水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
≪遊び心から生まれた甕覗≫ この蔵元の個性がもっともよく現れた「甕覗(かめのぞき)」は、一升の陶器製の甕に直接お酒が入っています。
ひしゃくで汲んで注ぎあうスタイルは、四代目の中野惣太郎氏が、ある酒宴で、甕壺に酒をいれて客人に振るまったことに由来するそうです。
この、「白瓶　甕覗　(しろびん かめのぞき)」は、既存の「黒瓶　甕覗」と同様、詰め替え用としても使用できるビン詰商品で、よりお気軽に甕酒の宴をお楽しみいただけるようになりました。
※従来の甕覗(瓶詰め品)のお酒が中身が異なります。
マスカガミの甕入り商品の詰め替え品としてもご利用して下さい。
《味の黒瓶 くろびん、香りの白瓶 しろびん》 定番の「黒瓶 甕覗」はとろりと深みのある独特の「味わい」が魅力ですが、この「白瓶 甕覗」は華やかな「香り」とキレが特徴のお酒(吟醸酒)です。
  内容量・度数 1800ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県加茂市・萬寿鏡(マスカガミ) 原材料 米(国産米・新潟県産越淡麗)・米麹(国産米)・醸造用アルコール 日本酒度・酸度・味のタイプ +4/1.4/淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点 本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴。
それまでの吟醸酒では味わえない山廃仕込独特の強いコシとキレ、芳しい香りをご堪能ください。
【冷や、常温でお飲み下さい】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所で保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県鶴来・菊姫合資 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 濃醇旨口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※こちらの商品は、まじめ酒屋【実店舗:Sakayaフカマチ】氷温貯蔵熟成瓶囲の特別限定の日本酒です。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では各種日本酒を、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)・瓶囲させています。
こちらの商品は、熟成酒(ヴィンテージ品)ですので、通常飲まれている日本酒との違いを、ご自身で感じ取って頂ければ幸いです。
嗜好品ですので、味わいの感じ方は個人差があり、また体調によっても変わる場合がございますので宜しくお願い致します。
なお、交換・返品は不可商品となっておりますので、宜しくお願い致します。
氷温貯蔵熟成瓶囲いシリーズ ■越乃寒梅　越乃寒梅 特撰 吟醸酒【金糸雀色ラベル】 ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上がっています。
飲みあきしない吟醸酒。
低温醗酵と山田錦によって、それが表現されています。
「吟醸酒」ですが、常温でも、ぬる燗でもよし。
お酒が進んでも、最後まで変わらぬ味をお楽しみ頂ける、『越乃寒梅 特撰』の氷温貯蔵・熟成瓶囲いの味わいを是非ご堪能下さい。
原料米:山田錦(兵庫県三木市志染町産) 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:＋8 ※成分値は管理目標値です 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県新潟市・石本酒造 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品詳細■　味わい2021全米日本酒歓評会金賞受賞。
精米歩合は大吟醸酒と同じ50%。
程良い香りと淡麗辛口でスッキリとした味わい。
■　原材料米、米こうじ、醸造アルコール■　原料米山形県産出羽燦々■　精米歩合50%■　アルコール度数15度

2016年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　トロフィー 2015年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー 2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ 2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ 2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一 吟醸ブームの火付け役。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが人気。
「マックスファクター化粧品"SK-?"の香りサンプル」、「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されています。
店長レビュー店長コメント商品詳細情報種類吟醸酒アルコール15.5%日本酒度＋5.0酸度1.2原料米美山錦・雪化粧精米歩合50%使用酵母小川酵母適温冷や出羽桜の他の酒を探す常温便でお届け[日本酒][出羽桜][JAN: ][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000953][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000953][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000953]

商品説明■　蔵元コメントすっきりとした飲み口に柔らかな味わいが楽しめます。
清涼感ある華やいだ香りが心地よい吟醸酒です。
■　お酒データ原材料：米（国産）米麹（国産米）、醸造アルコール 原料米：山形県産雪女神100% 精米歩合：精米50% アルコール：16度 日本酒度：+3 酸度：1.2

