人には出会いがあり、想いが募り、想いは最後に一つとなります。
ワイン名の由来は、Dragon→隆英（タカヒデ）の「隆」をリュウ＝ドラゴンと読みBeauty→美代子（ミヨコ）の「美」＝ビューティーより。
「Dragon Beauty」は、まさに、二人のロマンスの証です。
Grimm's Bluff Vinyardは、100%バイオダイナミック農法で栽培されハッピー・キャニオンはサンタ・バーバラでも高地の為、カベルネソーヴィニヨンには適し地域的にもナパカベルネに引けを取らないと話題の地区です。
ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、ケネス・ガミア氏。
ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラでのドラゴンビューティー、4年目にして特別なカベルネ・ソーヴィニヨンが生まれました。
ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、ケネス・ガミア氏。
Grimm's Bluff Vineyardは、海抜850 メートルの高地、HappyCanyon AVAの南東に位置する246エーカーの敷地に16.5エーカーの畑が広がります。
畑はサンタイネズリバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層。
全ての畑を100%バイオダイナミック農法で栽培され、ヴィンヤードマネージャー(バイオダイナミクスコンサルタント)の Philippe Coderey、畑のオーナーのプライベート・ブランドGrimm's Bluffのワインメイクをするのは、あのポール・ラトー。
畑のポテンシャルがうかがえます。
ジューシーなカシスやブラックベリーのニュアンスにヴァニラやクローブ、ほんのりミンティーなアロマ甘やかで濃縮度の高い果実感が印象的なアタック。
フレッシュな酸味としっかりしたタンニンによるストラクチャーが強くドライでスパイシー、バランスが良くもパワフルなフィニッシュを持つ。

一度空けた後でも冷蔵庫で数日は保管しておけるデイリーワインにピッタリのスクリューキャップ。
本セットはそんなスクリューキャップのオーガニック赤ワインだけを集めました。
金賞ワインも入っています。
毎日飲むものだからこそ健康に良いものを選んでいただきたい。
そんな思いからできたワインセットです。

77年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

Domaine des Carabiniers Lunar Apoge Syrah I.G.P Pays d'Oc 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚酸化を防ぎ、SO2の量を抑えるために夜間収穫。
自生酵母で温度調整をしながら発酵。
フルーティで非常に飲みやすい。
SO2 トータル 30mg/L。
生産量：2万本 ★認証：エコセール、デメテール 　 ドメーヌ・デ・カラビニエ 　 フランス・ローヌ地方 　 赤 　 シラー100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口　  　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル　  I.G.P.ペイドック 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

品種： ピノノワール 100% (樹齢約30年) 『verba pampinea・ ヴェルバ・パンピネア』のライン 土壌：主に赤い粘土＋泥灰土壌の上にミンデル氷期の石ころ。
醸造：グラップ・アンティエールで9週間のマセラシオン・セミ・カルボニック（ステンレスタンクにて）。
熟成：50リッターのダム・ジャンヌで21ヶ月間、熟成。
SO2 無添加。
【輸入元資料より】 フランス・アルザス地方オーベルネのヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！

人には出会いがあり、想いが募り、想いは最後に一つとなります。
ワイン名の由来は、Dragon→隆英（タカヒデ）の「隆」をリュウ＝ドラゴンと読みBeauty→美代子（ミヨコ）の「美」＝ビューティーより。
「Dragon Beauty」はまさに、二人のロマンスの証。
Grimm's Bluff　Vinyardは、100%バイオダイナミック農法で栽培されハッピー・キャニオンはサンタ・バーバラでも高地の為、カベルネソーヴィニヨンには適し地域的にもナパカベルネに引けを取らないと話題の地区です。
ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、ケネス・ガミア氏。
グラスに注いだ最初の印象は涼しげでタイトな印象ですが直ぐにブラックベリー、チェリー、なめし革、ハーブ、ほのかな杉の香が混然一体となりアピールを始めます。
キメの細かなタンニン、引き締まった果実味は、骨格のしっかりした且つ上品なカベルネソーヴィニヨンに仕上がりました。
Grimm's Bluff Vineyardは、抜850 フィート(260メートル)の高地、HappyCanyon AVAの南東に位置する246エーカー(100ha)の敷地に16.5エーカー(6.6ha)の畑が広がります。
畑はサンタイネズリバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層。
樹齢まだ4年目の葡萄だが、驚くほどのポテンシャルです。

　オーナー夫人をイメージして造り上げました。
『園』の名は、旧姓『園田』から。
コンポートにしたラズベリーやストロベリーにプルーンや腐葉土、キノコなどの様相や見られ、複雑さを帯始めている。
果実の豊かさと厚み、ボリューム感のあるアタックでジューシーだがやや輪郭のあるテクスチャーを持つ酸味は優しく甘やかな果実とスパイスの風味が余韻に広がります。

人には出会いがあり、想いが募り、想いは最後に一つとなります。
ワイン名の由来は、Dragon→隆英（タカヒデ）の「隆」をリュウ＝ドラゴンと読みBeauty→美代子（ミヨコ）の「美」＝ビューティーより。
「Dragon Beauty」はまさに、二人のロマンスの証。
Grimm's Bluff　Vinyardは、100%バイオダイナミック農法で栽培されハッピー・キャニオンはサンタ・バーバラでも高地の為、カベルネソーヴィニヨンには適し地域的にもナパカベルネに引けを取らないと話題の地区です。
ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、ケネス・ガミア氏。
グラスに注いだ最初の印象は涼しげでタイトな印象ですが直ぐにブラックベリー、チェリー、なめし革、ハーブ、ほのかな杉の香が混然一体となりアピールを始めます。
キメの細かなタンニン、引き締まった果実味は、骨格のしっかりした且つ上品なカベルネソーヴィニヨンに仕上がりました。
Grimm's Bluff Vineyardは、抜850 フィート(260メートル)の高地、HappyCanyon AVAの南東に位置する246エーカー(100ha)の敷地に16.5エーカー(6.6ha)の畑が広がります。
畑はサンタイネズリバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層。
樹齢まだ4年目の葡萄だが、驚くほどのポテンシャルです。

