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【毎日発送】 商品状態 著者名 渡辺有子 出版社名 講談社 発売日 2009年7月27日 ISBN 9784062784092

そっち〜 KADOKAWAエイヨウシママソッチーノ「マイシュウクリカエシ」ダカララクハヤ！ ゼッピンサイクルバンゴハン ソッチー 発行年月：2018年02月22日 予約締切日：2017年12月19日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784040697130 そっち〜（ソッチー） 保育園の給食をつくる栄養士として、フルタイムで勤務する。
給食作りの経験を生かした、子どもが食べやすい栄養バランスの良いメニューを、調理工程を省いてラクに作るテクニックがブログで話題に。
サイクル献立が働くママ世代の注目を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パワフル献立（月曜ーれんこんのひき肉はさみ焼き献立／火曜ー鮭のホイル焼き献立　ほか）／2　ボリューム献立（月曜ー肉じゃが献立／火曜ーシーフードドリア献立　ほか）／3　ワクワク献立（月曜ードライカレー献立／火曜ーいわしのかば焼き献立　ほか）／4　ヘルシー献立（月曜ー厚揚げのそぼろあんかけ献立／火曜ーぶりの竜田揚げ献立　ほか）／5　バリエーション献立（月曜ー麻婆豆腐献立／火曜ーさわらのごまマヨネーズ焼き献立　ほか） 平日ごはんが超〜ラク！フルタイム勤務で育ち盛りの双子男子を育てた、栄養満点ごはん25献立、130レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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【毎日発送】 商品状態 著者名 沢田けんじ 出版社名 玄光社 発売日 2012年01月 ISBN 9784768303542

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【毎日発送】 商品状態 著者名 浜内千波 出版社名 KADOKAWA 発売日 2014年2月19日 ISBN 9784047313446

著者：高橋忠之出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388055565ISBN-13：9784388055562■通常24時間以内に出荷可能です。
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山村 光春 株式会社 世界文化社オウチデツクレルカフェノオカシ ヤマムラ ミツハル 発行年月：2022年11月14日 予約締切日：2022年09月23日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784418223152 山村光春（ヤマムラミツハル） 企業広告をはじめ、雑誌や書籍、ウェブなどメディアの編集、執筆を手がけるBOOK　LUCK主宰。
現在、東京と福岡の二拠点暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） くるみの木　一条店／カフェ　リヒト／パティスリー　ミア／ポンポンケークス／お茶とお菓子　まやんち／パッパライライ／カフェ　ヒコ／マテンロウ／フランソア喫茶室／カフェ　クランペット 本書は、全国から「お菓子がおいしい」とうわさのカフェをめぐり、人気メニューのレシピを紹介した『おうちで作れる秘密のカフェスイーツ』（二〇一〇年刊）『おうちで作れる老舗のカフェスイーツ』（二〇一五年刊）『おうちで作れるカフェの朝食』（二〇一八年刊）からよりぬいたお店と新たに取材したお店を加え、再構成した改定版のレシピ集です。
おうちで再現できるよう心配りしていますので、カフェのもつ空気ごとお愉しみください。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

高石 紀子 主婦と生活社コックリアマイノウコウプリンマロヤカナショッカンノデントウガシフラン タカイシ ノリコ 発行年月：2018年11月22日 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391152197 高石紀子（タカイシノリコ） 菓子研究家。
ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。
リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。
帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プリン（基本のプリン／風味を変える／香りのプリン／くだものと合わせる／野菜の甘み／Japonais／ゼラチンで固める）／フラン（基本のフラン／風味を変える／お茶のフラン／エキゾチック／くだものと合わせる／スパイスとくだもの／ドライフルーツと）／卵白1個分で作れるお菓子／フランの仲間 少ない材料、少ない手間。
フランス風に洗練された、44のおいしいルセット。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

