 Alta Langa Spumante Extra Brut 標高の高いエリアでゆっくりと育ったブドウを使用。
香り高く、深みと複雑な味わいを持つスプマンテです。
輝きのある麦わら色、ほんのりとグリーンの色調があり、細やかで持続性のある泡が特徴。
凝縮感のある複雑なアロマ、ブーケには野生の花、ハチミツ、スパイス、ドライフルーツやパンの外皮の香りを感じます。
口に含むと、ピノ・ネーロのしっかりとしたストラクチャーと、シャルドネの香りが素晴らしく融合します。
後味は旨みやフレッシュ感が長く持続します。
ソフトプレスして得たモストを2つに分け、一つはステンレスタンクで低温発酵させます。
残りは20度以下に保たれた地下のセラーのバリック樽で発酵させ、発酵後も春まで澱とともに置きます。
その後、ブレンドし、瓶内2次発酵させます。
2次発酵後はデゴルジュマンまで、澱とともに最低3年間熟成させます。
＜Fontanafredda＞ 創業1878年。
19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。
伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。
ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
生産者 フォンタナフレッダ Fontanafredda 産地 ピエモンテ 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12% ブドウ品種 ピノ・ネーロ、シャルドネ 格付 Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 アペリティフとして。
他にも様々な料理とあわせて。
主な受賞歴 2008年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2014年版 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 2006年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2010年版 2005年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2009年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚香り高く、深みと複雑な味わいを持つスプマンテ
7,636 円
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 "Mátà" Metodo Classico Extra Brut 樹齢50年のファランギーナから造られる、瓶内二次発酵のスプマンテです。
オーナーファミリーの2人の愛称の頭文字を2文字ずつとって"マタ"と名づけられました。
輝きのある麦わら色。
澱と熟成させることで生まれる上品でしっかりとした泡。
熟した桃やゴールデンアップルのフルーティな香りに始まり、酵母由来のパンの香りが続きます。
エレガントでありながら爽やかな味わいに、柑橘を思わせる酸と甘いアーモンドの余韻のスプマンテです。
ブドウを房ごと収穫後すぐにソフトプレス。
一次発酵は12度に管理されたステンレスタンクで行われます。
その後瓶内二次発酵。
瓶内で澱と共に48ヶ月以上熟成します。
＜VILLA MATILDE＞ 1965年創業のヴィッラ・マティルデ社は、これまで半世紀以上に亘って、カンパーニア州でブドウ栽培と高品質ワインの醸造を行っているワイナリーです。
生産を行っているブドウ畑は、古代よりブドウ栽培の最適エリアと考えられてきたカゼルタ市北部から、古代ローマ時代にサムニウム人が住んでいたカンパーニア州北東部のべネヴェント・サンニオ地方、そしてかつてイルピニアと呼ばれた現在のアヴェッリーノ県のあるエリアにまで広がっています。
生産者 ヴィッラ・マティルデ Villa Matilde 産地 カンパーニャ 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12.5% ブドウ品種 ファランギーナ 格付 V.S.Q. ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 前菜、リゾット、スープ、地中海風魚介料理、ブファラ、野菜料理、豆料理、白身の肉料理 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚エレガントでありながら爽やかな味わいに、柑橘を思わせる酸と甘いアーモンドの余韻
6,869 円
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 "Fratelli Cosmo" Prosecco Extra Dry ワイン好きの方はもちろん、普段ワインを飲まれない方にもお試しいただきたい味わいの1本 繊細でビーズのような泡。
リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。
滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。
ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん、普段ワインを飲まれない方にもお試しいただきたい味わいです。
イタリア語で“フラテッリ”は“兄弟”を意味しています。
ベッレンダ社のオーナー、コスモ兄弟から名づけられました。
愛らしいラベルは、オーストラリアの女性デザイナーによるデザインです。
花やハート、小鳥といったモチーフを散りばめることで、美味しいワインを、家族、恋人、友人など、愛する人とシェアする喜びを表現しています。
「愛する人と美味しいワインをシェアする喜び」をこのワインを通じて感じて欲しい、というベッレンダ社のオーナーのコスモ兄弟の願いがこめられています。
ソフトプレスの後、18〜20度でアルコール発酵後、100HLのステンレスタンクで2ヶ月間2次発酵させます。
<BELLENDA> ベッレンダ社は、ヴェネツィアの北約60km、“ストラーダ・ディ・コッリ”（丘陵地の道）と呼ばれる地域にあり、1986年にセルジオ・コスモ氏と彼の3人の息子によって創設されました。
コスモ家は長年農業を営んできた家系で、古くから自家消費用のワインを生産していましたが、ブドウ栽培には非常に力を入れており、さらに高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資を行い、ベッレンダ社として自分達のワイナリーを設立したのです。
現在では高品質なスプマンテ、及びスティルワインを生産しており、特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
現在、ベッレンダ社は、コスモ3兄弟によって運営されています。
長男のウンベルト氏は販売責任者で、コッリ・ディ・コネリアーノ協会の会長を9年にわたって務めるなど、エリアの振興を担う役割も果たしています。
また、次男の醸造家ルイジ氏は名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修業し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
そして三男のドメニコ氏は経理やロジスティック部門を担当しています。
ベッレンダ社は、良いワインを造るだけでなく、ライフスタイルを表現できるワインをつくることを目指してきました。
その革新性と個性で、ベッレンダ社は北東イタリアのリーディングワイナリーとしての地位を築きました。
ベッレンダ社のワインは、イタリアでも最高のスパークリングワインの生産地の一つである、コネリアーノ・ヴァルッドビアーデネ プロセッコ・スペリオーレD.O.C.G.エリアの品質を体現したワインです。
現在では、35haの畑を所有し、100万本のワインを生産し、世界中で親しまれています。
生産者 ベッレンダ Bellenda 産地 ヴェネト 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 11.5% ブドウ品種 グレーラ 格付 Prosecco D.O.C.(D.O.P.) ボディ ミディアム 飲み口 やや辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 前菜、サラダ、サンドイッチ、フライドポテトや唐揚げコロッケなどの揚げ物、魚介のパスタ 主な受賞歴 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2021年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚カジュアルにお楽しみいただける、軽い飲み心地のスプマンテ
2,058 円
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 For England Alta Langa Spumante Pas Dose ピノ・ネーロ100％のブラン・ド・ノワール 赤いベリーの香り、あふれるミネラル感 1920年代、まだ甘口のスプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため、この名がつきました。
ピノ・ネーロ100%で造られるブラン・ド・ノワールは、イーストやパン生地などの香ばしい香り。
フレッシュで、酸味とミネラル感が際立つ引き締まった味わい。
凝縮感があり、フルボディでバランスの取れたワインです。
8月最終週に手摘みで収穫。
ブドウは冷却後に破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵の後、収穫翌年の6月までステンレスタンクで熟成させます。
