著者：主婦と生活社出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ISBN-10：4391602318ISBN-13：9784391602319■通常24時間以内に出荷可能です。
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旧石器時代から現代まで 石毛 直道 岩波書店ニホンノショクブンカシ イシゲ ナオミチ 発行年月：2015年11月27日 予約締切日：2015年11月26日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784000610889 石毛直道（イシゲナオミチ） 1937年千葉県生まれ。
京都大学文学部卒業、農学博士。
専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。
国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。
総合研究大学院大学名誉教授。
第24回南方熊楠賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　日本の食文化史（稲作以前／稲作社会の成立／日本的食文化の形成期／変動の時代／伝統的な食文化の完成期／近代における変化）／第2部　日本人の食の文化（食卓で／台所で／外食、料理、飲みもの） コメはいつ主食になったのか。
スシの起源はなにか。
味噌・醤油はどのように普及したのか。
だしの文化はいつ始まったのか。
なぜ肉食は禁止され、いつ再開されたのか…。
本書では、食文化研究の視点から、著者独自の巨視的な歴史区分を採用。
日本の食の変遷と知られざる魅力を解き明かす、いままでにない食文化通史。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

上水流久彦 太田心平 昭和堂ヒガシアジアデマナブブンカジンルイガク カミズルヒサヒコ オオタシンペイ 発行年月：2017年04月12日 予約締切日：2017年04月11日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784812216125 上水流久彦（カミズルヒサヒコ） 県立広島大学地域連携センター准教授。
専門は社会人類学 太田心平（オオタシンペイ） 国立民族学博物館准教授、総合研究大学院大学准教授、アメリカ自然史博物館上級研究員。
専門は社会文化人類学、北東アジア研究 尾崎孝宏（オザキタカヒロ） 鹿児島大学法文教育学域教授。
専門は内陸アジア地域研究、文化人類学 川口幸大（カワグチユキヒロ） 東北大学大学院文学研究科准教授。
専門は文化人類学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 文化を学ぶ、東アジアを知る／フィールドワークとエスノグラフィー文化人類学は人を大人にする／家族と親族ー韓国と日本の血縁から考える／宗教ー中国の神・祖先・鬼から考える／ジェンダーとセクシュアリティー韓国の女らしさ／男らしさから考える／社会関係ー台湾の結婚式から考える／植民地主義ーパラオの日本統治経験から考える／エスニシティー台湾の先住民から考える／移民ー香港の人の動きから考える／トランスナショナリズムー八重山と台湾の国境から考える／多文化共生ー在日コリアンとの協働関係から考える／観光ー釜山と対馬の交流から考える／経済ーモンゴルの牧畜から考える／人類学の応用ー多様な選択肢の可能性を生む学問 中国、韓国、モンゴル、そして日本など、東アジアでフィールドワークを行う研究者たちが、現地で出会った事例をもとに家族と親族、宗教、エスニシティなど文化人類学の主要テーマを解説する。
東アジアを深く学びたい人にもおすすめの入門書。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：石川 初, 内海 慶一, 田中 純, 中川 理, 中谷 礼仁, 南後 由和, 福住 廉, 松岡 剛, みうら じゅん, 広島市現代美術館出版社：フィルムアート社サイズ：単行本ISBN-10：4845912090ISBN-13：9784845912094■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：石川 初, 内海 慶一, 田中 純, 中川 理, 中谷 礼仁, 南後 由和, 福住 廉, 松岡 剛, みうら じゅん, 広島市現代美術館出版社：フィルムアート社サイズ：単行本ISBN-10：4845912090ISBN-13：9784845912094■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：石川 初, 内海 慶一, 田中 純, 中川 理, 中谷 礼仁, 南後 由和, 福住 廉, 松岡 剛, みうら じゅん, 広島市現代美術館出版社：フィルムアート社サイズ：単行本ISBN-10：4845912090ISBN-13：9784845912094■通常24時間以内に出荷可能です。
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みえてきた食事と生活習慣病 三舟　隆之 馬場　基 吉川弘文館コダイノショクヲサイゲンスル ミフネ　タカユキ ババ　ハジメ 発行年月：2021年06月04日 予約締切日：2021年03月27日 ページ数：316p サイズ：単行本 ISBN：9784642046619 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

