1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのがミッシェル グロです。
ミッシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的にジャン グロのワインを造っていたのもミッシェル氏であることは良く知られている事実です。
花のアロマ、スパイス、野の花。
まろやかでなめらか。
豊満でありながら繊細でデリケート。
絹のように滑らかなタンニンがたっぷりあり、フィニッシュにはフレッシュさとスパイスが感じられる。
テクスチャーはこのワインに少し豪華な質を与えているが、とても爽やかでもあり魅力あるワイン。
英字表記Domaine Michel GROS Morey Saint Denis En la Rue de Vergy生産者ミッシェル グロ生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2モレ サン ドニタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lニュイサンジョルジュl lピノノワールl
11,770 円
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 霧と太陽の組み合わせが産む、酸と果実の完璧なバランス。
葡萄はすべて手摘みで収穫後、100％除梗しホールベリーのままタンクで自然発酵。
10ヶ月間樽熟成（フレンチオーク40%）。
新鮮な苺、ラズベリー、ざくろなどピノノワールらしい赤果実に、マッシュルームやバニラなど複雑な香り。
きめ細やかで滑らかなタンニンとよく調和した酸が、非常にエレガントな1本です。
英字表記SEVEN RANCHLANDS PINOT NOIR SONOMA COUNTY Cline Family Cellars生産者クライン ファミリー セラーズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマカウンティタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lピノノワールl
4,180 円
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 単一畑のダットンランチを含む、グリーン ヴァレー、ソノマ ヴァレー、ロシアン リヴァー ヴァレーなど優れた畑からのブドウをブレンド。
良質なブドウを惜しみなく使用しソノマピノ の品質向上を行っています。
フルーツのフレーバーに加えて、シナモンやクローブなどのスパイス、チョコレートなどのニュアンスがあり、口当たりはとても滑らかなワインです。
英字表記SONOMA COAST PINOT NOIR PATZ AND HALL生産者パッツ アンド ホール生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl l750mll lピノノワールl
7,700 円
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 兄弟ドメーヌであるフィリップ ルクレールと対照的なクラシカルで長熟なスタイルで知られ、所有する10haの畑の多くが古樹からなります。
現在では、息子のフランソワ ルクレールが跡を継いでいますが、先代と同じく新樽はまったく使わないクラシカルなスタイルです。
伝統的で自然な栽培醸造を行い、清澄とフィルターなしで瓶詰めされる、日照量の多い南向きの斜面に位置し、特級畑にも匹敵すると評される一級畑。
英字表記Rene Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques生産者ドメーヌ ルネ ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl ワインについて 標高が325mと高く急斜面、石灰岩の影響の強い1級ラヴォー・サン・ジャック。
素晴らしいテロワールの恩恵を受け、ラ・ロマネの優しさとシャンベルタンの力強さを併せ持つ複雑な仕上がりです。
ワイルドベリーやスミレの花、トリュフのヒントが徐々に現れるアロマ。
テクスチャーはビロードのようになめらかで、味わい全体は引き締まり、非常に長い余韻を残します。
生産者について “ジュヴレ・シャンベルタン村のアイコン的存在”ともいわれるルクレール家。
1897年にブドウ栽培を始めて以来、世代交代を経ながら着実に品質を発展させています。
ルネ氏の代にはコンブ・オー・モワンヌのキュヴェがホワイトハウスでの公式晩餐会で振る舞われ、国際的な飛躍を遂げました。
パーカーをはじめとする評論家からも長年にわたり手堅い評価を得ています。
11haの畑にはフラッグシップキュヴェを生む1級コンブ・オー・モワンヌやシャンポーをはじめ、高水準の区画が揃っています。
樹齢は50-80年と高く、古樹を限りなくビオに近い方法で収量を抑え繊細に栽培しています。
現在当主を務めるフランソワ氏はオレゴンでの研鑽経験をもつ人物。
醸造においてはオレゴンでの学びも取り入れ要所に最新機械を用いる傍ら、発酵は自然酵母、手でのバトナージュ、新樽比率は低め、無清澄・無濾過など、新旧のワインづくりの粋を詰め込んでいます。
ルネ氏からドメーヌを継いだ際に兄弟で畑を分割し、ルネ・ルクレールとフィリップ・ルクレールの2つのドメーヌとなりました。
フィリップ・ルクレールが力強く華やかなスタイルであるのに対し、ルネ・ルクレールはピュアで樽香の穏やかな洗練されたスタイル。
空気に触れ幾重にもなる複雑な風味がゆるりと解け広がるルネのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの純粋な美しさを感じさせます。
26,950 円
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 ガルナッチャが主体、シラーを少しブレンドしています。
葡萄は気温の低い夜の間に収穫します。
発酵前に、8度に保ちながら、5日間コールドマセラシオを行った後、それぞれのアロマの特徴を損なわないように、品種ごとに分けステンレスタンクで発酵させます。
濃いチェリーレッド、やわらかいミルキーな香りと花の香り。
口に含むと濃厚な果実味が感じられます。
ガルナッチャの持つしっかりとした骨格とシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つ、たいへんバランスのよいワインです。
