慶応三年六月九日、龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上で明治維新政府のあり方について説いた「船中八策」を提草しました。 龍馬のロマンは今、司牡丹純米超辛口に蘇ります。 土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレある超辛口です。 香り高く、口中で旨みが膨らみます。 産 地 高知県 製 造 司牡丹 原料米 北錦、山田錦 精米歩合 57% アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +8 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 超辛口の表示はあるけれど、最初の一口から香りがよく旨みが口中で膨らみます。 後口はキレが抜群で、さすが「辛口純米」とうなずいてしまう日本酒です。 ただ辛いだけではなく、酸とのバランスが非常に心地よく、スイスイと飲めちゃいます。 ●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。 今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年(1603年)のことです。 関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。 その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。 深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。 この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。 以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年(1918年)、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。 そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵(坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 酒造好適米の最高峰「山田錦」は、酒造りには最適ですが大変作りづらく、収穫量も少なく、価格も高価であるため、一般的には吟醸酒などの最高ランクの酒造りのみに使用されています。 また、酒造りは「一麹、二もと、三造り」と言われ、「造り」の時に使用される「掛米」に比べて量は少ないですが、「麹」と「酒母」に使用される「麹米」「酒母米」が最も重要であると言われています。 司牡丹では、普通酒を含むほとんど全ての酒の「麹米」「酒母米」に、この「山田錦」を使用しています。 「山田錦」の産地は主に兵庫県であり、司牡丹でも兵庫県産の「特上山田錦」を中心に仕入れていますが、平成8年より、永田農法での「山田錦」栽培に、高知県佐川町と窪川町にて取り組んでいます。 ちなみに永田農法とは、農薬はもちろん、水や肥料も極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えないという自然な農法です。 この「永田農法・高知県産山田錦」も含め、司牡丹の「山田錦」使用量は、使用原料米総量の実に15%以上に達しています。 その他の使用米としては、「北錦」(兵庫)「アケボノ」(岡山)「雄町」(岡山)「オオセト」(香川)「吟の夢」(高知)「風鳴子」(高知)「土佐錦」(高知)「アキツホ」(高知)等です。 司牡丹では、仁淀川水系の湧水(軟水)を仕込水として使っています。 四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる仁淀川は、「日本最後の清流」として有名な四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、「日本一水のきれいな川」とも言われている清流です。 また、仁淀川は古来より「神河」と称され、、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」とも記されている、伝説の神の川なのです。 さらにこの仁淀川水系の湧水は、名著として名高い坂口謹一郎著「日本の酒」(岩波新書)の中に「水と名酒」として登場する名水でもあります。 司牡丹の故郷佐川町は、この仁淀川の中流域に位置しており、周囲を山に囲まれた盆地であるため、この名水が豊富に湧き出しており、古くから酒造りの町として栄えた要因となっているのです。 司牡丹最後の広島杜氏として30年間活躍した加島義樹杜氏は、酒造りについて次のように述べています。 「酒造りは子育てと同じ。 自分の都合ではなく、相手の生活に合わせて作業しなければならない。 赤ん坊が泣きだせば、深夜だろうと早朝だろうと母親は乳を与え、おむつを替える。 何のためらいもなく無償の愛を与え尽くす。 特に吟醸酒ともなれば、香りと味わいのバランスは両刃の剣。 共栄点を見つけることが難しい。 しかし、手のかかる赤ん坊ほど可愛いもの。 ただただ、与え尽くすのみです。 」 加島杜氏の酒造りの精神と技を確かに受け継ぎ、平成16年酒造年度より、社員としての杜氏、浅野徹(高知県出身)が就任します。 約70年間の広島流軟水醸造法の伝統を引き継ぎ、新たに「司牡丹流」とでもいうべき段階に至ったといえるでしょう。 司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋」と言い、慶長8年(1603年)より佐川の地にて酒造りを営んでいました。 一方、坂本龍馬の本家「才谷屋」も、質商・諸品売買などと併せて酒造りを営んでいました。 「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流があったことが記されています。 また、竹村家には、坂本龍馬からの手紙も所蔵されており、代々受け継がれています。 司馬遼太郎著『竜馬がゆく』の中でも司牡丹は龍馬が飲んだ酒として登場していますが、実際は龍馬の時代には司牡丹の酒名はまだ付けられていませんでした。 もちろん酒名はまだでも黒金屋の酒自体は存在していたので、両家の関わりから考えれば、当然龍馬もこの酒を飲んでいたことでしょう。 戦後日本復興の立役者、「ワンマン宰相」吉田茂首相もまた、土佐が生んだ偉人でありますが、彼の著書「世界と日本」の中には「味のお国自慢」として以下の文章があります。 『先年、はじめて選挙に出ることになって高知へ渡った際、「土佐の酒はまずいから、よい酒を東京から持っていこう」と語ったことがある。 これを伝え聞いた選挙区の有志たちから「土佐には自慢の酒がある」と叱られた。 なるほど、土佐に着いて飲まされた酒は上等だった。 「司牡丹」という名の酒で、以来その酒を愛用している。 』昭和35年、遊説のために来高した吉田元首相は、司牡丹酒造を訪ね、当時取締役会長であった竹村源十郎と快談しました。 この時、現会長の竹村維早夫が撮った記念写真と吉田元首相揮毫の色紙は、今も社宝として司牡丹酒造に所蔵されています。 「月刊カドカワ」平成5年1月号の「松任谷由実特集」に、「ユーミンにきく100の質問」というコーナーがあり、その中で「好きなお酒は何ですか。 」という質問に対し、松任谷由実さんは、「司牡丹というお酒が好きです。 」と答えています。 彼女がコンサートなどで高知に泊まる際にはよく訪れる店がありますが、そこでも実際に司牡丹を愛飲されているとのことです。 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。 そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。 予めご了承ください。 超辛口純米酒 船中八策/司牡丹 1800ml (地酒) 3,280 円
