2018 ARBOIS TROIS CPAGES 軽やかな華やかさを感じさせるゼラニウムのイメージ、赤や黒のベリーのフレッシュな瑞々しさを感じる。 余韻にローズの花びらのほろ苦さ、軽快でありながら重心が低く、バランスも非常に良い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2020 アルボワ トロワ セパージュ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 6,930 円
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1984年、ワイン生産地ウエスタンケープのパールで生まれ育ち、20歳頃からワイン造りに携わる職についています。 西ケープ州の様々なワイナリーで栽培を 主に担当し、オーストラリアやカリフォルニアなどにスタージュで訪れたのち、2016年よりアルヘイトヴィンヤード、クリス・アルヘイトのアシスタント兼、セラーを 間借りして自身のワイン造りを行っています。 独自に培ったルートで、西ケープ州の様々な土壌に合った品種のバランスの良いブレンドのワインを造っています。 品種ブレンド サンソー43% カリニャン43% グルナッシュ・ノワール14% 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2017 ハワード ジョン 生産者 ローレンス ファミリー 【南アフリカ】【赤ワイン】 3,960 円
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2018 ARBOIS EN BARBI CHARDONNAY 大らかでやや開放的。 瑞々しく清涼感を感じさせる。 白い花の蜜や砂糖漬けのグレープフルーツの香りが柔らかく暖かな印象を与えている。 味わいは、シャープでありながらやさしい甘味を感じさせ、内側から外に広がるようなイメージ。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2020 アルボワ シャルドネ アン バルビ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 9,350 円
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2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。 洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。 味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2019 アルボワシャルドネ グラン キュルレ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 12,650 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2019 サヴェージ レッド 生産者 サヴェージ ワインズ 【南アフリカ】【赤ワイン】 5,280 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2022 コトーブルギニヨン 生産者 サンティニ コレクティブ 5,390 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 グルナッシュ49% サンソー45% シラー6% 容量750ml 保存方法 冷暗所 2020 シーフ イン ザ ナイト 生産者 サヴェージ ワインズ 【南アフリカ】【赤ワイン】 5,280 円
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2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。 洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。 味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2018 アルボワシャルドネ グラン キュルレ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 12,650 円
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シラー種100%。 葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側 にある「Mauves(モーヴ)」と「Tournon(トゥルノン)」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与 え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrires(セリエール)」の区画はエレ ガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。 テロワールの要素が良く出ていてバラン スが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっ ていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特 徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指してい ます。 リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は60%以上ドメーヌの 葡萄を使用しています。 輸入元フィネス資料抜粋 2022 サンジョセフ ルージュ オフリュス 生産者 セレクション ジャン ルイ シャーヴ 【フィネス輸入品】 6,050 円
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斎藤氏のデビュー作のキュヴェで、2017年がセカンド・ヴィンテージになります。 【品種】アルテス100%:低量収穫に抑えるアルテス種の魅力に惹かれて、畑の購入を決意しました。 少し苦みを感じるほどのしっかりとしたミネラルが際立ち、酸味の鋭い酒質になります。 【醸造】新樽は使用せず、全て2年以上経過した樽の風味が和らいだ古樽を使用。 樽にて9カ月ほど熟成させてから、翌年8月に瓶詰されます。 瓶詰前に軽く珪藻土にてろ過します。 【テイスティングノート】シャープな印象と共に、樽熟成による適度な肉付きがあり、爽やかさを兼ね備えた飲み心地の良い酒質に仕上がっています。 産地 ブルゴーニュ 品種 アルテス 容量 750ml 保存方法 冷暗所 2017 ヴァン・ド・フランス・アルテス 生産者 メゾン プティ ロワ 斉藤政一【ブルゴーニュ】 4,950 円
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当主ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏は、南アフリカのエルセンバーグ大学にて農学を修得後、タルバッハ地区のライクスで就業した後、アメリカ合衆国 東部のフィンガーレイクスで2シーズン過ごし、帰国後、パール地区のドラック・マイ・ニエット・ワイン・エステートでワインメーカーを務めました。 その後独立し、 2016年ヴィンテージを初リリースしました。 彼自身、「自分はワインメーカーというよりはファーマーだ」と言う程、ワインの品質は畑に由来すると信じ、ワインを 造る過程でも酵母など、添加物は一切加えません。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2018 グラフト シラーズ 生産者 ファン ロッゲレンベルグ【赤ワイン】 4,950 円
