ワイン 689 サブミッション カリフォルニア ワイン名 サブミッション レッド 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 ジンファンデル46%、グルナッシュ28%、マルベック19%、プティ・シラー7% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 サブミッション カリフォルニア

SLAM DUNKSLAM DUNK 「ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう?」 このワインを手掛けたデヴィッドとメイヤンに、ふとよぎった疑問から生まれたのがこのワインです。
二人はある日、アメリカのスポーツチャンネルの大ヒットドキュメンタリー「ラストダンス」に釘付けになっていました。
マイケル・ジョーダン率いるシカゴ・ブルズの1997年から1998年までの劇的な優勝劇を収めたこのシリーズは、歴史上最も偉大なアスリートの一人であるジョーダンの、ゲームの頂点に立ち、誰にもまねできない動きで決めるダンクシュートへの賛辞でした。
ドリームチーム カリフォルニアワインのマーケティングに携わり30年以上の経験を持つデヴィッド・グリーン（David Green）はLede Family Winesや Dana Estate、 Joel Gott Winesなど、多くのワイナリーのアドバイザーを務め、成功に導きました。
イスラエル出身のワインメーカー、メイヤン・コスチスキー（Maayan Koschitzky） は、2011年よりスクリーミング イーグルやダラ・ヴァレで修行を積み、2014年にフィリップ・メルカに誘われ、アトリエ・メルカのアシスタント・ワインメーカーとして仲間入りします。
わずか2年後に醸造担当ディレクターに就任。
ワイン・エンスージアストによる『2019年度40歳以下のテイストメーカー40人』の一人に選ばれた、まさにライジングスターと言える注目の醸造家です。
Slam Dunk スラム ダンク シナモンやクローブなどのスパイスとタイムやローズマリーなどのハーブが交わる複雑なアロマ。
ブラックチェリーやブラックベリーパイ、スミレの花、ダークチョコレートなど甘美なフレーバー。
しっかりとした骨格を持ち、香ばしいバニラがきめ細やかタンニンを包み込み、長い余韻を演出。
生産地：アメリカ/カリフォルニア タイプ：赤ワイン(辛口) 品種：プティ・シラー55%、ジンファンデル45% 　 アルコール度：14.5％ プティ・シラーはカリフォルニアのブドウ栽培を行う地域でも最も古いシエラ・フットヒルズの標高の高い場所に位置する畑の古木（樹齢約60年）のブドウを使用。
ジンファンデルはロダイのブドウで樹齢は約40年ほど。
熟成： プティ・シラー アメリカン/フレンチオーク樽（新樽30%）にて7か月 ジンファンデル アメリカン/フレンチオーク樽（新樽30%）にて7か月 評価 Wine Advocate 90pts(2019VT) Jeb Dunnuck 91pts(2019VT) ザ テイスティング パネル マガジン 92pt(2020, 2021VT)

ワイン名 ショプロニ・ケークフランコシュ ヴィンツェレール 生産者 ヴィンツェレール 生産地 ハンガリー／ショプロン 品種 ケークフランコシュ100％ タイプ 赤ワイン（ミディアムボディ） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ショプロニ・ケークフランコシュ ヴィンツェレール ハンガリー ワイン ショプロン 赤 辛口 中央ヨーロッパの主要品種ブラウフレンキッシュ種(ケークフランコシュ種) ◆ヴィンツェレール ワイナリーがあるショプロンは、ハンガリー最古の歴史と有数の規模を誇る一大産地。
記録によれば、およそ2,000年前、古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。
地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり、土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。
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ゼニット （白・辛口） 湖面の静寂を思わせる穏やかさと 果実感を兼ね備えた辛口白ワイン ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りとジューシーさが際立つ。
クリアな果実感で後味すっきりの辛口白ワインです。
ショプロニ・ケークフランコシュ　（赤・ミディアムボディ） 中央ヨーロッパの主要品種ブラウフレンキッシュ種(ケークフランコシュ種) ケークフランコシュ種ならではの酸、果実感、タンニンがバランス良く整った1本。
サワーチェリー、ブラックプラムの香りとスパイシーな香りが広がり、滑らかなタンニンが心地良い味わいです。
開放タンクで発酵・マロラクティック発酵を行い500Lの樽で2年間熟成。
フィズィ・ミシュカ 　（ロゼ・スパークリング・辛口） ケークフランコシュでは珍しい ロゼフリッツァンテ スグリのような赤い果実とベリー系の甘い香り。
ふわっと口に広がる果実の甘みとキレのある酸。
柔らかな泡の辛口の仕上がり。
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ショプロニ・ゼニット レイト・ハーヴェスト　（白・甘口） 甘美なレイトハーヴェストワイン 素晴らしい微気候が発生するフェルテー湖付近。
そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。
甘みの中に良質な酸を感じる味わい。
ヴィンツェレール ハンガリー ショプロン ゼニット ケークフランコシュ

ワイン名 セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ラ・スルス・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／オレゴン／エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 ピノ・ノワ−ル100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ラ・スルス・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ ワイン 赤 アメリカ オレゴン オレゴン期待の星、星付きレストラン御用達！ オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。
イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。
また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。
東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。
若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。
バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。
イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ムルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。
現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。
彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ オレゴン

ワイン名 クルマ・ネロ・ダヴォラ　アルモーザ 生産者 アルモーザ 生産地 イタリア／シチリア 品種 ネロ・ダーヴォラ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・アルモーザ Azienda Agricola Armosa 2002年にエノログのミケーレ モルグ氏が創業。
所有面積は6ha。
ロケーションはシチリア ラグーザ県の南部シクリ(Scicli)に位置します。
アルモーザの畑があるシクリ村の海岸線では今から2000年以上前から、ブドウ栽培が行われいました。
ミケーレのワイン造りの目的はシチリアの伝統品種であるネロダーヴォラを用いてシクリのトゥファ（「石灰華」、炭酸カルシウムの塊状沈殿物）と、石灰、砂のテロワールをあぶり出すことにあります。
所有面積は6ha。
畑は2012年より有機認証。
クールマ 砂とトゥファのテロワールをネロ・ダーヴォラ種により炙り出す。
シクリ村のグラン・クリュともいえる単一畑、クールマで造られます。
クールマは海抜0mの水際の畑で地表50cmが砂、その下がトゥファ（石灰華）と他にない構成。
このテロワールを炙り出すために造られるワイン。
赤く熟した果実に甘草や腐葉土のニュアンス。
凝縮感がありつつも、なめらかなフルボディ。
シクリス 古文書より見つけ出した最高のテロワールをネロ・ダーヴォラ種で表現します。
海側にあるほぼ海抜0mの2面の畑と山側にある標高350mの3面の畑のブレンド。
野生酵母で発酵。
果皮浸漬は約25日。
フレンチオークにて12ヶ月の熟成。
収穫から30カ月以上を経て無ろ過にて瓶詰。
完熟した果実と細やかなタンニン そして涼しいキャラクターのミネラルと酸がもたらす透明感のバランスが絶妙なワイン。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／シチリア／赤ワイン

