 ■ワイン名 /甲州セミスイート ■色 /白ワイン ■度数 /10％ ■味わい /やや甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /シャトー酒折ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 甲州セミスイート 味わい ： やや甘口 色 ： 白 度 数 ： 10％ 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州 桃のコンポートのような甘味ですが、後味はすっきりやや甘口なんだけどちゃんと酸味もあり飲み疲れや飲み飽きはしない。
醤油・みりんを使った料理と相性が良いので日本人の好みに合うワインだと思います！ 「セミスイート」だからと毛嫌いしないで一度お試しいただきたいワインです。
【ワインメイキング】 搾汁率は各地区平均でフリーラン約52％、プレスラン約23％と合計約75％まで搾汁。
フリーランとプレスランに分け、甲州種特有の苦みをコントロールする為に必要最小限のPVPPを添加し、澱下げ、澱濾過を行い、通年と比べて清澄度の高い果汁にしました。
フリーとプレス果汁は発酵前にブレンドすること複雑味を持たせました。
発酵については甲府地区の果汁にはクリーンで上品なアロマを与える酵母（VL-1）とアロマティックなワインに仕上げる酵母（228）を使用し、白根・八幡地区はフレッシュでアプリコットのような果実味と口あたりをワインにもたらす酵母（GRE）を使用。
そして、穂坂地区には甲府地区と同じ酵母（VL-1）を使用した。
発酵は12℃〜18℃で約14日間で発酵が終了し、直ちに澱引きを行い、甲州にごりワインの製造が終了した時点で、ブレンドしました。
（ブレンド比率は甲府53％、白根・八幡26％、穂坂20％、）山梨県内のそれぞれ風土の異なる産地のワインをブレンドすることでバランスの取れたワインに仕上がっています。
【ワインメーカーズコメント】 色調はわずかにオレンジがかったイエローで発酵中に発生した炭酸ガスが微量に感じられます。
香りはアロマティックで、白い花や白桃のような香りとミカンなどの柑橘を思わせる香り。
口に含むと優しい甘味と程よい酸味がバランスよく感じられ、クリーンな印象。
甘味は後を引かずすっきりとして、余韻に穏やかな酸とほろにがさの余韻が残り、微量にミントが加わったような爽やかな印象のワインです。
【料理との相性】 和食では、焼き鳥（タレ）や魚の煮つけなど甘辛い味付けの料理や、いなり寿司など甘味のある寿司と相性が良いです。
また海老チリやオイスターソースを使った中華料理やカレーをはじめとするアジア系のスパイシーな料理と合わせてもワインの甘さが心地よく感じられます。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリー。
ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」を目指して日々努力を続けている。
地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っている。
また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄を行う。
丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっている。
醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっている。
「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出している。
日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされている。
このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要がある。
そのためにはワイナリー単独ではなく、果樹王国山梨に長年培われた栽培経験を持つ優秀な栽培家との協力関係を築くことで更なる品質の向上に取り組んでいる。
栽培家の池川仁氏、荻原康弘氏を中心とした「Kisvin（キスヴィン）」（醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し、品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループ）とのコラボレーションを行ない、日本のワインスタイルを一新すべく新しい挑戦が始まっている。
1,980 円
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 ■ワイン名 /シャンモリ 甲州遅摘み ■色 /白 ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 〇銘柄   ：甲州遅摘み完熟甘口 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：甘口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 甲州市 〇内容量  ：720ml 甲州種ぶどうは山梨県の代表的伝統品種です。
この「甲州遅摘み完熟甘口」は栽培時に収量制限で果房の数量を20％削減し、さらに収穫時期も通常より約2週間遅らせて糖度、ミネラルなどの成分を充分取り入れた糖度18度以上のハイレベルの完熟ぶどうを使用しました。
通常の甲州ワインよりボディ（厚み）のあるワインです。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
1,540 円
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 ■ワイン名 /ナイアガラ・シュール・リー ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： ナイアガラ・シュール・リー 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ シュール・リー仕込みという方式で造られたナイアガラの辛口ワインです。
シュール・リーとはフランス語でオリの上という意味で、発酵終了したワインをひた すら同一タンクに留め、長期にわたってオリの上にワインを静かに置く方式です。
この間にワインには旨み成分や酵母の自己消化の香りが生まれ豊かな味わいに 熟成します。
酸のしっかりとしたナイアガラの辛口です。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
1,719 円
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 ■ワイン名 /酸化防止剤無添加白わいん ■色 /白 ■度数 /12.5% ■味わい /中口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 勝沼町 下岩崎 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：酸化防止剤無添加白わいん 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：中口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 勝沼町 下岩崎 〇内容量  ：720ml 山梨県産の甲州葡萄を100%使用。
合成保存料・酸化防止剤など使用せず丹精込めて造り上げた中口タイプの白ワイン。