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葡萄品種はカベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%。 色調濃く厚みのある味わいでタニックですが厳しさはなく柔らかい 口当たり、エレガントでオイリーさも感じられる良い出来になっています。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 2019 シャトー ル タンプル オークラス【プレゼント対応可】【フィネス輸入品】 4,400 円
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ARBOIS SAVAGNIN OUILL クミンを思わせる躍動感のあるスパイスの香り。 熟したグレープフルーツ、スイカズラの花の香り。 温かみのある優しい刺激と爽やかな香りの調和。 ボリュームのある果実味、柔らかい酸味、透明感を感じさせる。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2021 アルボワ サヴァニャン ウイエ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 7,700 円
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葡萄品種はシラー種50~60%、ムールヴェードル種30~40%、グルナッシュ種5~10%ですが、年に よって比率が大きく変わります。 白亜紀の石灰質礫土上に形成された褐色土土壌で標高150~200m の所にある、やや傾斜のある畑です。 アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、液循環と果皮浸 漬をじっくり行うことで上質のアロマとタンニンを引き出しています。 熟成は新樽約2/3、1年樽約1/3の 割合で15ヵ月間行われます。 エレガントな果実風味豊かでバランスが良く繊細なワイン 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 2017 グランド キュヴェ ルージュ 生産者 ロルチュ【フィネス輸入品】 4,730 円
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2018 ARBOIS GRAND CUROULET SAVAGNIN OUILL トップにジンジャーのフレーシュかつ深みのある香り、コリアンダーシードとクミンの爽やかな刺激が輪郭を作っている。 熟したグレープフルーツ、白い花の蜜がフワッと薫る。 味わいは、やや硬質的なニュアンスを残しつつ、内側に集まるニュアンス。 酸味は柔らかく、バランスが良い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2018 アルボワ サヴァニャンウイエ グランキュルレ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 12,650 円
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当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。 10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注 目を浴びます。 生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。 スワートランドのパードバーグ(3区画)、カステルバーグ(3区画)、マルムズバリー、ピケットバーグにある標 高の高い冷涼な南向き斜面のシラー、ムールヴェドル、グルナッシュをブレンド。 土壌は花崗岩、スレート、 砂質が混ざっています。 ブドウは畑で選果しながら、イチゴ摘み取り用の小さなケースに収穫します。 除梗せず、24度で3週間予備 発酵を行い、3300Lの開放桶で発酵します。 伝統的な開放桶でプレスした後、8区画ごと別々にフレンチ・ オークに移して12か月間熟成します。 新樽使用率は多くても10%です。 その後澱ごと、楕円形のフードル に移し替えて更に12か月を過ごし、清澄とフィルターがけをしないで瓶詰めされます 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2020 ポファイダー 生産者 ザ・サディ・ファミリー 【正規品】【赤ワイン】 9,130 円
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葡萄品種はシラー種50~60%、ムールヴェードル種30~40%、グルナッシュ種5~10%ですが、年に よって比率が大きく変わります。 白亜紀の石灰質礫土上に形成された褐色土土壌で標高150~200m の所にある、やや傾斜のある畑です。 アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、液循環と果皮浸 漬をじっくり行うことで上質のアロマとタンニンを引き出しています。 熟成は新樽約2/3、1年樽約1/3の 割合で15ヵ月間行われます。 エレガントな果実風味豊かでバランスが良く繊細なワイン 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 2020 グランド キュヴェ ルージュ 生産者 ロルチュ【フィネス輸入品】 6,050 円
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(株)シュヴァリエより直送致します。 栃木県大谷町採石場跡地の天然地下蔵熟成の為、年代の古い物はラベルボロ等ございますが中身は国内断トツの品質です。 夏季約15度、冬季約10度、湿度90%、無振動の天然地下蔵での長期熟成。 ラベルに汚れ、破れ等ある場合もございますので御理解頂いた上でご検討宜しくお願い致します。 産地 フランス ボルドー 容量 750ml 保存方法 冷暗所 【クール料金無料】1983 シャトー ラフィット ロートシルト 天然地下蔵熟成ワイン 277,200 円
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メルロー種90%、カベルネ ソーヴィニヨン種10%。 平均樹齢は約25年で果実の風味と丸みを表現するために醗酵はステンレスタンクで、醗酵温度は27〜29℃にコントロールし、短い時間のルモンタージュを繰り返し行い、21日間浸漬させます。 2〜3年樽で12ヵ月間寝かせ、4ヵ月間タンクで寝かせます。 カベルネの力強さをメルローのふっくらした味わいが包みこみ、エレガントなタンニンのある、肉厚で風味豊かなワインで、樽熟成がワインの質を色濃く強調させます。 産地 フランス 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 16 CLレストリーユ キャプマルタン R16【フィネス輸入品】 3,300 円
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メルロー種90%、カベルネ ソーヴィニヨン種10%。 平均樹齢は約25年で果実の風味と丸みを表現するために醗酵はステンレスタンクで、醗酵温度は27〜29℃にコントロールし、短い時間のルモンタージュを繰り返し行い、21日間浸漬させます。 2〜3年樽で12ヵ月間寝かせ、4ヵ月間タンクで寝かせます。 カベルネの力強さをメルローのふっくらした味わいが包みこみ、エレガントなタンニンのある、肉厚で風味豊かなワインで、樽熟成がワインの質を色濃く強調させます。 産地 フランス 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 16 CLレストリーユ キャプマルタン R16【フィネス輸入品】 3,300 円
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PCレイアウトで
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