ワイン名 ミマオ ガルナッチャ 生産者 ボデガ イヌリエータ 生産地 スペイン／ナバラ 品種 ガルナッチャ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ボデガ・イヌリエータは、牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外にあります。
アントニャーナ家が所有しているワイナリーで、ワイナリーの設立は2001年でそれほど古くはありません。
現在のオーナー、フアン マリアとアントニオ兄弟の父は1940年代に畑を所有し、葡萄の栽培を行っていました。
息子たちは父の仕事を引き継がず、パンプロ―ナでスーパーマーケットのビジネスを始め、26店舗のチェーンを経営するまでとなり成功を収めていました。
そんな中、アントニャーナ兄弟は、若い頃は父を手伝って葡萄畑で働いていたこともあり、かねてから家族のルーツに戻りたいと考えており、2001年に成功していたスーパーマーケットの事業すべてを売却し、ボデガ・イヌリエータを設立することにしました。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の呼び名で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞として選びました。
畑は、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから480mの間の3つの異なった高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。
雨は多めなのですが、風が樹を乾燥させ、また夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
ミマオ ガルナッチャ MIMAO GARNACHA 理想の樹齢になるまで辛抱強く待ってから造り上げたこだわりの "ガルナッチャ" 花や果実のアロマの中にかすかにミネラルの要素が感じ られます。
よく熟していますが、同時にとてもフレッシュ。
なめらかで深みがあり、長い余韻の中にミネラルや熟した ガルナッチャの果実味を感じます。
生産地：スペイン/ナバラ 等級：D.O. 品種：ガルナッチャ100％ タイプ：赤ワイン（辛口/フルボディ） 受賞：デカンタ・ワールドワインアワード 2022 ゴールドメダル 95 デキャンタ ポイント

ワイン 689 カリフォルニア ワイン名 ザ ハイプ 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン95％、マルベック5％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 カリフォルニア

ワイン名 ヴェントーゾ・IGT・コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレ　ピアッツァーノ 生産者 ピアッツァーノ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 サンジョヴェーゼ70％、カナイオーロ20％、その他のトスカーナ伝統品種10％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ファットリア・ディ・ピアッツァーノ Fattoria di Piazzano ローランド・ベッタリーニ氏と姉のイラリアさんがオーナーで1948年創業。
フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。
そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。
恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。
葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
密植度は5200本/haで収穫量は45〜60hl/ha。
畑には昔から植えられていた葡萄が多いため、ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです。
土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。
畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。
環境をリスペクトし、畑とセラーは科学的なものを極力排除し自然にあることを良しとします。
発酵は全て皮つきの野生酵母で行います。
彼のワイン造りの哲学は「シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと」をモットーとしています。
プラティーレ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 混植混醸の畑で収穫した葡萄を野生酵母で仕込みました。
昔のキャンティは数種類の品種を同じ畑に植え、同時収穫することでブレンドを行っていたそうです。
同じように、樹齢45年の混植畑のブドウをコンクリートタンクで温度管理せずに発酵させた伝統的白ワインです。
柑橘や洋ナシ、ハーブなど、混植混醸ならではの複雑な香りと味わい。
旨みの詰まった食事に寄り添う白ワイン。
ヴィン・サント・ビアンコ・デッレ・エンポレーゼ・DOC たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン。
果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
残糖150g/l。
蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
ヴェントーゾ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 素朴で飾らないものの、奥深さのあるトスカーナ赤ワイン。
酸味はそれほど強くなく、果実感がじわっと染み入る食事に寄り添う穏やかな赤ワイン。
現地のトラットリアやオステリアで食事を楽しみながら飲んでいるような感覚で楽しめます。
まるでブドウ農家さんの自家製ワインのような、温かみがありじんわりとした旨味が詰まった赤ワインです。
キャンティ・DOCG トスカーナの伝統品種を織り交ぜた、風味豊かなキャンティです。
1948年創業以来、トスカーナの伝統品種を使用することに拘り、醸造においても野生酵母で発酵しております。
トスカーナの赤ワインとして、そしてキャンティとして、土地の味わいがしっかりと感じ取れる1本です。
熟成感のある風味豊かな香り。
奥行きがあり、シルキーで整った果実のバランスで品格が感じられます。
ブレンド・ナンバー2 土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン。
野生酵母を使い、セメントタンクで発酵。
その後、1年間熟成をしてから瓶詰を行い、さらに6〜8ヶ月間は瓶内で落ち着かせてから出荷。
土着品種のブレンドがナンバー2。
国際品種のブレンドがナンバー1。
野生の黒系果実を思わせる香りと、ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ。
なめらかなタンニンでまとまりのある味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／トスカーナ／赤ワイン

