産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オーク・ノール・ディストリクト・オブ・ ナパ・ヴァレー生産者ザ・ヴァイス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字The Vice Cabernet Sauvignon The Hostage Oak Knoll District飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナル《「人たらし」の生産者！？》 ザ・ヴァイスのオーナー、マレック・アマローニ氏はドラマティックなエピソードが盛りだくさん！ 天才的頭脳を持つ彼は、16歳で高校を卒業し医学部へ進学するも、17歳の時に大学をやめニューヨークに渡ります。
ほぼホームレスのようなその日暮らしのなかレストランで働き、苦労をしつつも21歳前に高級レストランでワインバイヤーの業務を任されます。
その後ディアジオ・モエ・ヘネシーでトップクラスの営業マンとして働きながら、こっそり副業でワインの輸入を開始。
世界の様々なワインに触れ、自分自身が個人的に好きなワインはカリフォルニアのナパワインであることに気付きました。
ワイン業界の全ての仕事を行ったと思っていた彼が、唯一未経験だったのがワイン造りの仕事でした。
マレック氏は26歳のころから、週末にニューヨークからナパに赴くようになり、ナパとのつながりをどんどん深めていきます。
そして2013年、ファーストヴィンテージのシャルドネをリリース。
この1種類だけだったラインナップは、わずか5年後の2018年には15種類以上を生産。
生産量もどんどん増えていき、現在ではナパ生産者の上位15％に入るほどに急成長しました。
20代半ばの若き生産者が、なぜたった数年でこれほどの成功を収めることができたのでしょうか？最大の理由は、マレック・アマローニという人物が人を惹きつける魅力を持った「人たらし」だったからでしょう。
最高のワインを造るには、ブドウ農家からの信頼を勝ち取らなければなりません。
「マレックなら我々のブドウを最高のワインにしてくれる！」ナパのブドウ農家からの信頼を得たからこその高品質、それこそがザ・ヴァイスのワインの特徴です。
《マレック・アマローニ氏の次なる1歩》 ナパの名だたるワイナリーとなったマレック氏ですが、彼はさらなる夢を抱いています。
それはナパ・ヴァレーすべてのAVAでワインを造ること！ ナパのサブリージョン「オーク・ノール・ディストリクト」のブドウで造られたこのワインもそのひとつです。
暑すぎず寒すぎずの完璧な環境に恵まれた区画から採れた、鮮やかな個性とエレガンスを持つカベルネが使われています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ プリチャード・ヒル生産者コルギン・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 10% 、 プティ・ヴェルド 5%英字Colgin IX Estate Red Wine Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン【パーカーポイント100点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年10月のレビュー] 2019年はプリチャード・ヒルにあるコルギンズIXエステートでは熟すのが遅いヴィンテージとなった。
10月の第3週に多く収穫されたため、ワインメーカーのアリソン・トージエはもう少し混醸を行うことができた。
2019年のIXエステートは不透明な紫黒色で、ブラックベリープレザーブ、焼きプラム、クレーム・ド・カシス、さらに鉛筆の芯、スターアニス、ワイルドセージ、インドスパイスのヒントがあり、ラベンダーの香り高い漂いにつながるので、少しなだめる必要がある。
レンガ造りの家のように、豊かでフルボディの味わいは、非常にしっかりとした、絶妙に熟したタンニンと素晴らしい酸のラインによって完璧に縁取られ、土っぽい長いフィニッシュを通して浮き立たせている。
この多層的でシームレスな美しさは、息を呑むほどだ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2025 - 2065年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン 品種メルロー 93% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 6% 、 マルベック 1%英字Merlot Three Palms Vineyard Duckhorn内容量750mlJANコード0669576018521輸入元中川ワインダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
ナパ・ヴァレー北東部のセルビー・クリークからの流出土砂でできた扇状地に位置しているスリーパームス ヴィンヤード。
ダックホーンが設立して間もないころに、その名を一躍知らしめたのがこのスリーパームスのメルロでした。
2014ヴィンテージはワインスペクテーター誌2017年TOP100の堂々第一位を獲得。
2015年にはこの畑は自社畑となりました。
『ナパのメルローと言えばダックホーン』、やはりそう感じさせてくれる逸品です！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉11 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ バーデン ＞ マルクグレーフラーラント生産者ワイングート・マルティン・ヴァスマー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Markgraflerland Spatburgunder Martin Wassmer飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260111760170輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》 ブルゴーニュでいう「コート・ド・ニュイ」のような村のまとまりを、ドイツでは「ベライヒ」と呼びます。
ドイツで最も南に位置する産地である「マルクグレーフラーラント」の名前を冠したワイン、つまり複数の畑からブレンドしてつくるのがこちら。
このベライヒには3100haの畑があり、そのほとんどは厚さ数メートルの黄土（レス）土壌が覆っています。
急斜面の畑はあまりないため、栄養豊富で保水性のいい土壌なのです。
そのためか出来上がるワインは、すくすくと育ったことが伺える陽気で明るい印象のものが多いです。
《テイスティングノート》 豊富な日照を得て育ったことが察せられる、明るくメリハリのあるベリー系のアロマ。
樽熟成の香りも感じます。
肉付きのいい果実味としなやかな口当たり。
夏が暑かったヴィンテージも手伝って、少しオレゴンのピノ・ノワールを思わせる味わいの厚みがあります。
