●内容量 900ml ●アルコール分 20％ ●商品特徴 「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを 3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、 朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、 最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。
無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれませんが、 これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、 鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。
実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。
地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。
愛され続けてロングセラー。
蔵元を訪れる海外ゲストも絶賛。
「酒だけでも美味しいが、料理と一緒に楽しむと、その味わいがより深くなる」 と評判の「出品貯蔵酒」。
台湾やインドネシア、スイス、ドイツ、イギリスなど、世界中の国々で その濃厚な味わいを楽しんでいただいております。
海外のコンクールへの挑戦を通じ、日本酒の新しいシーンの創造にも一役買っています。
度数が高いため、ロックで楽しむのもオススメです。
15,998 円
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【内容量】 720ml 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類/酸味料不使用 【アルコール度】16度【日本酒度】（基準値）：+2.0 ●酸度：1.1 【商品特徴】 吟醸酒向けの酵母で仕込むことで、アルコール16度の飲み応えがありながらも、 フルーティーな香りと、お米本来の豊かでなめらかな旨みで飲みやすい味わいに仕上げました。
よく冷やすことで、スッキリとした上品な味わいをお愉しみいただける逸品です。
普段から晩酌される方、日本酒をあまり飲み慣れない方にもおすすめです。
5,099 円
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【内容量】3L【アルコール分】 13％【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール【商品特徴】米本来の旨みを引き出したまろやかな味わいと、もう一杯飲みたくなるようなすっきりとしたあと味が特徴です。
米本来の旨みを味わっていただくために原料米を丁寧にじっくり醸し、発酵過程の最終段階でもう一度蒸した米を仕込む 「四段仕込み」を行っています。
毎晩の食中酒として楽しめるよう、料理の味を引き立てる、飲み飽きないシンプルな味わいに仕上げました。
刺身やおでん、鍋などあっさりした料理から、焼肉、天ぷらなどこってりした料理まで、和食・洋食・中華を問わず幅広い料理と楽しめます。
1,498 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類/酸味料不使用 【アルコール度】16度【日本酒度】（基準値）：+2.0 ●酸度：1.1 【商品特徴】 吟醸酒向けの酵母で仕込むことで、アルコール16度の飲み応えがありながらも、 フルーティーな香りと、お米本来の豊かでなめらかな旨みで飲みやすい味わいに仕上げました。
よく冷やすことで、スッキリとした上品な味わいをお愉しみいただける逸品です。
普段から晩酌される方、日本酒をあまり飲み慣れない方にもおすすめです。
8,999 円
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