お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。
■商品内容 原産国：アメリカ 詳細 ハイクオリティー＆チャーミング “ピノ”!!新鮮なイチゴ、アメリカンチェリー、カシスのよく熟した果実の香りに、甘いオークの風味がアクセントのチャーミングな飲み口。
カリフォルニア・ワインらしいサンサンと太陽を浴びて育ったピノ・ノワールの濃厚さを味わうことが出来ます。
生ハムやローストチキン、照り焼きチキン、すき焼きなどの和食にも相性抜群です。
生産地：フランス/ボルドー/メドック/AOCサンジュリアン 品種：ピノ・ノワール 100％(Pinot Noir 100%) ■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 5営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は同梱区分【CTCALC】です。
同梱区分が【M-CTCALC】、または【M-MTRALC】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。
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■　商品内容2年間パリック(熟成)で造られる、洗練されたモダンな味わい。
プラム、ブラックカラントなどの果実と、シナモン、クローヴなどのスパイシーな香り。
濃厚で力強いアタックで、果実の凝縮感にあふれ、程よいタンニンとアルコールがうまく調和している、非常にしっかりとした造りのワイン。
エレガントで素晴らしいパランス、しかもコストパフォーマンスに優れた究極のキャンティ・ルフィーナレゼルヴァ! ※ヴィンテージのご指定は出来ません■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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■　商品内容法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
単一畑のモンテプルチアーノ種を樽熟させ、同種の魅了を最大限に引き出した、果実味あふれるまろやかな味わいです。
イタリア国内での評価も高い、アブルッツォ州産の逸品です。
“ヨーリオ”とは、同州出身の有名な劇作家ダンヌンツィオの作品にちなんで付けられました。
いきいきとしたルビーレッドの色調とリッチなフルーツ香、熟したプラムを思わせる、エキス分が凝縮した味わい。
モンテプルチアーノ種を半世紀近くも研究し、優れたワインを生み出してきたウマニ・ロンキ社が誇る赤ワインです。
■ワイン名：ヨーリオ　モンテプルチアーノ　ダブルッツォ ■ワイン種別：赤ワイン ■味わい：ミディアムボディ　中口 ■生産者：ウマニ・ロンキ ■産地：イタリア・アブルッツオ ■容量：750ml　/　フルボトル■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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■　商品内容法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
5大シャトーの一角、ムートン・ロスチャイルドが手掛ける、ムートン・カデ。
ムートン・カデを含むバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワインは日本に輸入されているボルドーワインの中で、輸入量No.1という実績を誇り、世界150 ヵ国で販売される大人気ブランドです。
※ヴィンテージのご指定は出来ません■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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■　商品内容法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
ヴィンテージのご指定は出来ません。
700年の歴史を誇るイタリアを代表する世界的ワイナリー“フレスコバルディ”が手掛ける『レモーレ』は、様々な料理と気軽に楽しむことが出来る、楽しいトスカーナワインです。
ガンベロ・ロッソやワイン・スペクテーターなどでも、コストパフォーマンスの良いワインとして度々表彰されています。
生ハム・サラミ類、アマトリチャーナのようなしっかりした味わいのパスタなど トスカーナ、イタリア サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン 750 ml x 6本 12.5 ％■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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■　商品内容法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
パソロブレス/カリフォルニア カベルネソーヴィニヨン　100％ アルコール　13.9％ グレッグ　ノーマン“The Shark”は、331週の間、世界ナンバーワンのゴルファーとして君臨し ていたが、その情熱と勝負魂を彼のワインメイキングにも注いでいる。
1996年以来、世界中の有名なワイン産地のワイングロワーたちとともに、アクティブでおおらかなライフスタイルの一部ともいうべき、食事によく合うハイクオリティーのワインを作り続けている。
グレッグはワイン愛好家がするように、家族でも楽しめる親しみやすいが思い切ったワイン造りを目指している。
優しいスパイスをまとったフレッシュなブラックベリーやプラムのアロマが感じられ、バニラやシナモンの柔らかなスパイスと熟したブラックベリーやブルーベリーのフレーバーがすばらしい酸味とバランスをもたらす。
※ヴィンテージのご指定は出来ません■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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ソノマ、カリフォルニア、USA カベルネソーヴィニオン、マルベック、メルロー、他 アルコール　14.8％ ディテイルスは、ジョセフ・フェルプスやピーター・マイケルを始めとした、ナパのカルトワイン界で実績あるスタッフを揃えたオールスターチーム、シネガルエステートから、手に届きやすく、飲みやすい高品質のワインを目指して産み出されました。
ナパ・カベルネの象徴的なスタイルである、熟した黒系果実の官能的なアロマと、繊細なオークのアロマ、そして明確なアタックから長く続く深みのある余韻が魅力的です。
この1本のワインに優雅さ、深み、そして力強さ凝縮されています。
■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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オレンジ・750ml ピノ・グリ 100%（樹齢20年） ニューサウスウェールズ州のカノウィンドラにある樹齢20年のオーガニック・ヴィンヤードから収穫されたピノグリ。
伝統的で人為的な作業によるワイン醸造として知られた「オレンジ・スタイル」のピノグリ。
収穫された有機栽培のブドウは全房でプレス後、果汁の3分の1を7日間果皮と接触させて、色あいと質感を果汁に残します。
その後。
ワイン果汁は除梗されて、添加物を一切加えずに発酵します。
深いアロマとブラッド・オレンジやムスク、リッチなフルーツのフレーバーに彩られたワインになりました。
カンパリを思わせるような柑橘の皮感、美しいほろ苦さ、抽出されたタンニンによって口いっぱいに感じられるコクとテクスチャー。
印象的な余韻の長さはこのワインが素晴らしい食中酒であることを保証し、様々な料理と合わせることができます。
（輸入元案内より） ※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。
ご了承のほど宜しくお願い致します。