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産地ニュージーランド ＞ ホークス・ベイ生産者コラボレーション・ワインズ品種メルロー 43% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 43% 、 カベルネ・フラン 14%英字Impression Red Collaboration Wines土壌砂利質、シルト、ローム質醸造フレンチオーク18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元リブ・コマース《生産者について》 オーナー醸造家であるジュリアンヌ・ブローデン（Julianne Brogden）は、1997年にワイン科学の学士号を取得した後、ナパ・ヴァレーをはじめとした海外のワイナリーで経験を積みます。
20年以上の修行のすえ、やはり故郷のホークスベイでワインをつくりたいと、ワイナリーを設立。
情熱的なブドウ栽培者と自分とのコレボレーションでつくる少量生産ワイン、という意味を込めて「コラボレーション・ワインズ」と名付けました。
《ワインについて》 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを用いた、いわゆる「ボルドー・ブレンド」。
《テイスティングノート》 プラムやカシスの香りに、深みのある土のアロマが混ざります。
非常に柔らかい、ソフトな口当たり。
何かが突出しない素晴らしいバランス感は、ワインメーカーのセンスを感じさせます。
ブレンドワインはどうしても味わいがイメージしづらくて、手が出しづらい、不安に感じる気持ちはわかります。
しかし、この1本に関してはご安心ください。
あなたが持つ「赤ワイン」というぼんやりとした味わいのイメージ。
それに非常に近いものであることでしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Ducru Beaucaillou飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678138134輸入元モトックス［ワインアドヴォケイト誌 2020年8月のレビュー］ 1986年のデュクリュ・ボーカイユは、乾燥した桑の実、キルシュ、レーズンケーキの香りが広がり、セロリ塩、乾燥ローリエ、トリュフ、シャルキュトリー、古い革製ソファや落ち葉のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、しっかりとした噛み応えのあるタンニンと大胆なフレッシュさが、筋肉質でドライベリーのフレーバーを支え、ドライミントのキックとともに長いフィニッシュを迎える、非常にパワフルなストラクチャーを持つ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地イタリア ＞ プーリア生産者アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ品種アリアニコ 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%英字Donna Marzia Aglianico Azienda Agricola Conti Zecca醸造ステンレスタンク カベルネ・ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成約3カ月(225L、アメリカ産、新樽100%)飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678453831輸入元モトックス《生産者について》 コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。
サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。
ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。
なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。
ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。
《このワインについて》 タンニンや骨格のしっかりとした南イタリアの地ブドウ、アリアニコ種主体のワイン。
完熟した黒果実のアロマやフローラルな香りが豊富。
カジュアルなワインですが、飲み応えも抜群です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 安くて美味い コスパワイン コスパ最強 お買い得 旨安ワイン 安旨 コストパフォーマンスが高い デイリーワイン 家飲みワイン 宅飲みワイン ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・ダンデゾン品種シラー 100%英字Cotes du Rhone Villages Signargues Domaine d'Andezon醸造バリック(古い樽）で12ヶ月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919093361輸入元稲葉《おうちで食べるステーキに》「肉には赤ワイン」なんて単純なものではありませんが、実際牛肉と赤ワインの相性は全般的にいい。
特に渋みをしっかり感じる赤ワインは格別です。
「たまのご褒美に塊肉にかぶりつきたい」そう思っても、サシの多く柔らかいお肉は、高い！手が出るのは海外産の固めのお肉じゃないでしょうか。
噛み応えのあるお肉には、タンニン豊富で骨格のしっかりした赤ワインがピッタリです。
おうちでつくるステーキのお供としてピッタリなのが、シラー100％で強いタンニンのある、パワフルなこのワインです。
《生産者について》南ローヌの「ヴァリギエール村」というところにあるドメーヌ・ダンデゾン。
近くにあるエステザルグ村の「エステザルグブドウ栽培者組合」などに半分のワインを卸し、残り半分を自身の名前でリリースしています。
元醸造責任者のニック氏が牛を好きだったそうで、「雄牛＝フルボディ」というイメージから牛のラベルにしたそうです。
《テイスティングノート》ワインの色は非常に濃厚。
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と違って樽熟成しているので、甘い果実の香りの中にバニラやスパイスの香りも感じます。
果実味とともに感じるボリューム感は十分すぎるほど。
ぜひまだ口の中に牛肉があるうちに飲んで、口内調味を試してみてください。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者アミオ・セルヴェル品種ピノ・ノワール 100%英字Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses Amiot Servelle醸造85％除梗、新樽比率70％のフレンチオークで16.5か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4532118021272輸入元飯田《生産者について》アミオ・セルヴェルはシャンボール・ミュジニーに拠点を置き、8haの畑を所有する生産者。
