Casa Gheller Cuvee Brut 　カーサ・ゲラー キュヴェ・ブリュット　 色スパークリングワイン・白 味わい辛口 ヴィンテージNV 産地イタリア ヴェネト州 スプマンテ 品種グレラ35%、ガルガネーガ35%、ピノ・ビアンコ30% 飲み頃温度9℃〜11℃ ◆商品説明 白い花や青リンゴを思わす新鮮な果実のアロマが広がり、キリっとした口当たりの後に上品な果実の味わいが楽しめます。
重厚感あるオリジナルボトル（Spumante Divina)を使用。
◆コンクール入賞歴 (NV)サクラワインアワード2019ゴールド(金賞)受賞 　Casa Gheller 　カーサ・ゲラー ◆ イタリア・ヴェネト州、ヴァルドッビアデーネ にある格式あるワイナリーが造るスプマン テ。
3世代に渡りこのワイナリーを所有して いるモレッティ・ポレガート家が、先祖より伝 わる伝統的な製法を進化させ高品質な葡 萄の育成に力を注いでいます。
又、今日で は高機能シューズGeox(ジオックス)の オーナーとしても知られています。
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モンテロッサ クペ フランチャコルタ ノン ドザート 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/006836]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者クリュッグ品種英字Krug Millesime飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3258064000574輸入元フィラディス【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト162号 2005年12月の試飲] 1990年のヴィンテージは最高で、少し酸化したスタイルだが、フルボディで素朴でリッチな個性があり、赤ワインのようなボディでありながら、個性に溢れていることがわかる。
[Robert M. Parker, Jr.氏による評価] 分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 寅1≪関連カテゴリ≫北1　

BD'3CC　トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール　2015　ブルジョワ・ディアス 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上がりです。
キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“3CC”は“3セパージュのコレクション”を表しており、シャルドネとピノ・ノワールを中心に3品種で構成された単一年のキュヴェで、それぞれその年の最高の出来栄えの樽が選ばれます。
「BD'3C」に比べて味わいに幅と深みがあり、幾層にも旨味のある完成度の高い仕上がりです。
パリとランスのちょうど間に位置するヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区のクルート・シュール・マルヌ村に本拠を置く家族経営のレコルタン・マニピュランで、7ヘクタールの自社畑をビオディナミで管理しています。
栽培から醸造に至るまで丹念に手をかけ、全てのキュヴェをノン・ドサージュ、無濾過、無清澄で仕上げ、徹底した「オーガニック・シャンパーニュ」に拘っています。
タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ブルジョワ・ディアス ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール30%、ムニエ10%

Information 商 品 名name Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres NV16 蔵 元wine maker ユリス・コラン / Ulysse Collin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・ド・セザンヌ地区/Cote des Sezanne＞コンジィ村/congy 格 付 けclass A.O.Cシャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information レ・ピエリエールは、コランの故郷コンジ村の隣村、コトー・デュ・プティ・モランのヴェール・トゥーロンにある1.2ヘクタールのモノポール。
南東向きの区画には平均樹齢40年のブドウの木があり、石灰質の土壌にはコトー・デュ・プティ・モラン特有の希少な黒火打ち石やシレックス・ノワールの塊や小片も見られます。
果実は手摘みで収穫され、房は除梗され、ブドウは優しく圧搾。
果汁は、主にブルゴーニュで使用されている樽の中で、自然酵母により自然かつゆっくりと（最長6ヶ月間）発酵されます。
無清澄・無濾過で瓶詰めされ、シュール・ラテで長期熟成（レ・ピリエールの場合は3年）。
最大でも1?2グラム/リットルのドサージュで仕上げられます。
メゾン名のユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられました。
2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。
各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もありません。
1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ちです。
曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランがその後50年間ビジネスを拡大しました。
オリヴィエの父は1987年から2003年までネゴシアン（ヴランケン社）とパートナーシップを組みましたが、オリヴィエの代になり2003年に畑を取り戻し、翌々年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。
学生だった頃のオリヴィエは1人のワイン愛好家に過ぎませんでしたが、2001年にアンセルム・セロスを訪問し刺激を受け、自分自身のシャンパーニュを造るため、当時実家が賃貸していた畑の回収を決めました。
2002年にアンセルム・セロス氏の下で研修、2003年より自身の畑の栽培を開始。
栽培においては、ブドウが発する声に耳を傾け、実用的・実際的な手法を選ぶこと（＝何かのセオリーやビオディナミカレンダーなどに頼りきらず、自分で考えブドウへの影響を見ながら栽培していくこと）が重要と考えています。
そのため、自身の哲学などはなく自分自身にするのと同様に、都度ブドウのために最良だと思える選択を行っています。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Jerome Prevost La Closerie Fac Simile Extra Brut Rose NV(2016) 蔵 元wine maker ジェローム・プレヴォー / Jerome Prevost 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞グー村/Gueux 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ(2016ロット) 品 種cepage ムニエ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼRose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌフランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置しています。
この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっており、グー村にあるプレヴォーの畑は記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたそうです。
彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっています。
アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムを訪ねます。
そこで品種・土壌を保証され、自分のセラーを持っていなかったプレヴォーはセロスのセラーで98年・99年ヴィンテージを造りました。
用いられる品種は唯一、ムニエ。
1998年が彼のファースト・ヴィンテッジとなります。
除草剤は使わず、農薬や化学肥料ももちろん使いません。
土を踏み固めてしまう通常のトラクターも使用せず、「ブドウの要求を助けるだけ」の自然の力を重んじたワイン造りを行っています。
ビオディナミでムニエのみを栽培し、醸造時には亜硫酸を使いません。
1998年ヴィンテージを2001年1月したものが初リリースとなります。
※インポーター様資料より

