gastronomie■ジャン ペリエ エ フィス

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Served alongside the 2014 vintage, the 2012 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre is also showing very well indeed, offering up a riper bouquet of fresh peach, green apple, beeswax and oyster liquor that's also framed by a light touch of reduction and reveals a very delicate touch of recently used oak influence. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and satiny, with more amplitude and flesh, with a deep, concentrated core. While it's balanced by racy acids, this is broader shouldered a more powerful than the 2014 but can't match the latter's tension and precision. Jean-Marie Raveneau observed that spring frosts and July hail reduced the crop by some 40% and that the berries were small and concentrated, comparing the wines to the domaine's superb 1986 vintage.◆パーカーポイント：93＋点◆飲み頃：2022〜2045年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Montee de Tonnerre Francois Raveneau ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／モンテ ド トネール RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Montee de Tonnerre 内容量750ml WA93+／Issue Mar 30, 2019 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ワイン名 Le Blanc de la Mariee / Domaine de la Garreliere ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ソーヴィニィヨン・ブラン 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール 産地 フランス・ロワール 原産地呼称 トゥーレーヌ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考

メゾン創設からわずか70年 コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。
その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。
「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。
1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。
シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。
さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。
サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。
2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。
今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。
そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。
先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。
その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。
とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。
コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。
最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。
コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。
品質に妥協を許さないギガル。
コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。
シャトーヌフ デュ パプ ブラン Chateauneuf du Pape Blanc 生産者：E ギガル ／E.GUIGAL 容量：750ml 色：白 種類：スティルワイン 甘辛：辛口 原産国：フランス 生産地方：ローヌ地方 生産地区：シャトーヌフ　デュ　パプ 生産村：シャトーヌフ　デュ　パプ 原産地呼称：Chateauneuf　du　Pape パールがかった金色の輝く色調。
ゆったりと白い花の香りのこのワインは、口に含むととろりと果肉感があり、程よい酸味で上品な味わい。
リッチでエレガントな白 アルコール度数：13.5 ぶどう品種（セパージュ）：Grenache blanc45%,Roussanne25%,Clairette15%,Bourboulenc10%,Piquepoul 3%,Picardan2% 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

ファエンツァとイモラの丘陵にある畑で有機栽培されたブドウから造られています。
白い花や果実の香りが豊かで、味わいはフレッシュ。
ミネラルが心地よく感じられます。
色・タイプ 白／やや辛口 品種 トレッビアーノ100% 容量 750ml 産地 イタリア エミリア＝ロマーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
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金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
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月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産 1950年代前半に協同組合でワインを造り始めたことから始まったチェヴィコ社は、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトッレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産しています。
コッリ・ロマニョーリはチェヴィコ社の有機ワインのブランドです。
有機ワインとは 農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたブドウで造られたワイン。
1950年頃からワインやブドウの大量生産を目的にブドウ栽培に化学肥料や農薬を使用するようになりました。
しかし、その対価として土壌の活力が弱り、ワインに土壌の特性が表れにくくなることから、自然農法が見直されるようになりました。
1990年代頃、自然農法の回帰が始まり、現在では数多くのワイナリーが有機ブドウを使ってワインを生産しています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モイレンホフ エルデナー トレプヒェン カビネット ファインヘルプ [2019] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 ドイツ 白ワイン モーゼル エルデン やや甘口 KA699]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス葡萄の平均樹齢は25年、土壌は風化した粘板岩で青色、灰色粘板岩に加え、一部に赤色粘板岩が混ざっています。
斜度60％、日当たりの良い南向きの急斜面です。
収穫した葡萄は天然酵母を使い3,000Lのステンレスタンクで16度に温度コントロールしながら約4ヶ月発酵させます。
熟成も同じステンレスタンクで数ヶ月行います。
　ほのかに感じる甘さの中に溌剌とした酸とミネラルがあります　収穫した葡萄は天然酵母を使い3,000Lのステンレスタンクで16度に温度コントロールしながら約4ヶ月発酵させます。
熟成も同じステンレスタンクで数ヶ月行います。

