アラン1997 シェリーパンチョンは、熟成庫に残っている原酒も残り僅かな、創業2年目にあたる1997年蒸溜の希少なシェリーパンチョン1樽を日本向けにカスクストレングスでボトリングした26年熟成です。
色は深みのあるアンバー。
グラスに注ぐとデメララシュガー、プルーン、ドライアプリコットのアロマが広がり、落ち葉やアンティーク家具といった長期熟成ならではのニュアンスを感じます。
口に含むとなめらかで落ち着いた趣があり、レーズンやデーツ、桃のコンポート、モルトの甘みが広がります。
凝縮感のある甘みにジンジャーやモカ、キャラメル、カカオパウダーがより複雑さを与え、心地のよい余韻が長く続きます。
26年という長い年を経て、余分な要素がそぎ落とされつつも、味わいに深みが増し、落ち着きのある熟成香も感じられるシングルカスクです。
また、パッケージも特別で、重厚感のある豪華な木製です。
ぜひ長期熟成でしか感じられない素晴らしい味わいをゆっくりと紐解きながら楽しみください。
色：マホガニー 香り：デメララシュガー、プルーン、ドライアプリコット、落ち葉、アンティーク家具 味：レーズン、デーツ、桃のコンポート、モルト、ジンジャー、モカ、キャラメル、カカオパウダー アルコール度数：50.5％ 容量：700ml アイランズモルト

キングスバーンズ　ドゥーコットはバーボンバレル原酒とSTRカスク（※）原酒を9：1の割合でブレンドし、複雑でバランスの取れた味わいを表現した同蒸溜所のフラグシップシングルモルトです。
色は輝きのあるゴールド。
香りはバナナケーキや華やかなフルーツのアロマにブラウンシュガーやトフィが混ざり合い、落ち着気を感じる甘いアロマが広がります。
口に含むと柔らかで、味わいはパイナップルのシロップ、サマーベリー、マジパン。
ルバーブの爽やかな味わいがフルーティな味わいをより一層引き立て、フィニッシュにかけてキウイフルーツやシトラスが加わります。
「ドリーム トゥ ドラム」より熟成年数の長い原酒が使用されているため、より複雑で熟成感と深みを感じる味わいになっています。
キングスバーンズが満を持してリリースした『ドゥーコット』。
ぜひこの機会にお楽しみください。
※STRカスク…一度赤ワインの熟成に使用された樽にShave（削り）, Toast（焙り）, Rechar（焦がし）の加工を施し、再活性させた樽 キングスバーンズ蒸溜所はインディペンデントボトラー「ウィームスモルト」の創設者であるウィリアム・ウィームスが2014年に、ゴルフの聖地として知られるセントアンドリュースからほど近い東ローランドのキングスバーンズの地に創業した小規模蒸溜所です。
蒸溜所の建物は1800年代に建てられた歴史的建築物を改修して使用。
地元ファイフ産の大麦を使用し、じっくりと時間と手間をかけ1対のポットスチルによる2回蒸溜でつくられる量は、年間わずか14万リットルです。
また、同蒸溜所内の小型ポットスチルではジンの製造も行っています。
【オフィシャルテイスティングノート】 色：輝きのあるゴールド 香り：甘くフローラル、バナナケーキ、華やかなフルーツ、シトラス 味：パイナップルシロップ、サマーベリー、ほんのりルバーブ、キウイフルーツ アルコール度数：46％ 容量：700ml ローランドモルト

“アイル・オブ・スカイ”とは、“スカイ島”の意味で、創業者のイアン・マクロードが故郷の地を偲んで付けた酒名。
力強いピート香を持ったスカイ島のタリスカー蒸留所のモルトをベースにブレンドされています。
アルコール度数：40％ 容量：700ml ブレンデッド・ウイスキー

