20,000円以上お買い上げで1個口分の送料は当店にて負担致します。
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■様々な用途でご利用頂けます。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料 　大量注文　おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
　商品名 月桂冠 つき 　容量 2000ml パック 　度数 13度以上14度未満 　酒類 日本酒・普通酒 　原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 　精米歩合 --- 　日本酒度 +-0 　酸度 --- 　製造元 月桂冠株式会社〒612-8660 京都市伏見区南浜町247番地 　特徴 月桂冠「つき」は、アルコール分13度台のソフトタイプで、甘味と酸味のバランスが良いまろやかな味わいと、すっきりとしたあと味が特長です。
食事とあわせての飲用や、料理酒としても使用いただくなど、家庭の定番酒として親しまれています。
●お勧めの飲み方 ◎冷やして：5〜10度 ◎少し冷やして：10〜15度 ◎常温 ◎ぬる燗：40〜45度 ◎上燗：45〜50度 ◎熱燗：50〜55度 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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スッキリとした味わいで、爽快感とキレ味を楽しめます。
商品名名城 美山錦 本醸造内容量720ml蔵元名城酒造産地兵庫県アルコール度数15度タイプ本醸造原材料米・米麹・醸造アルコール精米歩合70％日本酒度+2

スッキリとした味わいで、爽快感とキレ味を楽しめます。
商品名名城 美山錦 本醸造容量1800ml蔵元名城酒造産地兵庫県アルコール度数15度タイプ本醸造酒原材料米・米麹・醸造アルコール精米歩合70％日本酒度+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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＜酒質＞本醸造酒 ＜JANコード＞4901030010013 ＜アルコール分＞16度以上17度未満 ＜原材料＞ 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ＜栄養成分（100mLあたり）＞ エネルギー　112kcal たんばく質　0.4g 脂質　0g 炭水化物　4.2g 食塩相当量　0g 関連商品特撰 松竹梅 本醸造 1.8L びん 宝酒造上撰 月桂冠 1.8Lびん 清酒上撰 月桂冠 キャップエース 180mL 30本 ケース販売...2,480円2,000円7,980円亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プラス 9 DRY TAS...特撰 松竹梅 大吟醸 720ML びん 宝酒造...れいざん 純米酒 1800ml ＜熊本阿蘇の清酒＞ 【熱燗が美味い】...1,430円1,092円2,516円上撰 月桂冠 エコカップ210mL 30本 ケース販売...上撰 松竹梅 サケパック 900ML 紙パック 6本 ケース販売 宝酒...上撰 月桂冠 エコカップ エコカップ210mL 5本 5本単位販売...7,000円5,850円1,188円類似商品はこちら特撰 松竹梅 本醸造 1.8L びん 宝酒造2,480円上撰 月桂冠 1.8Lびん 清酒2,000円特撰 松竹梅 大吟醸 720ML びん 宝酒造1,092円れいざん 本醸造 生貯蔵 麗酒爽快 300ml6,980円上撰 月桂冠 さけパック 2Lパック 6本 ケ11,000円れいざん 本醸造 生貯蔵 麗酒爽快 300ml550円天草四郎 本醸造生貯蔵酒 300ml 瑞鷹 熊510円上撰 月桂冠 キャップエース 180mL 307,980円上撰 月桂冠 エコカップ210mL 30本 ケ7,000円新着商品はこちら2024/4/27黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/4/25本格焼酎 ブレンド焼酎 穀三彩 25° 510,980円2024/4/23ブランデー カルヴァドス グラン ソラージュ 5,500円2024/05/02 更新

麹米に酒造好適米の五百万石を使用し、精米歩合65％まで磨いて醸した本醸造酒。
米にこだわった芳醇な味わいが特徴。
＜容量＞1,800 ml ＜アルコール度数＞15% ＜JANコード＞4904670228541関連商品特撰 月桂冠 1.8Lびん 本醸造酒特撰 松竹梅 大吟醸 720ML びん 宝酒造...上撰 月桂冠 1.8Lびん 清酒2,380円1,092円2,000円松竹梅 天 200ML壜 カップ 5本 5本単位販売...月桂冠 上撰 キャップエース 180mL 5本 5本単位販売...上撰 月桂冠 エコカップ エコカップ210mL 5本 5本単位販売...850円1,315円1,188円特撰 松竹梅 大吟醸 720ML 6本 ケース販売 宝酒造...上撰 松竹梅 200ml壜 カップ 5本上撰 松竹梅 720ml カートン入 1本 宝酒造...6,328円1,200円860円類似商品はこちら特撰 月桂冠 1.8Lびん 本醸造酒2,380円特撰 松竹梅 大吟醸 720ML びん 宝酒造1,092円特撰 松竹梅 大吟醸 720ML 6本 ケース6,328円上撰 松竹梅 720ml カートン入 1本 宝860円上撰 松竹梅 300ml カートン入 1本 宝400円上撰 松竹梅 300ml カートン入 30本 11,300円上撰 松竹梅 200ml壜 カップ 30本 ケ7,300円上撰 松竹梅 720ml カートン入 6本 ケ5,580円上撰 松竹梅 サケパック 900ML 紙パック5,850円新着商品はこちら2024/4/27黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/4/25本格焼酎 ブレンド焼酎 穀三彩 25° 510,980円2024/4/23ブランデー カルヴァドス グラン ソラージュ 5,500円再販商品はこちら2024/5/1ノンアルコール ノンアルドリンク 九州果実シロ1,188円2024/5/1赤ぐびっ葡萄酒 1000ml 紙パック1,164円2024/5/1ノンアルコール ノンアルドリンク 九州果実シロ1,382円2024/05/02 更新

やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
商品名八海山 特別本醸造 Hakkaisan容量720ml蔵元八海醸造産地新潟県アルコール度数15.5度タイプ本醸造酒 原材料米・米麹・醸造アルコール精米歩合55％日本酒度+4 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
■商品名 八海山 特別本醸造 1.8L ■精米歩合 55％ ■アルコール度数 15.5度 ■産地 新潟県 ■蔵元 八海醸造 ■タイプ 本醸造

冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
■商品名八海山 特別本醸造 1.8L■精米歩合55％■アルコール度数15.5度■産地新潟県■蔵元八海醸造■タイプ本醸造

コルクを取れば、そのままお燗することが出来る可愛いゆきだるまに入ったお酒です。
中身は清酒「明石鯛」の本醸造酒です。
容量300ml県名兵庫県蔵元名明石酒類醸造原材料米、米麹、醸造アルコールアルコール度数15度精米歩合70％※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

　 純米 寒造り甘美酒 天然の甘味のある豊潤な味わいの酒 80年前から造り続けている伝統の純米甘美酒。
メロン系の甘い香りと、しっかり甘く、しっかり旨みを味わえる日本酒度-20度のお酒。
加水処理をしていませんので、飲みごたえもあります。
お好みでオンザロックにしてお召し上がりください。
「カスモチ原酒」とは… 昔、酒を仕込んだモロミのことを「カス」、モロミを長く持たせる事を「モチ」と表現した事から生まれた大和川の造語です。
寒造りで低温長期発酵する事と、通常の酒の倍近い量の麹を使って仕込む伝家の醸法によって天然の甘味のある豊潤な味わいの酒です。
＜おすすめの飲み方＞ロック◎、冷酒◎、常温〇 ※画像はイメージです 品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 65％ アルコール分 17度 内容量 1.8L ご注意 ・お酒は20歳になってから・楽しく適量を ・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります ・開栓後はお早めにお飲みください 製造者 合資会社大和川酒造店 関連キーワード 伝家のカスモチ原酒 寒造り 甘美酒 やうえもんざけ モロミ 低温 長期発酵 麹 伝家 醸法 天然 甘味 豊潤 味わい 日本酒 お酒 アルコール飲料 贈り物 贈答用 ギフト 父の日 お父さん 男性 義父 父 父親 ギフトBOX付き プレゼント 誕生日 内祝い 記念品 退職祝い 御祝 お祝い お礼 一升瓶 1.8l この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 大和川酒造店のその他の商品はこちらから

商品説明 蔵元 酒田酒造（株） 商品名 上喜元　特選　蔵酒 内容量 720ml 飲み口 辛口 原料米 はえぬき 精米歩合 58% アルコール度数 18% 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります

　 フルーティーでクリーミーな「にごり酒」 ロックスタイルがおすすめ 麹を3倍使用（川鶴酒造比）して生まれた低アルコールのにごり酒です。
麹の旨みとフルーティーな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。
肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。
ロックスタイルがおすすめです。
おいしい飲み方 ロック 冷 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ 品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール  内容量 720ml アルコール分 6％ 保存方法 直射日光をさけて冷暗所で保存してください。
ご注意 ・本製品は、にごり酒です。
もろみの成分が沈殿したり液色が変化する場合がありますが品質に問題ありません。
・開栓する際は、もろみ成分を混ぜて開栓後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がり下さい。
・飲酒は20歳になってから美味しく適量を。
製造者 川鶴酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 川鶴酒造のその他の商品はこちらから

　 奥の松 サクサク辛口Okunomatsu Saku-saku Karakuchi 日本酒 やや辛口 1.8L ぬる燗・熱燗がオススメ 創業1716年の東北老舗蔵である奥の松酒造が300年の歴史から培われた「伝統の技と最新技術の融合による最良の酒造り」を目指し、醸したお酒です。
国内では全国新酒鑑評会10年以上の連続金賞受賞、海外でもIWC2018にて、世界一の称号である「チャンピオン・サケ」に輝くなど高い評価を頂いています。
【甘辛度】 やや辛口 【おすすめ温度】 ・ロック：- ・冷：◯ ・常温：◯ ・ぬる燗：◎ ・熱燗：◎ 奥の松酒造の銘酒が インターナショナル・ワインチャレンジで『チャンピオン・サケ』に選ばれました。
IWC 日本酒部門 INTERNATIONAL Wine CHALLENGE 2018 CHAMPION SAKE 世界第1位受賞蔵 品目 日本酒 内容量 1.8L × 2本 精米歩合 65％ 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ご注意 ・直射日光を避け暗所で保管し、開封後は早めにお召し上がり下さい。
・お酒はおいしく適量を。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、お控えください。
・切取線に沿ってゆっくり開けてください。
製造者 奥の松醸造元 東日本酒造協業組合 加工者 奥の松酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 奥の松のその他の商品はこちらから

　 奥の松 サクサク辛口Okunomatsu Saku-saku Karakuchi 日本酒 やや辛口 1.8L ぬる燗・熱燗がオススメ 創業1716年の東北老舗蔵である奥の松酒造が300年の歴史から培われた「伝統の技と最新技術の融合による最良の酒造り」を目指し、醸したお酒です。
国内では全国新酒鑑評会10年以上の連続金賞受賞、海外でもIWC2018にて、世界一の称号である「チャンピオン・サケ」に輝くなど高い評価を頂いています。
【甘辛度】 やや辛口 【おすすめ温度】 ・ロック：- ・冷：◯ ・常温：◯ ・ぬる燗：◎ ・熱燗：◎ 奥の松酒造の銘酒が インターナショナル・ワインチャレンジで『チャンピオン・サケ』に選ばれました。
IWC 日本酒部門 INTERNATIONAL Wine CHALLENGE 2018 CHAMPION SAKE 世界第1位受賞蔵 品目 日本酒 内容量 1.8L 精米歩合 65％ 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ご注意 ・直射日光を避け暗所で保管し、開封後は早めにお召し上がり下さい。
・お酒はおいしく適量を。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、お控えください。
・切取線に沿ってゆっくり開けてください。
製造者 奥の松醸造元 東日本酒造協業組合 加工者 奥の松酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 奥の松のその他の商品はこちらから

　 清酒 會津ほまれ 喜多方名水仕込 磐梯山の酒 上撰本醸造 芳醇無比 会津清酒のスタンダード 磐梯山の酒 上撰本醸造 昔ながらの味わいを大切にしながら、品のあるキレイな味わいを出すことがこのお酒のコンセプトです。
ゆっくりと発酵を抑えながら醪管理を行い、穏やかな酸味と甘さのバランスをとっています。
米の旨味をしっかりと引き出しながらも、飲み飽きしない爽やかなミネラル分が感じられる味わいが特徴です。
磐梯山と猪苗代湖をあしらった昔ながらのラベルにも人気があります。
清涼感のある香りと飲み飽きしない軽快さが楽しめます。
【オススメ温度】 冷酒・常温・ぬる燗・熱燗 【オススメ料理】 豚の角煮、にしんの山椒漬け、おでん など 品目 清酒 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 精米歩合 68％ 内容量 1.8L 使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中・授乳期の飲酒は避けてください。
製造者 ほまれ酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ほまれ酒造のその他の商品はこちらから

黄金の桜をめでて一献酌み交わしてください 冷で、常温で、ぬる燗で 寿ぎと祝福の心を伝える贅沢な旨味。
桜の花を形どった金箔入り祝い酒。
日本で初めて桜型の金箔を入れました。
中国の古事から引用して「喜金」とし、人々が集い喜びのときお使いください。
そのまま冷やでお飲みください。
黄金の桜をめでて一献酌み交わしてください。
※桜型金箔入り 特定名称 本醸造酒 内容量 720ml 酒造米 ひだほまれ100% 酸度 1.4〜1.5 精米歩合 65% アミノ酸度 1.5〜1.6 アルコール度 15.0〜16.0 甘辛 やや辛口 日本酒度 +2〜+3 呑み方 冷や、ぬる燗 製造元 天領酒造 株式会社 天領酒造 　酒造りのこだわり 酒造りに使うのは、飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げた正真正銘100％天然水。
このお水は軟水で日本酒造りには最適な、天然の無菌水です。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し地元の方々に親しまれています。
お米は100%酒造好適米を使用。
銘柄は2銘柄。
おもに飛騨特産「ひだほまれ」を使用しています。
一部「山田錦」も使用しています。
通常手間のかかる精米工程は業者などへ委託するのが一般的ですが、 仕上がりへのこだわりから、天領酒造では自らの管理の元、 安定した品質の精米を目指して、全て自社精米しています。
  セット商品、天領酒造のその他の商品はこちらから

本醸造 桜形金箔入り祝い酒　『喜金』 寿ぎと祝福の心を伝える贅沢な旨味。
桜の花を形どった金箔の入った祝い酒です。
日本で初めて桜型の金箔を入れました。
中国の古事から引用して「喜金」とし、人々が集い喜びのときお使いください。
冷やしても少し温めても美味しくお召し上がりいただけます。
特定名称 本醸造酒 日本酒度 +2 アルコール度数 15.0度 容量 1800ml（1.8L） 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産）、醸造アルコール、金箔 精米歩合 65％ 味わい 淡麗辛口 おすすめの飲み方 10℃前後に冷やすかぬる燗でお召し上がりください。
酒造りのこだわり − 天領酒造 酒造りに使うのは、飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げた正真正銘100％天然水。
このお水は軟水で日本酒造りには最適な、天然の無菌水です。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し地元の方々に親しまれています。
お米は100%酒造好適米を使用。
銘柄は2銘柄。
おもに飛騨特産「ひだほまれ」を使用しています。
一部「山田錦」も使用しております。
通常手間のかかる精米工程は業者などへ委託するのが一般的ですが、 仕上がりへのこだわりから、天領酒造では自らの管理の元、 安定した品質の精米を目指して、全て自社精米しています。
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創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 頑固に本物の味を求め こだわる杜氏が特別に醸す隠し酒 蓬莱 蔵元の隠し酒 春の番外品 特別本醸造 ある美酒造りに励む飛騨古川に蔵を構える「蓬莱」蔵元・渡辺酒造。
その蔵元と杜氏が頑固なまでに妥協せず、日本酒が本来持つ吟味・旨みを引き出し醸すお酒がこの「蔵元の隠し酒」です。
新聞紙で包まれたフォルムに、「番外品」という札。
見るからに魅力的な一品ですが、見た目以外にこだわりもしっかり包まれているこのお酒は、良質な飛騨の酒米「飛騨ほまれ」を吟醸酒並みに精白し、大吟醸造りと同じく少量仕込みで低温でゆっくりと発酵させて造ります。
お酒の品評会に出品するお酒と同様の手間をかけて造られる「蔵元の隠し酒」。
保存には新聞紙を一枚巻き、光を遮断し品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出しします。
まずはこのお酒を吟味する気持ちでご賞味ください。
そして、冷酒やぬる燗でお楽しみください。
Tasting Note 機械ではなく熟練の蔵人による昔ながらの製法で“ホンモノの酒造り”により生まれる味わいは、淡麗すぎる辛口酒と異なり、辛みを感じながらもお米の旨みや甘みを感じる仕上がり。
上品な香味と中間部の味の膨らみ、後味の切れの良さも絶妙なバランスで仕上がっております。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名蔵元の隠し酒 春の番外品 日本酒度 +5 呑み方冷やして・常温・ぬる燗 内容量720ml 度数15.80度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 頑固に本物の味を求め こだわる杜氏が特別に醸す隠し酒 蓬莱 蔵元の隠し酒 春の番外品 特別本醸造 ある美酒造りに励む飛騨古川に蔵を構える「蓬莱」蔵元・渡辺酒造。
その蔵元と杜氏が頑固なまでに妥協せず、日本酒が本来持つ吟味・旨みを引き出し醸すお酒がこの「蔵元の隠し酒」です。
新聞紙で包まれたフォルムに、「番外品」という札。
見るからに魅力的な一品ですが、見た目以外にこだわりもしっかり包まれているこのお酒は、良質な飛騨の酒米「飛騨ほまれ」を吟醸酒並みに精白し、大吟醸造りと同じく少量仕込みで低温でゆっくりと発酵させて造ります。
お酒の品評会に出品するお酒と同様の手間をかけて造られる「蔵元の隠し酒」。
保存には新聞紙を一枚巻き、光を遮断し品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出しします。
まずはこのお酒を吟味する気持ちでご賞味ください。
そして、冷酒やぬる燗でお楽しみください。
Tasting Note 機械ではなく熟練の蔵人による昔ながらの製法で“ホンモノの酒造り”により生まれる味わいは、淡麗すぎる辛口酒と異なり、辛みを感じながらもお米の旨みや甘みを感じる仕上がり。
上品な香味と中間部の味の膨らみ、後味の切れの良さも絶妙なバランスで仕上がっております。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名蔵元の隠し酒 春の番外品 日本酒度 +5 呑み方冷やして・常温・ぬる燗 内容量1800ml 度数15.80度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。
ITEM INFORMATION 軽やかで、なめらかな優しい辛口 コストパフォーマンスに優れた本醸造 天領 本醸造 本醸造 飛騨の12軒の蔵元の中でも屈指の飛騨産酒造好適米「ひだほまれ」を使いこなす蔵元・天領酒造が作る「本醸造　天領」。
お米をやさしく丁寧に自社精白にて65％まで磨き醸す、一般のお店には並ばない特別な一品。
吟醸や大吟醸のみならず、本醸造にも手間をかけるその造りは、独自の旨さを追求する蔵元のこだわりを感じさせます。
コストパフォーマンスにも優れた天領 本醸造。
ぜひ、晩酌酒のラインナップに加えませんか。
Tasting Note 味わいは、ひだほまれ由来のふくよかな旨みを持ち、ゆるり滑らかに喉を通るやさしい辛さが印象的な仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者天領酒造 商品名天領 本醸造 原材料名 米、米麹 呑み方冷やして・常温・ぬる燗・熱燗 内容量1800ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合 65% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

商品説明 銘柄 生酒 大山 蔵 元 加藤嘉八郎酒造 株式会社 内容量 720ml 分類 本醸造酒 精米歩合 65％ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度 14〜15 日本酒度 ＋7．5〜＋8．5 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。
お届け方法 この商品は「冷蔵便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「大山720ml」商品ラインナップ 純米吟醸/720ml ささの舞 原酒/720ml ささの舞/720ml 生酒 大山/720ml 庄内のにごり酒/720ml 愛心酒/720mlフルーティでフレッシュな辛口タイプの生酒 「大山」のお酒です

ギフト対応 ※写真はイメージです 商品内容 蔵　 元 東北銘醸(株) アルコール度 15.5度 銘　 柄 初孫 本撰純金入祝い瓶 日本酒度 ＋2 内容量 4.5L 酸度 1.3 分 類 本醸造 保存方法 冷暗所にて保存 飲み口 やや辛口 発送方法 この商品は「通常便」 でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児や乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「一升瓶・祝い酒」　ラインナップ 「大山 吟雅凜匠/1.8L」 「大山 純米吟醸/1.8L」 「大山特別純米酒 十水/1.8L」 「栄光冨士 純米吟醸/1.8L」 「栄光冨士 大吟醸 伍年古酒 秘蔵酒/1.8L」 「特別純米 和田来/1.8L」 「羽前白梅 穂の香/1.8L」 「羽前白梅 俵雪(つや姫)/1.8L」 「特撰純米酒 白露垂珠/1.8L」 「大吟醸はくろすいしゅ (白露垂珠)/1.8L」 「くどき上手 純米吟醸/1.8L」 「くどき上手吟醸 金亀/1.8L」 「亀治好日 純米吟醸/1.8L」 >「三十六人衆 出羽の里/1.8L」 「初孫 祥瑞/1.8L」 「初孫 仙寿/1.8L」 「初孫 本撰純金入 祝い酒/4.5L」

ギフト対応 商品説明 銘柄 誕生 蔵 元 東北銘醸 株式会社 内容量 720ml×2本 分類 特別本醸造 原料米・精米歩合 60％ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、金箔 アルコール度 16 日本酒度 ＋2 酸度 1．3 アミノ酸度 1．4 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「初孫セット商品」商品ラインナップ 初孫 誕生・生もと純米酒セット 初孫 誕生 2本セット

ギフト対応 商品説明 銘柄 誕生 蔵 元 東北銘醸 株式会社 内容量 720ml 分類 特別本醸造 原料米・精米歩合 60％ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、金箔 アルコール度 16 日本酒度 ＋2 酸度 1．3 アミノ酸度 1．4 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「初孫セット商品」商品ラインナップ 純米本辛口　初孫 魔斬/720ml 純米大吟醸　初孫 祥瑞/720ml 大吟醸　初孫 大吟醸/720ml 特別本醸造　初孫 誕生/720ml 生もと純米酒　初孫 生もと純米酒/720ml

詳細情報 銘 柄 菰樽 ア ル コ ー ル 度 15．5 蔵 元 東北銘醸 株式会社 日 本 酒 度 ＋2 内 容 量 1．8L（1升） 酸 度 1．3 樽全体の直径、高さ 約18cm、16cm アミノ酸度 1．3 分 類 本醸造 保 存 方 法 直射日光を避け 冷暗所にて保管して下さい。
原料米・精米歩合 70％ 発 送 この商品は、「通常便」 でのお届けとなります。
原 材 料 米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「初孫 菰樽」　ラインナップ 「初孫 菰樽　1.8L（1升）」 「初孫 菰樽　3.6L（2升）」　昔は一級酒と呼ばれていました。
飲んだ後は樽はそのままコレクションとして使えます。
風情ある注がれるお酒の音も一緒にお楽しみ下さい。
本醸造　1.8L（1升） 菰樽の中は 陶器かガラスでできていますので 鏡開きはできませんので ご注意下さい。
※イメージ写真は陶器のモノです 山形県の酒田港で廻船問屋を営んでいた初代『佐藤　久吉』が酒造りを始めたのは明治26年の事。
最初は「金久」（きんきゅう）の銘柄で売り出しました。
昭和のはじめ、当家の長男誕生を機に多くの人に愛される銘柄にしたいという願いを込めその名も【初孫】と改めました。
「やぶこうじ」の赤い実は必ず2つずつ仲良く実を結ぶことから縁起の良い植物として御祝いの時にしばしば使われます。
「初孫」はこれを幸せを呼ぶシンボルとしています。

商品説明 銘柄 蔵隠れ 蔵 元 加藤嘉八郎酒造 株式会社 内容量 1800ml 特定名称 大吟醸 原料米・精米歩合 35％ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度 18度 原料米 雪女神100％ 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
山形・大山酒の伝統を継ぐ蔵元の、全国新酒鑑評会金賞受賞・大吟醸原酒。
地元山形県ならではの酒造好適米《雪女神》と山形県開発の酵母を使用しての受賞となります。
伝統の手搾りで、いったん斗瓶にとった雫酒の上澄みを一升瓶に滓引きし、そのまま瓶燗火入れしました。
出品酒用に仕上げた贅沢な香味をそのまま味わっていただくため、無濾過でのお届けとなります。
なめらかな飲み口の希少な味わいをお楽しみください。

竹の露「庄内の地酒 羽黒」　詳細情報 銘柄 庄内の酒　羽黒 原材料名 米(山形県産)、米麹(羽黒産)、醸造アルコール 蔵元 竹の露 合資会社 アルコール度 15度以上16度未満 分類 本醸造上撰 内容量 720ml 精米歩合 麹米60％、蒸米65％ 発送方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
「竹の露」　ラインナップ 「羽黒山/720ml」 「純米吟醸/720ml」 「純米酒/720ml」 「原酒羽黒/720ml」 「庄内の地酒酒羽黒/720ml」山形県・庄内の本醸造上撰酒です。
特製のおちょこでご堪能下さい。
　

八海醸造は、大正11年（1922年）に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。
「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。
八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。
八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。
かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。
八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。
人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。
とりわけ、米と水。
霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。
米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。
これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。
最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な味わいと香り、酒としての旨みがありながら、しかし食事の邪魔をしない、いつまでも飲み飽きない心に残る酒を生み出します。
よりよい酒を、できるだけ多くの人に 一般的には、高品質な日本酒の量産化は極めて困難です。
日本酒の製造工程は他の酒に比べて複雑で、1つ1つの工程では高度な熟練が必要とされる上、昔ながらのつくり方を遵守すると一度に大量の酒はつくれず、大変高価なものになってしまいます。
しかし八海醸造では「メーカーには品質責任だけでなく供給責任がある」との思想のもと、「よい酒を、多くの人に」という課題へ挑戦し続けています。
品質を維持するため、一度の仕込みの白米量は最大3トンと量に限度がありますが、そのかわりに何度も何度も仕込み、回数を重ねて醸す事で、品質と安定した量の供給を実現しています。
人にしかできないこと、機械の方がよいこと 八海醸造では、人とまったく同じ事ができるならば機械にまかせるべきだと考えています。
例えば、機械に向く作業として精米があげられます。
大吟醸で使用する米の様に、元々の半分あるいはそれ以下にまで均質に研こうとするには人間よりも機械の方が上手です。
また、米の吸水に関しても、一定以上の量の米を短時間で水に浸すには道具や機械の方が向いています。
酒の味と品質にとって影響の大きい要素となる麹つくりなど「人にしかできないこと」と、安定した量を実現するために「機械の方がよいこと」を見極めながら酒つくりに取り組んでいます。
ITEM INFORMATION やわらかな口当たりと淡麗な味わい 冷でよし、燗につけてよしの 八海山を代表する特別本醸造酒 特別本醸造 八海山 特別本醸造酒 「できるだけ多くの人に上質な日本酒を届ける」という方針に基づいて丁寧に造られた、八海醸造の特別本醸造酒。
特別本醸造・八海山は、原料米を55%まで精米し醸しあげた、冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。
Tasting Note やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
商品仕様・スペック 生産者八海醸造株式会社 生産地新潟県南魚沼市 特定名称特別本醸造酒 日本酒度＋4 酸度1.0 原材料米、米麹、醸造アルコール 内容量1800ml 度数15.50度 原料米麹米/五百万石、掛米/五百万石、トドロキワセ他55% 精米歩合55% 酵母協会701号 呑み方冷やして、常温、ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 天狗舞 しぼりたて本醸造生酒 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「天狗舞」しぼりたて生酒 本醸造金沢極上発酵おつまみコラボセット 「天狗舞」しぼりたて生酒 本醸造【期間限定酒】 しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒です。
生の風味を活かすため一切の加熱処理を行なっておりません。
良く冷やして生の風味をお楽しみください。
しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒 「天狗舞」しぼりたて生酒に是非合わせたいのが濃厚な珍味 金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 内容量農口尚彦研究所　本醸造720ml×1本保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴上品で軽やか酸と、洋梨を思わせる果実の爽やかな香り、抜群のキレのバランスが実に精妙。
まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。
杜氏自身が「初めての方におすすめしているのが本醸造。
テイスティングで評判がいいのもこれです」と語る銘酒です。
賞味期限別途記載製造者農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしていますアルコール度数19度 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを〜「農口尚彦研究所」本醸造×創業300年の味こんか漬け　長年その味を磨き続けている人気の定番商品です。
洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越し、絶妙なバランスをもったお酒です。
鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を頂く、万能な食中酒です。
冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく飲んで頂けます。
本醸造と思えぬほどの透き通った酒質【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：北陸産五百万石（75%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：19度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）瑞々しくスッと流れる喉ごし　抜群のキレ味【味わい】 ■甘辛：やや辛口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では味わいがバランスよく、そして約40度のぬる燗でも様々なお料理と合わせて頂きやすい食中酒として重宝されます。
農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。
石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。
業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。
また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。
2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。
人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。
そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しましたまた、単にお酒を製造する施設としてだけではなく、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。
建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。
現代の技術を駆使しながら、新しい時代の酒造りを行い、その素晴らしさを後世に伝えていきたいという農口氏の意気込みの現れた酒造所といえます。
農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。
農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。
米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。
そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込み。
最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。
農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。
その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 内容量農口尚彦研究所　本醸造720ml×1本保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴上品で軽やか酸と、洋梨を思わせる果実の爽やかな香り、抜群のキレのバランスが実に精妙。
まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。
杜氏自身が「初めての方におすすめしているのが本醸造。
テイスティングで評判がいいのもこれです」と語る銘酒です。
賞味期限別途記載製造者農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしていますアルコール度数19度 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを〜「農口尚彦研究所」本醸造×創業300年の味こんか漬け　長年その味を磨き続けている人気の定番商品です。
洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越し、絶妙なバランスをもったお酒です。
鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を頂く、万能な食中酒です。
冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく飲んで頂けます。
本醸造と思えぬほどの透き通った酒質【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：北陸産五百万石（75%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：19度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）瑞々しくスッと流れる喉ごし　抜群のキレ味【味わい】 ■甘辛：やや辛口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では味わいがバランスよく、そして約40度のぬる燗でも様々なお料理と合わせて頂きやすい食中酒として重宝されます。
農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。
石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。
業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。
また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。
2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。
人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。
そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しましたまた、単にお酒を製造する施設としてだけではなく、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。
建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。
現代の技術を駆使しながら、新しい時代の酒造りを行い、その素晴らしさを後世に伝えていきたいという農口氏の意気込みの現れた酒造所といえます。
農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。
農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。
米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。
そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込み。
最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。
農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。
その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。