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容量 180ml 製造区分 純米酒 アルコール度数 15.5度 日本酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0 使用米・精米歩合 麹米・60%/掛米・65% 使用酵母 協会601号 甘・辛 やや辛口 販売元 秋田酒類製造株式会社 ★注意★ 配送時に缶が凹んでしまう場合があります。 ご了承をお願い申し上げます。 ※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 秋田酒類製造 高清水 無濾過純米酒 アルミ缶 180ml 純米酒本来の旨味とコクを味わっていただく為に、しぼりたての純米酒を濾過せずにそのまま冷蔵貯蔵。 米の旨味と濃醇で深い味わいをアルミ缶に閉じ込めました。 無濾過でしか味わえない風味とコクをお楽しみください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。 ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。 下記表より必ずご確認ください。 ) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ [清酒・日本酒]★送料無料★※2ケースセット 高清水 無濾過純米酒 アルミ缶 (30本+30本)180mlセット (60本)秋田酒類製造【RCP】 17,160 円
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品名: 土佐鶴 純米酒 内容量:720ml 度数:15度以上16度未満 日本酒度:+4(標準) 酸度:1.6(標準) 原材料:米・米麹・醸造アルコール 純米ならではのしっかりしたコク。 さわやかな酸味が生むキリッとした味わい。 土佐鶴ならではの旨い辛口の純米酒です。 魚の煮つけや焼き魚、そして風味のある中華料理にもよく合います。
土佐鶴 純米酒 720ml 1,350 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 香露 特別純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [熊本県酒造研究所/熊本県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス厚みのある豊かな味わい。 甘味・旨味を強く感じるが、適度に酸度があり、後味、切れも比較的良い。 ぬる燗程度に温めることで、更に特徴が増す。 [(株)熊本県酒造研究所] 香露 特別純米酒 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [熊本県酒造研究所 熊本県 OKN]【ギフト不可】 18,949 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 月の桂 純米酒 祝80% 純米酒 720ml [増田徳兵衛商店/京都府/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
月の桂 純米酒 祝80% 純米酒 720ml [増田徳兵衛商店 京都府 OKN] 1,805 円
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米の旨みを活かした純米酒ながらスッキリとした飲み口 【蔵元名】国稀酒造 【容量】1800ml 【アルコール度】15度以上16度未満度 【日本酒度】+4〜+6度 【酸度】1.4〜1.6度 【精米歩合(麹米)】55 【精米歩合(掛米)】55 【造りの特徴】特別純米 【適した飲み方】冷酒 〇 冷や ◎ ぬる燗 ◎ 熱燗 △ 国稀酒造 国稀 特別純米酒 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 国稀酒造 賞味期限(目安) サイズ JANコード 4535178100116 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日(休業日を除く)かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。 あらかじめご了承ください。 発送の注意 ※場合により上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。 ※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。 リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。 ※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
国稀酒造 国稀 特別純米酒 1800ml 【送料込み 同梱不可 蔵元直送】 5,167 円
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商品詳細品名純米酒内容量(ml)1800内容量(l)1.8本数1アルコール度数15精米歩合(%)60日本酒度+10.0味わい大辛口原材料米、米麹原料米山田錦 / 五百万石原産国日本原産地石川容器の種類瓶製造者・蔵元吉田酒造店 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) ■ご購入の注意点: 掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード: 日本酒 清酒 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 辛口 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 父の日 母の日 誕生日 記念日 甘口 日本酒 セット 飲み比べ 日本酒ギフト ギフトセット スパークリング日本酒度+10前後の大辛口ながら、後味に苦みを感じない、調和の取れた味わいを実現させました。 爽やかな香りと後味の切れの良さが特徴です。
【送料無料】 手取川 (てどりがわ) 名流 純米酒 大辛口 1800ml(1.8L)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 吉田酒造 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 日本酒 [T.001.2829.01.SE] 3,280 円