プルトニー2007は、ボトラーからのリリースが極めて少ないプルトニーをオクタブで追熟した13年熟成。
「プレミアムオクタブ」の日本向け限定商品です。
「プレミアムオクタブ」は、希少性の高いウイスキーや長熟ウイスキーをオクタブで最適な期間追熟を行い、カスクストレングスでボトリングした「オクタブシリーズ」のプレミアムレンジです。
香りはナッティなシェリーをメインに草花やシトラスピール、蜜ろう、 オリーブオイルのアロマが広がります。
味わいはシトラスと共に熟れたブドウや甘いデーツ、焼きたてのジンジャーブレッドが 広がる魅力あふれる味わい。
豊かなシェリーテイストにオークやハーブ、プルトニーらしい海のニュアンスが 感じられるおすすめの1本です。
アルコール度数：53.9％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

皆様お待たせいたしました。
「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。
日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。
ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。
今回も2種類の同時リリースです。
何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、シークレットアイラ（蒸留所不明です）の2013　8年熟成とロイヤルブラックラの2011　10年熟成です。
今回の2アイテムは短熟のシェリーカスクにフォーカス！シークレットアイラ2013はPXらしい甘いタッチからスモークと香ばしい麦チョコ、ヤングアイラのシェリーカスクをお楽しみ下さい。
ロイヤルブラックラ2011はフルーティーで甘く、桃や杏子の優しいチョコレートコーティング！短熟ですが熟成感もありストレートで堪能できる逸品です。
下記テイスティングノートをご参照ください。
それでは皆様からのご注文お待ちしております。
テイスティングノート 色はディープな琥珀、香りは焦げたスモーク、レーズン、焼き菓子、パプリカ、木材の酸味、ボディは甘いシェリーのタッチから香ばしいスモーク、麦チョコ、奥に潮や磯、フィニッシュはスモークとスパイスがホットに続く。
アルコール度数：54.7％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

1897年の、ヴィクトリア女王在位60年に創業。
1900年にドラム式モルティングを最初に導入、現在は使われていませんが歴史的価値があるため今も保存されています。
蒸溜所はローゼス谷に建てられ最も風景と調和した蒸溜所と言われており、サーモンフィッシングで有名なスペイ川に位置しています。
色：深みのある金色 香：甘いトフィーと砂糖をまぶしたアーモンド、トロピカルフルーツの香りがあふれる。
味：クリーミーなダークチョコレート、オーク樽の柔らかなスパイシーさに、ほんの少しスモーキーなフィニッシュ。
ミディアムボディ アルコール度数：46％ 産地：スペイサイド 〜スペイサイドモルト〜 有名蒸留所が集中しているウイスキー作りの中心地。
華やかな香り・風味をもつ銘柄が多い傾向にあり、バランスに優れた名酒が揃っています。
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1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第四弾です。
今回は、アメリカンオークの新樽で熟成させた原酒をメインにバーボンバレルなどの原酒をブレンド。
新樽ならではの熟成を見せる原酒の個性を活かしつつ、久住の特徴である原酒の甘さや爽やかさが加わることでこれまでの青いフルーツ感だけではない凝縮されたフルーツ感と旨味を感じていただけるよう仕上げました。
テイスティングノート ・香り：青バナナ、ラムネ菓子、バニラ、ミルクキャラメル ・味わい：麦芽糖、ブラウンシュガー、パイナップルキャンディ、オレンジ ・フィニッシュ：爽やかな甘さの後にオークとスパイス アルコール度数：55% 容量：200ml シングルモルトウイスキー（大分県）

