【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。
】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。
ご了承ください。
地下110mから汲み上げた柔らかな軟水で丁寧に造られた本醸造酒です。
食中酒にピッタリのお酒です。
容量1800ml お届けまでに約1週間かかります。
ご了承ください。
　

※2ケースまで1個口発送 雑味のないキリッとした辛口の味わい 銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で丹精込めて醸した、旨味がありつつも切れのある後味が特徴の淡麗辛口の本醸造酒です。
【醸造元】大関 【アルコール】15% 【味わい】辛口　淡麗 【日本酒度】+7 【酸　度】1.4 【容量／容器】180ml／瓶※2ケースまで1個口発送 雑味のないキリッとした辛口の味わい 銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で丹精込めて醸した、旨味がありつつも切れのある後味が特徴の淡麗辛口の本醸造酒です。
【醸造元】大関 【アルコール】15% 【味わい】辛口　淡麗 【日本酒度】+7 【酸　度】1.4 【容量／容器】180ml／瓶

酒質は当然秋田の伝統的な料理に合う、キレのある 芳醇旨口本醸造酒です。
仕込み製法は、当酒蔵に伝わる古文書「鈴木文書」に 記されている伝統の「柱焼酎仕込み」をベースに、 『燗で良し・冷やで良し』と評判の本醸造酒です。
■醸造元：鈴木酒造店 ■規格・容量：1800ml ■原材料：米・米麹・醸造アルコール ■精米歩合：65% ■アルコール度：15度以上16度未満 ■取扱期間：通年 ■発送方法：常温

大火からの復興を遂げて出荷再開！！ 原料米五百万石 精米歩合60％ 日本酒度　　 酸度1．3 アミノ酸度　　　 アルコール分15％ [産直新潟県]

大変小さな酒蔵で人気がありほとんど地元で完売してしまうほど地元の晩酌酒で人気です。
スキーで賑わうこの地は豪雪地帯でお酒にとり寒仕込みに適した最良の地で山に囲まれ美味しい湧き水も豊富です。
寒仕込みで湧き水を使用した鮎正宗はやっぱり美味かったです。
なるほど地元の酒通に人気なのも納得です。
スッキリとした口当りの後に、柔らかくまろやかな旨みの余韻がふぁーっと広がりなんか心が緩みホッとするこの地の味わいです。
(蔵元さんに感謝！)原料米:五百万石・こしいぶき精米歩合:70%日本酒度:-1.5酸度:1.3アルコール度:15度容量:1800mlタイプ:中口JAN:4930470001015常温又はお燗が最適です。
冷やしても美味しくいただける幅のある味わいが自慢のお酒です。
※送料無料適用時、北海道・九州・沖縄への配送は別途送料がかかります(通常よりお安く設定、東京出荷のため距離長くお値段少々かかります、すみません)。
下記をご確認下さい。
ご理解よろしくお願いいたします。
北海道・九州：600円，沖縄：870円（税込み）※現在のシステムでは、送料の自動計算ができません。
正式送料は、楽天からの自動配信メールとは別の当店よりの確認メールにてご確認ください。

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 山口県産のお米にこだわり、山口県の地酒として地元の方々に愛されている酒蔵。
酒造りへの執念、徹底したこだわり、磨かれた熟練の技が醸し出す伝統の味。
山口県が生んだ偉大な俳人「種田山頭火」。
彼の愛したふるさとの水、選りぬきの防長米で、昔ながらの酒のコクをもつ銘酒“山頭火”を醸しました。
特別本醸造らしい、やや辛口でキレのあるスッキリとした飲みやすいお酒です。
晩酌として和食と一緒にお楽しみください。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:特別本醸造酒 ■アルコール度数:15% ■日本酒度: ■産地:山口県 ■蔵元:金光酒造 ■容量:720ml ■容器:瓶