木村　茂光 安田　常雄 吉川弘文館ニホンセイカツシジテン キムラ シゲミツ ヤスダ ツネオ 発行年月：2016年10月28日 予約締切日：2016年10月27日 ページ数：862p サイズ：事・辞典 ISBN：9784642014762 アパート、休日、携帯電話、コロッケ、じゃんけん、週刊誌、消費税、水洗トイレ、畳、箪笥、昼食、ティッシュペーパー、電車、時計、年金、箸、初詣、風呂、郵便、洋服、旅行、ラッシュアワー、冷蔵庫…。
普段の生活の中にあるものは、いつできた？洗い張り、行灯、囲炉裏、産屋、叺、洗濯板、薪、長持、火消し壷、焙烙、蓑、虫封じ、草鞋…。
技術の進歩の影で姿を消したものにも目を向けてみよう。
暮らしに関わる多様な事柄約2700項目を収録。
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一般社団法人 和食文化国民会議 思文閣出版ワショクテチョウ イッパンシャダンホウジンワショクブンカコクミンカイギ 発行年月：2018年08月01日 予約締切日：2018年07月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784784219131 和食とは何か／日常の和食／和食の食材／加工食品／各地の食／食に関する資料 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

儒教儀礼から仏教民族へ 菊地章太 東洋大学出版会 丸善出版イハイ ノ セイリツ キクチ,ノリタカ 発行年月：2018年06月 予約締切日：2018年04月05日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784908590047 菊地章太（キクチノリタカ） 1959年横浜市生まれ。
筑波大学大学院博士課程中退後、トゥールーズ神学大学高等研究院留学。
東洋大学教授。
博士（文学）。
比較宗教史専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 東アジアの死生観（位牌の起源を求めて／死して鬼となるか　ほか）／儒教の葬送儀礼（礼の文献とその実際／葬儀のはじまるとき　ほか）／仏教の葬送儀礼（坐禅から葬儀へ／尊宿の葬儀作法　ほか）／霊魂のゆくえ（孝と「先祖」の対応／墓にも、そして位牌にも　ほか） 葬送の儀礼は、二千年まえの中国から現代の日本まで途切れることなく続く。
「孝子は葬り既われば心に依る所無し」の文言は私たちにも通じる思いかもしれない（本書七八頁）。
後漢の時代に書かれた言葉がなぜ今に響くのか。
本書は位牌に視点を定め、成立の過程を数多くの文献に求め辿るなかで、日本人の死生観を浮かび上がらせる。
著者の視線は、儒教から仏教へ、中国から日本への変遷を幅広くとらえながら、文献を読み進む読者に燈した知の明かりを掲げ、寄り添っていく。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：テオドル ベスター, Theodore C. Bestor, 和波 雅子, 福岡 伸一出版社：木楽舎サイズ：単行本ISBN-10：4907818882ISBN-13：9784907818883■こちらの商品もオススメです ● 首のたるみが気になるの / ノーラ・エフロン, 阿川 佐和子 / 集英社 [単行本] ● 聞き書き築地で働く男たち / 小山田 和明 / 平凡社 [新書] ● モンスーン ワトソン博士のワンダーランド / ライアル ワトソン, Lyall Watson, 内田 美恵 / 筑摩書房 [単行本] ● シークレット・ライフ 物たちの秘められた生活 / 内田 美恵, ライアル・ワトソン, Lyall Watson / 筑摩書房 [その他] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：テオドル ベスター, Theodore C. Bestor, 和波 雅子, 福岡 伸一出版社：木楽舎サイズ：単行本ISBN-10：4907818882ISBN-13：9784907818883■こちらの商品もオススメです ● 首のたるみが気になるの / ノーラ・エフロン, 阿川 佐和子 / 集英社 [単行本] ● 聞き書き築地で働く男たち / 小山田 和明 / 平凡社 [新書] ● モンスーン ワトソン博士のワンダーランド / ライアル ワトソン, Lyall Watson, 内田 美恵 / 筑摩書房 [単行本] ● シークレット・ライフ 物たちの秘められた生活 / 内田 美恵, ライアル・ワトソン, Lyall Watson / 筑摩書房 [その他] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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春田 直紀 岩波書店ニホンチュウセイセイギョウシロン ハルタ ナオキ 発行年月：2018年11月01日 予約締切日：2018年10月31日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784000612715 春田直紀（ハルタナオキ） 1965年京都府に生まれる。
1987年同志社大学文学部卒業。
1993年大阪市立大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学。
現在、熊本大学大学院人文社会科学研究部教授。
日本中世史専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 全体史の方法としての生業論／第1部　資源所有論（自然利用の技術と資源所有ー中世の水界を事例に／水面領有の中世的展開ー網場漁業の成立をめぐって）／第2部　生業保障論（山野河海の秩序形成と生業保障ー中世の海村と山村／生業保障からみた中世の負担体系）／第3部　生業村落論（中世海村の生業暦／中世カルデラ村落の生業空間ー記録地名の語彙分析による復原）／第4部　資源の社会循環論（美物がつなぐ社会関係史／モノからみた一五世紀の社会）／生業論からみた日本中世社会の特質 自然界より資源を獲得する営みが生活や社会の基礎をつくり、その営みが相互に連環することで社会全体が動いていくー「生業」を鍵概念として社会全体のあり方を見通すことを提唱してきた著者の論考をまとめ、生業史研究の到達点と広がりを示す。
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著者：斎藤 たま出版社：論創社サイズ：単行本ISBN-10：4846008703ISBN-13：9784846008703■こちらの商品もオススメです ● 神隠し・隠れ里 柳田国男傑作選 / 柳田 国男, 大塚 英志 / KADOKAWA/角川学芸出版 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 遠藤公男 出版社名 講談社 発売日 1994年04月 ISBN 9784062068901

著者：漆沢 健出版社：泰光堂サイズ：単行本ISBN-10：4802701063ISBN-13：9784802701068■通常24時間以内に出荷可能です。
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盛口満 八坂書房イキモノヲウサガミソーレー　オキナワ　アマミ　オジイオバアノショクモツシ モリグチミツル 発行年月：2022年10月25日 予約締切日：2022年10月04日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784896943351 盛口満（モリグチミツル） 1962年千葉県生まれ。
千葉大学理学部生物学科卒業。
自由の森学園中・高等学校（埼玉県飯能市）の理科教員を経て、2000年に沖縄へ移住。
現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ご飯物と代用食／第2章　汁物／第3章　揚げ物／第4章　煮物／第5章　炒め物・焼き物／第6章　おやつ／第7章　薬 うさがみそーれー＝沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」。
「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。
食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的食物誌！ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話。
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ロバート・オールドリッチ 田中英史 東洋書林BKSCPN_【高額商品】 ドウセイアイ ノ レキシ オールドリッチ,ロバート タナカ,ヒデブミ 発行年月：2009年01月 ページ数：383p サイズ：単行本 ISBN：9784887217515 オールドリッチ，ロバート（Aldrich,Robert） シドニー大学教授（ヨーロッパ史） 田中英史（タナカヒデブミ） 1938年生まれ。
東京教育大学大学院博士課程満期退学。
現在、大妻女子大学文学部教授 田口孝夫（タグチタカオ） 1947年生まれ。
東京教育大学大学院修士課程修了。
現在、大妻女子大学文学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ゲイとレズビアンの歴史／ギリシアとローマにおける同性愛／中世／近代初期のヨーロッパ／啓蒙と革命の時代の男性同性愛／ヨーロッパ近代初期のレズビアンなど／アメリカ大陸／同性愛の時代／第二次大戦以後の公的領域とゲイの戦略／現代世界における“女を愛する女”／同性愛の発見ー異文化間の比較とセキュシュアリティー／中東と北アフリカの同性愛／アジアにおける欲望と同性間のまじわり／ゲイの世界 同性同士の親密な関係は、古代にあって哲学的・精神的な啓蒙への道を拓くひとつの文化とみなされ、英雄伝説や現実生活の友情として記録に留められた。
この人類の一属性は、有史以来いかなる社会認識の許で形づくられてきたのか…9ヶ国14人の研究者たちが歴史・芸術・民俗などにおける広範な例を挙げながら、二百数十点の図版とともに“普遍的”とされてきた異性愛中心の世界観の相対化を試みる。
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著者：祝宮静, 文化庁文化財保護部出版社：第一法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4474061098ISBN-13：9784474061095■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：祝宮静, 文化庁文化財保護部出版社：第一法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4474061098ISBN-13：9784474061095■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：祝宮静, 文化庁文化財保護部出版社：第一法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4474061098ISBN-13：9784474061095■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：祝宮静, 文化庁文化財保護部出版社：第一法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4474061098ISBN-13：9784474061095■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：大林太良出版社：弘文堂サイズ：単行本ISBN-10：433556015XISBN-13：9784335560156■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

多彩な民俗神たち Truth　in　fantasy 戸部民夫 新紀元社ニホン ノ カミガミ トベ,タミオ 発行年月：1998年11月23日 予約締切日：1998年11月16日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784883173242 第1章　富と繁栄の神／第2章　悪霊・災厄を防ぐ神／第3章　庶民救済の神　お地蔵さん／第4章　旅と交通の神／第5章　縁結び・子宝の神／第6章　家と家族の神／第7章　豊穣と豊漁の神／第8章　神使・動物の神／第9章　人神 本書は、道祖神やお地蔵さんをはじめとする民間信仰の神々を中心に、日本人がふだんの生活の中で“身近にいる”と感じてきた神さまについて書いたもの。
用語解説、神名索引付き。
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繁栄と賑わいの歴史 安藤優一郎 カンゼンエド オ ニギワシタ イロマチ ブンカ ト ユウジョ ノ レキシ アンドウ,ユウイチロウ 発行年月：2018年12月 予約締切日：2018年09月20日 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784862554949 安藤優一郎（アンドウユウイチロウ） 1965年生まれ。
歴史家。
文学博士（早稲田大学）。
江戸をテーマとする執筆・講演活動を展開。
JR東日本大人の休日倶楽部などで生涯学習講座の講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　色街・遊女の歴史と風俗ー岡場所と吉原の違い／第2章　宿場町の遊女ー交通の要地として発展した岡場所／第3章　寺社町の遊女ー寺社とともに発展した門前町の岡場所／第4章　川沿いの遊女ー水運が発達した江戸の岡場所／第5章　吉原の遊女ー幕府公認の遊郭の全貌／第6章　地方の遊女ー各国で繁栄した岡場所と遊郭／第7章　陰間茶屋の男娼ー江戸時代の男色事情 江戸時代を彩った「色街」その繁栄ぶりに思いをはせる。
吉原の遊郭、品川や新宿の宿場町、深川や上野の岡場所、八王子や府中の旅籠、船橋や潮来の地方の宿場ー街は遊女が集い、女色を求めて男が通い、賑わった。
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米と餅 関沢　まゆみ 吉川弘文館ニホンノショクブンカ　2 セキザワ　マユミ 発行年月：2019年06月10日 予約締切日：2019年04月27日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642068376 関沢まゆみ（セキザワマユミ） 1964年栃木県に生まれる。
1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。
現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論　米と餅の歴史的重層性／白米への憧れー米とは何か／粥とかて飯ー調理の知恵と工夫／おにぎりとすしー成形の工夫／赤飯とぼた餅ー糯米と小豆の儀礼食／餅ーその多様性／雑煮ー正月と餅／しとぎと団子ー神仏への供物 米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。
日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。
さまざまな米の食と米の力を追究。
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米と餅 関沢　まゆみ 吉川弘文館ニホンノショクブンカ　2 セキザワ　マユミ 発行年月：2019年06月10日 予約締切日：2019年04月27日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642068376 関沢まゆみ（セキザワマユミ） 1964年栃木県に生まれる。
1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。
現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論　米と餅の歴史的重層性／白米への憧れー米とは何か／粥とかて飯ー調理の知恵と工夫／おにぎりとすしー成形の工夫／赤飯とぼた餅ー糯米と小豆の儀礼食／餅ーその多様性／雑煮ー正月と餅／しとぎと団子ー神仏への供物 米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。
日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。
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