 DOMAINE JEAN TARDY / GEVREY CHAMBERTIN CHAMPERRIER VIEILLES VIGNES 2020 Bourgogne Red Dry ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ VV／ドメーヌ ジャン タルディ 2020 生産者 ドメーヌ ジャン タルディ 生産地 ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区ジュヴレ シャンベルタン村 AOC ジュヴレ シャンベルタン ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 商品詳細 ヴォーヌ・ロマネを拠点とする家族経営のドメーヌ。
コート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
テロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
ジュヴレ・シャンベルタン村の北に位置するシャンペリエ区画のヴィエイユ ヴィーニュのブドウを使用。
100%除梗し、低温でのプレマセレーションの後発酵。
熟成はオーク樽で16ヶ月(新樽30%)。
熟したカシスやブラックチェリーにスパイスや土のニュアンス。
しっかりとした骨格を持ち、ふくよかで力強さのある凝縮した味わい。
ジュヴレらしさ溢れるワイン。
特徴 ドメーヌ カミュゼにアンリ ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つ それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワイン フランス国内では数々の星付きレストランで採用 創業年 1966年 ワインメーカー ギヨーム タルディ 料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
所有畑 エシェゾー レ トゥル- 0.3ha / ニュイ サン ジョルジュ PC オ- ザルジラ 0.4ha / ニュイ サン ジョルジュ バ ド コンブ 0.5ha / ヴォ-ヌ ロマネ ヴィヌ- 0.3ha / シャンボ-ル ミュジニ- レ ザテ 0.3ha / ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ プラス 0.4ha / ブルゴ-ニュ オ-ト コ-ト ド ニュイ 1.0ha / ブルゴ-ニュ パストゥグラン&コトー ブルギニョン 1.0ha 受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ2020 2つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 89-91+ ドメーヌ ジャン タルディ ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ VV 2020年 750ml フラジェ・エシェゾー出身のヴィクトール タルディは1920年からドメーヌ カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ(分益小作)で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まり。
当時ドメーヌ カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン タルディはドメーヌ メオ・カミュゼからニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネやクロ ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、ベタンヌ+ドゥソーヴ2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
14,520 円
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 チリワインの確固たる地位を築いた、モンテス社が世界に誇るプレミアムワイン。
エレガントで果実味豊かなフルボディ。
チリワインの実力を世界に認めさせた偉大な赤ワイン。
果実の旨味がぎゅっと詰まったような飲みごたえのある味わいながらも、食事を引き立ててくれるバランスの良さを持ち合わせています。
この価格で、10年ほどは熟成するという驚くほどコストパフォーマンスの高い1本です。
●名称：MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON magnum●生産者/【モンテス】●原産国：●産地：●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン90%メルロ10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいモンテス(Montes)プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。
1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。
もともとチリは少雨で日照時間が長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。
太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。
チリにはトップクオリティワインを造る条件が備っていること、そして良質なワインを生み出せることをモンテスが実証したのです。
モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。
モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。
以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。
この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。
モンテスのワインに対する情熱は留まるところを知らず、アンデス山脈を越えたお隣、アルゼンチンや、世界中のワインメーカーの憧れの土地、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーでも、素晴らしいワインを生み出しています。
39ショップポイント2倍エントリーはこちら！
