力強い味わいとラズベリーやイチゴ、チェリー、杉にほのかなナツメグの複雑なアロマが楽しめます。
そのアロマにほのかなバラの花びらやオレンジの花が加わった味わいのワインです。
きめ細かいバランスの取れたタンニンで、しっかりとしてリッチな味わいが口に含んだ時から後味まで長く続く素晴らしいワインです。
2021年のノーマジーンメルローは少量のプティヴェルドとプティシラーを加えており、素晴らしい色合いとしっかりしたボディ、複雑なアロマと味わいがのワインとなります。
2021年の生育期は暖かい気温が続き、数回熱波に襲われましたが、かえって成熟した味わいの葡萄を収穫することが出来ました。
ノーマジーン メルローは、マリリン メルローに比べて若々しいスタイルのワインにするという考えのもと造りました。
その為、オーク樽での熟成を2、3か月にし、収穫後6カ月以内にボトリングします。
複雑味は少なくなりますが、その代わりにいきいきとした果実味あふれる、若々しさあるワインになります。
■ボトルの写真について1946年、写真家ブルーノ・バーナードはサンセット大通りの彼の歯科医院の外で初めてマリリンに会いました。
彼は名刺を渡して「仕事の話です。
あなたの写真を撮らせてください。
その写真であなたはモデルになります。
」と言ったそうです。
原語表記：Marilyn Wines Norma Jeane ( Marilyn Monroe )[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： メルロー95％、プティヴェルド3％、プティシラー2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

マオリ語で「その場所」を意味するテ・ワヒ。
このピノノワール テ・ワヒが生まれたニュージーランド/セントラル・オタゴの、まさに「その場所」の風土を表現豊かに体現しています。
2017年 テ・ワヒは、セントラル・オタゴのふたつの特別な自社畑(カルヴァート・ヴィンヤード、ノースバーン・ヴィンヤー)で収穫されたブドウのブレンドです。
ノースバーンは、ワインに骨格と緊張感をもたらし、一方で、カルヴァートはスミレのような芳香と焦点のあった親しみやすさをもたらします。
ふたつの要素が互いに高め合い調和することで素晴らしいバランスのワインとなります。
深みと強さのある野ばらのような色調、ワイルドストロベリーやほんのりとスミレの香り。
口に含むと凝縮したスモモや庭の生垣の果実のようなエレガントな芯があり、緻密なタンニンと鮮やかな酸味に支えれられています。
バランス良い洗練されたピノ・ノワールで、クリーンで長く焦点のあった余韻が楽しめます。
野生の狩猟肉や鴨、鹿、和牛などとの相性が特に優れています。
■畑についてバンノックバーン地区のフェルトン・ロードにあるカルヴァート・ヴィンヤードは、標高230mに位置し、古代の湖底として形成されたシルトローム質土壌。
エレガントで甘い香りを伴うシルキーなワインが生まれます。
また、ノースバーン・ヴィンヤードは標高220mから275mに位置するダンスタン湖の東岸の傾斜地で、全て氷河由来の3つの土壌タイプの混合。
この場所はブドウの生育期間は暖かく乾燥していて、夜間は気温が下がり、大きな日較差があります。
ノースバーンは構造的で寛大なワインを生みます。
■醸造について収穫は手摘みで行い、ブドウは主に除梗しますが、15％は全房のまま開放式発酵槽に入れます。
ここで、ブドウは5日間低温浸漬を経てから、野生酵母によって発酵が始まります。
果帽管理は一日1〜4回の櫂入れを行い、発酵温度は最高で30℃。
トータルの果皮浸漬期間は17〜25日間と幅がありますが、プレスのタイミングはテイスティングによって決定します。
フレンチオーク樽(新樽30％)で12か月間熟成し、ワインは2018年7月3日に瓶詰めしました。
さらに12カ月間セラーでの瓶熟成を経て、2019年7月1日にリリースされています。
アルコール度数13.5％。
■クラウディー・ベイについてクラウディー・ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません！なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください！原語表記：Cloudy Bay TE WAHI Pinot Noir Central Otago[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -

このワインの特徴的なラベルは、車好きの方ならお気づきの方もおられるかもしれませんが、往年の名車「ロールスロイス・シルバー ゴースト」のグリルのデザインを模したものです！大変飲みやすく、バランスがとれた味わいです。
この美しいスタイルこそ、シルバーゴースト・カベルネソーヴィニヨン・ナパヴァレーが目指しているものです。
フルボディで、しっかりとしたカベルネソーヴィニヨン。
ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどのアロマが複雑に香り、豊かで深みのあるワインです。
大変果実味があり、エスプレッソ、モカなどの香り、トースト香も重なります。
リッチなテクスチャーと深い味わい、長い余韻がいつまでも心地よく続きます。
ナパヴァレーの中でも良い畑として知られる、いくつかの畑のブドウを使った複雑味溢れるカベルネソーヴィニヨンです。
ナパヴァレーの谷の部分の果実味の豊富なブドウと標高の高い山のストラクチャーがしっかりとしたブドウの両方を使い、大変バランスのとれたワインを造りました。
3分の1は、歴史あるラザフォードの東にある沖積土壌の畑のブドウ、3分の2はカリストガの丘陵地にある火山性で、ごつごつした岩を含むローム質の土壌の畑とオークヴィルにある砂利が混ざったシルトローム層の著名な畑のブドウを使用しました。
これらの畑に使われているクローン7が、クラシックでエレガントな要素をワインにもたらし、クローン337が豊かなテクスチャー、果実味、よくこなれたタンニンをこのワインに与えています。
フレンチオークの樽で22ケ月(新樽50％)寝かせています。
アルコール度数14.5％。
■シルバー・ゴーストについてシルバー・ゴースト セラーズのオーナーであり醸造家のウエストン・エイドソン氏の曾祖父ジョン・モンタギュー卿は、自動車業界に発展に大変寄与した方でした。
また、曾祖父は、ロールスロイス社の創業者チャールス・ロール氏とヘンリー・ロイス氏とも懇意でもあり、ロールスロイス社の名車として名高い1909年産のシルバーゴーストを愛車にしていました。
今日でもロールスロイス社の車のボンネットを飾るオーナメントとして有名な「スピリット・オブ・エクスタシー」のモデルは、この曾祖父ジョン・モンタギュー卿の秘書であったという逸話もあります。
起業家精神に溢れたウエストン氏はそんな曾祖父の偉業に敬意を表し、またシルバーゴーストのような優雅で品位溢れたワイン造りを目指してワイナリー名をシルバーゴーストと名付けたそうです。
原語表記：Silver Ghost Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン90％、メルロー5％、プティヴェルド5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：92点、ヴィノス：92点、ワイン・エンスージアスト：90点

クラウディー・ベイがニュージーランド/マールボロで造るピノノワールです。
2020年のピノ・ノワールは、香り高く、魅力的でアロマティックです。
バラの花びら、ダークチェリー、ブラックベリーの香りが豊かに広がります。
口の中では、シルキーなタンニンと上質な酸味に下支えされた、丸みを帯びた木イチゴの果実、熟したボイセンベリー、野イチゴの風味が感じられます。
凝縮感がありながらエレガントなワインです。
■畑についてピノ・ノワールは、マールボロのサザン・ヴァレー地域にある冷涼な粘土質土壌と、なだらかな北向きの斜面で生産されています。
沖積礫岩と粘土質の下層土は水はけと保水性のバランスを保ち、この地域最高のピノ・ノワールのブドウを生み出します。
この地域で30年以上、この品種に携わってきた経験から、慎重に場所を選び、それぞれのブドウ畑を丁寧に管理しています。
ブドウの木は、日照を最大限に確保するため、垣根仕立てに整枝されています。
主要な畑は、マスタング、デルタ、バラックです。
■醸造についてピノノワールのブドウは、7％は全房のまま、開放式発酵タンクに重力を利用して投入されます。
穏やかな抽出管理をしながら、平均21日間の果皮浸漬を行った後、100％マロラクティック発酵。
発酵後、ワインはフレンチオーク樽(新樽30％)で11か月間間熟成しています。
アルコール度数13.9％。
■クラウディー・ベイについてクラウディー・ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません！なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください！原語表記：Cloudy Bay Pinot Noir Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