店長レビュー店長コメント商品詳細情報種類吟醸酒アルコール15.5%日本酒度＋5.0酸度1.2原料米美山錦・雪化粧精米歩合50%使用酵母小川酵母適温冷や出羽桜の他の酒を探すクール便でお届け[日本酒][出羽桜][JAN: ][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000922][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000922][日本酒][出羽桜][JAN: 4972009000922]2016年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　トロフィー 2015年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー 2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ 2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ 2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一

商品詳細情報種類吟醸酒アルコール15.5%日本酒度＋5.0酸度1.2原料米美山錦・雪化粧精米歩合50%使用酵母小川酵母適温冷や出羽桜の他の酒を探す常温便でお届け[日本酒][出羽桜][JAN: ][日本酒][出羽桜][JAN: ][日本酒][出羽桜][JAN: ][日本酒][出羽桜][JAN: ]　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名： 大七 極上生もと限定醸造 吟醸 ●容量：1800ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+5.5 ●酸度：1.4 ●精米歩合：60％ ●味わい： 吟味した良質米を超扁平精米し、 丁寧に醸し上げた生もと造り 吟醸酒。
五百万石は会津若松産、 富山県産の一等米以上を 扁平精米技術で自社精米。
吟醸酒らしい繊細な味わい。
穏やかな含み香が上品。
お燗にも向く落ち着いた味わい。
　 ●醸造元：大七酒造 ●住所：福島県二本松市竹田1-66

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は 全て不可 ●商品名：極上 吉乃川 吟醸 ●容量：1800ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+7 ●酸度：1.2 ●精米歩合：55％ ●味わい： 地元で契約栽培された 「五百万石」を100％した 吟醸酒。
さわやかな香りと ツルツルとした透明感のある 口当たり。
米と水にこだわり、 妥協を許さぬ杜氏と 蔵人の技の傑作。
●醸造元：吉乃川株式会社 ●住所：新潟県長岡市摂田屋4丁目8番12号

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 梅一輪株式会社 蔵元所在地 千葉県山武市松ヶ谷イ-2902 種別 吟醸酒 原材料 ふさこがね 日本酒度 +6 酸度 1.1 アミノ酸度 0.7 精米歩合 掛米60％・麹米50％ 飲み口 辛口 度数 15度以上16度未満 6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
スッキリとした切れ味の良い辛口、飲み飽きのこない控えめな香りが特徴です。
　

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名：出羽桜 桜花 吟醸酒 ●容量：1800ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+5 ●酸度：1.2 ●精米歩合：50％ ●味わい： 「この酒で日本酒に目覚めた」との お声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、 「マックスファクター化粧品"SK-"の香りサンプル」 「英国最古のワイン商で王室御用達の BB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、 今なお進化を続けています。
■2016年　IWC　トロフィー ■2015年　IWC　山形トロフィー ■2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ　 ■2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ ■2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一 ●醸造元：出羽桜酒造株式会社 ●住所：山形県天童市一日町一丁目4番6号

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名： 刈穂 六舟（ろくしゅ）吟醸酒 ●容量：720ml ●アルコール：15〜15.9％ ●日本酒度：+5 ●酸度：1.7 ●精米歩合：57％ ●味わい： 全ての酒を伝統の酒槽で しぼる刈穂の酒造り。
六舟の名前は現存する6つの酒槽 （さかふね）に由来します。
蔵の地元で栽培した酒米を 奥羽山脈に源を発する自然水で 醸した爽やかな香と繊細な旨みを もつ辛口の吟醸酒です。
●醸造元：秋田清酒株式会社 ●住所：秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名： 刈穂 六舟（ろくしゅ）吟醸酒 ●容量：1800ml ●アルコール：15〜15.9％ ●日本酒度：+5 ●酸度：1.7 ●精米歩合：57％ ●味わい： 全ての酒を伝統の酒槽で しぼる刈穂の酒造り。
六舟の名前は現存する6つの酒槽 （さかふね）に由来します。
蔵の地元で栽培した酒米を 奥羽山脈に源を発する自然水で 醸した爽やかな香と繊細な旨みを もつ辛口の吟醸酒です。
●醸造元：秋田清酒株式会社 ●住所：秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名：出羽桜 桜花 吟醸酒 ●容量：720ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：+5 ●酸度：1.2 ●精米歩合：50％ ●味わい： 「この酒で日本酒に目覚めた」との お声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、 「マックスファクター化粧品"SK-"の香りサンプル」 「英国最古のワイン商で王室御用達の BB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、 今なお進化を続けています。
■2016年　IWC　トロフィー ■2015年　IWC　山形トロフィー ■2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ　 ■2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ ■2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一 ●醸造元：出羽桜酒造株式会社 ●住所：山形県天童市一日町一丁目4番6号

