ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ ：全長約260mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約105mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 ：約80g ■材質 ： 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：ダマスカス仕上げ ■中子：本通し ■製造：日本製 ■特徴： 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。
片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。
勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。
持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。
中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。
■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。
【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。
追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体：ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数：10文字以内（商品によっては文字数が少なくなる場合があります） ■納期：2〜4日程度 ■注意事項： 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
楽天ランキング入賞 ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
美麗に煌くダマスカスの紋様 ペティナイフ 両刃 150mm V金10号 ステンレス ダマスカス 33層模様 共口金付き 黒合板柄 33層の美麗なダマスカス模様と高級刃物鋼V金10号の鋭い切れ味の融合！ 磨き上げられた美しい刃身と鋭い切れ味に感動して頂ける当店推奨包丁です。
◆V金10号の切味と美しい銀彩模様 切刃には高硬度で耐摩耗性に極めて優れたステンレス系ハガネの最高峰であるV金10号を使用。
サブゼロ処理と呼ばれる特殊な熱処理を施すことで最高の切れ味を誇る包丁に仕上げています。
刃身は硬質材と軟質材を交互に16層積み重ねた積層材で芯材のV金10号を挟み、丹念に磨き上げることで美しい33層のダマスカス模様が浮かんでいます。
◆握り易く美しい積層黒合板柄 柄には美しい積層黒合板柄を使用し、口金もSUS304ステンレスの共口金とすることで、刃先から柄尻まで流れるような美しさを有しています。
また中子はプロの使う包丁に採用される本通しなので、耐久性と重量バランスに優れており、見た目だけでなく機能面でもワンランク上の包丁に仕上がっています。
名入れに関する詳細はコチラ 包装に関する詳細はコチラ

世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
サイズ：刃の長さ/約13.5cm、全長/約25.5cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。
汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58度（ロックウェル）の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
従来のフッ素含有量の倍の40％の含有量により、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味がさらに増しています。
その塗装面は、非粘着性、低摩擦性、汚れが落としやすい、洗剤等薬品に強い、熱に強い、など様々な特徴を持っています。
そのため、コーティング無しの包丁と比較して切れ味が増し持続できます。
カラーはブラック、シルバーの2色からお選びいただけます。
マットな高級感ある質感の包丁は、ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
ペアリングナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
ハンドルはM型ハンドルを採用。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※三徳包丁、ペアリングナイフでカットしています。
驚きの切れ味 数ある工程の半分以上を熟練職人の手作業で行い、包丁全体をゆっくり時間をかけて丁寧に研いでいます。
それにより理想の刃付けを造り出し、抜群の切れ味を実現しています。
鋭い切れ味が続く 鋼材にはクローム・バナジュウム・モリブデン鋼を使用し、最終製品硬度はロックウェル59度以上に仕上げてあります。
※他社製品は54〜57度に仕上げてあるものがほとんどです。
研磨の際、水を掛けながらゆっくりと時間をかけて研磨しているため、 焼き入れ硬度を保ったまま、硬くてよく切れ、永切れのする最高品質の包丁に仕上げられます。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
ブラック シルバー     MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント

世界のトップシェフも愛用、世界各国多くの方から認められるMAC。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
ステンレス一体型なのでシンプルでお手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
サイズ：全長24cm、刃渡り12.5cm 重量：約113g 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。
（沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。
世界各国多くの方から認められるMAC。
昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。
ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。
熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。
MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。
一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。
そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。
さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。
■サメ皮ハンドル 業界初の特殊な加工「サメ皮ハンドル」は 上質でキメの細かいおろし（山葵おろし器）に使用されるサメ皮をイメージしました。
キメ細かでいてフィットする優しい肌さわりは、 手に馴染み滑りにくさを作り出します。
絶妙なストッパー感は、今まで出会ったことのない感覚です。
汚れが溜まる「くぼみ穴」もなく、洗いも簡単！いつも清潔を保ちます。
■M字ハンドル ハンドルはM型ハンドルを採用。
握った時の持ち心地は、力要らずで安定感があります。
様々な持ち方でも一定の力で切ることができます。
■スライダー加工 職人が1本1本丁寧に施すMAC社自慢の「刃付け」の技。
MAC+aの刃付けは、ブレードに斜めの模様があります。
この斜めのパターンを、「スライダーライン」と言います。
斜めに通る僅かな凹凸が食材をくっつきにくくし、食材を切る時の動線（斜めに切り込む）をイメージし、敢えて斜めに刃付けしています。
ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。
フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。
ペティナイフは野菜や果物、飾り切りなど小さい食材のカットに適しています。
くっつきやすく切りにくいようかんやチーズなどにもおすすめです。
シンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。
※同シリーズの三徳包丁でカットしています。
マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。
両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。
これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。
水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。
研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。
しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。
MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ MAC ダイヤモンド両面シャープナー mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス包丁3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント mac+a ステンレス三徳包丁 mac+a ステンレス牛刀包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 牛刀 MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 4点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 三徳3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント

超軽量・切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
果物や細かい調理に適しているユーティリティナイフです。
小ぶりなナイフなのでキッチンだけでなく食卓でも使いやすいサイズとなっています。
ブラジルのキッチンウェアブランドTRAMONTINAが独自の熱処理を加え、切れ味抜群で超軽量のキッチンナイフになりました。
ハンドル部分は抗菌加工されていて衛生面にも配慮されています。
リーズナブルながら高品質・スタイリッシュなデザイン。
ブラックで統一されたクールなキッチンツール。
贈り物にもおすすめです。
サイズ：全長27.5cm、刃渡り14cm 材質：刃／ステンレス特殊鋼・PVB樹脂、ハンドル(柄)／ポリプロピレン（抗菌仕様） 重量：60g 生産国：ブラジル ※刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
超軽量で切れ味抜群のブラックナイフ「ニグマブラックナイフ」。
果物や細かい調理に適しているユーティリティナイフです。
トラモンティーナ独自の熱処理を施し、抜群の切れ味と安心感のある使い心地。
高品質な商品をリーズナブルにお届けします。
一般にペティナイフとして知られているサイズで、1本あると便利なナイフです。
小ぶりなナイフなのでそのまま食卓で果物をカットしても場所はとりません。
ニグマナイフはその軽さがポイント。
ユーティリティナイフは60g！ 調理時の手への負担も少なく、小さな食材や細かくカットする作業もはかどりますね♪ Tramontina（トラモンティーナ） 1911年ブラジル南部、ブラジルバーベキュー「シュラスコ」発祥の地でもあるリオグランデドスル州の カルロス・バルポーザという小さな町でイタリア移民バレンティーノ・トラモンティーナが起こした 小さな鍛冶屋から歴史を刻み始めました。
現在はカトラリー、バーベキュー製品をはじめ、鍋やフライパン、包丁など各種キッチンツール18000アイテム 以上を誇る総合キッチンウェアブランドとなりブラジル国内に10カ所の工場、総勢8000人のスタッフを擁し、 世界16カ国に拠点、120カ国への輸出を手掛けるブラジルを代表する企業に成長しました。
ブラックで統一されたデザインはスタイリッシュ。
柄はグリップ感あるデザインになっており、清潔に保てるよう抗菌加工が施されています。
◎ハンドル部分に抗菌加工 調理をする包丁を持つ手の衛生面は気になるところ。
大事なポイントです。
またハンドル部分は金属ではなく、寒い季節も冷たくならずお手入れもしやすい素材です。
◎バツグンの切れ味／刃への独自の熱処理 Step 1.1000度以上の高温でブレードを焼き入れ Step 2.氷点下まで急速に冷却（サブゼロプロセス） Step 3.再度300度以上の高温で焼き入れ こうして高度が高く粘りのある切れ味よいナイフが完成されます！！ キッチンはもちろん食卓でも。
気軽に使える便利なナイフです。