4,455 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ シラーズとカベルネの素晴らしい果実味、しっかりとしていながらもバランスのとれたストラクチャーとオークの風味を持つフルーティなスタイルのワインです。
伝統的な「オーストラリアン・ブレンド」として造られたこのワインは、シラーズが肉付きの良い果実味を、カベルネが細やかなタンニンと骨格を与えてます。
中心はプラム色で縁はチェリーレッド色。
甘草、フェンネルの根、黒いバラのアロマが立ち上ります。
ラズベリーやブラックベリー、ドライセージ、タイム、トーストしたオークのニュアンスが感じられ、熟したプラム、ダークチェリー、ブラックベリーのフレッシュさとテクスチャーをバニラビーンズのクリーミーさとスパイスの風味がより際立たせています。
繊細なタンニンが果実味を引き立て、余韻の長さとバランスを与えています。
●生産地：オーストラリア ●葡萄品種：シラーズ72％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ペンフォールズ Penfolds 1844年、イギリスから移住してきた医師、クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、サウス・オーストラリア州の首都アデレード近郊マギルでワインづくりを開始。
これがペンフォールド社の始まりであり、現在もこの葡萄園からは優れたワインが生み出されています。
オーストラリアワインのメーカーのひとつとして最も古い歴史をもつ会社のひとつであるペンフォールド社は、現在各地にワイナリーを持ち、数多いメーカーの中でも特に高級ワインのメーカーとしてその名を知られています。
そして、ペンフォールド社だけでなく、本国のオーストラリアでも手に入らないと言われている、あの最高傑作『グランジ』は世界中のワインファンを魅了しています。
2,050 円
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 アロマティックな複雑味とメルローらしさが持ち味のダリオッシュのメルロー。
エステート畑ならではの極めて繊細な栽培方法の賜物です。
特異なマイクロクライメイトを生かし、ナパの中でも涼しい気候のオークノルにあるエステート畑とマウントヴィーダーの山頂付近の岩がごつごつした火山性の土壌の急斜面にあるエステート畑の選りすぐりのブドウを使用しています。
丁寧に完熟させた高貴なボルドー品種をさらに凝縮感溢れる素晴らしいワインに仕上げています。
2018年のシグネチャーメルローは誰もが同意出来るような長くバランスが取れたブドウの生育期間が取れたため、山で育ったメルローらしいフィネスに溢れ、凝縮感があります。
リコリス、スミレ、粉っぽさの残るココア、上質なレザーなどが複雑に絡み合うようなアロマ、濃縮感のあるブラックチェリーやカラント類の味わいと共にブラッドオレンジのような酸、いい香りのハーブや森の香り、ベルガモットのような香りが重なります。
艶やかで力強い余韻にはプラムやフレッシュな焼きたてのパイ生地を感じます。
熟成と共に複雑味が増して行くことでしょう。
伝統的なシャトーで使われている高級フレンチオーク（新樽70％）で20ヶ月樽熟成しています。
樽は年に2，3回澱引きをして清澄さを保ちました。
2018年も2017年に続きメルロー100％で造っています。
■品種：メルロー100％ ■度数：14,8％
12,265 円
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 アロマティックな複雑味とメルローらしさが持ち味のダリオッシュのメルロー。
エステート畑ならではの極めて繊細な栽培方法の賜物です。
特異なマイクロクライメイトを生かし、ナパの中でも涼しい気候のオークノルにあるエステート畑とマウントヴィーダーの山頂付近の岩がごつごつした火山性の土壌の急斜面にあるエステート畑の選りすぐりのブドウを使用しています。
丁寧に完熟させた高貴なボルドー品種をさらに凝縮感溢れる素晴らしいワインに仕上げています。
2018年のシグネチャーメルローは誰もが同意出来るような長くバランスが取れたブドウの生育期間が取れたため、山で育ったメルローらしいフィネスに溢れ、凝縮感があります。
リコリス、スミレ、粉っぽさの残るココア、上質なレザーなどが複雑に絡み合うようなアロマ、濃縮感のあるブラックチェリーやカラント類の味わいと共にブラッドオレンジのような酸、いい香りのハーブや森の香り、ベルガモットのような香りが重なります。
艶やかで力強い余韻にはプラムやフレッシュな焼きたてのパイ生地を感じます。
熟成と共に複雑味が増して行くことでしょう。
伝統的なシャトーで使われている高級フレンチオーク（新樽70％）で20ヶ月樽熟成しています。
樽は年に2，3回澱引きをして清澄さを保ちました。
2018年も2017年に続きメルロー100％で造っています。
■品種：メルロー100％ ■度数：14,8％
43,800 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
テヌータ イル ファッジェート ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチャーノ ピエトラ ディアヴォロ [2014] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉 イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ I730]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスモンテプルチャーノ地区のピエトラ デル ディアヴォロの畑の葡萄から造ります。
粘土質土壌で、微量の石灰岩と、凝灰岩の浅い基層があります。
大樽と小樽で24ヶ月、その後ボトルで6ヶ月熟成させます。
紫がかった濃いルビー色。
バニラと苦味のあるチェリーの香り。
フルボディ、コクのある味わいです。
ブルネロと並ぶ、トスカーナを代表する銘柄 大樽と小樽で24ヶ月、その後ボトルで6ヶ月熟成させます。
紫がかった濃いルビー色。
バニラと苦味のあるチェリーの香り。
フルボディ、コクのある味わいです。
3,745 円
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 メゾン ペリエ ジュエの自由な精神に忠実に従ったペリエ ジュエ ベル エポック ロゼは、極めて希少で、飲む人を驚かせる完全にオリジナルなシャンパーニュです。
1978年に初めて作られたこのシャンパーニュは、特別な年にしか作られないため生産量も非常に限られています。