英字表記Gabarda 1生産者ボデガス ガバルダ生産国スペイン地域1カリニェナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種 ガルナッチャ、シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lスペインl lカリニェナl lガルナッチャl lシラーl l750mll
1,056 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
クシェ村の区画「アン コンブロー」より。
平均樹齢40年のVV。
収穫量20hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン ファン」の新樽3分の1、同1?3回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
英字表記Marsannay Rouge En Combereau Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マルサネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
7,680 円
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 常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
僅かにスパイシーなフレーバーと共に上質な酸味があり、素晴らしい余韻が続きます。
英字表記Gevrey Chambertin En Combes Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
14,000 円
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 1979年に植樹されたソレンソン・ヴィンヤードで最も古い樹齢のブドウから造られます。
キャラメリゼしたブラックベリーやドライブラックプラムの風味が、杉、ローズマリー、タイムなどの香ばしいアロマを引き立てています。
ほのかにミントのアロマが感じられます。
英字表記BURGESS SORENSONS RESERVE CABERNET SAUVIGNON生産者バージェス生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパ バレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン92％、プティ・ヴェルド6％、マルベック2％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lナパl
44,000 円
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 1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。
1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。
2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
樹齢約90年の2つの区画から造られるブーヴィエ渾身のフラッグシップワイン。
「時の根」を意味し、非常に古いブドウ樹の根が土壌の深くまで入りジュヴレ シャンベルタンのテロワールを反映している事に由来します。
ビロードのように滑らかで、スミレやリコリスの香りに白コショウのニュアンスも含み非常に魅惑的な1本。
英字表記Gevrey Chambertin Racines du Temps Rene Bouvier生産者ルネ ブーヴィエ生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
19,000 円
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 ニュイサンジョルジュにドメーヌを構え「アロマと果実味」を強調した純粋で柔らかな味わいの魅惑的なワインを造る生産者。
真髄である可憐でエレガントなアロマは、香り高さ、可愛らしい果実味、しなやかな舌触り。
凝縮したスタイルのモダンな生産者ではなく、古典的な造りに拘る。
コショウ、スミレ、ブラックベリーのアロマが香り立つ。
シルキーな滑らかさに加えて、張りのある緊張感を伴う味わいが広がります。
熟したタンニンにスミレとラズベリーの風味を纏った後味がどこまでも続きます。
英字表記Vosne Romanee Jean-Marc Millot生産者ジャン マルク ミヨ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lヴォーヌ ロマネl lピノノワールl ll
19,800 円
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 1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。
葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。
ジュヴレ有数の特級畑で造られた1本。
英字表記Serafin Pere&fils Charmes Chambertin生産者セラファン ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2シャルム シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl ワインについて 抜栓した瞬間から美しく、グラスに注ぐとチェリーや牡丹の花、甘草、甘やかな土のアロマが弾けます。
厚みがありつつもシルクのようになめらかで包み込むような味わい。
凝縮した深みのある果実味とジューシーな酸、芳醇な新樽の風味とともに長くのびやかな余韻が続きます。
生産者について わずか5ha強の畑からハイレベルなワインを生み出すセラファン・ペール・エ・フィス。
ロバート・パーカーでは5つ星生産者として評され、フランス本国のブリストルやタイユヴァンといった一流のレストランでオンリストされています。
1948年に設立されたドメーヌの本拠地はジュヴレ・シャンベルタン。
5.18haの所有畑の約半分はジュヴレ・シャンベルタン村にあり、中には特級シャルム・シャンベルタンや1級カズティエなどの貴重な区画も含まれています。
