■ISBN:9784152091215★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名マティーニ バーナビー・コンラッド三世/著 山本博/訳フリガナマテイ−ニ著者名バーナビー・コンラッド三世/著 山本博/訳出版年月201003出版社早川書房大きさ143P 22cm マティーニ バーナビー・コンラッド三世/著 山本博/訳 4,180 円
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講談社のお料理BOOK 浅倉 鼓太郎 講談社ツウガカヨイツメルイザカヤ キラクテイノゼッピンオツマミ アサクラ コタロウ 発行年月:2015年09月18日 予約締切日:2015年09月17日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784062996488 浅倉鼓太郎(アサクラコタロウ) 「器楽亭」店主。 1981年、東京都生まれ。 1999年、多摩調理師専門学校(現・東京多摩調理製菓専門学校)卒業後、多国籍料理店に就職。 その後、居酒屋の店長となる。 2007年、東京・久我山に居酒屋「器楽亭」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) がっつりおつまみ(ミラノ風かつおカツレツ/かつおの塩たたき ほか)/さっぱりおつまみ(大根のお浸し/レタスと桜えびのお浸し ほか)/あるとうれしい常備菜おつまみ(野菜ピクルス/手作り和風コンビーフ ほか)/あれば役立つたれ、ソース、ドレッシング(たれ/ソース ほか)/締めにはやっぱりご飯物(焼きおにぎり/卵かけご飯 ほか) 手軽に手に入る素材で、失敗なく作れるおいしいおつまみを紹介!ミラノ風かつおカツレツ、さんまのなめろう、から揚げ2種、あさりのエスニック酒蒸し、さば缶のマルゲリータ、イタリアン白あえ、焼き枝豆、手作りチーズ豆腐、にんじんプリン、手作り和風コンビーフ、肉みそ…全77品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル ツウが通いつめる居酒屋 器楽亭の絶品おつまみ (講談社のお料理BOOK) [ 浅倉 鼓太郎 ] 1,375 円
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■ISBN:9784833451611★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルEST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著ふりがなえすとかくてるぶつくEST/かくてる/ぶつく発売日202305出版社プレジデント社ISBN9784833451611大きさ230P 17cm著者名渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著 EST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著 3,850 円
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著者スコット・マーフィー(著) 岩田リョウコ(著)出版社KADOKAWA発売日2020年04月ISBN9784046043467ページ数159Pキーワードえんじよいくらふとびーるじんせいさいこうのいつぱい エンジヨイクラフトビールジンセイサイコウノイツパイ ま−ふい− すこつと MURP マ−フイ− スコツト MURP9784046043467内容紹介★細美武士(ELLEGARDEN/the HIATUS/MONOEYES)推薦「スコットのクラフトビールへの情熱が熱すぎるぐらいにほとばしったこの1冊。 人生は自分で楽しく出来るんだ、面白いことはいくらでも転がっている。 そう言って笑うスコットの顔がすぐに浮かぶ、ビール沼への入門書!」★田辺駿一(BLUE ENCOUNT)推薦「ダメだ、ヤバい…これを読んだら今以上にビールを好きになってしまう。 スコットさんと岩田さんの探究心にただただ脱帽。 知識も去ることながら、何よりも酒への愛が読み手の心を動かすこと必至だ。 呑んでても、シラフでも、この本に出会った瞬間にあなたは間違いなくクラフトビールに【酔う】」世界のクラフトビールを飲み歩いた超人気ロックバンドMONOEYESのスコット・マーフィーとマニアな領域でヒット本を出し続けるイラストレーター兼作家である岩田リョウコの最強コンビが贈る!クラフトビール初心者からマニアまで全てのビール好き必見!スタイル、歴史や原料、造り方や楽しみ方、料理とのペアリングまで、ビールをとことん知りたい、楽しみたい、そしてガンガン飲みたい人のための情報が満載!著者おすすめの「全国のブルワリーリスト」付き!飲み慣れたいつものビールから飛び出して今まで飲んだことのないスタイルのクラフトビールを飲んでみよう!舌が躍るようなお気に入りのビールやスタイルが見つかるはず。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 クラフトビールって一体ナニ??まずはクラフトビールの基本の「き」から学んでいこう。 /2 クラフトビールをもっと知ろう!?クラフトビールにはどんな種類があるのか、見ていこう。 /3 クラフトビールはどうつくられているの??クラフトビールがどのような工程でつくられるかを見ていこう。 /4 クラフトビールの楽しみ方?クラフトビールをより深く楽しむために使える知識を養おう。 /5 クラフトビールを飲みに行こう!?家飲みもいいけど、ブルワリーやビアパブに飲みに行ってみよう。 /6 クラフトビールの話をしよう!?クラフトビールと音楽に関わりの深い人たちの話を聞いてみよう。
