 大好評!!これぞ銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの伏兵赤!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※商品画像は2015年ヴィンテージのものですが、お届けは2018年ヴィンテージとなります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Montebaco Crianza Ribera del Duero 2018, Bodegas Montebaco, D.O.Ribera del Duero, Castilla y Leon, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100% ■産地：スペイン−カスティーリャ・イ・レオン州−D.O.リベラ・デル・ドゥエロ ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 今回ご案内したいのは、そんな銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの伏兵ともいうべき、掘り出しワイナリーが生み出すフラッグシップ・ワイン!! 生産量はわずか33,000本!!お宝リベラ・デル・ドゥエロなんです!! そんな希少ワインながら、世界での受賞歴は数知れず!!家族経営の少量生産のワイナリーながら、スペインワインの一大消費地アメリカでは既に評判となっているモンテバコ!!当店スペイン担当は10年ほど前に現地でこのワイナリーと出会って以来、その高い品質に注目してまいりましたが、あるインポーターさんが輸入するという噂を聞きつけ、このたび限定数量を分けていただくことになりました!! このワインを造るボデガス・モンテバコは、スペイン北内陸部カスティーリャ・イ・レオン州バリャドリード県に位置しており、スペイン屈指の銘醸地D.O.リベラ・デル・ドゥエロからワインをリリースしています。
モンテバコはカスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリードより40kmほど東のバルブエナ・デル・ドゥエロにセラーを構えています。
周辺には銘醸地リベラ・デル・ドゥエロを代表する偉大なワイナリーが数多く点在している素晴らしいエリアです。
モンテバコは1987年設立。
モンテアルトと呼ばれる標高800〜900mの高地畑に当初20haのティント・フィノ（テンプラニーリョ種）を植え、農園を開きました。
モンテアルトとは「高い山」を意味し、その名の通りバルブエナ・デル・ドゥエロ周辺ではひときわ標高の高い畑です。
現在ではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローも新たに植え、50haに畑を拡張しました。
さらにD.O.ルエダよりベルデホの白ワインをリリースするに至っています。
高品質ワインの生産、環境保存、土壌の重要性を三大理念として掲げる家族経営のワイナリーです。
土壌は粘土を少量含んだ石灰質。
夏は暑く乾燥し、冬は寒さが厳しく、霜のおりる期間は140日間にも及ぶ大陸性気候です。
過酷な気候ながら、石灰質土壌は保湿性が高いので、冬の間に積もった雪どけ水を貯めて、雨の降らない夏場にもブドウの樹に水分を与えることが出来、 健康なブドウを収穫することが出来ます。
［モンテバコ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ］はボデガス・モンテバコのフラッグシップ・ワインで、設立当初からワイナリーを代表するメインブランドです。
丁寧に手摘みで収穫したティント・フィノ100％。
収量は1ha当たり5,000kg以下に抑えられています。
ステンレスタンクで発酵後、フィルターをかけずにバリック樽（アリエ産、ヌヴェール産、トロンセ産フレンチオーク80％、ミズーリ産アメリカンオーク20％）に移し、13ヶ月間熟成させます。
毎年20％を新樽に交換しており、残り80％は1年使用樽にて熟成させています。
生産本数はわずか33,000本。
これまで毎年数多くのコンクールでのメダル受賞や評価誌での高評価を獲得しているほか、多くの地元レストランで供され愛飲されている赤ワインです。
2015年6月にワイナリーを訪問しました。
ひときわ標高の高い畑からの眺望は素晴らしく、また石灰質を多く含んだ白い土壌が大変印象的でした。
ワイナリーには小さなチャペルが備えられ、その昔（モンテバコがこの蔵を買い取る前身のワイナリー）ここで働く人々が日々の礼拝を行いながら、作業に勤しんでいたそうです。
小規模生産ながら、珠玉のワインを生み出すモンテバコ。
どうぞじっくりと味わってみてください。
類似商品はこちらセメレ・リベラ・デル・ドゥエロ 2020 ス3,124円コリンボ・リベラ・デル・ドゥエロ 2018 6,160円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ 20191,848円よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ラファージュ タロンハ 2021 2,950円メゾン・シシェル・マルゴー 2020 4,708円ドメーヌ・ルニョード・ マランジュ・プルミエ・4,435円【これぞ銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの伏兵!!】小規模掘り出しワイナリーのフラッグシップ・ワインが日本上陸!! あのスペイン至宝を生み出す銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの希少ワインが到着!! 世界での受賞歴は数知れず!!コストパフォーマンスの星★も毎年連発!! 森のベリーを煮詰めたような濃厚なフルーツのアロマ!!ミネラル感とエレガントな旨み、高い完成度!! ≪フルボディ好きの皆様にオススメ!!日本上陸以前の十数年前から当店スペイン担当が注目していた赤ワインです!!≫ ※商品画像は2015年ヴィンテージのものですが、お届けは2018年ヴィンテージとなります。
[モンテバコ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ 2018] 標高800〜900mの石灰質の高地畑で育ったティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％!! 真っ白な石灰質土壌が印象的の畑。
味わいにも豊かなミネラル感が反映されています。
これぞ銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの伏兵!! 赤ワイン好きの皆様!! 銘醸ワインひしめくリベラ・デル・ドゥエロから、珠玉のワインが到着しました!! ぜひとも一度お試しくださいませ!!その名も、 ［モンテバコ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ 2018］!!!! ワイン好きの皆様なら一度は耳にしたことがあるでしょう、スペイン屈指の銘醸地リベラ・デル・ドゥエロ!!あのスペイン至宝ベガシシリアや、スペインのペトリュスと呼ばれるペスケラを生み出す素晴らしい産地なんです!! 今回ご案内したいのは、そんな銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの伏兵ともいうべき、掘り出しワイナリーが生み出すフラッグシップ・ワイン!! 生産量はわずか33,000本!!お宝リベラ・デル・ドゥエロなんです!! そんな希少ワインながら、世界での受賞歴は数知れず!!そのほんの一例ですが、 ［2010年ヴィンテージ］ ギーア・ペニン 90点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★ ［2009年ヴィンテージ］ ギーア・ペニン 92点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★ マイアミ・ベスト・スパニッシュ・ワイン・チャレンジUSA プラチナ賞受賞 Todovino ワインガイド 92点 ［2008年ヴィンテージ］ ギーア・ペニン 91点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★ ［2007年ヴィンテージ］ ギーア・ペニン 92点＆コストパフォーマンス度四ツ星★★★★ ［2006年ヴィンテージ］ ギーア・レプソル 92点 ギーア・デ・オロ 92点 ［2005年ヴィンテージ］ ロバート・パーカー主宰ワイン・アドヴォケイト 90点 ステファン・タンザー主宰インターナショナル・ワイン・セラー 91点 などなど、もうここには書ききれないほどの評価の数々!! 家族経営の少量生産のワイナリーながら、スペインワインの一大消費地アメリカでは既に評判となっているモンテバコ!!当店スペイン担当は10年ほど前に現地でこのワイナリーと出会って以来、その高い品質に注目してまいりましたが、あるインポーターさんが輸入するという噂を聞きつけ、このたび限定数量を分けていただくことになりました!! ぜひともこの味わいを一刻も早く体験なさってください。
深みのあるガーネット色に期待感が高まります。
カシス、ブラックベリー、ブルーベリーの濃密な黒果実、特に森のベリーを煮詰めたような濃厚なフルーツのアロマ。
クローブ、リコリス、黒コショウのスパイス、エスプレッソの香ばしさ、華やかなスミレのニュアンスもあり、落ち着きのあるしっとりとした香りに癒されます。
口中ではしなやかな果実味、タンニンはベルベットのように柔らかかつなめらか。
上質な酸は豊かで、スパイシーさや樽由来の香ばしいフレーバー、ミネラル感、さらにエレガントな旨みが口いっぱいに広がります。
ビターな余韻も長く続き、飲み応えある一本。
とても洗練され、また完成度も高く満足感のある味わいです。
このワインを2日間に亘り味わってみましたが、初日はフレッシュ感を残した豊かな果実味が前面に出ており、2日目はスパイス感、豊かなミネラル感と旨みがじわじわを口中に広がり、複雑味が増している印象でした。
ご家庭では、デミグラスソースのハンバーグ、イベリコ豚や牛サーロインのステーキなどと好相性！または、食後にこのワイン片手にチーズやドライフルーツ、ナッツ、ダークチョコレートなどと共にずっとおしゃべりしていたい、そんな美味なる赤ワインです。
銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの注目の造り手、モンテバコのフラッグシップ・ワインをこの機会にじっくりとご堪能くださいませ!!
4,334 円
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 ワイン評論家リサ・ペロッティ・ブラウンが、エレガントで華やかに香り立つ、このワインを「最高のブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニーの様だ。
」と評した逸品！！センシーズでは、このワインにつかわれる畑ヒルクレスト・ヴィンヤードから、初めてワインを造ったことから「デイ・ワン」と命名しています。
■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント「96点」。
ピリッとした黒胡椒の様なニュアンスに驚き、次々に現れるブラックチェリー、赤系ベリー、ラズベリー、バラ、ラベンダーの香りが華やかを演出します。
フレッシュでピュアな味わいはよりコンパクトで引き締まっており、繊細なタンニンとフレッシュな酸、オレンジの果皮、お香、小梅のニュアンスが口の中に広がり、華やかな余韻が続きます。
ヴィンテージから、もう2〜3年瓶熟させれば、更に旨味が出てくるでしょう。
■ヴィンテージついて2021年は雨が少なかったですが、海岸に近い涼しい地区での利点を生かした葡萄栽培が出来ました。
カリフォルニアのいくつかの地域が異常に暖かかったのに対し、沿岸部は穏やかで安定していた為、畑の個性をそのままワイン造りに反映させることができました。
慎重に収量を調整し、熱波を心配することなく望み通りの生育期間を確保し、沿岸部の特徴である酸の質を保ちながら、完熟を促すことができました。
もちろん、雨の少なさは葡萄の樹にとって水不足ではありますが、沿岸部は厳しい暑さの日が少なかったため、過度なストレスを受けることはありませんでした。
全体として、シャルドネもピノノワールも当たり年となり、輝きがあり、凝縮感があり、熟成を十分に期待できるヴィンテージとなりました。
■畑についてヒルクレスト・ヴィンヤードは、創業者の一人マイルス・ローレンス＝ブリッグスの両親カールトン・ブリッグスとリサ・ローレンスが、1988年に購入したソノマ/オキシデンタル北の郊外に位置し、チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードの西隣にある畑です。
ウエスト・ソノマ・コーストでシャルドネが最初に植えられましたが、その後、ピノノワールに改植しました。
葡萄は、リトライ、フラワーズ、ゲーリー・ファレル、リヴァース・マリーなど錚々たるワイナリーに販売されています。
土壌は、砂質が堆積したゴールドリッジで、表土は浅く岩が多く含まれる丘の上にあり、日当たりがよく、ほぼ毎晩、霧に包まれます。
海から、わずか16kmしか離れていないため、適度な酸味、華やかな果実味、香りは沸き立つよう広がりに素晴らしいです。
2005年植樹のピノノワール0.8ha(クローンはカレラ、828、スワン、115)。
ヴァルデス＆サンズ・マネージメントがサスティナブル農法で管理しています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽30％)で10か月間熟成しています。
アルコール度13.6％。
■センシーズ・ワインズについてセンシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。
その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。
その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。
センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。
葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。
また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。
原語表記：Senses Pinot Noir Day One (Hillcrest Vineyard) Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：96点、リサ・ペロッティ・ブラウンMW：97+点
25,256 円
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 ワイン名「MCM88」は、創業者3人のプロジェクトにとって重要な数字で、この特別なワインに命名しました。
MCMは、創業者Max Thieriot(マックス・ティエリオット)、Christopher Strieter(クリストファー・ストライター)、Myles Lawrence-Briggs(マイルス・ローレンス＝ブリッグス)の3人の頭文字であり、MCMはローマ数字で1900のことです。
それに、3人の生まれ年88を加え、「1988年」を表しています。
■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント「95点」。
黒系や青系のベリー、香ばしいベーキング・スパイス(ナツメグとカルダモンなど)、ブラック・ラズベリーのリキュール、森林の土壌の香りが瑞々しく立ち上がります。
丸みのある果実味は、ブラックチェリー、チャコール・グリルのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。
銘醸畑キーファー・ランチらしい華やかさをリリースしたてから楽しめ、ヴィンテージから今後15年は熟成するでしょう。
■ヴィンテージついて2021年は雨が少なかったですが、海岸に近い涼しい地区での利点を生かした葡萄栽培が出来ました。
カリフォルニアのいくつかの地域が異常に暖かかったのに対し、沿岸部は穏やかで安定していた為、畑の個性をそのままワイン造りに反映させることができました。
慎重に収量を調整し、熱波を心配することなく望み通りの生育期間を確保し、沿岸部の特徴である酸の質を保ちながら、完熟を促すことができました。
もちろん、雨の少なさは葡萄の樹にとって水不足ではありますが、沿岸部は厳しい暑さの日が少なかったため、過度なストレスを受けることはありませんでした。
全体として、シャルドネもピノノワールも当たり年となり、輝きがあり、凝縮感があり、熟成を十分に期待できるヴィンテージとなりました。
■畑についてキーファー・ランチ・ヴィンヤードは、著名なワイナリー(コスタ・ブラウン、フェイラ、ローリング、フリーマンなど)もつかう銘醸畑です。
ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレー内の地区グリーン・ヴァレーの、やや北部、なだらかな南向きの丘に位置し、看護師のマーシー・キーファーと、今は亡き医師の夫ロバート・キーファーが1985年に購入しました。
1988年に、リンゴ園だった場所に16haのピノノワールと4haのシャルドネを植樹しました。
現在、オーナー＆栽培管理は、マーシー・キーファーと息子のクレイグ・ストレーロフが行っています。
水はけの良いゴールドリッジ堆積土壌で、ピノノワールの栽培に適しているとして高い評価を受けています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽35％)で10か月間熟成しています。
アルコール度14.6％。
■センシーズ・ワインズについてセンシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。
その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。
その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。
センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。
葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。
また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。
原語表記：Senses Pinot Noir MCM88 (keefer Ranch) Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、リサ・ペロッティ・ブラウンMW：95点
20,746 円
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 ロシアン・リヴァー・ヴァレー内の幾多の有名畑があり、非常に評価の高いワインが生み出されるエリアにある畑、カンツラー・ヴィンヤードのピノノワールから造られるワイン！！■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント「95点」。
ブラックベリー、甘い甘草、炭の香りが立ち上がります。
フルボディで、地に足の着いた、どっしりとした感覚、熟したタンニン、砕けた石、煮たチェリー、紅茶のニュアンスが口の中に広がり、やや肉付きの良いテクスチャーを持ち、フレッシュなタンニン、ジューシーで、たっぷりとした果実味が感じられます。
余韻は長く、心地よく軽やかさを感じます。
アタックは濃厚ながら、全体的には、しなやかで重心が軽い感覚。
土地の個性が良く表現されています。
■ヴィンテージついて2021年は雨が少なかったですが、海岸に近い涼しい地区での利点を生かした葡萄栽培が出来ました。
カリフォルニアのいくつかの地域が異常に暖かかったのに対し、沿岸部は穏やかで安定していた為、畑の個性をそのままワイン造りに反映させることができました。
慎重に収量を調整し、熱波を心配することなく望み通りの生育期間を確保し、沿岸部の特徴である酸の質を保ちながら、完熟を促すことができました。
もちろん、雨の少なさは葡萄の樹にとって水不足ではありますが、沿岸部は厳しい暑さの日が少なかったため、過度なストレスを受けることはありませんでした。
全体として、シャルドネもピノノワールも当たり年となり、輝きがあり、凝縮感があり、熟成を十分に期待できるヴィンテージとなりました。
■畑についてカンツラー・ヴィンヤードは、エリック・ニール＆カンツラー・ファミリーによる環境保全農法による栽培管理が行われています。
土壌は、ゴールト・リッジ砂質堆積。
1996年に葡萄が植樹された時、ソノマ西部の小さな絵のように美しい町セバストポルの南西にある、なだらかな丘陵地帯の最初の葡萄畑のひとつでした。
当時、太平洋からわずか13kmしか離れていない、この地域は葡萄栽培には冷涼で霧が多すぎると長い間考えられていましたが、現在では、このセパストポル・ヒルズと呼ばれる丘に幾多の有名畑が出来、非常に評価の高いワインが生み出されています。
コスタ・ブラウン、ダットン・ランチ、マルティネリ、フリーマンなど。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽35％)で10か月間熟成しています。
アルコール度14.4％。
■センシーズ・ワインズについてセンシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。
その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。
その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。
センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。
葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。
また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。
原語表記：Senses Pinot Noir Kanzler Vineyard Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、リサ・ペロッティ・ブラウンMW：95点
17,138 円
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 近隣には、スティーブ・キスラーのオキシデンタルの3つの畑など、いくつかの銘醸畑が集い、今、注目を集める地区にある自社畑ボデガ・ティエリオットのピノノワールから造られる逸品！！■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント「98点」。
フレッシュな松葉の香り、ブラックベリー、ラベンダーオイル、温かみのあるベーキング・スパイスが立ち上がります。
美しいバランスと調和がとれており、フルボディのピノノワールではありますが、重さを感じさせず、軽やかな口当たりに熟したタンニンとしなやかな酸が全体を包み込みます。
■醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンのコメント涼しい風の影響を受けやすい、この土地では果皮が厚くなり、糖度が低くても濃い色が出やすい、黒系ベリーにラベンダー、スミレなどのブルゴーニュ的な香りと、軽やかな質感が個性となっています。
樹齢は、まだ若くとも、このような素晴らしい個性の表現に、今後が更に楽しみです。
■ヴィンテージついて2021年は雨が少なかったですが、海岸に近い涼しい地区での利点を生かした葡萄栽培が出来ました。
カリフォルニアのいくつかの地域が異常に暖かかったのに対し、沿岸部は穏やかで安定していた為、畑の個性をそのままワイン造りに反映させることができました。
慎重に収量を調整し、熱波を心配することなく望み通りの生育期間を確保し、沿岸部の特徴である酸の質を保ちながら、完熟を促すことができました。
もちろん、雨の少なさは葡萄の樹にとって水不足ではありますが、沿岸部は厳しい暑さの日が少なかったため、過度なストレスを受けることはありませんでした。
全体として、シャルドネもピノノワールも当たり年となり、輝きがあり、凝縮感があり、熟成を十分に期待できるヴィンテージとなりました。
■畑についてソノマコーストのフリーストーン・ベンチに位置するボデガ・ティエリオット・ヴィンヤードは、センシーズの創業者の一人マックス＆レックス・ティエリオットが、2013年に100年以上に渡り、この土地(敷地8ha)を所有していたオーナーが売りに出すという千載一遇のチャンスをつかみ取得しました。
2016〜2017年にかけて、醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンと共に植樹(約3.6ha)を開始しました。
太平洋から、わずか8km、センシーズの畑の中で最も涼しい気候。
クローンはカレラのみ。
砂質が堆積したゴールドリッジ土壌。
ヴァルデス＆サンズ・マネージメントがサスティナブル農法で管理しています。
近隣には、スティーブ・キスラーのオキシデンタルの3つの畑(ランニング・フェンス、ボデガ・リッジ、ボデガ・ヘッドランド)、アクサ・ミレジムが買収したプラット、ジョゼフ・フェルペスのクオーター・ムーンがあります。
フリーストーンの南、ペタルマ・ギャップ境界線の北、銘醸畑が集う、この小地区がソノマコーストの中で、近年、大きな注目を集めつつあり、他のワイナリーも取得を虎視眈々と狙うホットスポットとなっています。
■醸造についてフレンチオーク樽で12か月間熟成しています。
アルコール度14.1％。
■センシーズ・ワインズについてセンシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。
その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。
その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。
センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。
葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。
また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。
原語表記：Senses Pinot Noir Bodega Thieriot Vineyard West Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/ウエストソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：98点、リサ・ペロッティ・ブラウンMW：96点
25,256 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Michel Gassier Cotes du Rhone 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：グルナッシュ75%、 ムールヴェードル15%、シラー10% ■産地：フランス - コート・デュ・ローヌ地方 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア) 【ジェブ・ダナック90〜92点★】 青みを感じるほどの生カシスの香りに驚き、ダークチェ リーやブルーベリーの黒々とした深みに思わずため息。
可憐にして鮮やかなスミレのアロマ、そしてリコリスの 甘くスパイシーなニュアンス。
香りだけですでに圧倒さ れる。
その味わいは胸が締め付けられるほどに真摯で美しく、 ピュアでストレート。
その果実味はぎゅっと濃密なのに どこか儚げで、後に残るのはベルベットのタンニンと花 の香りの余韻。
キャッチーなアタックと媚びない旨み。
ほとばしるエネルギーを秘めた若き逸材。
ラム肉のグリル、ローストポークなどと相性抜群です。
類似商品はこちらミシェル・ガシエ・シラー 2020 2,398円ドメーヌ・ド・ラ・コート・コート・デュ・ローヌ2,508円ロッカ・モーラ・コート・デュ・ローヌ 20201,738円よく一緒に購入されている商品ブティノ・マスターズ・セレクション・コート・デ1,958円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円ラ・パッション・グルナッシュ 2022 フラン2,024円【ジェブ・ダナック90〜92点獲得!!】 圧倒的な存在感!!驚くほどピュアなアロマと真摯な味わい!! 濃密にして儚げ、胸が締め付けられるほどの美しさ・・・ 可憐かつ鮮やかなスミレの香りが余りにも印象的!! 一口飲んだ瞬間から完全に支配されてしまうほどの存在感です!! [ミシェル・ガシエ コート・デュ・ローヌ 2020] 青みを感じるほどの生カシスの香りに驚き、ダークチェ リーやブルーベリーの黒々とした深みに思わずため息。
可憐にして鮮やかなスミレのアロマ、そしてリコリスの 甘くスパイシーなニュアンス。
香りだけですでに圧倒さ れる。
その味わいは胸が締め付けられるほどに真摯で美しく、 ピュアでストレート。
その果実味はぎゅっと濃密なのに どこか儚げで、後に残るのはベルベットのタンニンと花 の香りの余韻。
キャッチーなアタックと媚びない旨み。
ほとばしるエネルギーを秘めた若き逸材。
ラム肉のグリル、ローストポークなどと相性抜群です。
2,059 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mishel Gassier Syrah 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：シラー90%、グルナッシュ10% ■産地：フランス−ラングドック地方−AOPコスティエール・デュ・ニーム ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [ミシェル・ガシェ]は、南ローヌ地方と南仏ラングドックのちょうど間ほどに位置する [コスティエール・ド・ニーム]という産地で、シラーやヴィオニエなどを造っているんですが、なんとほぼ毎年パーカーポイント【90点】前後を叩き出し、アメリカ市場で大ブレーク中！ 世界最高峰のワイン評論家パーカーさんは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームの有望な生産者である』『うっとりさせるワインなのに価格設定は採算度外視である』と褒めちぎり、 世界最高峰評価誌ワイン・スペクテーターでは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームで素晴らしいワインを造り続けている』、さらに英国ワイン評価誌デキャンターでは『ミシェル・ガシェは最も複雑味のあるエレガントなワインを造るライジング・スターである』 と各評価誌もその凄腕に大絶賛！ さらに！さらに！醸造コンサルタントには -パーカー100点満点4回獲得[クロ・サン・ジャン] -パーカー100点満点2回獲得[レ・カイユー] -パーカー100点満点1回獲得[クロ・デュ・カイユ] -パーカー100点満点1回獲得[サン・プレフェ] など南ローヌを本拠に40以上のドメーヌをコンサルタントしている天才醸造家、 人呼んで「ローヌのミッシェル・ローラン」こと、『フィリップ・カンビ』氏を招聘。
今や世界が注目する南仏の凄腕です。
類似商品はこちらミシェル・ガシエ コート・デュ・ローヌ 2022,059円パロ・アルト・レゼルヴァII［メルロー・ブレン1,366円メゾン・シシェル・マルゴー 2020 4,708円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ 20191,848円ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー・J2,158円≪サックリング90点＆ジェフ・ダナック89?92点!!≫ 南仏の天才醸造家ミシェル・ガシエの極旨!! 濃密なベリー感に噛みしめたくなるほどのボリューム!! 迫力たっぷりのフルボディにしてエレガントな飲み心地!! スパイス香る刺激的なアロマとメリハリのきいたホットな味わい!! 信頼できる造り手だからこその遊び心と美味さのバランス!! シラーの魅力を余すことなく表現しています。
[ミシェル・ガシエ・シラー 2020] 待ってました!!!! 我らが極旨ワイン“ミシェル・ガシエ”の新リリース!! 今度は【シラー】です!! 「たっぷり濃厚・しっとり濃密」が魅力のミシェル・ガシエの ワインですが、今回ご紹介する【シラー】のワインは、持ち前の 迫力たっぷりの飲み心地に加え、シラー種特有のエレガントな 味わいやちょっぴりスパイシーな風味が印象的!! シラーの美しさがストレートに 表現されています。
『ふわりと香るスミレにハーブ、ブルーベリーやカシスの 濃密なベリー感、さらにリコリスや黒胡椒のスパイシーな アクセント。
ローズマリーの爽やかさとともにミネラル感も 漂います。
その味わいは濃厚かつ緻密。
ベルベットのタンニン の質感、そして噛みしめたくなるほどのボリューム。
生命力 を感じるいきいきとした飲み心地は時間が経つにつれて優雅 な印象に。
アルコールの熱さと地中海の風のような清々しさの コントラストが印象的です・・・』 抜栓してすぐ飲んでもちろんすごくおいしいんですが、 じつは時間が経つほどに、隠れていたアロマが解放され、 旨みが増してくる・・・!! できれば3日、興味があれば5日間ぐらいかけてちょっと ずつ変化を見ていくのも面白いかもしれません。
ハーブでマリネした肉のローストと相性抜群!! チェダーチーズなどにもぴったりです。
ぜひとも、じっくりとご堪能ください!!
