「千年の眠り 梅酒」は、厳選した単式蒸留焼酎に3年以上梅果実を漬け込み、出来上がった梅原酒にふんだんに千年の眠りの原酒を加えて完成させた、本格梅酒です。 加えた千年の眠り原酒は、樫樽に4年以上貯蔵した本格焼酎で味・色・香りのすべてが珠玉の逸品であり、長期樫樽焼酎本来の深みを味わって頂けます。 こうしてできあがった「千年の眠り梅酒」は、伝統の技と時の流れが造り上げた至高の逸品です。 着色料・香料等いっさい無添加の梅酒ですので、安心してお召し上がりいただけます。
千年の眠り梅酒 26度 720ml 梅酒 「篠崎酒造」[福岡県] 2,200 円
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ちんぐとは大変気の合う友達と言う意味です。 このたび壱岐本格焼酎としてちんぐが発売 皆が味見し納得のいく味に仕上げました。 常圧と減圧のブレンドです。 壱岐焼酎をブランド化しよう!壱岐焼酎の価値を上げよう!を 合言葉に6件の島内の酒屋が奮起して、6ヶ月間に及ぶ試行錯誤の末、誕生したのがこのちんぐなのです。 みんなで名前をそれぞれ考え、いろんな名前の中から最終的にこの ちんぐ が選ばれました。 味見も常圧、減圧のブレンド比率を何度も確かめ確認しながらの作業でした。 文字も壱岐在住の女性の書道家に頼んで書いてもらいました。 どこか上品な女性らしい文字に仕上がっているでしょう。 ラベルもこのちんぐの文字を一番引き立てて趣のある紙を皆で選びました。 一人がちんぐのチラシと文句を考えました。 そして半年間の月日が流れ、ようやく ちんぐ が誕生したということです。 ちんぐには皆の思いと夢がいっぱい詰まっています。 島内で6件もの酒屋が蔵元さん共々協力して商品開発を行うということは今までなかったことです。 ちんぐは島内にしっかり浸透させねばならない商品です。 地元に根付かない商品がいくら東京、大阪で有名になっても意味がありません。 地元の人にうまいと喜んでいただき、その味に納得していただいき、地元に浸透してこそブランド商品としての価値が産まれてくると思います。 ちんぐも3月1日に産声を上げました。 私達も自分の子供のような気持ちでこの商品を育てていこうと思っております。 目指すのは大量生産ではなく、とにかく質のいいうまい焼酎です。 全国の皆様にきっとうまいと言っていただける日を夢見ながら努力を怠らず、一生懸命、質の良いうまい焼酎をちんぐのなかま、蔵元さん共々造っていきたいと思います。 壱岐焼酎ちんぐ 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法 壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき(木桶)で原料を蒸し上 げかめで仕込んだ手造り焼酎です。 また、二次仕込みは二日にかけ て仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。 貯 蔵 ホーロータンク 内 容 4年間熟成させた常圧蒸留の焼酎をベースに減圧蒸留の焼酎をブンドし 昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、かつすっきりとした飲み口に 仕上げた焼酎です。 [長崎県]壱岐 壱岐麦焼酎 ちんぐ 25度 1800ml 麦焼酎 「重家酒造」 [長崎県] 麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイン 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 父の日 母の日 祝賀会 お年賀 ギフト 2,530 円
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長崎県の壱岐の島は、福岡市の西北部に位置し麦焼酎のふるさとです。 島内の屈指の仙境である、兵主(ひょうす)神社近くを水源とした小さな泉は川となり、鮮やかに季節を彩りながら輝く清流となって玄界灘に注いでいます。 古来、この神社の氏子達がその清流で、神事で使った皿等を洗っていたことからいつの日かこの川は皿川と呼ばれ、この地の「神水」「命の水」として重宝されていました。 初代伊豆倉太郎はこの清流に感動し、はるばる島内北部の芦辺浦より明治36年にその水源近くに移り住み「しょうちゅう伊豆屋」を開業。 製造場内を横切る皿川をいつからともなく地域の人々は猿川川(さるこーかわ)と呼び伝え、その清流に因んで焼酎猿川(さるこー)は誕生いたしました。 以来百余年、今日まで猿川焼酎ついて、名声を博してまいりました。 「瑞祥猿川」は、古来中国の伝説上の瑞祥鳥「鳳凰」にちなむ縁起のよいことば「瑞祥」冠し、幸福を呼び込む鳳凰をあしらった限定品の本格焼酎です。 透明であっさりとした香味の口当たりで「どなたが飲まれても美味しい焼酎造り」を企業理念とした蔵の本格焼酎です。 株式会社 猿川伊豆酒造場 無色透明の焼酎つくりにこだわる いくら時代が変化しようが焼酎つくりにかけるぶれない思い 日本初の超音波熟成焼酎円円 まろまろ を世に出す。 水に超音波を充てることにより水分子のクラスターを細かくし体内への吸収、排出をはやくする。 同じ量を飲んでも酔い覚めさわやか 無色透明の土俵の上で最後まで戦い抜く 瑞祥猿川 25度 1800ml 壱岐 麦焼酎 「猿川伊豆酒造場」「伊豆酒造株式会社」」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイン 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 父の日 母の日 祝賀会 お年賀 ギフト 2,530 円
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関西・関東方面の居酒屋さんにお取り扱いを戴き、好評なのが 限定麦焼酎の「さるこう」です。 口に含むむと 吟醸香にもにた上品なかすかな香りがします。 古酒をブレンドしているだけあってまろやかさもあり味に幅を 感じます。 決してアルコール臭が勝っている焼酎などとはわけが違います。 水で割っても、お湯で割っても腰砕けするこうなことはございません。 壱岐の焼酎を愛する会オリジナルの商品。 さるこうは低温発酵されたモロミを丹念に蒸留し、 熟成させた焼酎にさらに10年古酒をブレンドした 上品な味わいの焼酎です。 [長崎県]壱岐 株式会社 猿川伊豆酒造場 無色透明の焼酎つくりにこだわる いくら時代が変化しようが焼酎つくりにかけるぶれない思い 日本初の超音波熟成焼酎円円 まろまろ を世に出す。 水に超音波を充てることにより水分子のクラスターを細かくし体内への吸収、排出をはやくする。 同じ量を飲んでも酔い覚めさわやか 無色透明の土俵の上で最後まで戦い抜く さるこう 25度 1800ml 麦焼酎 猿川伊豆酒造場 伊豆酒蔵株式会社 長崎県 麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 古酒 誕生日 お祝い バレンタイン ギフト 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 2,365 円
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かぴたん 酒 類 本格むぎ焼酎 原材料 大麦 特 長 常圧蒸留 香 り 上品な麦の香り アルコール 25度 味わい ほんのりとした甘味 飲み方 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。 この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。 原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。 [長崎県]南蛮渡来の秘蔵酒 かぴたん 酒 類 本格むぎ焼酎 原材料 大麦 特 長 常圧蒸留 香 り 上品な麦の香り アルコール 25度 味わい ほんのりとした甘味 飲み方 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、 昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、 熟成させたもの。 この5年貯蔵酒を25度に割水 したものである。 原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。 [長崎県] かぴたん 25度 1800ml 長崎県 麦焼酎 御中元 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイン 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 父の日 母の日 祝賀会 お年賀 ギフト 2,640 円
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ラベルコピー 古代アラビアで誕生し、それぞれの民族、それぞれの風土 で造られ、大陸を超えてきた蒸留酒の流れを汲む麦焼酎「尋ね鳥」。 伝統の技で造られた原酒を低濃度で貯蔵し 熟成させました。 「尋ね鳥」はよく乾燥させた新樽の木目を通して呼吸し続け歳月と共に人のこころにしみこむアロマを身につけました。 「尋ね鳥」は蔵主が焼酎との会話によってその息吹を肌で感じ、成長を見届けた本格麦焼酎です。 尋ね鳥独り言 希望を歌う尋ね鳥。 明日を夢見る心の中に棲んでいる。 商品特性 樫樽貯蔵8年原酒の旨味とまろやかさに軽快な香味の焼酎をブレンドし爽やかな香りを加えました。 低濃度貯蔵による柔らかさが洗練された雰囲気を出しています。 口に含んだときのまろやかさとコクはよりいっそうの旨味を引き出しています。 [長崎県]壱岐 銘柄の由来 アラビア。 からアジア大陸を旅してきた鳥が壱岐の島に安息の羽を休め、21世紀を迎えた今、未来への希望の歌を口ずさみながら再び羽ばたいていく。 大きな使命感にあふれ、明日を信じて頑張る貴方を新しい自由な大空へ「尋ね鳥」が案内します。 ラベルはアジアを意識した漢字の鳥の図案化とアラビア文字風のアルファベットで大陸を表現し、ボトルの濃いグリーンは味わいの奥深さを感じさせる。 尋ね鳥、美味しさのポイント 常圧蒸留 減圧蒸留に比べ高沸点物質の留出によりその後の焼酎の香味を形成するさまざまな成分を多く含み、長期貯蔵を経て旨味に変化する。 昨今、本格焼酎と名ばかりの無味無臭の商品の存在を憂えて敢えて常圧蒸留にこだわり、焼酎本来の旨味と原料に由来する甘さを残して美味しさを引き出しました。 さらに常圧特有のハードさを押さえ飲みやすさを実現できたのは、常圧一筋に苦悩、努力を重ねてきた弊社の伝統と研究の技術の賜である。 低濃度熟成 焼酎を早い段階で低濃度に和水することにより、焼酎と水の分子を融合させ、長期間にわたって両者を馴染ませることが出来るので柔らかな口当たりとなる。 新樽を使用 シェリーやバーボンなどに使用した中古樽でなく履歴のない 新樽で貯蔵することにより、品質の均一化を図るだけでなく蔵の方針である原料特性を生かしたオリジナリティある商品となる。 ブレンド 樫樽貯蔵8年原酒3種類と白物3年原酒のぶれんど。 奥深い旨味とまろやかさに爽やかな香りと口当たりが加わり、味のよさ・香りのよさ・飲みやすさを実現した。 [長崎県]iTQiとはヨーロッパ各国のトップシェフおよびソムリエの味覚評価による 国際的飲食品品評会で三ツ星から一ツ星まで区分され、審査員はすべてブラインドで 行われます。 2007年度出品総数602点のうち三ツ星は42点が選ばれました。 尋ね鳥がその中の三ツ星に選ばれました。 焼酎では2例目となります。
尋ね鳥 25度 720ml 株式会社壱岐の華 壱岐の華 長崎県 麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイン 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 父の日 母の日 祝賀会 お年賀 ギフト 3,058 円
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侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。 その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。 一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。 男らしいずっしりとした深みとのみごたえのある味わい侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。 その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。 一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。 男らしいずっしりとした深みとのみごたえのある味わい ますらをぶり 侘美 わび 黒麹 25度 1800mlビン 株式会社壱岐の華 壱岐の華 長崎県 麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 古酒 誕生日 お祝い バレンタイン ギフト 麦焼酎 プレゼント お礼 退職祝い 中元 2,750 円
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