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フォンタナフレッダ アルタ ランガ スプマンテ エクストラ ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/006606]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 日本には120本しか入ってきていない 幻のシャンパンです。
表示本数限りのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.5.13 このル・メニル・シュール・オジェ村の特長は、何とい っても、鋭角的な酸とミネラルが豊富なシャンパンを産 み出す、この奇跡的な土壌から沸き立つかのような、素 晴らしいミネラル感に柑橘系の爽やかな香り、そしてナ ッツの香ばしさ!!。
(かの[サロン]もこの村のシャルド ネのみを使用し、奇跡の土壌からできる妖艶なる味わい を表現しています!!)。
しかもしかも今回登場の[ペルペテュエル・ブランド・ ブラン・エクストラ・ブリュット]は、 ドサージュといって通常リキュール などで甘味を最後に補てんするんですが、そのドサージュ を最少限に抑えた、まさに極上ル・メニル・シュール・ オジェ村そのものの果実味が極めてストレートに表現さ れた堪らない超逸品!!。
しかも、 2006年以来継ぎ足している樽熟成のヴァン・ド・レゼルヴ をベースに、実に60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される その熟成年数は、最大17年にも上る、とてつもない 特級シャンパンなんです!!!。
つまり、 『ル・メニル・シュール・オジェ村のテロワールの特有 の尖った酸をなだめて一体化するのに、たっぷりの時間 を要する。
』 と表現される屈強なるこの地のシャルドネも、最高の飲 み頃となってリリースされているんです!!。
本当にこんなにゴージャスなのに、12480円で良いのか!? と私などは不思議でなりません!!。
『こんなゴージャスなシャンパンが 　　　　　　　　　　　今まであっただろうか・・・。
』 その感動的なポテンシャルを知れば知るほど、間違いなく、 　　　　　　【真のシャンパン最高峰!!!】 と呼ぶに相応しい、これ以上ないゴージャスなる極上シ ャンパンです!!!!!。
クリスタルよりも、そしてサロンよりも素晴らしいエキス がここに溶け込んでいます!!。
まさに、シャンパンのロマ ネコンティ!!。
シャンパン大好きという方ならば、このシ ャンパンを飲まないわけには絶対にいきません!!。
是非とも、是非とも、【真のシャンパン最高峰!!!】、たっ ぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ロベール・モンキュイ・レゼルヴ・ペルペテュエル・ブランド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュNV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 シャルドネ100% これはシャンパンのロマネコンティだ!!!! 【永遠】と名付けられた、極めて入手困難なる最極上のシャンパン奇跡の入荷です!!!!! あの時価5万円[クリスタル]と同じ、シャンパーニュの聖地[特級シャルドネ100%]にして驚愕の超破格!!!!! 【クリスタルよりも、そしてサロンよりも素晴らしいエキスがここに溶け込んでいます!!!!】 その長命さとエレガントさは比類がなく、その昔からシャルドネ100%のシャンパン[ブラン・ド・ブラン]の聖地として知られる最極上の特級グランクリュ!!!!! 今や時価5万円もの価格で流通する【非の打ち所がない】と言われる[ルイ・ロデレール社・クリスタル]には、まさにこの凄腕が栽培した、この聖地の特級シャルドネを使用!!! 2006年以来継ぎ足している樽熟成のヴァン・ド・レゼルヴをベースに、実に60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される、その熟成年数は、最大17年にも上る、とてつもない特級シャンパン!!! 『この奇跡的な土壌から沸き立つかのような、素晴らしいミネラル感に柑橘系の爽やかな香り、研ぎ澄まされた鋼のような美しさ!!』 [ロベール・モンキュイ・レゼルヴ・ペルペテュエル・ブランド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュNV] ロベール・モンキュイ・レゼルヴ・ペルペテュエル・ブランド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュNV ・・・・・・・・・・・ 【『これはシャンパンのロマネコンティだ!!!!』】 【『時価5万円[クリスタル]と 　　　　　　同じ特級シャルドネ100% 　　　　　　　　　　　　にしてこの破格!!!!』】 ・・・・・・・・・・・ 本日、 今や世界のセレブ&エクゼクティブ達が、 まさに今も堪能している、 その名も、 　　　　　【Perpetuelle　= 永遠】 実に【永遠】と名付けられた、 今や極めて入手困難なる、 物凄い特級シャンパンを特別にご紹介いたします!!!。
実に、 この物凄いシャンパンを造りしは、 シャンパーニュにとってのシャルドネの極めつけ [ブラン・ド・ブラン]の聖地として名高い、 まさにシャンパーニュ最高峰とも呼ばれる、 特級[ル・メニル・シュール・オジェ]村に、 その全ての畑を所有し・・・、 実に、 今や時価5万円もの価格で流通する、 【非の打ち所がない】と言われる、 [ルイ・ロデレール社・クリスタル]には、 まさにこの凄腕が栽培した、 この聖地の特級シャルドネが使用されている・・・、 そんな極めて贅沢で、極めて偉大なる、 まさに、 　　【『シャンパンのロマネコンティ!!!!』】 たる、最高峰の特級シャルドネ100%で造られた、 とんでもない、特級シャンパンなんです!!!。
しかも、その中身は、 [ルイ・ロデレール社]には、若樹のシャルドネを中心に 供給しており、最高品質のシャルドネは自らが造りだす、 今回ご紹介のシャンパンに使用するという、 まさに[クリスタル]以上の品質を誇り!!!、 2006年以来継ぎ足している樽熟成のヴァン・ド・レゼルヴ をベースに、実に60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される その熟成年数は、最大17年にも上る、とてつもない 特級シャンパンなんです!!!。