2,398 円
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Glaetzer Anaperenna 2019 色・容量 赤750ml ALC 15.5％ ブドウ品種 シラーズ84%、カベルネ・ソーヴィニヨン16% 産地 南オーストラリア州−バロッサ・ヴァレー 味わい フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 類似商品はこちらグレッツァー・アナペレーナ 2021 6,358円グレッツァー・ビショップ 2021 4,510円グレッツァー・ワラス 20213,410円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円グレッツァー・アモンラ 2021オーストラリア10,780円赤ワイン シーリッジ・カリフォルニア・ピノ・ノ1,518円【パーカー95点！】 シラーズメインに若干のカベルネをブレンドしたベン・グレッツァーの手腕が光るワイン！ 『フルボディの味わいはリッチでベルベットのようになめらか。
』 『素晴らしい凝縮感、力強さ、躍動感』『大変気に入った。
』 なんと2019年ヴィンテージも95点を獲得！ バロッサ・ヴァレーでも有名なエベニーザー地区の30?130年の古木から物凄い低収量で生み出されし、貴重な貴重な1本です。
絶対にお見逃しなく！ [グレッツァー・アナペレーナ 2019] パーカーポイント95点！ 『2019年のアナペレーナはカベルネが16％となっていて、香りと余韻が豊かになっている。
心地よい香りにデリケートなハーブのニュアンス、カシスやブラックベリーの果実があり、フルボディで凝縮しており、生き生きとしてベルベットのような余韻にはヴァニラやダークチョコレート、フレッシュなフルーツのニュアンスも含まれている。
』 ロバート・パーカー創設のワイン・アドヴォケイトにおいて今年も、べた褒め！ あのグレッツァーが生み出すオーストラリア最高峰アモンラの兄弟ワイン [アナペレーナ]が限定入荷してまいりました！ もはや見逃す手はありません！ [グレッツァー・アナペレーナ 2018] このワインは、バロッサ・ヴァレーでも最高級区画エベニーザー地区の樹齢30?130年という貴重な古木から造られており、その収量は1ヘクタールあたり2.5トン。
収穫されたブドウは手作業で丁寧に発酵を行い、ホグスヘッドの新樽100% (フレンチオーク92%、アメリカンオーク8%)で約16ヶ月間の熟成を澱とともに行います。
さらに瓶詰はその自然な特徴を損なわないように、無濾過でボトリングされています。
その出来の良さは驚異のパーカー97点というスコアにも表されている通り、とんでもない仕上がりになっているんです!! これぞオーストラリアが誇る超カルトワイン＜グレッツァー＞が造り出す至宝！ 入荷するたびに大・大・大人気の豪州カルトワイン！ 米国ではなんと1500ドルにまで価格が高騰したという伝説の逸話をもち、 あのパーカーさんもべた惚れするカルト・シラーズの造り手、ミスター・グレッツァー!! 当店でも入荷した数は極わずか！ 世界的にも大変貴重なワインとなります。
是非ともお見逃しなく、買っておいて下さい！
5,720 円
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 イエス・キリストの生まれ変わり クリスチャン・ムエックス氏 12月25日生まれ 好きな小説は、川端康成！ 中でも好きな作品は、「眠れる美女」 Story 眠れる美女とは、会員制変態秘密倶楽部の宿がある。
若く美しい娘たちが強い薬で眠らされており、男性的な活力が減退した「安心できるお客さま」である老人たちが、彼女たちと添い寝をするためだけに宿を訪れるのだッ。
その倶楽部の掟は、指一本触れてはいけません。
というもの！ しかし、そのおきてを破りたいッ！！と、思う老人たちの葛藤を描いています。
日本では、あまり評価されていない、作品ですが、フランスでは違うようです。
ペトリュスをはじめとしたボルドー右岸最上のワインの数々を育てあげ、カリフォルニアの地でもドミナスで成功を収めた世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
常に最上のテロワールを追い求めるムエックス氏が新たにリリースするプレミアム・ナパワイン「ユリシーズ」 ペトリュスの名声を築いたクリスチャン・ムエックス氏が手掛ける、新たなプレミアム・ナパワイン。
錚々たる有名シャトーがひしめくボルドー右岸地区において、ペトリュス、トロタノワ、オザンナ、ラ・フルール・ペトリュスと数々のシャトーの名声を築いたクリスチャン・ムエックス氏。
彼が次に目を付けたのが、カリフォルニアのナパ・ヴァレーでした。
1980年代にナパ・ヴァレー、ヨーントヴィルにドミナス・エステートを開き、ブドウ栽培から瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を採用。
ナパ・ヴァレーのテロワールとボルドーの技術が融合した独自のスタイルは、カリフォルニアワイン界に大きな衝撃を与えました。
近年ではドミナスが2015年に引き続き、2016年ヴィンテージもワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得する快挙を成し遂げ、カリフォルニアを代表するワインとして確固たる地位を築いています。
ムエックス氏はドミナスで成功を収める一方、ドミナスが位置するヨーントヴィルの隣、オークヴィルの卓越したポテンシャルにも強い関心を寄せており、2008年、遂にオークヴィルに念願のワイナリーを購入し、ワイン造りに向けて動き始めます。
まず最初に取り掛かったのが、家屋の建て替えと農地の大規模な再植樹計画でした。
植えられていたメルロを引き抜き、一部はボルドーのトップシャトーから取寄せたカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランに植え替えました。
ユリシーズの名前はギリシャ神話の英雄オデュッセウスのことで、トロイ戦争で活躍した後、10年もの苦難の末に故郷の家族との再会を果たしたという逸話があります。
その神話に感銘を受けたムエックス氏はオークヴィルという新境地で全く新しいワインを造ることを、ユリシーズの強靭な探究心と重ね合わせ、彼の名をワイン名とラベルに採用しました。
オークヴィルの並み外れたテロワールを引き出す、細部まで徹底したワインメイキング。
ワイナリーオークヴィルはドミナスが位置するヨーントヴィルから北に1.6kmほど離れた、マヤカマス山脈の麓に位置するワイン産地。
土壌はドミナス同様、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な地層の深い砂利質土壌で構成されています。
一方、気候面では、サン・パブロ湾からの海風がヨーントヴィルの丘で遮られるため、夏はより暑く、冬はより寒くなります。
このような気候の差から、オークヴィルではより柔らかく豊かなタンニンがワインにもたらされるのが特徴です。
ユリシーズのワイン造りのモットーは「オークヴィルの並外れたポテンシャル、個性をワインに表現する」こと。
ドミナスとユリシーズの醸造責任者を務めるテッド・モステロ氏が「バランス、複雑味、純度の高さをしっかり引き出すことを徹底している」と語るように、畑ではテロワールの滋味を引き出す非常に細やかなケアが行われています。
栽培においては、ドミナスでも行われている「ギヨー・ドゥーブル・ドゥーブル」と呼ばれる、葉を多くしげらせる仕立て法により、過剰な太陽光による過熟を防いでいます。
また、ドライファーミングを実践することで、ブドウの根を地中深くまで誘引し、土地の個性がよりブドウに反映されるように工夫しています。
収穫の時期が近づくと、1日に2回ブドウのテイスティングを行い、最上の状態で収穫できるよう入念に畑の状態をチェックし、収穫後もワイナリーで厳格な選果が行います。
熟成における新樽比率は約50％。
ローストを抑えた樽を使用することで、過度な焙煎香や苦味を抽出せず、複雑な芳香を引き出します。
このような細部に渡る丁寧な栽培、ディテールにこだわった醸造、熟成により他のカリフォルニアワインには出せない繊細さ、精妙なバランス、複雑なアロマを湛えたワインが生み出されるのです。
2012年がファーストヴィンテージです。
2014年は稀に見るグレートヴィンテージでした。
完熟したブルーベリーやブラックベリー、黒スグリの果実のアロマに、タイム、鉄、アニスのニュアンスに加えラベンダー、マルチパンなど様々な要素が複雑に絡み合っています。
口に含むと、エネルギーに満ち溢れた力強い印象。
凝縮した果実味とみずみずしい酸味、精密なタンニンが見事なハーモニーを演出し、フィニッシュでは驚くほど長く深みのある余韻が続きます。
長い余韻を優雅に演出。
今飲んでも素晴らしい味わいをご堪能いただけますが、20年以上に渡る熟成ポテンシャルを感じられる圧巻の仕上がりです。
クリスチャン・ムエックス氏曰く、 「偉大なる自然はこのワインにナパのリッチネス、ボルドーのフィネスを授けた。
」とのこと。
「我々は最初からこのヴィンテージに惚れていた。
」と満面の笑みで語るファンには見逃せないグレート・ヴィンテージです。
「川端康成の小説に感じられるようなフィネス（繊細さ）、Bewitching（耽美で妖艶な）なワインを目指している」
25,174 円
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 画像はヴィンテージ違いとなっております。
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Domaine Jean-Rene Germanier Vespae [2019] ■色・容量：赤 750ml ■ALC：% ■ブドウ品種：ガメ 100％ ■産地：スイス・ヴァレー州 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 限定入荷★現地でもレアなヴァレー州のエレガント・ガメ！ [ドメーヌ・ジャン・ルネ ジェルマニエ ヴェスパ 2019]!! スイス最大のワイン産地、ヴァレー州のガメ!! しかも、スイスでもトップワイナリーのひとつ、ジャン・ルネ ジェルマニエ!! ドメーヌ・ジャン・ルネ ジェルマニエは1896年創業の老舗のワイナリーです。
スイスの中で最も大きいワイン産地のヴァレー州にワイナリーはあります。
ヴァレー州はローヌ河の斜面一帯、主に日当たりのよい北側の斜面にブドウ畑が広がっています。
スイス全体の約半分位のワインがこの州で造られ、フランスの国境近くです。
ボジョレのガメとは、全然違う味わいです！！ 稀少貴重なスイスワインのうちでも、さらに日本では滅多にお目にかかることのないヴァレー州のガメ。
ローヌ川を吹き抜ける風の強さによって空気が乾燥し、 標高の高い南向き斜面のブドウ畑で栽培され、充分な日照と気温の高さも与えられる、 この地方の赤ワインは、他のスイスワインとも一線を画した味わいです。
畑の土壌は花崗岩が主。
ローヌ川右岸の真南向き斜面、標高650メートル。
醸造は、発酵前漬け込み（マセラシオン）4日。
ステンレスタンク発酵の後、圧搾。
チャーミングなガメ品種の持つ特徴は残しつつも、他のどの国のガメとも違う味わいのガメ100％赤ワインは、 その存在理由を確固として表現しています。
試飲の感想は、 「紫色の反射光をまとったルビー色。
フルーツの香りも爽やかに、 スパイシーなトーンも感じられるガメならではの香りです。
口に含むと、美しい丸み、はつらつとした力強さを感じます。
繊細かつ緻密なタンニン、エレガントでもあり、柔らかいテクスチャーに長い優しい余韻。
」 お料理は赤身のお肉（和牛の柔らかい赤身が特におすすめ）、焼鳥（タレ）のモモやつくねなどの鶏肉料理とも好相性。
現地でも超レアなワイン、是非お試しくださいませ！ 類似商品はこちらジャン-ルネ・ジェルマニエ ファンダン・ヴェト4,180円ヴェーニンガー サイ 2019 6,688円シルバーハイツ ジアユアン家園 マルスラン 5,610円よく一緒に購入されている商品ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴ1,188円テヌータ・カステロ・ディ・モルコーテ ビアンカ4,620円ランブルスコ ガヴィオリ・ランブルスコ・グラス1,364円
3,960 円
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 【商品説明】厳選された2種類の赤葡萄を組み合わせて作られた、深みがありながら親しみやすい赤ワインです。
【仕様】●産地：イタリア●容量：750ml●呼称：VdT●アルコール度数：11％●葡萄品種：メルロー50％・カベルネソーヴィニヨン50％（ヴェネト州ヴェネツィア、トレヴィーゾ、及びフリウリ・ヴェネツィア・ジウーリア州ポルデノーネ産）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】LAZOS ラゾス ラソス リーダーメディアテクノ ラソスロッソ らそすろっそ ラソスロッソ lazosrosso ラソスロッソ ロッソ 0．75L 0．75リットル 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 11度 イタリア 辛口 イタリア北部 メルロー 煮込み料理 ワイン 赤ワインイタリア黄金ブレンド。
豊かな果実味が特徴の赤ワイン。
1,815 円
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 ピルクロウ ゴースト ブロック ヴィンヤード ヨントヴィル カリフォルニア カベルネ ソーヴィニョン 2020Pilcrow Ghost Block Vineyard California Cabernet Sauvignon 750ml赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ナパカベ カルト ブティック ドミナス2014年に“サラ・ビア”によって設立された新進のブティック・ワイナリー ピルクロウは、2014年に“サラ・ビア”によって設立された新進のブティック・ワイナリーです。
彼女は、20年程前からナパ・ヴァレーの幾つかのアイコン・ワイナリーで経験 を積み、間近にはダックホーンのセールス・チームとして働きました。
フロッグス・リープの“ジョン・ウイリアムス”やヴインヤード29の“キース・エマ ーソン” 等の秀でたワイン・メーカーを師と仰ぎ、ナパ・ヴァレーのヒルサイドに 点在するトップ・ワイナリーを目標にしています。
ワインに関わる多くの友人と師匠たちが彼女に影響を与え手助けとなり、夫のジョナ・ビア（フロッグス・リープの副社長を長年勤めた）と共に自身のプレミアム・ワイナリーをスタートさせたのです。
60年代に始まり70?80年代の先駆者たちが造り上げてきたナパ・カベルネの歴史に敬意を表し、長熟タイプのカベルネにフォーカスしたワイン造りを実践しています。
ワインメーカー ”サラ・ビア” 設立当時のサラはマヤカマス・ヴィンヤードのワインメーカーであるボブ・トラバースの考えに共感し、そのスタイルはピルクロウのスタイルだと決め、マヤカマスと同じくマウント・ヴィーダーの山頂にある オーガニック＆ドライファーミングの畑「ピム・ラエ・ヴィンヤード」からスタートする。
その後、色々な畑からワインを造るようになり、現在では3つのエリアのワインを造っています。
どんどん進化し、その評価も素晴らしいものとなっています。
畑はピルクロウのイメージが先にありきで、そのイメージに合った畑を探します。
（畑が先にありきではない） フェミニンで落ち着きがあり、トラディショナルなカベルネを造りたいとう考えと、1950年?1960年代のナパのワインに近いワインを造りたいという考えを持っています。
2015年まではマウント・ヴィーダーの「ピム・ラエ」をリリースし、2016年と2017年は「ピム・ラエ」から離れヨントヴィルの希少な畑「ゴースト・ブロック」をリリース。
2018年と2019年はヨントヴィルの「ゴースト・ブロック」に加え、ハウエル・マウンテンの「グラニット・レイク」マウント・ヴィーダーの「ヒルウォーカー」の3つをリリースしています。
そして2020年はヨントヴィルの「ゴースト・ブロック」とマウント・ヴィーダーの「アーチャー・バード」の2つをリリース。
「アーチャー・バード」は今までの「ヒル・ウォーカー」と同じです 【ゴースト・ブロック】 ナパの銘醸地ヨントヴィルはジョージ・ヨントの名前から由来しています。
ヨントヴィルの創始者でナパを開発した有名人です。
1847年にナパで最初のワインを造ったゴースト・ブロックのすぐそばにジョージのお墓があり、ジョージの亡霊がさまよっているという噂から畑名が名付けられました。
ゴースト・ブロックの隣の畑をレイルとドミナスが使っているが、この土地はいわゆる平地のワイン。
でも、ゴースト・ブロックは平地のヨントヴィルと言っても、“土壌はマウンテン・ワインを生む土壌”。
古い火山岩地層と新しい地層が混ざり合う非常に複雑な土壌で、ナパの中でもこれだけ複雑な畑があるのはここだけです。
ゴースト・ブロックは800万年前の大きな地滑りによってヴァカ山脈が崩落、幾つかある頂上だった部分のひとつがこの地滑りによって滑り落ちて出来た丘がこのゴースト・ブロックの畑。
縦に落ちて来た地層なので、一歩につき一万年くらい違う土壌が続くかなり希少な土壌で、その土壌の複雑な成分などが葡萄にとって良いと言われており、また、他にない土壌として注目されています。
葡萄の供給元のゴースト・ブロックのオーナーと一緒に、オーナーが造るワインとピルクロウを飲み比べました。
彼はピルクロウの出来を認め、翌年はピルクロウの真似をして醸造。
それでもまだ同じようにはならず、その翌年はピルクロウと同じタインミングで収穫したとか。
でも、同じようには造れない。
オーナーが造るワインはいわゆる濃厚でジューシーな果実味のある「Theカリフォルニアワイン」。
ピルクロウはボルドーを思わせるクラシックでエレガントなタイプ。
? ジョナ・ビアー談 ? ゴースト・ブロック7haのうちの4畝をピルクロウが使っています。
残りの全てはオーナーがエステート・ワインを造っていたが、最近はピルクロウ以外にも葡萄を供給しています。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
23,100 円
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 有機オーガニック赤ワイン!! オーガニック好きの方はもちろん、お手頃ワイン好きの皆様にもオススメです!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ardales Organic Tinto 2018, Bodegas Aruspide, Vino de la Tierra de Castilla, Castilla-La Mancha, Spain ■色・容量：赤750ml スクリューキャップ使用 ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：グラシアーノ70%、メルロー30% ■産地：スペイン−カスティーリャ・ラ・マンチャ州−VdT（I.G.P）カスティーリャ ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） この［アルダレス・ オーガニック・ ティント］は、スペイン中央台地メセタの標高790mの石灰岩質土壌の畑から収穫したグラシアーノ種70％、メルロー30％の赤ワイン。
丁寧に手摘みで収穫し、225Lのフレンチオークおよびアメリカンオーク小樽（フレンチとアメリカン各50％）にて6ヶ月熟成させた、贅沢キュヴェなんです!! そして驚くのは、このお買い得価格にもかかわらず、この2018年ヴィンテージが仏ワインコンクールのジルベール＆ガイヤールにて、見事【金賞】受賞!! 素晴らしいコスパの樽熟成オーガニック赤ワイン、ぜひとも食卓のお供にたっぷりとお買い求めくださいませ!! 類似商品はこちらアルダレス・ オーガニック・ ブランコ 2021,375円キュヴェ・プレジール・テンプラニーリョ 1,078円ドラゴラ・オーガニック・テンプラニーリョ・シラ1,078円よく一緒に購入されている商品リビテア・テンプラニーリョ・オーガニック 1,078円クリフハンガー・リースリング 2021 1,861円テヌータ・モンテキアッシィミラリィ・ロゼ 201,861円有機グラシアーノとメルローのオーガニック赤ワイン!!有機栽培認証取得済!!さらにヴィーガン認証も!!しかもこの2018年がジルベール＆ガイヤール【金賞】受賞!! なんとフレンチ＆アメリカンオーク樽熟6ヶ月の贅沢オーガニック赤ワイン!! グラシアーノ種がしっかりとした骨格と飲み応えを、メルロー種がふくよかな果実味となめらかな口当たりを醸し出して良いバランス！ 生ハムやサラミの前菜、ベーコンを使った料理、マンチェゴなどのハード系チーズなどと共に気軽にどうぞ!! [アルダレス・ オーガニック・ ティント 2018] スペインのコスパワイン産地ラマンチャで生まれたオーガニックワイン！もちろん有機栽培認証（ソイスセルト）取得済、さらにヴィーガン認証も取得している逸品です。
てんとう虫が目印!!有機栽培ブドウのオーガニック赤ワインが登場!! その名も、 ［アルダレス・ オーガニック・ ティント 2018］!!!! スペインのコスパワイン産地ラマンチャで生まれたオーガニックワインです!! もちろん有機栽培認証（ソイスセルト）取得済、さらにヴィーガン認証も取得している逸品！ 造り手はボデガス・アルスピデ。
このワイナリーは1999年3月に品質、デザイン、そして尊敬の三つのキーワードをモットーにした18人のワイン愛好家によりスタートし、今日に至っています。
歴史も伝統もないながら、彼らの造り出すワインは好評で、多くの顧客に恵まれ、今日ではさらに製造設備を完備し、生産量を増やし続けています。
生産量が増えたからといって、決して手抜きはせず、収穫はすべて手摘みにより行われ、果実を傷つけないよう慎重に、十分に熟した果実のみを収穫します。
その後、果実への負担を避け、小さないくつもの箱に納められ、ワイナリーに運ばれ、さらに熟練した職人により、厳選した品質の高い果実のみから醸造を行います。
カスティーリャ・ラ・マンチャのこの地にて、伝統的な製法に従いながらも、近代的な製造法の良い点を積極的に取り入れるフレキシビリティー溢れるワイン造りを行っています。
彼らのワイン造りは、ただ、ワイン単体として飲む商品ではなく、食事と組み合わせて楽しめるすばらしいマリアージュを産み出すことを目指しています。
この［アルダレス・ オーガニック・ ティント］は、スペイン中央台地メセタの標高790mの石灰岩質土壌の畑から収穫したグラシアーノ種70％、メルロー30％の赤ワイン。
丁寧に手摘みで収穫し、225Lのフレンチオークおよびアメリカンオーク小樽（フレンチとアメリカン各50％）にて6ヶ月熟成させた、贅沢キュヴェなんです!! そして驚くのは、このお買い得価格にもかかわらず、この2018年ヴィンテージが仏ワインコンクールのジルベール＆ガイヤールにて、見事【金賞】受賞!! ゴールドメダルを獲得した有機オーガニック赤ワイン、ぜひとも味わってみてください。
紫がかったガーネット色。
イチゴ、ラズベリー、クランベリー、チェリーなどの赤果実のアロマ、さらにそれらのフレーバーのキャンディー、スミレ、シナモンやクローブのスパイス、バニラ、ミルクチョコレートの甘香ばしい印象もあります。
口に含めば、ダークチェリーやベリー系の豊かな果実味、上質な酸、なめらかなタンニン、ほのかなスパイスのニュアンスがアクセントとなり、心地よい余韻が長く続きます。
グラシアーノ種がしっかりとした骨格と飲み応えを、メルロー種がふくよかな果実味となめらかな口当たりを醸し出して良いバランス！ 適温は12-14℃。
ご家庭では、生ハムやサラミの前菜、ベーコンを使った料理、マンチェゴなどのハード系チーズなどに気軽に合わせてみてください！ 素晴らしいコスパの樽熟成オーガニック赤ワイン、ぜひとも食卓のお供にたっぷりとお買い求めくださいませ!!