Gew rztraminer Cuv e Reserve Vieilles Vignes Cave Vinicole de Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合 （詳細はこちら）畑は、砂利土壌です。
樹齢30年以上の葡萄を使っているため、濃縮され、とてもリッチな味わいです。
ジャム（ミラベルやマンゴー）、スパイスの香りがあり、長い余韻が感じられます。
この組合は白ワイン用の畑を275ha所有していますが、その内29％がゲヴュルツトラミナーで、最も多くなっています。
また、フランス内外の雑誌やガイドで、高い評価を得ています。
まさに、ゲヴュルツトラミナーが、この組合が最も得意とする品種と言えます。
スパイシーな料理やマンステール、スティルトンなど強いチーズと特に良く合います。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

長野県北部、粘土質を多く含む千曲川左岸地区のシャルドネは、豊かなアロマ、穏やかな酸味の調和のとれた味わいのワインになります。
『リヴァリス』とはラテン語で「川」を意味し、千曲川を挟んだ左岸・右岸のワインが、高い品質で並んでいることに由来しています。
【生産国】日本　 【産地】長野県北信右岸地区（高山村、須坂市） 【色】白 【味わい】辛口 【容量】750ml

Arboleda Chardonnay Arboledaアルボレダ （詳細はこちら）アコンカグア ヴァレーの単一畑のぶどうを手摘みで収穫、オーク樽で熟成させました。
トロピカルフルーツのアロマとオーク樽の甘いトースト香が印象的です。
力強くまろやかな味わいを爽やかな酸味が引き締めます。
750mlシャルドネチリ・アコンカグア・アコンカグア コスタアコンカグア コスタAO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール

サン・ズアンは、本拠地のサンジヨヴァンニ・アル・ナティゾーネのフリウリ語名。
フリウラーノ100%バリック10ヶ月土壌はポンカと粘土生産2000本JAN:4580611751820

内容量・アルコール度数750ml・12度 1ケース入数 6本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 長野県産 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 収穫年 2022年 香味 ミディアムボディ辛口白 添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)　◆◇　Guide　◇◆ 【ワイナリーHPより】....いよいよ2022ヴィンテージから、ソーヴィニョン・ブランが発売開始となりました。
ソーヴィニヨン・ブランらしい香りの表現は国内では右に出るものが無いレベル。
香りのみならず、上質な酸味とその豊富さは世界にも例を見ないリュードヴァンのオリジナル。
味わいのボリューム感、骨格の太さと香りの持続性も特徴的です。

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お 得なセットに同梱で送料無料に！お得なセッ トに同梱で送料無料に！【英字】ERESMA FERMENTADOお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから※商品情報は変更されている場合があります。

　　   　 　　ぐいぐい飲めてクセになる！！　　　　 爽やかな花のような香りが魅力です！ 長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。
ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。
飽きのこないカジュアルワイン☆   　産　地 イタリア・プーリア 製　造 アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ぶどう品種 マルヴァジーア・ビアンカ 飲み頃温度 8℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
Azienda Agricola Conti Zecca アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。
ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。
所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
1998年から6年連続でトレビッキエーリを取り続ける、フラッグ・シップの「ネロ - NERO - 」が、そのことを何よりも証明してくれます。

