大切に育てたシャルドネを樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。
樽熟成のシャルドネとは異なる、クリアで若々しい印象の辛口白ワインです。
青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。
産地：島根県 ぶどう品種:シャルドネ アルコール：12.5% おいしく飲める温度:8〜12℃ 相性の良い料理:てんぷら（白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,980 円
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マルティンとブリッタ コレル夫妻が2003年に両親からドメーヌを引き継ぎ、ナーエのトップ企業のひとつにまで育て上げてきた家族経営ドメーヌ。
白ブドウ3品種をブレンドした、軽やかで口当たりのよい白ワイン。
爽やかさと同時に豊かなコクが楽しめる味わい。
魚、肉、野菜を問わず、軽いお食事に。
アペリティフにもどうぞ。
英字表記Little Lion Weiss Trocken Korrell生産者コレル生産国ドイツ地域1ナーエタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノ ブラン、リースリング、リヴァネール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lナーエl lピノブランl lリースリングl
3,850 円
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 マルティンとブリッタ コレル夫妻が2003年に両親からドメーヌを引き継ぎ、ナーエのトップ企業のひとつにまで育て上げてきた家族経営ドメーヌ。
ナーエのクラシカルなリースリング。
透明感があり、フルーティかつ力強さも感じられます。
繊細なミネラリティのある1本。
肉料理や香辛料を使う料理とよく合います。
英字表記Riesling Trocken Korrell生産者コレル生産国ドイツ地域1ナーエタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lナーエl lリースリングl
4,400 円
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 早朝に手摘みし、ステンレスタンクにて自生酵母で発酵。
450Lの「ルソー・ピアノ」のフレンチオークで12か月熟成。
樽熟成中バトナージュは2週に1度行っています。
フィリップ・コランが造るブルゴーニュスタイルのシャルドネ。
複雑でフレッシュ、 ほのかなオークの香りがこのワインに贅沢な口当たりをもたらします。
英字表記Topiary Chardonnay生産者トピアリー バイ フィリップ コラン生産国南アフリカ地域1西ケープ地域2フランシュックタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll l南アフリカl lフランシュックl lシャルドネl
5,500 円
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セイベル9110と甲州、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネを使用。
レモン、グレープフルーツや柑橘系の香り、いきいきとした酸を感じるフレッシュな味わいの辛口白ワインです。
産地：島根県 ぶどう品種:ブラックペガール、欧州系赤品種、山葡萄系赤品種ぶどう品種:セイベル9110、甲州、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ おいしく飲める温度:6〜8℃ 相性の良い料理:鮮魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、焼き鳥（塩）、焼魚 アルコール度数：12.5% ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,200 円
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 生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 単一畑から造られるキュヴェ。
バターのような香り。
フルショーム独特の火打石の香りとともにミネラルがしっかりと感じられる。
畑に関する情報 面積0,85ha。
下層土はキンメリジャン土壌。
その上に石灰岩質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 30％を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。
残りはステンレスタンクで18℃で10日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。
熟成後ブレンド。
年産2,500本。
受賞履歴 2010 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.202 Aug 2012)2011 ワイン アドヴォケイト 91-93pt (No202 Aug 2012) 2012 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 ワイナリー情報 ヴリニョ シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。
1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。
それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。
ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。
VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME LES VAUPULANS ヴリニョ シャブリ PC フルショーム レ ヴォピュラン 白 750ml
7,575 円
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 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ シャルドネ ヴィニャ・マーティ チリ 緑がかった、明るいイエローの色調。
凝縮した複雑な香り、アカシアのような白い花、アプリコット、シトラスの華やかな香り。
続くライチやイースト香がより複雑な印象を作りだす。
口に含むと非常に緻密なテクスチュア。
複雑味があり、クリーミーな質感を感じる。
バランスの良い上品な酸味と共に、うまみのある奥深い味わいがジワリと口の中に広がっていくような感覚を覚える。
料理とのペアリングの幅が非常に広く、魚介類だけでなく、野菜料理、肉料理とも相性が良い。