植木もも子 主婦の友社スープジャーデツクルカラダニイイアサラクスープベントウ ウエキモモコ 発行年月：2022年10月04日 予約締切日：2022年08月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074528776 植木もも子（ウエキモモコ） 国際中医薬膳管理師。
料理研究家、管理栄養士。
国際中医薬膳管理師、国際中医師の資格も持ち、薬膳料理の教室を主宰。
「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体質や年齢に合った体と心をととのえる食を提案。
料理スクール講師、メニュー開発、企業や自治体の講演などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　体調に合わせて選べる食べてケアするスープジャー弁当（美肌をかなえる　豚肉とブロッコリーとミニトマトのスープ弁当／胃腸をいたわる　鶏だんごとアボカドのオートミールスープ弁当　ほか）／2　火もなべも使わず完成　スープジャーで作るクイックスープ（スープジャーだけで作れる／レンジ加熱してスープジャーへ）／3　1品でも大満足　麺・パン・ごはんのスープ（ラタトゥイユ風パスタスープ／オニオングラタンスープ　ほか）／4　スープジャーで旅気分　世界のスープ（タイ　トムヤムクン風スープ／フランス　簡単ブイヤベース　ほか）／5　たんぱく質がしっかりとれる魚介・肉・卵のスープ（魚介のスープ／肉のスープ　ほか） 体が重い、目の疲れがとれない、免疫落ちぎみ…“なんとなく不調”は一杯のランチスープでとりはらう。
朝10分で完成！体が喜ぶ68レシピ。
薬膳の考えに沿った体にいいスープが選べます。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 ぴあ 発売日 2000年10月 ISBN 9784835603063

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【毎日発送】 商品状態 著者名 鵜飼治二 出版社名 新星出版社 発売日 2015年12月 ISBN 9784405093034

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【毎日発送】 商品状態 著者名 堤人美 出版社名 立東舎 発売日 2018年10月22日 ISBN 9784845632978

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【毎日発送】 商品状態 著者名 藤井まり 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2012年11月16日 ISBN 9784416812891

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【毎日発送】 商品状態 著者名 武蔵裕子 出版社名 秀和システム 発売日 2017年12月1日 ISBN 9784798052786

人間 KADOKAWAテイネイデテキトウナリョウリジジョウ キョウノコウフクドヲアゲルトッテオキノレシピ ニンゲン 発行年月：2022年09月24日 予約締切日：2022年07月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046058409 人間（ニンゲン） YouTuber。
働きながら、趣味の料理を作る動画や食べる様子などを撮影した動画や写真を、YouTubeやTwitterなどのSNSに投稿。
手軽に作れることを大切にしつつも、手抜きはせず、いつもの料理にひと手間を加えることで、見た目も味をアップする、幸福度が上がるレシピを得意とする。
ファッションやライフスタイルなど、個性あふれる世界観にファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　たったひと手間で幸福度が上がるごはん（豚こま、大葉、チーズの巻くだけ餃子／豚もやしキャベツの酒蒸しポン酢、ラー油でピリッと　ほか）／2　ストレス解放の日食欲が全力疾走したごはん（サーモンレアカツ／大葉モッツァレラチーズハムカツ　ほか）／3　至福のとき、恋人と一緒にごちそうごはん（ドレス明太オムパスタ／野菜と食べる塩ゆで豚　ほか）／4　定時に帰れない社畜な私を救う作りおき（鶏むね肉の南蛮漬け／うずらの角煮　ほか） 自分のペースで料理して食べるのって最高の贅沢！その日の気分で作れるレシピ71種類を掲載。
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落合　務 ダイヤモンド社プロノアジガサイソクデツクレル　オチアイシキイタリアン オチアイ　ツトム 発行年月：2024年02月29日 予約締切日：2023年12月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784478118511 落合務（オチアイツトム） 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナー。
1947年生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　僕の人生ベストー落合式イタリアンの原点！／2章　最高のパスター何度作っても絶対においしい／3章　イタリアンおかずーいつもの食卓を格上げする！／4章　まかない飯ーぱぱっと作れてうまい／5章　副菜一皿ー野菜ぎらいの僕が大好きな味／6章　ドルチェー幸せな食後を約束する ギリギリまで省略しました。
家飯はこれでいい！すりごまでソースがとろりと乳化！！「ペペロンチーノ」。
「リゾット」はブイヨンを使わずに旨みたっぷり！野菜ひとつだけでできる！イタリアン副菜。
全卵で無駄なし。
黄身も白身も使う「カルボナーラ」。
トマト缶すら使わない「トマトジュースで濃厚パスタ」etc‥料理人人生60年！！圧倒的な知識と経験の、集大成にして入門書。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