【イル・ラ・フォルジュ　シャルドネ】樹齢30年のシャルドネ種を使用、その60％を新樽で醗酵させます。
エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。
産地[フランス・ラングドック＆ルーション地方]味のタイプ[白：辛口]ブドウ品種[シャルドネ100％]●よりどり12本で送料無料●の表記に関するご注意・一配送先につき、同表記のある商品よりどり12本単位で送料無料(北海道・沖縄・離島は別途メールにて追加送料をご案内)となります。
・11本までは送料が1個分必要です。
・12本単位で送料無料となるため、一配送先に13本ご注文いただいた場合は梱包が2個口となり、1個口分は送料が必要となります。
・同表記のない他商品を同時にご注文された場合は、その分に関しては通常通りの送料が必要です。
・「送料無料」とは、通常常温便に適応のため、クール便ご希望の場合は通常常温便との差額が必要です。
＊ギフトとしてご利用の場合は、別途ワイン用ギフトボックス・簡易タイプ代1本用100円(税別)・2本用200円(税別)が必要です。
これはお酒です。
品質志向に基づく徹底したテイスティングによるブレンド イル・ラ・フォルジュ 「レ・ドメーヌ・ポール・マス」が契約農家と自社畑のブドウをブレンドして造るヴァラエタルシリーズ。
担当しているのは若き造り手、マーケティング担当兼ブレンダーであるジャン・クロード・マス。
良いブドウの選定・良いキュヴェの選定の上に、彼の高いブレンド技術によって、毎年安定した品質のワインを生産しています。
契約栽培者のブドウを使いながら、一定のスタイルを保つよう努力しています。
各国からのニーズに応えられるよう、数量を増やす事も少しずつ行なっています。
しかし、ジャン・クロード・マス氏自らが全てのキュヴェをテイスティングし、ブレンドを決めている為、彼の手が届く規模に制限しています。
イル・ラ・フォルジュは市場トレンドも考慮したブレンドを行っており、ニューワールドワインのような市場性の強いタイプに仕上がっています。
ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインと見まごうほどの重量瓶も品質ばかりでなく、プレゼンテーションにもこだわる彼らの意気込みです。

パイナップルやマンゴーなどのフルーツのニュアンスとミネラル感がバランスよく調和したワインです。
「椀子(マリコ)ヴィンヤード」(長野県上田市丸子地区)は、メルシャンが日本最高品質のワイン造りを目指し、2003年にブドウ栽培をスタートした自社管理畑です。
2018年に開場15年を迎え、着実に土地の個性がワインに現れてきています。
椀子(マリコ)ヴィンヤード(長野県上田市丸子地区) 2018年に開園15年を迎えた自社管理畑。
「椀子(マリコ)」の名は、6世紀後半にこの一帯が欽明天皇の皇子「椀子(まりこ)皇子」の領地であったという伝説に由来したもの。
ヴィンテージは、ご購入時発売されている年号になります。

長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。
ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。
飽きのこないカジュアルなワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ドンナ・マルツィア　マルヴァジーア　ビアンカ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ■産地 イタリア・プーリア ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ　モトックス】 　　　アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカAzienda Agricola Conti Zecca 南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！ 伝統と革新。
伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリー 　ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。
何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。
1935年、現当主の祖父であるアルチビアデ・ゼッカ伯爵は、自社畑で栽培されたブドウを原料としてワインの醸造を開始し、本格的にワインビジネスをスタートさせました。
その当時、レヴェラーノの地に於いて最新の醸造設備を導入したワイナリーを建設。
このファミリーの事業はサレント地方のワイン生産を代表する拠点となりました。
第二次世界大戦後、壊滅的な被害を受けましたが、持ち前の事業に対する活力と脈々と流れる農民としての強いプライドで多難な時代を乗り越え、ワインビジネスを再建することができました。
アルチビアデ伯爵の息子であるジュゼッぺ伯爵は、それまでの古いタイプの集落的醸造所から、より近代的な醸造施設を建設しました。
ワイナリーでは生産の増大を図るため、ワインセラーや瓶詰めラインを導入。
この地方での瓶詰め元としての先駆け的な存在となりました。
このころから、自社ブドウ農園の名称をワイン名に冠し、第一号として記念すべきドンナ・マルツィアが誕生したのです。
この地に根を下ろした1500年以来、ゼッカ・ファミリーのブドウ栽培とワイン造りと醸造かける献身的な情熱はゆるぐことはなく、現在は4人兄弟により運営されています。
現当主のアルチビアデ、フランチェスコ、ルチアーノ、マリオは、力を合わせて家族の伝統、ワイン造りに献身的に従事しています。
所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグロアマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
輸入業者の資料より抜粋

Damsteep Riesling Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法 収穫方法：手摘み750mlリースリングニュージーランド・カンタベリー・ワイパラワイパラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