理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用し、3度の熱処理によって強度加えています。
独自の熱処理で切れ味は鋭く食材に刃が切り込みます。
軽量で扱いやすいユーティリティナイフ、使いやすさと切れ味で選びたいですね。
ブラジルから届いたクオリティあるナイフをキッチンツールに加えてみませんか。
クールなブラックカラーで統一されたニグマブラックナイフは贈り物にもおすすめです。
[お手入れについて] 刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。
TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ6点セット★包丁置きプレゼント TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ナイフ3点セット★包丁置きプレゼント TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 牛刀★包丁置きプレゼント TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ブレッドナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 三徳包丁★包丁置きプレゼント TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ステーキナイフ TRAMONTINA ニグマ ブラック 包丁 ピーリングナイフ MAC マック スーパーフッ素コーティング オールステンレス包丁 ペアリングナイフ mac+a ステンレスペティナイフ ペティナイフ スミカマ kasane 125mm★包丁置きプレゼント hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き Eau・オー HYDRA包丁立て    

刀身には金鋼ハイカーボンステンレスを採用し高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術ZERO EDGE研ぎ工法を施した刃先は消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
皮むきや小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
サイズ：全長約24×刃渡り12.5cm 重量：約60g 素材：刃：全鋼ハイカーボンステンレス、持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木、口金：ステンレススチール 生産国：日本 ※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
美しい日々をかさねる道具 毎日の食事が、生活の基準をつくる。
包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、キッチンのインテリアに馴染み、美しい佇まいをつくる包丁を。
”kasane”の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情表現を重ねるものとして。
この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
”kasane”は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。
関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、 現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用。
従来は廃棄されたりチップとして粉砕されてしまう細かい部材を活用しています。
使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、一本一本それぞれに異なる表情を楽しんでいただきたいと思っています。
無理のない、丁寧な暮らしが理想的 本格的な鋼の包丁にも憧れるけど、正直なところ、忙しい日々の中ではお手入れが大変。
お手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく馴染む包丁が欲しい。
できればキッチンのインテリアに映える、美しい道具がいい。
kasaneは、そんな女性の理想を形にしたステンレス包丁。
簡単なお手入れを実現するステンレスの良さと、味わいのある木材を生かしたデザインが特徴です。
皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
kasaneのペティナイフはわずか60gと軽量！ 軽い包丁は疲れにくいので、毎日のお料理に使いやすいのが魅力です。
気持ちいい切れ味が持続します 刃身には、金剛ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
通常の包丁の刃先研削は0.3〜0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削器で刃先を0.15〜0.2mmに研削。
スミカマの新開発技術、「ZERO EDGE」研ぎ工法を採用し、消耗により切れ味が低下しても刃の薄さと低抵抗により切れ味が持続するのが特徴です。
さびにくいステンレスなので、お手入れも簡単！ もちろん、砥石で研ぐこともできるので、時間のある時には研ぎ直すことで長く寄り添う道具としてお使いいただけます。
刃身にはkasaneのロゴマーク入り。
ロゴマークは山々が重なる日本の里山風景や、風と土の重なりを表したデザインです。
インテリアに映える、美しい包丁 毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、包丁にもこだわりたい。
ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを贅沢に使用しています。
ヤマザクラは植林していないため、必要な材木を伐採する際に偶然その場に生えていた材なので希少価値が高い材料なのです。
国産のヤマザクラは主張しすぎない美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しむことができます。
中でも、従来チップや廃材として破棄されることの多い、幹の細い部材を有効活用しています。
ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。
学校給食の現場でも使用されており、木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。
耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。
風合いを生かしながら衛生的。
女性の手に馴染み、キッチンに置いても美しいデザイン。
約1年の月日をかけ、試作とモニタリングを繰り返し、握りやすさとデザイン性を両立したハンドルです。
天然木・山桜の木目が、キッチンのインテリアに彩りを添えます。
※ハンドルには天然木を使用しております。
木目や色味が個々に異なりますことを予めご了承ください。
食器用ウレタン塗装を施していますが使用による経年変化・劣化がありますが天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
縁起の良い贈り物にも 化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があります。
また「新たに切り開く」と言う意味があり、縁起のいい贈りものとされています。
kasaneは、山桜の霞む日本の風景をイメージしたオリジナルの貼り箱に入れてお届けします。
女性らしいパッケージ。
新生活のお祝いなどにぜひご利用ください。
お取り扱い上のご注意 ・この包丁は食材を切ることを目的としたものです。
調理以外には使用せず、用途に合った包丁をご使用ください。
文化包丁・ペティナイフ等で冷凍食材、骨など硬いものを切ると刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となることがありますので専用包丁をご使用ください。
・刃先は非常に薄く研いであります。
左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルが滑る(油、水、洗剤等付いた)状態で使用しないでください。
・包丁の背(包丁の上の部分)に指や手のひらを直接あてて力を入れないでください。
指等を傷付ける恐れがあります。
。
ハンドルには天然木を使用しています。
洗浄する際は食器洗い乾燥機、食器乾燥機を使用しないでください。
変形、サビ、変色の原因になります。
お手入れ方法について ・使用後は速やかに食器用洗剤を使い、柔らかいスポンジ等で洗い、水気を十分拭き取り、風通しの良い安全な場所に収納してください。
・週一回程度、砥石で研ぐと切れ味が持続します。
木製ハンドルのお手入れ ・ハンドルには岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を使用し、食器用ウレタン塗装を施しています。
使用による経年変化・劣化がありますが、天然木の個性・風合いとしてご理解ください。
使用後は水に浸け置きせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥してください。
表面のかさつきや色の変化が気になったら、クルミオイルやグレープシードオイルなどの植物性油を布に含ませて拭き込んでいただくと、自然なつやが出ます。
定期的なお手入れをおすすめしています。
文化包丁 スミカマ kasane かさね★包丁置きプレゼント パン切り包丁 スミカマ kasane 210mm スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ 2点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント スミカマ kasane かさね 文化包丁 ペティナイフ パン切り 3点セット★包丁置き＆キッチンタオルプレゼント ambai 包丁 ペティナイフ Eau・オー HYDRA包丁立て hitoyasumi ひとやすみ 包丁・菜箸置き ambai 土佐板 台形S ambai 土佐板 四角S 土佐龍四万十ひのきスタンド付一枚板まな板HS3007・24×24cm ambai 土佐板 銀杏 丸 ambai 土佐板 銀杏 角小    

●サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)●12235801.8●堺實光 プレミアムマスターII 銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。
・銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 します。
●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。
ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●JANコード：4974158564010調理家電＞厨房機器＞包丁・砥石・包丁差し類＞堺 寛光AZT8001こちらの商品の送料区分は「100」です。

ここがポイント！柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁シリーズ！ 刃、ハンドル、外箱まで全てが三条製、重厚感あるこだわりの1本です。
包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業と村の鍛冶屋のコラボ商品。
伝統を受け継ぎ続ける包丁の産地・三条市に会社を構える3社が協力し、名栗包丁を手掛けました。
■切付ペティナイフ鋭い切っ先と直線刃を備えた包丁。
通常のペティナイフよりやや長めの刃渡りで、皮むき・飾り切り・筋引きまで幅広く対応。
扱いやすく、繊細な作業に最適な一本です。
■名栗加工が施されたハンドル 名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築で使われている、長い歴史を持つ日本の伝統技術。
独特の凹凸が手にフィットし、見た目だけでなく実用性も兼ね備えています。
木材にはウェンジュを使用しており、耐久性が高いのが特徴。
美しい木目と黒紫褐色が重厚感のあるハンドルを作り出します。
■SLD鋼の刃 刃に使用しているSLD鋼は、硬くて粘りがあり、耐摩耗性が高いため、長期間使用しても切れ味が持続します。
そのため、主に高級包丁に使用されています。
家庭用包丁でも、よく切れて錆びにくい包丁として人気があります。
ステンレス並みのクロームと多くの炭素、モリブデン、バナジウムなどを含む特殊合金鋼です。
炭素鋼と違い、非常に錆びにくい材質です。
（全く錆びないというわけではないため、お手入れは必要です。
） 鋼の中では比較的研ぎやすい種類で、お手入れをしていただくと末永くご使用いただけます。
刃にさりげなく刻印された村の鍛冶屋のマークもポイントです。
■刃表面の梨地加工 SLD鋼の表面には梨地加工が施されています。
細かい食材がくっつきにくいというメリットがあります。
また、高級感のある佇まいを醸し出します。
■贈答用にもおすすめ 外箱のデザインから製造についても三条市で行っています。
マットな質感の外箱に巻かれた帯には名栗の凹凸模様が印刷されています。
贈答用にもぴったりな包丁です。
■木柄を加工しているのはカネコ総業株式会社 木槌の製造を主軸に様々な木製品を作り続けています。
主に包丁や鎌、鉈など刃物の柄、木槌、祭礼用品等を製造しており、材料から組立まで一貫生産しています。
■刃を手掛けたのは株式会社タダフサ 創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用や本職用の包丁をはじめ、蕎麦切り包丁、漁業用や収穫用刃物などを製造しています。
老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの包丁で、和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただける製品を造り続けています。
■名栗包丁について ドイツで開催された世界最大級の見本市「アンビエンテ」へ共に出展したご縁で、各分野で高い技術力を誇るカネコ総業、タダフサに協力していただけることになりました。
刃、ハンドル、外箱共に三条市でこだわって創りあげた包丁を世に送り出したい！という志の元、今回の名栗包丁の製作が実現しました。
海外の展示会に出展したところ、名栗包丁について大変多くの方々から反響をいただきました。
海外の複数の企業様へ輸出しており、他にはない日本的なデザインが高く評価されている注目の包丁シリーズです。
■ご使用前の注意 ビニールカバーの一部がオレンジ色になっている場合がありますが、これは錆ではなく、錆止め用の油が付着しているためです。
ご使用前に、包丁を洗ってからお使いください。
商品詳細両刃　切付ペティナイフ刃：SLD鋼　梨地加工ハンドル：ウェンジュ 名栗加工全長：約280mm刃渡り：約150mm重量：約106g製造：新潟県三条市※食器洗浄機はお使いいただけません。
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ここがポイント！ 本鍛造多層構造による刀身を贅沢に採用。
ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、 日本刀の技術を利用しきめ細やかな37層の本鍛造で重ね合わせ、 熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、 刀身は1本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。
ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。
そのハンドルは経年劣化に強く、ハンドルがやせにくく、 長時間の使用にも抜群の耐久性を誇る仕様となっているため、 一般家庭だけでなくプロの方にもお勧めしたい一品となっています。
刀身はステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、 切れ味・耐摩耗性に優れています。
また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。
職人が一丁一丁手作業にて刃付けしておりますので、 使い始めから素晴らしい切れ味を体感していただければと思います。
ペティナイフは果物の皮むきなど細かい作業に最適 商品詳細 サイズ：刃渡り：（約）135mm 　　　：全　長：（約）245mm 重　量：（約）75g 材　質：芯材：コバルト合金鋼（VG10） 　　　　側材：ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス（37層） 　　　　ハンドル：積層強化材（3本鋲通し） 原産国 日本 六四郎その他商品 類似商品はこちら六四郎 ペティナイフ 125mm R-P1256,270円六四郎 37層ダマスカス 三徳包丁 170mm11,770円六四郎 37層ダマスカス 牛刀包丁 180mm11,770円新着商品はこちら2026/3/10JEJAstage COREFLUX VIP 10,780円2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用　ワンタッチチタン箸ケース1枚385円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁

ここがポイント！ 高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼に水砥刃付けを施しました。
燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」により、はまぐり形状の刃先を作り出し、鋭い切れ味と切離れの良さを生み出します。
重量と重心バランスを最適化することで、刀身の重量を利用して切れ、皮むきは手首に負担がかからない設計になっています。
ハンドルは柄元は細く、柄尻は太くなっており握りやすく力が伝えやすい形状です。
ステンレス製の口金は耐久性に優れ、すべらず安定して握ることができます。
手当たりのやさしい樹脂製のハンドルは耐久性に優れ、食器洗浄・乾燥機に対応しています。
ペティナイフは果物の皮むきなど細かい作業に最適商品詳細材　質：刀身：AUS10クラッド材　　　　口金：18-8ステンレス　柄　：ポリアセタール樹脂・ナイロンサイズ：刃渡り：（約）125mm全　長：（約）240mm重　量：（約）65g原産国：日本（燕三条産） 六四郎その他商品 類似商品はこちら六四郎 37層ダマスカス ペティナイフ 1358,470円六四郎 三徳包丁 170mm R-S170 6,820円六四郎 牛刀包丁 180mm R-G180 万6,820円新着商品はこちら2026/3/10JEJAstage COREFLUX VIP 10,780円2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用　ワンタッチチタン箸ケース1枚385円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁

使うと手放せなくなる万能ペティナイフ 125mmという絶妙な大きさで小回りが効きとても便利です。
結構出番が多いです 「万能庖丁」は、普通のご家庭で使用する機会の一番多い庖丁です。
小さなサイズのペティは、テーブルの上で果物やケーキを切るのに便利。
まな板を使わず、手のひらで調理を進める方も重宝される一本です。
通常「ペティ」と呼ばれる包丁です。
「ペティ」とは小さいという意味ですが、大きなものでなければ、これくらいのサイズが調度いいという人が多いかもしれません 朝食など、ちょっとしたものを切るのに、毎日活躍する庖丁です。
老舗の技が隠れています 堅くて腐りにくい栗材。
さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。
木材そのものの質感を残した抗菌炭化木は、炭の一歩手前の状態にして菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。
また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用。
鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。
【仕様】 ・万能125mm ペティナイフ/Petty Knife ・素材：ブレード：ステン・SLD鋼　完全3層/ ハンドル：炭化木（栗材） ・サイズ：全長:22.8cm　刃渡り:12.5cm　柄の円周(最大):約6.5cm ・パッケージサイズ：8.6cm×2.6cm×27.8cm ・重さ：約50g ■普段のお手入れ ・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。
破損の原因になります。
・最初は切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。
3か月に1回は砥石で研いでください 注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 【取り扱いのご注意】　 ・お手入れのときは食器用洗剤などをスポンジにつけて洗浄してください。
金属タワシ・磨き粉などでこするとキズがつくことがあります。
　 ・調理以外には使用しないでください。
・落下及び強い衝撃などを加えないでください。
・製品についた汚れ・水分は乾いた布などで拭き取ってください。
付着したまま放置されますと、サビの発生原因となります。
毎日使いたくなる、機能性と美しさを両立させたキッチンツール

【DYKのキッチンツールについて】 毎日使いたくなる、機能性と美しさを両立させた当店イチオシキッチンツールです キッチン用品DYKシリーズはこちらからご覧ください ペティナイフ（ブラック）もあります 【ペティナイフについて】 皮むきなどで重宝するペティナイフ。
果物やジャガイモなどの野菜はもちろん、薬味を切るときなどにも活躍します。
独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計で、小さくても安定感をキープ。
刃渡りが短いため洗いやすく、ちょっとしたお料理にも気軽に使用できます。
切れ味が落ちにくく、錆びにくい素材を使用しているため手入れが簡単です。
食洗機対応で洗いやすく、高いメンテナンス性を実現。
また包丁の柄部には中空モナカ構造を採用しており、軽量性が特徴です。
・さっと気軽に使用できる、コンパクトなサイズ ・包丁のイメージを覆す、流れるように美しいデザイン ・握りやすいグリップと軽量化を両立 ■Petty Knife／ペティナイフ ■素材：柄部：ステンレス　刃身：モリブデンバナジウム鋼 ■サイズ：202×33×24mm （刃渡り：82mm　持ち手長さ：115mm） ■重さ：約78g ■カラー：シルバー ■お手入れ：市販のシャープナー・砥石をご利用いただけます。
注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 【取り扱いのご注意】　 ●お手入れのときは食器用洗剤などをスポンジにつけて洗浄してください。
金属タワシ・磨き粉などでこするとキズがつくことがあります。
　 ●調理以外には使用しないでください。
●直接火をかけた鍋に入れたままにしたり、コンロなどの付近に置かないでください。
●落下及び強い衝撃などを加えないでください。
●製品についた汚れ・水分は乾いた布などで拭き取ってください。
付着したまま放置されますと、サビの発生原因となります。
毎日使いたくなる、機能性と美しさを両立させたキッチンツール

商品説明 【素材】 刃：全鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼 持ち手：岐阜県産材ヤマザクラ天然木 口金：ステンレススチール 【サイズ】 全長：約24cm 刃渡り：約12.5m 重さ：約60g ・刃先は非常に薄く研いであります。
冷凍食材や骨などの固いものを切る、左右から力がかかる、衝撃を伴う使用は、刃こぼれ、折れや曲がり、ヒビ、ハンドルのがたつき、破損の原因となりますのでおやめください。
・ハンドルには天然木を使用しています。
使用後は水に浸け置きをせず、早めに洗い、拭いて自然乾燥して下さい。
また食器洗い乾燥機、食器乾燥器はご使用にならないで下さい。
・モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

【DYKのキッチンツールについて】 毎日使いたくなる、機能性と美しさを両立させた当店イチオシキッチンツールです キッチン用品DYKシリーズはこちらからご覧ください ペティナイフ（シルバー）もあります 【ペティナイフについて】 皮むきなどで重宝するペティナイフ。
果物やジャガイモなどの野菜はもちろん、薬味を切るときなどにも活躍します。
独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計で、小さくても安定感をキープ。
刃渡りが短いため洗いやすく、ちょっとしたお料理にも気軽に使用できます。
切れ味が落ちにくく、錆びにくい素材を使用しているため手入れが簡単です。
食洗機対応で洗いやすく、高いメンテナンス性を実現。
また包丁の柄部には中空モナカ構造を採用しており、軽量性が特徴です。
・さっと気軽に使用できる、コンパクトなサイズ ・包丁のイメージを覆す、流れるように美しいデザイン ・握りやすいグリップと軽量化を両立 ■Petty Knife／ペティナイフ ■素材：柄部：ステンレス　刃身：モリブデンバナジウム鋼 ■サイズ：202×33×24mm （刃渡り：82mm　持ち手長さ：115mm） ■重さ：約78g ■カラー：ブラック ■お手入れ：市販のシャープナー・砥石をご利用いただけます。
注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 【取り扱いのご注意】　 ●お手入れのときは食器用洗剤などをスポンジにつけて洗浄してください。
金属タワシ・磨き粉などでこするとキズがつくことがあります。
　 ●調理以外には使用しないでください。
●直接火をかけた鍋に入れたままにしたり、コンロなどの付近に置かないでください。
●落下及び強い衝撃などを加えないでください。
●製品についた汚れ・水分は乾いた布などで拭き取ってください。
付着したまま放置されますと、サビの発生原因となります。
毎日使いたくなる、機能性と美しさを両立させたキッチンツール

商品の仕様●外寸(mm)：261 ●重量:93g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)● 両刃※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●外寸(mm)：261 ●重量:93g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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商品の仕様●外寸(mm)：261 ●重量:93g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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商品の仕様●外寸(mm)：261 ●重量:93g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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商品の仕様●外寸(mm)：228 ●重量:75g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：12cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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商品の仕様●外寸(mm)：228 ●重量:75g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：12cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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商品の仕様●外寸(mm)：261 ●重量:93g●板厚/厚み：背:2.0●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】DZ ペティーナイフ 4066-12SG 12cm規格 : [120mm 4066-12SG]SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】DZ ペティーナイフ 4066-10SG 10cm規格 : [100mm 4066-10SG]SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
[ASC:R=F/R=060/P=0013200]ヴォストフ スペシャルグレード DZ ペティーナイフ 4066-10SG 10cm□ 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ 業務用 【kms】【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】DZ ペティーナイフ 4066-9SG 9cm規格 : [90mm 4066-9SG]SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
[ASC:R=F/R=060/P=0012800]ヴォストフ スペシャルグレード DZ ペティーナイフ 4066-9SG 9cm□ 洋包丁 ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ 業務用 【kms】【業務用】【洋包丁】【ペティーナイフ】【業務用ペティーナイフ】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ペティー 小刀子 130mm MH-02 ものやさし規格 : MH-02刃渡:130mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材　　柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。
13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。
従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。
●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。
表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。
劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。
[ASC:R=A/R=050/P=0006100]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ペティー 小刀子 90mm MH-01 ものやさし規格 : MH-01刃渡:90mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材　　柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。
13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。
従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。
●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。
表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。
劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。
[ASC:R=A/R=050/P=0005800]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ペティー 小刀子 90mm MH-01 ものやさし規格 : MH-01刃渡:90mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材　　柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。
13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。
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