著者：チクマ秀版社出版社：チクマ秀版社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4805002964ISBN-13：9784805002964■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：エリザ マシアーニ, Elisa Masiani出版社：文化出版局サイズ：大型本ISBN-10：4579210328ISBN-13：9784579210329■通常24時間以内に出荷可能です。
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金塚 晴子 宇佐美 桂子 家の光協会ハジメテノワガシレッスンケッテイバン カネヅカ ハルコ ウサミ ケイコ 発行年月：2022年01月19日 予約締切日：2021年11月17日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259567149 金塚晴子（カネズカハルコ） 東京生まれ。
青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。
ふとしたきっかけで和菓子に興味を持ち、東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。
お茶請け用の和菓子の依頼などを受けるうちに評判となり、「和菓子スタジオへちま」を開設、和菓子のレッスンが大人気に（現在はクローズ）。
家庭でだれもが「やさしく、おいしく、美しく」作れるレシピが好評を博する。
著書多数 宇佐美桂子（ウサミケイコ） 千葉生まれ。
「和菓子スタジオへちま」でアシスタントとして7年間の経験をしたあと、和菓子教室の講師を務め、2009年に注文菓子の製作・和菓子教室として「和の菓子いろは」を立ち上げる。
雑誌、テレビでの和菓子指導のほか、有名菓子舗のアドバイザーなど活躍の幅を広げる一方、和菓子の国際交流にも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　小麦粉のお菓子／2　白玉粉のお菓子／3　道明寺粉のお菓子／4　上新粉・もち粉のお菓子／5　野菜あんのお菓子／6　寒天のお菓子／7　わらびもち粉のお菓子／8　水まんじゅうのお菓子／あんを手作りしよう どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ58レシピ。
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SAWAKO さわこ 朝日出版社パリノカワイイオカシヅクリ サワコ サワコ 発行年月：2017年11月06日 予約締切日：2017年11月05日 サイズ：単行本 ISBN：9784255010250 SAWAKO ル・コルドン・ブルー東京校を卒業後、渡英・渡仏。
本場のケーキデコレーション、カップケーキ、製菓を習得。
帰国後、「お菓子教室Fait　Beau　Tokyo」を主宰。
基礎から学べるフランス菓子や、カップケーキレッスンの他、メディアやイベントへの出演や撮影協力、レシピ提供、外国人旅行者へのレッスン等で幅広く活動。
「ELLE　gourmet」フードクリエーター部所属、TOMIZ富澤商店お菓子研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のレシピ（生地／カップケーキマフィン／クリーム・ジャム・シロップ／カップケーキデコレーション）／2　定番人気のお菓子（焼き菓子／カップケーキ／グラススイーツ）／3　特別な日のお菓子（ホールケーキ／季節のお菓子） フィナンシェ、フロランタンなどの定番の焼き菓子から、優しい甘さのカップケーキや重ねるだけでおしゃれなグラススイーツ、プレゼントやイベントに最適のお菓子まで、眺めているだけで幸せな気分になる、とっておきのスイーツレシピ集。
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100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 森本 智子 誠文堂新光社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ドイツパンタイゼン モリモト トモコ 発行年月：2017年06月05日 予約締切日：2017年06月04日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416517314 森本智子（モリモトトモコ） ドイツ食品普及協会代表。
株式会社エルフェン代表取締役。
ドイツ在住歴11年。
帰国後、2005年から現在にいたるまで、ドイツ食品、食文化の普及に関わる仕事に携わる。
日本人初、ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。
ドイツ食品の輸入、販売サポート、展示会、イベントのコーディネート、ドイツ視察旅行の企画・ガイド、ドイツ食品・食文化セミナーなどを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大型パン（ヴァイスブロート／ヴァイツェンミッシュブロート　ほか）／小型パン（バイエルン風ブレーツェル／シュヴァーベン風（ラウゲン・）ブレーツェル　ほか）／祝いパン（ノイヤースブレーツェル／ノイヤースクランツ　ほか）／菓子パン（ヘーフェツォプフ／ブターツォプフ　ほか）／ドイツパンを知る ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種以上を網羅。
これが読めればどんなパンなのかがわかる、ドイツパンの分類を解説。
日本とはタイプが異なる小麦やライ麦をはじめ、パンの材料を紹介。
パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景、エリアによる特徴を案内。
ヘルシー志向、オーガニック、グルテンフリーのキーワードから今のパンシーンをみる。
ドイツパンの世界文化遺産、パン職人になるためのマイスター制度を知る。
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吉永麻衣子 主婦の友社スイッチピデヤキタテスイハンキデパントケーキガデキチャッタ ヨシナガマイコ 発行年月：2021年03月10日 予約締切日：2021年02月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074467181 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） 「おうちパン」研究家。
兵庫県宝塚市出身。
聖心女子大学卒業後、一般企業を経てパンの世界へ。
専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げなどを経験し、自宅にてパン教室をスタート。
現在は、外部での講師、企業とのレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、書籍の出版、コラムの執筆など幅広く活躍。
インスタライブなど動画配信も大人気。
著書多数。
自身が立ち上げた「おうちパンマスター」認定制度の代表講師として4000人の仲間と活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　発酵1回でまぜるだけパン（フォカッチャ／ウインナパン／サラミピザパン　ほか）／2　発酵2回で成形パン（ロールパン／シナモンロールパン／しらすのりチーズロールパン　ほか）／3　少ない材料でホットケーキミックスのパンとケーキ（厚焼きホットケーキ／バナナケーキ／チーズケーキ　ほか） おいしい、安い、大きい。
失敗なしの47レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