■　ITEM INFORMATION 【6本まで送料無料！】 シャトーディケム 1985年 750ml 白ワイン 箱なし フルボトル 甘口 フランス ボルドー Chateau d'Yquem【未開栓】【中古】【二次流通品】 商品番号 r-0083 商品名 Chateau d'Yquem（シャトー・ディケム）　 生産年 1985年 品種 セミヨン ソーヴィニヨンブラン 生産地 フランス ボルドー地方 タイプ 白・ワイン　甘口 容量 750ml 度数 15％未満度 付属品 なし ※　備 考 / 状 態 説 明 未開栓の状態での箱なし、トップラベル（キャップシール）小さな傷や汚れあり、ボトルにごく薄い汚れやスリキズありなどの展示品等になります。
＊ご注意下さい＊ ＊掲載商品は新品同様品・未使用品・中古品などの二次流通品（一度販売された製品を買い取って再販）です。
また長期保管等の場合もございます。
コルク不良、コルク臭(カビ臭)、エチケット(ラベル)にキズ、時間経過により液面が低いなどがある場合がございます。
付属品の状態はランクに含んでおりません。
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ご注文前に必ずお読みください ■掲載写真につきまして ※画像と実際の商品は、個体差により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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◎ お求めの際は「お買い物ガイド」を最初にお読み下さい。
お願い、ご注意事項などをご案内しております。
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品種： シャルドネ 53%, スチューベン 22%, デラウエアー 20% フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。
毎年セパージュや仕込み方は違えども、 生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。
醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良い ビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。
2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにし て、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュし ています。
2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込 みに変えたのも特徴のひとつです。
シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメン ト、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。
デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレ ス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。
最良の樽を選び 抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。
はちみつやりんごの蜜のようなとろっとした口当たり、爽やかな白いお花の印象もあります。
樽感も程よく強すぎず、ワインの中に全て溶け込んで、とてもバランスの良い仕上がりです。
・味わい はちみつ、りんご、カリン、洋梨 ・シーン ハレの日の家庭のパーティーや、レストランで優雅にお楽しみください。
・温度帯 13?18℃ ・グラス 大きめのブルゴーニュグラスや、中程度のチューリップグラス ・お料理 日本料理、白子、天ぷら、カラスミ、ジャガイモなどのグラタン、白身魚のムニエルなど ・飲み頃 今?2028 年 ・飲みきり 抜栓から一週間程度 ※上記はリリース時点での一例です。
皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです 【生産者資料より】 宮城県の日本ワイン 日本の自然派ワインを是非！！！

おたるデラウェアスパークリング 辛口 白/辛口　アルコール度数10.5% おたるワインから、日本で馴染み深いデラウェア種から醸造する辛口スパークリングが新登場。
食用ぶどうのフルーティーな香りと、キリっとした爽やかな辛口の口当たりは、その個性を感じさせながら、日本の料理を中心に幅広くぴたりと寄り添います。
【デラウェアぶどう】 明治初期にアメリカから導入されて以来、栽培しやすさと、甘さを愛する国民性に支えられて栽培が全国的に普及し、わが国のブドウ第1位の座を保ち続けている品種です。
おたるデラウェアスパークリング 辛口 白/辛口　アルコール度数10.5% おたるワインから、日本で馴染み深いデラウェア種から醸造する辛口スパークリングが新登場。
食用ぶどうのフルーティーな香りと、キリっとした爽やかな辛口の口当たりは、その個性を感じさせながら、日本の料理を中心に幅広くぴたりと寄り添います。
【デラウェアぶどう】 明治初期にアメリカから導入されて以来、栽培しやすさと、甘さを愛する国民性に支えられて栽培が全国的に普及し、わが国のブドウ第1位の座を保ち続けている品種です。

日本の代表的な葡萄品種、甲州主体の白ワインです。
フルーティーさを生かすため、低温でじっくり丁寧に醗酵させました。
果実の香りとやさしい甘さ・・・。
まじめな農夫がまじめにつくった素朴でフレッシュなココの定番です。
2015ビンテージより、名前が「足利呱呱和飲」から「Ashicoco」になりました。
●容量：750ml※※画像はサンプルです。
商品は店舗現行ヴィンテージとなります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング AUS グローセ ラーゲ [2018] 750ml[MT ドイツ 白ワイン モーゼル 甘口 616487]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス黄金の雫という名の銘醸畑「ゴルトトレプフェン」のアウスレーゼ（房選りワイン）。
上品な甘味が素晴らしく、エレガントな味わいです。