特別入手困難なほどではありませんが、シャンボール・ミュジニー村の栽培組合理事長をつとめた経歴もある名門ドメーヌです。
決してワインの品質で理事長が選ばれるわけではないでしょうが、あまりに品質が悪かったりこの村の特徴を表していないと、他の生産者が認めないでしょう。
ある一定の信頼は置かれているとみていいはずです。
特別派手な味わいだったり評論家が高評価しているわけではありません。
しかし1級畑の「レ・ザムルーズ」や特級畑「クロ・サン・ドニ」をはじめ銘醸畑を多く所有しており、昔からのワイン好きの間では名前が通っている生産者でしょう。
ここ数年の流れでワインの価格は3〜4割ほど上がっています。
それでも同じシャンボール・ミュジニーのグロフィエやユドロ・ノエラなどよりは断然良心的です。
その味わいは比較的果実味が前に出てくるスタイル。
この村のワインである限り上品な味わいであることは間違いないのですが、決して酸味は高すぎず、適度にリッチで滑らさが特徴です。
2008年にはエコセール認証を取得。
ビオロジックでの栽培に取り組んでいます。
《このワインについて》特級ミュジニィの丘の下部に位置し、この村で最も特級に近い1級畑「レ・ザムルース」。
畑名の由来は「恋する乙女たち」で、その名前と華やかで繊細な味わいが特に人気の理由です。
素晴らしいミネラル感と熟成ポテンシャルを感じさせるタンニンがあり、アミオ・セルヴェルのフラッグシップワインとして相応しい風格です。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者シャルル・ヴァン・カネ品種ピノ・ノワール 100%英字Bourgogne Rouge Charles Van Canneyt飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 アラン・ユドロ・ノエラはシャンボール・ミュジニーに本拠地を構える名門でありながら、ヴォーヌ・ロマネに多くの優良畑を所有しています。
「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエに匹敵すると言われた、シャルル・ノエラより引き継いだ珠玉の畑から造られるワインは、争奪戦という言葉も生易しいほどの人気を誇ります。
1988年生まれの若き当主は、自分たちのワインの需要の高まりに応えようとするものの、ドメーヌでの生産量をこれ以上増やせない問題に直面します。
以前から考えていた、所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたいとの思いもあり、2012年、自らの名を冠したネゴスブランド「シャルル・ヴァン・カネ」を立ち上げます。
醸造所がボーヌにあること以外は、ドメーヌと全く同じ方法で造られるワイン。
今まさにブルゴーニュの先頭を走る彼のワインは、探し出してでも飲む価値のある逸品です。
《このワインについて》 全世界からの「ユドロ・ノエラをもっと飲みたい！」というラブコールに応えるべく立ち上げられたブランド「シャルル・ヴァン・カネ」。
ネゴスと言っても当主シャルルのこだわりが注ぎ込まれたこのワインは、ユドロ・ノエラのクオリティをしっかりと保っています。
本家ドメーヌと比べても遜色ないこのワインは、ユドロ・ノエラファンをきっと満足させてくれるでしょう！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N カネットミディアムボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者ラ・ボワッスレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 35% 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chartron Lagrange飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4528161026548輸入元アンフィニー《つくり手の名前は明かせません》 ボルドーではワインの醸造時に、発酵・熟成をさせたものの、テイスティングして「自身のブランドにふさわしくない」と判断されたものは、樽ごと販売されることがあります。
そういったワインを購入して瓶詰めし安価に販売する業者があり、ラ・ボワッスレ社もその一つ。
ただしもともとのワイナリーの名前は絶対に出さない契約です。
このワインはマルゴー村のとある2級格付けシャトーがつくったワイン。
そのセカンドワイン用の畑のブドウを使ってつくられます。
若木の区画のブドウは使われていないらしく、ブドウ品質だけで言えばセカンドワインよりも上級と言えます。
今まではフランス国内とベルギーの富裕層向けに販売されていたそうですが、輸入元様の交渉により日本にも分けてもらうことができました。
賢くお得に美味しいボルドーワインを飲みたい方にとって、見逃せないアイテムです。
ぜひ「これ作っているのはきっとあのシャトーだろうな」と予想しながら飲んでみてください。
《テイスティングノート》 熟したラズベリーやプラム、スパイスのようなアロマ。
口当たりはソフトで調和がとれており、エレガントで繊細。
このあたりにシャトーの特徴が表れてそうです。
芳醇な果実味は2018年の暖かさを象徴しており、素晴らしく上品な余韻で締めくくられます。
シャトーはこのワインのどこにNGを出して、売り払う決断をしたのでしょうか。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年5月のレビュー] 濃いガーネット色をした2012年のポンテ・カネは、深遠な土の香りとセイボリーなアロマを示し、耕した土、燻製、苔むした樹皮、菌類、ラズベリージャム、ボイセンベリー、ドライチェリーの果実味と熟したカシスのニュアンスを持つブーケガルニのようだ。
ミディアムボディで、しっかりとした粒状のテクスチャーを持ち、口中では柔らかな口当たりと香ばしさが特徴的で、余韻にはウーロン茶とドライハーブのニュアンスが残る。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020 - 2041年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19東5　

産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Kendringer Alte Burg Spatburgunder Reserve Bernhard Huber土壌レスやロームの表土に石灰岩土壌、収量25hL/ha飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラスJANコード4029332193019輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
《ユリアンの代で変わったこと》 やや分厚いボディを持ったベルンハルトさんの作品と比べて、ユリアンはよりエレガントに仕上げます。
収穫を2週間ほど早めることでアルコール度数をやや抑えめにし、果汁を絞るプレスもあえて旧式のものに変えました。
それは醸造時にオリが1.5倍ほど出るのが特徴で、そのオリとともに12か月の樽熟成を行います。