　TEATRO ITALIA VINO ROSSO D'ITALIA　16 テアトロ・イタリア ヴィノ・ロッソ・ディタリア 16 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア 品種モンテプルチアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ランブルスコ ALC度数16.0% 飲み頃温度17〜18℃ キャップ仕様封蝋キャップ ◆商品説明 過熟葡萄から生まれた高アルコールで濃厚な果実の旨味。
成熟してもすぐには収穫せず、数日間さらに熟成させた過熟葡萄から作られたワイン。
醸造家の監視のもと抽出濃度と糖度を上昇させ、高アルコールの素晴らしいストラクチャーを持つワインに仕上がっています。
高アルコールを感じさせない、深く豊かでなめらかな味わい。
◆コンクール入賞歴 ルカ・マローニ(Luca Maroni) 97点 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称岩の原ワイン 善 赤 金沢極上発酵おつまみコラボセット 原材料名【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子【ワイン】ぶどう（日本産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パックさばの糠漬けスライス*12切れ*2パック岩の原ワイン 善赤 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日さばの糠漬けスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
岩の原ワインと、金沢極上のおつまみ　夢のコラボ 「岩の原ワイン」善　赤 日本の風土に合ったぶどうのみで造る岩の原スタンダードワイン マスカット・ベーリーAの華やかな果実の香りと、果実味豊かな味わいです。
料理が活きるさわやかな酸味と穏やかなタンニンが特徴です。
繊細な味わいと果実味は日常の食事との相性が良く、毎日の生活でお楽しみいただけます。
華やかな香りとやや紫色を帯びた辛口赤ワインと金沢の発酵珍味「ぬか鯖・へしこ」「ふぐの子ぬか漬け」の詰め合せセットです。
また、ふぐの子を使ったアレンジ料理でシーザーサラダや、カルボナーラを始めとしたパスタとも相性抜群です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいでワインとマッチします。
善　赤720ml・1本、ふぐの子ぬか漬け80g×2パック、糠さばスライス12切×2パック 今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称岩の原ワイン 深雪花 赤 金沢極上発酵おつまみコラボセット 原材料名【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩【ワイン】ぶどう（日本産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パックさばの糠漬けスライス*12切れ*2パック深雪花 赤 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日さばの糠漬けスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
岩の原ワインと、金沢極上のおつまみ　夢のコラボ 「岩の原ワイン」深雪花　赤 マスカット・ベーリーAと樽熟成が生み出す絶妙なハーモニー 完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。
果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。
濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。
渋みが穏やかでやわらかな口当たりの赤ワインと金沢の発酵珍味「ぬか鯖・へしこ」「ふぐの子ぬか漬け」の詰め合せセットです。
また、ふぐの子を使ったアレンジ料理でシーザーサラダや、カルボナーラを始めとしたパスタとも相性抜群です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいでワインとマッチします。
深雪花　赤720ml・1本、ふぐの子ぬか漬け80g×2パック、糠さばスライス12切×2パック 今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。
果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。
濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。
「深雪花（みゆきばな）」は、その酒質を可憐な雪椿にたとえて命名。
絵の雪椿は陶芸家・齋藤三郎氏 2019年6月28日　G20大阪サミットでのワーキングランチで各国首脳に振舞われました！ 【商品仕様】 ◆ブドウ品種：マスカット・ベーリーA ◆味わい：ミディアム ◆容量：720ml ◆アルコール度数：12.0％ 【栓】コルク 【マリアージュ】醤油やみりんを使用した料理 【受賞歴】 2023年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞 2023年　サクラアワード　"グランプリ"ジャパニーズワイン賞　ダブルゴールド 2022年　日本ワインコンクール　銅賞 2022年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞 2021年　サクラアワード　ベストジャパニーズワイン賞　ダブルゴールド 2020年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞 2020年　サクラアワード　ゴールド 2019年　日本ワインコンクール　銅賞 2019年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞 「マスカット・ベーリーA」の華やかな香りと、樽熟成からくるほのかなロースト香が調和。
渋みが穏やかでやわらかな口当たりの赤ワインです。
様々な料理との相性もよく、岩の原ワインを代表するおススメのワインです！ 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「岩の原ワイン」 深雪花 赤 マスカット・ベーリーAと樽熟成が生み出す絶妙なハーモニー 【商品仕様】 ◆ブドウ品種：マスカット・ベーリーA ◆味わい：ミディアム ◆容量：720ml ◆アルコール度数：12.0％

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】マスカット・ベーリーAの華やかな果実の香りと、果実味豊かな味わいです。
料理が活きるさわやかな酸味と穏やかなタンニンが特徴です。
繊細な味わいと果実味は日常の食事との相性が良く、毎日の生活でお楽しみいただけます。
ラベル題字は墨象家・荻野丹雪氏　絵の雪椿は陶芸家・齋藤尚明氏 【商品仕様】 ◆ブドウ品種：マスカット・ベーリーA ◆味わい：ミディアム ◆容量：720ml ◆アルコール度数：12.0％ 【栓】スクリューキャップ 【マリアージュ】焼き鳥（タレ）やぶりの照り焼き、醤油やみりんを使用した料理 「マスカット・ベーリーA」の特徴が生かされた、 華やかな香りとやや紫色を帯びた辛口赤ワインです。
飲みやすく親しみやすさを感じるワインに仕上げました。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「岩の原ワイン」 善 赤 日本の風土に合ったぶどうのみで造る岩の原スタンダードワイン 【商品仕様】 ◆ブドウ品種：マスカット・ベーリーA ◆味わい：ミディアム ◆容量：720ml ◆アルコール度数：12.0％

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称能登ワイン「心の雫」発酵おつまみコラボセット 原材料名【ぬか漬けかす漬け製品】ごまふぐ卵巣(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒粕・唐辛子【ワイン】ぶどう（石川県穴水町産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*1パックふぐの子粕漬け80g入*1パックさばの糠漬けスライス*12切れ*2パック能登ワイン 心の雫720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日さばの糠漬けスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子ぬか漬け・粕漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
能登の極上ワインと、金沢極上のおつまみ　夢のコラボ 厳選されたヤマソーヴィニヨンをオーク樽で約6ヶ月間貯蔵・熟成させました。
木樽熟成によるバニラやチョコレートのような甘く香ばしい香りのほか、黒コショウのようなスパイス香も感じられます。
酸味が滑らかでタンニン（渋味）は力強い。
骨格のあるしっかりとした味わいで、落着いた品格のある酒質のワインです。
ヤマソーヴィニヨンの特徴である野性的な風味がある赤ワインと金沢の発酵珍味「ぬか鯖・へしこ」「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐの子粕漬け」の詰め合せセットです。
樽熟成「心の雫」とのマリアージュにお勧めしたいのが、さばへしこです。
優雅な香りとコクのある味わいの熟成ワインが品格のある雰囲気を醸し出します。
このワインは程よい渋味（タンニン）がへしこの発酵臭を包み込んでくれるだけでなく、相手を引き立ててくれます。
また、ふぐの子を使ったアレンジ料理でシーザーサラダや、カルボナーラを始めとしたパスタとも相性抜群です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいでワインとマッチします。
能登ワイン　心の雫720ml・1本、ふぐの子ぬか漬け80g×1パック、ふぐの子粕漬け80g×1パック、糠さばスライス12切×2パック 今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「能登ワイン」 樽熟成「心の雫」 720ml ＆ぬかさばへしこスライスセット 原材料名【ワイン】ぶどう（石川県産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック「能登ワイン」 樽熟成「心の雫」720ml ×1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
厳選されたヤマソーヴィニヨンをオーク樽で約6ヶ月間貯蔵・熟成させました。
木樽熟成によるバニラやチョコレートのような甘く香ばしい香りのほか、黒コショウのようなスパイス香も感じられます。
酸味が滑らかでタンニン（渋味）は力強い。
骨格のあるしっかりとした味わいで、落着いた品格のある酒質のワインです。
ヤマソーヴィニヨンの特徴である野性的な風味がある赤ワインに是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 チーズとの相性抜群♪洋風おつまみにも 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
■容量：720ml 商品説明名称「能登ワイン」ヤマソーヴィニヨン 720ml ＆糠さばへしこスライスセット 原材料名【ワイン】ぶどう（石川県産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック「能登ワイン」ヤマソーヴィニヨン 720ml ×1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
山葡萄由来の飲み応えあり、色・香り・味わいともに深みがあり、飲み応えのある赤ワインです。
心地よい渋み、軽やかな甘さ、多彩な表情がバランスよく調和し、 料理に寄り添う親しみやすさと、ブドウの個性を主張する力強さがみごとに両立。
能登ワインを代表する人気の商品「ヤマソーヴィニヨン」に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢で一軒しかない木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 チーズとの相性抜群♪洋風おつまみにも 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