ワイン名 アギオルギティコ・ザシャリアス・オーガニック 生産者 ザシャリアス・ヴィンヤーズ 生産地 ギリシャ／ネメア 品種 アギオルギティコ （100％） タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アギオルギティコ・オーガニック　ザシャリアス・ヴィンヤーズ ワイン 赤 辛口 ギリシャ ネメア シャリアス・ヴィンヤーズ ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつ、ザシャリアス。
オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。
現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。
オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。
自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。
国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。
畑は40haを所有。
「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。
土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。
ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。
これからも注目すべきワイナリーと言えます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン ホワイト地場品種のロディティスとモスホフィレロから造られる高品質なエントリーワイン 畑は25ha。
樹齢8-10年の若木を使用。
9月下旬から10月上旬に収穫。
発酵・熟成共に温度管理されたステンレスタンクで行われブレンドされます。
淡いレモンイエロー。
柑橘系のフレッシュな香りにわずかに苦みを感じる味わい。
ギリシャワインを気軽に楽しめるエントリーワイン ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン レッドギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を使用した高品質なエントリーライン ネメアヴァレーにある20haの畑で栽培されている若木を使用。
石灰質土壌。
収穫は9月中旬に行われ、25-28℃の温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵した後、同じくステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色。
ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに柔らかな酸となめらかなタンニンのミディアムボディ ザシャリアス ヴィンヤーズ モスホフィレロ ザシャリアス オーガニックモスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン 岩を多く含む粘土質の畑で育てられた葡萄は、9月下旬に手摘みで収穫。
破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。
その後、温度管理されたステンレスタンクを使い、野生酵母で発酵・熟成を行います。
白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。
品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ アギオルギティコ ザシャリアス オーガニック赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種 畑は石灰質土壌で、栽培面積8ha。
9月中旬に手摘みで収穫し、50％を3日間かけて低温浸漬、野生酵母で発酵します。
22-25日間で15日前後の醸し期間の後、ステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンを感じる。
バランスの良いエレガントな味わいです。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 コヤム・コルチャグア・ヴァレー　エミリアーナ・ヴィンヤーズ 生産者 エミリアーナ・ヴィンヤーズ 生産地 チリ／コルチャグア・ヴァレー 品種 シラー39％、カルメネール32％、メルロー17％、ムールヴェードル2％、マルベック1％ タイプ 赤ワイン （辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
コヤム・コルチャグア・ヴァレー　エミリアーナ・ヴィンヤーズ チリワイン 赤ワイン シラー カルメネール メルロー ムールヴェードル マルベック 13年連続90ポイント以上はダテじゃない!!チリ・オーガニックのパイオニア!! 各ワイン専門誌で高い評価を得ているチリのオーガニックワインのパイオニア!!エミリアーナ・ヴィンヤーズのフラッグシップ的なワインが登場します!! 『Wine Spectator誌』で、な、な、な、なんと！2005年から2012年まで【13年連続90ポイント以上】を獲得！そして、極めつけは、その『Wine Spectator誌』で副編集長を務めたジェームス・サックリング誌のワイン情報サイト『JAMES UCKLING.COM』で、2012年のコヤムが95ポイント獲得するなど、毎年のように高評価を得ているオーガニックワインなのです!! 2013年以降も“グランドラムワイン賞 ＆ オージーラムワイン賞”受賞、そしてサクラアワード2019で金賞受賞などますます目が離せない“プレミアム・チリ”!! ・・・・・ 今やエミリアーナ・ヴィンヤーズのフラッグシップ的なワインといっても過言ではないコヤム。
⇒ワイン・スペクテイター誌で毎年のように90ポイント以上 という高得点を獲得するなどかなりの受賞歴を誇るワイン。
「コヤム」とは、チリ中南部からアルゼンチン南部に住む先住民族のマプチェ族の言葉で「オークの木」を意味しています。
エミリアーナのバイオダイナミックの畑の周りにはオークの古木に囲まれています。
バイオダイナミック農法は、目に見えるまた時には目に見えない自然のリズムやエネルギーと同調して農業を実践し、他の土地にはないニュアンスを持ったより良いワインを造ることを目的としています。
そしてこのコヤムこそ、 ⇒エミリアーナ・ヴィンヤーズの造るバイオダイナミック農法のワインの集大成 とも言うべきワインなのです！ もちろん、デメター（ドイツのバイオダイナミック農法認定機関）認定ブドウ100％で造られています。
ワイン造りの環境 標高245mの南向き（北半球で言う北の解釈）斜面に植えられたシラーとメルローが中心で、それ以外のブドウはフィールドセレクションによってブレンドされます。
収穫量はおよそ39ヘクトリットル。
全て手摘みで収穫され、収穫後はブドウが潰れないようにすぐにワイナリーに運ばれる。
フィールドセレクションした上に、さらに除梗前と後に選別するトリプル・セレクションを行う。
さらにその中から一定の大きさの果粒だけがコヤムに使われる。
ステンレス製のタンクの中で、重力によってのみ5日間コールドドーク（なにもせずゆっくりと葡萄の果汁を取り出す）される。
その後、天然酵母によるアルコール発酵が始まる。
アルコール醸造が終わると80％のフレンチオーク、20％のアメリカンオークに移しマロラクティック発酵と13ヶ月の熟成が行われ、目の粗いフィルターをかけて瓶詰される。
★★★ボルドースタイルのグラスで飲むとその真価が発揮されるこれぞまさにプレミアム・チリ・ワイン!! 微かにスミレ色をした深いプラムレッド。
レッドカラント、イチゴ、ブラックベリーの凝縮したアロマに、バニラやリコリス、スミレなどハーブやスパイスの香りも混ざる。
口に含むととてもジューシーな果実味が口中を覆いつくし、甘味を感じるタンニンがしっかりとした骨格を感じさせる。
ボリューム感があり、素晴らしくバランスの取れた酸がフレッシュさを感じさせる。
完成度が高く長い余韻が印象的。
コヤムのように複雑味のあるワインにはやはり赤身のグリルしたお肉が良く合う！和牛やラムにポテトグラタンやライス、あるいはスパイシーなソースを添えて。
ワインは飲む前にデカンティングし、ワインの温度は18度が適温。
グラスはもちろんボルドースタイルのグラスでお飲みください！ 『チリワインだからといって馬鹿にしていたらワイン業界から取り残されますよ・・・』コヤム・コルチャグア・ヴァレー エミリアーナ・ヴィンヤーズ チリワイン 赤ワイン シラー カルメネール メルロー ムールヴェードル マルベック ワインのガイドブック三大誌と言われる 『Wine Spectator誌』で、な、な、な、なんと！2005年から2012年まで13年連続90ポイント以上を獲得！そして、極めつけは、その『Wine Spectator誌』で副編集長を務めたジェームス・サッカリン誌のワイン情報サイト『JAMES UCKLING.COM』で、2012年のコヤムが95ポイント獲得！ ブドウ品種の特性を生かした シリーズ。
全て自社畑ブドウ使用。
有機栽培と有機栽培移行中のブドウのみを使用したシリーズ。
有機栽培ブドウ100％使用したシリーズ。
IMO(スイス有機栽培認証期間)認定ブドウ。
草花・昆虫・動物が作りだす生態系の中で育てられた、有機栽培ブドウのみを使用したシリーズ。
エミリアーナ・ヴィンヤーズ初のデザートワイン。
もちろん有機栽培認証(IMO)を得ています。
バイオダイナミック農法で造られるワンランク上のワイン。
デメター(ドイツのバイオダイナミック農法認定機関)認定ブドウ100％使用。
エミリアーナ・ヴィンヤーズのバイオダイナミック農法の中核である、コルチャグア・ヴァレーで造られるスーパー・プレミアム・ワイン。
エミリアーナ・ヴィンヤーズが長い間かけて造りあげたオーガニック・スパークリング。
エミリアーナ・ヴィンヤーズの社長らが中心となって立ち上げた、シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)のスパークリングワインを造るためだけに造られたワイナリー。