特級[ル・メニル・シュール・オジェ]村といえば、 シャンパーニュはコート・デ・ブラン地区の中でも、 最も表土が薄く、ミネラルが特徴的なシャルドネを 産出し、その長命さとエレガントさは比類がなく、 その昔からシャルドネ100%のシャンパン[ブラン・ド・ ブラン]の聖地として知られる最極上のグラン・クリュ!!!。
そんな中でも最高のブドウを産み出すのは斜面中腹に 限られ、クリュッグが長年の夢をかなえてこの地に畑 を購入したのは1972年!!。
その他、この地に畑を所有する造り手は、それこそ [サロン]、[ヴーヴ・クリコ]、[モエ・エ・シャンドン] など、わずか数人の栽培農家に限られる・・・、 そんなシャンパン最高峰に君臨する最極上の聖地!!。
今回ご紹介のこのシャンパーニュを造りし 凄腕[ロベール・モンキュイ]は、 所有する全ての畑がこの最極上の村にある唯一の栽培 農家で、今も、[ルイ・ロデレール社・クリスタル]へ ブドウを供給する・・、 まさに、シャンパンのロマネコンティなんです!!!!。
今回、ここ日本には、わずかに120本しか輸入されなか った中、インポータさんのご厚意で、特別に分けて いただいて、こうやってご紹介できることとなりました!!。
その名の【Perpetuelle　= 永遠】は、 グラスの中で立ち昇る泡は【永遠】に続くようだ・・・ との思いとともにつけられた名前です。
極めて入手困難です!!!。
絶対にお見逃しなく、このシャンパン最高の季節に、 たっぷりと、そして豪華にご堪能いただければと 思います!!!。
その名も [ロベール・モンキュイ・レゼルヴ・ペルペテュエル・ ブランド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ NV]!!!!! まずは、まずは、このシャンパンを輸入するインポーター さんの、物凄いコメントからご紹介させていただきます!!。
　　　　　　　　・・・・・・・・・ シャルドネの極めつけ[ブラン・ド・ブラン]の聖地とし て名高い特級ル・メニル・シュール・オジェ村、メニル 駅の目の前に構える1890年設立のドメーヌ。
現在はロベ ール・モンキュイの孫にあたる5代目ピエール・アミエが 2000年より栽培から醸造の指揮にあたる。
ドメーヌの特記すべき点は、所有畑全てがメニル内にある 唯一のRMであるという事、即ち造られるキュヴェ全てが メニル100％。
メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラル を最大に表す為に全ての工程をステンレスタンクで行い、 醸造施設は清潔そのもの。
所有する30もの小区画の中で も若樹や重たい味わいになるぶどうを中心に[ビルカール ・サルモン]、[ルイ・ロデレール社]（クリスタルに使 われている）へ現在供給している。
研ぎ澄まされた鋼のような美しさが体現できるモノ・セ パージュ、モノ・クリュのこれぞドメーヌ・シャンパー ニュ。
　　　　　　　　・・・・・・・・・ これを読んだだけで、きっとシャンパン愛飲家の方なら ば、その凄さがお分かりいただけると思います!!。
ル・メニル・シュール・オジェ村といえば、コート・デ ・ブラン地区でも最も表土が薄く、ミネラルが特徴的な シャルドネを産出し、その長命さとエレガントさは、ル ・メニル・シュール・オジェと比較できる地域はないと まで言われ、その昔からシャルドネ100%のシャンパン[ブ ラン・ド・ブラン]の聖地として知られる最極上のグラン ・クリュ。
そんな中でも最高のブドウを産み出すのは斜面中腹に限 られ、クリュッグが長年の夢をかなえてこの地に畑を購 入したのは1972年!!。
その他、この地に畑を所有する造 り手は、それこそ[サロン]、[ヴーヴ・クリコ]、[モエ・ エ・シャンドン]、[アンリオ]や、[ギィ・シャルルマー ニュ]など、わずか数人の栽培農家に限られる・・・、 そんなシャンパン最高峰に君臨する最極上の産地!!。
つまりつまり、今回ご紹介の造り手[ロベール・モンキュイ] は、所有する全ての畑がこの最極上の村にある唯一の栽 培農家で、そのブドウは、[ビルカール・サルモン]、そ してあの時価約5万円にしてロシア皇帝専用シャンパーニュ として知られるクリスタルを筆頭に造りだす[ルイ・ロデ レール社]へブドウを現在も供給する・・本当にとんでも なくゴージャスなシャンパンというわけです!!。
まさに、 シャンパンのロマネコンティです!!。
しかも、[ルイ・ロデレール社]などには、若樹や重たい 味わいになるシャルドネを中心に供給しており、最高品 質のシャルドネは自らが造りだす、今回ご紹介のシャン パンに使用するという・・・、しかもその全てが特級メ ニル100%!!。
そんな 【真のシャンパン最高峰!!!】を12480円という 破格で堪能することができるんです!!。
上品さ、豊か強さ、滑らかさを全て備えており、まさに 非の打ち所がないシャンパーニュと呼ばれる[ルイ・ロデ レール社]の礎となっているのは、まさにまさに、この シャンパンの超極上シャルドルによるものなんです!!!!!!。
しかも最高級[クリスタル]にも使用される名誉など、あ まりにも桁違いなる品質です!!。
このル・メニル・シュール・オジェ村の特長は、何とい っても、鋭角的な酸とミネラルが豊富なシャンパンを産 み出す、この奇跡的な土壌から沸き立つかのような、素 晴らしいミネラル感に柑橘系の爽やかな香り、そしてナ ッツの香ばしさ!!。
(かの[サロン]もこの村のシャルド ネのみを使用し、奇跡の土壌からできる妖艶なる味わい を表現しています!!)。
しかもしかも今回登場の[ペルペテュエル・ブランド・ ブラン・エクストラ・ブリュット]は、 ドサージュといって通常リキュール などで甘味を最後に補てんするんですが、そのドサージュ を最少限に抑えた、まさに極上ル・メニル・シュール・ オジェ村そのものの果実味が極めてストレートに表現さ れた堪らない超逸品!!。
しかも、 2006年以来継ぎ足している樽熟成のヴァン・ド・レゼルヴ をベースに、実に60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される その熟成年数は、最大17年にも上る、とてつもない 特級シャンパンなんです!!!。
つまり、 『ル・メニル・シュール・オジェ村のテロワールの特有 の尖った酸をなだめて一体化するのに、たっぷりの時間 を要する。
』 と表現される屈強なるこの地のシャルドネも、最高の飲 み頃となってリリースされているんです!!。
『こんなゴージャスなシャンパンが 　　　　　　　　　　　今まであっただろうか・・・。
』 間違いなく、【真のシャンパン最高峰!!!】 と呼ぶに相応しい、これ以上ないゴージャスなる極上シ ャンパンです!!!!!。
シャンパン大好きという方ならば、このシャンパンを 飲まないわけには絶対にいきません!!。
是非とも、是非とも、【真のシャンパン最高峰!!!】、たっ ぷりとたっぷりとご堪能ください!!。

