ひとつひとつ選び抜いた新鮮な鹿児島県日吉町吉利の冷水清住さん他10人の生産農家が丹念に育て朝掘りされたさつま芋（コガネセンガン）を使用した、本格芋焼酎です。
容量720ml原材料さつま芋・米こうじアルコール度数25度 [history] 小正醸造は、1883年に初代小正市助によって鹿児島で創業、以来鹿児島の地にて本格焼酎「小鶴」を中心に、製造販売を行ってまいりました。
また、2018年、お陰様で小正醸造は創業135年を迎えることが出来ました。
[location] 安心・安全な原料とは、生産者の顔がしっかりみえることが大切だと考えます。
小正醸造では、全てのさつま芋を、鹿児島県内の契約した農家と共に栽培しています。
お客様にご満足いただける、安心・安全で独自性豊かな商品造りに取り組んでいます。
[people] 鹿児島で育まれた本格焼酎、そしてその技術を活用したウイスキーやスピリッツ等、これからも常に変革に挑戦し続け、経営理念「喜びを共に創る」に基づき、小正醸造の従業員と共に「新しい薩摩蒸溜酒文化の創造」を目指し、お客さまお一人おひとりに喜んでいただけるような蒸溜酒づくりを目指して全力を尽くす所存です。

商品名 芋焼酎 DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ 25度 900ml 3本 田苑 焼酎 田苑酒造 メーカー 田苑酒造 容量/入数 900ml / 3本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋・米麹 蒸留方式 単式蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「まるでリンゴ」のようなマイルドな甘い香りが楽しめる、清酒酵母芋焼酎です。
スッキリとして香ばしい芋の風味も感じられる水割りがおススメで、タレやソースなど甘辛い味や揚げ物など味の濃い料理との相性が良く、後味はキレ良く 口の中をさっぱりさせます。
ラベルデザインは果汁感を表現し、一部は「おしゃれを楽しむように」というコンセプトから化粧品のパレットをイメージしたデザインを施し、色にも意味を持たせました。

商品名 芋焼酎 さつま小鶴 パック 900ml 25度 小正醸造 焼酎 メーカー 小正醸造 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 すっきりとした香味を醸しだす白麹で丁寧に仕込み 柔らかく蒸留した独自の製法によって生まれた本格芋焼酎です。
滑らかでキレが良く、 ふわっと口に広がる軽やかな香りや 優しい甘さのある味わいが特徴です。
芋焼酎の代表的な呑み方である、お湯割り・水割り・ロックのどの呑み方でもふっくらと甘いさつま芋の香り、甘味とコク深い風味を堪能できます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 芋焼酎 DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ 25度 900ml × 1ケース / 6本 田苑 焼酎 田苑酒造 メーカー 田苑酒造 容量/入数 900ml / 6本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋・米麹 蒸留方式 単式蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「まるでリンゴ」のようなマイルドな甘い香りが楽しめる、清酒酵母芋焼酎です。
スッキリとして香ばしい芋の風味も感じられる水割りがおススメで、タレやソースなど甘辛い味や揚げ物など味の濃い料理との相性が良く、後味はキレ良く 口の中をさっぱりさせます。
ラベルデザインは果汁感を表現し、一部は「おしゃれを楽しむように」というコンセプトから化粧品のパレットをイメージしたデザインを施し、色にも意味を持たせました。

まるでふかし芋のような、穏やかで甘い香りと味わいの芋焼酎です。
従来の「黄金千貫（こがねせんがん）」と、甘い芋風味の効いた原料 である「紅（べに）さつま」を使用しております。
容量：720ml×1本 原材料：焼酎甲類75％(糖蜜) 　　　　焼酎乙類25％(さつまいも、米こうじ) アルコール度数：25％ 焼酎甲類乙類混和