《このワインについて》 フーバーはアルテ・ブルクの畑を2ha所有しており、そのうち1haをGG（グラン・クリュ）用として使っています。
5年以上前からワイン自体はつくっていたのですが、樹齢が低く品質が伴わないのでブレンド用でした。
ようやく納得のいくものができたため、2019ヴィンテージからグラン・クリュのラインナップに加わりました。
フーバーの他の畑と違って近くに森や山がありません。
風通しが良くて乾燥する畑で、ブドウの粒が小さく力強いワインになるといいます。
《テイスティングノート》 個人的にはかなり上質なモレ・サン・ドニのワインを連想しました。
プラムやチェリーなどの赤いフルーツのアロマに、森の下草や腐葉土、アニス、ジュニパーベリーなどのニュアンス。
口に含むと香りの印象より果実味は甘やかです。
タンニンや酸味はソフトで丸く、ドライな印象。
現時点では他の3つのグラン・クリュにはスケール感で劣ると感じました。
しかし価格に対しての価値は十分にあります。
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産地オーストリア ＞ ブルゲンラント州生産者ゲゼルマン品種ツヴァイゲルト 100%英字Gesellmann Zweigelt飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118026024輸入元飯田《生産者について》 オーストリア東部。
ハンガリーとの国境沿いにブルゲンラント州はあります。
オーストリアのワイン栽培地では最も温暖なエリアであり、黒ブドウの栽培が盛んです。
そこで300年近い歴史を持つのがこのゲゼルマン。
ファルスタッフ誌で最高評価の5つ星を獲得しているトップ生産者です。
《このワインについて》 ゲゼルマンのスタンダードクラスにあたるツヴァイゲルト。
この品種は、オーストラリアにいてブラウフレンキッシュと並んで2つのメジャーな黒ブドウ品種です。
オーク樽の風味は抑えて、赤系果実の風味とやや高い酸味が強調されるような醸造が多く、このワインはその典型。
タンニンは穏やかで、瑞々しい酸味が味わいを引き締めます。
ちょっと冷やしてもGOOD！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲53丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子2 惰H≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者クロ・デュ・ヴァル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 、 マルベック 英字Clos du Val Classic Napa Valley Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント91点(2019VT)内容量750mlJANコード4961350118875輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 クロ・デュ・ヴァルは、1976年「パリ・テイスティング」にてカリフォルニアを代表する5本のカベルネのひとつに選ばれた、栄誉あるワイナリーです。
近年においても、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に1998、1999、2002年と5年間に3度も選ばれるなど、高評価を受け続けています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの価格は上昇傾向。
4000円前後のものもたくさんありますが、上品さではなく果実味爆弾のような凝縮感を強調したものがほとんどです。
現実にこういうタイプの方が人気が高くよく売れるのですが、クロ・デュ・ヴァルの目指している方向性は少し違います。
ロバート・パーカーの全盛期、アルコール度数の高いビッグなワインがもてはやされた時期から、一貫してブドウの過熟を避けたエレガントなワインをつくり続けているのです。
実際、Robert M. Parker, Jr.はこのワインの2006年に84点と低い点数をつけています。
《テイスティングノート》 熟したチェリーやカシスのアロマ。
ミントのような青さはありませんが、杉の木のようなニュアンスは感じます。
ボディ感はどしっと重たい印象はなく、スマートにスムースに流れていく印象。
やたらと濃いワインではありませんが、その上品な酸味ゆえに、熟成させても面白い変化を遂げそうです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラリーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 その他 英字Backhouse Cabernet Sauvignon O’Neill Vintners and Distillers醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 フレンチおよびアメリカンオークの木片（スティーブ）を使用おすすめ料理鶏ももの照り焼き飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0898756001125輸入元ジェロボーム《生産者について》 2004年にジェフ・オニールが設立したオニール・ヴィントナーズ＆ディスティラリーズは、アメリカ屈指の生産量を誇るワイナリーです。
自社畑に加え150以上の栽培農家と契約し、プレミアムかつリーズナブルな数多くのブランドを手掛けています。
サクラメント・デルタ、セントラル・コーストの厳選した冷涼な畑のブドウを使用したバックハウスは、リッチな果実味と爽やかな酸のバランスが魅力的なバラエタル・ワインです。
昔の醸造家や作家、アーティストが住んでいた自然に囲まれた古い裏屋（バックハウス）をモチーフにしています。
《このワインについて》 コロナ禍による物流コストの上昇で、メーカー各社で値上げラッシュが続いています。
そんな中での新入荷ということは、物流コストの高騰を踏まえたうえでの価格設定。
カリフォルニアワインとして非常にお手頃、しかもしばらくは値上がりを心配せずに楽しめます。
もちろん、味わいも妥協はなし。
何千種類とカリフォルニアワインを試飲してきている当店スタッフも、「2000円くらいまでならアリな味だね」と納得して仕入れを決めました。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやカシスの黒系果実に、ミントの爽やかさが寄り添います。
タンニンは力強く、味が濃く脂の多いこってりした料理をしっかりと受け止めてくれるでしょう。
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産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ マクラーレンヴェール生産者ピラミマ ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 英字Piramimma Wines Stock's Hill Cabernet Merlot内容量750mlJANコード9315785003599輸入元ヴァイアンドフェロウズ先住民アボリジニーの言葉で「月と星」を意味するピラミマ。