1,375 円
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Chateau Haut Pougnan 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：メルロー70%、カベル ネ・ソーヴィニョン30% ■産地：フランス - ボルドー地方 - AOPボルドー ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 【前代未聞!!五冠金賞＆三冠ダイアモンド!!】 深煎りモカの香ばしいアロマに、ダークチェリーとリコリス、 スミレの花が複雑に絡み合う濃厚な香り。
その味わいは、しっとりと深みがあってまろやか。
鼻腔へ抜けるスモーキーな樽香の奥から現れるカシスの凝縮感、 上品な酸とほどよい存在感のタンニン。
どこか塩味を感じさせる旨みと渋みのバランスが絶妙で、 ローストビーフが食べたくなるワインです。
類似商品はこちらシャトー・リュッサン 2019 1,465円シャトー・オー・バルダン・キュヴェ・クリス 21,628円シャトー・ロリオン 2020 1,628円よく一緒に購入されている商品シャトー・リュッサン 2019 1,465円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー1,320円シャトー・グラン・マズロール 2019 1,210円【前代未聞!!五冠金賞＆三冠ダイアモンド!!】 若くして今すでにこの極旨バランス!!飲むほどに旨い王道ボルドー!! なんと優雅!!この落ち着いた果実味とまろやかな旨み!! 緻密なタンニンの飲み応え、広がりのあるエレガントな味わい!! [シャトー・オー・プニャン 2019] 【前代未聞!!五冠金賞＆三冠ダイアモンド!!】 ★ロンドン金賞★70ミリオンデギュスタトゥール金賞★ ★アメリカワインアワード金賞★ジャパン金賞★ ★ウーマン・ワイン＆スピリッツダブル金賞★ ★パリガストロノミー国際ワインコンクール・ダイアモンド賞★ ★ウーマン＆ワイン・オブフランス・ダイアモンド賞★ ★ウーマン＆ワイン・オブザワールド・ダイアモンド賞★ 深煎りモカの香ばしいアロマに、ダークチェリーとリコリス、 スミレの花が複雑に絡み合う濃厚な香り。
その味わいは、しっとりと深みがあってまろやか。
鼻腔へ抜けるスモーキーな樽香の奥から現れるカシスの凝縮感、 上品な酸とほどよい存在感のタンニン。
どこか塩味を感じさせる旨みと渋みのバランスが絶妙で、 ローストビーフが食べたくなるワインです。
1,762 円
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Chateau Fleur de Jean Gue Reserve Lalande de Pomerol 2016 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：メルロー100% ■産地：フランス - ボルドー地方 -ラランド・ポムロール地区 ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ラランド・ド・ポムロールはボルドー右岸のスター生産地. あのル・パン、ペトリュスといった超銘醸シャトーを擁するがポムロールの 北に接する産地です。
あのパーカーさんも 「これらのワインの価格は上がっているが、最高レベルの労作でも まだ本質的にはメルロ中心のワインとしては適正な良好なお値打ち品 である。
」と語るこのいわばボルドーにあって高品質かつお手頃な ワインを生み出す可能性のある産地。
ご紹介の[シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ]はそんなラランド・ ド・ポムロールにあり、なんと17世紀から歴史の続く筋金入りのシャトー。
このシャトーのオーナー夫人は最高シャトー・ペトリュスの元エノロジスト。
この奥様がペトリュスでの経験を活かし、土壌や日照条件に恵まれた最良の 区画で極上のメルローを栽培し、さらにはセラーマスターによるブラインド テイスティングに合格したロットのみを厳選した後、新樽100%で12〜18ヶ月 熟成というスペックを持ったワインをレゼルヴとしてリリースしています。
シャトー全体の生産量は3000ケースほどですが、その中このレゼルヴの 生産量はわずか300ケース。
極上のメルローが最高の状態で醸造された ものだけを新樽熟成してできる、まさに至福の1本です。
ラランド・ド・ポムロールの持つ底力と極上のメルローに、ペトリュス 仕込みの極上の技術のまさに結晶!! 一流ソムリエを総絶賛させた凄い味。
是非、是非、体験してみてください。
類似商品はこちらヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・キュヴェ・ス12,100円シャトー・カマンサック 2020 フランス5,148円ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン 1,650円よく一緒に購入されている商品メゾン・シシェル・サンテミリオン・グランクリュ3,445円ラ・パッション・グルナッシュ 2022 フラン2,024円エセンティエル・ブルゴーニュ・ピノノワール 22,948円【幻の稀少限定300ケースしか造られない超特醸メルロー!!】 数十万円ペトリュスを造った凄腕が放つ超希少厳選ボルドー!! 6人の一流ソムリエも総絶賛・満点5つ星超特選に選んだ!! 極上のメルローが最高の状態で醸造されたものだけを新樽熟成!! 『ペトリュスの血統と、ポムロールに隣接するテロワールの素晴らしさ!! その贅沢な味わいを今回もたっぷりと満喫してください!!』 [シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ 2016] [ワイン王国(料理王国社)]2003秋号で6人の一流ソムリエがこぞって絶賛!! 物凄い人気です!!2005年ヴィンテージは楽天ランキング フランス・ボルドー・ポムロールで第一位を2週連続獲得!! あのペトリュスで醸造経験をもつ凄腕がその優れた区画の畑から できるメルローだけを樽毎に厳選、贅沢にも新樽率100%で造られる 超稀少ボルドー!! その名も、 [シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ]!!! このシャトーがあるのは、いわゆるボルドー右岸（ドルドーニュ川右岸）、 かの【ペトリュス】や【ル・パン】をはじめ、世界に名だたる トップシャトーを擁するポムロール地区に隣接するラランド・ド・ ポムロール地区。
2000年ヴィンテージには、なんと6人の一流ソムリエがこぞって 絶賛しながら、[ワイン王国(料理王国社)]の特集で 【超特選ベストバイワイン】さらには完璧5つ星★★★★★評価!! 当店でも、初めてご案内いたしました2001年以来、記録的な大ヒットの 連続!! 今回ご案内は≪新時代のグレート・ヴィンテージ≫と絶賛される2016年!! 『毎年のことですが、たっぷりと余りあるほどの果実味、それは複雑に してピュア、滴るほどに完熟でジューシー。
カシス、ブルーベリーや ラズベリーが一気に乱れ飛ぶ華やかさ。
時間をかけますと、驚くほどの なめらかさとふっくらとしたボリューム感、そしてほどよい酸味と渋み のバランスが抜群。
ペトリュスの血統と、ポムロールに隣接するテロワールの素晴らしさ!! さらには新樽100%の贅沢仕込み!! ゴージャスな味わいを今回もたっぷりと満喫していただけるでしょう。
』 まさに極上のメルローを大切に大切に栽培して、その極めて上品な味わい をそのまま瓶詰めにしたことが手にとるように分かりながら、3年以上の 熟成で見事にマロ味を帯びた素晴らしい味わいに変貌しています!! まさにリッチな味わいというのがピッタリなほど贅沢な飲み心地です。
これぞ滅多にお目にかかれない超激旨ボルドー!! あの時価数十万円ペトリュスの凄腕に超厳選されたまさに特醸メルロー!! 毎回のことですが、いつ完売してしまってもおかしくない稀少ボルドーです。
決してお見逃しなく、たっぷりとお求めください!!。
3,608 円
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Tenuta Montecchiesi Cortona Syrah Klanis 2016 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：シラー100% ■産地：イタリア・トスカーナ地方 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩) コルトーナのシラーと言えば、エリアのトップワイナリ ー、[ルイジ・ダレッサンドロ]の最高キュヴェであらゆ るガイド誌で最高評価の常連である[イル・ボスコ]があ まりにも有名ですが、この[クラーニス]はそれに次ぐレ ベルと言っても過言ではありません。
所有する畑の最高区画で手摘みで厳選収穫した、平均樹齢 35年のシラーだけで仕込み、フレンチオークで18ヶ月熟成させた、 その味わいたるや・・・ 『深いルビー・レッドの色調。
赤いベリーとプラムの 強烈な果実味にスモーキーかつスパイシーな印象を感 じます。
そこに、いかにもトスカーナのワインらしい、 やさしい酸とエレガントなタンニンが絶妙に溶け込み、 濃厚ながらも柔らかな飲み心地・・・ うっとりするほど上質な味わいです！ もちろん、シラーらしいコーヒーやハーブを想わせる 余韻もたっぷりと楽しませてくれます。
』 類似商品はこちらテヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,762円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベキュヴェ・ア4,831円テヌータ・モンテキアッシィミラリィ・ロゼ 201,861円よく一緒に購入されている商品ファットリア・ディ・ロルナーノ・コマンダトール3,445円シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー1,870円ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・コート・デュ・ロー3,190円超限定!![トスカーナ・シラー]の新たなスターを独自輸入!! 過去には[ヴェロネッリ]で最高評価レベルのトレ・ステッレを獲得!! 【インター・ナショナルワインチャレンジ】【デキャンター・アワード】 【シラー・デュ・モンド】賞・・・数多くのコンクールでその実力が評価!! 『赤いベリーとプラムの濃厚果実味!!そこに、いかにもトスカーナの ワインらしい、やさしい酸とエレガントなタンニンが絶妙に溶け込む、 うっとりするほどの上質な味わいです。
』 [テヌータ・モンテキアッシィ(ダル・チェロ)クラーニス 2016] コルトーナのシラーと言えば、エリアのトップワイナリ ー、[ルイジ・ダレッサンドロ]の最高キュヴェであらゆ るガイド誌で最高評価の常連である[イル・ボスコ]があ まりにも有名ですが、この[クラーニス]はそれに次ぐレ ベルと言っても過言ではありません。
過去には、2008年ヴィンテージが地元イタリアのガイド 誌[ヴェロネッリ]で最高評価レベルのトレ・ステッレを 獲得!!また【インター・ナショナルワインチャレンジ】 【デキャンター・アワード】【シラー・デュ・モンド】賞・・・ 数多くのコンクールでその実力が評価されています。
ワイナリーが所有する畑の最高区画で手摘みで厳選収穫した 平均樹齢35年のシラーだけで仕込み、フレンチオークで18ヶ月 熟成させた、その味わいたるや・・・ 『深いルビー・レッドの色調。
赤いベリーとプラムの 強烈な果実味にスモーキーかつスパイシーな印象を感 じます。
そこに、いかにもトスカーナのワインらしい、 やさしい酸とエレガントなタンニンが絶妙に溶け込み、 濃厚ながらも柔らかな飲み心地・・・ うっとりするほど上質な味わいです！ もちろん、シラーらしいコーヒーやハーブを想わせる 余韻もたっぷりと楽しませてくれます。
』 『ワイン造りの伝統に対して妥協を許さず、そして敬意 を払うこと。
これが[ダル・チェロ]のポリシー。
出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えます。
その造りだす最高のワインがこの[クラーニス]!! すでにイタリアのシラーとしましては、最高レベルとの 評価を確立しつつあります。
時間をかけてじっくりと、大き目のグラスで味わって ください。
そして、心ゆくまでご堪能下さい!!
