商品の特徴 ●プロのニーズに応える中尾アルミブランド 製品仕様 ●英語商品名:Aluminum Hammered Pincers Pan with Scale 18cm ●商品ブランドシリーズ:NAKAO(中尾) ●品名情報分解1 物:ヤットコ鍋 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●内寸:18cm/深さ：75 ●重量:0.4kg ●容量:1.8L ●板厚み:3 ●材質:アルミ/ JANコード：4571335098469
2,772 円
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商品の特徴 ●プロのニーズに応える中尾アルミブランド 製品仕様 ●英語商品名:Aluminum Hammered Pincers Pan with Scale 15cm ●商品ブランドシリーズ:NAKAO(中尾) ●品名情報分解1 物:ヤットコ鍋 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●内寸:15cm/深さ：65 ●重量:0.3kg ●容量:1L ●板厚み:3 ●材質:アルミ/ JANコード：4571335098445
1,870 円
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商品の特徴 ストウブ ロースター 24cm ブラック 40509-339 ●突起にチキンなどの食材を立て、そのままオーブンへ。
付け合わせの野菜も一緒に調理できます。
製品仕様 ●型番:40509-339 ●英語商品名:Staub Roaster 24cm Black 40509-339 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ロースター ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:260×312×H146/ ●内寸:φ240×49/ ●重量:2.3kg ●オーブン:○ JANコード：3272342000230
22,500 円
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商品の特徴 ●プロのニーズに応える中尾アルミブランド 製品仕様 ●英語商品名:Aluminum Hammered Pincers Pan with Scale 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:NAKAO(中尾) ●品名情報分解1 物:ヤットコ鍋 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●内寸:19.5cm/深さ：80 ●重量:0.5kg ●容量:2L ●板厚み:3 ●材質:アルミ/ JANコード：4571335098476
3,421 円
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商品の特徴 ストウブ ピギーココット 17cm グレー 40500-176 ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:40500-176 ●英語商品名:Staub Pig Cocotte 17cm Gray 40500-176 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ココット ●品名情報分解2 色:グレー ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:225×141×H172/底径:150×110 ●内寸:175×138×H143/ ●重量:2.8kg ●容量:1L ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341217189
21,799 円
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商品の特徴 MATFER BOURGEAT ストックポット (蓋無) 6840 32cm 電磁 ●耐腐蝕性に優れた18-10ボディー ●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導 ●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応 ●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。
常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:6840 ●英語商品名:Matfer Bourgeat Stock Pot (without Lid) 6840 32cm (Electromagnetic) ●商品ブランドシリーズ:マトファー／ブウジャ ●品名情報分解1 物:ストックポット ●品名情報分解3サイズ:32cm ●外寸:φ340/底径:277 ●内寸:φ320/深さ：320 ●重量:6.9kg ●容量:25L ●板厚み:2.1 ●材質:18-10ステンレス/ ●電磁調理器:200V JANコード：3109616840325
52,100 円
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商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 28cm ブラック 40500-281 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：10mm 製品仕様 ●型番:40500-281 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Round 28cm Black 40500-281 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:28cm ●外寸:底径:225/D290×W355×H182 ●内寸:φ260×H120/ ●重量:6.7kg ●容量:5.9L ●板厚み:底板:10.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341028259
36,199 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) アルミ プロシェフ IH 外輪鍋 24cm ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。
板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●洗浄は中性洗剤をお使いください。
アルカリ性洗剤は腐蝕の原因になります。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Aluminum pro chef IH Sauce Pot 24cm ●商品ブランドシリーズ:アルミ プロシェフ ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:φ260/ ●内寸:φ240/深さ：80 ●重量:1.3kg ●容量:3.6L ●板厚み:3 ●材質:アルミ/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170218888
7,360 円
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 商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット オーバル 11cm チェリー 40509-807 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：5mm ●小さいサイズのココットは電磁調理器にかからない場合もございます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:40509-807 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Oval 11cm Cherry 40509-807 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:チェリー ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:底径:97×62/D85×W150×H70 ●内寸:115×90×H45/ ●重量:0.8kg ●容量:0.3L ●板厚み:底板:5.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341011060
11,699 円
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商品の特徴 デバイヤー アフィニティ ミニソテーパン両手 (蓋無) 3740-10cm ●ステンレスとアルミニウムの3層鋼 ●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。
(ステンレス鋳物) ●テーブルサービスにはもってこいモダンでエレガントなひとときを演出します ●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。
焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。
製品仕様 ●型番:3740-10 ●商品ブランドシリーズ:アフィニティ ●品名情報分解1 物:ソテーパン ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:外径:105/ ●内寸:φ100/深さ：45 ●重量:0.3kg ●容量:0.35L ●板厚み:2.2 ●材質:ステンレス/アルミニウム JANコード：3011243740100
8,159 円
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商品の特徴 キングアルマイト 外輪鍋 (目盛付) 45cm ●アルマイト加工により耐蝕性、耐久性にすぐれ、手入れもカンタン。
●キングアルマイトシリーズは従来のアルマイト加工と違いアルミ生地に直接アルマイト皮膜を施すだけではなく研磨仕上げを施し、更にアルマイト加工をしているため、見た目も滑らかで鍋の表面を保護します。
●アルミニウムは空気中にさらすと、表面に薄い酸化皮膜をつくります。
この皮膜はアルミニウムの表面を保護し、表面を硬くし、腐食を防ぐ働きをします。
この皮膜を人工的に厚くしたものがアルマイトです。
製品仕様 ●英語商品名:King Alumite Sauce Pot (with scale) 45cm ●商品ブランドシリーズ:NAKAO(中尾) ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:φ472/ ●内寸:φ450/深さ：150 ●重量:4.6kg ●容量:23L ●板厚み:3.5 ●材質:アルミ/アルマイト加工 JANコード：4571335108984
23,400 円
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 商品の特徴 VitaCraft(ビタクラフト) プロ 外輪鍋 36cm No.0237 ●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。
●他を圧倒する保温力 ●全面5層構造ならではの頑丈さ ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター) ●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。
●容量は満水表記になります。
(調理容量は7〜8分目以下にしてください。
) ●全面多層構造のビタクラフト。
側面にも効率よく熱が伝導。
製品仕様 ●型番:No.0237 ●英語商品名:Vita Craft Pro Sauce Pot 36cm No.0237 ●商品ブランドシリーズ:ビタクラフトプロ ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:φ382/底径:304 ●内寸:φ360/深さ：120 ●重量:5kg ●容量:12L ●板厚み:2.5 ●材質:ステンレススチール/1145アルミニウム/3004アルミニウム合金 ●電磁調理器:200V JANコード：4973673300745
41,699 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 18-8(ステンレス) プロシェフ IH 外輪鍋 26cm 蓋無 ●鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。
電磁調理器に最適です。
(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス) ●ひと目でわかる計量目盛り採用 ●鍋の内面に計量メモリを採用スムーズな調理行程をサポートします。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Stainless-Steel pro chef IH chef IH Sauce Pot 26cm ●商品ブランドシリーズ:ステンレス プロシェフ ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:φ273/底径:245 ●内寸:φ260/深さ：87 ●重量:2.1kg ●容量:4L ●板厚み:0.8 ●材質:21cr/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170061668
7,250 円
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商品の特徴 MATFER BOURGEAT ソースポット (蓋無) 6800 36cm 電磁 ●耐腐蝕性に優れた18-10ボディー ●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導 ●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応 ●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。
常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:6800 ●英語商品名:Matfer Bourgeat Sauce Pot (without Lid) 6800 36cm (Electromagnetic) ●商品ブランドシリーズ:マトファー／ブウジャ ●品名情報分解1 物:ソースポット ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:φ375/底径:310 ●内寸:φ360/深さ：240 ●重量:7.1kg ●容量:24L ●板厚み:2.1 ●材質:18-10ステンレス/ ●電磁調理器:200V JANコード：3109616800367
51,299 円
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 商品の特徴 PADERNO(パデルノ) オムレツパン 1115-28cm 電磁 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:1115-28 ●英語商品名:Paderno Omelette Pan 1115-28cm (Electromagnetic) ●商品ブランドシリーズ:パデルノ ●品名情報分解1 物:オムレツパン ●品名情報分解3サイズ:28cm ●外寸:φ298/底径:226 ●内寸:φ280/深さ：55 ●重量:2.1kg ●材質:18-10ステンレス/アルミニウム ●電磁調理器:200V JANコード：8014808001352
18,000 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 外輪鍋 42cm 蓋無 ●本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジIIは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Sauce Pot 42cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:42cm ●外寸:外径:435/底径:390 ●内寸:φ420/深さ：140 ●重量:4.7kg ●容量:20L ●板厚み:0.9 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170070929
29,599 円
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![]() 商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 外輪鍋 42cm 蓋無 ●本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジIIは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Sauce Pot 42cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:42cm ●外寸:外径:435/底径:390 ●内寸:φ420/深さ：140 ●重量:4.7kg ●容量:20L ●板厚み:0.9 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170070929
29,599 円
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