その後ブレンド・瓶詰され、瓶内二次発酵させ、瓶内で澱と共に42ヶ月以上熟成させます。
ルミュアージュ（動瓶）は手作業で、4週間かけて行われます。
ドサージュ（補糖）は行いません。
＜CONTRATTO＞ “夢のコラボレーション”王室御用達の名門老舗×稀代の醸造家ジョルジョ・リヴェッティ氏 コントラット社は創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。
20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏が2007年からスプマンテ造りに携わるようになり、2011年には同氏がコントラット社のオーナーになりました。
生産者 コントラット Contratto 産地 ピエモンテ 分類 白スプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12% ブドウ品種 ピノ・ネーロ100% 格付 Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.） ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 食前酒として。
前菜や白身肉の料理と。
主な受賞歴 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版 2014年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 94pt 2014年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2020年版 2014年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版 2013年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2013年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 94pt 2011年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2009年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2009年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2014年版 2008年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2013年版 2007年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2011年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚爽快なアタック！究極の辛口スプマンテ
9,000 円
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 "For England" Alta Langa Spumante Rose Pas Dose 辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたことから“フォー・イングランド”と名付けられたロゼ。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
瓶内熟成は48ヶ月以上。
淡いサーモンピンク色、バラの花びらや赤いベリーを思わせるエレガントな香りとしっかりとした骨格を持つスプマンテです。
ブドウは9月上旬に手摘みで収穫し、選別します。
冷却後に破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
1時間のスキンコンタクトで色を抽出した後、一次発酵させます。
収穫翌年の5月までステンレスタンクで熟成させます。
その後ブレンド・瓶詰され、瓶内二次発酵。
瓶内で澱と共に48ヶ月以上熟成させます。
ルミュアージュ（動瓶）は手作業で、4週間かけて行われます。
澱引きの年月はキャップシールに記載しています。
ドサージュ（補糖）は行いません。
<CONTRATTO> コントラットは創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。
20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
2007年からはピエモンテのスターワイナリーのひとつ、ラ・スピネッタのオーナーにして醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏がスプマンテ造りに携わり、2011年には同氏がコントラットのオーナーとなって高品質なスプマンテを生み出し、注目を集めています。
リヴェッティ氏は大のシャンパーニュ愛好家で、彼が持つブドウ栽培技術とコントラット社のスプマンテ造りのノウハウを融合すれば、高品質なシャンパーニュと肩を並べられるスプマンテがきっと造れるはずだという確信を持って取り組みました。
最低熟成期間を18ヶ月から36ヶ月に延ばしたり、ラ・スピネッタ社と同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するためにに全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで品質は飛躍的に向上しました。
コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。
セラーの中は年間を通じて温度12〜13度、湿度も適度に保たれ、メトド・クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。
このカテドラル・セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。
生産者 コントラット Contratto 産地 ピエモンテ 分類 ロゼスプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12.5% ブドウ品種 ピノ・ネーロ100% 格付 Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 食前酒として。
前菜、魚料理と。
主な受賞歴 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版 2014年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 94pt 2012年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2012年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 95pt 2011年 ジェームス・サックリング 95pt 2011年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2009年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2009年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2014年版 2008年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2013年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚美しいサーモンピンクのロゼスプマンテ！
9,000 円
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 "Contessa Rosa"Alta Langa Rose Spumante Brut フォンタナフレッダ創始者の母の名を冠した、同社のスピリットを伝えるロゼ・スプマンテ。
伝統的なメトド・クラッシコ製法で造られ、最後に加える門出のリキュールとしてバローロ1967年を加えています。
オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどの香りと心地よい酸、ミネラルが感じられる複雑な味わいです。
9月初めに収穫されたブドウは、傷つかないよう20kgずつ箱に入れてワイナリーへ運ばれます。
ソフトプレス後、ピノ・ネーロの一部は10℃に温度管理されたタンクで12〜24時間スキンコンタクトを行い、マセラシオンの後ソフトプレスされます。
果汁は温度管理されたステンレスタンクに移され、18〜20℃の低温でアルコール発酵、そのまま澱とともに春まで熟成させます。
5月にブレンド、ボトリング後、瓶内二次発酵を行い、そのまま瓶内で熟成。
デゴルジュマン（澱引き）の後、門出のリキュールとしてバローロ1967年ヴィンテージを添加しています。
＜Fontanafredda＞ 創業1878年。
19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。
伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。
ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
