500Kcal台だからヘルシー！ 足立香代子 ワニブックスセンポ トウキョウ タカナワ ビョウイン ニホンイチ ノ ヘルシオ テイショク アダチ,カヨコ 発行年月：2013年10月 予約締切日：2013年09月25日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784847091896 足立香代子（アダチカヨコ） せんぽ東京高輪病院栄養管理室長。
管理栄養士。
豊富な臨床経験をもとにして、個人個人の立場（疾病状態、健康状態、生活状態や精神状態などの生活の質を考慮）と検査値に基づいた新しい栄養指導及び入院患者の栄養管理に取り組んでいる。
88年、92年に社会保険学会賞、94年、01年に日本栄養改善学会賞、03年に厚生労働大臣賞、08年に日本栄養士会功労賞、日本臨床栄養学会教育賞を受賞。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 牛肉とさわらのバーベキュー定食／牛肉のカツレツ山椒みそソース定食／豚もも肉のスパイシーグリル定食／牛もも肉とたけのこの八角煮定食／肉詰め野菜ときのこのデミグラスソース煮定食／野菜の塩麹焼きロールカツ定食／肉団子のレタス包み蒸し定食／豚肉とパイナップルの煮込み定食／牛乳鍋定食／鶏と野菜のヘルシーグラタン定食〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

美人開花シリーズ 勝田小百合 ワニブックスフケナイ オーガニック カツタ,サユリ 発行年月：2017年05月 予約締切日：2017年05月01日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784847095696 勝田小百合（カツタサユリ） 1968年生まれ。
カイロプラクター。
一児の母。
「ナチュラルカイロプラクティック」院長。
国産オーガニックブランド「AMRITARA」（アムリターラ）代表兼商品開発担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ナチュラルアンチエイジングの基本の考え方と食生活／第1章　さびない！／第2章　こげない！／第3章　腸内細菌を味方につける／第4章　押さえるべき食品／第5章　化粧品にできること／第6章　光老化ブロック／第7章　効果的なパーツケア／第8章　ホルモンバランス 全部、ナチュラル。
だけど、若返る。
オーガニック業界のパイオニアが放つ、「アンチエイジングの鬼」の集大成。
ナチュラルアンチエイジングの真髄がここにある！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

圓尾和紀 ワニブックスイチニチ ノ オワリ ニ ジミ ダケド ホット スル タベカタ マルオ,カズキ 発行年月：2017年05月 予約締切日：2017年04月21日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784847095689 圓尾和紀（マルオカズキ） 神戸学院大学栄養学部卒業、静岡県立大学大学院生活健康科学研究科修了。
管理栄養士。
一般社団法人分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスター・エキスパート。
同協会麻布支部支部長。
総合病院の管理栄養士職を経て「将来病気にならない食事の仕方」を伝えたいと志し、独立。
現在は「日本人の身体に合った食を提案する」をコンセプトに、カウンセリングやファスティングの指導、講演、執筆などで活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　どうして家庭でほっとできなくなったのか？（グルメ食が食生活を狂わせる／自炊の意味を考えたことがありますか？　ほか）／第2章　台所から見直そう（本物の「食べ物」で自炊しよう／“不自然な食事”からそろそろ卒業しませんか？　ほか）／第3章　毎日の生活に取り入れる和ごはん（和ごはんにするにはどこから変える？／和ごはんの献立はどうやって考えたらいい？　ほか）／第4章　もっとおいしく！ていねいに！（玄米が苦手な人におすすめのお米／食卓に手作り発酵食品を取り入れよう　ほか）／第5章　生活を見直し、和ごはんを続けよう（デキる人ほど食への意識が高い／マジメすぎると、食がストレスになってしまう？　ほか） 手っ取り早く、バランスよく。
古くて新しい和ごはんのススメ。
「ごはんと味噌汁」ただそれだけ。
ほぼ5分で作れる一汁アイデアつき。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