繊細さはそのままに、より豊かなボディやふくらみを備えています。
透明なボトルにアネモネの花をあしらったデザインと美しいサーモンピンク色があいまって華やかさを演出します。
【選べる配送方法】 【商品詳細】■内容量：750ml■タイプ：泡、ロゼ、辛口■格付：フランス・ACシャンパーニュ■品種：ピノ・ノワール、シャルドネ■生産者：ペリエジュエ■認証：-●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
50,380 円
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 お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ボルドー 内容量 750ml ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン15%、メルロ80%、マルベック5％
3,630 円
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若々しい色合いと風味があり、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持っていますヴァン ド ペイとしては非常にバランスのとれた傑出したワインです 内容量：750ml色：赤味のタイプ：フルボディ産地：フランス コート・デュ・ローヌアルコール度：14度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
1,740 円
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 ワイン名Ser Passo Toscana Rosso / Barbaneraワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ生産者バルバネラ生産地などイタリア トスカーナ原産地呼称IGTトスカーナその他備考有名ワインガイド「ルカ・マローニ」にて、生産者として最優秀賞、ワイン単体でも最高得点を獲得した逸品をご紹介！ 1938年、アルテロ・バルバネーラ氏によってトスカーナ州南東部アレッツォからほど近いモンテチェトーナに設立されたワイナリー「バルバネーラ」 。
西にブルネッロを産み出す銘醸地、「モンタルチーノ」、北に「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンタルチーノ」を臨む絶好の位置にあり、石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培を行っています。
歴史のあるワイナリーですが、2000年代後半からバルバネーラ家の姉妹がワインメイキングに参加するようになると、ワイナリーは目覚ましい進化を遂げていきます。
長年に渡って積み重ねた実直なワイン造りが評価され、2020年にバルバネーラは… ●ルカ・マローニにて、最優秀生産者賞を受賞！ さらにその翌年以降、 2021年、2022年と3年連続で受賞の快挙 を成し遂げ、名実ともにトスカーナTOPワイナリーのうちのひとつとなりました！ そんなバルバネーラが手掛ける超おすすめワインの一つが、この「セール・パッソ」！ ヴェネト州の伝統的な製法である「リパッソ」（一度発酵を終えたワインに、アマローネの搾りかすを加え再発酵させる製法）で造られる為、味わいの深みと凝縮感が素晴らしい1本！ 濃厚で滑らかな味わいは、イタリアワイン初めての方はもちろん、普段から濃厚ワインを好まれる方もきっとご満足いただけるクオリティです！ それを裏付ける証拠に… ●ルカ・マローニ年鑑ベストワイン2023で98点！ を獲得！ ルカ・マローニは99点満点で採点されるので、非常に高評価を得ていることが分かります。
さらに、2016年ヴィンテージはヴィノテーク誌の特集企画において、 ●田崎真也氏も大絶賛！ 田崎真也セレクションにおいて20点満点中17点を付けるなど、太鼓判を押しています！ 人気の為、輸入元様も毎回早々に売り切れてしまう…とコメントされている人気のセール・パッソ。
この機会にぜひ一度お楽しみください！
2,092 円
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 ベルベットのような舌触りとはこの事【商品説明】・商品 : ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ カンポ バスティーリア(Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : カ ルガーテ(Ca'Rugate)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : コルヴィーナ45%、コルヴィノーネ40%、ロンディネッラ15%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 牛肉の赤ワイン煮込み、チーズ・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス・その他 : 肉に合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
ベルベットのような舌触りとはこの事ワインの表現である、ベルベットのような舌触りとはまさにこれだというなめらかなワイン。
最良のブドウを選んで使用、アマローネの澱に入れて再度発酵させる「リパッソ」という伝統的な醸造。
ステンレスタンクと樽で5〜6ヶ月熟成。
濃いガーネット色。
濃縮された赤いチェリーのアロマに、スパイスや花の香りもします。
フルボディで、柔らかなタンニンがあり、まさにベルベットのような舌触りです。
ソアーヴェのイメージを覆す生産者地元で愛されソア−ヴェの街のレストランで人気の高いトップ生産者。
世界的な評価も高く、イタリアのワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では毎年のように最高評価を獲得しております。
造りだすワインは軽くて飲みやすいソアーヴェの一般的なイメージを覆す、しっかりとした味わいのソアーヴェと、白ワインのトップ生産者ならではのエレガントなスタイルのヴァルポリチェッラになります。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン イタリアワイン イタリア赤ワイン ワインセット 赤ワインセット イタリアワインセット イタリア赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