生産者 フォンタナフレッダ Fontanafredda 産地 ピエモンテ 分類 ロゼスプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12% ブドウ品種 ピノ・ネーロ、シャルドネ 格付 Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 食前酒として、また肉料理を含むあらゆる料理と 主な受賞歴 2012年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2011年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2016年版 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚門出のリキュールとしてバローロ1967年を最後に加えています
9,038 円
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 シャンパン白 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ドザージュ：6 g/L以下 Alc：12％前後 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
是非ともお早目にお求めください。
ブルーノ・パイヤールが造りし、 実に1985年ヴィンテージの38年熟成ものリザーブワイン を筆頭に、複数の長期熟成ワインのブレンドによって 醸造し・・・、 しかも、さらに、 72ヶ月もの瓶内熟成によって完成の時を迎えた、 [キュヴェ・スワサンドゥーズ(72)] という名を冠して、遂にリリースされた、 至宝のシャンパンが本日のご紹介です!!。
この至宝のシャンパンが本当に物凄いんです!!。
世界最高の評論家ロバート・パーカーの 大絶賛コメントを、全文ご紹介いたします!!!。
・・・・・・・・・・・ 『このブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン ドゥーズは、澱とともに 36か月熟成され、デゴル ジュマン後さらに36か月熟成され、2018年11月に 1リットルあたり6グラムのデゴルジュが行われた。
それは秀逸なシャンパーニュで、 ペストリー、レモン、ブラッドオレンジ、スパイス、 サフランの香りにスギのニュアンスが香る。
継ぎ目 のない、滑らかな質感を備えたミディアムからフル ボディで、豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 塩味とヨードの香りが余韻に広がる、生き生きとした 上質な味わいである。
これから5年間は美味しく味わえる。
』 (ロバート・パーカー) ・・・・・・・・・・・ 【『それは秀逸なシャンパーニュで、 滑らかな質感を備え、 豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 生き生きとした上質な味わいである。
』】 皆さん、 【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】 これほどこの呼び名が似合うシャンパンは、 他には決してありません!!。
絶対にお見逃しなく、まさに完璧なる圧巻のシャンパン 最高峰の、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、是非とも、 この機会に、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサンドゥーズ・エクストラ・ブリュット MV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ドザージュ：6 g/L以下 Alc：12％前後 40年に一度の幻の超豪華シャンパン希少限定入荷のご案内です!!!!! あの20世紀最高のミシュラン三ツ星★★★が溺愛する、圧巻の["1985年エキス"]溶け込む超豪華シャンパン!! 実に1985年ヴィンテージの38年熟成ものリザーブワインを筆頭に、複数の長期熟成ワインのブレンドによって醸造し・・・、 さらに、72ヶ月もの瓶内熟成によって完成の時を迎えた【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】!!!! 【これを手に入れた人は誰よりも幸運です!!】 【20世紀最高の料理人】世界最高の舌を持つジョエル・ロブション氏自身が惚れ込んだ[ ブルーノ・パイヤール]幻の大傑作!! 『それは秀逸なシャンパーニュで、滑らかな質感を備え、豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、生き生きとした上質な味わいである。
』 [ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサンドゥーズ・エクストラ・ブリュット MV] ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサンドゥーズ・エクストラ・ブリュット MV 【『40年に一度の 幻の超豪華シャンパン!!!!!』】 ・・・・・・・・・・ 『それは秀逸なシャンパーニュで、 滑らかな質感を備え、 豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 生き生きとした上質な味わいである。
』 (ロバート・パーカー) ・・・・・・・・・・ 本日、 まさに 【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】 たる、物凄い、超豪華シャンパンを、 特別に、特別にご紹介いたします!!!!。
この豪華シャンパンを造りしは、 実に、【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、 世界の美食家からの賞賛を一身に受け、料理界をリード し続けている、あのジョエル・ロブション氏が心底惚れ 込み、そして、まさにミシュラン三ツ星★★★に輝く、 彼のレストランでは常にサーブすると言われる、至宝の シャンパン[ブルーノ・パイヤール Bruno Paillard ]!!。
この[ブルーノ・パイヤール]が、 実に1985年ヴィンテージの38年熟成ものリザーブワイン を筆頭に、複数の長期熟成ワインのブレンドによって 醸造し・・・、 しかも、さらに、 72ヶ月もの瓶内熟成によって完成の時を迎えた、 まさに、 【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】!!!! 今回、こんな物凄い、超豪華シャンパンが、 [キュヴェ・スワサンドゥーズ(72)] という名を冠して、遂にリリースされ、こうやって 皆さんにご紹介できることになったんです!!!。
[キュヴェ・スワサンドゥーズ(72)]と名付けられた、 このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。
世界最高の評論家ロバート・パーカーは、 こんなコメントとともに、94点という高得点をつけて、 大絶賛しているんです!!!!。
・・・・・・・・・・・ 『それは秀逸なシャンパーニュで、 ペストリー、レモン、ブラッドオレンジ、スパイス、 サフランの香りにスギのニュアンスが香る。
継ぎ目 のない、滑らかな質感を備えたミディアムからフル ボディで、豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 塩味とヨードの香りが余韻に広がる、生き生きとした 上質な味わいである。
これから5年間は美味しく味わえる。
』 (ロバート・パーカー) ・・・・・・・・・・・ と大絶賛コメントで、 その豪華なる味わいが表現された、 実に、1985年ヴィンテージの38年熟成ワインを筆頭に 極上エキスが溶け込む、 圧巻の超豪華シャンパンなんです!!。
皆さん、 【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】 これほどこの呼び名が似合うシャンパンは、 他には決してありません!!。
絶対にお見逃しなく、まさに完璧なる圧巻のシャンパン 最高峰の、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、是非とも、 この機会に、たっぷりと、たっぷりとご堪能いただけれ ばと思います!!。
その名も [ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサンドゥーズ・エクストラ・ブリュット MV]!!!!!!!! この[ブルーノ・パイヤール]という名前・・・ もうこれだけでピン!、 来る方も沢山いらっしゃると思います!!!。
そうです!!、 【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食 家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい るあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレスト ランでは常にサーブすると言われる[ブルーノ・パイヤー ル]!!。
1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台 としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ ション」と改名）をオープン。
当時のミシュラン史上最 短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、 世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りに まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、 ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、 次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最も ミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。
そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うち のワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが 次々と送られてくるのが日常なんですが、そんな彼がこ の[ブルーノ・パイヤール]をブラインド試飲した2週間後 には自らシャンパーニュ・メゾンを訪れたという、そん な逸話も残るほど、【20世紀最高の料理人】に絶大なる 信頼をおくシャンパンが、本日ご紹介のシャンパンです。
そんなブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュ の最も低いシャンパーニュ・メゾンの一つとして知られ、 現在、総面積34.2haの畑（うち16.8haがグランクリュと プルミエクリュ）を所有する、まさにシャンパーニュ随一 の超凄腕!!。
彼が造るシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて 丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャル ドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だ けを使用して造られ、毎年畑ごとに個別醸造し、テイス ティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見 極め、最終ブレンド比率を決めます。
そしてマルチ・ヴィンテージは、1985ヴィンテージをベー スとするリザーブワインを最高50％までブレンドすること で、毎年一貫した品質を維持し、全てドザージュを最小 限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアな シャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2?4倍 の時間をかけて長期熟成させる、まさに贅の極みを追及 した、超極上のシャンパーニュ凄腕なんです!!。
本日、そんなブルーノ・パイヤールが造りし、 実に1985年ヴィンテージの38年熟成ものリザーブワイン を筆頭に、複数の長期熟成ワインのブレンドによって 醸造し・・・、 しかも、さらに、 72ヶ月もの瓶内熟成によって完成の時を迎えた、 [キュヴェ・スワサンドゥーズ(72)] という名を冠して、遂にリリースされた、 至宝のシャンパンが本日のご紹介です!!。
この至宝のシャンパンが本当に物凄いんです!!。
世界最高の評論家ロバート・パーカーの 大絶賛コメントを、全文ご紹介いたします!!!。
・・・・・・・・・・・ 『このブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン ドゥーズは、澱とともに 36か月熟成され、デゴル ジュマン後さらに36か月熟成され、2018年11月に 1リットルあたり6グラムのデゴルジュが行われた。
それは秀逸なシャンパーニュで、 ペストリー、レモン、ブラッドオレンジ、スパイス、 サフランの香りにスギのニュアンスが香る。
継ぎ目 のない、滑らかな質感を備えたミディアムからフル ボディで、豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 塩味とヨードの香りが余韻に広がる、生き生きとした 上質な味わいである。
これから5年間は美味しく味わえる。
』 (ロバート・パーカー) ・・・・・・・・・・・ 【『それは秀逸なシャンパーニュで、 滑らかな質感を備え、 豊かさとともに仄かなクリーミーさがあり、 生き生きとした上質な味わいである。
』】 皆さん、 【40年に一度の幻の超豪華シャンパン】 これほどこの呼び名が似合うシャンパンは、 他には決してありません!!。
絶対にお見逃しなく、まさに完璧なる圧巻のシャンパン 最高峰の、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、是非とも、 この機会に、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
13,178 円
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 きめ細やかな泡立ち、味わいはバランスがよく、とてもドライで スタイリッシュ。
“サイフ”とはアラビア語で「剣」の意味。
オリオン神の 持つ剣に由来します。
シャンパーニュと同じメトド・クラッシコ方式 （瓶内二次発酵）で造られていることからシャンパンサーベルを 連想させるこの名がつけられました。
商品説明 ヴェネト州／ベッレンダ社 “サイフ”シャルドネ・メトド・クラッシコスプマンテ・タレント・ブリュット "Saiph" Chardonnay Metodo Classico Spumante Talento Brut 種類 発泡性ワイン 白 ブドウ品種 シャル ドネ ボディ ミディアムボディ 飲み口 甘○○○○●辛 サービス温度 6? 8℃ 合う料理 様々な料理 格付 V.S.Q. 未成 年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢 で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。
25,405 円
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シャンパン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ドン ペリニヨンの作品作りはヴィンテージワインへの絶対的な献身によって支えられています。
全てのヴィンテージワインは単一年に収穫された最高の葡萄だけを使い、その年の独創的な解釈と革新を誠実に追求しています。
ドン ペリニヨン ヴィンテージの独自性は進化の過程にあり、止まることなく次々に表情を変える様子は「Plénitudes（プレニチュード：熟成）」という言葉で例えられます。
ドン ペリニヨンを新たな高みへと引き上げ、その魂を表現するヴィンテージは新作の製作に相応しいワインができた時にだけ作られます。
プレニチュードの段階ごとに醸造最高責任者の創造力がワインの記憶に刻み込まれていくのです。
口に含んだときに感じられるクリーミーでありながら噛み応えのある味わいがこのヴィンテージの特徴で、緊張感と抱擁感のパラドックスが極限にまで達しており、芳香の余韻が波のように押し寄せます。
スモーキーで、鋭くエネルギーに満ちたフィニッシュはバランスとハーモニーが秀逸です。
68,860 円
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 Champagne Bollinger Rose Bollingerボランジェ （詳細はこちら）英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン"ボランジェ"の「ボランジェ ロゼ」です。
ピノを主体にシャルドネとムニエをアッサンブラージュ。
さらに希少な畑から造られた赤ワインをエレガンスを保つ為に5-6%のみブレンド。
非常に高度なアッサンブラージュの技術を駆使しています。
シャンパーニュAOPの法規制の2倍以上の時間をかけて熟成。
上質な赤ベリー、チェリー、スパイス、砂糖漬けのオレンジのニュアンス。
フレッシュな印象の奥にボランジェらしい骨格とエレガンスを備えたロゼ シャンパーニュです。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEフレッシュの奥に備わったしっかりした骨格と気品！英国王室御用達の名門メゾン"ボランジェ"の技術を駆使したロゼ シャンパーニュ！シャンパーニュ ボランジェ ロゼ ボランジェChampagne Bollinger Rose Bollinger商品情報非常に高度なアッサンブラージュの技術が駆使されたロゼ シャンパーニュ英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン"ボランジェ"の「ボランジェ ロゼ」です。
ピノを主体にシャルドネとムニエをアッサンブラージュ。
さらに希少な畑から造られた赤ワインをエレガンスを保つ為に5-6%のみブレンド。
非常に高度なアッサンブラージュの技術を駆使しています。
シャンパーニュAOPの法規制の2倍以上の時間をかけて熟成。
上質な赤ベリー、チェリー、スパイス、砂糖漬けのオレンジのニュアンス。
フレッシュな印象の奥にボランジェらしい骨格とエレガンスを備えたロゼ シャンパーニュです。
シャンパーニュAOPの法規制の2倍以上の時間をかけて熟成ブドウはピノ ノワール62%、シャルドネ24%、ムニエ14%を使用（総じてグラン クリュ、プルミエ クリュのブドウを85%以上使用）。
収穫したブドウをソフトプレスして一番搾りのみを使用。
樫樽を用いて発酵しています。
このロゼのための特別な畑から造られた上質で力強い赤ワインをブレンド。
瓶内二次発酵はシャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間（最低15ヶ月間）の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
ドサージュは7-8g/Lと少量添加しています。
ロゼのために特別な畑から造られた上質で希少な赤ワインをブレンドボランジェはアイ村にあるラ コート オー ザンファンという伝説的な畑から赤ワインを生産しています。
2008年にデビューしたボランジェ ロゼは、このラ コート オー ザンファンの赤ワインの他に、ヴェルズネイ村のポワリエ サン=ピエールとモンブッフの区画から造られた、ハイクオリティで希少な赤ワインがブレンドされています。
素材となるワインが素晴らしくなければ、偉大なシャンパーニュを造ることはできません。
