ワイン名Evolution Lucky No.9 / Sokol Blosserワイン種別白ブドウ品種リースリング ピノ・グリ セミヨン生産者ソーコル・ブロッサー生産地などアメリカ オレゴン原産地呼称オレゴンその他備考「アメリカのブルゴーニュ」という通称にもあるように、ブルゴーニュ系品種の銘醸地オレゴン。
その地に1971年にブドウ樹を植えたソーコル・ブロッサーは、オレゴンワインのパイオニアともいうべき存在で、環境への配慮と品質へのこだわりを追求し、2005年には米国農務省のオーガニック認証を受けました。
そんなソーコル・ブロッサーのカジュアルライン、エヴォリューション。
こちらの本は1複数のブドウ品種を、あまり手を加えないナチュラルな醸造でやや甘口に仕立て、フルーツのアロマティックと鮮やかな酸味が特徴の食事と合わせたいワイン。
タイカレーなどのエスニックにも合うそうです！アロマティックなやや甘口白！この親しみやすさをお楽しみください！
2,453 円
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ワイン名Castelgreve Vin Santo del Chianti / Castelli del Grevepesa SCAワイン種別白ブドウ品種トレッビアーノ マルヴァジーア 生産者カステッリ・デル・グレヴェペーザ生産地などイタリア トスカーナ ヴィン・サント 原産地呼称DOCヴィン・サント・デル・キャンティその他備考その複雑な味わいから「瞑想ワイン」の異名を持つトスカーナ州伝統の甘口ワイン「ヴィン・サント」。
現地のレストランには必ずと言っていいほど置いてあり、ビスコッティを浸して、食べるのが定番だそうです。
3か月ほど陰干しした白ぶどうから造られ、香ばしいナッツやドライレーズン、はちみつ、クリームなどの複雑でエレガントな香りが絡み合い、程よい甘さとぶどうの凝縮感が心地よい甘口ワインです。
この極上の甘口ワインを造ったのは、1965年に創設されたキアンティ・クラッシコ最大の協同組合カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
厳しい審査をくぐり抜けたぶどう栽培家のみが所属することができ、年間100万本以上の優れたワインを生産しています。
2,351 円
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ワイン名Nk.Txacoli Vol.2 D.O. Txakoli de Guetaria / Nk Winesワイン種別白ブドウ品種オンダラビ・スリ生産者エヌ・ケー・ワインズ生産地などスペイン 原産地呼称DOチャコリその他備考王道チャコリ！プチプチ微発泡と溌剌な酸 チャコリをもって外に出かけよう！ 柑橘系のフレーヴァー、溌剌とした酸とプチプチと感じる爽やかな微発泡。
王道のチャコリを楽しみたいならコレ！ もともとバスク地方の地酒だったチャコリは、その殆どが地元消費されるため輸出量は全体の1割にとどまります。
まだ日本ではあまり馴染みのないお酒ですが、魚介料理と相性がよく、暑い日にはもってこいの夏ワイン！ チャコリ独特の発泡と尖った酸味を和らげるために、バスクの人たちは伝統的にチャコリを飲む前「エスカンシア」という方法で飲みやすくしていました。
このエスカンシアは、ボトルを高い位置に持ち、低い位置のグラスに注ぎ入れる方法です。
このインスタ映えしそうなエスカンシアを習得すれば、今年のバーベキューやピクニックで一躍人気者♪
2,398 円
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ワイン名Vire Clesse Les Hauts des Menards / Domaine Andre Bonhommeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アンドレ・ボノーム生産地などブルゴーニュ マコネー原産地呼称AOCヴィレ・クレッセその他備考ブルゴーニュ南部に広がるマコネ地区において、AOCヴィレ・クレッセの造り手として輝きを放つのが、アンドレ・ボノームです。
ヨーロッパでも超一流と言われるレストランからの採用も多く、ブルゴーニュの白ワインを代表する生産者の一つでもあります。
ヴィレ・クレッセ オー・メ・デナーは、アンドレ・ボノームの上級キュヴェ。
純粋でありながら複雑な香りと味わい。
圧倒的な情報量とボリューム、奥行きを持つ素晴らしい味わいです。
8,492 円
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ワイン名Touraine Amboise Blanc Clos du Pavillon / Domaine Dutertreワイン種別白ブドウ品種シュナン・ブラン生産者ドメーヌ・デュテルトル生産地などロワール トゥーレーヌ原産地呼称AOCトゥーレーヌその他備考トゥーレーヌは、全長1000キロに及ぶロワール川の東側に位置する広大なAOCです。
中世からの古城も多く、風光明媚な観光地としても非常に名高い場所です。
比較的温和な気候の中で、ソーヴィニョン・ブランやシュナンブランを中心に、白のみならず赤ワインやスパークリングワインも生産しています。
今回、ご紹介する生産者ドメーヌ・デュテルトルは、19世紀後半に設立された老舗のドメーヌです。
トゥーレーヌにある6つのサブ・アペラシオンの中でひと際評価の高い、アンボワーズの設立に尽力した生産者の一人です。
アンボワーズは、レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年を過ごしたとして知られ、周辺の10からなるコミューンが集まって出来ています。
その中で、デュテルトルが所有する畑、クロ・デュ・パヴィヨンは4haの単一畑です。
南向きで良質なシュナンブランを多く生み出します。
ワインはシトラスや洋ナシ、白桃の香りが感じられ、切れ味の良い酸と豊富なミネラルが長く感じられるワインです。
2,200 円
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 ワイン名Cotes du Jura Les Sarres Savagnin / Domaine Rijckaertワイン種別白ブドウ品種サヴァニャン生産者ジャン・リケール生産地などジュラ 原産地呼称AOCコート・デュ・ジュラその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。
メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。
1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。
ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。
確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。
リケールのワインは美食のパートナー。
自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。
レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。
ジュラを代表する土着品種サヴァニャン。
サヴァニャンは果皮が厚いため果汁が少なく、濃厚で凝縮感のあるワインに仕上がります。
16ヶ月もの熟成期間を経て瓶詰めされ、しっかりとした酸と複雑で豊かな香りが広がる、他の追随を許さない味わいです。
5,005 円
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ワイン名Acrobat Pinot Gris / King Estateワイン種別白ブドウ品種ピノ・グリ生産者キング・エステート生産地などアメリカ オレゴン原産地呼称オレゴンその他備考2009年にキング・エステートの1ブランドとして誕生したアクロバット。
現在ではブランド・オーナーは変わりましたが、オレゴンのウィラメット・ヴァレー、アンプクア・ヴァレー、ローグ・ヴァレーのブドウを使用し、「カジュアル」「誠実」「信頼できる」ワインを作りだしています。
2016年にオレゴンワインとして初めて、ワイン・エンスージアストのベスト・バイTOP100で1位に選ばれたピノ・グリがこちら。
バラの花びらの雰囲気を真っ先に感じ、和ナシとふじリンゴの風味。
口中で円やかに混ざり合い、爽やかで明るい仕上がりです。
有名ワイン誌ベスト・バイ第一位ピノ・グリ！ぜひお楽しみください！
2,640 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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