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
【酒質説明】 この吟醸酒は「山廃」の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で 豊かなコクのある味わいを引き出しています。
【スペック】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■容量：720ml ■原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） ■精米歩合：55％ ■酒母：山廃 ■熟成年数：2年以上 ■使用酵母：KK-9 ■日本酒度：＋3 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.4 ■アルコール度：17％ ■保管：要冷蔵（開栓後は冷蔵庫） 【味わいのタイプ】 熟成タイプ 【飲み方】 氷を浮かべて：× 冷やして（5〜10℃）：△ 常温（15〜20℃）：◎ ぬる燗（40〜45℃）：◎ 熱燗（50〜55℃）：△ 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」山廃吟醸 酒通・山廃ファンに喜ばれる菊姫の山廃仕込の吟醸酒

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】 「太閤記」に登場する天下の銘酒「加賀の菊酒」。
その発祥の地である地元・鶴来町にちなんで名付けました。
飲み飽きることなく楽しめる「熟成吟醸酒」として、その世界観を味わえる入門酒と位置付けています。
【酒質説明】 適度な熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りがあり、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。
【スペック】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■容量：720ml ■原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） ■精米歩合：55％ ■酒母：速醸 ■熟成年数：2年以上 ■使用酵母：KK-9 ■日本酒度：＋4 ■酸度：1.2 ■アミノ酸度：1.2 ■アルコール度：17％ ■保管：要冷蔵（開栓後は冷蔵庫） 【味わいのタイプ】 中庸タイプ 【飲み方】 氷を浮かべて：× 冷やして（5〜10℃）：△ 常温（15〜20℃）：◎ ぬる燗（40〜45℃）：〇 熱燗（50〜55℃）：× 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」加陽菊酒 加賀菊酒の伝統を継ぐ菊姫のまろやかで深みのある吟醸酒

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県土佐鶴酒造 内容量 1800ml 原材料 米：松山三井・あけぼの他 精米歩合 60％ 仕込み方法 酸度 1.1 日本酒度 +12.0 保存方法 保管はできるだけ暗く涼しい場所でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 冷?熱燗まで 店長からの一言 爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。
日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。
辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。
爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。
日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県土佐鶴酒造 内容量 720ml 原材料 米：松山三井・あけぼの他 精米歩合 60％ 仕込み方法 酸度 1.1 日本酒度 +12.0 保存方法 保管はできるだけ暗く涼しい場所でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 冷?熱燗まで 店長からの一言 爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。
日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。
辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。
爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。
日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県土佐鶴酒造 内容量 1800ml 原材料 米：松山三井、あけぼの、米麹 精米歩合 50％ 仕込み方法 吟醸仕込み 酸度 1.00 日本酒度 +8.0 保存方法 保管はできるだけ暗く涼しい場所でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃淡中間辛口、少し冷やして?ぬる燗まで 店長からの一言 魚貝を使った握り寿司や刺身などとの相性は抜群です。
また、軽めの肴で、気軽な吟醸酒の晩酌を楽しむにも最適です。
魚貝を使った握り寿司や刺身などとの相性は抜群です。
また、軽めの肴で、気軽な吟醸酒の晩酌を楽しむにも最適です。
華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。
料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県土佐鶴酒造 内容量 500ml×2本　吟麗グラス2ヶ付 原材料 山田錦他 精米歩合 55％ 仕込み方法 吟醸仕込み 酸度 1.3 日本酒度 +5.0 保存方法 保管はできるだけ暗く涼しい場所でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃淡中間辛口、少し冷やして?常温まで 店長からの一言 微妙な味わいが楽しめる和風の海鮮料理、特に握り寿司や刺身との相性は抜群です。
さっぱりと味わう会席料理にも絶妙に調和。
お客様へ受注発注商品となりますので、商品の発送に時間がかかる場合があります。
ご希望のお届け指定に対応できない場合があります。
ご注文の際、ご注意下さい 贈り物として縁起のいい【鶴】がマークの土佐鶴酒造のおすすめ飲み比べセット専用のグラス付。
おすすめセット爽やかな口当たりに柔らかな余韻を残す吟醸の香り。
食中における料理とのバランスを特に重視した軽快な味わいの吟醸酒です。
微妙な味わいが楽しめる和風の海鮮料理、特に握り寿司や刺身との相性は抜群です。
さっぱりと味わう会席料理にも絶妙に調和。