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蔵の近くの山の中腹から湧き出る硬度0.47と言う超軟水で仕込まれるこの純米酒は、越乃景虎の中ではやや辛口に感じる酒質に仕上がっております。 純米酒ながら新潟の淡麗辛口らしい、重さを感じさせないキレの良さは越乃景虎ならではの飲み口と言えます。 原料米 (精米歩合) 五百万石・ニイガタワセ 63% アルコール度数 15度 日本酒度 +3 日本酒 越乃景虎 純米 1,800ml 2,640 円
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配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。 クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。 この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。 【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途90円いただきます。 有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。 ※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。 後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 720ml 保存方法 火入れ酒のため常温流通は可能ですが、長期保存の場合冷蔵保管をお願いいたします。 開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米(国産)、米麹(国産米)兵庫県特A地区産山田錦100% 製造元 株式会社 本田商店(兵庫県) 商品説明 米の酒は米の味。 龍力蔵元「本田商店」は、日本酒造りには最上と言われる酒米「山田錦」の主産地である播州の蔵元として、「最高の酒造りには、最高の米を使う」との信条から兵庫県特A地区産「山田錦」にこだわり酒造りを行なっています。 この特別純米生もと仕込み(生もと造り)は、江戸時代から続く伝統的な手法を用いて醸した濃厚な味わいでコク味がある純米酒です。 冷でも美味しいですが、お燗していただくと旨味がひろがります。 アルコール分16度 精米歩合65%このお酒は、2015年10月24日の日本経済新聞何でもランキングのお燗酒ランキングで一位になり注目を浴びたお酒です。 ギフト対応 写真は1800mlのものを使用しております。
【2024年1月以降入荷分】龍力 特別純米 生もと仕込み 720ml 1,650 円
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生もとブレンドでさらに美味しくなったこだわり純米酒 商品説明 商品名 米だけの酒 900ml 内容量 900ml×6本 商品コメント 「こだわりと値ごろ感」をあわせもったワンランク上のこだわり純米酒パックです。 繊細な香り、程良い旨みの、飲み飽きしない味わいです。 原材料 米(日本産)・米こうじ(日本産米) 原産国 日本 アルコール度数 14.5度 沢の鶴 米だけの酒 900ml 6本 (1ケース) 取り寄せ品 送料無料 5,086 円
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ギフト対応 商品情報 商品内容 米だけで造られた発泡性純米酒。 瓶内二次醗酵で生まれる 天然のキメ細やかな炭酸ガスが シュワシュワと心地よい泡立ち。 程良い酸味と米の旨味が 生み出す上品な甘さ。 低アルコールで普段お酒を 飲まない方でも飲み易い 日本酒です。 ◎酒質:純米酒 ◎精米歩合:65% ◎日本酒度:-60(甘口) ◎アルコール度数:8度 ◎おすすめ飲用温度帯 軽く冷やして ◎製造元:柏露酒造 ※数値は多少変動する 場合があります。 お買い物ガイド こんな用途に おすすめです。 こんな用途で選ばれています。 ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ハロウィン ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ハロウィン お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚発泡純米清酒 柏露花火 720ml 柏露酒造 日本酒 スパークリング 純米酒 スパークリング 日本酒 甘口 低アルコール 飲みやすい発泡性の日本酒 発泡純米清酒 柏露花火 720ml 柏露酒造 日本酒 スパークリング 純米酒 スパークリング 日本酒 甘口 低アルコール 飲みやすい発泡性の日本酒 にいがた酒の陣 ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞 2,075 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 れいざん 純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [山村酒造/熊本県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
れいざん 純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [山村酒造 熊本県 ] 16,485 円
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どんな願いも叶う如意宝珠を両手に掴んだ迫力のある「龍」を描いた令和6年 辰年の酒 【佐々木酒造 特別純米酒 西陣(にしじん)】と【京蕎麦 丹波ノ霧 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば】セットです。 ゆく年を特別な蕎麦で年越しし、新年の幕開けをこの縁起のいいお酒で乾杯しませんか? 暮れや年始のご挨拶の品にもピッタリなお酒と蕎麦のセットです。 ■佐々木酒造「特別純米酒 西陣 720ml」 西陣は、精米歩合50%まで磨いたお米をじっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込みの純米酒です。 フルーティーな香りと純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口。 一口飲むと豐かな米の香りが広がり、口当たりは滑らかで穏やか。 続くのは繊細な旨みとほのかな甘さが舌を包み込みます。 口の中に広がるその心地よい余韻が、西陣の特長です。 また、頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用。 色や柄の違いなどが大変喜ばれています。 ※掛布の色や柄のご希望はお受けできかねますのでご了承願います。 度数 15% 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合:50% 飲み口:端麗辛口 ■デザイン どんな願いも叶う如意宝珠を両手に掴んだ迫力のある「龍」を描いたデザインです。 龍が手に持っている玉は「如意宝珠」と呼ばれています。 