その他モレ・サン・ドニやシャンボール・ミュジニーにも優良畑を所有しています。
畑では有機農法を実践し、初期の剪定やグリーンハーヴェストで収量を厳しく抑えています。
近年の温暖化による過熟を防ぐため、敢えて一定量の葉を残し果実を守る工夫も施されています。
醸造においては全て除梗し、プレ・コールド・マセラシオンののちステンレスタンクで発酵。
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュより上級のキュヴェは基本的に100%新樽で熟成させます。
澱引きは一切行わず、無清澄・無濾過で瓶詰め、一定期間セラー熟成させ飲み頃を見計らってリリースします。
新樽の風味に負けない濃く凝縮したブドウから生まれるワインは稀に見る力強さと繊細さを備え、数年の熟成を経て息を呑む素晴らしいものへと変化します。
創設者の父に代わり1988年以降ドメーヌの成長を急加速させた息子のクリスチャン氏。
現在は引退し、娘のカリーヌ氏と姪のフレデリック氏が運営しています。
繊細な有機栽培や醸造スタイルは変わらず、豊かで成熟した果実味と完璧に溶け込んだ熟成感を持つワインは評論家から高く評価され続けています。
63,250 円
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 プラムやイチジクのような香り、まろやかな果実味、ゆったりとした酸が特長の、なめらかでマイルドな味わいのラングドック地方のワインです。
英字表記MAISON CASTEL LANGUEDOC生産者カステル社生産国フランス地域1ラングドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種グルナッシュ、シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l単品l l辛口l lフランスl lラングドックl lグルナッシュl lシラーl l750mll
1,320 円
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 1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。
1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。
2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
ヴォーヌロマネ村のいくつかの区画のアサンブラージュ。
平均樹齢50年以上の葡萄を使用しています。
熟れた赤黒果実にフローラル、スパイスのニュアンスが複雑で魅力的。
引き締まったフィニッシュで長い余韻が特徴です。
英字表記Vosne Romanee Rene Bouvier生産者ルネ ブーヴィエ生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lヴォーヌ ロマネl lピノノワールl
22,000 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
コンブランシアン村内の区画「サン セーヌ」より。
樹齢40年以上のVV。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
セガン モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
英字表記Cotes de Nuits Villages Rouge Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
6,380 円
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 ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
平均樹齢40年のビュローヴェリタスの認証を受けたビオロジック栽培の「クロ ソロン」の区画。
しっかりとしたストラクチャーを持ちながら、シルキーなタンニンと上品な酸味を兼ね備えたバランスの良さが秀逸です。
英字表記Morey Saint Denis BIO Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2モレ サン ドニタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lモレサンドニl lピノノワールl
9,592 円
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 オーストラリアの認定オーガニック基準を満たしたリヴェリナのヘムリーヴィンヤードから手作りされた、デボルトリの最初のオーガニック認定シラーズです。
素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つという、ボルトリ社の哲学を表現した、ピュアでパワフルなワイン。
鮮やかな深紅色の外観。
レッドチェリーやブラックベリーなど赤系果実と黒系果実が共に感じられ、白コショウなどスパイスの魅力的な香りが複雑性をもたらします。
味わいは、熟した果実感と、マイルドな酸とタンニンが印象的なフードフレンドな味わい。
完全で寛大なストラクチャー、そして長い余韻が特徴です。
●オーガニック認証：ACO(Australian Certified Organic)英字表記De BORTOLI Organic Shiraz Field Blend生産者デ・ボルトリ生産国オーストラリア地域1ニューサウスウェールズ州地域2リヴェリナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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l赤l l単品l l辛口l lオーストラリアl lシラーl l750mll
1,600 円
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 ■ワイン名 ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ メルロー NV（アメリカ 赤ワイン） ■英語表記 ROBERT MONDAVI WOODBRIDGE Merlot NV ■商品番号 1600001000871 ■ワインについて カリフォルニアの名門「オーパス・ワン」や「ルーチェ」であまりに有名な「ロバート・モンダヴィ」のウッドブリッジシリーズのメルロー！映画『サイドウェイズ』にも登場！芳醇なベリーの香りとなめらかなタンニンが全体を包み込む、優しい味わい。