創業から100年を超える歴史を持つピラミマは、全て自社畑で収穫される高い品質基準の葡萄を使うことにこだわります。
そしてマクラーレンヴェイルの地域的特徴を表したワイン造りを目指し、国内外問わずそのブランドを着実に広めていきました。
白ワイン品種はシャルドネのみ、他にはヨーロッパで主要とされるカベルネソーヴィニヨン・メルロー・プティヴェルドなどを栽培し、オーストラリアでは珍しい単一品種でのワイン造りも特徴的です。
高品質な赤ワイン葡萄を作るマクラーレンヴェイルでも、特にヨーロッパ品種に特化したピラミマならではのカベルネ種のカジュアルレンジ。
日中の日照量の多さが起因し、葡萄が種子や梗まで完熟するため、さほど青みを感じません。
14.5％の高アルコールで果実味とボリュームを感じやすく、グラス1杯目でファンになる飲み手も多い赤ワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ホール品種メルロー 75% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 25%英字Hall Merlot Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで22か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892159000327輸入元ワイン トゥ スタイル《ナパ・ヴァレーのメルロー》ナパ・ヴァレーはやはりカベルネ・ソーヴィニヨンの聖地であり、メルローが主役を張る機会は多くありません。
ブレンド用に栽培されているだけだったり、カベルネをつくる生産者がラインナップとしてメルロー"も"つくっている。
そんなケースの方が圧倒的に多いです。
しかしメルローは決してカベルネの下位互換ではありません。
〇タンニンの穏やかさ〇口当たりのしなやかさ〇値ごろ感「メルローの方がよりお客様に紹介したい」、総合的にそう考えて、当店ではメルローのみをラインナップしている生産者が「ホール」です。
《生産者について》2003年、キャサリン・ホールと夫クレッグが、ナパ・ヴァレーのセントヘレナにあるワイナリーを購入してスタート。
キャサリンは「上質なワインと芸術品・アートな建物が融合する場所をつくりたい」と常々考えており、その夢が現実となったのがこのワイナリーです。
ラベルにも描かれている豊穣多産・繁栄のシンボルとしてのウサギ。
ワイナリーの入り口にはその大きなオブジェクトがあり訪問客を迎えます。
芸術的なテイスティングルームは、日々多くの観光客を迎えています。
自社畑としては150haを所有し、すべて「CCOF」というオーガニック認証を受けています。
それに購入したブドウも使いながらワインをつくります。
《テイスティングノート》熟したチェリーの重量感のあるアロマが漂い、そこにバラのような華やかさとベイキングスパイスの複雑さが加わります。
口に含むとしっかり厚みのある果実味が広がり、密度のあるタンニンが刺激しますがきめ細かく、不快ではありません。
余韻には鉛筆の芯のようなニュアンスを感じます。
品種特性として酸味が高くタンニンの多いカベルネ・ソーヴィニヨンではなかなか表現しづらい、濃密な質感と口当たりのしなやかさ。
昔に比べればずいぶん値上がりしてしまいましたが、それでも「ホールのメルローが好き！」とリピートされる方が多いのもうなづけます。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore醸造ステンレスタンク発酵、500Lのフレンチオークで12か月熟成、後に瓶熟9か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス93点(2019VT)、パーカーポイント93点(2019VT)内容量750mlJANコード8022534320753輸入元ジェロボーム《生産者について》故ルチアーノ・サンドローネ氏が起こしたこのワイナリーは、現在娘のバーバラ・サンドローネ氏とその子供たちによって経営されています。
ルチアーノ・サンドローネといえば、フラッグシップワインの「バローロ・カンヌビ・ボスキス」が有名。
ワイン漫画「神の雫」にて、12使徒という物語でも特に重要なワインに選ばれたことで注目を集めました。
現在は「アレステ」と名前を変えたそのワインだけでなく、エントリークラスからどれも上質につくる生産者です。
ネッビオーロだけでなくバルベーラ、ドルチェットも手掛ける、この地方のワイナリーとしては基本のラインナップ。
特徴としては口当たりの質感ではないでしょうか。
ワインのクラスやヴィンテージを問わず、緻密で整った印象を受ける味わいが魅力です。
《このワインについて》「ネッビオーロ・ダルバ」は通常「バローロ」よりも下級の位置づけです。
この価格は十分にバローロも購入できる金額です。
にもかかわらずこのワインをおすすめできる理由は、バローロとは違うネッビオーロの魅力を表現しているからです。
地区と製法が違うのはもちろんですが、土壌の違いによってタンニンの質が違います。
タナロ川北側のロエロ地区は砂質土壌なので、やさしくなめらかなタンニンが特徴。
バローロより短い熟成によるピュアな果実味と、若いうちから楽しめる豊富なのに不快ではないタンニン。
ネッビオーロらしい上質な酸味に思わずうっとりします。
《テイスティングノート》レッドチェリーやラズベリーの香りにバラの花びらのような華やかさ。
ほのかにコショウのニュアンスも感じます。
果実味に透明感があり非常に緻密。
タンニンはしっかりとあるもののしなやかで、余韻に向かって長く続き、上品な印象で消えていきます。
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産地南アフリカ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Klein Zalze Wines飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009611450598輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。
公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。
当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。
経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。
畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。
南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
《このワインについて》 その名の通り厳選された畑からつくる上級ライン。
「セラー・セレクション」のクラスと違って、醸造オプションにコスト面での妥協が見られないことが、上級たる所以でしょう。
白ワインにおいては時にアンフォラ熟成を取り入れる、赤ワインにおいては必要に応じて新樽を使うなどです。