高橋弘（医学） 日本実業出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】高橋弘 血管があなたの寿命を決めている ガンにならない3つの食習慣 スキナ モノ オ タベテモ フトラナイ ビョウキ ニ ナラナイ チョウケシ メソッド タカハシ,ヒロシ 発行年月：2014年12月 予約締切日：2014年12月10日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784534052407 高橋弘（タカハシヒロシ） 医学博士。
麻布医院院長。
ハーバード大学医学部内科元准教授。
1951年、埼玉県生まれ。
1977年、東京慈恵医科大学卒業後、同大学大学院博士課程（内科学専攻）に進学、同附属病院で臨床研修。
1985年、ハーバード大学医学部留学。
同大学付属マサチューセッツ総合病院にて、フェロー、助手、助教授を経てハーバード大学医学部内科准教授、慈恵医科大学教授となる。
2008年、医療法人ヴェリタス・メディカル・パートナーズ理事長、2009年、麻布医院院長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　健康寿命を延ばす帳消しメソッド／第1章　おいしく食べても太らない帳消しメソッド／第2章　体に良くないものを解毒する帳消しメソッド／第3章　老化を防ぐ帳消しメソッド／第4章　血管事故を防ぐ帳消しメソッド／第5章　免疫を整える帳消しメソッド／第6章　がんを防ぐ帳消しメソッド／第7章　忙しい人のための食事別帳消しメソッド／第8章　病気を寄せつけない帳消しメソッド 肥満、がん、糖尿病、心臓病、高血圧など「生活習慣病」の多くの患者さんから、このような悩みの声を耳にしてきました。
だったら、我慢や努力を強いることなく、私たちを健康にしてくれる方法はないのだろうか？そのような考えから生まれたのが本書で紹介する「帳消しメソッド」です。
身体に良くないといわれているものでも、ちょっとした工夫で「帳消し」にできる、医学的に正しい理論に基づいた方法をお教えします。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

白澤卓二 宝島社チョウケンコウ ワカガエル ラクウマ ミズニカン ダイエット シラサワ,タクジ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年01月11日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784800281562 白澤卓二（シラサワタクジ） 白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。
医学博士。
1958年、神奈川県生まれ。
1990年、千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授を経て現職。
専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。
日本のアンチエイジング研究の第一人者 落合貴子（オチアイタカコ） 栄養士免許取得後、自然食品メーカーにてカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。
多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。
テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。
キッチンスタジオにて料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　水煮缶でダイエット／2章　さば水煮缶を食べよう／3章　さけ水煮缶を食べよう／4章　トマト水煮缶を食べよう／5章　大豆水煮缶を食べよう／6章　人気の水煮缶を食べよう 旬の栄養たっぷり！手軽でおいしい！「水煮缶」で健康的にやせて、若返る！！誰でもラクに続けられる！「水煮缶」ダイエットの“ひみつ”。
栄養素が最も効率よくとれる！認知症・血圧・血糖値にも効く！！やせる缶詰レシピの決定版。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