年代 造り手 [2023]年ラ・クロワザード 生産国 地域 フランス ラングドッグ・ルーション 村 ?カベルネ・シラー タイプ 赤・辛口フルボディ? 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラ・クロワザード・レゼルヴ・カベルネ・シラー[2023]年・ラ・クロワザード・ラングドック・ルーション La Croisade Reserve Cabernet Syrah [2023] LA CROISADE 南フランス愛好家大注目！地中海の強い日差しが生み出す芳醇な味わい！驚きのコストパフォーマンスを誇る傑作南仏ワインが登場！造り手は、1998年に南フランス・ラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリー！ワインメーカーは、サンセール生まれのグザビエ・ロジエ氏！ワインメーカーの両親のもとに育ち、ブルゴーニュ、ソーテルヌなどのフランス国内から、ドイツ、アメリカ等、様々な地域でワイン造りを経験！ラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、栽培の指導も行いながら、ラングドックの代表的な特徴を反映させた、クリーンで果実味にあふれた伝統的なワインづくりを目指す、今、大注目のラ・クロワザード！(ラ・クロワザードの名称は、ラングドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する、昔、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ち寄り、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に起因)による極旨カベルネ・シラー！厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％を一部はフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、深みのあるルビー色！バイオレット、ブラックベリー、オーク樽に起因するトースト香！スムーズでなめらかな口当たり、余韻が長く感じられる究極フルボディ辛口赤ワイン(他VTでリヨン・インターナショナル・ワイン・コンペティション2019金賞受賞)が遂に登場！ (ラクロワザードレゼルヴカベルネシラー2023) (ラングドックルーション) (フランス辛口赤ワイン) (コスパワイン) 1998年に南フランス・ラングドック地方の カルカッソンヌで創立されたワイナリー！ クリーンで果実味にあふれた伝統的な ワインづくりを目指す、驚きのコスト パフォーマンスを誇るラ・クロワザード！ 「南フランスの太陽の味わい」ラ・クロワザードは1998年に、南フランスはラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリーです。
ラ・クロワザードの名称は、ランドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する、かつて、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ちより、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に起因します。
ラ・クロワザードでは農家へぶどう栽培の方法について指導したり、高温でぶどうが傷むのを避け、最高の状態のぶどうを得るため、涼しい夜に収穫をするなど、ラングドックのテロワールや品種の個性を反映させています。
またクリーンで果実味に溢れたワインを造るために、ぶどうの栽培からボトリングまで細心の注意を払っています。
チーフワインメーカー、グザビエ・ロジエを筆頭に、ワインメーキングチームはラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、努力を惜しまず、邁進しています。
ラ・クロワザード・レゼルヴ・カベルネ・シラー 2023年 ■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％ ■ 熟成：一部はフレンチオーク樽 驚きのコストパフォーマンス！深みのあるルビー色！バイオレット、ブラックベリー、オーク樽に起因するトースト香！スムーズでなめらかな口当たり、余韻が長く感じられる究極フルボディ辛口赤ワイン！南フランス愛好家大注目！地中海の強い日差しが生み出す芳醇な味わい！驚きのコストパフォーマンスを誇る傑作南仏ワインが登場！造り手は、1998年に南フランス・ラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリー！ワインメーカーは、サンセール生まれのグザビエ・ロジエ氏！ワインメーカーの両親のもとに育ち、ブルゴーニュ、ソーテルヌなどのフランス国内から、ドイツ、アメリカ等、様々な地域でワイン造りを経験！ラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、栽培の指導も行いながら、ラングドックの代表的な特徴を反映させた、クリーンで果実味にあふれた伝統的なワインづくりを目指す、今、大注目のラ・クロワザード！(ラ・クロワザードの名称は、ラングドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する、昔、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ち寄り、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に起因)による極旨カベルネ・シラー！厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％を一部はフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、深みのあるルビー色！バイオレット、ブラックベリー、オーク樽に起因するトースト香！スムーズでなめらかな口当たり、余韻が長く感じられる究極フルボディ辛口赤ワイン(他VTでリヨン・インターナショナル・ワイン・コンペティション2019金賞受賞)が遂に登場！

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このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流 れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマ レー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は 1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オー ストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネス オブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワインメーカーズ・ノート・ カベルネ・シラーズ 「バッチ 108」2022年 ■ 使用品種：カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズ 醸造 自社畑で栽培されたブドウは、品種ごとにステンレスタンクにて発酵、醸造。
オークにて熟成を行うことにより、オーク由来の風味が溶け込んだ仕上がりとなっています。
テイスティングコメント 色合いはルビーレッド。
メントール、ユーカリやミントと、シナモン、ダークチェリーやカシスの香り。
ミント系の味わいに加えて、オーク由来の素晴らしい舌触りの繊細でシルキーなタンニンが長い余韻をもたらしてくれます。
フットボール中継を見ながら頬張るピザのほか、夏のバーベキューなどにもよく合います。
オーストラリア赤ワイン愛好家大注目！ハイコスパ赤愛好家大注目！造り手は、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川、マレー川の河岸！ヴィクトリア州、スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたが、ついに1996年よりワイン醸造を開始！現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ赤ワインが登場！このワインで「日本で飲もう最高のワイン2015」藤田観光主催にて見事ゴールド賞受賞！その名も「ワインメーカーズ・ノート・カベルネ・シラーズ」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー108の数字が！自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを品種ごとにステンレスタンクにて発酵！オーク樽にて熟成の極旨オーストラリア、カベルネ・シラーズ！カラーはルビーレッド！メントール、ユーカリやミント、シナモン、ダークチェリーやカシスの香り！オーク樽の素晴らしい舌触りの繊細でシルキーなタンニンが、長い余韻をもたらしてくれる逸品！ラベルもかっこいいロットナンバー108番！しっかり濃厚な味わいの極上赤ワインが待望の少量入荷！

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「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
【契約農家のブドウを使うメリット】 契約農家のブドウを使うメリットは、広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
■ラ・フォルジュ 『ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
▼ ワインガイド等でも高い評価を獲得！ 正真正銘ナンバーワン！2008年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ 英）ガーティアン経日曜版 “ジャン・クロード・マス氏はマルセラン、メルロー、マルサンヌや、その他ラングドックの品種から目を見張る価値のある素晴らしいラインナップのワインを造り出す” イギリスの最有力誌“ガーディアン”が毎年年末に発表する、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」。
ガーディアンでワインコラムを連載する、同国で最も尊敬されるワイン・ジャーナリスト ティム・アトキン氏が今年一年を振り返って、最も優れたワイナリーに贈る大変栄誉ある賞です。
ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン　2008年フランスの明日を担う30人の醸造家に! 仏）L'EXPRESS 誌 “ものごとにはっきりと白黒をつける気質の国(フランス)で、最高品質のワインを大量に造るという矛盾を成し遂げるのは稀なことです。
ぺセナスのこの先見性のある生産者は、現代の嗜好にあったフルーティで生き生きとしたワインを造り、そしてしばしばユーモアたっぷりに提案することで、世界中の人を虜にしています。
” ワイン業界からの初の快挙！2006年　最優秀国際起業家 米）アーンスト＆ヤング ラ・カベルネ・ソーヴィニヨン2022年 ■ ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ■ 地形と土壌 ： 主に砂利混じりの粘土質と石灰質 明るいルビーの色合いをかすかにともなう深い紫色。
ココアやヴァニラをベースとする 凝縮した赤果実（ラズベリー）、レッドペッパー、タバコの香り。
滑らかなタンニン、リッチなチェリーの味わいと、ヴァニラやスパイシーな香りを伴う長く果実味に溢れた余韻。
厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用、オーク樽で熟成させたワイン。
芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。
適温17度、温かいサラダ、ミートパイなどの前菜とよく合います。
またラムステーキ、シチュー、 ハードチーズなどともとてもよく合います。
フランス ラングドック・ルーション フルボディ辛口赤ワイン！フランス ラングドック・ルーションから数々のコンクールや専門誌で堂々の最高評価続々！！南仏のルネサンス！「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」のジャン・クロード・マス氏が造る、究極フルボディ辛口赤ワイン！オーク樽熟成の重厚でしっかりとしたボディに南のカベルネ・ソーヴィニヨン特有の芳醇でなめらかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが超限定で少量入荷！

