※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Three Mendocino County Sparkling Wine ■色・容量：白スパーク750ml ■ALC：12.4% ■ブドウ品種：シャルドネ78％、ピノ・ノワール22％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州メンドシーノ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
関連商品スパークリングワイン 甘口 グローヴ・ストリート・プライベート・キュベ...ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット（箱入り）【アメリカ】【白スパーク...アスティ モランド・アスティ・スプマンテ【完全圧勝の第一位獲得!!】【...2,068円2,838円1,430円モン・ピエール・カリフォルニア・スパークリング・ブリュット【アメリカ】...アンダーウッド・ザ・バブルス（250ml缶入り）【アメリカ】【白スパー...スパークリングワイン 辛口 ボッテガ・ヴィーノ・デイ・ポエティ・ゴール...1,408円1,089円3,740円シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ【フランス】【白シャンパン】...シャンパーニュ・モンテュイ・ペール・エ・フィス・ブリュット・レゼルヴ【...ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュット【スパークリング】【...9,020円4,510円2,838円プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット【スパーク...カヴァ・クロス・ラ・ソレヤ【スペイン】【白スパークリングワイン】【75...スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリ...2,838円1,518円3,608円シャンパーニュにも負けない味わいをもつ、カリフォルニア・スパーク！ 瓶内二次発酵、シャルドネ＆ピノ・ノワールから丁寧に造られた味わい深いスパーク！ 自家消費用とイベント用に少量生産していた現地でしか味わえなかった希少なスパークです！。
シャンパンが高騰する中、ぜひ、お楽しみいただきたいカリフォルニア・スパークです！ [スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン] みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
それが ［スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン］ 造り手である[スリー]は、あまり聞きなれない生産者かと思いますが、実はジンファンデルの生産者として有名な［クライン・セラーズ］のマット・クラインが、独立して立ち上げたワイナリー。
妻と二人でこじんまりとしたワイナリーとして2006年に創業しています。
「スリー」という名前の由来は、天・地・人を表してます。
ジンファンデル、マタロ、プティ・シラー、カリニャンなど、クライン時代から得意とする品種をメインにしていますが、新しいワインにもチャレンジしています。
今回ご紹介するのは、もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたスパークリングワインで、一口飲めば、とても丁寧に造られたことがわかる至福の味わいです。
1ー2年に一度だけメンドシーノの冷涼エリアにある複数の優良な契約栽培農家のブドウを使い伝統的な瓶内二次発酵により作られています。
瓶内二次発酵ならではのきめ細かく持続的な泡、シャルドネメインの切れのある果実味に、ピノのふくよかさが加わり、それが絶妙バランスで融合する綺麗な味わいが嬉しいスパークリングです。
ぜひ、お楽しみください！。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mon Pierre California Sparkling Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：約11.5% ■ブドウ品種：シュナン・ブラン70％、フレンチ・コロンバール30％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：やや辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニアのスパークの名手が造る、スパークリング！ カリフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的なレッシュで個性的なスパークリングです。
その味わいは、 『青リンゴやかすかな洋ナシ・パイナップルのアロマ、細かい泡がリボン状にグラスの中に立ち上がり、心地よい酸、かすかなイースト香とココナッツの余韻！』 少し口当たりが甘く、アペリティフとして食欲を刺激するのも使い勝手がよく、カジュアルに楽しんでいただけるスパークリングワインです！。
関連商品ウンドラーガ・スパークリング・ブリュット【チリ】【白スパークリングワイ...ランサール・ブリュット・クラシック【スペイン】【スパークリングワイン】...グリヴァンド・ヴァン・ムスー・ブリュット...1,408円1,408円1,408円スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン【カリフォルニア...エミリアーナ・アマルナ・オーガニック・スパークリング・ブリュット【チリ...ロゼスパークリングワイン コノスル・スパークリング・ロゼ・ピノ・ノワー...4,158円1,958円1,485円アドリアン・フェリックス・ヴァン・ムスー・ブリュット...メートル・ピエール・キュベ・プレスティージュ・ブリュット...ワイン スパークリングワイン ニット・デル・フォック・カバ・ブリュット...1,408円1,408円1,408円シャルル・ランヴィル・キュヴェ・プレステージ・ブリュット・ロゼ...アラン・トーマス・ヴァン・ムスー・ブリュット...スパークリングワイン 甘口 グローヴ・ストリート・プライベート・キュベ...1,408円1,408円2,068円カリフォルニアを代表するスパークの造り手！シュナン・ブラン主体でほのかなココナッツの香りとフレーバーが印象的！ リフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的 ［モン・ピエール・カリフォルニア・スパークリング・ブリュット］ カリフォルニアのスパークの名手が造る、スパークリング！ カリフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的なレッシュで個性的なスパークリングです。
それが ［モン・ピエール・カリフォルニア・スパークリング・ブリュット］！ 造り手は、カリフォルニアを代表するスパークの名手［ワイベル］。
1900年代はじめにスイスからの移民としてカリフォルニアに定住したワイベル親子が最初に造ったのもスパークリングワイン。
それ以来、すでに100年近く、数々のスパークリングを世にだしています。
今回ご紹介するスパークは、そんなワイベルが、プライベート・ラベルで造っているものでシュナン・ブランを主体にフレンチ・コロンバールをブレンドした芳醇豊かなスパークです。
その味わいは、 『青リンゴやかすかな洋ナシ・パイナップルのアロマ、細かい泡がリボン状にグラスの中に立ち上がり、心地よい酸、かすかなイースト香とココナッツの余韻！』 少し口当たりが甘く、アペリティフとして食欲を刺激するのも使い勝手がよく、カジュアルに楽しんでいただけるスパークリングワインです！。