和食全般とは非常に相性がよく、日本酒感覚で万能使いできる。
大振りのブルゴーニュグラスで、5〜7度と低めのの温度で提供するのが適している。
こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ぎんの雫 グット・ダルジャン・ シャルドネ （GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT CHARDONNAY) 生産者 ヴィニャ・マーティ（VINA MARTY) 原産国・地域 チリ・レイダ・ヴァレー ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
特徴： 日本酒の醸造に用いる清酒7号酵母を使用し、10度以下の超低温で発酵させ、ブドウ本来のアロマを十二分に表現した、新しいタイプのワイン。
シャルドネは、2020年製造分から9号酵母（熊本酵母）も使用。
さらに複雑な味わいを表現しています。
50％は7号酵母を使い摂氏5度以下で110日間発酵。
残り50％は9号酵母を使い、同様に摂氏5度以下で110日間発酵。
最後にこの二つのタンクのワインをブレンドし仕上げます。
7号酵母が生み出す綺麗な酸と華やかな香りに加え、9号酵母が生み出すボリューム感と滑らかな質感を楽しむ事ができます。
【YSS】 【CL】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【MED】【KAMI】【WMZ】【E-5CT】【E-MTN】【S-CH】【FSH】【V-202】ぎんの雫 グット・ダルジャン・ シャルドネ GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT CHARDONNAY
3,498 円
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 すべて自社畑のこだわりブドウで造られるフミーリャ産 高コスパワイン。
マカベオとアイレンを使用。
麦色のようなイエロー。
白い花の香りに、ハーブのノート。
口に含むと非常に新鮮でフルーティ。
酸との調和もとれており、いきいきとしています。
カルパッチョなどの魚介の料理や、チキンなどの白身肉にも良く合います。
英字表記Tallis Blanco生産者タリス生産国スペイン地域1フミーリャタイプ・味わい白/辛口葡萄品種マカベオ、アイレン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア、CMC）内容量(ml)750ml×6本※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l白l lケースl l辛口l l750mll lスペインl lフミーリャl
5,280 円
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 スペインルエダ産の爽やかな白ワイン。
ピーチやマンゴーのような心地よい華やかな香り。
非常にフレッシュな飲み口です。
英字表記BLUME Sauvignon Blanc Rueda生産者フェリックス ソリス生産国スペイン地域1ルエダタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨンブラン添加物酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lスペインl lルエダl lソービニヨンブランl パゴス デル レイは世界最大級のワイナリーであるフェリックス ソリス社がリベラ デル ドゥエロやトロをはじめとするスペインの銘醸地で、2022年に始まったプロジェクトです。
これまでに国内外のワインコンクールで通算100以上ものメダルを獲得したことのある、ハイクオリティなワインを生み出しています。
ゼラチンや卵白の代わりにジャガイモのでんぷんやベントナイト（粘土の一種）を用いて、動物性由来の成分を一切使わずに造られたワインのこと。
動物性食品を口にしないヴィーガンの人も安心して飲むことができる、完全植物由来のワインです。
暑いスペインの高原生まれ 瑞々しく爽やかなベルデホ スペイン土着のベルデホは暑く乾燥した土地に適しており、昼夜の寒暖差によって生まれる酸が魅力的な品種です。
ペールイエロー。
ジューシーなタンジェリンとシトラス、パイナップル、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの香りが白い花や僅かなハーブのノートと調和しています。
味わいはその香りを忠実に反映しており、バランスの良い酸味とフレッシュで心地良い余韻が続きます。
蒸した魚やシーフード、サラダ、冷たいスープと好相性。
爽やかに果実味はじける！トロピカルなヴィーガンワイン 緑が反射するライトイエロー。
ブーケは鮮烈で、ジューシーな桃、マンゴー、パパイヤなどの甘いアロマと、僅かに干し草のようなグリーンの香り。
味わいはフレッシュでフルーティー。
伸びやかな酸が心地よく、活き活きとした軽い余韻。
つい手が伸びてぐいぐい飲んでしまいそうな1本です。
魚料理やグリルした野菜やハム、ヤギのチーズと良く合います。
1,408 円
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 スペインルエダ産の爽やかな白ワイン。
ピーチやマンゴーのような心地よい華やかな香り。
非常にフレッシュな飲み口です。
英字表記BLUME Sauvignon Blanc Rueda生産者フェリックス ソリス生産国スペイン地域1ルエダタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨンブラン添加物酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l lケースl l辛口l l750mll lスペインl lルエダl lソービニヨンブランl パゴス デル レイは世界最大級のワイナリーであるフェリックス ソリス社がリベラ デル ドゥエロやトロをはじめとするスペインの銘醸地で、2022年に始まったプロジェクトです。
これまでに国内外のワインコンクールで通算100以上ものメダルを獲得したことのある、ハイクオリティなワインを生み出しています。
ゼラチンや卵白の代わりにジャガイモのでんぷんやベントナイト（粘土の一種）を用いて、動物性由来の成分を一切使わずに造られたワインのこと。
動物性食品を口にしないヴィーガンの人も安心して飲むことができる、完全植物由来のワインです。
暑いスペインの高原生まれ 瑞々しく爽やかなベルデホ スペイン土着のベルデホは暑く乾燥した土地に適しており、昼夜の寒暖差によって生まれる酸が魅力的な品種です。
ペールイエロー。
ジューシーなタンジェリンとシトラス、パイナップル、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの香りが白い花や僅かなハーブのノートと調和しています。
味わいはその香りを忠実に反映しており、バランスの良い酸味とフレッシュで心地良い余韻が続きます。