エンジョイ!クラフトビール 人生最高の一杯を求めて/スコット・マーフィー/岩田リョウコ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者旅酒日本酒蔵の会(編)出版社同信社発売日2019年06月ISBN9784495976521ページ数160Pキーワードたびさけよんじゆうななとどうふけんたびとさけ タビサケヨンジユウナナトドウフケンタビトサケ たびさけ/にほん/さかぐら/の タビサケ/ニホン/サカグラ/ノ9784495976521内容紹介旅をしなければ飲めない酒がある・・・。 全国47都道府県の地元の酒蔵に協力を得て生まれた”旅酒”とともに、各地のおすすめ観光スポット(旅の宝)を紹介!日英対訳表記。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次日光/湯布院/松江・出雲/宮島/石垣島/田沢湖・角館/磐梯/別府/琵琶湖/松山・道後温泉〔ほか〕 旅酒 47都道府県旅と酒のガイドブック/旅酒日本酒蔵の会【3000円以上送料無料】 1,100 円
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■ISBN:9784883939664★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】モクテル&ローアルコールカクテル いしかわあさこ/〔著〕ふりがなもくてるあんどろ−あるこ−るかくてる発売日202203出版社スタジオタッククリエイティブISBN9784883939664大きさ335P 21cm著者名いしかわあさこ/〔著〕 モクテル&ローアルコールカクテル いしかわあさこ/〔著〕 2,970 円
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著者藤沼正俊(著)出版社春陽堂書店発売日2024年03月ISBN9784394380085ページ数191Pキーワードぱーふえくとびあのしやちようがおしえるびーる パーフエクトビアノシヤチヨウガオシエルビール ふじぬま まさとし フジヌマ マサトシ9784394380085内容紹介「おいしいビールを提供したい」とオリジナルクラフトビールの店を11店舗(FC含む、2024年3月現在)展開している社長がビールの魅力を余すところなく披露!教養としてのビール、おいしいビールの飲みかた、オススメのお店など幅広く解説しています。 YouTube『令和の虎CHANNEL』に出演した際には56万回以上再生でブレイク(2024年3月現在)。 誰よりもビールを知り尽くした著者だからこそ語れる内容です。 第1章日本のビールの9割以上がピルスナーだった第2章ビールで肥満予防。 実は体にいい、ビール健康法第3章なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか?第4章日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選第5章世界各国のビールと最高のおつまみ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 日本の9割以上のビールがピルスナーだった(ビールの種類はたった2つだけだった/なぜピルスナーが日本で一番飲まれているのか? ほか)/第2章 ビールで肥満予防。 実は身体によい、ビール健康法(肥満を防ぐニコチンアミドリボシドの威力/ビールのポリフェノールが心疾患のリスクを下げる ほか)/第3章 なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか?(江戸時代は「とりあえずお酒」だった/他のアルコールと比べてビールはどこがよいのか? ほか)/第4章 日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選(注ぎ方だけで10以上の変化!さまざまな表情の「麦酒大学」(東京都中野区)/日本一の注ぎ手名人がいる「ビールスタンド重富」(広島県広島市) ほか)/第5章 世界各国のビールと最高のおつまみ(日本で飲まれてきたビールの歴史/ピルスナーの元祖〜ピルスナーウルケル(チェコ) ほか) パーフェクトビアの社長が教えるビールを最高においしく飲むためのルール/藤沼正俊【1000円以上送料無料】 1,650 円
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【中古】この酒が飲みたい―愛酒家のための酔い方読本 コモンズ 長沢一広, SKU02E-231214004057001-000 jan9784906640850 コンディション中古 - 可 コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、折れ目、天地小口にスレ、多少のヤケ、本に多少のヨレ、があります。 本を読むことに支障はございません。 ※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。 ■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。 ※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。 こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 】内容(「BOOK」データベースより) 闘う酒屋があなたに飲んでもらいたいビール、清酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、ブランディ、スピリッツ、リキュール、中国酒、みりん。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 長沢/一広 良質酒専門「リバティ」代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。 変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。 ・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。 ・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。 ・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。 コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある 【中古】この酒が飲みたい―愛酒家のための酔い方読本 コモンズ 長沢一広, 1,933 円
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著者達磨信(著)出版社柴田書店発売日2014年07月ISBN9784388061938ページ数147Pキーワードせかいにひびくはーどしえーくばーてんだーうえだ セカイニヒビクハードシエークバーテンダーウエダ だるま まこと ダルマ マコト9784388061938内容紹介1998年、摩天楼のニューヨークでシェーカーをふった上田氏のカクテルの評判は、ニューズウィーク紙にも取り上げられたほど。 アメリカをはじめ、ヨーロッパのバーテンダーのこころを掴んだ上田和男の繊細で力強い「ハードシェーク」とは一体どのように生まれたのか? そしてどのように進化していったのか?バーテンダーやカクテル愛好家ならば誰もが一目をおく「ハードシェーク」に至るまでの道のりを、日本のバーの歴史を交えながら辿っていく。 上田氏の知られざる一面がはじめて語られる、ファン垂涎の一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 レジェンドへの道(嘆きの摩天楼/原点回帰への模索)/第2章 バーテンダーへの道(ホームバーに魅せられた少年/母への裏切り ほか)/第3章 ハードシェークへの道(コーヒーの大家に教わる/三段振りからハードシェーク ほか)/第4章 カクテルへの道(技術はこころの表れ/舌を読む ほか)/第5章 上田和男、饒舌なカクテル(ギムレット/サイドカー ほか) 世界に響くハードシェーク バーテンダー上田和男の50年/達磨信【3000円以上送料無料】 2,200 円
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著者富江弘幸(著)出版社ワイン王国発売日2015年05月ISBN9784880733654ページ数211PキーワードびあかれんだーBEERCALENDAR ビアカレンダーBEERCALENDAR とみえ ひろゆき トミエ ヒロユキ9784880733654内容紹介1年365本の注目ビールを一挙紹介!休肝日無しの365日飲みっぱなしの「ビアカレンダー」。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1・2・3(1月1日?ライジングサンペールエール/1月2日?ミッケルズドリーム ほか)/4・5・6(4月1日?ブルッグスゾットブロンド/4月2日?レイドビアホッピーラガー ほか)/7・8・9(7月1日?社長のよく飲むビール/7月2日?コロナド・ゴールデン ほか)/10・11・12(10月1日?スルガベイインペリアルIPA/10月2日?パウラーナーサルバトール ほか) BEER CALENDAR/富江弘幸【1000円以上送料無料】 1,425 円
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著者:集英社出版社:集英社サイズ:ムックISBN-10:4081013209ISBN-13:9784081013203■こちらの商品もオススメです ● ノンノ酒の肴 / 集英社 / 集英社 [ペーパーバック] ● nonnoお弁当 / 集英社 / 集英社 [ペーパーバック] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 簡単酒の肴 / 集英社 / 集英社 [ムック]【ネコポス発送】 1,532 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。 中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2005年01月31日 ISBN 9784434057069 【中古】焼酎楽園 16/金羊社(単行本) 1,671 円
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出版社コスミック出版発売日2023年04月ISBN9784774742618ページ数159Pキーワードげんせんにほんしゆはんどぶつくさけもつまみも ゲンセンニホンシユハンドブツクサケモツマミモ9784774742618内容紹介「旅」をテーマに日本酒の魅力を深掘り!基礎知識から酒蔵や利き酒スポットを巡る旅コース、全国の酒+つまみカタログも掲載します。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
厳選日本酒ハンドブック 酒もツマミもスポットも日本酒を楽しむ決定版【1000円以上送料無料】 1,650 円
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■タイトルヨミ:ニホンシユテチヨウ■著者:SSI/監修■著者ヨミ:エスエスアイ■出版社:東京書籍 日本酒■ジャンル:生活 酒・ドリンク 日本酒■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2010/8/1→中古はこちら商品情報商品名日本酒手帳 SSI/監修フリガナニホンシユ テチヨウ著者名SSI/監修出版年月201008出版社東京書籍大きさ255P 17cm 日本酒手帳 東京書籍 SSI/監修 1,540 円
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著者千葉麻里絵(作) 目白花子(絵)出版社主婦と生活社発売日2018年12月ISBN9784391152685ページ数147Pキーワードにほんしゆにこいして ニホンシユニコイシテ ちば まりえ めじろ はなこ チバ マリエ メジロ ハナコ9784391152685内容紹介日本酒のスペシャリスト 千葉麻里絵さんの体験を描いたコミックエッセイです。 今まで関わった蔵元さん、飲食店さん、酒屋さん、お客さんにスポットをあて、それぞれとの出会いから今までを描いた実話です。 居酒屋あるある、蔵元の裏話などお酒にまつわる面白エピソードがいっぱい! 33種の日本酒の解説や人やお店の紹介コラムも満載。 日本酒の知識だけでなく働く女性の姿に共感できる、お酒が飲めない人も楽しめる1冊になっています。 お笑い芸人いとうあさこさんとの対談も特別掲載。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 日本酒と私/第2章 初蔵見学/第3章 新宿時代/第4章 出会いイロイロ/第5章 清酒官能評価/第6章 試飲会とお燗酒/第7章 怒涛の3年目/第8章 ペアリング/第9章 麻里絵の汗/第10章 遙かなる想い/特別企画 いとうあさこと日本酒の話 日本酒に恋して/千葉麻里絵/目白花子【1000円以上送料無料】 1,320 円
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著者ピーター・ドレーリ(編著) サヴォイ・ホテル(編著) 日暮雅通(訳)出版社パーソナルメディア発売日2002年12月ISBN9784893621962ページ数305Pキーワードさヴおいかくてるぶつく サヴオイカクテルブツク どれ−り ぴ−た− DOREL ドレ−リ ピ−タ− DOREL9784893621962内容紹介バーテンダーのバイブルであり、カクテルブックの原典。 時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種を掲載。 伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドックが1930年にまとめた『The Savoy Cocktail Book』をイラストやコメントなどすべてそのままに復刻し、現ヘッド・バーテンダーのピーター・ドレーリらによる新レシピを巻頭に加えたミレニアム版。 巻末には日本語索引を追加。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
サヴォイ・カクテルブック/ピーター・ドレーリ/サヴォイ・ホテル/日暮雅通【3000円以上送料無料】 3,300 円
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著者くっくショーヘイ(著)出版社リトルモア発売日2022年03月ISBN9784898155509ページ数191Pキーワードうまいびーるがのみたいさいこうのいつぱい ウマイビールガノミタイサイコウノイツパイ くつく しよ−へい クツク シヨ−ヘイ9784898155509内容紹介もう「とりあえずビールで」とは言えなくなる!家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる。 クラフトビールの初心者からマニアまで、「次の一杯に何を選べばいいか?」がわかるようになる。 ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ…ビールのためならどこへでも!熱烈ビールマニアの著者、渾身のガイド本。 【最高の一杯を見つけるためのメソッド】◎ イラスト付きでわかりやすい!ビールの基礎知識。 ◎ 「そもそもビールってどうやって造るの?」「ラガーとエールの違いって?」「なぜお店で飲む生ビールはうまいのか?」など、ビールに関する素朴な疑問を解決。 ◎ 150種類近くあるクラフトビールから、自分の好みが見つかる「ビールチャート」。 ◎ やってみよう!ビール×おつまみの「ペアリング」。 ◎ プロもやっている、ビールの選び方・保存法・適温・グラスの選び方・注ぎ方など、家ですぐに実践できる「ただ飲む」ではなく「おいしく飲む」メソッド。 【世界中で大流行! クラフトビールの旬な情報も満載】● 全国のビールを飲める店、買える店、注目すべきブルワリー、おすすめ銘柄を多数紹介!● ズボラでもOK! ビールに合うおつまみを提案。 簡単なレシピ付き。 ● スタイルごとの特徴や代表銘柄、ペアリング例、豆知識が読める! オリジナル・ビアスタイル辞典付き。 ビールを見る目がガラッと変わる。 今以上に好きになる。 どんどん進化するクラフトビールを知って、飲んで、振り返って一生ものの楽しさを手に入れよう。 ようこそ、ビール沼へ!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 ビールはこうしてできあがる?うまさの決め手は一つじゃない(ビールの造り方/ビールの個性を決める「原料」の話)/2 自分好みのビールに出会う?クラフトビール、どれを選ぶ?(ようこそ、ビール沼へ/ビールにはたくさんの「スタイル」がある! ほか)/3 ビールとベストマッチのおつまみ?ずぼらでもOK!「ペアリング」のすすめ(ペアリング事始め/おいしさの「因数分解」をしてみよう ほか)/4 「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ?ビールのうまさは最後に決まる!(おいしく飲むための保存法?買ってから開栓まで/おいしく飲むための温度?ビールの飲み頃を知る ほか)/5 知れば何倍も楽しめる、ビールの今?もう一歩のめりこむための知識(クラフトビールとは何なのか?/多彩なビール造りの現場では ほか) うまいビールが飲みたい! 最高の一杯を見つけるためのメソッド/くっくショーヘイ【3000円以上送料無料】 1,760 円
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著者:主婦の友社出版社:主婦の友社サイズ:単行本ISBN-10:407920373XISBN-13:9784079203739■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 特選・酒の肴とおつまみ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本]【ネコポス発送】 3,126 円
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◆◆◆表紙に汚れがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2009年11月16日 ISBN 9784434138997 【中古】焼酎楽園 33/金羊社(単行本) 1,061 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>ワインの基本(ワインの歴史ワインとは何か葡萄という樹葡萄品種温度と日照 ほか)世界各地のワイン(フランスイタリアスペインポルトガルドイツ ほか)<アーティスト/キャスト>H.ジョンソン(演奏者) J.ロビンソン(演奏者) ヒュー・ジョンソン(演奏者) 山本博(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2579618Hyu Jonson / [Cho] Jan Cis Robinson / [Cho] Yamamoto Hiroshi / Kanshu Muramatsu Shizue / Yaku / Sekai No Wine Zukan / Original Title: the WORLD ATLAS of WINE Gencho Dai8 Han No Honyakuメディア:本/雑誌発売日:2021/02JAN:9784866540443世界のワイン図鑑 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF WINE 原著第8版の翻訳[本/雑誌] / ヒュー・ジョンソン/〔著〕 ジャンシス・ロビンソン/〔著〕 山本博/監修 村松静枝/訳2021/02発売 世界のワイン図鑑 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF WINE 原著第8版の翻訳[本/雑誌] / ヒュー・ジョンソン/〔著〕 ジャンシス・ロビンソン/〔著〕 山本博/監修 村松静枝/訳 14,300 円
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著者山同敦子(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062199322ページ数445Pキーワードにほんしゆどらまちつくしんかとねつきようのじだい ニホンシユドラマチツクシンカトネツキヨウノジダイ さんどう あつこ サンドウ アツコ9784062199322内容紹介美酒とドラマチックに出会う!進化し続ける酒造りの現場に密着。 あらゆる角度からかつてない臨場感で描く感動のルポルタージュ読めば、飲んで、語りたくなる!ここ数年、日本酒が大ブームとなっています。 全国各地で毎週のように開催される日本酒イベントでは、どこも大盛況。 日本酒専門の飲食店が続々誕生、雑誌やテレビでも日本酒が特集される……。 見た目も味もモダンでスタイリッシュな酒を醸す「次世代の造り手」たちの人気が急上昇しています。 著者は2005年の著書『愛と情熱の日本酒』でブームに先鞭をつけた第一人者。 30年以上にわたって全国蔵元や酒造りの現場を取材してきた集大成として、日本酒の「熱狂」を生み出している「新時代の造り手」たちと、進化する現場に長期密着して描くルポルタージュです。 ブームの中心にいる造り手を描きながら、日本酒の造り方の基礎知識、原料となる米と農業の話、麹、木桶に至るまでを徹底取材。 酒造りに関わる様々な人の思いが交錯し、日本酒の伝統が未来に繋がっていく姿をリアルに描き出した、これまでになかった日本酒本です。 ★熱狂を生み出す新時代の造り手たち 而今(三重県) 東洋美人(山口県) 新政(秋田県) 貴(山口県) ロ万(福島県) 若波(福岡県) 七本槍(滋賀県) 宝剣(広島県) 一白水成(秋田県)★トップランナーに訊く未来の酒造り 磯自慢(静岡県) 十四代(山形県)×泉屋(酒販店)対談 飛露喜(福島県)★日本酒の進化を知るサイドストーリー 種麹を巡る物語 酒米ドラマチック 木桶を巡る日本酒温故知新★キーワードで選ぶ、日本酒ガイド※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次造り手の「熱狂」(而今?スター杜氏の苦悩と成長/東洋美人?色気ある美酒が立つ「原点」/新政?伝統を未来に繋ぐクリエイター/貴?人と人を繋ぐ癒やしの米味/ロ万?故郷を愛するピュアな男の甘美な酒 ほか)/酒の「進化」を追う(磯自慢に見る酒造り進化形/秋田今野商店に聞く「種麹」の物語/酒米ドラマチック?極上の酒を生む、米の話/木桶をめぐる、日本酒温故知新/対談 「十四代」高木顕統×「泉屋」佐藤広隆?「僕らの酒」の時代を語り尽くそう ほか) 日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代/山同敦子【3000円以上送料無料】 1,980 円
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<p>裏テーマは、「ノンアルコールでしっかり稼ごう!」。 </p> <p>アルコールの摂取量を減らしたり、飲まない人が増えている昨今、飲食店でもノンアルコールドリンクの品ぞろえを強化する動きが出てきました。 </p> <p>本書は、飲食店に向けた「おいしく」「魅力的な」「料理に合う」ノンアルコールドリンク109品を掲載。 市販品を混ぜるだけの手軽なものから、フルーツなどを漬け込んだドリンクベースのつくり方、日本茶のアレンジ、本格的なノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンクなど、この1冊で飲食店に必要なノンアルコールドリンクの基本ラインを網羅できる内容となっています。 </p> <p>取材先は以下の4店。 いずれも各ジャンルを代表する、ドリンクのスペシャリストの皆さんにご協力をいただきました。 <br /> 居酒屋やビストロ、カフェなど数々のヒット店をつくり上げ「日本ワインの伝道師」としても知られる岩倉久恵さん(La Maison du 一升vin)、日本茶の新たな価値・スタイルを創造する櫻井真也さん(櫻井焙茶研究所)、世界チャンピオンとして名だたる賞を総なめにしたバーテンダー、後閑信吾さん(The SG Club)、早くからノンアルコールのドリンクペアリングに取り組んでいるフレンチレストランsioの亀井崇広さん、塚越慎之介さん、緑川峻さん。 </p> <p>本書は、手軽なレシピから順に、以下の6章で構成しています。 <br /> Chapter1 すぐできるノンアルコール市販品を混ぜるだけ<br /> Chapter2 自家製するノンアルコール各種のベースと漬け込み<br /> Chapter3 日本茶の可能性ストレートティー<br /> Chapter4 日本茶の可能性ブレンドとアレンジ<br /> Chapter5 バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル<br /> Chapter6 レストランのノンアル・低アルコールドリンク</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
はじめよう!ノンアルコール【電子書籍】 2,420 円
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■ISBN:9784533151132★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉ふりがなたびとおさけれいしゆヴあ−じよんたびとおさけたび/と/おさけ/れいしゆ/VERSIONまえだかおりふなとゆりえふおとぶつく発売日202212出版社JTBパブリッシングISBN9784533151132大きさ112P 30cm たびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉 3,740 円
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著者:ジェイ・インターナショナル出版社:ジェイ・インターナショナルサイズ:ムックISBN-10:4757334192ISBN-13:9784757334199■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 本日の酒とおつまみ 名店、佳店にならう vol.1 / ジェイ・インターナショナル / ジェイ・インターナショナル [ムック]【ネコポス発送】 1,391 円