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿　 ○季節の贈り物として父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品ロゼスパークリング ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるエレガン...シャンパーニュ・シャピュイ 【ギド・アシェット2011年 2つ星】【...特別に厳選された極上シャンパーニュ セット プルミエクリュ、1級格付け...6,500円5,890円14,110円ワイン ギフト 【木箱 手提げ袋付き 貴重な 金賞シャンパーニュ 】フ...【大還元価格！送料無料！】人気 スパークリングワインセット 辛口 瓶内...グランクリュなのにグランクリュと名乗れない！死ぬまでに飲みたい30本の...5,980円4,990円6,390円シャンパーニュ製法 ドザージュ:0g/L 瓶内二次発酵 のビオ・スパー...世界一獲得！2020年のワールドチャンピオン！【シャンパーニュ パルメ...シャンパンと同じ伝統的製法で造られるスパークリングワイン、カヴァ。
シャ...4,400円7,590円5,550円ドンペリニヨンの肖像を描くことを許されたメゾン ピエールゴビヤール 【...サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ ブリュット 【神の雫 登場ワイ...【 おすすめ ワインギフト 】お花でギフトを演出するプリザーブドフラワ...9,200円1,590円5,980円【WS：90点獲得！】 『別冊一個人』にてアメリカのスパークリングワインBEST3にも選ばれた「シャンパーニュ 越え」との呼び声高いワイン ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるエレガントなスパークリングワイン 辛口 ★『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ！ 【カルテットアンダーソン・ヴァレー・ブリュット】 アンダーソンヴァレー傾斜地に広がるおよそ234haの自社畑。
水はけのよい土壌。
海に近 いため、日中は暖かく夜間が冷涼になり、ブドウはゆっくりと熟します！ 澱と共に最低2年間の瓶内熟成。
ドサージュ：約11.5g/L ワイン名 カルテットアンダーソン・ヴァレー・ブリュット 原語 QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア / メンドシーノ / アンダーソンヴァレー 造り手 ロデレール・エステート ぶどう品種 約シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 熟成 澱と共に最低2年間の瓶内熟成。
ドサージュ：約11.5g/L アルコール 12.0% 容量 750ml テイスティングノート 洋ナシ、スパイス、ヘーゼルナッツの複雑な風味を感じる上品で生き生きとしたワイン。
濃厚さとフィネスを併せ持った、フレッシュで軽やかな果実味。
食前酒として、寿司、スパイシーなアジア料理、クリームソースの魚料理、白身の肉料理。
[特徴] 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出したシャンパーニュをも超え る高品質スパークリング。
シャープで力強い酸を伴った、上品で複雑なワイン。
[評価] ワインスペクテーター誌にて90点を獲得。
【各商品のヴィンテージについて】 ＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 3年連続第1位 ルイ・ロデレール 世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 3年連続第1位 ドリンクス・インターナショナル2022 「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」3年連続第1位 シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2022 ワールドチャンピオン選出 コレクション242「マグナムボトル」 （ノン・ヴィンテージ・ブリュット部門） ルイ・ロデレールは1776年の創業当時から、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求の精神を頑なに守っており、手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出すことで、愛好家を魅了し続けています。
そんなルイ・ロデレールの看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] が、2022年11月に発表されたシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022にて、見事ワールドチャンピオンを受賞！ また、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、ルイ・ロデレールが3年連続の第1位に輝きました。
ドリンクス・インターナショナルでは、そんな彼らについて、「ルイ・ロデレールは過去5年のうち4度、直近3年の調査で連続してトップに選ばれたという2点において、他のブランドが到達し得ない、一線を画す存在となった。
ルイ・ロデレールは伝統の価値を理解しながら、あらゆる面で実験を取り入れている。
『最も称賛されるシャンパーニュブランド』で再び頂点に立ったことは、ルイ・ロデレールブランドへの高い評価が真に反映されていると言えるだろう。
」と称賛のコメントを残しています。
■シャンパーニュ地方随一、”約240haの自社畑を所有” ルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75〜80％をまかなっています。
これは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。
自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れが出来るということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。
さらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。
「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。
」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。
■ロデレール・スタイルを生み出す”リザーヴワイン” ルイ・ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール・スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ・ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
メゾンの新しいスタンダード・キュヴェ、ルイ・ロデレール コレクションにおいては大樽で熟成をさせたリザーヴワインと、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワインの2種類を使用しています。
パーペチュアルは“永続的な”を意味し、シェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させるリザーヴワインのこと。
この手法は繊細で、複雑な味わいが特徴と言われるルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェの一貫性を確保しています。
1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！ ＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿　 ○季節の贈り物として父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるエレガントなスパークリングワ...グランクリュなのにグランクリュと名乗れない！死ぬまでに飲みたい30本の...特別に厳選された極上シャンパーニュ セット プルミエクリュ、1級格付け...5,650円6,390円14,110円ワイン ギフト 【木箱 手提げ袋付き 貴重な 金賞シャンパーニュ 】フ...シャンパーニュ・シャピュイ 【ギド・アシェット2011年 2つ星】【...世界一獲得！2020年のワールドチャンピオン！【シャンパーニュ パルメ...5,980円5,890円7,590円【大還元価格！送料無料！】人気 スパークリングワインセット 辛口 瓶内...シャンパーニュ製法 ドザージュ:0g/L 瓶内二次発酵 のビオ・スパー...ドンペリニヨンの肖像を描くことを許されたメゾン ピエールゴビヤール 【...4,990円4,400円9,200円シャンパン&プロセッコギフト 1869年設立の老舗メゾン“G.H.マー...サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ ブリュット 【神の雫 登場ワイ...【 おすすめ ワインギフト 】お花でギフトを演出するプリザーブドフラワ...6,750円1,590円5,980円ロゼスパークリング ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるエレガントなスパークリングワイン 辛口 ★『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ！ より熟したピノノワールの区画を選びその果実から赤ワインを醸造、オーク樽で熟成させたリザーヴワインを全体の約12％〜20％ほど追加 【カルテットアンダーソン・ヴァレー・ブリュット ロゼ】 アンダーソンヴァレー傾斜地に広がるおよそ234haの自社畑。
水はけのよい土壌。
海に近いため、日中は暖かく夜間が冷涼になり、ブドウはゆっくりと熟します！ オーク樽で熟成させたリザーヴワインを全体の約12％〜20％ほど追加。
澱と共に最低2年間（約30ヵ月）の瓶内熟成。
ドサージュ：約12g/L ワイン名 カルテットアンダーソン・ヴァレー・ブリュット・ロゼ 原語 QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT ROSE ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア / メンドシーノ / アンダーソンヴァレー 造り手 ロデレール・エステート ぶどう品種 約シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 熟成 澱と共に最低2年間（約30ヵ月）の瓶内熟成。
ドサージュ：約12g/L アルコール 12.5% 容量 750ml テイスティングノート 淡いサーモンピンクに繊細で持続性ある泡。
芳醇かつまろやかな舌触り。
他のロゼに比べてシャルドネを多く使用することで上品さが増し、ピノノワールのフレッシュな果実味と見事に調和しています。
[評価]　ワインスペクター誌にて2013年の超おすすめワインとして紹介。
サンフランシスコクロニクルにて2010年2番目のメモラブルワインとして 紹介（2011年1月） [熟成]　澱と共に最低2年間の瓶内熟成。
ドサージュ約12g/L 【各商品のヴィンテージについて】 ＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 3年連続第1位 ルイ・ロデレール 世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 3年連続第1位 ドリンクス・インターナショナル2022 「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」3年連続第1位 シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2022 ワールドチャンピオン選出 コレクション242「マグナムボトル」 （ノン・ヴィンテージ・ブリュット部門） ルイ・ロデレールは1776年の創業当時から、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求の精神を頑なに守っており、手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出すことで、愛好家を魅了し続けています。
そんなルイ・ロデレールの看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] が、2022年11月に発表されたシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022にて、見事ワールドチャンピオンを受賞！ また、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、ルイ・ロデレールが3年連続の第1位に輝きました。
ドリンクス・インターナショナルでは、そんな彼らについて、「ルイ・ロデレールは過去5年のうち4度、直近3年の調査で連続してトップに選ばれたという2点において、他のブランドが到達し得ない、一線を画す存在となった。
ルイ・ロデレールは伝統の価値を理解しながら、あらゆる面で実験を取り入れている。
『最も称賛されるシャンパーニュブランド』で再び頂点に立ったことは、ルイ・ロデレールブランドへの高い評価が真に反映されていると言えるだろう。
」と称賛のコメントを残しています。
■シャンパーニュ地方随一、”約240haの自社畑を所有” ルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75〜80％をまかなっています。
これは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。
自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れが出来るということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。
さらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。
「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。
」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。
■ロデレール・スタイルを生み出す”リザーヴワイン” ルイ・ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール・スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ・ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
メゾンの新しいスタンダード・キュヴェ、ルイ・ロデレール コレクションにおいては大樽で熟成をさせたリザーヴワインと、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワインの2種類を使用しています。
パーペチュアルは“永続的な”を意味し、シェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させるリザーヴワインのこと。
この手法は繊細で、複雑な味わいが特徴と言われるルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェの一貫性を確保しています。
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＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
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ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛ける エレガントなスパークリング 「カルテット・アンダーソン」 【楽天ショップオブザマンス2022年2月度ワイン賞 受賞】 老舗シャンパーニュメゾン「ルイ・ロデレール」が手掛ける カリフォルニア産スパークリングワイン リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力！ お中元・お歳暮・お誕生日・プレゼント、ギフトに最適♪ 熨斗の対応もございますので、各種表書きお気軽にお申しつけください。
プレゼント お祝い お中元 お歳暮 に最適です 出荷について 価格の分かる納品書などは一切同梱致しませんのでご安心ください。
ルイ・ロデレール 世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 3年連続第1位 ドリンクス・インターナショナル2022 「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」3年連続第1位 シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2022 ワールドチャンピオン選出 コレクション242「マグナムボトル」 （ノン・ヴィンテージ・ブリュット部門） ルイ・ロデレールは1776年の創業当時から、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求の精神を頑なに守っており、手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出すことで、愛好家を魅了し続けています。
そんなルイ・ロデレールの看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] が、2022年11月に発表されたシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022にて、見事ワールドチャンピオンを受賞！ また、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、ルイ・ロデレールが3年連続の第1位に輝きました。
ドリンクス・インターナショナルでは、そんな彼らについて、「ルイ・ロデレールは過去5年のうち4度、直近3年の調査で連続してトップに選ばれたという2点において、他のブランドが到達し得ない、一線を画す存在となった。
ルイ・ロデレールは伝統の価値を理解しながら、あらゆる面で実験を取り入れている。
『最も称賛されるシャンパーニュブランド』で再び頂点に立ったことは、ルイ・ロデレールブランドへの高い評価が真に反映されていると言えるだろう。
」と称賛のコメントを残しています。
■シャンパーニュ地方随一、”約240haの自社畑を所有” ルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75〜80％をまかなっています。
これは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。
自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れが出来るということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。
さらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。
「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。
」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。
■ロデレール・スタイルを生み出す”リザーヴワイン” ルイ・ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール・スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ・ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
メゾンの新しいスタンダード・キュヴェ、ルイ・ロデレール コレクションにおいては大樽で熟成をさせたリザーヴワインと、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワインの2種類を使用しています。
パーペチュアルは“永続的な”を意味し、シェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させるリザーヴワインのこと。
この手法は繊細で、複雑な味わいが特徴と言われるルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェの一貫性を確保しています。
　　　 　　　 　 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！ ＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