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最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よい大人気辛口赤ワインが、限定で極少量入荷！ ザブ　ネーロ　ダーヴォラ[2022]年　ヴィニエティ　ザブ　IGTシチリア　ロッソ(ネーロ　ダーヴォラ100％＆ステンレスタンク＆アメリカンオーク樽熟成) ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが エノロゴを務めるシチリアの注目の 生産者！ヴィニエティ・ザブによる シチリア産の大人気葡萄品種、 ネーロ・ダーヴォラ100％で造られる、 シチリアの可能性を探求した 究極辛口赤ワイン！！ ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。
1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。
そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ　バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
現在、自社畑は30haです。
地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。
ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。
そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。
また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。
収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。
シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。
特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。
また専用のボトリングラインを設け、さらにバリックなどの設備を整え、品質の高さを保ったままで量を増やすことを可能にしました。
フィリッポがファルネーゼで1年間教えたオーストラリアのワインメーカーが常駐し、フィリッポも2週に一度は飛行機で見に来ます。
フィリッポは、シチリアの葡萄が好きで、特にネロ　ダーヴォラとグリッロが好きなのでザブが気に入っています。
アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがアグレッシブでないのが魅力的だそうです。
シチリアは質も高い上に量もとれます。
量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの土地なので、「腕がなる」と言っていました。
ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカ　マローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！ イタリア銘醸ワイン ファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。
ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。
(来日記念セミナー＆ディナー) ザブ・ネーロ・ダーヴォラ2022年 葡萄品種：ネーロ　ダーヴォラ（100％） 9月の終わりに10日間かけて収穫しました。
えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスを行ないます。
若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。
ワインメーカー フィリッポ・バッカラーノ 「シチリアの葡萄が大好きです。
特にネーロ・ダーヴォラとグリッロは個人的な好みです。
」 「シチリアは暑いので、収穫は朝4時から9時の間に行ないます。
畑はサンブーカのアランチョ湖周辺にあります。
シチリアの葡萄が大好きで、特にネーロダーヴォラとグリッロは個人的な好みの品種です。
アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがソフトなのが魅力です。
シチリアは、質も高い上に量もとれます。
量があれば価格が抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいな土地なので、腕がなります！」 各ワイン専門誌高評価獲得！ イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリア産の大人気葡萄品種!ネーロ・ダーヴォラ100％辛口赤ワイン愛好家大注目！9月の終わりから10日間かけて収穫！荒いタンニンを避けるため、柔らかくプレス!温度管理をしながら発酵！この価格帯としては十分な飲み応えを感じさせてくれる、シチリアの可能性を探求した究極辛口赤ワイン！造り手はあのファルネーゼ社の参加であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリアの注目生産者！ルカ・マローニ誌の評価が高い造り手としても定評！のヴィニエティ・ザブ！若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よい大人気辛口赤ワインが、限定で極少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 2022年 ファルネーゼ 生産地 イタリア / アブルッツオ / IGTテッレ・ディ・キエーティ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ サンジョヴェーゼ100% 内容量 750ml JANコード 4935919050883 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いファンティーニ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティ[2022]年・ファルネーゼ社・赤・辛口・750ml FANTINI FARNESE Sangiovese Terre di Chieti [2022] イタリア辛口赤ワインファン大注目！辛口批判で知られるイタリアのルカ・マローニ誌で過去8回最優秀生産者を獲得！さらに「グイダ・ディ・ヴィニ・イタリアーノ」で3年連続トップ生産者に選ばれたファルネーゼがまたやってくれました！なんと！ファンティーニ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティでルカ・マローニ・ベスト年鑑2021年版で驚異の96点を獲得！このワインは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種サンジョヴェーゼ100%使用！畑は、キエーティのオルトーナ、サン・サルヴォにあります！サン・ジョヴェーゼを100％除梗！最初の4日間は5度で低温マセラシオン！その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵！熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします！その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成！濃いガーネット！甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り！タップリの果実味とボリュームがあります！この価格帯のワインとはとても思えない素晴らしい仕上がり！スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造られないファルネーゼ渾身のハイコスパ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。
その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。
そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。
収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。
その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ファンティーニ サンジョヴェーゼ ファルネート・ヴァレー 2022年 ファルネーゼ IGTテッレ・ディ・キエーティ 辛口批判で知られるイタリアのルカ・マローニ誌「グイダ・ディ・ヴィニ・イタリアーノ」で3年連続トップ生産者に選ばれたファルネーゼ！ イタリアで広く栽培され、キャンティやヴィーノ・ノービレ・デイ・モンテプルチアーノ等に使用されているサンジョヴェーゼ種を使用しています。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り。
たっぷりの果実味とボリュームがあります。
この価格帯のワインとはとても思えない素晴らしい仕上がり！ スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造られないファルネーゼ渾身のハイコスパ辛口赤ワインが限定で少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 シー　リッジ　ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ＆ソノマ/ピノノワール ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール/プティ・シラー/マルベック 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシー・リッジ ピノ・ノワール[2017]年・シー・リッジ・ワイナリー・ サスティナブル農法　カリフォルニア　ピノノワール SEA RIDGE Pinot Noir　[2017]　SEA RIDGE　Winery California カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア　　ピノノワールファン注目！造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シーリッジワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる！美しく輝く紫色を帯びたルビー色！赤系果実の甘酸っぱい香りやベリー類の甘い香りにスパイスのアクセント！全体的にフレッシュながらも、程よく熟れた果実の印象！口当たりは柔らかくフレッシュ！余韻に心地良い酸味とタンニンが続く、親しみやすい味わいのカリフォルニア・ピノがリーズナブルなプライスで限定入荷！ 土壌の豊かさを無垢に表現する造り手…醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る。
彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。
船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる。
シー・リッジ ピノ・ノワール[2017]年 ぶどうの品種：ピノ・ノワール　プティ・シラー　マルベック 美しく輝く紫色を帯びたルビー色！ 赤系果実の甘酸っぱい香りやベリー類の甘い香りにスパイスのアクセント！ 全体的にフレッシュながらも、程よく熟れた果実の印象！ 口当たりは柔らかくフレッシュ！ 余韻に心地良い酸味とタンニンが続く、 親しみやすい味わいのカリフォルニア・ピノ