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■ISBN:9784409540824★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ちいさな酒蔵33の物語 美しのしずくを醸す 時・人・地 中野恵利/著フリガナチイサナ サカグラ サンジユウサン ノ モノガタリ ウツクシ ノ シズク オ カモス トキ ヒト チ発売日201509出版社人文書院ISBN9784409540824大きさ165P 21cm著者名中野恵利/著 ちいさな酒蔵33の物語 美しのしずくを醸す 時・人・地 中野恵利/著 1,980 円
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■ISBN:9784405093058★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本酒の基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック 木村克己/監修ふりがなにほんしゆのきそちしきしりたいことがしよほからまなべるはんどぶつく発売日201512出版社新星出版社ISBN9784405093058大きさ223P 21cm著者名木村克己/監修 日本酒の基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック 木村克己/監修 1,650 円
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<p>世界一早くて、世界一美味しい!のっけレシピのバイブル!!<br /> ごはんも、めんも、サラダも、“具をのせる”だけでたちまち完成!<br /> ボリューム満点、男子が喜ぶがっつりごはんやおかずが、<br /> みっちり190点も詰まった最強レシピ本です。 </p> <p>「のっけ」って、ちょっと洒落っ気があってワクワクする言葉ですよね。 そんな作るのも食べるのも楽しいレシピが、<br /> 日々のごはん作りをラクにうれしくしてくれます!</p> <p>忙しい日、クタクタな日だって、このレシピだったら俄然作る気に!!<br /> 材料を切るだけの火を使わないごはんやサラダ、缶詰をパッカンと開けるだけの超簡単ごはん、<br /> 豆腐を切ってのせるだけ!のラクラクめんだって載っています。 </p> <p>白いごはんがもりもり食べられるのっけごはん、アツアツのっけうどん、中華麺、パスタ、ひんやりそうめんがあれば、<br /> ひと皿だけでごはん作りはほぼ終了!あとは、野菜がどっさりとれるのっけサラダを合わせれば完璧!<br /> これ1冊があれば、もう献立作りに困ることはありません!!</p> <p>※本書は別冊すてきな奥さん『のっけめん100』『のっけサラダ100』をもとに、<br /> 新規取材を加えて再編集した『のっけレシピベスト190』を書籍化したものです。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
世界一美味しい!のっけレシピの本【電子書籍】 1,320 円
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【中古】オキナワンスピリッツ 泡盛読本 飲む前に 飲みながら 飲んだ後で まぶい組 沖縄出版 SKU05R-240406013059001-003 jan コンディション中古 - 可 コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、傷み、天地小口にヤケ、多少のシミ、本にヤケ、多少の開き、があります。 本を読むことに支障はございません。 ※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。 ■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。 ※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。 こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 】 ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。 変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。 ・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。 ・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。 ・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。 コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある 【中古】オキナワンスピリッツ 泡盛読本 飲む前に 飲みながら 飲んだ後で まぶい組 沖縄出版 3,000 円
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