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 芋焼酎 紅芋仕込 薩摩邑 25度 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 紅芋 焼酎 岩川醸造 メーカー 岩川醸造株式会社 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 25％ 原材料 さつま芋、米麹 蒸留方式 常圧蒸留 麹 黒麹 備考 商品説明 国産紅芋を使用。
程よい甘さとまろやかな味わいが特徴。
お湯割り、炭酸割り、ロックがオススメ。

鹿児島霧島山系の麓、のどかな田園風景の広がる湧水町の豊かな自然の中で、 有機栽培に取り組む生産農家で丹念に育てられた、さつまいも（黄金千貫）と 米（ヒノヒカリ）を使用した有機100％の芋焼酎です。
自然の恵みあふれる おだやかで上品な深みある味と華やかな香りを心ゆくまでご堪能ください。
容量1.8L原材料有機栽培さつまいも・黄金千貫、有機栽培米（ヒノヒカリ）、湧水町川添水源の仕込み水アルコール度数25度 ●モンドセレクション2010 金賞受賞 [history] 小正醸造は、1883年に初代小正市助によって鹿児島で創業、以来鹿児島の地にて本格焼酎「小鶴」を中心に、製造販売を行ってまいりました。
また、2018年、お陰様で小正醸造は創業135年を迎えることが出来ました。
[location] 安心・安全な原料とは、生産者の顔がしっかりみえることが大切だと考えます。
小正醸造では、全てのさつま芋を、鹿児島県内の契約した農家と共に栽培しています。
お客様にご満足いただける、安心・安全で独自性豊かな商品造りに取り組んでいます。
[people] 鹿児島で育まれた本格焼酎、そしてその技術を活用したウイスキーやスピリッツ等、これからも常に変革に挑戦し続け、経営理念「喜びを共に創る」に基づき、小正醸造の従業員と共に「新しい薩摩蒸溜酒文化の創造」を目指し、お客さまお一人おひとりに喜んでいただけるような蒸溜酒づくりを目指して全力を尽くす所存です。
[鹿児島県 小正醸造]天地水楽 有機いも焼酎 1.8L

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 合同酒精 本格芋焼酎 黒海渡 パック 25度 1.8L 2本 メーカー 合同酒精株式会社 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 25% 原材料 千葉県松戸市 蒸留方式 さつまいも（ベトナム産）、米麹（ベトナム産米) 麹 黒麹 備考 商品説明 芋の力強いコクとキレの良さが特徴の本格芋焼酎です。
黒麹芋原酒の重厚な香りと深い味わいが特徴です。
ベトナム産の紫芋と白芋の芋原酒をブレンドしお買得価格を実現させました。
日本の製造技術と設備を導入したISO9002認定工場で原酒を製造しております。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 芋焼酎 鬼嫁 25度 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 焼酎 岩川醸造 メーカー 岩川醸造株式会社 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 25％ 原材料 さつま芋、米麹 蒸留方式 常圧蒸留 麹 黒麹 備考 商品説明 鹿児島県産さつまいも使用。
　芋の香り高く、しっかりした味わいは芋焼酎好きな方向けです。
お湯割り、炭酸割りがオススメ

商品名 芋焼酎 綾黄金 25度 小正醸造 1800ml 1本 メーカー 小正醸造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 さつまいも（黄金千貫・綾紫）・米こうじ 蒸留方式 準備中 麹 米こうじ 備考 商品説明 サツマイモの持つ味わいと香りの魅力を100％引き出すことを目指して誕生した「綾黄金（あやこがね）」。
その答えが、「黄金千貫（こがねせんがん）」と「綾紫（あやむらさき）」のブレンドでした。
[history] 小正醸造は、1883年に初代小正市助によって鹿児島で創業、以来鹿児島の地にて本格焼酎「小鶴」を中心に、製造販売を行ってまいりました。
また、2018年、お陰様で小正醸造は創業135年を迎えることが出来ました。
[location] 安心・安全な原料とは、生産者の顔がしっかりみえることが大切だと考えます。
小正醸造では、全てのさつま芋を、鹿児島県内の契約した農家と共に栽培しています。
お客様にご満足いただける、安心・安全で独自性豊かな商品造りに取り組んでいます。
[people] 鹿児島で育まれた本格焼酎、そしてその技術を活用したウイスキーやスピリッツ等、これからも常に変革に挑戦し続け、経営理念「喜びを共に創る」に基づき、小正醸造の従業員と共に「新しい薩摩蒸溜酒文化の創造」を目指し、お客さまお一人おひとりに喜んでいただけるような蒸溜酒づくりを目指して全力を尽くす所存です。