フレッシュな印象の奥にボランジェらしい骨格とエレガンスを備えたロゼ シャンパーニュロゼらしい輝きのあるブロンズカラーの色調で、ビロードのような泡立ち。
上質な赤ベリー、赤スグリ、チェリー、野イチゴ、砂糖漬けのオレンジ、スペシャル キュヴェを思わせるスパイシーさを感じます。
素晴らしい赤ワインを加えたことによるアロマの力強さが際立っています。
加えて赤ワインからくるタンニンの含みがクリーミーさときれいに調和。
優れたテクスチャーの複雑さもあります。
最後に繊細でスパイシー、ミネラル感のある余韻が長く続きます。
フレッシュな印象の奥にボランジェらしい骨格とエレガンスを備えたロゼ シャンパーニュです。
アペリティフとしてはもちろん、食中食後に幅広いレンジで活躍アペリティフとしてはもちろんお料理と共に、フルーツやタルト等のデザートと共に食後酒として、幅広いレンジでお楽しみいただけます。
8-10度まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。
お料理はロブスター、レアに焼いたサーモン、和食全般、辛すぎないアジアン料理、フルーツベースのデザート、デザートスープ、いちごのタルト、ラズベリーなどと良く合います。
「環境価値」の向上を目指す、サステナブルなワイン造り2012年、シャンパーニュ メゾンとして初めて、そして農業分野においては2番目の早さでフランス農業食料省による環境安全農業規格「環境価値重視認証(HVE)」を取得。
さらに、2014年にはサステナブルなブドウ栽培事業者に与えられる「Viticulture Endurable en Champagne(VEC)」にシャンパーニュ メゾンとして初めて認定されました。
また2023年にはB Corp認証を取得。
B Corp とは、人的、社会的、環境的パフォーマンスの点で非常に高い基準を設定する国際認証です。
ボランジェは、サステナブルなワイン造りに積極的に取り組んでいます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(NV)、ファルスタッフで93点(NV)、ワインスペクテーターで93点(NV)、ワインアドヴォケイトで92点(NV)、ワインエンスージアストで91点(NV)生産者情報ボランジェ Bollinger1829年創立の英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン"ボランジェ"は「We Are Bolly Family」がモットー。
ピノ ノワールの聖地、シャンパーニュ地方 アイ村で家族経営を続けるグランメゾンです。
職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。
一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。
特にメゾンのスタイルが体現され、ノン ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作“ スペシャル キュヴェ” は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。
伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。
1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。
以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。
メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム エリザベス リリー ボランジェ。
シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。
3代目当主で夫のジャック ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941年-71年の30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。
1967年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム リリーの誠実な思いは受け継がれています。
12,056 円
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 95点！シャンパンの中でも、特別な輝きを放つサロン。
そんなサロンの、20世紀最後となるヴィンテージ、1999年が、ごく少量ですが入荷しました♪年々、入手難になるのは間違いありません。
気になる方は、迷わずお買い求め下さい！ INFORMATION NameSalon Le Mesnil Blanc de Blanc ブドウ品種シャルドネ 生産者名サロン 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA95／Issue 30th Nov 2013 WS94／Issue Jul 31, 2013 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
298,000 円
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マム・グラン・コルドンは、マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心とした、メゾンスタイルの決定版。
最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏が手掛ける、100を超えるクリュ（ブドウ畑）のピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエから造られた300に及ぶワインより、高い品質を実現しています。
ピノ・ノワールは力強さとストラクチャーを与え、シャルドネより優雅さとミネラル感、ピノ・ムニエはまろやかさとバランスを表現しており、加えて約30%のリザーブワインが深みと複雑さを与えています。
フレッシュながらも力強い味わいのシャンパーニュとして多くの人々に愛されています。
熟したピーチやアプリコット、パイナップルのみずみずしいアロマが溢れ、加えてバニラとカラメルのほのかな香り、イースト、ドライフルーツ、ハチミツの芳香が感じられます。
口に含むと果実とカラメルの香りが織りなす鮮烈で複雑な風味が広がり、余韻の長いフィニッシュへと続きます。
■品種：ピノ・ノワール45%、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ25％ ■テイスト：辛口 ■タイプ：泡/白/フルボディ
7,700 円
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 アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。
冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり成熟するからです。
樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。
「ガルナッチャ ティントレラは果肉や果汁も赤い」・・ガルナッチャ ティントレラは、アリカンテ ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ ブーシェの交配種です。
スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。
タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい葡萄で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
熟した赤い果実や花を思わせるエレガントでフレッシュなアロマが広がります。
ベルベットのようにしなやかな口当たり、非常にソフトなタンニンが感じられます。
長い余韻が心地よく感じられます。
・名称 赤ワイン ・生産地 スペイン／DOアルマンサ ・原材料 ガルナッチャ・ティントレラ100％ ・味わい フルボディ ・内容量 750ml ・度数 14.5％ ・保存方法 常温 ・賞味期限 ラベルに記載 ・製造者 ボデガス・アタラヤ（スペイン） ・販売者 株式会社稲葉ヒル・ファミリーグループ。
ユニークなアルマンサの土着品種ガルナッチャ・ティントレラに注目。
有機栽培の葡萄で造るこだわりの1本 。
ソフトなタンニン、濃密な果実味があります。
2,090 円
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【商品説明】輝く黄金色、キメ細やかで繊細な泡立ち、フレッシュなフルーツの香りに熟成の香りが合わさっています。
桃やアプリコットのニュアンスのある、ふくよかでバランスの良い味わいが楽しめます。
【仕様】2018年バーガンディアドール2021金賞、他多数の受賞歴あり【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ローヤルオブジャパン ろーやるおぶじゃぱん ROYAL OF JAPAN クレマンドブルゴーニュブリュット くれまんどぶるごーにゅぶりゅっと Cremant de Bourgogne Brut クレマンブルゴーニュ泡 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 12度 フランス 辛口 フル 白 白ワイン ワイン スパークリングワイン シャンパン H18597金賞受賞のヴィンテージ・クレマン