ソフトでシルキーなテクスチャーを持ち、オーク樽由来のスパイス香も感じさせる人気辛口赤ワイン！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ロバート・モンダヴィ ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 アメリカ合衆国 / カリフォルニア ■内容量 750mlローダイで育ち、当地ワイン葡萄の優れた評判を認識していたロバート・モンダヴィは、毎日楽しく味わえる良質なワインを造るために、自身の地元に着目しました。
1979年に彼は、禁酒法時代後の1930年代にローダイのぶどう栽培者有志によりワイン 生産者協同組合として設立されたチェロキーぶどう園協会を取得。
ウッドブリッジ近隣町の為にその協同組合の名前を変え、 赤と白のワインを作り始めました。
ナパヴァレーで得た最先端の栽培・醸造技術を活用し、ロバート・モンダヴィはウッドブリッジの品質と革新に対する情熱を一心に傾けました。
私達がめざすこと、それは小さな伝統あるワイナリーのようにワインを造ることです。
私達は25 年以上もの間、カリフォルニアでもっとも古いワイン製造地のひとつ、ローダイ地方で良質のワ インの製造に励んできました。
最良の結果をもたらすために、どこにどのぶどう品種を植える かなど、何年もかけてこの土地について学び、ワイナリーでは、革新的な製造法を開発し、私達のぶどう畑から収穫するぶどうの味わいを最大限に高めてきました。
丁寧かつ実地に 基づいて生まれたあらゆる技術を畑、ワイナリーで駆使し、滑らかですばらしい味わいのワイ ンの醸造に努めています。
数々の革新的な取り組みや最新技術を活用していますが、 私達は、いまだに多くの点で小さなワイナリーのようにワインを造っています。
ロバート・ モンダヴィ・ウッドブリッジは、小さなワイナリーの伝統がぶどう畑、ぶどうに息づき、そしてワイ ンを支えるすべての人々に誇りを与えていると信じています。
それぞれのぶどう畑には、それぞれの土壌、気候、個性があり、 私達のチームは、ぶどうを注意深く選別し、それぞれが収穫に適した味わいに達したときに収穫を行っています。
各ぶどう畑 のロットで個別のワインをテイスティングし、最終ブレンドに使用する、最高のワインを選出します。
味わいと色味を自然に引き 出すために、赤ワインは、スキンコンタクトを長めにしています。
ぶどうの皮に自然発生した酵母でワインを発酵させ、シュール・ リーや、時折澱を撹拌させることで、味わいにふくよかさがもたらされます。
フレンチ・オークおよびアメリカン・オーク樽で熟成さ せ、エレガントで複雑な味わいのワインに仕上げます。
このようにぶどうが自らの産地であるローダイ地域や、その他の 主要栽培地の豊かな恵みを存分に表現するように、手をかけています。
豊富な日照に恵まれたローダイからは果実味のふくよかでジューシーな果実が収穫され、一方、海からの涼しい風の影響をうけるコースタル（沿岸）地方からは、洗練された 凝縮感のある果実が収穫されます。
ウッドブリッジはこのように2つの特徴をもつ場所か ら収穫されたぶどうを使い、毎日楽しめる風味豊かなおいしいワインを目指しています。
ウッドブリッジを生む畑では、その土地の個性を大切にワインに生かすため、注意深い 管理が行われています。
私たちは、最適な気候と土壌条件を持つぶどう畑に最適な 品種を植えるよう日々研究しています。
収穫期には、最高の状態で収穫するために、 毎日畑で、ぶどうの糖分、味わい、酸度をチェックし、ぶどうが最適な熟度と味わいに 達した時に収穫します。
畑では自然農法（ナチュラル・ファーミング）の哲学に従い、鳥 の巣箱を設置したり、害虫管理や土壌の再活性化のためにカバークロップを植えるな ど、自然環境と共存しながら、大切にぶどうを栽培しています。
ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ メルロー芳醇なベリーの香りとなめらかなタンニンが全体を包み込む優しい味わいのワイン。
ソフトでシルクのような穏やかな口当たりが、ついもう一口を誘います。
プラム、ブラックベリーなどの豊潤な果実香が多様な料理との相性のよさを感じさせます。
特にフレッシュトマトを使用した料理との相性は抜群です。
ソフトでシルキーなテクスチャーを持ち、オーク樽から由来するスパイスを感じます。
マリーアジュは、豚ヒレ肉の香草焼き、グリルされた鶏の胸肉、子羊のシシカバブ。
1,170 円
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 クリュブルジョワ。
力強いサンジュリアンと女性的なマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。
カベルネの力強さとメルローのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。
色は深みのあるレッド。
果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。
英字表記Chateau Beaumont生産者シャトー ボーモン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン メルロー プティ ヴェルド内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメドック オーメドックl lメルローl lカベルネソービニヨンl lプティヴェルドl ワインについて ロバート・パーカー90点の2015年。
レッドチェリーやワイルドベリー、ワイルドローズ、オリエンタルスパイスなどの絡み合うエキゾチックなアロマが特徴的です。
味わいには骨格がありタンニンはしなやか、ピュアなブラックベリーとラズベリーの果実にたっぷりと包み込まれます。
グラスの中で時間をおくと一層洗練された風味へと変化します。
生産者について クリュ・ブルジョワ・シュペリウールの称号をもち、価格に対するクオリティが非常に優れていることで高い支持を得るシャトー・ボーモン。
1854年に建てられたシャトーにはイギリスの貴族やホンジュラスの大臣、パリの実業家、ベネズエラの中佐や上院議員など、多様な12人のオーナーの変遷を経たエキゾチックな歴史があります。