商品名 [鹿児島県　山元酒造]　さつま黒五代 芋焼酎　900ml×1本 メーカー 山元酒造（株） 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 さつまいも・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 昔ながらの伝統と技に磨き上げられた薩摩川内の焼酎「さつま五代」。
黒麹がさらにコクと旨さの味わい深さを醸しました。
黒麹独特の広がる風味、冴え渡る旨さ、本格派の黒「さつま黒五代」。
●モンドセレクション 3年連続金賞受賞 [history] 山元酒造が焼酎の醸造を始めたのは、大正元年(1912年)。
川内川沿いの五代町十四番地、旧工場、初代、山元鶴三の時でした。
創業以来、山元酒造は、百有余年にわたってこだわりの焼酎造りを行ってまいりました。
[location] 芋本来の旨みを味わうことができる芋焼酎を追求する為に、山元酒造では仕込時点で鹿児島県産の最良の新鮮なさつまいもを使用し、仕込水・割水についても、名水と呼ばれる霊峰“冠嶽山”の地下水を使用しています。
[people] 私たち山元酒造は、伝統的な手造りの焼酎造りを大切にしながら皆様においしいと言っていただける焼酎造りを目指してまいります。
今日も、愛しさと厳しさを込めて、原料や工程のひとつひとつに心を注ぐ職人たちの姿が山元酒造の証です。
長年にわたって、培われたきた人の勘、匠たちの心と技が山元酒造を支えています。

商品名 芋焼酎 小鶴 PINK GOLD 1.8L 1800ml 25度 ピンクゴールド 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 芋焼酎でありながら、リンゴの様なフレッシュな香りを纏う芋焼酎です。
「スパークリングワイン酵母」を使用し低温で発酵させることで醸される爽やかな味わいをご堪能ください。
白麹で醸し、黄金千貫を仕込んだもろみを、常圧蒸留にて蒸留することで、リンゴの様なフレッシュな香りと、程よく香るさつまいもの甘香を共存させました。
グラスを近づけて感じられる果実香と、含み香として爽やかに抜ける芳香、さわやかな甘みと後キレの良さをお楽しみいただけます。

商品名 芋焼酎 25度 サントリー 本格焼酎 大隅 OSUMI〈芋〉2700mlペット 2.7L 1本 メーカー サントリー酒類株式会社 容量/入数 2700ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 蒸留方式 麹 備考 商品説明 サントリーがこれまでの酒づくりで培った知見を生かし、独自の製法「香り厳選蒸溜」によって、香りの良いところだけを抽出しました。
ふかし芋のような甘い香りと、すっと消える後味が特長の芋焼酎です。

商品名 芋焼酎 小鶴 PINK GOLD 720ml 25度 ピンクゴールド 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 芋焼酎でありながら、リンゴの様なフレッシュな香りを纏う芋焼酎です。
「スパークリングワイン酵母」を使用し低温で発酵させることで醸される爽やかな味わいをご堪能ください。
白麹で醸し、黄金千貫を仕込んだもろみを、常圧蒸留にて蒸留することで、リンゴの様なフレッシュな香りと、程よく香るさつまいもの甘香を共存させました。
グラスを近づけて感じられる果実香と、含み香として爽やかに抜ける芳香、さわやかな甘みと後キレの良さをお楽しみいただけます。

