井川直子 ミシマ社ショウワノミセニヒカレルリユウ イカワナオコ 発行年月：2017年01月28日 予約締切日：2017年01月27日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784903908885 井川直子（イカワナオコ） 1967年、秋田県生まれ。
フリーライター。
レストラン取材のほか、主に料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　とんかつとんきの「型」／第2章　シンスケの「距離」／第3章　神保町鶴八の「窓口」／第4章　尾張家の「ならぬ」／第5章　鳥福の「狭」／第6章　天ぷらはやしの「不器用」／第7章　スヰートポーヅの「逆行」／第8章　田楽屋の「主張」／第9章　カフェ・ド・ランブルの「異端」／第10章　BARル・ヴェールの「非合理」 普段、表に出ることのない10軒の名店の人々。
「サービス」では永久にたどりつかない何かを探った。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2971635メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/04JAN：9784838756605カフェとベーカリー[本/雑誌] (MAGAZINE HOUSE MOOK) / マガジンハウス2024/04発売

著者：ぴあ中部支局出版社：ぴあ中部支局サイズ：ムックISBN-10：4835614712ISBN-13：9784835614717■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751101102ISBN-13：9784751101100■通常24時間以内に出荷可能です。
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毎日新聞社　社会部 佐々木　悟郎 ブックマン社イタダキマス マイニチシンブンシャシャカイブ ササキゴロウ 発行年月：2019年04月22日 予約締切日：2019年03月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784893089168 佐々木悟郎（ササキゴロウ） 1956年生まれ。
1978年、愛知県立芸術大学デザイン科卒業。
81年、アートセンター・カレッジ・オブ・デザイン卒業。
83年、NACC展ADC部門特選。
2000年、講談社出版文化賞さし絵賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） うな重×将棋会館「勝負メシ魂の対局演出」／ジャムトースト×築地「河岸の風感じていたい」／豚骨ラーメン×新国立競技場「濃厚スープ五輪と共に」／母恋めし×JR室蘭線「栄えた鉄の街母の思い」／がんもどき×未来食堂「善意つなぐ『まかない』」／クリスマスチキン×子供の家「お馬に乗ったサンタさん」／年越しそば×下町「涙もすすった青春時代」／焼きハゼの雑煮×石巻・長面浦「古里の暮らしわんの中に」／炉端焼き×宮城・閖上「朝市の匂い天まで届け」／甘辛炒め×闘将・星野さんの定宿「勝負師支えた元気の源」〔ほか〕 東日本大震災、築地移転、沖縄問題、パンダ誕生、スターの死…平成を象徴する出来事にはいつも「食」と「人」のドラマがあった。
本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 ドレッシング2 マヨネーズ・卵黄ベース3 チーズ、バター、牛乳4 オイル5 肉&魚介6 野菜&豆7 醤油&味噌8 中国・東南アジアの調味料9 ゴマ&ナッツ10 アルコール11 果物&デザート＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1921129Shibata Shoten / Hen / Sauce & De Ippusu Tegaru Ni Tsukurete Tsukai Mawaseru Professional No Tame Noメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/02JAN：9784388062294ソース&ディップス 手軽につくれて使いまわせるプロのための[本/雑誌] / 柴田書店/編2016/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞フレンチ・イタリアン(酒で作るオイルで作るバターで作る ほか)和食(基本のたれ・合わせ調味料味噌で作るおろしだれ ほか)中華・韓国・ベトナム・タイ料理(中華の炒め物ソース中華の和える・添える・かけるソース韓国料理のたれ・ソース ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1852748Shibata Shoten / Hen / Professional No Aji Wo Kimeru Saucetare Dressing Awase Chomi Ryo Kazu Hiroshi Chu Kan Vietnam Tai No Kantande ”Tsukaeru” Sauce 201 + Katsuyo Ryori 201 Hinメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/08JAN：9784388062171プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品[本/雑誌] / 柴田書店/編2015/08発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ケークシュクレ(ケークオランジュ/パティスリーユウササゲウィークエンドスリーズ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウウィークエンドアナナ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ ほか)ケークサレ(ケークサレ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウケークサレ/ノリエットケークサレキュリー/ノリエット ほか)ケーク、10通りのアプローチ(捧雄介 パティスリーユウササゲ藤生義治 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ永井紀之 ノリエット ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1713140Shibata Shoten / Hen / Kekushukure & Kekusare Pate Isuri to Cafe 10 Ten No Keku Variation 53メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/09JAN：9784388061990ケークシュクレ&ケークサレ パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53[本/雑誌] / 柴田書店/編2014/09発売

