名称 【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚　生ハム原木 24本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーとして、欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） 1本目は決済から14日前後で発送いたします。
2本目以降は、寄附者様からハモンヤエハラへ連絡していただき、送料寄附者様負担にて発送いたします。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。
欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 12本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 1本目は決済から14日前後で発送いたします。
2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。
2本目以降は、送料寄附者様負担にて発送いたします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本12本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。
欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。
（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。
） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

コンシェルジュ お任せ 返礼品 まとめ 年末 肉 魚 米 野菜 後から選べる 寄附 寄付 あとから カタログ 選べる セレクト カタログギフト まとめて オーダーメイド オーダー #オススメ商品注意事項 ・寄附金額に応じてお礼の品をご提案いたします。
・年末年始のお申し込みは、コンシェルジュからのご連絡、プランのご提案までにお時間を要する場合がございます。
・コンシェルジュよりご連絡いたしますので、日中連絡のつくメールアドレス電話番号の記載をお願いします。
・原則、お申し込みから1年以内に返礼品を配送いたします。
・後からご自身で返礼品をお選びいただくことも可能です。
100万円コースはこちら 【糸島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額100万円コース 後から選べる 後から コンシェルジュ お任せ 返礼品 まとめ 年末 肉 魚 米 野菜

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。
」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
商品説明 名称 【12ヶ月定期便】【簡易包装】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ご褒美ロースハム：1kg×1 ・吊るしベーコン：目安1.7kg×1 ・スモークスペアリブ：280g×1 ・焼豚：280g×1    合計：約3,260g ※入金確認後の翌月より、毎月（計12回）お届けいたします。
原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記 ・ハム・ベーコン：豚肉 ・スペアリブ・焼豚：小麦・大豆・豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。
商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
注意事項 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。
本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。
私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。
関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。
スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。
環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。
その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。
時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。
製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。
年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。
ご了承ください。
お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。
「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。
ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） (8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり） (9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 宇部牛は宇部の小野地区でストレスなく育てられた黒毛和牛です。
オレイン酸が60％以上も含まれる上質な肉質は、脂まで美味しいのが特徴。
育て方や飼料にもこだわり、大切に育てられた宇部牛。
その美味しさは県外の有名デパートや関東や関西の銘店と呼ばれる飲食店でもご指名をいただいております。
気前のいい社長がこだわる「A5ランク11〜12」。
地元の誇り、宇部牛をぜひ召し上がってください！ 毎月15日に発送します。
15日が日・祝日の場合は翌日に発送します。
全6回 毎月1日〜5日ご寄付完了の方は、当月15日発送、6日〜末日ご寄付完了の方は、翌月15日発送が初回のお届けとなります。
※必ずお届け希望日時を、寄附申込・決済完了後すぐに下記連絡先までご連絡ください。
　▼連絡先▼ 　杉山精肉店　TEL：0836-34-5357 　ご連絡の際は、『寄附者名』を必ずお伝えください。
　ご連絡がない場合は、毎月15日に発送します。
15日が日・祝日の場合は翌日に発送します。
　毎月1日〜5日ご寄付完了の方は、当月15日発送、6日〜末日ご寄付完了の方は、翌月15日発送が初回のお届けとなります。
※画像はイメージです。
※賞味期限：冷蔵3日　 ※賞味期限の関係で北海道・沖縄・離島への発送はできません。
※東北地方へは、「冷凍」で発送します。
それ以外は、「冷蔵」で発送します。
※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。
事業者名：杉山精肉店 連絡先：0836-41-8208 内容量・サイズ等 社長が厳選した様々な部位をお任せで、6回（月1回）の定期便にしてお届けいたします。
主にはサーロインステーキ、牛リブロース、ローストビーフ、ヘレステーキ、ハンバーグなどです。
【参考】 およその合計　3kg〜4.5kg×6回 ※部位によっては量が変わりますのでご了承ください。
配送方法 冷蔵 名称 黒毛和牛A5ランク宇部牛 産地名 山口県宇部市 消費期限 冷蔵3日 保存方法 冷蔵 加工業者 杉山精肉店 宇部市西宇部南3-3-22 名称 ハンバーグ 原材料名 牛ミンチ（宇部牛） 牛細切れ（宇部牛） 塩 こしょう なつめぐ トマトケチャップ 味の素 生のパン粉 オレンジパン粉 玉ねぎ にんにく 卵 賞味期限 冷蔵3日 保存方法 冷蔵 製造者 杉山精肉店 宇部市西宇部南3-3-22 事業者情報 事業者名 杉山精肉店 連絡先 0836-41-8208「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）活力に満ちた強い産業のまち （2）未来を拓くひとを育むまち （3）魅力と賑わいにあふれるまち （4）誰もが健康で自分らしく暮らせるまち （5）安心・安全で快適に暮らせるまち （6）市長にまかせる

■「お礼の品が多すぎて何を選んでいいのかわからない…」そんなあなたに朗報です！ 江田島市のふるさと納税担当者が寄附者様のご希望をお聞きしながら、お礼の品を提案しお届けいたします。
寄附者様のご希望をメールにてお伺いし、こちらよりプランをご提案いたします。
プラン内容にご同意いただけましたら、ご希望の時期に出荷させていただきます。
各種定期便、お礼の品の別送等も対応いたします。
■コンシェルジュサービスの流れ 1、こちらの寄附ページよりお申し込みをいただきます。
2、寄附者様へ翌営業日〜1週間以内にメールもしくはお電話にてご希望をお伺いいたします。
（ご希望ジャンル、送付時期、体験の有無などを大まかに確認） ※年末年始について初回のご連絡にお時間頂く可能性がございますが、予めご了承下さい。
3、ご希望をもとに、ヒアリングから2週間程度で返礼品プランをメールにてご提案いたします。
4、ご納得いただけるプランが決まりましたら、メールにてご同意いただきます。
5、返礼品の送付準備を行い、ご希望時期にお送りさせていただきます。
■注意事項 ・寄附金額に応じてお礼の品をご提案いたします。
・コンシェルジュよりご連絡いたしますので、日中連絡のつくメールアドレス電話番号の記載をお願いします。
・原則、お申し込みから1年以内に返礼品を配送いたします。
その他返礼品はこちら！ 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額20万円コース 200000円 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額30万円コース 300000円 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額50万円コース 500000円 商品説明 名称コンシェルジュ 100万円コース 内容量ご希望のプランによって変動します。
賞味期限ご希望のプランによって変動します。
アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法常温 配送期日ご希望のプランによって変動します。
提供事業者江田島市ふるさと納税 オーダーメイド おまかせ 返礼品 まとめ 年末 牡蠣

名称 【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：14日以内に発送。
2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
【お申し込みの際の注意事項】 ・リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
・お申し込み日より1年間、お好みのグラムをカットして冷蔵便で送付します。
・送付回数は、年間上限48回、月上限4回です。
・生ハム1本（3000g）が無くなったところで終了、1回50g以上のご注文をお願いいたします。
・2回目以降の発送については、1回目に同梱されているチラシをご確認の上、寄附者様から事業者へご連絡をお願いします。
・2回目以降の送料は別途寄附者様のご負担となります。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間ハモンヤエハラにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。
リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。
※年間上限48回、月上限4回。
2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。
日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

名称 【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：14日以内に発送。
2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。
アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間ハモンヤエハラにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。
リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。
※年間上限48回、月上限4回。
2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。
日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。
」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
商品説明 名称 【6ヶ月定期便】【簡易包装】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ご褒美ロースハム：1kg×1 ・吊るしベーコン：目安1.7kg×1 ・スモークスペアリブ：280g×1 ・焼豚：280g×1    合計：約3,260g ※入金確認後の翌月より、毎月（計6回）お届けいたします。
原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記 ・ハム・ベーコン：豚肉 ・スペアリブ・焼豚：小麦・大豆・豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。
商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
注意事項 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。
本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。
私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。
関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。
スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。
環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。
その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。
時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。
製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。
年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。
ご了承ください。
お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。
「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。
ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） (8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり） (9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

当店の商品は2020年阪急百貨店プレミアムフードギフト「36の美味しいもの物語」で売上全国1位になりました！ 当店の商品は2019年お歳暮から現在(2023年お中元)まで高島屋ギフトにおいてご好評をいただいております！ 全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料や製法にはとてもこだわっています。
当店の商品は冷凍、真空パックにてお届けします。
解凍は同封の冊子等をお読みください。
下記容量を毎月1回、定期便の数に合わせてお送りいたします。
ウインナーソーセージ　約90g 超粗挽きソーセージ　約100g 粗挽フランクフルト　約120g フランクパーティー　約350g トマト＆バジルソーセージ　約100g やまいもホワイト　約100g ベーコンブロック　約80g（SSサイズ） 深燻ベーコンブロック　約50g ロースハムスライス　約60g ももハムスライス　約60g 香心ポークスペアリブ炭火焼　約150g スモークチキン(レッグ)　約220g スモークチーズ（ナチュラル）　約70g スモークチーズ（ペッパー）　約70g スモークナッツ（ミックスナッツ）　約40g スモークナッツ（カシュナッツ）　約45g スモークナッツ（ピスタチオ）　約30g スモークナッツ（アーモンド）　約50g 【賞味期限】加工肉：配送から150日 チーズ・ナッツ：配送から冷蔵60日 【消費期限】加工肉：製造から180日 チーズ・ナッツ：冷蔵90日 【原料原産地】 豚：熊本県 チーズ：日本 ナッツ：海外 【加工地】 熊本県山鹿市 スモーク ベーコン ハム ソーセージ フランクフルト チーズ ナッツ おつまみ ワイン お酒 熊本県 特産品 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、燻製職人が手作り（味付け・燻製・梱包）にて全工程を実施することにより、相応の付加価値が生じているものであるため。
当店の商品は2020年阪急百貨店プレミアムフードギフト「36の美味しいもの物語」で売上全国1位になりました！ 当店の商品は2019年お歳暮から現在(2023年お中元)まで高島屋ギフトにおいてご好評をいただいております！ 全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料や製法にはとてもこだわっています。
当店の商品は冷凍、真空パックにてお届けします。
解凍は同封の冊子等をお読みください。
商品説明 名称【12回定期便】ワインによく合う 贅沢燻製おつまみ プレミアムセット 【燻製工房 縁】 内容量下記容量を毎月1回、定期便の数に合わせてお送りいたします。
ウインナーソーセージ　約90g 超粗挽きソーセージ　約100g 粗挽フランクフルト　約120g フランクパーティー　約350g トマト＆バジルソーセージ　約100g やまいもホワイト　約100g ベーコンブロック　約80g（SSサイズ） 深燻ベーコンブロック　約50g ロースハムスライス　約60g ももハムスライス　約60g 香心ポークスペアリブ炭火焼　約150g スモークチキン(レッグ)　約220g スモークチーズ（ナチュラル）　約70g スモークチーズ（ペッパー）　約70g スモークナッツ（ミックスナッツ）　約40g スモークナッツ（カシュナッツ）　約45g スモークナッツ（ピスタチオ）　約30g スモークナッツ（アーモンド）　約50g 原料原産地豚：熊本県 チーズ：日本 ナッツ：海外 加工地熊本県山鹿市 賞味期限加工肉：配送から150日 チーズ・ナッツ：配送から冷蔵60日 消費期限加工肉：製造から180日 チーズ・ナッツ：冷蔵90日 アレルギー表示含んでいる品目：乳・豚肉・鶏肉・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・やまいも※やまいもホワイトソーセージ：ながいも 配送方法冷凍 配送期日ご入金いただいた翌月から、毎月1回定期便の数に合わせてお送りいたします。
提供事業者燻製工房 縁 こだわりの燻製商品！ 【12回定期便】燻製職人の手づくりベーコンとソーセージギフト(約410g)【燻製工房 縁】 【12回定期便】燻製職人が手づくり地元素材のベーコンソーセージ豪華9点セット 【燻製工房 縁】 【燻製職人手づくり】スモークチーズとスモークナッツ7点セット 【燻製工房 縁】 スモーク ベーコン ハム ソーセージ フランクフルト チーズ ナッツ おつまみ ワイン お酒 熊本県 特産品 定期便 定期 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、燻製職人が手作り（味付け・燻製・梱包）にて全工程を実施することにより、相応の付加価値が生じているものであるため。

ボリューム感も満足！とろけるような霜降り肉の食感と甘み。
A4等級以上を厳選『若狭牛』は、「黒毛和種」の中でも「神戸ビーフ」や「松阪牛」などの名称で販売されている「但馬牛」系統。
定期便≪12ヶ月連続お届け≫肉好き満足！計14.6kg以上 【1月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 【2月発送】若狭牛 和牛小間切れ1.5kg(300g×5パック) 【3月発送】若狭牛入り 手ごね ハンバーグ約130g×15個 【4月発送】若狭牛 焼肉用 食べ比べ(・若狭牛 ハネシタ 400g・若狭牛 ロース400g・若狭牛 肩ロース400g) 【5月発送】若狭牛 和牛小間切れ 1.5kg(300g×5パック) 【6月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 【7月発送】若狭牛 和牛肩ロース焼肉用 1kg(250g×4p） 【8月発送】若狭牛 和牛サーロインステーキ 1.0kg(200g×5枚) 【9月発送】若狭牛 和牛ロース焼肉用1kg(250g×4p） 【10月発送】若狭牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 食べ比べ1.2kg(・若狭牛ロース400g・若狭牛肩ロース400g・若狭牛ももスライス400g) 【11月発送】若狭牛 牛肩ロース すき焼き用 350g×3p 【12月発送】若狭牛 牛ローススライス しゃぶしゃぶ用 1.2kg(400g×3p） ■店舗のこだわり創業50年 培った技術と経験で、お客様に質と価格に満足していただけるよう日々努力し続けています。
「脂身が多いお肉が欲しい」「バーベキュー用に盛り合せてほしい」など、お客様にあったお肉をご提案・販売いたしております。
■返礼品について 【1月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 但馬牛系統の黒毛和種である「若狭牛」からA4等級以上を厳選！若狭牛は脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
ステーキ店や牛肉専門店などから、最高級の牛肉として、風味が良く、とろけるような舌ざわりと好評を得ています。
口の中で上品にひろがる旨味を、ぜひお試しください。
【2月発送】若狭牛 和牛小間切れ1.5kg(300g×5パック) 【3月発送】若狭牛入り 手ごね ハンバーグ約130g×15個 福井県産の若狭牛と豚肉を独自の配合で合わせ、オリジナルレシピで味付け。
美味しさを追及しました。
手ごねで一つ一つ丁寧に作ったハンバーグを個包装、冷凍便でお届けいたします。
旨味たっぷりの肉汁が口の中いっぱいにひろがります。
味付きだから調理はお手軽、そのうえ個包装だから使いやすい♪おろしポン酢などでさっぱり食べても、煮込みハンバーグにしても美味しいと評判です♪ 必要なときに必要な分だけ解凍してお召し上がりください。
※手ごねのため多少大きさに違いがございます 【4月発送】若狭牛 焼肉用 食べ比べ(・若狭牛 ハネシタ 400g・若狭牛 ロース400g・若狭牛 肩ロース400g) 『若狭牛』は、「黒毛和種」の中でも「神戸ビーフ」や「松坂牛」などの名称で販売されている「但馬牛」系統の和牛です。
その若狭牛の希少部位である「ハネシタ」と、ロース・肩ロースを詰め合わせた焼肉用食べ比べ3種盛りをご用意いたしました。
【5月発送】若狭牛 和牛小間切れ 1.5kg(300g×5パック) 【6月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 【7月発送】若狭牛 和牛肩ロース焼肉用 1kg(250g×4p） 【8月発送】若狭牛 和牛サーロインステーキ 1.0kg(200g×5枚) 【9月発送】若狭牛 和牛ロース焼肉用1kg(250g×4p） 【10月発送】若狭牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 食べ比べ1.2kg(・若狭牛ロース400g・若狭牛肩ロース400g・若狭牛ももスライス400g) 【11月発送】若狭牛 牛肩ロース すき焼き用 350g×3p 【12月発送】若狭牛 牛ローススライス しゃぶしゃぶ用 1.2kg(400g×3p） ※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
返礼品詳細 名称 定期便 ≪12ヶ月連続お届け≫ 肉の定期便 肉好き満足！和牛 若狭牛ボリューム満点 厳選プレミアム 食べ比べ計14.6kg以上 内容量等 【1月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 【2月発送】若狭牛 和牛小間切れ1.5kg(300g×5パック) 【3月発送】若狭牛入り 手ごね ハンバーグ約130g×15個 【4月発送】若狭牛 焼肉用 食べ比べ(・若狭牛 ハネシタ 400g・若狭牛 ロース400g・若狭牛 肩ロース400g) 【5月発送】若狭牛 和牛小間切れ 1.5kg(300g×5パック) 【6月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p 【7月発送】若狭牛 和牛肩ロース焼肉用 1kg(250g×4p） 【8月発送】若狭牛 和牛サーロインステーキ 1.0kg(200g×5枚) 【9月発送】若狭牛 和牛ロース焼肉用1kg(250g×4p） 【10月発送】若狭牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 食べ比べ1.2kg(・若狭牛ロース400g・若狭牛肩ロース400g・若狭牛ももスライス400g) 【11月発送】若狭牛 牛肩ロース すき焼き用 350g×3p 【12月発送】若狭牛 牛ローススライス しゃぶしゃぶ用 1.2kg(400g×3p） 原材料 【1月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p：若狭牛（福井県産） 【2月発送】若狭牛 和牛小間切れ1.5kg(300g×5パック)：若狭牛（福井県産） 【4月発送】若狭牛 焼肉用 食べ比べ(・若狭牛 ハネシタ 400g・若狭牛 ロース400g・若狭牛 肩ロース400g)：若狭牛（福井県産） 【5月発送】若狭牛 和牛小間切れ 1.5kg(300g×5パック)：若狭牛（福井県産） 【6月発送】若狭牛 和牛もも(又は肩)すき焼き用 340g×3p：若狭牛（福井県産） 【7月発送】若狭牛 和牛肩ロース焼肉用 1kg(250g×4p)：若狭牛（福井県産） 【8月発送】若狭牛 和牛サーロインステーキ 1.0kg(200g×5枚)：若狭牛（福井県産） 【9月発送】若狭牛 和牛ロース焼肉用1kg(250g×4p)：若狭牛（福井県産） 【10月発送】若狭牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 食べ比べ1.2kg(・若狭牛ロース400g・若狭牛肩ロース400g・若狭牛ももスライス400g)：若狭牛（福井県産） 【11月発送】若狭牛 牛肩ロース すき焼き用 350g×3p：若狭牛（福井県産） 【12月発送】若狭牛 牛ローススライス しゃぶしゃぶ用 1.2kg(400g×3p）：若狭牛（福井県産） 【3月発送】若狭牛入り 手ごね ハンバーグ約130g×15個： 若狭牛（福井県産）、豚肉（福井県産）、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、胡椒、なつめぐ、アミノ酸等 アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 乳 小麦 牛肉 豚肉 賞味期限等 発送日より30日以内(冷凍保存時) ※トレーごと新聞紙で包み、ビニール袋などにいれて冷凍庫で保存してください。
　解凍時のお肉の乾燥を防ぐことができます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください 配送 冷凍配送 事業者 肉の末廣 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 新着返礼品はこちら2024/5/1【ふるさと納税】福井県越前町の対象施設で使える5,000円2024/5/1【ふるさと納税】【先行予約】【訳あり】奈良漬 5,000円2024/5/1【ふるさと納税】コシヒカリ 3kg 令和5年 5,000円2024/05/02 更新 【ふるさと納税】定期便 ≪12ヶ月連続お届け≫ 肉の定期便 肉好き満足！和牛 若狭牛ボリューム満点 厳選プレミアム 食べ比べ計14.6kg以上 [e02-r001] 返礼品のお届けについて ご寄附前にご確認ください ▼ 保存期限について ▼ 発送日より30日以内（冷凍保存時） ※トレーごと新聞紙で包み、ビニール袋などにいれて冷凍庫で保存してください。
解凍時のお肉の乾燥を防ぐことができます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
▼ 返礼品のお届けについて ▼ ご入金月の翌月より12ヶ月連続でお届け ※毎月下旬頃発送いたします。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。
（クール便対応不可地域） ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

■「お礼の品が多すぎて何を選んでいいのかわからない…」そんなあなたに朗報です！ 江田島市のふるさと納税担当者が寄附者様のご希望をお聞きしながら、お礼の品を提案しお届けいたします。
寄附者様のご希望をメールにてお伺いし、こちらよりプランをご提案いたします。
プラン内容にご同意いただけましたら、ご希望の時期に出荷させていただきます。
各種定期便、お礼の品の別送等も対応いたします。
■コンシェルジュサービスの流れ 1、こちらの寄附ページよりお申し込みをいただきます。
2、寄附者様へ翌営業日〜1週間以内にメールもしくはお電話にてご希望をお伺いいたします。
（ご希望ジャンル、送付時期、体験の有無などを大まかに確認） ※年末年始について初回のご連絡にお時間頂く可能性がございますが、予めご了承下さい。
3、ご希望をもとに、ヒアリングから2週間程度で返礼品プランをメールにてご提案いたします。
4、ご納得いただけるプランが決まりましたら、メールにてご同意いただきます。
5、返礼品の送付準備を行い、ご希望時期にお送りさせていただきます。
■注意事項 ・寄附金額に応じてお礼の品をご提案いたします。
・コンシェルジュよりご連絡いたしますので、日中連絡のつくメールアドレス電話番号の記載をお願いします。
・原則、お申し込みから1年以内に返礼品を配送いたします。
その他返礼品はこちら！ 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額20万円コース 200000円 牡蠣 カキ かき オリーブオイル 柑橘 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額30万円コース 300000円 【江田島市コンシェルジュ】返礼品おまかせ！寄附額100万円コース 1000000円 商品説明 名称コンシェルジュ 50万円コース 内容量ご希望のプランによって変動します。
賞味期限ご希望のプランによって変動します。
アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法常温 配送期日ご希望のプランによって変動します。
提供事業者江田島市ふるさと納税 オーダーメイド おまかせ 返礼品 まとめ 年末 牡蠣

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 宇部牛は宇部の小野地区でストレスなく育てられた黒毛和牛です。
オレイン酸が60％以上も含まれる上質な肉質は、脂まで美味しいのが特徴。
育て方や飼料にもこだわり、大切に育てられた宇部牛。
その美味しさは県外の有名デパートや関東や関西の銘店と呼ばれる飲食店でもご指名をいただいております。
気前のいい社長がこだわる「A5ランク11〜12」。
地元の誇り、宇部牛をぜひ召し上がってください！ 毎月15日に発送します。
15日が日・祝日の場合は翌日に発送します。
全3回 毎月1日〜5日ご寄付完了の方は、当月15日発送、6日〜末日ご寄付完了の方は、翌月15日発送が初回のお届けとなります。
※必ずお届け希望日時を、寄附申込・決済完了後すぐに下記連絡先までご連絡ください。
　▼連絡先▼ 　杉山精肉店　TEL：0836-34-5357 　ご連絡の際は、『寄附者名』を必ずお伝えください。
　ご連絡がない場合は、毎月15日に発送します。
15日が日・祝日の場合は翌日に発送します。
全3回 　毎月1日〜5日ご寄付完了の方は、当月15日発送、6日〜末日ご寄付完了の方は、翌月15日発送が初回のお届けとなります。
※画像はイメージです。
※賞味期限：冷蔵3日　 ※賞味期限の関係で北海道・沖縄・離島への発送はできません。
※東北地方へは、「冷凍」で発送します。
それ以外は、「冷蔵」で発送します。
※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。
事業者名：杉山精肉店 連絡先：0836-41-8208 内容量・サイズ等 社長が厳選した様々な部位をお任せで、3回（月1回）の定期便にしてお届けいたします。
主にはサーロインステーキ、牛リブロース、ローストビーフ、ヘレステーキ、ハンバーグなどです。
【参考】 およその合計　3kg〜4.5kg×3回 ※部位によっては量が変わりますのでご了承ください。
配送方法 冷蔵 名称 黒毛和牛A5ランク宇部牛 産地名 山口県宇部市 消費期限 冷蔵3日 保存方法 冷蔵 加工業者 杉山精肉店 宇部市西宇部南3-3-22 名称 ハンバーグ 原材料名 牛ミンチ（宇部牛） 牛細切れ（宇部牛） 塩 こしょう なつめぐ トマトケチャップ 味の素 生のパン粉 オレンジパン粉 玉ねぎ にんにく 卵 賞味期限 冷蔵3日 保存方法 冷蔵 製造者 杉山精肉店 宇部市西宇部南3-3-22 事業者情報 事業者名 杉山精肉店 連絡先 0836-41-8208「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）活力に満ちた強い産業のまち （2）未来を拓くひとを育むまち （3）魅力と賑わいにあふれるまち （4）誰もが健康で自分らしく暮らせるまち （5）安心・安全で快適に暮らせるまち （6）市長にまかせる

第10回全国和牛能力共進会にて、内閣総理大臣賞（肉牛の部）を受賞。
日本一となった長崎和牛の旨みを凝縮したローストビーフです。
真空・低温調理で、長時間かけて火を通していますので、牛肉の美味しさを充分にご堪能いただけます。
赤ワインで作ったおろし大根の自家製ソースで更に美味しくいただけます。
臭みがなく、何枚でも食べられるローストビーフで、サラダとの相性が抜群です。
500gととてもボリューミーですので、パーティーなど多人数での集まる機会にご利用ください。
長崎和牛 ローストビーフ 500g ×12回定期便 ※精肉500gを調理して、真空パックしています。
【賞味期限】 ・ローストビーフ…お届け日から5日間(冷蔵)、60日間(冷凍) ・自家製ソース…お届け日から5日間(冷蔵)、30日間(冷凍)日本料理のお店が作った最高のローストビーフ 第10回全国和牛能力共進会にて、内閣総理大臣賞（肉牛の部）を受賞。
日本一となった長崎和牛の旨みを凝縮したローストビーフです。
真空・低温調理で、長時間かけて火を通していますので、牛肉の美味しさを充分にご堪能いただけます。
赤ワインで作ったおろし大根の自家製ソースで更に美味しくいただけます。
臭みがなく、何枚でも食べられるローストビーフで、サラダとの相性が抜群です。
500gととてもボリューミーですので、パーティーなど多人数での集まる機会にご利用ください。
商品説明 名称【12回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 500g 内容量長崎和牛 ローストビーフ 500g ×12回定期便 ※精肉500gを調理して、真空パックしています。
賞味期限 ・ローストビーフ…お届け日から5日間(冷蔵)、60日間(冷凍) ・自家製ソース…お届け日から5日間(冷蔵)、30日間(冷凍) 配送方法冷凍 配送期日お申込の翌月より毎月15日頃に定期便の回数に応じてご配送いたします。
※ 到着日が多少前後する場合がございます 提供事業者有限会社 恵美須屋 #/肉/牛肉/ #/定期便/12回定期便/ 関連商品はこちら！ 【3回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 300g【有限会社恵美須屋】 【6回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 300g【有限会社恵美須屋】 長崎和牛 ローストビーフ 500g【有限会社恵美須屋】

名称 【12回定期便（計3.6kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g（50g×6パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計3.6kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計3.6kg）】信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハム300gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

忙しい朝の一品に、お弁当の食材に、お酒のおつまみに、お子さんに安心なものを、お世話になった方への贈り物に、ちょっと贅沢な女子会に、 全てのワガママに応えたスペシャルセットです！ Gris Hause NAGASEでは手作りにこだわり、本場ドイツでも高い評価を得た本格派ハム・ソーセージの製造をしています。
ひとつずつ丁寧に仕上げていく事で、添加物を使用していない、また低添加商品を実現。
原料にもこだわり、他では味わえない当店独自の優しく味わい豊かな商品に仕上げました。
日本人の舌に合わせて作ったハム・ソーセージは、豚肉の自然な旨味と食欲をそそるスパイスの深みで大人からお子様まで幅広くご好評頂いております。
※「のし」をご希望の際は、詳細を備考にご記載ください。
※中元・歳暮時期また年末年始などの発注が集中した場合は順番に出荷しているため、謝礼品が遅れることがありますので予めご了承ください。
商品説明 名称【12回定期便】よりどりセット＜Gris Hause NAGASE＞ 内容量【下記商品を毎月1回、計12回お届けします。
】 ・スモークウィンナー（粗挽き、チーズ、ガーリック）各5本入 約105g ・ベーコン（ブロック）約170g ・ロースハム（ブロック）約350g ・ベリーロール（ブロック）約200g ・ビアシンケン 約190g ・スペックヴルスト 約190g ・ヤークトヴルスト 約190g ・リオナ 約200g ［重量］ 約1,800g 賞味期限 冷蔵保存で14日 アレルギー表示乳 配送方法冷蔵 配送期日1回目は、お申込日から最長2か月前後で発送いたします。
2回目以降は1回目の発送日より約1か月後に、毎月1回ずつ回数に応じて発送いたします。
※年末年始など繁忙期には、通常納期よりお待たせする場合がございます。
提供事業者Gris Hause NAGASE #/肉/加工品/ハム・ソーセージ/ からだが喜ぶ低添加♪みんなの笑顔じゅわっと。
「子どもにあまり添加物をとらせたくない・・・」 「家族の健康のためにできるだけ食べるものにはこだわりたい」 「本格派ソーセージが食べたい！」 ・・・そんなあなたへ ジューシーなのに安心・安全な理由は、ここにあります！！ ■ どうして安心・安全？ ■ 長崎の素材と作るドイツ本場の味 長崎県産の豚肉と塩に、ドイツのスパイス・燻製チップをプラスすることで、 他では味わえない優しく豊かな独自の味わいに仕上げました！ 本場の味をお家で楽しめます♪ お子様とのちょっぴり贅沢な朝食はもちろん、 ビールのお供にもピッタリです！ ■ IFFA特別賞受賞　 本場ドイツで認められた美味しさ IFFA（国際食肉業専門見本市）とは・・・ ハム・ソーセージの大会で130年以上の歴史がある世界で一番規模の 大きいトレードショーのこと。
食肉マイスターの資格を持つ審査官が、 「味」、「見た目」、「食感」、「香り」など100項目以上を審査。
この中で、満点のみ金賞という非常に厳しいコンテストですが、2019年、 おかげさまでGris Hause NAGASEでは出品した7品目中、 金賞5品、銀賞2品を受賞！ また、金賞を4つ以上獲ったところには 特別賞としてトロフィーまでいただきました。
全国の有名な企業と並んで、長崎の小さな個人店が選ばれました…！！ こだわり抜いた当店の商品で、いつもの食卓をちょっと贅沢にしませんか？ 長崎市のお店ではお土産などにもおすすめのハム・ソーセージの販売のほか、 バーガーやホットドッグなどのテイクアウトもしております！ 長崎に来られた際にはぜひお店にもお立ち寄りください♪ 単品・回数違いの定期便はこちら よりどりセット 【3回定期便】よりどりセット 【6回定期便】よりどりセット 色んなセットをご用意！ 【焼くとジューシー、ボイルでスープのダシに】低添加 生ソーセージセット 詰め合わせ 家族ワクワクセット ベーコン ウィンナー ロースハム 詰め合わせ 長崎伝統柑橘【ゆうこう】食べ比べセット ハム ソーセージ ウィンナー 詰め合わせ 年末年始の配送について 12月〜1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
地場産品基準該当理由 長崎市内の加工場にて、豚肉の成形、漬け込み、燻製作業を行っている。

ハム ソーセージ ウィンナー ウインナー セット 詰め合わせ 食べ比べ 贈り物 のし対応 BBQ キャンプ アウトドア 焼肉 お中元 お歳暮 おつまみ 人気 熨斗 バーベキュー 定期便 毎月※こちらは全12回（月1回）お届けの定期便商品になります。
本場ドイツで連続金賞受賞！ ドイツ・フランクフルトで三年に一度開催される ドイツ食肉連盟DFVによるハム・ソーセージのコンテストでは、世界中の優秀なハム、ソーセージが一同に会します。
約130年もの歴史を有する、権威あるこのコンテストでは全体の外見や密度、食感、香り、味などが審査官によって厳しく評価され、満点のみが金賞を付与されます。
糸島手造りハムでは2004年、2007年と連続金賞を獲得。
2013年では7つの製品が金賞を受賞し、九州では初となるトロフィーが授与されました。
金賞受賞製品（2022年） ・粗びきスモークウインナー ・チリ入りスモークウインナー ・チーズ入りスモークウインナー ・フライッシュケーゼ ・パテドカンパーニュ ・ピザケーゼ ・ローストビーフ ・カイザーシンケン 本場ドイツの製法を守り続けています。
創業20年以来、 確かな技術と経験豊富な職人が、本場ドイツの製法で心を込めて手作りしております。
吟味された肉と香辛料、職人の技術をもって、糸島手造りハムの香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。
燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。
選りすぐりのマイスターギフトセット！ 糸島手造りハムの選りすぐり製品を詰め合わせたギフトです。
ハム・ソーセージ・ウィンナーをボリューム満点にセットしています。
ホームパーティや人が多く集まるシーンに。
嬉しいお言葉をいただいております！ 地元に密着した店舗経営 セット内容のご紹介 ウインナー 3種・粗挽きスモークウインナー ・チリ入りスモークウインナー160g ・チーズ入りスモークウインナー160g当店人気のウインナーを3種セットでお付けしております！ ウインナー 3種・粗挽きスモークウインナー ・チリ入りスモークウインナー160g ・チーズ入りスモークウインナー160g当店人気のウインナーを3種セットでお付けしております！ リオナーソーセージ橙色でお人形柄のパッケージのソーセージは、パプリカなどの野菜が入っています。
断面の彩りがよいので、オードブルなどにするとよく映えます。
乾燥野菜の風味と柔らかい食感で、女性に人気があります。
野菜嫌いのお子様にもおすすめしたいソーセージです。
フィルムをはがしてそのままお召し上がりいただけます。
ビアシンケンIFFA2004で初めて金賞を受賞した製品です。
ドイツでもポピュラーなビアシンケンは、ソーセージの生地にハムの角切りが入っているのが特徴。
ナッツではなく、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。
幅広い年齢の方に好まれる風味で、パンにはさんだりサラダに加えたり、断面が映えるオードブルにも。
ヤークトブルストIFFA2007で金賞を受賞した製品で、ドイツ語でヤークト(Jagd)は狩り、ブルスト(wurst)はソーセージを意味します。
別名ハンターソーセージといって、狩りにいく際に携帯したことが由来としています。
ガーリックとペッパーが効いたお酒に合う風味で、焼いても風味が増して美味しいです。
ローストハム厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの香りを楽しんで頂きたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
焼豚創業当時から作り続けている製品の一つ。
糸島は船越の 北伊しょうゆ の醤油を使用しており、 丸大豆天然醸造、特醸・純もろみのこの醤油は、香り高く濃厚な旨味があります。
モモ肉で作り上げるこの焼豚は、脂身が少なくヘルシー。
一般的なチャーシューとは違い少し硬めの食感に仕上げています。
白いご飯にも、日本酒や焼酎にもよく合います。
お召上がりの際は薄切りにすることが何よりのポイント。
白髪ねぎやゴマなど、薬味を添えるとなおよいでしょう。
中華おこわなどの炊き込みご飯の具にもどうぞ。
フライシュケーゼIFFA2007で金賞を受賞した製品です。
ドイツでポピュラーなソーセージの一つで、少しスパイシーなソーセージの生地を専用の型に流し込みオーブンで焼き上げます。
厚切りにして焼いてお召上がり下さい。
お酒にとってもよく合います。
サンドウィッチの具にもおすすめです。
その他にも、自慢の生ハムと、粒マスタードをセットでお届けいたします！ ぜひ食べ比べをお楽しみください。
お届け回数違いはこちら 1回お届け 全3回定期便 全6回定期便 商品説明 名称【全12回定期便】マイスター ギフト セット 10種 詰め合わせ （ ハム ソーセージ ウインナー） 内容量以下の内容を全12回（月1回）お届けします。
・ロースハム500g相当 ・ヤークトブルスト250g ・ビアシンケン250g ・リオナーソーセージ250g ・フライッシュケーゼ300g ・焼豚270g相当 ・チリ入りスモークウインナー160g ・チーズ入りスモークウインナー160g ・粗挽きスモークウインナー160g ・生ハム50g前後 ・マスタード1瓶※マスタードは写真と異なるものが届く場合がございますのであらかじめご了承ください。
賞味期限 発送から約14日 アレルギー表示乳・牛肉・豚肉 配送方法冷蔵 配送期日※初回発送はお申し込み翌月の15日までに発送いたします。
なお2回目以降も毎月15日までに発送いたします。
※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。
提供事業者糸島手造りハム贈り物 のし対応 BBQ キャンプ アウトドア 焼肉 お中元 お歳暮 おつまみ 人気 熨斗 定期便 地場産品に該当する理由 市外で生産された食肉を、市内において切断・調理・袋詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品であるため

詰め合わせ ギフト ソーセージ お歳暮 お中元 引っ越し祝い 快気祝い 無着色 贈答 贈り物 毎月 生ハム ロースハム ウインナーウィンナー ベーコン フランクフルト 保存料不使用※こちらは全12回定期便です。
志摩スモークハウスは、福岡県糸島市志摩初にある手作りハム・ソーセージのお店です。
保存料・着色料を使用せずに、厳選した豚肉・香辛料・海塩・最小の添加物で最高の味わいを作り出しています。
今回は大人気の特選ロースハムをなんと700g!!、ベーコンを400gの大容量6種をセットにしました。
生ハムは、2ヶ月程度の熟成期間を経て燻煙した塩分控えめでまろやかなお味です。
程よいスモークの香りと食感を楽しめます。
博多のお土産として人気の「はかた地どりソーセージ」は30年受け継がれてきた九州大学の伝統製法で製造。
特定JAS地鶏に認定されたはかた地どりをソーセージにしておりますので、コラーゲンたっぷりのソーセージをお楽しみいただけます。
ロースハムとベーコンは、2週間程度の塩漬後燻煙した香り豊かな製品です。
お歳暮にお年賀に、ご自宅用にどうぞご利用ください。
生産者の声一つ一つ注意深く、丁寧に仕上げています。
皆様のお手元に届きましたときに喜んでいただければ幸いです。
お届け回数違いはこちら！ 1回お届け 全3回定期便 全6回定期便 【志摩スモークハウス】の全商品はこちら 【定期便の配送スケジュールについて】 ※初回発送はお申込み翌月の15日までに発送致します。
なお2回目以降も毎月15日までに発送いたします。
※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。
商品説明 名称【全12回定期便】糸島の陽光ハム6種セット3 内容量 以下の内容を全12回（月1回）お届けします。
・はかた地どりソーセージ140g ・ロースハム700g ・ベーコン400g ・生ハム70g ・ビアシンケン300g ・フランクフルト2本 賞味期限14日間(はかた地どりソーセージは30日間) 配送方法冷蔵便のお届けとなります。
※開封後は、できるだけ早くお召し上がりください 配送期日1ヵ月以内 ※初回発送はお申込み翌月の15日までに発送致します。
なお2回目以降も毎月15日までに発送いたします。
※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。
提供事業者志摩スモークハウス ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、 寄附申込みとなりますのでご了承ください。
詰め合わせ ギフト ソーセージ お歳暮 お中元 引っ越し祝い 快気祝い 無着色 贈答 贈り物 毎月 生ハム ロースハム ウインナーウィンナー ベーコン フランクフルト 保存料不使用 地場産品基準該当理由 市外で生産された食肉を、市内において切断・調理・袋詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品。

名称フレンチ食材（一例）内容量・レメデニカホのコース料理を真空個包装し、クール便にてお届けします。
・この商品1つで3名様分になります。
・本商品は定期便です。
合計で6回お送りします。
例：アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デセール、食後のコーヒー、小菓子 （一例） 【ラタトゥイユとホタルイカのピタパン】 【サクラマスのマリネ　紫蘇のソース】 【白身魚と帆立のルーロ】 【牛フィレ肉の低温調理ロースト】 【白神酵母の自家製パンとにかほいちじくのホイップバター】 【秋田の果実のビスコッティ】 ※約2ヶ月ごとにメニューは変わります。
原材料【ラタトゥイユとホタルイカのピタパン】原材料：トマト、玉葱、パプリカ、きゅうり、オリーブ、桜の葉、トマトペースト、生ハム、エディブルフラワー、ホタルイカ、デトロイト、小麦、パン酵母、塩【サクラマスのマリネ　紫蘇のソース】原材料：サクラマス、山菜、アスパラ、スナックエンドウ、赤からし菜、春菊、青じそ、はちみつ、グラナパダーノ、オリーブオイル、塩、醤油、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ベルモット、文旦【白身魚と帆立のルーロ】原材料：白身魚、帆立、福立ち、マッシュルーム、ブロッコリーエシャロット、白ワイン、サワークリーム、甘酒、塩、あさり出汁、卵白、生クリーム、ベビーリーフ【牛フィレ肉の低温調理ロースト】原材料：牛肉、ジャガイモ、アスパラ菜、玉葱、赤ワイン、コニャック、マデラ酒、赤ポートワイン、フォンドヴォー、にかほ産ミント、はちみつ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、グラナパダーノ、オリーブオイル塩、醤油【白神酵母の自家製パンとにかほいちじくのホイップバター】パン原材料：小麦粉、塩、塩、黒糖、バター、パン酵母バター原材料：バター、いちじく、甘酒、はちみつ、塩、水【秋田の果実のビスコッティ】原材料：小麦粉、グラニュー糖、卵、キウイ、ブルーベリー、イチゴリンゴ、みかん、アーモンド、カシューナッツ、くるみコーヒー原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中)乳・卵・小麦・カシューナッツ・アーモンド・くるみ・牛肉・豚肉・イカ・リンゴ・オレンジ消費期限お届けした週の日曜日保存方法要冷蔵製造者レメデニカホ／秋田県にかほ市平沢家ノ後49-1事業者株式会社Delectable(レメデ)配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。
※沖縄・離島にはお届けできません。
※申し込み（ご入金）翌月の第4土曜日の午前中指定でお届け。
以降2ヵ月に1回お届けします。
例：4月に入金→5月の第4土曜日到着→7月の第4土曜日にお届け。
※調理等の都合により着日指定はお受けできませんのでご了承ください。
※賞味期限：お届けの週の日曜日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】《定期便6回》自宅で楽しむフレンチフルコース「おうちでレメデ」(3名様分×6回) 高リピート率/にかほガストロノミー 　【定期便・ 惣菜 個包装 お料理 あけるだけ 湯煎 温めるだけ 盛り付け ご自宅 レストラン パーティー プレゼント 】 個包装されたお料理を、袋をあけるだけ、湯煎で温めるだけなど、説明書を見ながらお皿に盛り付けて、ご自宅でレストラン気分が味わえる、至福のお取り寄せフレンチコースのセット。
メニューは2ヶ月毎に変更。
おうちパーティーや、記念日ディナー、離れて暮らすご家族へのプレゼントにも喜ばれております。
＜レメデ　ニカホ＞ 　メール：info@remede.jp 　電　話：0184-74-7065 　定休日：木曜日その他 寄附金の用途について (1)市長におまかせ (2)ふるさとを担う子供たちの教育環境を充実させたい (3)ふるさとの豊かな自然環境や美しい景観を保全したい (4)そのほか活力のあるふるさと想像に向け、福祉、産業等を充実させたい (5)古くから伝わる伝統芸能や地域文化、史跡等を後世に残したい (6)環境保全、環境浄化に努め、循環型社会を形成したい (7)防災対策や東日本大震災に関する復興支援に使ってほしい 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1ヵ月以内程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
1/10必着でご返送ください。
▽申請書のダウンロードはこちら

この返礼品における無添加の表記は亜硝酸ナトリウム、保存料不使用による無添加です。
【ドイツ国際コンテストIFFA】 本場のプロも認めた味！ IFFA（イファ）コンテストは3年に一度、フランクフルトで開催される食肉加工の国際見本市です。
このコンテストはドイツ食肉協会が主催し、1875年にドイツ中東部のGotha（ゴータ）で始まった約150年もの歴史があります。
約120項目がチェックされ、満点を獲得したもののみ金賞が授与されます。
2019年の大会 金賞受賞商品（7品） 無添加ベーコン・ベリーロール・ビアシンケン・ビアヴルスト・ヤークトヴルスト・リオナ・スペックヴルスト 銀賞受賞商品（1品） 無添加ロースハム 2022年の大会 金賞受賞商品（8品） ペルシェドブルゴーニュ・レバーペースト・ビアシンケン・リオナ・粗挽きスモークウィンナー・チーズスモークウィンナー・ペッパースモークウィンナー・ガーリックスモークウィンナー 銀賞受賞商品（2品） ヴァイスブルスト・長与みかんソーセージ 単品・定期便はこちら ■ 単品・贈答用 【国際大会金賞】ぜいたくセット 9品 【国際大会金賞】【 ギフト用 】ぜいたくセット 9品 ■ 定期便 【全3回定期便】【国際コンテスト金賞】 ぜいたく セット 9品 【全6回定期便】【国際コンテスト金賞】 ぜいたく セット 9品 【全12回定期便】【国際コンテスト金賞】ぜいたく セット 9品 ↓↓雪の浦手造りハムの返礼品をもっと見る↓↓ 商品説明 名称ぜいたくセット 内容量下記内容を毎月1回（全12回）お送りします。
●無添加ロースハム（約360g）×1 ●無添加ボンレスハム（約260g）×1 ●無添加ベーコン（約180g）×1 ●ビアシンケン（約180g）×1 ●リオナ（約220g）×1 ●ベリーロールブロック（約210g）×1 ●ヤークトヴルスト（約180g）×1 ●スモークウィンナー5本入り（約120g）×1 ●オランダ産粒マスタード（約45g）×1 ※お品物のサイズは重量で計測しているため、形や長さなど個体差がございます。
写真はイメージとしてご覧頂けますと幸いです。
※手作りで製造しているため、ベーコンが厚い場合は細く、薄い場合は幅広くなります。
※羊腸は、天然のものを使用してるため、細いものは長く、太い物は短くなります。
※熨斗ご希望の方は申し込み時に、備考欄に「熨斗希望」の旨ご記入ください。
賞味期限 冷蔵保存（10度以下）で14日間。
開封後は2~3日以内にお召し上がりください。
配送方法冷蔵 配送期日【本返礼品はヤマト運輸での配送になります。
一部地域はクール便の配送ができかねますので、予めご了承ください】ご入金確認日の翌月から定期便の回数に応じて毎月発送いたします。
※在庫切れや年末年始のお受付は、1回目のお届けまでに最大3か月お待たせする場合がございます。
提供事業者雪の浦手造りハム #/加工品/ソーセージ・ハム/#/定期便/12回/#/加工品/定期便/ 検索キーワード： BBQ キャンプ アウトドア 焼肉 手作り 手造り おつまみ ドイツIFFA 金賞受賞 受賞 金賞 国際コンテスト 国際大会 世界大会 亜硝酸ナトリウム不使用 保存料不使用 ハム ハムセット ソーセージ ソーセージセット ウインナー ウインナーセット ベーコン ベーコンセット 無添加ハム パン ピザ ご当地 人気 送料無料 お取り寄せ 取り寄せ 長崎 九州 おすすめ 手土産 お土産 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お祝い 内祝い 御礼 ギフト プレゼント プチギフト 贈答 贈り物 贈りもの 母の日 父の日 パーティー 記念日 記念品 誕生日 長崎料理 長崎土産 おみやげ お土産 高級 特選 贅沢 個包装 包装 小分け 小袋 分けやすい おすそ分け 食べ比べ バラエティ 詰め合わせ 詰合せ つめあわせ セット お試し 食べきり たべきり 定期 定期便 毎月お届け 毎月 地場産品基準該当理由 区域内の店舗にて原材料の仕入れから加工、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの。
（ハム、ベーコン、ソーセージ等詰め合わせ）

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。
」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
商品説明 名称 【6ヶ月定期便】【簡易包装】特大ロースハム＆特大ベーコンセットsham-bcn-k 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・特大ロースハム：1kg×1 ・特大ベーコン：650g×1    合計：1,650g ※入金確認後の翌月より、毎計（6回）お届けいたします。
原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー表記 ハム・ベーコン：豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。
商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
注意事項 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。
本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。
私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。
関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。
スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。
環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。
その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。
時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。
製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。
年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。
ご了承ください。
お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。
「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。
ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） (8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり） (9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 【12回定期便（計3.6kg）】信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 内容量 信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g（50g×6パック）が、12ヶ月毎月届きます。
（計3.6kg） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所株式会社 生ハム工房 Jamon 8 ehara 〒389-0406 長野県東御市八重原2164 地場産品基準 市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【12回定期便（計3.6kg）】信州オレイン豚 生ハム パルマ カット スライス 300g (Jamon 8 ehara / ハモンヤエハラ) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。
スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。
添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモン・ヤエハラの”匠の技”が、ここにあります。
スライスした生ハム300gを真空パックにして、毎月定期便でお届けします。
切り立ての美味しさを1年間楽しめます。
・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。
脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。
海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。
高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。
日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。
きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、Jamon8eharaハモン・ヤエハラブランドの味わいを決めています。
原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムは自然塩のみでつくられています。
自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。
塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。
生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。
その水質も極めて重要な要素で、Jamon8eharaハモン・ヤエハラでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。
通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。
そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。
発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。
さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。
仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。
青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。
Jamon8eharaハモン・ヤエハラの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。
最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。
工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。
生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。
標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。
この条件が揃う場所は限られます。
世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 厳選した鹿児島黒豚とこだわりの塩だけを使い、2年以上かけて自然熟成させた生ハムです。
ドイツ食肉マイスター熟練の技と鹿児島の気候と風土が創り上げたまさに傑作の逸品です。
熟成が醸し出すその芳醇な風味・香り・食感をお楽しみ下さい。
※在庫不足の場合発送が遅れる場合があります。
【お問合せ先】 お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 （南州農場株式会社　TEL：0120-290-868）までお願い致します。
【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 黒豚骨付き2年熟成生ハム原木 約7.5kg 生ハム固定台　1台 賞味期限 冷蔵70日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備ができ次第、順次発送致します。
アレルギー 豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 骨付き生ハム（NN-6127） 原材料名 黒豚モモ肉、食塩 原料原産地 鹿児島県産 賞味期限 製造日より70日 保存方法 10℃以下で保存して下さい。
製造者 南州農場株式会社 鹿児島県鹿屋市浜田町1250番地 備考 冷蔵便でお届け致します。
事業者情報 事業者名 南州農場　くろぶたの丘 連絡先 0120-290-868 営業時間 9：00?17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日、お盆8月13日?15日、年末年始12月29日?1月3日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）産業振興、元気な地域づくり、教育文化の町づくり等に関する事業 （2）ふるさとの自然、環境保全等に関する事業 （3）高齢者支援等に関する事業 （4）観光振興等に関する事業 （5）災害等の復旧、対策に関する事業 （6）特に指定しない（町長に一任する）

最高な贅沢の余韻をお届けいたします。
美味しい黒毛和牛をお届けしたい。
この想いを胸に石垣島の大自然の中で、美味しさの遺伝子をもつ血統を選び抜き、雌牛のみをじっくりと長い年月をかけて育て上げる「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」。
口に含めば、驚くほどすっきりした脂の滑らかさ、赤身肉の深い味わい、そして芳醇な香りが広がります。
その満ち足りた食後の余韻までぜひご堪能ください。
きたうち牧場プレミアムビーフの三段重を、人間国宝・芦沢氏作品の「縄のれん文」柄風呂敷でお包みしてお届けします。
冷蔵で発送する場合、お客様が確実に受け取っていただける日をお電話等で調整いたします。
お電話の際にご希望いただければ、冷凍発送も可能です。
商品詳細 名称 きたうち牧場プレミアムビーフ 内容量 一の重：赤珊瑚（ロース）120g×3枚、真珠（ロース）120g×3枚、琥珀（ヘレ）120g×3枚 二の重：リブロースすき焼き用1Kg 三の重：モモしゃぶしゃぶ用1Kg 保存方法 賞味期限 【冷蔵の場合】 冷蔵庫にて保存 賞味期限：発送から3日（なるべくはやめにお召し上がりください） 【冷凍の場合】 賞味期限：発送から2週間 冷凍庫にて保存 解凍されましたら、早めにお召し上がりください。
解凍方法 冷蔵庫にてゆっくりと解凍していだくのがベストです。
（ご夕食に召し上がる場合、当日の朝に冷蔵室へ移動おねがいします。
レンジ等で解凍も可能ですが、パサパサになる可能性があります） 返礼品提供事業者 株式会社きたうち 同事業者の返礼品はこちら>>>入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

滝川市の”おいしい”をぎゅぎゅっと毎月お届け！ 商品説明 　 名称 毎月お届け！北海道を堪能する1年定期便 　 【頒布品の内容】 (1)ご寄付が完了した翌月より1年間、毎月「ななつぼし」×5kg ※鮭フレークはついていません。
(1)のほかに(2)〜(13)を毎月、お届けいたします。
(2)1月:滝川産　合鴨の鍋セット(ローススライス180g×2袋、モモスライス180g×2袋、つくね約200g、ストレートスープ500g×2袋、合鴨脂30g×1袋)(賞味期限:製造日より冷凍で1年) (3)2月:合鴨カレー180gx3個（賞味期限:製造日より1年）・もち麦1kg1袋（賞味期限:精麦日より6ヶ月）・合鴨炊き込みご飯の素（3合用）140gx1個（賞味期限:製造日より1年） (4)3月:マツオ 味付きジンギスカン(特上ラム240g・ラム(肩)240g） (5)4月:合鴨ラーメン6食【味噌・塩・醤油各2食】(賞味期限:製造日より6ヶ月) (6)5月:中華点心・惣菜セット(賞味期限:冷凍で6ヶ月) (7)6月:おおげつ スープカレー チキン・ハンバーグ 各2食(賞味期限:製造日より6ヶ月) (8)7月:滝川産 とうもろこしピュアホワイト(10本)(賞味期限:冷蔵で出荷日+6日程度) (9)8月:小林ジンギスカン　お試しセット(特上ラム300gx1　特上マトン500gx1)(賞味期限:冷凍で製造日より180日) (10)9月:紅将軍4kg(賞味期限:到着後お早めにお召し上がりください。
風通しの良い冷暗所で14日) (11)10月:カチョカヴァロとクリームチーズのセット(クリームチーズサラダフレッシュ 1束(90g×3袋)、クリームチーズラムレーズン 1束(90g×3袋)、カチョカヴァロ 200g 2個)(賞味期限:冷蔵で30日) (12)11月:ローストビーフ切り落し(ローストビーフ切り落とし 200g×4袋、山わさび(白醤油漬け)90g 1瓶)(賞味期限:ローストビーフ冷凍で180日、山わさび:冷凍で90日) (13)12月:洋風おせち2セット（賞味期限:冷凍で2025.1.31まで) 　 注意事項 ※一部配送出来ない地域(離島など)がございます。
※配送不可地域についてご不明な点がございましたら自治体までお問い合わせください。
※画像はイメージです。
※メーカーの都合等により仕様などが変更となる場合がございます。
※ご寄付の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合がございます。
※鮭フレークはついていません。
　 配送 常温、チルドまたは冷凍 常温の配送品と冷凍の配送品は、 別々(温度帯別)に発送いたします。
　 提供事業者名 滝川地方卸売市場（北海道滝川市） TEL：0125-24-6123 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

製品仕様 発送について 月10本限定となっております。
商品名 南州農場　黒豚2年熟成生ハム 容量 黒豚熟成生ハム(7.5kg前後） ※簡易な台座がつきます。
消費期限 製造日より冷蔵で70日 アレルギー 豚肉 事業者 南州農場(株)高山ミートセンター 申込期日 通年 配送 冷蔵 商品説明 鹿児島県大隅半島、南州黒豚会の農場で元気に育ったかごしま黒豚と鹿児島の海塩のみで2年間自然熟成させて仕上げました。
地場理由 近隣町の素材を区域内工場で加工 （屠殺→殺菌→解体→トリミング→整形→計量→梱包） ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) ふるさとの自然・歴史・文化を守り育てる事業 (2) 地域の産業を守り育てる事業 (3) みんなで築く安心・安全なまちづくり事業 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例制度 ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
寄附確認後30営業日以内に、ワンストップ申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要事項を記載の上、同封の返信用封筒で返送してください。
適用条件やご利用方法のご案内はこちらからご確認ください。

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。
」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
商品説明 名称 【3ヶ月定期便】【簡易包装】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚 産地 北海道産・デンマーク産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ご褒美ロースハム：1kg×1 ・吊るしベーコン：目安1.7kg×1 ・スモークスペアリブ：280g×1 ・焼豚：280g×1    合計：約3,260g ※入金確認後の翌月より、毎月（計3回）お届けいたします。
原材料名 ・ロースハム：豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・ベーコンブロック：豚ばら肉（デンマーク産）、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na） ・スモークスペアリブ：豚肉（北海道産）、食塩、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等） ・焼豚：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記 ・ハム・ベーコン：豚肉 ・スペアリブ・焼豚：小麦・大豆・豚肉 賞味期限 ・ロースハム：冷蔵7日 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 ・スモークスペアリブ：冷蔵14日 ・焼豚：冷蔵14日 保存方法 冷蔵庫に保管。
商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
注意事項 ・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします（冷凍1ヶ月保存可能） 提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。
本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。
私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。
関わっている人 美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。
スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。
環境 千歳空港と札幌市の中央あたりに位置する北広島市。
その中でもゴルフ場や牧場など緑豊かで、自然に恵まれたとても良い所です。
時期 ハム、ベーコンなどは漬け込みだけで4週間。
製品としてできあがるまでに1ヵ月以上かかる事も。
年末などは、品薄状態になりお待たせしてしまうこともあります。
ご了承ください。
お礼の品に対する想い さらなる美味しさを追及し、皆さまの食卓へ笑顔をお届けできる製品づくりを続けていきたいと思います。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 北海道旅行の際にはハム工房へお立ち寄りいただきました方もいらっしゃいます。
「ふるさと納税で美味しかったので、来てみました」と。
ハム・ベーコン・ソーセージなどをお届けする事で北広島市の良い所を皆さまに知っていただけることが嬉しいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク) (2) 市長におまかせ (3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕) (4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉） (5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興） (6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興） (7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興） (8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり） (9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

受注を受けてから塩漬しますので、出来上がるまで30日ほどお時間がかかります。
じっくりと塩析し、熟成されたお肉はタンパク質が分解し、アミノ酸となるため旨みが上がります。
山中湖ハムは新鮮な豚のモモ肉をじっくり熟成させ、ひと晩かけてゆっくり中心まで火を通すため中まで柔らかくジューシーなお肉が特徴。
品名 【山中湖ハム】骨付きハム1本（4〜5kg） 原材料名 豚もも肉(山梨県産)、食塩、ショ糖／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 骨付きモモハム1本（4〜5kg） 賞味期限 冷蔵14日間 保存方法 要冷蔵 保存温度10℃以下 製造者 有限会社丸一高村本店 山梨県南都留郡山中湖村山中708 提供元 事業者名：有限会社　丸一高村本店 連絡先：0555-62-1129 営業時間：9：00〜18：00 定休日　：月曜日定休日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【山中湖ハム】骨付きハム1本（4〜5kg） 確かな品質を食卓へ 自社ブランド「山中湖ハム」を展開する有限会社丸一高村本店は加工品だけでなくその原料のお肉も高品質。
加工品にこだわっているお店は当然お肉にもこだわっているんです！！ 秘訣その1　こだわりの「自社飼育」 富士ヶ嶺ポークは自社養豚場「丸一ファームで」すくすく育ちます。
真心込めて育てています 温度管理が行き届いた標高約1,000mの富士ヶ嶺高原の養豚場でストレスなく育てています。
涼しい環境であるため余計な水分を摂らずよく締まった肉質を自分たちの手で実現しています。
また、高原の静かな環境は大きな音がストレスとなる豚にとってはぴったりの環境です。
こだわりの水と餌。
地下300mから汲み上げられる富士山の伏流水を飲んで育つファームの豚は毛つやがよく、風邪もひきにくい健康な豚です。
丈夫であるため抗生物質の入っていないオリジナルの配合飼料で育てています。
秘訣その2　こだわりの「自社加工」 除骨や整形といった、と畜処理場に依頼することもできる作業をあえて自社で行います。
"新鮮なお肉を届けたい"という思いから冷凍保管も行いません。
創業者が丸一に込めた「みんなで一丸となって頑張ろう」の思いを胸に一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしています。
この機会に富士山麓の恵みをたくさん受けたおいしい豚肉を堪能していただければと思います。
受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。

第10回全国和牛能力共進会にて、内閣総理大臣賞（肉牛の部）を受賞。
日本一となった長崎和牛の旨みを凝縮したローストビーフです。
真空・低温調理で、長時間かけて火を通していますので、牛肉の美味しさを充分にご堪能いただけます。
赤ワインで作ったおろし大根の自家製ソースで更に美味しくいただけます。
臭みがなく、何枚でも食べられるローストビーフで、サラダとの相性が抜群です。
ご自宅の豪華な食事の一品にどうぞ。
長崎和牛 ローストビーフ 300g ×12回定期便 精肉300gを調理して、真空パックしています。
【賞味期限】 ・ローストビーフ…お届け日から5日間(冷蔵)、60日間(冷凍) ・自家製ソース…お届け日から5日間(冷蔵)、30日間(冷凍)日本料理のお店が作った最高のローストビーフ 第10回全国和牛能力共進会にて、内閣総理大臣賞（肉牛の部）を受賞。
日本一となった長崎和牛の旨みを凝縮したローストビーフです。
真空・低温調理で、長時間かけて火を通していますので、牛肉の美味しさを充分にご堪能いただけます。
赤ワインで作ったおろし大根の自家製ソースで更に美味しくいただけます。
臭みがなく、何枚でも食べられるローストビーフで、サラダとの相性が抜群です。
商品説明 名称【12回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 300g 内容量長崎和牛 ローストビーフ 300g ×12回定期便 精肉300gを調理して、真空パックしています。
賞味期限 ・ローストビーフ…お届け日から5日間(冷蔵)、60日間(冷凍) ・自家製ソース…お届け日から5日間(冷蔵)、30日間(冷凍) 配送方法冷凍 配送期日お申込の翌月より毎月15日頃に定期便の回数に応じてご配送いたします。
※ 到着日が多少前後する場合がございます 提供事業者有限会社 恵美須屋 #/肉/牛肉/ #/定期便/12回定期便/ 関連商品はこちら！ 【3回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 500g【有限会社恵美須屋】 【6回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 500g【有限会社恵美須屋】 【12回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 500g【有限会社恵美須屋】 【6回定期便】長崎和牛 ローストビーフ 300g【有限会社恵美須屋】

名称 【12回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛ローストビーフ約500g 内容量 1個約500g（多少の誤差がございます。
）×12回 産地名 長野県 消費期限 製造後冷凍で90日、解凍後7日間。
開封後、お早めにお召しあがりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者 有限会社小田切牧場 長野県東御市和6758-16 提供元 有限会社小田切牧場 地場産品基準 市内牧場で一貫肥育された牛の牛肉を100%使用し、市外で加工された加工食品（告示第5条第2号該当）【12回定期便】冷凍配送小田切牧場信州プレミアム牛ローストビーフ約500g 小田切牧場から出荷された長野県産トップブランド「信州プレミアム牛肉」が、京都で厳選された霜降り肉を扱う名店「肉家かぐら」の目利きと技により、ローストビーフへと生まれ変わりました。
最高の状態でお届けできるよう、余分な脂をカットしてお届けします。
赤身と脂肪の色調、美しい霜降り状態のきめの細かな肉質、しっかりした味わい深いにもかかわらず、しつこくない上質な脂、クセになる胡椒の刺激、口の中にいつまでも旨味と風味が残る「信州プレミアム牛肉」特有の柔らかさや芳しい香りを存分にお楽しみください。
記念日の食卓やギフトに、特別な時間をお過ごしになる際に、是非お勧めしたい逸品を、12ヶ月連続でお届けします。
【産地名】長野県 【保存方法】冷凍 【製造者】 有限会社小田切牧場 長野県東御市和6758-16 ■年間900頭しか出荷されない小田切牧場の「信州プレミアム牛」 長野県東御市、緑と川に恵まれた信州浅間山麗の標高1,500Mに位置する小田切牧場は、雲海が発生している日には、まるで天空に浮かんでいるかのような絶景が眼下に広がる雲の上の牧場です。
その素晴らしい豊かな風土と山々からの清らかな水に恵まれた、和牛の肥育に適した寒暖差のある環境で大切に育てた「信州プレミアム牛肉」。
2019年には農場HACCP認証の牧場となり、飼料などのトレーサビリティを徹底。
1頭1担当の肥育方法で、牛の健康を第一に安心・安全な信州牛の育成をしています。
※「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する「信州あんしん農産物生産認定牧場」で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさの基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす、安全・安心でおいしい牛肉のみが認定を受けることができる制度です。
■小田切牧場がこだわる「安心・安全の循環型農業」の飼育方法 小田切牧場では毎日1頭1頭の様子をチェックし、牛たちが快適で健康に過ごせるように、全ての牛を管理記録し、安心・安全にこだわっています。
また、地域の米農家から出るわらを、牧場でできる堆肥と交換するなど、和牛飼育を循環型農業のひとつに位置付け、地域に支えられながら、愛情を込めて一頭一頭大切に育てています。
その取り組みが認められ、5年に1度の和牛のオリンピック「第12回全国和牛能力共進会（令和4年）」に長野県代表として選ばれ、優等賞を受賞！ 全国的にも肉質が認められた、上質な、牛肉なのです。

名称 【12回定期便】小田切牧場信州プレミアム牛ローストビーフ約500g 内容量 1個約500g（多少の誤差がございます。
）×12回 産地名 長野県 消費期限 製造後冷凍で90日、解凍後7日間。
開封後、お早めにお召しあがりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者 有限会社小田切牧場 長野県東御市和6758-16 提供元 有限会社小田切牧場 地場産品基準 市内牧場で一貫肥育された牛の牛肉を100%使用し、市外で加工された加工食品（告示第5条第2号該当）【12回定期便】冷凍配送小田切牧場信州プレミアム牛ローストビーフ約500g 小田切牧場から出荷された長野県産トップブランド「信州プレミアム牛肉」が、京都で厳選された霜降り肉を扱う名店「肉家かぐら」の目利きと技により、ローストビーフへと生まれ変わりました。
最高の状態でお届けできるよう、余分な脂をカットしてお届けします。
赤身と脂肪の色調、美しい霜降り状態のきめの細かな肉質、しっかりした味わい深いにもかかわらず、しつこくない上質な脂、クセになる胡椒の刺激、口の中にいつまでも旨味と風味が残る「信州プレミアム牛肉」特有の柔らかさや芳しい香りを存分にお楽しみください。
記念日の食卓やギフトに、特別な時間をお過ごしになる際に、是非お勧めしたい逸品を、12ヶ月連続でお届けします。
【産地名】長野県 【保存方法】冷凍 【製造者】 有限会社小田切牧場 長野県東御市和6758-16 ■年間900頭しか出荷されない小田切牧場の「信州プレミアム牛」 長野県東御市、緑と川に恵まれた信州浅間山麗の標高1,500Mに位置する小田切牧場は、雲海が発生している日には、まるで天空に浮かんでいるかのような絶景が眼下に広がる雲の上の牧場です。
その素晴らしい豊かな風土と山々からの清らかな水に恵まれた、和牛の肥育に適した寒暖差のある環境で大切に育てた「信州プレミアム牛肉」。
2019年には農場HACCP認証の牧場となり、飼料などのトレーサビリティを徹底。
1頭1担当の肥育方法で、牛の健康を第一に安心・安全な信州牛の育成をしています。
※「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する「信州あんしん農産物生産認定牧場」で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさの基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす、安全・安心でおいしい牛肉のみが認定を受けることができる制度です。
■小田切牧場がこだわる「安心・安全の循環型農業」の飼育方法 小田切牧場では毎日1頭1頭の様子をチェックし、牛たちが快適で健康に過ごせるように、全ての牛を管理記録し、安心・安全にこだわっています。
また、地域の米農家から出るわらを、牧場でできる堆肥と交換するなど、和牛飼育を循環型農業のひとつに位置付け、地域に支えられながら、愛情を込めて一頭一頭大切に育てています。
その取り組みが認められ、5年に1度の和牛のオリンピック「第12回全国和牛能力共進会（令和4年）」に長野県代表として選ばれ、優等賞を受賞！ 全国的にも肉質が認められた、上質な、牛肉なのです。