この「如意宝珠」は如意珠や如意摩尼とも言われていて、サンスクリット語ではどんな願いもかなえる珠という意味らしいです。 災いを避ける、病を治す、裕福になる…などありとあらゆる願いが叶う神聖な玉だそうです。 贈る酒 名入れ彫刻のお酒はさまざまなシーンでご利用いただけます♪ ★想いを伝えるオンリーワンのギフトとして★ 【さまざまなお祝いに】 誕生日 / 結婚祝い / 内祝い / ご両親へ感謝の気持ち / 出産祝い / 出産内祝い / 快気祝い / 引き出物 / 入学祝い / 卒業祝い / 成人祝い / 長寿祝い / 還暦 / 古希 / 喜寿 / 傘寿 / 米寿 / 卒寿 / 白寿 / 賀寿 【社内の行事・お取引先など ビジネスに】 昇進祝い / 転職 / 退職祝い / 開店祝い / 開業祝い / 周年祝い / 賞品 / 賞状 / 記念品/ 受賞記念 / 贈答品 / 福利厚生 / 永年勤続 / 表彰 / 就任祝い / 創立記念 / 上場 / 業績報奨 / コンテスト / 返礼品 【季節の行事・イベントの贈り物に】 父の日 / 母の日 / 敬老の日 / お中元 / 敬老の日 / クリスマス / 夏ギフト / ハロウィン / いい夫婦の日 / 冬ギフト / クリスマス / お歳暮 / お正月 / 年末年始 / 成人式 / バレンタインデー / ホワイトデー / お返し ●主な取扱い商材 ワイン / シャンパン / ウイスキー / 洋酒 / 日本酒 / 焼酎 / リキュール / ビール / ジョッキ / タンブラー / グラス / 木箱 / ソムリエナイフ / とっくり / おちょこ / ハーバリウム / プリザーブドフラワー など ●主な取扱い銘柄 ドン ペリニヨン / モエ エ シャンドン / テタンジェ / パイパー エドシック / グルエ / 角瓶 / シーバスリーガル / マッカラン / 上善如水 など ●主な取扱いメーカー ・ 酒蔵 ・ ワイナリー キリン / サントリー / メルシャン / 日本リカー / 月桂冠 / サッポロ / 五一わいん / 若鶴酒造 / 光武酒造 / マンズワイン / 白瀧酒造 / 正春酒造 / 枡田酒造 / 成政酒造 / 福光屋 / 宝酒造 / 老松酒造 / 立山酒造 / リーデル / シャトーラギオール など ●主な商品パートナー ・ コラボレーション・ 産直 ・ 取引先 FC東京 / 東映エージエンシー / 白泉社 / やくの農業振興団 などボトルに直接彫刻!彫刻した部分にカラーをお入れします。 お酒のボトルに直接彫刻加工を行います。 彫刻なので立体感があり豪華な印象の仕上がりです。 また、シールラベルとは違い、剥がれや色褪せなどもなくいつまでも、きれいな仕上がりが長続きします。 彫刻デザインについて お酒について 蕎麦について 専用BOXでお届け ラッピングについて 各種ラッピングをご用意しております。 ご希望に合わせてご選択ください。 熨斗(のし)について 一般的なお祝い用の【蝶結び】とご婚礼用の【結び切り】を用意しております。 ご使用の用途に合わせてお申しつけください。 また、ラッピングをご選択の場合は【内熨斗】にて対応いたします。 各種オプションについて ※商品価格について 楽天市場の送料無料化に伴い、送料込みの価格表記です。
【 名入れ 干支彫刻 】令和6年 辰年の酒 特別純米酒 西陣 と 京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば セット 720ml | 佐々木酒造 やくの振興団 日本酒 酒 蕎麦 そば お祝い ギフト プレゼント 元日 大晦日 辰 龍 干支 還暦祝 誕生日祝 13,200 円
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容量 720ml 原料米 山田錦 100% 精米歩合 65% アルコール度数 15% 原材料 米、米麹 日本酒度 −1.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.4 使用酵母 協会901号 高級酒米「山田錦」を100%使用した、スッキリとした純米酒。 深みのある柔らかさが特徴です。 冷やでも常温でもぬる燗でも美味しくお召し上がれます。 六十餘洲・純米酒山田錦(720ml)今里酒造【長崎県・日本酒・sake】 1,430 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 久寿玉 手造り純米カップ 180ml x 30本 [ケース販売] [平瀬酒造/岐阜県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
久寿玉 手造り純米カップ 180ml x 30本 [ケース販売] [平瀬酒造 岐阜県 ] 11,173 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 長良川 純米酒 1.8L 1800ml [小町酒造/岐阜県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス「旨い!」純米酒。 お米の旨味がしっかりと堪能できる純米酒です。 清流長良川の軟らかな伏流水と、岐阜の地酒米「飛騨ホマレ」仕込み。 旨味あるやや辛口。 口当たりやわらかく、口中で旨味が広がり、後味まろやか。 [小町酒造(株)] 長良川 純米酒 1.8L 1800ml [小町酒造 岐阜県 OKN] 2,336 円
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【商品説明】ふくよかな香りと、米の旨味を舌で感じられるお酒です。 アルコール度数:15日本酒度:5 酸度:1.5麹米:五百万石他 精米歩合:65掛米:五百万石他 精米歩合:65・原材料(アレルギー表記含む)米・米こうじ・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名お福酒造(株)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。 ◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。 ※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。 あらかじめご了承ください。 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
お福酒造 お福正宗 純米酒 720ml x1(代引不可) 1,810 円