[VINOUS] ロゼ泡歴代1位 ◎「ドン・ペリ・ロゼの2002年（RP98点/同銘柄歴代一位）や、クリュッグのクロ・ダンボネ1995年などを思い起こさせる…」 上記は常連ワインにハイ・クラスの最高級ワインばかりが並ぶ「ロブ・リポート」にて掲載（2013年8月）された、当スパークリングへの批評。
「カリフォルニアの最高の右岸ワイン」ことアミューズ・ブーシュが18年間温め続けてきた夢のスパークリングであり、コレクターがセラーに眠らせたいと願う秘蔵の一品…それがこちらの『リチャード・G・ピーターソン・ブリュット・ロゼ・byアミューズ・ブーシュ』。
そう、女神ハイジ・バレットの父、ディック・ピーターソンが手掛けるスパークリングです。
91歳となり、現在では一線を退いた彼ですが、アミューズ・ブーシュ・レーベルの下、ピノ・ノワールとこのロゼ・スパークリングの二作のみを手掛けています。
★前回のご案内は、’05年。
ヴィンテージにして実に十年ぶり…この幻のスパークリングの’16年の入手に成功致しました！ 18年間温め続けてきた…と書きましたが、彼が当スパークリングの青写真を描いたのは、1990年代。
リチャードは長年「ナパで最も讃えられるスパークリング・ワインを世に送り出したい」と考えており、密かに構想を練り始め、1995年にヨントヴィルに持つ自社畑にピノ・ノワールを植樹しました。
場所が場所なら品種も品種。
ヨントヴィルといえば、北をオーパス・ワンやスクリーミング・イーグルの本拠地オークヴィルに、東をシェーファーやクロ・デュ・ヴァルを擁する聖地スタッグス・リープに、西を四大山カベ産地の一角、マウント・ヴィーダーに囲れるというカベルネの聖地。
ヨントヴィル自身もまた『ドミナス』という米国で最も値打ちあるRP100点ワインのひとつを抱える銘醸地です。
界隈はカベルネを筆頭とするボルドー系品種のメッカであり、90年代とはいえ、ピノ・ノワールの植樹は一般的ではありませんでした。
ただしリチャード・ピーターソンを知る人々にとって、これが荒唐無稽…と嘲笑の対象になることは、決してありえません。
▼リチャード・G・ピーターソン（Richard G Peterson） リチャード（ディック）・ピーターソンという人物は常に新しい事への挑戦を恐れぬ人であり、その功績は現在でも使用される技術、アイディア、器具などにも残されています。
あまりにも有名なワイン・メーカーを娘として持つ彼ですが、自身もまた優れた醸造技術を持つ人物であることは間違いなく、しかしながら私イナムラにとっては、「草創期を盛り上げたワインメーカー」というよりも、黒子に徹し、様々な革新的製法を生み出した「偉大なる裏方」のイメージが強い方です。
リチャード・ピーターソンは元々アイオワ州立大で化学を、UCバークレーで食物科学、UC大学で農業科学の博士号を取得しました。
卒業後はE＆Jガロの新商品開発研究所に入社。
10年間の在籍期間中には、研究担当取締役と製造部門の管理にもかかわりました。
1968年から1973年まではアンドレ・チェリチェフの居たボーリュー・ヴィンヤード（BV）でワイン・マスターを務め、社長と醸造責任者を兼務したモントレー・ヴィンヤード（1973-1986年）ではカリフォルニアで初めて貴腐菌のソーヴィニヨン・ブランとピノを造り、1月収穫のガメイ、12月収穫のジンなども発表。
アトラス・ピーク・ヴィンヤーズでもやはり社長とワイン・マスター（後に会長）を兼任し、180ヘクタールの火山性土壌の土地を切り拓いて、現在でもナパ最大の作付面積を誇るサンジョヴェーゼ畑の造成に携わりました。
その後もセント・ヘレナのフォーリ・ア・ドゥの買収にかかわり、2004年に同ワイナリーを売却するまで会長職を務めました。
ワイナリのみならず、様々な団体の要職も勤めてきました。
例えばワイン・インスティテュートの役員を長年務め、現在でも栽培と醸造のコンサルタント、ワイナリーにかかる訴訟問題の相談などで実は広く活躍しています。
またアンドレ・チェリチェフ奨学制度基金の会長を1986年から任され、総額100万ドルを20年以上にわたり奨学生に給付し続けています。
一方研究者としての功績も、今日でも活用されている氏の発明した技術等を見れば明らか。
例えばバング・アンド・ロールなど、ウィアージュをしなくても済むように樽を回転させる手法。
これまでは酸化防止の為にバレルにワインを満タンにしていましたが、その必要が無い事を証明しました。
リチャードのもっとも有名な技術革新はスティール・バレル・パレットと呼ばれる、樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラックです。
アメリカのほとんどのワイナリーで現在も使われています。
自ら設計をしましたが、特許の出願はせず、それを業界に無償で発表することで、誰もがこの器具を用いることができるようになったのです。
こうした陰での活躍、黒子に徹してきた研究者としての姿は、2013年9月のサンランシスコ・クロニクルのインサイド・スクープでも評価されています。
そんなリチャードが醸造家を務めるこのスパークリングは、1995年の植樹から始まり、9年後の2004年に初収穫。
瓶内二次醗酵方式で仕込み、7年熟成させました。
収穫から9年後にようやく初リリース。
自らは「十年越しの夢」と語っていますが、植樹から要した時間は実に"18年"。
まさに氏の集大成とも言える、「悲願の成就」の一本となりました。
◎VINOUS （2022.10）より　【AG94点】 「The 2016 Brut Ros? very, very pretty wine. Light bodied and gracious, the 2016 is all class.Bright acids and lively mineral notes run through the 2016. Kirsch, rose petal, mint and white pepper are all finely cut in this wonderfully transparent pure Pinot Noir Brut Ros? from Richard Peterson.」 ヴィノスにおける米国産ロゼ・スパークリングの歴代最高評価は【AG95点】で、何を隠そう、その受賞作こそが当リチャード・G・ピーターソン。
ヴィンテージは’12年。
そしてそれに次ぐ【AG94点】受賞作が、この’16年です。
同年米国産ロゼ泡としては、堂々【年間No.1】。
かの『ウルトラマリン・ロゼ』ですら、過去最高評価でようやくAG93点です。
◎瓶熟72ヶ月…実に6年。
「トーストしたブリオッシュ、エキゾチックなスパイスのアロマ。
砕いたイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実の味わいにクリーミーさと新鮮な酸がある。
今飲んでも、ヴィンテージから20年寝かせても楽しめるこの繊細なスパークリング・ワインは、素晴らしい贅沢な夜の始まりを告げるものであり、その味わいは、決して強すぎず、圧倒されることなく、エレガントに口の中を整えてくれる。
」とは正規輸入元資料より。
クローンは「ローザム・クローン」という、イギリスのケント州ローザム村で自生していた、たった 1 本の葡萄木から育てられたものだそうです。
混ぜものナシのピノ・ノワール100％。
瓶内二次発酵で醸造し、瓶詰め後6年熟成させてからリリース。
大切に造られた当スパークリングは年産も極小規模。
この度ご案内の’16年も僅かに≪310ケース≫のみ。
因みにヴィノスのみならず、スペクテイター誌からも"同年米国産ロゼ泡の年間No.1"に選出され、WE誌からは所蔵したい泡として【CELLAR SELECTION】にも認定されています（ともに処女作にて）。
日本に配布された在庫は厳格な割り当て制にて管理されている貴重な一品です。
●ヴィンテージにして十年ぶりの到来…幻のロゼ泡！ ■ヴィノス（VINOUS）94ポイント [ 同年ロゼ泡全米No．1 ]