持ち寄り、差し入れ、おもてなし、お弁当、ピクニック、おせちまで 詰めて楽しむ箱詰め料理67品 いづいさちこ 誠文堂新光社ハコヅメモテナシレシピ イヅイサチコ 発行年月：2016年03月10日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416516959 いづいさちこ（イズイサチコ） 「くにたちの食卓いづい」主宰。
静岡県生まれ。
オーガニックレストラン、懐石料理店、ベーカリー、料理教室のインストラクターなど、さまざまな場で働いた経験を生かし、2004年より料理教室を始める。
季節の料理・お菓子のレッスンをメインに、キッズ教室や出張教室などを開催。
カフェのメニュー開発、料理・お菓子の注文販売なども行う。
3児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　重箱に詰める／2　空き箱に詰める／3　お弁当箱に詰める箱詰めレッスン／4　きっちり詰まった四角い世界／5　かごに詰める／6　ほうろう容器に詰めて持ち寄り 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

高谷亜由 アノニマ・スタジオ KTC中央出版ベトナム ノ ゴハン ト オカズ タカヤ,アユ 発行年月：2015年07月 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784877587383 高谷亜由（タカヤアユ） 料理家、料理講師。
東京生まれ。
「料理教室Nam　Bo（ナンボー）」主宰。
ベトナム＆タイ料理を教える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人気のベトナム屋台料理（鶏肉のフォー／牛肉のフォー　ほか）／2　ごはんがすすむ、メインのおかず（鶏手羽肉のヌクマム風味揚げ／鶏肉とかぶのしょうが煮　ほか）／3　バランスよく食べたいときのもう1品、野菜おかず（鶏肉とキャベツの和えもの／れんこんとえびの和えもの　ほか）／4　1品にもおかずにもなる、具だくさんスープ（ゴーヤーの肉詰めスープ／じゃがいもとスペアリブのスープ　ほか）／5　みんなで食べたい、おもてなしベトナム料理（白身魚のお刺身サラダ／ゆで豚のライスペーパー包み　ほか）／6　お腹と心が満たされる、甘いおやつ（バナナとタピオカのチェー／かぼちゃとピーナッツのチェー　ほか） 辛くない。
白ごはんがすすむ！ベトナムの食卓を「いただきます！」いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がります。
ベトナムの味を再現し、味わい尽くせる全74品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