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容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +4 酸度 1.5 原材米 総の舞・初星 精米歩合 65% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。 ご了承をお願い申し上げます。 ※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。 常温〜お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめます。 またチーズとの相性も良いです。 容量1.8L以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと5本 送料無料で同梱可能 となります! とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。 ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。 下記表より必ずご確認ください。 ) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ [清酒・日本酒]★送料無料★※ 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 1本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造 3,155 円
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切れの良いお酒になるので、定評のある米・五百万石を使用し、吟醸酒用の酵母、協会901号で発酵させました。 米の味をシッカリ残すために、精白は65%にとどめました。 冷酒、熱燗両方で楽しめる、米の旨さが爽やかな辛口純米酒です。 容量 1800ml 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 原材料 富山県産米・五百万石100% 精米歩合 65% 酵母 協会901号 日本酒度 +5度 酸度 2.2 アミノ酸度 1.7 アルコール分 16度 生産者 吉乃友酒造有限会社(富山市婦中町下井沢) 吉乃友酒造のご案内 明治10年創業。 富山県産米を使った純米酒にこだわりを持つ、富山県唯一の純米蔵です。 昔ながらの味わいを守りつつも、富山県開発酵母などの新たな試みにも積極的に取り組んでいます。 富山市婦中町はこんなところ! 吉乃友酒造のある富山県婦中町は、近年ベットタウンとして発展しており、新興住宅街も多く、また大型ショッピングモールがあることでも知られていますが、決して新しいものばかりではありません。 651年創建の鵜坂神社や国指定史跡の安田城跡、熊野神社の稚児舞など、町の歴史を感じさせるものも脈々と受け継がれています。 明治10年創業の吉乃友酒造も「歴史あるもの」に入るかもしれませんね。
一粒一水(いちりゅういっすい) 純米酒 1800ml【日本酒 富山 地酒 吉乃友酒造】 3,036 円
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詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 奈良県産露葉風100% 精米歩合 60% 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 備考 神の酒が鎮まる地 奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。 仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米はその水が湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家と共に育てた奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。 とことん「三輪」に拘った辛口タイプの特別純米酒です。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ 1800ml みむろすぎ つゆはかぜ 2,970 円
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【名称】沢の鶴(兵庫) 沢の鶴米だけの酒 パック 1800ml×6本【商品詳細】繊細な香り、程良い旨みの、飲み飽きしない純米酒です。 日本で最も売れている純米酒です。 名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を使用しています。 醸造アルコール、糖類、酸味料を一切使っていない、米100%の無添加のお酒です。 お酒の質を決める麹にこだわりました。 麹米を65%まで磨いています。 【容量】1800ml【入数】6【保存方法】7〜15度の温度が最適。 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】沢の鶴(兵庫)【JAN】4901808023290【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。 またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
沢の鶴 米だけの酒 パック 1.8L 1800ml 6本 日本酒 兵庫【送料無料※一部地域は除く】 純米酒 8,202 円
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軽快で爽やかなのど越し。 旨味と酸味のバランスがとれた、食中酒として最適な味わいの純米酒です。 幅広いジャンルの料理と楽しんでいただけます。 【蔵元名】ヤヱガキ酒造(株)【容量】300ml【アルコール度】15度【日本酒度】2.0度【酸度】1.9度【麹米】国産米【掛米】国産米【精米歩合(麹米)】65%【精米歩合(掛米)】65%【酵母名】自社培養酵母【造りの特徴】純米酒 【適した飲み方】冷や・常温・ぬる燗・熱燗 ヤヱガキ酒造 八重垣 純米 300ml 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー ヤヱガキ酒造(株) 賞味期限(目安) (※製造日により異なります。 ) サイズ -- JANコード 4967316030380 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日(休業日を除く)かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。 あらかじめご了承ください。 発送の注意 ※場合により上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。 ※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。 ※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。 リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。 ※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
ヤヱガキ酒造 八重垣 純米 300ml 6本セット 【送料込み 同梱不可 蔵元直送】 5,069 円