受注発注の為、少々のお時間をいただく場合がございます。
すっきりとした味のある辛口。
いつまでもつきあえる飽きのこない美味しさは、晩酌に最適です。
■原料米 ： 5五百万石・あさひの夢 ■精米歩合 ： 60%精米 ■アルコール度数 ： 15.0 ■日本酒度数 ： +7.0 ■酸度 ： 1.5 ■アミノ酸度 ： 1.3 ■酵母 ： 901.1001 ■粕歩合 ： 30% ■飲み方・適温 ： 冷酒から熱燗まで ■お勧め料理 ： きんぴら・きのこの素揚げ・そば 【クール便に対応しております】 ◆気温の高い時期は、輸送中等に起こる高温による日本酒の液漏れ、劣化を防ぐためにクール便での配送をおすすめです。
◆温度差によりラベルがぬれてよれてしまう可能性もございますが、品質を保つためにも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
◆気温の高い時期、クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承の程お願い致します。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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豊の秋 特撰 本醸造 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [米田酒造/島根県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください北洋 本醸造 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [本江酒造/富山県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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花の舞 本醸造辛口 1.8L 「日本酒」「花の舞」「お酒」「酒」「父の日」「母の日」「プレゼント」「贈り物」「浜松地酒」「静岡地酒」 1．8L 静岡産米を60%まで削り、しっかりとした辛口の本醸造。
味わいは辛口おすすめの飲み方は15℃前後涼冷え、20℃前後常温、35℃前後人肌燗、50で前後熱燗で幅広くお飲みいただけます。
＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。
＊当店後払い決済をお断りしております。
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YAMATANMASAMUNE Honkaku Ochiryuu 1800ml 愛媛の米と自社の打ち抜き水を使用し、 今治市大島を本拠とする越智杜氏伝承の技で丹精込めて仕込んだ、 地元のための地酒です。
◆容量：1800ml ◆タイプ：本醸造 ◆精米歩合：70％ ◆使用米：愛媛産米 ◆日本酒度：+-0 ◆Alc：15％ ◆愛媛県今治市　株式会社八木酒造 日本酒　清酒　お酒　sake　japanese　愛媛の地酒　金賞受賞蔵　新酒　限定品　お燗酒　

柔らかくすっきりとした味わいにコクが加わったキレの良い辛口タイプ。
和風、洋風問わず、どんな料理とも相性は抜群です。
冷やで爽やか、燗でなめらかな長者盛の辛口酒をお楽しみください。
商品情報 製造元・商品名 新潟銘醸　長者盛　本醸造　辛口　 内容量 1800ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合58％ アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

アルコール度数を少しおさえ、やや甘口にした為、のどごしが良く、淡麗でありながら「燗」をするとさらに旨みを増す、深い味わいのお酒です。
【蔵元名】男山（株）【容量】720ml【アルコール度】13度【日本酒度】-3.0度【酸度】1.3度【麹米】吟の精【掛米】吟の精【精米歩合（麹米）】60％【精米歩合（掛米）】60％【造りの特徴】本醸造酒　【適した飲み方】冷やして、またはぬる燗 男山 特別本醸造「寒酒」 720ml x1 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 男山（株） 賞味期限（目安） （※製造日により異なります。
） サイズ -- JANコード 4990516143048 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
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未成年者の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
    キレの良い辛口とすっきりとした後口  ■ 久住千羽鶴 辛口本醸造 本醸造より長めに発酵させ、辛口に仕上げた本醸造です。
穏やかな香りと、すっきりとした辛口な味わいが特徴で、食中酒向けのお酒となっております。
冷やしてか常温の温度帯が飲みやすくなっております。
 ■ 佐藤酒造「久住千羽鶴」 九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。
その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」 麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。
最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り（ふなしぼり）で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。
「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。
川端康成と交流のあった佐藤酒造2代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。
川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。
商品名 久住千羽鶴 辛口本醸造 名称 日本酒 原材料名 米、米麹（麹米 五百万石　掛米 ひのひかり）、醸造用アルコール 内容量 720ml アルコール度数 15度 商品コード J4935521161076 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度+9、酸度1.2、精米歩合65％ 製造者 佐藤酒造株式会社 大分県竹田市久住町久住6197 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

内容量720ml原材料ひだほまれ生産国（地域）岐阜県下呂市アルコール度数14度精米歩合45％注意事項※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています天領酒造 日野屋 純米大吟醸 生貯蔵酒 しずく搾り 720ml 飛騨下呂 地酒 お土産 誕生日 プレゼント飛騨産酒造好適米ひだほまれの旨味をより引き出すために、精米にて45％まで磨き上げ麹造りから全て吟味しながら醸したお酒です。
低アルコールでもしっかりとしたボディがあり、味が崩れません。
口中に広がる香味のバランスの良さを楽しんでください。
やや甘口 オンザロック〜常温 酒造米　岐阜県飛騨産 ひだほまれ 精米歩合　45% アルコール度　14度 日本酒度　-2 酸度1.4 アミノ酸度 1.3

★季節の贈り物に〜父の日 母の日 暑中見舞い お中元 七夕 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 お年賀 お正月 元日 年末年始 寒中見舞い バレンタイン ホワイトデー★ちょっとした手土産やお心づかいに〜お土産 手土産 贈答品 お使い物 ギフト プチギフト プレゼント 贈り物 進物 お返し ご挨拶 御礼 御祝 粗品 粗酒 差し入れ 歓送迎会 お餞別 宴会 花見 飲み会 二次会 女子会 コンパ パーティー イベント★お祝いや内祝いなど祝儀の品に〜お祝い 内祝い 誕生祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 引き出物 結婚引き出物 七五三 お宮参り 進学祝い 入学祝 就職祝い お餞別 退職祝い 還暦祝い 喜寿 米寿 白寿★年季法要など仏事の品に〜お供え 粗供養 御供物 御供 法事 法要 仏事 弔事 お盆 初盆 新盆 お彼岸 満中陰志 命日 月命日 お悔やみ お墓参り 香典返し 葬儀 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 永代供養  

商品説明商品名蒼天伝　特別本醸造内容量300ml×6配送常温にて発送商品説明【 特徴 】お米由来の穏やかな香りと旨味と酸味のバランスが程よく調和されている。
口当たりはなめらかでスッキリとした飲み口。
後味はさらりとしてキレるのが特徴。
【 飲み方の提案 】常温・燗・冷やで十分に楽しめるお酒です。
熱燗では50℃?55℃くらいの温度帯がおススメです。
冷や（12℃）位で最も味わいが締まります。
製造者株式会社男山宮城県気仙沼市入沢3-8精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：±0原料米：宮城県産100％使用酵母：協会901＜酒類販売に関する注意事項＞未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。
大変恐れ入りますが、ご購入の際には年齢確認をお願い致します。
未成年者飲酒禁止法に基づき、酒類の販売は致しかねますので予めご了承下さい。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
一人娘の定番品で最もよく愛飲されています。
美人画ラベルです。
軽快でなめらかなタイプ。
やわらかなうま味が心地よさを引き立てます。
日本酒度非公表アミノ酸度非公表使用米加工米 酸度非公表アル度15.5精米歩合70％・55％

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「福来」は、飲む人・売る人・造る人に「福」が「来」るようにと命名されました。
お祝い事などに縁起が良いと喜ばれております。
本醸造福来は、手作りならではの繊細な仕込みで旨みとキレを重視。
マイルドな味わいの中に米のもつ風味を大切に醸し出しました。
日本酒度＋2のやや辛口で、口当たりがよくバランスのとれた味わいです。
※2024.51寄附金額を改定いたしました。
・名称：本醸造酒 ・内容量：1．8L ・原材料：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお飲みください ・賞味期限：パッケージに記載 ・製造者or販売者：株式会社　福来 久慈市宇部町5-31 0194-56-2221 関連キーワード 久慈市 お礼の品 BBQ アウトドア キャンプ ギフト 贈りもの プレゼント バレンタイン ホワイトデー 子供の日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 誕生日 記念日 卒業 入学 祝 贅沢 人気 お中元 お歳暮 正月 コロナ 震災 事業者 支援「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（1） 人材育成の推進（教育・文化・後継者育成など） （2） 産業の振興（企業誘致・雇用対策など） （3） 福祉の充実（福祉・医療・子育て支援など） （4） 環境の保全（環境保護・森林保護・衛生など） （5） 地域活動の支援（まちづくり・地域づくり活動など） （6） 久慈市に委任 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後3日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください司牡丹 本醸造 土佐の超辛口 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [司牡丹酒造/高知県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ギフト対応 ほぼ通年販売になりました。
独特の深い味わいと上品な含み香に豊かなティーストが特徴の辛口です。
生産量の少なさとのど越しの良い飲み口で人気を呼び、欠品することもあります。
【モンタのつぶやき】 淡麗辛口のすっきりタイプのお酒ですから合わせる料理もあまりしつこくないほうがこの酒をクローズアップしてくれます。
南会津の深山で採れる旬の山菜のてんぷらや清流伊南川の鮎の塩焼き、はやのから揚げは絶品です。
薄味のおでんや、ふろふき大根、夏から秋には南郷トマトが口中をさっぱりさせてくれます。
是非日本酒本来の旨みをご堪能ください。
本醸造タイプになり、より香りが華やかになりコクがでました。
新しい花泉から口是非お楽しみ下さい。
　 e-cotoR_f大正9年地元の有志によって創業されました。
その後、昭和12年合名会社に組織を変更され、平成元年に、南会醸造合名会社から花泉酒造合名会社に社名を変更して現在に至っています。
【お酒へのこだわり】 地元の人地元の米をつかい地域に愛されるおいしいお酒を造ることを目標に造っております。
【料理との相性】 濃醇で少し甘口ながら飲後スッキリな酒なのでどんな料理にも合うと思います。

●120年を超える歴史を紡ぎ、変わらぬ主軸として造り上げる辛口。
越の雫によって生まれるみずみずしい口あたりと、一本義真骨頂のキレ。
商品名 一本義 辛口クラシック瓶　×6本（ケース販売） 内容量 1800ml 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 原料米:（麹米）： 越の雫(掛米）：越の雫・福井県産酒米 精米歩合 70％ アルコール度 16% 日本酒度 ＋8.0? 酸度 1.3? アミノ酸度 1.5? 製造元 勝山市一本義久保本店 ※こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い(足りない)場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo 　　　　　　　　　　　　　　●こちらの商品は大量注文対応可能商品です! 　 　┏━━━┓／／　●ケース単位以上のご注文をご希望の方へ、注文の時の 　┏┛ 　■□ | 　　　　メモ欄（お届け日指定欄の下）に希望数（在庫数以上）と 　┗◎━━◎┛＼＼　お届け限度日時を記入して、日数に余裕を持ってご注文をお願いします。
○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo

　製造元 　土佐鶴酒造　（高知県） 　アルコール度数 　15度以上 　16度未満 　日本酒度 　+10 　酸度 　1．4 　精米歩合 　65％ 　原材米 　松山三井・あけぼの他 　原材料 　米・米麹・醸造アルコール ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 土佐鶴酒造 清酒　15度　1800ml　 土佐鶴　本醸造辛口 伝統の辛口造りと本醸造を巧みに調和。
辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味が旨さの秘密です。
和洋中華、いろんな料理によく合います。
酢醤油を効かした土佐風の鰹のタタキや山海品の鉄板焼きなどにも相性抜群。
土佐鶴酒造 土佐を代表する名醸「土佐鶴」の醸造元。
土佐鶴酒造は、室戸岬に近い高知県東部の安田町に位置し、その規模は高知県最大を誇ります。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。