数年前からサスティナブル農法に取り組みはじめ、2004年にテラ・ヴィティスの認証を取得しました。
畑の面積は113haとボルドー最大級を誇ります。
マルゴーとサン・ジュリアンの間にあるキュサックに位置し、深い砂利質土壌を有するテロワールはオー・メドックの中でも屈指のレベルを誇ります。
半分強をカベルネ・ソーヴィニヨン、残りをメルローと少量のプティ・ヴェルドが占め、この栽培比率は最終的なブレンド比率に反映されています。
醸造においては全体的にやさしく穏やか、温度管理された大きなステンレスタンクで発酵を行い、新樽比率約30%の小樽で12-14ヵ月熟成させます。
グランヴァンの他にシャトー・ダルヴィニーとレ・トゥール・ド・ボーモンの2つのキュヴェも手掛けています。
世界中でボーモンが親しまれることを願ったオーナーたちに愛され丁寧に受け継がれ、現在はベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社のもと、上品な凝縮感のあるバランスに秀でたワインを生産しています。
3,630 円
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 フィリップ ルクレールのワインは濃厚で黒く、超濃縮されており非常にタニックです。
一般に、エレガントでしなやかなピノ ノワールを求める人よりも、大きなカベルネの愛好家に好まれる傾向があります。
新樽比率が高く、時には 3 年以上熟成されるルクレールのワインは、清澄や濾過を一切行わず、長命なワインに仕上がることで有名です。
英字表記Philippe Leclerc Gevrey Chambertin生産者フィリップ ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
12,100 円
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 常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
コート ド ニュイ地区最大の特級畑で、特級畑グラン エシュゾーに面した優良区画。
しっかりとした骨格とスムーズな口当たりで、パワーとエレガンスを共存させた見事な1本。
英字表記Clos Vougeot Grand Cru Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴージョタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
40,000 円
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 完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。
収穫した葡萄は除梗します。
大部分は伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行います。
ごく一部の葡萄は発酵前に高めの温度でスキンコンタクトを行います。
熟成後、すべてのワインをブレンドしてバランスのとれたワインに仕上げています。
インクのように濃い紫色。
スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。
リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。
余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。
英字表記Pays d’Oc Syrah生産者レ ペイロタン生産国フランス地域1ラングドックルーションタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lフランスl lシラーl l750mll
1,188 円
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 4代にわたり続くマランジュの生産者。
現在は4代目のベルトランがドメーヌを担っています。
マランジュはコート ド ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート ド ボーヌの中で最も新しいアペラシオンでドゥズィーズ レ マランジュ、シュイィ レ マランジュ、サンピニィ レ マランジュの3つの村にまたがります。
ドメーヌはマランジュの中でも最大の生産量を誇るドゥズィーズ レ マランジュに拠点を置き、マランジュからポマールまで13ha所有しています。
偉大なワインを造るために不可欠な健全なブドウを得るために、ブドウ畑での丁寧な作業に重点を置き、それぞれのテロワールを最大限に表現するために、畑での作業を重要視しています。
剪定から収穫まで、すべて手作業で行い、醸造はそれぞれのテロワールの特性や個性を最大限に引き出すために、できるだけ手を加えず、伝統的な方法で行っています。
ラ フュシェールはシュイィとドゥズィーズにまたがる、 1 級畑で粘土、泥灰土、石灰岩からなる岩盤の土壌。
収穫は全て手摘みで行い、厳しく選果。
一部果梗を残し、温度管理をしながら 3 週間かけてステンレスタンクで発酵、抽出はできるだけ介入せず、ピジャージュとルモンタージュを数回行う程度。
樽熟成 18 ヶ月 新樽 1/3) 。
赤い果実、カシスのアロマ。
開放的で親しみやすさがありながら、1 級ならではの骨格と美しいテクスチャーが魅力的なワイン。
英字表記Maranges 1ER CRU La Fussiere Rouge Domaine Bertrand Bachelet生産者ベルトラン バシュレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lブルゴーニュその他l lピノノワールl
7,920 円
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 古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。
あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。
」と称賛。
構成としてグラン・クリュに通ずるものがあり、非常に複雑で存在感のあるアロマ。
典型的なテロワールの表れで、胡椒とバニラの香りがします。