3,080 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 ■商品名 ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 375ml 箱なしブリュット シャンパン ■商品について 1829年創業以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン「ボランジェ」。
リザーヴワインがブレンドの大半を占め、その中にはマグナムボトルで5〜15年間熟成させたものも使用。
さらに生産地呼称の規定が定める2倍の、3年間以上セラーで熟成させることで産まれる別格の味わいと品質を誇るスタンダード・キュヴェ。
ボディー、バランス、奥深さ、ボランジェのスタイルを存分に堪能頂けるシグネチャーキュヴェです。
【テイスティングノート】 ≪外観≫ 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡。
≪香り≫ 非常に複雑なアロマ。
熟れた果実味とスパイシーなニュアンス。
焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃。
≪味わい≫ きゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。
【オススメ料理】 新鮮な魚介類のカルパッチョ 生ハムのサラダ グリルしたエビ ※インポーター商品資料より引用 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（60%） シャルドネ種（25%） ムニエ種（15%） ※生産年によって変更の可能性があります※ ■アルコール度数 12% ■タイプ 白 スパークリングワイン ／ 辛口 フルボディ ■内容量 375ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ボランジェの一覧はこちらから シャンパン一覧はこちらから
4,800 円
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 きめ細やかな泡立ち、味わいはバランスがよく、とてもドライで スタイリッシュ。
“サイフ”とはアラビア語で「剣」の意味。
オリオン神の 持つ剣に由来します。
シャンパーニュと同じメトド・クラッシコ方式 （瓶内二次発酵）で造られていることからシャンパンサーベルを 連想させるこの名がつけられました。
商品説明 ヴェネト州／ベッレンダ社 “サイフ”シャルドネ・メトド・クラッシコスプマンテ・タレント・ブリュット "Saiph" Chardonnay Metodo Classico Spumante Talento Brut 種類 発泡性ワイン 白 ブドウ品種 シャル ドネ ボディ ミディアムボディ 飲み口 甘○○○○●辛 サービス温度 6? 8℃ 合う料理 様々な料理 格付 V.S.Q. 未成 年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢 で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。
25,405 円
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 1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。
1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。
1943年に株式会社甲州園に改組。
1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。
品質も飛躍的に向上しました。
1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。
ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。
限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。
そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。
ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。
1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。
100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。
この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。
ITEM INFORMATION 甲州種の繊細な香りとスッキリ感 程よい酸味の爽やかな泡 CHATEAUX LUMIERE SPARKLING KOSHU シャトー ルミエール スパークリング 甲州 地元では、昔から作られ親しまれていた甲州ぶどう、甲州栽培に適した地の山梨県笛吹市一宮町南野呂の甲州ぶどうを使用したスパークリングワイン。
Tasting Note 甲州種ならではの繊細な香りがたち、キメの細かい泡が心地よく舌に当たり、素朴な甘味がやさしく広がります。
上品な酸味とほのかに感じられる苦みがあり、クリーミーな泡と合わさり、すっきりとした後味にしてくれます。
良い意味で何も飲まなかったかのようなキレの良さとすっきり感があり、甲州種でしか出せない味わいのスパークリングワインです。
■国産ワインコンクール2010 /銅賞（2008/2009） ■ジャパンワインチャレンジ2009 奨励賞（2008） 商品仕様・スペック 生産者ルミエール 生産地山梨県笛吹市一宮町南野呂 生産年2021年 品 種甲州100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,860 円
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 1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。
1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。
1943年に株式会社甲州園に改組。
1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。
品質も飛躍的に向上しました。
1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。
ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。
限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。
そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。
ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。
1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。
100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。
この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。
ITEM INFORMATION 甲州種の繊細な香りとスッキリ感 程よい酸味の爽やかな泡 CHATEAUX LUMIERE SPARKLING KOSHU シャトー ルミエール スパークリング 甲州 地元では、昔から作られ親しまれていた甲州ぶどう、甲州栽培に適した地の山梨県笛吹市一宮町南野呂の甲州ぶどうを使用したスパークリングワイン。
Tasting Note 甲州種ならではの繊細な香りがたち、キメの細かい泡が心地よく舌に当たり、素朴な甘味がやさしく広がります。
上品な酸味とほのかに感じられる苦みがあり、クリーミーな泡と合わさり、すっきりとした後味にしてくれます。
良い意味で何も飲まなかったかのようなキレの良さとすっきり感があり、甲州種でしか出せない味わいのスパークリングワインです。
■国産ワインコンクール2010 /銅賞（2008/2009） ■ジャパンワインチャレンジ2009 奨励賞（2008） 商品仕様・スペック 生産者ルミエール 生産地山梨県笛吹市一宮町南野呂 生産年2020年 品 種甲州100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,860 円
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 四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、1960年、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立しました。
以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。
「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（山梨市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。
20年以上ワイン造りに従事してきたワイン醸造責任者の田澤長巳は「ワインはその年の天候によって味わいが大きく変わるお酒です。
季節感を大事にし、旬を重んじる日本人にピッタリのお酒だと思います。
もっと気軽にワインに親しんで、ワインから季節感や旬を感じ取っていただけたら。
」という想いを込め、「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。
ITEM INFORMATION 優しい香りとなめらかなコク 爽快な風味で気軽に楽しめる シャンパン製法の本格発泡ワイン Pétillant de Mars Koshu ペティアンド マルス 甲州 無濾過 発泡和飲 山梨県産甲州葡萄を原料に、爽やかなスパークリングワインを造りました。
瓶内二次発酵（シャンパン製法）による、きめ細かい泡立ちと爽快で風味豊かな味わいが気軽に楽しめる、国産ならではの「ペティアン（微発泡ワイン）」です。
無濾過なため濁っており、静かに注ぐと濁りの影響による風味の違いを感じます。
Tasting Note 柑橘系の果物、白い花の香、ミネラル、植物といった香りを、酵母香がやさしく包み込んだ印象。
活発で生き生きとした果実味と酸味が口の中に、気泡とともに広がるのが特徴。
シャープで軽快な味わい、酵母由来の豊かなふくらみとなめらかなコクも楽しめます。
新鮮な香りと味わいが、和食全般に相性が良い。
カナッペ、冷菜、洋食ではムニエルや白ワイン煮、カルパッチョ、鶏や豚等重くない白身の肉料理に、レモン醤油、ポンズ醤油（おろし）等ソースをベースにした料理、ハーブ料理の組み合わせに適しています。
商品仕様・スペック 生産者山梨マルスワイナリー 生産地日本/山梨県 品 種甲州 テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量720ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,793 円
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 [NV]ブラン・ド・ノワール ジャン・ローラン やや淡い麦わら色。
リンゴ、洋ナシ、ハチミツ、アプリコット、フルーツのコンポート。
酸味はおだやかで、骨格のしっかりしたボディでバランスも良く飲みごたえのあるピ ノ・ノワール100％で造られるシャンパン。
アペリティフとしてももちろん合いますが、グリルなどのお肉料理とも楽しめそうなシャンパン。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ノワール・ブリュット（BLANC DE NOIRS） 生産者 ジャン・ローラン（JEAN LAURENT） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 白・シャンパーニュ（スパークリングワイン） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【PAPT】【S-PN】【BDN】【RM】JEAN LAURENT CHAMPAGNEジャン・ローラン シャンパーニュ伝統に基づいた知識と経験、情熱が込められたバランスの良さが光る香り豊かなシャンパーニュメゾン「ジャン・ローラン」同じ1996ヴィンテージのシャンパンで比べると、★ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェ「ラ・グラン・ダム1996」が95点★ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ「クリスタル1996」も95点★クリュッグのプレステージ・キュヴェ「クロ・ダンボネ1999」が同じ95+点と、価格差100倍のシャンパンと同点！のジャン・ローラン「ブラン・ド・ノワール1996」！！さらに、今回入荷したブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV]がパーカー92+点とスタンダードキュヴェでも高得点！こちらも、他のスタンダードキュヴェと比べると、★ヴーヴ・クリコのイエローラベル・ブリュット[NV]が90点★クリュッグのグラン・キュヴェ[NV]が90点★ボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュット[NV]が90点と、超有名シャンパンメゾンを超えた！高得点なのです！！ 卓越したピノ・ノワールとシャルドネを生み出すシャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統ある「コート・デ・バール地区」フランス・シャンパーニュ地方のエペルネ駅から直線距離にして100キロ程南にあるコート・デ・バールここは、シャブリ地区のようなキメリジャン質のテロワールを持ち谷の集まりによって浪状に入り組んだ形になった丘陵地です。
このテロワールの特性から、格別ゆたかな香りと風味を持ち、熟成するに従って特別なフィネスと果実味がもたらされます。
ここでは、いわゆる発泡性のシャンパンの他に赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られておりブドウ栽培に適した土地なのです。
メゾン「ジャン・ローラン」の歴史は、この地方で最も古くから続くブドウ栽培家であり、シャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統あるコート・デ・バール地区にブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を栽培するシャンパンメゾンです。
収穫は、完熟したブドウのエッセンスを得るため可能な限り遅らせます。
また、カーヴの中で少なくとも3年を過ごし、このゆっくりとした熟成の過程でそれぞれのキュヴェは、最高の品質と個性を出します。
現在では、ジャン・ローランのシャンパーニュは、リッチなアロマと繊細さを 兼ね備えたスタイルを確立し、伝統に基づいた知識と経験と、シャンパンを愛する一人としての情熱がこの味わいを造り出しています。
7,920 円
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 カルト・ドール ポール・ダンジャン フランス シャンパーニュ フレッシュな青みをのある葡萄の香り。
爽やかな辛口で飲みやすい中にも、芯のしっかりと味わい、丁度良いボリュームがあり、どんな料理にも寄り沿ってくれそうなシャンパン。
キリッっと冷やして、鶏ムネ肉のソテーやフレンチポテトなどのシンプルな料理と合わせれば、シャンパンと料理のお互いの良さをより楽しめる。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） シャンパーニュ・カルト・ドール （CHAMPAGNE CARTE OR） 生産者（原語） ポール・ダンジャン・エ・フィス （PAUL DANGIN ET FILS） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 ピノノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 瓶内熟成は最低でも30カ月 タイプ シャンパン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 このメゾンは、以前モエ＆シャンドン(MOET＆CHANDON)や F1レースでおなじみのマム社（G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。
栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。
使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。
科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【VTQ】【ALN】【EN-RYL】メゾン ポール・ダンジャン・エ・フィスMAISON PAUL DANGIN ET FILS ピノノワール100％。
ボリューム感、そしてブラン・ド・ノワールに失われがちな酸味が味わいに芯を通しています。
スグリ、青リンゴ、アプリコット、ピーチといったボリュームを感じる香り。
輝きのある黄金色のシャンパーニュ。
最初の一口はアクセントが強く、もぎたてのリンゴやネクタリンのようなシャープな果実味を感じますが、その奥にある果実味やかすかな苦み、旨みといった要素も感じられます。
これ単体で飲むと、ここまでの魅力しか味わえませんが、このシャンパーニュが真価を発揮するのはお食事と合わせた時でしょう。
王室御用達＝宴席・パーティでの使用を基に作られているシャンパーニュは、単体で飲んだ時にやや強いとも感じる酸が料理と一体となることで和らぎ、食材の味わいをクローズアップし引き立てつつ食べ飽きさせない、食事の引き立て役として完璧な役割をこなします。
王室御用達とは、決して派手な味わいを意味するものではなく、用途に合わせて飲まれたときに最高のパフォーマンスを発揮すること、そして「その味わい・品質を常に安定して再現できる技術」の裏付けを意味するもの、そう感じさせてくれる1本。
007でも有名なボランジェ、上級キュヴェにチャーチル首相の名前も付けるポル・ロジェ。
イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ！ そして、そんな栄誉を与っている7つのメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています！英国王室のために特別なブランド名Champange J＆B で出荷されています。
他の6社は、誰もが知る大手メゾン！そんなすごい顔ぶれの中に入る唯一の小規模生産者がこのポール・ダンジャンです。
1749年から英国王室にワインやスピリッツを収める会社、「J＆B社」によって推薦され、JB社のラベルで収められていますが中身は紛れもなくポール・ダンジャンの「カルト・ノワール」！☆JB社とは王室御用達の「ロイヤル・ワラント」に指定される業者。
その証として、公に王室の紋章を使用することができます。
【雑誌記事抜粋】驚くべきエレガンスすべてが斬新な、キュヴェ・レゼルヴ・マチュールは100％ピノノワールから造られ、カーヴで10年以上熟成させる。
鶏肉などの白身肉の料理、そしてフォワグラとすばらしい相性を見せる。
もう一つの独創的なキュヴェが「ロゼ・オリジナル」だ。
100％セニエで造られた、ピノノワールによるロゼ。
これ1本で食前酒から前菜から肉料理などのメイン、そしてデザートまで通して使える。
これらはジェルベールやギダシェットなどのワインガイド誌にも評価されている。
これらの特徴的なキュヴェのほかにも、スタンダードな、王道のラインナップもそろえる。
カルト・ノワールは100％ピノノワールで造られるキュヴェで、ボリューム感、リッチな味わい、繊細なタッチと香りが心地よい。
対となるカルト・ブランシュは100％シャルドネで造られるブラン・ド・ブラン。
さわやかでフレッシュな味わい、ピュアな果実味の醸す驚くべきエレガンスを感じることができる。
ダンジャン家では輸出割合は15％ほどだ。
「泡の魔法」を存分に感じられる。
若い次期当主が生産に積極的に関わるので（まだ30才にもなっていません）、結果メゾン全体が新しいことに果敢にチャレンジしていく、という雰囲気を持っているのもこのメゾンの特徴。
ポールダンジャンのラインナップは、世代を超えて受け継がれるスタンダードレンジと革新的なシャンパーニュを造るためのレンジの二つで構成されています。
6,930 円
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 カルト・ブランシュ ポール・ダンジャン フランス シャンパーニュ シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。
泡の立ちあがりもよく、繊細でフレッシュな味わい。
ポール・ダンジャンのシャルドネは繊細な中にも優しさ、ボリューム感があるのが特徴。
緑のニュアンスを感じる淡い金色。
細やかな泡立ち。
蜂蜜の香りをほのかに感じ、白い花と黄色いフルーツと香り。
力強くも繊細、長い余韻とともにまろやかさを感じる緻密なバランスを感じられる1本。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャンパーニュ・カルト・ブランシュ （CHAMPAGNE CARTE BRANCHE） 生産者（原語） ポール・ダンジャン・エ・フィス （PAUL DANGIN ET FILS） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 シャルドネ 瓶内熟成は最低でも30カ月 タイプ シャンパン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 このメゾンは、以前モエ＆シャンドン(MOET＆CHANDON)や F1レースでおなじみのマム社（G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。
栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。
使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。
科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【VTQ】【ALN】【EN-RYL】【S-CH】【BDB】メゾン ポール・ダンジャン・エ・フィスMAISON PAUL DANGIN ET FILS ピノノワール100％。
ボリューム感、そしてブラン・ド・ノワールに失われがちな酸味が味わいに芯を通しています。
スグリ、青リンゴ、アプリコット、ピーチといったボリュームを感じる香り。
輝きのある黄金色のシャンパーニュ。
最初の一口はアクセントが強く、もぎたてのリンゴやネクタリンのようなシャープな果実味を感じますが、その奥にある果実味やかすかな苦み、旨みといった要素も感じられます。
これ単体で飲むと、ここまでの魅力しか味わえませんが、このシャンパーニュが真価を発揮するのはお食事と合わせた時でしょう。
王室御用達＝宴席・パーティでの使用を基に作られているシャンパーニュは、単体で飲んだ時にやや強いとも感じる酸が料理と一体となることで和らぎ、食材の味わいをクローズアップし引き立てつつ食べ飽きさせない、食事の引き立て役として完璧な役割をこなします。
王室御用達とは、決して派手な味わいを意味するものではなく、用途に合わせて飲まれたときに最高のパフォーマンスを発揮すること、そして「その味わい・品質を常に安定して再現できる技術」の裏付けを意味するもの、そう感じさせてくれる1本。
007でも有名なボランジェ、上級キュヴェにチャーチル首相の名前も付けるポル・ロジェ。
イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ！ そして、そんな栄誉を与っている7つのメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています！英国王室のために特別なブランド名Champange J＆B で出荷されています。
他の6社は、誰もが知る大手メゾン！そんなすごい顔ぶれの中に入る唯一の小規模生産者がこのポール・ダンジャンです。
1749年から英国王室にワインやスピリッツを収める会社、「J＆B社」によって推薦され、JB社のラベルで収められていますが中身は紛れもなくポール・ダンジャンの「カルト・ノワール」！☆JB社とは王室御用達の「ロイヤル・ワラント」に指定される業者。
その証として、公に王室の紋章を使用することができます。
【雑誌記事抜粋】驚くべきエレガンスすべてが斬新な、キュヴェ・レゼルヴ・マチュールは100％ピノノワールから造られ、カーヴで10年以上熟成させる。
鶏肉などの白身肉の料理、そしてフォワグラとすばらしい相性を見せる。
もう一つの独創的なキュヴェが「ロゼ・オリジナル」だ。
100％セニエで造られた、ピノノワールによるロゼ。
これ1本で食前酒から前菜から肉料理などのメイン、そしてデザートまで通して使える。
これらはジェルベールやギダシェットなどのワインガイド誌にも評価されている。
これらの特徴的なキュヴェのほかにも、スタンダードな、王道のラインナップもそろえる。
カルト・ノワールは100％ピノノワールで造られるキュヴェで、ボリューム感、リッチな味わい、繊細なタッチと香りが心地よい。
対となるカルト・ブランシュは100％シャルドネで造られるブラン・ド・ブラン。
さわやかでフレッシュな味わい、ピュアな果実味の醸す驚くべきエレガンスを感じることができる。
ダンジャン家では輸出割合は15％ほどだ。
「泡の魔法」を存分に感じられる。
若い次期当主が生産に積極的に関わるので（まだ30才にもなっていません）、結果メゾン全体が新しいことに果敢にチャレンジしていく、という雰囲気を持っているのもこのメゾンの特徴。
ポールダンジャンのラインナップは、世代を超えて受け継がれるスタンダードレンジと革新的なシャンパーニュを造るためのレンジの二つで構成されています。
7,546 円
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 ⇒ 単品はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット ベリー系の香りと、爽やかなキリッとした酸味が心地よいブリュット。
グラスから広がるチャーミングな香りと、バランスに優れた優しい味わいで 和洋中、いろいろなお食事とともに楽しめます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUTE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ50％ ガルナッチャ50％ タイプ スパークリング・ロゼ（辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
27,456 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット ベリー系の香りと、爽やかなキリッとした酸味が心地よいブリュット。
グラスから広がるチャーミングな香りと、バランスに優れた優しい味わいで 和洋中、いろいろなお食事とともに楽しめます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUTE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ50％ ガルナッチャ50％ タイプ スパークリング・ロゼ（辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-MD】【T-VVD】【SP-DO】【C-MTC】【C-V24】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
2,288 円
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![]() ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット ベリー系の香りと、爽やかなキリッとした酸味が心地よいブリュット。
グラスから広がるチャーミングな香りと、バランスに優れた優しい味わいで 和洋中、いろいろなお食事とともに楽しめます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUTE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ50％ ガルナッチャ50％ タイプ スパークリング・ロゼ（辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-MD】【T-VVD】【SP-DO】【C-MTC】【C-V24】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
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