Recipes，Essays　and　Comics 福田里香 太田出版マンガ キッチン オカワリ フクダ,リカ 発行年月：2014年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784778314033 福田里香（フクダリカ） 福岡県生まれ。
武蔵野美術大学卒。
お菓子研究家として雑誌や書籍を中心に活躍している。
オリジナリティ溢れるレシピ本のほか、独自のフード理論を展開するエッセイなど著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『3月のライオン』羽海野チカー50余年分の棋譜風ラスク　新手の傑作料理本／『ポーの一族』萩尾望都ーバラ科のフレーバーウォーター　ばら食い一族年代記／『黒薔薇アリス』水城せとなー解体して再構築したリンツァートルテ　植物性吸血鬼の恋愛白書／『ガラスの仮面』美内すずえー真澄さま印紫のバラのクッキー　食事を演技の肥やしにするドラマ／『レディ・ギネヴイア』名香智子ーボンボン・ア・ラ・リアンダ　非日常の真実味を堪能するまんが／『こいきな奴ら』一条ゆかりーこいきな双子のクープ・ド・フレーズ　架空のパリの華麗なフードガイド／『鋼の錬金術師』荒川弘ー糖化交換の法則入り鎧の鋼パン　アップルパイで号泣するフードファンタジー／『シュトヘル』伊藤悠ー旅のお供に食板「食音同」　ほとんど食べない少年のロードムービー／『進撃の巨人』諌山創ー104期訓練生に捧げる“蒸かした芋”風スイートポテト　裏切りのフードルーレット／『海月姫』東村アキコーJellyfishさま御用達Jellyfish　jelly　女子が延々と食卓を囲む話〔ほか〕 『フード理論』で読み解くとまんがが100倍おもしろくなる。
おいしい名作まんがから生まれた、かわいいお菓子レシピ＆愛たっぷりのエッセイ集！諌山創、雲田はるこ、中村明日美子、水城せとな、豪華ロングインタビュー。
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菅野のな 辰巳出版ミンナデタベタイジタンオヤツ スガノノナ 発行年月：2020年08月26日 予約締切日：2020年06月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784777826681 菅野のな（スガノノナ） オーガニック料理教室「ワクワクワーク」代表。
1979年生まれ。
モンテッソーリ教育系幼稚園出身。
ミュージシャンで自由人の父と、病院勤務の管理栄養士で東洋医学を実践する母により、有機農家支援、家庭菜園や自然療法を身近に感じて育つ。
神奈川県立横浜緑ヶ丘高校、東京造形大学デザイン学科卒業後、ITベンチャー企業に入社するも、連日のハードワークで体調を崩し、食と健康の大切さを再認識。
2007年、母とともに「ワクワクワーク」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ケーキ＆クッキー／2　米粉のおやつ／3　スコーン他／4　食事になるおやつ／5　和のおやつ／6　ゼリー他 卵・乳製品を使わないのにおいしくてすぐできる。
ほぼすべてのレシピが作業時間20分以下！半数は小麦も不使用。
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熊谷 裕子 河出書房新社マホウノデコレーションメソッド クマガイ　ユウコ 発行年月：2018年12月05日 予約締切日：2018年11月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309287102 熊谷裕子（クマガイユウコ） 1973年神奈川県生まれ。
青山学院大学文学部卒業後、葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ル　パティシエ　タカギ」などのパティスリー勤務を経て、2002年より神奈川県・中央林間にてお菓子教室「クレーヴスイーツキッチン　Craive　Sweets　Kitchen」を主宰。
2011年より文京区・千石に「アトリエ　ルカド　Atelier　LeKADO」を開講。
少人数制での実習とデモンストレーション形式でレッスンを行うかたわら、お菓子の書籍やムックでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クリーム絞りで華やかに、ロマンチックに（ゆずのレアチーズ／スクエアショート　ほか）／2　フルーツで彩りよくフレッシュに（キウイとココナツレモンのムース／赤いフルーツのタルト　ほか）／3　ナパージュ、グラサージュでつややかにゴージャスに（マンゴーとココナツのケーキ／赤いフルーツとカスタードのケーキ　ほか）／4　おもたせにも映えるグラスとココットで作るデザート（マスカットとグレープフルーツのシャンパンジュレ／マンゴーとパインのパンナコッタ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

緒方湊 飛鳥新社発行年月：2021年07月20日 予約締切日：2021年03月31日 サイズ：単行本 ISBN：9784864108188 緒方湊（オガタミナト） 最年少野菜ソムリエプロ。
2008年3月生まれ。
幼少期から野菜や果物が大好きで、わずか6歳で野菜づくりを始める。
8歳で「野菜ソムリエ」、10歳で「野菜ソムリエプロ」に合格。
いずれも当時の“最年少記録”を大幅に更新し、その快挙が多くのメディアで報じられる。
2019年には「いばらき大使」に任命。
テレビ番組にも「天才野菜博士」としてたびたび出演し、話題となる。
現在も、自宅の菜園で日本各地の「伝統野菜」を栽培するかたわら、野菜の魅力を伝えるべく全国のイベントや講演で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まいにち食べる野菜＆フルーツ（おいしくてあまいトマトはどーれだ？／選ぶべきキュウリはどーれだ？　ほか）／2　季節ごとにおいしい野菜＆フルーツ（レタスを選ぶならどれにする？／さて、メロンを選ぶならどっち？　ほか）／3　じつはすごい名脇役の野菜たち（新鮮な枝豆を選びたい！避けたほうがいいのはどれ？／アスパラガスを選ぶならどっち？　ほか）／4　知って得する保存＆調理のコツ（この冷蔵庫は、まちがいだらけ。
どうしたらいいかな？／冷凍しても、おいしく食べられる野菜・果物はどれ？　ほか） まいにちのお買い物が、宝探しみたいに楽しくなります！甘みがアップ！栄養バランスも○！答えるだけで「料理」まで上手になる30問。
テレビでも大人気の“野菜博士”が即役立つ新常識、お教えします！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

河田勝彦 瀬戸理恵子 誠文堂新光社オー ボン ヴュー タン カワタ カツヒコ ノ フランス キョウド ガシ カワタ,カツヒコ セト,リエコ 発行年月：2014年02月04日 ページ数：350p サイズ：単行本 ISBN：9784416713969 河田勝彦（カワタカツヒコ） 1944年、東京都生まれ。
米津風月堂を経て1967年渡仏し、約9年修業の後、「ヒルトン・ド・パリ」のシェフを務める。
帰国後、埼玉県浦和市に「かわた菓子研究所」を設立し、1981年、東京都世田谷区に「オーボンヴュータン」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シャンパーニュ、ロレーヌ、アルザス／フランシュ＝コンテ、ブルゴーニュ、ニヴェルネ／リヨネー、サヴォワ、ドフィネ／プロヴァンス、コルス／ヴィヴァレ（アルデッシュ）、オーヴェルニュ、ブルボネ、リムーザン／トゥールーザン、ラングドック、ルーション／バスク、ガスコーニュ、ギュイエンヌ／ボルドレ、ポワトゥー＝シャラント、ベリー、オルレアネ、トゥーレーヌ、アンジュー／ブルターニュ、ノルマンディ／ピカルディ、アルトワ、フランドル、イル＝ド＝フランス フランス菓子の原点であり、著者の原点でもある郷土菓子138点を集めた、50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成。
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河田勝彦 瀬戸理恵子 誠文堂新光社オー ボン ヴュー タン カワタ カツヒコ ノ フランス キョウド ガシ カワタ,カツヒコ セト,リエコ 発行年月：2014年02月04日 ページ数：350p サイズ：単行本 ISBN：9784416713969 河田勝彦（カワタカツヒコ） 1944年、東京都生まれ。
米津風月堂を経て1967年渡仏し、約9年修業の後、「ヒルトン・ド・パリ」のシェフを務める。
帰国後、埼玉県浦和市に「かわた菓子研究所」を設立し、1981年、東京都世田谷区に「オーボンヴュータン」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シャンパーニュ、ロレーヌ、アルザス／フランシュ＝コンテ、ブルゴーニュ、ニヴェルネ／リヨネー、サヴォワ、ドフィネ／プロヴァンス、コルス／ヴィヴァレ（アルデッシュ）、オーヴェルニュ、ブルボネ、リムーザン／トゥールーザン、ラングドック、ルーション／バスク、ガスコーニュ、ギュイエンヌ／ボルドレ、ポワトゥー＝シャラント、ベリー、オルレアネ、トゥーレーヌ、アンジュー／ブルターニュ、ノルマンディ／ピカルディ、アルトワ、フランドル、イル＝ド＝フランス フランス菓子の原点であり、著者の原点でもある郷土菓子138点を集めた、50年近くにおよぶパティシエ人生の集大成。
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