甲斐の開運の一升樽。
外側の菰の内側はガラス瓶です。
お酒は甲斐の開運の定番酒金印が1.8L入っています。
富士山の伏流水で醸した、キレがよく、あと口もすっきりとしたタイプのお酒です。
空になったら、ディスプレイとしてもお使い頂けます。
＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞ 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。
この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。
代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【注意事項】お酒は変化が速いため、なるべく冷暗所に保存いただき、数か月以内にお飲み下さい。
品名 富士山の日本酒　甲斐の開運　金印一升樽 内容量 金印(普通酒)1.8L×1本 (一升樽入） 賞味期限 冷暗所に保管して、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
梱包仕様 --- お届けスピード ご用意でき次第順次配送いたします 名称 日本酒 原材料名 米(国産）、米麹（国産米）醸造アルコール 保存方法 常温 製造者 井出與五右衞門山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 15度以上16度未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【甲斐の開運】香りふわり 飽きない味わい　地域に生きる造り手が、魂こめて醸す酒 山梨県を代表する日本酒銘柄のひとつ「甲斐の開運」。
香り高く上品な味わいが多くのファンに愛され、数々の日本酒鑑評会でも高い評価を得ています。
醸造元は、富士河口湖町の井出醸造店。
江戸時代から続く酒造りの老舗です。
今回は、社長で21代目当主の井出與五右衞門（よごえもん）さん＝写真左＝、杜氏（とうじ）の初沢則孝さんにインタビューを行い、おいしさの秘密と、酒造りの舞台裏にクローズアップしていきます。
清らかな水 そして厳しくも豊かな自然が支えるおいしさ 日本酒といえば、新潟や秋田など「米どころ」で醸造されているイメージがありますよね。
標高850mを超え、お米が名産とはいえない富士河口湖町で、なぜおいしいお酒を醸すことができるのでしょうか。
杜氏の初沢則孝さんに、この疑問をぶつけてみました。
「まずは、きれいな水に恵まれている点です。
酒造りにはたくさんの水を必要としますから、気兼ねなく使えるのは大きなメリットですね。
よその地域では、水を何度も濾過して使う醸造元もあるくらいですから。
また酒蔵では、麹や酵母などの微生物を扱うため、雑菌の存在はマイナスです。
このまちの空気は雑菌が少なく、酒造りにはぴったりです」 地下で磨かれた富士山の伏流水と、澄んだ空気。
富士河口湖町の豊かな自然環境が、大きな役割を果たしているんですね。
「それに加えて、冬の寒さもポイントです。
お酒の発酵過程では、蔵を低い温度に保つ必要が出てきます。
温暖な地域では空調を使いますが、均一に冷やすことは難しく、空気が動くことで雑菌が入る可能性も高まります。
その点、冬に連日氷点下の冷え込みになるこのまちでは、その心配はいりません」 なるほど、凍えるような厳しい冬の寒さも、酒造りには好都合。
このまちの風土そのものが、「甲斐の開運」を支えているようです。
地域に根ざした造り手が、じっくり酒に向き合う 富士五湖エリア唯一の造り酒屋である井出醸造店は、河口湖畔の船津（ふなつ）地区に位置しています。
約300年前に醤油や味噌の蔵元として創業し、江戸時代末期に日本酒の醸造を開始。
以来160年以上にわたって酒を醸し続ける老舗です。
「地域に育てていただいている私たちには、この土地の『ラベル』になる酒をつくり、地域愛を育てていく使命があります」と話すのは、21代目当主の井出與五右衞門社長。
酒造りで最も大切なのは「人」、つまり造り手だといいます。
「もともと気候や環境に恵まれていますから、温度や水質などに余計に気を取られる必要がありません。
だからこそ造り手は、じっくりお酒を観察できる。
彼らが素材や環境の良いところをすくい取り、それを生かすのが本来の酒造りなのです」 そのために井出醸造店では、造り手たちの「地域密着」にこだわりを持っています。
「昔ながらの杜氏制度は、冬場だけ蔵を訪れて酒を造る、季節労働的な性格がありました。
しかし当店では、埼玉県出身の初沢をはじめ、蔵人たちはみな地元に根を下ろしている者たちです。
地域の水で顔を洗い、歯を磨き、風土になじんでこそ、その特性を生かした酒造りができるはずです」 二大鑑評会で金賞！　決意新たに、さらなる高みへ 「甲斐の開運」は、権威ある日本酒鑑評会で数々の賞を授与されています。
とくに2019年は、二大鑑評会と称される「全国新酒鑑評会」「南部杜氏組合鑑評会」で金賞を受賞。
東京国税局の酒類鑑評会では、4部門すべてで優秀賞に選出される快挙を成し遂げました。
「受賞は造り手へのごほうび。
とてもありがたいことです」と井出社長。
一方で「あくまで合格点を頂いただけ。
それで完璧と思えば先がありませんから、さらに上を目指していかないと」と真剣な表情で語ります。
「ときに言い合いをしながら蔵人たちと頑張ってきたことが、受賞で報われた思いです」と頬を緩ませた初沢さんも、「酒造りに100％はありませんが、つねに『120％』を目指さなければ90％にさえ到達できません。