11,210 円
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 【名称】スマイル ヴィニウスリザーヴカベルネ・ソーヴィニヨン Vinus Reserve Cabernet Sauvignon定番 750ml ×12本 フランス/ラングドック・ルーション【メーカー取寄せ品】【商品詳細】樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。
70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。
鮮烈なラズベリーの香りやレッドペッパー、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられる。
深みのある味わいと余韻が楽しめる。
【色合いについて】明るいルビー色がかった濃いガーネット色。
【香りについて】ラズベリーの香りにレッドペッパーやタバコのノート、ココアやヴァニラのニュアンス。
【味わいについて】滑らかなタンニンで深みのある味わい。
【栽培方法について】仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。
土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。
砂利もみられる。
樹齢は19~29年。
収量は57hl/ha。
【製法について】収穫後、除梗し、36時間8℃で低温浸漬。
ステンレスタンクで28℃で5~6日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら20~25℃で10日間マセラシオン。
発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。
70%をアメリカンオーク(新樽、1年使用樽、2年使用樽)、30%をフレンチオーク(1年使用樽、2年使用樽)で、6ヶ月熟成。
スーティラージュ(滓引き)は行わない。
【色】赤【樽熟成】樽熟成（有）【ボディ】フルボディ【容量】750ml【入数】12本【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】スマイル【JAN】4560258420341 【産地】フランス/ラングドック・ルーション【生産者】ジャン＝クロード・マスエステーツ＆ブランズJean Claude Mas Estates and Brands【品種】カべルネ・ソーヴィニヨン100 %【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。
15,600 円
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 メドック格付け二級で、一級に迫るほど高い品質のワインである『スーパーセカンド』とも呼ばれています。
ブレンドに使うメルローの比率が比較的高いので、肉付きの良いコクのある味わいが特徴です。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml
32,000 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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ロバート モンダヴィ プライベート セレクション バーボン バレルエイジド カベルネ ソーヴィニヨン 750ml[メルシャン/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/フルボディ/422487]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との食事の時間を楽しむために生み出したワイン。
このワインは、カリフォルニアのワイン造りの技と、アメリカ南部のバーボン・ウイスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイルで、ヴァニラや香ばしいオークの香りと、熟した黒い果実の風味が印象的です。
2,398 円
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 1909年アンジェロ・リゲッティ氏がヴェネトに創立したワイナリーは、現在4代目のジャン・マリア・リゲッティ氏が引き継ぎ、2009年で創立100年となりました。
80年以上前、アンジェロ・リゲッティが傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ているルイジ・リゲッティ家。
カンティーナは、ヴァルポリチェッラの中心に位置するマラノ・ディ・ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。
ルイジ・リゲッティ家の自社畑は5haですが、それ以外にも借りている畑が5ha、親子代々続く信頼の置ける60人の契約農家の180haの畑が、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。
ジャンの父ルイジが10?15日おきに畑を廻り、コミュニケーションをとりながら葡萄の栽培まで指導。
ルイジ・リゲッティ家のワインの最大の特徴は、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に2?3割安いと言うことです。
他のイタリアの生産者にありがちな、毎年の蔵出し価格の値上げも全くしないジャン・マリアのおおらかな性格には、好感がもたれています。
ITEM INFORMATION コーヒーを想わせる深く心地よいフレーバー 甘さを伴った力強いタンニンと充実感 ブドウ3品種の長所を引き出した秀逸ワイン Luigi RighettiVALSAIA ルイジ リゲッティヴァルサイア ルイジ・リゲッティ・ヴァルサイアは、「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という思いから造られました。
ヴェネト州原産の伝統品種コルヴィーナに、国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンとトスカーナ原産のサンジョヴェーゼをブレンドし、それぞれの長所をみごとに引き出した秀逸ワインです。
ラベルには、ルイジ・リゲッティ家の新築した熟成庫が描かれています。
サンジョヴェーゼはヴァルポリチェッラ区画外の畑を使用。
コルヴィーナはヴィンテージによっては11月の末まで木箱で乾燥させています。