商品名 芋焼酎 25度 さつま五代 お湯が先 900ml 1本 山元酒造 鹿児島県 メーカー 山元酒造株式会社 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 黄金千貫 蒸留方式 常圧蒸留 麹 米麹／白麹 備考 商品説明 「本格いも焼酎」は、多様な飲み方があり、それぞれが好みに合った飲み方を探すことも楽しみ方の1つです。
飲み方に広がりのある中、改めて、本場、鹿児島の焼酎本来の良さを知って頂きたい願いからお湯割り専用焼酎を商品化しました。
お湯割りの飲み方は、身体を温めてくれますので女性にもおススメする飲み方の1つです。
　鹿児島県産の厳選したさつま芋（黄金千貫）のみを使用。
お湯割りで芋の香ばしさと旨味が引立つ味わいをお楽しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 芋焼酎 だいやめ 〜DAIYAME〜 25度 720ml × 2ケース / 12本 焼酎 濱田酒造 傳藏院蔵 メーカー 濱田酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 25% 原材料 さつまいも(鹿児島県産)、米麹（国産米） 蒸留方式 常圧蒸留 麹 黒麹 備考 商品説明 独自の熟成技術から生まれた「香熟芋」による新たな香味〜後世へ語り継ぎたい「だいやめ文化」への想いを込めた創業150年目の逸品〜当社独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。
ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。
甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。
華やかな香りを楽しみつつ食中酒としても美味しく飲み続けられる酒質設計です。
特に強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。
香熟芋・・・当社独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。

商品名 [鹿児島県　山元酒造]　25゜ 黒五代 芋焼酎 1800ml×1本 メーカー 山元酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 さつまいも・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 昔ながらの伝統と技に磨き上げられた薩摩川内の焼酎「さつま五代」。
黒麹がさらにコクと旨さの味わい深さを醸しました。
黒麹独特の広がる風味、冴え渡る旨さ、本格派の黒「さつま黒五代」。
iTQi2008年優秀味覚賞受賞2009年モンドセレクション金賞受賞2010年モンドセレクション金賞受賞2011年モンドセレクション金賞受賞 ●モンドセレクション 3年連続金賞受賞 [history] 山元酒造が焼酎の醸造を始めたのは、大正元年(1912年)。
川内川沿いの五代町十四番地、旧工場、初代、山元鶴三の時でした。
創業以来、山元酒造は、百有余年にわたってこだわりの焼酎造りを行ってまいりました。
[location] 芋本来の旨みを味わうことができる芋焼酎を追求する為に、山元酒造では仕込時点で鹿児島県産の最良の新鮮なさつまいもを使用し、仕込水・割水についても、名水と呼ばれる霊峰“冠嶽山”の地下水を使用しています。
[people] 私たち山元酒造は、伝統的な手造りの焼酎造りを大切にしながら皆様においしいと言っていただける焼酎造りを目指してまいります。
今日も、愛しさと厳しさを込めて、原料や工程のひとつひとつに心を注ぐ職人たちの姿が山元酒造の証です。
長年にわたって、培われたきた人の勘、匠たちの心と技が山元酒造を支えています。