年代 造り手 [2021]年 フェウド・アランチョ 生産国 地域 イタリア シチーリア 村 DOC シチリア タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ[2021]年・フレンチオーク樽22.5L樽100％で6ヶ月熟成・ネロ・ダーヴォラ樽100％・DOCシチーリア・正規品 Feudo Arancio Nero d'Avola [2021] IGT Sicilia DOC Siciliaイタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化の宝庫！地中海で最大で最も美しい島シチリア島からすご〜いワイン！アメリカで「No.1シチーリア・ブランド」のバラエタル・シリーズ！「味」「価格」「プレゼンテーション」の3拍子そろった極上のコストパフォーマンスを誇る人気ワイン！各誌で高評価＆ゴールドメダル多数受賞！その名もFeudo「領地」Arancioサンブーカにある「アランチョ湖」(別名シチーリア特産のオレンジの意味も)しかもこの“ネロ・ダーヴォラ”が！非常に豊かな香りが印象的。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘みと上品な酸のバランス。
ソフトなタンニンで舌触りが滑らかなネロ・ダーヴォラ100％辛口赤ワインが限定入荷！ (フェウドアランチョネロダーヴォラ2021) (DOCシチーリア) (イタリアシチリア赤ワイン) アメリカで「No.1シチーリア・ブランド」のバラエタル・シリーズ！「味」「価格」「プレゼンテーション」の3拍子そろった、極上のハイコスパを誇る人気ワイン“フェウド・アランチョ”！ シチーリアで、およそ1,000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチーリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。
このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。
フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトがあります。
白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガンス」。
ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチーリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。
▼ 優れた環境条件 イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。
地中海最大、豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもつ、地中海で交易において重要な地点でした。
シチーリアはブドウ栽培には非常に適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。
ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。
地　形 平地は少なく、丘陵地帯が多い。
島の北部には、活火山ではヨーロッパ最大で、標高3,300m以上あるエトナ火山があるように、島の中でも標高差が非常に激しい。
そのため、小さな区画ごとで土質や海抜などの環境条件が異なり、バラエティに富む。
気　候 典型的な地中海性気候で、夏は暑く乾燥しているが風があり、ブドウ栽培に最適。
平均年間降水量が550〜600mmほどで、ブドウの実が成熟していく重要な時期の6月〜9月頃の降雨が 非常に少ないため病気のリスクがとても低く、農薬を殆ど使わなくても健康なブドウが収穫できる。
（近年では2004年に有機栽培でも使用が許可されているボルドー液を1回使用したのみ） 　また内陸は冬になれば雪が降るように標高差による寒暖が明確な気候、沿岸は海風の影響で、こちらも寒暖差が激しく、ブドウの質自体も非常に高い。
日照量 1年の半分以上が晴れという恵まれた天候。
年間の日照量がおよそ2,500時間と長く、ブドウが完熟する。
【広大な自社畑の環境】 フェウド・アランチョ、ラグーザ地区とサンブーカ地区の異なる2ヵ所に畑を所有しています。
その総面積は950ha！広大な敷地だからこそ実現できるメリットがあります。
南西地域 ： サンブーカ Sambuca 面積：270ha 特徴：温暖で乾燥した気候。
海から8km程の距離にあるため海からの影響と、隣にあるアランチョ湖から爽やかな風の影響を受ける。
南東地域 ： ラグーザ　Ragusa 面積：680ha 特徴：サンブーカと似た気候。
海からの距離は1〜2kmとより近く、海風の影響を受ける。
（メリット） ☆異なる区画の異なる土質によって、適した品種を栽培できる！ ☆広い敷地から、ブドウ栽培に適した場所を選択できる！ ☆自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫できる▼ 「ワイン・エンスージアスト」でヨーロッパ最優秀ワイナリー賞受賞！！ フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ2021年 ■ ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ100％ ■ 発酵：50％をステンレス・タンク、50％をオーク樽／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 ■ 熟成：オーク樽熟成　6ヶ月（225L、フランス産） 非常に豊かな香りが印象的。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘味と上品な酸のバランス、ソフトなタンニンで舌触りが滑らかです。
【ネロ・ダーヴォラ種】 シチーリア特産の黒ブドウ品種。
適度な酸と豊かな果実の味わいで、近年人気上昇中の品種。
イタリア国内でも非常に消費量が高い。
【コンクール入賞歴】(2015)ソムリエ・ワイン・アワード 2018 金賞 (2014)ジルベール＆ガイヤール 2015 金賞(2013)ベルリン ワイン・トロフィー 2014 金賞　(2011)ベルリン ワイン・トロフィー 2012 金賞(2010)インターナショナル ワイン・コンテスト 2012 金賞/ベルリン ワイン・トロフィー 2012 金賞(2008)ムンダス・ヴィニ 2009 金賞(2006)ムンダス・ヴィニ 2008 金賞【海外ワイン専門紙評価歴】 (2005)「ワイン＆スピリッツ 2007」トップ100ベスト・ヴァリュー/[2004]「ワイン・エンスージアスト 2006」トップ100ベスト・バイ 88点 【国内ワイン専門紙評価歴】 (2008)「リアル・ワイン・ガイド No.31」3000円以下の旨安ワイン 旨安賞 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化の宝庫！地中海で最大で最も美しい島シチリア島からすご〜いワイン！アメリカで「No.1シチーリア・ブランド」のバラエタル・シリーズ！「味」「価格」「プレゼンテーション」の3拍子そろった極上のコストパフォーマンスを誇る人気ワイン！各誌で高評価＆ゴールドメダル多数受賞！その名もFeudo「領地」Arancioサンブーカにある「アランチョ湖」(別名シチーリア特産のオレンジの意味も)しかもこの“ネロ・ダーヴォラ”が！非常に豊かな香りが印象的。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘みと上品な酸のバランス。
ソフトなタンニンで舌触りが滑らかなネロ・ダーヴォラ100％辛口赤ワインが限定入荷！

醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る。
彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。
船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる。
シー・リッジ ピノ・ノワール 2016年 シーリッジワイナリー 美しく輝く紫色を帯びたルビー色。
赤系果実の甘酸っぱい香りやベリー類の甘い香りにスパイスのアクセント。
全体的にフレッシュながらも、程よく熟れた果実の印象。
口当たりは柔らかくフレッシュ。
余韻に心地良い酸味とタンニンが続く、親しみやすい味わい。

  ■ワイン名 ザブ ネーロ・ダーヴォラ 2022 ヴィニエティ・ザブ ■英語表記 Zabu Nero d'Avola [2022] Vigneti Zabu (IGT Terre Siciliane) ■商品番号 0219001000647 ■ワインについて イタリア産赤ワイン愛好家大注目！シチリアの大人気ブドウ品種、ネロダーヴォラ100％の辛口赤ワイン！造り手はファルネーゼのフィリッポ・バッカラーノがエノロゴを務める注目の生産者！ルカ・マローニ誌の評価が高い造り手として定評のヴィニエティ・サブ！9月の終わりから10日間かけて収穫。
荒いタンニンを避けるため柔らかくプレス。
温度管理をしながら発酵、10〜12日間のマセラシオン。
熟成はステンレス80％とアメリカンオーク20％。
この価格帯としては十分な飲み応えを感じさせてくれる、シチリアの可能性を探求した赤ワイン！若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程良い赤ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ヴィニエティ・ザブ ■ブドウ品種 0219001000647 ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 イタリア / シチリア / IGTシチリア ■内容量 750mlザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。
1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。
そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ　バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
現在、自社畑は30haです。
地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。
ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。
そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。
また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。
収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。
シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。
特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。
ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
ザブ ネーロ・ダーヴォラ 2020 ヴィニエティ・ザブ9月の終わりに10日間かけて収穫しました。
えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスを行ないます。
醗酵は温度管理をしながら行い、10〜12日間マセラシオンします。
熟成は80％をステンレスタンクで、20％をアメリカンオークの樽で行なっています。
若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。

  ■ワイン名 フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ[2021]年・フレンチオーク樽22.5L樽100％で6ヶ月熟成・ネロ・ダーヴォラ樽100％・DOCシチーリア・正規品 ■英語表記 Feudo Arancio Nero d'Avola [2021] IGT Sicilia DOC Sicilia ■商品番号 0219001000357 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化の宝庫！地中海で最大で最も美しい島シチリア島からすご〜いワイン！アメリカで「No.1シチーリア・ブランド」のバラエタル・シリーズ！「味」「価格」「プレゼンテーション」の3拍子そろった極上のコストパフォーマンスを誇る人気ワイン！各誌で高評価＆ゴールドメダル多数受賞！その名もFeudo「領地」Arancioサンブーカにある「アランチョ湖」(別名シチーリア特産のオレンジの意味も)しかもこの“ネロ・ダーヴォラ”が！非常に豊かな香りが印象的。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘みと上品な酸のバランス。
ソフトなタンニンで舌触りが滑らかなネロ・ダーヴォラ100％辛口赤ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 フェウド・アランチョ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 イタリア / シチリア / IGTシチリア ■内容量 750mlシチーリアで、およそ1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチーリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。
このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。
フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトがあります。
白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガンス」。
ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。
イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。
地中海最大、豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもつ、地中海で交易において重要な地点でした。
シチーリアはブドウ栽培には非常に適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。
ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。
平地は少なく、丘陵地帯が多い。
島の北部には、活火山ではヨーロッパ最大で、標高3300m以上あるエトナ火山があるように、島の中でも標高差が非常に激しい。
そのため、小さな区画ごとで土質や海抜などの環境条件が異なり、バラエティに富む。
典型的な地中海性気候で、夏は暑く乾燥しているが風があり、ブドウ栽培に最適。
平均年間降水量が550〜600mmほどで、ブドウの実が成熟していく重要な時期の6月〜9月頃の降雨が 非常に少ないため病気のリスクがとても低く、農薬を殆ど使わなくても健康なブドウが収穫できる。
（近年では2004年に有機栽培でも使用が許可されているボルドー液を1回使用したのみ）また内陸は冬になれば雪が降るように標高差による寒暖が明確な気候、沿岸は海風の影響で、こちらも寒暖差が激しく、ブドウの質自体も非常に高い。
1年の半分以上が晴れという恵まれた天候。
年間の日照量がおよそ2500時間と長く、ブドウが完熟する。
フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ[2021]年・フレンチオーク樽22.5L樽100％で6ヶ月熟成・ネロ・ダーヴォラ樽100％・DOCシチーリア・正規品 ■ ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ100％ ■ 発酵：50％をステンレス・タンク、50％をオーク樽／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 ■ 熟成：オーク樽熟成　6ヶ月（225L、フランス産） 非常に豊かな香りが印象的。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。
果実由来の甘味と上品な酸のバランス、ソフトなタンニンで舌触りが滑らかです。
【ネロ・ダーヴォラ種】 シチーリア特産の黒ブドウ品種。
適度な酸と豊かな果実の味わいで、近年人気上昇中の品種。
イタリア国内でも非常に消費量が高い。