蒸した魚やシーフード、サラダ、冷たいスープと好相性。
爽やかに果実味はじける！トロピカルなヴィーガンワイン 緑が反射するライトイエロー。
ブーケは鮮烈で、ジューシーな桃、マンゴー、パパイヤなどの甘いアロマと、僅かに干し草のようなグリーンの香り。
味わいはフレッシュでフルーティー。
伸びやかな酸が心地よく、活き活きとした軽い余韻。
つい手が伸びてぐいぐい飲んでしまいそうな1本です。
魚料理やグリルした野菜やハム、ヤギのチーズと良く合います。
7,920 円
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 スペイン ルエダ産の爽やかな白ワイン。
シトラスやトロピカルフルーツの豊かなアロマ。
白い花やハーブのニュアンスも。
果実感と酸味のバランスが絶妙な1本。
英字表記BLUME Verdejo Rueda生産者フェリックス ソリス生産国スペイン地域1ルエダタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ベルデホ添加物酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lスペインl lルエダl lベルデホl パゴス デル レイは世界最大級のワイナリーであるフェリックス ソリス社がリベラ デル ドゥエロやトロをはじめとするスペインの銘醸地で、2022年に始まったプロジェクトです。
これまでに国内外のワインコンクールで通算100以上ものメダルを獲得したことのある、ハイクオリティなワインを生み出しています。
ゼラチンや卵白の代わりにジャガイモのでんぷんやベントナイト（粘土の一種）を用いて、動物性由来の成分を一切使わずに造られたワインのこと。
動物性食品を口にしないヴィーガンの人も安心して飲むことができる、完全植物由来のワインです。
暑いスペインの高原生まれ 瑞々しく爽やかなベルデホ スペイン土着のベルデホは暑く乾燥した土地に適しており、昼夜の寒暖差によって生まれる酸が魅力的な品種です。
ペールイエロー。
ジューシーなタンジェリンとシトラス、パイナップル、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの香りが白い花や僅かなハーブのノートと調和しています。
味わいはその香りを忠実に反映しており、バランスの良い酸味とフレッシュで心地良い余韻が続きます。
蒸した魚やシーフード、サラダ、冷たいスープと好相性。
爽やかに果実味はじける！トロピカルなヴィーガンワイン 緑が反射するライトイエロー。
ブーケは鮮烈で、ジューシーな桃、マンゴー、パパイヤなどの甘いアロマと、僅かに干し草のようなグリーンの香り。
味わいはフレッシュでフルーティー。
伸びやかな酸が心地よく、活き活きとした軽い余韻。
つい手が伸びてぐいぐい飲んでしまいそうな1本です。
魚料理やグリルした野菜やハム、ヤギのチーズと良く合います。
1,408 円
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 スペイン ルエダ産の爽やかな白ワイン。
シトラスやトロピカルフルーツの豊かなアロマ。
白い花やハーブのニュアンスも。
果実感と酸味のバランスが絶妙な1本。
英字表記BLUME Verdejo Rueda生産者フェリックス ソリス生産国スペイン地域1ルエダタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ベルデホ添加物酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l lケースl l辛口l l750mll lスペインl lルエダl lベルデホl パゴス デル レイは世界最大級のワイナリーであるフェリックス ソリス社がリベラ デル ドゥエロやトロをはじめとするスペインの銘醸地で、2022年に始まったプロジェクトです。
これまでに国内外のワインコンクールで通算100以上ものメダルを獲得したことのある、ハイクオリティなワインを生み出しています。
ゼラチンや卵白の代わりにジャガイモのでんぷんやベントナイト（粘土の一種）を用いて、動物性由来の成分を一切使わずに造られたワインのこと。
動物性食品を口にしないヴィーガンの人も安心して飲むことができる、完全植物由来のワインです。
暑いスペインの高原生まれ 瑞々しく爽やかなベルデホ スペイン土着のベルデホは暑く乾燥した土地に適しており、昼夜の寒暖差によって生まれる酸が魅力的な品種です。
ペールイエロー。
ジューシーなタンジェリンとシトラス、パイナップル、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの香りが白い花や僅かなハーブのノートと調和しています。
味わいはその香りを忠実に反映しており、バランスの良い酸味とフレッシュで心地良い余韻が続きます。
蒸した魚やシーフード、サラダ、冷たいスープと好相性。
爽やかに果実味はじける！トロピカルなヴィーガンワイン 緑が反射するライトイエロー。
ブーケは鮮烈で、ジューシーな桃、マンゴー、パパイヤなどの甘いアロマと、僅かに干し草のようなグリーンの香り。
味わいはフレッシュでフルーティー。
伸びやかな酸が心地よく、活き活きとした軽い余韻。
つい手が伸びてぐいぐい飲んでしまいそうな1本です。
魚料理やグリルした野菜やハム、ヤギのチーズと良く合います。
7,920 円
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 生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 柑橘系中心のデリケートな香り。
ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワイン。
畑に関する情報 面積4,7ha。
フルショームのひとまとまりの区画。
下層土はキンメリジャン土壌。
その上に石灰岩質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 2015年より天然酵母で5ヶ月間のアルコール発酵。
その後マロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクでシュールリー熟成。
翌年6月瓶詰め。
年産2000ケース。
受賞履歴 2008 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.196 Aug 2011) 2010 ワイン アドヴォケイト 91+pt (No.202 Aug 2012) 2013 ヴィニュロン インディペンダント 銀賞2015 ワインアドヴォケイト 90pt(No.226 Aug 2016) ワイナリー情報 ヴリニョ シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。
1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。
それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。
ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
2009年から有機栽培を実践し、最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME ヴリニョ シャブリ PC フルショーム 白 750ml
7,150 円
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生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 単一畑から造られるキュヴェ。
バターのような香り。
フルショーム独特の火打石の香りとともにミネラルがしっかりと感じられる。
畑に関する情報 面積0,85ha。
下層土はキンメリジャン土壌。
その上に石灰岩質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 30％を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。
残りはステンレスタンクで18℃で10日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。
熟成後ブレンド。
年産2,500本。
受賞履歴 2010 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.202 Aug 2012)2011 ワイン アドヴォケイト 91-93pt (No202 Aug 2012) 2012 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 ワイナリー情報 ヴリニョ シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。
1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。
それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。
ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。
VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME LES VAUPULANS ヴリニョ シャブリ PC フルショーム レ ヴォピュラン 白 750ml/12
83,991 円
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大切に育てられたソービニヨンブランを、丹念に低温発酵させました。
柑橘類やハーブの香りが感じられ、しっかりとした酸味をもち、清涼感のある爽やかな飲み口が楽しめます。
産地：島根県 ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン おいしく飲める温度:8〜10℃ 相性の良い料理:ムール貝のワイン蒸し、焼き魚、温野菜 アルコール：12.5% ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,080 円
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生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 柑橘系中心のデリケートな香り。
ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワイン。
畑に関する情報 面積4,7ha。
フルショームのひとまとまりの区画。
下層土はキンメリジャン土壌。
その上に石灰岩質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。
ECOCERT認証。
醸造・熟成に関する情報 2015年より天然酵母で5ヶ月間のアルコール発酵。
その後マロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクでシュールリー熟成。
翌年6月瓶詰め。
年産2000ケース。
受賞履歴 2008 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.196 Aug 2011) 2010 ワイン アドヴォケイト 91+pt (No.202 Aug 2012) 2013 ヴィニュロン インディペンダント 銀賞2015 ワインアドヴォケイト 90pt(No.226 Aug 2016) ワイナリー情報 ヴリニョ シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。
1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。
当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。
それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。
ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
2009年から有機栽培を実践し、最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME ヴリニョ シャブリ PC フルショーム 白 750ml/12
79,325 円
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 生産国 イタリア 地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 クラス DOCアルト アディジェ 葡萄品種 モスカート ジャッロ（ゴールデンマスカット） 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 辛口なのにドライ過ぎない、華やかでフルーティな白ワイン。
どこかオリエンタルな魅力漂う味わいが魅力です 畑に関する情報 標高350m、カルダロ湖そばの険しい傾斜の南向きの畑。
氷河の運んだ堆積物混じりの砂利質の土壌と、粘土と石灰土壌の2つの区画から。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収量50〜60hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
収穫は9下旬〜10月中旬。
醸造・熟成に関する情報 12時間、果皮と共にマセレーション。
搾汁後ステンレス50%と大樽50%で発酵。
熟成は澱と共に5ヶ月。
受賞履歴 2007 ワイン・アドヴォケイト 90 pt (No 178 Aug 2007)2010 日本で飲もう最高のワイン2012 専門家審査部門プラチナメダル2010 日本で飲もう最高のワイン2012 愛好家審査部門ゴールドメダル ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。