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ふくよやかな甘味、やさしい酸味。 和食と合わせてお楽しみください。 容量720ml原材料米・米麹精米歩合65%日本酒度±0(酒造年度によって変わる場合があります。 )酸度±0アルコール度数15.5度 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞 [history] 創業は元禄15年(1702年)。 蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。 家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。 やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間(1688〜1704年)に酒造りも営むようになりました。 酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。 以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。 [location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。 「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。 日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。 [people] 酒造りに「絶対」はない。 しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。 それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。 ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 東京都 小澤酒造 澤乃井 本地酒 純米 720ml 1,224 円
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退職祝い 退職御祝い 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。 京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。 常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 ※山吹色のお酒です。 熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。 生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。 ■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。 ご了承ください 。 ●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応退職のお祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒!今、円熟醇美の真価に至る。 酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。 それは「出世酒」と呼ばれる。 「ゴク」味とは何ぞや。 大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。 江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。 醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。 退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。 「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。 「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。 「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。 」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。 と云うより言葉がない。 」と綴っておられます。 日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。 このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。 日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。 エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。 それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。 酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。 嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。 お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。 「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。 そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない! 燗した時の調和が素晴らしい! 飲み飽きしない! ご紹介するお酒です。 ↓ ↓ なんと!山吹色!! このお酒には3つのこだわりがあります。 ・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。 ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。 純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。 「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。 味を調える役割もあります。 ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。 その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。 ●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。 あの棒が櫂(かい)です。 先は平べったい板になっています。 この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。 寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。 この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。 江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。 