骨格がしっかりしていて、なめらかな味わい。
英字表記PERNAND-VERGELESSES Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ペルナン ベルジュレスタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lペルナン ベルジュレスl lピノノワールl
7,700 円
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 常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
マジ シャンベルタンと道を挟んだ場所にある小さな区画。
ドルーアン ラローズがそのほとんどを所有している為、事実上のモノポールと言われています。
味わいはフレッシュで力強い果実の味わいが魅力の1本です。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
17,600 円
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 赤いベリー系果実の豊かなブーケに、仄かなブラウンスパイスやローム質の大地の香りがほんのりと感じられる。
味わいはミディアムボディでタンニンは繊細。
軽やかなスパイスの風味を帯びた赤系ベリーの果実味が白胡椒やセージの風味と美しく溶け合い、やや濃縮したフレッシュな後味を生む。
上質な逸品。
英字表記Chambolle Musigny Coquard Loison Fleurot生産者コカール・ロワゾン・フルーロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール・ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャンボール ミュジニーl lピノノワールl 2020VT
16,500 円
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 こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。
⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタンDomaine Pernot Pere et Fils Gevrey Chambertin 生産者 ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィスDomaine Pernot Pere et Fils 原産国名 フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタンFrance Bourgogne Gevrey Chambertin ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 アルコール度数 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 日本初上陸、新進気鋭の現代的ブルゴーニュ生産者！ブルゴーニュ代表的産地の一つ『ジュヴレ・シャンベルタン』のキャラクターが非常に明確に分かる1本。
『ドメーヌ・ペルノ?』の専門分野はやはりジュヴレ・シャンベルタン！！今のジュヴレ・ヴィラージュ市場価格からしたら嬉しいお手頃感を感じさせてくれるこのキュヴェは、所有区画の土壌に鉄分が豊富に含まれていることをはっきりと感じさせ、期待感に存分に応えてくれます。
この生産者らしい、果実の澄んで瑞々しい印象と的確なバランス感覚が表現されたスタイル、タンニン・酸とも穏やかなのに強さと安定感はバッチリ。
腕利きの職人が、目指すものを完璧に組み上げていったような構築美がありました。
ブルゴーニュラヴァーにはコスパの満足度を、入門者にはその深み・旨みで素直な美味しさを提供してくれる1本。
きっと皆の「定番ジュヴレ」になるはずです。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： ブルゴーニュコート・ドール地区の中で『ジュヴレ・シャンベルタン』という村がどのようなキャラクター特性を持っているのかが非常に明確に分かる1本だと思います。
但しそれは抜栓30分後以降。
4人以上で飲まれるときには、開けてすぐに全員に配分してしまう、というのは出来れば避けて…折角の土地の個性を感じぬままに飲み終えてしまいます。
抜栓直後はジャスミンなどのフローラルな香りに、じゅくじゅくになるまで完熟しきったラズベリー、黒胡椒の粒、など多彩なアロマが。
味わいのファーストタッチはピュアな果実感に穏やか・緩やかな酸味がバランスよく重なり合い、余韻には豊かな甘みが長く残ります。
抜栓30分後くらいからジュヴレ・シャンベルタンらしい硬質な鉄っぽさ、そして力強く(でも、良く溶け込んでいる)タンニンが立ち現れ存在感を増してきました。
ここからさらに時間が経って、やがて全ての要素がしっかりとまとまり合う瞬間が訪れます。
果実味はボリューム感を増し、でもアフターにはサクランボのチャーミングな甘酸っぱさが…グラスが空くとすぐに次が飲みたくなる、飽きさせない、疲れさせない1本でした。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 僕のオススメはレバー、または砂肝でも良いです。
醤油とお酒など、和風の甘辛系味付けが抜群に相性良いと思います。
これは…鉄分×鉄分のマリアージュ？？？ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 抜栓の目安は飲む1時間以上前、くらいでしょうか。
若いジュヴレとしては比較的短時間でおいしく飲み頃になるな、と思いました。
勿論長い時間をかけて更にじわじわと旨みが増していくので、早めに開けられるようでしたら2時間前くらいに開けておいても良いですよ。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： このワインの豊かな果実感、そして優しく穏やかな酸がバランスよく広がるのは、少し冷やし目くらいの状態でした。
セラー保管だったらそのままの保管温度で、冷暗所の常温保管だった場合は冷蔵庫で45分くらいまたはアイスバケツで3-4分ほど冷やしてみてください。