カベルネ・ソーヴィニヨンは全てステレンボッシュ地区から。
発酵はステンレスタンクと開放桶を併用します。
風味やタンニンの抽出がちょうどいいバランスになるように、パンチングダウンとポンピングオーバーを調整しているといいます。
《テイスティングノート》 スパイスや杉の木、ブラックチェリー、カシスなどのアロマ。
たばこのニュアンスも感じます。
熟した果実がギュッとつまった、ち密な口当たり。
きめ細かいタンニンと生き生きとした酸味を持ったクラシックなスタイルで、長い余韻も楽しめます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ セント・ヘレナ生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Colesworthy Cabernet Sauvignon Las Piedras Vineyard Magnum内容量1500ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは ◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱 ◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション ◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕 シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
シュレイダー・セラーズの 8 種類のワインの内、5 種類はベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのブドウで造られます。
シュレイダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す 1 つであるといわれるベックストファー・ト・カロン畑の個性を描き出すことといえます。
フレッドは現在の妻キャロルと手を携え、才能豊かなワイン・メーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンを擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。
ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（=触る物を何でも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。
コールズワーシーはラス・ピエドラス・ヴィンヤードのベスト・バレルをブレンドしたものでマグナムサイズのみになります。
ワイン名は創業者フレッド・シュレイダーの妻キャロルの旧姓に由来し、ラベルにある 4 つの絵は英国にルーツを持つコールズワーシー家がその歴史の中で成し遂げた偉業を表します。
ベックストファー・ヴィンヤード所有のラス・ピエドラス・ヴィンヤードの Pure Clone337 を使用（LPVはベックストファーの持つラス・ピエドラス・ヴィンヤードのイニシャル。
） LPV はセント・ヘレナの北西、ヴァレー・フロアからマウント・ヴィーダーに続くなだらかな斜面にある岩の多いローム層と川の小石と岩が堆積した土壌を持ち、1840 年代にエドワード・ベールによって最初にブドウが植樹されたセント・ヘレナ最古の畑です。
1983 年にベックストファーが購入し、カベルネ・ソーヴィニヨンの 2つのクローンを密植で植え替えた際に小石の多い土壌だった為、畑の労働者たちが「ラス・ピエドラス（スペイン語で小石）」と命名しました。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
驚くほど薫り高い果実とバニラ、黒鉛、林床のアロマを持ち、熟したブラックベリーの味わい、ミネラル感が完璧なバランスで存在します。
継ぎ目のない滑らかな口当たりを持つフィネスのあるワインです。
※このワインは瓶のサイズが特殊なため、ギフトボックスに入りません。
ギフトラッピングはご利用頂けませんのでご了承ください。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ品種プティット・シラー 100%英字Clay Shannon Petite Sirah醸造発酵: ステンレスタンク 熟成: 30%フレンチオークにて12ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード850005509455輸入元布袋ワインズ《生産者について》 ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。
クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。
彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞している。
2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げています。
《このワインについて》 レイク・カウンティの複数の自社畑をブレンド。
ブラックベリーやブルーベリーの凝縮した果実感にヴァニラやコーヒー、 紅茶、チョコレート、様々なスパイスの香りが複雑に重なり舌を包み込むような上品なタンニンがフィニッシュに残ります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲35丁N戊N己N フルボディ やや辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者エシェ・エ・バニエ品種シラー、サンソー、グルナッシュ、カリニャン英字Nouvelle Vague Rouge Hecht & Bannier醸造コンクリートタンクで発酵・熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760108242579輸入元ジェロボーム《生産者について》 エシェ・エ・バニエは南仏ラングドックとルーションの地域を専門とするネゴシアン。
毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを選び抜きブレンドしています。
ワイナリー名の由来でもあるグレゴリー・エシェとフランソワ・バニエの二人はワインの醸造学を学ぶために進学したディジョン大学で出会った友人同士。
ラングドック＝ルーション地方のスペシャリストです。
《このワインについて》 ヌーヴェルヴァーグは英語で言うとニューウェーブ、新しい波です！サーファーの様な風貌だった若きエシュさん・バニエさん2人が地元の人に「ワインのビーチボーイズの様だ」と呼ばれたことがきっかけでこの名前に。
古い価値観にとらわれず、若い世代に向けた味わいに仕上げました。
昔ながらのクラシックなワインも造っている生産者ですが、このワインはその中で異彩を放つ1本。
オーガニック認証も取得し自然に優しい造り。
ボトル1本ごとに価格の1％が海を保護する団体に寄付されるそうです。
《テイスティングノート》 赤い果実のアロマにスパイスのニュアンス。