＊　　正規輸入　蔵出し

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　グラン クリュ、シュロスベルクの麓にある区画。
水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。
　白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。
しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインでスズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。
●生産地：フランス/アルザス ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますドメーヌ・ヴァインバック　Domaine Weinbach 　1612年にアルザス地方カイゼルベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立された、「ワインの小川（Wach）」という意味の名前を持つドメーヌ。
醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク（城山）の丘の麓にあります。
　1898年にファレール家の所有となり、二代目にあたりアルザスAOCの認可に力を尽くした名手テオ・ファレ−ル氏に引き継がれました。
彼の亡き後、1979年からコレット夫人と2人の娘カトリーヌ、ローランスという3人の女性によって運営され、現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営全般、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
　ナチュラルな果実味と繊細な味わいで、“クラスマンで三ツ星”、“ワイン・アドヴォケイトで五ツ星”と、共に最高ランクに評価され、その名を世界にとどろかせています。
　1998年より一部ビオディナミを導入し、2005年ヴィンテージから全面実施。
栽培面では自身のドメーヌの有機栽培の葡萄を100％使用。
除草剤、化学農薬、浸透性農薬は一切使用していません。
アルザスの認定産量を大幅に下回る産量に抑え、最適な熟成時期に手摘みで収穫。
辛口ワインでもボトリティス菌が付くことで、ワインの香りの複雑さや骨格が強化されます。
　醸造面では、継続的に注意を払いつつも、介入は最低限に抑え、個々の葡萄やテロワールの表現を最優先。
やさしくゆっくり圧搾し、 1500〜6000Lのオーク古樽で発酵。
ゆっくりと長く発酵させることでワインの複雑味や深みが増すため、天然酵母のみを使用。
そのため、リースリングの発酵は、最も長くて翌年の夏頃まで続くこともあります。
瓶詰めも、ビオディナミの暦に従って実施されています。

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　グラン クリュ、シュロスベルクの麓にある区画。
水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。
　白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。
しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインでスズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。
●生産地：フランス/アルザス ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますドメーヌ・ヴァインバック　Domaine Weinbach 　1612年にアルザス地方カイゼルベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立された、「ワインの小川（Wach）」という意味の名前を持つドメーヌ。
醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク（城山）の丘の麓にあります。
　1898年にファレール家の所有となり、二代目にあたりアルザスAOCの認可に力を尽くした名手テオ・ファレ−ル氏に引き継がれました。
彼の亡き後、1979年からコレット夫人と2人の娘カトリーヌ、ローランスという3人の女性によって運営され、現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営全般、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
　ナチュラルな果実味と繊細な味わいで、“クラスマンで三ツ星”、“ワイン・アドヴォケイトで五ツ星”と、共に最高ランクに評価され、その名を世界にとどろかせています。
　1998年より一部ビオディナミを導入し、2005年ヴィンテージから全面実施。
栽培面では自身のドメーヌの有機栽培の葡萄を100％使用。
除草剤、化学農薬、浸透性農薬は一切使用していません。
アルザスの認定産量を大幅に下回る産量に抑え、最適な熟成時期に手摘みで収穫。
辛口ワインでもボトリティス菌が付くことで、ワインの香りの複雑さや骨格が強化されます。
　醸造面では、継続的に注意を払いつつも、介入は最低限に抑え、個々の葡萄やテロワールの表現を最優先。
やさしくゆっくり圧搾し、 1500〜6000Lのオーク古樽で発酵。
ゆっくりと長く発酵させることでワインの複雑味や深みが増すため、天然酵母のみを使用。
そのため、リースリングの発酵は、最も長くて翌年の夏頃まで続くこともあります。
瓶詰めも、ビオディナミの暦に従って実施されています。