ワイン名 オミクロン・レッド 生産者 ザシャリアス・ヴィンヤーズ 生産地 ギリシャ／ネメア 品種 アギオルギティコ （100％） タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オミクロン・レッド ザシャリアス・ヴィンヤーズ ワイン 赤 辛口 ギリシャ ネメア シャリアス・ヴィンヤーズ ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつ、ザシャリアス。
オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。
現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。
オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。
自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。
国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。
畑は40haを所有。
「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。
土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。
ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。
これからも注目すべきワイナリーと言えます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン ホワイト地場品種のロディティスとモスホフィレロから造られる高品質なエントリーワイン 畑は25ha。
樹齢8-10年の若木を使用。
9月下旬から10月上旬に収穫。
発酵・熟成共に温度管理されたステンレスタンクで行われブレンドされます。
淡いレモンイエロー。
柑橘系のフレッシュな香りにわずかに苦みを感じる味わい。
ギリシャワインを気軽に楽しめるエントリーワイン ザシャリアス ヴィンヤーズ オミクロン レッドギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を使用した高品質なエントリーライン ネメアヴァレーにある20haの畑で栽培されている若木を使用。
石灰質土壌。
収穫は9月中旬に行われ、25-28℃の温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵した後、同じくステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色。
ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに柔らかな酸となめらかなタンニンのミディアムボディ ザシャリアス ヴィンヤーズ モスホフィレロ ザシャリアス オーガニックモスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン 岩を多く含む粘土質の畑で育てられた葡萄は、9月下旬に手摘みで収穫。
破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。
その後、温度管理されたステンレスタンクを使い、野生酵母で発酵・熟成を行います。
白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。
品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。
ザシャリアス ヴィンヤーズ アギオルギティコ ザシャリアス オーガニック赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種 畑は石灰質土壌で、栽培面積8ha。
9月中旬に手摘みで収穫し、50％を3日間かけて低温浸漬、野生酵母で発酵します。
22-25日間で15日前後の醸し期間の後、ステンレスタンクで熟成。
明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンを感じる。
バランスの良いエレガントな味わいです。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・ナパ・ヴァレー　ワイ・バイ・ヨシキ 生産者 X-JAPAN YOSHIKI & ロブ・モンダヴィJr. y by yoshiki 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

ワイン名 カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア メイオミ 生産者 メイオミ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ ソーヴィニョン100％ タイプ 赤ワイン(辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
メイオミ Meiomi 全米レストランでNo.1バイザグラスの実力派！ Meiomi Winesは、ジョー ワグナーによって設立されたカリフォルニアのワイナリーです。
ワグナー氏の生まれは、あのケイマス ヴィンヤーズ一家。
ケイマスは、その甘やかで凝縮感溢れる独自のスタイルによって、ナパ ワインの象徴の1つとなったワイナリーです。
ケイマスで父と一緒に働きながら、家族のワイン造りの遺産を受け継ぎ、メイオミ創設へと繋がっていきます。
「メイオミ」とは、先住民ワッポ族の言葉で「海岸・沿岸」を意味します。
文字通り海岸沿いの冷涼な銘醸地である各カウンティから、特にソノマ、モントレー、サンタバーバラの厳選されたブドウを使用し、カリフォルニアらしい ふくよかなワインが造られています。
2014年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気に。
また、2015年にはWine Spectator誌の年間トップ100の20 位に選ばれ、カリフォルニアワインにおいて不動の人気を得ています。
ピノ・ノワール ジューシーなイチゴとダークベリー、コーヒー、そしてオークの心地よい香りが味わいに複雑さと深みを与えています。
果実味溢れ、ボリューミーなスタイル。
シャルドネ 柑橘類やりんご、熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜のなめらかで贅沢な香り。
豊かな風味は、口に含んだ時のミネラル感とジューシーさ、そしてしっかりとした贅沢なフィニッシュへと繋がっていきます。
カベルネ ソーヴィニヨン ジューシーなブラックベリー、ボイセンベリーの表情豊かなアロマに加え、トーストとバニラのニュアンスが感じられます。
ふくよかなフレーバーは、ベルベットのような口当たりと長いフィニッシュで強調されています。
ロゼ カリフォルニア チェリー、繊細な花の香り。
口当たりはみずみずしく、イチゴやシトラスの風味が感じられます。
クールなミネラル感とともに、口中に広がるフィニッシュが特徴です。

ワイン名 プルニッチェ・IGT・トスカーナ・ロッソ　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 サンジョヴェーゼ・ピッコロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT Rosso Delle Prunicce IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフル ボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミ ネさんの思いが詰まったワインです。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントな アロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
タイプ：赤ワイン（フルボディ） 品種：サンジョヴェーゼ・ピッコロ75％ / カベルネ・ソーヴィニヨン25％

ワイン名 カベルネ・フラン・ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド　ベデル・セラーズ 生産者 ベデル・セラーズ 生産地 アメリカ／ニューヨーク 品種 カベルネ・フラン タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オバマ前大統領の再選就任式の昼食会に供されたワイン！ エチケットは国際的な画家である、エリック・フィシュル氏によるオリジナル・ラベル！珍しいアメリカ・ニューヨークのワイナリー！ NY ワインの代表格、オバマ氏愛飲メルロ！ ロング・アイランドのガーデン・シティに住んでいたキップ・ベデルは家で趣味のワイン造りを始めました。
妻のスーザンとワインを造るうちに自宅地下のワイン造りに物足りなさを感じ、1979 年に 50 エーカーのジャガイモ畑を購入しブドウ畑を耕し始めました。
二人はガーデン・シティから通いながらベデル・セラーズを立ち上げ、友人の助けを借りながら最初の 7 ヘクタールの畑に植樹し、その後畑を広げていきました。
最初の収穫の ?83 年と ?84 年のブドウは他のワイナリーへ売りました。
1985 年の収穫時にはすさまじいハリケーン ｢グロリア｣ に襲われ、停電などの影響も重なり、赤ワイン用のブドウをほとんど失うという惨事に見舞われました。
このような事故もありキップは 1986 年のヴィンテージをベデル・セラー最初の収穫と呼んでいます。
そしてこの最初のヴィンテージであるシャルドネ・リザーヴはダラス・モーニング・ニュース・コンペティションでゴールドメダルを受賞したのです。
現在、ベデル・セラーズが所有しているブドウ畑は、ロング・アイランドのノース・フォーク産地の中で平均樹齢が最も古い畑だと言われています。
ここ一帯は、氷河が溶けて作られた土壌と言われていて、土壌は砂質ロームや砂利混じりのロームです。
それぞれの畑の土壌やミクロクライメートに適したブドウのクローンを植え、ロング・アイランドのニュアンスと風の香りを、そっくりそのままワインから感じられるようにブドウを栽培します。
ワインの醸造は完全に天然酵母で行い、ブドウ本来が持つ自然な酸味とミネラルを、樽の香りとアルコール度数のバランスを考えながら丁寧にユニークなワインを造ります。
現在ではロード・オブ・ザ・リング等で知られる映画会社ニュー・ライン・シネマの会長兼CEOであるマイケル・リンがオーナーとなり最新設備を導入し、さらに高品質なワインを造り続けています。
2013 年 1 月、オバマ大統領再選の就任式昼食会にこのベデルのメルロが供され、まさに話題のワイナリーとなりました。
ロング・アイランドワイン産地について ロング・アイランドは「ニューヨークのボルドー」と呼ばれニューヨーク州の最も新しく最も成長著しいワイン産地です。
ニューヨーク・シティの東約 160km にあり、島の先端はノース・フォーク ( 北分岐 ) とザ・ハンプトンズとして知られるサウス・フォーク ( 南分岐 ) に分かれています。
グレート・ペコニック湾が分岐点となり二つにフォークが分かれノース・フォークの北にはロング・アイランド湾が、サウス・フォークの南には太平洋が広がります。
これらの海が温暖な気候をもたらし長いブドウ生育期を作り、しっかりとしたメルロやアロマティック且つエレガントなカベルネ・フランなどヨーロッパの伝統品種に最適な土地です。
ベデル・セラーズ メルロ ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド濃厚且つエレガントな一面を持つ魅惑的なワイン。
天然酵母で発酵、フレンチオーク樽で熟成、ジュー シーでエレガント、後味は長く心地よくミネラルを 感じる余韻。
ちょっと冷やして！ ベデル・セラーズ カベルネ・フラン ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド凝縮感と軽やかさを兼ね備えた本格的カベルネ・フ ラン。
ボディも酸もしっかりしていて、絶妙なバラン スを持つ。
少し冷やして飲むのがオススメで、ジビエ やお肉のお料理にもOK。
（以上、輸入元資料より抜粋）カベルネ・フラン・ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド ベデル・セラーズ アメリカ ニューヨーク 赤ワイン

ワイン名 ルージュ・プレスティージュ　プレニェ・ル・ヌフ 生産者 ドメーヌ・ プレニェ・ル・ヌフ 生産地 フランス／ラングドック 品種 メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ルージュ・プレスティージュ　プレニェ・ル・ヌフ フランスワイン ラングドック 赤 メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン 海のミネララルで造られたワイン！ ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ Domaine de Preignes le Neuf プレニェ・ド・ヌフはラングドック地方の中心地、ベジエの街から東へ約15キロの海沿いエリア、コトー・ド・ベジエに本拠を置くドメーヌです。
現当主はベアトリス・ラセール氏。
1898年の創業以来、この地に300haを所有し、今から約3000万年前の古生代の頃の石灰質中心の土壌に、カベルネソーヴィニヨンやグルナッシュ、サンソ?、シャルドネ、ヴェルメンティーノなどを栽培しています。
これらの葡萄はこの地の気候を配慮した上で、高さを1.7mに均一にしています。
そうすることでより良い光合成が行われ、糖度の高い葡萄が出来上がるのです。
一方で地中海からの暖かい潮風が畑に送り込まれることもこのエリアの特徴で、出来上がるワイン達は海洋性の土壌と気候から、海のミネラル分が豊富となります。
畑は環境に配慮した栽培を行う団体「テラヴィティス」の認証の元、管理を行っています。
シャルドネ・プレスティージュ Chardonnay Prestige シャルドネ100％。
グリルした魚介類に最適、石灰岩と潮風で育った「海のミネラル」がたっぷり詰まったシャルドネです。
1ha当たり40〜45hlの低収量で収穫。
ステンレス発酵の後、フレンチオークにて6か月の樽熟成を行います。
抜栓後、樽と果実が上手く溶け込みあい、絶妙なハーモニーを生みます。
白い花、蜂蜜、強過ぎないオーク樽の香りが心地良い。
アフターもエレガントで海のミネラルを感じ取れます。
魚介類と共に。
平均齢は20年以上。
土壌は新生代古第3紀（3000万年前〜2400万年前）の石灰質土壌が中心。
ルージュ・プレスティージュ Rouge Prestige メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％。
オーク樽で熟成された海のミネラルが感じられる赤ワイン。
1haあたり50〜55hlの収量で収穫されます。
ステンレスタンク発酵の後、フレンチオークにて4〜5か月熟成。
グリルした赤身肉(マグロ肉などにも）にとても好相性な赤ワインです。
ブラックチェリーやスパイスを感じる香りを覆うオーク樽の香りが心地良くアフターもエレガント。
マグロや牛などの赤身肉と共に。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン 689 サブミッション カリフォルニア ワイン名 サブミッション レッド 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 ピノ ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 サブミッション カリフォルニア