食事を誘うフレッシュでバランスのとれたタイプで、若い世代に向いた味わいを求めて造りました。
渋みはそこまで強くなくジューシーで飲みやすい味わいです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Spatburgunder Kurt Hain醸造新旧のバリックで12か月、瓶で12か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919195003輸入元稲葉《生産者について》 モーゼルにおいて手ごろな価格から美味しいワインを生み、その名前の由来からも人気が高い畑が、「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン ＝黄金の雫」です。
多くの生産者がこの畑のワインを手掛けますが、中でもこの畑に注力しているのが、このクルト・ハインです。
なにしろハイン家が所有するホテルがその畑のふもとにあり、その名も「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン」。
思い入れが感じられます。
《このワインについて》 ピースポート村にリースリングと共に植えられているシュペートブルグンダー、ファルケンベルクやギュンタースライなどの4つの畑からこのワインはつくられます。
土壌はスレートや砂質、砂利質。
一般的にピノ・ノワールに向いているとは言われないブドウです。
味わいから「明るく陽気な」印象はあまり受けません。
しかし味わいがよわよわしいわけではなく、アルコール度数のカタログ表記は13.5%の表記です(2018VT)。
《テイスティングノート》 グラファイトの香りのような、少しツンとした控えめな香り。
ドライフラワーのニュアンスも感じます。
野生のベリーのような風味としっかりとした味わいの骨格。
しっかりと余韻が続きます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 主体英字Kongsgaard Kings Farm Red Wine Napa Valley 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワインメイリングリストの重要顧客のみに案内されていたコングスガードのセカンドライン「キングス・ファーム」が入荷！ ノルウェーから移民してきたコングスガード家の祖先。
コングスガードはノルウェー語で、それを英訳すると「王の土地/農場」。
それにちなみ「キングス・ファーム」と命名しました。
ラベルには出身地ノルウェーを代表する木造のトルポ・スターヴ教会の内部に描かれた壁画がモチーフにされています。
このキングス・ファームは毎年はリリースされず、良い年、豊作、ファーストビンテージのコングスガードがセレクトされたのち、リリースするに値するキュヴェがある場合にのみリリースされます。
生産量はコングスガード同様非常に限られています。
ナパヴァレーの南東部に当たるアトラス・ピークの標高が高く、涼しい火山性土壌の自社畑と契約畑からのブドウを使い、コングスガードと同じ醸造方法で造られます。
濃く凝縮しながらもシルクのようなきめ細かい口阿たらいを持ち、コングスガードらしいパワフルながら、決してダレることのない筋肉質でがっしりとした酒質です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Duckhorn Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率50%のフレンチオークで16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード669576019344輸入元中川ワイン《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
約400人の従業員を抱え、年間100万ケースを生産。
それを世界65各国に輸出しています。
この生産量を支える広大な自社畑と契約畑を持っており、それがワインの味わいの安定性につながっています。
ヴィンテージによる作柄の良し悪しを、どの畑のブドウを使うかやブレンド比率によって調整できるからです。
一度お気に入りを見つけてしまえば、いつでも美味しいワインが手に入る。
その安心感は大手ワイナリーならではです。
《このワインについて》 シンプルに「ダックホーン」の名前を表記した看板ワインのシリーズ。
幅広い消費者層をしっかり満足させられる味わいにつくられています。
その目指す味わいも、どうやら時代の流れにあわせて変えてきているようです。
あくまで筆者のイメージですが、昔はもっと骨太で樽香も強くパワフルなイメージでした。
しかし近年のつくりはピュアな果実感とバランスのいい酸味が心地よい、フードフレンドリーなスタイル。
近年流行りの「キレイな」味わいに寄せてきています。
消費者が求めるワインをつくるという意思の現れでしょう。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの生き生きとした果実の香りに混ざって、シナモンやナツメグのようなスパイス、リコリスのようなほのかに甘い香りが漂います。
明るいイメージの果実味が口いっぱいに広がり、しなやかなタンニンが舌を心地よく刺激します。
紅茶のような複雑な風味を伴い、余韻は長く続きます。
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産地南アフリカ ＞ ケープ・サウス・コースト ＞ ヘメル・アン・アード・リッジ生産者サワーヴァイン品種ピノ・ノワール 100%英字Saurwein Om Pinot Noir土壌花崗岩がメインで少し粘土醸造自然酵母で発酵、フレンチバリックの新樽と古樽で熟成おすすめ料理鶏肉、鴨肉、赤肉、魚、和洋中幅広い料理飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン 91点（2018年VT）、プラッター☆4.5（2018年VT）内容量750ml輸入元マスダ南アフリカにまた一つ、ワールドクラスのピノ・ノワールが生まれました！ 《生産者について》 醸造家のジェシカさんは、2017年にはお子さんを出産したママさん醸造家。
ステレンボッシュ大学で醸造と栽培を学び、セールスマーケティングとして働いた後独立。
醸造所はステレンボッシュにありますが、ブドウはより冷涼なエルギンやヘメル・アン・アード・リッジなどから仕入れています。
彼女のつくるピノ・ノワールは、デカンター誌で「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選ばれました。
《ワインについて》 畑のある場所はヘメル・アン・アード・リッジ。
アタラクシアが居を構える地域で、海からの冷たい風により南アフリカで最も涼しい産地の一つです。
標高300mにある冷涼な畑で、土壌は花崗岩がメイン。
自然酵母による発酵を行い、6樽のみの少量生産です。
ワインの名前「オム」は、『創造』や『平和』を意味しています。
《テイスティングノート》 レッドチェリーやバラの降水、クミンなどのスパイスの香り。
きれいに抽出された果実味がとてもチャーミングで、フレッシュで豊かな酸味が全体を支えています。