1895年に創業し、130年近い歴史を誇るゴードン＆マクファイル(以下GM)社。
樽へのこだわりや独自のクオリティーコントロールによる高い品質によって、現在まで不動の人気を博しています。
その歴史の中でGM社の地位を決定的なものにしたのは、以前流通していたこの「レアビンテージシリーズ」でしょう。
当時はスミス・グレンリベットや今回のストラスアイラ、ロングモーン、リンクウッド、モートラックなどスペイサイドの看板銘柄のビンテージ古酒が、1930年代から1980年代までずらりとオンリストされていました。
GM社のレアビンテージや蒸留所ラベルはボトラーでありながらオフィシャルボトルに近い存在として知られており、ストラスアイラといえばオフィシャルのラベルではなく、このGM社のラベルを思い出す方も多いのではないでしょうか。
古き良きシェリー樽のスペイサイドモルトの味を、このストラスアイラで覚えたという方も少なくないはずです。
オフィシャルのボトルしか購入しないお客さまが、GM社だけは別ということでこのレアビンテージシリーズを毎回のようにご購入くださっていたこともありました。
残念ながらGM社はラインナップの刷新を行い、このレアビンテージは終売となってしまったため入手不可能に近いボトルとなってしまいました。
近い将来目にすることもできなくなってしまうかもしれません。
お早めにご検討ください、皆さまのご注文をお待ちしております。
アルコール度数：43％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

花や蜂蜜を想わせるフレッシュな香り、まろやかさ、ドライさのバランスがとれた上質な味わいです。
「ホワイトホース ファインオールド」とソーダ水を1:4の割合で割るハイボールがおすすめです。
甘く華やかな香り、バランスがとれた上質な味わいをハイボールでお楽しみください。
アルコール度数：40％ 容量：700ml ブレンデッド

「ダークネス」シリーズは60Lほどのサイズに組み替えた1stフィルシェリーの「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。
近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成ウイスキーの味わいをぜひお楽しみください。
香り：サルタナレーズン、トフィー、シュガーラスク、トーストしたオーク 味：トフィー、シェリー、トーストしたオーク、マーマレード、過熟したプラム アルコール度数：58.5％ 容量：500ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド

ピート＆シェリー。
これだけでも人気商品の予感がしてしまうのは私だけでしょうか？ いえ、そんなことはないでしょう。
ウイスキーラバーであればこれほど食指の動く言葉もありません。
このアイテムはシェリー樽のスパイシーな甘さと、海のピートの出会いを証明するボトルです。
キラキラ輝く箔押しギフト箱に入ってますので、ギフトにも最適です。
アルコール度数：46.8％ 容量：700ml ブレンデドモルト ボトラーズブランド

【セット内容】 ・商品1 アードベッグ アンオー アルコール度数：46.6％ 産地：アイラ島 スモーキーな香りとクリーミーな質感、繊細な甘さが同居する複雑さが特徴で、アードベッグの入門としてもピッタリな1本です。
・商品2 グレンファークラス 105 アルコール度数：60％ 産地：スペイサイド 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。
・商品3 ウルフバーン モーヴェン アルコール度数：46％ 産地：北ハイランド 2種類の樽が使われ、スモーキーな風味と同時にウルフバーンの柔らかさや複雑さも表現されています。
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1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

テイスティングノート 色はペールカラー、香りはライトなエステリー、酸味パイナップル、ボディは優しくソフト、カフェオレ、カカオ＆バニラ、フィニッシュはソフトで綺麗なビターが優しく早めにフェイドアウト。
アルコール度数：49.1％ 容量：700ml ガイアナラム ボトラーズブランド

グリーンスポットのスペシャル・エディション。
まずバーボン樽とオロロソ・シェリー樽の組み合わせで熟成させた原酒を、カリフォルニア州のナパバレーにある「シャトーモンテレーナ」のジンファンデルワイン樽で12か月間フィニッシュされています。
アルコール度数：40％ 産地：アイルランド シングルポットスチル 〜アイリッシュウイスキー〜 ウイスキー初心者におすすめ。
特徴は、ライトボディで雑味が少なく、すっきりとした味わい。
そしてシトラスフルーツやトロピカルフルーツ、キャラメルなどを想起させることもある華やかな香り。
アイリッシュウイスキーは大きく4種類に分類することができます。
【ポットスチルウイスキー】 アイリッシュウイスキーにしか存在しないウイスキーで、大麦素材に加えて未発芽の大麦やオート麦などを混合。
単式蒸留機（ポットスチル）で一般的には3回蒸留。
【ブレンデッドウイスキー】 モルトの原酒やポットスチル原酒、グレーンの原酒をブレンドしたもの。
【モルトウイスキー】 大麦麦芽100％使用。
単式蒸留機で2〜3回蒸留。
「シングル」と付くと、ひとつの蒸留所で、原料からフィニッシングまで、すべての工程が行われたものを指します。
【グレーンウイスキー】 トウモロコシなど、様々な穀物を使用。
連続式蒸留機を使用。
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1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