山と溪谷社発行年月：2020年02月17日 予約締切日：2019年12月24日 ISBN：9784635450409 今泉久美（イマイズミクミ） 山梨県生まれ。
料理家・栄養士。
女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
料理本、雑誌、新聞、テレビ、講演会講師など、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） のせるだけ／レンチン蒸し／汁物とスープ／和えるだけ／煮るだけ／炒めるだけ／ひと皿で満足／ボリュームおかず／その他の大豆で 「家ではなるべく体にいいものが食べたい」「帰りが遅くておかずを作る時間がない」そんなときは豆腐に頼ろう！知っておくと心強い！絶品レシピ67。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞ダイエット不要！食事だけで、心も身体も見た目もきれいになれる。
ライフスタイルプロデューサーAtsushi考案の韓国レシピ＜/p＞ ＜p＞予約購入限定イベント開催決定！＜/p＞ ＜p＞【キレイになりたい全ての人へおくる美のバイブル！】＜/p＞ ＜p＞もうダイエットは頑張れない。
＜br /＞ 食事制限はなかなか続かない。
＜br /＞ でもキレイになることは諦めたくない！＜br /＞ 普段の生活を変えずにキレイになりたい！＜/p＞ ＜p＞そんなわがままを叶える最強の美容レシピをAtsushiが考案！＜br /＞ 「誰でも簡単に作れるのに、絶品すぎる！」と数々のモデルやタレントから絶大な支持を集めるAtsushiのレシピ。
今回はAtsushi初となる韓国レシピをご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞韓国コスメや食材を日常的に愛用し、韓国の食文化、美容文化をこよなく愛するAtsushiが、韓国人の美しさを食事面から徹底分析。
＜br /＞ 美容大国・韓国のだだでさえキレイになれる料理の数々にAtsushiオリジナルの美容ティップスをふんだんに盛り込み、ダイエットすることなくキレイになれる最強の美容レシピが誕生しました！＜/p＞ ＜p＞美味しいレシピはもちろん、本当は秘密にしたかったAtsushiの韓国愛用品もこっそり教えます。
＜/p＞ ＜p＞※電子版には限定レシピ1品（2ページ）を掲載！＜/p＞ ＜p＞■Chapter1＜br /＞ コラーゲンたっぷり　うるおいレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter2＜br /＞ 抗酸化力を強化　透明感アップレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter3＜br /＞ ビタミンチャージ　ターンオーバーレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter4＜br /＞ 「酸化」「糖化」知らず　エイジングケアレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter5＜br /＞ 老廃物にアプローチ　むくみすっきりレシピ＜/p＞ ＜p＞Atsushi（アツシ）：ライフスタイルプロデューサー。
ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て、独立。
高い英語力、海外での豊かな経験を生かし、ファッション業界の第一線で活躍。
ファッションの歴史やトレンド、美容、食に精通。
現在はライフスタイルプロデューサーとしてナチュラルスキンケアブランド「abotanical」のプロデュース、テレビ、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。
2012年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格取得。
16年、漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。
『#モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ』（宝島社）をはじめ、美容に特化したレシピ、美容メソッドを掲載した著書は12冊。
本書『ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ』は13冊目の著書にして初の韓国レシピ本となる。
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＜/p＞ ＜p＞年を重ねるほど個性は顕著に。
自分の特徴を引き立てるシンプルルールで効果的にスタイルアップ。
今日のおしゃれにもう悩まない。
「なにを着ればいいのかわからない」≒「なんでも」は似合わなくなってきた、を実感するのが50歳前後。
＜br /＞ 「このまま老けていくしかないのかしら」と漠然とした不安と少しのあきらめを抱きつつ、＜br /＞ かといって美魔女を目指すつもりもない、そんな人に手にしてほしい1冊です。
＜br /＞ 年を重ねていくほど、個性と特性は顕著になります。
＜br /＞ 体形が崩れてくれば、上重心の人はますます上重心に、下重心の人はますます下重心に。
＜br /＞ 肌は一様にくすみ、苦手色はますます苦手な老け色へ。
＜br /＞ このように自分の特徴が顕著になってきた今こそ、カバーするところと活かすところを自覚して、＜br /＞ 自分に似合うおしゃれを楽しみましょう。
＜/p＞ ＜p＞第1章／骨格バランスR診断でわかる美点を生かすスタイルアップ。
＜br /＞ 第2章／骨格タイプ別　コーディネートアレンジ術。
＜br /＞ 第3章／パーソナルカラー診断でわかる似合う色と老けさせる色。
＜br /＞ 第4章／骨格バランスR×カラー診断的おすすめのスタイル提案、ほか。
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＜p＞温かい液状のものを弁当感覚で持ち運べるだけでなく、手間いらずな保温調理ができる「スープジャー」。
朝に軽く下ごしらえした具材と水分をつめて出社すれば、昼には長時間ゆっくり煮て作ったようなスープが食べられます。
本書はその「スープジャー」専用レシピ本。
ポイントとして、クリーム系、トマト系など人気の味切りで展開し、80品のボリュームでレシピを掲載。
さらに野菜や乾物、体にいい素材を使い、美肌、疲労回復、女子力アップなど、体の調子を整えるという視点からもアプローチします。
また、具材を切る→さっと加熱→セットする、という3ステップで作れて簡単、失敗知らずという点を強調していきます。
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TJMOOK 山田 豊文 山田 知世 宝島社アタマヲヨクスルショクジジュツ ヤマダ トヨフミ ヤマダ トモヨ 発行年月：2024年04月05日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299052278 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

痩せる！きれいになる！病気にならない！ 井澤由美子 マガジンハウスニュウサン キャベツ ケンコウ レシピ イザワ,ユミコ 発行年月：2016年02月10日 予約締切日：2016年02月08日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784838728343 井澤由美子（イザワユミコ） 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。
なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。
薬膳にも精通している。
生粋の江戸っ子。
北海道で在来種とヨーロッパ野菜を栽培。
NHK「きょうの料理」などの番組に出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　和えるだけ簡単レシピ（作業時間わずか1分　富士山ザワークラウト／サラダ感覚が新鮮　納豆ザワークラウト　ほか）／2　キレイになるレシピ（コラーゲン＋ビタミンCで美肌に　乳酸キャベツと骨付き鶏のオイル蒸し／血行不良を解消し、顔色を明るく　活血キャベツスープ　ほか）／3　体のお悩み解消レシピ（貧血とむくみ予防に　あさりとじゃがいもの具だくさんスープ／生活習慣病予防に　舞茸と乳酸キャベツのトースター焼き　ほか）／4　がっつり食べてダイエットレシピ（肉の旨味がしみた乳酸キャベツが美味　塩豚煮込み／食べごたえ十分、体力も回復　ハンバーグロースト　ほか） 最強の発酵食、乳酸キャベツ！キャベツ1個と塩だけで10分でできる保存食。
簡単、おいしくメニューのバリエが豊富！パワー倍増の37レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