若手醸造家で注目の的！ 推薦グラス ラエルト・フレール / エクストラ・ブリュット　ロゼ・ド・ムニエ Laherte Freres / xtra Brut - Rose de Meunier セパージュ: 【ピノ・ムニエ100% 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 植樹：1980年代 位置：標高200〜300m、南東、北、北西 土壌：粘土石灰質 ステンレスタンク、大樽、バリックにてアルコール発酵。
6〜8ヶ月熟成後瓶詰め、瓶詰め後24ヶ月の熟成 【cs】【champagne】　【wakaumaawa】 【nature】 【rose】

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいド グラッシ ラリアンス ドゥミセック 750ml [JAL/フランス/白泡ワイン/BW129226001]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ　NV　フレデリック・マルトレ　マグナムサイズ シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが1/3ずつです。
平均8年もののヴァン・ド・レゼルヴを40％用いています。
2009年が主体となっています。
2haを所有するモンターニュ・ド・ランス地区のシャメリー村（プルミエクリュ90%）の生産者です。
シャメリー村の6haのみを自社詰し、あとは大手ネゴシアン・マニピュランへ売っています。
ネゴスに売るのは資金効率のためではなく、情熱を傾けたシャンパーニュを生産するためです。
自社詰めシャンパーニュを造るには、より良いものを造りたいという強い意志と、造ることの喜びを感じることが不可欠と語っています。
「ワインに対して愛があるから、喜びが生まれてくる。
その生産者の愛と喜びが、ワインの中に反映されている」と当主マルトレ氏は語っています。
畑の管理はリュット・レゾネで行われています。
1列おきに除草し、除草した列に藁を細かくしたものを撒きます。
これは半分の農薬を効率的に使う方法で、最小限の農薬の使用で最大限の効果を得る、リュット・レゾネの最高水準の農法で行われています。
タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 1500ml アルコール度数 15度未満     生産者 フレデリック・マルトレ ぶどう品種 シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノムニエ1/3

シャンパン製法で作られる伝統品種を使った本格スパークリング！ リムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。
メトード　トラディショナルで造られています。
ブランケットは、残糖10g/lを目安に造っています。
畑は標高300m、海洋性気候で粘土石灰岩土壌の斜面です。
手摘みで収穫しています。
収穫量は50hl/haです。
破砕せずに圧搾し、18度で15日間発酵します。
熟成期間は9ヶ月です。
明るい金色。
心地良い白い花、トーストの香り。
富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。
シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。
スムーズでみずみずしい余韻があります。
鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 /　AOPリムー ●ブドウ品種 モーザック(90％)、シャルドネ(10％)　/　平均樹齢：40年 ●タイプ 白・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 9ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Domaine Rosierドメーヌ・ロジエ 　シャンパーニュ出身のロジェによる、アシェットの常連生産者！！ 　リムーに拠点を置いています。
造るワインは、ブランケット・ド・リムーとクレマン・ド・リムーです。
葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。
土壌は、粘土と石灰質です。
気候は大陸性気候の影響を受けています。
過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。
　自社畑は、無農薬、有機肥料です。
葡萄が大量に必要となるため、使用する葡萄の80％は20人の農家からの買い取りで、彼らとは20年来の付き合いです。
葡萄を買い取る際には、資料を確認して無農薬のものを購入しています。
収穫は、全て手摘みです。
「葡萄を収穫する時に、畑で選別することが大事」とロジエ。
醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用しています。
18度で醗酵をコントロールしています。
葡萄は、品種ごとにタンクで10日間醗酵させています。
イノックスのタンクには、絞ったジュースを一日入れて、澱を沈殿させます。
　この時、14度まで温度を下げます。
醗酵後のジュースは、外の保管庫に入れます。
ここは、温度コントロールのシステムはありません。
なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。
熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、一週間機械で回します。
2〜3日で澱を集められますが、念のため一週間置いています。
他の生産者との違いは、オーガニックで造っていることです。
自然なナチュラルテイスト、バニラや木の味ではなく、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。
自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。
　平均的な味わいにする為に、 ＊毎年同じ作業をすること。
＊試飲して同じように造ること。
＊酸をコントロールして、同じ程度に抑えています また、30年間同じエノローグと作業していて、毎週分析しています。

香りからフレッシュさを感じながらも、ピノ・ノワールが骨格を与えており、酵母由来のコクも感じられる。
◆色・香・味わい 【色合いについて】 輝く麦わら色。
きめ細かい泡が立ち上る。
【香りについて】 瑞々しいピーチや洋梨のような果実の印象があり、酸を基調とした柑橘の香りがフレッシュさを演出している。
ほんのり酵母由来のコクも感じられる。
【味わいについて】 フレッシュで生き生きとしたミディアムボディの辛口。
アメリカンチェリーなどの小粒の赤系果実の甘酸っぱさと、りんごの蜜に似た甘さに、ココアのようなコクのニュアンスも感じられる。
プルーンに似た後味と心地よい余韻が続く。
◆製法・栽培方法 【栽培方法について】 30haの畑から手摘みにて丁寧に収穫。
R.M.(レコルタン・マニピュラン)。
自社畑の葡萄のみを使用。
【製法について】 伝統的な製法を用いる。
マロラクティック発酵。
Mytik DIAMコルク使用。
瓶内でおよそ4年間熟成を行う。
残糖:9.8g/L、総酸度:6.7g/L ◆相性のいい料理 焼きタラバガニ、キャビア、伊勢海老のロースト、刺身、寿司 ◆生産者について「シャトー・ド・ブリニ」 シャトー(城)を所有するRM唯一のシャンパーニュ生産者 シャンパーニュ地方の最も南、コート・デ・バール地区の中心に位置するのがこのシャトー・ド・ブリニ。
シャンパーニュの生産者でシャトーを所有し且つ、RM(レコルタン・マニピュラン)なのはこのシャトー・ド・ブリニのみ。
メゾンと呼ぶように、本物の「シャトー(城)」を所有しているところだけがシャトーを名乗ることを許されます。
シャトー・ド・ブリニは、丘の上にあり、上質な白亜の石灰質土壌から獲れる自社葡萄のみを100%使用して造っているRMです。
元来、狩りに使用していたという12世紀から続く城を18世紀に醸造所に改築。
フィロキセラ禍を経て19世紀の始めに再建、1930年代にシャンパーニュの生産を始めました。
■基本情報 【生産者】 　Chateau de Bligny / シャトー・ド・ブリニ 【容量】 　750ml 【生産国】 　フランス 【地方】 　シャンパーニュ 【格付】 　A.O.C. シャンパーニュ 【品種】 　ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 【ALC度数】 　12.0% 【キャップ仕様】 　コルク 【味わい】 　辛口 【色】 　白 / ミディアムボディ 【保存方法】 　冷暗所 【販売者】 　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