ワイン名 メルロー・ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド　 ベデル・セラーズ 生産者 ベデル・セラーズ 生産地 アメリカ／ニューヨーク 品種 メルロー100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オバマ前大統領の再選就任式の昼食会に供されたワイン！ エチケットは国際的な画家である、エリック・フィシュル氏によるオリジナル・ラベル！珍しいアメリカ・ニューヨークのワイナリー！ NY ワインの代表格、オバマ氏愛飲メルロ！ ロング・アイランドのガーデン・シティに住んでいたキップ・ベデルは家で趣味のワイン造りを始めました。
妻のスーザンとワインを造るうちに自宅地下のワイン造りに物足りなさを感じ、1979 年に 50 エーカーのジャガイモ畑を購入しブドウ畑を耕し始めました。
二人はガーデン・シティから通いながらベデル・セラーズを立ち上げ、友人の助けを借りながら最初の 7 ヘクタールの畑に植樹し、その後畑を広げていきました。
最初の収穫の ?83 年と ?84 年のブドウは他のワイナリーへ売りました。
1985 年の収穫時にはすさまじいハリケーン ｢グロリア｣ に襲われ、停電などの影響も重なり、赤ワイン用のブドウをほとんど失うという惨事に見舞われました。
このような事故もありキップは 1986 年のヴィンテージをベデル・セラー最初の収穫と呼んでいます。
そしてこの最初のヴィンテージであるシャルドネ・リザーヴはダラス・モーニング・ニュース・コンペティションでゴールドメダルを受賞したのです。
現在、ベデル・セラーズが所有しているブドウ畑は、ロング・アイランドのノース・フォーク産地の中で平均樹齢が最も古い畑だと言われています。
ここ一帯は、氷河が溶けて作られた土壌と言われていて、土壌は砂質ロームや砂利混じりのロームです。
それぞれの畑の土壌やミクロクライメートに適したブドウのクローンを植え、ロング・アイランドのニュアンスと風の香りを、そっくりそのままワインから感じられるようにブドウを栽培します。
ワインの醸造は完全に天然酵母で行い、ブドウ本来が持つ自然な酸味とミネラルを、樽の香りとアルコール度数のバランスを考えながら丁寧にユニークなワインを造ります。
現在ではロード・オブ・ザ・リング等で知られる映画会社ニュー・ライン・シネマの会長兼CEOであるマイケル・リンがオーナーとなり最新設備を導入し、さらに高品質なワインを造り続けています。
2013 年 1 月、オバマ大統領再選の就任式昼食会にこのベデルのメルロが供され、まさに話題のワイナリーとなりました。
ロング・アイランドワイン産地について ロング・アイランドは「ニューヨークのボルドー」と呼ばれニューヨーク州の最も新しく最も成長著しいワイン産地です。
ニューヨーク・シティの東約 160km にあり、島の先端はノース・フォーク ( 北分岐 ) とザ・ハンプトンズとして知られるサウス・フォーク ( 南分岐 ) に分かれています。
グレート・ペコニック湾が分岐点となり二つにフォークが分かれノース・フォークの北にはロング・アイランド湾が、サウス・フォークの南には太平洋が広がります。
これらの海が温暖な気候をもたらし長いブドウ生育期を作り、しっかりとしたメルロやアロマティック且つエレガントなカベルネ・フランなどヨーロッパの伝統品種に最適な土地です。
ベデル・セラーズ メルロ ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド濃厚且つエレガントな一面を持つ魅惑的なワイン。
天然酵母で発酵、フレンチオーク樽で熟成、ジュー シーでエレガント、後味は長く心地よくミネラルを 感じる余韻。
ちょっと冷やして！ ベデル・セラーズ カベルネ・フラン ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド凝縮感と軽やかさを兼ね備えた本格的カベルネ・フ ラン。
ボディも酸もしっかりしていて、絶妙なバラン スを持つ。
少し冷やして飲むのがオススメで、ジビエ やお肉のお料理にもOK。
（以上、輸入元資料より抜粋）メルロー ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド ベデル・セラーズ アメリカワイン ニューヨーク 赤ワイン

ワイン名 カンチェッライア　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60％カベルネ・フラン40％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
カンチェッライア Cancellaia カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
タイプ：赤ワイン（フルボディ） 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％ / カベルネ・フラン40％

ワイン名 セブン・スプリングス・ヴィンヤード・エステート・ガメイ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／オレゴン／エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 ガメイ・ノワ−ル タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セブン・スプリングス・ヴィンヤード・エステート・ガメイ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ ワイン 赤 アメリカ オレゴン オレゴン期待の星、星付きレストラン御用達！ オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。
イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。
また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。
東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。
若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。
バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。
イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ムルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。
現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。
彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ オレゴン

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア　セント・ジョージ 生産者 ドメーヌ・セント・ジョージ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ドメーヌ・セント・ジョージ Domaine Saint George 多様性と品質を兼ね備えたバリューワイン！ドメーヌ・ セント ・ ジョージはソノマの中心にあるヒールズ ・ バーグ近くのロシアン ・ リヴァ ・ ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。
カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。
ワイン用の最初の葡萄は1928 年に植えられ、ワイナリーは 1934 年に設立されました。
以来 ドメーヌ ・ セント ・ ジョージは 60 年以上も素晴らしい多様性と品質を兼ね備えたヴァリューあるプレミアムワイン を生産しています 。
現在はLISA システム農法（ Low Impact Sustainable Agriculture 、環境への負荷の少ない保全型農法）を実践し ています。
環境を保護しながら できる限り安全な農業を行い、土壌の健康と生産力の維持に努めています。
29年間醸造責任者を務めているボブ・ フレッドソンはソノマ ・ カウンティ ・ワイナリー協会のパーソン ・ オブ ・ ザ ・ イヤーにも選ばれ、品種の個性を そのまま魅力的に表現する醸造家です。
彼が長年造り続けるワインは「レストラン ・マガジン」のトップ100ワインブランドに選ば れました。
ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 黒スグリや完熟したベリー系の香りにミントの葉やココアの香りが感じられます。
凝縮したフレーヴァーとヴェルヴェットのような舌触りが余韻を長くしてくれます。
ドメーヌ・セント・ジョージ メルロー・カリフォルニア ブラックチェリーのアロマに、香ばしいオーク樽とヴァニラの香りが感じられます。
ピッツア（人によってピザ）、中華料理、牛肉のトマト煮などと良く合います。
ドメーヌ・セント・ジョージ シャルドネ カリフォルニア きりっとした柑橘系やパイナップルの香りに、青りんごや梨・かすかなカラメルの香りが感じられます。
クリーミーな後味がフレーヴァーいっぱいの味わいを更に引き立てます。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ／カリフォルニアワイン／赤ワイン

ワイン名 ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 サンジョヴェーゼ・ピッコロ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ Gabbriccio IGT Toscana Sangiovese トサンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のことです。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
タイプ：赤ワイン（フルボディ） 品種：サンジョヴェーゼ・ピッコロ100％

ワイン 689 サブミッション カリフォルニア 　 ワイン名 サブミッション カベルネ ソーヴィニヨン 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー10％、プティ?ヴェルド5％ タイプ 赤ワインワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 サブミッション カリフォルニア