熟成には、アマローネの熟成に使ったバリックを使用しています。
Tasting Note 濃い赤黒色。
コーヒーを想わせる、深く心地よいフレーバー。
甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持ったワイン。
飲む2時間前に開けておくのがおすすめです。
商品仕様・スペック 生産者ルイジ・リゲッティ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2018年 品 種コルヴィーナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造樽で熟成 提供温度18-20℃ 合うお料理濃い味付けのパスタ、ステーキ、チーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,200 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいアルボレダ カルメネール 750ml [チリ/赤ワイン/アサヒ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
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2,017 円
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深く、濃い明るい赤色。
リッチで巧みにバランスがとれており、フレッシュで複雑な味わいです。
カシス、スパイス、レッドプラムなどの繊細な香りが感じられ、トーストしたオークのエレガントなタッチが、よりこのワインに深みを与えています。
余韻は長く、フレッシュで、魅惑的です。
色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 メルロー/マルベック 容量 750ml 産地 チリ セントラル・ヴァレー マウレ・ヴァレー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン
12,650 円
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黒スグリ、チェリーにコーヒー豆、ダークチョコ、ブラックオリーブの複雑な香り立ち。
黒い果実にモカ、スモーキーな風味が溶け込み、きめ細かいタンニンと酸が長く余韻に伴う。
マーガレット リヴァーの2011年3月は非常に乾燥した気候で、気温が高まり、ブドウに凝縮味が備わった。
カベルネ ソーヴィニヨンにマルベック8％をブレンドし、23ヶ月間樽熟成。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： カベルネソーヴィニヨン92％、マルベック8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
11,033 円
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 バックヴィンテージ入荷！ 推薦グラス ポルセレインベルグ / ポルセレインバーグ [2016] Porseleingerg / Porseleinberg [2016] セパージュ: 【シラー100％】 国地域: 南アフリカ / スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 2009年、スワトランド・インディペンデント・プロデューサーズの主要メンバーであり、そのメンバーらから”レジェンド”と呼ばれるカリー・ロウ氏により立ち上げられたワイナリーです。
作るワインはワイン名に冠されたスワトランドのポルセレインベルグの丘にある畑のブドウから作るシラー1種類のみという見事な潔さです。
2010年が初ヴィンテージでしたが、その評判は瞬くままに国内のみならず国際的な評価を上げ、今となってはカルト的人気を誇るワインとなりました。
ワインラベルは年代物のドイツ、ハイデルベルグ社製活版印刷機で自身が一枚一枚仕上げるというこだわり様です。
このワインの特徴でもあるフレッシュなタンニンはほどよく統合され、凝縮したフルーツ感と長期熟成に耐え得る骨格を感じさせます。
【south africa】【rouge】【v2016】【wakaumaaka】【nature】
14,784 円
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 ■商品名バラオンダ バリカ 2021 バラオンダ スペイン D.Oイエクラ ジェームス サックリング驚異の91点■英名Barahonda Barrica 2021 barahonda D.O Yecla■商品説明高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)＆ジェームス・サックリング高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このワインで過去V.Tにワインアドヴォケイト誌は「大きく、厚く、ジューシーで、深い紫色をした傑作！沢山のブラックベリーとカシスフルーツが、リコリス、スパイシーなオークの風味ととも現れている。
このフルポディの、官能的で、フルーティーな大物は3-4年はキープしなければならない。
驚くべきお買い得品。
」と驚異の92点高評価！この[2021]年でもジェームス・サックリング驚異の91点高評価！石灰質(70%)、砂質(15%)、粘土質(15%)の土壌からのリュット・レゾネの樹齢45年のモナストレル75%にシラー25%をステンレスタンク醗酵！オーク樽熟成4-6ヶ月(500L、2ー3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク)！瓶熟6-8ヶ月でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする銘醸造り手による、モナストレル主体＆樽熟成の赤ワイン！果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめる究極高評価スパニッシュが待望入荷！■商品番号0400001010921■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル75%、シラー25%■生産者バラオンダ■生産地スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラ■内容量750ml■注意文ワイナリーの歴史は1850年、 ペドロ・カ ンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラ ーで造ったワインを少しずつ販売し始めた ことに始まります。
