Asso di Fiori Chardonnay Braidaブライダ (詳細はこちら)アッソとはトランプのエース。 最高のシンボル、つまりブライダのエース。 トレッツォ ティネッラ村の畑の遅摘みのシャルドネを使用。 フルーツ、バニラの豊かな芳香に、心地よいスモーキーさも微かに感じられる。 インパクトの強いリッチなワイン。 果実味とオークの洗練されたバランスが見事で、贅沢な味わい。 オーク樽発酵、オーク樽で8か月間熟成。 750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナーピエモンテの名門ブライダの上級シャルドネ完成度の高さとコストパフォーマンスにNo.1ソムリエ絶賛!アッソ ディ フィオーリ ブライダ 先日、ピエモンテの名門ブライダのオーナー、ラファエラさんが来日!ヴィーノ・デッラ・パーチェで行われた試飲会に参加してきました!今回の試飲会のテーマは、ブライダが造る白ワインと、トップキュヴェバルベーラの飲み比べ。 その中でも特に参加したソムリエの方々に支持され、そして、「日本人No.1イタリアワインソムリエ」の内藤さんが絶賛したのがこの、「アッソ・ディ・フィオーリ・ランゲ・シャルドネ」!樽発酵のシャルドネで、濃厚な果実感の中にきれいにとけ込んだ樽のニュアンスの抜群が完璧で、内藤さんも「正直このシャルドネの完成度の高さにはビックリしました。 非常にきれいな味わいで、このレベルがこの価格で味わえるというのは凄いです。 」と絶賛されていました〜〜オーナーのラファエラさんもこのシャルドネを一番よく飲んでいるそうで、「ピエモンテ名物のヴィテッロ・トンナート(牛肉、ツナマヨネーズソースがけ)と合わせたり、トリュフの卵ソースがけに合わせて飲むと最高よ」とおっしゃっています♪ピエモンテ、ブライダ、というと真っ先に思い浮かべるのはバルベーラですが、この白ワインを飲むとその認識が崩れるほどの衝撃!やっぱりブライダ、凄いです!!ソムリエNo.1の内藤さんをはじめ、名門店のソムリエの方々も絶賛のシャルドネ!ぜひ味わってください!! (ヴィーノデッラパーチェの前で。 左がラファエラさん、右が内藤ソムリエ) オーク樽で発酵後、そのまま約8ヶ月間樽の中で寝かせ、心地よい樽香がシャルドネの果実味に程よく溶け込む絶妙のタイミングで瓶詰。 だから、果実やバニラの芳香が、豊かに拡がり、ほのかな心地よいスモーク感も感じる、インパクトの強いリッチな仕上がりになるのです。 果実味とベリー系の印象との洗練されたバランスの良さに、満足感を覚える贅沢な味わい。 魚、白身肉、揚げ物料理と一緒に。 12〜14℃で飲むと最高の美味しさが感じられます!“アッソ”とは、トランプのエース、つまりブライダのエースという意味を表しています!! バルベーラの歴史を変えたワイナリー!ブライダ -Braida-ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。 創業者のジャコモ・ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。 努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。 バリックによる熟成は、今では当たり前のようにどんな生産者も行っていることですが、1980年代当時では非常に思い切った、大胆で勇気のいること!何もかもが初めてで、「バリックなんて使っちゃったけど、大丈夫かなあ」と、あのアンジェロ・ガヤに電話で不安を聞いてもらったことも。 ガヤから、 「心配ないから頑張れ!」 と、励まされたという逸話も残っています。 そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。 その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラと息子ベッペに引き継がれ上質ワインの造り手としての地位を確立!さらに、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。 ◆「ラ・モネッラを飲んでいると、ついつい食べ過ぎちゃうの」と明るく話してくれたラッファエッラさんからワイナリーの歴史をお聞きしました!こちらから⇒◆2006年4月13日 店長アッピの!ブライダ突撃インタビューはこちらから⇒ ピエモンテの名門ブライダが造る上級シャルドネ!No.1ソムリエをうならせる完成度の高さをじっくりと堪能して下さい!! 【6本?送料無料】ブライダ アッソ ディ フィオーリ シャルドネ 2020 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml 4,565 円
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Langhe Chardonnay Buschet Moccagattaモッカガッタ (詳細はこちら)色合いは凝縮感のあるイエロー。 熟れたトロピカルフルーツやバターに木樽からくるトースト香の混じる凝縮感のある香り。 口当たりはソフトで温かみがあり、リッチでバランスの取れた味わいです。 酸は控えめで非常に余韻が長いです。 バリックで12ヶ月熟成。 750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー上品なハチミツやミネラル香、奥深い果実の甘さが溶け込む複雑で豊潤な味わいバルバレスコの名手モッカガッタ渾身の絶品樽熟成シャルドネ「ブスケット」ランゲ シャルドネ ブスケット モッカガッタLanghe Chardonnay Buschet Moccagatta商品情報赤の名手が造る渾身の樽熟成シャルドネ!グラスから溢れだす、熟れたトロピカルフルーツの凝縮した風味が素晴らしく、木樽由来のトースト香味と複雑に絡み合います。 豊潤でグラマラスですが、均整のとれた味わい。 口当たりは柔らか、酸味は控えめで上品、余韻は長く太く続きます。 バルバレスコにある標高200m〜230mの北西向きの畑のシャルドネ100%から造っています。 温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後小樽で12ヶ月熟成します。 年産5,000本。 温度変化による味わいの違いを楽しめるこのワインは温度変化で変わる味わいをぜひとも楽しんで頂きたいです。 最初は強めに冷やして頂き、ゆっくりと飲んでみて下さい。 温度が上がると上品なハチミツ、スパイス、ミネラル香が姿を現し、奥深い果実の甘さが溶け込み味わいが複雑になります。 もし許されるならば、3日位かけてお召し上がり頂きたいと思います。 冷蔵庫保管で構いませんので、飲まれる少し前に常温に戻しておいて下さい。 このシャルドネの真骨頂を体験出来ると思います。 生産者情報モッカガッタ Moccagattaモッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。 1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。 ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。 その後、息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎワイン造りを続け、現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。 バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。 バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、ブリックバリン、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有、それぞれクリュバルバレスコを造っています。 仕立ては全てグイヨを採用。 1980年代中ごろからは本格的に樽発酵、樽熟成に移行するとともに、密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。 栽培している品種はネッビオーロが最も多く(7ヘクタール)、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
【6本?送料無料】モッカガッタ ランゲ シャルドネ ブスケット 2021 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml 5,654 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン イタリア ステファノ・マッソーネ ガヴィ・デル コムーネ・ディ・ガヴィ 750ml 3本 メーカー サンリバティー株式会社 容量/入数 750ml / 3本 Alc度数 13% 国(産地 AOP) イタリア(ピエモンテ) ぶどう品種 コルテーゼ100% ボディ・味わい 中辛口 備考 商品説明 ステファノ・マッソーネはコルテーゼ種をメインに栽培している小さな生産者です。 ガヴィの特性を最大限に表現する為に、堆肥は与えず有機栽培を行い、細心の注意を払って収穫し最終的に瓶詰めされるのは全収穫量の半分にも満たない量となります。 ミネラル豊かで深い味わいが魅力です。 2012年にEU認証取得。 除草剤も不使用。
白ワイン イタリア ステファノ・マッソーネ ガヴィ・デル コムーネ・ディ・ガヴィ 750ml 3本 のし・ギフト・サンプル各種対応不可 お酒 6,440 円
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商品名 白ワイン イタリア ステファノ・マッソーネ ガヴィ・デル コムーネ・ディ・ガヴィ 750ml 1本 メーカー サンリバティー株式会社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 13% 国(産地 AOP) イタリア(ピエモンテ) ぶどう品種 コルテーゼ100% ボディ・味わい 中辛口 備考 商品説明 ステファノ・マッソーネはコルテーゼ種をメインに栽培している小さな生産者です。 ガヴィの特性を最大限に表現する為に、堆肥は与えず有機栽培を行い、細心の注意を払って収穫し最終的に瓶詰めされるのは全収穫量の半分にも満たない量となります。 ミネラル豊かで深い味わいが魅力です。 2012年にEU認証取得。 除草剤も不使用。
白ワイン イタリア ステファノ・マッソーネ ガヴィ・デル コムーネ・ディ・ガヴィ 750ml 1本 お酒 2,005 円
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア > ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種コルテーゼ 100%英字Gavi Aurora Roberto Sarotto土壌マール石灰岩土壌醸造ステンレスタンクで2-3か月シュール・リーで熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919056236輸入元稲葉《このワインについて》 ワイン名の「アウローラ」はロベルトの妻の名前。 その名前は「夜明け」という意味を持つそうで、エチケットは太陽が昇る様子をイメージしています。 それを意識してでしょうか。 ワインの味わいはハキハキした果実味と爽やかな酸味が特徴で、まるで夜明けの空のすがすがしさを思わせます。 《生産者について》 ロベルト・サロットはバローロの生産者として、かなり挑戦的なつくりをする傾向にあります。 収穫したブドウを陰干しすることで風味の凝縮度を上げる「アパッシメント」。 ヴェネト州などでは一般的な手法ですが、それをバローロで初めて用いたのがロベルト・サロットなのです。 アルコール18%の特濃バローロをつくったりと奇抜なこともしていますが、それができるのは醸造家として基本の技術が高いから。 かつて年産6500万本というピエモンテ最大規模の醸造所にて醸造長を務めた経験。 そして化学的な知識がその技術を支えています。 《テイスティングノート》 ピエモンテ州の白ワインとして一般的な「ガヴィ」。 果実味豊かで程よい酸味、際立つ個性よりも飲み飽きしないバランス感を求めたワインです。 この「アウローラ」もそのガヴィとしての基本に忠実でありながら、果実味の凝縮感は高め。 値段に比して飲みごたえと滑らかさが魅力です。 余韻にはグレープフルーツのような爽やかさが広がります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1万4千円以上で送料無料》 ガヴィ アウロラ 2022 ロベルト サロット Gavi Aurora Roberto Sarotto 白ワイン イタリア ピエモンテ アウローラ 1,749 円
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微発泡で果実味豊かな甘い味わいが特徴的です。 黄色味がかった麦わら色の外観で、桃や柑橘系のフルーツのニュアンスを感じるエレガントな風味です。 ● 内容量 : 750ml(総重量:1,340g)● タイプ:白・甘口● 地域 : ピエモンテ● ぶどう品種 : モスカート・ビアンコ● アルコール分 : 5.0%「贈り物」としてご利用の際には、ギフト用明治屋特製化粧箱をご利用下さい。 化粧箱のご注文はこちらです。 ★☆ 配送について ☆★この商品は、配送エリアによって送料が異なります。 詳しくは、「御利用ガイド」にてご確認下さい。 ★オンラインショップは自動で配送料金を加算することが出来ません。 ★ご注文頂きました後に弊社よりお送りする[受注確認メール]にて送料を加算した合計ご請求金額をお知らせする形となります。 何卒ご了承のうえ ご注文頂けますようお願い申し上げます。
カ・ビアンカ (白) モスカート・ダスティ(送料別) 2,160 円
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ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。 ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。 エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。 彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。 彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。 品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。 また18世紀から建つ美しいヴィッラ(屋敷)の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。 ITEM INFORMATION 繊細かつ豊かで滑らか 花の香りが魅惑的な 魚料理にピッタリの軽快な味わい VILLA SPARINA MONTEJ BIANCO ヴィッラ スパリーナ モンテイ ビアンコ トップクラスの高品質ガヴィの造り手として知られるヴィッラ・スパリーナが手掛ける白ワイン。 モンテイ・ビアンコは、標高250?300mに位置する南西向きの石灰岩土壌の畑のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランから造られます。 18℃に温度管理したステンレスタンクを用いて2週間の発酵後、ステンレスタンクで熟成しています。 Tasting Note ピュアさが持ち味の繊細かつ豊かで、とても滑らかな味わい。 白身肉や魚料理に合わせて飲みたい、花の香りが特徴のフレッシュで魅惑的な白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造18℃に温度管理したステンレスタンクで2週間発酵、ステンレスタンクで熟成 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 ヴィッラ スパリーナ モンテイ ビアンコ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ イタリア 1,767 円
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ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。 ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。 エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。 彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。 彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。 品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。 また18世紀から建つ美しいヴィッラ(屋敷)の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。 ITEM INFORMATION リンゴの花の華やかな香り キリッとした酸味と爽やかな果実味の バランスに優れるすっきりした白 VILLA SPARINA Gavi DOCG del Comune di Gavi ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ ガヴィはイタリアでの格付け最高ランクDOCG(統制保証付原産地呼称)を受ける、ピエモンテ州の白ワインです。 ガヴィを名乗るワインは、コルテーゼ100%の単一品種で造ることが義務付けられていて、他の品種をブレンドすることはできません。 ヴィッラ・スパリーナが手掛けるガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィは、ガヴィ村産の樹齢平均30年のコルテーゼが使用されます。 温度管理したステンレスタンクを用いて3週間の発酵。 一部をマロラクティック発酵させ、ステンレスタンクで熟成しています。 Tasting Note 淡い緑を帯びた麦藁色。 リンゴの花のような華やかで複雑な香りを持ち、味わいはキリッとした酸味と爽やかな果実味とのバランスが良くとれています。 すっきりとした余韻が長く感じられます。 商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、泥灰土質 醸 造温度管理したステンレスタンクで3週間発酵、一部マロラクティック発酵。 ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ 2022 750ml 白ワイン イタリア コルテーゼ 2,530 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり3本以上送料無料】 パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ 2022 750ml 白ワイン シャルドネ イタリア 4,208 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ロエロ・アルネイス / グイドボーノ イタリア ピエモンテ 750ml 2,420 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ロエロ・アルネイス / ブルーノ・ジャコーザ イタリア ピエモンテ 750ml 5,500 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 ポッジョ・デッラ・ルーペ・ガヴィ・モンテロトンド / エンリコ・セラフィーノ イタリア ピエモンテ 750ml 6,050 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ピネール / カヴァロット イタリア ピエモンテ 750ml 5,500 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 ポッジョ・ディ・カーロ ロエロ・アルネイス / エンリコ・セラフィーノ イタリア ピエモンテ 750ml 2,750 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 モスカート・ダスティ / マッソリーノ イタリア ピエモンテ 750ml 2,860 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ランゲ・シャルドネ・プラスエ / サラッコ イタリア ピエモンテ 750ml 3,190 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 モスカート・ダスティ / エルヴィオ・コーニョ イタリア ピエモンテ 750ml 2,970 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ランゲ・アルネイス / プルノット イタリア ピエモンテ 750ml 3,740 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 モスカート・ダスティ / プルノット イタリア ピエモンテ 750ml 2,750 円
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パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。 今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。 彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。 その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。 周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。 1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。 究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。 デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。 パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。 伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。 テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点(100点満点)だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。 名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。 このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。 世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。 また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。 綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。 長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。 折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。 スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。 スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。 彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。 こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。 当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。 ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。 バローロを代表する4つの村(カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ)の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。 大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画(クリュ・バローロ)のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。 最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。 ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ+カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用(標高210-220m)。 かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。 キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。 Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、ヴィオニエ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵(MLF無し)、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ランゲ・ビアンコ・ソリーゾ / パオロ・スカヴィーノ イタリア ピエモンテ 750ml 3,190 円
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ピコ・マッカリオ社はピエモンテ最大70haの畑を所有するワイナリーです。 同社の所在地モンバルッツォはバルベラダスティ、バルベラ・デル・モンフェッラートなどのワインで知られる地域です。 バルベラ種の完熟に最も適した海抜180mに位置する粘土質で適度な硬度の土壌がワインに際立ったボディーと豊かな香りを与えます。 醸造家ロベルト・オリヴィエーリ、イヴ・グローリの指導により発酵、熟成が行われています。 ITEM INFORMATION 花やエキゾチックな果実の余韻まで 繊細な香りの変化が楽しめる 品種の個性が活きた辛口白ワイン PICO MACCARIO ESTROSA DOC VIOGNIER ピコ マッカリオ エストローザ ヴィオニエ ピエモンテで70haの畑を所有するワイナリー、ピコ・マッカリオが手掛ける白ワイン、エストローザ・ヴィオニエ。 完熟したブドウを見極めて収穫、ソフトプレスし軽くマセラシオン。 熟成はステンレスタンクを用いて、澱と共に熟成させるシュール・リー製法で4ヶ月間熟成しています。 Tasting Note 輝きを帯びた麦わらイエロー色。 デリケートで、花の香りからエキゾチックな果実の余韻まで繊細な香りの変化が楽しめます。 芳醇で花や杏子、洋ナシなどを感じる凝縮感のある香り。 余韻も心地よく長く続きます。 商品仕様・スペック 生産者ピコ・マッカリオ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種ヴィオニエ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを用いてシュール・リー製法で4ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 ピコ マッカリオ エストローザ ヴィオニエ 2021 750ml 白ワイン イタリア 2,248 円
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ペリッセロは、イタリアワインの女王とも称されるバルバレスコで知られる、イタリア北西部ピエモンテ州クーオネ県のトレイゾでワイン造りを営む生産者です。 この土地でブドウ栽培を始めた創業者は、収穫したほとんどのブドウを大きな醸造元へ売っていましたが、時代の移り変わりと共に自らの手で醸造を始め、1960年に初めて自社でボトリングを開始しました。 現在は創業者の孫であるジョルジョ・ペリッセロ氏がオーナーとなり、自ら醸造責任者を務めています。 バルバレスコ生産地区に所有する42ヘクタールの畑でバルベーラとドルチェット、そしてネッビオーロを中心に栽培。 全てのブドウを自社セラーで醸造からボトリングまで行っており、伝統に従って生産されたワインは世界60カ国以上に輸出されています。 ITEM INFORMATION 綺麗な酸とマスカットを思わせる 上品な甘味が口一杯に広がる とても親しみやすい味わい Pelissero Nature MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO ペリッセロ レ ナトゥーレ モスト パルツィアルメンテ フェルメンタート ペリッセロ・レ・ナトゥーレ・モスト・パルツィアルメンテ・フェルメンタートは、モスカート種を使用して造られる甘口の白ワイン。 フェレーレ地区の標高300?400mにある畑のブドウを使用して醸造されます。 パルツィアルメンテ・フェルメンタートとは部分発酵を意味します。 大半のブドウは完全に発酵させると辛口タイプのワインになりますが、このワインは発酵を途中で止め、残糖分を残した形で瓶詰めしているのが特徴です。 Tasting Note 白いアカシアの花やパッションフルーツ、蜂蜜の香りとセージのニュアンスも感じられます。 綺麗な酸とマスカットを思わせる甘味が口一杯に広がる、とても親しみやすいワインに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者ペリッセロ 生産地イタリア/ピエモンテ/トレイゾ 品 種モスカート100% テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 ペリッセロ レ ナトゥーレ モスト パルツィアルメンテ フェルメンタート NV 750ml 白ワイン デザートワイン モスカート イタリア 1,980 円
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ガヴィには、全部で11の地域があり、その中で最も古く、かつ高品質なブドウを生産するエリアがロヴェレートです。 このロヴェレートで、1800年代中頃よりガヴィ=コルテーゼだけを造り続けるスペシャリストがピコッロ・エルネストです。 オーナーは父親のエルネスト氏と息子のジャン・ロレンツォ氏。 ピコッロ・エルネストは、ロヴェレートの中腹、標高250?300mに有り、畑は全てなだらかな斜面です。 ブドウの殆どは70歳以上の古木で、作る品種は、コルテーゼのみです。 かつては栽培・収穫した全てのブドウを、直ぐ近くの名門、ラ・スコルカに販売していましたが、1994年より、アジェンダ・アグリコラとして瓶詰めを開始しました。 ガヴィでも最近では、樽を使用する造り手が増えていますが、ピコッロでは、コルテーゼの個性を大切にする為、全てステンレス発酵・熟成を行っています。 また「得意なコルテーゼの品質のみを追求する、他のブドウ・他のキュヴェは一切造らない」というまさに本物のスペシャリストのこだわりです。 ITEM INFORMATION ピュアで引き締まった果実の味わい しっかりとしたミネラル感のある 爽やかで繊細なワイン PICOLLO ERNESTO Gavi Le Rive D.O.C.G. ピコッロ エルネスト ガヴィ レ リーヴェ 樹齢50?70年のコルテーゼを使用。 畑は粘土質に小石の混ざった土壌です。 除梗をしない状態で発酵。 収穫からプレスまでは1時間以内に行い、フレッシュさや酸のレベルを大切にするため、マロラクティックは行っていません。 「レ・リーヴェ」とは、ロヴェレート地区のピコッロが所有しているエリアの古くからの呼称です。 Tasting Note ピュアで引き締まった果実味。 ミネラル感が十分あり、爽やかで繊細な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ピコッロ・エルネスト 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】 ピコッロ エルネスト ガヴィ レ リーヴェ 2022 750ml 白ワイン コルテーゼ イタリア 2,002 円
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