2013年設立、看板ブランドであるオールド・モルト・カスク（OMC）シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
そんなHL社の大人気「ブレンデッドモルト」、その地への思いを馳せた旅するウイスキー「ジャーニー・シリーズ」。
香りは、スモーク、灰、タールのにおいを思わせ、口に含むと、ピート、海水、海藻のつんとした風味が現れる。
原酒構成：アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ブナハーブン、カリラ。
平均7年もの前後。
アルコール度数：46％ 容量：700ml ブレンデッドモルト

『ウイスキペディア』は、BSフジの人気ウイスキー番組「ウイスキペディア」向けに特別に詰められた1999年蒸溜のモルトウイスキーのみをヴァッティングしたブレンデッドモルトです。
ホグスヘッドの22年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
使用されているモルトは非公開です。
20年以上の熟成期間ながら香りにはまだ生き生きとしたエッセンスが強く残り、洋梨やフレッシュなプラム、バナナを連想させるフルーティなアロマで満ちています。
同時に熟成に由来するタバコの葉、アンティーク家具、アーモンドといった落ち着きのある穏やかな香りが伴い、熟成酒たるウイスキーに期待する溢れるような芳香を楽しむことができます。
味わいもフルーティな甘さが主体で、ドライアプリコット、フルーツキャンディ、バニラアイス、キャラメリゼしたバナナといった多彩な甘さを堪能できます。
時間の経過とともに、ナッツやミントチョコレートのようなテイストも顔を覗かせ、より複雑さが増します。
柔らかく角が取れた滑らかな口当たりは、熟成したウイスキーの特徴そのものです。
そしてフィニッシュにはオークの香りがふっと鼻をかすめ、舌の上にほろ苦さを残しながら長くその余韻を響かせます。
フルーティなアロマに始まり、口に広がった甘さが最後には少しビターなテイストへと展開し、1杯のグラスの中でも刻々とその情景が移り変わります。
長期熟成モルトウイスキーの醍醐味とも言える優雅で芳醇な味わいと、味わいの複雑な遷移と展開をどうぞ存分にお楽しみください。
BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は300年以上の歴史を持ち、2つのロイヤルワラントを授かった英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。
1698年の創業以来、ロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営・品質本位を貫き、愛好家の間で優れた目利きとして広く知られています。
アルコール度数：51.9％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

もとは密造酒を作っていたと思われる一人の人物が1826年にロッホナガーとして最初に認可を受けた蒸留所を創業。
その後の1848年、ヴィクトリア女王が蒸留所を訪れここのモルトを王室御用達にして以来ロイヤルの名を冠している。
12年はセカンド・フィルのカスクで熟成される。
香り　　：ビッグ、少しのスモーキーさをともなう。
ボディ　：ミディアムからフル。
スムース。
味　　　：ライトなスモーキーさ、抑制されたフルーティーさ、そして麦芽風味の甘さ。
アルコール度数：40％ 容量：700ml ハイランドモルト