生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。 そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。 ●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。 その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。 しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。 この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。 これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。 やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。 最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。 インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日(月)、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ(ISC)に出品されました。 ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。 日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏(英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者)をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。 分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。 各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。 (吟醸分野は今回該当なし) 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞(トロフィー)を受賞。 その複雑で独特な香味が世界に認められました。 造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。 酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。 その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。 伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。 自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。 そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。 常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。 送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。 ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。 (その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓ 【退職御祝】名入れラベルのお酒♪中身にこだわりました!山吹色の長期熟成純米生もと720mlオリジナルラベルの日本酒【京都府伏見】【送料無料(北海道・沖縄除く)】 3,650 円
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この酒は、鯉川酒造が、神社にて、 コロナ禍の完全終息を祈祷した際に使用したお酒です。 【限定アマビエラベルについて】 ラベルデザインは、鯉川酒造の佐藤一良社長のご縁で、 「ぐるぐるポンちゃん」で講談社漫画賞を受賞したこともある漫画家の池澤理美さんにお願いしたそうです。 疫病退散!と鯉も跳ねています。 ●原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ●アルコール分:15.0度以上16.0度未満 ●精米歩合:55% 山形県庄内町産米「森多早生」100%使用 ●日本酒度:+5 ●製造者:鯉川酒造株式会社 酒類の購入には年齢制限があります。 20才未満の未成年への販売は固くお断り致します。
庄内町森多早生使用限定アマビエラベル 特別純米 鯉川 720ml 1,430 円
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※冷蔵便(クール便・チルド便)での発送となります。 ご注文確認後、冷蔵便料金を追加させていただきます。 内容量 1800ml アルコール分 18度 原料米 山田錦 日本酒度 +16 製造元 世界一統 / 和歌山県 保存方法 要冷蔵 商品説明 全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。 超辛口ならではのスッキリとした キレの良さに米の旨味を醸し出す事で 余韻の愉しめるお酒となりました。 南方 シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料!南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから! 送料無料!南方 720ml 飲み比べ 6本セットはこちらから! 南方 超辛口 純米酒 無濾過 生原酒 1800ml 限定醸造令和六年 2024年 日本酒 みなかた 和歌山県 世界一統冷蔵便での発送となります。 3,080 円
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※冷蔵便(クール便・チルド便)での発送となります。 ご注文確認後、冷蔵便料金を追加させていただきます。 内容量 1800ml アルコール分 18度 原料米 山田錦 日本酒度 +16 製造元 世界一統 / 和歌山県 保存方法 要冷蔵 商品説明 全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。 超辛口ならではのスッキリとした キレの良さに米の旨味を醸し出す事で 余韻の愉しめるお酒となりました。 南方 シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料!南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから! 送料無料!南方 720ml 飲み比べ 6本セットはこちらから! 南方 超辛口 純米酒 無濾過 生原酒 1800ml 限定醸造令和六年 2024年 日本酒 みなかた 和歌山県 世界一統冷蔵便での発送となります。 3,080 円
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