4,534 円
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 l赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
ブシャールは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
グラン・クリュ街道に沿う東向きの広範囲な斜面は、Gevrey-Chambertin から Morey-Saint-Denis までラヴォー渓谷とモレー渓谷の間に広がるのがクロ・ド・ベーズ。
畑のベルト地帯が標高240〜280mで東向きに広がっています。
Cote de Nuits のグラン・クリュでは最も北部にあり、 Clos de Beze は西暦640年に登場しました。
1219年までブルゴーニュ修道院の所有地であったが、その後1789年までラングルの司教座聖堂参事会が所有者となります。
Chambertin と Clos de Beze は宮廷ご用達となりました。
その名声は13世紀から知られていて、区画の境界もその時代から変わっていません。
ナポレオン・ボナパルトは他のワインは飲まなかったのは有名な話。
この畑（シャンベルタン・クロドベーズ）に7つの隣接した Climats は明らかに類似しているので Climats 名に続いて Chambertin をつける。
Clos de Bèze だけは、Chambertin が先になる。
1937年7月31日にグラン・クリュに認定されました。
この村では、シャンベルタンと、クロドベーズだけは別格で格上になります。
1979年 大藪春彦原作 角川映画 「蘇る金狼（きんろう）」 松田優作主演、 風吹ジュン、 成田三樹夫出演 この映画のラストシーン、もう死にそうな松田優作が、スチュワーデスにワインをオーダーするシーン。
当時は1979年、存在しない未来のヴィンテージを告げる。
「2001年物のジュブレ?シャンベルタンをくれ、私の友人のナポレオンが好きだったヤツ・・」 スチュワーデスが困惑し狼狽する 。
この映画が上映されたころ、日本にはほとんど売っていなかったのではないか？ そして、ついに2001年ヴィンテージの登場が2003年くらいでした。
収穫期に雨が多く降って、なかなか難しい年となりました。
しかし、待っていたかのように、日本では売れました。
当時、子供だった人たちがこのワインを飲んで、映画を思い出してネットの掲示板に書き込んでいました。
シャンベルタンの畑は標高270〜300メートルの斜面に位置し、土壌は石灰岩質土壌だが、粘土質石灰岩、泥灰岩、ウミユリ石灰岩などにも覆われた非常に複雑な土壌です。
グリザールの谷間から吹き降ろす風の冷涼さと、土壌の複雑さが伴い、堅牢で芳醇、そして複雑さの備わったワインが生まれるといわれています。
DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CHAMBERTIN 2018 ナポレオンが愛したといわれるブルゴーニュを代表する銘酒。
深みと力強さ、繊細さの完璧なバランス。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽30%)熟成 ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。
赤いベリー系果実や、スパイスやオークのヒント。
フィネスがありレースのような印象が美しく調和したワイン。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。
49,500 円
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Mundi Barbaresco2017 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ネッビオーロ100％ ■産地：イタリア・ピエモンテ地方 ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） バローロの有力生産組合が手掛ける伝統スタイルのお値打ちバルバレスコ!! 標高300メートルに植樹された樹齢約25年のネッビオーロ!! フランス、スロヴァニア産の大樽で12か月間熟成!! 類似商品はこちらアッポローニオ・ヴァッレ・クーパ 2017 2,752円ファットリア・ディ・ロルナーノ・コマンダトール3,148円カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ・バローロ・マ6,600円よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020 赤3,960円テルモ・ロドリゲス・ガバ・ド・シル・メンシア 3,300円アナベラ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニ4,378円バローロの有力生産組合が手掛ける伝統スタイルのお値打ちバルバレスコ!! 標高300メートルに植樹された樹齢約25年のネッビオーロ!! フランス、スロヴァニア産の大樽で12か月間熟成!! [ムンディ・バルバレスコ 2017］
2,950 円
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 レ・フォール・ド・ラトゥール[2016] LES FORTS DE LATOUR PAUILLAC カベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フラン ボルドー ポイヤック シャトー ラトゥール セカンド 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント ワインアドヴォケイト 95 点鮮烈な個性を放ち続け、名実ともに世界最高峰のワインを生み出すシャトー 格付け第一級の一角にして、その序列に揺さぶりをかけるシャトー・ラトゥール。
そのスタイルは、「常に最高級、力強く、荘厳」。
ロバート・パーカー氏曰く「世界で最も凝縮感のある豊かで、フルボディなワインの1つ」と形容されるワインは、どのヴィンテージを味わってもシャトー・ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性を放っています。
1962年から30年に渡り、イギリス資本となっていましたが、1993年に現オーナーであるフランソワ・ピノー氏が買収します。
その後1998年、それまで3年ほどワイナリー経営に参画していたフレデリック・アンジェラ氏は社長に任命されると、様々な改革を実施。
約3年の時間をかけ、醸造蔵、熟成庫、ストックスペースの全改築を行いました。
さらに2010年には、グランヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミに転換し、2016年からは所有畑全体をオーガニックに転換。
2018年には格付け一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を獲得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。
また、2012年ヴィンテージ以降は、「最高のブレンドを追求する」こと、「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。
これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、フレデリック・アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常に最高品質を追い求めています。
確固たる個性を貫く、一分の隙も許さぬ緻密なワイン造り シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。
水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「砂礫砂土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。
砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と栄養を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を健康な状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。
中でもファーストラベルであるシャトー・ラトゥールに使用されているのは、所有する93haの畑のうち丘の上部にあたる中心部47haの「ランクロ」と呼ばれるエリアで育ったブドウ。
この土壌は特に砂礫質土壌が多く、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に最も適しており、濃い色、豊かなタンニンを備えた逞しい果実を育てます。
そして、3つの畑で栽培されている5万本ものブドウ樹は、区画や畝ごとではなくブドウ樹1本単位で管理。
中には100年を超える古樹も存在しますが、常に若樹を育成し植え替えを行っています。
それはラトゥールが常に進化を遂げていることの証であり、並々ならぬ忍耐と精巧さをもって入念な管理がされているのです。
醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。
収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。
細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。
水冷却機能により温度管理が行われ、3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。
その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。
この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。
そして冬を迎えるとフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。
最初の約6ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10?13ヵ月熟成。
清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。
瓶詰前には樽のワインを均一化するため、巨大なコンクリートタンクに一旦移してからボトリング。
こうした一分の隙も許さぬ綿密な醸造作業を丹念に行うことで、世界最高峰に君臨する偉大なワインが生み出されているのです。
セカンドワインと呼ぶのを躊躇する、格付け第二級に相当する高い品質 レ・フォール・ド・ラトゥールLES FORTS DE LATOUR レ・フォール・ド・ラトゥールは、1966年がファーストヴィンテージとなるシャトー・ラトゥールのセカンドラベル。
使用されるブドウは主に、「ランクロ」の周りに広がる区画のブドウ。
ここは、樹齢40年を超える優良なブドウが育つ、100年以上に渡って大切に守られてきた畑です。
また、ファーストラベルと同じ区画ながらも、ブレンドの際にその品質に至らないと判断されたブドウも使用されています。
醸造に関してのファーストラベルとの違いは新樽率のみ。
レ・フォール・ド・ラトゥールでは50?60％が新樽が用いられますが、その他の点に関してはファーストラベルと変わらない細心の注意を払い、生み出されているのです。
フレデリック・アンジェラ氏は、レ・フォール・ド・ラトゥールの近年の品質向上に対し、「昔は若木をブレンドしていたが、その樹齢は4?50年に達しており、もはや若樹を使ったセカンドではありません。
私は、このレ・フォール・ド・ラトゥールをセカンドと呼ぶのを躊躇してしまいます。
なぜならあまりにも品質が高く個性があるからです。
ピノー家が1993年にシャトーを所有した後、約20haの畑を追加しましたが、主にレ・フォールに使用しているこの区画は、かねてより所有している区画よりも、断然質が高く、そのため近年レ・フォールの品質は目覚ましく向上しています。
品質だけをみれば、格付け二級に相当するレベルだと考えているほどです。
」と語っています。
レ・フォール・ド・ラトゥールLES FORTS DE LATOUR 2016 2016年のボルドーは、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージ。
ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージ評価では、2015年を上回る95?98点の高評価を獲得しています。
2015年や2010年、2009年といった類似するグレートヴィンテージと比べて、瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいに仕上がっています。
外観は濃いルビーレッド。
ブラックカラントやブラックチェリー、イチジクを想わせる濃密な果実のアロマが溢れ出します。
リコリスやクローヴ、葉巻、クルミ、チョーク、セージなどのニュアンスが伴い、優雅な香り。
口に含むと凝縮した果実味が広がり、きめの細かいタンニンと綺麗な酸味が果実味とを包み込みます。
素晴らしく深みのある味わいで、すべての要素が完璧に調和した逸品。
果実の風味が長く続き、美しい余韻へを形成しています。
飲み頃 ?2060年 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点のデータと異なる場合もございます。
46,200 円
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 毎ヴィンテージ大好評!!この2019年ヴィンテージはパーカー【91点】!! NHK Eテレ『旅するスペイン語』のロケに選ばれたワイナリー ［セイェール・デル・ロウラ］。
有機認証取得済みオーガニック・ワインです!! 何卒お早めにゲットなさってください!! ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、2019年ヴィンテージのお届けとなりますのでご了承ください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Parotet Vermell 2019, Celler del Roure, D.O.Valencia, Valencia, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.0% ■ブドウ品種：マンドー30%、ガルナッチャ・ティントレラ70% ■産地：スペイン−バレンシア州−D.O.バレンシア ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） なんと何とこの価格にして、この2019年ヴィンテージが、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰［ワイン・アドヴォケイト誌］において見事【91点】獲得!! しかも、当店が初めてご案内した2012年ヴィンテージから毎年のごとく90点以上を献上されているんです!! それもそのはず、このワインの魅力は何と言ってもその素晴らしい造り!!この造り手はこの地の固有品種で絶滅しかかっていたマンドー種に早くから注目し、地元バレンシア工科大学と共同研究を開始。
そのマンドー種を見事復活させ、このワインにもブレンドしているんです!! 標高600mの高地の有機栽培畑（認証取得済み）で栽培した平均樹齢30年のマンドー10％、モナストレル15％、ガルナッチャ・ティントレラ75％のブレンド。
さらにスゴいのは、オーク樽は一切使わず、古代ローマ時代にこの地に伝わったアンフォラ（粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）で熟成していること!! パーカーさんは樽の効いた赤ワインに高評価を付けることが多いのですが、樽を使わずアンフォラで熟成させた このワインが見事【91点】を獲得するなんて、素直に素晴らしいと思います。
類似商品はこちらセイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ 2017 3,850円セイェール・デル・ロウラ・おたまじゃくし 203,960円リビテア・テンプラニーリョ・オーガニック 1,078円よく一緒に購入されている商品ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニ2,277円セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ 2017 3,850円ルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァ4,620円出たぁ毎年パーカー90点連発・オーガニック(有機認証取得済み)ワイン!!『非常にバランス良く美味しい!!』『果実味がストレートかつ前面に出ている赤!!』『繊細なエレガンス!!』激賞!! 2016年・2018年、そしてこの2019年もパーカー【91点】!!『本当に美味しい!!』毎年絶賛する素晴らしい逸品がコレ!! この地の固有品種で絶滅しかかっていたマンドー種を見事復活!!古代ローマ時代のアンフォラ（粘土で出来た壺）熟成も採用!!もちろん完全有機栽培!! これはもう≪古くて新しいバレンシアの赤ワイン≫!!この原点回帰の哲学にぜひ触れてみてください!! ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、2019年ヴィンテージのお届けとなりますのでご了承ください。
[セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ(Parotet Vermell) 2019] この2019年ヴィンテージはなんとパーカー【91点】獲得!! この2019年だけじゃない!! 2012年から毎年のごとく90点以上を献上されているんです!!樽の効いた赤ワインに高評価が集まるワイン・アドヴォケイト誌ですが、樽を使わずアンフォラ熟成にしてこの高評価は本当にスゴい!! 独自の哲学でワイン造りを行うセイェール・デル・ロウラ。
≪古くて新しいバレンシアの赤ワイン≫です。
完全有機栽培(認証取得済み)実践のオーガニック・ワインを生み出しています。
出ました!!毎年パーカー90点以上連発にしてこのお買い得価格!!! どうぞお早めにお買い求めください!!その名も、 ［セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ(Parotet Vermell) 2019］!!!! どうぞ［赤とんぼ］と呼んで可愛がってください!! しかし可愛い顔して、中身はスゴいんです!!なんと何とこの価格にして、この2019年ヴィンテージが、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰［ワイン・アドヴォケイト誌］において見事【91点】獲得!! しかも、当店が初めてご案内した2012年ヴィンテージから毎年のごとく90点以上を献上されているんです!! 2012年ヴィンテージ 90点 2014年ヴィンテージ 90点 2016年ヴィンテージ 91点 2018年ヴィンテージ 91＋点 2019年ヴィンテージ 91点 2013年、2015年ヴィンテージについてはレビューされなかったため評価は付いていませんが、レビューされた全てのヴィンテージで90点以上を獲得している素晴らしい逸品!! パーカーさんのコメントも毎年素晴らしく、 『赤果実よりは黒果実の、非常に熟した印象。
果実味がとてもストレートかつ前面に出ている赤ワイン。
とはいえありきたりではなく、繊細なエレガンスを持ちながら、分かりやすく心地良いブレンドの赤。
余計な深さや複雑さはなく、直球で飲みやすい。
口中では素晴らしくバランスしており、古いアンフォラ（※粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）が繊細さをもたらしている。
新しいアンフォラで熟成させるよりも、ここのワインのように、古いもの（おそらく埋められていたであろう）を使用するほうがよりワインと融合した一体感が楽しめると思う。
』 『香りはシャープ、フレッシュでピュアかつエレガント。
レッド・ベリー、リコリス、薫り高いハーブ、さらにモナストレル種と分かるエスパルト草の印象も。
口中ではミディアム・ボディで、それほど複雑ではないものの、明瞭で凝縮している。
レースのような繊細なテクスチャーがとても快適な飲み心地にさせており、本当に美味しい。
』 『畑を所有するファミリーはこの土地の固有品種であるマンドー種のポテンシャルを長年ずっと信じてきた。
これは海抜1,650フィート（約503m）の畑から生まれた、素晴らしくフルーティで、いくぶんボジョレーのスタイルに似つつも、それよりもボディとテクスチャーを備えた一本である。
』 『非常にバランスが良く快適なタンニン、クリーンな余韻でとても美味しい。
これぞ美味なる地中海のフレッシュな赤ワインだ。
』 と毎年、実に饒舌になって激賞!! それもそのはず、このワインの魅力は何と言ってもその素晴らしい造り!!この造り手はこの地の固有品種で絶滅しかかっていたマンドー種に早くから注目し、地元バレンシア工科大学と共同研究を開始。
そのマンドー種を見事復活させ、このワインにもブレンドしているんです!! 標高600mの高地の有機栽培畑（認証取得済み）で栽培した平均樹齢30年のマンドー30％、ガルナッチャ・ティントレラ70％のブレンド。
さらにスゴいのは、オーク樽は一切使わず、古代ローマ時代にこの地に伝わったアンフォラ（粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）で熟成していること!! 樽を使用することでバニラ、コーヒー、チョコレートのような甘香ばしいフレーバーを付け、万人受けするワインを造る生産者が多い中、彼らは『このバレンシアの地で、古くから伝わる醸造方法により、地元の固有品種を使ったワインを造る』ことを哲学として掲げている、稀有な人々なんです!! まさしくそれは、『古くて新しいバレンシアの赤ワイン』。
ぜひともじっくりと味わってみてください！ 抜栓したては閉じ気味で控えめながら、次第にチェリー、イチゴ、ラズベリー、クランベリー、アセロラのような小さな赤果実のアロマが華やかに開花してきます。
さらにシナモン、ナツメグ、クローブのスパイス、スモーキーなミネラル、ドライハーブの印象も現れてきます。
甘酸っぱくピュアでチャーミングな香りに心身共に癒されます。
口に含めば、凝縮した果実味、酸は繊細で上質。
タンニンはきめ細かくシルキーで、じわじわと旨みが舌に広がります。
飲み疲れしない、エレガントでおだやかな飲み心地が実に快適！優しい気分になれそうな赤ワインです。
ご家庭では、イベリコ生ハムのアンティパストや、スパイシーチキン、チキンのトマトソース煮などの気軽な一皿にピッタリ！ぜひお試しください。
パーカーさんは樽の効いた赤ワインに高評価を付けることが多いのですが、樽を使わずアンフォラで熟成させたこのワインが見事【91点】を獲得するなんて、素直に素晴らしいと思います。
ぜひとも一度お試しくださいませ!!