容量 750ml ブドウ品種 グレーラ100％ 産地 イタリア/ヴェネト州 タイプ 白（発泡）・辛口 格付け スプマンテ ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ ボッテガ　ミレジマート　750ml ゴールデン種のりんご、パッションフルーツ、アカシアの花の豊かな芳香。
非常にフルーティーな辛口。
爽やかなのど越しと、鼻腔をみたす新鮮な果実と白い花のアフターテイストがここちよいです。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
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※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
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ご了承くださいルイナール ブラン ド ブラン 375ml 正規品 [フランス/シャンパン/MHD]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいバロン ド ロスチャイルド ブリュッド ロゼ 750ml [エノテカ/フランス/泡 ロゼ/シャンパーニュ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいメディチ エルメーテ クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ ドルチェ ロザート 750ml [MT/イタリア/エミリア・ロマーニャ/スパークリングワイン/やや甘口/642594] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいモエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ハーフ 正規品 375ml母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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Information 商 品 名name Thevenet Delouvin Infini NV 蔵 元wine maker テヴネ・ドルーヴァン / Thevenet Delouvin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネム50％ , ムニエ 50％ (パシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画から) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージ：/lのExtra Brut 粘土石灰質・砂質土壌。
樹齢40?50年のVV。
2017年産50%、2010年?2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50％。
すべて「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）のみを使用。
ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成。
その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成。
。
400本のみの限定生産作品です。
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。
実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。
化学肥料と殺虫剤は一切使用しません。
このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。
他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。
「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。
「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。
フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。
数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。
美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。
※インポーター様資料より

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フォンタナフレッダ コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 750ml [モンテ/イタリア/スパークリングワイン/008188]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名フォンタナフレッダ コンテッサローザ・ロゼ・アルタランガ 750ml 生産地 イタリア/ピエモンテ タイプ ロゼスプマンテ 内容量 750ml 商品紹介 フォンタナフレッダ創始者の母の名を冠した、同社のスピリットを伝えるロゼ・スプマンテ。
伝統的なメトド・クラッシコ製法で造られ、最後に加える門出のリキュールとしてバローロ1967年を加えています。
オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどの香りと心地よい酸、ミネラルが感じられる複雑な味わいです。
備考 ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。

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ご了承くださいペティアン ド リステル グレープ 白 750ml 送料無料※(本州のみ) [フランス/スパークリング/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいテタンジェ シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ 750ml 正規品 [サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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1789年創業以来続く歴史ある酒蔵！伝統を重んじる手間暇かけた酒造り！ 　太物（呉服）販売をしていた初代田中林兵衛が、事業拡大し寛政元年（1789年）に酒造業も始めたのが始まりです。
当時田中家は呉服屋を中心に貸金業、質屋、地主、醤油醸造業、酒造業など多角的に事業を広めていましたが昭和の物資統制令を境に酒造業を事業の中心に据えることになりました。
伊達家の藩政時代には、代官など4つの会所が置かれた加美郡政治の中心地で「東華正宗」の銘柄で地元を中心に酒を販売。
　ブランド名称「真鶴」の酒名の由来は、当時の城主の奥方で、女流詩人としても活躍された只野真葛氏が庭で舞い遊ぶ鶴をこよなく愛し、彼女が詠む歌にも登場する「真鶴」にあやかっています。
昔ながらの生もと造りでじっくり醸しました。
透明感のある美しくかつしっかり感じられる旨味と、酸の高さが肉料理、クリーム系のパスタや生ハム等と相性抜群。
常温から燗酒でどうぞ。
■Information ●生産国 日本 ●地域 宮城県 / 加美郡加美町 ●原料米 麹:宮城県産トヨニシキ、掛:宮城県産蔵の華 ●タイプ 特別純米 / アルコール度数：16.5度 ●醸造・熟成 ■ 精米歩合：60％ ■ 仕込水： ■ 日本酒度：+5 ■ 酸度：1.9 ■ 酵母：きょうかい 7号 ●内容量 720ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ================================= 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスTanaka Shuzouten　株式会社田中酒造店 伝統を重んじる手間暇かけた酒造り 1789年創業以来続く歴史ある酒蔵 太物（呉服）販売をしていた初代田中林兵衛が、事業拡大し寛政元年（1789年）に酒造業も始めたのが始まりです。
当時田中家は呉服屋を中心に貸金業、質屋、地主、醤油醸造業、酒造業など多角的に事業を広めていましたが昭和の物資統制令を境に酒造業を事業の中心に据えることになりました。
伊達家の藩政時代には、代官など4つの会所が置かれた加美郡政治の中心地で「東華正宗」の銘柄で地元を中心に酒を販売。
　ブランド名称「真鶴」の酒名の由来は、当時の城主の奥方で、女流詩人としても活躍された只野真葛氏が庭で舞い遊ぶ鶴をこよなく愛し、彼女が詠む歌にも登場する「真鶴」にあやかっています。
新進気鋭の杜氏の技が唸る 　岩手県南部杜氏の郷生まれの盛川杜氏は、杜氏資格取得後全国の十を超える酒蔵で経験を重ね、多くの名だたる銘酒の醸造にも関わってきました。
　2016年に生?・山廃づくりを看板とする田中酒造店に入り、2018BYからは自ら杜氏の名前で「自分の酒」といえる醸造開始。
　仕込み時期は蔵の横で仮住まいをし、24時間酒と共同生活という徹底ぶり。
杜氏の目指す酒は、酒そのものに十分な力を持つ元気いっぱいな純米酒。
「美しく、力のある、決してへたれない酒」　を育みたいという想いがこもった酒は、食とのバランスの上でも辛口に仕上げるということを重視し、キレの冴えた酒を生み出しています。
「山廃造り」と「蓋麹法」 　酒造りの特徴は「山廃造り」による仕込みと、「蓋麹法（ふたこうじほう）」による麹造りを続けていること。
　空気中から乳酸菌を取り込み時間をかけて強い酵母を増やす山廃仕込みで手間と時間をかけて造られる酒には奥深いコクと旨みがあり、のど越しのなめらかさが格別。
　蓋麹法は「麹蓋」を使って小分けに麹を造る手法で、温度調節のために積み替える作業など手間がかかるものの、均一な麹に仕上げることができます。
　大吟醸クラスの仕込みだけに用いる蔵も多いなか、秋田杉の麹蓋を使い全量を蓋麹法で仕込んでいます。

わずか11ヘクタールの畑で育まれる自然派ワイン！ 　ワイナリーは、ペネデスD.O.の上級地区アルト・ペネデスのなかでも、特にブドウ栽培家憧れの地と言われるオレサ・デ・ボネスバル村にあります。
基礎となったカン・トゥトゥサス　エステイトと周囲の森は長らく打ち捨てられていましたが、古くは1349年の記録にも見られる歴史あるエステイトです。
松やオークの木々、灌木、エニシダ、フェンネルやローズマリーなど地中海の植物に溢れた環境は、自然を尊重したワイン造りには最適のテロワールです。
　現在のワイナリーは1988年、家業を継ぐことを期待されていたジョアン・バデル氏により設立されました。
1999年には息子のライモン・バデル・イ・ロゼス氏が加わり、有機栽培やビオデナミを本格的に取り入れることで進化を遂げていきます。
以降ワイナリーの運営はこの若い醸造家に委ねられました。
山間の11ヘクタールというわずかな自社畑で、自然を尊重したワイン造りを実践しています。
小さな蔵元が最良区画を厳選して造る、熟成タイプのこだわりカバ。
第一搾汁だけを使い長期熟成することでコクと深みのある味わいがうまれます。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 カタルーニャ地方 / カヴァ D.O. ●ブドウ品種 シャレロ 40% / マカベオ 28% / パレリャーダ 26% / シャルドネ 6% ●タイプ 白・辛口 ・フルボディ / スパークリングワイン　Sparkling ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク熟成　4カ月（ティラージュ前)　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関:CCPAE ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　VallDolinaバルドリーナ わずか11ヘクタールの畑で育まれる自然派ワイン！ 700年に亘る歴史を持つ山間のエステイト！ ワイナリーは、ペネデスD.O.の上級地区アルト・ペネデスのなかでも、特にブドウ栽培家憧れの地と言われるオレサ・デ・ボネスバル村にあります。
基礎となったカン・トゥトゥサス　エステイトと周囲の森は長らく打ち捨てられていましたが、古くは1349年の記録にも見られる歴史あるエステイトです。
松やオークの木々、灌木、エニシダ、フェンネルやローズマリーなど地中海の植物に溢れた環境は、自然を尊重したワイン造りには最適のテロワールです。
　現在のワイナリーは1988年、家業を継ぐことを期待されていたジョアン・バデル氏により設立されました。
1999年には息子のライモン・バデル・イ・ロゼス氏が加わり、有機栽培やビオデナミを本格的に取り入れることで進化を遂げていきます。
以降ワイナリーの運営はこの若い醸造家に委ねられました。
山間の11ヘクタールというわずかな自社畑で、自然を尊重したワイン造りを実践しています。
畑をこよなく愛する情熱家 　フェラン・ジル・イ・ガルシア氏は「畑に住んでいるような」醸造家です。
現在のワイナリーを設立した父ジョアン・バデル氏の仕事ぶりは「ひたすら畑を愛し、他はただ一生懸命働いて成功を祈るだけ」というものでした。
そんな父の背を見て育ち、父親譲りの情熱と畑への愛情を受け継いだライモンは、学校教育を終えるとすぐに夢を叶えるためのステップとして世界の様々なワイン産地へ渡り修業を積みました。
こうした経験から、「ワイン造りにおいて主役はブドウ」だということを誰よりもよく知っており、常に畑に深くに関わることを強く意識しています。
そして故郷に戻り自分のワイン造りを始めた時、「畑や周囲の土地の特徴（テロワール）を大切にしながら、ブドウを一番大切にしよう」と決心しました。
ワインはテロワール固有の特徴だけでなく、造り手が込めた愛情や手間によっても完成すると考えているからです。
自分にも他人にも厳しく、繊細な感覚の持ち主です。
隙間をみつけて作る小さな区画 　地形上、必然的に広い土地を見つけることは不可能になります。
山間になんとか隙間をみつけて畑を作っているような状態で、ブドウ栽培は小さな小さな区画で行なわれています。
こうした条件の下では収量は大変低くなってしまいますが、ブドウの凝縮感は比類ないものとなります。
畑はむき出しの自然の中に 　この地域は長い歳月をかけて土地の浸食により形成された渓谷が広がっています。
自然のままのゴツゴツ岩だらけの地形が特徴的で、土壌は粘土石灰質が一般的です。
有機物質が極端に乏しく、石灰質の岩の上にさまざまな粘土性の成分が広がっています。
この石灰岩の岩はまた、浸透性が高く水分を保つ力に優れています。

変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者！ 1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。
現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65％にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。
現在ではシャンパーニュと同じ製法、瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものがいないというほどの品質として評価されています。
複雑に重なりあうアロマと酵母香。
長期熟成が魅せる本格派の瓶内二次醗酵スパークリング。
新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事。
木目細やかな泡を持つ納得の泡。
■Information ●生産国 チリ ●地域 アコンカグア地方 / サン・アントニオ・ヴァレー地区 / レイダ・ヴァレー / レイダ・ヴァレーD.O. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・辛口・スパークリングワイン Sparkling ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク　 瓶内二次醗酵：24カ月（ドサージュ8gr/l） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Vina Valdiviesoビーニャ・バルディビエソ 変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者！ チリ・NO1のスパークリングワイン生産者 1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。
現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65％にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。
現在ではシャンパーニュと同じ製法、瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものがいないというほどの品質として評価されています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 　南北4300kmにも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。
山々、砂漠、海と周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のワイン生産者の天敵である害虫、フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み、海・山・手付かずの自然と恵まれた土壌環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
バルディビエソではこの利点を生かし、更にそれぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしさと目指すべきワインを求めブドウを栽培しています。
チリプレミアムワインの造り手としての顔 　100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は、スパークリング　ワインの枠に留まらず1980年代からチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアムワインの生産するようになりました。
醸造所では「全ては畑から」と、ブドウ栽培に拘こだわり、こだわりの自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使います。
そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞してきました。

若手醸造家で注目の的！ 推薦グラス ラエルト・フレール / ウルトラディション Laherte Freres / Ultradition セパージュ: 【ピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ラエルト・フレールはラシーヌの合田さんが見つけてきた今後を期待されるシャンパーニュの若手醸造家。
エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、新たなステージを歩み始めた。
27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。
ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、急速にクオリティが向上することは間違いありません。
このシャンパンは、以前のトラディションがエチケットと名前を変え登場したもの。
とにかく素晴らしく芳醇で美味しい。
置いておくほどに美味しくなる驚異のシャンパン！ 【cs】【champagne】　【数種ブレンド】 【wakaumaawa】 【nature】

世界中で大人気のイタリア・スパークリングワイン・メーカー！！ 　家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
マスカットの華やかな香りと優しく広がる甘さのある果実味は親しみやすい味わいです。
愛情とぬくもりのあるテイストのこのワインをぜひ大切な人とお楽しみください！ ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / ヴィーノ・スプマンテ ●ブドウ品種 グレーラ 50% / シャルドネ 30% / ピノ・ノワール 20% ●タイプ 白・フルボディ・やや辛口 ・スパークリングワイン ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Santero F.lli & C. S.p.a.　　サンテロ 世界中で大人気のイタリア・スパークリングワイン・メーカー！！ 厳選ブドウから造られるスパークリングワインで大人気 　家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
　この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
　その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
世界中で大人気のハイコスパ・スパークリングワイン！ 　イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
辛口?甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
※酒販ニュース　2014年2月21日（金）第1835号に基づくデータ アイデアマンの社長、ジャンフランコ氏 　常にサンテロのワインを楽しんでくれている消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、常にカッティング・エッジ（最先端）で、スタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティスト。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
実は日本の文化が大好き、というジャンフランコ氏。
とても楽しくユニークでおられ、心温かく素敵な紳士です。
しっかり者の姉、マリア氏 　アイデアマンであり社長である弟のジャンフランコ氏を支えるしっかり者の姉、マリア氏。
とても恥ずかしがり屋さんで控えめな方。
　とてもチャーミングで可愛らしさと美しさの両方を持った、才色兼備のキャリアウーマンです。
日本のことを非常に大切に思ってくれています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ 　ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。
　これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
　サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。
次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
　このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。
高品質な味わいはもちろん、スパークリングワインで楽しい時間を！ 　サンテロ社は高品質なスパークリングワインを消費者の皆様へ供給することで、楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
　例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
　そんな風に喜んでもらえるのが嬉しくて、サンテロ社長であるジャンフランコ氏は日々品質向上に余念がありません！ 天使が幸せを届けます　「天使のアスティ」 　天使は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
　「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
　この天使、カトリック教会の総本山といわれるサン・ピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。
　ジャンフランコ氏の「皆さんにサンテロのワインを楽しんで欲しい」という気持ちが伝わってきます。

美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。
そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。
カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。
　シャンパーニュ製法で造られるロゼ・スパークリング。
美しいチェリー・ピンクの色調、ラズベリーを想わせるフルーティーなアロマ。
繊細な泡立ちとピノ・ノワール由来のボディがあります。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / リム? / A.O.C.クレマン・ド・リムー　 ●ブドウ品種 シャルドネ 60％ /シュナン 25％ /ピノ・ノワール 15% ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵方式 熟成：ステンレスタンクにて6カ月間、瓶内にて最低12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード 2020 金賞 ●ワイン専門誌評価 「ワイン・エンスージアスト 2019」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine J.Laurens　ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶！ 元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ 　ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。
そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。
カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。
　南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。
ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。
■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 　ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。
そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。
受け継がれる情熱 ■創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏 　ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。
リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。
現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。
■オーナー：ジャック・カルヴェル氏 　2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。
カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。
ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。
●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。
みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。
ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 キュヴェだけを使用する贅沢な造り 　他の生産者より早めに収穫（8月15日?20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。
収穫はすべて、手摘み。
約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。
　区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。
また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。
（通常より長めに熟成） 数々の専門誌で高評価続出！ ■ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ■ギド・アシェット誌 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ■ニュー・ヨークタイムズ誌 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。

Information 商 品 名name Doyard Cuvee Vendemiaire Blanc de Blancs Brut Premier Cru Magnum NV 蔵 元wine maker ドワイヤール / Doyard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデスワイン生産者の家庭に生まれたモーリス・ドワイヤールが第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始。
その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表となりました。
モーリスの地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していました。
その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれています。
現在の所有畑は合計11ha。
シャルドネ10haを1er クリュ(ヴェルテュ）と4つのグラン・クリュ（ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、、アヴィーズ、クラマン）に、ピノノワール1haを1er クリュ(ヴェルテュ）、グラン・クリュ（アイ）に所有。
ドワイヤールの哲学は「ワインに化学的に介入することなく、最高のテロワールと区画から品質の優れた果汁を得る」ということ。
ブドウに深く根を張らせ、自然のもたらす魔法を吸収し、ワインが自らテロワールを表現できることを狙う。
樹齢は平均39年(＊2018年時点）ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行います。
栽培はビオロジック、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない土壌力学に基づく栽培手法を取っています。
醸造においてもその科学的介入をしないアプローチは徹底されており、補糖はせずにキュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造する。
オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。
サヴァールやランスロ・ピエンヌ、ピエール・パイヤールが所属する『アルチザン・デュ・シャンパーニュ』のメンバーであり、フィロソフィーを忠実に守る職人的な姿勢で常に他生産者と情報交換・切磋琢磨を欠かさない熱意ある生産者です。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Doyard Cuvee Vendemiaire Blanc de Blancs Brut Premier Cru Magnum NV 蔵 元wine maker ドワイヤール / Doyard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデスワイン生産者の家庭に生まれたモーリス・ドワイヤールが第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始。
その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表となりました。
モーリスの地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していました。
その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれています。
現在の所有畑は合計11ha。
シャルドネ10haを1er クリュ(ヴェルテュ）と4つのグラン・クリュ（ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、、アヴィーズ、クラマン）に、ピノノワール1haを1er クリュ(ヴェルテュ）、グラン・クリュ（アイ）に所有。
ドワイヤールの哲学は「ワインに化学的に介入することなく、最高のテロワールと区画から品質の優れた果汁を得る」ということ。
ブドウに深く根を張らせ、自然のもたらす魔法を吸収し、ワインが自らテロワールを表現できることを狙う。
樹齢は平均39年(＊2018年時点）ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行います。
栽培はビオロジック、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない土壌力学に基づく栽培手法を取っています。
醸造においてもその科学的介入をしないアプローチは徹底されており、補糖はせずにキュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造する。
オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。
サヴァールやランスロ・ピエンヌ、ピエール・パイヤールが所属する『アルチザン・デュ・シャンパーニュ』のメンバーであり、フィロソフィーを忠実に守る職人的な姿勢で常に他生産者と情報交換・切磋琢磨を欠かさない熱意ある生産者です。
※インポーター様資料より