辛くても、面倒でも、手を抜かない。
飲んでいただく人を裏切らないことを追求していきたいと思っています」と決意を新たにしていました。
飲み飽きず、料理引き立つ「甲斐の開運」 「甲斐の開運」といえば、ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。
井出社長は、「日本酒は、世界に冠たる食中酒。
食事を楽しむための『スーパーサブ』と言えます。
だからこそ、バランスのとれた飽きのこない味わいを目指しています」と話します。
では、どんな飲み方をすればいいのでしょうか？ 「とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったりです。
生臭さを消してくれますし、料理の余韻を楽しむこともできる。
甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒だからこそ、さまざまな料理に合うんです」と井出社長。
初沢さんのおすすめは、お燗（かん）なんだとか。
「とくに暑い季節は、ビールのようにスカッと爽やかなお酒も良いですが、食事にはお燗が一番だと思います。
とくに、旬の食材と一緒に楽しんでほしいですね」 さまざまな表情を見せてくれる「甲斐の開運」。
飲み比べながら、自分に合った一杯を探すのも楽しそうですね。
160年の伝統を誇る「甲斐の開運」。
誉れ高きその味は、清らかな水と自然環境に恵まれた富士河口湖町で、じっくり酒に向き合う造り手たちによって生まれていることがわかりました。
香り豊かなのに料理を邪魔せず、飽きのこないおいしさ。
この機会に体験してみてはいかがでしょうか。
また蔵元では、毎日2回の蔵見学（要予約・不定休）や、蔵開きイベント（毎年2月）を開催しています。
現地にもぜひ訪れてみてくださいね。
受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください真澄 本醸造 特撰 300ml x 24本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [宮坂醸造/長野県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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越の誉 越後流本醸造 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [原酒造/新潟県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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 容量  720ml  原料米 （精米歩合）麹米 / 掛米  五百万石 60％ ／ 新潟県産米 60％  日本酒度  ＋5．0  酸度  1．0  アルコール分  15度  酒蔵名  朝日酒造 （新潟県） ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 久保田　特別本醸造　百寿 香りの主張は控えめに、辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げた、「久保田」の基本形。
ふくらみのある辛味や酸味があり、飲んだ後はドライさを感じます。
シンプルな肴とともに、また、飲み疲れしないキレのため、酒だけでもお楽しみいただけます。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
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厳選した酒米を丹念に精白し、手造りのこうじと純粋酵母でじっくり醸した本醸造清酒です。
吟醸香と軽快でまろやかな味は当社の代表清酒です。
清酒 極上 宮の雪 本醸造酒 1.8L 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー （株）宮崎本店 賞味期限（目安） 1年（※製造日により異なります。
） サイズ 10x10x40.2 JANコード 4977991118365 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
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男山 生もと本醸造 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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丹波杜氏伝承の技、原材料へのこだわりの生貯蔵●酒質：本醸造酒●内容量：720ml瓶×2ケース（全12本）●原料米：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール●アルコール度数：15度●精米歩合：70％●日本酒度：+7●酸度：1.4●販売者：大関株式会社

丹波杜氏伝承の技、原材料へのこだわりの生貯蔵●酒質：本醸造酒●内容量：720ml瓶×2ケース（全12本）●原料米：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール●アルコール度数：15度●精米歩合：70％●日本酒度：+7●酸度：1.4●販売者：大関株式会社