ボアズ ヴューBOARS' VIEW ナパ・ヴァレー、ベクストファー/ト・カロンから特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る「シュレイダー・セラーズ」のオーナー「フレッド・ シュレイダー」がソノマ・コーストで造プロジェクト「ボアズ・ヴュー」。
ソノマ・コーストAVAの中のサブ・アペラシオン「フォート・ロス ? シーヴュー」には綺羅星のように輝く著名ヴィンヤード が林立する。
その中でも超レア・ワイン/ヘレン・ターリー女史の自社畑「マーカッシン・ヴィンヤード」を上から望むような位置にある畑を 「ボアズ・ヴュー」と命名。
（マーカッシンは仏語＝「猪/いのしし」＝ボア/英語）。
（故ユリシス・ヴァルデスはソノマで最も有名な栽培家の 1 人で 2018 年に49 歳の若さで急死。
） ワインメーカーに トーマス・リヴァース・ブラウン、畑の管理にUVこと故ユリシス・ヴァルデスの弟子たち、という盤石の体制。
マーカッシンが造るマーカッシン・ヴィンヤードの猪のラベルはあまりに有名で、それに対抗するかのような猪ラベルが印象的。
故ユリシス・ヴァルデスから引き継いだ醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウン！ 100点満点請負人で、世界一ギャラの高いと言われているワインメーカーです。
100点満点のワインは、30回近くにのぼります。
1994年にヴァージニア大を卒業。
フィリップ・メルカ、アンディ・エリクソンらと並ぶ超凄腕コンサルタント。
大学卒業後、レストランで1年半ほど給仕の仕事をして、ナパヴァレーに移りました。
カリストガの「オール・シーズンズ・ワインショップ」の試飲グループで、アローホ、コルギン、ブライアントなどの高額カルトワインを飲んで経験を蓄える中で、ターリー・セラーズのエレン・ジョーダンに出会い、97年、アシスタン・ワインメーカーに雇われました。
このワインショップは初期にはスティーブ・キスラーやヘレン・ターリー、マーク・オベールらが集った伝説的存在。
トーマスが、アン・コルギンと離婚したフレッド・シュナイダーと知り合ったのもここ。
2000年からシュレーダーが新たに興したシュレーダー・セラーズのコンサルティングを始めて、名を上げたのです。
ナパヴァレーをポルシェカイエンとアストン・マーティンで走り回るナパドリーム。
現在15社近くワインメーカー＆コンサルタントを務めています。
日本では輸入して即完売になるカルトワインとして有名。
その他、レヴァーナ、プリド?ウォーカー、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、ジョーンズ・ファミリー、キアレロ、ハリス、ホーベル、クラーク・クラウドン、マヤカマスなど。
過渡な抽出を行わず、天然酵母のみを用いて発酵。
選りすぐりのフレンチオークにて10ヶ月熟成させ、ノンフィルターで、人工的清澄なしで瓶詰。
目を見張る凝縮感とリッチな味わいと思いきや、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワイン・・・誰もが頬を緩ませるのでしょう。

ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
ブシャールは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
シャペル　シャンベルタン　グランクリュ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 2015 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの斜面下方の畑で、ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュの中で色が最も濃く、香りが最もスパイシーだと言われています。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成。
しっかりとした力強いブーケ、果実とスパイスの混じった複雑な香り。
優雅かついきいきとしており、シルキーなテクスチャーが美しい。
寛大さとポテンシャルを併せ持つ。

フランス/ローヌ地方のクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプ・スタイルのブレンドに、ほんの少しだけマスカット・オブ・アレキサンドリアを加えました。
同じクラスのワインでは、常にオーストラリアで最高の評価を得ており、エレガントなローヌ・スタイルのワインを造るヤラヴァレーのポテンシャルを証明しています。
■テイスティング・コメント紫色の鮮やかな色調。
引き締まった香りは、抜栓直後は閉じた印象ですが、徐々に香りが開きだすと、ブラックベリー、レッド・リコリス、シトラスのほのかな香りが幾層にも重なって現れてきます。
味わいは濃く、時間が経つにつれて贅沢で豊かな風味が溢れてきます。
ジビエ肉と、スパイスを効かせたベリーの煮込みの風味が重なり合い、サマー・プディングのような風味へと変化していきます。
味わいは、素晴らしい酸味に支えられ、長く絶えず変化します。
鴨料理との相性が特におすすめです。
■醸造についてグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルのブレンド。
1％未満のごく僅かなマスカット・オブ・アレキサンドリアをグルナッシュと共に発酵させています。
収穫したブドウは、野生酵母(30％)を含む様々な酵母を使用し、小型の開放式発酵槽で別々に発酵させます。
ワインの大部分は、発酵後さらに20日間果皮浸漬を行います。
その後フレンチオーク古樽(2年と3年使用樽)で18ヶ月間熟成を行い、瓶詰めの際は清澄、濾過は行いません。
■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。
エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。
その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。
それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。
」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。
余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。
また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。
原語表記：Pimpernel Vineyards Grenache Shiraz Mourvedre[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： グルナッシュ48％、シラーズ29％、ムールヴェードル22％、マスカットオブアレキサンドリア1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピンパネル・ピノノワール・ツーは、ピノノワール・ワンのテロワールを表現したエレガントなスタイルと異なり、パワフルで旨味ある力強い印象のスタイルに仕上げています。
■テイスティング・コメント色調は、ルビーを思わせます。
香りは、砕いたピーナッツ、トーストしたアーモンド、挽きたてのコーヒー豆、インディアン・スパイスを感じさせます。
味わいは、しっかりしたボディと芳醇な香りがあり、ダークベリーやダークチェリーなどの黒系果実のしっかりとした味わいを持っています。
またココアのようなニュアンスや旨味を感じ、森の中の土やマッシュルームのようなニュアンスもあります■畑についてピノノワール・ツーは、北向きの斜面に広がる単一ブロックの畑で、樹齢29年のブドウを使用しています。
クローンは、MV6が殆どで114、115も少し植えられています。
1エーカーあたり2.5トンほどの収穫量です。
■醸造についてブドウは、ワンより収穫を遅らせ、ブドウをより完熟させてから収穫します。
収穫量の40％ほどは果梗ごと発酵を行い、残りは徐梗し発酵させ、マセラシオン(醸し)を延長させました。
熟成は、ミディアム〜ミディアム＋程の焼き目のつけたフレンチオーク樽(新樽30％)で15ヶ月間熟成させました。
瓶詰めの際、清澄と濾過は行いません。
アルコール度数14.6％。
■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。
エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。
その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。
それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。
」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。
余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。
また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。
原語表記：Pimpernel Vineyards Pinot Noir Two[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ブドウの一番搾りで造られた2017年のシラーは、これまでのヴィンテージの中で、最も華やかな香りがあり、エレガントで生き生きとしたシラーになりました！！■テイスティング・コメント色調は鮮やかな紫色。
香りはチェリー、ラズベリーにチョコレートの香りが弾け、生ハム、クローブ、香り高いオレンジへと変化していきます。
味わいは、桃やスミレのような香りを感じます。
みずみずしくエレガントでありながら、力強く引き締まったダークなタンニンが隠れています。
口当たりはシルクのように柔らかで、長くきれいな余韻が続きます。
■畑についてシラーは、西側の傾斜地に密に植えられたブドウの木から収穫しています。
1エーカーあたり2トンの収穫量があります。
■醸造について2017年のシラーは、収穫後ブドウの一番搾りのキュヴェを使用。
破砕醗酵と全房醗酵は0.5〜0.8トンに小分けして行いました。
この発酵方法のおかげで、柔らかいテクスチャーがありながら、リッチで果実味をしっかり感じられるスタイルに仕上がります。
また発酵の際、少量のヴィオニエ(約3％)を一緒に発酵させる事で香りをより豊かにする事ができます。
培養酵母で発酵後、フレンチオーク樽主体(新樽30％)で18ヶ月間熟成されました。
清澄や濾過を行わずに瓶詰めしています。
■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。
エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。
その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。
それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。
」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。
余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。
また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。
原語表記：Pimpernel VineyardsSyrah[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シラー97％、ヴィオニエ3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン ルージュ[2004] Ch.Mission Haut-Brion Rouge 750ml オー・ブリオン グラーヴ グラーブ 格付け クラッセ クリュクラッセ 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントシャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオン 複雑味があり、しっかりとしたボディに、豊かな味わいで……　シャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオンには、最上の誉め言葉がつきものです。
作られるワインは長年にわたって、グラン・クリュ・クラッセの先頭に立ってきました。
カベルネ・ソーヴィニョンが47%、メルローが43%、カベルネ・フランが10%、と、こうしたアッサンブラージュの割合自体はミレジムによって変化しますが、シャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオンの強い特徴というものは常に変わりません。
ワインが持つ複雑な味わいと、ハバナタバコ、チョコレート、ロースト香、シダーウッドといった焙煎香が特徴的なテロワールというものは、わたしたちを魅惑してやまない特徴ある個性です。
口に含めば、ゆがみない真円球のようなイメージで、香りが華やかに広がり、ギスギスしたようなこともなく、シルキーなタンニンが心地よい印象を受けることでしょう。
2004年の気候的特徴 2004年は、1月の段階で雨の多いはじまりとなりました。
こうして降水があったにもかかわらず、2004年は水分不足に悩まされた年でもありました。
6月上旬の開花は、天候に恵まれたおかげで、すばやく均一に花開くことになりました。
8月後半に雨が集中したため、ブドウの垣根の両側の葉をエフイヤージュのため除去する必要がありました。
この除葉で湿気が滞留しなかったため、天候のよかった9月を通じて、しっかりと熟して健全なブドウを収穫することができました。
アッサンブラージュ メルロー　55%。
カベルネ・ソーヴィニョン　42%。
カベルネ・フラン　3%。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

DRCの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名ブドウ栽培家ラリー ハイドとのコラボレーション。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
説明 「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知ったドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌ。
そして、「キスラー」、「パッツ&ホール」などの名だたるワイン生産者へもブドウを供給してきた「ハイド ヴィンヤード」のラリー ハイド。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
2002年からはステファン ヴィヴィアーが醸造責任者を務め、ブルゴーニュの造りと、ナパ ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。
ベル クジーヌ ハイド ド ヴィレーヌ バラのポプリ、革、ココアと、プラムやフレッシュなブルーベリー、スパイスのアロマが感じられ、複雑さと深みを感じるワイン。
※商品画像はイメージです。
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シャトー　ローザン　セグラ[2001] CH.LRAUZAN SEGLA 750ml ボルドー メドック 格付け 2級 赤ワイン 赤 ワイン 　Margauxシャトーローザンセグラ　Chateau Lascombes シャトー・マルゴー、パルメに続く実力を誇る、マルゴーの格付け第二級シャトー。
「シャネル」が手掛ける、 気品と力強さを備えたスタイルが魅力。
1994年にオートクチュールの「シャネル」に買収されてからはさらにクオリティが上昇。
格付け第一級に近い実力、という評価を受けるようになりました。
シャトーの畑は、細かい砂利が深く堆積した区画と石灰が混じった粘土質土壌からなり、区画の地質により密度を変えて栽培しています。
収穫時期は、毎日栽培家が果実の成熟度やタンニン、酸をチェックし、慎重に決められ、2度の厳しい選果を通過した良質のブドウのみが使用。
醸造は全て、品種毎、区画毎に行われ、熟練の醸造家によって毎年異なる比率でブレンドされます。
造られるワインは、あたかもシャネルの美意識が表現された、数値化できない美しさと強さを兼ね備えた味わい。
貴婦人のようなフェミニンさと気品の中に秘められている芯の強さが魅力です。
シャネルはフランスのラグジュアリーブランド。
ウェア、シューズ、ジュエリー、バッグ、財布、時計などのアクセサリー、コスメまで幅広く展開している。
フランスの一流ブランド「シャネル」で服から小物まで全身をかためた人を「シャネラー」と呼びます。
同様に、グッチで身を包む人をグッチャー、ルイ・ヴィトンをヴィトナーなどとよぶ。
また、高級シャンパン「KRUG」しか飲まない人を「クリュギスト」と呼びますが一番お金がかかります。
シャネルが手掛ける、気品と強さを兼ね備えたシャトー シャトー・ローザン・セグラは、現在のピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドとピション・ロングヴィル・バロンからなる畑の所有者でもあったペール・デ・メシュール・ド・ローザン氏が、1661年に畑を開いたことから歴史が始まります。
1855年には、シャトー・ローザン・セグラは第一級シャトーに次ぐ、ボルドーワインと評価されていました。
その後、1960年代、1970年代には低迷していましたが、1983年にジャック・テオ氏がシャトーを引き継ぐようになると品質が一気に向上。
新しいワイン蔵の建設、ステンレスの発酵槽の増設といったワイン製造施設の改良と、新樽使用比率の増加、さらには一定の品質以上のブドウだけをワインにするという厳しい選別を実践。
その結果、見る見るうちに輝かしいワインが次々と生まれるようになりました。
1994年にオートクチュールのシャネルに買収されてからは、さらにクオリティが上昇。
格付け第一級シャトーに近い実力を持つと改めて評価されるようになりました。
現在の総責任者は、シャンパーニュやアルゼンチン、ボルドーにて経験を積んだ二コラ・オードベール氏。
2014年よりボルドーを拠点とし、シャネルが所有するローザン・セグラ、カノン、右岸、左岸の指揮をとっています。
そして、30年間献身的にシャトーに貢献してきた醸造長のアンリ・デュリュフレ氏と共に、日々品質向上につとめています。
Margaux マルゴー　 メドックの中で特に女性的で華やかなワインを生む銘醸地 マルゴーはメドックの最も南、ジロンド河の上流に位置する村で、畑が位置するのも内陸寄りです。
砂利質土壌に入り混じった、石灰質や粘土質の土壌が味わいに陰影を与えています。
広い村ですがブドウ畑の面積は村の約2割程度であり、五大シャトーの一つ、シャトーマルゴーをはじめとするシャトーが点在。
そのため、シャトーごとのテロワールも異なり、様々なタイプが存在するアペラシオンです。
よくマルゴーのワインは「女性的」という表現をされますが、実際に飲んでみると多くのワインが非常に厳格な印象があり、「華やかだが、芯は強い」そんな深い女性像を思わせます。
シャトー・ローザン・セグラ　2001 土壌は砂利質、石灰質や粘土質土壌 繊細でエレガントなヴィンテージと評されるマルゴー村2001 控えめですが華やかな芳香に、柔らかく滑らかで上質なタンニン。
繊細で芳醇なカベルネにより、華やかな果実味を感じます。
さまざまな要素が見事に合わさり、マルゴー2級ならではのバランスの取れたワインです。
しなやかなタンニンが、長く優雅な余韻へと導きます。

ヴューシャトーセルタン[2017] Vieux Chateau Certan POMEROL 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディVIEUX CHATEAU CERTAN　ヴュー・シャトー・セルタン 1770年代よりポムロル最高のワインの1つと名高いシャトー。
エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向き ヴュー・シャトー・セルタンは、19世紀から20世紀前半（第2次世界大戦前）まで、ポムロール最高の評価を得ていました。
もともとベルギー出身だったジョルジュ・ティエポン氏がすべて樽でベルギーに送り、そこで瓶詰めして販売したことから、そのクオリティとは無関係に、一時期フランス市場での人気は陰りましたが、1985年、アレクサンドル・ティエポン氏がシャトーの運営を継いでからは再び人気が高まり、現在着々と揺るぎない地位を確立しつつあります。
当たり前ですが、ポムロールに格付けが有れば間違いなく、1級とかAクラスでしょう。
シャトーの畑が位置するのはポムロルの中心である台地の頂上。
アレクサンドル氏の従弟が所有するル・パンをはじめ、ペトリュスといったポムロルのビッグネームがひしめく絶好のロケーションに位置します。
23もの区画に分けられる畑は、深い粘土質土壌、砂利と粘土が混じった土壌、砂利質土壌という3種類の土壌によって構成されており、それぞれの土壌に適したブドウが植えられています。
栽培においては農薬を使用しておらず、100%サステイナブルな農法技術を実践。
収穫されたブドウは品種ごと、区画ごとに、8桶の伝統的な温度管理のできるオークの大古樽と、13桶のステンレスタンクに分け、21日間かけて発酵させます。
その後、メルロは小樽内でのマロラクティック発酵、カベルネ・フランは30℃で浸漬させた後タンク内でのマロラクティック発酵を経て、通常年は新樽率50%のフレンチーオーク樽で約20ヵ月間熟成され瓶詰されます。
エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きのワインです。
そのポテンシャルに誰もが度肝を抜くでしょう。
あと10年後の評価は100ポイント間違いなしと考えているクルティエが多いとの事です。
将来、値段が大化けする確率は高い。
世界最高峰の旨み炸裂！ 2017年のボルドーは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられる“フレッシュ”で“純粋”なヴィンテージ。
ボルドー全体では春先の霜害によって収量は減少しましたが、石灰岩土壌を有し高台に位置するサン・テミリオンのシャトーは被害が少なく、上質な酸と穏やかなタンニンが特徴の素晴らしい仕上がり。
ポムロルは肉厚なスタイルが魅力です。
外観は紫がかった深いガーネットの色調。
グラスからはプラムやブラックベリー、ブラックラズベリーなどの果実のアロマが漂います。
さらにスミレやバラ、チョコレートのニュアンスもあり、華やかな香りを演出。
口に含むと、シルキーなタンニンが感じられる柔らかいアタックがあります。
豊潤な果実味と新鮮な酸が調和し、バランスの取れた味わいを構成。
リコリスの香りを伴った、長く甘美な余韻が残ります。
ブレンド比率メルロ（80%） 、 カベルネ・フラン（15%） 、 カベルネ・ソーヴィニヨン（5%） 例年は新樽50%ですが、この年はすさまじいコストをかけ、70%で17〜20ヶ月熟成させました。
シャトール・パンに並ぶか、超えるようなクオリティと評判になってます。
飲み頃〜2063年

ドメーヌ　セラファンはジュヴレ・シャンベルタンに位置しており、その歴史は1947年に初代スタニスラス・セラファンの設立まで遡る。
1960年代からは息子クリスチャンが参画したことによってワインの品質が向上し、その後1988年に父からドメーヌを引き継ぐ。
二代目となったクリスチャンは徐々に畑を買い足し、シャルム・シャンベルタンを筆頭にカズティエ、モレ・サン・ドニのプルミエレ・ミランドやヴォギュエのボンヌ・マールに隣接するシャンボール・プルミエのボードといった優良畑を含む合計約5.3haを所有している。
畑では冬から春にかけて厳しい選定と芽かきを行い、さらに夏にグリーンハーヴェストを行うことで徹底的に収量を抑える。
クリスチャン曰く「1990年から化学肥料、除草剤、殺虫剤の使用をやめたことで父の代よりもより力強く凝縮したブドウがとれるようになった」。
手摘みで収穫されたブドウは100％除梗され、発酵前にコールド・マセレーションを行うことで色素とアロマを抽出した後、ステンレスタンクで発酵。
その後樽に移される。
フランソワ・フレール、タランソーをはじめとする一流メーカーから樽を仕入れ、経験則からヴォージュ産よりもアリエ産を好む。
ACブルゴーニュで50％、ヴィラージュクラスで70％、プルミエと特級では80〜100％という高い新樽率での熟成は、澱引きが一切行われないためワインは瓶詰め直前まで旨みを蓄えることができ、そのまま無濾過・無清澄でボトリングされる。
通常のブドウではここまでの樽熟成に耐えるだけの力強さがなく、樽に負けてしまうが、セラファンでは畑での厳格な作業から力強く凝縮したブドウが生まれるため、樽との素晴らしい調和を見せることができる。
その結果、ストラクチャーのしっかりした、力強いタンニンと酸を兼ね備える堅牢なワインが生まれる。
これらは熟成を経ることで果実の甘みとともにテロワールの個性が顔を出し、その真価が発揮される。
セラファンはクリスチャンの功績によってパーカー5ツ星の生産者、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなるが、現在彼は高齢のため引退している。
三代目として彼の後を引き継いだのは、マーケティング担当の娘カリーヌと栽培・醸造担当の姪フレデリック。
フレデリックは1998年からドメーヌで働きはじめ、2003年からはクリスチャンと共にワインを造り続けてきた長い経験を持つ。
先代のやり方を踏襲することに重きを置く彼女は、自身のファーストヴィンテージである2012年よりティム・アトキン、アランメド?をはじめとするブルゴーニュのプロフェッショナル達から先代と変わらぬ高い評価を受けており、素晴らしいワインを生み出し続けている。
女性当主二人での運営となってからも品質向上に一切余念のないセラファンは、今後もジュヴレの第一線を走り続けていく。
所有畑面積は　5.7haで、栽培に関しては除草剤、化学肥料は一切不使用。
土壌の状態によっては有機肥料のみ少量使用。
醸造方法は伝統的な醸造。
100%除梗、定期的なパンチングダウンを行う。
ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。
世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。
ジュヴレ・シャンベルタン GEVREY CHAMBERTIN 2005 ジュヴレ・シャンベルタンの樹齢30年のブドウで仕立てるキュヴェです。
ブドウを手摘みで収穫した後、発酵前にコールド・マセレーションを行うことで色素とアロマを抽出し、ステンレスタンクで発酵。
新樽比率約50%で熟成を行い、澱引きが一切行われないため、ワインは瓶詰め直前まで旨味を蓄えます。
そのまま無濾過・無清澄でボトリング。
こうして造られるワインは、凝縮した果実味と複雑味、絹のような滑らかさなどセラファン・ペール・エ・フィスの魅力が堪能できる仕上がりです。
2005年のブルゴーニュ赤は怪物のヴィンテージと言われています。
このジュヴレ村名格のワインが今まさに飲み頃となっていて、眠っていたポテンシャルをようやく表に出してる状態です。
2000年代の中でも全ての要素のレベルが最も高い、2005年のブルゴーニュ赤を飲める幸せ！ 心してお召し上がりください。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

※画像は別ヴィンテージとなっております。
シャトー・イガイ・タカハ(Ch.igai Takaha)の漢字ワイン「風音」に大きな変化・革新！！醸造家がグレッグ・ブリュワーからポール・ラトーに変わり、新たに生まれ変わりました。
■テイスティング・コメントポール・ラトーらしい濃縮した果実味が主体の旨味あるピノノワール。
熟したレッドチェリーやレッドプラムの様な甘やかな赤系果実の香りが広がります。
余韻も長く、やわらかいボディは今からでも楽しんで頂けます。
■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。
ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのiの点を左下に落としドットとして使い、シャトー・イガイ タカハとなりました。
和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。
原語表記：Ch.igai Takaha Kazaoto Pinot Noir Santa Barbara County[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2017年の年末に「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんが絶賛したことで、人気に火がつき、今や押しも押されもせぬ、定番ナパ・カベルネのひとつです！！■テイスティング・コメント2022年のナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨンは、果実のエネルギーが感じられる仕上がりになりました。
フレッシュでありながらコクがあり、やや硬さのあるタンニンが骨格を与えています。
香りは、熟したブラックベリーに、穏やかなセージのニュアンス、ほのかな黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻のニュアンスが全体を包み込みます。
味わいは、張りのあるタンニンは強すぎず、滑らかな余韻につながっていきます。
ワインは、食事と共に杯が進む味わいで、リブアイ・ステーキ、牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストなどと良く合います。
またキノコの付け合わせなどがワインとの橋渡しの食材となり、風味を惹きたてます。
■畑についてカリフォルニア/ナパ・ヴァレーの北東にあるチャイルズ・ヴァレーの中で南に位置する、著名ワイナリーがメインに使う秀逸な畑の特別な区画のブドウを使用しています。
チャイルズ・ヴァレーは標高が250〜300m、細長い谷で両側を500m以上の山に挟まれ、ロート状の形をしており、谷の奥に入るとより涼しくなります。
南側は日照に恵まれ、酸をバランスよく保有した秀逸なカベルネソーヴィニヨンが生み出される注目の地区となっています。
■醸造について収穫したブドウは優しく破砕し、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入ります。
主発酵終了後、更に2週間、皮や果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味します。
優しく圧搾した後、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で約6か月間の樽熟成を行います。
■ナパ・ハイランズについてナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、ヴィンテージ毎の最適なAVA(アメリカ政府承認ブドウ栽培地域)を厳選、最良の畑をセレクトして、時にはボルドー品種を絶妙にブレンドして仕上げます。
ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。
原語表記：Napa HighLands Cabernet Sauvignon Napa Valley[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピゾーニ・エステートが自社畑ピゾーニ・ヴィンヤードのピノノワールから造る入手困難ワインです！！■生産者のコメント2021年は、理想的な生育条件、サスティナブル農法、そして丁寧なワイン造りの結果を反映した美しい仕上がりとなりました。
深い赤紫色。
スミレ、ブラックチェリー、サンタ・ローザ・プラム、白い花、華やかなスパイスの香りがグラスから立ち上がります。
味わいは、ピゾーニらしく、リッチで凝縮感があり、酒質はがっしりしています。
味わいの要素は非常に複雑で、黒系ベリーのフルーツ・ソース、プロヴァンス・ハーブが心地よく余韻へとつながります。
これは、長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果です。
今すぐでも、このワインの個性を楽しめますが、長い瓶熟成も十分に期待できます。
■ヴィンテージについて2021年のサンタ・ルチア・ハイランズは、雨の少ない年でした。
穏やかな冬から春、熱波の来ない夏、夏の終わりはやや温かい日々が続きましたが、秋には涼しくなり、9月の終わりまで収穫を延ばすことが出来ました。
結果として小粒ながら、酸がキープされた素晴らしい品質の葡萄が収穫できました。
■畑について自社畑ピゾーニ・ヴィンヤード100％。
ヴィンテージ毎にいくつかのブロックから葡萄をセレクトしています。
■醸造についてブドウを手摘みで収穫、厳しい選果後、天然酵母のみで発酵(全房発酵40％)しています。
フレンチオーク樽(新樽68％)で約1年間熟成しています。
■ピゾーニ・エステートについてゲイリー・ピゾーニ氏は、1998年より長男マーク・ピゾーニ氏がヴィンヤード・マネージャー、次男ジェフ・ピゾーニ氏がワインメーカーとして、ピソーニ・エステート設立し、ピゾーニ・ヴィンヤードからの自社瓶詰めのワインをリリースしています。
カリフォルニア/モントレーのサンタ・ルチア・ハイランズにあるピゾーニ・ヴィンヤードは、1982年にゲイリー・ピゾーニ氏が最初に植えた畑で、山の稜線上やその周辺に配置された小さなブドウ畑のブロックで構成されています。
広さは、0.5〜17エーカーで、花崗岩で覆われた海岸沿いのサンタ・ルシア山脈の標高1300フィートに位置しています。
1980年代から1990年代にかけて、ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンなどの著名ワイナリーが、この葡萄から高い評価のピノノワールを造り、一気にピソーニ・ヴィンヤードの名声が高めました。
現在、ピゾーニ・ヴィンヤードは15haに植樹され、30ブロックに分かれています。
サスティナブル農法100％、自社醸造と共に厳選されたワイナリーにのみ葡萄を供給しています。
原語表記：Pisoni Estate Pinot Noir Santa Lucia Highlands[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェブ・ダナック：96+点、ワイン・エンスージアスト：94点

ピルクロウ　ゴースト ブロック ヴィンヤード　ヨントヴィル　カリフォルニア　カベルネ ソーヴィニョン 2020Pilcrow Ghost Block Vineyard California Cabernet Sauvignon 750ml赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ナパカベ カルト ブティック ドミナス2014年に“サラ・ビア”によって設立された新進のブティック・ワイナリー ピルクロウは、2014年に“サラ・ビア”によって設立された新進のブティック・ワイナリーです。
彼女は、20年程前からナパ・ヴァレーの幾つかのアイコン・ワイナリーで経験 を積み、間近にはダックホーンのセールス・チームとして働きました。
フロッグス・リープの“ジョン・ウイリアムス”やヴインヤード29の“キース・エマ ーソン” 等の秀でたワイン・メーカーを師と仰ぎ、ナパ・ヴァレーのヒルサイドに 点在するトップ・ワイナリーを目標にしています。
ワインに関わる多くの友人と師匠たちが彼女に影響を与え手助けとなり、夫のジョナ・ビア（フロッグス・リープの副社長を長年勤めた）と共に自身のプレミアム・ワイナリーをスタートさせたのです。
60年代に始まり70?80年代の先駆者たちが造り上げてきたナパ・カベルネの歴史に敬意を表し、長熟タイプのカベルネにフォーカスしたワイン造りを実践しています。
ワインメーカー　”サラ・ビア” 設立当時のサラはマヤカマス・ヴィンヤードのワインメーカーであるボブ・トラバースの考えに共感し、そのスタイルはピルクロウのスタイルだと決め、マヤカマスと同じくマウント・ヴィーダーの山頂にある　オーガニック＆ドライファーミングの畑「ピム・ラエ・ヴィンヤード」からスタートする。
その後、色々な畑からワインを造るようになり、現在では3つのエリアのワインを造っています。
どんどん進化し、その評価も素晴らしいものとなっています。
畑はピルクロウのイメージが先にありきで、そのイメージに合った畑を探します。
（畑が先にありきではない） フェミニンで落ち着きがあり、トラディショナルなカベルネを造りたいとう考えと、1950年?1960年代のナパのワインに近いワインを造りたいという考えを持っています。
2015年まではマウント・ヴィーダーの「ピム・ラエ」をリリースし、2016年と2017年は「ピム・ラエ」から離れヨントヴィルの希少な畑「ゴースト・ブロック」をリリース。
2018年と2019年はヨントヴィルの「ゴースト・ブロック」に加え、ハウエル・マウンテンの「グラニット・レイク」マウント・ヴィーダーの「ヒルウォーカー」の3つをリリースしています。
そして2020年はヨントヴィルの「ゴースト・ブロック」とマウント・ヴィーダーの「アーチャー・バード」の2つをリリース。
「アーチャー・バード」は今までの「ヒル・ウォーカー」と同じです 【ゴースト・ブロック】 ナパの銘醸地ヨントヴィルはジョージ・ヨントの名前から由来しています。
ヨントヴィルの創始者でナパを開発した有名人です。
1847年にナパで最初のワインを造ったゴースト・ブロックのすぐそばにジョージのお墓があり、ジョージの亡霊がさまよっているという噂から畑名が名付けられました。
ゴースト・ブロックの隣の畑をレイルとドミナスが使っているが、この土地はいわゆる平地のワイン。
でも、ゴースト・ブロックは平地のヨントヴィルと言っても、“土壌はマウンテン・ワインを生む土壌”。
古い火山岩地層と新しい地層が混ざり合う非常に複雑な土壌で、ナパの中でもこれだけ複雑な畑があるのはここだけです。
ゴースト・ブロックは800万年前の大きな地滑りによってヴァカ山脈が崩落、幾つかある頂上だった部分のひとつがこの地滑りによって滑り落ちて出来た丘がこのゴースト・ブロックの畑。
縦に落ちて来た地層なので、一歩につき一万年くらい違う土壌が続くかなり希少な土壌で、その土壌の複雑な成分などが葡萄にとって良いと言われており、また、他にない土壌として注目されています。
葡萄の供給元のゴースト・ブロックのオーナーと一緒に、オーナーが造るワインとピルクロウを飲み比べました。
彼はピルクロウの出来を認め、翌年はピルクロウの真似をして醸造。
それでもまだ同じようにはならず、その翌年はピルクロウと同じタインミングで収穫したとか。
　でも、同じようには造れない。
オーナーが造るワインはいわゆる濃厚でジューシーな果実味のある「Theカリフォルニアワイン」。
ピルクロウはボルドーを思わせるクラシックでエレガントなタイプ。
?　ジョナ・ビアー談　? ゴースト・ブロック7haのうちの4畝をピルクロウが使っています。
残りの全てはオーナーがエステート・ワインを造っていたが、最近はピルクロウ以外にも葡萄を供給しています。
※商品画像はイメージです。
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ジュヴレー・シャンベルタン シャンペリエ [2021] ジャン・タルディ Gevrey Chambertin Champerrier Vieille Vignes Jean TARDY 750ml ブルゴーニュ ジュヴレーシャンベルタン 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ ヴィエイユ・ヴィーニュ シャンペリエは、ジュヴレー村の北部、丘陵部の下部に位置する畑で、村名格としては名の知れたアン・シャンからさらに下ったあたりにある畑です。
この名前は語源的にはシャンChampとペリエPerrierに分けて考えることができます。
シャンChampは野原だったり、畑だったり、といった場所を指し、人の手が入れやすい土地を指していたようです。
一方ペリエPerrierについては、ムルソーをはじめ、ブルゴーニュのいたるところで見られるぺリエール（採石場跡につけられる畑名）に似ていることからも想像できるように、石にかかわる名前です。
このペリエPerrierという畑は古フランス語で「石だらけの道」を指したようで、モレ＝サン・ドニからブロションへと続いていた旧道にゆかりがあるようです。
こうして、石灰岩が多く水はけに恵まれた畑だということが想像できます。
多くの畑というのは地理的、それも自然地理的な由来でついていることが多いので、畑の名前というのは想像以上にワインの性格を物語っているものなのかもしれません ジュヴレーといえば、力強さという強いイメージがありますが、これはおそらく北側一級を中心とした石灰岩土壌のイメージが強いのではないでしょうか。
村名格にも力強いものが多いのも事実ですが、平野部に広く広がる粘土質の多い土壌で作られた村名格はイメージと裏腹に柔らかく華やかなものも多いのです。
このジャン・タルディのジュヴレーについては、石灰質なジュヴレー北部の特徴を持ちながらも、斜面下部で一程度表土の厚さがあることが考えられ、力強さがありながらも、しなやかで一程度柔らかさを持ったワインであることが考えられます。
※商品画像はイメージです。
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【商品説明】プドウはバルバレスコ地区にある自社畑および契約農家の畑の最上の区画のものを丹念に手摘み収穫。
厳しく選果しプレス後果皮と共にタンクでやや高めの温度で発酵。
発酵終了後タンクとオークの大樽で2年以上熟成。
チェリーやプラムなどの果実の凝縮した香りにスパイスのニュアンスも感じられます。
柔らかな酸味と果実の風味が広がりしっかりしたタンニンが味わいを引き締め余韻へと続くしなやかさを併せ持ったフルボディの味わい。
【仕様】●容量　750ml【検索用キーワード】イタリア　ネッビオーロ　アプレヴ・トレーディング　ワイン　赤ワイン　イタリアイタリアワインの女王と呼ばれる「バルバレスコ」