ギフト対応 内容量 500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存し、開封後は要冷蔵　5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県　濱川商店 商品説明 原料米：精米歩合55％、微発泡清酒　淡麗辛口 お客様へ御注意 開栓時に吹きこぼれる恐れがあります。
何回かに分けてゆっくり開けてくださいお客様へ4月頃?10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解くださいほのかな甘味と後切れを兼ね備え、微発泡することで呑みやすくなっています。
冷やしてお召し上がりください柑橘系の果物の果汁を搾って入れるとさらにおいしくいただけます。
お客様へ御注意開栓時に吹きこぼれる恐れがあります。
何回かに分けてゆっくり開けてください

内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県　西岡酒造 商品説明 原料米：土佐錦（高知県産酒造米）精米歩合60％日本酒度+9　濃醇辛口　お客様へ 商品は取り寄せ可能なので御希望のお客様はメールにてご連絡くださいお客様へこちらの商品は、お取り寄せ商品です。
御注文をいただいてから蔵元さんに注文しますので、お届けまでに10日前後かかる場合があります。
（ご希望の日時指定にお答えできない場合があります）また、蔵元さん品切れの場合は、メールでご連絡します。
御注文の際、ご注意ください。
無濾過仕上げでしっかりした米の旨みと後味がキリッとしまる辛さが特徴です。
とにかく旨い

ギフト対応 内容量 1800ml 原材料 米（高知県吟の夢）、米麹 仕込水 軟水（高知県鏡川源流水） 精米歩合 60％ 日本酒度 +7 酸度 1.8 酵母 KA?1 味わい 淡麗辛口 アルコール度数 16度以上17度未満 お勧めの飲み方 冷やして?常温までお好みに応じて 製造元 高知県　酔鯨酒造 店長のコメント 「吟の夢」の親は山田錦であり、山田錦のふくらみのある味わいと酔鯨のパンチの利いた酸味がマッチした味わいです。
肉料理から魚料理まで幅広く料理とあわせてお楽しみいただけます高知県農業技術センターが吟醸酒用酒米として開発した高育54号品種を、酔鯨酒造で試験醸造を 繰り返し製品化しました。
その間、酒造好適米に指定され新に吟の夢と命名されましたが、正式に「吟の夢」と命名される前の「高育54号」をそのまま商品名に頂いています。
素材の良さを引き出す為、酵母は伝統的な熊本酵母KA-1を用い、麹をしっかり造り込み鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。
壜詰め後マイナス1度で氷温貯蔵しています。
淡麗ながら味に一本芯が通り、爽やかな柑橘系の酸味が南国の澄んだ青空を思わせるような軽快な飲み口の一本です。
お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります

内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県　土佐鶴酒造 商品説明 原料米：山田錦、精米歩合55％、日本酒度+5、酸度1.3　やや濃醇やや辛口「第17回全米日本酒歓評会」で吟醸部門でグランプリ受賞【贈り物として縁起のいい【鶴】がマークの土佐鶴酒造のおすすめ商品です。
滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。
海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出されたスッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香りをお楽しみ下さい。