Ch Cantemerle シャトー カントメルル レ ザレ ド カントメルル 2015 格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される安定感と万能さが魅力の人気シャトー、カントメルルのセカンドラベル。
しっかりとした口当たりと美しい余韻が特徴の、柔らかで優雅な仕上がり。
濃いガーネット調の赤色。
香りはブラックベリーやブラックカラントの黒系果実のアロマに、モカやドライハーブ、チョコレートのニュアンスが綺麗に溶け合ってエレガントな印象です。
2015年は柔らかでしなやかなアタック。
完熟チェリーやカシスのフルーツ感もあり、フルーティーで豊かなアロマが印象的。
タンニンは良く熟し、美しい酸が余韻まで続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー カントメルル ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オー メドック ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロー29%、カベルネ フラン10% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率20%のオーク樽で12ヶ月間の熟成。
■格付け：メドック格付け第5級セカンドワイン ■参考評価：デキャンタ92点、ジェームス サックリング氏94点、ワイン エンスージアスト93点、ヴィノス91点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Cantemerleシャトー カントメルル格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、第5級シャトーこの地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。
その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。
他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。
1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。
1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。
セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。
そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。
大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では第3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューンと並んで非常に優れた土地であり、オー メドックでは最高の評価を得ています。
名門らしく伝統に則る、しっかりしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。
カントメルルは新樽比率50%のフレンチオークで12ヵ月間熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。
若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指すシャトー カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。
ブドウの栽培比率は、カベルネ ソーヴィニヨンが60％、メルロー30％、カベルネ フラン6％、プティ ヴェルド4％です。
丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。
タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。
その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。
ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。
若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。

Ch Batailley シャトー バタイエ リオン ド バタイエ 2016 メドック格付け第5級のシャトー バタイエが造るセカンドワイン！ メドックで最も古いシャトーのひとつである、メドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
シャトーは、ポイヤック内陸部で、格付けシャトーの畑に囲まれている好立地にあります。
こちらのワインは、シャトー・バタイエが手掛ける、若樹のブドウと選別されたキュヴェから造られる、セカンドワインです。
美しい色合いで、赤系果実や黒系果実のフルーティさと、エレガントなストラクチャーが感じられる味わいです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー バタイエ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第5級のセカンドワイン ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Batailleyシャトー バタイエメドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつポイヤックの個性が強く表現され、クラシック(伝統的)でしっかりとした骨格を持つワインを造ると評されるメドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
メドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつで、ボルドーの大手ネゴシアンのひとつであるボリ マヌー社のオーナー、カステジャ家のフラッグシップワインです。
シャトーの名前は『バタイエ（Bataille）＝戦い』という意味。
1453年頃、100年戦争の戦いが今日のシャトーの畑や敷地の辺りでも繰り広げられたことに由来しています。
この戦いでフランス軍は隣接するシャトー ラトゥールをイギリスより奪還して、アキテーヌ地方の歴史のターニングポイントになりました。
その戦いから数年後、シャトーの畑にブドウの樹が植えられ始めました。
シャトー バタイエの庭は19世紀に、ナポレオン3世の庭園を設計したジャン＝ピエール バリエ＝デシャン氏によってデザインされました。
そして同じくナポレオン3世が制定した1855年のメドック格付けによってバタイエはメドック格付け第5級に選出されたのです。
1942年に一部の畑が分割されてシャトー バタイエと、シャトー オー バタイエになりました。
レ フォール ド ラトゥールの隣に位置する畑シャトーはポイヤックの南の端、レ フォール ド ラトゥールの北隣に位置しています。
57haある畑は砂利質と珪質。
栽培ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。
発酵はステンレスタンクにて15?20日間かけて行われ、その後、新樽比率55％の樽にて、16?18か月熟成されます。

Ch Batailley シャトー バタイエ リオン ド バタイエ 2016 メドック格付け第5級のシャトー バタイエが造るセカンドワイン！ メドックで最も古いシャトーのひとつである、メドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
シャトーは、ポイヤック内陸部で、格付けシャトーの畑に囲まれている好立地にあります。
こちらのワインは、シャトー・バタイエが手掛ける、若樹のブドウと選別されたキュヴェから造られる、セカンドワインです。
美しい色合いで、赤系果実や黒系果実のフルーティさと、エレガントなストラクチャーが感じられる味わいです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー バタイエ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第5級のセカンドワイン ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Batailleyシャトー バタイエメドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつポイヤックの個性が強く表現され、クラシック(伝統的)でしっかりとした骨格を持つワインを造ると評されるメドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
メドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつで、ボルドーの大手ネゴシアンのひとつであるボリ マヌー社のオーナー、カステジャ家のフラッグシップワインです。
シャトーの名前は『バタイエ（Bataille）＝戦い』という意味。
1453年頃、100年戦争の戦いが今日のシャトーの畑や敷地の辺りでも繰り広げられたことに由来しています。
この戦いでフランス軍は隣接するシャトー ラトゥールをイギリスより奪還して、アキテーヌ地方の歴史のターニングポイントになりました。
その戦いから数年後、シャトーの畑にブドウの樹が植えられ始めました。
シャトー バタイエの庭は19世紀に、ナポレオン3世の庭園を設計したジャン＝ピエール バリエ＝デシャン氏によってデザインされました。
そして同じくナポレオン3世が制定した1855年のメドック格付けによってバタイエはメドック格付け第5級に選出されたのです。
1942年に一部の畑が分割されてシャトー バタイエと、シャトー オー バタイエになりました。
レ フォール ド ラトゥールの隣に位置する畑シャトーはポイヤックの南の端、レ フォール ド ラトゥールの北隣に位置しています。
57haある畑は砂利質と珪質。
栽培ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。
発酵はステンレスタンクにて15?20日間かけて行われ、その後、新樽比率55％の樽にて、16?18か月熟成されます。