2,596 円
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 ハンズ オブ タイム レッド ブレンド スタッグス リープ ワイン セラーズ 2018 カリフォルニアワインの黎明期に、その真価を世界に知らしめた元祖スーパーワイン。
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは1972年、スーヴェラン、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで研鑽を積んだウォレン・ウィニアルスキ氏によって設立されたワイナリー。
設立のきっかけは、ウォレン氏が独立のために畑を探している際に出会ったネイサン・フェイ氏の造ったワインとの出会いでした。
ウォレン氏がそのワインに感銘を受けて、1970年に購入したフェイ・ヴィンヤードに隣接する畑こそが、今や伝説となったS.L.V.なのです。
ファースト・ヴィンテージは1973年。
このヴィンテージのスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、 アカデミー・デュ・ヴァン主催のブラインド・テイスティングにおいて5大シャトーなどの著名なワインをおさえ見事1位を獲得。
「カリフォルニアのワインは、ワインですらない」と言われていた時代にあって、カリフォルニアワインの真価と、銘醸地となりうるのが伝統国だけではないことを世界に知らしめたのでした。
スタッグ・スリープ・ワイン・セラーズは2007年から、ワインスペクテーター誌で2009年ワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたワシントン州のワイナリー、サン・ミッシェル・ワイン・エステーツとイタリアワインを600年に渡り牽引し続ける名門、マルケージ・アンティノリが共同で所有しています。
彼らの技術力が加わり、評価は更に上昇。
近年では2013年にはロンドンで行われた ワイン＆スピリッツ誌が主催するコンペティションにおいてUSAワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーを受賞 するなど、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは今なおアメリカのワインをリードする存在であり続けているのです。
＜1976年 パリ・テイスティング＞ 1976年5月、アメリカ独立200年を記念して、フランス パリのインターコンチネンタルホテルで行われました。
この試飲会のテーマはカリフォルニアワインVSフランスワイン。
審査員となったのは、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌の編集長、ボルドー・グラン・クリュ協会事務局長、三ツ星レストランであるラ・トゥール・ダルジャンのシェフ・ソムリエ、そして73年から三ツ星に輝き、上昇レストランとして君臨したタイユヴァンの支配人、ジャンクロードブリナ氏というフランスワイン業界の重鎮が審査員。
フランス人のみの9名の説得力のある審査員がズラリ。
ブドウ品種を揃え赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネで執り行われたテイスティング。
結果は、格付けシャトーやルフレーヴ、ルーロー、ドルーアンなどのフランスのトップ生産者を押しのけ、無名のカリフォルニアワイン（シャトーモンテレーナとスタッグスリープ）が圧勝。
この結果は「パリスの審判(*)」と題され、世界を震撼させました。
当時、「ワインですらない」とさえ言われたカリフォルニアワインが起こした、このセンセーショナルな事件は、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズをプレミアムワインの仲間入りさせただけでなく、世界中のワイン生産者が国の垣根を越え切磋琢磨する機会を与え、ワイン産業をよりグローバルなものに変化させました。
*パリスの審判：イリオス王プリアモスの息子パリスがヘラ、アプロディテ、アテナの三美神のうち誰が最も美しいかを選ばされるギリシア神話。
これが発端となりトロイ戦争が勃発した。
昼夜の気温差が大きい気候と火山性土壌が生んだ特異なテローワル、スタッグス・リープ・ディストリクト。
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの畑が位置するのは、 カリフォルニアで初めにAVAに認定されたナパ南東部のAVAスタッグス・リープ・ディストリクト です。
ネイサン氏はこの地がAVAに認定される以前からその独創的なテロワールに注目し、1961年に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹。
ナパにおいても優良なカベルネ・ソーヴィニヨンが育つことを証明しました。
ヴァカ山脈の麓に位置するスタッグス・リープ・ディストリクトは、 日中は温暖な一方で朝と昼下がりは海からの涼風が吹き込む、昼夜の気温差が大きい地域。
周辺のAVAであるヨーンヴィル、オークヴィルよりも収穫時期が2週間ほど遅いことによって、芯はありながらも質感の滑らかなストラクチャーを持つブドウが生まれます。
また、土壌は火山性の小石の混ざった痩せたローム土。
ヒルサイドほど岩が多く、表土の1mほど下には硬い粘土質の岩盤で構成されています。
これらの複雑な土壌が凝縮感のあるブドウを育み、土壌の滋味を蓄えた複雑味のあるワインを生み出すのです。
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのワインメイキングの哲学は 「 バランス、複雑性、そしてハーモニーを備えたワイン 」です。
畑の管理を行っている栽培責任者のカーク・グレイス氏は、 自然の力を応用した病害虫対策 における第一人者です。
畑を区画毎に管理し、畝間にその土地に最適な草を植えることで土壌の改善や益虫を集め、さらには小まめなキャノピーマネジメントにより風通しを良くし、畑の健全化を図っています。
2013年から醸造を任されているのは、ワシントン州最高の赤ワインとして名高いコル・ソラーレの醸造責任者のマーカス・ノタロ氏。
重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用し、発酵時に出るブドウの搾りかすを取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りを心がけることで、ピュアな果実味と香りを最大限保持したワインを造り上げます。
ハンズ オブ タイム レッド ブレンド スタッグス リープ ワイン セラーズ 「パリスの審判」以降ワインメーカー達に引き継がれたスタッグスの伝統と技法を表現する「手印」。
しっかりした構成力があり、フルボディながら柔らかなタンニンが長い余韻へと導きます。
熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス。
しっかりとした構成力がありフルボディながら、柔らかなタンニンが長い余韻へと導きます。
カベルネ ソーヴィニヨン / メルロ ※商品画像はイメージです。
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5,200 円
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Terra Vega Cabernet Sauvignon Reserva ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン95％、カルメネール4％ ティントレラ1％ ■産地：チリ、コルチャグア・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 当店屈指のバリュー・ブランドの上級キュベ!! 上級キュベらしい上質でコクのある果実味をもつフルボディなカベルネ・ソーヴィニョン！カベルネに、カルメネールとティントレラをわずかにブレンドし、力強さとスパイシーさが加わったフルボディな味わいです。
カベルネ好き、赤ワイン好きの皆様は、迷わずお求めいただきたい、これぞ、安旨チリ・カベの代表格です!! その味わいは、 『色はしっかりと濃くて赤黒く、カシスやチェリーといった熟した黒果実やハーブの香りが立ち上がります。
黒コショウのニュアンスもあり、口の中でもその印象を裏切らない充実した伸びやかな酸があります。
オリエンタルスパイシーな料理やチンジャオロースや回鍋肉など家庭でも楽しめる中華など、合わせる料理の幅も多彩です！』 ぜひ、お楽しみください。
類似商品はこちら赤ワイン テラ・ヴェガ・ピノ・ノワールチリ 赤1,078円パロ・アルト・レゼルヴァI［カベルネ・ブレンド1,366円テラ・ヴェガ・シャルドネ・レゼルヴァ 1,628円よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン1,078円パロ・アルト・レゼルヴァI［カベルネ・ブレンド1,366円当店屈指のバリュー・ブランドに上級キュベ！ 充実したコクのある果実味とジューシーなタンニン、酸味のバランスは、確かにワンランク上質な味わい！ 世界的にも権威ある[インターナショナル・ワイン・チャレンジ]で、3年連続ベスト・チリ・ワイナリーに輝き、世界のトップソムリエが選ぶ[ソムリエ・ワイン・アウォード2016年]にて、【新世界のプロデューサー・オブ・ザ・イヤー】を受賞する超優良造り手が造るプライベート・ブランド！ デイリーというには、ちょっともったいないぐらいの味わいです！ [テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ（最新ヴィンテージ）] 写真上）創業者と子供たちによって今も100％家族経営によって続けられているワイナリーです。
100%の家族経営としては、チリ最大の造り手です。
画像下）世界のトップソムリエが選ぶ[ソムリエ・ワイン・アウォード2016]で、【新世界のベスト・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー】に選出される世界でも信頼の高い造り手です。
当店屈指のバリュー・ブランドの上級キュベ!! 上級キュベらしい上質でコクのある果実味をもつフルボディなカベルネ・ソーヴィニョン！カベルネをベースにわずかにカルメネールとティントレラをブレンドし、力強さとスパイシーさが加わったフルボディな味わいです。
カベルネ好き、赤ワイン好きの皆様は、迷わずお求めいただきたい、これぞ、安旨チリ・カベの代表格です!! それが [テラ・ヴェガ・カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ（最新ヴィンテージ）] このワイン！ 実名は明記できないのですが、品質向上目覚しい造り手で、3年連続で、【ベスト・チリ・ワイナリー】を受賞!!。
創業は1976年で、チリの伝統産地であるコルチャグア・ヴァレーに60ヘクタールのブドウ畑を購入したところから歴史がはじまります。
丁寧なワイン造り、品質へのこだわりにより、成長を続け、現在はチリワイン輸出量第4位!!。
100％家族経営のワイナリーとしてはチリでトップの造り手です！ そんな造り手は、冒頭にも紹介しましたように、国際的なワインコンクール、インターナショナル・ワイン・チャレンジにて、2012年、2013年、2014年と3年連続で[ベスト・チリ・ワイナリー]に選出され、世界的にも大きな注目を集めるワイナリーへと急成長しています。
そして2016年には、世界のトップソムリエが選ぶ[ソムリエ・ワイン・アウォード2016]にて、【新世界のプロデューサー・オブ・ザ・イヤー】を受賞！ 現在は2代目である息子や娘たちが実務を分担し、100％家族経営のワイナリーとして堅実で丁寧なワイン造りを目指しているのです。
そんな造り手が、別ブランドの普及版ワインが、今回ご紹介するシークレット・ブランド[テラ・ヴェガ]です！ 当店では、これまでスタンダード・キュベをご紹介し、一万本以上の販売実績をもつ大人気ブランドです！。
今回、ご紹介する上級キュベのリゼルヴァも、価格こそ高いもののコスパは抜群です！。
その味わいは、 『色はしっかりと濃くて赤黒く、カシスやチェリーといった熟した黒果実やハーブの香りが立ち上がります。
黒コショウのニュアンスもあり、口の中でもその印象を裏切らない充実した伸びやかな酸があります。
オリエンタルスパイシーな料理やチンジャオロースや回鍋肉など家庭でも楽しめる中華など、合わせる料理の幅も多彩です！』
1,628 円
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 ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 村名 高級 高級ワイン 赤ワイン ワイン フルボディフェヴレ Faiveley ブルゴーニュのスーパースターといっても過言では有りません。
ロバート・パーカーが5つ星生産者に認定。
押しも押されぬグランメゾン「フェヴレ」。
ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持つことでも知られるフェヴレは、ブル好きにはたまらない魅力全開です。
その、幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。
フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。
この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。
その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。
同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。
形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
Haute Valeur Environnementale レベル3 環境に配慮した農法認定を2019年に取得しました。
フェヴレはブルゴーニュでいち早く、環境に優しい栽培技術や、土壌分析によって調整された施肥、そしてブドウ畑の観察に基づいた植物検疫処理に関連した耕作を真剣に行っています。
また、特級畑や一級畑のいくつかの区画において、殺虫剤やダニ駆除剤は使用せず、フェロモン剤を使用し害虫防除を行うなど生物学的アプローチを実施し、ブドウ畑を取り巻く環境の成熟を促進。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。
三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。
Nuits Saint Georges Les Lavieres ヴォーヌ・ロマネ側の丘、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑です。
やはりヴォーヌ的なエレガントさがあり、香り豊かでタンニンは繊細。
若いうちから果実味の充実感としなやかな飲み心地が楽しめます。
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7,700 円
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 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント 辛口 ラジャパー サシムーアマン ドメーヌドラコート ドメーヌ ド ラ コートいずれ伝説となる二人の序章 サンディはサンタ・バーバラ・カウンティのサンタ・リタ・ヒルズの厳選したブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。
2010 年に当時マイケル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パーと醸造家のサシ・ムーアマンによって設立されました。
サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」というワイン造りに欠かせない 3 大要素を、一つの「形」にすることです。
これは、素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮することを意味します。
カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネの聖地とも言えるサンタ・バーバラ・カウンティというテロワールを用いて、どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。
由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しながら、それぞれの個性を活かします。
現在使っている栽培農家は Bentrock、Rita's Crown、Sanford & Benedict、Mt. Carmel、Rinconada があり、ここに姉妹ワイナリーであるDomaine de la C?te（ドメーヌ・ド・ラ・コート）」が所有する自社畑の La C?te が加わります。
ワイン造りでは精巧さ、ミネラリティ、豊かな酸、そして骨格を全面的にハイライトすることで、ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れます。
果実が主張しすぎたり、アルコール度数が高過ぎたり、樽のアロマが強すぎてしまうとテロワールがぼやけてしまいます。
土地を尊重するワイン造りをしっかりと行うと、サンタ・リタ・ヒルズのテロワールは鮮明でフレッシュ、そしてエネルギッシュなワインに仕上がります。
これは白も赤も共通です。
全てのワインは土着酵母のみを使用します。
シャルドネはゆっくりとした長めのプレスサイクルにかけ、ブドウ本来のアロマを保ちます。
MLF は行いますが、澱はいじりません。
ピノ・ノワールは全房を多めに使うことで、ワインに快活さが生まれ、コーラを思わせるようなスパイスが香り、テクスチャも複雑で滑らかになります。
使用する容器はパンチョンや旧樽、そしてコンクリートをメインに使い、新樽は控えめです。
これら全てを可能にするのが、サンタ・リタ・ヒルズが誇る粘土質土壌と珪藻土、産地特有の強風、 北向の斜面、そして高樹齢のブドウです。
加水、補糖、補酸は行わず、酵素や安定剤等も一切添加しません。
ワイナリー名の「サンディ」は、ラジャの故郷であるインドのサンスクリット語で連音や協力を意味します。
ラジャとサシはオレゴンのイヴニング・ランドでもコラボレーションをしており、オレゴンでのエレガント・ムーブメントを牽引しています。
サンディのオーナー、サシ ムーアマンとラジャ パー が所有する la de Domaine C?te（ドメーヌ ド ラ コート）の自社畑50％使われています。
残りは言わずと知れたSanford＆Beneditの古樹の他、サンタ リタ ヒルズの著名畑がブレンドされています。
色調はルビー色。
ルバーブ、ブルーベリー、茶葉、葉巻、薪のアロマがあります。
ミディアムボディーでとてもデリケートな仕上がりで、長いフローラルな余韻には鮮明な果実感とチョークのニュアンスが感じ取れます。
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6,883 円
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 あの王室御用達クネが放つリベラ・デル・ドゥエロのホベン格付にあるまじき贅沢な逸品赤!! これは素晴らしいコスパです!!何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Bela Joven Ribera del Duero 2019, C.V.N.E.(Compania de Vinicola del Norte de Espana), D.O.Ribera del Duero, Castilla y Leon, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.0% ■ブドウ品種：ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）100% ■産地：スペイン−カスティーリャ・イ・レオン州−D.O.リベラ・デル・ドゥエロ ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ［ホベン］とはヤングワインという意味で、一般的な生産者のホベンは樽熟成無しで若飲み・早飲みの赤ワインと解釈されることが多いのですが、傑出した生産者クネは一味違います。
なんと、このホベンにも新樽および1年使用のアメリカンオーク樽(70%)、フレンチオーク樽(30%)で2ヵ月間熟成しているんです!!さらに瓶熟成を6か月間施した、ホベン格付にあるまじき贅沢な逸品なんです!! そしてこのお値打ち価格にして快挙!!ここ日本で活躍するスペシャリストな女性審査員のみで審査される、日本最大級のワイン品評会［“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards サクラアワード 2023］において、この2019年ヴィンテージが見事【金賞】を受賞しましたぁ!!この価格にしてこのお墨付きは素晴らしいです!! 銘醸地リベラ・デル・ドゥエロのホベン（ヤングワイン）赤ワインでこの価格は、とってもお値打ち！クネが銘醸地リベラ・デル・ドゥエロで造る極旨の一本、ぜひともたっぷりとお試しくださいませ！ 類似商品はこちらベラ・ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 20212,464円セメレ・リベラ・デル・ドゥエロ 2020 ス3,124円モンテバコ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ4,334円よく一緒に購入されている商品ミシェル・ガシエ・シラー 2020 2,398円キングソーセージ 冨士ハム キング 961円ジャスピー・ブラン 2021 1,762円あのリオハ老舗ワイナリー［クネ］がもうひとつの銘醸地リベラ・デル・ドゥエロで造るお値打ちフルボディ赤!! この2019年ヴィンテージがサクラアワード【金賞】獲得!!このお値打ち価格にして快挙!! 早飲みヤングワインと解釈される［ホベン］格付にして新樽および1年使用のアメリカンオーク樽(70%)、フレンチオーク樽(30%)で2ヵ月間熟成!! さらに6ヶ月瓶熟成を施した【ホベン格付にあるまじき贅沢な逸品赤ワイン!!】 フレッシュな黒果実、ベリー系の凝縮した旨み!!ほど良く厚みのあるフルボディで満足感のある飲み応え!! クネの贅沢なこだわりを感じられる究極のお値打ちワイン!!ぜひともご体験くださいませ!! [ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ 2019] 王室御用達ワイナリー［クネ］の本拠地は銘醸地リオハですが、この［ベラ］はスペインのもうひとつの銘醸地リベラ・デル・ドゥエロで造られています。
［クネ］とはワイナリー名であるコンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャの通称で、スペイン本国はもちろん、全世界のワインのプロおよび愛好家で知らない人はいない老舗中の老舗。
スペインで最も伝統的な銘醸地にして特撰原産地呼称(D.O.Ca.)リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。
アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできました。
現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、リオハ・アラベサに20％計550haの自社畑を所有しています。
設立からおよそ130年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今ではより良いワインを造りそれを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドのひとつとなっています。
醸造責任者は女性のマリア・ラウレア氏。
その評価はケタ違いに素晴らしく、この[クネ]ブランドは、なんとスペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、スペインを代表するワイナリーのひとつ!!まさに王室お墨付きブランドとして君臨しているんです!! また、クネ・グループの[インペリアル]ブランドは、スペイン王室フェリペ現国王の皇太子時代の結婚式で使用された、王室御用達ワイン!! さらに、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌［ワインスペクテーター誌］にて2013年、世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、クネを代表する［インペリアル・グラン・レセルバ 2004］がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げました!! そんな傑出した品質と評価を備えた［クネ］から、今回はリオハに負けず劣らず愛好者の多い、スペイン屈指の銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの赤ワインをご案内いたします!! その名も、 ［ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ 2019］!!!! スペイン北西部リベラ・デル・ドゥエロは標高700m?850mに位置し、ヨーロッパの中でも高地になります。
そのため、強い日差しを受けて熟成するブドウは、涼しくなる夜に冷やされ、昼夜の大きな寒暖差により凝縮度を増します。
また、秋には気温が急激に下がるため、低温での発酵が可能になり、凝縮感がありながらも洗練された旨味を伴ったワインが生まれます。
土壌は基本的には白亜質石灰に富んでいますが、ドゥエロ川の近くだと沖積土と砂質が多くなります。
この［ベラ］はD.O.リベラ・デル・ドゥエロの中心にあるアランダ・デ・ドゥエロにほど近い、ビリャルバ・デル・ドゥエロ（ブルゴス県）に位置しており、石灰質ローム土砂土壌に恵まれ、色調が濃くかつエレガントに仕上がっています。
［ホベン］とはヤングワインという意味で、一般的な生産者のホベンは樽熟成無しで若飲み・早飲みの赤ワインと解釈されることが多いのですが、傑出した生産者クネは一味違います。
なんと、このホベンにも新樽および1年使用のアメリカンオーク樽(70%)、フレンチオーク樽(30%)で2ヵ月間熟成しているんです!!さらに瓶熟成を6か月間施した、ホベン格付にあるまじき贅沢な逸品なんです!! そしてこのお値打ち価格にして快挙!!ここ日本で活躍するスペシャリストな女性審査員のみで審査される、日本最大級のワイン品評会［“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards サクラアワード 2023］において、この2019年ヴィンテージが見事【金賞】を受賞しましたぁ!!この価格にしてこのお墨付きは素晴らしいです!! クネの贅沢なこだわりを感じられるお値打ちワイン、ぜひともご体験くださいませ。
紫がかった深いガーネット色。
ブラックベリー、カシス、プラム、ブルーベリーなどのフレッシュな黒果実のアロマが弾けます。
さらにリコリスやクローブのスパイス、モカコーヒーやダークチョコレートの甘香ばしさ、スミレ、バルサム、ドライハーブなど華やかさとハーバルの清涼感を彷彿とさせる複雑な香り。
ホベン格付のワインとは思えない凝縮して複雑な香りに驚きます。
口に含めば、フレッシュで緻密な果実味、豊かで上質な酸、存在感のある丸いタンニン、ベリー系の凝縮した旨み。
バランスが取れて快適な口当たりです。
ほど良く厚みのあるフルボディで満足感のある飲み応え。
余韻も長く、フルーティーさとスパイシーさを楽しめます。
適温は14?16℃。
煮込みハンバーグ、ローストチキン、ハード系チーズなどに気軽に合わせてお楽しみください！ 銘醸地リベラ・デル・ドゥエロのホベン（ヤングワイン）赤ワインでこの価格は、とってもお値打ち！クネが銘醸地リベラ・デル・ドゥエロで造る極旨の一本、ぜひともたっぷりとお試しくださいませ！
1,848 円
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 【送料無料】沖縄・離島は除く コングスガード シラー ナパ・ヴァレー[2017] Kongsgaard Syrah Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ プレゼント ギフトKONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
ロバート・パーカーをはじめ、あらゆる評論家はコングスガードの 2017年に 「神の領域に深く達する」と称賛し、ナパヴァレーは震撼しました。
エネルギーに満ち溢れた高いクオリティーを確保することができたヴィンテージ。
葡萄は表現豊かで、エネルギーに満ち溢れ、各畑の個性を十分に表現し、樽熟成が完璧な柔和を施し、高みまで昇華させている。
ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンは に 「力強さとエネルギーが満ち溢れている」と称賛する。
2017 Kongsgaard Syrah Napa Valley コングスガードでは、二つの自社畑を持つが（クームスヴィルにあるザ・ジャッジ・ヴィンヤードとアトラス・ピークのワイナリー横にある急斜面の畑）、調達した葡萄でも素晴らしいワインを造る。
特にハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、二人が UC Davis時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い低収量の葡萄を得ることを始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在も ヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評 価にも繋がっている。
ルイス、アリエッタ、トアー(ロック・シラー)、ベッドロックのモーガン・ピーターソンなどがトップ評価のシラーを造り、ハドソン・ヴィンヤード自身からもシラーをリリースしており、それを造るのはジョン・コングスガードの弟子のクリストファー・ヴァンデンドリーシュである。
ナパ・ヴァレーは冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受ける南側が涼しく、ヴァレーの奥・北側へ行くほど暖かくなる。
冷涼な気候で知られるカーネロスで栽培されるシラーは、果実爆弾のようになってしまうナパ北やパソ・ロブレスのシラーと違い、またサンタ・バーバラで作られるシラーとも違う個性がある。
ハドソン・ヴィンヤードの南向き斜面から収量は 2.5t/エーカー（40hℓ/ha）とプレミアムワインの適正量。
ぎっちりと凝縮した果実は、甘さではなく、タンニンの緻密さがまとまり、よりスパイシーなハーブや胡椒のニュアンスが生み出される。
秀逸な酸が全体を引き締めるのも大きな特徴である。
生産量通常は約 300 ケースである パーカーは「完璧なワインとなる要素を全て持っている。
人の心をつか んで離さない魅力を持ったワイン。
まるで本物の肉やブラックベリーや胡椒が入っているようだ。
ジョン・コングスガードによるワイン造りの傑作である。
」と大絶賛。
36,064 円
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 フランス 右岸 ボルドー カベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フラン 赤ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 フルボディ バースデーヴィンテージ 古酒 オールドヴィンテージCH.FIGEAC フィジャック シュヴァル・ブランと共にサン・テミリオン地区を代表するシャトーの1つ。
実は、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地は、かつてはフィジャックの畑だったという、この地区における最古の歴史と優れたテロワールを有しています。
力強さと心地よさを合わせ持ち、比較的若いうちからもお愉しみいただけるワインです。
メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えられるシャトー・フィジャック。
2022年9月の格付け更新時には、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格しました。
フィジャックは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの2つの品種で60％近い比率を占めるユニークなブレンド比率で力強さと心地よさを兼備しています。
メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えられるシャトー・フィジャック。
2022年9月の格付け更新時には、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格しました。
サン・テミリオンの格付けとこれまでの歴史 サン・テミリオンの格付けは、1954年、国の公的機関であるI'INAO（L'Institut National des Appellations d'Origine）によって制定されました。
これは、1855年のパリ万国博覧会を機に制定されたにメドック（およびグラーブ）の格付け発表から約100年後のことです。
サン・テミリオンの格付けは第一特別級のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセと特別級のグランクリュ・クラッセからなりますが、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセは上級の「A」と下級の「B」に分かれるため、実際には3階級となります。
有名な五大シャトーを有するメドックの格付けが150年以上たった今でも一部の例外を除いてほとんど変更がないのに対して、サン・テミリオンの格付けは10年ごとに見直しが行われます。
これまでに1969年、1986年、1996年、2006年、2012年の6回にわたって改訂されました。
サン・テミリオンの格付けの審査は、官能検査が重視され、審査員はワイン仲買人、ワイン商、法律家、ワイン醸造学者などの第三者で構成されています。
当時の取引価格で評価されたメドックの格付けと異なり、公平性及び客観性が評価されており、定期的に見直しされることから、サン・テミリオンの格付けは他のボルドーの格付けに比べて非常に信憑性が高いと言えるでしょう。
しかしながら、格付けを見直すということは、昇格するシャトーもあれば降格するシャトーもあるということです。
格付けはそれぞれのシャトーのワインの価格や地価、ブランド性に大きく影響を及ぼします。
そのため、2006年の見直しでは、降格した13のシャトーのうち八つのシャトーがその公平性を巡って不服を申し立て、訴訟となりました。
結果、2006年の格付けは取り消しとなり、1996年の格付けの効力を2011年まで延長するという暫定措置が取られました。
2012年の格付けでは、シャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーのみが長きに渡って君臨してきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに、新たにシャトー・アンジェリュスとシャトー・パヴィが加わりました。
また、小さなガレージワイナリーから急成長しシンデレラワインという呼び名を持つシャトー・ヴァランドローや、シャトー・ラ・ガフリエールなど四つのシャトーがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに昇格しました。
2022年に新たに制定された格付けに驚愕 発表された新たなサン・テミリオン格付けにおけるこれまでとの大きな変更点は、シャトー・フィジャックがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」から「A」に昇格したことです。
シャトー・フィジャックは、サン・テミリオン地区最古のシャトーの一つで、その歴史は2世紀頃まで遡ることができます。
所有者は長い歴史の中で何度も変わりますが、18世紀頃のシャトー・フィジャックの所有地は200haもあったとされています。
その後は分割を繰り返し、現在の所有地は40ha。
1832年に売却された区画は現在のシャトー・シュヴァル・ブランとなっています。
シャトー・フィジャックは、シャトー・シュヴァル・ブランと共に、サン・テミリオンの他のシャトーとは離れたポムロールに近い場所に位置しています。
この辺りはメドック地区のような鉄分が豊かな砂利の多い土壌で、メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは珍しくカベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランの比率がそれぞれ35％と高く、メルロは30％程度となっています。
よって、シャトー・フィジャックは非常に濃い色調で力強い味わいながら、口当たりは柔らかくエレガントなスタイルとなっています。
サン・テミリオンのワインらしく若くから楽しむこともできますが、長期熟成を経てこそ真価を発揮する、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」にふさわしいワインと言えるでしょう。
今回の格付け見直しでは、2021年夏の申請時に、1955年から頂点に立ち続けてきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」のシャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーが、審査基準を理由に格付けに参加しないことを表明しました。
ジェームスボンドも飲んでいる、シャトー・アンジェリュスが有罪 アンジェリュスは、経営者が地位を利用して特定のシャトーに利益をもたらしたとして、ボルドーの地方裁判所で6万ユーロの罰金の有罪判決を受け、格付けから撤退しました。
よって、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」には、2012年に昇格したシャトー・パヴィだけが残る事態となりました。
そして、2022 年 6 月にはプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」に認定されていたシャトー・ラ・ガフリエールも、官能検査に対する懸念を理由に格付けから辞退しました。
格付けは高い評価を得たシャトーだけでなく、産地そのものの発展に寄与していることに疑いはありません。
しかし、官能検査にはじまり、テロワール、栽培・醸造、価格に名声まで、格付けを公平に、正確に定めるのがいかに困難かということが、今回複数のシャトーが格付けから辞退したことからも伺うことができます。
2022年の格付け見直しの結果、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのカテゴリーではシャトー・カノンやシャトー・トロロン・モンドなど、噂されていたシャトーの「B」ランクから「A」ランクへの昇格は見送られ、シャトー・フィジャックの昇格だけが唯一の変更となりました。
2022年のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされたシャトー 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA】 ・シャトー・フィジャック ・シャトー・パヴィ 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ B】 ・シャトー・ボーセジュール・ベコ ・シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロース ・シャトー・ベレール・モナンジュ ・シャトー・カノン ・シャトー・カノン・ラ・ガフリエール ・シャトー・ラルシ・デュカス ・シャトー・パヴィ・マカン ・シャトー・トロロン・モンド ・シャトー・ヴァランドロー ・クロ・フルテ ・シャトー・ラ・モンドット ・シャトー・トロットヴィエイユ シャトーフィジャックのブドウは全て手摘みで収穫。
フィジャックは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの2つの品種で60％近い比率を占めるユニークなブレンド比率で力強さと心地よさを兼備しています。
果実を傷つけないよう、容量の小さいカジェットに入れて運びます。
選果台にて選果を行い、除梗後に2度目の選果を行うことで傷のない果実のみを選定。
フレンチオークで15?17℃で4日間程低温マセラシオン(醸し)を行い、約30℃で3週間アルコール発酵します。
その後、新樽でマロラクティック発酵を行い、18ヵ月熟成。
異なる樽で仕立てたワインをブレンドすることで品質を均一化しています。
こうして造られるワインは、非常に濃い色調で力強い味わいながら、気品に満ちたスタイル。
口当たりが柔らかく、若くして愉しむこともできますが、熟成を待ち、真価が発揮されてからコルクを抜いていただくことをおすすめいたします。
ユニークなブレンド比率と力強さが魅力のシャトー シャトー・フィジャックは、シャトー・シュヴァル・ブランとともにサン・テミリオン地区を代表するシャトーの一つ。
というわけで、何度も書いていますが 2022年9月の格付け更新時に、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格。
ガロ・ローマンの時代にフィジャキュスが別荘を建て、自分の名をつけたと言われる、2世紀にまで遡る長い歴史を誇ります。
驚くことに、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地も、かつてはフィジャックの畑だったという、素晴らしいテロワールを備えたこの地区における最古のシャトーの一つです。
サン・テミリオン村から遠く離れたポムロルとの境いに、一時は200haの広大な面積を所有していましたが、土地の分割を行い、現在の畑面積は約40ha。
シャトー・シュヴァル・ブランと同様の、鉄分豊かな砂利を備えた土壌のため、右岸地区では珍しく、メルローよりカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを多く栽培しています。
