![]() フランス最古の発泡ワイン「ブランケット・ド・リムー」発祥のサンティレール修道院に由来する、やさしい味わいのスパークリング。
色・タイプ 白・泡／やや辛口 品種 モーザック90%、シャルドネ5%、シュナンブラン5% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
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シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。
ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。
80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。
それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。
また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。
シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。
手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。
ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。
このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。
回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。
最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。
2,234 円
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![]() 長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。
醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージ・キュヴェ。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ70%、シュナン・ブラン20%、モーザック10% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
リムーのテロワールは、地中海気候の暑く乾燥した東側、大西洋の影響を受ける温暖な西側、その両方の特徴をあわせ持つ中央部、そしてピレネーに近い冷涼な高地の南側と、4つの独自の微気候と土壌に分けられます。
ワイナリーでは、その個性をより際立たせるべく、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類し、そこに適したブドウ樹を栽培しています。
80年代に、いち早く赤のバラエタルワインを製造したのもシュール・ダルクです。
それぞれの畑では収量制限や手摘み収穫を行ない、丁寧なワイン造りを実践しています。
また、醸造面では、白ワインの醸造の革命家として名高いボルドー第二大学の醸造学部教授のドニ・デブルデュー氏の協力を得て、90年代にはAOCのスティルワイン、2003年以降はスパークリングワインの品質向上に積極的に取り組んでいます。
シュール・ダルクではいくつかのレンジのワインを造っていますが、ワイナリーを一躍有名にしたのは、1989年にスタートしたこだわりの上位ブランド「トック・エ・クロシェ」です。
手造りにこだわった醸造者の努力の結晶であるトックエクロッシェは、地元の歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した最高品質のワインで、名だたる三つ星レストランの有名シェフをはじめ多くの顧客から愛され続けています。
ブランド名には、料理人の協力と古い教会への寄付を象徴したトック（料理人の帽子）エ・クロッシェ（教会）が使われています。
このワインの競売は1990年に開催され、ワイン・レストラン業界等のプロフェッショナル達から絶賛されました。
回を重ねるごとに好評を博し、現在では来場者数千人を誇る一大イベントとして世界的に有名になっています。
最年少ミシュラン三ツ星シェフとして有名なイタリアのマッシミリヤーノ・アライモ氏のレストラン「レ・カランドレ」でも採用されています。
3,266 円
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 グリーンアップルのさわやかな香り。
泡が軽やかにはじける、すっきりとした味わいです。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.7度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 爽やかな、レモンフレーバー。
レモンの清々しい香りと軽やかな泡がはじけます。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 7.5度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 みずみずしく優雅で、 上品な白桃の香りと味わいです。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.7度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
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※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 深いルビーピンクが印象的。
甘くフルーティーな味わいです。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.0度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
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 マスカットの華やかで芳醇な味わいに、 シトラスフレーバーを加えた、爽やかで上品な甘さ。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.0度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
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※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 ライチの魅力的な香りと 優しい口あたりのフレーバーです。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.7度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 日本人に愛されるフルーツ、ストロベリーの爽やかな味わいです。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 7.5度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 搾りたてのグレープフルーツの さわやかな香りと味わい。
カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール スパークリングワインメーカー 「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
豊富なフルーツフレーバーの商品ラインナップが特徴で、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことでも知られており、フレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
カフェ・ド・パリは1960年代にボルドー地方で生まれました。
この地方はワインをつくるのにとても恵まれた環境と言われており、 海洋性気候と呼ばれる、夏から秋にかけて天気が良好で気温の高い自然環境により 十分に熟した、深い味わいのブドウが育つ風土を持っています。
太陽の恩恵を存分に受け育った6種のブドウがブレンドされたスパークリングワインに香り豊かなフレーバーを加えてつくられたカフェ・ド・パリは、フランスをはじめとして、スイスなど世界70ヶ国以上で愛されています。
多彩なフルーツフレーバーを楽しめるスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」。
様々なお料理やおつまみなどと一緒に、食卓に彩りを。
製造者 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 タイプ やや甘口 アルコール分 6.5度 内容量 750ml 入数 6本 ※商品のお届けは配送業者・配送地域によって異なりますが、通常は発送後1〜4日でお届けいたします。
※交通事情、天災、その他のやむを得ない理由によりお届け日時がご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
※※離島は別途送料が加算されます※※
9,900 円
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 日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。
『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。
その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
今回、そんなカーヴ・ルイ・ヴァロン社から入荷しましたのは、モトックス最安値となるクレマン。
セミヨン種を主体に、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られた本格的な辛口スパークリングで、幅広くお料理と合わせていただくことのできる味わいとなっています。
それでいながら価格は“超”リーズナブル！ ワイン名の日本語カナ表記「バロン・ドール」はサッカーの年間最優秀選手賞（BALLON D'OR）と同じなので、ネーミング的にも広く覚えていただきやすいものになっているのではないでしょうか（こちらは「BARON D'OR」となっており「（金の）伯爵」の意）。
このシャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるクレマンは、 最低でも12ヶ月以上の熟成！ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされすべ て手摘み収穫！手間をかけてしっかりと造り上げられる格 上スパークリング！ ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで 芳醇！果実味たっぷり、心地よい酸味！そして甘やかな余韻！メルロー 35%、カベルネ・フラン 5%ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。
そしてシャンパン同等5気圧のボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっ かりと堪能出来るんです！ その味わいたるや 『華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマさらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。
厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。
喉越 しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
』 なんと素晴らしい！ ただすっきり爽快なだけでなく、味わい深く広がりのある飲み心地は、そこらのスパークリングとは段違い!! 超オススメ！イチオシです!! これは是非とも飲んで下さい！ ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / AOC クレマン・ド・ボルドー ●ブドウ品種 セミヨン 60%/ メルロー 35%/ カベルネ・フラン 5% / 平均樹齢35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 パリ農業コンクール金賞、クレマン・コンクール金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ジェームス・サックリング」： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス カーヴ・ルイ・ヴァロン Cave Louis Vallon 最安値クレマン新登場！本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」！！日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 生産者：カーヴ・ルイ・ヴァロン カーヴ・ルイ・ヴロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
品質を向上し続けることがモットーに掲げ、丁寧な栽培、そして厳しい選果を行います。
また近代的な醸造技術を取り入れ毎年品質を上げる努力を行っています。
実に8割程がヨーロッパで消費されておりますが、アメリカやロシアにも輸出しており多くのお客様に長年愛されるブランドです。
クレマン Cremant 一定以上の炭酸ガス（二酸化炭素）を含み発泡性を呈するワインをスパークリング・ワインといいます。
その製法には様々なものがありますが、大きく分けると「二次発酵により（ワインの中で）炭酸ガスを発生させるもの」と「人為的に（外から）炭酸ガスを注入するもの」の二つに大別することもできます。
いくつもの工程を経てつくられるものとなり、適切に二次発酵を発生させるための細かな管理なども必要となるため、前者の方がよりコストがかかる上級品ということになります。
二次発酵によるものにも様々な分類がありますが、ここでも大きく分けると1本1本のガラス瓶の中で二次発酵（瓶内二次発酵）させるものと大きなタンクの中でまとめて二次発酵させるものなどがあります。
前者の瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインで最もメジャーかつ高級品としてのイメージが強いのがフランスのシャンパーニュになります。