石黒　成治 クロスメディア・パブリッシングイシガススメルショウショクライフ イシグロセイジ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年04月24日 サイズ：単行本 ISBN：9784295405580 石黒成治（イシグロセイジ） 消化器外科医、ヘルスコーチ。
1973年、名古屋市生まれ。
1997年、名古屋大学医学部卒。
国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。
その後、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。
2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。
腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagram、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭　デトックスから始めよう！／プロローグ　医者の不養生な生活から、少食ライフの実践へ／第1章　少食ライフと長寿／第2章　デトックスのすすめ／第3章　食事のタイミング・時間・回数は？／第4章　少食ライフの実践／第5章　足るを知る生活／エピローグ　少食ライフ、5つの実践／付録　Dr　Ishiguroの健康スクール座談会 （1）腹八分で食べる。
（2）加工食品を避ける。
（3）食物繊維・抗酸化物質をとる（＝野菜・果物）。
（4）動物性たんぱく質・乳製品は嗜好品だと考える。
（5）水を飲む。
明日からできる、5つの実践。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

米山久美子 主婦の友社ナナジュウダイハテイエイヨウヲフセグガカチシニアノテマナシエイヨウゴハン ヨネヤマクミコ 発行年月：2023年07月03日 予約締切日：2023年05月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074551668 米山久美子（ヨネヤマクミコ） 機能強化型認定栄養ケア・ステーションeatcoco（イートココ）代表。
管理栄養士。
相模女子大学短期大学部食物栄養学科卒業。
東京医療保健大学大学院医療保健学研究科医療栄養学領域修士課程修了。
病院、高齢者施設などで管理栄養士業務を経験。
その後フリーランスの管理栄養士として活動し、2010年から「地域栄養サポート自由が丘」で訪問栄養食事指導を開始。
2018年から「認定栄養ケア・ステーションeatcoco」代表、2022年から慶應義塾大学看護医療学部非常勤講師などを務める。
国内外の学会等において地域における栄養支援や、訪問栄養食事指導についての発表や、後進の育成も積極的に行っている。
趣味は、型にはまらない料理を作り、おいしいものを食べること。
認定在宅訪問管理栄養士。
在宅栄養専門管理栄養士。
フレイルサポート栄養士。
日本在宅栄養管理学会関東・甲信越ブロック東京都副支部長・理事 新開省二（シンカイショウジ） 女子栄養大学栄養学部教授。
医師・医学博士。
1984年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。
愛媛大学医学部助教授を経て、1998年より東京都老人総合研究所（現・東京都健康長寿医療センター研究所）勤務、2015年副所長に就任。
2020年より現職。
専門は老年学、公衆衛生学。
日本老年医学会、日本老年社会科学会など各種学会理事、厚生労働省「健康日本21（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任 菊谷武（キクタニタケシ） 日本歯科大学教授。
口腔リハビリテーション多摩クリニック院長。
歯学博士。
1988年日本歯科大学歯学部卒業後、2001年より日本歯科大学附属病院口腔介護・リハビリテーションセンターでセンター長を務め、2010年同大学院生命歯学研究科臨床口腔機能学教授に就任。
2012年より現職。
専門は、摂食・えん下に対するリハビリテーション。
生きるため、しあわせのための器官である「くち」を守るために開設した同クリニックで、外来診療や訪問診療などに力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　70代の体と栄養（これまでとは違う！70代の食事／70代の食事のポイント）／第2章　70代のための手間なし栄養レシピ（悩まずにすぐ決まる！栄養献立／朝食ー和風献立／朝食ー洋風献立　ほか）／第3章　100歳まで元気に動ける体をつくる栄養の話（70代はギアチェンジの時期／いつまでも歩き回れる筋力を／必要な栄養を効率よくとるためのコツ　ほか） 80代、90代になってもずっと元気に過ごすためには、低栄養を予防する70代の食事がカギ！70代は上手に賢く食べながら必要な栄養を不足させないことがポイント。
この本で低栄養にならない食事のとり方を身につけて、手軽に作れる料理のレパートリーを増やしましょう。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞レッスン方式だから、できることから始められる！　食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐレシピがいっぱい！　この本では、おもに糖尿病予備群の人や、血糖値が気になる人のために、できるところから少しずつ生活を変えていき、ステップアップしていきながら、無理なく健康的な食生活が身につくような方法＆レシピを紹介しています。
あれを食べてはだめ、これもだめというような禁止事項は極力いれていません。
逆にこういう習慣を取り入れてみましょう、こういうものを食べてみましょうというようなポジテイブな提案を大きな柱として作っています。
この本で紹介するのは、すでに糖尿病になっている方への治療食ではなく、減塩、低カロリー、低脂肪、高食物繊維の食事の提案です。
つまり、生活習慣病や、メタボ対策にもなる料理なのです。
ですから、家族や夫婦で、ぜひ一緒のものを食べて、家族みんなで元気になっていただきたいと思います。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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「いつもの食事」で健康になれる 村山　彩 大和書房マズハコノジュウナナショクザイヲ ムラヤマ　アヤ 発行年月：2020年08月27日 予約締切日：2020年08月03日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784479785125 村山彩（ムラヤマアヤ） ロバスト株式会社代表。
食欲コンサルタント。
日本初のアスリートフードマイスター。
トライアスリート。
ラジオ局勤務を経た後、映像製作会社でプロデューサー業をしていたが、野菜ソムリエとアスリートフードマイスターの資格を取得し、3年目にトライアスロンの大会で優勝を果たす。
2012館山トライアスロン総合優勝。
2012　IRONMAN　70．3　WORLD　CHAMPIONSHIP出場。
2014　IRONMAN　70．3台湾年代別優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　これが17食材です（鶏肉／鮭（サーモン）／青魚（いわし、あじ、さば、さんま）／卵／納豆（豆腐）／ヨーグルト／玄米／ブロッコリー（ブロッコリースプラウト）／小松菜／きのこ（しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ）／海藻類（わかめ、こんぶ、ひじき、もずく））／2　17食材の食べ方使い方（ピンチをチャンスに変える日本の知恵「乾物」／調味料は最小限で組み合わせに工夫を／軸になる「17食材」ここから始めていく） 鮭は究極のアンチエイジングフード。
小松菜は生でもいける薬物の王様。
きのこは冷凍で栄養価が上がる。
パセリは最高の「美容食」…17食材そぼろ、特製トマトソース、たまねぎ麹…確実に、身体がタフになる。
特製レシピつき！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

小林弘幸（小児外科学） 宝島社ジリツ シンケイ オ トトノエル サイコウ ノ ショクジジュツ コバヤシ,ヒロユキ 発行年月：2018年07月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784800284679 小林弘幸（コバヤシヒロユキ） 1960年、埼玉県生まれ。
順天堂大学医学部教授。
日本体育協会公認スポーツドクター。
自律神経研究の第一人者として、プロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上の指導に関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　朝の必須食習慣で「腸」と自律神経のバランスを整える（自律神経を整えるには「食事」と「呼吸」が大事／「腸内環境」を良くすることが「底力」のもとになる　ほか）／第2章　自律神経のバランスアップ昼めし術でつくる「疲れない体」（昼食は自律神経を整える「中継ぎ」ピッチャー／疲れない、眠くならない昼食のとり方　ほか）／第3章　副交感神経の働きを高め「英気を養う」理想的な夕食術（自律神経の原料はタンパク質／ビタミンやミネラルは交換神経の興奮を抑えてくれる　ほか）／第4章　最高の食事術の効果をより劇的なものに「引き上げるコツ」（サプリメントを飲むなら、かならずホームドクターに／間食が「絶体悪」ではない理由　ほか） 医者が実践している人生と仕事を変える一生モノの「食べ方」。
疲れない、効率アップ、太らない、病まない、老けない、脳力アップー糖質オフでもカロリー制限でもない食べ方の新常識。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

江部康二 落合貴子 宝島社イシャ ガ オシエル ヤセル レイトウ ツクリオキ エベ,コウジ オチアイ,タカコ 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年06月21日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784800284723 江部康二（エベコウジ） 一般財団法人高雄病院理事長・医師。
1950年、京都府生まれ。
1974年、京都大学医学部卒業。
1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。
4000を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者。
自らも実践し糖尿病を克服 落合貴子（オチアイタカコ） 栄養士・フードコーディネーター。
栄養士免許取得後、自然食品メーカーでのカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。
多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。
テレビや雑誌などでレシピを提案している。
キッチンスタジオにて料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　医者が教えるやせる冷凍作りおき（やせる冷凍作りおきはここがスゴイ！／手間なしでおいしく続けられる3ステップ　ほか）／第2章　冷凍するからおいしくなる！肉と魚のボリュームおかず（肉類／魚類）／第3章　まるで炭水化物！主食風の満腹おかず（主食風／豆腐）／第4章　まだまだ食べ足りない？もう1品のサブおかず（野菜／卵類　ほか） 医者が太鼓判。
糖質20g以下の食事をラクに続ける！いつでも冷凍庫から出して10分で食べられる健康食！冷凍でおいしくなる調理法、冷凍で栄養価が上がる食材、冷凍すべき食材ベスト10etc． 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

藤井 恵 主婦と生活社ゴジュッサイカラノカラダトトノエニヒンコンダテ フジイ メグミ 発行年月：2020年02月21日 予約締切日：2019年12月21日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391154269 藤井恵（フジイメグミ） 1966年、神奈川県生まれ。
管理栄養士。
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉のからだ整え献立（鶏むね肉とまいたけのゆずこしょう炒め献立（豆腐のとろみスープ）／鶏むね肉と大豆のテンメンジャン炒め献立（きゅうりときくらげのサラダ）／ゆで鶏むね肉のよだれ鶏風献立（豆腐としいたけのスープ）　ほか）／豆腐のからだ整え献立（豆腐の照り焼きステーキ献立（きのことプチトマトのサラダ）／豆腐とにらの卵とじあんかけ献立（キャベツときくらげのサラダ））／魚のからだ整え献立（鮭とキャベツのにんにくみそ炒め献立（わかめとしめじのスープ）／鮭と長いものキムチ蒸し献立（プチトマトと香菜のナムル）／あじのからしのりフライ献立（具だくさん酒粕入りみそ汁）　ほか） 大豆製品、赤身肉と青背魚、緑黄色野菜、きのこ…これからの私たちに必要な食材をぎゅっと詰め込んだ、からだも心も元気になれる夕ごはん献立＆おかず104。
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榎本 美沙 主婦と生活社エノモトミサノヒトバンハッコウチョウミリョウ エノモト ミサ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年01月26日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391161632 榎本美沙（エノモトミサ） 料理家・発酵マイスター。
会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。
発酵食品や季節の食材を使ったシンプルなレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。
YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数31万人を超え、さらに注目を集めている。
オンラインの料理教室「榎本美沙の料理教室ー発酵と季節料理ー」も大好評。
また、各地の作り手と消費者をつなぎたい、いいものを作り、次の世代につなげていきたいという想いから新しくオリジナルブランド「tsumugiーteー」を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　塩麹／2　玉ねぎ麹／3　発酵ケチャップ／4　ひと晩発酵おからみそ／5　発酵コチュジャン／6　にんにく麹　しょうがねぎ麹／7　ナンプラー麹　しゅうゆ麹／8　カレー麹／9　発麹甘酢 炊飯器でたったのひと晩。
塩麹、玉ねぎ麹、発酵ケチャップ、しょうゆ麹、にんにく麹、カレー麹など11種の麹調味料＆絶品76レシピ。
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彼と食べる、簡単！おいしい。
村上知子 ヨシモトブックス ワニブックスモリサンチュウ ムラカミ トモコ ノ カロリー オフ レシピ ムラカミ,トモコ 発行年月：2009年01月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784847018213 村上知子（ムラカミトモコ） 1980年横浜生まれ。
1998年、大島美幸、黒沢かずことお笑いトリオ「森三中」結成。
テレビ、舞台、映画と幅広く活躍中。
2008年、出会いから3週間で電撃入籍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜たっぷり、ごはんのおかず（野菜のステーキ／イタリアン鍋・リゾット　ほか）／2　お肉が大好きな、村上家の超定番（さっぱりハンバーグ／肉団子のラタトゥイユ風・次の日のパスタ　ほか）／3　ひと手間かけたい、ごちそうメニュー（なんちゃってシーフードフライ・フライサンド／野菜ごろごろカレーライス・カレーパン・カレースープ　ほか）／4　満足感あり、麺とごはんもの（あさりのクリーム風スパゲッティ／トマトときのこのスパゲッティ　ほか） すべての料理にカロリーオフのテクニックつき！食べたいものをがまんしない！工夫次第でカロリーオフできるワザを教えます。
テレビ未放送オリジナルメニュー58品をプラスした、充実のレシピ本。
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1週間分まとめて買って使いきり！ 生活シリーズ ほりえ さちこ 主婦と生活社ヤセルシシツオフ1カゲツバンゴハンコンダテ ホリエ サチコ 発行年月：2023年09月29日 予約締切日：2023年08月04日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784391644357 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