ワイン名 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テラム シャトー・ド・バステ 生産者 シャー・ド・バステ 生産地 フランス/コート・デュ・ローヌ 品種 グルナッシュ （80％） / シラー（20％） タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
コート・デュ・ローヌ・ルージュ・イグニス シャトー・ド・バステ フランス ワイン 赤 辛口 20年以上ビノディナミ栽培を実践 シャトー・ド・バステ シャトー・ド・バステは南ローヌ、シャトーヌフデュパプより約北西に10kmほどのところにあるサブラン(Sabran)村にあります。
　現当主のジュリー氏のパートナーのニコラ・リシャルム氏の父はコルシカ島でビオディナミ栽培のワインを造ってきた経験もあり、1997年から20年以上にわたりその経験則を活かしビオディナミ栽培を実践し、収量の少ないクローン種に切り替え、自分たちの土地に合う方法を採用する研究を重ねてきました。
コート・デュ・ローヌ・ブラン・アエリス 「風」を意味する「アエリス」 いつまでも続く心地良さと余韻が印象的な白ワイン。
熟した南国系果実と柑橘の香りで、口に含むといつまでも長い余韻が感じられます。
混醸のため、全体的にしっかり馴染んだ味わいです。
コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テラム 「大地」を意味する「テラム」 コートデュローヌの真骨頂を味わえる力強い1本。
赤い果実の味わいが特徴的で、透き通るようなミネラルと繊細な酸を感じられます。
肥沃な土壌なので、厚みもしっかり出ています。
コート・デュ・ローヌ・ルージュ・イグニス 「炎」を意味する「イグニス」 凝縮感と力強さを併せ持つ1本。
赤よりも黒系の果実を思わせる、ブラックチェリーのような香りが印象的。
リッチで凝縮した味わいが楽しめます。
エモーション 「エモーション=感動という名を冠した、ローヌらしさを感じるメルロー デメテール認証のメルロー100%。
程よい果実感と余韻に感じるスパイシーさが魅力。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 カベルネ・ソーヴィニョン・ノース・コースト　セバスチャーニ 生産者 セバスチャーニ・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ12%、マルベック10% タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セバスチャーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー Sebastiani Vineyards 禁酒法時代にも政府公認生産許可！セバスチャーニ・ヴィンヤーズの歴史は 1825 年にさかのぼります。
その年地元ネイティブ・アメリカンのアシストによりサンフランシスコ、ソラーノの近くにフランシスコ教会の伝道師達が初めてのワイン畑を造り、そして結果これらの畑はカリフォルニア北部の一番古い畑の一つとなりました。
創立者のサミュエル・セバスチャーニは 1895 年にアメリカへ移住、イタリア、トスカーナ地方でワイン生産経験があり、1904 年この畑は彼の手に渡りました。
ソノマ地区にある丘陵など山々の採石場からの石運びをし、サミュエルは十分なお金を貯める事が出来ました。
この石というのはサンフランシスコの歩道の基盤となり今でも残っています。
アメリカに移住する前に学んだ巧みで高度な技術を用い、良質なソノマのワイン造りに着手します。
1944 年のサミュエルの死後すぐに、彼の息子オーガスト・セバスチャーニと彼の妻シルヴィアが父の意志をしっかりと受け継ぎ、ワイナリーの生産量を100倍に増加、独創的な発想をもとに、人気のマグナムなどの価格付けなどプレミアムヴァラエタルワインを使って成功へ導きました。
"Nouveau"　ガメイ、ボジョレーなどをアメリカに紹介、"Eye of the Swan" と呼ばれピノ・ノワール・ブランとして知られているブラッシュ・ワインも造りました。
このワインの色はオーストラリアのブラック・スワン（黒鳥）の目の色、ピンク色を思い出させるのでした。
そして全ての試みや努力の結果、オーガストはすぐにアメリカの最も熟練された革新的ワインメーカーの一人として名声を得ることに。
この有名なワイン醸造ファミリーの 3 代目マリー・アンはセバスチャーニ・クネオの代表、チーフ・エグゼクティブ・オフィサーとしてリーダーシップ的先導する役割を果たし続けています。
今日、マリー・アンの関心事は待望の 2 年プロジェクトで、1903 年創立当時のオリジナルなワイナリーを復元、またそれに向けての改良への取り組みにあります。
伝統ある葡萄品種全てはソノマで元気に育っています。
しかし気候、土壌、標高、日照量、そして畑自身の力全てにおいて、それぞれの品種にとってカウンティの中で理想的な場所があるようです。
100 年近くの葡萄栽培またソノマ・カウンティでのワイン造りを通して、模範として見せるに値する最高の葡萄だと深く感じています。
セバスチャーニ シャルドネ ノース・コースト 明るい黄金色で、新鮮なリンゴ、柑橘類、ネクタリンなどの香りがあります。
味わいはリッチでありながらもすっきりとしていて、アプリコット、焼いた桃、レモン、バニラなどの風味。
クレーム・ブリュレやトーストのニュアンスと、バランスの取れた酸を感じ、フィニッシュはなめらかです。
この飲み心地の優しいシャルドネは、食事との相性はもちろん、単体で飲んでいただいてもお楽しみいただけます。
セバスチャーニ ジンファンデル 　ノース・コースト このノース・コーストのジンファンデルは、深いルビー色をしています。
サクランボと白コショウのしっかりとした香りがあり、口に含むとジューシーなラズベリー、ブラックベリー、プラムの風味が広がりつづけます。
バニラとクローブの風味が、タンニンとともに味わいを支えつつ余韻へと続きます。
セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニョン ノース・コースト 色合いは濃い紫色で、チェリーや黒系ベリーに、ココアや杉などのスパイス的な香りも感じられます。
味わいはミディアムボディではっきりとしてジューシーなブラックベリー、プラム、スグリ、そしてトーストしたオークの風味があります。
口当たりは柔らかく、チョコレートのようなタンニンが微かに感じるハーブのような味わいと組み合わさって長い余韻へと続きます。
セバスチャーニ メルロー ノース・コースト 色はほのかに紫いろがかった濃い赤。
ジューシーな赤系果実とプラムの香りの層の奥には、ココアや杉の香りが感じられます。
味わいは明るく果実味がしっかりとあり、少し埃がかったようなタンニンが骨格を与えています。
セバスチャーニ ピノ・ノワール セントラル・コースト 60％は海に近く冷涼なSRH、40％は豊かで凝縮感のある果実を生む姉妹畑のシャローン・エステート。
除梗し、1日2-3回のポンプ・オーバーをしながら発酵。
仏オーク(新樽10％)で8ヶ月熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 サリーナ・ロッソ　カラヴァリオ 生産者 カラヴァリオ 生産地 イタリア／シチリア／サリーナ島 品種 ネロ・ダーヴォラ50％、コリント・ネロ50％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
カラヴァリオ Az Ag Caravaglio Antonino 1992年創業。
当時よりオーガニック農法を導入。
オーナーは一家の大黒柱で、いつも穏やかな笑みを眼もとに浮かべた物静かなアントニーノ。
しっかり者の奥さんエリザとお父さんにべったりの甘えん坊の娘アルダちゃん（2003年生まれ） の3 人家族でサリーナ島のマルファ村に住んでいます。
■サリーナ島について 〜映画「イル ポスティーノ」の舞台〜 サリーナ島はシチリアの北に浮かぶエオリア諸島の中心に位置し、周囲27km、人口約1500人の小さな島。
水はフェリーで、電気も海底ケーブルでシチリアから運んできています。
海底火山が海上に隆起した完全なる火山性の土壌で、二つの火山（標高860mのポッリ山と標高962mのフォッサ・デッレ・フェルチ山）で 構成されています。
島はケッパーの産地として、また映画「イル・ポスティーノ」の撮影舞台でも知られています。
（映画ではプロチーダ島の設定ですが実はサリーナ島で撮影されました。
■畑について 畑はサリーナ島とリーパリ島に持っています（エオリア諸島のどの島の葡萄で造られても、ワインはIGTサリーナになります） 。
オーガニック農法でサリーナの畑は春の花々が咲き乱れてまるで花畑のようでした。
土を潰さないキャタピラー型の小型トラクターと鍬による人力の鋤込で畝を起こし除草します。
海からの水分を含んだ重たい風が常に低く畑に吹いているため、畑は両島とも無灌漑農法。
サリーナ島の土壌は赤みがかった茶色で小石大の火山岩が散らばっています。
リーパリ島の土壌は軽石と火山灰。
しかもごくごく軽いふわふわの灰のためフィロキセラの害を免れることができました。
コリントネロは樹齢200〜300年の葡萄から根分けされた自根のブドウです。
三方を山に囲まれた畑は外地から完全に遮断されており、畑には凝灰岩やときおり黒曜石なども見られます。
サリーナ・ビアンコ エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパリ」種100%の辛口白ワイン。
映画「イル・ポスティーノ」の舞台となった「サリーナ島」で造られます。
この島はワイン生産者がたったの5軒のみになります。
その為造られるワインはとても貴重です。
南国の果物の香りにシトラスの爽やかな香り。
火山性の土壌ならではのしなやかかつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。
インファタータ サリーナ島の最良区画のブドウで造る特別なワイン。
カラヴァリオの最高区画。
サリーナ島北側の海に面したテラス状の急斜面畑 Tricoriで収穫したマルヴァジアデッラリーパリを3〜4日間の醸し発酵で仕込みます。
フルーツとミネラル、リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の美味しさ。
大地のパワーと太陽の恵みのマリアージュ。
マルヴァシア・デッラ・リーパリ・パッシート 古き時代のエオリアを偲ばせる歴史的なデザートワイン。
マルヴァシア種で造られるエオリアの甘口ワインは、19世紀前半まではヨーロッパの皇族達が楽しむワインでした。
葡萄は地中海の日差しの下で約20日乾燥させ、野生酵母で樽とステンレスタンクで熟成させます。
濃い黄金色。
オレンジの花やハチミツ、杏、アーモンドを思わせるこっくりした甘味。
酸化の雰囲気なく凝縮した極上の甘口ワイン。
サリーナ・ロッソ 「エレガンス」を感じる、綺麗な飲み口の赤ワイン。
ネロ・ダーヴォラ種と土着品種のコリントネロ種を合わせた赤ワイン。
チャーミングな赤い花を思わせる香り、トマトを思わせる酸味がワインにエレガンスさを与えます。
一般的な南伊ワインと一線を画する、透明で堅く、軽快感があるボディ。
ドライフラワーの香がいっぱい広がります。
ネロ・デゥ・ムンチ・コリントネロ 世界でただ一つ 、栽培面積2.5haの超希少種「コリントネロ」 100％を使用した赤ワイン。
コリントネロ種は、ミルランダージュ（結実不良）を起こしている場合が多く、栽培が難しいために世界でもリーパリ島でのみの生産という超希少種です。
栽培面積は2.5ha。
平均樹齢は50年になります。
透明感があり落ち着きのある大地のミネラル感、旨みが凝縮した味わいでじっくり時間をかけて飲みたい一本。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／シチリア／赤ワイン