その後テーブルでお好みの温度に上げていく、というのが良いと思います。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： これは迷わず、ブルゴーニュタイプと言われる丸形グラスを選んでください。
豊かな果実感、きれいな酸、瑞々しい余韻などすべての要素が理想的に楽しめるのはこのグラス。
口細・卵型のボルドータイプ、特に小さいものだとタンニンの渋みや鉄っぽい感じがガシッと強めに出てきます。
味わいのお好み次第ではこちらもアリですけどね。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine Pernot Pere et Fils ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス 生産者の概要 日本市場に入ってきたことの無い注目生産者『ドメーヌ・ペルノ?・ペール・エ・フィス』をフィラディスが発掘！ワイン通販Firadis WINE CLUB完全限定での販売となります。
ブルゴーニュラヴァーの皆さま、是非一度はお試しください！ 3つのポイント 1.現当主は4代目のパスカル・ペルノー、ディジョン大学で醸造学とワイナリーの経営学を修めたのち、家業を引き継ぐ前に、個人ワイン愛好家や専門家クライアントを顧客とするネゴシアンで5年間のビジネスを経験。
その後ファミリーのドメーヌを継承し醸造家に。
35.所有畑はジュヴレ・シャンベルタンに4ha、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2ha、その他のAOPブルゴーニュ区画を1ha。
3.所有区画の中でパスカル・ペルノーが最も愛する「EnChamps(アン・シャン)」の土壌は赤い粘土で急な傾斜が特徴的。
日照に恵まれ、高い熟度が約束されています。
生産者のこだわり ドメーヌ・ペルノ?は、フランスの有名な吟遊詩人ステファン・リエジャールと、彼にブドウ畑を与えたその地の城主によって1900年頃に築かれました。
ドメーヌのワイン造りはそこから4世代に渡って継承されています。
現当主は4代目のパスカル・ペルノー、ディジョン大学で醸造学とワイナリーの経営学を修めたのち、家業を引き継ぐ前に、個人ワイン愛好家や専門家クライアントを顧客とするネゴシアンで5年間のビジネスを経験。
その後ファミリーのドメーヌを継承し醸造家となりました。
繊細・エレガントスタイルのワインを愛する彼は、抽出は最低限に抑えつつ長い間のマセラシオンを信条とし、樽熟成においても適切な新樽比率で穏やかに熟成させます。
所有畑はジュヴレ・シャンベルタンに4ha、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2ha、その他のAOPブルゴーニュ区画を1ha。
畑には全てピノ・ノワールが植えられ醸造は赤ワインのみ。
ジュヴレの所有区画はほとんどが丘の中腹にあり、土壌は粘土石灰岩。
深さ約50 cmには鉄分と石が多く、非常に良い水はけが確保されています。
所有区画の中でパスカルが最も愛する「EnChamps(アン・シャン)」の土壌は赤い粘土で急な傾斜が特徴的。
日照に恵まれ、高い熟度が約束されています。
これまで日本市場に入ってきたことの無い注目生産者をフィラディスが発掘。
ワイン通販Firadis WINE CLUB完全限定での販売となります。
ブルゴーニュラヴァーの皆さま、是非一度はお試しください！ ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・取引先との親交を深めるために ・映画を見ながら一人でじっくり ・彼女の誕生日にロマンティックなムードで ・ワイン好きな人に贈るワイン ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
11,550 円
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 フィリップ ルクレールのワインは濃厚で黒く、超濃縮されており非常にタニックです。
一般に、エレガントでしなやかなピノ ノワールを求める人よりも、カベルネの愛好家に好まれる傾向があります。
新樽比率が高く、時には 3 年以上熟成されるルクレールのワインは、清澄や濾過を一切行わず、長命なワインに仕上がることで有名です。
ジュヴレ シャンベルタンの上部に位置し、南東向きの日照に恵まれた畑で造られています。
英字表記Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers生産者フィリップ ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl
17,820 円
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 兄弟ドメーヌであるフィリップ ルクレールと対照的なクラシカルで長熟なスタイルで知られ、所有する10haの畑の多くが古樹からなります。
現在では、息子のフランソワ ルクレールが跡を継いでいますが、先代と同じく新樽はまったく使わないクラシカルなスタイルです。
伝統的で自然な栽培醸造を行い、清澄とフィルターなしで瓶詰めされる、日照量の多い南向きの斜面に位置し、特級畑にも匹敵すると評される一級畑。
英字表記Rene Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques生産者ドメーヌ ルネ ルクレール生産国フランス地域1ブルゴーニユ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl ワインについて 石灰岩や粘土、シルトの堆積した土壌が理想的な生育環境をもたらすクロ・プリュール。
熟成とともにブラックチェリーやクローブ、甘草のアロマが現れます。
アタックは柔らかく、しなやかなテクスチャー、緻密なタンニン、レトロな印象の果実味が心地よく調和しています。
生産者について “ジュヴレ・シャンベルタン村のアイコン的存在”ともいわれるルクレール家。
1897年にブドウ栽培を始めて以来、世代交代を経ながら着実に品質を発展させています。
ルネ氏の代にはコンブ・オー・モワンヌのキュヴェがホワイトハウスでの公式晩餐会で振る舞われ、国際的な飛躍を遂げました。
パーカーをはじめとする評論家からも長年にわたり手堅い評価を得ています。
11haの畑にはフラッグシップキュヴェを生む1級コンブ・オー・モワンヌやシャンポーをはじめ、高水準の区画が揃っています。
樹齢は50-80年と高く、古樹を限りなくビオに近い方法で収量を抑え繊細に栽培しています。
