インターナショナルオーガニックアワードで金賞を受賞しました。
CAAEのオーガニック認証、EVUのヴィーガン認証を取得したオーガニックワインです。
きめ細かい泡立ちで、リンゴ、洋ナシや蜂蜜の香り、バランスの良い繊細な味わいのワインです。

ラ・ノヴィアとは「花嫁」という意味です。
ブドウ本来のもつ華やかな酸味と、フレッシュな果実味をもつスペイン産のスパークリングワインです。
すっきりとした味わいで、細かな泡立ちが特徴です。

若々しいメロン、イチジクの葉、バジル、スパイスの香りがあります。
しっかりしつつもキメ細かい泡があり、味わいにはしっかりとした酸も感じます。
フィニッシュには塩味とミネラル感も感じられる、素晴らしく洗練されたペティヤン・ナチュレルです。
このヴァルディギエ（別名ナパ・ガメイ）は、ナパヴァレーAVA内のウドゥンヴァレーにあるランチョ・チミレス・ヴィンヤード（テリー・ウィルソン氏所有）のブドウです。
ヴァカ山脈に囲まれている場所のため、ナパ・ヴァレーのなかでは冷涼な産地です。
樹齢は40年以上で、シルトロームの土壌を耕起をせず天然のカバークロップをそのままにしている畑で、2018年からオーガニックに転換を始めています。
2020年は、COVID-19と森林火災が原因で大変厳しいヴィンテージでした。
ランチョ・チミレスも例外ではなく、火が畑の間近まで迫ってくるほどでした。
このワインは、例年ロゼに造っていましたが、果皮についた煙の汚染を回避するため、収穫後、すぐに細心の注意を払いながら圧搾し、一番搾り果汁のみを使用しています。
ステンレスタンクで、野生酵母のみで発酵。
灰やほこりなどを取り除くため、さらに数か月静置させてから瓶詰めをしました。
なので、このヴィンテージはロゼではなく、色の付いていない真のブラン・ド・ノワールに仕上がりました。
■クルーズ・ワイン・カンパニーについて「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズ氏は、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
そして、そのわずか3年後に、サンフランシスコ・クロニクル紙でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
クルーズ・ワイン・カンパニーでは、カリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、ウルトラマリンではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
原語表記：Cruse Wine Company Sparkling Valdiguie Rancho Chimilles Petillant Naturel Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ヴァルディギエ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このオーストリア品種サン・ローランは、カーネロスのDale Ricci氏によって栽培されています。
冷涼なサンパブロ湾は、熟成を遅らせ、この品種のフレッシュさを保っています。
サンローラン・リッチ・ペティヤン・ナチュレル2021年は、果実味に満ちた、のんびり飲める幸せなロゼです。
スイカ・ジュースとオレンジが主なノートで、ほのかなフレッシュな刈ったばかりの草とイチゴのタルトが、活気とクリーンな味わいに加わっています。
バーベキュー、ピクニックや日曜日の午後のひとときに最適です。
■クルーズ・ワイン・カンパニーについて「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズ氏は、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
そして、そのわずか3年後に、サンフランシスコ・クロニクル紙でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
クルーズ・ワイン・カンパニーでは、カリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、ウルトラマリンではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
原語表記：Cruse Wine Company Sparkling St. Laurent Ricci Petillant Naturel Carneros[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： サンローラン100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

年代 造り手 ? ウ・メス・ウ・ファン・トレス 生産国 地域 スペイン ペネデス 村名 DOカヴァ タイプ 白・辛口・シャンパン方式・スパークリング 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い1+1=3・オーガニック・シグナス・アルビレオ・カヴァ・ブリュット・特別限定品・シャンパン方式・ピニョル家＆エステーベ家 Organic Cygnus CAVA Brut 高級カヴァファン大注目！シャンパーニュファン大注目！シャンパン方式の高級カヴァ！ロバートパーカー注目！造り手のジョセップ・ピニョル氏いわく「この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい！」2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品！平均樹齢25年のパレリャーダ44％、チャレッロ32％、マカベオ24％！ドサージュ8g/Lの本格派(これは「オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいため」)！シグヌスとは、ラテン語で「白鳥座」の意味。
北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。
「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品！究極1+1=3・オーガニック・シグナス・アルビレオ・カヴァ・ブリュットが極少量入荷！ (1+1=3オーガニックシグナスアルビレオカヴァブリュット) (スペインカヴァ) (スペインスパークリングワイン) (DOカヴァ) 栽培・醸造をトップレベルで一貫させた 相乗効果として誕生した、 従来のものとは次元が異なるカヴァ！ 完全オーガニック栽培の区画の ブドウのみから造られる特別限定品！ Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。
すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
1+1=3・オーガニック・シグナス・アルビレオ・カヴァ・ブリュット 2014年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品です（CCPAEによる正式認証は2010年度に取得）。
平均樹齢25年のパレリャーダ44％、チャレッロ32％、マカベオ24％！ドサージュ8g/Lの本格派！ 「シグヌス」はラテン語で、「白鳥座」の意味。
北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。
「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。
高級カヴァファン大注目！シャンパーニュファン大注目！シャンパン方式の高級カヴァ！ロバートパーカー注目！造り手のジョセップ・ピニョル氏いわく「この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい！」2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品！平均樹齢25年のパレリャーダ44％、チャレッロ32％、マカベオ24％！ドサージュ8g/Lの本格派(これは「オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいため」)！シグヌスとは、ラテン語で「白鳥座」の意味。
北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。
「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品！究極1+1=3・オーガニック・シグナス・アルビレオ・カヴァ・ブリュットが極少量入荷！

シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で造られる本格派ニュージーランド・スパークリングワイン！！爽やかで繊細なグリーンアップル、白桃そしてシトラスの香りがあります。
とても素晴らしいクリーミーな口当たりで、後味がすっきりしています。
魚介のマリネなどと相性が良いです。
瓶内二次発酵。
18か月間熟成しています。
残糖 5g/l。
アルコール度数13.0％。
■ペレグリンについてペレグリン・ワイナリーは、ニュージーランド南島の中でも南部に位置するセントラルオタゴ地方のプレミアムワイナリー。
優れたピノノワールを中心にピノ・グリ、リースリングなどの栽培にも力を入れています。
ペレグリンで使用するブドウは、比較的標高の高いセントラルオタゴ(海抜200〜400メートル)の複数の地区のものを使用しています。
それぞれに異なった標高の土地で収穫されたブドウを組み合わせることで、良質なワインを造り出しています。
原語表記：Peregrine Methode Traditionelle Central Otago[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール58％、シャルドネ42％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※ワインに、濁りや沈殿物がございますが、品質に問題はございません。
ピノノワール80％、ピノグリ20％の混植ブロック「ザ・クリフス」の葡萄を使用。
手詰み収穫後に除梗して、数時間のスキンコンタクト後にプレス。
発酵している最中に瓶詰めして、その後、瓶内にて一次発酵を進行させたペット・ナット・スタイルです。
発酵中のワインを直接瓶詰めしたことで、野イチゴのようなフルーツ感を感じながら、口の中に酵母由来のクリーミー感が広がります。
濁りが沈んでおりますが、そのまま静かにグラスに注げばクリーンな果実感が際立ち、濁りを混ぜて飲めば、より一層のクリーミーさを楽しむことができます。
原語表記：Green Songs Pet Nat The Cliffs[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/グラッドストーン品種： ピノノワール、ピノグリ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛ける、伝統的な方法で造ったシャルドネ100％の少量生産スパークリングワインです。
私市夫婦もお気に入りのスパークリングワインで、生産量は、わずか50ケースのみの超限定品です！！■ワインメーカーのコメントとてもクリスピーでドライ、口の中をすっきりと綺麗にしてくれるようなブラン・ド・ブランです。
このスパークリングの特徴を強く形作っているのは、アンダーソン・ヴァレーやロシアン・リヴァ・ヴァレー地区の素晴らしい深みのある上質なシャルドネです。
年間通して冷涼なノースコースト地区のシャルドネは、綺麗な自然の酸と輝きのあるフルーツの味わいがあり、ドサージュの度合いを低くしても大変美しいバランスのとれた仕上がりです。
ビーズのように輝く泡がグラスから立ち上がります。
グリーンアップルやトロピカルフルーツを思わせるアロマが繊細ではじけるような泡と共に湧き上がります。
アジアン・ペア、キンカン、ネクタリンやシトラスの皮を思い起こす味わいが口の中に広がります。
美しいミネラル感、はじけるようなキリっとした余韻があり、とても清涼感溢れるスパークリングワインです。
様々なお料理との相性を楽しめます。
特に殻付きの牡蠣、スモークサーモン、クラブケーキ、熟成したゴーダチーズなどとのマリアージュは素晴らしく、アペリティフとしてもおすすめのスパークリングワインです。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Methode Champenose Blanc de Blancs Sparkling[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ワイン業界において、もっとも名声の高い資格マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット！！微発泡ワイン。
例年、ネロ・ダヴォラ100％の赤いペット・ナットですが、2020年の南オーストラリア/リヴァーランドにて、ネロ・ダヴォラの収穫期に山火事が発生。
豊かに恵まれたシーズンでしたが、残念なことに、一部のネロ・ダヴォラを諦める羽目になったそうです。
というわけで、2020年のピギー・ポップには、メインとなる品種は変わりませんが、マクラーレン・ヴエイル産のマタロ、いわゆるムールヴェドルのブレンドとなりました。
ピッツァの大親友といえば、ランブルスコという品種が有名ですが、このピギー・ポップにも実に素晴らしい組み合わせです。
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との組み合わせも抜群です。
余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるようで、食欲が進みます。
原語表記：Tim Wildman Piggy Pop Pet Nat[2020]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： ネロダヴォラ50％、マタロ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アメリカでも高い人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986年にリリースした「J」は、瞬く間に全米で大人気のワインなりました。
ジュディが、ワイナリーを立ち上げて20周年を記念し、この「Cuvee 20」をリリースしました。
酸のキレと奥深さを併せ持ちます。
ソノマの冷涼な区画のシャルドネをさらに増やし、エレガントさを引き出しています。
トーストしたアーモンドのニュアンスのあるアロマに始まり、アップル、ドライクランベリー、ジンジャースナップの香りが漂います。
繊細な泡のダンスに続いて、レモン・メレンゲ・パイの香りと共にソフトな口当たりが広がり、クリーミーさの後に、生き生きとしたフィニッシュが続きます。
原語表記：J Cuvee 20 Brut[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァヴァレー品種： シャルドネ54％、ピノノワール43％、ピノムニエ3％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Les Caves de Landiras Prestige de France BRUT 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　? ヴィンテージ 　? 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　11% 近代的な醸造設備を持つ生産者で、コンピューターで生産・品質を管理し、ボトリングまで行われます。
非常に安定感の高い味わいで、フレッシュな果実味があるのですが、品質からは考えられないくらいの低価格でリリースされています！ しかもこのヴァン・ムスー(スパークリングワイン)は、低価格でありながら高品質であるという事を証明するかのように『 ワイン王国58号 世界のブラン・ド・ブラン 』特集にて、見事に5ツ星を獲得しました！ フランスの泡がこの価格で飲める事自体がすごいと思うのですが、さらに5ツ星を獲得しており、自信を持ってお勧めしたいワインです！ このヴァン・ムスーはもちろんブラン・ド・ブランなのですが、シャンパンではありませんので、ユニ・ブラン、アイレンを使っています。
（シャンパンでは規定の白葡萄はシャルドネですのでブラン・ド・ブラン＝シャルドネ100％） シャンパーニュならハーフも買うことが出来ない価格ですが、ぜひともお試し頂きたい旨安スパークリングです♪ 　造り手：レ・カーヴ・ド・ランディラ 　地域：ボルドー 　醸造：低温発酵：　14℃で2週間2次醗酵後ドサージュ 　特徴：淡い黄色、きめの細かい泡、 　　　　　フレッシュ＆フルーティでエレガントな味わい。
　サービス温度：10〜12℃ ぶどう品種 (セパージュ) ユニ・ブラン、アイレン