  ■ワイン名 ラ・フォルジュ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2022]年・オーク樽熟成・ジャン・クロード・マス ■英語表記 LA FORGE Cabernet Sauvignon [2022]“Vignes des Coteaux” ■商品番号 0104001001995 ■ワインについて フランス ラングドック・ルーション フルボディ辛口赤ワイン！フランス ラングドック・ルーションから数々のコンクールや専門誌で堂々の最高評価続々！！南仏のルネサンス！「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」のジャン・クロード・マス氏が造る、究極フルボディ辛口赤ワイン！オーク樽熟成の重厚でしっかりとしたボディに南のカベルネ・ソーヴィニヨン特有の芳醇でなめらかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが超限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ジャン・クロード・マス ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 フランス / ラングドック・ルーション / V.d.P.オック ■内容量 750ml南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
契約農家のブドウを使うメリットは、広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。

  ■ワイン名 ワインメーカーズ・ノート カベルネ・シラーズ バッチ108 [2022]年 アンドリュー・ピース ■英語表記 WINEMAKERS NOTES [Batch 108] Cabernet Shiraz [2022] Andrew Peace ■商品番号 0101161003517 ■ワインについて オーストラリア赤ワイン愛好家大注目のハイコスパ赤ワイン！南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長のマレー川の河岸、ヴィクトリア州スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきましたが、1996年よりワイン醸造を開始。
現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ赤ワインが登場！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベルで選び抜かれたロットナンバー108の数字！自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを品種ごとにステンレスタンクで発酵。
オーク樽で熟成させた極旨オーストラリアンカベルネシラーズ！カラーはルビーレッド。
メントール、ユーカリやミント、シナモン、ダークチェリーやカシスの香り。
オーク樽の素晴らしい舌触りの繊細でシルキーなタンニンが、長い余韻をもたらしてくれる逸品！しっかり濃厚な味わいの極上赤ワインが待望の少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 赤ワイン/ミディアム〜フルボディ/辛口 ■生産者 アンドリュー・ピース ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 オーストラリア / 南オーストラリア ■内容量 750mlアンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。
このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマレー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネスオブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であるとピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。
灌漑設備が整った1,600haにも及ぶ大規模な自社畑では、シラーズとカベルネソーヴィニョンをはじめ、シャルドネ、コロンバール、クローチェン、ゴルド、グルナッシュ、マルベック、マタロ、メルロー、ピノグリ、リースリング、ルビーカベルネ、サンジョベーゼ、ソーヴィニョンブラン、セミヨン、テンプラニーリョ、ヴィオニエなど多岐に渡る品種が栽培されています。
特に、シラーズとカベルネソーヴィニョンは主要栽培品種で畑の面積は270haほどになります。
また、オーストラリアでは生産量が僅少であるサグランティーノも栽培されており、アンドリューピースのフラッグシップワインになっています。
アンドリューピースでは、この広大な畑と灌漑設備を有効活用するために、余っている畑で小麦、大麦、アブラナ、とうもろこし等の灌漑設備に適した作物を栽培する試みも行っています。
また、ヤギや豚を飼育し、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮を飼料とすることで廃棄エネルギーの削減を図っており、ワイン醸造だけでなく農業や環境の幅広い分野における可能性の追求を行っています。
ワインメーカーズ・ノート カベルネ・シラーズ「バッチ 108」 2022 アンドリュー・ピース自社畑で栽培されたブドウは、品種ごとにステンレスタンクにて発酵、醸造。
オークにて熟成を行うことにより、オーク由来の風味が溶け込んだ仕上がりとなっています。
色合いはルビーレッド。
メントール、ユーカリやミントと、シナモン、ダークチェリーやカシスの香り。
ミント系の味わいに加えて、オーク由来の素晴らしい舌触りの繊細でシルキーなタンニンが長い余韻をもたらしてくれます。
フットボール中継を見ながら頬張るピザのほか、夏のバーベキューなどにもよく合います。

ラ・クロワザードは1998年に、南フランスはラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリーです。
ラ・クロワザードの名称は、ランドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する、かつて、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ちより、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に起因します。
ラ・クロワザードでは農家へぶどう栽培の方法について指導したり、高温でぶどうが傷むのを避け、最高の状態のぶどうを得るため、涼しい夜に収穫をするなど、ラングドックのテロワールや品種の個性を反映させています。
またクリーンで果実味に溢れたワインを造るために、ぶどうの栽培からボトリングまで細心の注意を払っています。
チーフワインメーカー、グザビエ・ロジエを筆頭に、ワインメーキングチームはラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、努力を惜しまず、邁進しています。
ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネ・シラー 2018年 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％を一部はフレンチオーク樽で熟成。
深みのあるルビー色。
バイオレット、ブラックベリー、オーク樽に起因するトースト香、スムーズでなめらかな口当たり、余韻が長く感じられるフルボディな赤ワイン。

  ■ワイン名 ファンティーニ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティ[2022]年・ファルネーゼ社・赤・辛口・750ml ■英語表記 FANTINI FARNESE Sangiovese Terre di Chieti [2022] ■商品番号 0213001000034 ■ワインについて イタリア辛口赤ワインファン大注目！辛口批判で知られるイタリアのルカ・マローニ誌で過去8回最優秀生産者を獲得！さらに「グイダ・ディ・ヴィニ・イタリアーノ」で3年連続トップ生産者に選ばれたファルネーゼがまたやってくれました！なんと！ファンティーニ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエティでルカ・マローニ・ベスト年鑑2021年版で驚異の96点を獲得！このワインは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種サンジョヴェーゼ100%使用！畑は、キエーティのオルトーナ、サン・サルヴォにあります！サン・ジョヴェーゼを100％除梗！最初の4日間は5度で低温マセラシオン！その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵！熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします！その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成！濃いガーネット！甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り！タップリの果実味とボリュームがあります！この価格帯のワインとはとても思えない素晴らしい仕上がり！スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造られないファルネーゼ渾身のハイコスパ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ファルネーゼ ■ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 イタリア / アブルッツオ / IGTテッレ・ディ・キエーティ ■内容量 750mlファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。
その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。
そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。
収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。
その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ファンティーニ サンジョヴェーゼ ファルネート・ヴァレー 2022年 ファルネーゼ IGTテッレ・ディ・キエーティ 辛口批判で知られるイタリアのルカ・マローニ誌「グイダ・ディ・ヴィニ・イタリアーノ」で3年連続トップ生産者に選ばれたファルネーゼ！ イタリアで広く栽培され、キャンティやヴィーノ・ノービレ・デイ・モンテプルチアーノ等に使用されているサンジョヴェーゼ種を使用しています。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り。
たっぷりの果実味とボリュームがあります。
この価格帯のワインとはとても思えない素晴らしい仕上がり！ スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造られないファルネーゼ渾身のハイコスパ辛口赤ワインが限定で少量入荷！