現在当主を務めるフランソワ氏はオレゴンでの研鑽経験をもつ人物。
醸造においてはオレゴンでの学びも取り入れ要所に最新機械を用いる傍ら、発酵は自然酵母、手でのバトナージュ、新樽比率は低め、無清澄・無濾過など、新旧のワインづくりの粋を詰め込んでいます。
ルネ氏からドメーヌを継いだ際に兄弟で畑を分割し、ルネ・ルクレールとフィリップ・ルクレールの2つのドメーヌとなりました。
フィリップ・ルクレールが力強く華やかなスタイルであるのに対し、ルネ・ルクレールはピュアで樽香の穏やかな洗練されたスタイル。
空気に触れ幾重にもなる複雑な風味がゆるりと解け広がるルネのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの純粋な美しさを感じさせます。
26,950 円
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 1995年にロバートモンダヴィとエドゥアルド・チャドウィックによってアコンカグア・バレー設立された、ジョイントベンチャー。
紫がかった深く美しいガーネットレッドの色で、サクランボやラズベリーなどの新鮮な赤い果実の香りが何層にもなり、スミレとディルやローズマリーの心地よいタッチを伴い、香りに複雑さをもたらしています。
口に含むと、若い果実、より甘いスパイス、滑らかなバルサミコの香りが感じられます。
フレッシュでジューシーで、エレガントできめの細かいタンニンがシルキーで心地よい感触を生み出します。
英字表記SENA生産者セーニャ生産国チリ地域1アコンカグアヴァレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン53% マルベック25% カルメネール 15% プティ・ヴェルド 7%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l単品l l赤l lチリl l750mll ワインについて ロバート・パーカー97点、力強さと複雑さを備える2020年。
熟したカシスやブラックチェリーのアロマにシナモンやスミレ、ローズマリーのヒントが重なります。
スパイシーでジューシー、暖かいヴィンテージらしくタンニンの質感が非常になめらかでよく溶け込み、樽香の芳ばしさも相まって程よいグリップをもたらしています。
酸味も骨格も申し分なく、エネルギーと深みのある仕上がり。
熟成による美しい発展も期待できます。
生産者について カリフォルニアの伝説的醸造家ロバート・モンダヴィ氏とチリのヴィーニャ・エラスリスのオーナーであるエドゥアルド・チャドウィック氏、2人のカリスマがチリ初の世界クラスのワインを造るため夢と努力を結びつけた集大成であるセーニャ。
当初は野心的と思われたプロジェクトですが、今では世界中が認めるウルトラプレミアムワインとして君臨しています。
拠点はアコンカグア、近未来的で壮観なボデガもさることながら、息を呑むような自然に囲まれた42haの畑はセーニャの真の財産です。
4年の歳月をかけて探し当てた畑は火山岩と黄土、砂利、粘土質の土壌から成り、水はけが良くミネラルも豊富です。
地中海性気候で夏は乾燥して日照に恵まれますが、太平洋に近いため気温は上昇しすぎません。
この恵まれたテロワールはごく自然に有機栽培を可能とします。
2000年代半ばから-はビオディナミ農法も実践し、動物を用いた耕作や自家製の堆肥を取り入れています。
表情豊かな畑では国際的なボルドー品種に加え、チリの魂を吹き込むカルメネールも栽培されています。
手摘み収穫されたブドウは小さな箱に入れて運ばれ、手作業で選別されます。
発酵は主に温度管理されたステンレスタンクですが、ごく一部フレンチオークの新樽も使用します。
マセラシオンは品種とロットの状態により6-33日。
熟成はフレンチオークの新樽で22ヵ月間かけて行われます。
非の打ちどころのない栽培・醸造環境のもと生まれるワインは2004年にベルリン・ワイン・テイスティングで1位を獲得。
全てブラインドで行われ、シャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥール、サッシカイア、ソライアなどを抑えての見事な快挙でした。
2005年からはチャドウィック家の完0全所有となりましたが、先見の明を持つモンダヴィの精神は今でも至るところに息づいています。
2015年にジェームス・サックリングで100点満点を獲得、2018年にはデキャンター誌のマン・オブ・ザ・イヤーに輝くなど、革新と情熱は止まるところを知りません。
18,590 円
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 マットが共にワイン造りを手掛ける妻の愛称「カエラ」を冠したキュヴェ。
手摘みで収穫されたブドウは100％野生酵母、100％全房で発酵させます。
15日間のマセラシオン後、一晩掛けてフリーラン果汁を抽出し、さらにプレス。
600Lと228Lのフレンチオーク樽およびステンレススチールでシュール リーで29カ月間熟成しています。
英字表記MATT TAYLOR WINES CUVEE KAELA PINOT NOIR生産者マット テイラー ワインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ウエスト ソノマ コーストタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lソノマl
16,500 円
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![]() マットが共にワイン造りを手掛ける妻の愛称「カエラ」を冠したキュヴェ。
手摘みで収穫されたブドウは100％野生酵母、100％全房で発酵させます。
15日間のマセラシオン後、一晩掛けてフリーラン果汁を抽出し、さらにプレス。
600Lと228Lのフレンチオーク樽およびステンレススチールでシュール リーで29カ月間熟成しています。
英字表記MATT TAYLOR WINES CUVEE KAELA PINOT NOIR生産者マット テイラー ワインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ウエスト ソノマ コーストタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lソノマl
16,500 円
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