シュラムスバーグのブリュット・ロゼは、果実味豊かで複雑かつドライな味わいの辛口スパークリング・ワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としても、そのまま飲んでも素晴らしいワインです。
■生産者のコメント2019年のブリュット・ロゼは、ラズベリー、ストロベリー、ピーチの魅力的な香りで始まり、レモン風味のクッキー、ブリオッシュ、ほのかな白い花の層が混じり合います。
さらにスイカ、チェリーライム、砂糖漬けオレンジ、シュガークッキーの鮮やかな香りが、長く続きます。
自宅での特別なディナーや、ビーチでのピクニックやお庭でのバーベキューなど、ほとんど、どんな場面でも、このリッチで美味しいスパークリングワインを楽しめます。
寿司、サーモン、エビの魚介、ローストチキン、バーベキューリブの肉料理、カプレーゼやパンツァネッラ・サラダや、レッド・ベリーのタルト、チーズ、ハム、ソーセージ、ナッツ、フレッシュフルーツなどと相性が良いです。
■畑について使用するブドウは、カリフォルニアのソノマ(48％)、ナパ(24％)、メンドシーノ(22％)、マリーン(6％)から収穫したブドウを使用しています。
■醸造について手摘みで収穫し、丁寧に扱い、ブドウを優しくプレスすることで、繊細さ、アロマの純粋さ、深みのあるワインが生まれます。
秋の収穫とプレス後、ベースワインの発酵(樽発酵32％)します。
その際、少量のロットはピノノワールを果皮と接触させて発酵を行い、この生き生きとしたスパークリングワインに深みと繊細な色合いを加えます。
シャルドネは、スパイス、ストラクチャー、余韻の長さをもたらします。
翌年の春に大規模なテイスティング・トライアルが行われ、ヴィンテージを反映した洗練されたブレンドが造られます。
完成したブレンドは、瓶内二次発酵を経て、約2年間瓶内で酵母とともに熟成を行っています。
これは、さわやかで生き生きとした魅力を損なうことなく、洗練された発泡性とトースト香を得るのに十分な期間となります。
ドサージュ9g/L。
アルコール度数13.0％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン・ド・ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング・ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Brut Rose North Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール66％、シャルドネ34％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

メルローの豊かな果実味とアルバリーニョのフレッシュな明るさを合体！アメリカでは珍しい、赤いスパークリングワインです。
■生産者のコメントメルローの甘やかな赤いプラムの果実と、アルバリーニョの軽やかだが力強い骨格が重なり合います。
フレッシュな果実味と、涼やかなハーブの芳しさ。
豊かな果実味は肉料理との相性が良いワインです。
■醸造についてメルローとアルバリーニョは別々に発酵までの作業を行います。
メルローは、タンクで5日間全房発酵させ、その後、古樽で熟成を行います。
マロラクティック発酵を行う事で、少しリッチな味わいに仕上げました。
アルバリーニョは、ステンレスタンクで発酵と熟成を行い、クリーンで明るい味わいに仕上げています。
最後にメルローとアルバリーニョをブレンドし、酵母と少量の糖分(ドサージュ6g/l)を加えて、瓶詰めを行います。
その結果、他のワインよりも低いガス圧になり、赤ワインのタンニンを引き立てています。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rouge Brut[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： メルロー50％、アルバリーニョ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

柔らかで上品な泡！ウニなど様々なシーフードとの相性が抜群のロゼ・スパークリング。
■生産者のコメント野イチゴやグアバの生き生きとした香り。
柔らかで上品な泡を楽しめます。
ラベルのイラストの通り、ウニを含む新鮮な海鮮料理と相性が良いスパークリングワインです。
■畑についてカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンや、サン・ベニート郡など、ピノノワールとシャルドネに最良な冷涼気候の畑のブドウから造られています。
■醸造について収穫したブドウは、全房圧搾を行い、1日〜2日静置します。
静置し澄んだ果汁は、ワインにクリアさと輪郭をもたらす事に役立ちます。
シャルドネとピノノワールは別々の樽に分けられ、自然酵母を使用し15度〜21度で3週間、発酵を行います。
発酵時の沈殿物は、二酸化硫黄を加えることなくワインと一緒に樽に入れられています。
瓶詰の際、新鮮な酵母と少量の糖分を加え、特徴的な泡を作りだします。
瓶詰めの2ヶ月後、酵母が糖分を消費した為、沈殿物を取り除き、少量のワインと軽く糖分(ドサージュ5g/l)を加え、ワインの自然な若々しさとフレッシュさを保つ為、ボトルに再び栓をします。
栓には、安全で開けやすい王冠(クラウンキャップ)を使用しています。
アルコール度12％。
■カーボニストについてカーボニストのオーナー、ダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、カリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、世界中を旅しながら様々なワイナリーで経験を積みました。
カリフォルニアでは、ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
ダンは、シュラムスバーグ・ヴィンヤードで、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに、新しい解釈が必要だと考えました。
その思いから、2017年にナパに「パーソン・ワイン・カンパニー」を設立。
カーボニストは、このワイナリーで造られる新しいスタイルのスパークリングワインです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Rose of Pinot Noir[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール75％、シャルドネ25％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

正規輸入元からアンダー・ザ・ワイヤーの希少なバック・ヴィンテージを入荷しました！！このスパークリング・ワインに使われる畑ブロッソー ヴィンヤードの特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
シャンパーニュ方式(瓶内2次醗酵)。
ブロッソー・ヴィンヤード(シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
■アンダー ザ ワイヤーについてアンダー ザ ワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）畑：ブロッソー・ヴィンヤード（シャローンAVA)は、標高550mの急斜面にあり、土壌は岩がちで石灰質が多く含まれ、風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは希少な畑です。
サンフランシスコの南・モントレーの南に続くサンタ・ルチア・ハイランドAVAの対岸のガビラン山脈にあり、近くには同じく石灰岩土壌のカレラのマウント・ハーランがあります。
シャトー・シャローンが、1976年のパリ・テイスティングでドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェ、ドルーアンのボーヌ・クロ・デ・ムーシュなどの並み居るブルゴーニュを抑えて堂々3位となったことで、AVAシャローンを一躍有名にしました。
涼しい海洋性気候の影響と類まれなる土壌から酸と岩石のニュアンスとカリフォルニアの果実が合いまった特別な個性を生み出しています。
ドライ・ファーミング、葡萄は自根です。
醸造：優しくプレスし、天然酵母のみで醗酵、数年使いのフレンチオーク樽で約8か月熟成（マロラクティック醗酵させない）、2018年初夏に瓶詰し、瓶内2次醗酵を行い、澱と共に約24か月瓶熟しました。
2020年初夏にディゴルジュマンを行いドサージュは1g/L以下、1年の瓶熟の後、2021年秋リリースしました。
味わい：この畑の特徴である石灰岩と、こなれた花崗岩由来の硬い石を思わせるミネラル感と秀逸な酸、凝縮した厚みのある口当たりが、繊細な泡の中に溶け込みテロワールをしっかりと認識できるスパークリング・ワインです。
■アンダー ザ ワイヤーについてアンダー ザ ワイヤーは、ベッドロックのオーナー・ワインメーカーのモーガン・トゥワイン・ピーターソン(マスタ・オブ・ワイン)と、共同オーナーのクリス・コトレルが造るブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」はこだわりの少量生産のカリフォルニア・ファイン・スパークリング・ワインです。
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ(自社畑・自社醸造)の中でも、特別な生産者が、特別な区画から造る、メゾン物でないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したファイン・スパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクトです。
原語表記：Under The Wire Chardonnay Sparkling Wine Brosseau Vineyard[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シュラムスバーグ ブラン ド ノワールは、主に黒ブドウのピノノワール主体で造られる、複雑でミディアムボディのブリュット・スパークリングワイン(白)です。
また、シュラムスバーグはアメリカにおけるブラン・ド・ノワール・スタイルのパイオニアであり、1967年にアメリカで、はじめて商業用スパークリングとして生産しました。
■テイスティング・コメント2020年のブラン・ド・ノワールの香りは、赤リンゴ、ジューシーな洋ナシ、熟したオレンジ、マンゴーがふくよかなアロマを感じさせます。
口に含むと、鮮やかなピンクグレープフルーツ、アプリコット、パイナップルの香りが広がり、濃密でジューシーが長い余韻へと続きます。
ソフトでナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
■畑についてこのブラン・ド・ノワールを造る鍵は、冷涼気候の広大で多様な畑からピノノワールのブドウを調達することにあります。
カリフォルニアのソノマとマリンの収穫量の少ない海沿いの畑のピノノワールと、カーネロスとアンダーソン・ヴァレーの畑のピノノワールを組み合わせ、果実味豊かなアロマと風味を持たせます。
さらに厳選したシャルドネを加え、ブレンドにハリと骨格を与えています。
■醸造についてブドウは早朝に手摘みで収穫します。
醸造の作業には、最適な成熟度や繊細な圧搾など、細心の注意をはらいます。
これによって明るい風味、さわやかな酸味、最小限のタンニンのバランスを持たせる事ができます。
樽発酵とマロラクティック発酵を施したワイン・ロット(18％)を加えることで、コクとボディを与えています。
瓶内での酵母との接触により、全ての要素を調和させます。
ワインの若々しい果実のキャラクターは、さらに瓶内熟成させることで発展し、柔らかくなります。
適切な保管をする事で、何十年も美味しく楽しめる事ができます。
アルコール度数12.8％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Blanc de Noirs North Coast[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール90％、シャルドネ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

フィールドレコーディングズ ドライホップ ペットナット[NV] Field Recordings Dry Hop Pet Nat 750ml スパークリングワイン スパークリング ワイン 中辛口 辛口 ギフト プレゼント カリフォルニアFIELD RECORDINGS.　フィールドレコーディングズ さまざまな出会いをワインに フィールド レコーディングスは、アンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。
得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。
ブドウ栽培のすっかり虜になったジョーンズ。
ソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そう。
その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。
ダイヤモンドの原石を輝く宝石に 仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうちに、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。
こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、身に着けたワイン造りの技術。
知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。
ワインに込めた、一つひとつのストーリー すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。
“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用し、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。
いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込んでいます。
地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワインたち。
個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられます。
FIELD RECORDINGS.　DRY HOP PET NAT フィールドレコーディングズ　ドライホップ ペットナット ペールエールやIPA、セゾンなどのビールスタイルに多く使用されている、シトラホップと一緒に10週間ゆっくりと低温発酵。
旨味豊かな自然派スパークリングワイン（ペット・ナット）です。
グレープフルーツの皮、レモンの花、洋ナシ、ピーチ、さわやかなリンゴ、そしてほのかなホップの香り。
味わいはドライで、高い酸味と美しいクリスピーなテクスチャー。
ブドウ栽培： アロヨ・グランデ・ヴァレーにあるコキーナ・ヴィンヤードのシャルドネ100%を使用 醸造：シトラホップと一緒に10週間ゆっくりと低温発酵 ステンレスタンクにて10週間熟成 アルコール度数：13.1% ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

畑：ソノマ・コーストを象徴する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードは、広大なソノマ・コーストの中、「トゥルー・ソノマ・コースト」の一つ、中央部にある「フォート ロス シーヴュー」サブAVAの中に位置します。
この地区には、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの銘醸畑が点在しています。
ハーシュ・ヴィンヤードは、「フォート ロス シーヴュー」の一番北にあり、冷たい寒流が流れる太平洋沿岸から切り立った崖を昇り、二つの丘を越えた標高470m、海からは約5kmと近いです。
サン・アンドレアス断層が造った様々な年代の個性ある土壌が隆起しています。
1980年初頭ディヴィッド・ハーシュ氏が開墾し、土壌も気候条件も違う、幾つもの区画に分けて様々なクローンが植樹されています。
製法：シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵）味わい：日照量が十分にありながら、夕方から朝にかけて立ち込める冷たい霧の影響で十分に冷却され、 素晴らしい酸と「ハーシュらしさ」＝野生のラズベリーが砕けたニュアンスが鉱物的なミネラル感と合わさり魅力溢れる味わいです。
原語表記：Under The Wire Pinot Noir Rose Sparkling Hirsch Vineyards[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

フィールドレコーディングズ サラダデイズ[NV] Field Recordings SALAD DAYS 750ml スパークリングワイン スパークリング ワイン 低アルコール 辛口 ギフト プレゼント カリフォルニアFIELD RECORDINGS.　フィールドレコーディングズ さまざまな出会いをワインに フィールド レコーディングスは、アンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。
得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。
ブドウ栽培のすっかり虜になったジョーンズ。
ソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そう。
その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。
ダイヤモンドの原石を輝く宝石に 仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうちに、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。
こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、身に着けたワイン造りの技術。
知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。
ワインに込めた、一つひとつのストーリー すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。
“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用し、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。
いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込んでいます。
地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワインたち。
個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられます。
FIELD RECORDINGS.　SALAD DAYS フィールドレコーディングズ　サラダ・デイズ 100%オーガニック栽培のブドウで造られた低アルコールのスパークリング。
名前の通り、サラダランチのお供にもオススメです。
シャルドネ、シュナン・ブラン、コロンバールの3種のブレンドよる1本 爽やかな茶葉やフレッシュなハーブのアロマと柔らかな泡。
グースベリーやライチ、洋梨の上品な味わいが魅力です。
アロヨ・グランデ・ヴァレーにあるコキーナ・ヴィンヤードのシャルドネ100%を使用 醸造：トロピカルフルーツのフレーバーをフレッシュなまま残すため、ステンレスタンクで45日間発酵 アルコール度数：9.9% ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

このエルミタージュ・ブリュットには、自社畑の最良区画の良質なブドウにこだわり、一番搾りのフレッシュな果汁だけを使用し、特別な年にのみ造られる、高評価スパークリング・ワインです！！■生産者のコメント長く続く繊細でクリーミーな泡が、エルミタージュ・ブリュットの特徴です。
ヘーゼルナッツとローストしたピーカン・ナッツの香りに、少しクローヴのスパイシーさが加わります。
生き生きとした酸味とともに、洋ナシ、焼いた青リンゴのニュアンスが感じられます。
クリーミーな中盤の味わいと、クリーンな酸とともにドライなフィニッシュが続きます。
■畑についてカリフォルニア/メンドシーノ郡のアンダーソンヴァレーにある自社畑から、最良区画の良質なブドウだけを使用しています。
■醸造について丁寧に絞った、一番搾りのフレッシュな果汁に、リザーヴ・ワイン(2014年、2012年、2010年)を全体の4.9％ほど加え、フレンチオーク大樽で熟成させます。
その後、シャンパーニュにと同様に瓶内二次発酵を実施。
デコルジュマン(ドサージュ8g/L)後、ボトリングし、さらに最低6ヵ月間熟成しリリースしています。
アルコール度12.4％。
ちなみに、ドサージュ用のワインには、フレンチオーク大樽で6年間熟成させた2015年のワイン・リキュールが使われています。
■ロデレール・エステートについてロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃から、ワイン・スペクテイターを始めとしたワイン評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また2013年には、優良年にのみ造る特別なキュヴェ「エルミタージュ・ブリュット 2004年」がアメリカのワイン評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において、世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Roederer Estate L'ermitage Brut[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： シャルドネ52％、ピノノワール48％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェームス・サックリング：97点、ワイン・エンスージアスト：96点

このエルミタージュ・ブリュット・ロゼには、自社畑の最良区画の良質なブドウにこだわり、一番搾りのフレッシュな果汁だけを使用し、特別な年にのみ造られる、高評価スパークリング・ロゼです！！エルミタージュ・ブリュットよりも更に稀少性が高いロゼは、過去に生産されたのは1999年、2003年、2004年、2006年、2009年、2011年、2012年、2013年、2015年と、わずか9回のみです。
■生産者のコメント淡いサーモン色。
グラスに注ぐと、美しい泡が立ち上り、ドライ・アプリコットやラズベリーの果実香に、クローブやヘーゼルナッツ、ジンジャーやトースト、ブリオッシュなどの芳醇かつ複雑味のある香りが漂います。
口に含むと、きめ細かくクリーミーな泡が滑らかな舌触りを演出。
キリっとした酸と豊かな果実味が調和しています。
長い余韻には多彩なアロマが次々と現れ、奥行きのある味わいが愉しめる1本です。
■畑についてカリフォルニア/メンドシーノ郡のアンダーソンヴァレーにある自社畑から、最良区画の良質なブドウだけを使用しています。
■醸造について丁寧に絞った、一番搾りのフレッシュな果汁に、リザーヴ・ワイン(2014年、2012年、2010年)を全体の3.9％ほど加え、フレンチオーク大樽で熟成させます。
その後、シャンパーニュにと同様に瓶内二次発酵を実施。
デコルジュマン(ドサージュ8g/L)後、ボトリングし、さらに最低6ヵ月間熟成しリリースしています。
アルコール度12.7％。
ちなみに、ドサージュ用のワインには、フレンチオーク大樽で6年間熟成させた2015年のワイン・リキュールが使われています。
■ロデレール・エステートについてロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃から、ワイン・スペクテイターを始めとしたワイン評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また2013年には、優良年にのみ造る特別なキュヴェ「エルミタージュ・ブリュット 2004年」がアメリカのワイン評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において、世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Roederer Estate L'ermitage Brut Rose[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： シャルドネ50％、ピノノワール50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェームス・サックリング：95点、デカンター：94点

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Three Mendocino County Sparkling Wine ■色・容量：白スパーク750ml ■ALC：12.4% ■ブドウ品種：シャルドネ78％、ピノ・ノワール22％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州メンドシーノ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
類似商品はこちらキュヴェ・サロメ 　ゼクト・ブリュット　 スノ5,830円コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 1,850円スパークリングワイン 甘口 アルテラティーノ・1,518円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,188円ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円スパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円シャンパーニュにも負けない味わいをもつ、カリフォルニア・スパーク！ 瓶内二次発酵、シャルドネ＆ピノ・ノワールから丁寧に造られた味わい深いスパーク！ 自家消費用とイベント用に少量生産していた現地でしか味わえなかった希少なスパークです！。
シャンパンが高騰する中、ぜひ、お楽しみいただきたいカリフォルニア・スパークです！ [スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン] みんな大好き！カリフォルニア・スパークのご紹介です！ シャルドネをメインにピノ・ノワールをブレンドし、シャンパーニュにもまけない高級感あふれる味わいの瓶内2次発酵製法のスパーク！。
もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたものを、その味わいに惹かれたインポーターさんの尽力で輸入が実現しました！。
果実の華やかさだけでなく、バランスのとれた酵母香など奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！。
それが ［スリー・メンドシーノ・カウンティ・スパークリングワイン］ 造り手である[スリー]は、あまり聞きなれない生産者かと思いますが、実はジンファンデルの生産者として有名な［クライン・セラーズ］のマット・クラインが、独立して立ち上げたワイナリー。
妻と二人でこじんまりとしたワイナリーとして2006年に創業しています。
「スリー」という名前の由来は、天・地・人を表してます。
ジンファンデル、マタロ、プティ・シラー、カリニャンなど、クライン時代から得意とする品種をメインにしていますが、新しいワインにもチャレンジしています。
今回ご紹介するのは、もともと自家消費とイベント用に少量のみ造られていたスパークリングワインで、一口飲めば、とても丁寧に造られたことがわかる至福の味わいです。
1ー2年に一度だけメンドシーノの冷涼エリアにある複数の優良な契約栽培農家のブドウを使い伝統的な瓶内二次発酵により作られています。
瓶内二次発酵ならではのきめ細かく持続的な泡、シャルドネメインの切れのある果実味に、ピノのふくよかさが加わり、それが絶妙バランスで融合する綺麗な味わいが嬉しいスパークリングです。
ぜひ、お楽しみください！。

ラベルのタコが印象的なスパークリング・ワイン！■生産者のコメントゴメス・ヴィンヤードのアルバリーニョは、新鮮で、熟したトロピカルフルーツの甘美がありながら、軽やかな口当たりです。
今すぐ飲めるフレッシュなワインです。
色々な料理に合いアペリティフワインとしても最適です。
■畑についてゴメス・ヴィンヤードは、1800年代にポルトガルからカリフォルニアのアンドラス島に移民した家族によって開かれました。
サクラメント川が運んだ肥沃な土壌の畑です。
2021年は干ばつの影響で水分が少なく、果実は小粒でしたが、それは同時にフレーバーが凝縮していることを意味しています。
■醸造について収穫した果実は全房でプレスされ、果汁は2日間寝かされた後、野生酵母でタンク内で3週間発酵。
その後、SO2の添加、マロラクティック発酵は行なわず、澱と共に保存します。
その後、ボトルにワインを入れ、酵母と糖を添加し、瓶詰めし4か月間の瓶内熟成を行います。
4か月後の2022年3月29日にディスゴージメント(澱抜き)し、ドサージュ(少量のワインと糖を添加)を行い、ボトルに王冠のキャップをしています。
アルコール度数12％。
■カーボニストについてカーボニストを造るダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、2017年にナパにパーソン・ワイン・カンパニーを設立しました。
ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
カーボニストは、新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標に立ち上げたワイナリーです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、「ボトルの中に泡を仕込む人」とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Albarino Extra Brut Gomes Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サクラメント/アイルトン品種： アルバリーニョ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ラベルにサバ（mackerel）が印象的なペットナット！ワインの発酵が終わる前に瓶詰めし、瓶内で発酵が続くことによってスパークリングワインが作られるペットナット（ペティアン・ナチュレ）ワインです。
■Wine Report(ワインジャーナリスト:山本昭彦 氏)のコメントネクタリン、ピンク・グレープフルーツ、洋ナシのジュレ、リンゴの赤い皮、グリ系品種特有のグリップのあるフェノリックスが、軽やかな泡に溶け込んでいます。
ほろ苦みと酵母のオリからくるトースティな風味、ナッティなタッチ、リフレッシュさせられます。
■畑について葡萄は、カリフォルニアの州都サクラメント近郊ライアー・アイランドにあるトーマス・ヴィンヤードで収穫されました。
■醸造について収穫タイミングを早めることで、アルコール度数11.6％を実現しています。
収穫後、葡萄は圧搾され、十分な糖分が残るまで発酵されたのち、瓶内で7ヶ月間瓶内発酵されました。
■カーボニストについてカーボニストを造るダン＆ジャックリーンのパーソン夫妻は、2017年にナパにパーソン・ワイン・カンパニーを設立しました。
ダンは、シュラムスバーグやラークミードで、アシスタント・ワインメーカーとして経験を積み、ジャックリーンは、コンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
カーボニストは、新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標に立ち上げたワイナリーです。
Carboniste(カーボニスト)は造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
原語表記：Carboniste Mackerel Pet Nat Extra Brut Pinot Grigio[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソラノ/ライヤーアイランド品種： ピノグリージョ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mon Pierre California Sparkling Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：約11.5% ■ブドウ品種：シュナン・ブラン70％、フレンチ・コロンバール30％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：やや辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニアのスパークの名手が造る、スパークリング！ カリフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的なレッシュで個性的なスパークリングです。
その味わいは、 『青リンゴやかすかな洋ナシ・パイナップルのアロマ、細かい泡がリボン状にグラスの中に立ち上がり、心地よい酸、かすかなイースト香とココナッツの余韻！』 少し口当たりが甘く、アペリティフとして食欲を刺激するのも使い勝手がよく、カジュアルに楽しんでいただけるスパークリングワインです！。
類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,485円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,398円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,188円カリフォルニアを代表するスパークの造り手！シュナン・ブラン主体でほのかなココナッツの香りとフレーバーが印象的！ リフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的 ［モン・ピエール・カリフォルニア・スパークリング・ブリュット］ カリフォルニアのスパークの名手が造る、スパークリング！ カリフォルニアの太陽をしっかりと浴びた果実味とすっきりとした酸がバランスし、ココナッツの余韻が印象的なレッシュで個性的なスパークリングです。
それが ［モン・ピエール・カリフォルニア・スパークリング・ブリュット］！ 造り手は、カリフォルニアを代表するスパークの名手［ワイベル］。
1900年代はじめにスイスからの移民としてカリフォルニアに定住したワイベル親子が最初に造ったのもスパークリングワイン。
それ以来、すでに100年近く、数々のスパークリングを世にだしています。
今回ご紹介するスパークは、そんなワイベルが、プライベート・ラベルで造っているものでシュナン・ブランを主体にフレンチ・コロンバールをブレンドした芳醇豊かなスパークです。
その味わいは、 『青リンゴやかすかな洋ナシ・パイナップルのアロマ、細かい泡がリボン状にグラスの中に立ち上がり、心地よい酸、かすかなイースト香とココナッツの余韻！』 少し口当たりが甘く、アペリティフとして食欲を刺激するのも使い勝手がよく、カジュアルに楽しんでいただけるスパークリングワインです！。

コスパ大！！シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)で造られるスパークリング・ワイン。
海岸沿い冷涼産地から酸と果実のバランスがとれた葡萄をセレクト。
造り方は、フランス/シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵。
まろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスし、フレッシュな泡が爽快感を演出しています。
■生産者のコメント香りは焼きリンゴ、白桃、オレンジピール、バニラ、甘いスイカズラの香りが華やかです。
味わいは繊細でまろやかな果実味と綺麗な酸が完璧なバランスで、ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。
■畑についてカリフォルニア/ノースコースト(メンドシーノ、ソノマ、ナパヴァレー)とセントラルコースト(モントレー、アロヨ・セッコ等)からスパークリングワインに最適な酸と果実のバランスがとれたブドウを使用しています。
■醸造についてステンレスタンクで発酵・熟成させたキュベと樽熟成させたキュベをブレンドしティラージュ(瓶詰、瓶内発酵する為に、酵母と糖を加える)後、約15ヶ月瓶内熟成。
ドサージュには、ダックホーンで造る樽熟成したナパバレー・シャルドネに糖分を加えたものを使用しています。
残糖度7.0g/L(シャンパーニュの基準では、ブリュットは残糖度6〜12g/L。
)原語表記：DUCKHORN Decoy Brut Cuvee Sparkling Wine Methode Champenoise[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール49％、シャルドネ47％、ピノムニエ4％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2019年は、ゴールデンアイの30年の歴史の中でも最も素晴らしいヴィンテージのひとつ！シャンパーニュ製法(瓶内2次醗酵)で造られたスパークリグ・ロゼ！！■生産者のコメントこのブリュット・ロゼは、ストーン・フルーツ、熟したラズベリー、白いクチナシ、レモンカードの魅惑的な香りが溢れます。
味わいはクリーミーでボリュームがあり、爽やかな酸味と弾けるようなムースが、夏のイチゴ、ジューシーな白桃、焼きたてのブリオッシュの豊かな層を縁取り、砂糖漬けにしたレモンの皮のニュアンスが長くきらめく余韻に残ります。
■畑についてメンドシーノ/アンダーソン・ヴァレーの畑で収穫したブドウが使われています。
アンダーソン・ヴァレーは、そのスパークリング・ワインの複雑さと個性で高い評価を得ており、このスパークリング・ワインはピノノワールとシャルドネの最良の区画から造られています。
■ヴィンテージについて2019年のアンダーソン・ヴァレーの生育期は、ゴールデンアイの30年の歴史の中でも最も素晴らしいヴィンテージのひとつとなりました。
乾燥した冬と冷涼で湿潤な春は、4月の第1週まで芽吹きを遅らせましたが、晩春から夏にかけては理想的な温暖な天候が続き、素晴らしい結実とヴェレゾン(色づき)、そして長く安定した生育期となりました。
9月4日にピノ・ノワールの最初のブロックを収穫した後、秋まで温暖な天候が続き、すべてのブロックを理想的なフェノール類の成熟度で収穫することができ、収穫は10月15日に終了しました。
生育期間の長さと質の高さのおかげで、ブレンドする際に数多くの美しいロットから選ぶことができ、生き生きとしたアロマ、大胆なテクスチャー、素晴らしい複雑さと豊かさを持つワインができました。
■醸造についてベース・ワインはフレンチオーク古樽で8か月熟成しています。
伝統的なシャンパーニュ製法(瓶内2次醗酵)で造られ、ティラージュ後、24か月熟成しています。
アルコール度12.5％。
■ダックホーン・ゴールデンアイについて1997年にメンドシーノ/アンダーソン・ヴァレーにおいて、ダックホーンによるピノノワールから造られるプレミアム商品「ゴールデンアイ」の製造が始まりました。
アンダーソン・ヴァレーでは、3ヵ所の自社畑を持ち、洗練されたエレガントなワインづくりに取り組んでいます。
メンドシーノ沿岸独特の海からの影響、立地、土壌を反映させたブドウは、気品にあふれ、洗練されたピノノワールを生み出すことで知られています。
原語表記：Goldeneye Brut Rose Sparkling Wine Anderson Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： ピノノワール63％、シャルドネ37％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点、ジェームス・サックリング：92点

フリーマンのワインクラブ会員限定品でしたが、たいへん好評のため日本でも販売することになった瓶内二次発酵のロゼ・ブリュット！！色鮮やかなサーモンカラーの色調が目を惹きます。
新鮮なプラム、赤スグリ、ベーキングスパイス、チェリーパイのアロマ。
味わいは、はつらつとした綺麗な酸から始まり、ピノノワールのデリケートで豊かな果実のコクが感じられ、やわらかな口当たりをもたらします。
そして長い余韻が続きます。
ワイン単体で飲んでも、あるいはコース料理の最初から最後までほぼ全ての品目と合わせて楽しむことができます。
2020年は8月に発生した山火事の影響を回避する為、少しでもブドウを救いたい為、例年よりも早く収穫。
その為、糖度は16.5Brixと赤ワインに仕上げるには低く、スパークリング・ワインとして生産をしました。
こうした苦肉の策で生まれたものでしたが、現地のワインクラブ会員限定で販売したところ、たいへん好評を博したため、日本でも販売することとなりました。
ナパ・ヴァレーのシュラムスバーグの元醸造家だったクレイグ・ローマーの協力も得て、フリーマンのブラン・ド・ブランと同様、畑の特徴とフリーマン特有のエレガントなハウススタイルを余すところなく表現できるよう、醸造はミニマルな姿勢を取りました。
澱と共に一次発酵させたことで、ユーキ・エステイト(自社畑)の特徴である果実味は、更に豊かになり、フレンチオーク古樽を使用することでワインの骨格とアロマを高め、無濾過によりボディを削ぎ落とすことなく自然な透明感を得ることができました。
更なる瓶内熟成により、酵母の香りの特徴が一層引き立ちます。
ドサージュは1g/Lです。
ブドウは、自社畑ユーキ エステイトのピノノワール(クローン828)が使われています。
マロラクティック発酵100％、フレンチオーク古樽100％で10ヶ月間熟成、無濾過・無清澄、SO2添加はごく少量のみ。
瓶内二次発酵。
アルコール度数11.5％。
■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman YUKI Estate Vinyard Rose Brut West Sonoma Coast[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このジェイ・シュラム・ノワールは、ピノノワール主体で造られるシュラムスバーグの最高峰スパークリング・ワインのひとつです。
当初は「リザーブ」としてリリースされていましたが、2013年ヴィンテージからピノ・ノワールを主体にしたワインであることを示すため、「ジェイ・シュラム・ノワール」と改名しました。
年間生産量の2％を占める、この豊かな風味とフルボディのスパークリングは、毎年生産される最も優れたベース・ワインのロットのみから造られます。
収穫から約9年後にリリースされる、このスパークリングワインは、果実味豊かでドライ、トースト香とクリーミーな味わいで、今後数十年にわたって優雅に熟成していくでしょう。
ブドウの産地は、カリフォルニアのノースコースト(マリン65％、ソノマ25％、ナパ9％、メンドシーノ1％)です。
ピノノワールを主体に、厳選されたシャルドネを少量ブレンドし、味わいに骨格と余韻の長さを与えています。
また、粘度と味わいに深みをだすために、樽発酵とマロラクティック発酵のロットもブレンドしています。
各ボトルは、歴史あるナパ・ヴァレー/ダイヤモンド・マウンテンの丘の中腹のカーヴで酵母と接触しながら8年間熟成され、風味、ロースト、キャラメリゼしたリッチさがもたらされます。
その後、酵母を除去し、広範囲かつ包括的な試験を経て決定された仕上げのドサージュを加え、ワインの風味と構造のバランスを微調整します。
アルコール度数12.9％。
このジェイ・シュラム・ノワールは、仔牛のフルーツ詰め、豚のテンダーロイン、鴨のローストとマンゴー、サーモンの杉板焼き、鶏肉のカレーサラダなどのメインディッシュとよく合います。
スモークオイスター、キャビアや、熟成したスイスのスブリン、アイルランドのクーレオなどのハードチーズと一緒にアペリティフとして楽しむことができます。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg J. Schram Noir[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： ピノノワール88％、シャルドネ12％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワインエンスージアスト：95点

このクラシック ヴィンテージ ブリュットは、アイアンホースの「フラッグシップ」となる泡。
アイアンホースのスパークリングの中で最も伝統的な造りのスパークリング・ワインです。
ボトル内で平均4年間熟成しています。
素晴らしくリッチでクリーミーなこのワインは「シャンパーニュ」を彷彿させますが、葡萄は紛れもなく、カリフォルニアのソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーのグリーン・ヴァレー産です。
イーストの香り、オレンジ・マーマレードや焼きリンゴの香りがし、口に含むと真っ赤に熟した林檎やマンダリンオレンジ、ヘーゼルナッツが感じられます。
■アイアンホース・ヴィンヤーズについてソノマで最も有名なワイナリーの一つ。
過去、連続5代の大統領政権でホワイトハウス御用達スパークリングワインとして提供されてきました。
最初は 冷戦を終結させた歴史的なレーガンとゴルバチョフ首脳会談で、その後も歴代政権によって大事な場面で使用されてきました。
ワイン専門誌Wine Enthusiasutの年間TOP100でスパークリング・ワインとして唯一、アイアンホース・ヴィンヤーズの「LD Brut 2002」が選出、またワイン＆スピリッツ誌においては、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを7度に渡り授与しスパークリングワインとして唯一殿堂入りなど、様々な専門誌で高い評価を得ています。
原語表記：Iron Horse Vineyards Classic Vinetage Brut[2014]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール68％、シャルドネ32％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

ダックホーン・デコイ・シリーズの変わらないポリシーは、「 Reputation for delivering great quality at a remarkable price（高品質なワインをリズナブルな価格で。
）」。
このデコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」も、同じポリシーでリリースしています。
ピノノワールとシャルドネを巧みに組み合わせた、このブリュット・ロゼは、アメリカン・チェリー、ワイルド・ストロベリー、レモンの果皮の砂糖漬け、グラハム・クラッカーの引き込まれるようなアロマから始まります。
口の中では、豊かな果実味が広がり、贅沢で細やかな泡立ちと生き生きとした酸が明るく選産されたフィニッシュへと導きます。
このブリュット・ロゼは、カリフォルニアのアレキサンダーヴァレー(ソノマ郡)、ソラノ郡、サンホアキン郡、メンドシーノ郡の厳選された畑からのブドウを使用し、フランス/シャンパーニュと同じ製法「メトード・シャンプノア・トラディション(瓶内2次醗酵)」で仕込んできます。
ティラージュ後、12か月間、オリと共に瓶熟成しています。
残糖1.2g/l。
アルコール度数12.5％。
■ダックホーン・デコイについてデコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。
また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、ナパとソノマコーストの厳選した畑から、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。
原語表記：Duckhorn Decoy Limited Brut Rose Methode Champenoise[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール約80％、シャルドネ約20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シュラムスバーグのブラン ド ブランは、1965年にシュラムスバーグが初めて製造したワインであり、アメリカで初めて商業的に生産されたシャルドネ ベースのブリュット スパークリングワインでした。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ ブラン ド ブランが供され、脚光を浴びました！2019年のブラン ド ブランは、フレッシュな青レモンやライム、焼きたてのパンのアロマに、焼きパイナップルやトーストしたアーモンドのほのかな香りが混ざっています。
メイヤー レモンと酸味のあるリンゴの生き生きとしたフレーバーが中盤の味わいに躍動感をもたらし、クリーンで口当たりの良いフィニッシュへと導きます。
このワインはアペリティフとしても楽しめますが、新鮮な牡蠣などの貝類、クラブケーキ、セビーチェ、スズキのグリルとも好相性です。
また、レモンチキンやタイカレーにもよく合います。
熟成したゴーダチーズやその他のハードチーズと一緒に、またソフトクリームとの相性も抜群です。
ブドウの産地は、カリフォルニアのノースコースト(ナパ56％、ソノマ43％、メンドシーノ1％)です。
ステンレスタンクで発酵させたワインに、少量の樽発酵ワイン(19％)(一部はマロラクティック発酵を完了）を加えることで、ブレンドされたベースワインにさらなる複雑性を持たせています。
ワインは瓶内二次発酵の後、酵母の澱の上で約2年間熟成され、その後ディスゴルジュマンが行われ、瓶詰めしています。
アルコール度数12.6％。
■シュラムスバーグについてシュラムスバーグは、今から約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。
1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリング ワインを造り続けています。
原語表記：Schramsberg Blanc de Blancs North Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン エンスージアスト：93点