このステュドベイカー ピノ・ノワールは、ムーンダーラが醸造するピノ・ノワールの中で最も親しみやすい風合いです。
葡萄は、完全に破砕されて発酵の前に除梗されます。
オーク樽に移す際、225リットルのブルゴーニュ産バリックではなく、500Lのパンチョンを使用します。
ほとんどがフランスのレモンド・アリエ産の大きな容器で、この要素がワインにオークのタンニンを加えることなく、味わいに親しみやすさをもたらします。
■ムーンダーラについてムーンダーラの創業は1991年で、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。
ヴィクトリア州ギプスランド中央部に位置するマウント・バウ・バウ(Mt.BawBaw)のふもとに、ニール・プレンティス氏（Neil Prentice）のムーンダーラ(Moondarra)のブドウ畑があります。
この畑では、主にピノ・ノワールとネッビオーロを栽培していますが、ピコリット、シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリジオ、フリウラーノも少量植えています。
畑は、ほとんどバイオダイナミック農法でブドウを栽培しています。
灌漑も肥料も与えず、農薬の代わりにスキムミルクパウダーなどを使ってブドウを保護します。
また、ガス銃が断続的に畑の上空で爆発し、音だけで鳥を追い払っています。
ブドウの他に和牛の飼育も行っており、敷地内の数ヘクタールのパドックを使っています。
また、ホリーズ・ガーデンというブランドから、ピノグリとスパークリング・ワインをリリースしています。
ブドウはヴィクトリア州の冷涼な気候のウィットランズ高地(標高750m)の火山性土壌で栽培しています。
原語表記：Moondarra Studebaker Pinot Noir[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド/マウントバウバウ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

BDRは、ボアズ・ヴューのセカンド・ワインで、2019年が初リリースとなります！！ワイン名のBDRは、Bohan Dillon Road(ボーハン・ディロン・ロード)の略です。
ボアズ・ヴューの畑を見つけた時は、畑までの舗装された道も無く、ジープで丘を越え、森林の中を走らなければ、たどり着くとこができませんでした。
当時、畑の場所を「ボーハン・ディロン・ロードのはずれ」と呼んでいたことから命名されたそうです。
本家ボアズ・ヴューのラベルより、更に印象的な「猪（英語でボア）のラベル」。
現在、樹齢が約15年となってきたことから、ウエスト・ソノマ・コースト/フォート・ロス-シーヴューの、この畑の個性、この畑のクローンの個性をより良く現わすようになり、この畑から造られるワインの素晴らしさをもっと多くの人に味わっていただきたいと、長年の予定に従い、セカンド・ワインとして、2019年を初リリースしました。
色は黒みがかり、香りがグラスから溢れ出し、赤系ベリー、リコリス、ザクロ、ミント、ラベンダー・オイル、ウーロン茶、杉の木屑、破石のニュアンスが広がります。
大胆でダイナミックな味わいは、まろやかな赤紫系のベリーが果実味豊かに始まり、半ばでは少し熟成を感じさせるキノコやたばこの葉のような複雑な要素が現れ、全体の印象はチャーミングなピノ・ノワールの一面が高いクオリティーで締めくくられます。
このワインは、豊富な果実味と自然の酸味が素晴らしいバランスをキープし、今すぐに特別な個性を楽しめ、更なる瓶熟も可能です。
ブドウは、ボアズ・ヴュー(自社畑)のマウント・エデン・クローンとスワーン・クローンのブロックから、BDRに相応しい樽を選抜しています。
クローンの比率は、マウント・エデン79％、スワン21％。
フレンチオーク樽で10か月熟成しています。
■ボアズ・ヴューについてナパ・ヴァレーの偉大なカベルネ・ソーヴィニヨン生産者として高い評価をうける「シュレイダー・セラーズ」のオーナー「フレッド・シュレイダー」がソノマ・コーストで手掛けるプロジェクトが「ボアズ・ヴュー」です。
ソノマ・コーストAVAの中の「フォート・ロス−シーヴュー」には、著名なヴィンヤードが林立しています。
その中でも超レア・ワインを造るヘレン・ターリー女史の自社畑「マーカッシン・ヴィンヤード」を上から望むような位置にある畑を「ボアズ・ヴュー」と命名しました。
（余談ですが、マーカッシン(フランス語)＝「猪/いのしし」＝ボア(英語)となっています）。
畑管理に、ヴァルデズ・グロワーズ、ワインメーカーにトーマス・リヴァース・ブラウンという盤石の体制です。
マーカッシンが造るマーカッシン・ヴィンヤードの猪のラベルは、あまりに有名で、それに対抗するかのような猪ラベルが印象的です！原語表記：Boars' View Pinot Noir BDR Fort Ross Seaview[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシーヴュー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このコンセプションに使われるピノノワールは、北東の朝日に照らされる斜面に植えられて、南西風のストレスから守られています。
このことがワインに「かわいらしさ」をもたらしています。
平均的な房の重さは50g程度で、果実は小さめです。
フレーバーはチェリーとイチゴが非常に強く表れています。
葡萄は小さな開放型の発酵槽で破砕され、約1/3は全房のまま上に被せるように置きます。
収穫時、茎はかなり乾燥しており、「アマーロ」と呼ばれる、乾燥したオレンジの皮のような、ほろ苦いタンニンをもたらします。
ワイン発酵が終焉を迎えるとすぐにバリックに移されます。
コンセプションでは、マダム・ルモンによって仕立てられたフランスのトロンセの新樽(ミディアム・トースト)を使用します。
■ムーンダーラについてムーンダーラの創業は1991年で、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。
ヴィクトリア州ギプスランド中央部に位置するマウント・バウ・バウ(Mt.BawBaw)のふもとに、ニール・プレンティス氏（Neil Prentice）のムーンダーラ(Moondarra)のブドウ畑があります。
この畑では、主にピノ・ノワールとネッビオーロを栽培していますが、ピコリット、シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリジオ、フリウラーノも少量植えています。
畑は、ほとんどバイオダイナミック農法でブドウを栽培しています。
灌漑も肥料も与えず、農薬の代わりにスキムミルクパウダーなどを使ってブドウを保護します。
また、ガス銃が断続的に畑の上空で爆発し、音だけで鳥を追い払っています。
ブドウの他に和牛の飼育も行っており、敷地内の数ヘクタールのパドックを使っています。
また、ホリーズ・ガーデンというブランドから、ピノグリとスパークリング・ワインをリリースしています。
ブドウはヴィクトリア州の冷涼な気候のウィットランズ高地(標高750m)の火山性土壌で栽培しています。
原語表記：Moondarra Conception Pinot Noir[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド/マウントバウバウ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ボトルのラベルがコミック調で印象的な、このワインはシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが絶妙です！！完熟したブラックベリー、チェリー、ジューシーなプラムの大胆なアロマに、タラゴンやトーストしたバニラの香りが加わります。
味わいはなめらかで、よく溶け込んだタンニンとブラックフルーツの長いフィニッシュが特徴です。
グリルした肉、牛肉の照り焼き、ラムラックのロースト、パルメザンチーズを添えたフレッシュマッシュルームなどと相性が良いです。
アルコール度数13.5％。
ラベルは、カラフルですが、このワインは決してコミカルではありません。
オッド・ロットのワイン造りのゴールは、真面目さに好奇心と探求心を加え、美味しいものを造る事です。
カベルネにはしっかりとしたタンニンと骨格、シラーには肉厚な果実味とジューシーな明るさがあります。
この2つのダイナミックな組み合わせは、ハッピーを生み出し、オッドロットらしいクオリティ、つまり、普通じゃない、大胆、そして親しみやすいワインに辿り着いたのです。
■オッド・ロットについてオッド・ロットは、シャイド・ヴィンヤードがプロデュースするワイン・ブランドです。
ワイナリー用語でいうところの「オッドロット」とは、まだ落ち着き先が決まっていないワインのことです。
「オッドロット」は、100万年以上も前からワイン界を支配してきた、堅苦しいルールや伝統から脱却するチャンスでもあります。
最初にデビューした「オッドロット Petite＆Petit」は、プティ・シラーとプティ・ヴェルドの異例のブレンドで、大きな反響を呼びました。
そして今! 次のオッドロットの出番がやってきました。
今度はカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーです。
フランスのアペラシオン法では、同じAOCワインに入れることができない有名なフランスの2つの品種カベルネとシラーは、それぞれが全く異なる個性を持ち、そして、同じように確立した壮大な能力を持つ2つキャラクターです。
（コミックで人気の）マットとジェフのように、ミスマッチな組み合わせですが、楽しく、親しみやすく、驚くほど相性が良いのです。
ワインは政治と同じように、ときに奇妙な相棒を作ることがあるということを改めて証明しています。
原語表記：Odd Lot Syrah Cabernet[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー品種： シラー43％、カベルネソーヴィニヨン57％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