商品名 ［鹿児島県　大口酒造］　25゜ 伊佐錦 芋焼酎 1800ml×1本　瓶 メーカー 大口酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 さつまいも 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 白麹を使用し、一般的な素直な香り、さわやかな口あたり、すっきりしたうまさの伊佐錦です。
伊佐の恵まれた自然環境、良質の水と厳選された原料で作られています。
焼酎と言えば、「伊佐錦！」というほど定番の焼酎です。
古くから百薬の長といわれている酒の中でも、本格焼酎の原料はさつまいもをはじめ天然のものばかり。
選り抜きのさつまいもと清らかな水で仕込んだ、さつま焼酎「伊佐錦」。
　ほどよくおいしく飲むのが、健康維持の秘訣です。
[history] 昭和45年8月、伊佐市の大口及び11事業所が、酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足させ、銘柄を「伊佐錦」に統一しました。
当地は気候や良質の水など、焼酎造りの天然環境に恵まれ、素材や原料の厳選のほか、伝統の技と近代的製法が融合して、その製品に深い味わいを醸し出しています。
[location] 当工場で生産される焼酎は、地下100mより湧き出る清水を使用しています（仕込み水、焼酎の割り水に使用しています）。
薬品を一切使用せず、オゾン殺菌しておりますので、お飲みいただけますし、お茶にも、焼酎の燗付けにも最適です。
[people] ロゴマークは大口酒造のイニシャル「O」をシンプルに表現し、力強さや親しみやすさ、はつらつとした進取の社風という意味合いをこめています バックのカラーは名水の里・大口をイメージし、水のもつ爽やかさやまろやかさをマークに託しています。
下段には黒バックに伊佐錦のロゴを配して、安定感・信頼感を表現。
長年にわたって親しまれてきたロゴタイプを継承し、歴史、伝統、のれんを大切にする姿勢を打ち出しています。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 芋焼酎 38度 宝 IAG−BN 全量芋焼酎 一刻者 赤 原酒 箱入 720ml × 1ケース / 6本 メーカー 宝酒造株式会社 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 25% 原材料 さつまいも、いも麹 蒸留方式 ガラス壜（正壜・カップ・樽除く） 麹 備考 商品説明 麹まで赤芋だから実現した、”甘みゆたかなな香り”が特長の一刻者＜赤＞。
割り水を一切加えない特別な原酒ならではの香り高さ。

商品名 芋焼酎 さつま小鶴 原酒 720ml 12本 2ケース 38度 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 38% 原材料 さつま芋 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 蒸留した後一切の割水を行わず、かつアルコール度数36度以上の「原酒」と呼ばれる焼酎です。
独自の蒸留法で蒸留した原酒は貯蔵するに値する風味があります。
2〜3年貯蔵させた原酒ならではのふくよかな香りと、甘く深みのある味わいです。
よ〜く冷やして、原酒のままお楽しみください。

薩摩の風は、黒麹の「香り高く余韻のある味」にこだわり、黒麹原酒を巧みにブレンド、 更に、微量の白麹酒を加えて、味に力とバランスを与え貯蔵した芋焼酎です。
さらりとした喉ごしと力強い風味をご堪能ください。
ほのかな甘味と香りを堪能するために、水やお湯以外は何も足さないのが基本です。
水もしくはお湯を焼酎と合わせて時間をおいてから飲むとよく味が馴染んで美味しく頂けます。
容量720mlアルコール度数25度 [history] 東酒造は、大正4年（1915）の創立からもうすぐ100年の歴史を迎えようとしています。
ただおいしいだけでなく、人に優しいものを造りたい。
創業者である東喜内（きない）の「何事も自然が一番」という思いは、今でも変わることなく脈々と受け継がれています。
[location] 私たちは鹿児島県内28カ所の湧水を汲んで、丁寧に醸造実験と分析を繰り返し、やがて一つの水源にたどり着きました。
それは、鹿児島市にある大重谷の湧水。
シラス台地という巨大な天然のろ過装置によって生まれた水は、昔から地元の方にも愛されている清らかな水でした。
この湧水を使用していることが、口当たりがまろやかでおいしい酒を造ることが出来る理由の一つ。
「何事も自然が一番」という私たちの思いとこだわりは、ここにも生かされています。
[people] 「何事も自然が一番」という先代の教えを重んじながら、「人に優しくて、美味しい」ものを造り続ける東酒造でありたいと願い、そのことを次の時代にも伝えるべく若い優秀な人材を集め、伝承と研究に忙しい日々をおくっています。
これからは伝統技術と現代科学の融和が大事と考え、新しい製品の開発と品質の向上に重点をおいております。

