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マム グラン コルドン [箱付] 750ml 送料無料※(本州のみ) [ペルノ/フランス/シャンパン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス挑み続ける日々を祝福するシャンパーニュメゾン マム。
1827年の創業以来、メゾン マムが残した、「Only the Best.(最高のシャンパンだけを)」という理念を掲げる、フランスの勲章レジオン・ドヌールを模した赤いリボン(コルドン・ルージュ)が目印のメゾンです。
従来とは一線を画すフレッシュながらも力強い味わい。
日々の祝福の瞬間に欠かせない一本。
6,943 円
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 商品詳細 商品詳細 イマジネーション溢れる鬼才アラン・ナヴァールの最高傑作がこの「ジェネラシオン・トロワ」です。
シャンパンの醸造は、秋に収穫したぶどうを発酵させてワインを造り、翌年春、そのワインに、前年以前に仕込んでタンクで貯蔵していたワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）をブレンドし、瓶内2次発酵を誘発する酵母等を添加してビン詰めすることが基本となります。
優良なRMの場合、収穫年はもちろん、品種、区画、収穫日等の違いごとに別々のタンクでワインを貯蔵しており、ビン詰め時のブレンドは、それぞれのタンクごとに試飲を重ね、各ワインの特性を吟味した上で行われます。
造り手の腕や感性が最も出やすい、シャンパン造りのハイライトのひとつです。
とはいえ、「品質や味わいができるだけ毎年均一になるように」というシャンパンの基本概念がありますし、さらに、通常は「商品ラインナップ」が決まっていますので、このタンクとこのタンクはスタンダード・ブリュットに、このシャルドネはブラン・ド・ブランに、というように、あらかじめいくつもの有力な判断基準が存在します。
「ジェネラシオン・トロワ」は、この毎年のビン詰め時におけるブレンドの判断基準を、「2000本分、最高品質のシャンパンを造ること」一点のみに求めた、他ではまず聞かない、珍しいコンセプトの作品です。
「アラン・ナヴァール」は、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の都シャトー・ティエリから東に12km、パシー・シュル・マルヌ村に1899年に設立された「ダニエル・デュボワ」のデュボワ家にアランが婿入りして世代交代する形で、1986年に設立されたRMです。
「他の多くのワイン産地は、絶えず変化し続けながら、ワインの品質を高めていっているように感じます。
シャンパーニュは伝統色がとても強い地域なので、なおさら意識的に、従来の常識や価値観にとらわれない発想をしていかなければならないと思います。
大事なことはただひとつ、より美味しいシャンパンを造ること、です」。
「ランタンポレル」は英語では「Timeless」、「時間を超えて」という意味で、代々ぶどう栽培を営んできた彼らの先祖に敬意を表したものであると同時に、「（常識や価値観などは時間とともに変化するが）本当の美味しさは不変のものである」という意味が込められています。
その年のビン詰め時点における最高品質のワインを、将来にわたって最高品質のシャンパンになるように選抜してブレンドするため、品種構成や畑の区画等は毎年変わります。
また、アラン・ナヴァールは一部を225リットルの小樽で発酵・熟成（貯蔵）させていますが、最近の傾向として「ランタンポレル」のヴァン・ド・レゼルヴには、この樽熟成分が選ばれることが多いです。
外観も斬新で、シャンパンでは極めて珍しい「12面体ボトル」を採用しています。
パシー・シュル・マルヌ村の真南向き斜面畑より、シャルドネ100%。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢約35年。
2007年産80%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2004年産、2005年産、2006年産）20%のブレンド。
ヴァン・ド・レゼルヴは、アリエ産・トロンセ産の225リットル樽で発酵・熟成させたもの。
ドザージュは9.6g/l。
種類 果実酒（発泡性） 生産国 フランス AOC等 シャンパーニュ ぶどう品種 品種構成は毎年異なります。
アルコール分 12%未満 酸化防止剤 亜硫酸塩 容量 750ml 生産年 NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
7,975 円
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 ドンペリニヨン ロゼ 2009 ドン ペリニヨン ロゼ 2009は輝きを放ち、その果実は堂々とした存在感でまろやか、豊満で芳醇です。
ラズベリー、イチジク、イチゴ、チェリーといったピノ・ノワールに含まれるアロマのニュアンスを、シャルドネの繊細さやミネラルのエレガンス、軽やかなニュアンスで表現しています。
ヨウ素と植物性食品、魚、ウニ、カブ菜、スマック、アーティチョークなどの組み合わせは、ワインの二面性を感じさせ、またワインのアロマのニュアンスを引き出すのに最適です。
ウニ、豚バラ肉、ケール、チリペッパーなどの食材は、果実味の奥に隠された酸味やタンニンの構造など、ワインの輪郭を明らかにします。
※公式サイトより
41,000 円
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■ 商品説明 ■ 1990年 ドン・ペリニヨン エノテーク（白・発泡）シャンパーニュ1990年のスーパーグレートヴィンテージ！ 現在エノテークの名前では発売されていないため超希少！ ドンペリは3度飲み頃を迎えると言われており、最初は8年後、第二のピークは約15年後、第三のピークが約30年後とされています。
エノテーク1990年は第二ピークに達した頃に発売され、現在では第三ピークに達しているという大変希少なワインです。
現在は第二、第三ピークに合わせて発売されるP2、P3プレニチュードという商品にリニューアルされています。
ドライフルーツやカラメルを思わせる甘美な風味に満ち溢れ、非常に滑らかで、香ばしさを伴う複雑な味わいが渾然一体となった圧巻の仕上がりです。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
209,000 円
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 ワインスペクテーター91点 ワインエンスージアスト93点英字表記CHARLES ELLNER GRANDE RESERVE BRUT生産者シャルル・エルネー生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス生産村エペルネタイプブリュット葡萄品種シャルドネ60％、ピノノワール40％内容量(ml)375mlドサージュ10g/L熟成期間60ヶ月 ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l l白泡l l辛口l lNMl lモンターニュ・ド・ランスl l375mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,950 円
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 お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 収穫から6年経て出荷する理想的な熟成。
2008年7月のシャンパーニュ・生産者協会主催のコンクールで金賞の栄誉に輝いた。
貴重な特級畑さん100％。
白桃の香味が甘く、切なく広がり、丸みのあるボディ。
爽快な泡立ちに柑橘類、そしてクロワッサンの芳香、ヌガー、グリルしたアーモンド、ラストに蜂蜜の風味でフィニッシュする。
長期熟成タイプ。
最優秀シャンパーニュの一つ。
・美味しい飲み方 12度位 ・合う料理 和食全般、モーくサーモン、鮎等の川魚のムニエル こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ100％
24,200 円
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 【フランス/シャンパーニュ】 ドゥヴォーは1846年、ジュールとオーギュストのドゥヴォー兄弟によって創設されました。
自社畑最高級のぶどうの一番搾りのみを使用すること、そしてそれを長期熟成させることを重要なプロセスとして至高のシャンパーニュ造りを行っております。
コート・デ・バール地区の最高級のピノ・ノワールとコート・デ・ブラン地区とコート・デ・バール地区の最高級のシャルドネを使用します。
ピノ・ノワール55％、シャルドネ45％。
大きなオーク樽で熟成させたリザーヴワインを35％以上使用。
色合いはゴールドイエローで繊細かつ永続的な泡が続きます。
白い花やスパイス、穏やかなブリオッシュな香りも特徴的。
新鮮でクリーミーな口あたりで長い余韻を持ちます。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
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予めご了承願います。
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品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
8,809 円
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 ■ワイン名 カバ ボイーガス レセルバ ブリュット・ナチュール ■英語表記 CAVA BOHIGAS Gran Reserva Brut Nature Caves Bohigas (Fermi Bohigas) 12% ■商品番号 0400002002741 ■ワインについて スペイン高級カバ愛好家、シャンパンファン大注目！シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、本格派の高級規格スパークリングワイン、DOカヴァブリュット！シャンパーニュで言う所のRM（ドメーヌもの）のカバ！マドリットとバルセロナを中心とする高級レストランやホテル、ラヴィーニャ等のワインショップで販売されている人気生産者。
ボイーガスは14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けています。
アルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」の自社所有畑。
樹齢10年から80年のシャルドネ40％にチャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ10％を36ヶ月以上熟成。
ドサージュゼロのノンドゼ！高級グランレゼルバのカバが現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボイーガス ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 スペイン / DOカバ ■内容量 750mlぶどうを他から買い入れるのではなく、すべて自社畑で自家栽培したぶどうのみでワインを造る生産者は、シャンパーニュではRM（レコルタン・マニピュラン）という正式な区分呼称がありますが、カヴァにはこれに相当する呼称はありません。
それで私たちはこのようなカヴァの造り手をブルゴーニュに倣って「ドメーヌ・カヴァ」と呼んでいます。
私たちのご紹介するカヴァはすべて「ドメーヌ・カヴァ」なのですが、このジョルディ・カサノーバスはそういう意味では、実際にシャンパーニュのRMを高度に研究しており、心意気から醸造・品質管理、味わいに至るまであらゆる意味において、シャンパーニュRMの魂を強く想起させられる造り手です。
ワイナリーの歴史は長く、14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けているのもうなずけます。
カバ ボイーガス レセルバ ブリュット・ナチュール「カン・マシーア」より、シャルドネ40％、チャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ10％。
樹齢10〜80年。
36ヶ月間以上瓶熟成。
ドザージュ・ゼロのノンドゼ。
2,376 円
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 Information 商 品 名name Pol Roger Brut Reserve NV Magnum 蔵 元wine maker ポル・ロジェ / Pol Roger 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール33％ , シャルドネ33％ , ピノ・ムニエ33％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 醸造と熟成:基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。
マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。
それによって果実味とアロマが保たれるのです。
その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。
専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり9グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。
地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
※インポーター様資料より
17,380 円
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 ブドウ収穫年 造り手 ルグレ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 泡 シャンパーニュ シャンパン ワインのテイスト スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ご注意 限定生産品につき、お一人様1本限り ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ“エクスプレシオン”ピノ・ノワール(ブラン・ド・ノワール)・ブリュット・ナチュール・蔵出し限定品・ルグレ家・R.M(生産者元詰)・ドサージュ0g/L・自然派ビオロジー(ビオディナミ100%)・ヴィーガン認証・年産わずか475本のみ・透明ビン入り LEGRET Fils Champagne Expression Pinot Noir R.M Dosage 0g/L AOC Champagne BIO 超入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！年産(全世界に)わずか475本のみの限定作品！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.Mシャンパーニュ！2000年継承の4代目当主アラン・ルグレの手により、2005年から完全ビオロジー栽培！2018年以降は100%ビオディナミに転換！オーナーいわく「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4〜6年間はビン熟成させるようにしています！一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます！コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ)！この“エクスプレシオン ”ピノ・ノワール(ブラン・ド・ノワール)・ブリュット・ナチュール(ドサージュ0g/L)は、品種の個性の表現(Expression)に特化した特別プロジェクト作品！タリュ・サン・プリ産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール！2010年産100%！粘土石灰質・泥土質土壌！樹齢約45年のVV！ステンレスタンクで醸造！ドザージュはゼロのブリュット・ナチュール！しかも入手困難な年産475本の限定生産作品です！しかも透明ビン(色合い比較のため)入り究極シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で極少量入荷！(超限定生産品につき、お一人様1本限りでお願いします。
) 「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています（2017年現在約80％）。
「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており（北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル）、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。
そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。
「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4?6年間はビン熟成させるようにしています。
一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。
コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」（以上、アラン・ルグレ）。
ルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ“エクスプレシオン”ピノ・ノワール ■葡萄品種：ピノ・ノワール100% ■年産：475本 ■樹齢：約45年 ■土壌：白亜質基盤(粘土石灰質 泥土質土壌) ■醸造：ステンレスタンク ■ドサージュ：0g/L 年産(全世界に)わずか475本のみの限定作品！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！ タリュ・サン・プリ産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール！2010年産100%！ 粘土石灰質・泥土質土壌！樹齢約45年のVV！ステンレスタンクで醸造！ ドザージュはゼロのブリュット・ナチュール！しかも入手困難な年産475本の限定生産作品です。
しかも透明ビン(色合い比較のため)入り究極シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で極少量入荷！ (超限定生産品につき、お一人様1本限りでお願いします。
)
9,380 円
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ネクターアンペリアルは、もっとも大胆でもっとも意外性のあるモエ・エ・シャンドン シャンパンです。
三種類のシャンパンの葡萄品種が持つ多様性と相補性、また地区最高の畑の豊穣さを反映し、世界でもっとも愛されるシャンパンの魔法をときあかします。
快活にして寛大なネクターアンペリアルは、トロピカルなフルーティさとリッチな味わいの後にくっきりした後味を残し、瞬時に驚きと喜びをもたらし、独自性を発揮するようなシャンパンです。
意外な組み合わせながらフォアグラ、ブルーチーズとの相性の良さは強くお勧めできます。
※この商品は無料でのしの記名やギフト包装、ギフトメッセージができます。
ご要望の方はご注文ページにてその旨をご入力ください。
贈り物などにぜひどうぞ！
9,100 円
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Special Cuv e Bollingerボランジェ （詳細はこちら）ボランジェの英国代理店のアイディアで1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。
ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans ann e”（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。
100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
3000mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
66,000 円
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 Extra Brut 1er Cru MargaineA.マルゲーヌ （詳細はこちら）生産者：マルゲーヌは、1910年から代々家族で運営する、ヴィレール・マルムリー村のトップ生産者。
現当主のアルノーは4代目に当たります。
所有する畑はわずか7ha。
ヴィレール・マルムリーは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ（95 %）に格付けされる村。
北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。
この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。
現在は5代目の娘（マティルド）がドメーヌに参加しています。
青リンゴなど白果実のフレッシュなアロマ。
塩味のある洗練されたミネラリーな味わい。
シャープなテクスチャーに、きめ細かい泡立ち。
柑橘を連想させるイキイキしたフィニッシュ。
畑：プルミエクリュ格付けヴィレール・マルムリー村。
南東向き。
表土の1mほど下に石灰質の岩盤。
栽培・収穫：平均樹齢20年。
シャブリ方式。
植密度8,000本/ha。
収量12t/ha。
オーガニックに近いリュット・レゾネ。
年産2,000本。
醸造・熟成：直接圧搾。
20％はオーク樽、80％はステンレスタンクにて醸造。
18℃で3週間の一次発酵。
マロラクティック発酵なし。
瓶内熟成最低24カ月。
ドサージュ3.5g/l。
受賞歴：NV ワインアドヴォケイト 91pt ( 2021/10 197号 )750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
10,373 円
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 【商品詳細】 名称：アンリ ジロー エスプリ ナチュール G NV 原材料名：ピノ ノワール 80% シャルドネ 20% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アンリ ジロー ジャパン 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ アンリジローが理想とする新スタイルのエスプリ・ナチュール 【箱入り】アンリ ジロー エスプリ ナチュール G NV テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 アンリ ジロー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アイ村 ぶどう品種 ピノノワール80%、シャルドネ20% 生産業態 NM 色タイプ 泡白・シャンパン サイズ 750ml 生産者について “ナチュール”とは、、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表す。
アンリジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきた。
その集大成の第一歩とも言えるのが、このエスプリ・ナチュールだ。
醸造には樽を使用。
アンリジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られている。
当主自ら足繁くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会う。
アンリジローは畑のテロワールだけではなく。
伐採地のテロワールにまでこだわっている。
残留農薬がゼロラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題に。
近年、フランスの非営利機関COFRA念帝の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用される189種類の化学物質のワイン中における痕跡を分子解析によって調査したが、検出された痕跡はマイクログラムレベルというわずかな量であった。
ワインに含まれる残留農薬がゼロである事を証明するラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題になった。
（輸入元様HPから引用）
13,200 円
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 熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。
土壌：粘土石灰質瓶内二次醗酵 熟成：オーク樽熟成 8カ月（新樽は使用せず、225L） 瓶内熟成期間：22カ月原語表記：Champagne Christian Bourmault Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut[NV]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール67％、シャルドネ23％、ムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,722 円
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 Data 種類 シャンパーニュ/泡白 ヴィンテージ NV(ノンヴィンテージ) 内容量 375ml 総重量 約885g 葡萄品種 ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 12％ 飲み頃温度 4〜8℃ 生産地 フランス/シャンパーニュ 原産地呼称(AOC) シャンパーニュ 生産者 SECONDÉ-SIMON(スゴンデ・シモン) 輸入者 −−− ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。
※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
スゴンデ・シモンブリュット グラン・クリュ キュヴェN泡白 375ml 「スゴンデ・シモン」は、1866年、モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に設立されたRMで、1982年に現当主ジャン・リュック・スゴンデが継承しました。
所有する5ヘクタールの畑はすべてアンボネイのグランクリュという、名門中の名門です。
年間75000本の生産能力がありますが、長年にわたり、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」15000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りはぶどうやマストで、「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。
「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。
ジャン・リュックの息子ニコラは、1993年にプロのエノローグ（醸造コンサルタント）となり、以降、数多くのRMの指導を行う一方で、繁忙期にはお父さんのアシスタントとして、自家の醸造をサポートしてきました。
そして2009年、今やシャンパーニュを代表するエノローグのひとりとなった彼は、自身のラボ「スゴンデ・エノ”ロジック”」を設立するとともに、お父さんから「スゴンデ・シモン」のバトンを正式に託されました。
翌2010年には、ジャン・リュックの娘ヴァレリーが結婚し、アヴィズの醸造学校で栽培と醸造を修めたその夫、ジェローム・ボールも参画。
畑の守護神となってくれました。
2012年にはラベルデザインも一新。
自家醸造作品を主体とするRM運営を行うための必要十分条件はここにすべて満たされ、「スゴンデ・シモン」の新たな歴史が始まりました。
豪華絢爛たるその味わいは、アンボネイのテロワールの優秀性や、ニコラによる最高レベルの醸造に加え、1983年から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）毎年10〜20%ずつ注ぎ足されている、ヴァン・ド・レゼルヴの比率が高いことなどに由来します。
インポーター資料より抜粋 1996年、シャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。
以来、極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践（化学肥料と殺虫剤は一切未使用）。
小型のタンクで区画ごとに醸造。
マロラクティック発酵を行う。
動瓶はすべて手作業。
ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用。
シェアはフランス国内80%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出20%（ドイツ、イタリア、ルクセンブルグ、ベルギー等）。
すべてアンボネイ産で、ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド。
樹齢約35年のVV。
現在販売中のものは、2012年産が50%、ヴァン・ド・レゼルヴ（1983年産〜2011年産）が50%。
ドザージュは11g/l。
「N」はジャン・リュックの息子さんの名前「Nicolas」（ニコラ）の頭文字です。
3,850 円
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 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 大量注文※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
16,500 円
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細かくクリーミーな泡。
上品な長い余韻がいつまでも続きます。
白トリュフ、キャビア、フォワグラ ワイン名 ルイ・ロデレール クリスタル 原語 Louis Roederer Cristal ヴィンテージ 2015 タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、シャンパーニュ 造り手 ルイ・ロデレール ＜Louis Roederer＞ ぶどう品種 ピノノワール60%、シャルドネ40% 熟成 瓶内熟成80ヶ月熟成 アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2015 Wine Enthusiast 98点】 【2015 James Suckling 97点】 【2015 Wine Spectator 96点】 【2015 Wine Advocate 95点】 【2014 Wine Spectator 98点】 【2014 Wine Enthusiast 97点】 【2014 James Suckling 97点】 【2014 Vinous 96点】 【2014 Wine Advocate 96点】 【2008 Wine Enthusiast 100点】 【2008 Jeb Dunnuck 100点】 【2008 James Suckling 100点】 【2002 Wine & Spirits 100点】 本物を愛する真のワイン好きに選ばれる老舗メゾン ルイ・ロデレールは、1776年設立の老舗シャンパーニュ・メゾンです。
華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻する大規模なシャンパーニュブランドの中で、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
ルイ・ロデレールは、1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。
彼らはクオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、このスタイルを継続。
そして、一家の誇りとポリシーが、他のシャンパーニュ・メゾンとは一線を画す、ルイ・ロデレールの佇まいに表れています。
ルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有しています。
必要とするブドウの8割を自社畑でまかうことが可能で、これは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。
自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れが出来るということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。
世界で最も称賛されるシャンパーニュで1位の地位を築く さらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
ルイ・ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール・スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ・ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
その地位と名声も不動の地位を築き上げ、トップキュヴェのクリスタルは2002年にワイン＆スピリッツ誌より100点を獲得すると2008年にはジェブダナック、ジェームス・サックリング、ワインエンスージアストの3誌より100点を獲得するトリプルパーフェクトを達成。
クリスタル・ロゼは2002年にワイン＆スピリッツ誌より100点を獲得し、2008年にはワインアドヴォケイトより100点を獲得しています。
また、英国「ドリンクス・インターナショナル」が発表する「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」にて2020年より前人未到の4年連続での1位を獲得しています。
シャンパーニュを代表するメゾンです。
1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュであり、ルイ・ロデレールが希求する稀少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
シャンパーニュの頂点に君臨するメゾン渾身の完璧な美しさを備えた傑作。
濃厚さと緻密さを伴うどこまでも無垢な味わいです。
46,200 円
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 ＊ギフト対象商品＊ ラッピング「りぼん」から選択ください。
◆商品名：レミーブラックプレステージブリュット ◆内容量：750ml ◆産地：フランス シャンパーニュ地方 ◆品種：シャルドネ60%、ピノノワール30%、ピノ・ムニエ10% ◆アルコール度数：12% 瓶内で5年、澱（おり）とともに熟成させた長期熟成シャンパン。
コート・デ・ブラン地区にて所有する畑より、厳選されたぶどうを使用。
生産者は権威あるワインガイドブック「アシェットガイド」をはじめ、 多くのワイン雑誌やコンクールで高い評価を受けております。
レミーブラックプレステージは3種類あり、 こちらの商品はシルバーのラベルのブリュットでございます。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
26,400 円
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 ヴーヴ・クリコ イエローラベル・ブリュット【箱付き】 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ピノ・ムニエ種 容量 750ml ヴーヴ・クリコの味わいと香りを代表するノン・ヴィンテージ シャンパン！ ピノノワールがベースとなっているためしっかりとした骨格を持ち、僅かなピノムニエがまろやかさを加えています。
シャルドネが3分の1ほど使われているから口あたりが上品で、エレガントで繊細、とてもバランスの良い味わいです。
辛口のイエローラベルは、果実とブリオッシュの香り、爽やかさと際立ったフルーティさが印象的。
極上のアペリティフとして、また魚介料理によく合います。
■ 贈り物にピッタリの箱付き、正規品！■ 箱付き、正規品！贈り物にも!! ヴーヴ・クリコ Veuve Clicquot ヴーヴ・クリコのイエローラベルは、ピノノワールがベースとなっているためしっかりとした骨格を持ち、僅かにブレンドされたピノムニエがまろやかさを加えています。
3分の1ほど使われているシャルドネが口あたりに上品さをもたらし、エレガントで繊細な見事なバランスをつくり上げています。
特級格付けと一級格付けの畑を主体に、50種類にもおよぶ異なる畑のワインがブレンドされています。
毎年一貫した味わいと品質をつくり上げるため、リザーブワインが25〜35％使われます。
爽やかで辛口のイエローラベルは、強く心地よい香りの中に、ブリオッシュのような香りが感じられます。
バランスのよい味わいで、快い爽やかと、際立ったフルーティーさが印象的です。
複数のヴィンテージのワインをブレンドすることにより、ヴーヴ・クリコのスタイルが表現されています。
イエローラベルは食前酒や、シーフードと相性抜群です。
9,735 円
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 ボランジェ スペシャル・キュヴェ 750ml 使用されるブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。
タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。
常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。
ノンヴィンテージでも3年以上の熟成後に出荷されるため、非常に力強く、繊細な上品さ深みともにバランスのとれたシャンパンです。
容量：750ml 専用箱入り
8,389 円
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 Dom Perignon rose 2004 ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ ドン・ペリニヨン シャンパン シャンパーニュ 最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン（ドンペリ）」の2004年の作品です。
Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1
95,000 円
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 A.R. Lenoble A.R.ルノーブル グラン・クリュ『シュイィ』の個性を36ヶ月熟成 家族経営の小規模メゾン。
グラン・クリュ「シュイィ」に10ha を所有し、その緻密なシャルドネを活かして36ヶ月熟成、 ソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸している。
100%家族経営 長い歴史の中でシャンパーニュ・メゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企 業に支えられている。
その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R. ルノーブル」。
一切出資を受け付けず、自分達のス タイルを貫いている。
『第一次世界大戦の直後、1920 年から 1 度も資本が入った事がない。
家族だけだから自分達独自 の考え方で全てを決められる』 「創業は 1915 年。
激戦地だったアルザスから追われ シャンパーニュに移住した「アルマン・ラファエル・グ ラッセ」家が「ダムリー」でシャンパーニュを造り始め たのを起源とする。
当時のシャンパーニュはドイツから移民が多く、政治 的にフランス人には厳しい環境だった。
『当時はドイツ移民に囲まれてフランス名を名乗ることはできなかった。
だから人名ではなく、高貴という意味のフランス語、ルノーブルと名乗った』 初代当主「アルマン・ラファエル」を略した A.R を付 けて「A.R.ルノーブル」と名乗るしかなかった。
現当主は 3 代目の「アンヌ」「アントワンヌ」兄弟。
彼 等の父親「ジョセフ」は他のメゾン同様に 1990 年か ら売却先を探したが、1993 年兄弟の説得によって 継続を決めた。
『従業員は 10 人程度。
醸造責任者は置かず、栽 培・醸造はアントワンヌが担当。
最小規模のシャン パーニュ・メゾン』 36ヶ月熟成は譲れない シャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバラ ンスだと「アントワンヌ」は考えている。
そして、「A.R. ルノーブル」の理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワイン」であること。
『高貴なシャンパーニュを造るには時間と自然環境 と忍耐力が必要。
その全てが揃うことは非常に稀。
私達は全てを持っている』 彼等の言う時間は熟成期間。
最低熟成期間は 15 ヶ月だが、彼等は最低 36 ヶ月も熟成させる。
泡が 溶け込み開き始めてから出荷。
『ブリュット・インテンスも 36 ヶ月と非常に長い熟成 期間。
更に、このキュヴェには 90 年代前半からのリ ザーヴ・ワインが使用される』 そして、自然環境。
積極的に保護していて「生物多 様性」を理想としている。
「シュイィ」の畑の隣はとうも ろこし畑と色々な花が栽培され、中央には蜜蜂が 30,000 匹飼われている。
『葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜜蜂が増え ることで色々な植物が増える。
葡萄だけの不自然 な環境は葡萄を弱くする』 2012 年にはシャンパーニュで 2 番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得。
最後に忍耐。
通常のシャンパーニュの 2 倍以上の 熟成期間は常時、通常の 4 倍の本数をセラーで熟 成させることを意味する。
『今ではほとんどのメゾンの熟成期間は 18 ヶ月以 下。
他の資本が入っているから。
私達は自分でベス トの熟成期間を決める。
忍耐力が必要』 Gクリュ・シュイィに10ha 本拠地は「ダムリー」で 2.5ha の畑を所有。
ピノ・ムニ エに最適な粘土石灰土壌。
プルミエ・クリュ「ビズイ ユ」の純度の高いチョーク質の畑が 10ha。
『最も重要な畑がグラン・クリュ・シュイィ。
表土は 30cm のみで厚いチョーク層が続く。
コート・デ・ブラ ンで最も偉大なシャルドネを産む』 2002 年よりビオロジック。
除草剤、防カビ剤、防虫剤は一切不使用。
銅と硫黄もできるだけ使用しない。
『下草を残し、年に 2 回表面だけを耕し、横に広がった葡萄根を切り、根を垂直に降ろさせる』 痩せた土壌で下草も自由に伸ばしているので下草と の共存でストレスを受け、年々収量は減っているが、葡萄の質は高まっている。
ビオロジックの採用によって区画毎の個性が鮮明になった。
よって収穫を分け、区画毎に搾り、発酵させている。
『大樽、フードル樽、ステンレス、バリックを使い分け 区画毎に発酵させることが重要。
アッサンブラージ ュで味わいを調整できるから』 彼等のメゾンならではの優位点がリザーヴ・ワイン。
「ブリュット・インテンス」でも 30%以上のリザーヴ・ワ インを使用する。
『リザーヴ・ワインは大樽で 90 年代前半からソレラ システムで保存。
よってブリュット・インテンスでも 10 以上の複数年がアッサンブラージュされている』 商品説明 20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。
ピノ・ノワールは「ビスイユ」。
ピノ・ムニエは「ダムリー」。
36ヶ月瓶内熟成。
ドサージュは5g/L。
2014年よりノン・マロラクティックの比率を高め、複雑で、酸化寄りの造りでもフレッシュさを残すように大きく変化した。
NameBrut “Intense” Mag 18 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者A.R.ルノーブル 生産年NV タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ 味わいミディアムボディ アルコール度数12.5% 内容量750ml
5,896 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%ドザージュ： 7g/l 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合があります【ワイン・アドヴォケイト95+点】【ジェームス・サックリング97点】【ヴィノスにて96点】「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2016年」にて3冠に輝いた、ルイ・ロデレール。
クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術の粋を集めたプレスティージュ・キュヴェ。
その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2 世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。
自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。
瓶詰め後、平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した、別格のシャンパーニュです。
■ビンテージ情報：シャンパーニュの2015年は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥し晴天に恵まれた気候が特徴。
このことで、ブドウ樹に適度な水分とほどよいストレスをもたらしました。
8月後半には待望の雨が降ったことで、適度な水分を含んだブドウに成長。
ジューシーかつ凝縮感のあるブドウの収穫に成功しました。
ルイ・ロデレールはクリスタルの2015年について、「類稀なるヴィンテージ。
穏やかな気候に恵まれた結果、成熟感と凝縮感を備えたブドウが造られた。
」と絶賛のコメントを残しています。
■テイスティングノート：煌びやかな輝きの深い黄色の外観に、上品でダイナミックな泡立ち。
白桃、ミラベルの濃厚で凝縮したブーケに、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツのアロマが加わり、心地良い熟成香のトースト香が漂います。
味わいは凝縮され、イキイキとして華やか。
初めは、砂糖漬けの柑橘系の実とヨード香のを伴うオイルのような絹の滑らかさが優しく広がり、次に、ピュアで、精度の高い、研ぎ澄まされたフレッシュさが増していきます。
オーク樽と果実味、塩味を感じさせるニュアンスが広がり、細さと凝縮感を纏った余韻が持続。
素晴らしい熟成ポテンシャルを備えた1本です。
25%オーク大樽で熟成。
ドザージュは7g/L ピノ・ノワール（60%） シャルドネ（40%）
47,080 円
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 『スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ』 の主要メンバーであり、仲間から『レジェンド』と呼ばれている カリー・ロウ氏によって2009年に設立されたワイナリーで、名実ともにスワートランドのワイン界において特別な存在の生産者です。
手掛けるキュヴェは1種類のみという見事な潔さで、スワートランドの「ポルセレインベルグ」という名の丘陵地にある 「世界の最も偉大なシラーの畑のひとつ」 と言われる 銘畑のシラーのみを用いて造られています。
2010年がファースト・ヴィンテージでしたが、その洗練されていて重厚感のある唯一無二のシラーは、リリース直後から南アフリカ国内のみならず国際的に非常に高い評価を受け、瞬く間にファン垂涎のカルト的人気のワインとなりました。
この傑出した畑は、10年足らずで世界有数の偉大なシラー畑としての地位を確立した。
合計4.5ヘクタールの4つの区画から収穫されたカリー・ルーの見事な赤ワインは、今年は完璧というには程遠いが、それでも素晴らしく、ジャメにインスパイアされた2018年のスタイルの進化を裏付けている。
葉のような、スパイシーな、バラの花びらのようなアロマは、ピュアな赤いベリーの果実味、きめ細かいタンニン、かすかなオークのニュアンスに支えられている。
14,300 円
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PCレイアウトで
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