クラシックなカベルネの特徴を持つこのワインは、ダークフルーツ、ブラックペッパー、エスプレッソの層を表し、スミレやラベンダーなどの花の香りがアクセントになっています。
ブラックベリー、ダークチェリー、カシスの風味があり、繊細なタンニンに縁取られ、風味豊かなフィニッシュへと続きます。
原語表記：L'Ecole No. 41 Cabernet Sauvignon[2019]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

サヴォイ・ヴィンヤードのピノノワールは、アンダーソン・ヴァレーの高級畑の中では、比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り、酸の骨格と複雑な風味が感じられます。
メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノノワールの一大産地として知られています。
多くの著名ワイナリーにピノノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。
■生産者コメントチェリー、ボイセンベリー、ザクロ、柑橘類、ライムの生き生きとした、とても第一印象の強い、細かく刻まれたトーンです。
ライラックのフローラルなトーンとコーラのノート。
このワインを飲むと、素晴らしいリッチさとテクスチャー、そして細かい粒状のタンニンが感じられます。
フィニッシュはとてもフレッシュで余韻が長く、酸味も素敵です。
すぐに飲んでも、熟成させても楽しめる1本です。
契約畑サヴォイ・ヴィンヤード、ステンレスタンク(57％全房)発酵、フレンチオーク(25％新樽)にて16か月熟成しています。
アルコール度数12.8％。
■リトライについてリトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。
カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。
原語表記：Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このワインには、南カリフォルニアの銘醸畑ビエン・ナシード・ヴィンヤードのXブロックとZブロックのシラーが使われています。
ビエン・ナシード・ヴィンヤードは、カリフォルニアのサンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区にあり、「オー・ボン・クリマ」や「オーハイ」などの有名な生産者も使うことで知られる銘醸畑です。
海岸から約30km内陸に入った海岸山脈を背にし、日中は十分な日照があり、夜から朝にかけて冷たい風と霧が入る冷涼産地です。
Xブロックは、1973年にエストレラ・リヴァー・クローン(北ローヌ・シャプティエの区画からと言われる)を粘土堆積土壌の強い風が吹き込む南西向き斜面に植樹しました。
ビオディナミ栽培。
今では最も樹齢が古い区画の一つで、骨格のしっかりした葡萄となります。
Zブロックは、1992年に植樹された南西向き、標高が高く険しい斜面で土壌には石灰岩が混じる珍しい区画。
ワイン生産者オーハイのアダム・トルーマックが、長年この区画を気に入って使い、そのアダムの元でワインメーカーとしてキャリアを始めたオーナーの一人、サシ・ムーアマンにとっても意味がある区画です。
XブロックとZブロックは、両方とも標高が高くストレスの多くかかる区画。
Zブロックからのミネラル感と、Xブロックからの芳醇さがバランスしたワインは、カリフォルニアの特徴である豊さと北ローヌの様な冷涼地区を思わせるスパイシーさを兼ね備えた仕上がりとなっています。
醸造は、全房醗酵100％、開放コンクリートタンクで27日間の優しい抽出、長いマセレーション期間の後、優しくプレスし、フレンチオーク樽(225L)で12か月間、フレンチオーク樽(500L)で4か月間、熟成しています。
瓶詰前にSO2を入れません。
■ピエドラサッシについてピエドラサッシは二組の夫婦がオーナーとしてこだわりのワインを造る非常に小さなワイナリー。
一組はサシ＆メリッサ・ムーアマン夫妻。
サシ・ムーアマンは、新進気鋭のワインメーカー、コンサルタントとして注目を集めている人物。
ワインメーカー/共同オーナーとしてドメーヌ・ド・ラ・コート、オレゴンのイブニング・ランド・セブン・スプリング・ヴィンヤードを手掛けるなど、その活躍は幅広く、造るワインの酒質の確かさは多くの評価を受けています。
もう一組は、ピーター＆エイミー・パスタン夫妻。
ワシントンDCで高い評価をうける料理人・プロデューサー。
ワシントンDCで一番おいしいと評価されるイタリアン・レストランの「オベリスク」、ピザッテリア「2エイミーズ」のシェフです。
2007年にアロヨ・グランデ・ヴァレーのリム・ロック・ヴィンヤードからのシラーと2種の白ワインを造り始め、ピエドラサッシの実質的なスタートとなりました。
ワイナリーの名前はイタリア語で「岩と石」を表し、また二人のオーナー・ピーターとサシの音節が入っていることから名付けました。
原語表記：Piedrassasi Syrah Bien Nacido Vineyard Santa Maria Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シラー容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

K (ケイ) ヴィントナーズのブロンコは、ストーンリッジ・ヴィンヤードのマルベック100％で造られる赤ワイン。
ワルいバンドには、ワルいワインが必要だ。
このワインはオクラホマ州タルサ出身のインディー・ロックバンド 「ブロンコ」にちなんで名付けられました。
オーナー・チャールズ・スミス氏は、オクラホマのクリエイティブで芸術的な文化が好きで、この州には独自のワインが必要だと考えていました。
ラベルはブロンコのバンドのメンバーの一人が描き、2017年までこのワインはオクラホマ州内のみで流通していました。
もしも青と黒に味があるとしたらこうなのだろう。
革、ブラックベリー、ブルーベリー、小石、コーヒー、黒蜜。
濃厚で凝縮感がありながら、透明感のあるピュアな味わい。
堂々としたマルベック：寛大で、美味しく、神々しい。
(オーナー兼ワインメーカー・チャールズ・スミス氏のコメント)2018年は、信じられないほど良かった年。
この傑出したヴィンテージは、穏やかに始まり、秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。
これにより、酸が下がったり、糖分を増やしたりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ました。
2018年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から、赤ワインの美しい洗練された複雑さまで、さまざまな点で卓越しています。
ストーンリッジ・ヴィンヤードは、ロイヤル・シティの町の近くにあります。
畑は、沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置します。
表土の下には炭酸塩岩と玄武岩の層が15-30cmの深さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。
果実は果皮が厚く、黒に近い果汁としっかりとしていながらもしなやかなタンニンを生み出し、熟成のポテンシャルを高めています。
野生酵母、全房発酵100％、46日間浸漬し、フレンチオーク樽(新樽44％)にて澱の上で22か月間樽熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■ケイ・ヴィントナーズについてK(ケイ)・ヴィントナーズは、ワシントン州のシラーの造り手としてリーダー的存在のチャールズ・スミスが手掛けるワイナリーです。
チャールズは、大学でワイン造りを勉強したり、ワイナリーで見習いをした経験がありません。
代わりに、ワイン醸造の教科書や、フランス、ドイツ、ワシントンのワイナリーを何年も訪問して得た知識を吸収してのし上がってきた、独学の天才です。
チャールズの手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイターなどなど主要なワイン評価雑誌から高い評価を受け続けており、現在、95点以上を獲得したワインが198アイテム、90点以上を獲得したワインが768アイテムにも及びます。
また、チャールズ・スミス自身への評価も高く、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）から「年間最優秀ワインメーカー」を獲得した唯一の人物です。
原語表記：K Vintners Broncho Malbec Stoneridge Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ロイヤルスロープ品種： マルベック100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：94点、ジェームス・サックリング：90点