当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ氏。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというガルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR MOSCATO GIALLO マニンコール モスカート ジャッロ 白 750ml/12
37,330 円
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 1910年創業。
希少なマメルティーノDOCを生産するシチリアのモダンワイナリー。
4代目のフローラ モンデロ氏が伝統を受け継ぎ、貴重な土着品種を守り続けています。
マメルティーノDOCは紀元前より良質なワイン作りの生産地としての歴史があり、古代ローマ時代にはジュリアス シーザーが自ら選んで振るまった“MAMERTINUM”から続くと記録が残されています。
マメルティーノDOC白は10ワイナリーのうち3ワイナリーのみ生産。
イエローの外観。
繊細でフレッシュ、フルーティな香り。
味わいはソフトでバランスが取れています。
英字表記FLORA Mamertino Bianco Sicilia Gaglio生産者ガリオ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい白/辛口葡萄品種グリッロ60%、カタラット20%、インゾリア20%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lシチリアl lグリッロl lカタラットl lインゾリアl
3,850 円
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2020年限定キュヴェ。
火打ち石やグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。
フレッシュでいきいきした酸に程よい果実味があり、バランスが良い爽快な白ワインです。
産地：島根県 ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン 50%/シャルドネ 50%(広島県産) アルコール:12.5% 味わい:辛口 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,500 円
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 古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。
あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。
」と称賛。
ピュリニィ モンラッシェやムルソーなどの区画から手摘みで収穫したピノブーロをブレンド。
オーク樽発酵ののち、16ヶ月オーク樽で熟成（うち、10ヶ月は澱とともに熟成）。
青りんごや白い花のアロマに蜂蜜のヒント。
エレガントでフィネスのあるスタイル。
英字表記BOURGOGNEPinot Beurot Pierre Bouree Fils生産者ピエール・ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノブーロ（ピノグリ）添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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7,150 円
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生産国 イタリア 地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 クラス DOCアルト アディジェ 葡萄品種 モスカート ジャッロ（ゴールデンマスカット） 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 辛口なのにドライ過ぎない、華やかでフルーティな白ワイン。
どこかオリエンタルな魅力漂う味わいが魅力です 畑に関する情報 標高350m、カルダロ湖そばの険しい傾斜の南向きの畑。
氷河の運んだ堆積物混じりの砂利質の土壌と、粘土と石灰土壌の2つの区画から。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収量50〜60hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
収穫は9下旬〜10月中旬。
醸造・熟成に関する情報 12時間、果皮と共にマセレーション。
搾汁後ステンレス50%と大樽50%で発酵。
熟成は澱と共に5ヶ月。
受賞履歴 2007 ワイン・アドヴォケイト 90 pt (No 178 Aug 2007)2010 日本で飲もう最高のワイン2012 専門家審査部門プラチナメダル2010 日本で飲もう最高のワイン2012 愛好家審査部門ゴールドメダル ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。
当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ氏。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというガルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR MOSCATO GIALLO マニンコール モスカート ジャッロ 白 750ml
3,370 円
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 生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 甲州 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ゆずやグレープフルーツのような柑橘系のフルーツを連想させる綺麗で伸びやかな香り。
キレのある余韻 が好印象な辛口ワインのスタンダード。
畑に関する情報 定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑 と違い一切土を耕していません。
一見作業を怠けている畑 に見えますが、これにはちゃんとした理由があります。
畑で 葡萄の樹と一緒に色んな種類の雑草を生やすと、根が伸 びて張っている土壌の中では根の周りに様々な微生物が 住み着き増えます。
また雑草と葡萄の根が競合することで 葡萄の樹自身がより生命力を高めようとすることや、借り 倒した草が分解され緑肥になって土壌に還元される等も目 的としています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 葡萄栽培への取り組み方法は「不耕起草生栽培」そして土 台となる考え方が「サスティナビリティ」。
葡萄の生育期間、 雨が多く高温多湿な日本では葡萄への病害も発生しやす く、それを抑える為に農薬散布は不可欠ですが、その年々 によって違う天候に注意を払いながら必要最小限の農薬 のみを使用し、葡萄の樹や畑の環境にも無理な負担をか けぬよう心掛けています。
必要以上に与えず採らず、持続 可能な葡萄の生育環境を整え、健全な葡萄を栽培し、良い 品質のワインに繋げる。
そんな気持ちで日々取り組んでお ります。
醸造・熟成に関する情報 日本には「日本食に合うワイン」がまず必要。
その筆頭が「甲州種の白ワイン」であり、次が赤の「ベリーA」と考えます。
ど ちらもこの甲州の地に長く根付いているぶどうです。
この二つを軸にして「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲 むワイン」をラインナップしています。
さらには「日本の洋食」に合う醸造専用ぶどう品種を使ったワインの視野に入れ、「お 客様の笑顔・感動」を想像しながら、おいしいワインを作って行きます。
受賞履歴 - ワイナリー情報 まるき葡萄酒 日本初のワイナリー「大日本山梨葡萄酒会社」の流れをく む老舗。
山梨県甲州市勝沼町でワインを造って118年、現 存する日本最古のワイナリー。
フランスへ留学した「土屋龍 憲」を中心にして、1891年（明治24年）当ワイナリーの前身 である「マルキ葡萄酒」を設立。
現在は醸造所を移転し、甲 府盆地と南アルプスを一望できる丘陵地にてワイン造りを 続けている。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
12,960 円
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 テラ・アルタ クラス DOテラ アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイン名は古代イベリア時代にエブロ川流域を領有していた地域とその部族名に由来。
華やかな香りにまろやかな味わいのワイン。
畑に関する情報 標高500m、約6.6ha。
白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。
テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年以上。
ゴブレまたはロワイヤ仕立。
植密度2,500本/ha。
収量3,000kg/ha。
20kgの小箱で手摘み収穫。
年産1.2万本。
醸造・熟成に関する情報 6時間のスキンコンタクト後、優しく圧搾。
ステンレスタンクにて14-18℃で3-4週間の発酵。
発酵途中で30％を400Lフランス産新樽に移し、シュールリーで6ヶ月熟成。
受賞履歴 2016 ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラアルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。
エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ALTAVINS VITICULTOR ILERCAVONIA アルタビン ビティクルトール イレルカボニア 白 750ml
2,525 円
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生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 テラ・アルタ クラス DOテラ アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイン名は古代イベリア時代にエブロ川流域を領有していた地域とその部族名に由来。
華やかな香りにまろやかな味わいのワイン。
畑に関する情報 標高500m、約6.6ha。
白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。
テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年以上。
ゴブレまたはロワイヤ仕立。
植密度2,500本/ha。
収量3,000kg/ha。
20kgの小箱で手摘み収穫。
年産1.2万本。
醸造・熟成に関する情報 6時間のスキンコンタクト後、優しく圧搾。
ステンレスタンクにて14-18℃で3-4週間の発酵。
発酵途中で30％を400Lフランス産新樽に移し、シュールリーで6ヶ月熟成。
受賞履歴 2016 ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラアルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。
エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ALTAVINS VITICULTOR ILERCAVONIA アルタビン ビティクルトール イレルカボニア 白 750ml/12
28,001 円
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![]() 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 テラ・アルタ クラス DOテラ アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイン名は古代イベリア時代にエブロ川流域を領有していた地域とその部族名に由来。
華やかな香りにまろやかな味わいのワイン。
畑に関する情報 標高500m、約6.6ha。
白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。
テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年以上。
ゴブレまたはロワイヤ仕立。
植密度2,500本/ha。
収量3,000kg/ha。
20kgの小箱で手摘み収穫。
年産1.2万本。
醸造・熟成に関する情報 6時間のスキンコンタクト後、優しく圧搾。
ステンレスタンクにて14-18℃で3-4週間の発酵。
発酵途中で30％を400Lフランス産新樽に移し、シュールリーで6ヶ月熟成。
受賞履歴 2016 ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラアルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。
エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ALTAVINS VITICULTOR ILERCAVONIA アルタビン ビティクルトール イレルカボニア 白 750ml/12
28,001 円
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