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Marques de Casa Concha Pinot Noir ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5％ ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：チリ-リマリ・ヴァレー ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 『柔らかい深みのある赤色。
チェリー、ザクロの香りなど、ピノ・ノワールの特徴を凝縮した印象があり、ラズベリー、紅茶、カンゾウなど複雑な味わいと洗練されたテクスチャーにより気品のあるワインに仕上がっています。
合わせる料理は、家庭料理なら豚肉の生姜焼きなどにも負けない果実味があります。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ カルメネール（最...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・メルロー（最新ヴィ...エラスリス・アコンカグア・ヴァレー・アッサンブラージュ（最新ヴィンテー...3,190円3,190円1,738円エラスリス・アコンカグア・キュベ・カルメネール（最新ヴィンテージ）【E...ヴェンティスケロ・グレイ・シラー2019チリ 赤ワイン 750ml 辛...パロ・アルト・ワインメーカーズ・セレクション　2018【チリ 赤ワイン...1,738円2,618円1,980円テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ（最新ヴィンテージ）...パロ・アルト・レゼルヴァI［カベルネ・ブレンド］（最新ヴィンテージ）【...エラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）【...1,628円1,518円1,738円ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・コート・デュ・ローヌ 2021【赤ワイン】...カッシェロ・デル・ディアブロ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージでお届け...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ（最新ヴ...3,190円1,540円3,190円評価誌90点以上をコンスタントに獲得するチリ屈指のピノ・ノワール！ 名家コンチャ・イ・トロ家が1976年からリリースする銘醸産地シリーズ！ 海風の影響を受ける冷涼産地リマリ・ヴァレーのピノ・ノワール100％のワインです。
凝縮した果実味が堪能できるコスパ抜群のワインです！。
[コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）] チリの地元評価誌デスコルチャドス、元ワイン・スペクテーターのシニアテースター、ジェームズジェームズ・サックリング、元ワイン・アドヴォケートのテースター、アントニオ・ガローニ氏などから高い評価を得ています。
チリを代表する造り手［コンチャ・イ・トロ］の名誉ある名前を冠したコスパ抜群のピノ・ノワール！ 毎ヴィンテージ、コンスタントに高い評価を得ているワインですが、価格は2,000円台ととってもリーゾナブル！。
果実の旨みと樽熟由来のヴァニラの香を感じられる新世界ピノ・ノワールの代表格です！ぜひ、お楽しみください！。
それが ［コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ） ご存知のとおり、コンチャ・イ・トロはチリを代表する名門造り手です。
「マルケス（侯爵）・デ・カーサ・コンチャ」の称号は、200年以上も前、1718年にスペイン国王よりコンチャ家に与えられたもので、これを称え、1976年からこのワインをリリースしています。
品種と産地の相性をよく見極めて造られるシリーズで、このピノ・ノワールの産地は現在リマリ・ヴァレー。
リマリ・ヴァレーはサンチャゴよりも北に30キロほどのところにあり、畑は海抜190メートルに位置しています。
海からも30キロほどと近い場所で海風の影響も受けます。
冷涼な気候のため、このシリーズのピノ・ノワールとシャルドネが造られています。
土壌は堆積土壌で石灰質ベース。
ゆっくりと熟した果実が凝縮した味わいを生み出しています。
その味わいは、 『柔らかい深みのある赤色。
チェリー、ザクロの香りなど、ピノ・ノワールの特徴を凝縮した印象があり、ラズベリー、紅茶、カンゾウなど複雑な味わいと洗練されたテクスチャーにより気品のあるワインに仕上がっています。
合わせる料理は、家庭料理なら豚肉の生姜焼きなどにも負けない果実味があります。
』 ぜひ、お楽しみください。

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Beaulieu Cabernet Sauvignon ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.8% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ナパでもっとも偉大な功績を残した伝説と革新を持つ造り手が[ボーリュー]。
カリフォルニアに110エーカーという広大な自社畑を所有し、コスパのいいワインを作り出しています。
特に造り手がもっとも得意とするカベルネの品質は秀逸です。
『深みがあり、豊かで複雑な表情を持つダークベリーの果実の層に、繊細なオークのスパイスが織り込まれています。
スミレ、ワイルドセージ、繊細なバラの花びらのヒントがアクセントになっており、なめらかでジューシーな味わいが感じられます。
』 関連商品T.N.T. ロダイ・エステート・グロウン・ジンファンデル（ヴィンテー...ジ・アトム・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ）アメリカ 赤ワ...カリフォルニア・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ） ...1,815円2,090円1,628円アイアンストーン・ストーン・ヴァレー・シャルドネ（最新ヴィンテージ）【...アイアンストーン・ストーン・ヴァレー・レッド・ブレンド（最新ヴィンテー...ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ）【...1,540円1,540円1,210円スラム・ダンク・レッド　2020【赤ワイン 750ml フルボディ ア...Y by Yoshiki・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 20...カテナ・アラモス・マルベック（最新ヴィンテージ）【アルゼンチン】【赤ワ...2,992円49,500円2,068円ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワー...ブレッド＆バター・ピノ・ノワール2021【赤ワイン】【アメリカ】【75...ストーリーテラー・イン・トゥー・ザ・フォグ・ピノ・ノワール　2020【...3,608円3,828円3,278円ナパの伝統と革新を担う造り手ボーリュー・ヴィンヤードのスタンダード・キュベ！ リッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダード！ カリフォルニアの多様なテロワールと品種の個性を反映したストレートな果実味が持ち味です！ [ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン（最新ヴィンテージ）] 現在は、この道20年のトレヴァー・ダーリン氏が5代目のワインメーカーを務めています。
ナパでもっとも偉大な功績を残した伝説と革新を持つ造り手が[ボーリュー]。
フランス、ボルドー出身のジョルジュ・ド・ラトゥール氏が創設し、「カリフォルニアワインの父」「マエストロ」とも呼ばれたワイン・メーカー、アンドレ・チェリチェフ氏が歴史を築きました。
カリフォルニアに110エーカーという広大な自社畑を所有し、コスパのいいワインを作り出しています。
特に造り手がもっとも得意とするカベルネの品質は秀逸です。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの多様なテロワールと品種の個性を反映した普及版で、豊かでバランスのとれた風味を生み出しています。
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スミレ、ワイルドセージ、繊細なバラの花びらのヒントがアクセントになっており、なめらかでジューシーな味わいが感じられます。
』 カリフォルニアらしいストレートな果実味が持ち味です！ぜひ、お楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Marques de Casa Concha Carmenere ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.0％ ■ブドウ品種：カルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨン ■産地：チリ-ラペル・ヴァレー ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 深紅色。
プラムや黒いフサスグリ、ダークチョコレート等の伝統的なペウモ畑のニュアンスが感じられる一方、柔らかく丸みのあるタンニンのモダンな味わいもあります。
はつらつとした酸としっかりとしたタンニンが特長の骨格を持ったワインです。
関連商品コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・メルロー（最新ヴィ...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ピノ・ノワール（最...エラスリス・アコンカグア・ヴァレー・アッサンブラージュ（最新ヴィンテー...3,190円3,190円1,738円エラスリス・アコンカグア・キュベ・カルメネール（最新ヴィンテージ）【E...ヴェンティスケロ・グレイ・シラー2019チリ 赤ワイン 750ml 辛...パロ・アルト・ワインメーカーズ・セレクション　2018【チリ 赤ワイン...1,738円2,618円1,980円テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ（最新ヴィンテージ）...パロ・アルト・レゼルヴァI［カベルネ・ブレンド］（最新ヴィンテージ）【...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ（最新ヴ...1,628円1,518円3,190円ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・コート・デュ・ローヌ 2021【赤ワイン】...エラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）【...カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨン（最新ヴィンテー...3,190円1,738円1,540円

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Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 色・容量 赤750ml ALC 13.0％ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% 産地 フランス-ブルゴーニュ地方 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） このワインは、「コート・ドール」と「コート・シャロネーズ」のヴィラージュ級の畑の選ばれたブドウから造られています。
ジャド・スタイルを反映して、ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触りと優しいタンニンを持った、穏やかで調和のとれた香味に仕上がっています。
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Palo Alto Winemaker's Selection 2018 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.0% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン95%、カリニャン5％ ■産地：チリ、マウレ・ヴァレー ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） このワインは、ワンランク上のワインメーカーズ・セレクション！ 95％を占め、ブレンドのベースとなるカベルネ・ソーヴィニョンは、マウレ・ヴァレーの中でもより狭い地区であるコーケンス産。
4年以上の熟成により、こなれたタンニンと深みを増し、ワンランク上の充実した果実味をもつワインです。
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傾斜に厳しい起伏の激しいブドウ畑から手摘みにて丁寧に造られています！。
パロ・アルトという名前は、この地に多く生育している棘の多い背の高い樹のことで、ラベルにもそのデザインが使われています。
チリから掘り出し物赤ワインのご紹介です！ このワインは、 チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロが総力をあげて生み出す新たなるバリュー・ワインで、まさに第二のコノスルとなるべく生まれたニュー・ブランド!!。
そのコンセプトは、【プレミアム・ブレンド】!! アルマヴィーヴァやセーニャといった超高級ワインではボルドーブレンドタイプのワインが主流ですが、お手頃価格帯のワインでは、まだまだ、単一品種で造られることが多い新世界の赤ワインにあって、プレミアムな味わいをもつブレンドによる赤！ イギリスでのテスト・マーケティングを経て、世界的にデビューし、高い評価を得ています。
今回ご紹介するのは、造り手最高峰のワインで、限られたヴィンテージでしか造られないワインメーカーズ・セレクション！ ワインメーカーであるウルズア氏がそのヴィンテージで最高のワインを表現すべく自由にブレンドしたもので、今回ご紹介するのは、カベルネ95％にカリニャンを5％ブレンドした濃厚赤。
わずかにブレンドされたカリニャンがいい具合に全体を引き立てていて、濃厚かつ深みのある味わいです！ それが [パロ・アルト・ワインメーカーズ・セレクション　2018]!! パロ・アルトは、チリ最大のワイングループ、コンチャ・イ・トロがマウレ・ヴァレーで最高のバリュー・ワインを造る！というコンセプトのもとに生まれたワイナリーです。
実は、日本でも大人気の［コノスル］もコンチャ・イ・トロ・グループで、まさに第二のコノスルとして設立されました。
マウレ・ヴァレーは、チリ最大かつ最古のワイン産地でありながら、近年ではその価値が過小評価されてきました。
ブドウは、昔ながらのオールド・ブッシュ仕立て（株仕立て）で、ドライ・ファーミング農法をとる伝統的な畑が多く、 カベルネ・ソーヴィニョンの比率が圧倒的に大きな産地です。
堆積土壌で適度な粘土質の水はけのいい土壌であり、海からの影響も受ける場所にあります。
この地のポテンシャルに目覚めたコンチャ・イ・トロが本腰をいれて作り出したのが、この[パロ・アルト]です。
そのテロワールを最大に表現するため、ワインメーカーに抜擢したのは、1994年にコンチャ・イ・トロに入ったのち、 すでに20年以上にわたって一貫してマウレ・ヴァレーでのワイン造りに携わってきたヘクトル・ウルズア氏です。
その味わいは、 『色は濃く、カシスやブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリーなどの果実がよく溶け込んでスパイス、タバコ、茎などのニュアンスもあり、フルボディながら飲みやすく素晴らしい味わいです。
適度な熟成感もあり、心地いい飲みごこちです。
焼肉、ステーキなど王道の肉料理にぜひあわせてください。
』