日本人醸造家・平林園枝さんが表現するカリフォルニアのエレガンス。
カリフォルニア/メンドシーノの孤立したロケーションから長年一流の造り手達に素晴らしい品質の葡萄を供給してきた「アルダー・ スプリングス」の畑で1993年より栽培されているユニークなクローン459から造られるピノノワールです。
ダークチェリーの風味にシダーやマッシュルームなどの香りが複雑に加わり、滑らかなタンニンと豊かな酸かが愉しめます。
契約畑、50％全房発酵、フレンチオーク(古樽)にて10ヶ月熟成しています。
アルコール度数13.2％。
生産量167ケース。
■シックス・クローヴズについてシックス・クローヴズを設立した平林園枝氏は、信州北アルプス山麓のリンゴ農家に生まれ、幼い頃から美しい自然に囲まれ、親戚が味噌醤油や酒造りを行っていたこともあり、「発酵」が常に身近にある環境で育ちました。
成人し、アメリカに渡り、ニューヨークでの商社勤務時代にワインの素晴らしさに魅せられ醸造家となることを決意した彼女は、UCデイヴィスで醸造学を修め2011年に卒業、ニュージーランドのクスダ・ワインズ、チリのモンセカーノ、ソノマのリトライ、ナパのマサイアソンを始めエレガントでフード・フレンドリーなワインを手掛ける、多くの一流生産者達の元で経験を積みました。
そして、2017年、これまでの集大成として最初のワインをリリースしました。
そのコンセプトは、「繊細な味覚を持つ日本人にも愛されるカリフォルニアの風土を表すワイン」。
初ヴィンテージには、その土地固有の風土を鏡のように映すと言われるシャルドネを選びました。
ものづくり精神の継承の意味を込め北陸の薬屋であった先祖の屋号「六丁字」にちなみ「Six Cloves」と名付けた、そのワインは丹精込めて仕上げられ、口の中に沁み込むような美しい酸と果実味のバランスを持つ素晴らしい味わいを持ちます。
原語表記：Six Cloves Pinot Noir Alder Springs Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カレラの自社畑マウント・ハーラン・ヴィンヤード内にあるド・ヴィリエ・ヴィンヤードは、1997年に植樹されたジェンセン・ヴィンヤードのすぐ下にある15.6エーカーの畑です。
みずみずしい果実味が前面に出た、リッチで、外交的なワインです。
樹齢の若いライアンを先にリリースし、満を待して2007年に発表した最新の畑です。
■ワインメーカーのコメントまたしてもド・ヴィリエは、ブラックベリー、カシス、シガーボックスの魅力的なアロマを持つ、カレラのピノ・ノワールの中で最も官能的で濃い果実味の表現の一つを造り出しました。
口の中では、豊かなダークベリーとブラックカラントのフレーバーが、果実を縁取る、しっかりとしたタンニンのバックボーンに支えられ、長くエネルギッシュなフィニッシュへとワインを運んでいきます。
フレンチオーク樽(新樽30％、2年使用樽20％、古樽50％)にて17か月熟成しています。
アルコール度数13.95％。
カレラの自社畑マウント・ハーラン・ヴィンヤードは、モントレー湾の東25マイルのガヴィラン・マウンテンズに位置しています。
この場所は、石灰岩の土壌とワイン造りには理想的な気候です。
平均標高は2200フィート(約670m)で、カリフォルニアで最も標高が高く、最も涼しい場所にある葡萄畑の一つです。
■カレラについて「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。
創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。
実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。
2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。
記事の中でパーカー氏は『カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト』と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。
長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。
2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。
原語表記：Calera Pinot Noir DE VILLIERS Mt.Harlan[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンベニート/マウントハーラン品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

ナパヴァレーを代表するブドウ栽培家ベクストファー家が1988年に取得したジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤード(GIII)の12畝の特別な区画(ナパヴァレー/ラザフォード)のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られる赤ワイン！2018年は、濃厚な紫色の色調、クレーム・ド・カシス、ブラックチェリー、タバコの葉、チョコレート、そして杉香が立ち上がります。
味わいには硬さの無い完璧なバランスとビロードのようなタンニンを持ち、フルボディでシームレスな余韻が長く続きます。
今でもグラスの中で、ゆっくり時間をかけて開いていきますが、20〜25年は熟成のポテンシャルがあると予測できます。
非常にゴージャスなワインです。
生産量314 ケースのみ。
フレンチオーク樽(新樽75％)で熟成しています。
ブドウは、ベクストファー家の「ジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤード」(GIII)にある12畝の特別な区画が使われています。
ジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤード(GIII)の歴史は古く、1895年にトーマス・ラザフォード夫人によって植樹されたと記録があります。
1928年にボーリュの創設者ジョルジュ・ド・ラトゥールが購入し、ボーリュ・ヴィンヤード・ナンバー3 と呼ばれ、伝説のワイン醸造家アンドレ・チェリチェフが造るワインのベースとなりました。
1988年に、ベクストファー家が購入し、新しいクローンに植え替え、樹幹や仕立てを変え、より品質と収量の両方を高めました。
2009年には、約75haの植樹された土地が土地保護の対象となり、農業以外の開発が永久に禁止されたほど、歴史的にも品質的にも貴重な畑で、誰もがこの畑からワインを造りたいと欲っしています。
■パーチャンスについてオーナーは、ケイティ・パパダキス(ドクター・医療・歯科医関係、ワイン愛好家)です。
50歳の誕生日にナパ・ヴァレーを記念で訪れ、そのワインとコミュニティーの素晴らしさに感動し、別荘を購入しました。
その時には、ワインを造るようになるとは想像もしていませんでしたが、友人のリア・スミス(10 数年のワイン業界でのキャリアを持つ)と、10年以上前からトーマス・リヴァース・ブラウンの造るワインを飲み、そのワイン造りを補佐するマイク・スミスと懇意になり、ベクストファー・ジョルジュ・ザ・サードの畑の特別な一区画(12畝)から葡萄を調達できるという「千載一遇のチャンス」が訪れ、その瞬間モナーク蝶が四つ葉のクローバーを完成させるというイメージ(ボトル・ラベルの絵)が湧き、ワイナリー創設という魅力的な世界へ挑戦することとなりました。
ナパヴァレーを代表するブドウ栽培家ベクストファー家のナパヴァレー/ラザフォードの畑からソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・ソーヴィニヨンを造っています。
ワインメーカーはマイク・スミス。
トーマス・リヴァース・ブラウンの下で学び、シュレーダー、リヴァース・マリー、マイバッハ、アウトポストといったトーマスのトップブランドを経験し、トーマスから学んだ教訓と彼自身のワイン造りの才能を組み合わせ、今では単独でワインメーカー契約もあります。
彼自身が造るワインは Scarlett、Carter、Myriad、Quivet、Steltzner、Bench Vineyards、Becklyn Cellars、Patine Cellars、Glorious Revolution、Ancillary＆12C Winesなど。
現在もトーマスとタッグを組み、今後は単独の活躍と高評価が期待される油が乗ってきたワインメーカーです。
原語表記：Perchance Cabernet Sauvignon Beckstoffer GIII ( George the Third ) Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェブ・ダナック：98点、ワイン・エンスージアスト：94点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
このBIN389は、しばしばベイビー・グランジと呼ばれています。
これは、このワインが、グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するためです。
1960年に伝説的なワインメーカーのマックス・シューバートによって造られた、このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： カベルネソーヴィニヨン57％、シラーズ43％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92+点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ジェームス・ハリデー：96点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
このBIN389は、しばしばベイビー・グランジと呼ばれています。
これは、このワインが、グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するためです。
1960年に伝説的なワインメーカーのマックス・シューバートによって造られた、このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： カベルネソーヴィニヨン57％、シラーズ43％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92+点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ジェームス・ハリデー：96点