そして1925年、 アン トニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデ ガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、 自社畑でのワイン造りを始めます。
次の 代、アントニオ・カンデラポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販 売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、 今度は最新の醸造設備も設置されるように なるなど、 近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げて きた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワ インの魅力を"デザインも含めてアピールする”というものです。
こうした流れのなかで、 2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに 「パラオンダ社」 が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最 高の選果、 最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」 これがバラオンダの使命です。
代々受け 継がれたワイン造りへの情熱は、 「パラオンダ」 という形で新たな時代を迎えました。
これは一家 にとって大きな転換であり、 それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブド ウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、 新たな挑戦が始 まりました。
アルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリ 力へ留学し経営学を修めた後、 マドリッド で経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴 の持ち主。
全ては将来、 ワイナリーを継ぐ ための準備でした。
幼い頃から家業のワイ ナリーは常に近い存在で、 遊び場もワイナ リー。
よく手伝いもしたし、 学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に 「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」 だと考えていました。
そして、 兄が醸造学の道に進 んだのを見て(現在、 バラオンダの醸造長を務める)、 自分は営業か経営をやりたいと思いまし た。
アメリカでの経験を経て1994年、 父から 「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」 とのお達し があり、 いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」 という実情を目の当たりにします。
当 時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、 補助品種の一つとして大手生産 者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、 そして 考えます。
それから6年後、 実家での経験を積んだ彼は、兄に 「モナストレル主体で自社元詰めのク オリティワインを造ろう!」と提案しました。
これが2004年、 兄弟で立ち上げた新しいプロジェク ト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」 誕生の動機です。
イエクラは、ムルシア州の北東に位置、ス ペイン中央部のメセタから地中海側への間 にあり、比較的標高の低い山々に囲まれて います。
D.O.の認定は1975年と、隣接す るフミーリャ (1966年認定) よりひと足 遅れてはいますが、 一部のボデガではフミ ーリャ同様1980年代後半から「モナスト 「レル」の偉大なポテンシャルに注目し、 従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダン でなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町 (イエクラ) からなるD.O. で、 最も小さなD.O.の一つです が、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ 「モナストレル種」 の存在です。
ロバート・パーカ 一氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を 「世界の中でも偉大な地域」と 表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
地ブドウ、 「モナストレル」 はワイナリー が私たちの女王”と呼ぶほど大切にしてい る品種です。
政府の減反政策や国際品種と の競争が激しさを増す流れのなか、バラオ ンダがモナストレル種にこだわったのは、 そのポテンシャルを熟知しているから。
そ してワイン愛好家たちがありきたりの国際 品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得 していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、 大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地 と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有 (600~850m) してい るという好条件が揃い、 数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返った とき、イエクラの、 そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを 広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