そして、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパーニュと同じ製法でつくられたフランスのスパークリング・ワインをクレマンと呼びます。
規定のガス圧やアルコール度数がシャンパーニュよりもやや低めとなっており、優しい泡立ちでエレガントな味わいをもつものが多いのが特徴となっています。
シャンパーニュと同じ製法でつくられているため高品質でありながら、シャンパーニュに比べると価格帯はよりお手頃となっており、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力といえます。
ボルドー以外にもブルゴーニュ、ロワール、アルザス、リムーなどフランス各地でつくられています。
アントル・ドゥ・メール地区 Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mersは和訳すると「2つの海の間」の意。
ボルドー地方を流れる2つの大河、ガロンヌ河とドルドーニュ河にはさまれた地域となります。
“世界の赤ワインの中心”と謳われるボルドーの中にあって、アントル・ドゥ・メールは比較的カジュアルなスタイルの辛口白ワインの一大生産地となっています（辛口白に比べると量は少ないですが、赤や甘口白も生産されています）。
21,569 円
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 赤ワインの銘醸地ボルドーの主要品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られるクレマン（発泡性ワイン）。
イチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいが楽しめます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / AOCクレマン・ド・ボルドー ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵（12カ月） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2020 金賞 / (NV)コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2018 金賞、コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2007 銀賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
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土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスJEAN-LOUIS BALLARIN / ジャン・ルイ・バララン 権威あるコンクールで金賞を何度も獲得するクレマン・ド・ボルドーの第一人者！ クレマン・ド・ボルドーの第一人者 1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。
彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともにクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者の一つといえます。
100％自社栽培ブドウを使用 ブリュット、ロゼ共に100％自社栽培ブドウを使用 しています。
クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。
自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味 ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。
ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。
ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。
ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。
その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。
そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。
彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。
20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。
この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。
金賞受賞の常連ワイナリー！ クレマンのコンクール【コンクール・ナシオナル・デ・クレマン】で金賞受賞の常連ワイナリーです。
【金賞受賞年】 2000年 / 2002年 / 2003年 / 2007年 / 2008年 / 2009年 / 2012年 / 2013年 /
1,999 円
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 日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。
『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。
その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
今回、そんなカーヴ・ルイ・ヴァロン社から入荷しましたのは、モトックス最安値となるクレマン。
セミヨン種を主体に、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られた本格的な辛口スパークリングで、幅広くお料理と合わせていただくことのできる味わいとなっています。
それでいながら価格は“超”リーズナブル！ ワイン名の日本語カナ表記「バロン・ドール」はサッカーの年間最優秀選手賞（BALLON D'OR）と同じなので、ネーミング的にも広く覚えていただきやすいものになっているのではないでしょうか（こちらは「BARON D'OR」となっており「（金の）伯爵」の意）。
このシャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるクレマンは、 最低でも12ヶ月以上の熟成！ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされすべ て手摘み収穫！手間をかけてしっかりと造り上げられる格 上スパークリング！ ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで 芳醇！果実味たっぷり、心地よい酸味！そして甘やかな余韻！メルロー 35%、カベルネ・フラン 5%ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。
