商品情報 熱伝導率が良く、お湯の温度が冷めにくいカパードリッパー。
（1〜4杯用） スパイラルリブ採用の銅製ドリッパー。
●ステンレス製なので、軽くて耐久性も高く、扱いやお手入れがラク。
●軽く、持ち運びにも便利なので、アウトドアでもドリップコーヒーを楽しめます。
●1〜4杯用(一杯120ml) ●コーヒー好きな男性へのギフトにもオススメです。
サイズ(約) W135×D120×H92mm口径120mm 材質 本体/銅取っ手/真鍮 配送区分 【同梱OK】 備考 こんな方におすすめ ハリオ コーヒー ドリップ V60 コーヒードリッパー ドリップサーバー コーヒーメーカー 珈琲器具 ペーパー フィルター メタル 真鍮 銅 ポリプロピレン ドリッパー ホワイト 調理器具 シック モダン ギフト ギフトブックス 贈り物 贈答品 引き出物 お中元 お歳暮 祝い お祝い お礼 内祝い お返し 出産祝い 結婚祝い 引越し祝い 就職祝い 快気祝い 新築祝い 開店祝い 開業祝い 還暦祝い 定年祝い 誕生日 母の日 父の日 引出物 敬老の日 プレゼント シンプル おしゃれ VDPR-02-CP 4977642730557 として メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています［酸素漂白1〜2杯用］40枚 ［酸素漂白1〜4杯用］40枚 ［酸素漂白1〜6杯用］40枚 ［無漂白1〜2杯用］40枚 ［無漂白1〜4杯用］40枚 ［無漂白1〜6杯用］40枚 ［無漂白1〜2杯用］100枚 ［無漂白1〜4杯用］100枚 関連商品はこちら＼今ならレビューで1000円クーポン!／ HA2,376円＼今ならレビューで1000円クーポン!／ HA1,749円＼今ならレビューで1000円クーポン!／ HA1,749円＼今ならレビューで1000円クーポン!／ HA1,584円＼今ならレビューで1000円クーポン!／ HA2,376円HARIO ハリオ V60 透過 コーヒードリ473円HARIO ハリオ V60 透過 コーヒードリ638円HARIO ハリオ V60 透過 コーヒードリ396円
7,007 ～
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 日本の伝統工芸を生かす工房アイザワの道具 工房アイザワは新潟県の燕市にある、1922年（大正11年）創業の老舗台所道具店。
モノづくりをする上で、そのモノがなぜ必要かという存在価値を考えることを原点として、つくり手の感性を元に丁寧につくられている商品です。
機能と美が求められるモノづくりで、装飾性を削るという作業を通して、機能的で形の美しい道具を作り上げています。
●キッチンこちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。
・あす楽注文は15時までの注文で当日発送となります。
通常注文やメール便をご選択された場合は3日程度で発送完了となります。
・入荷待ち選択時や商品ページに入荷待ちのご案内をしている場合は、商品が入荷後の発送となります。
・ラッピングをご指定の場合は弊社休業日明けの発送となります。
・あす楽対応商品以外を同時にご注文された場合はすべての商品が揃ってからの発送となります。
お急ぎの場合は、分けてご注文いただくことをお勧めします。
・自動出荷のため、ご注文後の住所変更やキャンセルはお受け致しかねます。
注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。
プロ仕様の純銅玉子焼きフライパン プロの料理人も愛用している銅製の玉子焼きフライパンは、熱の伝導率が極めて高く、短時間で鍋全体が均一に温まるのが特長です。
美味しい玉子焼きを作るポイントは「熱で焼く」ことだと言われており、熱伝導に優れた銅製がおすすめです。
焦げつきや焼きムラが少なく、弱火でふっくらとした玉子焼きを作り上げます。
品名 純銅玉子焼 関東型 21cm 70083 サイズ 内径：約 21×21×3.6cm 重量 約 1230g 材質 純銅（内面：錫引き） 対応熱源 ガスコンロ（直火） 製造元 工房アイザワ 生産国 日本 備考 ○ 食洗機使用不可 ○ 電子レンジ使用不可 ○ 使い初めに油ならしをしてからご使用ください。
○ ハンドルを付属のネジで組み立ててご使用ください。
○ 調理後は軽くお湯で洗い、乾いた布巾等で水分をよくふき取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。
16,500 ～
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 日本の伝統工芸を生かす工房アイザワの道具 工房アイザワは新潟県の燕市にある、1922年（大正11年）創業の老舗台所道具店。
モノづくりをする上で、そのモノがなぜ必要かという存在価値を考えることを原点として、つくり手の感性を元に丁寧につくられている商品です。
機能と美が求められるモノづくりで、装飾性を削るという作業を通して、機能的で形の美しい道具を作り上げています。
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通常注文やメール便をご選択された場合は3日程度で発送完了となります。