若いヴィンテージにも拘わらずワインはすでにやさしく柔らかいタッチ。
透明感と美しさを感じるワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 15%英字Chateau Duhart Milon Rothschild飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント92点！】 [ワインアドヴォケイト 2016年10月の試飲] 1996年のデュアール・ミロン・ロートシルトは、王道をまっすぐ進んだポイヤックで、素晴らしい熟成を遂げている。
20年経った今、下草とピーマンのアロマをたっぷり含んだ、フレッシュでとても塩辛いブーケが出来上がっている。
ロワールのカベルネ・フランを思わせるような香り。
味わいはミディアムボディで、口当たりは優しく、印象的なボディとバックボーンを持ち、同様に白コショウとピーマンが混ざった骨格のある余韻で十分すぎるほどのフレッシュさがある。
非常にクラシックなスタイルで、伝統主義者のためのデュアールだが、私はそのスタイルを高く評価している。
今も完璧に飲めているが、あと20年は楽しみを提供し続けるだろう。
[Neal Martin氏による評価 飲み頃予想2016 - 2036年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ロスチャイルド ロッチルトフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地フランス ＞ ローヌ生産者ポール・ジャブレ・エネ品種シラー 100%英字Crozes Hermitage Domaine de Thalabert Rouge Paul Jaboulet Aine醸造新樽比率20％のフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678191832輸入元モトックス《テイスティングノート》ヴィンテージからプラス8年。
しっかり熟成したシラーは、非常に複雑でワイルドな風味を獲得しています。
動物の皮やローストした肉のような野性的な香りが飛び出し、その奥にカシスやリコリスのような果実とスパイスの香りを感じます。
リリースされたころには少し荒々しさが残ったタンニンも、厚みのあるなめらかさに変化。
複雑な香りが鼻を抜けていきます。
バックヴィンテージのワインとしてはボルドーやブルゴーニュの方がいろいろ手に入りますし手ごろなものもあるでしょう。
しかしこのワイルドな風味はシラーでしか表現できないはずです。
《生産者について》ローヌの名門の一つ、ポール・ジャブレ・エネは1834年の設立。
ジャブレ家直系の経営のもと発展してきましたが、2000年前後はその勢いに陰りを見せていました。
しかし、ボルドーのシャトー・ラ・ラギューンを擁するフレイ家が2006年に取得し、カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執るようになり、またその評価を高めています。
《このワインについて》40haの単一区画からつくられるワインで、創設者の時代から180年以上にわたって作り続けています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ジョエル・ゴット品種ピノ・ノワール 100%英字Joel Gott Pinot Noir Santa Barbara醸造ステンレスタンクで発酵、新樽比率33％のフレンチオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード188985000298輸入元布袋ワインズ《生産者について》 大人気ワイナリー「ジョエル・ゴット」を経営するのは、ジョエルとサラ・ゴットの夫妻。
サラはQuintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあります。
「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす彼らは、単一品種や生産エリアにこだわり、テロワールを表現するという風潮にあえて逆らいます。
いわゆる「マーケティングワイン」として、顧客の求める味わいを作り出すことを目標としています。
様々な土地のブドウを集めて作ることにより、コストパフォーマンスに優れたカジュアルワインを多数生み出しているのです。
《このワインについて》 だからこそ彼らのワインには明快さがあります。
「サンタ・バーバラのピノ・ノワールでこの価格なら、こんな風味があり、果実味や酸味はこれくらいだろう」その期待通りのものをバシっと提供してくれます。
驚きや深遠さはないけど、決して期待を裏切らない。
そしてワインの価格は相場より少しだけ安い。
まさに「コストパフォーマンス」という言葉の通りです。
《テイスティングノート》 赤色のベリーと黒色のベリーが様々に混ざったような複雑な香りを、ココナッツのような甘い樽香が包んでいます。
サンタ・バーバラには酸味の高いピノ・ノワールもたくさんありますが、あえてこのワインは酸味穏やかでまろやかな口当たり。
濃厚すぎずしっとり滑らかに余韻に続いていきます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ジョエル・ゴット品種ピノ・ノワール 100%英字Joel Gott Pinot Noir Santa Barbara醸造ステンレスタンクで発酵、新樽比率33％のフレンチオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード188985000298輸入元布袋ワインズ《生産者について》 大人気ワイナリー「ジョエル・ゴット」を経営するのは、ジョエルとサラ・ゴットの夫妻。
サラはQuintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあります。
「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす彼らは、単一品種や生産エリアにこだわり、テロワールを表現するという風潮にあえて逆らいます。
いわゆる「マーケティングワイン」として、顧客の求める味わいを作り出すことを目標としています。
様々な土地のブドウを集めて作ることにより、コストパフォーマンスに優れたカジュアルワインを多数生み出しているのです。
《このワインについて》 だからこそ彼らのワインには明快さがあります。
「サンタ・バーバラのピノ・ノワールでこの価格なら、こんな風味があり、果実味や酸味はこれくらいだろう」その期待通りのものをバシっと提供してくれます。
驚きや深遠さはないけど、決して期待を裏切らない。
そしてワインの価格は相場より少しだけ安い。
まさに「コストパフォーマンス」という言葉の通りです。
《テイスティングノート》 赤色のベリーと黒色のベリーが様々に混ざったような複雑な香りを、ココナッツのような甘い樽香が包んでいます。
サンタ・バーバラには酸味の高いピノ・ノワールもたくさんありますが、あえてこのワインは酸味穏やかでまろやかな口当たり。
濃厚すぎずしっとり滑らかに余韻に続いていきます。
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