商品名 芋焼酎 悠久の道 25度 1800ml 1.8L 焼酎 小正醸造 メーカー 小正醸造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 さつま芋 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹 備考 商品説明 「悠久の道」は、昔ながらの有機農法・無農薬・無化学肥料にこだわり続ける契約農家の方々が 丹精に育てた有機栽培さつま芋（黄金千貫）と、有機栽培米（ヒノヒカリ）を独自技法にてかもした本格芋焼酎です。
さつま芋の風味がとても豊かで、ふくよかな香りと深いコクは、厳選した素材とかめ壺で熟成させたからこそ成せる味わいです。
手間ひまかけてこだわり抜いた本格焼酎の味をお楽しみ下さい。

商品名 芋焼酎 博多の華 20度 パック 1800ml 1.8L 1本 焼酎 福徳長 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 20% 原材料 さつまいも、米麹(ベトナム産米、国産米)、米（国産）(ベトナム産焼酎乙類55％以上60％未満使用) 蒸留方式 単式 麹 黒麹 備考 商品説明 味わい良好で品質の高いベトナム産芋焼酎原酒をベースとした本格芋焼酎。
濃厚な味わいのベトナム産芋焼酎をベースに国産の本格焼酎をブレンドすることで爽やかな風味と軽快な味わいが特長の芋焼酎に仕上げました。

商品名 芋焼酎 だいやめ 〜DAIYAME〜 25度 720ml 3本 焼酎 濱田酒造 傳藏院蔵 メーカー 濱田酒造 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 25% 原材料 さつまいも(鹿児島県産)、米麹（国産米） 蒸留方式 常圧蒸留 麹 黒麹 備考 商品説明 独自の熟成技術から生まれた「香熟芋」による新たな香味〜後世へ語り継ぎたい「だいやめ文化」への想いを込めた創業150年目の逸品〜当社独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。
ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。
甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。
華やかな香りを楽しみつつ食中酒としても美味しく飲み続けられる酒質設計です。
特に強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。
香熟芋・・・当社独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。

商品名 [鹿児島県　大口酒造]　黒伊佐錦　芋焼酎　900ml×1本 メーカー 大口酒造（株） 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 さつまいも・米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたりの「黒麹仕込み　黒伊佐錦」。
現在の黒ブームの先がけとなった商品です。
黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦（白麹を使用）と比べて微妙に違っています。
以前は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが（泡盛は今も使用）前述の様に、麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
そのころ登場したのが、白麹で温度管理がしやすく、作業性が良い、また刺激臭が少なく、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って今日にいたっています。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。
●平成26酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞代表受賞 [history] 昭和45年8月、伊佐市の大口及び11事業所が、酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足させ、銘柄を「伊佐錦」に統一しました。
当地は気候や良質の水など、焼酎造りの天然環境に恵まれ、素材や原料の厳選のほか、伝統の技と近代的製法が融合して、その製品に深い味わいを醸し出しています。
[location] 当工場で生産される焼酎は、地下100mより湧き出る清水を使用しています（仕込み水、焼酎の割り水に使用しています）。
薬品を一切使用せず、オゾン殺菌しておりますので、お飲みいただけますし、お茶にも、焼酎の燗付けにも最適です。
[people] ロゴマークは大口酒造のイニシャル「O」をシンプルに表現し、力強さや親しみやすさ、はつらつとした進取の社風という意味合いをこめています バックのカラーは名水の里・大口をイメージし、水のもつ爽やかさやまろやかさをマークに託しています。
下段には黒バックに伊佐錦のロゴを配して、安定感・信頼感を表現。
長年にわたって親しまれてきたロゴタイプを継承し、歴史、伝統、のれんを大切にする姿勢を打ち出しています。