今回のリリースボトルはほぼ60度で仕上がった8年の若いモルト。
バレル熟成による甘いフレーバーと、驚くほどのピートが絡み合ってハイランドモルトとしてはなかなか個性的な仕上がりとなっています。
ハイプルーフの仕上がりなので加水して幅広い味わいを楽しんだり オフィシャルボトルと比較してみるのもお薦めです。
アイラ以外のピーティなモルトを手軽に楽しめる推奨ボトルです。
淡い色合いの、ヘビーピートタイプの興味深いアードモア。
焚火やウッディなバニラを感じる、すっきりとしたさわやかな香り。
口に含むと、どん欲に口内の隅々までフレーバーが広がり、コショウや塩の風味が圧倒的だが、アップルパイやカスタードがだんだんと姿を現してくる。
バタースコッチや焦がしたヘザーの風味がこのゴージャスなウイスキーをまとめ上げる。
アルコール度数：60.4％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

「ピートモンスター」が誕生してから20年を記念してリリースされた限定品 当時、アメリカで最初に限定品として発売されたことに因み、使用したウイスキーの多くがアメリカンオーク樽で熟成されています。
色は綺麗な麦色、香りは深いヨード、甘いスモーク、バニラ、奥から柑橘フルーツの甘み、シトラス、ボディはヨード、磯風、スモーク、塩レモンキャンディー、フィニッシュはブラックペッパー＆ソルトがホットに続きます。
しっかりと深いヨードに骨太スモーク、奥から柑橘フルーツ＆ソルティなテイストがより立体的に旨味を醸し出しています。
シグネチャーレンジのスタンダード品とはカスクストレングスだけではないテイストの違いがあり、非常に秀逸なスモーキーモルトのリリースです。
テイスティングノート 香りはすすのようなバーベキューの煙、青りんごにパワフルなシトラス系オイルのアロマで、奥には温かいシナモン、味は船のロープ、スモークアーモンド、バージンオークの豊潤さとバニラに海藻、カイエンペッパーとソルト。
アルコール度数：56.7％ 容量：700m ブレンデッドウイスキー ボトラーズブランド

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。
創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。
ノックデュー2013は、ファーストフィルバーボンバレルの8年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はペールゴールド。
香りはファーストフィルバーボン樽らしいバニラやハチミツ、チェリーのアロマにグリーンハーブ、ウッディさが混ざりながら広がります。
味わいはバニラやハチミツの心地よい甘味に爽やかなレモン、軽快な若草のアクセントが程よく混ざり合います。
フィニッシュに加わるカカオニブの苦味がウイスキーの甘味をさらに引き立て、全体をきれいにまとめ上げてくれます。
ハーバルなアロマとファーストフィルバーボン樽由来のバニラやハチミツの風味が楽しめるシングルカスクです。
ノックデューはボトラーズからのリリースが少ないので、ぜひこの機会をお見逃しなく。
アルコール度数：59.3％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド

ロッホローモンドとはその名の通りローモンド湖のことであり、スコットランドを代表するイギリス最大の湖で、同蒸留はこのローモンド湖の南端に位置する。
蒸留所ではピートの強弱が違ういくつかのブランドをリリースしている。
オリジナルは、スムースでエレガント、少しスモーキーでピーティー。
アルコール度数：40％ 容量：700ml ハイランドモルト

【セット内容】 ・商品1 ブッシュミルズ 10年 シェリーカスク シングルモルト アルコール度数：46％ 産地：アイリッシュ ブッシュミルズ10年シングルモルトを、ブッシュミルズのマスターブレンダーであるヘレン・マルホランドが厳選したオロロソシェリーバレルで仕上げられています。
・商品2 オマーバーボンカスク アルコール度数：46％ 産地：台湾 短期間で世界的評価を獲得、飛躍する台湾第二の蒸留所。
色・・・ハニーゴールド 香り・・・オレンジやパイナップルの生き生きとした果実のアロマ、 ウッディーな香りが広がる 味わい・・・印象的なアタック、オイリーで華やかな味わい 余韻・・・甘いバニラと果実味にあふれたコクのある長い余韻 ・商品3 マッカラン 12年 ダブルカスク アルコール度数：40％ 産地：スペイサイドモルト 12年以上熟成させたアメリカンオークシェリー樽原酒とヨーロピアンオークシェリー樽原酒をヴァッティングしました。
「ザ・マッカラン」らしい“芳醇さ”と、バニラを思わせるような香りや滑らかな甘みのあるバランスのとれた味わいが特長です。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

原酒：オーヘントッシャン、グレンキンチー、シークレットローランドモルト ハニー風味の大麦や砂糖漬けピール、焦がしナッツの香り。
シトラスの皮や熟したピーチ、ほのかなスパイスを伴ったシュガーが口いっぱいに広がる。
フィニッシュでは刈りたての草やハーブがココナッツフレークやブラウンシュガーを伴って感じられる。
アルコール度数：46％ 容量：700ml ブレンデドウイスキー ボトラーズブランド

ウイスキー界の黒船が襲来しました。
亜熱帯の気候はウイスキー製造に不向きとの固定概念を打ち破ったウイスキー党の間でも話題の台湾産のウイスキーです。
金車ウイスキーには細やかで複雑な味の深まりがあります。
パパイヤ、バナナ、青りんごなどのさまざまなフルーツの香りと、花の香り、蜂蜜、バニラとナツメの印象も漂わせます。
一言で表すなら「さわやかで、かすかなフルーツの香りがするシングルモルトウイスキー」と言えるでしょう。
バニラ、バナナ、ココナッツといったリッチな甘みが飲む人を驚かせます。
まろやかで、豊満なバランスの取れた味わいは、金車の名を冠するに相応しいウイスキーの傑作と言えます。
■KAVALANブランドについて■ 「上質な水がどれだけ確保できるかが重要」と言われるウイスキーの製造ですが、『KAVALAN』の蒸留所は甘味を含んだ上質な水と澄んだ空気で有名な台湾・宣蘭県員山(ぎらんけんいんざん)の雪山(せつざん)山脈のふもとにあります。
宣蘭は世界一のモルトウイスキーの産地であるスコットランド、スペイサイド地方より一年を通して気温が20度近く高い為、ウイスキーの成熟が早く進むと言うメリットも兼ね備えています。
これらの水・空気・熟成の早さを活かし『KAVALAN』は誕生しました。
蒸留所ではスコットランドから輸入した蒸留器、欧米の有名蒸留所から譲り受けた貯蔵樽などを用いて年間900万瓶の生産能力を有するに至りました。
アルコール度数：46％ 産地：台湾 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

アスタモリスがボトリングするアイラモルト。
アスタモリスとカリラの表記を掛け合わせ、「アスタ イラ」と名付けられたシングルカスクです。
納得のいく状態でなければボトリングしないという信念のアスタモリスは、リリース数こそ少ないものの、クオリティが高く、世界中の愛好家に評価されています。
今回はシェリーカスクで熟成した12年ものの原酒を52%でボトリング。
クリーンでミネラル感のある個性とシェリー由来のスパイスが絶妙に調和しています。
時間をかけて、香りを開かせてからお愉しみください。
【テイスティングノート】 香り：好ましいスモーキーさ、アイラの北側の浜を思わせる。
煙はすっきりとして粉っぽさはなく、バニラシュガーの甘さを含んでいる。
味わい：カリラの特徴的な、灰っぽいピート香。
濃厚な甘さがスモークで中和されている。
シェリーの影響は強すぎず、粉糖のようなさらりとした風味に留まる。
余韻：とても長く舌に残るピートスモーク。
ミネラルとシトラスが煙の後に抜けていく。
かく、繊細なスパイスの刺激も見事に調和する。
アルコール度数：52％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

エンシェントエイジ社（現バッファロートレース社）が1987年に系列会社ブラントン・ディスティラリー社を設立して発売。
発酵・蒸留は気温が安定する秋〜冬にかけて行われ、樽につめられた原酒は温度を一定にするため高い棚と低い棚を繰り返し移動しながら熟成されます。
ブラントンの原酒は4年熟成後エルマー・T・リーによりテイスティングされ、選ばれた樽だけがもう4〜6年間熟成されシングルバレルでボトリングされます。
芳醇なコクを持ちます。
アルコール度数：46.5％ 産地：アメリカ バーボン −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。
1本で3杯は作れます。
キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。
※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。
また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。
※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。