Chateau Figeac サンテミリオンの中ではカベルネ種が多く、メドックに近いタイプですが、熟成はより速やかです。
カベルネの構成比が高いことから、サンテミリオンの中のメドックとも言われるシャトー。
礫質土壌の丘の上に位置しており、サン・テミリオンにありながらカベルネの割合が多いのが特徴です。
新樽100%で15-18ヶ月熟成を行います。
カベルネ ソーヴィニヨンがアロマ、そして熟成と共に構成力を、カベルネ フランがタンニンの中にフレッシュさを、メルロが丸みと果実味をもたらし、3つの品種の特長が一体となっています。
パーカー・ポイント 87点。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
51,700 円
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 イタリア トスカーナ スーパータスカン サンジョヴェーゼ サンジョベーゼ 赤ワイン フルボディ ワイン プレゼント ギフト新バリックでアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い、過去に無いタイプのスーパー・タスカンを生み出した事で初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらったビービー・グラーツ。
2000年の初ヴィンテージよりイタリアワイン・ガイドの権威ヴェロネッリ誌は『今回のヴィニタリー(イタリア最大のワイン見本市)で最高のワイン』と絶賛したのを始め、イタリアで最も有名な酒屋は試飲するなり『全部売ってくれ！』、ヴァランドローで知られるジャン・リュック・テュヌヴァンも試飲するなり即決で2000本のオーダーを入れる等いきなり注目を集めます。
更にテスタマッタ 2001は世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ2003」にて見事3万本の中から最優秀赤ワインに選ばれました。
2004年は生産者ビービー・グラーツがイタリア・ソムリエ協会が選ぶ「ベスト・プロデューサー」最終選考の最後の3人に選ばれる等、名実共にイタリアを代表するワイン生産者となりました。
また、アーティスト一家で育った「芸術家・ビービー グラーツ」として自身の手掛ける全ワインのラベルをデザインしております。
ワイン同様、一度見たら忘れられないインパクトのあるラベルは芸術家ならではの「視覚でも楽しめるワイン」と言えます。
[テスタマッタとは？] テスタマッタが他の赤ワインとどのように醸造方法が違うのかをおさらいさせて頂きたいと思います。
赤ワインを発酵する際に通常はステンレスタンクやセメントタンク発酵用の大樽を使い、熟成は熟成用の樽で行います。
しかしビービー・グラーツは通常は熟成に使うバリック(228リットル)を縦に置き、蓋を外して発酵を行うという常識にとらわれない方法を用いて世間を驚かせました。
マセラシオン期間中は毎日、多い日で日に8回のピジャージュを全て手作業で優しく丁寧に行います。
発酵期間が終わると果帽とワインを別けて発酵に使った樽にワインを戻し、蓋を閉め直しマロラクティック発酵と熟成を行います。
この醸造方法のメリットは、発酵前の搾汁と樽の接触をなるべく早く行う事で、樽香がワインに強く影響するのを防ぎ葡萄本来の味わいを引き出せる事です。
また発酵の初期段階から小さい容量のバリックで行う事により、発酵のエネルギーによる温度上昇を抑え、低い温度での抽出が、瑞々しい酸と味の乗った品の良い甘味を両立させる事を可能とします。
Testamatta 「テスタマッタ」は、ビービー・グラーツを代表するワインです。
英訳にすると「クレイジーヘッド」という意味。
ポジティブで創造的で情熱的な人物、ビービー・グラーツを表したネーミングです。
赤ワインの新バリック発酵という、過去に無い醸造方法を用い、2000年代前半にイタリアワイン業界を席巻したスーパータスカンです。
生産者より2015ヴィンテージコメント 2015年はイタリア全土で素晴らしいヴィンテージであることが証明され、トスカーナなどの主要なワイン産地で品質のピークを迎えた。
春は早くから栄え、5月の開花まで正しく生育することができた。
夏は非常に暖かく、8月中旬と9月上旬に数日雨が降っただけだった。
9月28日から11月2日までの収穫期間中、天候は安定し、晴天が続いた。
ジェームズ・サックリング 99点 ※商品画像はイメージです。
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22,000 円
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 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ レイニーナ ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ (ガヤ) GAJA BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA PIEVE SANTA RESTITUTA (GAJA) アンジェロ ガヤ 750ml 赤ワイン 辛口5代に渡って受け継がれる、徹底した品質主義 イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。
ガヤの歴史は、17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まりました。
ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設、2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。
そして3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァンニ氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立、同時に「ソリ・サン・ロレンツォ」や「コスタ・ルッシ」などの畑を購入し、ワイナリーを拡大しました。
そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代。
1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、バリック樽の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な改革を実施。
ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました。
現在は、後継者である3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。
また、1990年代には本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州にも二つのワイナリーを購入。
現在、ピエモンテには250エーカー、トスカーナには67エーカーの畑を持ち、両方の産地から世界的高評価を得たワインを数多く造り出しています。
世界中から支持を受け続ける、ガヤ・ファミリーの原点、バルバレスコ 創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。
バルバレスコの広大な畑の中には、明確な個性を持つ畑があることに気が付いた4代目のアンジェロ氏は、1960年代以降、特に個性的な3つの畑「ソリ・サン・ロレンツォ」「ソリ・ティルディン」「コスタ・ルッシ」をそれぞれ単一畑としてリリースします。
これらのワインは世界で初めて単一畑としてリリースされたバルバレスコであり、その圧倒的なクオリティの高さは世界中で熱狂的に支持されることとなりました。
しかし、単一畑のワインがもてはやされ、スタンダードのバルバレスコが軽んじられることを憂慮したアンジェロ氏は、1995年に3つの単一畑をD.O.C.ランゲに格下げし、リリースする唯一のバルバレスコを1銘柄に定めるという決断をします。
14区画の畑のなかから厳選されたブドウをブレンドすることで「バルバレスコ」のテロワールを体現した、ガヤが唯一リリースするこちらのバルバレスコは、ガヤの妥協のないワイン造りの姿勢が見事に表現された、ガヤの原点にして「真のバルバレスコ」と言える逸品なのです。
それから約20年が経った2016年、今度はアンジェロ・ガヤ氏の後継者である愛娘のガヤ・ガヤ氏がD.O.C.ランゲとしてリリースされてきた3つの単一畑を2013年ヴィンテージよりD.O.C.G.バルバレスコとしてリリースすることを発表。
ガヤ・ガヤ氏は「時代は変わりました。
今が私たち自身で選択をするときです。
単一畑シリーズを昔のようにバルバレスコの名称に戻し、ネッビオーロにすべてを捧げ、その表現を高めていきたいのです。
」とその歴史に新たな一ページを刻む決意を世界に表明しています。
伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル こちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。
同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。
それぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。
さらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。
ガヤがワイン造りを行う2大産地 ピエモンテ州とトスカーナ州 国際品種の栽培というニーズに着目！常に世界トップを目指す。
「ブドウが何であれ、土壌が良ければ質の高いブドウが育つ。
世間の目をバルバレスコに向かせるためには、まず、よく知られているカベルネ・ソーヴィニヨンで注目させねばならない。
」との考えのもと、アンジェロ氏はネッビオーロが植えられていたピエモンテの優良な畑でカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする国際品種のブドウを育て始めます。
その目論見は見事成功し、「ダルマジ」が高い評価を受けるようになったことで、ガヤの世界的名声を高めることとなりました。
トレ・ビッキエリを最も多く獲得、イタリアワインで最高の評価 ガヤでは、最高の場所で最高のワインを造ることしか考えていません。
下から上までのラインナップというよりも、"常に最高の品質、かつワールドクラスのワインを造る”がコンセプト。
ブドウはすべて自社畑で造られ、トップキュヴェは悪い年にはワイン自体を造りません。
これはピエモンテ、ボルゲリ、モンタルチーノ、3つのワイナリーすべてにこのポリシーが貫かれています。
この徹底したポリシーにより、世界でも強い影響力を持つイタリアワイン専門のガイドブック、ヴィニ・ディタリア（通称ガンベロ・ロッソ）では、2,000以上あるワイナリーの中で最も多くのトレ・ビッキエリを獲得。
イタリアの数多あるワイナリーを差しおいて、「帝王」の名をほしいままにしています。
イタリアから世界へ！その野望は着々と、、、、 GAJAの世界征服が着々と進んでいます。
ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ (ガヤ)PIEVE SANTA RESTITUTA (GAJA) イタリア トスカーナ州 モンタルチーノエリア 帝王ガヤが優良なテロワールで手掛ける、究極のブルネッロ 伝説的とも言えるバルバレスコの成功に飽き足らず、まだまだ新たな挑戦を続けるガヤが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで手掛けるワイナリーが、ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータです。
チャレンジし続けるのが、ガヤファミリーなんです。
「っつーか、世の中、やってみないと分からないことがほとんどだと思いますよ。
いやマジで俺はね、いつまでも悶々と頭の中で考えているより、ある程度考えを巡らせたらさ、あとは思いっ切りチャレンジをするんだよ。
ってかマジで！ いつもと同じ事をしているって、リスクもなくて安心かもしれないけど、面白くないじゃない！」アンジェロ・ガヤ談。
アンジェロ氏の情熱とモンタルチーノ随一のテロワールとの融合 アンジェロ氏がトスカーナで、「イタリアで最もメジャーな品種であるサンジョヴェーゼを、一番よく表現できるワイン」として選んだのが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
ありとあらゆる人から情報を仕入れ、数年を費やしこのワイナリー「ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を探し出しました。
「ピエヴェ＝教会」の名の通り、かつては教会が主体となってワイン造りが行われていました。
以前は個人のオーナーが所有し、非常に小規模なワイナリーとして運営されていましたが、1994年、ガヤがこの土地に惚れ込み買い取ることとなりました。
ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータではスタンダードなブルネッロ・ディ・モンタルチーノに加え、3つの区画のブレンドであるレイニーナと、単一畑スガリーレイの2つの上級キュヴェを生産しています。
このレイニーナとスガリーレイの畑が位置するのはモンタルチーノの南西部。
この地域で高名なソルデラを手掛ける「カーゼ・バッセ」の畑に隣り合い、古くからその評判が語り継がれるモンタルチーノでも随一の優良区画なのです。
陽光の恩恵を受け華々しい魅力を放つ光のワイン アンジェロ・ガヤ氏の娘であるガヤ・ガヤ氏が、「ピエモンテやブルゴーニュワインが土壌から滋味を吸い上げた大地のワインであるのに対して、トスカーナやカリフォルニアのワインは、陽光の恩恵を受けた光のワイン。
」と表現するように、ピエモンテとトスカーナで造られるワインの性格には大きな違いがあります。
ガヤが手掛けるワインにおいても、フラッグシップであるバルバレスコと、このピエヴェ・サンタ・レスティ・トゥータを比較すると、1点の曇りもない透き通ったきれいな果実味と、長期熟成に耐える研ぎ澄まされたタンニンを備えている点は共通しています。
しかし、バルバレスコがその優雅さと深遠さゆえに気品に満ちているのに対し、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは華やかで官能的、そして愛想よく微笑んでくれるかのような朗らかな魅力に溢れています。
そのワインは、アンジェロ氏がワイン造りのすべてを手掛けた1995年ヴィンテージから、レイニーナがワイン・アドヴォケイトにおいて94点を獲得する高評価。
2002年、2003年は品質に満足しなかったためワインをリリースしませんでしたが、その後2004年ヴィンテージは、ワイン・エンスージアストにて95点の高評価を獲得しています。
2005年には最新機器を完備した4,000平方メートルにも及ぶ広さの醸造施設が完成したことにより、ガヤ氏の望む環境が整えられ、よりクオリティの高いワインメイキングが実現。
ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータのワインは、今やトップクラスのブルネッロ・ディ・モンタルチーノに数えられるようになっているのです。
PIEVE SANTA RESTITUTA (GAJA) ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ (ガヤ) ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ レイニーナ BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA 2018 帝王ガヤが造る究極のブルネッロ。
陽光の恩恵を受けた、飲むものを優しく包み込む光のワイン。
エネルギーに溢れる味わい。
古くからその評判が語り継がれるトスカーナの銘醸地、モンタルチーノでも随一の優良区画から造られる上級キュヴェです。
レイニーナは、「Santo Pietro（イエスに仕える弟子 サンピエトロ）」、「Castagno（栗の木）」、そして「Pian dei Cerri（トルコオークの平野）」という3つの畑のブドウをブレンドして造られるバランスに優れたキュヴェ。
熟成はバリックと大樽を用い、それぞれ12ヵ月間の歳月を費やすこだわりようです。
しっかりした酸とミネラル感に支えられた躍動感のある果実味が、口に含んだ瞬間から余韻まで継ぎ目がなく続き、飲む者を暖かく包み込む、ふくよかな味わいです。
25,456 円
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 シャトー カロン セギュール [2004] サン・テステーフ格付け3級 Chateau Calon Segur 750ml ボルドー メドック サンテステフ 格付け3級 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。
18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名。
ラベルはハートが描かれた愛らしいデザインがながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的ワイン造りを守り、堅実な造りを脈々と続けてきたとして、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。
カロン・セギュールが位置するサン・テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。
この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。
「品質のためにやるべきことは全てやる」 という徹底敵な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になるとしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。
所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55ヘクタール。
土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。
砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウは豊かで凝縮感あるタンニンが特徴。
また、カロン・セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実します。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18〜20か月間の熟成を経てリリースされます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
33,000 円
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![]() シャトー カロン セギュール [2004] サン・テステーフ格付け3級 Chateau Calon Segur 750ml ボルドー メドック サンテステフ 格付け3級 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。
18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名。
ラベルはハートが描かれた愛らしいデザインがながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的ワイン造りを守り、堅実な造りを脈々と続けてきたとして、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。
カロン・セギュールが位置するサン・テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。
この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。
「品質のためにやるべきことは全てやる」 という徹底敵な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になるとしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。
所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55ヘクタール。
土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。
砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウは豊かで凝縮感あるタンニンが特徴。
また、カロン・セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実します。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18〜20か月間の熟成を経てリリースされます。
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