■ぶどう品種：モナストレル75%、シラー25% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽熟成4-6ヶ月（500L、2-3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク）、瓶熟6-8ヶ月 ■樹齢：45年 ■土壌：石灰質70%、砂質15%、粘土質15% ■栽培：リュット・レゾネイエクラの特徴であるモナストレル種を主体に、シラーをブレンドしており、ステンレスタンクでの醗酵とフレンチオーク及びアメリカンオークの樽での熟成を経て、フルボディで辛口の赤ワインに仕上がっている。
その結果、深い紫色をしたこのワインは、ブラックベリーやカシスフルーツ、リコリス、スパイシーなオークの風味が特徴で、官能的でフルーティーな味わいが3-4年は楽しめる。
果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
このような特徴から、パーカー氏やジェームス・サックリングからも高い評価を受けている。
スペインの小さなD.O.イエクラから世界に名を轟かせるこのワインは、高級スペインワイン愛好家だけでなく、モナストレル種愛好家にとっても見逃せない逸品である。
1,529 円
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 Ch?teau Haut-Brion 1998/シャトー オーブリオン 1998 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Bordeaux Blend RedWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1
131,000 円
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 2021年メオカミュゼ ニュイ サン ジョルジュ 750ml クール配送無料 ・生産者：メオ カミュゼ・産地：フランス/ブルゴーニュ・品種：ピノ・ノワール 100%・タイプ：赤・容量：750mlヴォーヌ ロマネのアペラシオンに隣接する「Au Bas de Combe（オー バ ド コンブ）」に約0.6haの区画を所有。
東南東向きの緩やかな斜面の畑で葡萄の木の樹齢は約50年です。
古木が多いために段階的に植え替えを行っており、その穴を埋めるために買い葡萄も使っているので2013年からネゴシアンラベルになっています。
カシスのような黒い果実のアロマ、フレッシュさと豊かな果実味のバランスが良く、リッチでとてもきれいな口当たり。
どちらかと言うとヴォーヌ ロマネに近い印象の味わいです。
【メオ カミュゼ】ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの1つ、メオ・カミュゼ。
ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。
収穫は全て手摘みで実施。
これまではアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入しました。
ヴィンテージにもよりますが、20011年以降のエシェゾー グラン・クリュ レ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブドーには約15%の全房発酵が含まれているのが特徴です。
その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しています。
新樽についてはグラン・クリュとプルミエ・クリュは基本100％、その他のワインは約50％ほど使用し、18ヵ月熟成。
その後、ノンフィルターで瓶詰されます。
「毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること」を哲学とし、ブドウが本来持っている魅力をワインに反映させるため、細心の注意を払ったワイン造りを行っているのです。
※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2
21,000 円
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![]() 2021年メオカミュゼ ニュイ サン ジョルジュ 750ml クール配送無料 ・生産者：メオ カミュゼ・産地：フランス/ブルゴーニュ・品種：ピノ・ノワール 100%・タイプ：赤・容量：750mlヴォーヌ ロマネのアペラシオンに隣接する「Au Bas de Combe（オー バ ド コンブ）」に約0.6haの区画を所有。
東南東向きの緩やかな斜面の畑で葡萄の木の樹齢は約50年です。
古木が多いために段階的に植え替えを行っており、その穴を埋めるために買い葡萄も使っているので2013年からネゴシアンラベルになっています。
カシスのような黒い果実のアロマ、フレッシュさと豊かな果実味のバランスが良く、リッチでとてもきれいな口当たり。
どちらかと言うとヴォーヌ ロマネに近い印象の味わいです。
【メオ カミュゼ】ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの1つ、メオ・カミュゼ。
ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。
収穫は全て手摘みで実施。
これまではアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入しました。
ヴィンテージにもよりますが、20011年以降のエシェゾー グラン・クリュ レ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブドーには約15%の全房発酵が含まれているのが特徴です。
その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しています。
新樽についてはグラン・クリュとプルミエ・クリュは基本100％、その他のワインは約50％ほど使用し、18ヵ月熟成。
その後、ノンフィルターで瓶詰されます。
「毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること」を哲学とし、ブドウが本来持っている魅力をワインに反映させるため、細心の注意を払ったワイン造りを行っているのです。
※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2
21,000 円
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