■　商品内容"深い赤紫色、完熟した甘いカベルネ特有の力強いフレイヴァーを感じます。
口に含むと魅力的な香りと共に、ココアのようにきめ細かいタンニンを感じます。
このタンニンが骨組みとなり、甘い完熟した香りと、リッチな口当たりが全体的に広がり、表現豊かなフィニッシュが複雑味を感じます。
【ワインデータ】 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディボディ 生産国、生産地 カリフォルニア ナパ・ヴァレー 造り手、生産地域 ケイマス・ヴィンヤーズ 【Caymus Vineyards】 品種 カベルネソーヴィニヨン100% 容量 750ml ※ヴィンテージの指定は出来ません。
■　送料・配送についての注意事項●ご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
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INFORMATION ワイン 赤ワイン Name The Prisoner Sonoma Coast Pinot Noir ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者名 ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー 産地 アメリカ／カリフォルニア/ ソノマ・カウンティ 内容量 750ml

INFORMATION ワイン 赤ワイン Name The Prisoner Cabernet Sauvignon ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン シラー プティ・シラー 生産者名 ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー 産地 アメリカ／カリフォルニア/ ナパバレー 内容量 750ml

商品情報 【名入れOK！ルミエールスイートワイン】 木箱にお名前、日付、メッセージ入りで 大切な人へ贈る、あなただけのオリジナルギフト 彼氏、彼女と2人で過ごすクリスマスやバレンタインに… 女友達の誕生日プレゼントに お酒の弱いお父さんへのバレンタインギフトに 飲み終わった後も飾れちゃう ハート型ボトルがかわいい、甘口の赤ワイン♪ ■メッセージ入り木箱で特別感アップ♪ メッセージと名入れが入れられるからギフト感満載♪ マンネリ化してたプレゼントにサプライズをプラス◎ ■ルミエールスイートワイン ドライフルーツのような熟したアロマとハチミツような香りを合わせ持っています。
"スイート" というだけあって甘く、お酒の苦手な方へもプレゼントしやすいワイン。
ブランデー仕込みの濃厚な味わいなので、リキュールのように炭酸水などで割ってもおいしくいただけます。
男性へのプレゼントに、手作りのディナーを添えて…♪ 特別な時間を演出する最高のアイテムになるはず ■名入れで、オリジナルの特別なプレゼントに。
ハート型が可愛い、ルミエールスイートワインは 男性、女性を問わずお誕生日や記念日のギフトにぴったり！ 結婚記念日やクリスマス、バレンタインやホワイトデーの 贈り物にも♪ お祝い事にぴったりだから、お友達の結婚祝いや、誕生日のプレゼント、 パーティーのお土産にも◎ 結婚祝い、内祝い、記念日、出産祝い、誕生日、新築祝い、快気祝い、 還暦祝い、長寿祝い、古希、傘寿、米寿、卒寿、木婚式など… 大切なお祝いのギフトは毎日使える！ほっと和む 彫和家（ほんわか）の名入れテーブルウェアで、世界にひとつのプレゼント！ 仕様 / サイズ ■材質：ビン・コルク ■種類：赤ワイン（甘口） ■アルコール分：14.0％ ■原材料：ぶどう（山梨県産）、輸入ワイン、輸入濃縮ぶどう果汁、醸造用アルコール、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■産地：日本 ■容量：200ml 配送方法 宅配便 彫刻内容 ■文字数 1行目（メッセージ）：15文字まで 2行目（お名前）：8文字まで 3行目（日付）：10文字まで ※木箱のみ彫刻いたします 【メッセージサンプル】 Happy Valentine Special Thanks Happy Birthday Anniversary Happy Wedding Congratulations Best Wishes （※コピー＆ペーストして備考欄にご入力ください） ※彫刻内容は 買い物かご→購入手続き→【備考欄】へ 特記事項 ※20歳未満の方はご購入いただけません。
▼こちらもおすすめ▼ 風味豊か飲みやすい♪ 飲んでも飾っても◎ ワイン飲み比べギフトビール・洋酒>ワイン>赤ワイン