明るいゴールデンカラーにうっすらシルバーがかった色調が、繊細で生き生きと泡立つワインを際立たせます。
新鮮なレモン、ミネラル、蜂蜜のようなアロマにほのかなミカンの香りが加わります。
爽やかなレモンのような甘さが、香ばしい酸味とクリーンでピュアな骨格に包み込まれます。
アルコール度数12％ドサージュ38g/lフードペアリング：フォアグラ、日本料理、中国料理、タイ料理、フルーツタルト、アフタヌーンティーNyetimber CUVEE CHERIE MULTI VINTAGE[NV]Vineyard Locations:　イギリス/イングランド南部Varieties:　シャルドネBottle Size:　750mlCategory:　泡/白/やや甘口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　ワイン：エンスージアスト：94点

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ スッキリ コク AXELLE DE VALLON BRUT 生産国 　フランス　 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12% RMからNMへと転身し、その両者の長所を活かす生産者 シャンパーニュ地方南東のコード・デ・バールに本拠地を置き、華やかで繊細な味わいに定評があります。
メゾンを構えるコート・デ・バール地区はシャンパーニュ地区の中でも南端に位置し、良質なピノ・ノワールが取れるため、ロゼを造るのに欠かせない地域となっています。
8,000haのうちマム、モエ、クリコ、テタンジェ等グラン・メゾンが4,500haを持ち、モエは大きな醸造施設を建設中というエリアです。
品種は8割方ピノ・ノワールの地域ですが、土壌はサンセールからシャブリに続くキンメリジャン土壌でミネラル分を含み、シャルドネの品質も高いエリアです。
（コート・デ・バール-シャブリは60kmほどの距離しかない） 「ギド・アシェット」にて10年連続その名が掲載されて いる実力派のメゾンです。
最新鋭の設備と豊富な原料を持つことで、品質のバラつきがなくなり、ワインは高いレベルでまとまります。
香ばしいイーストの香りに絡む青りんごやレモンのような溌剌とした酸味のコンビネーションはシャンパーニュにしか出せない香味であり、より低価格で堪能することが出来るのです。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ　各1/31670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。
以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられていきます。
区画名の「バ・グルエ」や「シュル・グルエ」は今でも隣村のヌーヴィル・シュル・セーネに存在しています。
1975年クロード・グルエ氏がその父からメゾンを継承した際に満を持して『グルエ』の名前でシャンパーニュを発売しました。
この年の生産本数は僅か2,500本。
クロード氏は約20ヘクタールの所有畑での生産・供給に限界を感じ、1993年には拡大路線を歩むべく「ネゴシアン・マニピュラン」への転身を決断します。
その後順調に規模を拡大し現在では年産200万本クラスにまで成長しました。
施設や畑への投資が実を結び始め、評価を高めてきたのは2000年以降のことです。
現在もワイナリー/醸造所を訪れれば、圧搾-ブレンド-貯蔵が集約されており、温度管理機能付き一次発酵用タンク/全自動のデゴルジュマン機等最新鋭の機器が揃えられていることが分かります。
近年もエルバージュ（熟成用）用の420ヘクトリットルのタンクを16基増設するなど、余念がありません。
その一方で古代種のアルバンヌ（上手く育てばパッションフルーツの香りが付与される品種）を復興（タルランのベノワ氏も同じ試みを行っている）させたり、以前はよく用いられていたピノブランの栽培と醸造にも力を入れており、ここが大手メゾンとの大きな違いを生み出す元となっています。
メゾンを構えるコート・デ・バール地区はシャンパーニュ地区の中でも南端に位置し、良質なピノ・ノワールが取れるため、ロゼを造るのに欠かせない地域となっています。
8,000haのうちマム、モエ、クリコ、テタンジェ等グラン・メゾンが4,500haを持ち、モエは大きな醸造施設を建設中というエリアです。
品種は8割方ピノ・ノワールの地域ですが、土壌はサンセールからシャブリに続くキンメリジャン土壌でミネラル分を含み、シャルドネの品質も高いエリアです。
（コート・デ・バール-シャブリは60kmほどの距離しかない） 醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。
第14回A.S.I世界最優秀ソムリエコンクールの勝者パオロ・バッソ氏曰く、「15-35ユーロ（約1,725-4,025円）の価格帯においてこのメゾンの強みが最もよく表れており、非常に優れた品質を示している」とのこと。