扶桑社ムック Yuu 扶桑社ユウノラクウマヤサイレシピ ユウ 発行年月：2021年05月31日 予約締切日：2021年04月06日 ページ数：148p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594616991 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

フライパンで8分蒸すだけ！ 近藤 幸子 野口 法保 家の光協会センモンイガススメルイチバンカンタンデオイシイシンゾウビョウノショクジ コンドウ サチコ ノグチ ノリヤス 発行年月：2024年04月17日 予約締切日：2024年02月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567972 近藤幸子（コンドウサチコ） 料理研究家・管理栄養士。
料理学校講師、料理研究家のアシスタントを経て独立。
2人の娘を育てる暮らしから生まれた合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている 野口法保（ノグチノリヤス） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
鳥取赤十字病院循環器内科第一循環器内科部長。
循環器専門医。
患者中心の医療の観点から、心不全患者への診療をスタッフとともにチーム医療として取り組んでいる 衣笠良治（キヌガサヨシハル） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
鳥取大学医学部循環器・内分泌代謝内科学分野講師。
循環器内科専門医。
心臓リハビリテーション指導士。
心不全、心臓リハビリテーションを専門として、心臓移植を必要とする重症心不全の治療に加え、地域の心不全予防の啓発活動にも力を入れている 水田栄之助（ミズタエイノスケ） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
労働者健康安全機構山陰労災病院循環器内科部長。
鳥取赤十字病院内科、国立循環器病研究センター流動研究員、鳥取大学医学部附属病院循環器内科を経て2011年より現職。
主な研究テーマは「味覚と生活習慣病」。
その研究内容はTV番組「ガッテン！」や「世界一受けたい授業」などで紹介されている。
また日本高血圧学会実地医家部会副部会長として産官学が一体となった減塩活動に力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の8分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し／鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し　ほか）／2　基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し／鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し　ほか）／3　基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し／カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し　ほか）／4　アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し／ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し　ほか） 素材由来の水分で煮込むから、素材のうま味が濃厚に！ほぼ無水調理で塩分などの栄養バランスの管理がラクちんな画期的調理法。
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＜p＞いま世間では，健康を保ち，病気に対処する方法として，糖質制限や断食（ファスティング），マクロビオティック，酵素ダイエットなどの食事健康法が注目されています。
民間のみならず医療現場で導入されるケースも珍しくなくなっていますが，その内容は様々。
互いに逆のことを主張していたり，科学的な裏づけ（エビデンス）があるか疑わしかったり，いったい何が正しいのか困惑している人も多いでしょう。
本書は，こうした食事健康法を総検証するとともに，現代人はなぜ慢性病に悩まされるようになったのか，どうしたら健康が回復できるのか，人類の起源や生活史をたどりながら最新科学の視点で解説。
こうした検証の結果見えてきた理想の食事健康法＝「狩猟採集型ダイエット」の実践ノウハウもわかりやすく紹介しています。
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＜/p＞ ＜p＞金魚の正しい飼い方・育て方を専門家がわかりやすく解説。
金魚選び、水槽や器具の選び方など、品種改良まで金魚のすべてが満載。
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＜br /＞ 定番のワキンから人気のリュウキン、あこがれのランチュウなど、＜br /＞ 選りすぐりの金魚32品種96点のカタログに加え、＜br /＞ 金魚の歴史、金魚の習性、体系、品種改良の話などの知っているとちょっと自慢の知識、＜br /＞ 水槽や器具選びなどの基礎知識、基本の水槽セッティング、＜br /＞ 初めてでも迷わない金魚選び、毎日の世話と管理、稚魚の繁殖や育て方まで、＜br /＞ 金魚のことがなんでもわかる1冊です。
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リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
伝説のベストセラー自然派料理本が、30年のときを経て復活。
1984年に刊行され、カントリーライフを提唱した料理本の名著を新装版として再刊。
現代だからこそ読み直したい、自然で奥深い食文化とレシピの提案。
Lesson1 大地を耕す 自然の摂理/作物を栽培する Lesson2 食物を保存する アリスの保存食作り/果物を加工する/大豆を加工する Lesson3 乳製品・ワイン・スモーク ミルクを加工する/チーズを作る/ワインをつくる/スモーク製品 Lesson4 アリスファーム流クッキング パンを焼く/スープを作る/スパイスとインド風料理/夏野菜を使って/豆を使って/ジャガイモを使って/レタス包みとオムレツ/ふだんの和風料理/豆腐を使って/米を使って/おいしいサラダ/楽しいデザート 宇土巻子(うど・まきこ)1950年、東京生まれ。
東京外国語大学イタリア科卒。
大学在学中、インドでパートナーの藤門弘と出会い1973年、アリスファーム設立(飛彈)。
1983年、飛彈での10年間の活動を機に北海道に移住。
現在は北海道余市郡赤井川村在住。
広大な農場でベリーの栽培と加工に携わり、田園生活を楽しんでいる。
著書に『ファブリック・ワーク』(1983年 山と渓谷社)『ハーブレシピ』『フルーツレシピ』(1993年文化出版局)、「シェーカークッキング」(1994年柴田書店)『田園の食卓』(1995年山と溪谷社)「農的生活12ヶ月」(2001年世界文化社)ほか多数。
訳書に『完全版自給自足の本』(1983年 文化出版局)などがある。
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らくウマ♪キッチン 河出書房新社ジュップンデスグデキヘルシーミズニカンレシピ ラクウマキッチン 発行年月：2018年09月13日 予約締切日：2018年08月09日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784309286945 1　ダイエットにも！低糖質レシピ（鮭缶のチャンプルー／さばのピーマン詰め　ほか）／2　ちょい足しでOK！超スピードレシピ（さばキムチ／チーズ焼きさば　ほか）／3　食べごたえあり！お腹いっぱいレシピ（さばの立田揚げ／鮭とキャベツの炊き込みごはん　ほか）／4　さらっとヘルシー！サラダ＆スープレシピ（さば缶と玄米のサラダ／さば缶のニース風サラダ　ほか） 血管が若返る！超低糖質で太らない！意外に低塩分！たんぱく質バッチリ！DHA、EPAが豊富。
缶汁のうまみで必ずおいしい76レシピ。
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Nadia 主婦の友社ミンナデゴウケイマイナスヒャッキロホントウニヤセタサイコウダイエットレシピ ナディア 発行年月：2023年12月12日 ページ数：100p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074561902 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