ポイヤックの第1級シャトー「ラフィット・ロートシルト」のセカンド銘柄。
重厚なコクと豊かな香りが特徴でいかにもボルドーの銘醸らしさを感じさせます。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【モトックス ワイン】【ワイン モトックス】【モトックス】ポイヤックの第1級シャトー「ラフィット・ロートシルト」のセカンド銘柄。
重厚なコクと豊かな香りが特徴でいかにもボルドーの銘醸らしさを感じさせます。

ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 本日物凄い人気です!! 早くも3756本が完売!! さらに60本追加いたしました。
本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。
ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 タイプ 赤 サイズ 750ml 産地 チリ 内容 ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 これぞ南米のロマネコンティだ!!!!!! 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 100人中100人が『美味しい!!』と絶賛する究極のピノ・ノワール100%が驚愕破格1880円!!!! 【あまりにも安い!!!!!!】 なんとロマネコンティと肩を並べる最高満点3つ★★★凄腕[フェーヴル]の樽熟成ピノ・ノワールが1880円!! 本場ブルゴーニュ苗木100％の樽熟ピノ・ノワールにして衝撃の超破格1880円!! さらに信じられない!!ブルゴーニュ樽で4か月樽熟成の超濃密贅沢ピノ・ノワール!!!! 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかなミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がるんです!!』 [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022] ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 ・・・・・ 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 ・・・・・ こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
このワインを輸入するインポーター担当者さんが、 『竹腰さん、これ美味しいんですよ!!。
甘くて可愛い味 　の中に、ミネラルや十分なタンニンが・・、もうもう、 　まさにブルゴーニュなんです!!! 　是非飲んでみてください!!!!!』 鼻息も荒く、大絶賛とともにオススメしてくれた、 わずか1880円にして、もうもう、とっても美味しい 南米チリの中でも、最も冷涼なる高地カサブランカで 造られる、超お買い得ピノ・ノワールを、本日、 ご紹介いたします!!。
ピノ・ノワールといえば、 ロマネコンティに代表される、世界一高級なブドウ品種 で、そんな高貴なる味わいを醸しだすのは至難の業で、 気候もブルゴーニュのように寒く、そして土壌も石灰質、 粘土質、幾重にも重なった地層からでないと、 あの高貴な味わいは造り出せない・・・、 まさに魅惑の赤ワイン!!!。
そんなピノ・ノワールにあって、 高貴なピノノワールの儚くも可愛い美味しい果実味が、 その上品さを保ったままこのワインの中に溶け込む、 世界中探しても、この安さで、この完成度の高いピノ・ ノワール100%は、なかなか見つからないだろう・・・、 そんな味わいがこのボトルの中に詰まっているんです!!。
それもそのはず、 今回ご紹介のワインは、 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ そんな銀河系集団とも言うべきブルゴーニュの最高峰、 いや、世界最高峰生産者たちと完全に肩を並べる、 なんと、ブルゴーニュの大巨匠[ウィリアム・フェー ブル]が造る、しかも、使用するブドウは、 本場ブルゴーニュのDNAを持つピノ・ノワール100％!!。
さらに驚くべきことに 4か月ものオーク樽熟成を経た超贅沢醸造にして、 1880円という、超・超・超破格のピノ・ノワール100% なんです!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・ 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
　そしてその余韻には、ほのかにスパイスの風味も感じ 　られ、見事にエレガントで洗練された、本格ピノ・ 　ノワールがここにあるんです!!!』 ・・・・・・・・・・ こんな美味しい味わいを毎夜堪能できるとしたら、一人 で飲んでいてもニンマリしてしまいます!!。
間違いなく、100人飲んだら100人が『美味しい!!』と絶 賛するだろう・・・そんな究極の苺果実のピノ・ノワー ル!!!。
絶対にお見逃しなく、その素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。
その名も [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022]!!!!! 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ 星の数ほど存在するブルゴーニュワインの生産者の中で フランスの最高評価誌[クラスマン]が最高評価となる、 満点3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの 生産者はわずかに27ドメーヌのみ。
ブルゴーニュ愛飲家にとっては、もうこのズラリ並んだ 凄腕たちの名を見てクラクラするのは私だけではない はずですが、そんな銀河系集団の一人として、 さららには2つのドメーヌしか存在しない、シャブリの 最高峰生産者としてその名を世界に轟かせる、 巨匠中の巨匠が[ウィリアム・フェーブル]!!。
そんな、世界最高峰産地ブルゴーニュ地方において不動 の地位を確立した巨匠が、近年のブルゴーニュワインの 価格高騰を憂い、小規模でリーズナブルなワインを提供 を目指す【ブティックワイナリー】を始めようと動き出 したプロジェクトが本日ご紹介のワインなんです!!。
1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、 なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れした ウィリアム・フェーブル。
その畑を譲ってほしいと売却をお願いしたのですが、 なんと世界最高評価3つ星生産者の懇願もむなしく、 あっさりと断られました・・しかし諦め切れない フェーブルは、結果的に一緒に運営するという契約を とったのですが、そうまでして、3つ星のプライドも かなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!! そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、 ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ―ニュの[ウィリアム ・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインとい うわけなんです!! 『チリで造られた安旨ワイン』、と聞くと機械作業の大 量生産ワインを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも しれませんが、そこはさすがに世界最高峰産地ブルゴー ニュで偉大なる地位を築いた男のプライド、そんなワイ ンを許すはずがありません!!。
彼が目指したのは、まさに【ブティックワイナリー】で すから、チリのワイン生産事情としては異例ともいう べき手摘み、手作業での選別にこだわり、[ウィリアム・ フェーブル]の熟練した醸造専門チームが、それぞれの 品種にあった醸造法を徹底的に管理しているんです!! なかでも本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。