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県土佐鶴酒造 内容量 720ml 原材料 米：松山三井、あけぼの、米麹 精米歩合 50％ 仕込み方法 吟醸仕込み 酸度 1.00 日本酒度 +8.0 保存方法 保管はできるだけ暗く涼しい場所でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃淡中間辛口、少し冷やして?ぬる燗まで 店長からの一言 魚貝を使った握り寿司や刺身などとの相性は抜群です。
また、軽めの肴で、気軽な吟醸酒の晩酌を楽しむにも最適です。
贈り物として縁起のいい【鶴】がマークの土佐鶴酒造のおすすめ商品です。
華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。
料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。

内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 開封後要冷蔵　5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県　西岡酒造 商品説明 原料米：土佐錦（高知県産酒造米）精米歩合60％日本酒度+9　濃醇辛口こちらの商品は、お取り寄せ商品となります。
お届けまでに10日前後かかる場合があります。
また、蔵元さん品切れの場合があります。
御注文の際には、ご注意ください。
品切れなどの場合はメールでご連絡します土佐の地酒を感じれる馬味のお酒です。
刺身、肉料理など料理に合う土佐の地酒です

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「御所泉」吟醸原酒 金沢限定の幻の吟醸酒です。
ほとんど地元にしか見かけないお酒です。
とろりとした濃厚な旨味とさらりとした口当たりが 心地よい味わいです。
氷を入れて飲むか、冷もしくは常温がおすすめです。
【商品仕様】 ■蔵元：竹内酒造店（石川県金沢市） ■造り：吟醸酒 ■容量：720ml ■原料米：石川門ほか ■精米歩合：60％ ■アルコール度：20％ ■日本酒度：＋4 ■酸度：1.5 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 「菊姫」山廃吟醸720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」山廃吟醸 金沢極上発酵おつまみコラボセット 山廃仕込みの吟醸酒を商品化したパイオニア「菊姫」には、伝統おつまみを〜酸味と濃さのある 剛健な味わいの吟醸酒に合わせたい発酵珍味「菊姫」山廃吟醸 「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点 。
本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴山廃の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で豊かなコクのある味わい。
本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味の吟醸酒「菊姫」山廃吟醸に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「菊姫」山廃吟醸 720ml＆糠さばへしこスライスセット 原材料名 【清酒】米・米?・醸造アルコール【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック「菊姫」山廃吟醸 720ml×1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点。
本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴の菊姫山廃吟醸です。
この吟醸酒は「山廃」の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で 豊かなコクのある味わいを引き出しています。
【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）　■造り：吟醸 ■原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産）　■精米歩合：55% ■酒母：速醸　■熟成年数：2年 　■アルコール度：17％ ■日本酒度：＋6　■酸度：1.3　■アミノ酸度：1.4 ■味わいのタイプ：熟成タイプ ■香り：カラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香り ■飲み方：常温（15℃〜20℃）ぬる燗（40℃〜45℃）◎ 酸味と濃さのある 剛健な味わいの「山廃」に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。
チーズとの相性抜群♪洋風おつまみにも 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「菊姫」山廃吟醸 720ml＆糠さばへしこスライスセット 原材料名 【清酒】米・米?・醸造アルコール【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック「菊姫」山廃吟醸 720ml×1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点。
本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴の菊姫山廃吟醸です。
この吟醸酒は「山廃」の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で 豊かなコクのある味わいを引き出しています。
【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）　■造り：吟醸 ■原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産）　■精米歩合：55% ■酒母：速醸　■熟成年数：2年 　■アルコール度：17％ ■日本酒度：＋6　■酸度：1.3　■アミノ酸度：1.4 ■味わいのタイプ：熟成タイプ ■香り：カラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香り ■飲み方：常温（15℃〜20℃）ぬる燗（40℃〜45℃）◎ 酸味と濃さのある 剛健な味わいの「山廃」に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。
チーズとの相性抜群♪洋風おつまみにも 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト