著者:ヒュー ジョンソン, Hugh Johnson, 辻静雄料理教育研究所出版社:早川書房サイズ:単行本ISBN-10:4152083506ISBN-13:9784152083500■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
【中古】 ポケット・ワイン・ブック 最新版 第4版 / ヒュー ジョンソン, Hugh Johnson, 辻静雄料理教育研究所 / 早川書房 [単行本]【メール便送料無料】 1,062 円
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著者:渋谷 康弘, 柳 忠之出版社:日経BPサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4822238164ISBN-13:9784822238162■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 プロフェッショナルのための世界ワイン大全 2002年版 / 渋谷 康弘, 柳 忠之 / 日経BP [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】 3,342 円
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著者:渋谷 康弘, 柳 忠之出版社:日経BPサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4822238164ISBN-13:9784822238162■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 プロフェッショナルのための世界ワイン大全 2002年版 / 渋谷 康弘, 柳 忠之 / 日経BP [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】 3,342 円
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著者:渋谷 康弘, 柳 忠之出版社:日経BPサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4822238164ISBN-13:9784822238162■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 プロフェッショナルのための世界ワイン大全 2002年版 / 渋谷 康弘, 柳 忠之 / 日経BP [単行本(ソフトカバー)]【宅配便出荷】 3,292 円
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著者:ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子出版社:CCCメディアハウスサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4484141175ISBN-13:9784484141176■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ナパ奇跡のぶどう畑 第二の人生で世界最高のワイナリーを造りあげた〈シェ / ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子 / C [単行本(ソフトカバー)]【宅配便出荷】 3,230 円
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著者:ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子出版社:CCCメディアハウスサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4484141175ISBN-13:9784484141176■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ナパ奇跡のぶどう畑 第二の人生で世界最高のワイナリーを造りあげた〈シェ / ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子 / [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】 3,280 円
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著者:ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子出版社:CCCメディアハウスサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4484141175ISBN-13:9784484141176■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ナパ奇跡のぶどう畑 第二の人生で世界最高のワイナリーを造りあげた〈シェ / ダグ・シェーファー, アンディ・ / [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】 3,280 円
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著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える!ワインのプロに必須のソムリエ&ワインエキスパート資格。 JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式(コンピューターを使う試験方式)が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。 本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。 最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に準拠した計1250問を掲載する。 問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2024年度版/藤代浩之/藤代美穂【3000円以上送料無料】 3,300 円
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著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える!ワインのプロに必須のソムリエ&ワインエキスパート資格。 JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式(コンピューターを使う試験方式)が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。 本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。 最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に準拠した計1250問を掲載する。 問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 2024年度版/藤代浩之/藤代美穂【1000円以上送料無料】 3,300 円
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「イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC」は、複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な188ものDOCG+DOCと、完全オリジナルの96葉もの詳細な地図を掲載。 イタリアワインの全てが詰まった“究極のガイドブック”と言える一冊です。 内容紹介(出版社より) 最新オリジナル地図と詳細なテロワール(気候・土壌・品種)データにより、イタリア全土のワインを完全網羅!細やかな現地取材により得た、貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない、本書の最大の特徴と言えます。 詳細な地図により、畑の方位、標高の高さ、畑の勾配角度、海や河川からの距離など可視化することができ、具体的なイメージを持つことができるため、イタリアワインの複雑なDOCGやDOCなどの理解がより深まる構成となっています。 さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCG、DOC、IGTを掲載。 著者 中川原まゆみ プロフィール 北海道出身、ワイン輸出会社Microclima代表、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ、ワインテスターの資格を取得。 90年代後半、中目黒でエノテカオステリアを経営後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会(AIS)のソムリエ・プロフェッショニスタの資格を取得。 2000年前半以降から、厳選したイタリアワインを主に日本の商社やレストランへ輸出。 近年では、イタリアのワイン生産者のみならず、フランス各地にも足を運び、年間400以上の生産者を回る。 また、ワインに関する執筆、コンサルタント等の仕事にも精力的に携わる。 ITEM INFORMATION 96葉以上のオリジナル地図を掲載 初心者はもちろん、プロもうならせる 全方位型のイタリアワインガイド Atlante dei territori del vino Italiano イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC 「イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC」は、全方位型のイタリアワインガイドとして初心者はもちろん、イタリアワインを販売、提供するプロフェッショナルな方々もうならせる究極の一冊となっています。 【目次】 P4…刊行にあたって P8…ワイン名 インデックス P52…イタリア全土地図 P64…本書を読み解くために P76…アオスタ州 P82…ピエモンテ州 P114…ロンバルディア州 P164…ヴェネト州 P183…フリウリ=ヴェネチア・ジュリア州 P196…トレンティーノ=アルト・アディジェ州 P217…エミリア=ロマーニャ州 P240…リグーリア州 P252…トスカーナ州 P300…ウンブリア州 P308…ラツィオ州 P317…マルケ州 P326…アブルッツォ州 P330…モリーゼ州 P334…カンパ―ニア州 P366…バジリカータ州 P370…カラブリア州 P380…プーリア州 P392…シチリア州 P410…サルデーニャ州 P421…イタリア全土のDOCGとDOCを網羅したインデックス P443…主な品種名から探せるDOCGとDOC P494…IGT(Indicazione Geografica Tipica)インデックス P498…あとがき P500…Ringraziament 商品仕様・スペック 発売日2022年2月1日 著者・編集著者:中川原 まゆみ 地図:坂本 雄一 出版社ガイアブックス 発行形態単行本 サイズB5判 ページ数504ページ ISBN9784866540610 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【送料無料】イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC 著:中川原まゆみ 書籍 単行本 ワイン(750ml)10本まで同梱可 6,930 円
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著者蛯原健介(監修) 佐藤秀良(編) 須藤海芳子(編)出版社三省堂発売日2018年08月ISBN9784385360577ページ数306Pキーワードふらんすえーおーしーわいんがいどふらんす/AOC/ フランスエーオーシーワインガイドフランス/AOC/ えびはら けんすけ さとう ひ エビハラ ケンスケ サトウ ヒ9784385360577内容紹介ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。 付録に、EU法の解説、用語解説など。 オールカラー。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次アルザス・ロレーヌ/ボージョレ/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/コルシカ/ジュラ/ラングドック/ロワール/プロヴァンス〔ほか〕 フランスAOCワインガイド 旅するように学ぶ/蛯原健介/佐藤秀良/須藤海芳子【3000円以上送料無料】 2,970 円
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著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。 テイスティング実例を大幅に差し替え!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本(外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する)/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識(ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る)/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践 ワインテイスティングバイブル/谷宣英【3000円以上送料無料】 3,300 円
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著者木之下嘉明(著)出版社評言社発売日2020年12月ISBN9784828207179ページ数215Pキーワードわいんしゆうかんわいんやがとおまわりしてみつけた ワインシユウカンワインヤガトオマワリシテミツケタ きのした よしあき キノシタ ヨシアキ9784828207179内容紹介『ワイン習慣』ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界ソムリエにはなれないけれどワインを最高に美味しくする81の知恵サスティナブル最先端なぜボジョレーヌーヴォーは毎年最高の年なのか金賞ワインは美味しいのか意外と難しい、チーズとの相性求めるのはすべての完成度か、一つの飛び抜けた個性かパーカーポイントって何だろう※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 これさえ知れば怖くない?ワインの基礎知識/2 知っている人だけが美味しく飲める家のみ13のコツ/3 知らなければ失敗する?ワインショップ編/4 知らなければ損をする?ネットショップ編/5 知らないと恥をかく?レストラン編/6 やっぱりプレゼントにはワインでしょ?ワイン選び編/7 愛好家が必ずたどり着くピノノワールの世界/8 銘柄を伏せて飲むと一番人気になるカリフォルニアワイン ワイン習慣 ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界/木之下嘉明【3000円以上送料無料】 1,540 円
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著者木之下嘉明(著)出版社評言社発売日2020年12月ISBN9784828207179ページ数215Pキーワードわいんしゆうかんわいんやがとおまわりしてみつけた ワインシユウカンワインヤガトオマワリシテミツケタ きのした よしあき キノシタ ヨシアキ9784828207179内容紹介『ワイン習慣』ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界ソムリエにはなれないけれどワインを最高に美味しくする81の知恵サスティナブル最先端なぜボジョレーヌーヴォーは毎年最高の年なのか金賞ワインは美味しいのか意外と難しい、チーズとの相性求めるのはすべての完成度か、一つの飛び抜けた個性かパーカーポイントって何だろう※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 これさえ知れば怖くない?ワインの基礎知識/2 知っている人だけが美味しく飲める家のみ13のコツ/3 知らなければ失敗する?ワインショップ編/4 知らなければ損をする?ネットショップ編/5 知らないと恥をかく?レストラン編/6 やっぱりプレゼントにはワインでしょ?ワイン選び編/7 愛好家が必ずたどり着くピノノワールの世界/8 銘柄を伏せて飲むと一番人気になるカリフォルニアワイン ワイン習慣 ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界/木之下嘉明【1000円以上送料無料】 1,540 円
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著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。 テイスティング実例を大幅に差し替え!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本(外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する)/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識(ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る)/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践 ワインテイスティングバイブル/谷宣英【1000円以上送料無料】 3,300 円
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著者蛯原健介(監修) 佐藤秀良(編) 須藤海芳子(編)出版社三省堂発売日2018年08月ISBN9784385360577ページ数306Pキーワードふらんすえーおーしーわいんがいどふらんす/AOC/ フランスエーオーシーワインガイドフランス/AOC/ えびはら けんすけ さとう ひ エビハラ ケンスケ サトウ ヒ9784385360577内容紹介ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。 付録に、EU法の解説、用語解説など。 オールカラー。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次アルザス・ロレーヌ/ボージョレ/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/コルシカ/ジュラ/ラングドック/ロワール/プロヴァンス〔ほか〕 フランスAOCワインガイド 旅するように学ぶ/蛯原健介/佐藤秀良/須藤海芳子【1000円以上送料無料】 2,970 円
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■ISBN:9784048974066★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68 鈴木純子/著ふりがなしぜんはわいんおはじめようおいしいおしつているひとがこつそりおしえるまいにちのみたいヴあんなちゆ−るろくじゆうはちおいしい/お/しつて/いる/ひと/が/こつそり/おしえる/まいにち/のみたい/ヴあん/なちゆ−る/68発売日202204出版社KADOKAWAISBN9784048974066大きさ127P 21cm著者名鈴木純子/著 自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68 鈴木純子/著 1,705 円
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飯島 奈美 杉山 明日香 リトルモアワインガオイシイフレンチゴハン イイジマ ナミ スギヤマ アスカ 発行年月:2017年05月20日 予約締切日:2017年05月18日 ページ数:116p サイズ:単行本 ISBN:9784898154595 飯島奈美(イイジマナミ) フードスタイリスト。 東京生まれ。 テレビCMを中心に広告、雑誌、イベントなどで幅広く活躍。 2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がける 杉山明日香(スギヤマアスカ) 理論物理学博士、ソムリエール。 東京生まれ、唐津育ち。 ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。 また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e&Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) シャンパーニュ地方/ボルドー地方/ブルゴーニュ地方/ロワール地方/ローヌ地方/アルザスーロレーヌ地方/ジュラーサヴォワ地方/南西地方/プロヴァンス地方ーコルス島/ラングドックールーション地方/フランス全土でおなじみの味から 飯島奈美さん(フードスタイリスト)と、杉山明日香さん(ソムリエール、インポーター、理論物理学博士)が、旅して、食べて、飲んで、作りました。 おいしいワインとごはんのマリアージュ、30組収録!フランスの郷土料理をもとに、気軽に作れて、日本の食卓に馴染みやすいレシピを、飯島さんが考案しました。 一品一品にぴったりのワインを、杉山さんが選び、丁寧に解説をしています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ワインがおいしいフレンチごはん [ 飯島 奈美 ] 1,870 円
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平野 由希子 高橋 雅子 池田書店スグオイシイジックリオイシイワインツマミ ヒラノ ユキコ タカハシ マサコ 発行年月:2022年09月13日 予約締切日:2022年06月30日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784262130774 平野由希子(ヒラノユキコ) 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「8huit.」オーナー。 料理教室「cuisine et vin」主宰。 書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。 ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。 フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。 ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している 高橋雅子(タカハシマサコ) 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 パンとワインの教室「わいんのある12か月」主宰。 パン教室の先生とパン作りを楽しむ全ての方のためのサイト「ブレッドリパブリック」運営。 テコナベーグルワークス店主。 著書多数。 書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 魚介/野菜・豆・きのこ/鶏肉/豚肉/牛肉・ラム/パスタ・リゾット/じっくりレシピ おいしいつまみとおいしいワイン。 最高ですよね。 今日はどんなつまみをつくって、どんなワインを開けようか考えるだけでワクワクします。 でも、おいしいつまみをつくってもワインを合わせるコツがわからない…。 そんなときは、各レシピに収録した「つまみとワインの相性バー」を参考にしてください。 どんなタイプのワインと合わせればいいか、ひと目でわかります。 毎日のおうち飲みがもっと楽しくなる由希子と雅子の愛がつまったワインつまみのレシピ集です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン すぐおいしい じっくりおいしい ワインつまみ [ 平野 由希子 ] 1,100 円
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ワイン あけび リトルモアワインケノオーブンリョウリ ワイン アケビ 発行年月:2022年12月14日 予約締切日:2022年11月29日 ページ数:152p サイズ:単行本 ISBN:9784898155684 ストーブの記憶/父とギリシャへの旅/祖母のレシピノート/山の家の思い出(イエルカ)/チェコのクリスマス/プラハ、そしてフランスへ/フランスで覚えた味/野性と洗練のシチリア/ピエモンテ、貴族と農民の料理/イエルカとラザニア(悦子)〔ほか〕 おいしい料理と生きること。 薪ストーブを作るイエルカ、山羊の毛で敷物を織る悦子、料理家の娘あけびー信州の山間の村で暮らすワイン一家の物語と、とっておきオーブン料理のレシピの数々。 心も体も楽しくあたたかく。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ワイン家のオーブン料理 [ ワイン あけび ] 2,530 円
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フレンチバルの技とアイデア 渡辺健善 旭屋出版ワイン シャンパン ニ アウ リョウリ ワタナベ,タケヨシ 発行年月:2018年03月 予約締切日:2018年03月23日 ページ数:151p サイズ:単行本 ISBN:9784751113240 渡辺健善(ワタナベタケヨシ) フレンチバル レ・サンス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 食パンを使ったパン料理/バゲット、パン・ド・カンパーニュを使ったパン料理/クロワッサンを使ったパン料理/バンズ、マフィンを使ったパン料理/ドッグパン、フォカッチャetc.を使ったパン料理/サンドイッチ・バーガースタイルのバルメニュー/パン、生地のレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ワイン・シャンパンに合う料理 フレンチバルの技とアイデア [ 渡辺健善 ] 2,750 円
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内田増幸 産業能率大学出版部キョウヨウトシテノリョウリワインレストラン ツー ウチダマスユキ 発行年月:2021年10月15日 予約締切日:2021年08月12日 ページ数:290p サイズ:単行本 ISBN:9784382158047 内田増幸(ウチダマスユキ) 1946年生まれ、東京都出身。 20歳の頃よりフレンチを趣味として約50年以上も食べ歩く。 日本はもとよりフランス、イタリア等の海外のレストランも訪れ、その回数は5000回を越える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 フレンチの世界へようこそ/2 シャンパンについて/3 古典料理を味わう/4 ワイン会の楽しみ/5 マリアージュの喜び/6 食にまつわるエッセイ/7 思い出の海外食べ歩き フレンチという素晴らしい趣味を、「楽しみ」と「クオリティ」との二つの切り口から分け入りました。 より楽しむには、やはり多少の知識は必要です。 それを少しでもこの本で満たすことができればとの思いでまとめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 教養としての料理・ワイン・レストラン2 [ 内田増幸 ] 1,980 円
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内田増幸 産業能率大学出版部キョウヨウトシテノリョウリワインレストラン ツー ウチダマスユキ 発行年月:2021年10月15日 予約締切日:2021年08月12日 ページ数:290p サイズ:単行本 ISBN:9784382158047 内田増幸(ウチダマスユキ) 1946年生まれ、東京都出身。 20歳の頃よりフレンチを趣味として約50年以上も食べ歩く。 日本はもとよりフランス、イタリア等の海外のレストランも訪れ、その回数は5000回を越える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 フレンチの世界へようこそ/2 シャンパンについて/3 古典料理を味わう/4 ワイン会の楽しみ/5 マリアージュの喜び/6 食にまつわるエッセイ/7 思い出の海外食べ歩き フレンチという素晴らしい趣味を、「楽しみ」と「クオリティ」との二つの切り口から分け入りました。 より楽しむには、やはり多少の知識は必要です。 それを少しでもこの本で満たすことができればとの思いでまとめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 教養としての料理・ワイン・レストラン2 [ 内田増幸 ] 1,980 円
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