そしてシャンパン同等5気圧のボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっ かりと堪能出来るんです！ その味わいたるや 『華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマさらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。
厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。
喉越 しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
』 なんと素晴らしい！ ただすっきり爽快なだけでなく、味わい深く広がりのある飲み心地は、そこらのスパークリングとは段違い!! 超オススメ！イチオシです!! これは是非とも飲んで下さい！ ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / AOC クレマン・ド・ボルドー ●ブドウ品種 セミヨン 60%/ メルロー 35%/ カベルネ・フラン 5% / 平均樹齢35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 パリ農業コンクール金賞、クレマン・コンクール金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ジェームス・サックリング」： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス カーヴ・ルイ・ヴァロン Cave Louis Vallon 最安値クレマン新登場！本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」！！日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 生産者：カーヴ・ルイ・ヴァロン カーヴ・ルイ・ヴロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
品質を向上し続けることがモットーに掲げ、丁寧な栽培、そして厳しい選果を行います。
また近代的な醸造技術を取り入れ毎年品質を上げる努力を行っています。
実に8割程がヨーロッパで消費されておりますが、アメリカやロシアにも輸出しており多くのお客様に長年愛されるブランドです。
クレマン Cremant 一定以上の炭酸ガス（二酸化炭素）を含み発泡性を呈するワインをスパークリング・ワインといいます。
その製法には様々なものがありますが、大きく分けると「二次発酵により（ワインの中で）炭酸ガスを発生させるもの」と「人為的に（外から）炭酸ガスを注入するもの」の二つに大別することもできます。
いくつもの工程を経てつくられるものとなり、適切に二次発酵を発生させるための細かな管理なども必要となるため、前者の方がよりコストがかかる上級品ということになります。
二次発酵によるものにも様々な分類がありますが、ここでも大きく分けると1本1本のガラス瓶の中で二次発酵（瓶内二次発酵）させるものと大きなタンクの中でまとめて二次発酵させるものなどがあります。
前者の瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインで最もメジャーかつ高級品としてのイメージが強いのがフランスのシャンパーニュになります。
そして、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパーニュと同じ製法でつくられたフランスのスパークリング・ワインをクレマンと呼びます。
規定のガス圧やアルコール度数がシャンパーニュよりもやや低めとなっており、優しい泡立ちでエレガントな味わいをもつものが多いのが特徴となっています。
シャンパーニュと同じ製法でつくられているため高品質でありながら、シャンパーニュに比べると価格帯はよりお手頃となっており、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力といえます。
ボルドー以外にもブルゴーニュ、ロワール、アルザス、リムーなどフランス各地でつくられています。
アントル・ドゥ・メール地区 Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mersは和訳すると「2つの海の間」の意。
ボルドー地方を流れる2つの大河、ガロンヌ河とドルドーニュ河にはさまれた地域となります。
“世界の赤ワインの中心”と謳われるボルドーの中にあって、アントル・ドゥ・メールは比較的カジュアルなスタイルの辛口白ワインの一大生産地となっています（辛口白に比べると量は少ないですが、赤や甘口白も生産されています）。
1,838 円
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 日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。
『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。
その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
今回、そんなカーヴ・ルイ・ヴァロン社から入荷しましたのは、モトックス最安値となるクレマン。
セミヨン種を主体に、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られた本格的な辛口スパークリングで、幅広くお料理と合わせていただくことのできる味わいとなっています。
それでいながら価格は“超”リーズナブル！ ワイン名の日本語カナ表記「バロン・ドール」はサッカーの年間最優秀選手賞（BALLON D'OR）と同じなので、ネーミング的にも広く覚えていただきやすいものになっているのではないでしょうか（こちらは「BARON D'OR」となっており「（金の）伯爵」の意）。
このシャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるクレマンは、 最低でも12ヶ月以上の熟成！ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされすべ て手摘み収穫！手間をかけてしっかりと造り上げられる格 上スパークリング！ ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで 芳醇！果実味たっぷり、心地よい酸味！そして甘やかな余韻！メルロー 35%、カベルネ・フラン 5%ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。
そしてシャンパン同等5気圧のボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっ かりと堪能出来るんです！ その味わいたるや 『華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマさらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。
厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。
喉越 しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
』 なんと素晴らしい！ ただすっきり爽快なだけでなく、味わい深く広がりのある飲み心地は、そこらのスパークリングとは段違い!! 超オススメ！イチオシです!! これは是非とも飲んで下さい！ ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / AOC クレマン・ド・ボルドー ●ブドウ品種 セミヨン 60%/ メルロー 35%/ カベルネ・フラン 5% / 平均樹齢35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 パリ農業コンクール金賞、クレマン・コンクール金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ジェームス・サックリング」： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス カーヴ・ルイ・ヴァロン Cave Louis Vallon 最安値クレマン新登場！本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」！！日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 生産者：カーヴ・ルイ・ヴァロン カーヴ・ルイ・ヴロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
品質を向上し続けることがモットーに掲げ、丁寧な栽培、そして厳しい選果を行います。
また近代的な醸造技術を取り入れ毎年品質を上げる努力を行っています。
実に8割程がヨーロッパで消費されておりますが、アメリカやロシアにも輸出しており多くのお客様に長年愛されるブランドです。
クレマン Cremant 一定以上の炭酸ガス（二酸化炭素）を含み発泡性を呈するワインをスパークリング・ワインといいます。
その製法には様々なものがありますが、大きく分けると「二次発酵により（ワインの中で）炭酸ガスを発生させるもの」と「人為的に（外から）炭酸ガスを注入するもの」の二つに大別することもできます。
いくつもの工程を経てつくられるものとなり、適切に二次発酵を発生させるための細かな管理なども必要となるため、前者の方がよりコストがかかる上級品ということになります。
二次発酵によるものにも様々な分類がありますが、ここでも大きく分けると1本1本のガラス瓶の中で二次発酵（瓶内二次発酵）させるものと大きなタンクの中でまとめて二次発酵させるものなどがあります。
前者の瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインで最もメジャーかつ高級品としてのイメージが強いのがフランスのシャンパーニュになります。
そして、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパーニュと同じ製法でつくられたフランスのスパークリング・ワインをクレマンと呼びます。
規定のガス圧やアルコール度数がシャンパーニュよりもやや低めとなっており、優しい泡立ちでエレガントな味わいをもつものが多いのが特徴となっています。
シャンパーニュと同じ製法でつくられているため高品質でありながら、シャンパーニュに比べると価格帯はよりお手頃となっており、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力といえます。
ボルドー以外にもブルゴーニュ、ロワール、アルザス、リムーなどフランス各地でつくられています。
アントル・ドゥ・メール地区 Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mersは和訳すると「2つの海の間」の意。
ボルドー地方を流れる2つの大河、ガロンヌ河とドルドーニュ河にはさまれた地域となります。
“世界の赤ワインの中心”と謳われるボルドーの中にあって、アントル・ドゥ・メールは比較的カジュアルなスタイルの辛口白ワインの一大生産地となっています（辛口白に比べると量は少ないですが、赤や甘口白も生産されています）。
12,930 円
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 日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。
『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。
その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
今回、そんなカーヴ・ルイ・ヴァロン社から入荷しましたのは、モトックス最安値となるクレマン。
セミヨン種を主体に、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られた本格的な辛口スパークリングで、幅広くお料理と合わせていただくことのできる味わいとなっています。
それでいながら価格は“超”リーズナブル！ ワイン名の日本語カナ表記「バロン・ドール」はサッカーの年間最優秀選手賞（BALLON D'OR）と同じなので、ネーミング的にも広く覚えていただきやすいものになっているのではないでしょうか（こちらは「BARON D'OR」となっており「（金の）伯爵」の意）。
このシャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるクレマンは、 最低でも12ヶ月以上の熟成！ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされすべ て手摘み収穫！手間をかけてしっかりと造り上げられる格 上スパークリング！ ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで 芳醇！果実味たっぷり、心地よい酸味！そして甘やかな余韻！メルロー 35%、カベルネ・フラン 5%ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。
そしてシャンパン同等5気圧のボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっ かりと堪能出来るんです！ その味わいたるや 『華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマさらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。
厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。
喉越 しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
』 なんと素晴らしい！ ただすっきり爽快なだけでなく、味わい深く広がりのある飲み心地は、そこらのスパークリングとは段違い!! 超オススメ！イチオシです!! これは是非とも飲んで下さい！ ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / AOC クレマン・ド・ボルドー ●ブドウ品種 セミヨン 60%/ メルロー 35%/ カベルネ・フラン 5% / 平均樹齢35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 瓶内二次醗酵12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 パリ農業コンクール金賞、クレマン・コンクール金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ジェームス・サックリング」： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス カーヴ・ルイ・ヴァロン Cave Louis Vallon 最安値クレマン新登場！本格派辛口スパークリング「バロン・ドール」！！日本最安値クラスのクレマン・ド・ボルドー！その名も「バロン・ドール」（＝“金の伯爵”の意）。
リーズナブルでありながら、しっかりとした味わいの本格派辛口スパークリング・ワインです！ 生産者：カーヴ・ルイ・ヴァロン カーヴ・ルイ・ヴロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
品質を向上し続けることがモットーに掲げ、丁寧な栽培、そして厳しい選果を行います。
また近代的な醸造技術を取り入れ毎年品質を上げる努力を行っています。
実に8割程がヨーロッパで消費されておりますが、アメリカやロシアにも輸出しており多くのお客様に長年愛されるブランドです。
クレマン Cremant 一定以上の炭酸ガス（二酸化炭素）を含み発泡性を呈するワインをスパークリング・ワインといいます。
その製法には様々なものがありますが、大きく分けると「二次発酵により（ワインの中で）炭酸ガスを発生させるもの」と「人為的に（外から）炭酸ガスを注入するもの」の二つに大別することもできます。
いくつもの工程を経てつくられるものとなり、適切に二次発酵を発生させるための細かな管理なども必要となるため、前者の方がよりコストがかかる上級品ということになります。
二次発酵によるものにも様々な分類がありますが、ここでも大きく分けると1本1本のガラス瓶の中で二次発酵（瓶内二次発酵）させるものと大きなタンクの中でまとめて二次発酵させるものなどがあります。
前者の瓶内二次発酵方式でつくられるスパークリング・ワインで最もメジャーかつ高級品としてのイメージが強いのがフランスのシャンパーニュになります。
そして、シャンパーニュ地方以外の地域でシャンパーニュと同じ製法でつくられたフランスのスパークリング・ワインをクレマンと呼びます。
規定のガス圧やアルコール度数がシャンパーニュよりもやや低めとなっており、優しい泡立ちでエレガントな味わいをもつものが多いのが特徴となっています。
シャンパーニュと同じ製法でつくられているため高品質でありながら、シャンパーニュに比べると価格帯はよりお手頃となっており、そのコストパフォーマンスの高さも大きな魅力といえます。
ボルドー以外にもブルゴーニュ、ロワール、アルザス、リムーなどフランス各地でつくられています。
アントル・ドゥ・メール地区 Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mersは和訳すると「2つの海の間」の意。
ボルドー地方を流れる2つの大河、ガロンヌ河とドルドーニュ河にはさまれた地域となります。
“世界の赤ワインの中心”と謳われるボルドーの中にあって、アントル・ドゥ・メールは比較的カジュアルなスタイルの辛口白ワインの一大生産地となっています（辛口白に比べると量は少ないですが、赤や甘口白も生産されています）。
15,170 円
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 〜 シャンパーニュの血を引くボルドー・スパークリング界の中心的アルティザン〜 Lateyron ラテイロン スパークリングとスティルワインラテイロン家はサンテミリオンの北、バルバンヌ川を越えたモンターニュ・サンテミリオン地区にあるブドウ栽培者でありワイン生産者で、スパークリングワイン『ラテイロン』とスティルワイン『シャトー・トゥール・カロン』の設備を持っています。
ラテイロンの畑周辺は、かつてはサンテミリオンの丘と連続した標高約100Mの土地で、現在ではバルバンヌ川が大地を削り起伏を形成していますが、土壌の質も近く、サンテミリオンの丘周辺と同様にブドウ栽培に適した土地であることは間違いありません。
自社畑の地下には、かつての石灰岩の巨大な切り出し場跡地が広がっていて、現在は地下セラーとして使用しています。
畑の作業小屋と醸造所を地下を通って行き来できるユニークな造りにもなっています。
クレマン・ド・ボルドーの牽引者 ラテイロン家は、元々、4世代続くシャンパーニュ出身の家系です。
1920年代からボルドーの地に移り、スパークリングワインを造り始めた最古参の一つで、ブドウ栽培から徹底管理しているクレマンの生産者です。
ボルドー市の公式行事に使用されるなど、この地域を代表する格式高いスパークリングメーカーで、また、その高い技術の信頼感からサンテミリオンやポムロールなどの著名な生産者がリリースしているスパークリングワインの委託醸造もしています。
Lateyron Cremant de Bordeaux Brut ラテイロン クレマン・ド・ボルドー・ブリュット ラテイロンはサンテミリオン衛星地区、モンターニュにある最古参のスパークリングメーカーです。
かつての石灰岩の切り出し場跡地を使った巨大な地下セラーを持ちそこで瓶内二次熟成を行っています。
オーナーのリオネル・ラテイロン氏はAOCクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、1990年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物。
ボルドー市庁舎で使われる迎賓用スパークリングにもこのラテイロンが使われています。
ラテイロン・ブリュットはアントル・ドゥ・メール北部ローザン産などの自社管理している畑から厳選したセミヨン種主体で造られる上級キュヴェで、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味、少量ブレンドされているカベルネ2種が絶妙なバランスでボティ感を添えています。
クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持ったクレマンです。
Information ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットは、ラテイロン社の上級キュヴェで、スタンダードキュベよりも長い24ヵ月の熟成が特徴です。
自社管理している主にアントル・ドゥ・メール北部ローザン産のセミヨン種主体で造られ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味、少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。
クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を大幅に上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持った格上のクレマンです。
ラテイロンはサンテミリオン衛星地区、モンターニュにある最古参のスパークリングメーカーです。
ブドウ畑の地下に、かつての石灰岩の切り出し場跡地を使った巨大な地下セラーを持ち、そこで瓶内二次熟成を行っています。
オーナーのリオネル・ラテイロン氏はクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、1990年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物。
ボルドー市庁舎で使われる迎賓用スパークリングにもこのラテイロンが使われています。
姉のコリーヌさんも一目置かれる醸造家としてフランスやEUのみならず南米のワイナリーのコンサルトなどでも活躍しています。
生産地 フランス ボルドー地方 モンターニュ・サンテミリオン 商品名 ラテイロン・クレマン・ド・ボルドー 作り手 Lateyron ラテイロン 格付・認証 AOC クレマン・ド・ボルドー 生産年 N/V 色・タイプ 泡・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 セミヨン85% カベルネフラン8% カベルネ・ソーヴィニョン7% ガイドブック -- 飲み頃 -- 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
2,420 円
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シャルマー方式でつくられる日本人に最も愛されるフルーツ「イチゴ」から抽出した天然フレーバー。
繊細な泡立ちと柔らかな口当たり、低アルコール、ストロベリーのほのかに甘い香りです。
控え目な甘さと程よい酸味でバランスよくすっきりとした味わい。
やや甘口です。
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,310 円
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シャルマー方式でつくられる日本人に最も愛されるフルーツ「イチゴ」から抽出した天然フレーバー。
繊細な泡立ちと柔らかな口当たり、低アルコール、ストロベリーのほのかに甘い香りです。
控え目な甘さと程よい酸味でバランスよくすっきりとした味わい。
やや甘口です。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,419 円
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【カフェドパリ】 アルコール度数が低く、甘い味わいで女性を中心に大人気！ ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,398 円
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【カフェドパリ】 アルコール度数が低く、甘い味わいで女性を中心に大人気！ ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,507 円
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グリーンアップルのフレッシュな香り、甘酸っぱい爽やかな味わいと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,412 円
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グリーンアップルのフレッシュな香り、甘酸っぱい爽やかな味わいと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,521 円
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バリエーション豊かなフルーツフレーバーと、季節ごとの限定フレーバーを揃え、選ぶ楽しさを提供するフランス産スパークリングワイン「カフェドパリ」より新たに「マスカット」登場。
マスカットの華やかな芳香さは、フルーティな風味と余韻を楽しむことができ、そしてさらにその味わいを引き立たせるために天然シトラスフレーバーを加えました。
アルコール度数6％ やや甘口 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,412 円
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バリエーション豊かなフルーツフレーバーと、季節ごとの限定フレーバーを揃え、選ぶ楽しさを提供するフランス産スパークリングワイン「カフェドパリ」より新たに「マスカット」登場。
マスカットの華やかな芳香さは、フルーティな風味と余韻を楽しむことができ、そしてさらにその味わいを引き立たせるために天然シトラスフレーバーを加えました。
アルコール度数6％ やや甘口 ※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,521 円
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【カフェドパリ】 シャルマー方式でつくられる、サクランボの風味豊かな香りと、鮮やかな紅色が華やかな、やわらかな味わいと優しい泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに押さえて、やや甘口に仕上げています。
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,412 円
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【カフェドパリ】 アルコール度数が低く、甘い味わいで女性を中心に大人気！ 神秘的なライチの甘い香りに心が奪われます。
※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
2,412 円
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【カフェドパリ】 シャルマー方式でつくられる、サクランボの風味豊かな香りと、鮮やかな紅色が華やかな、やわらかな味わいと優しい泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに押さえて、やや甘口に仕上げています。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,521 円
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【カフェドパリ】 アルコール度数が低く、甘い味わいで女性を中心に大人気！ 神秘的なライチの甘い香りに心が奪われます。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,521 円
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【カフェドパリ】 アルコール度数が低く、甘い味わいで女性を中心に大人気！ 神秘的なライチの甘い香りに心が奪われます。
※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。
※時期によって終売している場合もございます。
【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。
そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。
※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。
1,521 円
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