著者：ぴあ出版社：ぴあサイズ：ムックISBN-10：4892154652ISBN-13：9784892154652■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：蕎麦屋で和む会出版社：ユニ報創サイズ：単行本ISBN-10：4862961584ISBN-13：9784862961587■こちらの商品もオススメです ● 蕎麦屋で酒を飲む 名店・老舗の酒肴 / 佐藤 俊一, 出井 邦子, サライ編集部 / 小学館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：遠藤 哲夫, 大衆食の会出版社：三一書房サイズ：単行本ISBN-10：4380952525ISBN-13：9784380952524■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：遠藤 哲夫, 大衆食の会出版社：三一書房サイズ：単行本ISBN-10：4380952525ISBN-13：9784380952524■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：遠藤 哲夫, 大衆食の会出版社：三一書房サイズ：単行本ISBN-10：4380952525ISBN-13：9784380952524■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：京阪神エルマガジン社出版社：京阪神エルマガジン社サイズ：単行本ISBN-10：4874350208ISBN-13：9784874350201■通常24時間以内に出荷可能です。
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加藤　幸治 日本経済評論社サービスケイザイカジダイノチイキコウゾウ カトウ　コウジ 発行年月：2011年02月22日 予約締切日：2011年02月21日 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784818821521 加藤幸治（カトウコウジ） 国士舘大学文学部地理・環境専攻准教授。
1969年生まれ。
横浜市出身。
横浜市立大学文理学部卒。
明治大学大学院文学研究科地理学専攻博士前期課程修了、博士後期課程退学。
広島大学文学部助手、国士舘大学文学部専任講師、助教授をへて、現職に至る。
博士（地理学）。
専門は経済地理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サービス経済化の進展とその捉え方／第2章　日本におけるサービス経済化の進展とその地理的特質／第3章　地方圏におけるサービス業の立地とその実態／第4章　地方中枢都市における情報サービス業の展開／第5章　1990年代以降の情報サービス業の地域的動向／第6章　企業グループ戦略の展開と事業所サービス子会社／第7章　情報サービスの地域的循環／終章　事業所サービス業の展開とその影響 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

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著者：講談社出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062080680ISBN-13：9784062080682■こちらの商品もオススメです ● コックのネタ本 極秘の方法味の秘伝 / ホームライフセミナー / 青春出版社 [新書] ● 会話の天才 自分を変える3つのスキル / 野地　秩嘉 / ワニブックス [新書] ● 図説魚（さかな）の目きき味きき事典 / 成瀬 宇平 / 講談社 [文庫] ● 図説一度は食べたい地魚、旬と産地 / 成瀬 宇平 / 講談社 [文庫] ● 何度でも作りたくなるほめられレシピ / 馬場 香織 / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ムック] ● 料理長のネタ本 より抜きの店、味と技の極意 / ホームライフセミナー / 青春出版社 [単行本] ● 完璧の駅弁 食べた、旨かった！ / 入江 織美 / 小学館 [文庫] ● 料理の疑問にとことん答える 誰かが見つけた259のおいしい秘密集 / ホームライフセミナー / 青春出版社 [単行本] ● カンタン回復料理 疲れを取る、食べて回復！簡単健康メニュー / 飛石 なぎさ / 朝日出版社 [単行本] ● 一流料理人の味ベストセレクション 12人のとっておき / 雄鶏社 / 雄鶏社 [大型本] ● 目的で選ぶパワーストーン完全ガイド / 二瓶 誠子 / ルックナウ(グラフGP) [単行本] ● 塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ / 塩田 ノア / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 向後千里のさっぱりしたスタミナ料理 「おいしい」と「元気」を召しあがれ / 向後 千里 / 新星出版社 [単行本] ● 「紀ノ国屋」特製ワンランク上のお惣菜レシピ ファーストスーパーマーケット / 紀ノ国屋 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）] ● おいしい和食をつくるコツ 料理の味と調理を科学の目で解明 / 河野 友美 / 旭屋出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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