蝋を使ったキャップシールは高級感があります！ ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.8% ■ブドウ品種： ピノ・ノワール100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア、ソノマ、ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） ナパの老舗ワイナリー『ケイマス』が2001年に立ち上げたピノ・ノワール・プロジェクトが［ベル・グロス］！。
当初はケイマスが造るピノ・ノワールは、どんなものか？という感じでしたが、カリフォルニアの優良ピノ・ノワール産地であるロシアン・リヴァー・ヴァレーやサンタ・バーバラなどに畑をもち、20年以上のトラックレコードはゆるぎない評価を得ています。
その味わいは、 『豊かなベリー・フルーツが特徴で、ブラックベリーや、熟したプラム、ラズベリーのコンポート、チョコレートのニュアンス、ドライハーブやスモークっぽさが香ります。
シナモンやナツメグなどのスパイスも余韻に感じられ、充実した果実味をもつ堂々とした味わいです！。
』 カリフォルニア・ピノ・ノワール好きの皆様にはぜひとも飲んでいただきたいワインです。
この味わいで6,980円（税込）というのは、お買い得です！。
お楽しみください。
関連商品クライン・ファームハウス・レッド【赤ワイン】【アメリカ】【750ml】...ブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール　2021【赤ワイン】【アメ...レーヴェンスウッド・ロダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル　202...2,310円7,678円3,168円オー・ボン・クリマ・ノックス・アレキサンダー・ピノ・ノワール2019【...赤ワイン シーリッジ・カリフォルニア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ...ブレッド＆バター・ピノ・ノワール2021【赤ワイン】【アメリカ】【75...8,448円1,518円3,828円ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワー...689セラーズ・サブミッション・カベルネ・ソーヴィニョン　2020【6...689セラーズ・ラッキー・ドロー・カベルネ・ソーヴィニョン　2019【...3,608円2,618円2,618円オー・ボン・クリマ・イザベル・ピノ・ノワール2020【アメリカ】【赤ワ...ブラザーフッド・ニューヨーク・レッド（ヴィンテージなし）【Brothe...ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ）【...10,098円1,408円1,210円ナパの老舗ワイナリー『ケイマス』が立ち上げたピノ・ノワール・プロジェクト！ 樹齢はすでに20年以上！ロシアン・リヴァー・ヴァレーらしい重厚な果実味が魅力です！ [ベル・グロス・デイリーマン・ピノ・ノワール　2021] ナパの老舗ワイナリー『ケイマス』が2001年に立ち上げたピノ・ノワール・プロジェクトが［ベル・グロス］！。
当初はケイマスが造るピノ・ノワールは、どんなものか？という感じでしたが、カリフォルニアの優良ピノ・ノワール産地であるロシアン・リヴァー・ヴァレーやサンタ・バーバラなどに畑をもち、20年以上のトラックレコードはゆるぎない評価を得ています。
カリフォルニアのピノ・ノワールとしては良心的な価格設定といえる税込6980円！ ぜひ、この機会にお求めください！ それが [ベル・グロス・デイリーマン・ピノ・ノワール　2021] デイリーマンは畑の名前で「酪農家」という意味。
2000年に牧場だった土地にディジョン・クローンのピノ・ノワールを植えたことに由来します。
ヴィンテージは2021年ですので、すでに樹齢は20年以上であり、テロワールの個性を表現するに最適な脂がのった時期と言えるでしょう。
畑はロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも南で、海岸からも近く冷涼な気候と水はけのいい堆積土壌となっています。
醸造は100％フランス産のオーク樽で、そのうち60％が新樽という贅沢な仕様で9か月熟成させ、乳酸発酵もおこなっています。
しっかりとした色合いと豊かな果実味が特徴です！。
その味わいは、 『豊かなベリー・フルーツが特徴で、ブラックベリーや、熟したプラム、ラズベリーのコンポート、チョコレートのニュアンス、ドライハーブやスモークっぽさが香ります。
シナモンやナツメグなどのスパイスも余韻に感じられ、充実した果実味をもつ堂々とした味わいです！。
』 カリフォルニア・ピノ・ノワール好きの皆様にはぜひとも飲んでいただきたいワインです。
この味わいで6,980円（税込）というのは、お買い得です！。
お楽しみください。

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Cline Farmhouse Red ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種： ジンファンデル、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、プティット・シラー、グルナッシュなど ■産地：アメリカ、カリフォルニア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 カリフォルニアきってのナチュラル・ファーミングワイナリーが造る味わい深いブレンドの赤ワインのご紹介です。
ジンファンデルを中心に伝統品種＆ローヌ品種を複数ブレンドしていて、複雑さと多様性がいい感じに融合して飲みごたえのあるワインとなっています。
また、古樹からくる奥深い果実味がいいニュアンスをだしていて、カリフォルニア好きの皆様には、ぜひとも飲んでいただきたい一本です！。
その味わいは、 『フレッシュなイチゴやベリー系の香りに、古樹のブドウがもたらすプラムのような深い味わい。
ほどよくスパイシーなアロマがアクセントに。
BBQや焼肉などの肉料理だけでなく、スパイスを使った中華やエスニック料理と相性抜群です。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品ブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール　2021【赤ワイン】【アメ...ベル・グロス・デイリーマン・ピノ・ノワール　2021【赤ワイン】【アメ...689セラーズ・ラッキー・ドロー・カベルネ・ソーヴィニョン　2019【...7,678円6,980円2,618円ベンド・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョン（最新ヴィンテージ）【...ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワー...ブレッド＆バター・ピノ・ノワール2021【赤ワイン】【アメリカ】【75...1,210円3,608円3,828円ファイアハウス・ワイン・イン・ア・カン・レッド(250ml)【アメリカ...レーヴェンスウッド・ロダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル　202...689セラーズ・サブミッション・カベルネ・ソーヴィニョン　2020【6...770円3,168円2,618円赤ワイン シーリッジ・カリフォルニア・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ...リブ・ティックラー・カリフォルニア・シラーズ（最新ヴィンテージ）【アメ...ブラザーフッド・ニューヨーク・レッド（ヴィンテージなし）【Brothe...1,518円1,958円1,408円【ヴィーガン認証あり】カリフォルニアきってのナチュラル・ファーミングワイナリーが造る味わい深いブレンド赤！ ジンファンデルを中心に伝統品種＆ローヌ品種を複数ブレンド！ 古樹からくる奥深い果実味がいいニュアンスをだしています！ 焼肉やバーベキューにも大活躍です！ [クライン・ファームハウス・レッド（最新ヴィンテージ）] カリフォルニアきってのナチュラル・ファーミングワイナリーが造る味わい深いブレンドの赤ワインのご紹介です。
ジンファンデルを中心に伝統品種＆ローヌ品種を複数ブレンドしていて、複雑さと多様性がいい感じに融合して飲みごたえのあるワインとなっています。
また、古樹からくる奥深い果実味がいいニュアンスをだしていて、カリフォルニア好きの皆様には、ぜひとも飲んでいただきたい一本です！。
それが [クライン・ファームハウス・レッド（最新ヴィンテージ）] フレッド・クラインの祖父は有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーさん。
ワイン好きだった祖父は、コントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を持っていました。
1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜き、カベルネやシャルドネに植え替えていく中、そんなトレンドに左右されず、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守り、カリフォルニアの伝統品種であるジンファンデルや個性的なローヌ品種などにフォーカスしたワイン造りを続けたのが［クライン］です。
ナチュラル・ファーミングを取りいれて100％太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。
このワインの名前である［ファームハウス］は、全国からナチュラル・ファーミングを習いにきた人たちの学校にちなんで名付けられたものです。
多くのワイン関係者がここでナチュラル・ファーミングを知り、環境の大切さを学んでいきました。
ブドウ品種は、ジンファンデルを主体に、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、プティット・シラー、グルナッシュなど伝統品種やローヌ品種を複数ブレンドしています。
使われているブドウ樹には樹齢の高いものもあり、集中力のある味わいに貢献しています。
その味わいは、 『フレッシュなイチゴやベリー系の香りに、古樹のブドウがもたらすプラムのような深い味わい。
ほどよくスパイシーなアロマがアクセントに。
BBQや焼肉などの肉料理だけでなく、スパイスを使った中華やエスニック料理と相性抜群です。
』 ぜひ、お楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine des Tourelles　Carignan V.V. [2020] ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：カリニャン100% ■産地：レバノン−ベカー高原西部 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 1868年に創業、レバノンで最初の商業ワインを作った、ドメーヌ・デ・トゥレールの看板的ワイン！ 同ワイナリーのサンソ?種のワインとの比較もお勧め！ [ドメーヌ・デ・トゥレール カリニャンV.V. 2020] このワインを造るドメーヌ デ トゥレールは、1868年に創業されたレバノンで最初の商業ワインの生産者です。
その歴史はオスマン王朝にベイルートとダマスカスの建設の為に仕えていたフランス人冒険家のフランソワ-ユジェーヌ ブランが、 ベカー高原に位置するシャトゥーラに辿り着いたところから始まりました。
彼の祖国を彷彿とさせるその土地に魅せられ、 この土地に残りワインを造ることを決意したのです。
2003年にブラン家の最後の一人が亡くなり、その土地はブラン家と親しかったイッサ家とイッサ・エルクーリ氏によって購入され、 ドメーン・デ・トゥレールのその心を引き継ぎました。
ワインメーカーであるファウージ イッサはベイルートのアメリカン大学で農工学を学び、 その後フランスのモンペリエ大学にて“フランス認定ワイン醸造家の学位”を得て、 人気産地コート・ロティのルネ・ロスタン氏のもとで学びました。
さらには2007年に、フランスのボルドー地方の5大シャトーの一角、シャトーマルゴーにて学びました。
その後、自身の家族のワイナリーへ戻り、ドメーヌ・デ・トゥレールの更なるワインの向上に努めています。
近年では、ドメーヌ・デ・トゥレールはレバノンにおけるワイン生産のルーツではないかと言われ、 レバノンワインを知るには大変重要なワイナリーのひとつとなりました。
このワインが造られる西ベカー高原のテロワールに関しては、 レバノンは1年で300日もの晴天に恵まれ、それはブドウが十分に熟し濃厚な味になるには大変適している地です。
年間で約65日の雨季は冬に集中しています。
1400mという高い標高、特にベカー高原では、夏の間の天候は大変乾燥しているにもかかわらず、灌漑を必要としません。
下層土へしみ込んでいく雪解けが灌漑の役目をし、ブドウの木の根が伸びそこから水か木へ浸透していきます。
結果、豊富なミネラルが土地に行き渡りそれが良いワインを造るテロワールを作ります。
ブドウの成長サイクル全体を通して、天候はほぼ晴天です。
その地形的な特徴は持続的に吹くそよ風（フレッシュな風も健康で熟れたブドウを作るカギとなります。
）を発生させ、 それはワイン造りを困難にさせる菌やその他の病気を引き起こす湿気を減らすため、農薬や化学的な肥料なしの栽培を行っています。
ワインに使われる品種はカリニャン100％。
南フランスでは主にブレンド用として使用されていますが、 チリ等のニューワールドやスペインでは高樹齢のカリニャンから高品質のワインが造られています。
このワインに使われるカリニャン種のブドウも樹齢は70年以上と古く、標高1050mの位置にある、粘土石灰質土壌の畑で栽培されています。
若い樹齢のカリニャンはしっかりしたタンニンや渋み、豊かな酸味が特徴的で、ブレンドの際は骨格をつくるために使用されることが多い品種です。
樹齢が高くなると、自然に収量も減り、複雑味ややさしさが増し、高品質のワインが造られます。
こちらも30hl/haと非常に低い収量。
手摘みで収穫の後、コンクリートバットでの伝統的醸造を行います。
10日間発酵後、自然マロラクティック発酵。
8ヵ月の古いフレンチオーク樽で熟成。
黒系果実の豊かなアロマで感じますが、味わいは果実味の凝縮感、豊かな酸味は骨格に支えられて、バランスの取れたプロポーションとなっています。
奥行がある複雑な味わい、静かな長い余韻、この価格としてはとてもコストパフォーマンスがいい上質な味わいだと思いました。
スパイスの効いた赤身の牛肉、ラム肉等を焼いたお料理等と相性がよさそう。
是非、お試しくださいませ。
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こちらのワインは最新ヴィンテージにて、お届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Palo Alto Reserva I ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体、他シラー、カルメネール ■産地：チリ、マウレ・ヴァレー ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） チリから掘り出し物赤ワインのご紹介です！ このワインは、 チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロが総力をあげて生み出す新たなるバリュー・ワインで、まさに第二のコノスルとなるべく生まれたニュー・ブランド!!。
そのコンセプトは、【プレミアム・ブレンド】!! アルマヴィーヴァやセーニャといった超高級ワインではボルドーブレンドタイプのワインが主流ですが、お手頃価格帯のワインでは、まだまだ、単一品種で造られることが多い新世界の赤ワインにあって、プレミアムな味わいをもつブレンドによる赤！ イギリスでのテスト・マーケティングを経て、世界的にデビューし、高い評価を得ています。
今ヴィンテージも元ワイン・スペクテーター誌の有名テースターであるジェームズ・サッカリング氏から90点を獲得した他、過去ヴィンテージでは、ここ日本でも［ジャパン・ワイン・チャレンジ2015］にて、金賞を受賞！ その味わいは、 『色は濃く、カシスやブラックベリー、ドライプラムといった果実はしっかりとして、さらに茎のニュアンスも加わります。
カベルネをベースにしたブレンドらしい力強い味わいで、渋みもほどほどで飲みやすくまとまったワイン！力強い印象の余韻が続きます！。
食欲をそそり、食事がすすむワイン。
ぜひ、赤身のお肉と一緒に楽しんでください。
』 関連商品パロ・アルト・ワインメーカーズ・セレクション　2018【チリ 赤ワイン...テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ（最新ヴィンテージ）...エラスリス・アコンカグア・ヴァレー・アッサンブラージュ（最新ヴィンテー...1,980円1,628円1,738円コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・メルロー（最新ヴィ...ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・レゼルヴァ・エスペシャール・ヴ...コノスル・カルメネール・レゼルヴァ・エスペシャル・ヴァレー・コレクショ...3,190円1,518円1,518円コノスル・シラー・レゼルヴァ・エスペシャル・ヴァレー・コレクション（最...エラスリス・アコンカグア・キュベ・カルメネール（最新ヴィンテージ）【E...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ カルメネール（最...1,518円1,738円3,190円コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ピノ・ノワール（最...カッシェロ・デル・ディアブロ・シラーズ（最新ヴィンテージでお届け）...カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨン（最新ヴィンテー...3,190円1,540円1,540円第二のコノスルを目指し、マウレ・ヴァレー最高のワイナリーとして設立された濃厚赤ワイン！ コンチャ・イ・トロが過小評価されるチリの伝統産地を再発掘！。
この地で20年以上ワインメーカーとして活躍するヘクトル・ウルズア氏を大抜擢！ カベルネをベースにカルメネールとシラーをバランスよくブレンドした濃厚赤！ ［パロ・アルト・レゼルヴァI（カベルネ・ブレンド）］（最新ヴィンテージ） マウル・ヴァレーで20年以上の経験をもつワインメーカー、ヘクトル・ウルズア氏を起用し、[第二のコノスル]を目指して設立されたのが、この[パロ・アルト]！。
傾斜に厳しい起伏の激しいブドウ畑から手摘みにて丁寧に造られています！。
パロ・アルトという名前は、この地に多く生育している棘の多い背の高い樹のことで、ラベルにもそのデザインが使われています。
チリから掘り出し物赤ワインのご紹介です！ このワインは、 チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロが総力をあげて生み出す新たなるバリュー・ワインで、まさに第二のコノスルとなるべく生まれたニュー・ブランド!!。
そのコンセプトは、【プレミアム・ブレンド】!! アルマヴィーヴァやセーニャといった超高級ワインではボルドーブレンドタイプのワインが主流ですが、お手頃価格帯のワインでは、まだまだ、単一品種で造られることが多い新世界の赤ワインにあって、プレミアムな味わいをもつブレンドによる赤！ イギリスでのテスト・マーケティングを経て、世界的にデビューし、高い評価を得ています。
今ヴィンテージも元ワイン・スペクテーター誌の有名テースターであるジェームズ・サッカリング氏から90点を獲得した他、過去ヴィンテージでは、ここ日本でも［ジャパン・ワイン・チャレンジ2015］にて、金賞を受賞！ この味わいで驚愕の1,380円（税別）！お見逃しなく！ それが [パロ・アルト・レゼルヴァI(カベルネ・ブレンド）]!! パロ・アルトは、チリ最大のワイングループ、コンチャ・イ・トロがマウレ・ヴァレーで最高のバリュー・ワインを造る！というコンセプトのもとに生まれたワイナリーです。
実は、日本でも大人気の［コノスル］もコンチャ・イ・トロ・グループで、まさに第二のコノスルとして設立されました。
マウレ・ヴァレーは、チリ最大かつ最古のワイン産地でありながら、近年ではその価値が過小評価されてきました。
ブドウは、昔ながらのオールド・ブッシュ仕立て（株仕立て）で、ドライ・ファーミング農法をとる伝統的な畑が多く、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が圧倒的に大きな産地です。
堆積土壌で適度な粘土質の水はけのいい土壌であり、海からの影響も受ける場所にあります。
この地のポテンシャルに目覚めたコンチャ・イ・トロが本腰をいれて作り出したのが、この[パロ・アルト]なのです。
そのテロワールを最大に表現するため、ワインメーカーに抜擢したのは、1994年にコンチャ・イ・トロに入ったのち、すでに20年以上にわたって一貫してマウレ・ヴァレーでのワイン造りに携わってきたヘクトル・ウルズア氏です。
リリース開始直後から各メディアでの評価もよく、これまでに数々の評価誌にて高い評価を得ており、今ヴィンテージもアメリカのトップ・マガジンであるワイン・スペクテーター誌の元ワイン・コメンテーターであり、現在は独立した評価サイトを運営するジェームズ・サックリング氏から90点を獲得！また、過去ヴィンテージでは、ここ日本でも本格的なワイン・コンテストとして最も古い［ジャパン・ワイン・チャレンジ2015］にて【金賞】を受賞しています！ その味わいは、 『色は濃く、カシスやブラックベリー、ドライプラムといった果実はしっかりとして、さらに茎のニュアンスも加わります。
カベルネをベースにしたブレンドらしい力強い味わいで、渋みもほどほどで飲みやすくまとまったワイン！力強い印象の余韻が続きます！。
食欲をそそり、食事がすすむワイン。
ぜひ、赤身のお肉と一緒に楽しんでください。
』

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ink Grade Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン88％、メルロー12％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） インク・グレード！ 造り手としてはあまり聞きなれない名前ですが、聞き覚えのある響き・・・そう！あのハイツ・セラーがハウエル・マウンテンに持つカベルネ・ソーヴィニョンを中心にした赤品種の優良畑です。
ハイツ・セラーでは、この畑限定でのワインを造っていて、非常に印象に残るワインでした。
2018年にはハイツ・セラーが現在のオーナーに売却され、その際にこのインク・グレード畑が単独なブランドとして独立することになりました。
自然派ワインの申し子ともいわれるマット・テイラー氏がワインメーカーに就任。
新たな時代を踏み出したのでした。
2022年には、ワイン・スペクテーター誌で、ダン・アブリュー、アウトポストとともに、ハウエル・マウンテンの「傑出した生産者のひとり」として紹介されるなど、注目を集める存在となっています。
今回ご紹介するのは、そのハウエル・マウンテンのカベルネも使っている、AVAナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンです。
デビュー2年目にして、ワインスペクテーター誌で2023年度のトップ100にリストインしただけでなく、有力評価誌ジェームズ・サックリングでも94点を獲得しています。
フレンチオーク樽（新樽比率60％）で35か月というかなり長い熟成期間をとっていて、傾斜や標高の違う区画のブドウを多面的に組み合わせることで驚くほどその味わいに広がりが感じられる仕上がりとなっています。
これからも長期熟成が期待できるワインです。
ぜひ、お求めください。
関連商品パルマッツ・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2...オーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 750ml フルボディ ...オーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 750ml フルボディ ...36,080円77,000円74,800円Y by Yoshiki・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 20...シュレーダー・ダブル・ダイアモンド・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニ...カ・モミ・ナパ・ヴァレー・メルロー　2022アメリカ 赤ワイン 750...49,500円15,400円3,168円トレフェッセン・エステート・ナパ・ヴァレー・メルロー 2017【アメリ...ナパ・ハイランズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2022ア...ブラックスミス・CLRT・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2...6,578円5,940円5,038円アナベラ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2020【アメリカ】...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019【ア...ストーンヘッジ・ナパ・ヴァレー・メリタージュ　2015【アメリカ】【赤...4,378円4,268円4,268円ハイツ・セラーのハウエル・マウンテンの自社畑として名をしられたインク・グレード畑が独立ブランドとして創建！ 自然派ワインの申し子として知られるマット・テイラー氏がワインメーカーをつとめる注目のワイナリー！ 今ヴィンテージは評価誌94点！2023年度ワイン・スペクテーター誌トップ100にもリストインする注目のワイン！ [インク・グレード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019] このヴィンテージは、有力評価誌ジェームズ・サックリングにて【94点】を獲得。
2023年度のワインスペクテーター誌トップ100にもリストインする大注目の造り手です。
ワインメーカーのマット・テイラー氏。
自然派ワインの申し子とも言われ、丁寧なワイン造りに定評があります。
インク・グレード！ 造り手としてはあまり聞きなれない名前ですが、聞き覚えのある響き・・・そう！あのハイツ・セラーがハウエル・マウンテンに持つカベルネ・ソーヴィニョンを中心にした赤品種の優良畑です。
ハイツ・セラーでは、この畑限定でのワインを造っていて、非常に印象に残るワインでした。
2018年にはハイツ・セラーが現在のオーナーに売却され、その際にこのインク・グレード畑が単独なブランドとして独立することになりました。
自然派ワインの申し子ともいわれるマット・テイラー氏がワインメーカーに就任。
新たな時代を踏み出したのでした。
2022年には、ワイン・スペクテーター誌で、ダン・アブリュー、アウトポストとともに、ハウエル・マウンテンの「傑出した生産者のひとり」として紹介されるなど、注目を集める存在となっています。
今回ご紹介するのは、そのハウエル・マウンテンのカベルネも使っている、AVAナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンです。
デビュー2年目にして、ワインスペクテーター誌で2023年度のトップ100にリストインしただけでなく、有力評価誌ジェームズ・サックリングでも94点を獲得しています。
フレンチオーク樽（新樽比率60％）で35か月というかなり長い熟成期間をとっていて、傾斜や標高の違う区画のブドウを多面的に組み合わせることで驚くほどその味わいに広がりが感じられる仕上がりとなっています。
これからも長期熟成が期待できるワインです。
ぜひ、お求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Palmaz Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.9% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン94%、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド1％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー、エステート畑 ■味わい：辛口、フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 超ラグジュアリーワインが入荷しました！ 1868年植樹したナパで最古のワイナリー＆畑を再生させ、ナパで注目のワイナリー！ メルセデス・ベンツのCMでも、ベンツ最高クラスのカブリオレと完璧にペアリングするワインとして紹介されるラグジュアリーなひと時を演出するワインです。
その味わいは、 『濃い果実とトーストしたオークがグラスから爆発的に広がります。
ワインが開いてくると、カシス、スモーキーなオーク、大胆なタンニンが完備な中盤の味わいを引き締めます。
抜栓後の時間の経過でより複雑さが現れ、長い余韻にはトーストしたキャラメルがエレガントに残るワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品インク・グレード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2019 ...オーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 750ml フルボディ ...オーパス・ワン 2019 アメリカ 赤ワイン 750ml フルボディ ...28,380円77,000円74,800円Y by Yoshiki・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 20...カ・モミ・ナパ・ヴァレー・メルロー　2022アメリカ 赤ワイン 750...シュレーダー・ダブル・ダイアモンド・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニ...49,500円3,168円15,400円トレフェッセン・エステート・ナパ・ヴァレー・メルロー 2017【アメリ...ナパ・ハイランズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2022ア...ブラックスミス・CLRT・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2...6,578円5,940円5,038円アナベラ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2020【アメリカ】...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019【ア...ストーンヘッジ・ナパ・ヴァレー・メリタージュ　2015【アメリカ】【赤...4,378円4,268円4,268円メルセデス・ベンツのCMに登場！ 完璧にペアリングするワインとして紹介される、大人のためのラグジュアリーワイン！ ナパ最古のワイナリーの伝統を継承し、革新を続ける注目の造り手！ 歴代最高ともいわれるビッグヴィンテージ2019年のカベルネ・ソーヴィニョン！濃い果実とスモーキーなオーク、長い余韻のはトーストしたキャラメルがエレガントに残るワイン！ 先端テクノロジーと伝統の融合をモットーに革命を起こすナパで注目のワイナリーの最高級ワイン! [パルマッツ・ヴィンヤーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2019] この造り手最高峰のラグジュアリーなワインは、メルセデス最高クラスのカブリオレとのコラボCMでも注目を集めています。
なんと18階の階層をもつ醸造設備は、天然の山を利用して作られた独特な構造をもっています。
重力を利用して優しくワインを扱うだけでなく、このカーヴでは天然の温度調節機能も備えており、ワインの醸造＆貯蔵に威力を発揮します。
ワイナリーの中心部にある発酵タンクは個別に設置されたセンサーによって完全にモニタリングされています。
収集されたデータはドームの天井に投影され、その様子はさながら宇宙センターの内部のようです。
そしてタンク並ぶ階層の下の階層には、バリック樽が並んでいます。
ラベルにはデザインとして、「染み」が表現されています。
これは、現在のオーナーがナパ最古のワイナリーを購入した際にセラーから染みのついた古いボトルがみつかり、その伝統を継承することの決意表明としてラベルに「染み」をデザインとして採用しました。
そのパターンは6種類あり、ラベルとしてご紹介した以外にも5つあります。
どのボトルがお手元に届くかは、届いてからのお楽しみです。
超ラグジュアリーワインが入荷しました！ 1868年植樹したナパで最古のワイナリー＆畑を再生させ、ナパで注目のワイナリー！ メルセデス・ベンツのCMでも、ベンツ最高クラスのカブリオレと完璧にペアリングするワインとして紹介されるラグジュアリーなひと時を演出するワインです。
それが [パルマッツ・ヴィンヤーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン　2019] パルマッツ・ヴィンヤードはパルマッツ家による家族経営のワイナリーです。
オーナーであるフリオ・パルマッツ氏は、マザー・テレサの心臓バイパス手術をした名医として有名で、医学の分野で多大な功績を残している心臓外科医。
1970年代にカリフォルニアに移住してきた彼はナパのワインに魅せられ、1997年にナパ最古のワイナリーであるセダー・ノール・ヴィンヤーズを買い取って再建し、現在のワイナリーを8年かけて建設しました。
医療畑出身の彼が率いるワイナリーは、「最先端技術と伝統の融合」をモットーとしています。
ワイナリーの中心部にある発酵タンクは個別に設置されたセンサーによって完全にモニタリングされています。
収集されたデータはドームの天井に投影され、その様子はさながら宇宙センターの内部のようです。
ワイナリーも重力に沿って優しくワインを移動させる「グラビティ・フロー」を徹底させ、除梗、選果、発酵、ブレンド、樽熟成と段階別に階層をわけています。
ひとつの工程にひとつの階層ということで、なんと18階建て！です。
そして山の地形を利用してこの設備を作ることで、天然の温度調節機能も有しています。
これほどまでに徹底されているのは世界でも例をみない、ワイナリーのこだわりの現れです。
オーナーのフリオ・パルマッツ氏の哲学である「重力がワイン造りの仕上げをしてくれる」という信念を体現しており、最先端テクノロジーを駆使しながらもその根幹は自然なワインづくりという芸術に対するポリシーがあります。
もともとのワイナリーと畑は、1868年に設立されたセダー・ノール・ワイナリーで、ナパで最古の商業的ワイナリーともいわれています。
現オーナーがワイナリーを購入した際に、禁酒法時代につくられた手書きのラベルのワインが見つかり、そこについた本物の染みをみつけました。
100年以上も前の開拓者でもあった元オーナーのフロンティアスピリッツを引き継ぎ、ワイナリーの歴史の痕跡を残すため、ラベルのデザインには「染み」がデザインされています。
「染み」のデザインは全部で6パターンあり、どのボトルがお手元に届くかは、届いてからのお楽しみです。
今回ご紹介するのは、もちろん造り手の最高キュベであり、ワイナリーの顔であるカベルネ・ソーヴィニョン。
2019年のナパのカベルネはグレート・ヴィンテージであり、力強く長期熟成が期待できるワインとなっています。
その味わいは、 『濃い果実とトーストしたオークがグラスから爆発的に広がります。
ワインが開いてくると、カシス、スモーキーなオーク、大胆なタンニンが完備な中盤の味わいを引き締めます。
抜栓後の時間の経過でより複雑さが現れ、長い余韻にはトーストしたキャラメルがエレガントに残るワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Charmer South Island Pinot Noir 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：ニュージーランド、サウスアイランド ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 世界3大ピノ・ノワール産地として知られるニュージーランド産ピノ！ その味わいは、 『色は綺麗で透明感のある赤紫。
クランベリーやイチゴといった爽やかな酸を感じられるフレーバーは綺麗で軽やか。
紅茶を思わせるタンニンも穏やかで、飽きることなく楽しむことができる一本です。
果実と酸のバランスが絶妙で、ピノ・ノワールの優しい魅力が詰まったワインです。
上品な和食とあわせるとぐっとお料理の格もあがります。
』 リーゾナブルでお値段以上の価値が感じられるワインで、スポットで輸入された限定品ですのでぜひお早めにお求めください！ 関連商品ラ・ベンディミア・リオハ　2020【スペイン】【赤ワイン】【750ml...シャトー・グラン・マズロール 2019【フランス 】【ボルドー】【75...グラミネータ・アラスコ・トスカーナ・ロッソ 2019...2,178円2,178円2,178円ジャスピー・ネグレ　2018【スペイン】【赤ワイン】【ミディアムボディ...テルモ・ロドリゲス・アル・ムールヴェドル　2021【あのスペインワイン...T.N.T. ロダイ・エステート・グロウン・ジンファンデル（ヴィンテー...2,178円2,189円1,815円リーベック・カベルネ・ソーヴィニョン　2021【南アフリカ共和国】【赤...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ピノ・ノワール2017【Br...エラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワール（最新ヴィンテージ）【...1,628円2,948円1,738円カテナ・アラモス・マルベック（最新ヴィンテージ）【アルゼンチン】【赤ワ...ハニー・ビー・シラーズ・ヴィオニエ（最新ヴィンテージ）【南アフリカ】【...ロタンティーク ピノ・ノワール【フランス 】【750ml】...2,068円1,375円1,298円世界3大ピノ産地ニュージーランド産ピノ・ノワール！ クランベリーや紅茶、イチゴなどの果実と綺麗で洗練された酸のバランス！ これが税込2,000円代前半で飲めるのはうれしい！ スポットで輸入された限定品ですので、ぜひ、お早めにお求めください。
［チャーマー・サウスアイランド・ピノ・ノワール2019］ 世界3大ピノ・ノワール産地として知られるニュージーランド産ピノ！ リーゾナブルでお値段以上の価値が感じられるワインで、スポットで輸入された限定品ですのでぜひお早めにお求めください！ それが ［チャーマー・サウスアイランド・ピノ・ノワール2019］!! 造り手は、2000年代初頭にグレアム・トンプソンによって設立された家族経営のワイナリーで、プライベート・ブランドを多く手掛けています。
シニア・コンサルタントとして、ニュージーランドで2度のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝くアラン・マコーキンデール氏が参画していて、クオリティの高いワインを造っているのです。
商品名の「チャ?マー」は、ワイナリーのブドウ畑にいつも遊びに来る、ニュージーランド・南島の山岳地帯のみ生息するとても珍しいオウムの仲間で、マオリ語で「KEA（ケア）」の愛称“チャ?マー”に由来します。
その味わいは、 『色は綺麗で透明感のある赤紫。
クランベリーやイチゴといった爽やかな酸を感じられるフレーバーは綺麗で軽やか。
紅茶を思わせるタンニンも穏やかで、飽きることなく楽しむことができる一本です。
果実と酸のバランスが絶妙で、ピノ・ノワールの優しい魅力が詰まったワインです。
上品な和食とあわせるとぐっとお料理の格もあがります。
』 スポットで輸入された限定品ですので、ぜひお早めにお求めください！。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel 2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.9% ■ブドウ品種：ジンファンデル ■産地：アメリカ、カリフォルニア州ロダイ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） レーヴェンスウッド復活！ カリフォルニアを代表するジンファンデルの造り手、それが[レーヴェンスウッド]です！。
『地球上で最も個性的、かつ素晴らしくリッチにして味わい深いワインの一つ!!』 世界屈指のワイン評論家あのロバート・パーカーさんが、かつて絶叫ととも紹介したジンファンデルのトップランナー。
取り扱っていた大手インポーターさんが日本市場から撤退したのち、日本しばらく、日本市場では不在でしたが、2022年に復活！。
やっぱりレーヴェンスウッドは美味しいです！ぜひ、お楽しみください！。
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『地球上で最も個性的、かつ素晴らしくリッチにして味わい深いワインの一つ!!』 世界屈指のワイン評論家あのロバート・パーカーさんが、かつて絶叫ととも紹介したジンファンデルのトップランナーです。
取り扱っていた大手インポーターさんが日本市場から撤退したのち、日本しばらく、日本市場では不在でしたが、2022年に復活！。
やっぱりレーヴェンスウッドは美味しいです！ぜひ、お楽しみください！。
今回ご紹介するのは、 [レーヴェンスウッド・ロダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル 2021］!! ［ジンファンデルといえばレーヴェンスウッド］とまで言われ、神業ともいえるワイン造りに定評のあるのが[レーヴェンスウッド]!!ライバルでもあり、カリフォルニア・ワイン界の重鎮でもある［リッジ］のポール・ドレーパー氏が、 『われわれリッジのワインと比較すると、レイヴェンスウッドは、よりエキスを引き出し、よりストラクチャーのあるワインを造る!!』 と、敵に塩を贈るかのようなコメントをする、誰もが認めるカリスマ・ジンファンデル生産者です。
創設者であるジョエル・ピーターソンさんは、すでにワイナリーからは離れていますが、その伝統を受け継ぎ、今もジンファンデルを得意とする生産者として全米のみならず、日本での知名度も抜群です。
今回ご紹介する[ロダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル]は、古くからジンファンデルの産地として有名なロダイの樹齢の高いブドウを使って造られたワインです。
その味わいは、 『完熟プラムやブラックチェリー、ココア、ドライトマトの香りとフレーバー！カリフォルニアの太陽を燦燦と浴びたジューシーな果実感をもち、滑らかなタンニンを持っています。
』 レーヴェンスウッドのジンファンデルらしいクラシックな味わいをぜひ、お楽しみください！。

画像はヴィンテージ違いとなっております。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Hess Collection Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー、アローミ畑 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 全米のラグジュアリー・カベルネ部門で売り上げナンバーワンのワインが初入荷！。
作り手は、ナパの山カベの代表格［ヘス・コレクション］です！ たっぷりの果実とスパイスのオンパレードと堂々たるナパ・カベらしいボディが、カリフォルニア好きにはたまりません！ その味わいは、 『カシスやブラックベリー、熟したチェリー等の果実たっぷりに、バニラやオーク、胡椒やナツメグなどのスパイスやココアやチョコレートがあります。
丸みを帯びたタンニンが心地よく、熟成チーズ、ローストチキンなどの肉料理、東坡肉などの煮込み料理にも合わせたいワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。
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[ヘス・コレクション・アローミ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019] スイス出身のヘス・ファミリーは、アートにも力をいれ、山の中に佇むワイナリーはさながら美術館のようなゴージャスなワイナリーです。
初代のドナルド・ヘス氏が思い入れをもって1995年に取得したのが、ナパの北東部に位置するアローミ畑です。
210エーカーの畑には35のブロックに分けられ、6種類の異なるカベルネ・クローンが植えられています。
全米のラグジュアリー・カベルネ部門で売り上げナンバーワンのワインが初入荷！。
作り手は、ナパの山カベの代表格［ヘス・コレクション］！ たっぷりの果実とスパイスのオンパレードと堂々たるナパ・カベらしいボディが、カリフォルニア好きにはたまりません！ それが [ヘス・コレクション・アローミ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019] ナパのマウント・ヴィーダーの山深い場所に忽然と現れるラグジュアリー・ワイナリーが［ヘス・コレクション］。
アートにも造詣の深いスイス出身の初代ドナルド・ヘス氏が、まるで美術館のようなワイナリーが設立当時は、ナパでも珍しく、こだわりのワイン造りもまた話題となりました。
それから約40年、今は娘夫婦が2代目としてワイナリーを継ぎ、伝統を作り続けるワイナリーです。
やはり最も中心的なのはカベルネ・ソーヴィニョン。
マウント・ヴィーダーは、いわゆる「山カベ」と呼ばれる地域で、凝縮した中にもエレガンスを感じさせるワインができます。
ワイン・スペクテーター誌やワイン・エンシュージアスト誌、ワイン・アドヴォケート誌、ワイン・アンド・スピリッツ誌などで高い評価を得続けています。
トップキュベである「ライオン」は、ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケート誌にて、直近のヴィンテージで、数年にわたり95点以上を取り続けているのです。
今回ご紹介するアローミ・カベルネは、ナパの北東のなだらかな丘がつらなる場所に位置する［アローミ畑］のブドウを使ったワインです。
1995年にドナルド・ヘス氏が購入してそれ以来、ヘスの高級カベルネに使われる非常に大切な畑です。
粘土質の水はけのいい土壌とおだやかな気候が特徴。
そのアローミ畑から造られるこのワインは、多くのカリフォルニア・ワイン通に愛され、全米の25ドル以上のラグジュアリー・ワイン部門でナンバーワンの売り上げを誇る、ヘスにとっても最も大切な顔ともいえるワインです。
その味わいは、 『カシスやブラックベリー、熟したチェリー等の果実たっぷりに、バニラやオーク、胡椒やナツメグなどのスパイスやココアやチョコレートがあります。
丸みを帯びたタンニンが心地よく、熟成チーズ、ローストチキンなどの肉料理、東坡肉などの煮込み料理にも合わせたいワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。

画像はヴィンテージ違いとなっております。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Hess Collection Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー、アローミ畑 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 全米のラグジュアリー・カベルネ部門で売り上げナンバーワンのワインが初入荷！。
作り手は、ナパの山カベの代表格［ヘス・コレクション］です！ たっぷりの果実とスパイスのオンパレードと堂々たるナパ・カベらしいボディが、カリフォルニア好きにはたまりません！ その味わいは、 『カシスやブラックベリー、熟したチェリー等の果実たっぷりに、バニラやオーク、胡椒やナツメグなどのスパイスやココアやチョコレートがあります。
丸みを帯びたタンニンが心地よく、熟成チーズ、ローストチキンなどの肉料理、東坡肉などの煮込み料理にも合わせたいワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品ベル・グロス・デイリーマン・ピノ・ノワール　2021【赤ワイン】【アメ...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019【ア...シャトー・ナインピークス　コレクション　カベルネ・フラン 2019【中...6,980円4,268円8,360円ブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール　2021【赤ワイン】【アメ...クライン・ファームハウス・レッド【赤ワイン】【アメリカ】【750ml】...ハミルトン・ラッセル・ピノ・ノワール・ウォーカー・ベイ　2022【南ア...7,678円2,310円7,370円クネ・インペリアル・グラン・レセルバ　2012【スペイン】【赤ワイン】...ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・カベルネ・ソーヴィニョン　2...ロダ・レセルバ　2019【スペイン】【赤ワイン】【750ml】【フルボ...8,338円3,938円7,150円オー・ボン・クリマ・ノックス・アレキサンダー・ピノ・ノワール2019【...レーヴェンスウッド・ロダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル　202...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・ピノ・ノワール2022【オーストラリ...8,448円3,168円2,838円全米でラグジュアリー・カベルネ部門売上No.1のワインが登場！造り手は山カベの代表格［ヘス・コレクション］！たっぷりの果実味、樽やスパイス、カカオのニュアンスが思う存分楽しめます！。
[ヘス・コレクション・アローミ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019] スイス出身のヘス・ファミリーは、アートにも力をいれ、山の中に佇むワイナリーはさながら美術館のようなゴージャスなワイナリーです。
初代のドナルド・ヘス氏が思い入れをもって1995年に取得したのが、ナパの北東部に位置するアローミ畑です。
210エーカーの畑には35のブロックに分けられ、6種類の異なるカベルネ・クローンが植えられています。
全米のラグジュアリー・カベルネ部門で売り上げナンバーワンのワインが初入荷！。
作り手は、ナパの山カベの代表格［ヘス・コレクション］！ たっぷりの果実とスパイスのオンパレードと堂々たるナパ・カベらしいボディが、カリフォルニア好きにはたまりません！ それが [ヘス・コレクション・アローミ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2019] ナパのマウント・ヴィーダーの山深い場所に忽然と現れるラグジュアリー・ワイナリーが［ヘス・コレクション］。
アートにも造詣の深いスイス出身の初代ドナルド・ヘス氏が、まるで美術館のようなワイナリーが設立当時は、ナパでも珍しく、こだわりのワイン造りもまた話題となりました。
それから約40年、今は娘夫婦が2代目としてワイナリーを継ぎ、伝統を作り続けるワイナリーです。
やはり最も中心的なのはカベルネ・ソーヴィニョン。
マウント・ヴィーダーは、いわゆる「山カベ」と呼ばれる地域で、凝縮した中にもエレガンスを感じさせるワインができます。
ワイン・スペクテーター誌やワイン・エンシュージアスト誌、ワイン・アドヴォケート誌、ワイン・アンド・スピリッツ誌などで高い評価を得続けています。
トップキュベである「ライオン」は、ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケート誌にて、直近のヴィンテージで、数年にわたり95点以上を取り続けているのです。
今回ご紹介するアローミ・カベルネは、ナパの北東のなだらかな丘がつらなる場所に位置する［アローミ畑］のブドウを使ったワインです。
1995年にドナルド・ヘス氏が購入してそれ以来、ヘスの高級カベルネに使われる非常に大切な畑です。
粘土質の水はけのいい土壌とおだやかな気候が特徴。
そのアローミ畑から造られるこのワインは、多くのカリフォルニア・ワイン通に愛され、全米の25ドル以上のラグジュアリー・ワイン部門でナンバーワンの売り上げを誇る、ヘスにとっても最も大切な顔ともいえるワインです。
その味わいは、 『カシスやブラックベリー、熟したチェリー等の果実たっぷりに、バニラやオーク、胡椒やナツメグなどのスパイスやココアやチョコレートがあります。
丸みを帯びたタンニンが心地よく、熟成チーズ、ローストチキンなどの肉料理、東坡肉などの煮込み料理にも合わせたいワインです。
』 ぜひ、お楽しみください。