BreadButter Bread＆Butterブレッド＆バター ピノ ノワール 2022 米大統領ランチミーティングに選出されたワイナリー！ 樽の風味が心地よい、濃厚ピノ ノワール！ チェリー、ラズベリー、カシス、シナモン、ジンジャーの香り。
フレッシュな赤系果実の豊かな果実味に、樽熟成によるフレーバーが加わり、酸と調和してなめらかな口当たりです。
優雅で濃厚な味わいが、長い余韻につながります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブレッド＆バター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用。
■醸造：MLF(マロラクティック発酵)。
発酵温度は27-30℃ ■熟成：アメリカンオークとフレンチオーク。
8-10ヵ月間熟成。
■合う料理：ラムチョップのソテー、うずらのロースト きのこソース、鴨の冷製スモーク ドライフルーツ添え、トリュフとマッシュルームのクリームパスタなど ■輸入者名：三国ワイン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bread＆Butterブレッド＆バター 多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリーブレッド＆バターは2013年に設立された新しいワイナリーで、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー アン氏が独立して立ち上げました。
カリフォルニアのソノマ カウンティーとモントレー カウンティーに自社畑を所有し、各地で獲れたブドウをブレンドすることで、複雑性に富むワインを生産しています。
若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。
彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。
当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バター シャルドネ 2012」でした。
当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ワイナリー名が非常に印象的なブレッド＆バターですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はその味わい。
ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。
2つ目は、ワインへの信念。
英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。

赤・750ml ネッビオーロ 100%（1958年植樹） ステンレスタンク発酵、大樽で20ヵ月熟成。
※写真はイメージです。

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15〜20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ギフト包装はこちら

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15〜20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15〜20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15〜20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15〜20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらのキュヴェは、丘の中でも最も標高の高いヴィーニャ・プンタ・マルチェッロと、最も標高の低い場所にあるヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストという2つの歴史的な区画を含む、ブリッコ・ボスキス内の様々な区画のブドウを使用したキュヴェ。
カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。
中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区です。
100％除梗したブドウを伝統的な発酵槽で、自然酵母のみを用いて発酵。
30?35日間のマセラシオン後、セメントタンクでのマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアンオーク樽で36?42ヵ月間かけて熟成されます。
その後、更に6ヵ月間の瓶内熟成を経てようやくリリース。
造られるワインは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイル。
スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
生産者について ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手 カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。
現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。
家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。
ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。
」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。
」と絶賛するバローロの名手です。
彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。
テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。
環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。
その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2?4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。
カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。
土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。
醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。
自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。
生産地について イタリアきっての美酒と美食の地 イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。
北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。
イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。
トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。
バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
ヴィンテージ情報 D 94 V 93 WA 94 WE 95 WS 92 暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。
4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。
しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティーなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
味わい 外観はガーネットがかったルビーレッド。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。
洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。
酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。
2017 BAROLO BRICCO BOSCHIS / CAVALLOTTO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。