ローランド地方などで見られる3回蒸留を施したアイテムで、初留釜で1回、再留釜で2回の蒸留を行うことで、通常のベンロマックとは異なる、やや軽めですっきりした味わいに仕上がっています。
ローランドの代名詞的手法ですが、今や同地区のモルトは入手できるものも限られており、スペイサイドの王道的モルトを作るベンロマック蒸留所が育てた3回蒸留品となれば、飲まないわけにはいかないでしょう。
（テイスティングコメント） [香り]新鮮なトロピカルフルーツからモルトビスケット、こくのあるバニラのさや、焦がしオークへと変わっていく。
[味わい]完熟バナナが火を通した洋ナシと混じり合う。
青リンゴが甘いハチミツを伴って変化する。
[フィニッシュ]柑橘系の表皮や穏やかなスモークを伴ったミディアムボディの長いフィニッシュ。
アルコール度数：46％ 容量：700ml スペイサイドモルト

18年熟成のブレンデッドモルトで、シェリーカスク1樽をカスクストレングスボトリング。
香り：デメララシュガー、フルーツケーキ、プラムジャム、トフィー、アプリコット 味：ファッジ、ドライチェリー、シナモン、ジンジャービスケット、砂糖漬けのオレンジ、ココア 蒸溜：2001年8月30日　瓶詰：2020年7月9日。
エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。
また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。
アルコール度数：45.3％ 容量：700ml ブレンデッドモルト ボトラーズブランド

ピーティーなウイスキーがお好みの方におすすめしたい、ピートリークシリーズ。
中でも特に優れた樽として選ばれたものだけが「エンバース」の名の下にボトリングされます。
「エンバース」とは残り火、燃えさしを意味しています。
今回のボトリングでは、50PPMのヘビリーピーテッドタイプをオロロソカスクで熟成。
燻る煙を包み込むシェリーの風味で、ウイスキー通の舌にも驚きを与えること間違いなし。
少量の加水でパワフルさと複雑さのバランスが取れ、スモークの奥からフルーツや麦の甘さ、香ばしいナッツが現れます。
【テイスティングノート】 香り：ウッディなスモーキーさ。
濃密なピート香で、焦げたキャラメルとジンジャーケーキがほのかに香る。
味わい：とてもクリーミー。
力強いピートに蜂蜜がけのパンケーキ、焼きパイナップル、クルミ、かすかにコーヒーとスパイス。
余韻：しっかりと残るピートスモークの中に、プラムのコンポートとシナモン、リコリスキャンディ。
アルコール度数：59.2％ 容量：700ml シングルモルト ボトラーズブランド

アードベッグからアードベッグ会員(コミッティー)限定で「アードベッグ8年 for Discussion(協議用)」のリリースされました。
テイスティングノート 香りは、炭、クレオソート、タール、トレクルタフィー、フェンネル、セロリ、ピーマン、ミルクチョコレート、アニス、木の煙、コリアンダー、ラベンダー、塩辛い海風。
味はトフィー、アニス、塩キャラメルチョコレート、ユーカリ、メントール、ブライヤーウッド。
アルコール度数：50.8％ 容量：700ml アイラモルト

アードベッグからアードベッグ会員(コミッティー)限定で「アードベッグ8年 for Discussion(協議用)」のリリースされました。
テイスティングノート 香りは、炭、クレオソート、タール、トレクルタフィー、フェンネル、セロリ、ピーマン、ミルクチョコレート、アニス、木の煙、コリアンダー、ラベンダー、塩辛い海風。
味はトフィー、アニス、塩キャラメルチョコレート、ユーカリ、メントール、ブライヤーウッド。
アルコール度数：50.8％ 容量：700ml アイラモルト