桑原 奈津子 主婦と生活社コムギコナシデカンタンヤサシイオカシトパン クワハラ ナツコ 発行年月：2018年02月16日 予約締切日：2018年02月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391151336 桑原奈津子（クワハラナツコ） 料理研究家。
大手製粉会社や外資系の加工でん粉メーカーでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、2004年に料理研究家として独立。
粉もののレシピを得意とし、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クッキー（シンプルクッキー／スパイスクッキー／カフェモカクッキー　ほか）／ケーキ（パウンドケーキ／チョコシナモンパウンドケーキ／ゆずパウンドケーキ　ほか）／パン（ミニ食パン／プチくるみパン／プチチーズパン　ほか） グルテンフリーでかろやか、おいしい！米粉のプチパン、クッキー、ケーキetc． 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

100歳まで動けるからだをつくる 聖路加国際病院 永岡書店聖路加国際病院 聖路加 レシピ 健康 日野原重明 日野原 食事 セイロカ コクサイ ビョウイン ノ アイジョウ ケンコウ レシピ セイロカ コクサイ ビョウイン 発行年月：2012年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784522431030 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

100歳まで動けるからだをつくる 聖路加国際病院 永岡書店聖路加国際病院 聖路加 レシピ 健康 日野原重明 日野原 食事 セイロカ コクサイ ビョウイン ノ アイジョウ ケンコウ レシピ セイロカ コクサイ ビョウイン 発行年月：2012年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784522431030 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理