ワイン 689 カリフォルニア ワイン名 キラードロップ 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 グルナッシュ49%、シラー26%、プティ・シラー18%、メルロー7％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 カリフォルニア

ワイン名 シクリス・ネロ・ダヴォラ　アルモーザ 生産者 アルモーザ 生産地 イタリア／シチリア 品種 ネロ・ダーヴォラ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・アルモーザ Azienda Agricola Armosa 2002年にエノログのミケーレ モルグ氏が創業。
所有面積は6ha。
ロケーションはシチリア ラグーザ県の南部シクリ(Scicli)に位置します。
アルモーザの畑があるシクリ村の海岸線では今から2000年以上前から、ブドウ栽培が行われいました。
ミケーレのワイン造りの目的はシチリアの伝統品種であるネロダーヴォラを用いてシクリのトゥファ（「石灰華」、炭酸カルシウムの塊状沈殿物）と、石灰、砂のテロワールをあぶり出すことにあります。
所有面積は6ha。
畑は2012年より有機認証。
クールマ 砂とトゥファのテロワールをネロ・ダーヴォラ種により炙り出す。
シクリ村のグラン・クリュともいえる単一畑、クールマで造られます。
クールマは海抜0mの水際の畑で地表50cmが砂、その下がトゥファ（石灰華）と他にない構成。
このテロワールを炙り出すために造られるワイン。
赤く熟した果実に甘草や腐葉土のニュアンス。
凝縮感がありつつも、なめらかなフルボディ。
シクリス 古文書より見つけ出した最高のテロワールをネロ・ダーヴォラ種で表現します。
海側にあるほぼ海抜0mの2面の畑と山側にある標高350mの3面の畑のブレンド。
野生酵母で発酵。
果皮浸漬は約25日。
フレンチオークにて12ヶ月の熟成。
収穫から30カ月以上を経て無ろ過にて瓶詰。
完熟した果実と細やかなタンニン そして涼しいキャラクターのミネラルと酸がもたらす透明感のバランスが絶妙なワイン。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／シチリア／赤ワイン

ワイン名 ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ・ロッソ　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 メルロー100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ Beccacciaia IGT Toscana 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のことです。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
タイプ：赤ワイン（フルボディ） 品種：メルロー100％

ワイン名 セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／オレゴン／エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 ピノ・ノワ−ル100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ ワイン 赤 アメリカ オレゴン オレゴン期待の星、星付きレストラン御用達！ オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。
イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。
また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。
東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。
若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。
バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。
イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ムルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。
現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。
彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ オレゴン

ワイン名 セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／オレゴン／エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 ピノ・ノワ−ル100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セブン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ ワイン 赤 アメリカ オレゴン オレゴン期待の星、星付きレストラン御用達！ オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。
イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。
また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。
東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。
若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。
バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。
イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ムルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。
現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。
彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 赤 アメリカ オレゴン