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注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。
プロ仕様の純銅玉子焼きフライパン プロの料理人も愛用している銅製の玉子焼きフライパンは、熱の伝導率が極めて高く、短時間で鍋全体が均一に温まるのが特長です。
美味しい玉子焼きを作るポイントは「熱で焼く」ことだと言われており、熱伝導に優れた銅製がおすすめです。
焦げつきや焼きムラが少なく、弱火でふっくらとした玉子焼きを作り上げます。
品名 純銅玉子焼 関東型 18cm 70082 サイズ 内径：約 18×18×3cm 重量 約 904g 材質 純銅（内面：錫引き） 対応熱源 ガスコンロ（直火） 製造元 工房アイザワ 生産国 日本 備考 ○ 食洗機使用不可 ○ 電子レンジ使用不可 ○ 使い初めに油ならしをしてからご使用ください。
○ ハンドルを付属のネジで組み立ててご使用ください。
○ 調理後は軽くお湯で洗い、乾いた布巾等で水分をよくふき取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。
9,900 ～
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 日本の伝統工芸を生かす工房アイザワの道具 工房アイザワは新潟県の燕市にある、1922年（大正11年）創業の老舗台所道具店。
モノづくりをする上で、そのモノがなぜ必要かという存在価値を考えることを原点として、つくり手の感性を元に丁寧につくられている商品です。
機能と美が求められるモノづくりで、装飾性を削るという作業を通して、機能的で形の美しい道具を作り上げています。
●キッチンこちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。
・あす楽注文は15時までの注文で当日発送となります。
通常注文やメール便をご選択された場合は3日程度で発送完了となります。
・入荷待ち選択時や商品ページに入荷待ちのご案内をしている場合は、商品が入荷後の発送となります。
・ラッピングをご指定の場合は弊社休業日明けの発送となります。
・あす楽対応商品以外を同時にご注文された場合はすべての商品が揃ってからの発送となります。
お急ぎの場合は、分けてご注文いただくことをお勧めします。
・自動出荷のため、ご注文後の住所変更やキャンセルはお受け致しかねます。
注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。
プロ仕様の純銅玉子焼きフライパン プロの料理人も愛用している銅製の玉子焼きフライパンは、熱の伝導率が極めて高く、短時間で鍋全体が均一に温まるのが特長です。
美味しい玉子焼きを作るポイントは「熱で焼く」ことだと言われており、熱伝導に優れた銅製がおすすめです。
焦げつきや焼きムラが少なく、弱火でふっくらとした玉子焼きを作り上げます。
品名 純銅玉子焼 関西型 12cm 70085 サイズ 全長：約 32cm 内径：約 12×16.5×3cm、底厚：約 1.5mm 重量 約 610g 材質 純銅（内面：錫引き） 対応熱源 ガスコンロ（直火） 製造元 工房アイザワ 生産国 日本 備考 ○ 食洗機使用不可 ○ 電子レンジ使用不可 ○ 使い初めに油ならしをしてからご使用ください。
○ ハンドルを付属のネジで組み立ててご使用ください。
○ 調理後は軽くお湯で洗い、乾いた布巾等で水分をよくふき取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。
11,000 ～
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 ●PICK UPアウトドアでピザが手軽に焼けるオーブンポット シンプル＆コンパクトなアウトドアスタイルのピザオーブン。
熱を効率的に取り入れて逃さない二重蓋と本体の特殊構造により、短時間で本格的なピザを焼くことができます。
ダッチオーブンのように上に炭を置く手間がいらないので、手軽にピザづくりを楽しめます。
ワインに合うおつまみなどが簡単に作れるオリジナルレシピブックと持ち運びに便利な収納袋付きです。
おすすめポイント ● ウォールナットのつまみがスタイリッシュな印象を演出。
熱くなりにくく蓋の開け閉めも簡単で、ピザの焼け具合もスムーズに確認できます。
● 形が特徴的な蓋は、二重構造で下からの熱を逃さず、高温で焼き上げふっくらこんがり焼き色がつきます。
● 機能的でお手入れしやすいステンレス製のピザプレートは、使いやすい着脱ハンドルでセット＆取り出しできます。
● 本体は、内部に熱風が入り込みポット全体を高温にする特殊構造。
予熱なしの短時間で手軽にピザが完成します。
● 持ち運びに便利な布製の収納袋とレシピ冊子付き。
品名 PIZZA OVEN POT APS7001 サイズ 約全長29×幅24×高さ14cm 重量 約1,470g（ハンドル含む） 材質 本体：鋼板（シリコン樹脂塗装） 蓋、ピザプレート：ステンレス銅 中蓋：鋼板（フッ素樹脂加工） つまみ：ウォールナット（天然オイル塗り） ハンドル：フェノール樹脂、ステンレス銅 ブランド APELUCA（アペルカ） 製造元 AUX（オークス） 備考 ○食器洗い乾燥機不可 ○ツーバーナーコンロ,分離型シングルバーナー,炭火使用可 ○カセットコンロ,直結型のシングルバーナー,家庭用のガスコンロ使用不可 ○器具によっては使用を禁止されている物がありますので、ご確認の上ご使用ください。
19,800 ～
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 職人が手打ちで目立てをしたおろし器。
素晴らしい切れ味で繊維を潰さず切れるため、水分を残したふんわりと粉雪のような食感が楽しめ、味わい濃く仕上がります。
おろし金部分を外せばそのまま食卓にも出せることができ便利です。
いつもの大根おろしをひと味変えるプロ仕様です！大根のおろしはシンプルな調理だからこそ、おろし器やおろし方で味が変わります。
切れ味が鈍いと大根の繊維を壊してしまい、辛くて苦みのある仕上がりになることも。
こちらは鋭い切れ味でプロにも愛用者が多いおろし部分に純銅を使用したおろし器。
その秘密は職人が手打ち目立てした鋭い刃にあり！口の中でとろけるような、ふわふわの粉雪のような感覚の大根おろしを楽しめます機械で作る目立てと違い、職人が一目ずつ手で目立てしているので、刃の角度や方向が一目ずつ異なります。
それゆえに大根をおろす時に力を入れずともスムーズにおろすことができます。
また鋭い切れ味のため、繊維と水分が分離することなく食材に水分を残したままおろせるので、「ふわっと」したまろやかな食感になり、味もまろやか。
おいしい大根おろしがあればいつもの焼き魚や天ぷら、ハンバーグもぐっと美味しくなります。
そのまま食卓に出せる美しい器おろした大根おろしは3つの穴から受け皿に流れ落ちるので、おろし金部分を外してそのまま食卓に出すことができます。
こちらはおろし金は純銅で器部分がステンレスのタイプです下の器はステンレスですが、おろし金の部分は純銅です。
新光金属の製品です昭和34年の創業後、銅製品を専門に作り続けている新潟・燕三条にある新光金属の商品です。
料理のプロにも愛用されています新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
「擦り卸すではなく、擦り切るみたいな感じで卸せるので、食材そのものの 味が出てくるのですよ。
均一に食材が卸せるので、滑らかな口当たりになるのです。
大根おろしが生きているので、どんな料理にも合うと思います。
」ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：直径16・高さ8cm、おろし面直径…15cm（容量…1.2L）■素材：おろし部分…純銅（すずメッキ）、器…ステンレス■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明お届けするのは右のステンレス器タイプですお届けするのはこちらのタイプです。
（おろし部分は純銅で器はステンレス）新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
きめ細かく卸せます。
新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長と女将 飯田 美紀子様 美しい器なのでそのままお出ししても美しいです。
11,880 ～
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 dancyu（ダンチュウ）の、とにかくかっこいい玉子焼き器熱が柔らかく、均一に伝わるので焼きムラや焦げ付きが少ない銅製の玉子焼き器。
適温を保てるので、玉子がふっくらと仕上がります。
使う程に油が馴染み、扱いやすくなります。
木蓋は、出来た玉子焼きを整える際などに使えます。
玉子料理はシンプルな方がおいしい。
しかし、シンプルなだけに奥が深く難しい。
玉子焼き−我が家で職人の技に迫ろうというなら、まずは道具。
銅の玉子焼器にこだわりたいものです。
今や様々な素材のものが売られていますが、熱伝導率の良さ・卵にふさわしい熱あたりの柔らかさは、銅に勝るものはないといっていいでしょう。
銅の厚さ1.2mmのまさにプロ仕様。
この素材だからこそ、使うほどに油が馴染み、使いやすくなります。
まさに愛着に応える一品です。
木蓋も付いているので、鍋をひっくり返して、できたての玉子焼きをそのまま載せたり、形を整えたりする時に重宝します。
玉子焼きに食の世界の深さを探る、玉子焼き器は格好の道具です。
関東だと正方形で関西だと長方形。
味も関東は砂糖を使い、関西はだしと薄口しょう油です。
決してメインになる食べ物ではありませんが、こんなところにも文化の違いが現れるのは、それだけこだわりを持って愛されているからに違いありません。
■エンターテイメントな「調理道具」おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。
そして、素敵な調理道具は、料理をすることをとても楽しくしてくれます。
こんな思いから「dancyu調理道具シリーズ」は生まれました。
プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫しました。
毎月発売される『dancyu』誌のおいしいレシピを、この調理道具で末永くお楽しみいただければ幸いです。
月刊『dancyu』編集長ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：約37.5×18×11.5cm 重量：約900g■材質 本体：純銅（内面：ニッケルメッキ、外面：研磨仕上げ）、ハンドル・木蓋：天然木■ガス火専用■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明使う程に油が馴染み、扱いやすくなる、純銅の玉子焼き器熱が柔らかく、均一に伝わるので焼きムラや焦げ付きが少ない全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアのdancyu（ダンチュウ）。
17,380 ～
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 職人が手打ちで目立てをしたおろし器。
素晴らしい切れ味で繊維を潰さず切れるため、水分を残したふんわりと粉雪のような食感が楽しめ、味わい濃く仕上がります。
おろし金部分を外せばそのまま食卓にも出せることができ便利です。
いつもの大根おろしをひと味変えるプロ仕様です！大根のおろしはシンプルな調理だからこそ、おろし器やおろし方で味が変わります。
切れ味が鈍いと大根の繊維を壊してしまい、辛くて苦みのある仕上がりになることも。
こちらは鋭い切れ味でプロにも愛用者が多いおろし部分に純銅を使用したおろし器。
その秘密は職人が手打ち目立てした鋭い刃にあり！口の中でとろけるような、ふわふわの粉雪のような感覚の大根おろしを楽しめます機械で作る目立てと違い、職人が一目ずつ手で目立てしているので、刃の角度や方向が一目ずつ異なります。
それゆえに大根をおろす時に力を入れずともスムーズにおろすことができます。
また鋭い切れ味のため、繊維と水分が分離することなく食材に水分を残したままおろせるので、「ふわっと」したまろやかな食感になり、味もまろやか。
おいしい大根おろしがあればいつもの焼き魚や天ぷら、ハンバーグもぐっと美味しくなります。
そのまま食卓に出せる美しい器おろした大根おろしは3つの穴から受け皿に流れ落ちるので、おろし金部分を外してそのまま食卓に出すことができます。
こちらはおろし金も器も純銅のでタイプです新光金属の製品です昭和34年の創業後、銅製品を専門に作り続けている新潟・燕三条にある新光金属の商品です。
料理のプロにも愛用されています新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
「擦り卸すではなく、擦り切るみたいな感じで卸せるので、食材そのものの 味が出てくるのですよ。
均一に食材が卸せるので、滑らかな口当たりになるのです。
大根おろしが生きているので、どんな料理にも合うと思います。
」ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：直径16・高さ8cm、おろし面直径…15cm（容量…1.2L）■素材：おろし部分…純銅（すずメッキ）、器…銅（内面すずメッキ・鎚目仕上げ）■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明お届けするのは左のタイプですお届けするのはこちらです新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
きめ細かく卸せます。
新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長と女将 飯田 美紀子様 器が美しいのでそのままお出ししても素敵です。
14,080 ～
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 職人が手打ちで目立てをしたおろし器。
素晴らしい切れ味で繊維を潰さず切れるため、水分を残したふんわりと粉雪のような食感が楽しめ、味わい濃く仕上がります。
おろし金部分を外せばそのまま食卓にも出せることができ便利です。
いつもの大根おろしをひと味変えるプロ仕様です！大根のおろしはシンプルな調理だからこそ、おろし器やおろし方で味が変わります。
切れ味が鈍いと大根の繊維を壊してしまい、辛くて苦みのある仕上がりになることも。
こちらは鋭い切れ味でプロにも愛用者が多いおろし部分に純銅を使用したおろし器。
その秘密は職人が手打ち目立てした鋭い刃にあり！口の中でとろけるような、ふわふわの粉雪のような感覚の大根おろしを楽しめます機械で作る目立てと違い、職人が一目ずつ手で目立てしているので、刃の角度や方向が一目ずつ異なります。
それゆえに大根をおろす時に力を入れずともスムーズにおろすことができます。
また鋭い切れ味のため、繊維と水分が分離することなく食材に水分を残したままおろせるので、「ふわっと」したまろやかな食感になり、味もまろやか。
おいしい大根おろしがあればいつもの焼き魚や天ぷら、ハンバーグもぐっと美味しくなります。
そのまま食卓に出せる美しい器おろした大根おろしは3つの穴から受け皿に流れ落ちるので、おろし金部分を外してそのまま食卓に出すことができます。
こちらはおろし金も器も純銅のでタイプです新光金属の製品です昭和34年の創業後、銅製品を専門に作り続けている新潟・燕三条にある新光金属の商品です。
料理のプロにも愛用されています新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
「擦り卸すではなく、擦り切るみたいな感じで卸せるので、食材そのものの 味が出てくるのですよ。
均一に食材が卸せるので、滑らかな口当たりになるのです。
大根おろしが生きているので、どんな料理にも合うと思います。
」ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：直径13・高さ6cm、おろし面直径…12cm（容量…520ml）■素材：おろし部分…純銅（すずメッキ）、器…銅（内面すずメッキ・鎚目仕上げ）■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明お届けするのは左の器も純銅のタイプですお届けするのはこちらです新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
きめ細かく卸せます。
新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長と女将 飯田 美紀子様 器が美しいのでそのままお出ししても素敵です。
12,980 ～
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 職人が手打ちで目立てをしたおろし器。
素晴らしい切れ味で繊維を潰さず切れるため、水分を残したふんわりと粉雪のような食感が楽しめ、味わい濃く仕上がります。
おろし金部分を外せばそのまま食卓にも出せることができ便利です。
いつもの大根おろしをひと味変えるプロ仕様です！大根のおろしはシンプルな調理だからこそ、おろし器やおろし方で味が変わります。
切れ味が鈍いと大根の繊維を壊してしまい、辛くて苦みのある仕上がりになることも。
こちらは鋭い切れ味でプロにも愛用者が多いおろし部分に純銅を使用したおろし器。
その秘密は職人が手打ち目立てした鋭い刃にあり！口の中でとろけるような、ふわふわの粉雪のような感覚の大根おろしを楽しめます機械で作る目立てと違い、職人が一目ずつ手で目立てしているので、刃の角度や方向が一目ずつ異なります。
それゆえに大根をおろす時に力を入れずともスムーズにおろすことができます。
また鋭い切れ味のため、繊維と水分が分離することなく食材に水分を残したままおろせるので、「ふわっと」したまろやかな食感になり、味もまろやか。
おいしい大根おろしがあればいつもの焼き魚や天ぷら、ハンバーグもぐっと美味しくなります。
そのまま食卓に出せる美しい器おろした大根おろしは3つの穴から受け皿に流れ落ちるので、おろし金部分を外してそのまま食卓に出すことができます。
こちらはおろし金は純銅で器部分がステンレスのタイプです下の器はステンレスですが、おろし金の部分は純銅です。
新光金属の製品です昭和34年の創業後、銅製品を専門に作り続けている新潟・燕三条にある新光金属の商品です。
料理のプロにも愛用されています新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
「擦り卸すではなく、擦り切るみたいな感じで卸せるので、食材そのものの 味が出てくるのですよ。
均一に食材が卸せるので、滑らかな口当たりになるのです。
大根おろしが生きているので、どんな料理にも合うと思います。
」ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：直径13・高さ6cm、おろし面直径…12cm（容量…520ml）■素材：おろし部分…純銅（すずメッキ）、器…ステンレス■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明お届けするのは右のステンレスタイプです。
お届けするのはこちらのタイプです。
（おろし部分は純銅で器はステンレス）こちらは別売りの器も純銅のタイプです新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長もご愛用なさっています。
きめ細かく卸せます。
新潟県 月岡温泉 白玉の湯鳳凰 別邸 越の里 山ざき料理長と女将 飯田 美紀子様 美しい器なのでそのままお出ししても美しいです。
10,230 ～
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 dancyu（ダンチュウ）の、18cmと使いやすいサイズの雪平鍋。
熱伝導率に優れ、素材に均一に火が通るため、身崩れせず、片煮えや焦げつきのない、まろやかでおいしい煮物ができます。
汁物や煮物はもちろんのこと、ちょっとした下ごしらえにも便利。
野菜の下茹で、餡、ソースづくりにも重宝します。
注ぎ口は利き手やキッチンの配置を選ばない両口設計のため、汁物や煮物の移し替えも楽々です。
料理屋の矜持、銅の雪平おなじみのアルミニウムの雪平鍋が広まったのは、昭和20年代中頃のこと。
軽くて安価なアルミ鍋は瞬く間に普及。
打ち出した槌目が雪のように見えることから、雪平鍋と呼ばれるようになった。
「雪平鍋は煮物に向いている」と、プロの料理人は口を揃える。
素材に均一に火が通るため、身崩れせず、片煮えや焦げつきのない、まろやかでおいしい煮物ができるのだという。
ことにプロ仕様の質の高い銅製の雪平鍋は、熱伝導率に優れ、槌目の巧みな美しさ、その重厚感で群を抜く。
素材の旨味を引き出してくれる、料理屋の矜持ともいえる優れものだ。
道具選びは、料理の第一歩。
いい道具は料理上手への近道に通じる。
■エンターテイメントな「調理道具」おいしい料理は、大切な家族や仲間を笑顔にします。
そして、素敵な調理道具は、料理をすることをとても楽しくしてくれます。
こんな思いから「dancyu調理道具シリーズ」は生まれました。
プロの料理人が使っている本格派の調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫しました。
毎月発売される『dancyu』誌のおいしいレシピを、この調理道具で末永くお楽しみいただければ幸いです。
月刊『dancyu』編集長ページ下部に画像の説明がございます。
一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。
＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：約36.5×20×14.5cm 重量：約570g■材質 本体：純銅、内面：ニッケルメッキ、外面：つや消し、ハンドル：天然木 、容量；約2.0L■ガス火対応応■日本製【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。
画像の説明ガス火・IH対応の純銅製の18cmの雪平鍋。
サッとアスパラを茹でるのにも便利。
素材に均一に火が通り、身崩れしにくい。
出汁を取るのにも重宝します。
全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアのdancyu（ダンチュウ）。
17,380 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ265×60mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009141
18,700 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ245×55mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009140
15,400 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ210×45mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009138
11,000 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ150×75mm材質本体・蓋:銅製 柄・つまみ:天然木生産地燕三条 009130
8,030 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ210×80mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009137
15,400 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ180×67mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009136
13,200 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ225×50mm材質本体:銅製 柄:天然木生産地燕三条 009139
13,200 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ210×157mm材質本体・蓋:銅製 柄・つまみ:天然木生産地燕三条 009133
16,458 ～
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日本人には日本の鍋「温故知新」古き良いものを継承して今風にアレンジ。
煮こぼれしにくい形状と、伝統技法の千段巻き模様のハンドル、つまみは天然木のため、手になじんで安全性を高め、今までにない斬新なデザインになっています。
丸みのある形状は、銅の熱伝導性との相乗効果により熱が対流しやすく、より一層片煮えのない料理に仕上げてくれます。
天然木使用で、使い込むほど手になじむハイグリップ感覚。
商品情報 サイズ外径×深さ：φ210×157mm材質本体・蓋:銅製 柄・つまみ:天然木生産地燕三条 009133
16,458 ～
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