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お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシレーニ・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン・“セラー・セレクション”・ロンドン・ジャパン・ホンコン・ワインチャレンジ・トリプル金賞受賞・サンフランシスコ・ワインコンペティション金賞受賞・4冠ゴールドメダル・シレーニ・エステート元詰 SILENI Sparkling Sauvignon Blanc “Cellar Selection ”(London,Japan,Hong Kong (Wine Challenge) Gold & San Francisco Competition Gold) ニュージーランド辛口マールボロ 辛口白ファン大注目!ソーヴィニヨン ブラン愛好家大注目!高級ニュージーランド辛口スパークリング!ファン注目!なんと!ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られた大人気辛口スパークリング!あのワイン王国で★★★★★5つ星獲得!ワインスペクテーター誌で90点獲得のシレーニ ソーヴィニヨン・ブラン“セラー・セレクション”にスパークリングワインが登場!ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」での中で「サイレニーのマールバラ産のソーヴィニヨン・ブランは滑らかで芳醇!」と絶賛!しかもIWCゴールドメダル4冠受賞!上品で繊細な泡!ぶどうの甘味をも感じさせる飲み口と、さっぱりとした後味が心地良い、ニュージーランド産高品質!究極辛口ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷! (シレーニスパークリングソーヴィニヨンブランセラーセレクション) (ロンドン ジャパン ホンコン ワインチャレンジ) (トリプル金賞受賞) (サンフランシスコ ワインコンペティション金賞受賞) (4冠ゴールドメダル) (シレーニ　エステート) IWCゴールドメダル4冠受賞！ ソーヴィニヨン・ブラン種100％で造られた 高級ニュージーランド辛口スパークリング！ シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
ワイナリー名の「SILENI」は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。
このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。
シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。
ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。
「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。
1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。
環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。
▼ サイレニー（シレーニ）についてヒュージョンソン氏は ★★2つ星ダブルスターをつけ「ホークスベイ。
建物が目立つ大規模のワイナリー！広大なブドウ畑を持ち、最上位のワインはEX、次がエステイトトセレクション、それからセラーセレクション銘柄、マールバラ産ソーヴィニヨンは滑らかで芳醇」と絶賛！！ CELLAR SELECTION SPARKLING SAUVIGNON BLANC ■ 品種：ソーヴィニヨンブラン100％ ■ 地方：ニュージーランド、ホークスベイ セラー・セレクション・シリーズは「芳醇、やわらかさ、親しみやすさ」をベースに丹精こめて造られています。
このソーヴィニヨン・ブランのスパークリングは若いうちから楽しめるように造られました。
上品で繊細な泡。
ブドウの甘味を感じる飲み口と、さっぱりとした後味が心地良い1本です。
ソーヴィニヨン・ブランは、砂利と沈泥を含む粘土質土壌からなるホークス・ベイの畑で収穫されます。
この土壌のおかげで、味わい深く、複雑味のあるワインに仕上がります。
桃や梅などの果実や、スグリのクラシックで上品な味わい。
いきいきとしたクリアな余韻。
フレッシュさと力強さのあるスタイルに仕上げられています。
アペリティフとしてはもちろん、シーフードやオードブルなどにもおすすめ。
良く冷やして、若くフレッシュなうちにお楽しみください。
ニュージーランド辛口マールボロ 辛口白ファン大注目!ソーヴィニヨン ブラン愛好家大注目!高級ニュージーランド辛口スパークリング!ファン注目!なんと!ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られた大人気辛口スパークリング!あのワイン王国で★★★★★5つ星獲得!ワインスペクテーター誌で90点獲得のシレーニ ソーヴィニヨン・ブラン“セラー・セレクション”にスパークリングワインが登場!ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」での中で「サイレニーのマールバラ産のソーヴィニヨン・ブランは滑らかで芳醇!」と絶賛!しかもIWCゴールドメダル4冠受賞!上品で繊細な泡!ぶどうの甘味をも感じさせる飲み口と、さっぱりとした後味が心地良い、ニュージーランド産高品質!究極辛口ソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷!!

人気の赤いスパークリングワイン！！濃く深い赤色で、豊かに広がる泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香り。
芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス。
8℃〜10℃くらいに冷やしてお楽しみ下さい。
現地ではアウトドアが似合うワイン。
また、カモやベリー系のソース、青かびのチーズやデザートなど幅広く料理とも合わせれます。
Bleasedale Sparkling Shiraz[NV]Vineyard Locations:　オーストラリア/南オーストラリア/ラングホーンクリークVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

※画像は別ヴィンテージとなっております。
伝統的製法（シャンパーニュ方式）にて醸造。
柑橘類やトーストの芳香から、クリーミーでフレッシュな味わいへと広がります。
まろやかな口当たりと綺麗な酸により、エレガントな辛口の味わいを引き立て、後味の余韻を長くお楽しみいただけます。
Osawa Vineyard Prestige Collection Methode Traditionelle Brut[NV]Vineyard Locations:　ニュージーランド/ホークスベイVarieties:　ピノノワール52％、シャルドネ48％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

タンクで予め発酵させ、発酵終了直後にボトリングし澱や酵母もそのままボトリングしている自然な発泡性をもつワインです。
澱と酵母を一緒にボトリングしているため、ホワイトビールのような感覚で楽しめます。
（微発砲）

良質なマスカット・ベーリーAや巨峰、キャンベルなど香りに特徴のある品種を使用しました。
ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
（微発砲）

ワクワクする気分にさせるシトラスやグレープ・フルーツ、トロピカルなフレーバーが口いっぱいに広がります。
爽やかな酸がフィニッシュまで続き、飽きない味わいです。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
ワイン・スペクテイターでは設立以来、すでに2度もTOP10入りし、平均94点の高得点を打ち出しています。
原語表記：Mollydooker Euphoria Sparkling Verdelho[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シャンパーニュと同じ製法で作られたこのワインは、シトラスとハニーのバランスがとれた香りにさりげない花の香りを楽しめる。
クリーミーな泡の口当たりと程よい酸味が印象的。
原語表記：JARRAH RIDGE SPARKLING[NV]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： ピノノワール、シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

高級なシャンパーニュと同じ製法で手間をかけて造られる、コスパに優れたブラン・ド・ブラン！！Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン)は、フランス語で「白の中の白」という意味で、白ブドウのみで造られるスパークリング・ワインです。
グリーンアップルとトロピカルのアロマが、スムースで繊細な泡と共に、口の中で最後まで続き、軽快なトロピカルのフレーバーがいつまでも漂い続けます。
ブドウは、カリフォルニア州のノース・コーストにある冷涼な栽培地区の葡萄畑から収穫。
収穫した葡萄は各ロットとプレス毎に分けてステンレス・タンクで、第一次醗酵をしてベースワインをつくり、ベースワインのアロマ、酸等を基にブレンドをしてキュヴェを造ります。
そのキュヴェに糖と酵母を一緒にした液(liquerdetirage)を加えて瓶詰し、シャンパン方式で瓶内二次発酵を行います。
醗酵終了後、酵母の澱と共に9か月熟成させた後に、動瓶を行なって澱を瓶口に集め、瓶口を凍結させて澱を取り除きます（degorgement）。
ワインのバランスをとる為に門出のリキュールを加え(dosage)、コルクを打ち、ワイヤーをかけて瓶熟させます。
瓶熟をさせた後、ラベルを貼り、フォイルを被せて出荷しています。
アルコール度数12.5％。
■ラック・アンド・リドルについてワインメーカーのペニー・ガッド・コスターは、ジョーダンのスパークリングワイン「J」のワインメーカーの職を2007年に辞して、ラック・アンド・リドルのヘッド・ワインメーカーとなり、最新式ワイナリーの設立と設計になくてはならない役割を果たしました。
ラック・アンド・リドルは高級スパークリングワインづくりには伝統に基づいた時間と数世紀前にシャンパーニュで開発された大きな労働力を要するシャンパン方式が必要なことを十分に理解していました。
伝統に対する深い尊敬の念は、カリフォルニアのベスト・バリュー・スパークリング・ワインをつくり出す最新式の設備とテクノロジーを用いた新しいスパークリングワイナリーの完成によって叶えられました。
ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてブリュットの葡萄は、冷涼な気候のノースコーストとソノマ・カウンティの葡萄栽培地域のサステイナブル農法で栽培された葡萄でつくられています。
ラック・アンド・リドルはオーガニック認証を受けているワイナリーです。
原語表記：Rack & Riddle Blanc de Blancs[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

口当たりは軽く、イチゴやトロピカルフルーツのような香りにレモンシャーベットのようなさわやかさも感じる。
ほのかに甘い味わいから始まり、後味はドライな印象。
エキゾチックな甘いスパイスが魅力的。
原語表記：JARRAH RIDGE SPARKLING MOSCATO[NV]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： モスカート容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。
DanはSchramsbergやLarkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。
Jacquelineはコンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイナリを立ち上げました。
Carbonisteは造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
冷涼なSanta Cruz、Marin CountyとSanta Ritaのピノノワールとシャルドネを使っています。
果実は全房でプレスされ、果汁は1〜2日間寝かされた後、野生酵母と培養酵母で発酵。
澱はボトリングまでワインと一緒に9ヶ月保存されます。
亜硫酸の添加は行われません。
澱は覗かれ少量のワインが加えられます。
同様に王冠でキャップがつけられます。
Extra Brut 5g/l、アルコール度数 12.5％、ガス圧4.5BARwinereport（山本昭彦さん）よりレモン、白桃、ペイストリー、テクスチャーはややタイトだが、ふくらみのあるピュアな味わい。
にがり塩、心地よい緊張感があり、フィニッシュは正確。
Carboniste Brut California V1.8　[2018]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ＆マリン＆サンタリタVarieties:　ピノノワール50％、シャルドネ50％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

フランス/シャンパーニュの老舗メゾン、 ルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛けるロゼ・スパークリング・ワインです。
ロゼ スパークリングの多くは、ピノ・ノワール主体で造られるものですが、ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルであるエレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、またマロラクティック発酵を行いません。
そのためフレッシュでキレのある酸味と、濃厚な味わいを併せ持っています。
赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。
Roederer Estate Quartet Rose[NV]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレーVarieties:　シャルドネ40％、ピノノワール60％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.16 その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの 　　単一のクリュで育つ 　　　単一の品種（シャルドネ）の 　　　　一番搾りの果汁だけで造る、 　　　　　　最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
その味わいたるや、 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、 　美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな 　果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味が 　シャープに調和し、そしてムース状の細かな泡ととも 　に口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのよう 　な、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄 　せてくるんです!!。
』 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 圧巻の味わいを、わずか7680円で堪能できるんです!!。
これほどの安さで、これほど偉大なるシャンパンを 堪能できることなど、他では絶対にできません!!!。
本日絶対にお見逃しなく、 このシャンパン最高の季節に、この圧巻の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。
シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 シャルドネ100% まるで[サロン]だ!!!圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷です!!!! 【これはまるで時価20万円[サロン]だ!!!!】 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる【秘密】の超破格シャンパン!!! 【生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまう極秘のシャンパン!!】 まさに[サロン]と同じ、ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100%で造られ、しかも、一番搾りの果汁だけで造る、[サロン]の精神に匹敵する、圧巻の超破格シャンパーニュ!!!! 『これぞまさしくシャンパン・ゴールドたる、美しい黄金色から、洗練されたシャルドネのピュアな果肉感に、ピアノ線のように繊細でいて力強い酸味がシャープに調和し、そしてムース状の細かな泡とともに口に広がると、次の瞬間まるで特級シャブリのような、偉大なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄せてくるんです!!』 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV] シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV ・・・・・・・・・・・ 【『まるで[サロン]だ!!!』】 【『圧巻の超破格シャンパーニュ遂に入荷!!!』】 ・・・・・・・・・・・ 本日、 遂に遂に、皆さんに、 【コストパフォオーマンスの高さは圧巻!!!】 と、このシャンパンを輸入するインポーターさんが、 豪語する・・・、 実に、 今や時価20万円もの価格で流通する、 至高のシャンパン[サロン]と同じ、 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる、 わずか7680円の、圧巻の超破格シャンパーニュ を、皆さんにご紹介いたします!!。
さらに、インポーターさんは、こんなコメントを 残しています。
・・・・・・・・・・ 『生産量のほとんどは 　ヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で 　完売してしまうという、知られようがなかった本物 　です。
　実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて 　見つけることができました。
』 ・・・・・・・・・・ 生産量わずか2万本は、ヨーロッパのシャンパン愛好家 1500人が毎年予約することで完売となってしまうほど で、ここ日本には、奇跡的に出会えたインポーターさん のお陰で、極わずかのみ輸入される、 まさに、【極秘のシャンパン】なんです!!!!。
このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。
まさに[サロン]と同じ、シャンパーニュの中でも、 シャルドネ最高峰となる、コート・デ・ブラン地区の ル・メニル・シュル・オジェ村の特級シャルドネ100% で造られ、しかも、その80&以上は単一ヴィンテージで 造られる・・・、 『単一のヴィンテージの 　　単一のクリュで育つ 　　　単一の品種（シャルドネ）の 　　　　一番搾りの果汁だけで造る、 　　　　　　最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
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その名も、 [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV]!!!!! 本日ご紹介のシャンパンを造りし、[ベルナール・ペル トワ]は、シャンパーニュの中でも、シャルドネ最高峰 となる、コート・デ・ブラン地区のル・メニル・シュル・ オジェ村に10世代以上続く、名門RMレコルタン・マニピュ ラン(自家栽培自家醸造)の凄腕です。
年間生産量20000本という、レコルタン・マニピュラン の中でもとりわけ小さな規模で、その生産量のほとんど は、ヨーロッパ（フランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、 イタリア、デンマークなど）のシャンパン愛好家1500人 に毎年予約で完売してしまうという、これまで知られよ うがなかった本物です。
造り手自身も、 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、 　いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、 　ガイドやコンクールには一切出展しません。
」 と語るほど、 まさに知る人ぞ知る、極秘のシャンパンです。
その造りは、 ル・メニル・シュル・オジェ村の単一テロワールの 特級シャルドネ100%で、その栽培は、厳格なリュット・ レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用せず、 そして天然酵母のみで発酵し、 テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用し、 さらには、単一ヴィンテージ80%以上という、ミレジム・ シャンパンを名乗れるスペックで造り上げ、 約3年間の瓶熟成でリリースされる・・・、 『単一のヴィンテージの 　　単一のクリュで育つ 　　　単一の品種（シャルドネ）の 　　　　一番搾りの果汁だけで造る、 　　　　　　最高のオリジナルシャンパーニュを造る』 という、[サロン]の精神に匹敵するような、 まさに、まるで[サロン]!!!、 圧巻の超破格シャンパーニュなんです!!!!。
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シャルドネと甲州を使用したスパークリングワインです。
スティルワインをブレンドして酵母と糖を加え、瓶内で二次発酵を行う本格的な「トラディショナル方式」で仕込みました。
【選べる配送方法】【商品詳細】■内容量：750ml■タイプ：泡・白・辛口■生産地：日本、長野県■アルコール度数：12度■品種・原材料：シャルドネ、甲州●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

生産地域 ：ヴェネト 。
ランク ：IGT 。
生産者 ：カ ルガーテ 。
葡萄品種：ラボーソ　ヴェロネーゼ 「祖長年プロセッコを造り続けてきたファビオ　ザルデットは、これまでにない、伝統的ではないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのロゼ　エクストラ　ブルットです。
ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊で栽培されている土着品種ラボーソ　ヴェロネーゼを使っています。
「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります。
晩熟な品種のため、収穫は10初旬に行います。
短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにしています。
きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。
口に含むと集約があり、とてもエレガント、心地よい酸味がとても爽やかです。
ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ　ドライに仕上げています。
。
」「近年ソアーヴェで最も成功した生産者！！ 「カ　ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（33歳）が輸出、ミケーレ（34歳）と父のアメデオ（58歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（50歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ha、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ha、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20haです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1．5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl／haより25%抑えています。
小さいボックスを使って収穫された葡萄は、白いゴムのヘラの付いた特殊な除梗機によって傷をつけず除梗されます。
窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊なマシーンを使い、16〜18℃で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアーなモストを取り出します。
人工酵母を使って16〜18℃で8〜10日醗酵しています。
セラー内のステンレスタンクは全てコンピューター制御で温度管理されています。
また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前からジュゼッペ　カヴィオラと契約している／畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌／畝に草を生やす／手間はかかるがグイヨ仕立てにする／密植傾向に仕立てる／などが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ　モンケラート（37歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
私どもは、カ　ルガーテのワインを味わっていただくことで、ソアーヴェのD.O.C.の持つ一般的なイメージをくつがえしたいと思っています。
」

瓶内二次発酵のゼクトです。
自家畑の葡萄を使い、アルコール発酵、二次発酵、瓶詰まで、コッホのワイングートで行っています。
畑は南西向きで、標高182mです。
手摘みで収穫します。
発酵はステンレスタンクで18〜21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
その後、瓶詰めして15ヶ月瓶内二次発酵させます。
フレッシュ＆フルーティな泡で、お祝い事にぴったりのゼクトです。
　　生産者名：ベルンハルト　コッホ。
葡萄品種：リースリング。
アルコール度数：12。
ドイツ 生産地域：ドイツ　・ファルツ地方

2014年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で3つ星の栄光を手にするのは僅か8社。
エグリ・ウーリエ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、アグラパール、ルイ・ロデレールです。
約4800社ものRM生産者のうち三ッ星に輝くのはエグリ・ウーリエとジャックセロスだけなのです。
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を置くメゾン。
無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。
有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。
また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法です。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。
私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。
私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。
」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者です。
　ランスから約8kmのところに位置するヴリニィ村にある、フランシス氏の妻の実家から相続された畑から造られるシャンパーニュ。
一般的なピノ・ムニエから造られたイメージとは異なり、果実の凝縮感とボディの厚みを持っています。
試行錯誤を繰り返し、古木のピノ・ムニエだけを使って、ついに見事なシャンパーニュを完成させました！手に入らない彼のワインの中でも1番人気なのが、この【ヴィーニュ・ド・ヴリニー】！ エグリ・ウーリエ自ら「私の生涯で最も偉大なシャンパーニュになった」、「これこそ最高傑作だ！」と大絶賛しています。
　一口飲めば、香りから想像した以上の飲みごたえにビックリします。
古木のピノ・ムニエだけで造っているおかげで凝縮感たっぷりで、口の中が一瞬でフルーツの風味で満たされます。
古木のピノ・ムニエがしっかりと成熟するのを待ち、完熟したぶどうだけを使って造っている証しです。
一般的なシャンパーニュは通常「ドサージュ」と言って甘さを調整するために最後にリキュールを添加しますが、ヴィーニュ・ド・ヴリニーはほとんどされていません。
でも飲んだ後にはほんのりと優しい甘さが残ります。
の自然な甘さがシャンパーニュの美味しさを膨らませてくれます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Egly Ourietドメーヌ・エグリ・ウーリエ 2008年版クラスマンで3ッ星★★★に輝きました！！シャンパーニュで3ッ星★★★評価は【ボランジェ】、【クリュッグ】、【サロン】、そして【エグリ・ウーリエ】のわずか4生産者です。
間違いなくアンボネイを代表する造り手でRMの中でシャルドネのジャック・セロス、ピノ・ノワールのウーリエといった存在です！！ ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ！！ 　ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有しています。
1930年創業の無名であったこのドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからです。
　レコルタン・マニピュラン（RM）のシャンパーニュは、英語でグローワーズ・シャンパーニュと呼ばれる。
ブドウ栽培農家の手になることを明確に示しています。
　RMのシャンパーニュがもてはやされているが、自分でブドウを栽培していればいいというものではない。
ブドウの品質が伴わなければ、いいワインはできません。
おいしくないRMは山ほどあります。
　フランシス・エグリは、良いブドウの栽培に情熱を注いでいます。
就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更し、有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの成長の手助けをします。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か3ー4.5g/lのドザージュしか必要としません。
　また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したものです。
　カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。
　 　フランシスは尊大な自信家とは違うが、大手メゾンに対する批判精神を隠そうとはしません。
反発心もモチベーションの一部となっているのかもしれません。
至高のシャンパーニュ、ジャック・セロスを醸すアンセルム・セロスも、アイ、マレイユ・シュール・アイに、ピノ・ノワールの畑を所有していますが、それらでリューディのシャンパーニュを造るため、フランシスのブドウを購入しているほどです。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。
私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。
私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。
」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ヴァンサン ドーヴェルニュ氏 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバロン・ドーヴェルニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール“フィーヌ・フルール・ド・ブジー” ・ブリュット・超限定品・N.M.生産者元詰・自然派・蔵出し・正規品 Champagne Baron Dauvergne Grand Cru Fine-Fleur de Bouzy Blanc de Noir Brut AOC (Grand Cru) (Blanc de Noir) Champagne 超希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！作柄の良い年のみに限定(わずか400ケースのみ)生産される超入手困難シャンパーニュ！その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」！ラベルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット”！造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く造り手！所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ！なんと現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュのポリシーは「単一品種・単一区画・単一ミレジム」という、シャンパーニュ愛好家だけでなくブルゴーニュ生産者でさえ涙ものの醍醐味！しかもこのフィーヌ・フルール・ド・ブジーは、ブジー産100％のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(単一畑)のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手！まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！ バロン ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。
所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。
「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。
ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。
生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。
その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。
まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。
彼は言います。
「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」 それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。
しかも平均樹齢30年以上。
栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。
平均樹齢30年以上。
栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。
尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。
シャンパーニュ バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ “フィーヌ・フルール・ド・ブジー” ブリュット その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」 ラベルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット” 所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ！ ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100％。
0.8ha。
平均樹齢30年以上。
36ヶ月間以上ビン熟成。
ドザージュは7g/l。
キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ヴァンサン ドーヴェルニュ氏 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバロン・ドーヴェルニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール“フィーヌ・フルール・ド・ブジー” ・ブリュット・超限定品・N.M.生産者元詰・自然派・蔵出し・正規品 Champagne Baron Dauvergne Grand Cru Fine-Fleur de Bouzy Blanc de Noir Brut AOC (Grand Cru) (Blanc de Noir) Champagne 超希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！作柄の良い年のみに限定(わずか400ケースのみ)生産される超入手困難シャンパーニュ！その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」！ラベルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット”！造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く造り手！所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ！なんと現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュのポリシーは「単一品種・単一区画・単一ミレジム」という、シャンパーニュ愛好家だけでなくブルゴーニュ生産者でさえ涙ものの醍醐味！しかもこのフィーヌ・フルール・ド・ブジーは、ブジー産100％のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(単一畑)のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手！まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！ バロン ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。
所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。
「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。
ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。
生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。
その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。
まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。
彼は言います。
「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」 それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。
しかも平均樹齢30年以上。
栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。
平均樹齢30年以上。
栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。
尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。
シャンパーニュ バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ “フィーヌ・フルール・ド・ブジー” ブリュット その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」 ラベルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット” 所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ！ ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100％。
0.8ha。
平均樹齢30年以上。
36ヶ月間以上ビン熟成。
ドザージュは7g/l。
キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。