よく冷やして(冷蔵庫で2時間程)お飲み下さると、美味しくお召し上がりいただけます。
酸化防止剤無添加です。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
1,441 円
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 ■ワイン名 /レゾン 甲州（自社農園収穫） ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /やや辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： レゾン 甲州（自社農園収穫） 品 種 ： 甲州 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12％ 詮 ： コルク 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 750ml 雑草による不耕起草生栽培の下岩崎ヴィンヤードに羊を放牧し、自然に近い環境の中でのびやかに生育した甲州を使用。
甲州の持つ優しくも華やかな柑橘系の香りと、大地の恩恵から得た旨味やミネラル感。
羊と共に育てた原料ブドウの魅力を損なうことなく瓶詰した、まるきのフラッグシップモデル。
【受賞歴】 ・2018vintage：ジャパンワインチャレンジ2020銅賞 ・2017vintage：日本ワインコンクール2018銀賞 ・2014vintage：日本ワインコンクール2015銅賞 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
■まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
他にも、山梨大学との共同ワイン「山ソービニヨン」や、自社農園葡萄使用の「自園ルージュ・自園ブラン」などの人気商品があります。
毎年行われるJapan Wine Competition（国産ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
3,905 円
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 ■品名 /グラン・シャンモリ 樽熟成 勝沼甲州 ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /コクのある辛口 ■飲み頃温度 /8℃〜10℃ ■品種 /甲州 ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：グラン・シャンモリ 樽熟成 勝沼甲州 〇品種   ：甲州 〇味わい  ：コクのある辛口 〇色    ：白ワイン 〇度数   ：12％ 〇飲み頃温度：8℃〜10℃ 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町産 〇内容量  ：750ml 厳選した山梨県甲州市勝沼町産の甲州種を使用し、繊細なブドウの香味を守りながらオーク樽で熟成しました。
樽の選定については、樽材の産地、ローストの程度、樽メーカーなど無数の選択肢がある中、幾年も試行錯誤を重ねて、果実味と樽香をバランスよく表現できるノウハウを蓄積してきました。
甲州ブドウの特徴がより良く現れるよう、一樽一樽、熟成期間を管理しています。
青りんごやバナナ、黄桃のような果実香に、木樽由来のバニラやミルク、時間とともにシナモンやアニス、土のような香りが上品に広がります。
口当たりは滑らかで、瑞々しいグレープフルーツのような爽やかな酸味と果実味、そして塩味を伴ったほろ苦い後味が印象的です。
木樽の香味は控えめで、より日本のワインらしい繊細でエレガントなスタイルになっています。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
2,090 円
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 ■ワイン名 /シャンモリ 勝沼甲州シュール・リー ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
〇銘柄   ：勝沼甲州シュール・リー 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 日本ワインコンクール 2015 金賞部門最高賞受賞｜2014年産 甲州市勝沼町産の甲州種を100％使用。
ステンレスタンクで1か月以上ゆっくりと時間をかけて低温発酵を行ない、そのままシュール・リー（澱との接触）を行っております。
また、ワインの状態を見ながら、バトナージュ（定期的なワインと澱の攪拌）をこまめに実施する事で、旨味と厚みのあるワインに仕上げています。
甲州種らしい繊細で引き締まった香味と、シュールリー製法由来のふくよかで上品な旨味が、バランスよくまとまっています。
色合いはかすかにグリっぽさを感じるが、クリアに近いレモンイエロー。
香りはらい、ライムやレモンなどの柑橘類にバナナなどの芳醇な香りやナッツなどの酵母の香りも。
口に含むとフルーティーな香りが口いっぱいに広がる。
酸は控えめながらしっかりとした旨味とミネラル感も感じられるし、非常に骨格のしっかりとした甲州ワイン。
少し冷やして飲みましたが、圧巻の出来映え。
「美味い」という言葉を何度発したことか…。
笑 [2014年産試飲] 盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
2,090 円
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 ■ワイン名 /いろ 甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘 柄 ： いろ甲州 味わい ： フルーティーな辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲州 甲州種の魅力を十分に引き出しました。
爽やかな酸味とすっきりした口当たりは和食にぴったりです。
非常に透明度のある明るく輝きのあるグリーンイエロー。
ゆずやグレープフルーツのような柑橘系のフルーツを連想させる綺麗で伸びやかな香り。
少しクリスピーな酸味とほどよく厚みある果実味が魅力的。
キレのある余韻が好印象な辛口ワインのスタンダード。
ジャパンワインチャレンジ2017 金賞受賞｜産 サクラワインアワード2018 ゴールドメダル受賞｜産 まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
毎年行われるJapan Wine Competition（日本ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
1,870 円
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 ■ワイン名 /甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ： 甲州辛口 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： 甲州 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml さわやかな酸味がスッキリとした味わいを引き立てる辛口ワインです。
日本ワインコンクール2014 銅賞受賞｜2013年産 日本ワインコンクール2013 銀賞・部門最高賞｜NV 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。
1,694 円
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 ■ワイン名 /たかやしろ ソーヴィニヨンブラン2012 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /ソーヴィニヨン・ブラン ■生産者名 /たかやしろファーム＆ワイナリー ■産地 /長野県中野市竹原 自社農園産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： たかやしろ ソーヴィニヨン・ブラン 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 長野県中野市竹原 自社農園産 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ソーヴィニヨン・ブラン “第22回 長野県原産地呼称管理制度認定” 2009年物が、dancyuダンチュウ誌2011年12月号掲載 自社農園で収穫したソービニヨンブランをノンフィルターで詰めました。
ほのかに香る柑橘系の香りが特徴。
すっきりした辛口のワイン、しっかり冷やして食前酒などにもおすすめです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。
1,870 円
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 ■ワイン名 /葡萄交響曲 作品201 ナイアガラ ■色 /白 ■度数 /9% ■味わい /爽やかなやや甘口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 葡萄交響曲 作品201 ナイアガラ 味わい ： 爽やかなやや甘口 色 ： 白 度 数 ： 9% 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ このワインは当社が永年に亘り“音楽とワインのいい関係”をテーマとして研究開発したものです。
ワインの誕生から貯蔵・熟成に至るまで独自のプログラムによりクラッシック音楽を聞かせて育てました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
2,106 円
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 ■ワイン名 /φ ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州・ピノ・ノワール ■生産者名 /ドメーヌQ ■産地 /山梨県甲府市甲運地区 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： φ 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県甲府市 甲運地区産 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州、ピノ・ノワール 甲州とピノノワールをブレンドした日本ならではの辛口白ワイン。
ピノノワールは皮と果汁の浸漬を短くし、白ワインに仕立てて樽熟成。
ミネラルと果実味たっぷりで、ほんのり樽香が効いたリッチネスな白ワイン。
穏やかな旨味とキリっとした酸が特長の甲州とブレンドすることで「ピノノワールらしさ」が引き立っているのが面白く、 他ではない非常に自由な発想の個性派白ワイン。
ドメーヌQさんは2000年に設立した新しいワイナリーです。
場所は山梨県のほぼ中央にあたる”山梨100名山”の一つ大蔵経寺山の麓に位置しています。
ドメーヌQさんのところで醸造される葡萄は、自社畑や管理畑で栽培された100％国産葡萄になります。
特に力を入れているのが、スタッフも畑を見せていただきました、日本では栽培が難しいとされてる「ピノ・ノワール」!! 世界最高のワインともいわれるあの「ロマネコンティ」もこの葡萄品種を使用しています。
畑は日当たりが非常によく、土も石や砂利が多く混じる葡萄栽培には最適の場所です♪ ドメーヌQさんで醸造されるワインは他にも特徴的なものばかりです。
デラウェアの早摘み「青デラ」を使用し醸造される、「日本で一番早い新酒ワイン”ヌーヌーボー”」。
このワインは、日本で一番早く飲める新酒です!!!! 「ピノ・ノワール」単一のワインはもちろんですが、「ピノ・ノワール」と「甲州」をブレンドした 「φ」もドメーヌQさんでしか造れないワインです。
余談ですが、スタッフが見せていただいた「ピノ・ノワール」の畑。
「ピノ・ノワール」のあまりの小ささにビックリ!! 収穫前の葡萄でも”大人の握りこぶし程度の大きさ”しかありませんでした!!!! そのため、現在畑には800本のピノの樹が植えられてるそうですが、樹1本からワイン1本くらいしか造れないそうです…。
2,970 円
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 ■ワイン名 /勝沼貴婦人 樽熟成 白 ■色 /白ワイン ■度数 /10.5% ■味わい /辛口 ■栓 /スティルヴァン（スクリューキャップ） ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 勝沼貴婦人 樽熟成 白 ぶどう品種 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： 白 アルコール ： 10.5% 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 750ml 東夢ワイナリーのデイリーワインシリーズに新たな種類が誕生いたしました。
勝沼町産の甲州種をオーク樽で熟成させ、軽やかな味わいにふくよかな香りを楽しめるワインに仕上がっています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆
2,530 円
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 INFORMATION NAME たかやしろ エステートブラン 生産者 たかやしろファーム 品 種 ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ 産 地 中野市/長野県/日本 内容量 720ml 味わい 辛 口銘 柄 ： たかやしろ エステートブラン 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 長野県中野市 自社農園産 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ ▼こちらのワインは一本から送料無料です▼ 自社農園で栽培された、白ぶどうを3種類ブレンド。
ブレンドならではの、様々な品種の香りが口の中に広がり、バランスの取れた味わい。
※保管期間などにより澱が出る場合がございます。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を 持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されたワイナリーです。
周辺は巨峰の生産量全国一を誇る生食用ぶどうの産地ですが、ワイン用のぶどう栽培にも適した気 候と環境を有しています。
3カ所ある畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャル ドネ、ケルナーなど、実にさまざまです。
品種と畑の特徴に合った醸造方法を選びながら、丁寧に生産。
量を追わず、品質を最優先に考えるワ インづくりが行われています。
目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」 栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュー ス、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化 を促し、生業としての農業の維持発展を願っている、たかやしろファーム＆ワイナリー。
比較的リーズナブルな価格設定なのも、「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。
この地にしっかりと根差し、地元長野県中野市から、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。
2,090 円
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 ■ワイン名 /ボー・ブラン ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /カベルネ・フラン、メルロ、シャルドネ、竜眼、ケルナー ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ボー・ブラン ぶどう品種 ： カベルネ・フラン、メルロ、シャルドネ、竜眼、ケルナー 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン アルコール ： 12% 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml カベルネフラン、メルロ等の黒ブドウ主体のブランドノワール（黒ブドウから造る白ワイン）をブレンドした新感覚の白ワイン。
とても珍しいタイプの白ワインです。
穏やかな酸味とコクのある味わい。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
2,299 円
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 ■ワイン名 /葡萄交響曲 作品502 シャルドネ ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 葡萄交響曲 作品502 シャルドネ 味わい ： 辛口 色 ： 白 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： シャルドネ 桔梗ヶ原産の完熟シャルドネを使って醸造しオークで熟成。
地下セラーでゆっくりとクラシック音楽を聞かせ熟成させたコクのある辛口です。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
2,789 円
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 ■ワイン名 /勝沼貴婦人 オレンジ ■色 /オレンジワイン ■度数 /12.0% ■味わい /辛口 ■栓 /スティルヴァン（スクリューキャップ） ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 勝沼貴婦人 オレンジ ぶどう品種 ： 甲州 味わい ： 辛口 色 ： オレンジ アルコール ： 12.0% 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 750ml オレンジワインとは、白ブドウをそのまま「醸す」ことで、果皮由来の色素成分や、香り成分、そして種由来の渋み成分が抽出されたワインです。
近年この製法が世界中で注目されオレンジワインブームが起きております。
本ワインは勝沼町で栽培された甲州ぶどうを「醸した」オレンジワインです。
樽香と果実味、心地よい渋味で味わいに立体感あるワインに仕上がりました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆
1,980 円
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 ■ワイン名 /奏音 白辛口 ナイアガラ ■色 /白ワイン ■度数 /11％ ■味わい /やや辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県 塩尻市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 奏音 白辛口 ナイアガラ 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 11％ 産 地 ： 長野県 塩尻市 内容量 ： 720? ぶどう品種 ： ナイアガラ 葡萄たちが奏でる生命のいぶき、蔵人が丁寧に奏でるワイン誕生〜熟成。
心に響く自然と人が奏でるハーモニー、奏音（かのん）をお楽しみください。
信州桔梗ヶ原の自社畑と契約畑の遅摘み葡萄を酸化防止剤無添加で醸造しました。
ナイアガラの華やかな香りと爽やかな果実味が、やさしく広がるスッキリ辛口です。
開栓し易いスクリューキャップです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
1,744 円
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 ■ワイン名 /DEBUTANT シャインマスカット ■色 /白 ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /シャインマスカット ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：DEBUTANT シャインマスカット 〇ぶどう品種：シャインマスカット 〇味わい  ：やや甘口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml ワイン造りと常に初心で向き合う為に挑んだ全く新しいワイン、 それが”DEBUTANTE（デビュタント）”です。
鮮烈なマスカット由来の香りから始まり、味わい、色いすべてが綺麗に仕上げられており、醸造家の腕が十分にわかる一本です。
※オリジナルのギフトケース付きとなります。
※最新のヴィンテージをお届けいたします。
今回ご紹介の「アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。
5,500 円
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 ■ワイン名 /Curious type N 2021 ■色 /白ワイン ■度数 /12.5％ ■味わい /辛口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：Curious type N 2021 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇度数   ：12.5% 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 〇限定生産 Curious(キュリアス)とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具現化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。
「クリーンで香味豊かな辛口甲州ワイン」を目標とし、10月下旬に収穫した勝沼町産甲州を使用。
甲州種特有の苦み、渋みを抑えるため通常より搾汁率を低くし、また、低温発酵させることにより豊かな香りを引き出し、厚み、旨みを引き出すシュール・リー製法にて醸造しました。
白桃、洋梨の香り、しっかりとした飲み応えある辛口ワインに仕上がりました。
銘醸地勝沼の気候、風土を思い浮かべながらお楽しみください。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,211 円
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 ■ワイン名 /敷島 白 ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /王冠 ■ぶどう品種 /デラウェア ■生産者名 /敷島醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 敷島 白 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： デラウェア ▼こちらのワインは一本から送料無料です▼ 豊かな陽光と土壌に恵まれた茅ヶ岳の麓、昇仙峡の南麓に育ったデラウェア種を原料とした国内産100％のフレッシュな気品あるワインです。
収穫したぶどうを除梗し、低圧力で軽く搾汁することにより苦みのない果汁を取り、上澄み果汁のみを発酵させて造った辛口の口当たりのよいワインとなっています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。
ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。
。
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（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。
僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。
ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？
2,350 円
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 ■ワイン名 /甲州シュール・リー ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /敷島醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ： 甲州シュール・リー 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県甲斐市自社農場 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲 州 自社畑・菩提農場で収穫された甲州種をシュール・リー製法で醸造しました。
甲州ぶどう本来の柑橘系の果実香、ハーブの香りがあり、清涼感のある酸味と果実の甘みが一体となった、爽やかさと旨みを併せ持ったキレのある味わいの辛口ワインです。
川魚の塩焼き、酢の物、寿司、もずく、天ぷらなどの和食を中心に幅広いお料理に良く合います。
日本ワインコンクール2013 銅賞｜2012年産 日本ワインコンクール2015 銀賞｜2014年産 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。
ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。
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（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。
僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。
ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？
1,980 円
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 ■ワイン名 /グラン 甲州 ハーフボトル ■色 /白 ■度数 /12.5% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /360ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：グラン 甲州 ハーフボトル 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：360ml 山梨県で収穫された甲州種を100%使用。
シュール・リー製法にて醸造しました。
豊かなミネラル感や旨み、厚味が特徴の辛口白ワインです。
★ ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
1,017 円
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 ■ワイン名 /スタンダード 白 ■色 /白 ■度数 /11% ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： スタンダード 白 味わい ： 辛口 色 ： 白 度 数 ： 11% 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ 信州の風土が育んだ信濃ワインは自家農園と契約栽培による地域特産ぶどうから栽培者と蔵人が一体となり真心と情熱を傾注した価値あるローカルワインの逸品です。
ナイアガラは在来種として親しまれ華やかな果実香は多くのファンを魅了しています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
1,447 円
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 ■ワイン名 /ラフィーユ樽甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州種 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けしております。
銘 柄 ： ラフィーユ 樽甲州 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 甲 州 果汁濃縮を行い、香りが引き立つ酵母を採用し発酵させ、樽熟成させる事で凝縮感のある味わいとすっきりした後味に仕上がりました。
樽に入れる際に澱を入れないようにすることや、高低差を利用し極力ポンプも使わずに優しく移動させるなど雑味が出ないよう細心の注意を払いました。
樽熟成の期間中は月に一度補酒と状態確認を行い常に最高の樽熟成の状態に保てるように管理してきました。
ブレンドの際には全体の15%程シュールリー甲州を使用しています。
それによりまろやかな樽の味わいから全体を引き立たせる仕上がりにできました。
2015vin：日本ワインコンクール2016銀賞 2015vin：ジャパンワインチャレンジ2016銅賞 まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
毎年行われるJapan Wine Competition（日本ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
2,200 円
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 ■ワイン名 /プレミアム甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：プレミアム 甲州 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県甲州市勝沼町 〇内容量  ：720ml 糖度20度まで冷凍濃縮した勝沼町鳥居平産甲州葡萄の果汁100%を使用。
葡萄本来の味が凝縮され豊かに感じられます。
果汁の持っているやさしさを重視し、厚みと酸味がバランスよく、キレのある辛口ワインで、和食に大変よくあいます♪ 心地よいミネラル感があり、柑橘系フルーツ、フレッシュハーブ、ユリの花のような香りが楽しめます★※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,211 円
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 ■ワイン名 /ソウリュー セレクト白 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：ソウリュー セレクト白 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1800ml 山梨県産の甲州葡萄を100％使用。
旨味を伴ったフリーラン果汁（絞った時に出る果汁の上澄み部分）の比率を高め、 味わいも和食を中心とした食事との相性を考え「やや辛口」に仕上げました。
この価格でこの味わいはもはや買わずにはいられない！ そんな一本で、毎日日本のワインを飲みたい方にはぜひお勧めです♪ ※ワインは当店最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,348 円
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 ■ワイン名 /山梨甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /サッポロ グランポレール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /【メーカーお取り寄せ】のため納期は10営業日以内（通常のワインと異なります。
） ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
2013年のヴィンテージが、「国産ワインコンクール2014 甲州辛口部門」にて見事金賞受賞!! 〇銘柄   ：山梨甲州辛口 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml 日本を代表するぶどう品種として人気の高い甲州種を100％使用。
果汁を低温で発酵させ、ぶどう本来のアロマを引き出すとともに、発酵終了後も澱の上で5ヶ月間熟成させ、コクとキレをプラスした辛口ワインです。
※国産ワインコンクール2014金賞受賞 ※最新のヴィンテージをお届けいたします。
世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。
グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。
北海道、長野、山梨、岡山。
自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。
優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。
その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。
美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。
グランポレールの3つのコンセプト。
1.産地の特徴 日本固有の豊かな自然に育まれたその土地・土壌・気候が生み出す個性を味わい、選ぶ楽しみのある ワイン。
2.ぶどうの個性 産地の特性にあった品種を選定し、品種ごとの個性豊かな味わいが楽しめるワイン。
3.つくり手の情熱 つくり手のワインに寄せる愛情・情熱・思想が伝わり、信頼感とともに、より身近に温もりを感じるワイン。
世界に誇る品質を追求するプレミアムワイン、それが「グランポレール」。
自然と向き合い、手間を惜しまず、日本でしか、私たちにしかつくれない世界クラスのワインを追い求めていきます。
1,980 円
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![]() ■ワイン名 /山梨甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /サッポロ グランポレール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /【メーカーお取り寄せ】のため納期は10営業日以内（通常のワインと異なります。
） ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
2013年のヴィンテージが、「国産ワインコンクール2014 甲州辛口部門」にて見事金賞受賞!! 〇銘柄   ：山梨甲州辛口 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml 日本を代表するぶどう品種として人気の高い甲州種を100％使用。
果汁を低温で発酵させ、ぶどう本来のアロマを引き出すとともに、発酵終了後も澱の上で5ヶ月間熟成させ、コクとキレをプラスした辛口ワインです。
※国産ワインコンクール2014金賞受賞 ※最新のヴィンテージをお届けいたします。
世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。
グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。
北海道、長野、山梨、岡山。
自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。
優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。
その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。
美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。
グランポレールの3つのコンセプト。
1.産地の特徴 日本固有の豊かな自然に育まれたその土地・土壌・気候が生み出す個性を味わい、選ぶ楽しみのある ワイン。
2.ぶどうの個性 産地の特性にあった品種を選定し、品種ごとの個性豊かな味わいが楽しめるワイン。
3.つくり手の情熱 つくり手のワインに寄せる愛情・情熱・思想が伝わり、信頼感とともに、より身近に温もりを感じるワイン。
世界に誇る品質を追求するプレミアムワイン、それが「グランポレール」。
自然と向き合い、手間を惜しまず、日本でしか、私たちにしかつくれない世界クラスのワインを追い求めていきます。
1,980 円
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