商品名 芋焼酎 小鶴 荒いが旨い 25度 1800ml 1.8L 3本 焼酎 小正醸造 メーカー 小正醸造株式会社 容量/入数 1800ml / 3本 Alc度数 25 原材料 芋・米麹 蒸留方式 常圧蒸溜 麹 黒麹 or 白麹 備考 商品説明 【数量限定商品】「旬な香りがたまらない。
」夏の終わりから秋の初めにかけて蔵で生まれる芋焼酎。
「出来立ての荒い酒は美味くない」との既成概念から、意外と旨いこの香味は、蔵元のみぞ知る芋焼酎の姿でした。
そんな荒旨な香味を詰め込んだこの1本を通じて、洗練されたいつもの芋焼酎では発見できない“荒いが故の(クセになる)旨さ”をご体感ください。

商品名 25度 本格焼酎 綾黄金 芋 720ml 1本 メーカー 小正醸造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 さつま芋（黄金千貫・綾紫芋）、米麹（黒麹） 蒸留方式 単式蒸留 麹 米麹（黒麹） 備考 商品説明 薩摩芋の魅力を全て伝えたい。
薩摩芋の持つ味と香りの力を100％引き出したい。
焼酎造りに懸けた熱き思いと、幾多のテイスティングを重ね巡り着いた答えが、黄金千貫と綾紫種のハーモニーに結びつきました。
深い旨みとコクを醸す黄金千貫黒麹仕込みに、フルーティーでふくよかな香りの綾紫黒麹仕込みのベストバランス「74：26」。

商品名 芋焼酎 伊佐小町 25度 1800ml 1.8L 2本 焼酎 大口酒造 メーカー 大口酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 25% 原材料 ハマコマチ 蒸留方式 常圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 花や紅茶、りんごのコンポート、さらにはトロピカルフルーツのような華やかで甘い香りが楽しめます。
また、特徴的な3つの香気成分、β-ダマセノン、リナロール、β-イオノンを高濃度で含むため、香りを嗅ぐたびに別の香りを感じるこれまでにないユニークな酒質です。
その他、ほっこりとした芋の香りも感じられ、爽やかな苦味が酒質の印象を引き締めます。
華やかでふんわりした香りですので、芋焼酎が苦手な方にも飲みやすくなっています。

商品名 芋焼酎 20度 じゃがポテ 芋 瓶 720ml 1本 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 20% 原材料 じゃがいも（国産）、さつまいも（国産）、米麹（タイ産米、国産米） 蒸留方式 単式蒸留焼酎 麹 - 備考 商品説明 北海道産のじゃがいもと鹿児島産のさつまいものハイブリット芋焼酎一度聞いたら忘れられないインパクトのあるネーミングと映える商品を意識したラベルデザインが特長。
北と南の広大な大地の風味が感じられます。

商品名 芋焼酎 伊佐小町 25度 900ml 焼酎 大口酒造 メーカー 大口酒造 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 ハマコマチ 蒸留方式 常圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 花や紅茶、りんごのコンポート、さらにはトロピカルフルーツのような華やかで甘い香りが楽しめます。
また、特徴的な3つの香気成分、β-ダマセノン、リナロール、β-イオノンを高濃度で含むため、香りを嗅ぐたびに別の香りを感じるこれまでにないユニークな酒質です。
その他、ほっこりとした芋の香りも感じられ、爽やかな苦味が酒質の印象を引き締めます。
華やかでふんわりした香りですので、芋焼酎が苦手な方にも飲みやすくなっています。

商品名 芋焼酎 伊佐小町 25度 900ml 焼酎 大口酒造 メーカー 大口酒造 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 ハマコマチ 蒸留方式 常圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 花や紅茶、りんごのコンポート、さらにはトロピカルフルーツのような華やかで甘い香りが楽しめます。
また、特徴的な3つの香気成分、β-ダマセノン、リナロール、β-イオノンを高濃度で含むため、香りを嗅ぐたびに別の香りを感じるこれまでにないユニークな酒質です。
その他、ほっこりとした芋の香りも感じられ、爽やかな苦味が酒質の印象を引き締めます。
華やかでふんわりした香りですので、芋焼酎が苦手な方にも飲みやすくなっています。