Ch Batailley シャトー バタイエ リオン ド バタイエ 2016 メドック格付け第5級のシャトー バタイエが造るセカンドワイン！ メドックで最も古いシャトーのひとつである、メドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
シャトーは、ポイヤック内陸部で、格付けシャトーの畑に囲まれている好立地にあります。
こちらのワインは、シャトー・バタイエが手掛ける、若樹のブドウと選別されたキュヴェから造られる、セカンドワインです。
美しい色合いで、赤系果実や黒系果実のフルーティさと、エレガントなストラクチャーが感じられる味わいです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー バタイエ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第5級のセカンドワイン ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Batailleyシャトー バタイエメドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつポイヤックの個性が強く表現され、クラシック(伝統的)でしっかりとした骨格を持つワインを造ると評されるメドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
メドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつで、ボルドーの大手ネゴシアンのひとつであるボリ マヌー社のオーナー、カステジャ家のフラッグシップワインです。
シャトーの名前は『バタイエ（Bataille）＝戦い』という意味。
1453年頃、100年戦争の戦いが今日のシャトーの畑や敷地の辺りでも繰り広げられたことに由来しています。
この戦いでフランス軍は隣接するシャトー ラトゥールをイギリスより奪還して、アキテーヌ地方の歴史のターニングポイントになりました。
その戦いから数年後、シャトーの畑にブドウの樹が植えられ始めました。
シャトー バタイエの庭は19世紀に、ナポレオン3世の庭園を設計したジャン＝ピエール バリエ＝デシャン氏によってデザインされました。
そして同じくナポレオン3世が制定した1855年のメドック格付けによってバタイエはメドック格付け第5級に選出されたのです。
1942年に一部の畑が分割されてシャトー バタイエと、シャトー オー バタイエになりました。
レ フォール ド ラトゥールの隣に位置する畑シャトーはポイヤックの南の端、レ フォール ド ラトゥールの北隣に位置しています。
57haある畑は砂利質と珪質。
栽培ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。
発酵はステンレスタンクにて15?20日間かけて行われ、その後、新樽比率55％の樽にて、16?18か月熟成されます。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
能登ワイン 金沢海鮮ぬか漬け三大珍味コラボセット　商品詳細 内容量 甘海老ぬか漬け　70g ばい貝と茎わかめのぬか漬け　70g 活たこのぬか漬け　50g 能登ワイン　ヤマソーヴィニオン　720ml 原材料 甘えび・バイガイ・わかめ・たこ・米糠・甘酢・食塩・糀・唐辛子・いしる・酒 保存方法 冷凍−18度以下で90日 賞味期限 冷蔵にて解凍後6日間 特徴 解凍後半日ごろが食べごろです。
付いている糠は取らず、そのまま召し上がれます。
＊お願い：防腐剤・保存料は使用いたしておりません。
解凍後は、お早めにお召上がり下さい。
【配送：商品の特性上、冷凍便での発送となります。
他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 美味しいお召し上がり方 糠（ぬか）のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。
塩分が気になる方は軽く水洗いし、すぐに水気をふき取りお召し上がりください おためし価格でご提供 金沢の海で獲れた赤いか・甘えび・ばい貝の旨みたっぷり海鮮珍味 石川県でしか手に入れられない　木桶と自家製いしるで漬けこんだ金沢老舗天然ふぐの身と卵巣のぬか漬け粕漬け 創業300年金沢老舗漬物売上トップ3ふぐの子へしここんかいわしをおためし価格にてご提供 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
ワインと海鮮おつまみを母の日ギフトでお送りします金沢の新鮮で美味しい海の幸を300年の老舗伝統の味で包み込みました。
金沢海鮮ぬか漬け三大珍味セット日本酒の肴にもいいですが、こちらもおすすめ！スパークリングワインと一緒に2019年12月「東海ウォーカー」で紹介されました！漁港＆市場プロ御用達のうまい店の金沢港エリアのおすすめ品として掲載されています！「サライ」で紹介されました！金沢のお土産の新定番・・・甘えびのぬか漬け大切な方に贈るギフトテレビ朝日「モーニングショー」の"継ぐ女神"で紹介宇賀なつみアナも召し上がりました！地元・石川県でも好評ですプレミアム石川ブランドに認定されました！※ご注意※　ワインと海鮮ぬか漬けは別々の配送便となります。
ギフトご対応を承ります。
お熨斗・日時指定承ります。

　BOURBON BARRELS CABERNET SAUVIGNON バーボン・バレル　カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア、ソノマ、レイク、ナパヴァレー 品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・シラー ALC度数14.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 バーボン樽 ◆商品説明 バニラ、ブラウンシュガー、スモーク、スパイスの控えめな芳香と、フルボディの風味が融合した贅沢な体験。
ベリーコブラーの香りはブルーベリーとブラックベリージャムのような風味へと続き、キャラメルとスモーキーなスパイスの味わいに包まれる。
　Menage a Trois 　メナージュ・ア・トロワ ◆メナージュ・ア・トロワについて フォリ・ア・ドゥーは、楽しく分かち合う体験を提供できるワインを造ることに、常に情熱を注いできた。
フランス語で“ファンタジーを共有する”事を意味することで名づけられた「フォリ・ア・ドゥー」のワインは、風味の美しいダンスと真に品種を表現したワインを造るという夢の実現を表している。
◆フォリ・ア・ドゥー‐メナージュ・ア・トロワ フォリ・ア・ドゥーは、1981年以来、高品質な赤ワインを生産しているナパ・ヴァレーのブティックワイナリーである。
そして、フォリ・ア・ドゥーは、楽しく分かち合う体験を提供できるワインを造ることに、常に情熱を注いできた。
フランス語で“ファンタジーを共有する”事を意味することで名づけられた「フォリ・ア・ドゥー」のワインは、風味の美しいダンスと真に品種を表現したワインを造るという夢の実現を表している。
そしてフォリ・ア・ドゥーは「メナージュ・ア・トロワ」というワインも造っている。
メナージュ・ア・トロワには、カリフォルニア・レッド、カリフォルニア・ホワイト、カリフォルニア・ロゼといる大きく3つの種類のワインがある。
◆メナージュ・ア・トロワ - カリフォルニア・レッド ワインの姿勢 もちろん、2重の意味を持つ古きよき時代のものに満足することもできた。
ほらあの、いたずらっぽいウィンクとひそかな忍び笑いが伴ったそれほど嫌味でない冗談のように。
でも、3重の意味を持たせることもできるのになぜ2重で止める？メナージュ・ア・トワは3つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を1つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。
葡萄畑＆ワイン醸造 メナージュ・ア・トワはジルファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンという3種類の変わった品種を一緒にしている。
複雑さと個性を保つため、各品種は個別に発酵され、瓶詰めの前に一緒にブレンドされた。
一番上に元気の良いジルファンデルがあり、ブレンドのかかわり合いにブラックベリーとラズベリージャムを持たせている。
メルローが持つ豊富な風味と赤い果実は、真ん中の層に完璧に合う。
そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの豊かな風味としっかりとしたタンニンは3つの層の一番下にするには理想的な候補となる。
葡萄品種：ジルファンデル46％、メルロー31％、カベルネ・ソーヴィニヨン23％ ◆メナージュ・ア・トロワ　- カリフォルニア・ホワイト ワインの姿勢 たった1つの葡萄品種でできたワインに満足している人を怪しい目で見たりしないし、2つの品種でできたワインに満足している人をクスクス笑ったり、中傷したりすることは決してない。
ただ、1つや2つより3つの方が良いと思っているだけだ。
メナージュ・ア・トワは3つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を1つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。
楽しいし、ワクワクするし、ほとんどの州で許可されている。
葡萄畑＆ワイン醸造 2009 メナージュ・ア・トワの白はシャルドネ、マスカット・アレキサンドリア、シュナン・ブランを一緒にしている。
それぞれの品種は、フレッシュさ個性を守り、ジューシーな果実味のアロマを保持するため、個別に収穫され、優しく圧搾し、小さなステンレススティールタンクで低温発酵された。
シャルドネはリッチでしっかりとしている。
ミュスカは野生的でエキゾチック。
シュナン・ブランは柔らかく、支えとなる。
一緒にすると完璧な3人組なのだ。
葡萄品種：シャルドネ46％、マスカット・アレキサンドリア18％、シュナン・ブラン26％ ◆メナージュ・ア・トロワ・ロゼ ワインの姿勢 伝統的価値の断念を支持しているわけではないが、それに代わるものが好きな人もいる。
最先端の最高を考えている間に限界に挑む人も必要なのだ。
たった1つの葡萄品種でできたワインに満足している人を怪しい目で見たりしないし、2つの品種でできたワインに満足している人をクスクス笑ったり、中傷したりすることは決してない。
ただ1つや2つより3つの方が良いと思っているだけだ。
メナージュ・ア・トワは3つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を1つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。
葡萄畑＆ワイン醸造 この2009年は、メルロー、シラー、ゲヴェルツトラミナーの無鉄砲なブレンドである。
24時間の果皮のコールドソーク（低温浸漬）を経た2つの黒葡萄は、ワインに魅力的なピンク色とおいしいボディを与えている。
ゲヴェルツトラミナーは魅惑的なスパイスとありのままの果実味を守るために低温発酵された。
ここではマロラティック発酵は行わず、爽やかな酸味がある。
葡萄品種：メルロー44％、シラー30％、ゲヴェルツトラミナー26％ ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Mastrojanni マストロヤンニ サン ピオ 2019 カベルネ ソーヴィニョンを主体としたシルキーな飲み心地。
プラムやブラックベリーなどの完熟果実のアロマにハーブのヒント。
味わいは香りと同様にエネルギッシュな果実に満ちており、リッチな舌触りが楽しめる。
長いフィニッシュは生き生きとしたフレッシュさを備える。
ピュアでエレガントというマストロヤンニのスタイルで表現されたモンタルチーノのカベルネ・ソーヴィニヨン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：マストロヤンニ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン80%、サンジョヴェーゼ・グロッソ20%。
■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：トノー＆バリック18ヶ月 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Mastorojanniマストロヤンニ カステルヌオーヴォ・デッラバーテの先駆者 創業は1975年。
ブルネッロの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、D.O.C.G.昇格以前のことです。
畑と醸造所は、アペラシオンの最南端となるカステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵にあります。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園を弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニが取得した当時、森と牧草地が広がるのみで、ブドウは植えられていませんでした。
土壌は痩せている上、傾斜が急で崩れやすく、耕作に不向きとされていたからです。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達しますが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超えます。
さらに、アミアータ山は嵐や雹に対する防壁ともなります。
マストロヤンニ氏は、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていました。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたといいます。
マストロヤンニの要 マストロヤンニの要となるアンドレア・マケッティは、1992年に栽培・醸造責任者として招かれました。
彼はモンタルチーノを熟知した地元出身の醸造家であり、イタリア最高のエノロゴの一人エツィオ・リヴェッラの下で、長らくバンフィの醸造に携わっていました。
しかし、当時の最新鋭の技術と設備を導入したバンフィの手法は非常にモダン。
それに違和感を抱いた彼は、より自然なワイン造りができる場所を求め、マストロヤンニにやってきました。
着任当初、カンティーナと呼ぶには簡素な小屋で醸造が行われ、夏場に気温が40度にも達する場所でワインが保管されることもあったといいます。
それまでとは全く異なる環境に身を置くことになった彼が最も驚いたのは、熟成中のワインを試飲していた時のこと。
『グアルティエーロ・マルケージ』と書かれた樽からのワインの群を抜くおいしさに衝撃を受けました。
それはイタリア料理界の重鎮ためにたまたま取り置かれていたものでしたが、そうでなければ通常のブルネッロにブレンドされていたはずでした。
アンドレアはそのワインを生み出した区画を探し出し、今後は単独で瓶詰することを心に決めたのです。
その区画こそが、スキエーナ・ダジノ。
マストロヤンニの最上クリュは、彼の審美眼により見出されました。
既に地元では優れた生産者として認識されていたマストロヤンニでしたが、アンドレアの手腕はそのクオリティを更に引き上げました。
彼が最も重要視したのは畑でした。
生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得られる環境づくりに注力しました。
醸造環境も少しずつ改善していったが十分ではなく、選果台もなかったため、最終的なブドウの選別は畑でしかできませんでした。
それが一変したのは、グルッポ・イリーの所有になった2008年。
この大資本が入ることで、ワインが全くの別物になってしまうのではと多くの人が危惧しましたが、むしろイリーはマストロヤンニの本質が変わらないことを求めていた。
アンドレアに全幅の信頼を置く彼らのスタンスは、単純明快。
「資金は出すが、干渉はしない」。
アンドレア念願の選果台の導入はじめ、清潔で機能的な醸造施設など、大規模な設備投資がイリーの手により行われた。
このハード面の充実は一層のクオリティ向上につながり、ワインはよりクリーンで洗練された味わいを得ました。
マストロヤンニの伝統とアイデンティティを見事に守り抜き、更なる躍進の機会をもたらしたフランチェスコ・イリーは現在、マストロヤンニの会長職にあります。
しかし、実際の運営はアンドレアに一任し、その方針に一切口を挟むことはない。
フランチェスコはそんな自分のことを、”presidente(『会長』)”にひっかけて、”presi-niente(『存在感がない』という意味の造語)”と誇らしげに呼んでいます。

　 ■商品名コルビエール ルージュ シャトー トレヴィアック 2019 シャトー トレヴィアック元詰 アルノー シエ家 AOCコルビエール 赤 正規品 稲葉輸入品■英名Corbieres Rouge Chateau Treviac [2019] Chateau Treviac AOC Corbieres Rouge■商品説明フランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！造り手は「ラングドックのNo.1エノログであるクロード・グロも認めた若き才能」(クロード・グロはラングドックNo.1エノログでR.パーカー満点5つ星のシャトー・ラ・ネグリの醸造責任者でもある)クロード・グロいわく「アルノー・シエはとても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀である。
」フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！ずばり長いマセラシオン(なんと4〜5週間)がソフトなタンニンを生み出すのです！このコルビエール・ルージュ・シャトー・トレヴィアック[2019]年アルノー・シエ家元詰でアメリカのワイン＆スピリッツ誌驚異の93点＆『TOP100バリュー・オブ・ザ・イヤーに選出』の最高評価！葡萄樹は、石の多い泥質の土壌に南向きに植え、収穫量は低収量の35hL/haに抑えています！除梗後28度に温度管理の下、発酵させます！醸しは約1ヶ月続きます！コンクリートタンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰めします！ほとんど黒に近い色でとても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！■商品番号0104004002760■ワインのタイプ4935919316590■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■生産者シャトー　トレヴィアック元詰(アルノー・シエ家)■生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/AOCコルビエール■内容量750ml■JANコード4935919316590コンサルタントを務めるクロ?ド　グロは、ラングドックNo.1のエノロジストと言われ、ロバート　.パーカー　Jr.が5ッ星を付けるシャトー　ラ　ネグリの醸造責任者でもあります。
彼はアルノー　シェを、「とても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀」と評しています。
アルノー　シェは、フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格。
造るワインのスタイルにもその明るい性格が感じられます。
はつらつとしてはっきりとした果実味が、アルノー　シェの造るワインに共通して感じられます。
栽培はゴブレ式で、グリーンハーベストをしています。
ドメーヌのあるタレイラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもアルノー　シェが1番最後です。
そのためマセラシオンの時期も遅くなり、長いマセラシオンが必要となりますが、その結果タンニンがソフトになります。
収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。
清澄は軽くおこないます。
ドメーヌ名「トレヴィアック」は地名で、3つの道に由来しています。
ローマ時代に、このドメーヌの前に3つの道がありました。
一つ目が採掘した鉱物を運ぶ道。
二つ目が修道院への道。
三つ目が、城へ繋がる道です。
■収量：35hL/haフランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！

フォンカリュの名は、メンバーの村からとったものです：フォンティエス　ドート（Fonties　d’Aude）、カパンデュ（Capendu）、アルゾンヌ（Alzonne）、モントリュー（Montolieu） 「年間を通して農家を細かく指導。
タンク管理やブレンドもデータでチェック」・・それぞれの地域の畑の葡萄を、7ヶ所ある醸造所に持って行き、醸造を行います。
各醸造所のワインは、ヘッドワインメーカーのダルマニヤックとトップアグロノミストのガブリエール　ルッチがチェックしています。
この2人は年間を通して農夫達に畑や区画ごとに細かい指導も行います。
フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。
ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく行い、タンクの管理などもデータに基づいて行います。
酵母は、選別酵母を使用しています。
農家から購入した葡萄は全てをワインにしますが、1/3はバルクワインとして販売しています。
また、全体の58％を輸出しています。
「世界で賞賛される生産者組合」・・フランスのワイン専門誌「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
また、2015年に、ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で、『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出。
さらに、「ドリンクス　インターナショナル2017.4」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出。
南フランスからは、フォンカリュが唯一選ばれました。
国際品質規格のBRC（英国小売業協会）/IFS（国際食品規格）において最高レベル（AA）の認証を得ています。
レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021年 ■ぶどう品種：メルロー100％ このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！ 生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！ 出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！  ■ワイン名 レ・ヴィニョーブル・フォンタネル・ペイ・ドック・メルロー[2021]年・レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社・メルロー100%・IGPペイ・ドック・稲葉輸入品 ■英語表記 Les Vignobles Foncalieu les Pays d'Oc Merlot [2021] ■商品番号 0104004001220 ■ワインについて フランス・ラングドック・ルーション地方人気辛口赤ワイン愛好家大注目！南仏産メルロー100％ファン大注目！濃く深い色合いの美しい赤！ほっとする落ち着いた伝統的スタイルの赤！レストラン様を中心に安定した人気を誇るメルロー100％！なんと！このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！造り手は、フランスのRVF誌で2012年フランス年間最優秀生産者組合を獲得！畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析、分類されたワインを組み合わせて、目指すキュヴェを造る！生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！これらはさらに品質によってランク付けされます！例えば、フルーティに分類されたタンクは、フルーティA、フルーティB、フルーティCなど、品質によってレベル分けされます！ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です！収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します！65％は伝統的に発酵させ、24度で醸しをします！35％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます！発酵の終わりにブレンドし、ステンレスタンクで熟成！濃く深い色合い、ブラックベリー等の果実を思わせる、甘さのある強い香りがあります！適度な酸、豊かな果実味、まろやかなタンニンが口の中に広がります！安定した人気を誇る、濃く深い色合いの美しい赤、ほっとする落ち着いた伝統的スタイルのメルローが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■生産者 レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社) ■ブドウ品種 メルロー100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイドック ■内容量 750ml

  ■ワイン名 マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・蔵出し品・シャトー・デ・ゼサール元詰・AOCベルジュラック・ブラン・14％ ■英語表記 Mano A Mano Sauvignon Blanc [2022] Chateau des Eyssards AOC Bergerac Blanc Sec ■商品番号 0110001001651 ■ワインについて フランス・ベルジュラック辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワインファン大注目！穏やかな酸、果実味にあふれた濃縮度の高い目の詰まった味わいの辛口白ワイン！しかもシュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」このマノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブランは、2016年から造り始めました。
畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。
毎年、同じ区画の葡萄を使っています。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、生産をスタートしました。
「マノ・ア・マノ(Mano a Mano)」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは彼ら家族にとって大切な葡萄、家族が家族へと手渡していくという意味を込めているとのことです！また、造り手のパスカル・キュイセは、「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されている。
飲んでもらえばわかる。
」と語っています！この2022年はパイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます！レストラン様でもご採用多数のベルジュラックのソーヴィニヨンブランが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 シャトー・デ・ゼサール元詰 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/南西地方/シュッド・ウエスト ■内容量 750ml飲む人には、ワオッ！と言って欲しい会う度に、数々の名言を生むパスカル。
ワイン造りについても、多くを語ってくれます。
『キーワードは、「オープンマインド」。
偏見を持たずに、世界の素晴らしいワインに触れることが出来た。
また、革新的なワイン造り（スキンコンタクト、夜間の収穫）を始められた。
「自由であること」。
ビオディナミ、オーガニック、様々な農法がある。
どれも否定しないが、ひとつだけで完璧なものはない。
葡萄、品質に良いと思えば取り入れる。
「コストパフォーマンス」。
人々は昔より世界中のワインを知っている。
ラベルやブランドでワインを買う人は減っている。
個人的にも様々なワインを買い、消費者の目線になって考えている。
ワインの値段は、多くの人が買えるものでなくてはいけない。
』（2013年来日）。
『私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（彼は元料理人）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
』（2006年春）。
ベルジュラックは今、最もワイルドでエキサイティング！！ワインライターのアンドリュー　ジェフォードはベルジュラックについて、「フランスのワイン産地の中で、最もワイルドで、何が起こるか分からないエキサイティングなエリアだ」と述べ、注目しています。
ベルジュラックの生産者はそのエリアの持つ多様性を尊重しながら、パイオニア的な方法をと取り入れて、優れたワイン造りをしています。
ゼサールのパスカル　キュイセは記事の中で、「ワインにはテロワールのワインか、テクニックのワインしかないという意見には反対だ。
それはみせかけの議論にすぎない。
ワインとは喜びだ。
ニューワールド対オールドワールドではなく、問題は良いワインかどうかということだけだ。
しかし、そうは言ったけれど、自分はベルジュラックがフランスにおけるニューワールドであると認識されて欲しいと思っている。
自分はニューワールドで使われている様々なテクニックを取り入れている。
白にはドライアイスの使用、夜間の収穫、そして長めのスキンコンタクトを行う。
　〜中略〜　　最近、ワインがとても複雑でわかりにくいものになってしまっている。
でも本来ワインは“ワイン、音楽、そして祭りだ！”というものであってほしいと自分は思うよ。
」と言っています。
マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ シュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！ 彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」このマノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブランは、2016年から造り始めました。
畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。
毎年、同じ区画の葡萄を使っています。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、生産をスタートしました。
「マノ・ア・マノ(Mano a Mano)」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは彼ら家族にとって大切な葡萄、家族が家族へと手渡していくという意味を込めているとのことです！ また、造り手のパスカル・キュイセは、「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されている。
飲んでもらえばわかる。
」と語っています！

Mastrojanni マストロヤンニ サン ピオ 2019 カベルネ ソーヴィニョンを主体としたシルキーな飲み心地。
プラムやブラックベリーなどの完熟果実のアロマにハーブのヒント。
味わいは香りと同様にエネルギッシュな果実に満ちており、リッチな舌触りが楽しめる。
長いフィニッシュは生き生きとしたフレッシュさを備える。
ピュアでエレガントというマストロヤンニのスタイルで表現されたモンタルチーノのカベルネ・ソーヴィニヨン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：マストロヤンニ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン80%、サンジョヴェーゼ・グロッソ20%。
■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：トノー＆バリック18ヶ月 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Mastorojanniマストロヤンニ カステルヌオーヴォ・デッラバーテの先駆者 創業は1975年。
ブルネッロの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、D.O.C.G.昇格以前のことです。
畑と醸造所は、アペラシオンの最南端となるカステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵にあります。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園を弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニが取得した当時、森と牧草地が広がるのみで、ブドウは植えられていませんでした。
土壌は痩せている上、傾斜が急で崩れやすく、耕作に不向きとされていたからです。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達しますが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超えます。
さらに、アミアータ山は嵐や雹に対する防壁ともなります。
マストロヤンニ氏は、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていました。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたといいます。
マストロヤンニの要 マストロヤンニの要となるアンドレア・マケッティは、1992年に栽培・醸造責任者として招かれました。
彼はモンタルチーノを熟知した地元出身の醸造家であり、イタリア最高のエノロゴの一人エツィオ・リヴェッラの下で、長らくバンフィの醸造に携わっていました。
しかし、当時の最新鋭の技術と設備を導入したバンフィの手法は非常にモダン。
それに違和感を抱いた彼は、より自然なワイン造りができる場所を求め、マストロヤンニにやってきました。
着任当初、カンティーナと呼ぶには簡素な小屋で醸造が行われ、夏場に気温が40度にも達する場所でワインが保管されることもあったといいます。
それまでとは全く異なる環境に身を置くことになった彼が最も驚いたのは、熟成中のワインを試飲していた時のこと。
『グアルティエーロ・マルケージ』と書かれた樽からのワインの群を抜くおいしさに衝撃を受けました。
それはイタリア料理界の重鎮ためにたまたま取り置かれていたものでしたが、そうでなければ通常のブルネッロにブレンドされていたはずでした。
アンドレアはそのワインを生み出した区画を探し出し、今後は単独で瓶詰することを心に決めたのです。
その区画こそが、スキエーナ・ダジノ。
マストロヤンニの最上クリュは、彼の審美眼により見出されました。
既に地元では優れた生産者として認識されていたマストロヤンニでしたが、アンドレアの手腕はそのクオリティを更に引き上げました。
彼が最も重要視したのは畑でした。
生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得られる環境づくりに注力しました。
醸造環境も少しずつ改善していったが十分ではなく、選果台もなかったため、最終的なブドウの選別は畑でしかできませんでした。
それが一変したのは、グルッポ・イリーの所有になった2008年。
この大資本が入ることで、ワインが全くの別物になってしまうのではと多くの人が危惧しましたが、むしろイリーはマストロヤンニの本質が変わらないことを求めていた。
アンドレアに全幅の信頼を置く彼らのスタンスは、単純明快。
「資金は出すが、干渉はしない」。
アンドレア念願の選果台の導入はじめ、清潔で機能的な醸造施設など、大規模な設備投資がイリーの手により行われた。
このハード面の充実は一層のクオリティ向上につながり、ワインはよりクリーンで洗練された味わいを得ました。
マストロヤンニの伝統とアイデンティティを見事に守り抜き、更なる躍進の機会をもたらしたフランチェスコ・イリーは現在、マストロヤンニの会長職にあります。
しかし、実際の運営はアンドレアに一任し、その方針に一切口を挟むことはない。
フランチェスコはそんな自分のことを、”presidente(『会長』)”にひっかけて、”presi-niente(『存在感がない』という意味の造語)”と誇らしげに呼んでいます。

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社) 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイドック ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロー100％ 内容量 750ml JANコード 4935919213578 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いレ・ヴィニョーブル・フォンタネル・ペイ・ドック・メルロー[2021]年・レ ・フォンタネル(フォンカリュ)社・メルロー100%・IGPペイ・ドック・稲葉輸入品 Les Vignobles Foncalieu les Pays d'Oc Merlot [2021] フランス・ラングドック・ルーション地方人気辛口赤ワイン愛好家大注目！南仏産メルロー100％ファン大注目！濃く深い色合いの美しい赤！ほっとする落ち着いた伝統的スタイルの赤！レストラン様を中心に安定した人気を誇るメルロー100％！なんと！このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！造り手は、フランスのRVF誌で2012年フランス年間最優秀生産者組合を獲得！畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析、分類されたワインを組み合わせて、目指すキュヴェを造る！生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！これらはさらに品質によってランク付けされます！例えば、フルーティに分類されたタンクは、フルーティA、フルーティB、フルーティCなど、品質によってレベル分けされます！ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です！収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します！65％は伝統的に発酵させ、24度で醸しをします！35％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます！発酵の終わりにブレンドし、ステンレスタンクで熟成！濃く深い色合い、ブラックベリー等の果実を思わせる、甘さのある強い香りがあります！適度な酸、豊かな果実味、まろやかなタンニンが口の中に広がります！安定した人気を誇る、濃く深い色合いの美しい赤、ほっとする落ち着いた伝統的スタイルのメルローが限定で少量入荷！ フォンカリュの名は、メンバーの村からとったものです：フォンティエス　ドート（Fonties　d’Aude）、カパンデュ（Capendu）、アルゾンヌ（Alzonne）、モントリュー（Montolieu） 「年間を通して農家を細かく指導。
タンク管理やブレンドもデータでチェック」・・それぞれの地域の畑の葡萄を、7ヶ所ある醸造所に持って行き、醸造を行います。
各醸造所のワインは、ヘッドワインメーカーのダルマニヤックとトップアグロノミストのガブリエール　ルッチがチェックしています。
この2人は年間を通して農夫達に畑や区画ごとに細かい指導も行います。
フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。
ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく行い、タンクの管理などもデータに基づいて行います。
酵母は、選別酵母を使用しています。
農家から購入した葡萄は全てをワインにしますが、1/3はバルクワインとして販売しています。
また、全体の58％を輸出しています。
「世界で賞賛される生産者組合」・・フランスのワイン専門誌「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
また、2015年に、ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で、『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出。
さらに、「ドリンクス　インターナショナル2017.4」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出。
南フランスからは、フォンカリュが唯一選ばれました。
国際品質規格のBRC（英国小売業協会）/IFS（国際食品規格）において最高レベル（AA）の認証を得ています。
レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021年 ■ぶどう品種：メルロー100％ このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！ 生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。
)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。
区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！ 出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！

ワインのタイプ4935919316590ワインのテイストフルボディ生産者シャトー　トレヴィアック元詰(アルノー・シエ家)生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/AOCコルビエール生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコルビエール・ルージュ・シャトー・トレヴィアック[2019]年・シャトー・トレヴィアック元詰(アルノー・シエ家)・AOCコルビエール・赤・アメリカのワイン＆スピリッツ誌驚異の93点＆『TOP100バリュー・オブ・ザ・イヤー選出』獲得・正規品・稲葉輸入品Corbieres Rouge Chateau Treviac [2019] Chateau Treviac AOC Corbieres Rougeフランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！造り手は「ラングドックのNo.1エノログであるクロード・グロも認めた若き才能」(クロード・グロはラングドックNo.1エノログでR.パーカー満点5つ星のシャトー・ラ・ネグリの醸造責任者でもある)クロード・グロいわく「アルノー・シエはとても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀である。
」フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！ずばり長いマセラシオン(なんと4〜5週間)がソフトなタンニンを生み出すのです！このコルビエール・ルージュ・シャトー・トレヴィアック[2019]年アルノー・シエ家元詰でアメリカのワイン＆スピリッツ誌驚異の93点＆『TOP100バリュー・オブ・ザ・イヤーに選出』の最高評価！葡萄樹は、石の多い泥質の土壌に南向きに植え、収穫量は低収量の35hL/haに抑えています！除梗後28度に温度管理の下、発酵させます！醸しは約1ヶ月続きます！コンクリートタンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰めします！ほとんど黒に近い色でとても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！コンサルタントを務めるクロ?ド　グロは、ラングドックNo.1のエノロジストと言われ、ロバート　.パーカー　Jr.が5ッ星を付けるシャトー　ラ　ネグリの醸造責任者でもあります。
彼はアルノー　シェを、「とても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀」と評しています。
アルノー　シェは、フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格。
造るワインのスタイルにもその明るい性格が感じられます。
はつらつとしてはっきりとした果実味が、アルノー　シェの造るワインに共通して感じられます。
栽培はゴブレ式で、グリーンハーベストをしています。
ドメーヌのあるタレイラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもアルノー　シェが1番最後です。
そのためマセラシオンの時期も遅くなり、長いマセラシオンが必要となりますが、その結果タンニンがソフトになります。
収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。
清澄は軽くおこないます。
ドメーヌ名「トレヴィアック」は地名で、3つの道に由来しています。
ローマ時代に、このドメーヌの前に3つの道がありました。
一つ目が採掘した鉱物を運ぶ道。
二つ目が修道院への道。
三つ目が、城へ繋がる道です。
■収量：35hL/haフランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！

ワインのタイプ4935919316590ワインのテイストフルボディ生産者シャトー　トレヴィアック元詰(アルノー・シエ家)生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/AOCコルビエール生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコルビエール・ルージュ・シャトー・トレヴィアック[2019]年・シャトー・トレヴィアック元詰(アルノー・シエ家)・AOCコルビエール・赤・アメリカのワイン＆スピリッツ誌驚異の93点＆『TOP100バリュー・オブ・ザ・イヤー選出』獲得・正規品・稲葉輸入品Corbieres Rouge Chateau Treviac [2019] Chateau Treviac AOC Corbieres Rougeフランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！造り手は「ラングドックのNo.1エノログであるクロード・グロも認めた若き才能」(クロード・グロはラングドックNo.1エノログでR.パーカー満点5つ星のシャトー・ラ・ネグリの醸造責任者でもある)クロード・グロいわく「アルノー・シエはとても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀である。
」フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！ずばり長いマセラシオン(なんと4〜5週間)がソフトなタンニンを生み出すのです！このコルビエール・ルージュ・シャトー・トレヴィアック[2019]年アルノー・シエ家元詰でアメリカのワイン＆スピリッツ誌驚異の93点＆『TOP100バリュー・オブ・ザ・イヤーに選出』の最高評価！葡萄樹は、石の多い泥質の土壌に南向きに植え、収穫量は低収量の35hL/haに抑えています！除梗後28度に温度管理の下、発酵させます！醸しは約1ヶ月続きます！コンクリートタンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰めします！ほとんど黒に近い色でとても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！コンサルタントを務めるクロ?ド　グロは、ラングドックNo.1のエノロジストと言われ、ロバート　.パーカー　Jr.が5ッ星を付けるシャトー　ラ　ネグリの醸造責任者でもあります。
彼はアルノー　シェを、「とても頭が良く、教えた事を一回で覚えてしまう。
とても優秀」と評しています。
アルノー　シェは、フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格。
造るワインのスタイルにもその明るい性格が感じられます。
はつらつとしてはっきりとした果実味が、アルノー　シェの造るワインに共通して感じられます。
栽培はゴブレ式で、グリーンハーベストをしています。
ドメーヌのあるタレイラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもアルノー　シェが1番最後です。
そのためマセラシオンの時期も遅くなり、長いマセラシオンが必要となりますが、その結果タンニンがソフトになります。
収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。
清澄は軽くおこないます。
ドメーヌ名「トレヴィアック」は地名で、3つの道に由来しています。
ローマ時代に、このドメーヌの前に3つの道がありました。
一つ目が採掘した鉱物を運ぶ道。
二つ目が修道院への道。
三つ目が、城へ繋がる道です。
■収量：35hL/haフランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇AOC地区から“掘り出し物”の力強い辛口赤ワイン！フランス南部の人らしい底抜けに明るい性格のアルノー・シエの造るワインには、溌剌としてはっきりとした果実味がその明るい性格の中に、ワインのスタイルとして感じられます！リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります！口当たりは深く豊かです！しっかりとした構成で、余韻が長く続きます！こだわり掘出し物コルビエールが限定で少量入荷！