美しいボトルデザインと高い品質で大人気のJ ヴィンヤーズ＆ワイナリー 。
ロゼは、ピノノワールのコクと果実味を豊かな酸が支えます。
より幅広い料理に合わせやすく、様々な料理が並ぶパーティにもぴったりです。
セニエ法による優しい抽出。
果実味より繊細さを重視したスタイルに長い瓶熟による熟成感が加わります。
自社及び契約畑、ステンレスタンク発酵、瓶内熟成30ヶ月、さらに瓶詰後6ヶ月熟成しています。
■ジェイ、ヴィンヤーズ＆ワイナリーについて全米トップの人気を誇るジョーダン、ワイナリーのオーナー、トム、ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした「J」は、瞬く間に全米で大人気のワインなりました。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ＆ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル、ファーミングにより生まれます。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えました。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつあります。
原語表記：J Vineyards & Winery Brut Rose[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール58％、シャルドネ32％、ピノムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、2022年ワイン・エンスージアストTOP100【第11位】

ロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュの老舗メゾン、 ルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛けるスパークリング・ワイン。
このカルテット ブリュットは、ロデレール・エステートのスタンダード・キュヴェとなる人気の商品です。
ゴージャスな雰囲気を盛り上げるライトなゴールドの輝き、洋梨やヘーゼルナッツの複雑で重層的なアロマがグラスから立ち上ります。
リッチな味わいとシャープなキレを併せ持ち、バランスの良さは本家譲りです。
レモンの皮をかじったような心地よい苦みをまとった、深みのある余韻をお愉しみいただけます。
■ロデレール・エステートについてロデレール・エステートは、フランス/シャンパーニュのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。
ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。
1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。
1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット・ブリュットを初リリース。
リリース間もない頃から、ワイン・スペクテイターを始めとしたワイン評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。
また2013年には、優良年にのみ造る特別なキュヴェ「エルミタージュ・ブリュット 2004年」がアメリカのワイン評価誌、ワイン・エンスージアストの年間TOP100において、世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。
まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではなく、ロデレール・エステートはカリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けています。
原語表記：Roederer Estete Quartet Brut Anderson Valley[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： シャルドネ60％、ピ・ノワール40％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2021年のワイナリー設立20周年を祝ってリリースされた、シャンパーニュ製法(瓶内2次発酵)で造られたスパークリング・ワインです！！ナパ・ヴァレーのシュラムスバーグ・ヴィンヤードでワインメーカーをしていたクレイグ・ローマー氏の協力を得て、フリーマンにとって初めてのスパークリングワインを造りました。
2019年のユーキ・エステートのブラン・ド・ブランには、若々しい輝きと透明感があります。
生ハチミツ、レモンの皮の砂糖漬け、ほのかなドライ・パイナップルやパン酵母、ブリオッシュなどの香りと共に、凝縮された青りんごの香りが感じられます。
クリーミーな口当たりに負けないシャキッとした酸味がしっかりとあるのであらゆる食事に合いますが、単体でもお楽しみいただけます。
また、さらに数年熟成させてもよいでしょう。
自社畑ユーキ・エステートは、太平洋からわずか8kmの標高300mほどの場所に位置する畑です。
この畑に、最初に植樹されたのはディジョン・クローンのピノ・ノワールでしたが、2017年にはそのうち0.2ヘクタール分のピノ・ノワールにシャルドネを接ぎ木しました。
翌年にはユーキ・エステート初となるシャルドネを収穫し、スパークリングワインのようにさわやかなワインが出来ることを確認しました。
瓶内二次発酵を行う伝統的製法で、デゴルジュマン時に糖分を加えないブリュット・ナチュールのスタイルで造っています。
またフリーマン特有のエレガントなハウス・スタイルとこの特別な畑の特徴を余すことなく表現できるよう、醸造にはミニマルな姿勢をとっています。
ユーキ・エステートのブラン・ド・ブランのたっぷりとした果実味は、この畑の真の特徴です。
澱と共に樽で一次発酵させたことにより、ワインのキャラクターがさらに豊かになりました。
またフレンチオークの旧樽で10 か月間熟成させることで、ワインにストラクチャーと香りが与えられ、無濾過で仕上げているのでボディが失われることなく自然な透明感が生まれるのです。
そして瓶内でさらに発酵させることにより、酵母特有のキャラクターがより一層引き立ちます。
発酵：瓶内二次発酵、マロラクティック発酵100％、無濾過・無清澄、SO2 添加はごく少量のみ。
熟成：フレンチオーク（使用済み樽100％）で10 か月間熟成。
瓶詰め：2020 年5 月■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Yu-ki Estate 20th Anniversary Blanc de Blancs[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2021年のワイナリー設立20周年を祝ってリリースされた、シャンパーニュ製法(瓶内2次発酵)で造られたスパークリング・ワインです！！ナパ・ヴァレーのシュラムスバーグ・ヴィンヤードでワインメーカーをしていたクレイグ・ローマー氏の協力を得て、フリーマンにとって初めてのスパークリングワインを造りました。
2019年のユーキ・エステートのブラン・ド・ブランには、若々しい輝きと透明感があります。
生ハチミツ、レモンの皮の砂糖漬け、ほのかなドライ・パイナップルやパン酵母、ブリオッシュなどの香りと共に、凝縮された青りんごの香りが感じられます。
クリーミーな口当たりに負けないシャキッとした酸味がしっかりとあるのであらゆる食事に合いますが、単体でもお楽しみいただけます。
また、さらに数年熟成させてもよいでしょう。
自社畑ユーキ・エステートは、太平洋からわずか8kmの標高300mほどの場所に位置する畑です。
この畑に、最初に植樹されたのはディジョン・クローンのピノ・ノワールでしたが、2017年にはそのうち0.2ヘクタール分のピノ・ノワールにシャルドネを接ぎ木しました。
翌年にはユーキ・エステート初となるシャルドネを収穫し、スパークリングワインのようにさわやかなワインが出来ることを確認しました。
瓶内二次発酵を行う伝統的製法で、デゴルジュマン時に糖分を加えないブリュット・ナチュールのスタイルで造っています。
またフリーマン特有のエレガントなハウス・スタイルとこの特別な畑の特徴を余すことなく表現できるよう、醸造にはミニマルな姿勢をとっています。
ユーキ・エステートのブラン・ド・ブランのたっぷりとした果実味は、この畑の真の特徴です。
澱と共に樽で一次発酵させたことにより、ワインのキャラクターがさらに豊かになりました。
またフレンチオークの旧樽で10 か月間熟成させることで、ワインにストラクチャーと香りが与えられ、無濾過で仕上げているのでボディが失われることなく自然な透明感が生まれるのです。
そして瓶内でさらに発酵させることにより、酵母特有のキャラクターがより一層引き立ちます。
発酵：瓶内二次発酵、マロラクティック発酵100％、無濾過・無清澄、SO2 添加はごく少量のみ。
熟成：フレンチオーク（使用済み樽100％）で10 か月間熟成。
瓶詰め：2020 年5 月■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Yu-ki Estate 20th Anniversary Blanc de Blancs[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -