Chateau d'Yquem / シャトー・ディケム ● 色 / 白 ● タイプ / 極甘口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / ボルドー / ソーテルヌ / プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ ●品種 / セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％ ●商品情報 / シャトー ディケムは世界最高峰甘口白ワインで、ソーテルヌの特別第1級格付ワインです。葡萄1本の木から造られるワインはわずか1杯。収穫は150人の収穫人が6〜8週間かけて、ブドウが完璧に成熟するのを待って一粒一粒摘まれる。新樽で3年以上熟成。熟成中に全収穫量の20％が蒸発により「天使のわけまえ」として無くなります。2005年は天候も醸造も非常に良いコンディションで極めて良いヴィンテージです。凝縮したアプリコットのコンポートやドライフルーツのアロマを醸し出しており、芳醇でリッチなテイストに活き活きとした上質な酸が加わります。 ●評価 / 95-98点、WS97点

■残糖度：221,9g/L ■酸含有量：8,9g/L 2018年産のTBAが入荷しました！　特定の畑の貴腐葡萄ではありませんが、残糖度がなんと200g/L超えの極甘口貴腐ワインです！　しかも、DLGフェデラル・ワイン・アワードで特に傑出したワインに与えられるゴールド・エクストラを受賞！ 品種はシルヴァーナ種。　味は中性でバランスがとれ、上品にフルーティであり、畑や土壌の特徴をよく反映する。フランケン地区を代表する辛口から極甘口のデザートワインまで幅広く使われている高級品種のひとつ。

Ch. Lamothe Guignard / Ch. Lamothe Guignard 憧れの貴腐ワインをハーフボトルで！ タイプ：白ワイン（デザートワイン） 産地：フランス / ボルドー / ソーテルヌ 主要ブドウ品種：セミヨン 「補完のマリアージュ」の究極形を体験されたい方に、絶対お薦めの1本。ソーテルヌの貴腐ワインとブルーチーズ、その極上の「五味のマリアージュ」をご自宅で体験してみてください！ 貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐＝腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。 この状態のブドウは、水分だけを失っている分果汁の濃縮度は高まり、極限まで高い糖度の果汁を持ったブドウができます。この僅かに残った甘い甘い果汁を搾って仕込むのが、「貴腐ワイン」。フランス語で「Pourriture noble(プリチュール・ノーブル)＝高貴に腐った」と言われ、つまり日本語の「貴腐」という一瞬目を疑う名称は、ちゃんと直訳された名称なんですね。 タイプ：白ワイン（デザートワイン） セパージュ：セミヨン 90%、 ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 5% ヴィンテージ：2012 容量：375ml 熟成方法：憧れの貴腐ワインをハーフボトルで！ 「補完のマリアージュ」の究極形を体験されたい方に、絶対お薦めの1本。ソーテルヌの貴腐ワインとブルーチーズ、その極上の「五味のマリアージュ」をご自宅で体験してみてください！ 貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐＝腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。 この状態のブドウは、水分だけを失っている分果汁の濃縮度は高まり、極限まで高い糖度の果汁を持ったブドウができます。この僅かに残った甘い甘い果汁を搾って仕込むのが、「貴腐ワイン」。フランス語で「Pourriture noble(プリチュール・ノーブル)＝高貴に腐った」と言われ、つまり日本語の「貴腐」という一瞬目を疑う名称は、ちゃんと直訳された名称なんですね。

数世代にわたり、シャトー・リューセックのワインは、最高峰ソーテルヌのひとつとして名を馳せてまいりました。1855年格付け第一級、セミヨン、ソーヴィニヨン、そしてミュスカデルの絶妙な調和から生まれるワインです。 ■ブドウ品種：セミヨン90％ ソーヴィニヨンブラン8％ ミュスカデル2％ 【2005ヴィンテージ】 2005年は干ばつの年でした。冬の降水量はたったの127ミリメートル。4月に多少の雨に恵まれてからも、5月末には再び水不足となりました。6月、7月の初夏は非常に暑く、8月、9月はより涼しく、結果、果実成熟はゆっくり進み、アルコール分と酸味の上質なバランスが得られました。 ■テイスティングコメント 濃厚な美しい黄金色の外観。香りには心地よい瑞々しさがあり、ジャム・砂糖漬け果実（アプリコット、イチジク）のノートが広がります。砂糖漬けアロマのノートと長い余韻を備え、丸みがあり、実に甘美な風味です。

Data 　種類 　　　貴腐ワイン（白） 　 　ヴィンテージ 　　　1981 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　シュナン・ブラン100% 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　13％ 　 　飲み頃温度 　　　2〜6℃ 　 　生産地 　　　フランス / ロワール/アンジュ/コトー・デュ・レイヨン 　 　輸入者 　　　(有)東京実業 　 必ず古酒・ワイン購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱が沈殿しています。グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。 　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。 　 1981年の主な出来事 福井謙一にノーベル化学賞 ・チャールズ皇太子とダイアナ妃結婚 ・スペースシャトル初飛行に成功 福井謙一　ノーベル化学賞受賞 ローマ法皇初来日 ［英］チャールズ皇太子がダイアナ・スペンサーと結婚 ［仏］超高速列車「TGV」が、パリ−リヨン間で営業開始 なめネコブーム 1981年生まれの著名人（荒川静香、安めぐみ、柴咲コウ、要潤...） ［米］スペースシャトル初飛行に成功 物価【はがき40円、かけそば300円 、国鉄最低料金110円、大卒初任給12万4822円】 1981年ヒット曲（ルビーの指環、みちのくひとり旅 、ギンギラギンにさりげなく、スニーカーぶる〜す ） ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 クール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 （クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。フランス三大貴腐ワインの一つ コトー・デュ・レイヨンのワイン フランスではソーテルヌ、アルザスと並ぶ 三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨン。 フランスロワール地方アンジュにあります。 周りを丘に囲まれ、安定した気候と土壌によって 素晴らしいワインを造りだしています。 カリン、洋ナシと蜂蜜の香りなどの独特の清涼感。 ほどよい甘酸っぱさとあっさりとした甘みが 調和してバランスのよい味わいを醸しています。 36年の熟成を経て最高のワインへと仕上がっています。 ※この商品は画像のように大きなオリ、沈殿物がございます。 ご了承のうえご注文をお願いいたします。

商品詳細 ■商品番号 152338 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 500ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス・ロワール地方 ■産地 ボンヌゾー地区 ■メーカー ルネ・ルヌー ■原材料 シュナンブラン100％ コメント ルネ・ルヌーは驚くべきほど長命なボンヌゾーを生み出す造り手。 前当主のルネ・ルヌーはボンヌゾー生産者組合会長やINAO（国立原産地品質機関）会長の要職に就き、レジオン・ドヌール勲章や農事功労賞を受けた偉大な人物だったが、2006年に出張先の韓国ソウルで亡くなった。 現在は同名の長男が跡を継いでいる。 ドメーヌは丘の上に5区画、計8haのブドウ畑を所有。 「レ・メルレス」は純粋な頁岩（シスト）土壌の畑のもの。 「キュヴェ・ゼニット」は「頂点」の意味から、各区画より優れたブドウを選り、アッサンブラージュした上級キュヴェである。 ステンレスタンクで発酵の後、オークの小樽で熟成。 濃厚な蜂蜜、砂糖漬けのレモン、マルメロ、アーモンドなどさまざまなフレーバーが溢れ、熟成につれてスパイシーさが醸し出される。

多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 ワイン名は、10月のバレエ。その名の通り、10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種から造られています。オークの樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワイン。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ジュランソン地区 / A.O.C.ジュランソン ●ブドウ品種 プティ・マンサン 100% ●タイプ 白・フルボディ・やや甘口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽にて5-6カ月間熟成（255L、新樽は使用せず） ●内容量 375ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 (2019)「ワイン・エンスージアスト 2020」 89点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Cauhape　ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 　農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 　そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 　アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 　アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に 　そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 　「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 余談） ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 　収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 　収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。　甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年　ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン　1988年が5位入賞 1994年　世界の厳選100ワインに選出 1998年　「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年　「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年　「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年　「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年　ドイツにて、ワインアワードに選出　　　　他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent,

  ■ワイン名 ボンヌゾー・“レ・ペリエール”[1983]年・蔵出し限定品・ボナン家元詰(ドメーヌ・ラ・クロワ・レ・ロージュ)・AOCボンヌゾー(シスト土壌の平均樹齢45年のV.Vのシュナン・ブラン100％)(残糖70g)・40年熟成品 ■英語表記 Bonnezeaux Les Perrieres [1983] Domaine La Croix Les Loges (Vignoble Bonnin) AOC Bonnezeaux ■商品番号 0106002002919 ■ワインについて フランス・ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！貴腐ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃！40年熟成！しかもワイン市場でも非常に少ない希少ヴィンテージとして有名な[1983]年もの！しかも高級規格ボンヌゾーAOCと言えばワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「芳醇を極め、不朽ともいえる生命を保つシュナン・ブランでつくる甘口白ワイン。コトー・デュ・レイヨンでは、カール・ドゥ・ショームと肩を並べる最高の地区」と★★★—★★★★4つ星獲得！と絶賛させたAOCボンヌゾー！！しかもびっくり！貴重なオールドヴィンテージ！！40年熟成バックヴィンテージ！！造り手は、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで、現当主ジャン・クリスチャン・ボナンで5代目！自然派の「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培で有名！！このワイン、フランス国内でも数百件のレストランにオンリストされる逸品！シスト土壌の平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブランをオーク樽で12ヶ月熟成！で造られるこのワインは、残糖70g！！ビロードのようななめらかな甘口白ワインで、40年近くの歳月を経てなお湧き上がる洋ナシや蜂蜜やスモモの風味に、しっかりした酸！味わい深さと豊かなコクのとても上品な口当たり！(長い熟成によってもたらされた蜜のような甘味！！)が最高の飲み頃人気甘口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！1983年生まれ(昭和58年生まれ)の方へのバースデープレゼントに最適です！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 ボナン家 ■ブドウ収穫年 1983年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCボンヌゾー ■内容量 750mlアンジェ市から南に30km、ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年に設立されたドメーヌで、1998年以降、5代目のジャン・クリスチャン・ボナンが運営しています。 a ご紹介するボンヌゾーをはじめ、アンジュー、コトー・デュ・レイヨンなどに合計46ヘクタールを所有。そのすべての畑で、「テラ・ヴィティス」の認証による厳格なリュット・レゾネ栽培を行っています。 ご紹介するバックヴィンテージはすべて、「ペルフェクショニスト（完璧主義者）だった」お父さんの作品になります。「業務卸経由なので数えられませんが、少なくとも数百軒のレストランにオンリストされているはずです」というのも納得で、コストパフォーマンスは秀逸。味わいの深さと豊かなコクに加え、酸がしっかりと残っており、とても上品な口当たりです。 ボンヌゾー レ・ペリエール 1983年 ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュシスト土壌に植えられた、平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100%から造られます。12ヶ月間樽熟成。残糖は約70g/L。ボンヌゾーは「フランスの庭」と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。 貴腐化したブドウだけを丁寧に収穫して仕込んでます。

芳醇な香りとテロワールの魅力がキラリ！ 　シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。 　現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブドウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります。 フローラルな香り、ピンググレープフルーツを想わせる爽快な酸。口当たりは柔らかく、かつフランケン産ならではのフルボディ。飲んでただ素晴らしいワインです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 フランケン地方 / Q.b.A. / 格付：VDPエアステ・ラ−ゲ ●ブドウ品種 ショイレーベ 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ / ALC度数：12.00 % ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク(MLFなし) 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：LACON ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weingut Schloss Sommerhausenシュロス・ゾンマーハウゼン 芳醇な香りとテロワールの魅力がキラリ！ フランケン屈指のワイナリー 　シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。 　現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブドウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります。 情熱の人、マルティン・シュタイマン氏 ■15代目当主、マルティン・シュタイマン氏 　穏やかな人柄と笑顔が魅力のマルティン・シュタイマン氏は、生まれながらの醸造家です。「私は幼い頃から自分が将来ワインメーカーになることを知っていました。それは両親に強制されたからではなく、ワインに携わるということを特別意識して決断した訳でもありません。ただ他の何かになりたいと思ったことがないのです」と語ります。 　フランケン地方の代表品種、シルヴァーナ はシュロス・ゾンマーハウゼンでも象徴的な品種ですが、シュタイマン氏が密かに愛するのはリースリング。それは子供の頃の感動がもとになっています。4歳のある日、父親がひと口飲ませてくれたリースリング　トロッケンベーレンアウスレーゼの1976年。類い稀な偉大なヴィンテージであるこの年のワインは、4歳の子供をも虜にしました。今でもあの日の感動を鮮明に覚えており、その火は消えることなく、今日のワイン造りのモチベーションになっているのです。 多くの品種に挑戦し可能性を追求 ■フランケン 　6000ヘクタールのブドウ畑が広がるフランケンは、「マイン川、シルヴァーナ種、石灰質土壌」に代表されます。ジューシーなシルヴァーナ種のワインはこの地方の象徴と名声の元であり、ボックスボイテルという特殊な形のボトルでフランケンのワインは直ぐにそれと分かります。　フランケンではまた、リースリング、シュペートブルグンダー、ショイレーベ、ミュラートゥルガウ・・・といった品種も栽培されていますが、それらは常にフランケンの最上の畑で栽培されています。 ■シュロス・ゾンマーハウゼン 　マルティン・シュタイマン氏は、総面積20ヘクタールの畑からなんと60種類以上のワインを造りだしています。栽培品種は多種に及び、シルヴァーナ、ショイレーベの他にリースリング、オーセロワ、ピノ・グリ、ピノ・ブランといったアルザスの品種も栽培しています。畑は、複雑な土壌を読み、細かい区画に分けたものから、昔ながらの混植を残している部分まで様々。伝統に留まらず、新しい品種にチャレンジして独自のスタイルを築き上げています。 領主から受け継いだエステイト 　＊フランケン地方/ゾンマーハウゼン：自社畑：20ha　ゾンマーハウゼン最古の畑という記録が残っているほど歴史ある畑を所有。 この地方はリヒテン-シュペックフェルト領として、オランダ系の貴族リヒテン-リンブルク家により統治されてきました。18世紀にシュタイマン家がリンブルク家のエステイトの管理を始め、後に同家の断絶を経て、城、畑ともに、正式にシュタイマン家が購入することになりました。 ■100％、シュタインバッハ：　「ショイレーベ　トロッケン　Q.b.A.　キャスパーズ88」は、100％銘醸畑「シュタインバッハ」のブドウを使用しています。 フランケンで3本の指に入る注目の造り手 ■アイヒェルマン：4つ星★★★★ フランケンでも3本の指に入る、と言われるマルティン・シュタイマン氏のシュロス・ゾンマーハウゼン。ドイツのワインガイド「アイヒェルマン」で4つ星を獲得しています。

20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパの名門シャトー！ 250年にわたり代々ワイン造りを行ってきた家系ですが他の農業との兼業で、ワイン造りに専念したのは父ジャン・ルイ氏の代からです。デスパーニュ家はジャン・ルイ氏の代になってからシャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑を拡げ他のシャトーも購入していきますが、一家の始まりとなったのはトゥール・ド・ミランボー。このため、トゥール・ド・ミランボーは現在でもデスパーニュ家にとって全てが始まったかけがえのないシャトー、デスパーニュ家のシンボルとして特別な意味を持ち続けています。 ボルドーで最も早くステンレス・タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが、英国航空のバイヤーの目に留まります。そしてレゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。2001年には英国航空のベスト・サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。 モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。非常にフレッシュで繊細な味わい。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / アントル・ドゥ・メール地区 ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 80%/セミヨン 17%/ミュスカデル 3% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 醗酵：ステンレス・タンクにて 熟成：ステンレス・タンクにて6カ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックスシャトー・トゥール・ド・ミランボー / Chateau Tour de Mirambeau

セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです！濃厚な果実の旨味が詰まった贅沢な味わいが魅力の、アペリティフからデザートまで楽しめる1本。 若いうちはレモンやグレープフルーツなど柑橘系果実や白い花のアロマが、熟成させると甘やかなスパイスやフルーツコンフィを思わせる深みのあるアロマへと変化していきます。どのヴィンテージであっても、ゆっくりと年を重ねて他に比喩のないまろやかさとフレッシュさのハーモニーを奏でるのです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / サント・クロワ・デュ・モン地区 ●ブドウ品種 セミヨン 85% / ソーヴィニヨン・ブラン 15% / 平均樹齢：35年 ●タイプ 白・フルボディ・極甘口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンクにて / 熟成：ステンレスタンクにて ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ (Lutte raisonnee：減農薬栽培) ●コンクール入賞歴　 パリ農業コンクール 2015 金賞 パリ農業コンクール 2013 金賞 パリ農業コンクール 2009 金賞 パリ農業コンクール 2007 金賞 ボルドー・アキテーヌ　ワイン・コンクール 2006 金賞 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックスChateau La Caussade　シャトー・ラ・コサード

多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種からつくられたワイン。オークの樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワイン。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ジュランソン地区 / A.O.C.ジュランソン ●ブドウ品種 プティ・マンサン 100% ●タイプ 白・フルボディ・やや甘口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽にて5-6カ月間熟成（255L、新樽は使用せず） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 (2019)「ワイン・エンスージアスト 2020」 89点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Cauhape　ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 　農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 　そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 　アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 　アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に 　そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 　「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 余談） ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 　収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 　収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。　甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年　ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン　1988年が5位入賞 1994年　世界の厳選100ワインに選出 1998年　「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年　「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年　「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年　「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年　ドイツにて、ワインアワードに選出　　　　他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent,

ドイツのリースリングを世界に知らしめた、モーゼル地域のカリスマ！ベルンカステルにあるドクター・ローゼン醸造所は200年の歴史を誇る伝統的なワイナリー！ 　1988年1月に家業を継いだ「ドクター・ローゼン醸造所」の現当主エルンスト・ローゼン氏は、接木をしていない平均樹齢50年以上の古木を使うことと、最上級の畑を所有することが、世界に通じるすばらしいワインを造る絶対の条件だと気づき、次々と革命を起こしました。 ブドウの収穫量を半分に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、昔ながらの素朴な醸造法を取り戻しました。 「リースリング・ルネッサンス」の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価され、2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」（ゴー・ミオ誌／ドイツ）、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」（デカンター誌／イギリス）に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。 　モーゼルで、200年の歴史のある銘醸造所「ドクター・ローゼン」の現当主エルンスト・ローゼン氏が所有する3つの優良畑の特別区画から収穫。 十分な糖度と酸度を持ったアイスワインです。甘い花や蜜の香りを想わせる濃縮された自然の甘さと溢れる香りをお楽しみ下さい。よく冷やして、出来れば小ぶりのグラスでお召し上がり下さい。デザートやフルーツと合わせても、食後酒として単一でお使いいただいても、オススメです！ 開けてからもコルクをして、立てて冷蔵庫で保存していただければ、一週間弱はキープします。これぞDr．ローゼン氏ワインの芸術品です！ ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地域 / ベルンカステル地区 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・極甘口・フルボディ Alc：7.3%　残糖：143.0g/l　酸：9.8g/l ●醸造・熟成 　 ●内容量 375ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフ ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】WEINGUT DR.LOOSENドクター・ローゼン 200年に渡り、代々ローゼン家に受継がれる畑の平均樹齢60年以上の古樹から産み出される！！ゴーミヨ誌で最優秀醸造家の評価！世界中から『 リースリングの伝道師』と賞賛！！ 　ベルンカステルにあるドクター・ローゼン醸造所は200年の歴史を誇る伝統的なワイナリーですが、エルンスト・ローゼン氏が代表になったのは1988年のこと。病気となった父の後を継ぐため、大好きだった考古学の研究を断念。 　しかし、引き継いだ当時、醸造所は収穫量を重んじる昔ながらの手法を引きずり、ワインの品質は落ち込んでいました。父が完全に醸造所から手を引くことを条件に跡を継ぎ、醸造長のベルンハルト・シュグ氏とともに仕事を根本から見直すことになると、古くからの怠惰なスタッフは全員辞めることに。 　自根の古木のぶどうにこだわり（中部モーゼルは冷涼で水はけの良い土地柄、フィロキセラが入ってこなかった地域）、ぶどうの収穫量を半分以上に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、アナログでありながらも昔ながらの素朴な醸造法を取り戻し、古き良き時代のドイツワインを取り戻すことを目標に、土地の味わいを表現することにこだわりました。 フィロキセラが入ってこなかったことから、未だに樹齢100年を超える白根の樹を数多く所有しており、「テロワールを映し出す鏡」と言われる、繊細かつ余韻の長い土地の味わいがよく出たリースリングはまさに芸術品です。 　彼はエアデナー・プレラート、エアデナー・トレップヒェン、ウルツィガー・ヴュルツガルテン、ヴェーレナー・ゾンネンウーア、など12ヘクタールの特級畑をモーゼルに所有していますが、これだけでは満足できず、1996年 ファルツのヴァッヘンハイム村に 11.5ヘクタール の畑を所有する名門J.L.ヴォルフ醸造所を買い上げ、 1999年 にはアメリカのワシントン州で、この地域最大のシャトー・サント・ミシェル醸造所の経営に参画するようになりました。 彼がアメリカでのリースリングワイン造りに情熱を注ぐのにはこのような理由があります。　「アメリカですばらしいリースリングワインを造ることが出来たら、アメリカの人々はリースリングの良さを見直し、ファンになってくれると思う。そしていつしかオリジナル＝本家本元のドイツ・リースリングにたどり着いてくれると思うんだ。」　 彼にとって本家本元、つまり“オリジナル”とはモーゼルで育つリースリングを意味します。　「リースリングには長く培われてきた伝統があったけれども、僕はいまこそリースリングのルネッサンスが必要だと思っている。」 　職人気質でありながらもプレゼンテーションも得意なエルンスト・ローゼン氏、世界中を飛び回ってドイツのリースリングの可能性を伝え続けた結果、瞬く間に「テロワールを映し出す鏡のようなワイン」と評され、2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」（ゴー・ミヨ誌／ドイツ）、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」（デカンター誌／イギリス）に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。 ドイツワインが世界中で再評価されることになった「リースリング・ルネッサンス」の立役者とも言われ、ドイツのみならず、世界中でもリースリングのカリスマとして称えられています。

ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方の葡萄栽培の中心地であるバッハラッハ村に位置し、リースリングを得意とする生産者。畑は10haにも満たないのですが、徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだ味わいのワインを造り出しています。シュティーガー村のザンクト・ヨースト畑は、標高が高く冷涼な気候、粘板岩質の土壌なので、質の高いリースリングの栽培には最適です。ミッテルラインのトップ生産者として知られ、世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストする実力派なのです！ アイスワイン・ゼクト専用畑から、甘味と酸味のバランスが良い、最高級のデザートワインです。明るい黄金色。エレガントなリースリングで甘さと良い酸があります。やわらかなミネラル分で、わずかにミラベルやアプリコット、桃など黄色いフルーツの香りです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ アルコール6.9％、残糖240.5g/L、酸10.1g/L ●内容量 375ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Ratzenbergerラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。 ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1200リットルの木樽と3000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。 ワインは最低10年は熟成するし、8〜9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。 17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子ヨハンJr．に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そしてそんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。 栽培面積：　13.8ha 年間生産量：　100,000本 土　　　壌：　デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：　リースリング75％、シュペートブルグンダー15％　他 平均収量：　58hl／ha

芳醇な香りとテロワールの魅力がキラリ！ 　シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。 　現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブドウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります。 このワインが持つ貝灰を多く含む土壌由来のいきいきとしたミネラル感はあらゆる魚介類と合わせることができます。熟したなしや杏を思わせる果実味やハーブ香も特徴。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 フランケン地方 / Q.b.A. / 格付：VDPエアステ・ラ−ゲ ●ブドウ品種 シルヴァーナ 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ / ALC度数：12 % ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：LACON ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weingut Schloss Sommerhausenシュロス・ゾンマーハウゼン 芳醇な香りとテロワールの魅力がキラリ！ フランケン屈指のワイナリー 　シュロス・ゾンマーハウゼンの設立は1435年、最も古い畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。そして、1551年以来シュタイマン家により運営されてきました。以来、フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、この美しいゾンマーハウゼンの地で15世代に亘り今日まで偉大なワインを造り続けています。 　現当主マルティン・シュタイマン氏は自然の力を信じ、自身の情熱、忍耐力をもってワイン造りを行っています。ブドウは最高の状態で収穫され、特に甘口ワインは美しい金色に輝く果汁が瓶詰めされます。畑の総面積は22ヘクタール。シルヴァーナやリースリング等の伝統的な品種に加え、ピノ・ブランや、ピノ・グリ等のブルゴーニュ品種にも目を向け、様々なブドウを栽培しています。畑は概ね急斜面にあり、収穫されたブドウは最新の醸造技術により、クリーンで、果実味が豊かでやわらかく、且つ、ボディのあるワインになります。 情熱の人、マルティン・シュタイマン氏 ■15代目当主、マルティン・シュタイマン氏 　穏やかな人柄と笑顔が魅力のマルティン・シュタイマン氏は、生まれながらの醸造家です。「私は幼い頃から自分が将来ワインメーカーになることを知っていました。それは両親に強制されたからではなく、ワインに携わるということを特別意識して決断した訳でもありません。ただ他の何かになりたいと思ったことがないのです」と語ります。 　フランケン地方の代表品種、シルヴァーナ はシュロス・ゾンマーハウゼンでも象徴的な品種ですが、シュタイマン氏が密かに愛するのはリースリング。それは子供の頃の感動がもとになっています。4歳のある日、父親がひと口飲ませてくれたリースリング　トロッケンベーレンアウスレーゼの1976年。類い稀な偉大なヴィンテージであるこの年のワインは、4歳の子供をも虜にしました。今でもあの日の感動を鮮明に覚えており、その火は消えることなく、今日のワイン造りのモチベーションになっているのです。 多くの品種に挑戦し可能性を追求 ■フランケン 　6000ヘクタールのブドウ畑が広がるフランケンは、「マイン川、シルヴァーナ種、石灰質土壌」に代表されます。ジューシーなシルヴァーナ種のワインはこの地方の象徴と名声の元であり、ボックスボイテルという特殊な形のボトルでフランケンのワインは直ぐにそれと分かります。　フランケンではまた、リースリング、シュペートブルグンダー、ショイレーベ、ミュラートゥルガウ・・・といった品種も栽培されていますが、それらは常にフランケンの最上の畑で栽培されています。 ■シュロス・ゾンマーハウゼン 　マルティン・シュタイマン氏は、総面積20ヘクタールの畑からなんと60種類以上のワインを造りだしています。栽培品種は多種に及び、シルヴァーナ、ショイレーベの他にリースリング、オーセロワ、ピノ・グリ、ピノ・ブランといったアルザスの品種も栽培しています。畑は、複雑な土壌を読み、細かい区画に分けたものから、昔ながらの混植を残している部分まで様々。伝統に留まらず、新しい品種にチャレンジして独自のスタイルを築き上げています。 領主から受け継いだエステイト 　＊フランケン地方/ゾンマーハウゼン：自社畑：20ha　ゾンマーハウゼン最古の畑という記録が残っているほど歴史ある畑を所有。 この地方はリヒテン-シュペックフェルト領として、オランダ系の貴族リヒテン-リンブルク家により統治されてきました。18世紀にシュタイマン家がリンブルク家のエステイトの管理を始め、後に同家の断絶を経て、城、畑ともに、正式にシュタイマン家が購入することになりました。 ■100％、シュタインバッハ：　「ショイレーベ　トロッケン　Q.b.A.　キャスパーズ88」は、100％銘醸畑「シュタインバッハ」のブドウを使用しています。 フランケンで3本の指に入る注目の造り手 ■アイヒェルマン：4つ星★★★★ フランケンでも3本の指に入る、と言われるマルティン・シュタイマン氏のシュロス・ゾンマーハウゼン。ドイツのワインガイド「アイヒェルマン」で4つ星を獲得しています。

ファルツ地域の中心となるバート・デュルクハイムに家族経営で醸造所を構えています。世界のワインの批評家や愛好家にファルツ地方のおいしいワインの造り手を問うと、必ず挙がる名前がこの【ダルティング醸造所】。　また、醸造家仲間の間で注目されている「玄人受けする」醸造所です。 　この醸造所ではとびきりおいしいワインを造るのに、手間のかかる収穫後のぶどうの選別や、低温でじっくりと時間をかけて発酵させ、酵母との接触を長くすることにより、より良いぶどう本来の香りを引き出したりなど、伝統的な醸造スタイルを守っています。　土壌に合った様々なブドウ品種から、バラエティ豊かなワインを生産しています。多くのワイン専門誌、品評会などで賞を受賞している当地域を代表する造り手の一つです。多くのワイン専門誌、品評会などで賞を受賞している当地域を代表する造り手の一つです。 アイスワインと同等の糖度を持ちながら、エレガントで上質な酸を持つ「ワインの芸術品」！ ジルヴァーナとリースリングの交配種であるリースラーナー種は芳醇な香りとしっかりした酸が特徴。口に含むと、トロッとした舌触りと、濃縮された甘みが訪れ、続いて、ピリッとした酸味と、わずかな苦みが心地よく残ります。本当に美味しいワインです。　このワインは、とろけるような糖度を持ちながらも、上質な酸に支えられ、雑味がなくエレガントな完成度の高いワインです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ(Pfalz)地域 / ミッテルハールト / ドイッチェ・ヴァインシュトラーセ(Mittelhaardt / Deutsche-Weinstrasse)地区、バート・デュルクハイム(Bad Duerkheim) ●ブドウ品種 リースラーナー種(Rieslaner)　100％ ●タイプ 白・極甘口・フルボディ 分析数値：Alc：7.9%、残糖：200.8g/l、酸：11.7g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Weingut Dartingダルティング醸造所 ファルツ地域の中心となるバート・デュルクハイムに家族経営で醸造所を構え、多くのワイン専門誌、品評会などで賞を受賞している当地域を代表する造り手！！ ワイナリー・ダルティングは18ha程のワイン畑を所有し、畑ごとに異なる性質を持つ土壌に合った様々なブドウ品種から、バラエティ豊かなワインを生産しています。 中でもデザートワインを中心とする甘口ワインの名手として名高く、 ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』にも取り上げられ今後の活躍が期待されています（2つ房）。

1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。 中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地方 / ベライヒ・ベルンカステル / ピースポート / Q.m.P. / 格付：カビネット ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・やや甘口・フルボディ / ALC度数：9% ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク 2ー3カ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinhaus Gebr. Steffen GmbHゲブリューダー・シュテッフェン 1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ 200年以上にも及ぶ伝統。高いコストパフォーマンスが最大の魅力です。 　トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。 　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。

1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。 ラインヘッセンを代表する優良ワイン産地「オッペンハイム村」。「ひき蛙の泉」と名付けられた有名な畑で産する、マイルドな口当たりが特徴のワインです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインヘッセン地方 / ベライヒ・ニアシュタイン / オッペンハイム / Q.m.P. / 格付：カビネット ●ブドウ品種 リースリング/ミュラー・トゥルガウ ●タイプ 白・甘口・フルボディ / ALC度数：8.50 % ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinhaus Gebr. Steffen GmbHゲブリューダー・シュテッフェン 1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ 200年以上にも及ぶ伝統。高いコストパフォーマンスが最大の魅力です。 　トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。 　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。

1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。 「アポテーケ」はモーゼルのトリッテンハイム村を代表する畑。爽やかな酸味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がるスッキリとしたやや甘口ワインです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地方 / ベライヒ・ベルンカステル / トリッテンハイム / Q.m.P. / 格付：カビネット ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・やや甘口 ・フルボディ / ALC度数：8.50 % ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinhaus Gebr. Steffen GmbHゲブリューダー・シュテッフェン 1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ 200年以上にも及ぶ伝統。高いコストパフォーマンスが最大の魅力です。 　トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。 　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。

世界80か国以上を飛び回る、世界中にファンを持つリースリングマイスター。ドイツのみならず世界各地に9つの会社を持つ大社長。1万本以上のブルゴーニュワインコレクターでもあります。自身に満ち溢れた佇まいで、人を感動させることに長けたエンターテイナーな一面もあります。 　1988年1月に家業を継いだ「ドクター・ローゼン醸造所」の現当主エルンスト・ローゼン氏は、接木をしていない平均樹齢50年以上の古木を使うことと、最上級の畑を所有することが、世界に通じるすばらしいワインを造る絶対の条件だと気づき、次々と革命を起こしました。 　ブドウの収穫量を半分に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、昔ながらの素朴な醸造法を取り戻しました。 「リースリング・ルネッサンス」の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価され、2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」（ゴー・ミオ誌／ドイツ）、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」（デカンター誌／イギリス）に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。 　ローゼンの畑の中で最も有名なわずか1.6ha特級畑。エアデナー・プレラート（エアデン村の司教）赤粘板岩の土壌で高貴で力強いワインが生まれています。 この畑はモーゼル川と巨大な絶壁の間に 広がっており、ブドウの熟成には最高です！このワインInternational wine challengeにて受賞したのは記事にもありますとおり、SWEET WINE TROPHY　（世界No.1）GERMAN THORHY　（ドイツの甘辛を含めたNo.1）GERMAN　SWEET RIESLING TROPHY (ドイツの甘口リースリングNo.1)の3つです。 　ドイツリースリング甘口で選ばれ、その上のカテゴリーに進出しドイツNo.1に選ばれ、さらに世界の甘口ワインとの競争に打ち勝ち、甘口で世界No.1に選ばれたということです。　更にエルンスト・ローゼン氏自身は2005年度の【White Winemaker Of The Year】にも選ばれています。デカンターでの「Man Of The Year」 に続いての快挙せす。このプレラートのハーフボトルはあっという間にいつも完売します。世界No.1に選ばれた甘口ワインです！！ ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地域 / ベルンカステル地区 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・極甘口・フルボディ Alc：8.0%　残糖：76.7g/l　酸：9.0g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ：　　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　　点、「ジェームス・サックリング」： 　 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 ●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 ●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフ(株) ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】WEINGUT DR.LOOSENドクター・ローゼン 200年に渡り、代々ローゼン家に受継がれる畑の平均樹齢60年以上の古樹から産み出される！！ ゴーミヨ誌で最優秀醸造家の評価！世界中から『 リースリングの伝道師』と賞賛！！ エルンスト・ローゼン氏と言えば、2005年デキャンタ—誌の『マン・オブ・ザ・イヤー』を受賞した初のドイツ人醸造家です。 彼が、1996年より管理・運営する蔵が【JLヴォルフ】 です。 　この【ローゼン・ブラザーズ】もDr.ローゼンワインと同じように化学薬品等を使わない有機栽培を実施。契約農家からの葡萄も仕入ますが、全ての農家に栽培方法など細かく取り決めしています。 【独自の品質格付け】 ドクター・ローゼンでは6つの銘醸畑を所有しています。そのうちの4つは「特級畑」、残りの2つは「第一級畑」に格付けされています。 これは、1868年に制定されたモーゼル地域での格付けで、フランスのブルゴーニュ地方における「グラン・クリュ」システムに似ており、最近ではスチュアート・ピゴット氏、ヒュー・ジョンソン氏共著の「ドイツワイン・アトラス」でも高評価です。 これらの畑から醸した高級格付けワイン（カビネット〜トロッケンベーレン・アウスレーゼ）は銘醸畑シリーズとしてそれぞれの畑名をつけて瓶詰めしています。 それ以外にもコストパフォーマンスを追求したドクター・ローゼンQ.b.A.ファインヘルプがあります。 【銘醸と言われる3つの条件】 1．The microclimate　/　マクロクリマ（局地的気候） モーゼル河沿いの南向き急傾斜という地理的条件がリースリングに対して最適な気候を作り出します。ブドウは理想的な太陽を浴び素晴らしい成熟を得ます。真夏でも涼しい夜は、ブドウに酸味を持たせ、リースリングの味に不可欠な要素となります。 川は、太陽の光を反射させ、ぶどうの熟成に必要な温度を保ち、気候の低下から畑を守るのです。 2．The Slate Soil / スレート（粘板岩）土壌 多数の粘板岩や露出した岩は、日中の熱を蓄え、ぶどうが完熟するのを促進します。また地表は細かな粘板岩が覆っているため、ブドウは根を深く張れ、ミネラル味の強い生き生きとしたワインが造り出されます。 3．Old, ungrafted vines / 接ぎ木なしの古木 モーゼルの粘板岩土壌の中ではフィロキセラ（ブドウ根アブラムシ）は繁殖できません。そのため、ドクター・ローゼンでは平均樹齢60年、接ぎ木なしの古木>から凝縮した厚みのあるワインが仕上がります。 『リースリングの伝道師』 英国のワイン誌として最も権威のあるDecanter誌で、2005年度の“Man of The Year”に選ばれました。 『リースリングの伝道師』ローゼン氏のワインを飲まずして、リースリングは語れません！ 　彼が日本にプロモーションに来られた時に2度ほど一緒に全国周りをさせていただいた想いでがあります。ドイツのワイン造りのスーパースターにもかかわらず本当に気遣いのできる気さくな楽しい方でした。　彼のワインを一度飲めば、間違いなく人柄と同じく虜になってしまいます！そんな彼のドクター・ローゼン醸造所はモーゼル川沿いの南向きの急斜面に 誰もが羨むような6つの銘醸畑を所有しています。 当主エルンスト・ローゼン氏は樹齢60〜70年の樹が植えられた 「ヴェーレナー・ゾンネンウーア」(ヴェーレン村の日時計), 「エアデナー・トレップヒェン」(エアデン村の小さな階段)などの畑を特級と1級に格付けしました。 　歴史文書に基づいた非公式な格付けでしたが、各々の畑のテロワールを映しています。ドイツワインの権威スチュアート・ピゴット氏が「畑ごとのワインの味わいの違いを表現する見本」と評するほどです。 彼の醸造所を訪れると必ず、ワインの前には特急畑それぞれの色の違う粘板岩が置かれ、味わいの違いがどこからくるものなのかを実感させられます。 酸と甘み、果実味のバランスが絶妙にとれた彼のワイン造りの一端は手ごろな ドクターLシリーズをすすっただけでもわかります。 畑名入りのシリーズともなればその幾重にも折り重なった複雑な深い味わいの構成は他に類を見ません！ ローゼン氏は1988年からローゼン醸造所の経営を引継ぎ、これまでも高い評価を得てきましたが、さすがに今回は 「いまだに信じられない」と 語っていたようです。 　彼の情熱はモーゼルだけにとどまらず、 ファルツ地方の J.L.ヴォルフ醸造所を買上げリースリングの評価もかなり高い！ シュペートレーゼ・トロッケンは「 ドイツの美味しい辛口ワイン」に ノミネートされていました。 ヒュー・ジョンソン著「ポケットワインブック」には、ベルンカステルの ザンクト・ヨハニスホーフにある精力的な葡萄園で9.7haの畑をもっています。 “超一級畑”の樹齢を重ねた葡萄樹から産するリースリングは、深みのある強烈なものになります。 1995以降のワインは最上級の品質。エルンスト・ローゼン氏の造り出すワインは、その透き通るほど清冽で 綺麗なリースリングの芸術品なのです！ 彼のワイン造りのコンセプトは、 「飲む喜びを感じられるワイン」 ドイツの豊かな自然を重んじ、その自然が育んだぶどう本来の潜在力を余すことなく1本のワインに仕上げた最高のドイツワインの味をお楽しみ下さい！！ きっとお気にいりのワインの1つになること間違いなしです。 【エルンスト・ローゼン氏】の活躍ぶりを数多くの ワイン評論家や世界のワイン愛好家が高く評価しています！！ ・VDPドイツ高級ワイン生産者協会会員 （ドイツで最もレベルの高いワイン生産者組合 ） ・優秀醸造所ベスト100入り（ドイツの雑誌「DM」より ・世界のワイン醸造所ランキングベスト⒑（ゴー・ミヨ誌） ・ドイツ辛口リースリング大賞「ファインシュメッカー」　誌上品評会での受賞！ ・ワイン界のアカデミー賞！ イギリスの権威あるワイン雑誌デカンター誌において2005年度 「マン・オブ・ザ・イヤー」に 選ばれました！

ヴェレナー・ゾンネンウーアについて 「ベルカステルのすぐ近くにあり同様に上質の幾分芳醇なワインを産する。『超1級畑』にゾンネンウーア。」★★★★ ヒュー ジョンソン氏「ポケットワインブック」 このワインは、ゾンネンウーア（「日時計」という意味）と名付けられた畑で造られる単一クリュワインとなっています。 丸いボディと滑らかな甘みがあり、その表層にキレのある鮮やかな酸味が広がります。しっかりとした甘さを感じるものの、品位ある酸味のおかげで後味の印象がグッと良くなるので、デザートワインとしてだけでなく、食中酒としても思った以上の能力を発揮してくれます。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地域 / ベルンカステル地区 / ヴェーレン村 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ Alc：8.3%　残糖：112.8g/l　酸：7.4g/l なんと残糖【ベーレンアウスレーゼ】クラスになりました。 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社Weingut Eduard Hauth KerpenE.Hケアペン

ヴェレナー・ゾンネンウーアについて 「ベルカステルのすぐ近くにあり同様に上質の幾分芳醇なワインを産する。『超1級畑』にゾンネンウーア。」★★★★ ヒュー ジョンソン氏「ポケットワインブック」 このワインは、ゾンネンウーア（「日時計」という意味）と名付けられた畑で造られる単一クリュワインとなっています。 カビネットとは思えないたっぷりとしたコクを感じられる、スペシャルなリースリングワインに仕上がりました。 丸いボディと滑らかな甘みがあり、その表層にキレのある鮮やかな酸味が広がります。しっかりとした甘さを感じるものの、品位ある酸味のおかげで後味の印象がグッと良くなるので、デザートワインとしてだけでなく、食中酒としても思った以上の能力を発揮してくれます。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地域 / ベルンカステル地区 / ヴェーレン村 ●ブドウ品種 リースリング 100％ / 樹齢30年〜40年 ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ 分析数値　Alc：8.8%　残糖：45.8g/l　酸：8.6g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社Weingut Eduard Hauth KerpenE.Hケアペン

　現当主のハンス・ペーターさんはファルツ、バーデンでの研修後、カリフォルニアのナパバレーでも修行を積んだ国際派。 　奥さんのクリスティンさんがラインガウのワイナリー出身であるため、赤ワインの産地であるヴュルテンベルクにしては珍しくリースリングに非常に力を入れている。リースリングのクローンもラインガウから取り寄せたもの。 ゴールドカプセルは1960年に植えられた樹齢約50年の古木を使用。単独所有の畑「ヘアツォーゲンベルク(公爵の山の意)」の昔ながらのテラス状の畑に非常に深く根を張らせたミネラル感に溢れた味わい。 このワインは　果実、蜂蜜、干しブドウの香りが最高の形で溶け合って絶妙な表現力をもち、繊細でしかも豊かな果実のさわやかな酸をあわせもっています。密度の非常に高いワインです。しかも実に優雅で最も繊細な味わいがあります。 最上の『ゴールド・キャプセル』となっています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ヴュルテンベルク(Wuerttemberg)地域 / レムスタール・シュトゥットガルト(Remstal-Stuttgart)地区、ウンターチュルクハイム(Untertuerkheim) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・極甘口・フルボディ アルコール：6.0％、残糖：262.0g/L、酸：8.7g/L ●醸造・熟成 ●内容量 375ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社Weingut Woehrwagヴェルヴァーク醸造所 カリフォルニアのナパバレーでも修行を積んだ国際派！ 現当主のハンス・ペーターさんはファルツ、バーデンでの研修後、カリフォルニアのナパバレーでも修行を積んだ国際派です。 奥さんのクリスティンさんがラインガウのワイナリー出身であるため、赤ワインの産地であるヴュルテンベルクにしては珍しくリースリングに非常に力を入れています。リースリングのクローンもラインガウから取り寄せたものです。 ゴールドカプセルは1960年に植えられた樹齢約50年の古木を使用しています。 単独所有の畑「ヘアツォーゲンベルク(公爵の山の意)」の昔ながらのテラス状の畑に非常に深く根を張らせたミネラル感に溢れた味わいです。 ヴュルテンベルク州は白ワイン主流のドイツで秀逸な赤ワイン産地として知られています。 醸造所はシュトゥットガルトの郊外にあります。ヴュルテンベルク州は冷涼なドイツの中では南部にある温暖な地域でフランスではアルザスと同じ緯度になります。 その中でリースリング種で認められ『ミスター・リースリング』と呼ばれているのがヴェルヴァッグです。

1844年にハインリッヒ・ブシャーが創業し、現在はジャン・ラファエル・ブッシャーと妻のニコルが6代目となるラインヘッセン州にある家族経営のワイナリー。伝統と革新の融合が彼らの目指すワイナリーの姿です。 ジャン・ブシャー氏は、ワインを芸術作品と称し、従来の常識にとらわれることのないワイン造りを行なっています。 特に代表する、世界的にも珍しい、渋みのない甘口の赤ワインは、世界中に熱烈なファンを抱えています。 アロマティックでチャーミング！ワンクラス上の白・甘口ワイン！【ムスカテラー】【ゲヴュルツトラミナー】の2種類のブドウから造られた、今までとは全く違った、渋みが無く充分な甘さを持った白ワインです。 ジャン・ブシャー氏の看板ワイン、「眠り姫」。ドイツから素敵なラベルデザインの甘口白が入荷です！その名もドルン・レースヒェン＝眠り姫という名のワイン♪♪ 香り高いゲヴュルツ種と、ほんのりマスカット香のムスカテラー種のブレンドが見事な、やさしい上品な甘口のデザートワインです！本当にフルーティで柔らかい味わいに思わず「美味しい〜！」と感じます。 名前の由来も、Dornfelderの「Dorn」と、Rosenmuskatellerの「Rose」、そして小さな愛らしいものを意味するChen（○○ちゃん）をくっつけて、ドイツ語で「眠り姫」を意味するDornroschenとなっています。 綺麗なプリント瓶もその魅力の一つです。 尚、ヴィンテージ表記がないのは、ジャン・ブシャー氏いわく「眠り姫は年をとらないから」だそうです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインヘッセン(Rheinhessen)地域 / ヴォンネガウ地区(Wonnegau)、ベヒトハイム(Bechtheim) ●ブドウ品種 ムスカテラー、ゲヴュルツトラミナー　 ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ Alc：11.9%　残糖：30.0g/l　酸：5.3g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Weingut Jean Buscherジャン・ブシャー醸造所 ドイツのラインヘッセン地域にある1844年から続く家族経営のジャン・ブシャー醸造所。 1844年にハインリッヒ・ブシャーが創業し、現在はジャン・ラファエル・ブッシャーと妻のニコルが6代目となるラインヘッセン州にある家族経営のワイナリー。 ジャン・ラファエル・ブッシャー曰く、 「私は子供の頃から、家族の伝統に大きな情熱と熱意を持ってこの一歩を踏み出してきました。 ガイゼンハイムで学んだ後、ブルゴーニュで最も古い商社、ボーヌのメゾン シャンピー、南チロルの新進気鋭のナルス マグレイド ワイナリーなど、海外に数回滞在した後、後継者になりました。ニコールは訓練を受けたソムリエであり、現在はガイゼンハイムでブドウ栽培を学んでいます。」 　創業者ハインリッヒ・ブッシャーは、村の真ん中にある古い本館に今日のジャン・ブッシャー ワイナリーを設立し、伝統的なレストランも運営されていました。　6代目ジャン・ラファエル・ブッシャーは2011年に会社に加入、2015年から妻のニコルとともにワイナリーを経営しています。レストランスペシャリスト、そしてソムリエとして、ニコルはイベント・ガストロノミーの形でジャン・ブッシャーの古い美食のルーツを復活させています。2014 年には息子のジャン フィリップが生まれました。伝統と革新の融合が彼らの目指すワイナリーの姿です。 品質と持続可能性 　「必要な分だけ、出来るだけ少なく…」　　ワイン造りにおいて、自然との調和が重要な前提条件です。ジャン・ラファエル・ブッシャーは祖父と父から、「必要なだけ、できるだけ少なく！」という原則を教わりました。 自然を自然のままにして、現代のテクノロジーにとらわれることなく、祖先の遺産を継承したいと考えています。 ぶどう畑でワインは育ちます。そのため、可能な限り手作業で、人的介入を控えています。　また、ジャン・ラファエルとニコール・ブッシャーにとって、自然保護は最優先事項です。 自然保護とスローフードのサポーターのパートナー企業として、ワイナリーの持続可能性に焦点を当てています。 彼らは羊を使ってブドウ畑を栽培してきました。羊たちは家族の一員であり、ワイナリーで一生懸命働いています。

1844年にハインリッヒ・ブシャーが創業し、現在はジャン・ラファエル・ブッシャーと妻のニコルが6代目となるラインヘッセン州にある家族経営のワイナリー。伝統と革新の融合が彼らの目指すワイナリーの姿です。 ジャン・ブシャー氏は、ワインを芸術作品と称し、従来の常識にとらわれることのないワイン造りを行なっています。 特に代表する、世界的にも珍しい、渋みのない甘口の赤ワインは、世界中に熱烈なファンを抱えています。 アロマティックでチャーミング！ワンクラス上の白・甘口ワイン！【ムスカテラー】【ゲヴュルツトラミナー】の2種類のブドウから造られた、今までとは全く違った、渋みが無く充分な甘さを持った白ワインです。 ジャン・ブシャー氏の看板ワイン、「眠り姫」。ドイツから素敵なラベルデザインの甘口白が入荷です！その名もドルン・レースヒェン＝眠り姫という名のワイン♪♪ 香り高いゲヴュルツ種と、ほんのりマスカット香のムスカテラー種のブレンドが見事な、やさしい上品な甘口のデザートワインです！本当にフルーティで柔らかい味わいに思わず「美味しい〜！」と感じます。 名前の由来も、Dornfelderの「Dorn」と、Rosenmuskatellerの「Rose」、そして小さな愛らしいものを意味するChen（○○ちゃん）をくっつけて、ドイツ語で「眠り姫」を意味するDornroschenとなっています。 綺麗なプリント瓶もその魅力の一つです。 尚、ヴィンテージ表記がないのは、ジャン・ブシャー氏いわく「眠り姫は年をとらないから」だそうです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインヘッセン(Rheinhessen)地域 / ヴォンネガウ地区(Wonnegau)、ベヒトハイム(Bechtheim) ●ブドウ品種 ムスカテラー、ゲヴュルツトラミナー　 ●タイプ 白・甘口・ミディアムボディ Alc：11.9%　残糖：30.0g/l　酸：5.3g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Weingut Jean Buscherジャン・ブシャー醸造所 ドイツのラインヘッセン地域にある1844年から続く家族経営のジャン・ブシャー醸造所。 1844年にハインリッヒ・ブシャーが創業し、現在はジャン・ラファエル・ブッシャーと妻のニコルが6代目となるラインヘッセン州にある家族経営のワイナリー。 ジャン・ラファエル・ブッシャー曰く、 「私は子供の頃から、家族の伝統に大きな情熱と熱意を持ってこの一歩を踏み出してきました。 ガイゼンハイムで学んだ後、ブルゴーニュで最も古い商社、ボーヌのメゾン シャンピー、南チロルの新進気鋭のナルス マグレイド ワイナリーなど、海外に数回滞在した後、後継者になりました。ニコールは訓練を受けたソムリエであり、現在はガイゼンハイムでブドウ栽培を学んでいます。」 　創業者ハインリッヒ・ブッシャーは、村の真ん中にある古い本館に今日のジャン・ブッシャー ワイナリーを設立し、伝統的なレストランも運営されていました。　6代目ジャン・ラファエル・ブッシャーは2011年に会社に加入、2015年から妻のニコルとともにワイナリーを経営しています。レストランスペシャリスト、そしてソムリエとして、ニコルはイベント・ガストロノミーの形でジャン・ブッシャーの古い美食のルーツを復活させています。2014 年には息子のジャン フィリップが生まれました。伝統と革新の融合が彼らの目指すワイナリーの姿です。 品質と持続可能性 　「必要な分だけ、出来るだけ少なく…」　　ワイン造りにおいて、自然との調和が重要な前提条件です。ジャン・ラファエル・ブッシャーは祖父と父から、「必要なだけ、できるだけ少なく！」という原則を教わりました。 自然を自然のままにして、現代のテクノロジーにとらわれることなく、祖先の遺産を継承したいと考えています。 ぶどう畑でワインは育ちます。そのため、可能な限り手作業で、人的介入を控えています。　また、ジャン・ラファエルとニコール・ブッシャーにとって、自然保護は最優先事項です。 自然保護とスローフードのサポーターのパートナー企業として、ワイナリーの持続可能性に焦点を当てています。 彼らは羊を使ってブドウ畑を栽培してきました。羊たちは家族の一員であり、ワイナリーで一生懸命働いています。

コストパフォーマンスに優れたワインを産み出す協同組合！ 1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。 優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。 現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。 「黒猫」のラベルで有名なモーゼル産の白ワイン。果実の持つ自然な甘さとキリッとした酸味が特徴で、フルーティな味わいが多くの人々に愛されています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地方 / Q.b.A. ●ブドウ品種 リースリング 70% / ミュラー・トゥルガウ 30% ●タイプ 白・やや甘口・フルボディ / ALC度数：9.00 % ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinkellerei Klostor GmbH クロスター醸造所 コストパフォーマンスに優れたワインを産み出す協同組合！ ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。 　1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。 優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。 現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。

多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 世界の100ワインに選ばれたジュランソンの甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みが魅惑的なバランスを保っています。長期熟成にも十分耐えうる銘酒です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ジュランソン地区 / A.O.C.ジュランソン ●ブドウ品種 プティ・マンサン 100% ●タイプ 白・フルボディ・極甘口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽(新樽)　 熟成：オーク樽熟成 18カ月(新樽比率100%、225L) ●内容量 375ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 (2014)「デキャンター」 97点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Cauhape　ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 　農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 　そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 　アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 　アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に 　そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 　「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 余談） ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 　収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 　収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。　甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年　ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン　1988年が5位入賞 1994年　世界の厳選100ワインに選出 1998年　「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年　「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年　「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年　「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年　ドイツにて、ワインアワードに選出　　　　他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent,

多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 世界の100ワインに選ばれたジュランソンの甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みが魅惑的なバランスを保っています。長期熟成にも十分耐えうる銘酒です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ジュランソン地区 / A.O.C.ジュランソン ●ブドウ品種 プティ・マンサン 100% ●タイプ 白・フルボディ・極甘口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽醗酵　 熟成：オーク樽熟成24カ月（新樽比率100%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 (2014)デキャンター ワールド・ワイン・アワード2019 プラチナ賞 ●ワイン専門誌評価 (2014)「デキャンター ワールド・ワイン・アワード」 プラチナ賞97点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Cauhape　ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 　農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 　そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 　アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 　アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に 　そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 　「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 余談） ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 　収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 　収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。　甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年　ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン　1988年が5位入賞 1994年　世界の厳選100ワインに選出 1998年　「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年　「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年　「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年　「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年　ドイツにて、ワインアワードに選出　　　　他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent,

20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパの名門シャトー！ 250年にわたり代々ワイン造りを行ってきた家系ですが他の農業との兼業で、ワイン造りに専念したのは父ジャン・ルイ氏の代からです。デスパーニュ家はジャン・ルイ氏の代になってからシャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑を拡げ他のシャトーも購入していきますが、一家の始まりとなったのはトゥール・ド・ミランボー。このため、トゥール・ド・ミランボーは現在でもデスパーニュ家にとって全てが始まったかけがえのないシャトー、デスパーニュ家のシンボルとして特別な意味を持ち続けています。 ボルドーで最も早くステンレス・タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが、英国航空のバイヤーの目に留まります。そしてレゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。2001年には英国航空のベスト・サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。 モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。非常にフレッシュで繊細な味わい。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / アントル・ドゥ・メール地区 ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 80%/セミヨン 17%/ミュスカデル 3% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 醗酵：ステンレス・タンクにて 熟成：ステンレス・タンクにて6カ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックスシャトー・トゥール・ド・ミランボー / Chateau Tour de Mirambeau

1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。 中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地方 / ベライヒ・ベルンカステル / ピースポート / Q.m.P. / 格付：カビネット ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・やや甘口・フルボディ / ALC度数：9% ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク 2ー3カ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinhaus Gebr. Steffen GmbHゲブリューダー・シュテッフェン 1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ 200年以上にも及ぶ伝統。高いコストパフォーマンスが最大の魅力です。 　トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。 　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。

1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。 中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地方 / ベライヒ・ベルンカステル / ピースポート / Q.m.P. / 格付：カビネット ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・やや甘口・フルボディ / ALC度数：9% ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク 2ー3カ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Weinhaus Gebr. Steffen GmbHゲブリューダー・シュテッフェン 1794年以来、銘醸地モーゼル　トリッテンハイム村で歴史を刻んできたワイナリー！ 200年以上にも及ぶ伝統。高いコストパフォーマンスが最大の魅力です。 　トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。 　1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。彼らの改革は、更に高い品質を目指すこと、コストパフォーマンスを追求することでした。伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインをうみ出す家族経営の醸造所として認知されています。